Objawy zatrucia pokarmowego u ludzi. Zapobieganie zatruciom jelitowym. Badanie i badanie kliniczne pacjenta

Zatrucie pokarmowe to stan organizmu, który pojawia się po spożyciu pokarmów niskiej jakości. Objawy zatrucia obejmują niestrawność, nudności lub wymioty, a osoba czuje się zmęczona i zawroty głowy. Kiedy toksyny dostają się do organizmu człowieka, powodują zapalenie błony śluzowej żołądka, jelita grubego i jelito cienkie. Następnie drobnoustroje lub toksyny dostają się do krwioobiegu, powodując Negatywny wpływ do wszystkich układów organizmu. Zagrożona jest wątroba, która usuwa toksyny, serce i centralny układ nerwowy.

Rodzaje zatruć pokarmowych można podzielić na zakaźne i niezakaźne. Choroby zakaźne nazywane są infekcjami toksycznymi dla żywności, a ich czynnikami sprawczymi są drobnoustroje, wirusy i bakterie. Zatrucie niezakaźne występuje z powodu toksyn substancji szkodliwych chemicznie, grzybów i trucizn.

Przyczyny zatrucia

Najczęstsze przyczyny wprowadzania zarazków lub toksyn do żywności to:

• Surowa i nieprzetworzona żywność.
• Brak higieny rąk przed jedzeniem.
• Brudne produkty.
• Przeterminowane jedzenie.

Przyczyny toksyczne infekcje przenoszone przez żywność stać się truciznami chemicznymi lub truciznami zwierzęcymi i pochodzenie roślinne. Wśród nich znajdują się następujące czynniki:

• Grzyby.
• Trujące rośliny.
• Chemicznie szkodliwe substancje.

Objawy zatrucia pokarmowego pojawiają się z powodu drobnoustrojów, które przedostały się do żywności lub wody.Wśród nich są następujące patogeny:

• Wirusy powodujące nudności, wymioty, dreszcze,...
• Staphylococcus lub E. coli powodują wymioty, dreszcze, biegunkę i zawroty głowy. Żołądek zaczyna boleć i pojawia się ciepło.
• Salmonelloza i botulizm powodują zawroty głowy, biegunkę, dreszcze i pocenie się. Ból brzucha i gorączka zaczynają się w ciągu pół godziny po przedostaniu się toksyny do organizmu.

Toksyny pojawiają się nawet w świeżej żywności, ale częściej człowiek choruje po zjedzeniu zepsutej żywności. Niebezpieczne zatrucie takimi produktami:

• Zatrucie produktami mlecznymi lub słodyczami.
• Zatrucie jajkiem.
• Zatrucie mięsem lub surową rybą.
• Zatrucie krewetkami i innymi owocami morza.

Cechą szczególną jest szybki rozwój i krótki okres inkubacji. Ciężkie zatrucie zepsutą żywnością może powodować objawy zatrucia organizmu u dorosłych i dzieci. Takie warunki są niebezpieczne ze względu na zbiorowe ogniska choroby lub w kręgu rodzinnym. Produkty z upływającą datą ważności, uszkodzonym opakowaniem lub nieprzyjemny zapach. Innymi oznakami zepsutej żywności są zmiany koloru, smaku i konsystencji. Zatrucie może wystąpić nawet po normalnym spożyciu wygląd produkt. Mikroby osoby przenoszącej choroby nie miały jeszcze czasu na namnażanie się w takiej żywności i jej zepsucie.

Objawy choroby

Oznaki zatrucie pokarmowe pojawiają się od 2 godzin do 2 dni od wystąpienia toksyn lub toksycznej infekcji. Indywidualny rozwój Choroba zależy od wieku, masy ciała pacjenta i rodzaju toksyn lub drobnoustrojów. Charakterystyczne objawy zatrucie pokarmowe organizmy są następujące:

• Podczas zatrucia pojawia się temperatura, która może powodować dreszcze.
• Osoba traci apetyt, odczuwa narastające osłabienie i zawroty głowy.
• Występują napadowe bóle brzucha i biegunka.
• Żołądek jest bardzo wzdęty.
• Zatruciu towarzyszą wymioty i nudności.
• Ciśnienie krwi pacjenta spada i ból głowy w przypadku zatrucia.

