Ползите и недостатъците на мюслито за отслабване. Най-добрият начин да започнете деня е мюслито? Съдържание на калории, ползи и вреди на мюсли. Интересна информация за опасностите от мюслито за почитателите на здравословното хранене

Мюслито е смес от зърна, които се сплескват на люспи с помощта на специално оборудване като преса. Най-често основата на този продукт е овесена каша, но често можете да намерите ръж, пшеница, ечемик и царевица в състава. Мюслито се брои оптимален изборза закуска, тъй като те не са тежки храни и осигуряват на организма пълноценни витамини и микроелементи.

Прочетете в тази статия

Ползите и вредите от мюсли

Съществува голям броймюсли на рафтовете на магазините, можете да изберете опцията, която най-добре отговаря на вашия вкус. В края на краищата, храната, дори по време на период на загуба на тегло, трябва да бъде приятна. Но Диетолозите уверяват, че най-добрият избор ще бъде мюсли с добавка на семена и парчета плодове:

• фибрите от плодовете активно почистват червата и дават усещане за ситост дори при консумация на малки порции;
• някои вещества от сушените плодове участват в усвояването на микроелементите;
• овесените ядки имат способността да свързват токсините и солите тежки металии ги извадете от тялото.

Но не всяко мюсли ще бъде абсолютно полезно за вашата фигура. Например, ако сте закупили продукт с добавка на кокосови стърготини, парченца шоколад или сушени банани, тогава това определено няма да бъде от полза. В продажба има и пържени мюсли, които са много калорични, но „бедни“ на витамини и микроелементи - те просто се унищожават при излагане на високи температури.

Няма вреда от обикновените мюсли с добавяне на малко количество неподсладени плодове, те могат да се ядат дори от бременни жени и малки деца, в постоперативен периоди при диагностициране на захарен диабет.

Възможно ли е да се яде, докато отслабвате?

Мюслите могат да бъдат намерени в менюто на почти всяка диета. Те ще бъдат полезни както сутрин, така и на обяд, а ако плодовете са изключени от състава им, тогава вечерта те ще имат много полза и малко вреда. Естествено, това не означава, че можете напълно да преминете към „мюлейнова диета“. По този начин тялото няма да получи необходимите минерали и протеини / мазнини в необходимите количества, което със сигурност ще доведе до неизправности вътрешни органии системи.

Ако човек си е поставил за цел да отслабне, тогава мюслито може да бъде избрано като закуска или вечеря. В първия случай си струва да се даде предпочитание на сложни продуктови композиции, които съдържат парчета плодове и семена. Освен това те могат да бъдат поляти с мляко и подобрени с мед.

Но вечер, на вечеря, мюслито трябва да се приготви с вода и без овкусители, като се допускат само няколко стафиди и няколко сушени ябълки.

Калорично съдържание на продукта

Всъщност съдържанието на калории в продукта е доста високо:

• със сушени плодове – 325 Kcal;
• с ядки и стафиди – 375 Kcal;
• V чиста формаовесени ядки – 366 Kcal.

Ето защо се препоръчва да ядете комплексен продукт с добавяне на различни аромати сутрин. По този начин калориите ще имат време да „изгорят“ през целия ден и ще има повече от достатъчно енергия за стабилна работа. И трябва да вземете предвид, че добавянето на мляко или мед към ястие значително увеличава съдържанието на калории.

Гледайте това видео за ползите и вредите от мюслито:

Противопоказания

Като такива, няма строги и категорични противопоказания за консумация на мюсли. Те се включват в диетата при заболявания на органите стомашно-чревния тракт, се допускат при всякакви други патологии. Но има едно ограничение - алергия към глутен, което забранява консумацията на всякакви зърнени храни.

Когато избирате вида на продукта, трябва да вземете предвид още един факт: сушените плодове, ядките и стафидите могат да предизвикат неадекватна реакция на тялото. Затова трябва да сте особено внимателни, ако някога сте алергични към хранителни продукти, а именно плодове или ядки, вече е било.

Кои да изберете?

Предлагат се два вида продукти за продажба.

Барове

Те са смес от плодове, житни люспи и мед или сироп. Плътниците са много популярни сред спортистите: могат да бъдат бърза и засищаща закуска и могат да се консумират преди и веднага след тренировка.

Единственото нещо, което подчертават диетолозите, е, че мюслито в тази форма може да бъде включено в менюто не повече от 2 пъти на ден. Най-добрият вариант би бил да замените блокчетата за втора закуска или следобедна закуска, но категорично не трябва да ги консумирате през нощта - съдържанието на калории е високо, а наличието на захар в състава ги прави вредни за вашата фигура.

Експертите препоръчват да се даде предпочитание на баровете на тези, които губят тегло, които не могат да се откажат от сладкиши. Плодовият сироп в този продукт перфектно намалява апетита. нездравословни десертии ви помага лесно да преминете към правилна диетахрана без шоколад, сладкиши и торти.

Натурален продукт

Това определено ще бъде полезно! Освен това е възможно тези, които губят тегло, да изберат самостоятелно конкретен състав. Например, в началото на диетата можете да разрешите наличието на плодове/мед в чинията, но с течение на времето количеството на тези ароматизиращи добавки в зърнената култура трябва да бъде намалено и напълно премахнато.

Освен това, натурален продуктще замени едно или две основни хранения, което улеснява задачата за избор и наблюдение на диетични ястия. Особено удобно е да ядете мюсли сутрин - времето е малко и бързото „хващане“ на няколко сандвича ще бъде вредно и ще намали скоростта на загуба на тегло.

