Pečene paprike punjene paradajzom, maslinama i sirom. Paprike punjene u rerni sa sirom - sigurno će biti super! Recepti za razne paprike punjene u rerni sa sirom

Bugarski biber je najstarija ljudska hrana, jer se pouzdano zna da su njegove prve sorte uzgajane prije više od šest hiljada godina. Povrće može rasti u različitim klimatskim uvjetima, tako da se može naći u gotovo svakom dijelu svijeta. Zbog svoje rasprostranjenosti, dostupnosti i korisnosti, ukusne slatke paprike su veoma cenjene u kulinarstvu. Povrće se koristi za pripremu raznih variva i umaka, prži se, dinsta i peče, dodaje se u prva jela. Ali punjene paprike su posebno popularne u narodu. Ovo jelo možete kuhati na mnogo načina - dinstati u šerpi, kuhati na pari ili napraviti pečene punjene paprike u rerni sa mlevenim mesom. Može se poslužiti samostalno ili uz prilog.

Za nadjev možete koristiti povrće različitih boja. Imajte na umu da se sve sorte malo razlikuju po ukusu. Najslađa paprika je crvena, a nezaslađena zelena. Najbolje je peći sve vrste povrća odjednom. Tada će jelo izgledati vrlo svijetlo i elegantno.

Taste Info Druga jela od mesa / Druga jela od povrća

Sastojci

• Slatka paprika (tanka kora) - 10-12 kom.;
• Šargarepa - 2 kom.;
• Luk - 1 kom.;
• Svježi paradajz - 4 kom.;
• Beli luk - 2 čena;
• Kuvana riža - 1,5 kašike;
• Pileći file - 300 g;
• Sol - 1 kašičica;
• Šećer - 5 kašičica;
• Mješavina mljevenih paprika - 0,5 kašičice;
• Suha menta - prstohvat;
• Lovorov list - 1 kom.;
• Biljno ulje - 100 ml;
• Juha ili voda - 1/2 kašike;
• Kisela pavlaka za serviranje - po ukusu;
• Zeleni luk - za serviranje.

Kako skuvati pečene punjene paprike u rerni sa mlevenim mesom i pirinčem

Prvo treba da pripremite paprike. Za ovo jelo koristite povrće sa tankom korom. Paprike operite, odrežite poklopce, a zatim uklonite pregrade sa sjemenkama.


Prokuhajte oko dva litra vode u većoj šerpi, dodajte šaku soli. Pripremljenu papriku poslati u vodu i blanširati nekoliko minuta. Zatim ugasite vatru i poklopite poklopcem. Pustite da se paprika natopi u vodi.


Ogulite luk i šargarepu. Naribajte šargarepu, a luk nasjeckajte na sitne kockice.


Zagrijte biljno ulje u tiganju, u njega pošaljite luk i šargarepu. Pržite ih dok ne omekšaju i ne porumene. Ovdje možete dodati i drugo povrće, ovisno o sezoni, kako bi fil za papriku bio bogatijeg i svjetlijeg okusa. Danas sam dodala jedan sitno seckani krompir i pola tikvice. Prženo povrće posolite i dodajte začine po ukusu.


Za prelivanje uzmite 4-5 srednjih paradajza i napravite rezove duž vrha kore. Prokuhajte vodu u lađi i umočite povrće u nju. Isključite vatru i potopite paradajz u vodu 15 minuta.

U međuvremenu pileći file provucite kroz mašinu za mlevenje mesa da dobijete mleveno meso. Umjesto piletine možete koristiti mješavinu govedine i svinjetine.


Okrugli pirinač kuvajte do pola. Zatim ga u zdjeli sjedinite sa mljevenom piletinom i većinom dinstanog povrća. U fil od bibera možete dodati i sitno seckani peršun sa koprom, režnjeve belog luka.


Promiješajte fil. Dodajte so, prstohvat suve nane, mešavinu mlevenih paprika.


