Как да въведете месо в диетата на вашето дете. Как правилно да въведем месни добавки

Всичко най-важно за първото меню на вашето бебе

Зеленчуци

Първи ешелон
Диетолозите поставят тиквичките в челните редици на допълващото хранене. Тиквичките не предизвикват алергии, а деликатните им фибри се усвояват най-добре от тялото на бебето. Броколите, шампиони по съдържание на фосфор и калций, също са ниско алергични. КарфиолПо отношение на броя на микроелементите и витамините не отстъпва на броколите и е лесно смилаема. Тиквата е добра за допълване: подобрява храносмилането и е богата на бета-каротин. Трябва да внимавате с морковите - те също съдържат бета-каротин, но могат да причинят алергии.

Втори ешелон
Картофи и бяло зелеПо-добре е да го въведете в диетата по-близо до годината. Трудно се смилат. Цвекло, домати, сладки чушка, патладжаните са силно алергенни и са последното нещо, с което хората ги запознават. Диетолозите препоръчват спанак, защото високо съдържаниевитамин С, но съдържа много киселина, така че ежедневното му даване не се препоръчва. Не трябва да се увличате по ястия от бобови растения - зелен грах, боб: въпреки че са богати на витамини от група В, те предизвикват подуване на корема. По-добре е да не давате краставици до 1,5-годишна възраст: те са лошо смилаеми и бедни на хранителни вещества, а тези, отглеждани в изкуствени условия- вреден. Започвайки от 8 месеца, можете да добавите задушени или варени лук и чесън към зеленчуковите пюрета.

Пресни, замразени или в буркани?
Кои зеленчуци са за предпочитане: от вашата градина, пазар, замразени в пакети или буркани бебешка храна? само добро качествои от известни производители. Ако имате собствена градина или дача, засадете зеленчуци там. Ако това не е възможно, готовите пюрета в буркани ще помогнат.

Готвене на зеленчуци у дома
Накиснете картофите, закупени на пазара, за два часа преди готвене. студена вода. В този случай то ще загуби част от витамините, но ще ги върне на водата повечетонитрати По-добре е да изрежете средата на морковите: вредни веществасъбират се там. Отстранете и дръжките на зелето.
Зеленчуковите смеси са най-добре на пара или варени. Няма нужда да добавяте сол. Към готовото пюре можете да добавите няколко капки растително масло, за предпочитане нерафиниран зехтин. Не сервирайте пържени зеленчуци, докато не навършат три години.

Правила за въвеждане на зеленчуци
Допълнително хранене от варени зеленчуциПод формата на пюре го въвеждаме в менюто по схема 1-2 чаени лъжички на ден в продължение на 1-2 седмици. И пюре от един зеленчук! Ние внимателно наблюдаваме реакцията на бебето: има ли алергии или лошо храносмилане. Ако всичко е наред, започваме да въвеждаме следващия зеленчук. Едва след като свикнем бебето с всеки зеленчук, приготвяме пюре от смес от тези зеленчуци.

Плодове

Подхранването с плодове започва с ябълково пюре. Изберете зелени ябълки, те са най-малко алергични. Следващата стъпка е узрял банан. След това се въвеждат сини сливи, круши и боровинки. След това - праскова и кайсия. Горски плодове, череши, малини, касис, както и Екзотични плодове- манго и киви - въвеждайте внимателно и наблюдавайте реакцията на бебето. Алергиите могат да се проявят под формата на зачервяване и дразнене на кожата, обрив, подуване на устните и клепачите, стомашно разстройство (запек, диария) и метеоризъм. В този случай спрете продукта, който може да е причинил реакцията, и опитайте отново след поне месец. Най-алергенните плодове и горски плодове са ягоди, портокали, мандарини, грейпфрути и червено грозде. През първата година от живота е по-добре да не провокирате алергии и да не ги предлагате. Също така не давайте диня и пъпеш на деца под една година. Плодовите пюрета могат да бъдат различни степенихомогенизиране: напълно натрошен, фино и едро смлян. Това разделение съответства на етапите на въвеждане на храни и подготовка на детето за приемане на твърда храна. В допълнение към чистите плодови пюрета на пазара има комбинирани продукти, например с добавка на кисело мляко или зърнени храни. Трябва да започнете да ги давате в момент, съответстващ на периода на въвеждане на втория компонент.

Готвене на плодове у дома
Избирайте само пресни плодове, без „бъчви“. Би било по-добре да са от домашен произход. Измийте ги старателно, не забравяйте да почистите кожата. Ябълките и крушите се настъргват с лъжица или се настъргват на ситно ренде. Добър за използване печени ябълкии поширани круши. Зрелият банан може да се намачка с вилица. Внимателно обелете сините сливи, гответе за 5 минути и след това накълцайте с блендер. Когато белите кивито, внимавайте острия връх, който се намира в „горната“ част на плода, да не попадне в чинията.

каша

Въвеждането на зърнени продукти става на 6 месеца. Обикновено се препоръчва да се започне допълнително хранене със зърнени храни за тези бебета, които не наддават добре. Първо се въвеждат безглутенови зърнени култури: елда, ориз и царевица. Пшеничен шрот, овес, ръж - следващият етап. Глутенът е протеин, съдържащ се в зърнените храни, който, ако попадне в неподготвени или проблемни черва, причинява храносмилателни смущения, а в най-лошия случай може да доведе до тежка цьолиакия, която засяга деца с вродена липса на ензима, който разгражда глутена. Метеоризъм, обилни мукозни „мазни“ изпражнения са първите симптоми на това заболяване. Инстантните каши са обогатени с витамини и минерали, удобни и бързи за приготвяне. Тяхната гама ви позволява да въведете царевица, ръж и просо в диетата на вашето бебе. При приготвянето на такива каши у дома е необходимо доста време за сваряване на зърната.

