Месно пюре за бебета. Как да въведете месо в допълващи храни и кога да го направите

Кога можете да дадете месо на бебе и в какви порции, така че продуктът да се абсорбира по най-добрия начин, ще ви каже вашият педиатър. Опитни консултанти на онлайн магазина Daughters-Sons ще ви запознаят с асортимента бебешка хрананаправени от месо.

На каква възраст можете да давате месо на бебета?

Храната за възрастни се предлага на деца от 5 месеца изкуствено храненеи от 6 месеца - при хранене с кърма. Първите ястия са лесно смилаеми каши, зеленчукови и плодови пюрета. Месото е допълнителна храна за кърмачета, с обработката на която стомашно-чревния трактдетето е готово да се справи 1-1,5 месеца след въвеждането на зеленчукови или плодови пюрета в менюто. Това означава, че месното пюре трябва да се дава на деца от 6,5-7 месеца, в зависимост от начина на хранене.

Кога да започнете да храните бебето си с месо:

• ако са изминали 5-7 седмици от деня на първото допълнително хранене;
• Бебето започна да никне зъби;
• има ниска концентрация на хемоглобин в кръвта;
• Има индикации бебето да наддава.

Въвеждането на месо на бебето на 7 месеца е полезно за мускулната тъкан и костите и помага за укрепване на дъвкателния апарат. За деца, които са на изкуствено хранене от раждането, се препоръчва въвеждането на месни пюрета малко по-рано, от около 6 месеца.

важно!

Определянето на времето за даване на месо на бебе няма да е трудно, ако го храните според предписаното меню навреме и в съответствие с правилата. Недостатъчно пълноценното допълнително хранене от 5 месеца нататък може да доведе до необходимостта от преждевременно въвеждане на месо в менюто, за да се избегне рахит и анемия.

Как да си направим пюре от месо за бебета

Пюрето се приготвя от месо, което е добре почистено от кости, жилки и тлъстини. Смила се до консистенция на кайма, след което се сварява добре във вряща вода на слаб огън за 20-30 минути. Преди да приготвите бебешко месо, трябва да вземете решение за вида на продукта. Препоръчително е да започнете допълнително хранене с постно и антиалергично заешко или пуешко месо.

Таблица 1. Характеристики на сортовете месо, препоръчани за бебешка храна

Вид месо	Съдържание полезни вещества	Особености
Заек	Най-високата концентрация на желязо, фосфор и витамини B1, B2 сред другите видове месо	Нискокалоричен диетичен продукт
		антиалергичен
		лесно се усвоява от детския организъм
Турция	Фосфор, калций, желязо, витамини В и А	Активира сърдечната мускулатура и кръвоносните съдове
		подобрява апетита
		не предизвиква алергии, подобрява имунитета
телешко месо	Съдържа много каротин, магнезий, калий и фосфор	Подпомага укрепването на опорно-двигателния апарат
		развива зрението
Пиле	Обогатен с аминокиселинен комплекс и желязо	Въвежда се в диетата с повишено внимание, тъй като в големи количества може да причини алергии.
Свинско	Високо съдържание на мазнини	Трябва да се прилага внимателно, тъй като може да е алерген
		при по-внимателна подготовка за готвене.

Ние предлагаме следващата рецептаприготвяне на месо за бебета:

• сварете 30 г нарязано месо;
• накълцайте 2-3 парчета сварени тиквички, карфиол;
• смесете каймата със зеленчуци и разбийте до пюре;
• добавете ¼ сварен и натрошен жълтък към ястието кокоше яйце.

Как да смиламе месо за бебета? Първо трябва да ситно нарежете продукта на парчета, след което да преминете през месомелачка няколко пъти. След готвене задължително използвайте блендер, за да постигнете необходимата консистенция. Не можете да добавяте сол или подправки.

Колко месо да давате на бебе зависи от възрастта на бебето. По-добре е да започнете хранене с месо на 7 месеца с минимална порция от 0,5 чаена лъжичка (2,5 g) на ден. Ако няма алергия и бебето харесва ястието, можете да увеличите дневния обем всеки ден до крайните 10-30 г. За пълно приложение пюре от месоменюто ще отнеме около 10 дни. Дневната нужда от месо за дете на възраст от 7 до 12 месеца изглежда така:

• 7 месеца – 10-30 г;
• 8 месеца – 50-60 г;
• 9-12 месеца – 60-70 гр.

Колко често да давате месо на бебета зависи от вида на продукта. Постното заешко и телешко може да се хранят всеки ден, а пилешкото, пуешкото или свинското - не повече от 2-3 пъти седмично.

Експертно мнение

„По-добре е да не предлагате един и същи вид месо на бебетата всеки ден, тъй като това е изпълнено с алергии. Монотонната диета не допринася за насищането на тялото с комплекс от хранителни вещества. Противопоказно е да се приготвя ястие от агнешко, този вид месо съдържа трудно смилаеми мазнини.

В нашия онлайн магазин можете да закупите различни готови месни пюрета за захранване на Вашето бебе: Heinz крехко заешко, телешко, Hipp крехко зеленчуци с телешко, пилешко, Фрутоняня свинско. Предлагаме бебешка храна, приготвена с различни видове месо.“

Специалист на онлайн магазина „Дъщери и синове“
Антонова Екатерина

заключения

Трябва ли да давам месо на бебето си? Препоръчително е въвеждането на месни допълващи храни не по-рано от 6,5-7 месеца. За правене на пюрета, най полезни сортовемесата са пуешко, заешко, телешко, пилешко и конско. На 7 месеца дневната порция месо достига приблизително 30 g, на 9 месеца се увеличава до 70 g.

За да разберете как правилно да въведете месо в диетата на бебето, трябва да се консултирате с педиатър. Дозировка и време на приложение хранене с месоможе да варира в зависимост от здравето и характеристиките на развитието на бебето тялото на детето.

Започвайки от 4-6 на един месец(в зависимост от това дали детето е на кърма или интравенозно), детето се нуждае допълнително хранене, с други думи – в допълващото хранене. Доста често младите и все още неопитни майки по въпросите на допълнителното хранене се губят. Това важи особено за въпроса кога можете да започнете да давате на бебето си не само зеленчукови, плодови пюрета и сокове, но и кога можете да започнете да го храните с месо. Месното пюре за първото допълнително хранене трябва да се избира внимателно или да се приготвя сами, като се спазват определени правила.Месото е основният доставчик на протеини, калций и фосфор за бързо растящото бебешко тяло, така че изборът на месо (или готово бебе храна, приготвена от месо) трябва да се подхожда с пълна отговорност.

От каква възраст трябва да се въведе хранене с месо?

Що се отнася до оптималния период за въвеждане на месни допълващи храни в диетата на детето, мненията на експертите са разделени: някои смятат, че месото може да се дава от 4-6 месеца; други са убедени, че повече благоприятен периодза въвеждане – 8-9 месеца.