Oguljeni paradajz oguliti od kore i samleti blenderom u pire.


Od paradajz pirea pripremite fil za paprike. Da biste to učinili, sipajte ga u šerpu sa ostatkom prženog povrća. Dodati još pola čaše juhe ili vode, dodati šećer i so, ocijediti češanj belog luka i ubaciti lovorov list. Prokuhajte paradajz masu i kuvajte pet minuta.


Zagrejte rernu na 180 stepeni. Pripremljene paprike napunite filom od mlevenog mesa i pirinča, stavite u posudu za pečenje sa stranicama.

teaser network

Svaku punjenu papriku zatvorite izrezanim čepom, rasporedite fil u formu. Ne zaboravite da prije toga uklonite lovorov list iz punjenja. Šaljite formu sa paprikom u rernu na 40 minuta.


Ugasite vatru i ostavite pripremljene punjene paprike sa mlevenim mesom u rerni 20 minuta. Ovo je neophodno za impregnaciju.


Pre serviranja pospite sitno seckanim zelenim lukom.


Paprike stavite na tanjir i prelijte filom.

Evo ovako ukusnih punjenih paprika u rerni. Pavlaku poslužite zasebno ili takođe prelijte po vrhu.

Zdravo svima!

Ako volite paprike kao i ja, ne propustite ovaj recept - Punjene paprike u rerni!!

Garantujem da će vam se gotovo jelo zaista svidjeti i kuhaćete ga više puta i njime obradovati sebe i svoje najmilije.

Danas možete pronaći ogroman broj recepata za pravljenje punjenih paprika. Ali ovaj recept nije običan.

Prvo, brzo se kuva, trebaće vam manje od sat vremena i ukusne punjene paprike će biti gotove.

I drugo, peče se u rerni, a ne dinsta u loncu ili tiganju.

Za one koji, kao i ja, ne vole svu tu paradajz-uljnu tečnost u kojoj se obično kuvaju punjene paprike, ovaj recept je pravi dar.

Na kraju krajeva, ispada da nije ništa manje sočan, mekan i mirisan, ali u isto vrijeme ne baš mastan i vrlo zadovoljavajući.

Dakle, hajde da saznamo kako kuhati punjene paprike u rerni na ukusan i jednostavan način.

Početna faza pripreme

Za pripremu punjenih paprika trebaće vam dobre, jake, srednje veličine.

Prvo ih treba dobro oprati, odrezati peteljke i očistiti sredinu sjemenki.

Zatim paprike moraju biti blanširane.

Da biste to učinili, možete ih saviti u veliku šolju i preliti kipućom vodom tako da budu potpuno prekriveni vodom.

Držite 2-3 minute i okrenite na drugu stranu.

Paprike će postati mekane tokom blanširanja.

Biće vrlo lako puniti, a ukus će im biti bogatiji i višak gorčine će nestati.

Priprema punjenja

Fil za punjene paprike. Ovdje možete uključiti maštu i pripremiti fil koji će zadovoljiti sve vaše želje.

Nudim vam tri provjerena preljeva.

• Punjenje od mesa

Ovo je najčešći fil za punjenje paprika.

Za 10 paprika trebat će vam oko 500,0 mljevenog mesa ili piletine, pola nasjeckanog luka i 1 šolja kuhanog.

Pirinač treba da bude malo nedovoljno kuvan. Pirinač se pomeša sa mlevenim mesom i lukom, dodaju se so i začini po ukusu.

Neko takvom nadjevu dodaje prženu šargarepu i bijeli luk. Stvar ukusa.

• Fil od heljde i sira

Ne jedem meso, pa su mi najdraži fil za punjenje paprika biljni nadjevi sa žitaricama i sirom.