Готвене на каша сами
Зърнените култури трябва да бъдат добре измити, изсушени и смлени в кафемелачка. По-добре е да правите малки порции, 2-3 пъти. Разбъркайте елда или Херкулес на прах в брашно в студена вода, за да предотвратите образуването на бучки. След това изсипете сместа в голям бройвряща вода или бебешко млякои гответе, като разбърквате, за 5-10 минути. Алтернативен начинподготовка: варете каша от пълнозърнести след това го смелете в блендер.

Приготвяне на незабавна каша
Инстантните каши не могат да се съхраняват в хладилника, там влажността е твърде висока за тях. Съхранявайте отворените кутии плътно затворени на хладно и сухо място. След отваряне опаковката трябва да се използва в рамките на три седмици: това гарантира запазване на витамините в изцялои микробиологична чистота на продукта. Трябва да разредите кашата сварена вода, изцедена кърма или адаптирано мляко. Температурата на течността не трябва да надвишава 40-50 градуса. Правилна кашаза бебета от първата година трябва да има кремообразна консистенция. Порция маслоза дете след 6 месеца - 5 g на ден. Ако сте склонни към запек, по-добре е да добавите по-малко от чаена лъжичка зехтин.

месо

Кога да започна?
Не по-рано от 7-8 месеца. Незрелите детски черва трябва да усвоят леко плодово, зеленчуково и зърнено меню. В никакъв случай месото не трябва да бъде първата храна. Месото съдържа високо смилаеми протеини, а желязото е необходимо за поддържане нормално нивохемоглобин. Но не трябва да бързате да въвеждате месни ястия в диетата на вашето бебе, тъй като това може да доведе до повече вредадобре тогава.

Откъде да започна?
По-добре е да започнете допълнително хранене с консервирана бебешка храна. Методът на готвене взема предвид възрастови характеристикималко ядене. За първо запознаване е по-добре да изберете монопродукти в буркани, тоест консервирана детска храна в чиста форма, без добавки.

Готвим месото сами
Ако предпочитате да готвите у дома, изберете нискомаслени сортовемесо. Сварете месото до омекване, отстранете жилките и костите и пасирайте в блендер до гладкост.

Кой е следващият?
Допълнителното хранене обикновено започва с телешко, телешко или заешко. След това пуешко или пилешко, свинско, конско месо. Възможно е да се използват странични продукти като черен дроб, език, мозък, но не и бъбреци. Агнешкото не е подходящо: съдържа много огнеупорни мазнини, които са трудни за смилане.

Правила за въвеждане на месни допълващи храни
Въведете месни добавки постепенно, като започнете с чаена лъжичка пюре, като го смесите с ястие, познато на детето, например зеленчуци. Ако няма алергична реакция или проблеми с изпражненията, в рамките на 7-10 дни количеството се увеличава до 30 g на ден. След една година бебето може да получава до 80 г месо на ден, по-добре е да го давате сутрин, на обяд.
Различни подправки (целина, босилек, копър, магданоз, пащърнак, естрагон и др.) придават вкус на ястията приятен вкус. Ако готвите сами, внимавайте с подправките: детско тялоНе съм готов за подчертан пикантен вкус, по-добре е да избягвам напълно пипера. Но използването на задушен лук и чесън прави месните ястия апетитни и здравословни.

Златни правила за допълващо хранене
Допълнителните храни се въвеждат за обогатяване на диетата на детето с полезни вещества: витамини, фибри, минерали, растителни и животински мазнини. Но ранното или безразборно допълнително хранене може да наруши ензимната система на детето и да наруши баланса на микрофлората в червата. Не се фокусирайте върху други деца: Общи правилане съществува в този въпрос. Основен - индивидуални характеристикитвоето бебе.
Днес повечето лекари препоръчват започване на допълнително хранене не по-рано от първия зъб на бебето.

Строго не се препоръчва започване на допълнително хранене преди 3 месеца, това може да доведе до сериозни смущения в метаболизма на детето, прекомерен стрес върху бъбреците, черния дроб и панкреаса, както и да провокира затлъстяване. 6 месеца е началната точка. Шестмесечното бебе обикновено е готово да опита нещо различно от мляко.
Не въвеждайте допълнителни храни, ако бебето ви е болно или неразположено.
Не въвеждайте допълнителни храни три до четири дни преди и три до четири дни след превантивните ваксинации.
Не въвеждайте допълнителни храни, ако променяте обичайната си среда: отивате на екскурзия или дори посещавате за уикенда.
Не насилвайте детето си: ако отказва да яде нищо друго освен мляко, изчакайте една седмица и му предложете отново пюрета. Ако отказът продължава, детето плаче или изплюва пюрето, изчакайте спокойно още една седмица. Детето знае по-добре от вас и лекарите от какво има нужда сега.
Давайте пюре преди кърмене или адаптирано хранене, като започнете с 1 чаена лъжичка, като през 2 седмици постепенно увеличавате порцията до възрастовата норма.
Въведете ново ястие не по-рано от 2-3 седмици след началото на допълнителното хранене. След като се уверите, че бебето понася добре един или друг продукт (това отнема 2-3 седмици), можете да започнете да комбинирате продуктите.