Според руснака национална програманасочени към оптимизиране на храненето на децата през първата година от живота, пюре от месо трябва да се прилага от 6-8 месечна възраст на детето. Именно на тази възраст тялото на бебето се нуждае от протеини и редица други микроелементи, съдържащи се в месото (калий, желязо, магнезий, фосфор). Навременното въвеждане на месни продукти в детското меню допринася не само за обогатяване на тялото на детето с необходимите елементи, но и за неговото хармонично развитие.

Въвеждането на месо в диетата на детето обаче зависи от няколко други фактора:

индивидуални характеристики на развитието на бебето; физическо развитиебебе, неговата височина и тегло; вид хранене (кърмене или изкуствено хранене).

По този начин децата, които се хранят с бутилка, се нуждаят от по-ранно въвеждане на допълващи храни, било то сокове, плодови, зеленчукови или месни пюрета. Деца, които са на естествено хранене, получи основни макронутриентизаедно с кърмата. Следователно въвеждането на допълнителни храни за тях може да бъде отложено за няколко месеца.

Правила за въвеждане на месо в диетата на детето

Месните пюрета за бебета се въвеждат след зеленчукови / плодови пюрета, след сокове и зърнени храни.

Преди да предложите месни допълнителни храни на вашето бебе, препоръчително е да се запознаете с някои правила за първото допълнително хранене:

Трябва да се дава само месо (както всяка друга допълнителна храна). здраво дете. Препоръчително е да се въздържате от въвеждане на допълващи храни в следните случаи: ако детето е ваксинирано или се очаква скоро да бъде ваксинирано; по време на лятна жега; ако бебето е неразположено или капризно. Нов продукт трябва да се въведе не по-рано от 2 седмици след въвеждането на предишния продукт в диетата на детето. Обемът на първата допълнителна храна трябва да бъде 5-10 g (1-2 чаени лъжички). По-добре е месното пюре да се добави към зеленчуковото пюре, с което детето вече е свикнало. Можете също така да „омекоти“ месното пюре с кърма или адаптирано мляко. Необходимо е постепенно да се увеличава дневна дозадопълващи храни, така че до 9-12 месеца детето да консумира 60-70 г. Когато използвате консервирани продукти, трябва да обърнете внимание Специално вниманиеотносно състава, уверете се, че няма концентрати, ГМО и други вещества, вредни за бебето. За първото хранене трябва да изберете еднокомпонентен продукт (най-добре е заек, пуйка или пиле).

Прочетете подробно за правилата за въвежданепърво допълнително хранене (къде да започне, на колко месеца).

Как се дава пасирано месо

Детските месни пюрета трябва да се дават топли преди кърмене или адаптирано мляко. Допълнителните храни трябва да се предлагат от лъжица. Детето трябва да е в седнало положение.

Месните допълнителни храни, както всички други, се предлагат на обяд, за да се наблюдава реакцията на бебето към новия продукт през останалата половина от деня.

Месно пюре се дава на детето веднъж дневно.

Допълнителни месни продукти

Приготвяне на пюре у дома

Въпреки удобството на използването на консервирана бебешка храна, приготвянето на месно пюре у дома се счита за по-надеждно и безопасно.

За приготвяне на месни допълващи храни се препоръчва да се използва мастни сортовемесо (пилешко, пуешко, заешко). Малките парчета месо се освобождават от вените, костите, мазнините и се варят 1-1,5 часа. За готвене можете да използвате бавна готварска печка или двоен котел. След като месото е готово, то се нарязва старателно с помощта на блендер или месомелачка (препоръчително е да превъртите 2-3 пъти). След това получената маса се прекарва през фина цедка. За да се получи пюре, добавете към нарязаното месо кърма, млечна смес, каша или зеленчуково пюре. При готвене на месо (както и директно в месно пюре) не е необходимо да добавяте сол и подправки. За всяка допълнителна храна трябва да се използва само прясно приготвено месо.

5 грешки при въвеждането на допълващи храни

Готови месни пюрета

Консервираните месни пюрета от магазина имат следните предимства пред пюрета, които приготвяте сами:

висококачествена бебешка храна; гарантиран състав; химическа безопасност (без аромати, оцветители, консерванти, антибиотици); микробиологична безопасност на консервите; съответствие на последователността с възрастовите нужди на детето; внимателен контрол на качеството.

Изборът на готови продукти за бебешка храна е доста голям. Особено популярни са следните производители:

"Предмет". Детските месни пюрета от този производител се отличават с голям избор, високо качество и достъпни цени. Продуктите са предназначени за хранене на деца от 6 месеца. "Агуша". Само в продуктите за бебешка храна естествени съставки. Тази марка многократно е отбелязвана от международните общности като най-добрата в производството на детски хранителни продукти. "Кошницата на баба". Производителят изненадва с разнообразието от предлагани бебешки пюрета - както еднокомпонентни, така и многокомпонентни (които съдържат месо и различни зеленчуци). "Фрутоняня". Известен местен производител на бебешка храна, популярен поради широкия си асортимент и разумна ценова политика. Хайнц. Продуктите на този производител включват месни, месни и зеленчукови, рибни и зеленчукови пюрета. Детската храна е разработена в съответствие с всички стандарти и изисквания на GOST.

Родителите трябва да имат предвид, че не всички деца понасят еднакво допълващите храни, особено зеленчуците и месото. Освен това всеки малчуган има своите предпочитания: едни ще харесат телешко пюре, други ще харесат крехко пуешко, а трети ще харесат заешко. Майките трябва изцяло да се съсредоточат върху вкусовите предпочитания на детето си.

Когато въвеждате месни допълнителни храни, трябва да обърнете внимание на реакцията на бебето и функционирането на храносмилателната му система. Ако възникнат проблеми в резултат на консумацията на пюрета (запек, коремна болка, регургитация, повръщане), трябва да се консултирате с вашия педиатър. Може би проблемът е неподходящ месен продукт или прекомерно количество допълващи храни.

Прочетете по темата за първото хранене:

Представяме ви зеленчукови пюрета (правила + 3 рецепти). Въвеждаме първите каши в диетата. 5 въпроса от мами за детските пюрета от магазина. Добавете супа към месен бульон. Не можем да не ви разкажем за някои проблеми, когато детето отказва да яде допълнителни храни (как да се справите с това)

Видео: представяне на месни пюрета

Характеристики на въвеждане на пюре от месо в диетата на бебето: кое месо е хипоалергенно? Колко месно пюре трябва да има в диетата?

На ранна фазана 5–6 месеца е необходимо да се дава хомогенизирано месо и зеленчуково пюре. Месото трябва да се дава ежедневно и постепенно, в продължение на десет дни, количеството на порцията се увеличава до 30 g на ден. От 8 месеца живот на детето вече може да се дават до 50 г месно пюре на ден, а от 9 месеца - 60–70 г. За да се улесни разбирането на поносимостта на определен вид месо, детето първоначално дадени еднокомпонентни месни пюрета, а след това комбинирани. В диетата на детето месото може да се комбинира със зеленчуци и зърнени храни, така че ще бъде лесно смилаемо. Разбира се, удобно е да се използват месни и месно-зеленчукови пюрета, те също се отличават с балансиран състав и полезност.