Готварски рецепти

За да не направите грешка при избора наистина диетичен продукт, струва си да се научите как да готвите сами мюсли у дома.

С кефир

Поставете 1 супена лъжица в керамична купа овесена каша, 2 супени лъжици жито, 3 броя сушени кайсии (нарязани на ситно) и 5 ​​броя стафиди. Можете да обогатите сместа с няколко лешникови ядки или един бр орех. Можете просто да сварите тази смес топла вода, но добавянето на кефир ще бъде по-ефективно - сухата смес не трябва да плува свободно в нея.

Кефирът с мюсли трябва да се консумира сутрин - усещането за ситост ще дойде бързо, ефектът ще бъде дълготраен и ще помогне да се избегнат атаки на глад до обяд. Ще бъде по-добре, ако ястието престои 15-20 минути - люспите и триците ще се намокрят, ще набъбнат и ястието ще стане по-вкусно и по-лесно за стомаха.

Печен

Тази опция е перфектна като диетично ястие. За това:

• смесете овесена каша и ръжени трицив равни количества;
• добавете половината от полученото количество нарязани пресни ябълки;
• смесете всичко с мед.

Консистенцията на масата трябва да бъде като тесто. Поставя се във форма и се пече във фурната за 5 - 10 минути на средна температура. Можете да оформите баровете с ръцете си, само преди да направите това, трябва да ги намокрите, след което готовият продукт се опакова в хартия за печене и се изпраща във фурната.

За да научите как да направите печени мюсли, гледайте това видео:

С минерална вода

Заливат се всякакви мюсли, но без сушени плодове и ядки минерална водав такова съотношение, че след набъбване образуват вискозна паста. Можете спокойно да ядете такова ястие за вечеря - то съдържа много калории, което означава, че е малко вероятно чувството на глад да се появи преди лягане, а триците не дават шанс за гастрономически срив.

Със зеленчуци

Също така добър вариант за ранна вечеря:

• кори и моркови (пресни);
• смилайте ги в блендер, превръщайки ги в пюре;
• смесете получената маса заедно със сока с натрошени овесени люспи и ръжени трици.

Можете да добавите нискомаслен кефир и малко сол към този коктейл.

Мюсли диета

Дори да замените закуската с мюсли и да се храните по този начин в продължение на един месец, ще можете да свалите 5 - 7 кг. Но можете да провеждате пълноценна диета с този продукт:

• сутрин – 200 г мюсли, залети с кефир + чай;
• ден - зеленчукова супа, варено месо + салата свежи зеленчуцис растително масло ( обща сумахраненията не трябва да надвишават 400 g);
• вечер – 150 г мюсли със натурално кисело мляко+ зелен чай.

Разбира се, примерно менюза един ден, но трябва да стане ясен принципът на приготвянето му за отслабване. Можете спокойно да варирате: за закуска яжте мюсли с плодове и лъжица, между основните хранения се насладете на блокче с овесени ядки и добавете 30 г твърда зърнена храна към вечерята.

Ще бъде необходимо да се изключат захарта и пържените храни, но месото, рибата и морските дарове са разрешени - не повече от 200 g от един вид на ден.

Мюслито може да бъде истинско спасение за тези, които искат да отслабнат. Ако се храните според предложеното меню, тогава само за седмица ще можете да се отървете от 2 - 3 кг. При наличие физическа дейносттази цифра се увеличава до 5 кг.

мюсли – уникален продукт, който ще бъде полезен на почти всеки. С тяхна помощ ще можете да отслабнете много по-бързо, защото ястието ще осигури ситост и ще предотврати появата на остри пристъпиглад.

Мюслито придоби невероятна популярност поради лесното си приготвяне, вкусови качестваи помощта, която оказват на нашето тяло. Заслужава да се спомене, че този продукт е изобретен от лекар Максимилиан Бирхер-Бенър. Лекарят искаше пациентите му да се хранят вкусно и здравословна храна– с оптимално съдържание на въглехидрати и фибри. Съществува легенда, според която правилното ястиеЕдин прост овчар казал на лекаря на закуска. Той просто смеси няколко съставки: зърнени храни, плодове, мляко. Оказа се задоволително и необичайно.
Тази смес беше оценена от много хора. Той бързо спечели заслужена популярност в много страни и започна да бъде особено търсен сред привържениците правилното хранене. Сега е трудно да си представим, че някой никога не е опитвал тази опция, когато решава къде да започне нов ден. Но много диетолози и гастроентеролози все още спорят за ползите от това ястие. Как да ядем мюсли и струва ли си да приготвите тази необичайна каша от зърнени храни и плодове за закуска? В нашата статия ще говорим за предимствата и недостатъците на продукт, който се превърна в любим на милиони, а също така ще говорим за това как сами да подготвите здравословна смес.

Какви са те: говорим за сортове

Има 2 вида мюсли - в зависимост от особеностите на приготвяне те са:

Печени - в този случай всички съставки са предварително термично обработени. В същото време температурата, при която се пекат зърнени храни и плодове, е минимална и всички компоненти се комбинират с течна основа - натурален сок. Тази апетитна комбинация е вкусна, но много калорична, тъй като соковете са концентрирани калории, а при топлинната обработка се използва масло. Заключение: тази опция е малко вероятно да е подходяща за тези, които, както повечето любители на витаминните смеси, искат да ядат мюсли за закуска, за да отслабнат.