Uz slatke paprike dobro se slažu sir i žitarice. Ovdje, općenito, možete uključiti svoju maštu i smisliti puno zanimljivih stvari)

Evo šta sam smislio)

I dodaje komadić rendanog tvrdog sira i začine po ukusu. I ovom smjesom se pune paprike. Ispada ukusno, ali vrlo kalorično.

Općenito, kao što ste već shvatili, nadjev za paprike je stvar ukusa. Eksperimentirajte i probajte Ponekad se nešto novo pokaže ukusnije od nečeg poznatog i starog. A ponekad i obrnuto.

Punjenje paprike

Nakon što smo pripremili fil, njime punimo paprike. Čvrsto ga punimo, nabijajući kašikom. Podmažite lim za pečenje maslinovim uljem. I ubacite paprike.

Stavili smo ih u rernu zagrejanu na 200 C 15 minuta.

Priprema sosa i pečenje

Za to vreme pripremite sos od pavlake.

Da biste to učinili, pomiješajte 1 šolju kisele pavlake srednje masnoće, 1 kašiku gotovog senfa, sitno nasjeckani kopar ili peršun i 3 žlice. Rendani tvrdi sir. Posolite i pobiberite po ukusu.

Nakon 10 minuta izvadite paprike iz rerne i prelijte ih sosom. Trudimo se da njome prekrijemo svaku papriku.

I ponovo stavite punjene paprike u rernu još 10 minuta.

Sve! Naše superukusne i mirisne paprike su savršeno pečene. Natopljen sosom od pavlake, arome začina i ukusa fila.

Serviramo ih tople, kao glavno jelo za ručak, večeru, pa čak i proslavu. Ne treba im nikakav ukras. Sve ispadne ukusno i veoma zadovoljavajuće!

Pokušajte kuhati punjene paprike u pećnici i podijelite svoje mišljenje. Prijatno!!!

Video recepti za punjene paprike

Za one koji vole punjene paprike u sosu, posebno sam uzela ovaj dobar video recept.

Bit će mi jako drago vašim komentarima i vašim novim receptima za kuhanje punjenih paprika i još mnogo toga.

Prijatan apetit i vidimo se uskoro!!!

Alena Yasneva je bila sa vama, doviđenja svima!

Paprika je mnogima omiljeno povrće. Posebno je ukusan u jesen, kada je upio svu toplinu ljeta i puno sunčeve svjetlosti. I zato se trudimo da ga kuvamo češće u ovom periodu. Mesnate su, sočne, jarko crvene boje, ukusnog mirisa i slatkog ukusa.

Već samo dodavanjem u bilo koje jelo dobija neuporediv ukus i aromu. A ako kuvate punjene paprike, pa čak i sa mesom i pirinčem, šta se onda može porediti sa ovim.

Volim da kuvam ovo jelo na jesen. Zimi, tako ukusno jelo neće raditi. Zimi se prodaje u staklenicima i više nema isti ukus kao sakupljena iz bašte. Zato treba imati vremena, i skuhati ga dok je u samom soku!

Ne tako davno, već sam delio ukusno sa vama, ali onda smo ga skuvali u kotliću.

Danas je još jedan recept, ovo ukusno i divno povrće ispeći ćemo u rerni. Jelo nije ništa manje ukusno, a nekome se ova opcija čak i više sviđa.

Pa hajde da kuvamo. Mislim da će se ovaj recept dopasti mnogima, kao i prethodni.

Paprike punjene mesom i pirinčem, pečene u rerni

trebat će nam:

• paprika - 4 kom
• mleveno goveđe meso - 300 gr
• pirinač - 1/3 šolje
• luk - 1-2 kom
• jaje - 1 kom.
• paradajz - 1-2 kom
• sir - 100 gr
• pavlaka - 2-3 kašike. kašike
• začini - zira, korijander, paprika, origano, ruzmarin
• sol - po ukusu
• mljeveni crni biber - po ukusu
• biljno ulje za podmazivanje kalupa

kuhanje:

1. Mljeveno meso pripremite unaprijed. Ja koristim govedinu. Ali vrlo ukusne paprike dobijaju se iz miješanog mljevenog mesa, koje uključuje svinjetinu i junetinu. Postoje opcije gdje možete koristiti mljeveno pile.