Тагове: дете

Въвеждането на първите допълващи храни е много трудна работа. Необходимо е внимателно да обмислите първите ястия на вашето бебе и да следите тяхното качество. Месото е продукт, съдържащ един от основните градивни елементи, а именно протеини.

Какъв вид месо да изберете за първото допълнително хранене, на каква възраст трябва да се въведе пюре от месо? Нашата статия е посветена на тези и много други въпроси.

Какви са ползите от месото?

Месо за бебета - основен източникпротеин от животински произход. Освен това растителният протеин е много по-нисък от животинския протеин по своите качествени характеристики.Тази допълнителна храна е богата на микроелементи - фосфор, мед, йод. важно! Желязото от месните ястия се усвоява много по-добре отот растения.Когато се появят зъби, е важно бебето да развие дъвкателни умения, така че е месото главен асистентв това.Важно е високо съдържаниевитамини от група В, РР, Е.

След първите шест месеца от живота детето се нуждае от допълнителни микроелементи и протеини. Разбира се, кърмата съдържа всички горепосочени хранителни вещества, но докато тялото на бебето расте, то се нуждае от нещо повече от мляко.

Въвеждането на месо в допълващите храни идеално допълва диетата и покрива увеличените енергийни разходи.

На каква възраст можете да давате месо на бебета?

Допълнителното хранене с месо трябва да започне между 6-8 месеца. Това е точно възрастта, когато въвеждането на месо в допълващи храни е физиологично оправдано. Не забравяйте, че новороденото бебе не се нуждае от месо.

Това се дължи на факта, че месото за деца под една година не е първото ястие, а следва зеленчуците. По правило два месеца след зеленчуците се въвежда ястие с месо.

Съответно на 8 месеца месото трябва да се дава на деца, които са получили първите си допълнителни храни на 6 месеца. Можете да започнете да давате месо на шест месеца, ако първото допълнително хранене се е случило на 4 месеца.

Ако детето има нисък хемоглобин, този интервал може да бъде съкратен.

Месните пюрета за бебета под 6 месеца са противопоказани поради няколко причини.

Незрялост на храносмилателната система. Ензимите не могат да усвоят достатъчно тежко месен протеин. В резултат на това усвояемостта му е много ниска.Бъбреците на малките деца няма да могат да издържат на твърде голямо за тях натоварване с протеини.Има опасност от алергични реакции.

Как правилно да въвеждаме месо?

Започнете с половин чаена лъжичка, за предпочитане преди обяд, преди кърмене Увеличете количеството на месното пюре постепенно, по една чаена лъжичка на ден Качеството на месното ястие трябва да е отлично: валиден срок на годност, сервирано топло, за предпочитане приготвено на деня на сервиране. важно! До 9 месеца, докато детето все още има малко зъби, трябва да се дават хомогенни месни пюрета.Можете да започнете да се запознавате с деликатесните меса, като ги добавяте към зеленчукови ястия или ги разреждате с кърма.

Колко често и колко месо трябва да давам на детето си?

От шест месеца до 7 месеца - до 20 грама на ден От 10 месеца - до 70 грама (това е около 15 чаени лъжички) След една година можете да дадете на детето един парен котлет или кюфте.

Месните ястия не трябва да присъстват в менюто на детето всеки ден, 4-5 пъти седмично, веднъж на ден е достатъчно.

говеждо месо.Богат на протеини и желязо. Доста постно разнообразие от месо. По ценови критерии е достъпен за много семейства. Разбира се, по-добре е да започнете допълнително хранене с него. важно! Ако детето е алергично, по-добре е да не започвате с говеждо, тук на помощ идват заешко или пуешко.Заек, пуйка.Те са нискокалорични, с ниско съдържание на мазнини и практически не предизвикват алергии. Но те имат доста висока цена, до 400-500 рубли на килограм. Но заешкото месо е доста трудно да се купи в естествен вид. Пиле.важно! Ако детето е алергично към пилешки яйчен белтък, тогава никога не започваме допълнително хранене с пиле. Тя има достатъчно ниско съдържание на калории(по-специално гърдата), но не по-малко алергенни. Свинско,Както е известно, той е с достатъчно съдържание на мазнини и е подходящ за бебета след една година. Интересно! Алерголози в рамките на последните годиниПрепоръчително е децата с алергии да започнат допълнително хранене със свинско месо.Конско месо.Богат на протеини, но много труден за намиране на пазара. Подходящ за хипоалергенни менюта. овнешко.Много тлъсто месо, препоръчва се след 10 месеца. Гъска и патица.Данни ястия с месосъдържат огнеупорни мазнини, които са трудни за смилане от тялото на детето. Поради тази причина изключваме гъските и патиците до тригодишна възраст.

Как сами да приготвяте месо?

Готвенето на месо за бебета е трудна, но напълно изпълнима задача.

Първо изберете вида на месото. По-добре е да купувате месо на надеждни пазари, магазини или да купувате домашно месо от надеждни доставчици. Не трябва да е изветряло и да има чужди миризми.Месото трябва да се измие под течаща вода, да се отстранят филмите, хрущялите, излишни мазнини.Поставя се в емайлиран съд и се вари до омекване. Средно говеждото и свинското месо се готвят за 2 часа, гъската и патицата - до 4 часа.Прекарайте свареното месо през месомелачка.

Как да приготвим пюре от месо за бебета?

Вареното месо трябва да се прекара през блендер и след това през сито. По същество алгоритъмът е същият като при приготвянето на кайма, само пюрето трябва да е по-еднородно по маса.

До 10 месеца месното пюре трябва да е хомогенно.

Трябва да добавите ½-1 чаена лъжичка растително масло към вашето домашно пюре от месо.

За бебета над 10 месеца можете да готвите кюфтета или котлети на пара след една година. Готовата кайма може да се замрази във фризера.

Не се препоръчва да съхранявате варено месо за бебешка храна в хладилника повече от един ден.

Кое месно пюре да изберете за допълващо хранене?

Купената от магазина бебешка храна има няколко предимства.

Контрол на качеството на бебешката храна Липса на консерванти, оцветители Съставът на микроелементите съответства на възрастовите нужди.

Популярни марки месни пюрета за деца

"Бабушкино Лукошко" има достатъчно ниска ценав сравнение с други. Има многокомпонентни месни пюрета Heinz, Agusha, Frutonyanya - много марки, които се предлагат на пазара, се различават само по цена. Качественият състав се подлага на внимателна обработка и контрол.

Месното пюре за първото допълнително хранене трябва да се избира само от майката и бебето. За първи път бебешкото заешко пюре на Heinz е перфектно.

Месен бульон, субпродукти

Месният бульон съдържа екстрактни вещества, азотни съединения, глюкоза и млечна киселина. Благодарение на тези вещества апетитът се подобрява и функционирането на панкреаса се активира. Бульонът също има благоприятен ефект върху развитието нервна системадете.

Но трябва да се помни, че ранното въвеждане на месен бульон в допълващи храни за дете (до 1 година) може да доведе до следните проблеми:

развитието на алергични реакции; пуриновите съединения могат да доведат до превъзбуждане на нервната система; пикочната киселина след разпадането й може да се утаи под формата на кристали в бъбреците и ставите.