Без бульон!
До 24 месеца не предлагайте на бебето бульон, в който е варено месото. Този концентрат от екстрактни вещества и мазнини причинява плъзнетевърху панкреаса и черния дроб на детето.
Оставете водата да заври, отцедете водата с пяната, налейте нова вода и довеждайте ястието до готовност. За деца след 18 месеца можете да добавите дафинов лист, 1-2 зърна бахар.

важно
Когато избирате замразени зеленчуци в магазина, проверете ги на допир: те трябва да са ронливи. Ако в плика има бучка, значи зеленчуците вече са размразени. Което означава, че загубихме почти всичко полезни свойства. Не купувайте зеленчукови смеси, които съдържат чушки, гъби и други зеленчуци, които са трудни за тялото на детето. Гответе зеленчуци без размразяване. Приготвянето им отнема 2 пъти по-малко време от суровите зеленчуци.

Бебе на 10-12 месеца може да мачка добре сварени зеленчуци с вилица, а на по-голямо дете може да се дават по-малко варени зеленчуци, за да се научи да дъвче. Такава храна също така подобрява чревната подвижност.

Седмият и осмият месец от живота са най-важният етап - началото на прехода на бебето от специализирано бебе към възрастен тип хранене. Ние ще помогнем на мама и бебе да го преживеят безпроблемно.

Диета за бебе на 7-8 месеца

Както кърмачетата, така и децата, хранени с изкуствено мляко, ядат 5 обилни хранения през деня, приблизително 200 ml кърма или всяко. Прекалено грижовните майки, които поддържат лактацията и забравят за необходимостта да дават на стомаха не само храна за храносмилане, но и време за почивка, детето може да хапва много повече пъти. Със сигурност този навик не се е формирал за един ден и при условие, че има достатъчно мляко, няма нищо ужасно в това. Но този стил на хранене може да се превърне в сериозна пречка за. Ако бебето не е гладно, то ще откаже нова, напълно непозната храна.Ето защо е важно няколко седмици преди началото на даването на допълнителни храни, поне през първата половина на деня, да се опитате постепенно да увеличите интервала между храненията до 4 часа.

Повечето бебета продължават да се хранят през нощта, като оцеляват само 4-6 часа. Изкуствените заместители на млякото се усвояват по-трудно и по-бавно, така че бебетата, които ги ядат, вече започват да радват родителите си с по-дълъг сън, без да се събуждат, за да им дадат бутилка.

Въвеждане на основни допълващи храни

Независимо кой от тях изберете, за да започнете да привиквате бебето си към храна за „възрастни“, има основни правила:

• за да можете да проследите реакцията на бебето и да не помрачите идващата нощ с колики в корема, дайте нова хрананеобходимо е през първата половина на деня;
• ако се появи болка в корема, регургитацията става по-честа или изпражненията стават много разхлабени, това означава, че малкото дете все още не може да смила това ястие и е необходимо да го замените с нещо подобно (например опитайте да въведете ориз вместо елда);
• ако алергичните прояви се влошат или възникнат за първи път, тогава трябва да спрете въвеждането на тази допълнителна храна за една седмица, не забравяйте да кажете на педиатъра за това, за да може той да оцени състоянието на детето и да реши дали е възможно да продължи да дава това ястие или „забравете“ за него за дълго време;
• започнете с половин чаена лъжичка, като ежедневно увеличавате с ½ - 1 лъжица до достигане на пълната порция (за 7-месечно бебе това е средно 170 ml, за 8-месечно - 180);
• след пълна адаптация към първата допълнителна храна, тя се прехвърля на обяд или вечерно време, „освобождавайки“ първата половина на деня за второто, а след това - по същата схема - за третото допълнително хранене.

Друго важно правило

Преди да принудите мъника си да смила парчета храна с резците си (те са предназначени за отхапване) или подутите венци, опитайте да сдъвчете месото старателно само с предните му зъби. Първите допълнителни храни трябва да бъдат смачкани до хомогенна маса с помощта на блендер или много фина цедка (два пъти). И това трябва да се направи, докато малките кътници, способни да дъвчат (т.е. да смилат храна), избухват. В противен случай няма да постигнете нищо, освен отвращение към храната поради необичайната консистенция в устата ви и болки в стомаха от лошо храносмилане.

Зеленчуково пюре за допълващо хранене - характеристики на приема

Прочетете повече за това кои зеленчуци са полезни и как правилно да давате зеленчуково пюре на бебета.

Защо педиатрите често съветват да започнете с него?

1. Поради акселерацията всяка година се раждат все повече големи деца с прекомерно наддаване на тегло. Благодарение на растителни фибри, проблемът с детското затлъстяване отстъпва.
2. Вкусът на зеленчуците е много различен от млякото или сместа и още повече от сладката каша. как по-голямо дете, толкова по-трудно ще му бъде да свикне с тях.

За да улесните бебето да свикне с новия вкус, той може да бъде „скрит“, като се разрежда с обичайната кърма или адаптирана формула и първоначално се дава много течна. Тъй като делът на пюрето в обема на храненето се увеличава, то става по-гъсто и се добавя по-малко мляко. Отначало трябва да пиете и мляко с мляко (не сокове! - все пак малкият още не ги е опитал).