Научихме за тези закуски в края на 90-те години, когато първите проби се появиха на рафтовете на магазините. Новият продукт веднага беше възприет като абсолютно полезен - и всичко това заради съдържанието в него:

Зърнените храни са източник на много витамини (B, A, E), протеини, въглехидрати, магнезий, фосфор и груби диетични фибри - фибри, които помагат за намаляване на холестерола в кръвта и спомагат за дълготрайна ситост.

Ядките са истински склад за ненаситени мастни киселиниОмега 3.

Сушените плодове са отлични заместители на сладкиши, богати важни микроелементии минерали.

Освен това мюслито е:

• Въглехидратите са източник на енергия, жизненост и сила за нашето тяло.

• Груби фибри – нормализират нивата на холестерола и кръвната захар, спомагат за поддържане на оптимално тегло и здрава чревна микрофлора.

Тази комбинация е особено важна за нас и затова се превръща в основа за добра закуска, което ще засити глада ви за дълго време и ще ви помогне да избегнете непланираните закуски преди обяд.

Кога полезна комбинациязърнени храни, сушени плодове, горски плодове и сокове или мляко влизат в стомаха ни, което дава сигнал на мозъка, като го информира, че е пълен и не е необходимо повече захранване с енергия. След това нивото на въглехидратите в кръвта остава на определено ниво. Защо се случва това? За поддържане на стабилно насищане трябва да благодарим на грубите фибри, които не позволяват на полизахаридите бързо да проникнат в кръвта ни, предпазват ни от внезапна поява на апетит, а с това и от сривове, които могат да доведат до влошаване на фигурата ни.

Въпреки това, всички тези безспорни предимства (бавно усвояване и дълго насищане, ползите от витамини и ценни хранителни вещества) не отменете един факт - всяко мюсли се отличава със сравнително високо съдържание на калории. Това се постига благодарение на съдържанието на ядки, зърнени храни и сушени плодове. Консумирана в неограничени количестваи двете ще доведат само до натрупване на излишни килограми, а не до отърваване от тях. Печените закуски са особено опасни за фигурата ни – те са предварително запържени в олио и приличат повече на десерт, отколкото на леко ястие за здравословна и полезна закуска.

Така че вкусът е вкусен, но калоричното съдържание на мюсли, особено тези, които са изпечени, оставя много да се желае. За отслабващите са по-подходящи суровите - липсата на топлинна обработка намалява енергийната стойност на продукта. Не бива обаче да се увличате по хрупкави зърнени храни за закуска – за да изчезнат килограмите и да е тънка талията, специалистите по хранене съветват да ядете не повече от 30-50 г витаминни смесив един ден.

Освен това е важно да запомните: мюслито не е бързо решение за отслабване, а просто основа за закуска, която ще ви свърши работа само ако не прекалявате и не превишавате препоръчаното количество. А за хора, страдащи от колит, гастрит или язва, такава смес – независимо дали е печена или сурова – е противопоказна: груби влакна, съдържащи се в него, могат да увредят лигавицата и да причинят сериозно дразнене.

Специалистите от Славянската клиника съветват: не купувайте мюсли, следвайки модата за здравословни закуски, ако имате сериозни проблемисъс здравето, което може да превърне запознаването с ново ястие в влошаване хронично заболяване. Запомнете: грубите фибри и непреработените зърна могат да навредят както на стомаха, така и на червата. Ако след хранене имате дискомфорт(тежест, подуване, болка в епигастрална областстомаха, киселини в стомаха), уговорете час при гастроентеролог и изключете мюсли от диетата си. Свържете се с нашия диетолог, който ще ви помогне да изберете най-добрия вариант, като вземете предвид особеностите на стомашно-чревния тракт и ще ви каже как да се храните с гастрит, панкреатит, колит или язва, за да поддържате фигурата си стройна и здравето си силно.

Научете повече за нашите програми за отслабване:

Какво и как ядете мюсли за закуска?

Защо мюслито е толкова популярно? Отговорът е прост: те са готови за консумация, което означава, че приготвянето на такава закуска е лесно като пай. Не е нужно да варите сместа или да я слагате във фурната да се пече – просто залейте съдържанието на чинията със сок, мляко, био кисело мляко, кефир или вода.

Не е трудно да увеличим стойността на тази закуска за нашето тяло - просто трябва да се научите как правилно да комбинирате зърнени храни, сушени плодове и ядки с продукти, които ще ги омекотят, подобрявайки усвояването полезни веществаи микроелементи.

Ето няколко правила, които трябва да запомните за тези, които искат да опитат мюсли за закуска, без да натрупат излишни килограми:

Ако искате талията ви да е тънка и фигурата ви да е идеално стегната, откажете варианта с шоколад в състава - това вече е десерт, а не здравословна закуска.

Не забравяйте, че ядките, медът и захаросаните плодове повишават калорийността на мюслито. Ако искате закуската ви да е не само здравословна, но и вкусна, изберете като добавка сушени плодове и стафиди. Не забравяйте да следите енергийната стойност на съставките (сушени кайсии, сини сливи, фурми и др.).

Когато купувате мюсли в магазин, вземете продукт, приготвен без добавена захар - това ще добави допълнителни калории, а с тях и допълнително тегло.

Искате ли вашата зърнена закуска да е сладка? Добавете към тях малко мед. Не забравяйте: енергийната стойност на такава закуска не трябва да надвишава нормата, препоръчана от диетолог. Комбинирайте продуктите, включени в сместа, така че да не навредят на фигурата ви, а да й бъдат полезни. как? Фибрите, съдържащи се в зърнените храни, насищат за дълго време и спомагат за нормализиране. метаболитни процеси– след такава закуска няма да бъдете обезпокоени от внезапно чувство на глад.