Въвеждането на месен бульон в диетата трябва да става постепенно, като се започне с ½ чаена лъжичка, след което се увеличава обемът до 100 ml. Месните бульони могат да се дават за обяд, като опция за първо ястие, но не повече от 1-2 пъти седмично.

Страничните продукти (сърце, черен дроб, език) имат доста богат микроелементен състав. Черният дроб, особено говеждият, съдържа много витамини А, В и желязо. По-добре е да въведете черния дроб след първия рожден ден и да го давате не повече от веднъж седмично. Преди да приготвите пастет от черен дроб, по-добре е черният дроб да се накисва в мляко, да се отстрани кожата и да се вари.

Сърцето съдържа много витамини от група В и желязо. Сърцето може да се дава от 9 месечна възраст.

Ако сте алергични, по-добре е да избягвате страничните продукти преди навършване на 2 години.

Месната диета включва голям избор от ястия. И бебето несъмнено ще хареса вкуса на месното пюре, а след това месни котлети. Правилната термична обработка ще помогне за поддържане на здравето храносмилателната системабебе, като по този начин се гарантира правилна височинаи развитие.

» Бебе на 6 месеца

С какво месо да започнете допълнително хранене?

Въвеждането на допълнителни храни е важен и отговорен период в храненето на бебето, тъй като храните трябва да се избират изключително внимателно, за да не се навреди на все още слабо развитата храносмилателна система на бебето. Има много въпроси за това с какво месо да започнете да храните бебета, на каква възраст може да се направи това и как да го направите правилно?

IN здраво тялоКъм шестмесечна възраст нуждата от допълнителен прием на желязо нараства. Причините за този дефицит са, че тялото непрекъснато расте, но запасите от толкова важен микроелемент постепенно намаляват. Богат източник на желязо е месото, което, освен всичко друго, доставя на развиващия се организъм значителна доза пълноценни протеини, които допринасят за нормално развитиерастеж на мозъка и бебето. В комбинация със зеленчуци, които също се считат за основен компонент на допълващите храни, месото се усвоява добре, което означава, че съдържащите се в него мазнини, минерали и витамини са полезни за бебето.

Ползите от месото за деца

Днес има няколко основни вида месо, всеки от които е полезен по свой начин за растящото детско тяло и затова ще се опитаме да определим как се различават и какви свойства имат. Така:

Пилешкото месо се счита за най-популярно, тъй като съдържа голям бройпротеини, витамини от група В, магнезий, цинк, желязо, аминокиселини и оптимално количество мазнини; Заешкото месо е най-безопасната храна за детето, особено след като съдържа минерали и витаминен съставпревъзхожда всички други видове месо; Пуешкото месо има благоприятен ефект върху работата на кръвоносните съдове и сърцето, стимулира апетита и не съдържа мазнини. Най-често се препоръчва първо за въвеждане на месни допълващи храни в диетата на децата; Говеждото е месо, богато на желязо, което означава, че е така отлично средство за защитаза профилактика на анемия. Съдържа витамини от група В, микроелементи и аминокиселини; Телешко - съдържа значително количество протеини, които могат да причинят алергии;

Най-добре е да изберете месни допълващи храни в специални буркани, предназначени за бебешка храна

Кога и колко месо трябва да давате?

Според установените педиатрични стандарти месото като допълнителна храна трябва да се появи в диетата на растящото бебе не по-късно от шест месеца. Разбира се, в началото е важно да се спазват минималните обеми, тоест за деца на шест месеца дневната доза месо не трябва да надвишава повече от 20-30 грама, за деца на осем месеца - 50 грама, но до една година тази норма може да бъде около 80-85 грама.

За да избегнете алергична реакция, месото трябва да се въвежда внимателно в диетата на детето, като се спазват възрастовите норми.

Кое месо трябва първо да се въведе в допълващи храни?

Лекарите препоръчват първо да започнете да въвеждате заешко месо или говеждо месо в допълващите храни на вашето бебе, които са по-лесни за смилане, а след време изберете други месни продукти. Важно е родителите да се отнасят с повишено внимание към телешкото и пилешкото месо, тъй като тези видове месо могат да причинят алергии, ако детето например има индивидуална непоносимост към протеини краве млякоили пилешки протеин. В този случай е най-добре да се ръководите от основните принципи за избор на месо за допълващо хранене, които включват:

Минималното използване на ароматични добавки, тоест месото, което много родители днес купуват в буркани за бебешка храна, не трябва да бъде солено, сладко или без подправки. Същото важи и за приготвянето на месо за допълнително хранене у дома; Алергичност на избрания вид месо, както е посочено по-горе; Избор само на монопродукти за започване на допълнително хранене. С други думи, трябва да започнете допълнително хранене само с един вид месо и в минимални пропорции, което ще ви позволи бързо да идентифицирате причината за това, ако възникне алергия. В този случай лекарите съветват да отделите около 1-2 седмици, за да свикне храносмилателната система на бебето с новия продукт и едва след това да го комбинирате с различни зеленчукови пюрета и зърнени добавки.

С какво месо да започнете допълнително хранене? видео

С какво месо да започнете допълнително хранене със снимка:

С какво месо да започнете допълнително хранене?

Месо в диетата на 6 месечно бебе

Съвсем наскоро вашето бебе беше съвсем мъничко бебе. Постепенно се научи да държи главата си изправена, след това да се преобръща, да пълзи и сега Вашето мъниче седи и се опитва да стане! Празникът на първите шест месеца от живота на бебето, първите 6 месеца от живота на бебето, е точно зад ъгъла.

Бебето расте и започва да харчи все повече енергия за нови постижения. И сега такова вкусно, здравословно майчино мляко или бебешка формула за пълноценна диетаедно бебе не е достатъчно. Необходимо е да започнете да въвеждате бебето в нови храни и да започнете да давате допълнителни храни. Първоначално допълващите храни се дават на детето в допълнение към кърмата (мюле за кърмачета), трябва да започнете с чаена лъжичка преди кърмата (мюле за кърмачета), като постепенно увеличавате размера на порцията, което води до пълно заместване на храненето.

Първите допълнителни храни, като правило, са зеленчукови и плодови пюрета, а след това безмлечни зърнени храни. Понякога, ако бебето е с поднормено тегло, педиатрите съветват първо да въведете каша. Постепенно пюретата или кашите заместват еднократното хранене на бебето. И сега стигаме първо до въвеждането на бебето в диетата ферментирали млечни продукти, а след това месо. По-добре е да започнете да захранвате месото с пюрета от доказани и известни марки. Утвърдени компании произвеждат месни пюрета, които могат да се дават на деца от 6-месечна възраст. На шест месеца стомашно-чревният тракт на бебето е достатъчно развит и месото ще се усвоява добре. При някои медицински показания, като анемия, непоносимост към краве мляко, поднормено тегло, педиатрите съветват месото да се въведе по-рано, още от 5-ия месец.