Ako ste mljeveno meso zamrznuli, pokušajte ga unaprijed izvaditi iz zamrzivača i odmrznuti na sobnoj temperaturi. Za to se ne preporučuje korištenje mikrovalne pećnice. A apsolutno je neprihvatljivo odmrzavanje mljevenog mesa u vrućoj vodi.

2. Luk narežite na sitne kockice. Za ljepotu i ukus uzela sam jedan bijeli luk, a drugi crveni.

3. Stavite pirinač da se kuva. Pirinač je najbolje koristiti okruglog zrna. Prokuhan je i dobro se spaja, pa je savršen za uparivanje sa mlevenim mesom i paprikom.

Ne sipamo puno vode.

4. Nakon što provri, malo posolite i kuvajte 10 minuta, odnosno do pola.

5. Nakon predviđenog vremena, stavite pirinač u cjedilo i ostavite da voda ocijedi. Takođe je potrebno vreme da se ohladi.

6. Operite zrele sočne paprike i isecite na dve jednake polovine. Pokušajte da ih isečete na način da se i stabljika preseče na dva dela. Tako ostavljamo "nogu" u paprikama. Moj muž ih voli jesti, držeći se za ovu nogu.

Ali čak i ako se toga ne držite, onda to ipak ostavite. Možete vidjeti kako lijepo izgledaju ovako.

Lijepo uređeno jelo uvijek je važan dio u pripremi svakog kulinarskog remek-djela!

7. Očistite plodove od sjemenki i jastučića za sjemenke. Odrežite dio "nogice" tako da svi budu iste veličine.

8. Mleveno meso, luk i ohlađeni pirinač sjediniti. Stavim 5-6 punih kašika kuvanog pirinča.

9. Dodajte sve začine. Po želji možete dodati sjeckano začinsko bilje, peršun ili kopar, ili oboje. Dodajte sirovo jaje.

Posolite i pobiberite po ukusu. Ne zaboravite da smo pirinač već posolili.

10. Dobro izmiksajte mleveno meso. U početku možete koristiti kašiku za to, a zatim možete smetati rukama. Mljeveno meso nije potrebno drobiti. Mleveno meso mesim najmanje 5 minuta.

11. Paradajz poparite kipućom vodom, držite u njoj 3 minuta, a zatim kipuću vodu ocedite i prelijte hladnom vodom. Očistite kožu i narežite na kockice. Koristim jedan crveni i jedan žuti paradajz. Što više cvijeća, to je jelo ljepše!

12. Staklenu posudu za pečenje namažite uljem. I dodajte paradajz isečen na kockice. Služiće kao jastuk za punjene paprike.

13. Napunite “paprike” mlevenim mesom i stavite ih u kalup, slažući ih čvrsto jedno uz drugo.

14. Zagrejte rernu na 180 stepeni. Stavite u kalup sa paprikama. Pecite 15 minuta.

15. Za to vreme istrljajte sir. Sir za ovo je bolje uzeti tvrdi. Daće lepu zlatno smeđu boju kada se peče. I napravite pavlaku.

16. Kada izvadimo formu iz rerne, videćemo da je mleveno meso malo potamnilo. I dok se potpuno ne skuva, mora se peći još 15-20 minuta. A onda će postati potpuno mračno i ružno. I ovdje postoje dvije opcije.

Prva opcija je prekrivanje sadržaja folijom.

Druga opcija (po kojoj ćemo kuvati) je da na mleveno meso stavimo malo kisele pavlake i pospemo rendanim sirom.

17. U obe varijante kalup ponovo stavite u rernu i pecite još 15-20 minuta. U drugoj verziji sir bi trebao porumeniti i postati lijepe zlatne boje.

