Pediatrik. Medicin och juridik. Onkologi. Infektion » Yoga » Fisk för viktminskning - en lista över fettsnåla och hälsosamma sorter. Vilken fisk är bäst för din kost?

Fisk för viktminskning - en lista över fettsnåla och hälsosamma sorter. Vilken fisk är bäst för din kost?

Många som vill bli av med barlasten i form av extrakilon anser att dieter är för skadliga för hälsan och riskerar inte att begränsa sig på något sätt i kosten. De har naturligtvis delvis rätt: långvarig uteslutning från kosten av en typ av kalorikälla – protein, kolhydrater och till och med fett – kan påverka humör och välbefinnande negativt och få allvarliga långsiktiga konsekvenser. Trots allt människokropp som en känslig musik instrument, svarar på alla betydande förändringar över tiden. Och inte alltid som vi förväntar oss.

Att jämna ut möjligt bieffekter från kostrestriktioner, och inte heller för att falla i fällan av pendelviktsdynamik "minus - plus - minus - plus", är det nödvändigt att ta en balanserad strategi för vilken diet som helst. Ur detta perspektiv verkar frågan "kan jag fiska på en diet?", som många människor som går ner i vikt ställer, inte alls trivial, men visar på oro för sin hälsa.

Vilken typ av fisk kan du äta på din kost?

Låt oss först ta reda på vilken typ av fisk du kan äta på en diet, och vilka sorter det är bättre att avstå från. Vi kommer att dela upp hela utbudet av fisk som presenteras i närmaste stormarknad i två kategorier: färsk och bearbetad (salt, rök, sol). Låt oss djärvt kassera den andra - ingen kommer någonsin att gå ner i vikt på sill i majonnässås eller på varmrökt smörfisk. Håller sig färsk och fryst som tillval. Vi väljer det redan efter graden av kaloriinnehåll, som är direkt relaterat till fettprocenten. Inte fet fisk under dieter kommer inte att skada alls, men tvärtom, kommer att förse kroppen med det som krävs essentiella aminosyror, kommer att hjälpa till att bli av med hunger och diversifiera menyn. Så vi köper navaga, gädda, kummel, torsk, flundra, sötvattensabborre eller braxen. Vi har inte räknat ut en separat grupp än – skaldjur. Alla får grönt ljus i vilken diet som helst: skaldjur, räkor, bläckfisk och bläckfisk.

Om det finns ett val mellan oceanisk och sötvattensfisk, ge företräde åt den första: den har ett högre innehåll av jod och spårämnen. Du kan också laga lax, även om det är en fet, kaloririk sort, eftersom Hollywoodstjärnor väljer en diet med denna fisk. De vet mycket om att ta hand om sina utseende och var övertygade om fördelarna fisk olja från laxraser för skönhet och lyster i huden.

Finesser i matlagning

Vi har reda ut om det är möjligt att äta fisk på diet. Låt oss nu tänka på hur man förbereder det. Bra beslutörat kommer att utvecklas om kosten inte innehåller restriktioner för vätskeintaget. Denna traditionella maträtt kommer att accepteras med glädje av alla familjemedlemmar, och på tallriken för dem som vill gå ner i vikt kan du lägga de minsta fiskbitarna och, naturligtvis, ingen potatis.

Ännu ett säkert matlagningsalternativ mager fisk när man bantar är det bakning. Om kosten inte är lågkolhydrat, lägger vi den i ugnen med grönsaker, och om den tillåter mejeriprodukter, då i yoghurt med låg fetthalt. Du kan välja ett multicooker-recept som kräver att du kokar fisk utan att tillsätta olja. Det enda du definitivt inte bör göra är att steka fisk medan du är på diet.

I allmänhet beror förberedelserna främst på vilken typ av diet du äter. Om detta är en strikt äppelmono-diet, kan fisken bara kokas eller ångas, utan salt eller tillbehör. Och kvantiteten är begränsad och administreringstiden är inte mer än 100 gram per lunch. Om vi ​​pratar om en proteindiet, så ersätt åtminstone allt kött med fisk om ditt hjärta vill.

Fördelarna med fisk med låg fetthalt i kosten

Vi har redan nämnt slät hud, lindring från hunger i 2-3 timmar och vikten av essentiella Omega-3-fettaminosyror. Vad mer är bra med fisk när man bantar? Det förlänger ungdomen, aktiverar hjärnans funktion, förhindrar utbildning kolesterolplack på väggarna blodkärl. Havsmineraler från plattan kommer att gå direkt till starka, friska naglar och glänsande hår. Ämnesomsättningen "på gäddans befallning" kommer att balanseras, och högt tryck kommer att återgå till det normala. Hur läser du fortfarande den här artikeln? Det är dags att shoppa i fiskaffären, du kan fiska på diet!

De som är på diet bör närma sig sin diet extremt eftertänksamt - trots allt är deras uppgift att få i sig den maximala mängden närings- och användbara ämnen med en begränsad kost. Genom att minska kaloriinnehållet i vår kost riskerar vi för det första att inte få tillräckligt med vitaminer och mineraler som vår kropp behöver, och för det andra att skapa en proteinbrist, vilket leder till förlust muskelmassa. För att förhindra dessa och andra konsekvenser av att minska kosten, måste vi i den endast inkludera produkter som har störst användbarhet och innehåller många av de ämnen utan vilka vår kropp inte kan fungera ordentligt.