Добър вариант са зърнени храни и сушени плодове с кисело мляко или лек кефир. Избор млечни продукти, обърнете внимание на процента на съдържание на мазнини - колкото по-висок е, толкова по-голямо е съдържанието на калории в порцията, приготвена на базата на такъв „дресинг“.

Как да ядем мюсли правилно? Ако искате да се отървете от излишните килограми, тогава ще трябва да се откажете от сладките сокове, нектари и сиропи, както и от меда или сладкото като една от основните съставки. Чувствайте се свободни да залеете сместа с достатъчно количество подходяща течност (поне 1 чаша вода, обезмаслено мляко, био кисело мляко или лек кефир) и се придържайте към нормата - не повече от 50 g на порция, приготвена за закуска. Не забравяйте – както сушените плодове, така и ядките, които съставляват тази закуска, са толкова калорични, колкото засищат.

Как да изберем правилните мюсли и да ги ядем, за да отслабнем?

Кои проби, представени на рафтовете на магазините, трябва да се предпочитат?

Ако целта ви е да сте слаби, изберете продукт без захар. Обърнете внимание на процента на съставките, включени в състава (сушени плодове, ядки, семена, зърнени храни и др.)

Не трябва да купувате мюсли с различни Хранителни добавки, подобрители на вкуса и овкусители.

Не забравяйте да проверите целостта на опаковката - тя трябва да бъде запечатана.

След като откри лоша миризмаизлъчващ се от смес - мухъл, киселина - изхвърлете покупката си без съжаление, преди да е навредила на здравето ви.

Как да съхранявате продукта, така че хранителни свойстване изчезна и самият той не се влоши? По правило такива готови смеси не се препоръчват за консумация след 3-4 месеца от датата на производство. Поставете опаковката на хладно и сухо място и се поглезете с вкусна и здравословна закуска всяка сутрин.

Трябва да ядете мюсли, без да забравяте правилата здравословно хранене, което включва задължителна консумация дневна норматечности. Факт е, че грубите влакна, които са "изметени" от тялото ни вредни веществаи продуктите на гниене, с липса на вода ще работят срещу нас - ще се появи запек и ще трябва да се реши нов проблем. Запомнете: готовите зърнени закуски със зърнени храни и сушени плодове не са панацея. Яжте правилно, гримирайте балансирана диета, следвайте предписания ви калориен прием и попълвайте дефицита на влага в тялото всеки ден - само тогава люспите и зърната ще станат източник на полза, а не вреда.

Как да си направите сами мюсли за закуска?

Основното правило в този случай е внимателният подбор на компонентите. Когато добавяте сушени плодове към зърнени и зърнени храни, уверете се, че не са химически третирани. Не може да се купи сушени кайсии, сини сливи или стафиди са неестествени ярки цветове- атрактивен външен видчесто показва фумигация със серен диоксид. Неестествено блестящите плодове също трябва да предизвикат подозрение – изкусителният блясък се постига чрез накисване на плода в глицерин.

Ако решите да си направите сами мюсли и вече сте намерили необходимите и здравословни храни, остава само да създадете оптималната комбинация, като се придържате към зададения калориен прием. Добър вариант е да добавите ядки и шепа сушени плодове към овесени ядки или зърнени люспи:

• сушени череши;
• сушени кайсии;
• фурми;
• стафиди;
• сини сливи и др.
• круши
• смокини
• сливи

Тази здравословна и натурална смес се подправя с вода, лек кефир, ферментирало печено мляко или кисело мляко с минимално съдържание на мазнини (или нискомаслено). При правилната комбинацияпродукти и контролирайки съдържанието на калории на всеки компонент, можете да получите здравословна закуска, чиято енергийна стойност ще бъде от 150 до 200 kcal.

Ето един приятен вариант за тези, които искат да разнообразят обичайната си диета, като направят ранното хранене не само вкусно, но и здравословно за тялото.

Предлагаме ви тази рецепта - домашно мюсли с ядки, горски плодове (предимно сушени) и био кисело мляко. За да приготвим просто и изключително апетитно ястие, ще ни трябва среден банан, узряла ябълка, сушени червени боровинки, стафиди, малини (по 30-50 г) - накратко, всичко, което е сочно и питателно. Смелете по-едрите съставки (банан и ябълка), като ги нарежете на малки кубчета, а сушените плодове оставете в оригиналния им вид. Ще ни трябват и ядки – вземете шепа (50 г) орехи и също толкова бадеми, както и 2 супени лъжици овесени ядки. След това нека започнем да готвим. Изсипете овесени ядки обезмаслено мляко(2 чаши), добавете био-кисело мляко към получената смес - няколко супени лъжици ще бъдат достатъчни. Изсипете горски плодове и плодове в чаша и разбъркайте добре.

Ястието ще бъде готово след час престой в хладилника. Може да поднесете с листенца мента и мед (около 5 гр.) – ако сте сигурни, че няма да прекалите с калориите.

Такава закуска е не само приятно допълнение към сутрешното събуждане, но и истинска полза за тялото - коктейл от витамини, микроелементи и фибри, стимулиращи метаболизма.

Защо домашното мюсли е по-добро от купеното в магазина?