Междувременно месото е много ценно и полезен продукт, основно поради наличието на пълноценен животински протеин, който в зависимост от вида на месото съдържа до 24%. Протеинът е основният материал в изграждането на тъканните клетки, ензимите и хормоните. Месото в диетата на детето е източник на аминокиселини, които са необходими за тъканите на тялото. Аминокиселините се намират в в пълна силав месните протеини. Месото съдържа желязо, фосфорни соли, цинк, магнезий, калий и витамини от група В. Освен това месото съдържа голямо количество наситени животински мазнини, които тялото усвоява доста лесно. Тези мазнини също имат хранителна стойност. Месото в диетата на 6-месечно дете, разбира се, не трябва напълно да замества едно хранене. Трябва да се въвежда малко по малко, постепенно, от една чаена лъжичка, след смесване със зеленчукови или зърнени пюрета. По-добре е да започнете със зеленчуците, които бебето обича, тъй като първоначално бебето не винаги харесва вкуса на месото. На 6 месеца трябва да започнете с крехко, постно месо като говеждо, телешко, заешко, пуешко и постно свинско.

В ранна възраст, на 5-6 месеца, е необходимо да се дава хомогенизирано месо и зеленчуково пюре. Месото трябва да се дава ежедневно и постепенно, в продължение на десет дни, количеството на порцията се увеличава до 30 g на ден. От 8-месечна възраст на дете вече могат да се дават до 50 грама месно пюре на ден, а от 9 месеца - 60–70 грама. За да се улесни разбирането на поносимостта на определен вид месо, на детето първоначално се дават еднокомпонентни месни пюрета, а след това комбинирани. В диетата на детето месото може да се комбинира със зеленчуци и зърнени храни, така че ще бъде лесно смилаемо. Разбира се, удобно е да се използват месни и месно-зеленчукови пюрета, те също се отличават с балансиран състав и полезност.

По-късно можете да преминете към едро смлени продукти. Постепенно е необходимо да се въведат по-тлъсти сортове месо в диетата на 6-месечно дете: свинско, агнешко, конско месо и смесени консерви от няколко вида месо. Карантиите, като език, черен дроб и мозък, също са много полезни за хранене на бебе през първата година от живота. Карантиите, подобно на месото, са много ценна и здравословна храна за бебето. Телешки език, например, не отстъпва по хранителна стойност на месото. Черният дроб съдържа албумин, който има жизненоважно значениеза растежа и развитието на малкия организъм, повечетоЧернодробните липиди са съставени от биологично активни фосфатиди.

Мозъците имат и хранителна стойност, тъй като съдържат голямо количество органични фосфорни съединения, полиненаситени мастни киселини, и витамини: холин и инозитол.

Но по отношение на месните бульони мненията са разделени. Някои го смятат за полезен и го въвеждат малко по-рано от месните продукти, а някои педиатри съветват да се въздържат от ранното му въвеждане, поради наличието на вредни екстрактивни вещества в месния бульон, сварен от месо. Във всеки случай се препоръчва да се даде на бебето така наречения вторичен бульон.

От осем до девет месеца можете да опитате да давате на бебето риба вместо месо няколко пъти седмично. Рибата е източникът пълен протеин, съдържа необходимо количествополиненаситени мазнини, необходими за метаболитни процесималък организъм, витамини, ненаситени мастни киселини. Рибата се смила по-лесно от месото и се усвоява по-бързо.

В началото на втората половина от живота нуждата на детето от храна се увеличава. Кърменето или храненето с адаптирано мляко вече не осигурява на бебето необходимите хранителни вещества. Следователно от 6-месечна възраст децата въвеждане на месо в диетата на детето- като основен

Бебето току-що се роди, а възрастните вече се шегуват: „Скоро ще яде кебап заедно с баща си“. И това е така, когато в шегата има много истина. След шест месеца бебето може да се запознае с месни продукти. Как и кога да въвеждате месо в допълващи храни за бебета се съветва най-добре от препоръките на педиатрите и опита на опитни майки.

Защо месото винаги присъства в диетата на бебета под една година? Съдържа целия набор от полезни вещества, от които детето се нуждае, за да укрепне през първите месеци от живота си. Но с възрастта нуждата на бебето от витамини, микро- и макроелементи, както и други вещества, необходими за растежа и развитието на тялото, се увеличава. И само млякото вече не може да задоволи това търсене. Месото помага да се компенсира липсата на ценни елементи.

Източник на протеин и желязо

Откъде да започнем храненето с месо? Най-правилният начин е да получите информация за продукта.
Ядейки месо, детето получава целия списък от необходими аминокиселини, желязо, което се усвоява лесно, калций и редица витамини. Защо тялото се нуждае от тях?

Месото в зависимост от вида си съдържа и др полезни компоненти. Например, пилешкото месо е богато на магнезий, натрий, витамини B, E1, C. А говеждото съдържа калий, фосфор, витамин B6, който помага на тялото да абсорбира желязото, както и витамин PP, необходим за образуването на ензими. Друго предимство на месото е, че еластичната текстура на продукта помага на бебето да развие дъвкателни умения.

Защо не можете да въвеждате месо преди шест месеца

Ползите от продукта за тялото са неоспорими. Детето обаче трябва да е готово да го опознае. Ранното въвеждане на допълнителни месни храни е изпълнено с последици за здравето. Ако родителите дават месо на бебе под шест месеца, възникват следните рискове:

• смущения в стомашно-чревния тракт. Храносмилателните органи на децата през първите месеци от живота са все още слабо развити. Тялото не произвежда всички ензими за здравословно храносмилане на „възрастна“ храна. В резултат на това ползите от месото се неутрализират. Продуктът не може да се смила, а излишният протеин гние;
• бъбречни заболявания. Излишъкът от неразграден протеин натоварва бъбреците на бебето;
• алергични реакции. За кърмачета всякаква храна, с изключение на майчиното мляко, е чужд. До шест месеца рискът тялото да реагира на допълнително месо с алергия е значително по-висок, отколкото при по-големи деца.

Времеви ограничения за деца с различни хранителни модели

Решението кога да се въведе месо в допълващите храни на детето трябва да се вземе, като се вземе предвид не само неговата възраст, но и естеството на основната му диета. Децата, хранени с бутилка, могат да опитат месо по-рано: от шест месеца. И бебетата, както всички други допълващи храни, научават месото по-късно. Това ще стане след около осем месеца.

По-точните дати зависят от това кога бебето е опитало предишните допълнителни храни: и. Във всеки случай, в кои месеци трябва да започнете допълнително хранене с месо, е по-добре да обсъдите с вашия педиатър, тъй като понякога има медицински показанияза по-ранно или по-късно запознаване с продукта.

Допълнителна карта на месото

Не е трудно да разберете как да въведете месо в допълващи храни. До този момент вашето бебе вече е опитало различни продукти, а знаете, че за първи път ново ястие се предлага в количество ½ ч.л. Предложете на бебето месо преди обяд, за да не си тръгне възможни проблемисъс стомаха през нощта.

Как да се храним

Месото за бебето се сварява без сол и подправки и се нарязва на ситно с блендер. Продуктът се загрява преди хранене. Към получената паста можете да добавите мляко или смес.