Objawy choroby w ciężkich przypadkach wywołanych truciznami neurotoksycznymi:

• Funkcjonowanie mózgu zostaje zakłócone, pojawiają się halucynacje, zawroty głowy i delirium.
• Zaburzone zostaje funkcjonowanie obwodowego układu nerwowego, co prowadzi do paraliżu.
• Zwiększone wydzielanie śliny.
• Ostrość wzroku zmniejsza się.
• Słabe napięcie mięśniowe.
• Osoba może stracić przytomność i poczuć się słabo.
• Paraliż dróg oddechowych.
• Objawy odwodnienia obejmują suchość błon śluzowych, pragnienie i przyspieszony oddech.
• Temperatura podczas zatrucia utrzymuje się na wysokim poziomie.

Taki znaki zagrożenia pojawiają się w przypadku zatrucia jadem kiełbasianym lub salmonellozą. Dla kobiet w ciąży, niemowląt i osób podeszły wiek choroba może zakończyć się śmiercią, jeśli natychmiast nie zwrócisz się o pomoc do lekarza.

Często dochodzi do zatruć serami, kiełbasą gotowaną, ciastami i sałatkami z majonezem. Niebezpieczne zatrucie krewetki lub inne surowe owoce morza, które mogą powodować nudności, wymioty, zawroty głowy, biegunkę i dreszcze. Żołądek może bardzo boleć, a w stolcu może pojawić się krew.

Bardzo niebezpieczne jest również zatrucie jajami spożywanymi na surowo lub niewłaściwie przetworzonymi. Powoduje to wymioty, wysoką gorączkę, nudności, osłabienie, zawroty głowy i biegunkę. Temperatura utrzymuje się długo, bardzo boli brzuch. Zatrucie surowe jajka może powodować salmonellozę. Aby skutecznie wyleczyć chorobę, należy najpierw ustalić przyczynę zatrucia, a następnie zastosować odpowiednie leki i procedury.

Leczenie zatrucia mlekiem jest powszechne, ale jest to mylące. Nie zaleca się spożywania mleka w przypadku zatrucia, ponieważ nie jest ono w stanie usuwać toksyn i nie jest stosowane jako lek.

Jak leczyć zatrucie pokarmowe?

Jeśli pacjent ma ostre zatrucie grzybami, należy wezwać karetkę pogotowia, ponieważ objawy zatrucia szybko się rozwijają. Jeżeli objawy zatrucia pojawią się u dzieci lub kobiet w ciąży, należy również natychmiast wezwać pogotowie. W innych przypadkach zatrucie można leczyć w domu, ale tylko wtedy, gdy stan pacjenta nie ulegnie pogorszeniu. Leki eliminujące objawy zatrucia może przepisać wyłącznie lekarz, jednak przed przyjazdem karetki należy je zabrać do domu. następujące działania:

1. Płukanie żołądka wodą z dodatkiem nadmanganianu potasu lub sody. Aby przygotować roztwór, należy wziąć łyżkę sody na litr wody, wypić roztwór i wywołać wymioty. Żołądek należy płukać, aż woda będzie czysta.
2. Po płukaniu żołądka zażyj leki takie jak Enterosgel lub Smecta. Trzeba je pić duża ilość płyny.
3. Jeśli dana osoba nie może wypić wystarczającej ilości płynu lub natychmiast zaczyna odczuwać nudności, wymioty i ból brzucha, należy dodać wodę do sorbentu i pić małymi łykami co pięć minut.
4. Aby zapobiec odwodnieniu organizmu, musisz to zrobić roztwory soli. Dzienna ilość płynu powinna wynosić co najmniej dwa litry.
5. Pacjent powinien odmawiać jedzenia i zachować spokój, aby żołądek nie uległ nadmiernemu obciążeniu.

Jeśli dana osoba ma ciężkie zatrucie, zostaje wysłana na leczenie do szpitala w celu usunięcia toksyn z organizmu, wyeliminowania powikłań i rozwoju choroby. Przebieg leczenia, jeśli udasz się do szpitala w odpowiednim czasie, trwa około tygodnia. Aby uzyskać wyniki leczenia, należy zwrócić się o pomoc do specjalistów, gdy tylko pojawią się objawy choroby.

Podczas leczenia zatrucia w domu, po płukaniu żołądka i zaprzestaniu wymiotów, stosuje się środki przywracające mikroflorę jelitową. Jeśli pacjent ma podwyższoną temperaturę, należy zastosować leki przeciwgorączkowe. Antybiotyki i leki przeciwbólowe może przepisać wyłącznie lekarz. Ciężkie zatrucie w większości przypadków występuje z wyraźnymi objawami zatrucia organizmu i wymaga interwencja medyczna. W takich przypadkach temperatura podczas zatrucia staje się trudna do kontrolowania w domu i trudno jest powstrzymać nieustanne wymioty lub paraliż narządy oddechowe. Dlatego możliwe jest leczenie zatrucia w domu bez tak poważnych powikłań.