Разговорите за това кое е по-добро - това, което сте приготвили със собствените си ръце или това, което сте купили в супермаркета, винаги ще бъдат от значение. Особено ако ние говорим заза продукта, с който милиони хора свързват началото на деня. Готовите смеси, които ни предлагат повечето съвременни производители, могат да бъдат вредни както за тялото, така и за фигурата, защото:

Те съдържат много консерванти - това е най-лесното нещо за забелязване - сянката на съставките на такъв деликатес ще бъде твърде ярка. Полезни качестватакива закуски са минимални.

Често към тях се добавят твърде много ядки и шоколад - калоричното съдържание на такъв продукт бързо се увеличава. С него няма да можете да отслабнете, нито да поддържате нормално тегло, без да качите излишни килограми.

В готовото мюсли се добавя сол - като се отстранява излишна течностот тялото, те са вредни за тези, които искат да придобият стройна и стегната фигура без целулит, както и за хипертоници и хора, страдащи от бъбречни заболявания.

Захар - в някои проби се откриват до 9 g сладък прах на 100 g продукт. Това е пагубно не само за отслабващите и борещите се със затлъстяването, но и за диабетиците

Както можете да видите, не всичко, което ни привлича по рафтовете на магазините, е здравословно. Съвет за всички фенове хранителна смесна горски плодове, ядки и зърнени храни е както следва: по-добре е да го приготвите у дома - само така можете да контролирате калоричното съдържание на всяка порция и да предотвратите неприятни последицизлоупотреба с природни лакомства.

Когато решавате какво и как можете да ядете мюсли за закуска, не забравяйте за противопоказанията. Сред тях са гастрит, колит, панкреатит и други храносмилателни разстройства. В този случай суровите и неотоплени зърнени храни няма да бъдат напълно усвоени от стомаха и могат да наранят лигавицата.

Нашите специалисти по хранене ще ви помогнат да изберете най-добрия вариант за вкусен и здравословен старт на деня, като вземете предвид характеристиките на вашето тяло, а също така ще изберат уникална програма, благодарение на която можете да отслабнете, без да се отказвате вкусни ястия. Направете първата стъпка към отслабването, като започнете с промяна на диетата си и промяна на собственото си отношение към храната - позволете си да бъдете здрави и щастливи с нас!

Най-популярните храни, които жените обичат да закусват, са инстантни зърнени храни, зърнени закуски и мюсли. Как да бъде иначе - просто и лесно за приготвяне, вкусно и ароматно, разнообразно и най-важното - модерно. Сега всички телевизионни канали пускат промоционални реклами здрав образживот с помощта на незабавни закуски - те ни обещават прилив на енергия, добро настроение, стройна фигураи здраво тяло.

Масовата пропаганда води до факта, че младите майки са щастливи да хранят бебетата си с балансирана и обогатена зърнена закуска. Но учените се опитват да докажат обратното. Според тях това, което виждаме по рафтовете на супермаркетите, е произведено с множество обработки, наситено е с множество вредни добавкии е с много съмнително качество.

Нека да разберем дали мюслито наистина е полезно за здравето, дали може да навреди на тялото и как да не се закачите от производителите и да изберете качествен продукт?

Какво знаем за мюслито?

Историята на мислите продължава дълго време - изминаха повече от сто години от откриването им на света. Тогава те са били смес от овесени ядки с натрошени зърна от пшеница, ръж, ориз или ечемик. Акцентът на това ястие бяха сушени плодове, парчета пресни плодове, горски плодове, мед и ядки.

Сега мюслито се прави от същите пълнозърнести храни (овес, пшеница, ечемик, ориз, царевица), а гамата от добавки е значително разширена - ананаси, папая, фурми, сини сливи, стафиди, ленено семе, сусам, тиква или слънчогледови семки. Всичко това е удобно опаковано и изпратено до магазините. Всичко, което остава за купувача, е да закупи готовия продукт, да добави течност (мляко, кисело мляко, сок, кефир) и да се наслади на вкусното и здравословна смес. И спестяването на време за приготвяне на закуска за мнозина се превръща в решаващ аргумент в полза на мюсли.

Ползите от мюсли за тялото.

В идеалния случай мюслито е комплексен продукт, богат на витамини, минерали, аминокиселини, бързо смилаем, зареждащ тялото с енергия до края на деня и добре засищащ глада. Техен ежедневна употребапомага за нормализиране на работата на стомашно-чревния тракт и подобряване на благосъстоянието. Само ако е наистина естествено мюсли, произведено по специална технология, която изключва добавки и обработка.

Балансирана натурална смес съдържа фибри и диетични фибри, които подпомагат работата на стомашно-чревния тракт. Мюслито засилва чревната подвижност, подпомага прочистването
отпадъци, токсини, соли, радионуклиди, “лош” холестерол. Фибрите активират метаболизма, предотвратяват усвояването на мазнините и помагат за решаване на проблема със запека. Диетичните фибри се усвояват бавно, което спомага за запазването трайно усещанеситост.

Мюслито съдържа оптималното съотношение на прости и сложни въглехидрати. Това помага да се предотврати покачването на нивата на кръвната захар. Сложни въглехидратиса профилактичноот злокачествени туморив червата, се абсорбират дълго време, облекчават чувството на глад и постоянното похапване. А прости въглехидратиподобряват дейността на тялото и спомагат за зареждането с енергия.

Витамин В, присъстващ в естественото мюсли, успокоява нервна система, витамин Е – спира стареенето и е естествен антиоксидант, а витамин А укрепва имунната система, зъбите, костите, подобрява зрението и работата щитовидната жлеза. Мюслито е богато на калций, калий, желязо, фосфор, натрий, магнезий и други макро- и микроелементи.