18. Gotovo jelo izvaditi iz rerne i ostaviti da odstoji 10 minuta da malo odmori.

19. Lijepo stavite na tanjir za serviranje, ukrasite krastavcima, začinskim biljem - zelena boja će jelu dati željenu boju koja nedostaje.

Na tanjir sam stavila predjelo od sira. Ostala je sa mnom od pripreme sljedećeg jela od bibera. Opis dama ispod. Ali da vam kažem, ukusno je! Možete ga skuhati samo tako, i jesti kao užinu!

20. Jedite sa zadovoljstvom, uživajte u ukusu zrelih sočnih paprika koje se odlično slažu sa mlevenim mesom!

Ko voli gljive, onda se ova komponenta može dodati u mljeveno meso.

Da bi bile ukusnije, gljive se prvo moraju malo prokuhati u slanoj vodi, narezati na velike komade. 10 minuta će biti dovoljno. A zatim pržite 5 minuta. Malo ohlađene komade iseći na sitne kockice i dodati u mleveno meso.

U ovom slučaju, jaje se može izostaviti.

Kada pripremate jelo, pokušajte da ne zanemarite nijednu fazu, a onda će rezultat premašiti sva očekivanja. Čini se da obično svakodnevno jelo ispada tako ukusno da je jednostavno nemoguće zaustaviti se. Niko neće otići bez dodatka!

Ali u sledećem jelu odlučio sam da pokažem drugačiji način rezanja paprike i polaganja mlevenog mesa. Ali da se ne ponavljam u opisu, dodala sam još jedno punjenje koje, iako nema mesa i pirinča, nije ništa manje ukusno! A mom mužu se ovo punjenje svidjelo više od mesa!

Paprike punjene sirom i začinskim biljem

Kao što je već spomenuto, prilikom pripreme drugog recepta, prvo sam samo htio pokazati još jedan vizualni način ukrašavanja jela. Ali onda se rodila ideja da se uz nadjev od mljevenog mesa i pirinča pokaže još jedna ukusna opcija.

Tada se pojavila misao da bi ovo mogla biti odlična ideja za večeru u dvoje. Uostalom, često se dešava da čekate prijatelja ili devojku u posetu. Ili djeca, iz ovog ili onog razloga, danas nemaju večeru kod kuće. A vi ste samo vas dvoje sa svojim mužem. Pripremite se ni za šta. Tada će vam ova opcija dobro doći.

Da biste ga izveli, potrebno je uzeti dvije male forme otporne na toplinu kako biste servirali gotovo jelo direktno u njih ili skuhali dvije porcije u jednoj posudi, a zatim rasporedite sadržaj na tanjire.

Također morate odlučiti o broju proizvoda. Pošto imam demonstracionu opciju, koristim samo dve paprike. Koliko ćete potrošiti zavisi od vas.

trebat će nam:

• Bugarski biber - 2 komada

Pošto nema 4 paprike, kao u prethodnom receptu, već dve, onda će nam takođe trebati manje svih sastojaka.

Ali treba nam još dodatnih sastojaka za drugi fil.

• sir - 50 gr
• peršun, bosiljak - mala veza
• beli luk - 1 češanj

kuhanje:

1. Prvi fil pripremamo sa mlevenim mesom i pirinčem, kao u prethodnom receptu.

2. Pripremamo drugi fil. Sir izgnječite viljuškom. Začinsko bilje nasjeckajte, a bijeli luk nasjeckajte. Sve pomešati.

3. Odrežite vrh paprike i uklonite sjemenke. Zatim ga preseci poprečno na dva dela.

Jedan dio je ispao u obliku šuplje bačve, a drugi u obliku konusa zatvorenog s jedne strane.