Pacjent jest przepisywany na leczenie w domu specjalna dieta co pomaga szybko przywrócić normalna kondycja osoba. Dieta powinna być bogata w witaminy, minerały i białka. Posiłki powinny być do 6 razy dziennie w małych porcjach. Pij co najmniej 2 litry wody, ponieważ wraz z płynem usuwane są z organizmu pacjenta szkodliwe substancje. Pij wodę tak często, jak pacjent może, małymi łykami, aby nie wywołać wymiotów. Ogranicz spożycie soli, zabraniaj alkoholu, który może zaburzać pracę wątroby i nerek oraz wpływać na żołądek. Musisz przestrzegać diety w domu przez tydzień, a następnie stopniowo wprowadzać inne pokarmy, ale musisz je odpowiednio przetworzyć.

Leczenie zatruć pokarmowych metodami tradycyjnymi

W przypadku łagodnych stadiów zatrucia w domu, po konsultacji z lekarzami, stosuje się nie tylko leki, ale także przepisy ludowe. Wśród nich są następujące metody leczenia:

1. z dodatkiem miodu. Koper usuwa toksyny i łagodzi objawy choroby. Podczas wymiotów potas jest usuwany z organizmu, a miód zakłóca ten proces. Weź 1 łyżeczkę nasion i zalej 1,5 szklanki wrzącej wody. Następnie gotować przez 2 minuty, zdjąć z ognia, odcedzić i dodać 1 łyżeczkę miodu. Pij 1 litr naparu w ciągu dnia.
2. Sok cytrynowy. Weź 3 cytryny i wyciśnij z nich sok. Dodać wodę i cukier do smaku. Rozcieńczony sok cytrynowy musisz wypić na raz. Radzi sobie z bakteriami i zatrzymuje ich rozmnażanie. Metoda ludowa przeciwwskazane u osób z chorobami żołądka, zwiększona kwasowość i zapalenie żołądka.
3. Napar cynamonowy. Cynamon jest naturalnym sorbentem, który usuwa ostre bóle w żołądku ze względu na działanie przeciwskurczowe. Pomaga leczyć zatrucia w domu. Po zażyciu człowiek czuje się znacznie lżejszy, znika osłabienie i zawroty głowy. Weź ½ łyżeczki zmielonego cynamonu i zalej 1 szklanką wrzącej wody. Pozwól parzyć przez 15 minut i odcedź. W ciągu dnia należy pić 1,5 litra ciepłego naparu małymi łykami.
4. Napar z pianki marshmallow. Korzeń prawoślazu, kwiaty lub liście przyspieszają powrót do zdrowia. Weź jedną łyżeczkę pokruszonego korzenia i zalej pół szklanki wrzącej wody. Pozostawić na pół godziny, odcedzić i pić 1 łyżkę cztery razy dziennie, dodając miód. Weź 2 łyżki liści lub kwiatów prawoślazu i zalej 2 szklankami wrzącej wody. Pozwól parzyć przez 4 godziny i pij trzy razy dziennie jako herbatę.
5. Piołun i krwawnik pospolity na ból brzucha, jeśli pacjent ma nudności, biegunkę i wymioty z powodu zatrucia. Po 1 łyżeczce każdej rośliny zalać 0,5 litra wrzącej wody i odstawić na 15 minut. Następnie odcedź i pij 5 razy dziennie w równych ilościach.
6. Wykonaj płukanie żołądka sól morska. Weź jedną łyżkę soli i dodaj szklankę wody. Wypij co najmniej 4 szklanki płynu, aby wywołać wymioty. Po tej procedurze żołądek zostanie oczyszczony.
7. Po płukaniu żołądka należy wypić szklankę wódki z dodatkiem szczypty czarnego pieprzu i jedną niespełna pół łyżeczki mielonej soli.

Ten stan, taki jak zatrucie pokarmowe, jest znany wielu. A większość pacjentów nie spieszy się z szukaniem pomocy u lekarza, próbując samodzielnie poradzić sobie z chorobą w domu. Czy jest to możliwe i jakich zasad należy przestrzegać w leczeniu?

Zatrucie pokarmowe jest ostre zaburzenie trawienie. W większości przypadków jest to spowodowane przez chorobotwórcze mikroorganizmy, które przedostały się do organizmu przewód pokarmowy. Statystyka medyczna wskazuje: najczęściej przyczyną jest spożywanie produktów niskiej jakości, których data ważności już minęła, lub są przechowywane w warunkach niespełniających norm.

W zależności od przyczyny choroby przypadki kliniczne można podzielić na dwie grupy:

• etiologia zakaźna;
• etiologia niezakaźna.