По този начин висококачественият продукт подпомага работата на сърцето, укрепва кръвоносните съдове, косата и ноктите, предотвратява остеопорозата, атеросклерозата, свързаните с възрастта заболявания, подобрява състоянието на кожата, повишава имунитета и ускорява метаболизма. Мюслито е разрешено дори за диабетици, ако не съдържа захар.

Помага ли мюслито за отслабване и каква е неговата калоричност?

Калоричното съдържание на повечето видове мюсли не е най-ниското - 100 грама от продукта съдържат 450 kcal.

Разбира се, това зависи от добавките - парченца шоколад, ядки, мармалад правят продукта по-хранителен. Това мюсли определено няма да ви помогне да отслабнете.

Но неподсладено мюсли с минимален състав (с здрави плодовеи без примеси като сиропи, глазури, ядки) са добри, ако решите да се подложите на диета.

Полезните свойства на мюслито ще се проявят само ако сте закупили натурален и висококачествен продукт с балансиран състав. За съжаление, това не е толкова лесно да се направи сега: производителите „привличат“ купувачи с всичко възможни начини– ярки опаковки, изненадващи подаръци вътре, множество добавки и пълнежи. Намерете сред това изобилие струващ си продуктизключително трудно - повечето отте са произведени при пълно незачитане на принципите на здравословното хранене, което може не само да не е от полза, но и да причини негативни реакциив организма.

Помня: отрицателно въздействиеЕфектът на мюслито върху тялото се увеличава с увеличаване на броя на добавките и примесите в него!

Избягвайте торбички със зърнени закуски с добавка на палмово масло, стабилизатори на вкуса, аромати, растително масло, ярки екзотични сушени плодове (има Голям шансче са натъпкани с консерванти и калоризатори). По-добре е да закупите продукт с най-много проста композицияи сами добавете сухи или пресни плодове.

Неестествените мюсли могат да доведат до негативни последици:

• подсладителите и излишната захар правят мюслито забранена храна за диабетици, сърдечно болни и хора, страдащи от затлъстяване;
• ядки или пържени мюсли могат да влошат бъбречните и стомашно-чревни заболявания;
• мюсли със повишено съдържаниесолите могат да нарушат водно-солев баланстяло, те са особено опасни за пациенти с хипертония;
• мюсли с добавки под формата на екзотични плодове честа употребаможе да причини при деца алергични реакции, стомашни разстройства, тъй като такива сушени плодове често се приготвят с помощта на консерванти на основата на сяра.

Разбира се, има ползи от мюслито, и то значителни - не напразно милиони възрастни и деца по света ги обичат. Но за предотвратяване възможна вредаза тялото от този продукт е по-добре да се подходи разумно към тяхното използване. По-добре е да избягвате закуски само със суха смес - редувайте мюсли с други зърнени храни, омлети и салати. Хем ще е по-полезно, хем ще е по-разнообразно. И е по-добре да приготвите мюсли у дома - купете овесена кашаи добавете към него сезонни горски плодове и плодове, естествени сушени плодове и мед.

Разберете дали можете да ядете мюсли на диета вечер или през нощта. Тук ще намерите коментари и мнения на диетолози за това дали е добре да ядете мюсли за вечеря при отслабване.

Отговор:

Всички енциклопедии и учебници по хранене казват каква трябва да бъде закуската. Но всеки втори човек изобщо не закусва. Закуската е задължителна, особено ако сте на диета. Възможно ли е да се яде мюсли за закуска като цяло и по време на диета?

Дори преди 20 години бяха проведени проучвания, по време на които беше установено, че хората, които отказват закуска, наддават с 5-7 кг на година. Разбира се, не всеки продукт е подходящ за закуска. По-голямата част от въглехидратите трябва да се консумира на закуска. А мюслито е идеално за закуска.

Сутрин винаги няма време - преспахме, подготвихме децата за градина, училище. следователно най най-добрият вариант бърза закускаса мюсли. Подходящи са дори за хора с алергии и стомашно-чревни заболявания. Те никога не атакуват тялото. Няма да качите излишни килограми от тази закуска. Единственото нещо е, че за хора на строга диета не се препоръчва това ястие да се пълни с високомаслено мляко или кисело мляко. Ако ви остават 10 минути преди да тръгнете, можете просто да ги залеете с чай или вряла вода и да ги консумирате веднага. За 3-4 часа определено ще забравите за глада.

Възможно ли е да се яде мюсли вечер или вечер?

За мнозина отговорът на въпроса остава загадка: „Какво е да не ядеш след 18.00 часа?“ IN напоследъкТе се опитват да се отдалечат от такива твърди рамки. Дори диетолозите препоръчват вечерно хранене на части, защото... има по-добър ефект върху здравето, работоспособността и психо-емоционалното състояние на отслабващите. Освен това повечето хора се разпадат след първите дни на отказ от храна след шест.

Трябва да започнете вечерята си в края на работния ден, около час преди да напуснете работа, опитайте се да хапнете лека закуска, например кефир или нискомаслено кисело мляко с мюсли. След това, след като се приберете у дома, веднага яжте нискомаслено извара или същото мюсли, вече с ферментирало печено мляко или просто вряща вода. 30 минути след приготвянето на вечерята можете да ядете с цялото семейство и ще ядете много повече по-малко храна. Вечер винаги се опитвайте да ядете по-бавно от обикновено, избирайте нискомаслени, непържени храни.