Друг вариант е да смесите месото със зеленчуци, които бебето вече яде. След време може да се комбинира със зърнени храни. Ако детето приема продукта нормално, постепенно увеличете обема до дневната нужда. Трябва да ядете веднъж на ден. Месото е най-подходящо като обяд.

Размер на порцията

Колко месо може да яде дете? Тук обемите са пряко свързани с възрастта. Таблицата по-долу показва обща схемаизчисляване на дневната норма на консумация на месо за деца.

маса - Дневна нормаконсумация на месо

С течение на времето ще можете да експериментирате, като правите месо различни ястия. Например котлети на пара, кюфтета и кюфтета са много подходящи за деца. Но тези лакомства няма да се появят в чинията на бебето до година и половина по-късно. Но пържени и печени пържоли и котлети с подправки са строго забранени. По-добре е да започнете допълнително хранене с леки, постни и хипоалергенни меса: говеждо, заешко или пуешко.

Избор на месо

Когато вашето бебе порасне, ако месото е въведено успешно, вашият педиатър ще ви препоръча да експериментирате с различни сортове. Популярните видове продукти са описани по-долу, а таблицата показва тяхната хранителна стойност. Това ще ви помогне да разберете какво и кога трябва да опита вашето бебе и откъде да започнете да го храните с месо.

Таблица - Хранителна стойност различни видовемесо

Вид месо	Съдържание на калории	катерици	мазнини	Въглехидрати
говеждо месо	200 kcal	19 гр	12,5 гр	0 гр
Свинско	397 kcal	16,1 g	27,9 g	0 гр
телешко месо	201 kcal	19,4 g	1,1 гр	0 гр
Заешко месо	179 kcal	20,8 g	12,7 g	0 гр
Турция	198 kcal	21,3 g	12,1 g	0,8 гр
Пиле	199 kcal	20,7 g	8,5 гр	0,4 g
Странични продукти (например говежди черен дроб)	125 kcal	17,4 g	3,1 g	0 гр

говеждо месо

• Ниско съдържание на мазнини.
• Често се срещат в продажба и са достъпни.
• Препоръчва се за започване на допълнително хранене, освен в случаите, когато бебето е алергично към.

Свинско

• Предимно мазни, но някои части без мазнини могат да се дават на дете. Например филе.
• По-скъпо от пилешкото и говеждото, но почти винаги в разпродажба.
• Не е алерген, следователно, с разрешение на педиатъра, може да бъде избран за започване на допълнително хранене.

телешко месо

• Ниско съдържание на мазнини.
• Мек.
• Диетичен.
• Рядко се среща в продажба, скъпо.
• Препоръчва се за започване на допълнително хранене, освен ако бебето не е алергично към краве мляко.

Заешко месо

• Ниско съдържание на мазнини.
• Диетичен.
• Ниско калорични.
• Хипоалергичен.
• Съдържа полиненаситени мастни киселини.
• Смила се по-добре от говеждо и свинско.
• Смята се за деликатес, оттук и високата цена.

Турция

• Ниско съдържание на мазнини.
• Диетичен.
• Ниско калорични.
• Хипоалергичен.
• Лесен за смилане.
• Съдържа минимално количествохолестерол.
• Висока цена.
• Не винаги се предлага за масова продажба.
• Препоръчва се за започване на допълнително хранене.

Пиле

• Ниско съдържание на мазнини.
• Диетичен.
• Някои видове съдържат въглехидрати.
• Достъпни.
• Често причинява алергии, така че категорично не се препоръчва за започване на допълнително хранене.

Странични продукти (например говежди черен дроб)

• Черният дроб има ниско съдържание на мазнини.
• Полезен за повишаване нивата на хемоглобина в кръвта.
• Често се продава, цената е разумна.
• Не се препоръчва да започвате допълнително хранене с вътрешности, но след като свикнете с месото, е напълно приемливо да разнообразите масата на бебето с ястия, например с варен черен дроб.

Когато избирате месо за деца, имайте предвид строгите забрани. Агнешкото е твърде тежко за стомаха и жилаво: по-добре е бебета под една година да не го ядат. Но гъшето и патешко месо е табу до тригодишна възраст. Мазнините на тези водолюбиви птици са трудно топими и трудно смилаеми.

Относно консервите и бульона

Някои майки смятат, че задачата за организиране на месно меню за бебета може да бъде поверена на производителите на бебешка храна. Казват, че е едновременно по-лесно и по-безопасно да се купува. Може би с възрастта месото от буркани може да се дава на детето, но домашната храна е по-подходяща за започване на допълнително хранене.

Първоначално е особено важно родителите самостоятелно да контролират всички етапи от приготвянето на обяда на детето: от закупуването на труп до неговата обработка и подготовка. Освен това готовите консерви ще ви струват повече от суровото месо.

В идеалния случай нахранете бебето по-добро месосамоотгледани животни и птици. Ако това не е възможно, закупете продукта от официален търговски обекти, където са налични всички разрешителни и санитарна документация за търговия и самия продукт.

Вареното месо не трябва да лежи повече от дендори и в хладилника. Удобни и безопасен начинсъхранение: разделете закупеното парче на порции, замразете и след това извадете и гответе, ако е необходимо.

Друг спешен въпрос: „Какво да правя с бульона?“ Или го изсипете, или го пригответе като отделно ястие за маса за възрастни. На деца под година и половина не трябва да се дават „богати“ храни. Смята се, че при готвене водата поглъща всичко вредни веществапродукт, поради което такава „супа“ дразни стомаха, увеличавайки риска от навлизане на алергени в тялото.

вярно решениерешението с какво месо да започне допълнително хранене може да се счита за инвестиция в бъдещето. В края на краищата най-често децата, след като са опитали месото без никакви проблеми, го усещат и очакват с нетърпение обяда. След това това може да се използва за стимулиране на интерес към други храни, които децата не са склонни да ядат. Например, сервирайте котлети заедно с домати или неподсладени.

Печат

Преглеждания: 257 066

IN детска диетаМесните допълнителни храни трябва да бъдат едни от последните, които се въвеждат, след като бебето е опитало кефир, извара, зърнени храни и зеленчуци. Тоест от около шест месеца, може би малко по-късно. Но менюто за 5 месеца не трябва да съдържа месо! За да започнете, трябва да дадете на детето си допълнителни храни. И за да приготвите месо за дете, вземете постно говеждо или телешко (препоръчително е дори да ги редувате). И не използвайте кости или ще получите много мазнина в течността. Въпреки че, разбира се, такава храна е по-вкусна. Но все пак е по-добре да изчакате до „училищните“ години, когато можете безопасно да въведете месо на детето си, независимо от съдържанието му на мазнини.

Подобно на други ястия, месото трябва да се въвежда внимателно в допълващите храни.

Първо трябва да дадете 1-2 чаени лъжички бульон.

След това дозата постепенно се увеличава и след 7-10 дни трябва да бъде 20-30 милилитра (това са 2-3 супени лъжици).

Бульонът може да причини диатеза при кърмачета

Разбира се, в същото време е важно да наблюдавате реакцията на бебето. При някои малки деца въвеждането на бульон (особено пилешки бульон) може да провокира ексудативна диатеза. В такива случаи трябва да спрете да храните детето си с месо и да се консултирате с местния педиатър. И вместо „блокираната“ течност, по-добре е да приготвите зеленчукова супа за вашето дете.

