Инулин - какво е това и в какви продукти се съдържа? Естествен инулин - ползите и вредите от уникално вещество

В края на миналия век полизахаридът, наречен инулин, попадна под голямото внимание на лекарите и производителите на хранителни добавки (между другото, не го бъркайте с инсулин - говорим за напълно различни съединения). Те започнаха да говорят за неговите чудодейни свойства толкова много и упорито, че повечето хора започнаха да се съмняват: това не е ли просто поредният „развод“ на населението?

Да започнем с факта, че инулинът наистина съществува. Намира се в много растения, които ни служат като храна или лекарства (между другото, ние писахме за такива растения в нашите статии за - вече беше разказано малко защо инулинът е толкова добър). И е доказано, че има много благоприятен ефект върху човешкия организъм.

Какво е "инулин"? Много сме, а той е един!

Инулинът е въглехидрат, който е енергийният резерв на растението. Мястото на неговото „разгръщане“ са корените и грудките на някои видове растения. Строителният материал за инулина са остатъците от фруктоза (според последните изследвания включва 9 остатъка от фруктоза).

В процеса на хидролиза или ферментация под действието на инулиназа (такъв ензим има в растенията, съдържащи инулин), той напълно се разгражда до фруктоза. От гледна точка на усвоимост от организма, инулинът принадлежи към групата на пребиотиците - вещества, които не се усвояват в горните отдели на храносмилателната система. Те се обработват успешно от микрофлората на дебелото черво, като същевременно получават мощен стимул за нейното развитие.

Какво съдържа инулин?

Най-висок процент на съдържание на инулин се наблюдава в ерусалимския артишок или смляната круша.

В допълнение към ерусалимския артишок, голямо количество инулин съдържа:

• – от 9 до 16%;
• лук - малко повече от 6%;
• – повече от 6%.

Също така се забелязва, че много лечебни растения, които облекчават състоянието на пациенти със захарен диабет, също съдържат инулин:

• елекампан;
• репей и др.

Технология за производство на инулин

Инулинът се извлича от растения чрез студено пресоване. Такъв щадящ метод максимално запазва всички полезни свойства на пребиотика. Като суровина в производството на инулин в промишлени обеми и се използват, с цикория на първо място.

Основните операции за производство на инулин:

1. смилане на суровини;
2. екстракция (екстракция) на инулин;
3. сгъстяване на получения екстракт;
4. утаяване на инулин;
5. почистване;
6. сушене.

Най-важната операция на технологията е екстракцията. Ефективността на производството на инулин зависи от това. За извършване на тази операция се използва специално оборудване - екстрактор. Това е U-образна колона, в която се създават турбулентни потоци. Натрошените суровини и течност се поставят в екстрактора, в който при процеса на екстракция преминава инулин.

Област на приложение

Инулинът се използва в две индустрии:

• храна;
• фармацевтични.

В хранително-вкусовата промишленост инулинът се използва като технологична съставка. Това се дължи на някои свойства на полизахарида, поради които:

имитира се наличието на мазнини в продукта (инулинът може да образува, когато се комбинира с вода, кремообразна субстанция с текстура, подобна на мазнината). Това свойство се използва при производството на храни без мазнини, за да се намали тяхното съдържание на калории. Една четвърт грам инулин може да замени един грам мазнина;

стабилизира се качеството на мусове, сладолед, сосове и др.

Инулинът се добавя към бебешка храна, печени продукти, млечни продукти, шоколад, диетични продукти и др. Хранителните работници не се справят без него при производството на различни незабавни продукти.

Фармацевтичната индустрия използва инулин за производството на хранителни добавки, които се препоръчват за лечение и профилактика на много заболявания. На първо място тук е захарният диабет (основно тип 2). Въпреки че инулинът не е заместител на инсулина, той все пак помага за понижаване на нивата на кръвната захар и минимизира вероятността от сериозни усложнения.

Освен за диабетици, инулинът е полезен за хора, страдащи от следните заболявания:

• стомашно-чревни инфекции (остри и хронични);
• дисбиоза;
• заболявания на костите;
• чести настинки;
• гастрит и хепатит и др.

Полезни свойства на инулина

Ето малък списък от свойствата на това вещество, които могат да ви помогнат да бъдете по-здрави и по-щастливи:

- способността за отстраняване на радионуклиди и тежки метали от тялото;

- стимулиране на растежа на костната тъкан и в резултат на това предотвратяване на появата на различни заболявания на костния скелет. Този ефект се постига благодарение на положителния ефект на инулина върху усвояването на калций от човешкото тяло. Проучванията показват, че дългосрочната употреба на инулин (в рамките на една година) води до увеличаване на костната плътност над 25%;

- . По-специално, лимфоидната тъкан, която се състои от една четвърт от всички клетки на чревната лигавица, реагира много положително на въвеждането на инулин в тялото. От своя страна, подобряването на лимфоидната тъкан води до повишаване на устойчивостта на бронхиалното дърво, уретерите, лигавиците на целия стомашно-чревен тракт;

- благоприятен ефект върху състоянието на черния дроб. Инулинът в комбинация с лекарствена терапия несъмнено засилва ефекта си при лечението на хепатит В и С.

Противопоказания

Към днешна дата в инулина не са открити свойства, които са вредни за човешкото здраве. Единственото нещо, което може да попречи на приема му, е алергична реакция на индивида към този пребиотик.

Но въпреки факта, че инулинът се счита за напълно безопасен и полезен продукт, няма да е излишно да говорите с Вашия лекар по тази тема, преди да започнете курс на лечение.

Къде може да се купи инулин?

Можете да закупите инулин в аптеките. Но нашите аптеки не винаги получават висококачествени продукти и ако имате такава възможност, тогава бихме ви посъветвали да разгледате тази хранителна добавка на чужди сайтове: например инулинът се продава под формата на прах, сравнително евтин и отзивите са много добри.