Трябва да започнете с еднокомпонентно пюре и след това постепенно, един по един, да въведете други зеленчуци в него. За всеки Нов продуктНеобходимо е да изчакате поне 3 дни, за да сте сигурни, че детето го приема нормално. Гответе само във вода, а не в месен бульон, без сол и подправки. Полезни са само няколко капки растително масло (въвеждайте постепенно, от една капка), копър или магданоз, но в много малки количества.

Можете да смесвате зеленчуковото пюре с други продукти едва след въвеждането и на трите основни допълващи храни, което означава след 8-месечна възраст.

Хранене с каша - как да я даваме правилно

Какви зърнени храни са полезни за бебета и как да въведете зърнени храни в диетата на бебетата - прочетете.

След като малкото дете свикне с една зърнена култура, друга може да бъде въведена или като добавка към първата, или като самостоятелно ястие в отделно (сутрешно!) хранене. Трябва да започнете с около една супена лъжица, като добавяте още една през ден. Всички други зърнени култури следват същия модел.

Сварете зърнените култури във вода, докато омекнат напълно, след което добавете кърма или адаптирана формула. Ако майката го е изцедила не повече от 20 минути преди хранене, тогава не е необходимо да го довеждате до кипене. Същото важи и за смеси, които образуват твърди малки бучки от излагане високи температури. Най-полезно е да се дават сухи детски зърнени храни, натрошени до желаната консистенция и обогатени с всички здравословни съставкинеобходими за здравето и хармоничното развитие.

Допълнителното хранене с месо е норма за бебета на 7-8 месеца

Избор какъв вид месо да дадете на бебето, запомнете: имате нужда от протеини, а не от мазнини. Тоест трябва да е червено месо и само мускули, а не карантии, богати на холестерол. Черният дроб на животните е „натъпкан“ с антибиотици и хормони, използвани във фуража, и вредни примеси (тежки метали, пестициди), влизащи в тялото. Затова е по-добре да отложите запознанството на детето с нея за след една година. Изключение правят детските месни консерви с черен дроб. Продуктите, използвани за производството им, преминават много строг контрол, включително токсикологичен.

Най-крехкото, лесно смилаемо и най-малко алергенно месо е конското и заешкото месо. На второ място хранителна стойност- свинско и говеждо месо. За съжаление делът на кърмачетата с алергия към протеина на кравето мляко нараства всяка година. Не трябва да им се дава говеждо и телешко месо. Месото от водолюбиви птици (гъши и патешки) се счита за най-твърдото и трудно за стомаха на детето.

Отношението към пилешкото е двойно. От една страна, той не е много по-нисък от лидерите по качество, но е много по-евтин. От друга страна, бързият растеж на ролките се постига, наред с други неща, хормонални добавкивъв фуража. Освен това в птицефермите пилетата задължително получават антибиотици, включително тези, които се натрупват в костна тъкан. Следователно такова месо може да стане виновник за развитието на гинекомастия при момчетата, алергични реакции, непоносимост към определени групи антибиотици, ранен кариес и склонност към затлъстяване. защото Препоръчваме да храните пиле от собствения си двор или от консервирано месо за деца.

Допълването с месо се въвежда с ½ чаена лъжичка, като се добавя същото количество всеки ден и се довежда до 30 грама за около седмица, ако детето е на 7 месеца, и до 40 грама. на ден – ако е 8-ми месец. Дават го отделно, като след привикване може да го смесвате с каша или със зеленчуково пюре. Не е необходимо да добавяте сол и подправки (с изключение на копър и магданоз). Ако месото е тлъсто, тогава първият бульон трябва да се отцеди.

Като се има предвид, че въвеждането на една допълнителна храна отнема средно 20 дни, 7-ми и 8-ми месец от живота ще бъдат посветени на това. Като резултат до 9 месеца детето трябва да получава ежедневно (с приблизително разпределение по хранения):

1. Кърма или обичайната адаптирана млечна формула - 2 пъти по 200 мл - рано сутрин и вечер или на вечеря.
2. Каша на вода или кърма(адаптирана смес) – 180 гр. + мляко като добавка, сварена водаили смес (20 гр.). Това е закуска или вечеря. За кърмачета, които не искат да се разделят с чести „закуски“ през нощта, можете да опитате да дадете каша преди лягане.
3. Хомогенизирано пюре от месо – до 40гр. и около 150 мл мляко или смес. По-често на обяд.
4. Многокомпонентно зеленчуково пюре или супа-пюре със зеленчуков бульон – 180 мл – за вечеря или следобед.

важно: не забравяйте, че след прием на твърди и по-трудно смилаеми дохранващи храни, бебето ще трябва да дохранва с преварена вода, която от време на време може да бъде заменена с обичайния(!) бебешки билков чай.

Месото е един от основните хранителни продукти, от които човек постоянно се нуждае. Не е въпрос на вкусови качествамесо или разнообразие от ястия, които го използват, както и наличието на почти всички компоненти в месото за поддържане на живота човешкото тяло. Месото е основен компонент в бебешката храна, тъй като съдържа протеини и желязо, които са толкова необходими за нормално развитиетяло. Около 6-8 на един месецорганизмът на детето е почти изчерпал запасите от желязо, натрупани през периода вътрематочно развитие. Деца, които са на кърменеОсвен дефицит на желязо, те изпитват и липса на цинк. Липсата на тези компоненти може да доведе до бавно развитие и растеж на детето, както и до отслабена имунна система. Точно сега е моментът, когато можете да дадете на детето си месо или дори жизненоважно месо.