Vitaminer, fibrer och kolhydrater kan fås från grönsaker och frukter, men animaliska proteiner finns inte i vegetabiliska livsmedel. Därför måste animaliska produkter finnas i kosten.

Fiskens betydelse i människans näring, inklusive kosten, är svår att överdriva. Fisk är mycket användbara produkter animaliskt ursprung. Den innehåller inte bara lättsmälta animaliska proteiner, som vi behöver för att bevara musklerna och utföra alla kroppsfunktioner, utan också många vitaminer och mineraler. Att äta fisk i en diet är nödvändigt för att förse kroppen med alla dessa ämnen. Men all fisk kan inte ingå i kosten. Till exempel är fet fisk oönskad för användning vid förberedelse av dietfiskrätter (även om i måttliga mängder - inte mer än 100 gram per dag - kommer fet havsfisk inte att skada en person).

Fiskens betydelse för människans näring är enorm. Fisk är en källa till inte bara vitaminer och mineraler, utan också unik fettsyror. Användbarheten av fisk kan inte underskattas, så i inget fall bör du utesluta fisk från din kost.

Vad avgör fiskens betydelse för människans näring?

Fisk kan som vi vet vara sötvatten, migrerande och hav. Fiskkött kan vara vitt, rött och brunt. Vitt och rött kött är det godaste. De mest värdefulla och läckra sorterna av fisk är sötvatten och migrerande, såsom vitvit, gös, gädda, lax, lax, stör, sterlet och andra. Havsfisk innehåller mycket bordssalt i ditt kött.

Det mest värdefulla i fisk är proteinerna den innehåller, lättsmälta fetter, mineraler och naturligtvis vitaminer. Det är därför kosträtter gjorda av fisk rekommenderas för konsumtion av alla människor som bryr sig om sin hälsa.

Proteinerna som finns i fisk absorberas av kroppen med 98% - mycket bättre än proteinerna som finns i fågel eller kött. Detta är mycket viktigt, eftersom det är proteiner som utgör alla våra celler och deltar i ämnesomsättningen och syntesen av enzymer och hormoner i kroppen. Utan dem kan en person helt enkelt inte existera. Om kroppen inte får proteiner i den erforderliga volymen störs funktionen hos alla kroppssystem. Därför, under förhållanden med begränsad diet, måste fisk finnas på menyn minst 1-2 gånger i veckan.

Inte mindre viktigt är innehållet av mineraler i fiskkött - fosfor, kalcium och fluor, som är nödvändiga för våra ben och tänder; kalium, som tar bort salter och överflödigt vatten, och är också extremt viktigt element för muskelfunktion, inklusive hjärtmuskeln; magnesium, nödvändigt för metabolism och cellregenerering; järn, som är så nödvändigt för blod; jod nödvändigt för normal funktion sköldkörtel; och andra mikroelement (natrium, klorsvavel, koppar, kobolt, mangan, brom, finca, etc.). Totalt innehåller fisk i genomsnitt cirka 30 mikroelement som är oerhört viktiga för kroppen.

Fiskolja är en värdefull källa till omega-3 och omega-6 syror, som inte bara bromsar kroppens åldrande och har en gynnsam effekt på hjärnans funktion, utan även reglerar kolesterolnivåerna i blodet. I honom bra innehåll sådana värdefulla vitaminer som vitamin A, E och D - antioxidanter som förhindrar bildningen fria radikaler, och även stärka vår kropp, öka immuniteten och förbättra synen.

Kostfiskrätter är extremt hälsosamma. Fiskkött innehåller mycket Ett stort antal B-vitaminer – och här kan du också uppmärksamma vikten av att äta fisk i kosten som källa till dessa vitaminer. All diet är stress, och B-vitaminer lindrar den och har en gynnsam effekt på arbetet nervsystem, förbättra sömn, tona och stimulera hjärnan, de ökar uppmärksamheten, förbättrar minnet och hjälper till att koncentrera sig bättre. B-vitaminer är också involverade i energiomsättningen – med andra ord hjälper de till att bryta ner kolhydrater och fetter för att producera energi. Dessutom är dessa vitaminer kraftfulla antioxidanter, de upprätthåller vår kropps hälsa och ungdom, förbättrar hudens, naglars och hårets tillstånd, stärker immunförsvaret, ökar skyddskrafter kroppen, stimulera ämnesomsättningen.

Till skillnad från skaldjur innehåller fisk absolut inga kolhydrater, och fetterna den innehåller är lättsmälta och bryts ner, vilket också är ett argument för att äta fisk i en diet.

Tillåtna och förbjudna typer av fisk vid bantning för viktminskning

Det är bättre att utesluta följande fiskar från kosten:

  • sill;
  • makrill;
  • Forell;
  • tonfisk;
  • lax;
  • havsabborre;
  • karp;

Dessa typer av fisk är mycket feta och innehåller mycket kalorier, så att äta sådan fisk under en diet kan minska dess effektivitet.

  • pollock;
  • torsk;
  • navaga;
  • flundra;
  • gädda;
  • vitling;
  • tam abborre;

Kostfiskrätter

Att laga fisk på en diet utesluter stekning - fisken måste kokas, bakas, stuvas eller grillas. Rökt och salt fisk strängt förbjudet när man går på diet.