Инулинът е полизахарид от растителен произход, чиито свойства са изследвани от микробиолози и лекари от различни страни в продължение на много години. Днес е доказано, че ползите от инулина за хората са големи, той е особено ефективен в борбата с диабета. Полизахаридът се използва широко в хранително-вкусовата промишленост, фармацевтиката, козметологията, предписва се при заболявания на храносмилателната система, сърдечни заболявания и други заболявания.

Какво е инулин

ИнулинОрганично вещество от естествен произход, което при разграждане образува част от захароза и малко глюкоза. По принцип естественият инулин се намира в кореновата система и грудките на някои растения. Изолираното вещество е сух бял прах и е силно разтворимо в гореща течност. В промишлеността инулинът се използва като суровина за производството на фруктоза.

Когато инулинът попадне в стомаха, той не се разделя - тялото ни не отделя ензими за това. Асимилацията на това вещество се извършва само в дебелото черво, когато чревните бактерии започват да работят. Те разграждат инулина, което насърчава допълнителен растеж на полезни бактерии, стимулира чревната дейност и освобождава тялото от токсини. Поради това полезно свойство инулинът се счита за пребиотик.

Къде се намира инулинът?

Веществото се извлича само от растения – синтетичен и животински инулин не съществува! Естественият инулин се съдържа в състава на около четири хиляди прости и екзотични растения от семейство Сложноцветни, зърнени култури и луковици. Но безспорните лидери в съдържанието на тази органична материя са цикорията и ерусалимският артишок (земна круша). В тези растения той се съдържа в колосално количество - около 20%.

В големи количества той присъства в зърнените култури и се намира в такива растения:

• подбел;
• Чесън, лук;
• банан;
• стафиди;
• глухарче;
• ехинацея;
• елекампане;
• аспержи;
• Scorzoner;
• артишок;
• Камбанка, нарцис, далия, лилия, теменужка.

Лъвският пай от инулин се произвежда в Белгия и Холандия. По принцип полизахаридът се получава от цикория, въпреки че ерусалимският артишок също съдържа голямо количество от това вещество. Това е така, защото химическата молекула на цикорията има по-голяма дължина на веригата, а корените й имат по-правилна форма, което я прави по-лесна за производство.

Вреда от инулина

В повечето случаи няма противопоказания за употребата на този пребиотик. Въпреки това, вредата от инулин за тялото може да възникне, ако човек има индивидуална непоносимост към веществото. Във всеки случай, преди да използвате лекарства, базирани на него, препоръката на специалист няма да бъде излишна.

Ако полизахаридът е получен изключително от коренище на цикория, той трябва да се приема с повишено внимание. Вредата от инулина в този случай може да бъде значителна. Това представлява опасност за пациентите, които са диагностицирани с такива заболявания:

• Разширени вени;
• Спазми и хронични заболявания на дихателните органи;
• хемороиди.

Трябва също да се отбележи, че едновременното приложение на инулин и антибиотици е несъвместимо. Резултатът може да бъде непълно усвояване на лекарствата, както и появата на нежелани странични ефекти. Затова възможната комбинация от лекарства и хранителни добавки трябва да се консултира с Вашия лекар.

Ползите от инулина

След множество изследвания и експерименти, учените доказаха огромните ползи от инулина за организма. Той има най-изразен ефект върху червата, като има благоприятен ефект върху неговата дейност и насърчава възпроизводството на полезни бифидобактерии. Инулинът също е в състояние бързо да понижи нивата на холестерола, да намали кръвната захар, като успешно го замества с естествена фруктоза.

Голямо количество от това вещество се намира в ерусалимския артишок, но индустриалният инулин най-често се произвежда от цикория Важно!

Инулинът има редица ефекти върху тялото:

• Стимулира защитните сили на човека, повишава имунитета;
• Премахва токсините, шлаките, радионуклидите и вредните отлагания на тежки метали;
• Подобрява липидния метаболизъм, което води до забележима загуба на тегло;
• Подобрява работата на червата, предпазва от натрупване на изпражнения, предпазва от запек;
• Намалява няколко пъти вероятността от рак;
• Допринася за нормалното усвояване на полезните витамини и въглехидрати;
• Почиства черния дроб.

Инулин в бебешка храна

Червата на новороденото са абсолютно стерилни и първата му храна, майчиното мляко, през първите месеци от живота на бебето, образува нормална микрофлора в него. Само майчиното мляко съдържа балансирано количество витамини, микроелементи и полезни олигозахариди, които изпълняват работата на пребиотици, заселвайки червата с необходимите бифидобактерии. С течение на времето кърменето се заменя с обичайните допълващи храни, но количеството пребиотици в диетата на детето не трябва да намалява!

Ето защо водещите производители на бебешки храни започнаха да обогатяват своите продукти с пребиотик - инулин, който помага на бебето не само да подобри храносмилателните функции, но и да увеличи усвояването на магнезий и калций, което значително укрепва неговата крехка костна система.

Обогатените с пребиотици храни за кърмачета са идеални за бебешко хранене. Те са особено полезни за бебета, които имат чести запек, метеоризъм и чревна дисбактериоза.

Не мислете, че инулинът в бебешката храна може да бъде вреден, а не полезен. Този полизахарид е включен дори в хипоалергенни зърнени храни, които педиатрите препоръчват да се въведат в диетата на алергично дете, тъй като само корекцията на чревната микрофлора допринася за благоприятното отстраняване на вредните алергени от тялото.

Инулин в козметиката

Благодарение на своите полезни свойства и естествен произход, инулинът намира широко приложение в козметологията. Има изключително благоприятен ефект върху кожата, като ползите от инулина се проявяват още от първите дни на употреба на козметичния продукт.

Този полизахарид в състава на продуктите за грижа има следния ефект върху кожата:

• Подобрява метаболизма на кислорода в клетките;
• Подхранва и овлажнява;
• Подпомага естествената клетъчна регенерация;
• Стабилизира производството на колаген;
• Подравнява релефа на епидермиса;
• Изглажда бръчките;
• Премахва възпалението и грапавостта.

Инулинът е много полезен за косата. Ефективно подхранва тънкия скалп, укрепва слабите космени фоликули, възстановява увредените кичури. При редовна употреба на продукти, които съдържат този полизахарид, има забележимо подобрение в състоянието на косата. Те придобиват мекота, гладкост, загубата им спира, секцията на върховете спира.