На каква възраст се въвежда месото?

Месните допълващи храни трябва да бъдат въведени в диетата на детето от 7-8 месеца за тези, които са кърмени, и от 6,5 месеца за бебета, хранени с бутилка. До тази възраст вече са въведени някои зеленчуци и различни зърнени храни. А храносмилателната система е готова да разгражда животинските протеини. Храненето на дете с месо започва с една четвърт чаена лъжичка и постепенно се увеличава до 50 грама за 1-2 седмици. Трябва да се помни, че нов продукт трябва да бъде въведен само здраво дете. Дори ако бебето е ваксинирано, въвеждането на нов продукт трябва да се отложи за ден или два, като се даде възможност на тялото да се върне към нормалното. нормално състояние. А също и ако пюре от месовъзникна алергична реакция, трябва да се откажете от него за две седмици. Това означава, че тялото на детето все още не е готово за този вид храна.

Видове месо за бебешка храна

За първото хранене е най-добре да изберете младо заешко месо. След това на детето може да се предложи пуешко и младо телешко месо. И едва тогава диетата на бебето може да се разнообрази с пилешко, свинско или говеждо месо.

Заешкото месо има отлични диетични и антиалергични свойства, а също така съдържа голямо количество витамини от група В. Заешкото месо е идеалното месо за деца, страдащи от различни алергии.

Пуешкото месо се отличава с това, че почти не съдържа холестерол и е ниско алергенно. В допълнение, протеините, съдържащи се в пуешкото, се усвояват от тялото много по-добре от говеждото. Пилешкото месо е силно алергизиращо и поради това е противопоказано за деца, страдащи от хранителни алергии.

Телешкото има минимално количествомазнини и се усвоява по-добре от организма от говеждото. Но както телешкото, така и говеждото трябва много внимателно да се въвеждат в диетата на бебе с изразена алергична чувствителност.

Свинското и агнешкото се въвеждат последни, тъй като тези видове месо са по-жилави и по-мазни и следователно по-трудно смилаеми от детския организъм.

Методи за готвене на месо за деца

Тъй като месото е труден продукт за стомаха, то трябва да се дава на бебето през първата половина на деня. Докато детето се научи да дъвче само е препоръчително месото да се предлага под формата на пюре. Въпреки че последователите на педагогическото допълнително хранене се придържат към идеята да дават месо веднага на микроскопични парчета.

От 8 месеца нормата на месото за дете е 50-70 грама, а на година нуждата се увеличава до 100 грама. Понякога, след като опита месо в чист вид, детето го отказва поради специфичния му вкус. Следователно месото често просто се смесва с вече позната и любима храна, т.е. получава се многокомпонентно ястие с еднаква консистенция, което бебето яде с удоволствие.

Зеленчуците са добра гарнитура към месото, а тяхното разнообразие ще обогати менюто. различни витамини. За едногодишно детеЩе се насладите на различни кюфтета и котлети, които задължително трябва да бъдат приготвени на пара. Пържената версия е възможна само след навършване на тригодишна възраст. Трябва да добавите и към месни пюрета растително масло, което спомага за по-лесното усвояване на продукта и нормализира храносмилателния процес.

Нежелана консервирана храна

много неопитни майкикоито се грижат само за първото си дете, не знаят кога да дадат месо поради липса на опит и разчитат на информацията на опаковката на бебешката храна. Самият факт, че месото под формата на консерви се въвежда в диетата на детето, показва неправилни действия. Използването на консервирана храна за дете е много удобно, но не винаги здравословно.

Струва си да се помни, че индустриалната технология за консервиране на месо дълго времеизисква специално лечение, което не винаги има положителен ефект върху тялото на детето. Наличието на консерванти и нишесте в консервите за деца може да повлияе негативно на развитието на детето. Твърде честото използване на консервирано месо в диетата на детето не се препоръчва от диетолозите. Естествено, те също носят ползи за детето, но прекомерната им употреба може да доведе до странични ефекти, като лошо храносмилане и запек.

На практика всяко дете е индивидуално и организмът на всяко дете се развива по различен начин. Кога да въведете месо на дете, само лекарят, който наблюдава вашето бебе, може да отговори правилно.

Месото е ценен продуктхранене, основният източник на протеини, аминокиселини, витамини от група В, калий, калций, фосфор, магнезий и желязо. Тялото на растящото дете се нуждае от животински протеин, за да изгражда клетки и тъкани, да синтезира ензими и хормони и имунната системадетето използва неговите компоненти, за да произвежда антитела. Консумацията на месо също е много важна за борбата с анемията, тъй като е основният източник на желязо. Защотохранене с месо става ценен компонент на комплекса.

Как да въведем допълващи храни с месо

Въвеждането на месни допълващи храни при здрави деца започва на възраст 8-10 месеца. В някои случаи, когато децата страдат от анемия или хиповитаминоза, месните добавки се въвеждат по препоръка на педиатър малко по-рано, още на 6-7 месеца.