Толкова искаме да се храним правилно през целия ден, особено сутрин - здравословно, богати на протеинии храна с фибри. Но да се приготвят такива здравословна закускаНямаме достатъчно време. Все пак овесените ядки, от които се нуждаете, не са такива, които вкисват за 3 минути, а такива, които трябва да се сварят. И тук си спомняме как във всеки американски филм героите навсякъде ядат закуска, състояща се от мюсли и студено мляко. Каква добра идея. Ядат и се радват. Това означава, че имат страхотен вкус и вероятно имат някои предимства. Но здравословно ли е мюслито? Или американците постоянно се усмихват и радват не заради такава закуска, а просто защото това е техен обичай?

Плагиат Bircher-Benner

Мюслито е по същество готова закуска, която трябва да се залее с мляко или натурално кисело мляко. Научихме за това благодарение на диетолога Макс Бирхер-Бенер от Швейцария. Този, който вярваше, че диетата със сурова храна може да удължи живота и да излекува много болести.

В търсене на билки и горски плодове той вървял през Алпите и срещнал овчар. По време на разговора овчарят поканил Макс да сподели с него яденето - вид каша от зърнени храни, горски плодове и прясно мляко. Лекарят, който държи на собствените си принципи в храната, не отказа. И с изненада установих, че е вкусно и много питателно. Овчарят каза, че яде това през целия си живот, добавяйки различни плодове, пресни и сушени плодове. Баща му го научи на това и баща му го научи на това.

Съдейки по външния вид на 70-годишния пастир, той не се е оплаквал от здравето си. Или Планински въздухтова повлия на това дали ястието наистина е толкова чудодейно. Но хитрият учен си спомнил, върнал се в санаториума си и въвел това ястие, наричайки го „мюсли“, в менюто на пациентите. Оказва се, че хитрият швейцарец си е приписал заслугата за това кулинарна рецепта. О не не не! И тази среща се случи в средата на миналия век.

Чудо ястие "мюсли"

Валя Будько от ситкома „Сватовници“, като видя мюслито, възкликна: „Измислят всякакви неща. "Мюсли". Моята внучка и аз винаги наричахме това мюсли овесени ядки.” Но все пак взех няколко опаковки. Или имаше промоция, или видях надпис на кутията, че са диетичен продукт.

Валентина Ивановна беше права само отчасти. Мюслито е зърнена култура (и Херкулес, тоест овесена каша също), но с парченца сушени плодове, ядки и сушени горски плодове. Може да има и трици, пшеничен зародиш, мед. Мюслито често се бърка с друг продукт, в който вместо сушени плодове се добавят захаросани плодове. Не се заблуждавайте – захаросаните плодове съдържат захар. И сладкото вече не е диетично.

На рафтовете на магазините можете да намерите два вида торбички с мюсли:

• Гурме печени мюсли. Рецептата е следната: първо зърнените култури се смесват с плодове, плодове, мед и прясно изцедени сокове и след това се пекат във фурни при ниски температури;
• сурово – за тези, които предпочитат по-диетичен и неподсладен продукт. Зърнените люспи се натрошават леко и се добавят ядки, плодове и семена.

Вкусно, засищащо, здравословно

Всяка съставка, съдържаща се в мюслито, е полезна по един или друг начин. Или ни изпълва с необуздана енергия, или приспива гладен червей, или дава храна на мозъчните клетки. Но ако в него няма нищо вредно или висококалорично, веднага се питаме дали е възможно да ядем мюсли, докато отслабваме.

• Овесената каша съдържа въглехидрати, фибри и диетични фибри. А също и витамин В1, магнезий, фосфор. Овесената каша е енергиен продукт, който нормализира сърдечната дейност, поддържа захарта под норма, понижава нивата на холестерола, укрепва зъбите и скелетна система, синтезира протеини в тялото.
• Сушените плодове са приятно допълнение към основата на мюсли. Всяко зрънце или плод има свой собствен ефект. отговорни за зрението, - за имунитета, - за сърцето, ябълките са желязо.
• Не бъркайте сушените плодове и захаросаните плодове. Първите са плодовете такива, каквито са, само сушени. А последните се сваряват предварително захарен сироп- вече не е страхотно. И захарите бяха погълнати, и всички ценни вещества бяха пропуснати.
• Ядки - или някакъв екзотичен кокос,... Той е склад на витамин B3, диетични фибри, мастни киселини и минералите цинк, магнезий и желязо.
• Семена (, слънчоглед). Някои съдържат витамин Е на младостта и протеини, други съдържат антиоксиданти, а трети съдържат полиненаситени мазнини.
• Натурални сокове. Ползите от тях зависят от плода, от който се получава напитката.
• Пчелен мед. Благодарение на ниската температура, при която се пекат мюслите с мед, ценните вещества не изчезват, а продължават да носят ползи.

Самата овесена каша е диетична, но в мюсли съдържанието на калории може да се увеличи до 450 kcal на всеки 100 грама. Добавете енергийна стойностядки, сушени плодове, семена. И ако е печена зърнена култура, тогава мед.

Да станем по-стройни с вкус

Ако мюслито не съдържа нищо вредно или висококалорично... ползите и вредите за отслабване - кое надделява? Зависи какво ще добавите към това ястие, кое ще изберете - сурово, печено.

Освен живи бактерии (), киселото и прясното мляко също съдържат калории. Направете сметката - 250-350 kcal в мюсли плюс 50-200 kcal в млечен продукт. Получаваме половината от разрешените калории на ден с диетично хранене. Безрадостно, но вкусно.