Инулинът може да се намери в различни козметични продукти, той е особено полезен за кожата и косата.Нашите читатели препоръчват!Много от нашите читатели се интересуват от въпроса. Как да отслабнете без изтощителни диети, отказ от редица продукти и отнемащи време упражнения. В същото време хората търсят начин, който не е вреден за здравето. Не знаехме как да отговорим на този въпрос, докато един от нашите читатели не препоръча ефективно и напълно естествено средство за отслабване. Този инструмент няма странични ефекти, противопоказания и не уврежда тялото по никакъв начин и се състои изключително от естествени съставки. Загубата на тегло се постига чрез премахване на токсини, токсини и разделени мастни натрупвания. След няколко седмици ще забележите първите зашеметяващи резултати. Изберете програма за отслабване (безплатно) →

Инулинът може да се види в състава на:

1. кремове против стареене;
2. Тоников;
3. Кремов;
4. Подхранващи шампоани и балсами за коса;
5. гелове за къпане;
6. Декоративна и детска козметика;
7. Антиперспиранти;
8. Маски, серуми за лице.

Препоръки

Във фармацевтиката инулинът се използва при производството на хранителни добавки, които се предписват на диабетици. Трябва обаче да се разбере, че инулинът не може да замени инсулина - той само намалява опасното ниво на глюкоза в кръвта и намалява вероятността от усложнения до нула.

Полизахаридът се препоръчва на хора с остри и хронични чревни заболявания, дисбактериоза, гастрит, хепатит, заболявания на костите. Инулинът помага за укрепване на имунната система и повишава устойчивостта на организма към настинки.

Инулинът е естествен полизахарид, който е напълно безопасен за организма. Включва се в състава на продукти за ежедневна употреба, а съдържанието му в продуктите за деца позволява на родителите да укрепят слабия имунитет на детето си и да заобиколят много неприятни заболявания. Поради абсолютната липса на странични ефекти, пребиотикът се препоръчва за употреба от пациенти с хронични чревни заболявания, възрастни хора, стрес и излагане на радиация.

Ползите от инулина са доказани от микробиолози и лекари – този уникален пребиотик не е опасен дори при продължителна употреба. Въпреки това, преди да го въведете в диетата, трябва да се вземат предвид всички характеристики на приема на тази добавка и ако се открият алергични прояви, по-добре е да спрете приема на лекарството.

Инулин - полза и вреда

Естественият полизахарид, открит в някои растения, се нарича инулин - ползите и вредите от това вещество са проучени сравнително наскоро. В момента се използва активно в хранително-вкусовата и фармацевтичната промишленост.

Инулин - свойства

Всъщност въпросното вещество е пребиотик, тъй като е най-добрата хранителна среда за полезните лакто- и бифидобактерии в червата.

В допълнение, ползата от инулина се състои в способността му да понижава холестерола и кръвната захар, замествайки го с естествена фруктоза. Ето защо полизахаридът е от особено значение за хората с диабет тип 1 и тип 2.

Благодарение на подобряването на метаболизма и подобряването на лимфоидната тъкан, веществото укрепва имунната система, повишава устойчивостта към патогенни микроорганизми и вируси.

Други имоти:

• отстраняване на радионуклиди, токсини, отрови;
• стимулиране на производството на костна тъкан, увеличаване на нейната плътност;
• възстановяване на чернодробните клетки, подпомагане на неговите функции.

Препарати с инулин

Най-често продуктите, съдържащи описания полизахарид, са хранителни добавки. Сред тях си струва да се отбележи:

• инулин форте;
• Инулин-Нутримед;
• Здраволин;
• Гиностеминин;
• Здравомет;
• фитолен;
• пасифлорин;
• фитосил;
• Мултинулан.

Освен високомолекулен инулин изброените препарати могат да съдържат растителни фибри, фитоекстракти и екстракти за усилване на ефекта.

Защо инулинът е полезен в козметиката?

Представеното вещество има много положителни ефекти върху кожата:

• хидратация и хранене;
• повишен местен имунитет;
• подобряване на метаболизма на кислорода;
• стимулиране на регенерацията на клетките и производството на еластин;
• омекотяване на загрубели зони;
• изглаждане на фини бръчки;
• подравняване на терена.

Тези свойства позволяват използването на инулин в производството както на хигиенна, така и на декоративна натурална козметика.

Освен това веществото е много полезно за косата, тъй като ефективно овлажнява скалпа, осигурява допълнително хранене на корените. Инулинът бързо възстановява уврежданията в ствола на косъма, предотвратява напречното сечение и загуба, прави кичурите меки и послушни.

Инулин - вреда

Продуктът няма отрицателни ефекти върху тялото. Единствената причина, поради която лекарствата, съдържащи инулин, може да не ви подхождат, е индивидуалната непоносимост към този полизахарид.

Инулинът е естествен полизахарид, който се получава във фармацевтичната индустрия от грудки и корени на цикория, оман, глухарче и ерусалимски артишок (земна круша). Също така се намира във високи концентрации в корените и грудките на нарциси, далии, репей и други растения. Освен това чесънът и лукът са богати на инулин. Методът на "студено пресоване" при извличането на това ценно органично вещество позволява да се запазят максимално неговите биологично активни свойства.

Инулинът се усвоява лесно от организма. Препаратите, съдържащи инулин, се използват в медицината като заместител на захарта и нишестето при захарен диабет. В допълнение, той служи като изходен материал за производството на фруктоза.

Инулинът има благоприятен ефект върху метаболизма. В киселата среда на стомаха полизахаридните молекули се разграждат на отделни молекули фруктоза. Фруктозата и други фрагменти се абсорбират в кръвта в тънките черва. Неразделената част на инулина се свързва с вредните за организма вещества - холестерол, токсини, тежки метали - и се изхвърля от тялото.