Започвайки от 8 месеца, бебетата получават хомогенизирани месни добавки от магазина. По време на производството си месото се подлага на специална обработка, която му позволява да разруши мембраните. мускулни клетки, което означава улесняване на процеса на усвояването му от детския организъм. След няколко месеца можете да започнете да давате на вашето бебе месни добавки. собствено производство, като сварявате месото и го смилате в блендер. Това пюре е малко по-трудно смилаемо. Но след 10 месеца храносмилателен трактДетето вече трябва да е по-силно и храносмилането на месото не трябва да създава проблеми.

Когато купувате допълващи храни в магазин, обърнете внимание на етикета. Трябва да се посочи възрастта, за която е предназначено пюрето. Тъй като за по-големите деца производителите не предлагат хомогенизирано пюре, а просто ситно пюре. А за по-големите може да си купите едро накълцано пасирано месо и зеленчуци или дори готови кюфтета. Не забравяйте да проверите и срока на годност, посочен върху буркана.

Въвеждане на допълнително месоПо-добре е да започнете със заешко или пуешко месо, тъй като те са по-малко алергични, но много полезни. Можете също да прочетете всички правила по-подробно на Bambino Story.

Трябва да започнете да въвеждате месо с половин чаена лъжичка, като постепенно увеличавате количеството му, смесвате го със зеленчуково пюре и разбира се внимателно наблюдавате как тялото на детето реагира на новия продукт. Ако в рамките на две седмици бебето не изпитва проблеми с изхождането и няма обриви по кожата, можете да опитате с добавкапърво захранване с месонов вид месо. Предложете на детето си пилешко месо, след което телешкото, свинското и агнешкото се въвеждат на последно място. Както можете да видите, последователността на въвеждане на различни видове месо зависи от тяхното съдържание на мазнини.

Нормата за консумация на месо за деца на 8-9 месеца е 30-40 грама. До година нормата се увеличава до 50-70 грама. След това погледнете апетита на детето. След една година, когато поникнат първите зъби на бебето и се формират основните дъвкателни умения, месното пюре може да се замени с кюфтета, котлети и кюфтета. Най-вкусните можете да намерите и на нашия сайт.

Месните ястия се приготвят най-добре за обяд и комбинирайте месо със зеленчуци. Не се препоръчва да готвите няколко дни наведнъж. Ако месното пюре случайно остане неизядено, по принцип може да се съхранява за един ден в хладилника, но е по-добре да си направите правило просто да доядете храната на детето си и да му приготвяте прясно ястие всеки ден.

Когато детето вече може да яде няколко вида месо, родителите се изправят пред въпроса как да ги редуват през седмицата? Постно говеждо и телешко може да се дава поне всеки ден. По-добре е да давате птиче месо не повече от 2 пъти седмично. И внимателно наблюдавайте бебето си за алергични реакции, тъй като домашните птици са доста опасни в това отношение. По същия начин можете да давате свинско и заешко месо 1-2 пъти седмично. По-добре е да избягвате изобщо агнешкото или да го давате само няколко пъти в месеца.

Бульонът, който остава след варенето на месото, може да се дава на бебето поне всеки ден. Но не забравяйте да се уверите, че не е мазен. Преди да готвите супа върху него, по-добре е да го прекарате няколко пъти през многослойна марля. И тогава такава супа ще бъде много здравословна и вкусна.

Но също така е полезно за родителите да знаят, че месният бульон съдържа специални екстрактни вещества, които могат да стимулират метаболизма и стомашна секреция. Ето защо бульонът се дава на болни и слаби, както и на тези, които страдат от загуба на апетит и ниско тегло. Прекомерна консумациямесният бульон е вреден за малки деца. Затова спазвайте умереност във всичко.

Допълнително хранене с пюре от месосъдържа голямо количество мазнини, които са трудни за храносмилане и лошо усвоими от тялото на детето. Следователно по-голямата част от диетата на детето трябва да се състои от мазнини. растителен произходи риба. Най-добрите месни мазнини биологични свойстваимат свинска маси птича мазнина, тъй като съдържат полиненаситени мастна киселина.

Нека разгледаме по-отблизо какви свойства се различават различни видовемесо. Свинското например е доста меко. И въпреки общоприетото схващане, че свинското е тлъсто месо, свинско бон филесъдържа само 7% мазнини и цели 19% протеини. Но други части на трупа могат да съдържат до 70% мазнини, така че за детето трябва да вземете само филе.

Пилешкото и пуешкото месо съдържат лесно смилаеми протеини, които имат оптимален набор от аминокиселини, както и някои витамини и минерали. Птичата мазнина съдържа полиненаситени мастни киселини и се усвоява по-лесно от организма. Турция не предизвиква алергии при кърмачета, но могат да възникнат проблеми с пилето, не само с месо, но дори и с пилешки яйца.

Телешкото и телешкото съдържат пълноценни протеинис незаменими аминокиселини и минерали. За допълнително хранене е по-добре да вземете крехко телешко, което има по-малко мазнини. Но помнете това този видЯденето на месо може да предизвика алергична реакция при вашето дете, особено ако вече сте алергични към мляко.

Конското месо е по-малко алергенно. В същото време то по нищо не отстъпва на говеждото по съдържание на пълноценни протеини и минерали. Също така е с относително ниско съдържание на мазнини. Но има особен вкус, който бебето може да не хареса.

Друг вид месо, подходящо за деца, е заешкото. Съдържа много протеини, желязо, витамини и микроелементи. Освен това месото е доста хипоалергенно.