Но има и друго мнение. Много педиатри съветват въвеждането на бульон след месо. Защото по време на готвене всичко, което се „пълни“ в животните във ферми и фабрики, попада в течността.

Съответно месото, особено пилешкото, трябва да се вари в две води (сварява се - отцежда се - добавя се нова - отново се вари). Посолява се в последния момент.

Допълването с месо започва с половин чаена лъжичка на ден

Въвежда се нов продукт по половин чаена лъжичка през ден. Ако в рамките на седмица отрицателна реакцияне последва - увеличаваме дозата.

Във всеки случай трябва да помним, че месото е много здравословно за дете (разбира се, ако тази допълнителна храна се въведе в диетата на бебето навреме). Месният бульон съдържа много екстрактни вещества, които служат като силен стимулатор на храносмилателните процеси.

И тъй като хранителната му стойност не е много висока, препоръчително е да се дава преди употреба зеленчуково пюре. Можете да добавите и коричка към ястието ръжен хлябили бял крекер.

Хранене на бебе на 7-8 месеца

То може и трябва да бъде придружено от стрес върху венците и никнещите зъби. Следователно в на тази възрастХраната с плътна консистенция е много важна, което, разбира се, включва месо - допълващи храни в в такъв случайне само ще привикне малкото към храната за възрастни, но и ще насърчи развитието на млечните зъби и ще развие дъвкателните мускули.

Освен това месните продукти са източник на лесно усвоимо желязо, витамини А, В1 и В2, протеини и мазнини. И 7 и 8 месеца - най-доброто времекогато е възможно да се въведе месо на дете в неговата естествена (без бульон) форма. Но също и заедно със зеленчукови допълващи храни. Препоръчително е да прехвърлите изварата на друго хранене и пилешки жълтъксервирайте заедно с качамак.

Седеммесечните бебета също започват да имат черен дроб под формата на пюре. Според техните собствени хранителни свойстваТелешкото, телешкото и агнешкото са еквивалентни, богати са на ценни протеини и желязо. Тази допълнителна храна е особено полезна за деца, които страдат от анемия.

Колко често и какво месо да давам

Ако говорим за телешко и постно говеждо - тогава всеки ден, ако говорим за хранене с птиче месо (пилешко, пуешко) - тогава 1-2 пъти седмично.

Ако пилето се обади алергична реакция, след това можете да приготвите друго ястие - нетлъсто свинско, заешко.

Но е по-добре да избягвате допълнителното хранене с агнешко.

Абонирайте се за Baby Feeding в YouTube!

Колко да дам

Вече говорихме за началото на допълнителното хранене. До 8 месеца една порция трябва да бъде приблизително 50 грама. И до годината ще се увеличи до 70-80 грама.

Как да готвя

Месото за дете трябва да се смила два пъти

Ако се интересувате как да готвите месо за дете, тогава тук няма мъдрост.

На седеммесечно бебе може да се дават месни добавки под формата на мляно месо, като продуктът трябва да се прекара два пъти през месомелачка.

Каймата се добавя по малко към зеленчуковото пюре.

На 8-месечно дете може да се дава месно пюре.

А за едногодишно - котлети на пара.

Важно е да знаете не само как да приготвяте месо за дете, но и как да съхранявате такива допълнителни храни. Или по-скоро не забравяйте, че просто не можете да го съхранявате. Ястията с месо трябва да се консумират веднага след готвене. И ако малкото не е изяло всичко, довършете го сами.

Друго нещо е бульонът, който остава след варенето на месното пюре. Не трябва да се излива. По-добре е да го прекарате през няколко слоя стерилна марля (за да премахнете излишната мазнина) и да приготвите отлична зеленчукова супа за допълнително хранене в бульона.

Важно е постоянно да помните принципа на разнообразието и да не се придържате към нито един продукт, дори ако детето ви наистина го хареса.

Възможно ли е да се дават консерви на деца под една година?

Разбира се, да. Детските месни консерви обикновено се произвеждат в стъклени и тенекиени буркани от 100-200 грама.

Но ако решите да закупите такива допълнителни храни, внимателно проучете етикета, по-специално информацията за срока на годност и възрастта, за която е предназначен този или онзи продукт. Това е заотносно степента на смилане.

Така фино смляната хомогенизирана месна консерва е предназначена за деца на възраст 5-6 месеца. По-горе казахме, че месото трябва да се въведе не по-рано от шест месеца. Тук има изключение – повече ранна възрастТакива допълнителни храни могат да се дават на тези, които страдат от рахит или имат забавено развитие.

Обикновено месните консерви за деца се продават в стъклени буркани

На здрави бебета на възраст 7-8 месеца трябва редовно да се дава фино смляно консервирано месо. А за по-големите (от 9 до 12) едро натрошени.

По този начин, когато отговаряте на въпроса какъв вид месо да дадете на дете, не е толкова важно да се направи ясна граница между закупените от магазина (консерви) и домашно приготвените допълващи храни. Това е както въпрос на вкус, така и въпрос на възможност.

Но много педиатри силно препоръчват индустриално произведени продукти, тъй като те гарантират баланс химичен състав, хранителна стойности екологична безопасност. Същото, уви, не може да се каже за закупените от магазина и пазара „буренка“ и „прасенце“, от които родителите самостоятелно планират да приготвят храна за детето си.

Идва момент, когато родителите мислят за разширяване на менюто на детето: искат да му предложат говеждо месо. На каква възраст може да се направи това? Добре ли е този вид месо за бебе? Днес ще говорим за ползите от този продукт, защо трябва да присъства в диетата на децата и в какво количество.

Какви са ползите от говеждото месо?

Тази категория включва голямо месо говеда: крави и бикове. Смята се за по-здравословно от свинското, по-питателно е от пилешкото и много по-засищащо. Полезни свойстваговеждо поради състава си:

• Витамини от група В. Има няколко от тях в говеждото месо:
  • B2 е незаменим участник в окислително-възстановителните реакции, има положителен ефект върху зрението и спомага за подобряване на състоянието на кожата.
  • B5 - важен за метаболизма на протеини, мазнини, холестерол и въглехидрати. Активира производството на хемоглобин, повишава усвояването на аминокиселини и стимулира надбъбречната кора. За неговия дефицит може да се съди по проблеми с кожата и устната лигавица.
  • Витамин В6 е изключително важен за централната нервна система, от него зависи правилният ход на реакциите на възбуждане и инхибиране, този елемент осигурява трансформацията на аминокиселини, необходим е за производството на червени кръвни клетки. За дефицит на витамин В6 може да се съди по слаб апетитбебе, отпусната кожа, ниско нивохемоглобин.
  • Витамин B12 е важен за активното развитие мускулни клеткии хематопоезата. Недостигът му допринася за развитието на анемия.
• Фосфор - нормализира киселинно-алкален баланс, подпомага минерализацията на костната система и зъбите. С неговия дефицит вероятността детето да развие рахит или анемия рязко се увеличава.
• Желязо - осигурява протичането на редокс реакции, както и транспортирането на кислород до клетките. Ако не е достатъчно, детето бързо се уморява, става летаргично и има висок риск от хипохромна анемия.
• Калий - коригира водата и електролитен баланс, артериално налягане, има положителен ефект върху сърдечния мускул.
• Витамин РР - осигурява трансформация хранителни веществав енергия. При недостиг кожата изглежда зле и детето може да стане капризно и раздразнително. Това вещество също влияе върху функционирането на храносмилателната система.