В дебелото черво инулинът стимулира растежа и метаболитната активност на лактобацилите и бифидобактериите, микроорганизми, които изграждат здравата чревна микрофлора. Следователно инулинът и препаратите на негова основа се класифицират като „пребиотици“: това е името на биологичните добавки, които подобряват чревната флора, като селективно стимулират растежа и „ангажират“ нейните полезни „жители“.

По този начин използването на инулин прави възможно поддържането на популацията и жизнеспособността на бифидобактериите, които обикновено трябва да преобладават над другите щамове бактерии на дебелото черво. Всичко това допринася за нормалното функциониране на стомашно-чревния тракт, ускореното отстраняване на токсините, токсините и несмляните остатъци от храна, премахва диарията и запека.

Подобрявайки метаболизма на мазнините, инулинът помага за намаляване на риска от сърдечно-съдови заболявания, смекчаване на възможните последици от тях и също така укрепва имунната система. Освен имуномодулиращ, той има хепатопротективен ефект и намалява риска от рак.

Инулинът се използва за лечение и профилактика на захарен диабет тип I и тип II, включително тези, усложнени от диабетна ангиопатия. Също така е препоръчително да се използва при атеросклероза, затлъстяване, коронарна болест на сърцето, холелитиаза и камъни в бъбреците, миокарден инфаркт, артрит и остеохондроза. За засилване на лечебния ефект на инулина е добре да се комбинира със сокове от целина, морски зърнастец, шипка, калина, женшен, елеутерокок.

Кажи ми моля те! НАПИТКА ОТ ЦИКОРИЯ СЪДЪРЖА ИНУЛИН - КАКВО Е ТОВА

Пребиотик, предотвратява размножаването на патогенни микроорганизми.

Показания за употреба:
- Дисбактериоза и кандидоза, запек и диария.
- Диабет.
- Атеросклероза.
- Хипертонична болест.
- Остеопороза.
- Затлъстяване.
- Алергии.
- Автоимунни заболявания.
- Чести остри респираторни инфекции и ТОРС.
- При отравяне, включително с тежки метали и радионуклиди.
- Повишени нива на холестерол, триглицериди, пикочна киселина в кръвта.
- По време и след антибиотична терапия, химиотерапия, лъчетерапия, продължителен стрес.
- Синдром на раздразнените черва, дивертикулоза, колит, ентерит, полипоза и рак на дебелото черво, пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника.
Пребиотични свойства на инулин:

Инулинът е фруктоолигозахарид (FOS), получен от корените на цикория и други растения.
По химическа структура инулинът е полимер, състоящ се от 30 - 36 D-фруктозни остатъци, молекулното му тегло е 5000 - 6000. Има сладък вкус, добре се разтваря в гореща вода и може да служи като заместител на захарта.
В стомаха инулинът лесно се хидролизира във фруктоза и фруктоолигозахариди. Фруктозата се абсорбира в тънките черва и служи като източник на енергия за клетките. Важно е, че превръщането на фруктозата в нейните метаболити не изисква участието на инсулин, което е важно за диабетиците. Инулинът има ефект върху тялото:
- директно. Като сорбент, инулинът абсорбира върху себе си различни екзо- и ендотоксиканти (тежки метали, канцерогенни вещества, тежки метали, токсини от микроорганизми, радионуклиди) и ги извежда от тялото, като помага за прочистването не само на стомашно-чревния тракт (ентерална детоксикация), но също и цялото тяло (системна детоксикация). ) ;
- индиректно, чрез възстановяване на нормалната чревна микрофлора. Инулинът се абсорбира и хидролизира напълно от чревната микрофлора, главно от бифидобактериите. Биологично активните вещества, образувани в процеса на микробния метаболизъм (летливи мастни киселини, витамини, аминокиселини и др.), се използват за производство на енергия и метаболизъм на червата и организма като цяло. Насърчавайки размножаването на полезната микрофлора, инулинът повишава резистентността към колонизация (т.е. предотвратява размножаването на патогенни микроорганизми) и детоксикационните функции на микрофлората, както и способността му да поддържа всички видове метаболизъм в тялото, особено въглехидратния и липидния метаболизъм и всички функции на стомашно-чревния тракт (моторна, секреторна, абсорбционна, отделителна, ендокринна, имунна).

Инулинът принадлежи към класа на въглехидратите и е полимер на фруктозата. Той е част от ядливите и лечебни растения, които са били използвани от хората от древни времена.
Проучванията показват, че ежедневният прием на инулин значително увеличава броя на полезните бактерии в червата и дебелото черво. Биолозите ги наричат ​​бифидобактерии. Тези бактерии без страх и съмнение влизат в битка със салмонела, шигела, стафилококи, ентерококи и други вредни боклуци и ги побеждават. Бифидобактериите - колонии от здрави бебета - произвеждат много ценни витамини, допринасят за имунната атака на злокачествените клетки, "покриват" чревната флора от необходимите, но силни антибиотици.

татяна бондаренко

Инулинът е естествен полизахарид, получен от грудките и корените на определени растения. Инулинът влияе най-радикално на метаболизма. Неразделената част от инулина се отделя от тялото, като носи със себе си много ненужни за тялото вещества - от тежки метали и холестерол до различни токсини.
В същото време инулинът подпомага усвояването на витамини и минерали в организма.Инулинът подобрява метаболизма на липидите - холестерола, следователно намалява риска от сърдечно-съдови заболявания, смекчава последствията от тях и укрепва имунната система на организма.

Алла Джаст

Инсулин (от лат. insula - остров), протеинов хормон, произвеждан от В-клетките на Лангерханс на островите на панкреаса. За първи път е изолиран от канадските учени F. Banting и C. Best (1921-22). Структурната единица на I. е мономер с молекулно тегло около 6000. Когато се определя при различни условия, молекулното тегло на I. се оказва 12 000 или 36 000, тъй като в зависимост от условията на експеримента различно число от мономери се комбинират в I. молекула. Всеки мономер съдържа 51 аминокиселини, които са подредени под формата на две пептидни вериги – А и В, свързани с два дисулфидни моста (-S-S-). Наличието на тези мостове е необходимо за проявата на хормонална активност И.: тяхното разрушаване води до загуба на активност. I. различните животински видове се различават само по позицията на определени аминокиселини във веригата. Структурата на I. мономера, т.е. последователността, в която са разположени аминокиселинните остатъци в него, е изяснена от английския биохимик Ф. Сангер (1945-56). Това направи възможно извършването на химическия синтез на I.