Zatrucia pokarmowe należą do pierwszej grupy. Ale różnią się także rodzajem mikroorganizmu, który powodował zaburzenia w funkcjonowaniu żołądka i jelit. Są to zapalenie jelit, salmonelloza, listerioza, cholera i wiele innych. W niektórych przypadkach wystarczające jest kilkudniowe leczenie w domu, w innych wymagana jest natychmiastowa hospitalizacja. oddział chorób zakaźnych i kwarantanna.

Niezakaźne zatrucie pokarmowe jest spowodowane substancje toksyczne, gdy dostaną się do organizmu, natychmiast reaguje pogorszeniem samopoczucia. Przyczyną może być metale ciężkie, chemikalia, trucizny. Jednak najczęstszym czynnikiem prowadzącym do zatrucia niezakaźnego jest nadużywanie napojów zawierających alkohol etylowy.

Objawy

„Chyba coś źle zjadłam” – mówi osoba, która czuje dyskomfort w żołądku i ogólne złe samopoczucie. Na podstawie jakich zmian w organizmie można podejrzewać zatrucie?

Objawy zatrucia pokarmowego:

• ból, który pojawia się po raz pierwszy obszar nadbrzusza, a następnie w jelitach;
• nudności i wymioty;
• zwiększone tworzenie się gazów i biegunka;
• zawroty głowy i ból głowy;
• osłabienie, depresja;
• przyspieszone tętno;
• dreszcze, możliwy wzrost temperatury do +38°C;
• rozmazany obraz.

Istnieje również wiele oznak wskazujących na poważny stan pacjenta. Ten:

• półomdlały;
• drgawki;
• ostry;
• zwiększone wydzielanie śliny;
• halucynacje;
• suche błony śluzowe.

W przypadku zatrucia pokarmowego objawy zwykle nasilają się stopniowo. Na początku człowiek odczuwa łagodne złe samopoczucie i ból, który pojawia się średnio od 2 do 8 godzin od momentu przedostania się pokarmu do organizmu. Stan pogarsza się w ciągu 1–2 dni, następnie następuje ulga i powrót do zdrowia. Jednak niektóre przypadki wymagają hospitalizacji i leczenia w warunkach szpitalnych. Zatrucie pokarmowe jest szczególnie niebezpieczne dla kobiety w ciąży. małe dziecko, osoba starsza.

Ogólne zasady terapii

Z reguły zatrucie pokarmowe w gospodarstwie domowym występuje w łagodna forma i nie wymagają nadzoru lekarskiego. Nawet bez zastosowania leków i pierwszej pomocy objawy ustępują samoistnie. Aby jednak uniknąć powikłań i gwałtownego osłabienia organizmu, musisz przestrzegać kilku zasad:

1. Konieczne jest usunięcie toksycznych substancji z organizmu i wyeliminowanie skutków ich zatrucia.
2. Unikaj odwodnienia (mogą do tego prowadzić obfite wymioty i biegunka).
3. Osiągnij przywrócenie funkcjonowania przewodu żołądkowo-jelitowego za pomocą delikatnej diety.

Infekcje jelitowe leczy się wyłącznie w warunkach szpitalnych. Wymaga leczenia przeciwbakteryjnego lub przeciwwirusowego przepisanego przez lekarza specjalistę, podanie dożylne różne leki lecznicze i wspomagające, 24 godziny na dobę, 7 dni w tygodniu kontrola lekarska. Takie środki są konieczne w przypadku zatrucia jadem kiełbasianym, salmonellozy, enterowirusa i niektórych innych chorób.

Samoleczenie

Jak już wspomniano, w przypadku zatrucia pokarmowego dozwolone jest leczenie w domu. Ale tylko wtedy, gdy nie ma żadnych znaków stan poważny : poważna choroba. Lekarze zalecają w każdym przypadku najpierw skonsultować się z lekarzem, ponieważ nie zawsze można obiektywnie ocenić swoje samopoczucie.

Pierwsza pomoc

Im szybciej zostaną podjęte pierwsze działania pomocowe, tym szybciej stan pacjenta ulegnie poprawie. W tym celu stosuje się standardowy zestaw procedur, który skutecznie przeciwdziała zatruciom pokarmowym w gospodarstwie domowym. Co zrobić, jeśli masz zatrucie pokarmowe?