И ако вместо мляко добавите прясно изцеден сок, той ще бъде не по-малко вкусен, но не толкова пагубен за вашата фигура. И говорим, ако се досещате, за сурово мюсли. Как да ги използваме? Изсипаха го и го напълниха със сок. Те отидоха да се измият, преоблекат и облекат. И тогава закуската пристигна. Яде и поръчай.

За да постигнете определена цел - да станете стройни, трябва да ядете правилно зърнени храни и плодове. Този продукт не изгаря мазнините, почиства червата от застояли маси, намалява апетита и зарежда с енергия. Комбинацията от диета (има такава) и спорт (поне джогинг) може да помогне. След това можете да изпеете ода на мюслито за отслабване. Отзивите казват, че в тази логика има истина.

„Ако ядете само мюсли, можете да отслабнете. Но само чрез намаляване на калориите и загуба мускулна маса. Освен това при нормално хранене ще качите това тегло отново. Но ако отидете да бягате сутрин, след това закусвате със зърнени храни с плодове и сок и тренирате във фитнеса два или три пъти седмично, тогава да. Можете да отслабнете. Е, не преяждайте вечер, но изпийте чаша кисело мляко или кефир.

А сега за диетата, тъй като има такава (благодарение на Макс Бирчер-Бенър). Продължава максимум 2 седмици. Не можете да приемате повече от 1300 kcal на ден. Въвеждат се табута върху месото, брашнените продукти, алкохола (табуто върху него трябва да е постоянно), солта, Вредни храни, паста.

• За закуска чаша зърнени храни. Начин на приготвяне на мюсли: изсипете в чаша, залейте с чаша нискомаслен кефир, кисело мляко или обезмаслено мляко (млякото, което остава след отделянето на заквасената сметана).
• След няколко часа изяжте един цитрусов плод и изпийте билков чай ​​без захар.
• За обяд яжте зеленчуков бульон (0,25 литра), пригответе 300 г салата от зелени зеленчуци.
• Вечеряйте чаша мюсли с кисело мляко или кефир. Можете да ядете парче сирене с ниско съдържание на мазнини.

За една седмица можете да се отървете от 2-4 кг.

Същият резултат може да се постигне по различен начин седмична диета. Трябва да ядете на всеки няколко часа.

• За закуска и вечеря залейте 2 супени лъжици мюсли и една супена лъжица трици с нискомаслено кисело мляко (100 мл). Яжте ябълка или цитрус.
• По време на лека закуска изяжте блокче мюсли с фруктоза със сок (100 ml) или половин сутрешна порция зърнени храни с нискомаслен кефир. Като алтернатива изяжте няколко плода.
• Обядът се състои от нискомаслено мляко (100 г), 2 супени лъжици мюсли, задушено или печено месо или постна риба(не повече от 200 гр.) и чаша пресен сок.

Тази диета не е трудна за поддържане. Но поради ограничената диета не се препоръчва да седите дълго време върху нея.

„Минах на диета с мюсли три пъти с почивка от месец. Отслабнах. И сега го подкрепям. За закуска само мюсли. Теглото се поддържа и не се увеличава. Дори научих сина си на такава здравословна храна.

И така, с постоянство и желание, излишни килограмиможете да кажете сбогом.

Приготвяне на наше собствено мюсли

Можете да закупите готовия продукт в магазина. Но не можем да гарантираме, че там няма нищо излишно. И ако знаете как да направите мюсли у дома, тогава не е нужно да го купувате. Освен това може да излезе и по-евтино.

За класически, тоест сурови мюсли, ще ви трябват лъжица сушени плодове, щипка ядки и половин чаша овесени ядки. По желание можете да добавите към тях пресни сезонни горски плодове или плодове.

Ето една рецепта за приготвяне на мюсли на фурна:

За 150 грама люспи вземете натрошени бадеми или други ядки, същото количество сушени плодове (сини сливи, стафиди, сушени кайсии), подправете с лъжица течен мед и канела. Смесете всичко и изсипете върху намаслен пергамент и тава за печене. Печете във фурната за 25 минути при температура 160-180°C. Гледайте цвета. Щом се появи нюансът на карамела, сместа е готова.

Не само самата смес, но и мюсли бар у дома ще бъде вкусна и здравословна:

Измерете 200 г зърнени култури, сушени плодове и ядки. Добавете 4 супени лъжици сок и мед, малко растително масло. Поръсете със сусам и ленено семе. Смесете всичко. Изсипете го голям листпергамент в средата. Заравнете и нарежете леко на порции. Намажете свободните ръбове на хартията с масло и покрийте слоя отгоре. Поставете във фурната за половин час на 160-180°C. Няма нужда да изваждате решетките веднага. Изчакайте да изстине и след това изрежете до края според маркировките, които сте направили. Резултатът беше мюсли блокчета. Рецептата им е много проста.

Барчето може да приготвите и на котлона. Растително маслоКомбинирайте с мед и доведете до вискозно състояние на слаб огън. След това го изсипете в сухата смес от зърнени храни и плодове и разбъркайте. Прехвърлете в тава и отрежете. Когато стегне се нарязва на порции.

Всяка рецепта ще свърши работа. Защото мюслито домашно приготвенимного по-здравословни от тези от магазина - просто защото вие контролирате какво влиза в тях и с какво качество. Но помнете не само вкуса, но и калоричното съдържание на добавените съставки.