I. намалява кръвната захар, като забавя разграждането на гликогена и синтеза на глюкоза в черния дроб. В същото време I. повишава пропускливостта на клетъчните мембрани за глюкоза, улеснявайки преминаването й в тъканите. I. увеличава използването на глюкоза в реакциите на пентозофосфатния цикъл и ускорява синтеза на гликоген в мускулите. Наличието на I. в тялото причинява преобладаване на синтеза на протеини и мастни киселини над тяхното разграждане, насърчава прехода на въглехидратите в мастни киселини и образуването на мазнини. С липсата на I. в организма се свързва метаболитно разстройство - захарен диабет. При лечение на диабет се използват I. препарати, получени от панкреаса на заклани говеда и други животни. I. активността се определя биологично (според способността за понижаване на кръвната захар при зайци). За единица действие (ED) - международна единица (IU) или международна единица (IU) - вземете 0,04082 mg чисто кристално лекарство I. За инжекции I. се прилага подкожно или интрамускулно (когато се приема през устата , И. се разрушава от стомашния сок) . Свободният I. в организма бързо се инактивира под въздействието на ензима инсулиназа. По-продължително от I., действието (по-бавно) се притежава от I. препарати: суспензия на аморфен цинк-инсулин, разтвор на протамин-цинк-инсулин, суспензия на протамин-инсулин и др. Малки дози I (също под формата на инжекции) се използват за общо недохранване, недохранване и някои други заболявания. В психиатричната практика I. се прилага за предизвикване на хипогликемични състояния (виж Хипогликемия).

Преди повече от век учени и изследователи идентифицираха една от най-ефективните и естествени хранителни добавки – полизахаридът инулин. И почти веднага започнаха да се появяват интересни твърдения за чудодейните лечебни свойства на елемента. Мнозина се съмняват дали това е истина или поредният „развод“ на човечеството?

Вещество инулин

И така, какво е инулин? Инулинът е естествено съединение - полизахарид с благоприятни микробиологични свойства. В продължение на много години учените и изследователите изучават материята.

След толкова много години изключителните ползи от инулина вече са научно доказани, особено за хора с диабет.

Използва се активното вещество полизахарид:

Лекарите специалисти предписват инулин за заболявания като:

• Заболявания на стомашно-чревния тракт;
• Проблеми на сърдечно-съдовата система;
• И много други заболявания.

В момента употребата на инулин е доста обширна, полизахаридът получи специално разпространение след научни изследвания и доказателства за неговите полезни свойства:

• Полизахаридът еестествен „чистач“ за човешкия организъм, благодарение на който тежките метали и вредните токсини се отстраняват без вреда и увреждане.
• Инулинът еотлично профилактично средство за предотвратяване на костни заболявания. Системното използване на полизахарид води до нормален растеж и развитие на костната структура в тялото.
• Инулинът укрепва имунната система, помага за укрепване на опорно-двигателния апарат, особено ако приемате полизахарид заедно с калций. Именно в този "сноп" веществото се усвоява по-добре.
• Важно е микроелементътдейства благоприятно на храносмилателния тракт и всички негови органи, като осигурява правилното функциониране на червата, защитава го и го укрепва. Ето защо инулинът е незаменим за лечение и профилактика на чернодробни заболявания и хепатит. Това се осигурява благодарение на укрепения комплекс.

Свойства на инулин за отслабване

Инулинът е в състояние напълно да имитира наличието на мазнини в храните, като по този начин не променя вкуса, но значително намалява съдържанието на калории. В допълнение, елементът има редица други полезни свойства.

Използването на инулин като един от компонентите на обезмаслените продукти е популярно. За отслабване трябва да знаете, че 1/4 грам инулин може лесно да замени 1 грам мазнини за човек.

Използването на инулин за отслабване е особено важно за хора, страдащи от диабет. Именно този микроелемент е важен компонент за нормализиране нивата на кръвната захар и предотвратяване на развитието на по-сериозни заболявания и усложнения от диабета.

Инулинът често се използва при производството на детски хранителни продукти, като млечни продукти, сладкиши. Това предотвратява развитието на затлъстяване при децата.

Полза и вреда

• Инулинът може да се счита за естествен, естествен почистващ препаратза тялото, този микроелемент стимулира естествените процеси на отстраняване на соли и тежки метали, радионуклиди от човешкото тяло.
• Системното използване на инулинводи до възстановяване и правилен растеж на костната тъкан, възстановява здравината на костите, мускулите и хрущялните тъкани. Микроелементът може да се счита за отлична профилактика на костни заболявания и проблеми на опорно-двигателния апарат.

  Научните експерименти са доказали, че системното използване на инулин стимулира растежа на нова костна структура. Употребата на това вещество за една календарна година спомага за увеличаване на костната плътност в тялото с повече от 20%.

• Ползите от веществото ще се увеличат няколко пъти, ако допълните приема на инулин с витамини и микроелементи. Формулата "инулин + калций" е особено полезна, именно калцият разкрива най-добрите характеристики на инулина.
• Безценен принос в развитието и поддръжкатаинулинът допринася за здравето на организма на възрастните хора, особено на тези, които имат заболявания на костната система.
• Инулинът е незаменим за възстановяване и укрепванечовешкия имунитет, но едно от най-важните предимства на веществото е неговият благоприятен ефект върху органите на храносмилателния тракт. Непрекъснатата работа на здравия стомашно-чревен тракт стимулира развитието на защитни характеристики, укрепване на свойствата на тялото и загуба на тегло.
• Инулинът помага за възстановяване на черния дроб, следователно се предписва за развитие на съответните заболявания. Особено важен е приемът на инулин заедно с витаминния комплекс „В” и „С”, които заедно лекуват хепатит.
• Инулинът като хранителна добавка има положителен ефектне само върху вътрешните органи, има благоприятен ефект върху кожата. Това доведе до популярността на такова вещество като инулин в областта на козметологията и производството на козметични продукти.