Att förbereda kostfiskrätter innebär vanligtvis gryning och bakning. Fisken bakas i ugn, slowcooker eller mikrovågsugn med lök, rivna morötter, tomater, söt paprika. För att lägga till pikant och ovanlig smak till fiskrätter används lågkalorisåser (sojasås, senap, citronsaft). aromatiska örter och kryddor (t.ex. basilika, persilja), samt ost. Mycket läcker sås för att baka fisk erhålls det genom att blanda ½ kopp mager gräddfil, ½ kopp vatten, en näve riven ost, 1 ägg och lite kryddor - senapsfrö, basilika, svartpeppar. Fisk kan bakas som i öppen form, antingen i folie eller i en hylsa, eller så kan du fylla den med oliver, citroner eller tomater.

Det rekommenderas att använda grönsaker som tillbehör till fiskrätter under en diet - de har lägre kalorier än potatis eller pasta. Dessutom är både grönsakssallad och stuvade grönsaker lika lämpliga. Ett annat alternativ för tillbehör till fiskrätter är ris eller bovete. På en diet är det bättre att äta oskalat (brunt) ris - det näringsvärde och innehållet av näringsämnen är lägre, och det innehåller färre kalorier än vitt polerat ris.

Sådana fiskrätter under en diet kommer inte bara att vara mycket hälsosamma och lågkalorier, utan också mycket välsmakande och tillfredsställande.

Populära artiklar Läs fler artiklar

02.12.2013

Vi går alla mycket under dagen. Även om vi har stillasittande livsstil livet, vi går fortfarande - trots allt har vi...

604761 65 Mer information

Det är viktigt för kvinnor på diet att veta om produkter för att gå ner i extra kilon. Fisk anses vara användbar för viktminskning, låg fetthalt eller feta varianter, rekommenderas att koka, baka eller stuva den. Fiskrätter skilja sig ökat innehåll protein, fettsyror, mikro- och makromineraler. Det är värt att lära sig hur man lagar fisk korrekt för att gå ner i vikt snabbt och utan skada.

Vilka är fördelarna för människor?

Innan du använder produkten i din diet bör du ta reda på vilka fördelar fisk är för att gå ner i vikt. Dess fruktkött är användbart på grund av dess lågkaloriproteininnehåll, som innehåller 25%. Lättsmälta aminosyror smälts i magen på 1,5-2 timmar. Det är också användbart på grund av närvaron av fleromättade fettsyror Omega-3 och Omega-6. De stärker hjärtat, förhindrar hjärtinfarkt, stroke och åderförkalkning. Fettsyror renar blodkärlen från kolesterol, stimulerar hjärnans och nervsystemets funktion och återställer ämnesomsättningen.

De mest dietära sorterna är vita, magra arter: gädda, torsk. Det ingår i kosten för viktminskning oftare än feta havsvarianter. Lax, öring eller rosa lax innehåller mer fettsyror som påskyndar ämnesomsättningen, så de får också ingå i kosten för viktminskning. Rökt och stekt fungerar inte, men stuvad eller kokt är idealiskt för viktminskning.

På en diet är det tillåtet att äta upp till 800 gram fisk per dag, för att inte belasta njurarna och levern. Det är bättre att kombinera det med grönsaker, vitt fjäderfäkött, äggvitor och mejeriprodukter med låg fetthalt. För att gå ner i vikt måste du välja rätt fiskkött:

  • fryst filé - bäst ur säkerhetssynpunkt, men kan förlora en del av vitaminerna;
  • färsk slaktkropp - du bör köpa från betrodda handlare; köttet ska vara elastiskt och fiskögonen ska vara klara;

Lågfettsorter

Fisken med lägst kaloriinnehåll ingår i gruppen flod- eller magra marina arter. Dessa inkluderar braxen, gädda och flodabborre. Från marina sorter Pollock, kummel, flundra, torsk, navaga är lämpliga. Det ungefärliga kaloriinnehållet är 70-100 kcal, och det finns bara 4% fett. Sorter med medelhög fetthalt upp till 8 % och 100-140 kalorier per 100 gram inkluderar rosa lax, strömming med låg fetthalt, havskatt, gös och havskatt. Det är användbart att inkludera öring, karp, taggmakrill, tonfisk och havsabborre i din kost för viktminskning.

Fet havsfisk

Fisk från kalla hav har ett kaloriinnehåll på 200-250 kcal per 100 gram. Denna grupp av feta sorter inkluderar ål, makrill, hälleflundra, stör och alla röda fiskar. De kännetecknas av ett högt innehåll av hälsosamma fettsyror, men bör inte ingå i den dagliga kosten - de bidrar inte till viktminskning. Det är bättre att kombinera lågfettsorter för att stimulera ämnesomsättningen och gå ner i vikt.