Przede wszystkim należy przepłukać żołądek dużą ilością płynu. Aby to zrobić, możesz użyć samodzielnie przygotowanego roztworu nadmanganianu potasu, który ma działanie antybakteryjne i przeciwgrzybicze. Powinien być zabarwiony na delikatny róż. Ważne jest, aby zachować środki ostrożności: aby zapobiec przedostawaniu się nierozcieńczonych kryształów nadmanganianu potasu do roztworu, należy go przefiltrować przez 4-krotnie złożoną gazę.

Skuteczny będzie również rozcieńczony w stężeniu 1 łyżeczka na 1 litr wody. Należy pamiętać, że przygotowując takie rozwiązania, można jedynie skorzystać gotowana woda aby nie wprowadzać do organizmu innych mikroorganizmów, których w zwykłej wodzie kranowej jest mnóstwo.

Lepiej od razu przygotować dużą ilość płynu do płukania - około 8 litrów. Musi być ciepło – około 37°C. Inaczej pod wpływem niska temperatura Motoryka jelit może zostać upośledzona, co spowolni uwalnianie toksycznych substancji z kałem.

Pacjent powinien wypić kilka szklanek roztworu na raz, a następnie wywołać odruch wymiotny, naciskając dwoma palcami nasadę języka. Po ustaniu wymiotów należy odczekać 10 minut, a następnie powtórzyć manipulacje. To oczyszczanie żołądka należy kontynuować, aż płynąca ciecz stanie się klarowna, bez kawałków jedzenia.

Pierwsza pomoc w przypadku zatrucia pokarmowego obejmuje zażywanie sorbentów. Najbardziej znanym z nich jest węgiel aktywny. Jest to lek zatwierdzony na wszelkie zaburzenia przewodu żołądkowo-jelitowego. Inny skuteczne leki- Smecta i Enterosgel, które są sprzedawane w każdej aptece. Leki takie należy przyjmować 4 razy po płukaniu żołądka w odstępie 15–20 minut.

Pojawienie się pierwotnych objawów zatrucia pokarmowego jest sygnałem, że należy udzielić pacjentowi pierwszej pomocy. Im szybciej zostaną przeprowadzone zabiegi po zjedzeniu produktu niskiej jakości, tym szybciej nadejdzie ulga. Należy zapewnić osobie pełny odpoczynek, a w przypadku przeziębienia owinąć go ciepłym kocem. Należy zabrać sorbenty. Konieczne jest regularne monitorowanie dynamiki stanu, a jeśli się pogorszy, zadzwoń ambulans.

Dieta

Ze względu na uszkodzenie przewodu żołądkowo-jelitowego, w czasie choroby należy ściśle kontrolować dietę. Dlatego warto wiedzieć, co można jeść w przypadku zatrucia pokarmowego, a czego nie. Pod surowy zakaz marynaty, pikle i wędliny, a także produkty mleczne, tłuste i ciężkostrawne, napoje gazowane.

Zamiast tego lepiej uwzględnić swoje menu:

• świeży bulion z kurczaka;
• zupy jarzynowe z ryżem;
• wywary śluzowe;
• ryż, kasza manna i kasza gryczana z wodą;
• omlet na parze.

W pierwszym dniu po zatruciu należy powstrzymać się od jedzenia jakiegokolwiek jedzenia, a następnie jeść mało, ale często. Ważne jest, aby zapobiegać odwodnieniu! NA pomoc nadejdzie galaretka, napój owocowy, słaba słodka herbata i woda (koniecznie przegotowana). Takie odżywianie pomoże zarówno dorosłym, jak i dzieciom szybciej uporać się z chorobą.

Czego nie robić

• środki przeciwbakteryjne;
• sulfonamidy;
• udogodnienia Medycyna tradycyjna bez zgody lekarza;
• leki przeciwwymiotne;
• przeciwbiegunkowe;
• roztwory alkoholowe i nalewki.

Niekontrolowane jedzenie może również pogorszyć stan. W jadłospisie powinny znaleźć się takie produkty, które można spożyć w przypadku zatrucia. Każda aktywność amatorska może pogorszyć stan i opóźnić proces zdrowienia. W związku Produkty medyczne tylko lekarz decyduje, jakie leki należy w danej sytuacji przyjąć.

Kiedy konieczna jest hospitalizacja?

Czasami dochodzi do ciężkiego zatrucia, które wymaga hospitalizacji instytucja medyczna. W takiej sytuacji nie należy się wahać, gdyż istnieje realne ryzyko zagrożenia zdrowia, a nawet życia.

W przypadku zatrucia substancjami chemicznymi i niejadalnymi, trującymi grzybami, roślinami lub jagodami, konieczna będzie natychmiastowa hospitalizacja. Jest to również konieczne w przypadku osłabionych pacjentów z ciężkimi choroby przewlekłe. Przede wszystkim mówimy o o osobach starszych i małych dzieciach. Zatrucie pokarmowe jest również niebezpieczne dla kobiet w ciąży.