4. Podmažite formu uljem i u nju stavite oguljen paradajz isečen na kockice.

5. Napunite “bure” filom od mesa i pirinča.

6. Napunite "kornet" filom od sira, začinskog bilja i belog luka. Probušite ga čačkalicom. Izgledat će lijepo i originalno, a možete jesti držeći se za nju.

7. Stavite i „bure“ i „konus“ u oblik otporan na toplotu. Pokrijte "bure" sa "poklopcem" odozgo.

8. Peći na 180 stepeni 15 minuta.

9. Zatim uzmite obrazac. U "bure" dodajte pavlaku, a u "kornet" sipajte sir.

10. Vratite u rernu i pecite još 15 minuta.

11. Poslužite direktno u kalupu ili na tanjiru za serviranje.

Recept je opisan ukratko, jer duplira prvi. A kako napraviti drugi fil, nadam se da sam jasno napisao.

Ispada ukusno i originalno jelo. Ako ovo kuvate za večeru za dvoje, onda će vaš prijatelj ili devojka to sigurno ceniti! I po ukusu i po prezentaciji.

Inače, ovo jelo možete kuhati koristeći samo jedno - drugo punjenje. Može se jesti kao veoma ukusna grickalica. Njime sam ukrasila jelo u prvom receptu.

Dakle, danas smo pripremili dvije opcije za jelo s mesom i rižom, druga opcija također ima malo, ali ugodno iznenađenje. Kada u jednom jelu ima toliko raznolikosti, uvek je odlično!

Pa, općenito se nadjev od mljevenog mesa s rižom smatra klasikom za punjenje paprika. Punjena je i raznim povrćem i korenjem, kupusom i šargarepom, sirom i jajima, sirom i začinskim biljem. I kako god da napunite papriku, uvek ispadne veoma ukusno.

Dakle, napunimo ga različitim nadjevima, prokuhajte, ispecite i uživajte u jedinstvenim karakteristikama okusa koje nećete naći ni u jednom drugom proizvodu!

Prijatno!

Danas ćemo podijeliti zanimljivu verziju popularnog jela, koje je sasvim prikladno za pravilnu prehranu. Naš korak-po-korak recept za kuhanje s autorskim fotografijama će vam reći kako ispeći punjene paprike u pećnici s polovinama sira i pilećeg filea. Gotova hrana se može poslužiti na stolu i uz prilog i kao svečano glavno jelo.

Svakim danom sve je više recepata za pravljenje punjenih paprika, ali to ne znači da se ništa novo ne može izmisliti. Odlična opcija za kulinarske eksperimente je opcija kuhanja, u kojoj se paprike punjene raznim nadjevima peku u pećnici. Uz ovaj dizajn, jelo se može smatrati dijetalnim i pogodno je za pravilnu prehranu ljudi koji se bave sportom ili samo brinu o svom zdravlju.

Kalorije u pečenim punjenim paprikama sa pilećim prsima i sirom

Kalorijski sadržaj i nutritivna vrijednost punjenih paprika pečenih u pećnici sa čamcima računaju se na 100 grama gotovog jela, koje uključuje pileća prsa, sir, pavlaku, papriku i paradajz.

Tabela prikazuje orijentacione vrijednosti. BJU jela može značajno varirati, ovisno o dodatnim sastojcima koji se koriste.

Kako kuvati polovice punjene paprike u rerni

Punjene paprike pečene u rerni na pola su sjajan dodatak svakom stolu. Može se poslužiti i bez priloga, jelo je krepko i lepo samo po sebi i ne zahteva dodatno partnerstvo. Za pečenje polovica paprike punjene sirom i pilećim fileom u rerni potrebno nam je nešto više od 50 minuta vremena.

Sastojci

• Pileći file - 850 gr.
• Paradajz - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Sir - 150 gr.
• Bugarski biber - 6 kom.
• Pavlaka - 2 kašike. kašike.
• Sol i začini, po ukusu

Korak 1.