Fiskdiet

Fiskmenyn anses vara populär, vilket gör att du kan gå ner upp till 3-4 kg på en vecka. Existera vissa regler, främjande säker viktminskning

  1. Mest av allt måste du inkludera mat med låg fetthalt i din kost. fisksorter: sej, kummel, flundra, torsk. Äter ibland öring, lax, makrill. Du får äta rosa lax, tonfisk och karp upp till fyra gånger i veckan.
  2. Fisken är helst stuvad, ångad eller kokad i vatten, eller grillad utan olja.
  3. Den bästa sidorätten skulle vara färska eller stuvade grönsaker, kål, zucchini, morötter. För grönsaker, ge företräde till ruccola, spenat och sallad.
  4. Kombinera inte potatis, aubergine, pasta eller vitt ris med fiskkött.
  5. Byt ut salt mot citronsaft och kryddor.
  6. Följ vattenbalans– minst två liter per dag för att stimulera viktminskning.
  7. Ett halvt glas torrt rött vin per dag är tillåtet.
  8. Ät små måltider, fem gånger om dagen, du får konsumera upp till 600 g fiskfilé per dag för viktminskning.
  9. Förbud mot socker konfektyr. Ett glas kefir kan vara ett mellanmål.

I 7 dagar

Att vara effektiv veckodiet medförde en förlust på fem kilo, följ grov plan mat från bordet:

Dag/måltid

måndag

Kokt pollock, kål, te

Vegetarisk soppa, lax, brunt ris

Kokt torsk, koreanska morötter, bröd, te

Grillad flundra, te, torkad frukt

Rassolnik, ångade tonfiskköttbullar, bröd

Stuvad karp, bröd, nötter

Smörgåsar med kokt chum lax, valnötter, te

Grön borsjtj, ägg, kolja

Ånga kotletter, te, honung

Ångad pollock, rivna morötter, rostat bröd

Fisksoppa, öring, salladsblad

Kokt abborre, ägg, gurka

Ångad torsk, kål, rostat bröd

Grönsakssoppa med köttbullar, kokt flundra, ris

Gäds i folie, salladsblad

Smörgåsar med kokt kummel

Fisksoppa, makrill, tång

Ångkokta köttbullar, stuvade morötter

söndag

Kokt havskatt, dadlar

Öra, bröd

Kokt gädda, keso med låg fetthalt

Fastedag

För snabb viktminskning eller för att stödja det uppnådda resultatet är en fastedag lämplig. Vilken fisk som helst kan användas i kosten. Här är några dietalternativ:

  1. Femfaldiga tekniker från lika mängder kokt fisk utan salt (400 g), tomater, gurka, kål. Du kan dricka det hela dagen grönt te eller rent vatten.
  2. Efter att ha vaknat, drick ett glas vatten, ät ett ägg, yoghurt, te till frukost. Andra frukosten – kokt torsk, grönsaker. Före lunch, två glas vatten, till lunch och middag - ångad havskatt, grönsaker med citron och örter. Drick örtte på natten.

Hur man lagar dietfisk

Korrekt lågkaloriberedning av fiskarter innebär bearbetning utan olja och rökning. Det enklaste sättet är att koka filéer eller slaktkroppar i vatten, göra buljong och använda till soppa. Om du har en multikokare eller dubbelpanna kan du ånga den, stuva den med grönsaker och kryddor. Till middag kan du grädda filén i ugnen under folie eller steka den i en grillpanna utan olja.

Kokt

Ett enkelt måltid alternativ skulle vara kokt fisk, som innehåller minimal mängd kalorier. För att göra det, ta en stor slaktkropp, ta bort fjäll, gälar och inre organ. Lägg de hackade bitarna i en kastrull med rötter (persilja, selleri, morötter är lämpliga) och kryddor (kanel, kryddnejlika, svartpeppar, dill). Koka tills det är klart och ät kallt.

För ett par

Det visar sig mycket välsmakande och låg fetthalt ånga fisk i en långsam spis för viktminskning. För att göra det är bättre att ta stora bitar, och för att skapa ånga använd grönsaksbuljong med örter. Placera bitarna på multikokaren efter att ha hällt aromatiskt vatten i skålen. Ställ in "Steam"-läget och koka i ungefär en halvtimme tills köttet ändrar färg. Rätten kan ätas kall eller varm.

I ugnen

Ett kvällsmål alternativ skulle vara ugnsbakad fisk för viktminskning. För bakning är varianter med medelhög eller hög fetthalt lämpliga, och när du använder lågfettsiga bör de åtföljas Inte stor mängd olivolja eller smör för mjukhet. Lägg bitarna på en plåt eller i en form, slå in i folie, häll över en ljus citron- och basilikasås, grädda en halvtimme i 190-200 grader.

Maträtter

Det finns olika dieter fisk recept för viktminskning, inklusive steg för steg instruktioner med bilder från varje steg. De kommer att lära kockar hur man lagar lågkalorirätter med trevlig smak och vackert utseende. De mest populära av dem inkluderar vit mager fisk, kombinera den med grönsaker, citronsaft, örter och kryddor.

Med grönsaker

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriinnehåll i rätten: 87 kcal per 100g.
  • Syfte: till lunch.
  • Mat: ryskt.

Fisk med grönsaker för viktminskning anses vara ett populärt recept som används för att göra ha en utsökt lunch eller middag. Flundra eller torsk är idealiska för detta. Bland grönsaker kan du välja lök, morötter, zucchini och åtfölja dem med äpplen för att lägga till en raffinerad syrlighet. För att undvika att köttet blir för torrt, gör en sås av mager gräddfil eller smör.