Опитайте се да редувате всички видове месо в диетата на вашето дете. Изберете постни парчета и ги сварете добре.

месо - необходим продуктв човешката диета. Прилага се на деца през първата година от живота, което все още поражда въпроси и съмнения. Младите родители са изправени пред редица противоречиви препоръки, много съвети от по-старите поколения и други трудности. Растящото тяло изисква все повече и повече всеки ден полезни вещества, важно е да ги давате на детето правилно, в точното количество.

Съдържание:

Необходимостта от месни продукти в диетата на детето

Месото съдържа незаменими аминокиселини, е основният източник на животински протеин. Никой билков продуктне е в състояние да осигури на тялото на детето тези елементи. Протеинът може да се получи от млечни продукти, риба, яйца, но в този случай диетата на детето ще стане много по-бедна.

Защо месото е добро за децата:

1. Протеинът е ключов строителен материалтяло, присъства във всички тъкани, участва в мускулния растеж.
2. Продуктът съдържа цинк, йод, мед, фосфор. Без тях пълното израстване и развитие на детето е невъзможно.
3. Червеното месо и черният дроб са богати на желязо, което участва в хемопоезата. Този елемент спомага за поддържането на нормални нива на хемоглобина.

Месото има плътна структура, но не се рони. Продуктът е идеален за развиване на дъвкателни умения и трениране на челюстните мускули.

Оптимална възраст

Месните ястия се появяват в диетата на детето на възраст 7-9 месеца. Най-често тази категория продукти е на второ или трето място след зеленчуци или плодове, зърнени каши. Препоръчително е да минат поне 2 месеца между първите допълнителни храни и въвеждането на месни ястия. Храносмилателната система на детето е в състояние да се справи с нов продукт до 8-месечна възраст.

Защо е опасно ранното въвеждане на месо?

1. Недостатъчните ензими и незрелият храносмилателен тракт затрудняват разграждането на протеина. Лошо обработеният продукт причинява гнилостни процеси в червата на детето.
2. Излишният протеин влияе негативно на бъбреците и затруднява работата им.
3. Преди 6 месеца рискът от алергии е много по-висок.
4. С ранното въвеждане на допълващи храни хранителните вещества не се усвояват и тежестта върху храносмилателната система не е оправдана.

Ако детето е кърмено, диетата на майката е пълна и разнообразна, тогава въвеждането на месни допълнителни храни може да се отложи до 10 месеца.

Правила за допълнително хранене според Комаровски

Евгений Комаровски - педиатър, който има собствено виждане за педиатрията. Харизмата и богатият опит на специалиста вдъхват доверие и увереност в неговите препоръки.

Как да въведете месо в допълващи храни според Комаровски:

1. Новият продукт трябва да се дава само на здраво дете. Ако зъбите се прорязват, бебето се чувства зле, тогава допълнителното хранене се отлага за една седмица. Освен това не трябва да променяте диетата си, ако майка ви не се чувства добре. Тя ще изисква повишено внимание.
2. Струва си да се откажете от храненето с месо, ако се очаква пътуване, времето се промени или в къщата се появят гости. Ще бъде трудно да се проследи реакцията на детето.
3. Месото се въвежда в допълващите храни преди основното хранене.
4. Ако детето откаже нова храна, това не е причина да спрете да опитвате. Може да отнеме 10 или повече пъти, за да свикнете с вкуса.
5. Можете да дадете само 1 нов продукт наведнъж. Трябва да смесите двата компонента, след като се запознаете с тях един по един.
6. Първата порция месно пюре не трябва да надвишава 5 г. Обемът постепенно се увеличава. До една година детето може да яде 50-70 g дневно наведнъж.

важно!Д-р Комаровски смята, че няма нужда да се отказвате от солта. Детският организъм се нуждае от натрий, но в по-малки количества. Подправете ястията след готвене. За възрастен човек те не трябва да изглеждат достатъчно солени.

Видео: Училището на д-р Комаровски: уроци по допълнително хранене

Домашна или консервирана храна?

Някои родители предпочитат готовата бебешка храна, други са изцяло за домашно готвенеястия за вашето бебе. Всъщност, голяма разликаВ състава няма полезни вещества. Първоначално е по-удобно да се използват индустриални продукти. До една година, когато порцията е нараснала, можете да преминете към самостоятелно приготвени ястия за допълнително хранене.

Предимства на месното пюре от магазина:

1. Удобство. Ястието не изисква предварителна подготовка, трябва само да го затоплите необходимо количествопюре.
2. Богат асортимент. Не винаги е възможно да закупите пуешко, конско месо и други редки видовемесо и ги пригответе сами.
3. Последователност. Индустриално произведените месни пюрета за първо хранене са хомогенни. В домашни условия е трудно да се постигне еднородност, мекота и желаната консистенция.
4. Обогатен състав, често се добавят витамини В и С. Желязото от фабричните пюрета се усвоява по-добре.
5. качество. Всички суровини, предназначени за производството на бебешка храна, преминават строг контрол на качеството, което не може да се каже за месото, закупено на пазара или в магазина.

Недостатъците на промишлената консервирана детска храна включват цената на продукта. Цената за малък буркан е няколко пъти по-висока от същото количество сурово месо.