Телешкото също съдържа мед, която подпомага усвояването на желязото и протеините. Благодарение на него клетките на тялото получават кислород, който е толкова важен за тяхното развитие. Недостатъкът води до проблеми с сърдечносъдова система, има и голяма вероятност от патологии съединителната тъкан. В допълнение, говеждото съдържа хром, цинк и молибден.

На каква възраст детето може да яде говеждо?

Говеждото, като правило, не предизвиква алергии, така че (заедно със заешко месо) се препоръчва да се използва като първа месна добавка. Препоръчва се продуктът да се въведе в диетата, като се вземат предвид не само възрастта, но и характеристиките на детето:

• ако бебето е на изкуствено хранене- от 7 месеца, по това време бебетата вече са свикнали със зеленчуците, някои постепенно придобиват умения за дъвчене на храна;
• ако дъщерята или синът са отслабени, телесното им тегло е значително по-малко от нормалното, нивото на хемоглобина е ниско, препоръчително е да добавите говеждо месо към менюто на 6 месеца;
• Бебетата не трябва да се запознават с този продукт рано, този процес може да се отложи до 8-10 месеца, в зависимост от състоянието на детето.

За добавяне на говеждо месо в менюто на вашето бебе трябва да се консултирате с вашия педиатър, особено ако бебето има хронични болести. Вашето дете чувства ли се зле? След това отложете въвеждането на нови допълващи храни до друг, по-удобен случай. Тази препоръка се дължи на факта, че месото е тежък продукт, който значително натоварва храносмилателната система, не трябва да се предлага в период, когато тялото е отслабено.

Характеристики на готвене на говеждо месо

Майките, особено тези, които отглеждат първото си дете, често питат как най-добре да готвят говеждо месо. Децата най-добре усвояват промишлено приготвените продукти - по време на обработката месните влакна се хомогенизират, в резултат на което клетъчните мембрани се разрушават, месото става по-меко, по-добре се усвоява, което е изключително важно за тялото на детето. Такова говеждо може безопасно да се предлага на 8-9 месеца, дори и на кърмачета.

Основният недостатък на индустриалната бебешка храна с говеждо месо е високата цена. Малък буркан ще струва прилична сума. Много майки сами приготвят месо за децата си от недоверие към консервите. Прави ли са? Само отчасти, тъй като продуктите на реномирани марки бебешки храни обикновено са с високо качество - бебетата ги възприемат отлично!

За първите „дегустации“ пюрето е най-подходящо. Преди около двадесет години трябваше да преживеете много болка, смилайки месото на кайма и след готвене да го претривате през сито. Днес всичко е по-просто - можете да използвате блендер и за няколко секунди той ще превърне вареното говеждо месо в хомогенна маса.

Правила за въвеждане на говеждо месо като допълващи храни

Преди да добавите продукт към диетата на вашето бебе, наблюдавайте поведението и благосъстоянието му. Вашето бебе има ли сополи или кашля ли? Няма нужда да поемате рискове - нищо лошо няма да се случи, ако няколко дни по-късно се запознае с нов продукт. Предлагането на говеждо месо на отслабено дете може да влоши състоянието му. Други препоръки:

• оптималният размер на първата порция е 1/3-1/4 ч.л., можете да му дадете продукта отделно или да го добавите към зеленчуково ястиеили супа;
• в рамките на 24 часа след „дегустацията“ наблюдавайте реакцията на бебето, дали е толкова весело, колкото обикновено, или има признаци на неразположение; в случай на тревожни прояви трябва да отложите привикването към говеждо месо за друг период;
• Ако всичко е наред, през ден можете да предлагате цяла чаена лъжичка месно пюре - порцията трябва да се увеличава постепенно.

До 9-10 месеца максимум дневна нормаконсумацията на говеждо месо е 35-40 г, по-близо до една година може да се увеличи до 50-70 г. Постепенно можете да преминете към приготвяне на котлети, можете също да добавите кюфтета към супата на бебето. Експертите препоръчват да се дава месо за обяд, най-добре се усвоява в комбинация със зеленчуци.

Рецепти с телешко за деца

Представяме на вашето внимание селекция от вкусни и здравословни ястияза най-малките. Не забравяйте, че те ще бъдат много по-здравословни, ако ги приготвите със страст!

Месно суфле

Продукти: за 200 г телешко месо (по-добре от филе, по-меко е) са ви необходими 2 супени лъжици мляко, същото количество брашно, 1 яйце и една чаена лъжичка масло.

Говеждото месо трябва да бъде добре почистено от филми и сухожилия и след това да се вари. След това трябва да го прекарате през месомелачка (или да го смилате с блендер) и след това да го смесите с останалите съставки (с изключение на протеина), докато се получи хомогенна маса. важно! Протеинът се добавя в бита форма в самия край на смесването - това трябва да се направи много внимателно, така че ястието да остане въздушно. Пече се половин час във форма, предварително намазана с разтопено масло. масло.

Кюфтета за деца

Те са идеални за добавяне към първи ястия. Ще ви трябват: 200 г месо, 50 г хляб, четвърт чаша прясно мляко, жълтък, чаена лъжичка масло.

Готовото месо (без мазнина и филми) се смила в месомелачка заедно с накиснатия хляб, след което се добавя към сместа. яйчен жълтъкс маслото и разбъркайте. Оформете топки, не по-големи от пъдпъдъчи яйца. Сварете в подсолена вода за 10-15 минути или добавете към супата.

Котлети на пара

За 100 г говеждо месо, изчистено от филми и мазнини, ще ви трябват 20 г хляб и 2 супени лъжици вода. Смелете месото с помощта на месомелачка, след което пригответе каймата. Трябва да се осоли и след това да се смели отново. Направете котлети и ги поставете върху решетка на пара. Ако нямате, можете да използвате гевгир, поставен в съд с вода. След като заври намалете огъня и гответе, докато омекне.

Месен пудинг

За 100 г месо ще ви трябват 30 г хляб, накиснат в мляко или вода (по-добре е да вземете само пулпата, без кората), 2 супени лъжици мляко и 1 яйце.

Месото и питката се смилат в месомелачка, след което се добавят щипка сол и млякото с жълтъка. Добавете внимателно белтъка - първо го разбийте на стабилна пяна. Пече се във форма, която е предварително намазана с масло и поръсена с галета.

Предпазни мерки

Говеждото месо е богато на пуринови основи, които се превръщат в тялото в пикочна киселина. Прекомерното му натрупване може да причини подагра или остеохондроза, а също така се увеличава вероятността от развитие на други заболявания.