Ingredienser:

  • flundra - 1 kg;
  • äpplen - ett halvt kilo;
  • purjolök - 100 g;
  • citron - 1 st.;
  • Smör– 10 g;
  • gräddfil - 150 ml.

Tillagningsmetod:

  1. Smörj en kastrull med olja, lägg äppelskivor, lök och fiskbitar på botten.
  2. Strö över citronsaft, stäng locket och låt puttra på svag värme i en halvtimme.
  3. Ta bort flundran och grönsakerna, koka upp buljongen till hälften. Smaksätt med gräddfil.
  4. Servera rätten med grönsaker, häll över såsen.

I folie

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal portioner: 2 personer.
  • Kaloriinnehåll i rätten: 82 kcal per 100g.
  • Syfte: till middag.
  • Mat: ryskt.
  • Svårighet att förbereda: medel.

Fisk i folie för viktminskning är perfekt till middag. Det är optimalt att kombinera den med grönsaker och mager ost för att få en aptitretande skorpa och en delikat krämig smak. Hur man tillagar öring i folie beskrivs i receptet nedan. Resultatet är en utsökt rätt med en delikat smak. Bland kryddorna är salt och svartpeppar tillåtet, men du kan ersätta dem med citronsaft.

Ingredienser:

  • öringfilé - 4 st.;
  • purjolök - 2 st.;
  • vitlöksklyfta;
  • tomater - 2 st.;
  • vatten - ett halvt glas;
  • lök - 1 st.;
  • vegetabilisk olja - 30 ml;
  • mozzarella - 20 g.

Tillagningsmetod:

  1. Lök hacka i strimlor, krossa vitlöken, skär purjolöken i ringar.
  2. Lägg lök, vitlök och portionsbitar på den oljade botten av en ugnsform. Lägg tomatskivor ovanpå och fyll på med vatten.
  3. Täck med folie och sätt in i ugnen på 200 grader i en halvtimme.
  4. Ta bort folien, låt stå i 10 minuter, strö över ost.

Fiskkoteletter

  • Tillagningstid: 1 timme.
  • Antal portioner: 4 personer.
  • Kaloriinnehåll i rätten: 105 kcal per 100g.
  • Syfte: till lunch.
  • Mat: ryskt.
  • Svårighet att förbereda: medel.

Läckra fiskkotletter för viktminskning kan förberedas från vilken vit art som helst. Morötter och lök och en mängd olika kryddor ger pikanta smaker. Det är tillåtet att använda vitpeppar, ingefära, mejram, rotselleri, muskot och färsk eller torkad persilja. Koteletter kan inte stekas, eftersom de inte kommer att vara diet. Det är bäst att ånga dem eller koka dem i grönsaksbuljong, som köttbullar.

Ingredienser:

  • torsk - 900 g;
  • lök - 1 st.;
  • morötter - 1 st.;
  • ägg - 2 st.;
  • vegetabilisk olja - 20 ml;
  • persilja - 20 g;
  • kryddor - 10 g.

Tillagningsmetod:

  1. Skär slaktkroppen i skivor och passera genom en köttkvarn tillsammans med lökbitarna.
  2. Riv morötterna på ett grovt rivjärn, fräs tills de är gyllene, lägg i köttfärsen med ägg.
  3. Tillsätt kryddor, rör om, forma kotletter.
  4. Koka för ett par, strö över örter.

Video

Fisk har en speciell plats i kosten. Det låter dig inte bara förlora övervikt, som följer ett eller annat system, men hjälper också till att förbättra hälsan. Men när du väljer en fiskdiet måste du veta vilka varianter av denna produkt som är bra för din figur.

Fiskens sammansättning och fördelar

Denna produkt är en värdefull proteinkälla. Det kan lätt ersätta kött i kosten. Tillsammans med detta makronäringsämne innehåller fisk:

  • omega-3, -6 essentiella fettsyror användbara syror;
  • D, E;
  • jod, kalcium, fosfor, fluor och andra mikro- och makroelement.

Regelbunden konsumtion av fisk har en positiv effekt på immunförsvar, förbättras hjärnans aktivitet, hjälper till att förbättra tillståndet hud, hår och nagelplatta.

Vilken typ av fisk ska man äta för viktminskning?

Absolut all fisk är bra för hälsan. Vissa typer innehåller dock överflödigt fett, vilket är värdefullt för kroppen, men kan orsaka viktökning snarare än förlust. Och vilken, läs i vår artikel.

Beroende på graden av fetthalt finns det tre typer av fisk:

  1. Fet - hälleflundra, stör, makrill, ål, sill. Den innehåller över 8% fett, kan ha ett kaloriinnehåll nära snabbmat och är inte lämpligt för kostnäring. Dess användning kan orsaka övervikt.
  2. Medium fett - havsabborre och braxen, gös, tonfisk, rosa lax, crucian karp, sill, taggmakrill. Har en lägre Energivärde, lika med 90-140 kcal per 100 gram, och mängden fett varierar från 4 till 8%. Inte det bästa alternativet för viktminskning, tillåten för konsumtion inte mer än 2 gånger i månaden.
  3. Mager (mager) - pollock, braxen och abborre, blåvitling, flundra, kolja, kummel, navaga, mulle. Det är precis den typen av fisk med en fetthalt under 4% och ett kaloriinnehåll på 70 till 100 kcal, som rekommenderas för dietmenyn.