Инулинът осигурява висококачествена и ефективна хидратация и подхранване на кожата, както и:

1. Подобряване на защитните характеристики на кожните клетки;
2. Нормализиране и балансиране на кислородния метаболизъм;
3. Активно производство на естествен еластин;
4. Пълна регенерация на увредените тъкани;
5. Омекотяване на загрубели слоеве на кожата;
6. Премахване на бръчки и промени, свързани с възрастта;
7. Подобряване и стягане на контура, еластичност на кожата.

Днес фармакологичната и козметологичната индустрия се занимават с производството на редица специализирани лекарства на базата на инулин. Тестването и развитието на употребата на инулин продължава ежедневно.

В момента се използва активно в продуктите за грижа за косата.

Такава хранителна добавка, като инулин, насърчава висококачествената хидратация и хранене на корените на косата до самите върхове. Активното вещество стимулира възстановяването на линията на косата, предотвратява цъфтящите краища. Системното използване на лекарства с инулин стимулира растежа на копринени и буйни къдрици.

Към днешна дата учените не са открили противопоказания за употребата на инулин, така че не може да навреди на тялото. Въпреки това, преди употреба, не забравяйте да се консултирате със специалист, за да определите индивидуалните характеристики на непоносимостта.

Приемането на инулин е особено опасно, ако човек е алергичен към пребиотици, в който случай веществото категорично не се препоръчва за употреба в козметиката и козметологията.

Инструкция

Инулинът може да се получи изключително промишлено чрез студ
едно натискане. Това е единственият начин да се запазят максимално полезните свойства и микроелементите на пребиотиците в инулина.

Познатият ерусалимски артишок или цикория се използва като първоначална суровина, но си струва да знаете, че процентът в цикорията е много по-висок:

1. Първоначално материалът се раздробява;
2. Извлечете основната екстракция на инулин;
3. Сгъстяване на получената маса;
4. Утаяване на инулин;
5. Пречистване и филтриране;
6. Изсушаване на получения компонент.

Най-важната операция от целия технологичен път е извличането на инулин от изходния материал. Ефективността на произведеното вещество зависи пряко от това.

Приложение за отслабване

Съвременната индустрия днес произвежда огромно разнообразие от продукти с биологични агенти, които включват инулин.

Сред показанията за употребата на инулин за отслабване са:

• Захарен диабет тип 1.2;
• Началните етапи на затлъстяването;
• Заболявания на автоимунната система;
• Атеросклероза, остеохондроза.

Биологичните добавки с инулин са показани за хора, които са в процес на възстановяване след операция, последиците от излагане на радиация. Противопоказания за употребата на биологични добавки са деца под 12-годишна възраст, както и бременност и кърмене при жени.

Основен натурален продукт ami за приложение са:

• Цикория с инулин;
• Диетични фибри с инулин;
• Сукралоза с инулин.

Максималното съдържание на пробиотика инулин се открива в такива природни продукти:

• Лук - повече от 5%;
• Цикория - до 10%;
• Ерусалимски артишок - до 15%.

Ерусалимският артишок също носи името земна круша, но освен това се наблюдава известно незначително съдържание на инулин. в билки и лечебни култури:

• репей;
• елекампане;
• глухарче и др.

Към днешна дата най-популярният и ефективен начин за получаване на инулин е извличането на екстракт от растения и култури. Методът на студено пресоване се използва в съвременните индустрии, поради което продуктът, получен в резултат на събития, е напълно естествен и естествен, който запазва полезни вещества и свойства.

Процесът на отслабване с употребата на инулин възниква поради лечението на чревни заболявания, нормализирането на метаболизма. Освен това такъв натурален продукт укрепва и балансира имунната система.

Противопоказания

Към момента всички изследвания и тестове, проведени с веществото инулин, не са показали никакви странични ефекти, противопоказания и дискомфорт.

Въпреки това, преди да го приемете, трябва да се свържете с терапевт, който може да препоръча лекарството, единственото ограничение за приемането му ще бъде индивидуалната непоносимост и алергичната реакция към пребиотиците.

Веществото инулин се счита за напълно безопасен и естествен продукт, но за да се избегнат неприятни и неудобни ситуации, струва си да се проведе предварителна консултация.

Дори след продължителна употреба инулинът не предизвиква дискомфорт и странични ефекти и не представлява заплаха за организма. Въпреки това, ако се наблюдава лична индивидуална непоносимост, продуктът трябва да бъде спрян незабавно.

Къде мога да купя?

Инулинът е вещество, което е основната добавка на много
много лекарства, може да се купи и в аптеки, специални хомеопатични центрове. Инулин добавен към бебешка хранатака че бебето да развие отлично храносмилане от ранна възраст, за предотвратяване на стомашни заболявания, колики и др.

Много лекарства за диабетици използват инулин като основа за производството на средства. Но в същото време трябва да се разбере, че инулинът в никакъв случай не замества основното лекарство, инсулин.

Полизахаридът, който е в основата на инулина, се препоръчва особено за хора, предразположени или страдащи от чревни заболявания и остри форми на развитие на стомашни заболявания, и също така в аптеките има много продукти на базата на инулин, предназначени за прием, с:

• дисбактериоза;
• заболявания на костите;
• Заболявания на мускулната или хрущялната тъкан;
• хепатит;
• Гастрит, язва.

Продуктът често се предписва от специалисти за укрепване на имунната система и като основен елемент в профилактиката на простудните заболявания.

Неправилното функциониране на стомашно-чревния тракт е често срещан проблем в съвременния свят. Необходимо е да се справите с премахването на симптомите навреме, така че да няма сериозни последствия. И това не са лекарства, които ще помогнат в това, а инулин, пребиотик, който помага на полезните бактерии да се размножават и да освобождават тялото от токсини.

Какво е инулин?