Как да изберем консерви за деца

Бебешките месни храни имат различна консистенция. Хомогенният продукт се въвежда първи и е предназначен за деца на възраст 7-8 месеца. Тогава на детето може да се предложат пасирани консерви. По-близо до годината се въвежда продукт с малки парчета.

Какво да търсите при избора:

1. Съединение. За първата допълнителна храна трябва да съдържа само една съставка - месо.
2. Най-доброто преди среща. Колкото по-свеж е продуктът, толкова повече хранителни вещества запазва.
3. Допълнителна информацияот производителя. Обикновено това е размерът на порцията, възрастта на детето и съвместимостта с други продукти.

Купеното от магазина пюре е по-добре да се затопли на водна баня. По време на процеса можете да добавите няколко зрънца сол и да разбъркате добре. Не съхранявайте отворен метален буркан с месно пюре. Продуктът трябва незабавно да се прехвърли в херметически затворен контейнер или стъклен съд и да се охлади. В тази форма ще издържи до 24 часа.

Как да приготвите допълнителни храни от месо у дома

Измийте месото, отстранете мазнината, отстранете филмите и кожата. След това нарежете пулпата, накиснете в студена вода, изстискайте, сложете във вряща вода, варете, докато омекне. Времето зависи от вида на продукта. Смелете готовите парчета с блендер или завъртете няколко пъти през месомелачка с малки клетки в мрежа.

Можете да приготвите продукта на пара на парчета или усукан. От каймата се оформят кюфтета, поставят се в тава на пара и се варят до готовност. Да дадеш ястие с месоПовече ▼ деликатен вкус, се препоръчва да се разрежда със зеленчуци, познати на детето: картофи, тиквички, моркови, тиква или отвари. Не се препоръчва домашно приготвено пюре от месо да се съхранява в хладилник повече от 12 часа.

Видео: Лайфхак за млада майка: как да си направим домашно пюре от месо

Видове месо и птици за допълващо хранене

Всеки вид месо се различава по състава на хранителните вещества, количеството мазнини и степента на алергенност. Някои видове не могат да се използват за първо хранене, тъй като могат да причинят лошо храносмилане и болки в стомаха. Те включват агнешко, козе месо, патици, гъски и мазно свинско месо.

Телешко, телешко

Този вид месо често се използва за първо хранене. Продуктът е богат на витамини и минерали и е предназначен за деца с ниско нивохемоглобин в кръвта. За приготвяне на пюрето е препоръчително да използвате постно телешко месо. Месото на възрастно животно е доста грубо и не всички деца го харесват.

Недостатъкът на говеждото е неговата алергенност. Този вид месо съдържа голямо количество протеини, така че трябва да го въвеждате внимателно и внимателно да наблюдавате реакцията на тялото. Ако детето не понася кравето мляко, тогава телешкото е противопоказано.

Турция

Диетичното пуешко месо се усвоява добре от организма, идеално е за първо хранене и се приготвя лесно и бързо. Можете спокойно да го въведете детска диета. Трябва да знаете какво имат гърдите и бедрото различен състав, съдържанието на мазнини е различно. Филето е по-сухо и тръпчиво, но се готви по-бързо. Облицовката на бедрата има тъмен цвят, отнема повече време за приготвяне, но резултатът е нежно пюре.

Пиле

Най-достъпните и познат продукт, който често се използва за първо хранене. Пилешкото е вкусно и лесно смилаемо, но често предизвиква алергии. Друг недостатък е качеството на домашните птици. Когато се отглеждат във ферми, често се използват антибиотици, изкуствени витамини, стимуланти на растежа и други лекарства, от които тялото на детето трябва да бъде защитено.

конско месо

Идеално месо за дете от първата година от живота. Този продукт е богат на желязо, усвоява се напълно от детския организъм и е един от най-чистите и безопасни видове. Конското месо не предизвиква алергии. Именно на това месо трябва да се даде предпочитание, ако се въведе допълнително хранене преди 8 месеца от живота. Единствените недостатъци включват недостъпност и висока цена.

Заек

Подобно на пуешкото, заешкото месо се счита за диетично. Той е лек, лесно смилаем, не уврежда храносмилателната система на децата и е идеален като първи продукт за бебето. Заешкото съдържа вещества, които активират сърдечния мускул и укрепват кръвоносните съдове. Този продукт се препоръчва да се въвежда в допълващи храни за слаби, чувствителни чести настинкидеца.

Странични продукти

В допълнение към чистото животинско и птиче месо, карантия може да се въвежда на детето като допълнителна храна. До едногодишна възраст е разрешен само черният дроб. Може да се прилага 1-2 пъти седмично. Продуктът се вари във вода или на пара, натрошен до гладкост. За да премахнете специфичния вкус и горчивина, можете предварително да накиснете парчета суров дроб в прясно мляко.

Месни бульони в диетата на детето

Първи курсове за месни бульонитежки за деца храносмилателната система. Богатите супи не се препоръчват да се включват в диетата преди 1-годишна възраст. IN ранна възрастИдеалната основа за първите ястия са зеленчуковите бульони. Ако трябва да приготвите лека месна супа, тогава използвайте обезкостени продукти с ниско съдържание на мазнини. Такива ястия могат да се въвеждат в допълващи храни за деца от 10 месеца, но не често. Препоръчително е да направите втори бульон. За да направите това, изсипете парчетата студена вода, след завиране се вари 2-3 минути. След това сменете течността с чиста вряла вода. След това бульонът се готви, докато месото омекне.