Rätt fisk är nyckeln till framgångsrik viktminskning. Kostvarianter du kan äta i obegränsade mängder, och tack vare de många variationerna av tillredningar kan du alltid ha en mängd olika rätter på ditt bord.

För att kosten ska ge maximal nytta finns det flera enkla nyanser, följande som låter dig uppnå önskad effekt:

  1. Det är förbjudet att äta saltad och rökt fisk. Kall och varm rökning åtföljs av bildandet av en stor mängd skadliga cancerframkallande ämnen. Nästan vilken som helst salt mat provocerar en ökad aptit, vilket bör undvikas.
  2. Ibland kan man göra undantag genom att äta lite öring eller rosa lax. Sådan avslappning är särskilt viktig när en person känner att han kan tappa humöret, och sådan mat gör att han kan slappna av lite, men inte gå av den valda vägen för att gå ner i vikt.
  3. Det spelar också roll vilka produkter fisken kombineras med. För kostnäring är följande bäst lämpade: morötter, gurka, paprika, alla typer av kål, sallad, ruccola, spenat, persilja, dill.
  4. Med undantag för fiskdiet, det rekommenderas inte att använda denna produkt mer än 4 gånger i veckan. Ett överskott av vitaminer och näringsämnen kan också leda till obalans.

Det är tillrådligt att inte salta fiskrätter. Denna begränsning är en rekommendation. Om det är svårt att helt ge upp salt, bör dess mängd reduceras till ett minimum. Du kan byta ut kryddan mot citronsaft, vilket förhöjer smaken på fisken.

Det är nödvändigt att inte bara välja rätt fisk, utan också att veta hur man lagar den. Värmebehandling kan enkelt förvandla en lågkaloriprodukt till skräpmat.

Det är strängt förbjudet att steka fisk i någon typ av olja. Det måste tillagas i en långsam spis eller ångas, kokas eller bakas i ugnen. Fans av stekt och stuvad fisk kan använda non-stick kokkärl, där de lagar mat utan användning av vegetabiliska fetter.

Tomat och citron juice, företrädesvis hemlagad. De kan användas som marinad, en tillsats under stuvning och bakning. Istället för färdiga kryddor, det är bättre att ta färska örter eller individuella kryddor.

Vilka dieter tillåter dig att äta fisk?

Inte alla viktminskningssystem tillåter fisk att konsumeras. Därför måste älskare av denna hälsosamma produkt vara försiktiga när de söker efter en diet.

Fisk ingår inte i:

Fisk ingår i menyn:

  • Atkins och Dukan system;
  • Kreml, fisk, proteindiet;
  • balanserad kost för viktminskning.

Denna variation gör det enkelt att välja det mest lämpliga kostalternativet.

Kostfiskrätter

Från mager fisk (låg fetthalt) kan du förbereda många läckra och hälsosamma rätter, så att du kan glömma att räkna kalorier och njuta av de förlorade kilona.

Fisksoppa med selleri

Bitar av benfri fisk kokas i ungefär en halvtimme. Tillsätt hackade morötter och rotselleri i buljongen och koka i ytterligare 10 minuter. Den färdiga rätten kan strö med persilja och andra favoritfärska örter.

Fiskfilésallad

Hacka den kokta filén med en gaffel. Selleri (rot), körsbärstomater, kokt potatis och örter efter smak läggs till fisken. Rätten kan smaksättas med gräddfil med låg fetthalt eller vegetabilisk olja. Denna sallad tillagas bäst från flodabborre.

Ugnsbakad fisk

Urtagen och rensad fisk skärs i två filéer, gnids med kryddor och tillsätts lite salt, eller förvaras i en Soja sås. En slaktkropp läggs ut på folie, täcks med hackad vitlök, citron och lök skärs i ringar och täcks med en andra bit filé. Slå in folien och grädda rätten i 30 minuter.

Det finns två alternativ för en fiskdiet - en vecka och en tiodagarsdiet. Varje system hjälper dig att gå ner tre till fem kilo. Effekten är mycket mer märkbar hos personer med övervikt kroppar.

Sju dagars alternativ

Daglig diet, upprepad hela veckan:

Till frukostäta kokt ägg, medium osötat äpple, drick en kopp grönt te.

Till afternoon tea Servera 200 gram kokt fisk och drick ett glas vatten.

Till lunchät 200 gram sallad från grönsaker och kokt fisk, 100 gram keso med låg fetthalt, skölj ner maten med ett glas vatten.

Till middagät 5 salladsblad, 150 gram keso med låg fetthalt, 200 gram kokt fisk, drick ett glas grönt te.

Tio dagars alternativ

Den upprepar också samma meny, men har en längre varaktighet:

Första måltiden består av ett ägg, ett glas kefir med låg fetthalt och en apelsin, som äts lite senare.

Andra måltiden, som inträffar ett par timmar efter en tidig frukost, innebär att man konsumerar 150 gram grönsakssallad, äpple, 250 gram kokt fisk, glas vatten.

En timme före lunch du behöver dricka 500 ml mager yoghurt eller te.

Middag och kvällsmat har samma meny, bestående av 250 gram kokt fisk, innan du måste dricka 450 ml varmt vatten.

Det är tillrådligt att inte dricka något efter lunch.