Инулинът е полимер на D-фруктозата, естествен въглехидрат, извлечен от растения. Органичните вещества принадлежат към групата на полизахаридите, които са основните източници на енергия в храната. Инструментът се продава в аптека, влиза в състава на хранителни добавки, но много хора нямат представа за какво става въпрос и се питат: инулин, какво е това? От известно време се говори много за това вещество. Въглехидратът е открит в края на 20 век, а от 90-те години инулинът се обсъжда активно, за него се носят легенди. Някои хора твърдят, че с него са успели да се излекуват от много болести.

Инулин - химичен състав

Полизахаридите се класифицират като сложни въглехидрати. Захарта, която е безвредна за диабетиците, може да бъде осигурена от инулин, чийто състав е: фруктоза (95%), глюкоза (5%) и захароза в по-малка степен. Последните две вещества се образуват при гниене. Изолираният полизахарид изглежда като бял прах, който се използва за производството на фруктоза. Неговите свойства и формула са близки до разтворимите фибри. Разтваря се добре във вода.

Защо тялото се нуждае от инулин?

Една от основните характеристики на веществото е, че не се влияе от храносмилателните ензими на стомаха. Полизахаридът свободно преминава в червата, където се превръща в хранителна среда за бифидобактерии. Броят им се увеличава и просто не остава място за вредните патогени. Инулинът за червата служи като полезна услуга:

• ускорява процеса на храносмилане;
• подобрява чревната подвижност;
• Инулинът също е полезен - той помага да се освободи тялото от холестерола и да се усвоят такива полезни елементи като калций и магнезий.

Къде се намира инулинът?

Органичните вещества не се съдържат в животински продукти и не се получават синтетично. Единственият източник на инулин са растителните съставки. В растенията се натрупва в кореновата система и присъства в някои от тях като основно вещество. Общо има повече от 4000 вида източници на този въглехидрат:

• зеленчуци и билки (екзотични и растящи в нашия край);
• зърнени храни;
• луковичен;
• принадлежащи към семейството на сложноцветните растения.

Почти винаги, свързани въглехидрати се намират заедно с инулина:

• левулин;
• пре-инулин;
• инуленин.

Какви храни съдържат инулин?

След като разбрахме въпроса за инулина - какво е това, е време да помислим "с какво се яде". За да осигурите приема на пребиотика в организма, можете да го приемате на таблетки или на прах (продуктът се продава в аптеката). Можете да въведете продукти, съдържащи инулин, в обичайната диета: ерусалимски артишок, корен от цикория, лук и чесън, банани, ечемик и ръж. Можете да намерите полизахарид в стафиди, аспержи, артишок.

Пребиотик с естествен сладък вкус, добавен към кисели млека, нискокалорични шоколадови бонбони и напитки за отслабване. Можете да добавяте инулин на прах към сладкиши, като замените до 10% от брашното, както и към сладкарски кремове. Благодарение на пребиотика, хлебните изделия ще се окажат леки, обогатени с фибри, а кремът ще придобие неописуем кремообразен вкус.

Пребиотични растения, съдържащи инулин

Естествен пребиотик, който подпомага дейността на лактобацилите в червата, се съдържа в много растения. и ерусалимският артишок са безспорни лидери по съдържание и консумация. В по-малки количества пребиотикът се намира в растения като:

• глухарче;
• чесън;
• лук;
• репей;
• георгина;
• нарцис;
• зюмбюл;
• подбел;
• елекампан;
• тубероза;
• банан;
• агаве.

Най-голям процент полезен полизахарид в първите две растения. Инулинът в цикорията се съдържа в колосални количества: до 75% от веществото се извлича от корена по време на отглеждането. В грудките на земната круша е по-малко, около 20%, и се произвежда за фармакологично развитие и хранително-вкусовата промишленост. Веществото, синтезирано от ерусалимски артишок, прилича на нишесте и фибри по структура.

Инулин - полза и вреда

Полезните свойства на инулина се използват в медицината и козметологията. Включването в ежедневното меню на продукти, съдържащи това органично вещество или пребиотик в концентрирана форма, неизменно ще повлияе на работата на стомашно-чревния тракт и ще има благоприятен ефект върху цялостното здраве. Има противопоказания за употребата на лекарството, но те са малко.

Инулин - полза

1. Полезният пребиотик е надежден помощник в прочистването на тялото от тежки метали и радионуклиди.
2. Редовната му консумация помага за укрепване на имунната система и храносмилателния тракт.
3. Пребиотикът има благоприятен ефект върху костната тъкан, като стимулира нейния растеж. Плътността на костите ще се увеличи с 25%, ако редовно приемате инулин, чиято полза за организма е безценна.

В козметологията също се използва инулин, но какво е това за кожата:

1. Биодобавките и хранителните продукти с пребиотици имат положителен ефект върху кожата, подхранват и овлажняват тъканите, подобряват метаболизма на кислорода.
2. Повишават защитните свойства на кожните клетки и повишават тяхната регенерация.
3. Препаратите с инулин ще помогнат да се отървете от бръчките, да омекотите грубата кожа, да изравните контура на лицето.

Инулин - вреда

• индивидуална непоносимост;
• активното вещество е противопоказано при бременни и кърмещи жени и деца под 12 години.

В този случай е забранено да се приема лекарството както в храненето, така и в козметологията (маски, кремове, лосиони и др.). Когато агентът се използва като хранителна добавка, важно е да се вземат предвид други фактори:

1. Важно е винаги да помните дозировката. Не се препоръчва превишаване на дневната доза консумиран активен въглехидрат, при възрастни тя достига 5 g на ден. Излишъкът от инулин в тялото може да предизвика бактериална активност в червата, причинявайки метеоризъм.
2. Други опасности са нискокачествените хранителни добавки, които включват пребиотик. Когато купувате, трябва да обърнете внимание на други продукти на компанията, да се запознаете с патента и лиценза.