W praktyka lekarska zatrucie o dowolnym nasileniu u dziecka do 3. roku życia jest wskazaniem do hospitalizacji pod całodobowym nadzorem personel medyczny. Wynika to z faktu, że dziecko traci płyny znacznie szybciej niż osoba dorosła z powodu wymiotów i biegunki. Ponadto dość problematyczne jest zmuszanie dziecka do picia wymagana ilość płyny. W takim przypadku, aby zapobiec odwodnieniu, dziecku przepisuje się dożylne roztwory nawadniające.

Powodem wezwania karetki powinno być następujące objawy zatrucie:

• biegunka więcej niż 9 - 10 razy dziennie;
• obecność krwawej wydzieliny w stolcu;
• stabilny wzrost temperatury od +38°C;
• brak pozytywnej dynamiki przez 2 dni.

W takich przypadkach zabrania się przyjmowania jakichkolwiek leków innych niż sorbenty na wypadek zatrucia, a tym bardziej korzystania z porad medycyny tradycyjnej. Leczenie powinno odbywać się w warunkach szpitalnych.

Po zatruciu

Gdy ostrej fazy choroba minęła, rozpoczyna się okres regeneracji organizmu po takim stresie. Przez kilka dni po zatruciu pokarmowym nie należy spożywać ostrych, ciężkich i smażonych potraw zwiększona zawartość tłuszcze, a także produkty mleczne. Alkohol oczywiście jest również surowo zabroniony.

Dobrze sprawdzają się gotowane ziemniaki lub ryż. Można go do niego dodawać – również gotowanego lub gotowanego na parze. Ważne jest, aby uzupełnić utracone zapasy płynów poprzez picie odpowiedniej ilości płynów. Oprócz wody przegotowanej i mineralnej można zafundować sobie słabą słodką herbatę lub napar z rumianku. Wskazane jest picie napojów ciepłych.

Aby następnym razem uniknąć zatrucia, należy uważnie monitorować jakość spożywanego pokarmu i płynów. Jeśli nie da się uniknąć kłopotów, będziesz musiał wziąć zwolnienie lekarskie na kilka dni, aby „odpocząć” i uporządkować swoje ciało. Aby to zrobić, musisz wiedzieć, co robić w przypadku zatrucia, a czego nie robić. Najważniejsze to pamiętać możliwe niebezpieczeństwo i przy najmniejszym podejrzeniu pogorszenia się stanu, wezwać pogotowie ratunkowe.

Leczenie zatrucia zależy od rodzaju zatrucia. Istnieją 2 kategorie chorób – infekcja toksyczna i niezakaźna. Do zakażenia dochodzi podczas spożywania produktów zawierających bakterie chorobotwórcze. Naruszenie termicznej obróbki żywności i nieprzestrzeganie zasad higieny osobistej przyczynia się do namnażania drobnoustrojów w przewodzie pokarmowym, co objawia się późniejszymi objawami zaburzeń jelitowych.

Zatrucie niezakaźne rozwija się w wyniku spożycia niejadalnych grzybów, środków chemicznych i trucizn. Badania laboratoryjne nie wykrywają flory chorobotwórczej w jelitach, jednak objawy mogą być ostre. Większość zespołów toksycznych powstałych na skutek infekcji i zatruć niezakaźnych można leczyć w domu, jedynie ciężkie wymagają opieki szpitalnej. Trudno jest samodzielnie ocenić nasilenie patologii, dlatego zaleca się, kiedy zaburzenia jelitowe Po spożyciu produktów niskiej jakości należy zwrócić się o pomoc do lekarza.

Objawy zatrucia pokarmowego

Zanim zaczniesz mówić o terapii, musisz poznać pierwsze oznaki patologii:

• obsesyjne nudności i powtarzające się wymioty;
• zmiana karnacji;
• złe samopoczucie, osłabienie, dreszcze;
• biegunka;
• wzrost temperatury.

Dla zatrucie pokarmowe charakteryzuje się krótkim okres ukryty. Pierwsze objawy pojawiają się 2-3 godziny po zatruciu i szybko postępują.