Sammanfattande

Fisk med låg fetthalt är en utmärkt assistent för att gå ner i vikt, vilket gör att du kan diversifiera din kost, särskilt för dem som älskar den här produkten.

På tröskeln till sommarsäsongen började många kvinnor fundera på hur de skulle gå ner ett par extra kilon och glänsa medan de kopplade av på stranden. För detta ändamål går oftast damer på en diet som tillåter Så snart som möjligt uppnå önskade former. Du kan hitta mycket på Internet och på olika forum. användbar information om dieter och mat som gör det lätt att gå ner i vikt. De mest populära är system som fungerar efter balanserad diet näring. Naturligtvis är det omöjligt att föreställa sig det utan skaldjur. Därför är kvinnor aktivt intresserade av vilken typ av fisk de kan äta som en del av sin kost. Och även hur användbar denna produkt är för att gå ner i vikt. I den här artikeln kommer vi att berätta allt som de som är intresserade av att gå ner i vikt med fisk behöver veta.

Fisk är en hälsosam kostprodukt

Om du tar din hälsa på allvar och tittar på din kost, då vet du att fisk är den mest värdefulla leverantören av protein till vår kropp. Tack vare denna produkt får vi den nödvändiga normen följande ämnen:

  • fosfor;
  • zink;
  • kalcium;
  • jod;
  • vitaminer A, D, B;
  • Omega-3 och Omega-6 aminosyror.

Dessutom kommer fisken som äts till middag aldrig att avsättas på sidorna och rumpan, eftersom den kommer att smältas på bokstavligen två timmar. Det kommer till exempel att ta mycket längre tid att smälta kött - minst fyra timmar.

Forskare har länge visat att invånare i länder där daglig diet det finns fisk och andra skaldjur, de lever längre än andra folk och förblir kraftfulla i sinne och kropp tills de blir äldre. En snabb blick på japanerna eller medelhavsbefolkningen räcker för att övertyga sig själv om sanningshalten i detta uttalande. Dessutom har det visat sig att äta fisk och skaldjur hjälper till att minimera risken för utveckling hjärt-kärlsjukdomar, demens och störningar i det mänskliga immunsystemet. Enbart dessa fakta bör tjäna som ett incitament för att introducera fisk i din dagliga kost. Och vad kan vi säga om dess förmåga att stödja vår kropp under en diet och främja viktminskning! Denna produkt är helt enkelt oersättlig här!

Fisk fyller dig sköldkörtel jod, som normaliserar ämnesomsättningen i kroppen. Som du vet beror viktminskning till stor del på dess hastighet. Dessutom är Omega-3-aminosyran involverad i syntesen av många ämnen och upprätthåller muskeltonus. Och detta är extremt viktigt när en person går ner i vikt och spelar sport. Men i princip finns alla de listade egenskaperna i fet fisk, som människor som tittar på sin kroppsvikt avstår från att äta. Hur man är? Vilken typ av fisk kan du äta när du är på diet? Vi ska försöka ta reda på det i följande avsnitt.

Vilken typ av fisk kan du äta på en diet?

Om du är ny på ämnet dieter och rätt näring, då blir det ganska svårt för dig att förstå kaloriinnehållet i livsmedel på egen hand. När allt kommer omkring indikerar många källor att under en diet är det nödvändigt att ersätta Men till exempel kan sill i kaloriinnehåll avsevärt överträffa en bit magert kött samma vikt. Vilken typ av fisk kan du äta under en diet för att inte skada din kropp och uppnå önskade volymer kroppar?

Vad du verkligen behöver veta är att nutritionister klassificerar fisk i fyra kategorier:

Fet fisk

  • stör;
  • makrill;
  • sardiner;
  • stellat stör;
  • Atlantisk sill.

Medelfet skaldjur

Medelfeta sorter innehåller från fem till tio gram fett per hundra gram fisk. Vanligtvis föredrar ryssarna just en sådan produkt, särskilt ofta på vårt bord:

  • lax;
  • rosa lax;
  • lax (alla typer);
  • chum lax;
  • regnbåge och andra.

Fisksorter med låg fetthalt

Fisk och skaldjur, som tillhör den tredje kategorin, innehåller bara två till fem gram fett. Detta kan inkludera:

  • kummel;
  • tilapia;
  • hälleflundra;
  • abborre;
  • musslor;
  • ostron

Egenskaper för skaldjur med mycket låg fetthalt

Fisk och skaldjur med mycket låg fetthalt finns på marknader och stormarknader inte mindre ofta än andra:

  • flundra;
  • torsk;
  • pollock;
  • gädda;
  • räkor osv.

Dessa sorter innehåller mindre än två gram fett per hundra gram produkt. Naturligtvis kommer de som undrar vilken typ av fisk som kan ätas på en diet att välja sorter med låg och mycket låg fetthalt. Och de kommer inte att ha helt rätt. Faktum är att du måste äta all fisk, eftersom fet fisk innehåller många användbara saker. Men du har bara råd en eller två gånger i veckan. Medan låg fetthalt skaldjur kan ätas varje dag och ofta obegränsade mängder. Men glöm inte att du måste laga mat på ett speciellt sätt på en diet.

Kost och metoder för att förbereda fisk

Många av dem som har provat olika på sig själva klagar över kostens monotoni. Även om du faktiskt lagar mat på rätt sätt, kommer du varje dag att ha ett riktigt mästerverk på bordet.