Инулин - приложение в медицината

С минимални противопоказания и много полезни свойства, естественият полизахарид е отлична здравна добавка за всички без изключение Защо се нуждаем от инулин:

1. Пребиотичните препарати се предписват на диабетици (тип 1 и 2) като заместител на нишестето и захарта.
2. Полезен е за възрастни хора и хора с чернодробни заболявания.
3. Инулинът се използва при холелитиаза, анемия, хепатит В и С, хипертония, затлъстяване, остеопороза, стомашни язви.
4. Използва се за премахване на негативните последици след приемане на мощни лекарства.

Инулин за отслабване

Остават положителни отзиви за лекарството като активна добавка в процеса на отслабване:

1. За разлика от другите въглехидрати, той е нискокалоричен (110 kcal на 100 g).
2. Има незаменими свойства, които насърчават загубата на тегло (повлиява метаболизма на въглехидратите и мазнините, намалява нивата на инсулин и).

Какво е инулин? Инулинът е полимер на D-фруктозата, органично вещество от групата на полизахаридите. Това е полифруктозан, който се получава като прах или кристали от растения като йерусалимски артишок (земна круша), репей, глухарче, цикория и много луковици. Полученият прах или кристали са умерено разтворими в студена вода, лесно разтворими в гореща вода.

В момента се произвежда от цикория и ерусалимски артишок. В други страни, главно от агаве. Извлича се от растения чрез студено пресоване. Ползата е, че служи като изходен материал за производството на фруктоза и се използва в медицината като пребиотик. Принадлежи към раздела на диетичните фибри.

Приложение

Защо е полезен инулинът? Това не е медицински продукт, това е медицински хранителен продукт с превантивна цел, тоест диетични фибри с инулин. Използването на здравословни диетични фибри препоръчва се при следните условия:

• Ако имате диабет тип 1 и тип 2
• С болезнени нарушения на стомашно-чревния тракт и черния дроб
• За намаляване на излишното телесно тегло
• За доброто функциониране на сърдечно-съдовата система

Едно от основните свойства на инулинаима способността да прониква в клетките на цялото тяло без инсулин и да участва в метаболитните процеси, замествайки глюкозата. По това време, със стабилно намаляване на нивата на кръвната захар, специални клетки на панкреаса произвеждат собствен инсулин. Този процес се благоприятства от голям брой елементи като силиций, калий, цинк, съдържащи се в ерусалимския артишок и цикорията, които са необходими за производството и синтеза на инсулин.

Ползата от използването на инулин е, че той директно дава значително подобрение на метаболизма на мазнините и въглехидратите, намаляване на инсулина в кръвта. Възстановява се правилният метаболизъм и се намалява телесното тегло. Намален риск от обострянепанкреатит и холецистит. Високото съдържание на органичен силиций в него предразполага към образуването на защитни колоиди, които предпазват стените на пикочния мехур и пикочните пътища от образуването на неразтворими соли, като урати или фосфати.

Употребата му при възрастни хора е много важна, тъй като съдържанието на силиций в организма рязко намалява с възрастта. Инулинът помага да се попълни този дефицит и да се избегнат нарушения на калциевия метаболизъм, последицата от които в повечето случаи е остеопороза.

магнезий и калий естествени инулинови съединенияпозволяват да бъде безопасен и ефективен продукт за превенция на заболявания като коронарна болест на сърцето, хипертония и аритмия.

Чрез намаляване на концентрацията на фибриноген в плазмата, той намалява вискозитета на кръвта, което е много важен момент. В резултат на това се увеличава скоростта на движение на кръвта през съдовете, което осигурява навременна доставка на кислород и хранителни вещества до клетките и тъканите на целия организъм и допринася за бързото отстраняване на ненужните отпадъчни продукти от клетките.

Той има положителен ефект върху стомашно-чревния тракт. Действа като естествен сорбент, свързва токсични вещества, метаболитни продукти (кетонови тела и ацетон), отстранява от тялото, което предотвратява подкисляването на кръвта. Подпомага мотилитета и перисталтиката на стомашно-чревния тракт в активен стадий. Късите фруктозни вериги на инулина имат изразен холеретичен ефект. При замърсяване на околната среда, тютюнопушене, инфекциозен хепатит, консумация на алкохол, токсикоза при бременност инулинът има антитоксичен ефект.

Присъстващите в състава органични полихидрокси киселини като ябълчена, лимонена, фумарова, малонова, янтарна и други премахват вредното, патогенно действие на недостатъчно окислените метаболитни продукти и свободните радикали. Поради това в червата се образува необходимата алкална реакция, което води до правилното, естествено смилане на храната. Инулинът, изолиран от корена на ерусалимския артишок, поради невероятните си свойства, има положителен ефект върху дейността на черния дроб. Това е едно от често срещаните и ефективни средства за подпомагане на черния дроб при заболяването му.

Показанието за употреба е неговият дефицит в организма.

Инулинът се произвежда както под формата на прах, както и под формата на таблетки.

• Инулинът на прах се приема по чаена лъжичка три пъти на ден по време на хранене. Може да се разтваря в напитки.
• Таблетките се приемат също три пъти на ден, половин час преди хранене. Между курсовете за приемане трябва да организирате почивка от един месец.

Въпреки че няма странични ефекти при приема на тази хранителна добавка, все пак трябва да се консултирате с Вашия лекар преди употреба и да следвате стриктно инструкциите за употреба.

Противопоказание за употребаможе да служи като индивидуална непоносимост или алергия към компонентите.

В случай на предозиране може да се появи дискомфорт от стомашно-чревния тракт:

• диария
• гадене
• киселини в стомаха
• метеоризъм и колики

Предотвратяване на липсата на инулин в организма

Композицията с инулин може да бъде закупена в аптеките или онлайн магазините за здравословни храни. Систематичното му получаване в тялото ще доведе до такива резултати:

• Подобрена чревна микрофлора
• Имунитетът ще се повиши
• Намалена абсорбция на захар
• Усвояването на минерали ще се увеличи.

В заключение искам да кажа: включете в диетата си продукти с инулин, колкото се може повече здравословни плодове и зеленчуци, не пренебрегвайте чесъна и лука. Заменете чаша кафе сутрин с напитка от цикория. Вашето тяло ще ви благодари за това.