Procedury leczenia infekcji toksycznych

Opracowano skuteczne metody terapii:

• Aby usunąć toksyny z żołądka - płukanie. Istotą manipulacji jest wprowadzenie płynów, a następnie wymioty w celu rozpuszczenia i pozbycia się toksycznych związków. Popularne przepisy na pranie w domu to soda, nadmanganian potasu (nadmanganian potasu). Aby przygotować lek, dodaj łyżkę wodorowęglanu wapnia do 1-1,5 litra wody. Po wypiciu alkoholu należy wywołać odruch wymiotny poprzez naciśnięcie palcami nasady języka duża ilość płyny. Procedurę powtarza się aż do ustąpienia wymiotów.
• Do usuwania sorbentów stosuje się je leki , pomagając usunąć toksyczne związki z organizmu. Węgiel aktywny jest popularnym i niedrogi lek do leczenia zatruć pokarmowych. Dawka na 10 kg masy ciała – 1 tabletka. Średnio 7-8 tabletek kruszy się na proszek dla osoby dorosłej i podaje do picia mała ilość woda. W przypadku zespołu ciężkiego zatrucia dawkę zwiększa się.

Jeżeli potrzebne są sorbenty selektywne, można zastosować węgiel biały. Preparat działa celowo: wiąże trucizny, ale nie usuwa witamin z jelit. Dawkowanie biały węgiel– 3-4 tabletki na raz. Droższe sorbenty to „Enterosgel”, „Lactofiltrum”, „Smecta”. Ich zastosowanie nie wymaga wstępnego szlifowania. Lek dostarczany jest w postaci gotowej do użycia.

Jeśli kilka godzin po jedzeniu nagle pojawią się nudności, wymioty, biegunka, temperatura wzrośnie i pojawi się osłabienie, jest prawdopodobne, że doszło do zatrucia pokarmowego. Konieczna jest nie tylko umiejętność rozpoznawania objawów złego stanu zdrowia, ale także udzielenie pierwszej pomocy, aby ograniczyć skutki zażywania narkotyków. jedzenie kiepskiej jakości do minimum.

Przyczyny zatruć pokarmowych

W przypadku niezgodności reżim temperaturowy, trwałość produkty żywieniowe tworzą środowisko sprzyjające rozwojowi chorobotwórczej mikroflory. Bakterie, w tym - coli, Staphylococcus aureus, salmonella i inne, nie tylko aktywnie się rozmnażają, ale także uwalniają toksyny jako produkty odpadowe.

Kiedy uderzasz przewód pokarmowy osoba, taka żywność prowadzi do nieprawidłowego funkcjonowania przewodu żołądkowo-jelitowego objawy towarzyszące zły stan zdrowia.

Najczęściej zatrucie następuje po spożyciu niskiej jakości nabiału, mięsa, produkty rybne, ciasta z kremami, sałatki z dressingiem majonezowym, domowe konserwy, a także trujące grzyby i jagody.

Rodzaje zatruć pokarmowych

Klasyfikacja zatruć pokarmowych obejmuje trzy grupy:

Skażenie mikrobiologiczne

• infekcje toksyczne (Escherichia coli, Klebsiella, Proteus, enterokoki, wibriozy parahemolityczne itp.)
• bakteriotoksykoza (gronkowce, pałeczka botulinowa)
• mykotoksykozy (grzyby mikroskopijne)

Zanieczyszczenie niemikrobiologiczne

• zatrucie a priori trujące rośliny i zwierzęta;
• zatrucie toksycznymi produktami powstającymi w żywności w wyniku narażenia na określone warunki (solanina w bulwach ziemniaka wystawionych na działanie promieni słonecznych)
• substancje chemiczne w produktach spożywczych (pestycydy, azotany, dodatki do żywności)

Zatrucie bakteryjne nie przenosi się z osoby chorej na osobę zdrową, droga zakażenia przebiega przez żywność.

Objawy zatrucia pokarmowego

Nasilenie zatrucia zależy od kilku czynników:

• wiek
• masy ciała
• zdrowie i kondycja przewodu żołądkowo-jelitowego układ odpornościowy;
• rodzaj patogenu;
• ilość zepsutej żywności przedostającej się do organizmu

Z reguły pierwsze oznaki zatrucia pokarmowego pojawiają się po 4-5 godzinach, ale w w niektórych przypadkach objawy mogą pojawić się w ciągu godziny lub odwrotnie, jednego dnia lub później.

Możesz podejrzewać zatrucie pokarmowe następujące znaki:

1. Dyskomfort, ból, skurcze żołądka, jelit;
2. Nudności wymioty;
3. Wzdęcia, wzdęcia;
4. Biegunka (stoliec ma nieprzyjemny, ostry zapach, w stolcu znajdują się niestrawione kawałki jedzenia);
5. Osłabienie, zawroty głowy;
6. Zamglenie świadomości;
7. Ślinotok;
8. Tachykardia, duszność

Temperatura ciała może wzrosnąć.