Vad orsakar de största problemen när man följer en diet? Naturligtvis förbud mot stekt fisk med krispig skorpa. När allt kommer omkring rekommenderas det vanligtvis att laga produkten. Vilken typ av fisk kan du laga på en diet? Rekommendationer för att gå ner i vikt brukar nämna sej, tonfisk, torsk och flundra. Krabba och räkor är också bra för viktminskning.

Trots att urvalet av fisksorter är ganska brett, har de flesta kvinnor svårt att tolerera kokt fisk. Men om du ersätter matlagningsprocessen med ångning kan resultatet överraska och glädja dig. Fisken blir saftig, speciellt med citronsaft och färska örter. Du kan också ersätta matlagningen med att baka i folie eller en hylsa. Detta måste göras utan olja, sedan blötläggs fisken egen juice. De som inte kan föreställa sig livet utan en gyllene skorpa behöver öppna folien tio minuter innan de är redo. Då blir rätten saftig, aromatisk, hälsosam och med samma skorpa.

Dieter som inkluderar fisk och skaldjur

Efter att ha granskat de mest populära och fashionabla dieterna har vi valt ut tre, som, att döma av recensionerna, är effektiva och tillåter konsumtion av skaldjur. De är ganska kända:

  • Ducans diet;
  • japanska;
  • Maggi diet.

Vill du veta vilken fisk du kan äta på din kost och i vilka mängder? Vi kommer gärna att avslöja för dig alla hemligheter bakom viktminskning med fisk och skaldjur.

Vilken fisk kan du äta på Dukan-dieten?

Denna diet är ganska vanlig på grund av det stora utbudet av tillåtna livsmedel. Viktminskning sker i fyra steg, var och en med sin egen lista över livsmedel som bör utgöra den dagliga kosten. Det allra första steget verkar för många vara det svåraste, eftersom det innehåller flest restriktioner. I framtiden läggs flera grupper till i basprodukterna, vilket kan diversifiera menyn avsevärt.

I det första skedet bör du äta mat som är rik på protein. Därför har du råd med vilken typ av fisk som helst, ångad, stuvad eller bakad utan olja. Det rekommenderas inte att äta konserver och stekt fisk.

Som ett undantag kan du ibland unna dig rökt fisk och krabbpinnar.

Japansk kost: grundläggande principer

Många människor vet att invånarna i Land of the Rising Sun är långlivade. I genomsnitt lever de tio år längre än européer. Forskare tror att en av anledningarna rätt kost Och hälsosam bild liv som japanerna lever.

Därför är det inte förvånande att den japanska kosten har blivit extremt populär och moderiktig. Det finns fortfarande debatt om dess effektivitet, eftersom många anser att det inte är en diet, utan ett näringssystem som borde följa en person under hela hans liv. Men ändå detta system gör att du kan minska kroppsvikten avsevärt.

Vilken typ av fisk kan du äta på den japanska kosten? Mestadels feta - dessa är makrill, lax, tonfisk, sill och liknande sorter. De ska kombineras med mycket grönsaker, gröna eller örtte och ris. Fisk måste ångas eller bakas utan olja. Ris bör ersätta bröd, och grönsaker (baljväxter uppmuntras) är utformade för att upprätthålla balansen mellan vitaminer och mikroelement i kroppen.

Det är tillåtet att diversifiera kosten med mejeriprodukter och ägg, men de kan inte konsumeras mer än hundra gram per dag.

Äggdiet: en ny trend inom diet

Maggi-dieten, eller äggdieten, som den också kallas för den stora andelen av denna produkt i den dagliga kosten, är ganska ny. Hon blir bara populär och har redan vunnit mycket positiv feedback. Men det är värt att komma ihåg att denna diet är ganska strikt. Om du ändrar ordningen på maten minst en gång måste du börja om från början. Dessutom är det värt att tänka på att för många människor orsakar ett så stort antal ägg i kosten allergisk reaktion. Vissa människor som ville gå ner i vikt upplevde njurproblem, återigen orsakade av överflöd av ägg. Tänk därför noga efter och väg för- och nackdelar innan du går på diet.

I allmänhet är Maggi-dieten utformad för fem veckor (den senare konsoliderar resultatet). Du kan äta följande livsmedel:

  • grönsaker;
  • bladsallad;
  • kött;
  • kyckling;
  • frukt (förutom fikon, mango, bananer och dadlar).

Du kan dricka te och kaffe, men utan att tillsätta socker. Vid tillagning av rätter är det tillåtet att använda salt och olika kryddor. Och naturligtvis är det nödvändigt att inkludera fisk och skaldjur i kosten. Vilken typ av fisk kan du äta på Maggi-dieten? Rekommendationerna föreslår att man förbereder rätter från pollock, tunga och räkor. Kosten blir ganska balanserad.

Själva äggdieten bygger på kemiska processer i kroppen alltså daglig meny det är nödvändigt att noggrant välja enligt rekommendationerna och strikt följa dem. På fyra till fem veckor kan du gå ner från tio till trettio kilo övervikt.

Vi hoppas att du nu har fått utförlig information om vilken fisk du kan äta på din kost. Det betyder att du kommer in i sommarsäsongen vacker, smal och vältränad.



Liknande artiklar