Prvo treba oprati paprike, očistiti ih iznutra, ali treba ostaviti zelene repove, kako bi unutra bilo više prostora za fil. Nakon čišćenja, paprike se mogu ponovo oprati kako bi se uklonili ostaci sjemenki.

Za pripremu nadjeva uzmite pileća prsa i narežite ih na male kockice, tako da će biti mnogo zgodnije rasporediti na paprike.

Korak 2

Paradajz prerađujemo posebno, za to je potrebno prokuhati vodu u loncu i oprati paradajz staviti u kipuću vodu na jednu minutu.

Zatim se paradajz izvadi iz kipuće vode i malo ohladi. Nakon toga, potrebno im je ukloniti kožu.

Korak 3

Već oguljeni paradajz isječemo na sitne kockice. Skinuli smo im kožicu da se oslobodimo viška tečnosti i da ne proključaju tokom kuvanja.

Korak 4

Posebno narežite luk na sitne kockice.

Korak 5

Prelazimo na pripremu mlevenog mesa kojim ćemo puniti crvene paprike. U posudu stavite seckani file pilećih prsa, luk i paradajz, posolite, posolite, začinite i pavlaku, sve dobro promešajte.

Korak 6

Dno pleha prekrijemo folijom i zagrejemo rernu na 180 - 200 stepeni. Dok se rerna zagreva, dobijenom masom napunite paprike i stavite u pleh.

Naše paprike stavljamo u rernu na trideset minuta. Dok se punjene paprike peku, naribajte sir.

Paprike punjene sirom su ukusno toplo predjelo koje se uvek može brzo ispeći u rerni za dolazak gostiju. Neće vam trebati puno vremena, a za ovo jelo vam ne treba puno proizvoda.

Ovo jelo je a la carte, proizvode treba uzimati u količini od 1 paprike (2 polovine) - po porciji, ako ovo jelo pripremate kao toplo predjelo.

Ako je vaše glavno jelo punjeno sirom, onda će vam trebati 2 paprike po porciji. Možete uzeti bilo koji sir, glavno da se dobro topi, možete koristiti i mješavinu različitih sireva. Ovo jelo možete obogatiti i diverzificirati dodavanjem raznih začina.

VAŽNO: Za ovo jelo bolje je koristiti crvenu, žutu ili narandžastu papriku. Zelena paprika u procesu kuhanja u pećnici gubi boju i izgleda potpuno nesvečano na svečanom stolu. Jasno je da boja paprike ne utiče na njen ukus. Što se tiče oblika paprike, bilo koji će odgovarati.

Papriku prepolovite po dužini. Za ljepotu i praktičnost, kada jedete gotovo jelo, ostavite rep na biberu. Polovine paprike očistimo od unutrašnjih pregrada i sjemenki.

Pripremite nadjev za paprike. Za punjenje je bolje koristiti začinjene začinjene sireve. Koristim dvije vrste sira: cheddar i parmezan.

Sireve utrljamo na srednje rende, stavimo ih u zdjelu.

Peršun i kopar nasjeckajte vrlo sitno, dodajte zelje u sir. Procedite beli luk kroz prese. Sve sastojke za fil dobro izmiješajte. Probamo fil za so, ne zaboravite da su sirevi obično slani. Dodajte malo crnog mljevenog bibera. U ovoj fazi možete dodati svoje omiljene začine u fil.

Dobijenim filom čvrsto napunite paprike desertnom kašikom.

Punjene paprike rasporedite u tepsiju. Na vrh sam stavila par grančica timijana, jako volim njegovu kombinaciju sa sirom. Punjene paprike sa sirom šaljemo u rernu, zagrejanu na 160 stepeni C, 15-20 minuta. Papriku kuvamo prvih 10 minuta, prekrivši je folijom, zatim skinemo foliju i papriku kuvamo bez nje preostalih 10 minuta.

Gotove paprike punjene sirom se poslužuju vruće na stol, što znači odmah!

Prijatno! Kako je ukusno!