Co zrobić, jeśli masz zatrucie pokarmowe

W przypadku podejrzenia zatrucia pokarmowego należy natychmiast udzielić pierwszej pomocy w domu. Obejmuje następujące działania, niezależnie od tego, czy objawy obserwuje się u osoby dorosłej, czy u dziecka:

• Płukanie żołądka jest konieczne, aby usunąć z organizmu żywność złej jakości i, jeśli to możliwe, toksyny. W tym celu użyj rozwiązania proszek do pieczenia lub lekko zabarwiony roztwór nadmanganianu potasu. Ofiara wypija płyn, a następnie wywołuje powtarzające się wymioty, aż zawartość stanie się klarowna, wolna od zanieczyszczeń pokarmowych;
• Pozostałe toksyny usuwane są z organizmu za pomocą enterosorbentów – substancji o ogromnych zdolnościach wchłaniania. Należą do nich tablety węgiel aktywowany, polifepan, enterosżel;
• Wymioty i biegunka powodują utratę płynów z organizmu, dlatego ważne jest ich przywrócenie bilans wodny używając pij dużo płynów. Razem z ciepłem gotowana woda Można stosować rehydron i inne leki, których skład roztworów jest zbliżony do składu płynów fizjologicznych organizmu. Ważne jest, aby podawać pacjentowi jedzenie w małych porcjach, aby nie powodować powtarzających się wymiotów;
• wskazany przy zatruciu pokarmowym odpoczynek w łóżku i pokój.

Objawowo można stosować leki przeciwgorączkowe i przeciwskurczowe.

Przy pierwszych oznakach wskazujących na zatrucie pokarmowe u dziecka należy wezwać pogotowie. Samodzielne podawanie antybiotyków jest niedopuszczalne: lekarz musi poinformować Cię, co i w jakiej dawce należy przyjmować.

W tym filmie dr Komarovsky podkreśla niebezpieczeństwo zatrucia pokarmowego ciało dziecka, szczególnie poniżej trzeciego roku życia. W przypadku ciężkiego zatrucia może wystąpić utrata przytomności, halucynacje, niewyraźne widzenie i orientacja. Dzieci muszą natychmiast wezwać pogotowie, istnieje duże ryzyko fatalny wynik!

Żywienie w zatruciu pokarmowym

Dla pacjenta ważna jest delikatna dieta, która pomoże w powrocie do zdrowia bilans wodno-solny organizmu, nie podrażnia objętej stanem zapalnym błony śluzowej żołądka i jelit, jest lekkostrawny i pożywny.

Co możesz zjeść

• drugiego dnia oprócz wypicia dużej ilości wody dodaje się bulion (bez mięsa), przecier warzywny(100 gramów)
• pokazane poniżej owsianka ryżowa, gotowane w wodzie, bez dodatku soli, przypraw i oleju (200 g), konge, zupa warzywna bez mięsa, kilka krakersów
• zapiekanki warzywne (bez dodatku jajek), buliony, gotowana ryba

• owsianka z wodą (ryż, kasza gryczana)
• buliony (mięsne, warzywne)
• mięso i ryby w formie kotletów parowych
• warzywa, gotowane lub pieczone
• krakersy, przaśne ciasteczka
• woda mineralna
• ziołowe herbaty

Na liście produktów zabronionych znajdują się:

• produkty mleczne bez wyjątku
• tłuste buliony
• surowe warzywa
• owoce
• smażone mięso, ryby
• ciastka, ciastka, ciasta, ciastka
• płatki owsiane, proso, owsianka pęczak perłowy
• kiełbaski
• słodkie napoje, napoje gazowane, soki

Zapobieganie zatruciom jelitowym

Aby uniknąć choroby i zmniejszyć prawdopodobieństwo zatrucia, należy:

• zwracaj uwagę na datę ważności, szczególnie w przypadku produktów łatwo psujących się;
• nie zabieraj produktów o niewłaściwych warunkach przechowywania;
• Nie należy kupować produktów spożywczych, których opakowanie zostało uszkodzone (zgniecione, podarte);
• odmawiać jedzenia pokarmów, które mają nieprzyjemny lub nietypowy zapach, kolor lub konsystencję;
• osad w produktach płynnych i puree, pęcherzyki gazu, rozwarstwienie wskazują na wyciek reakcje chemiczne, zmiany składu i właściwości;
• na wakacjach i wycieczkach powinieneś ostrożnie próbować nieznanego jedzenia, jeśli to możliwe, odrzuć je, jeśli nie jesteś pewien jakości;
• dbaj o higienę osobistą, myj ręce po skorzystaniu z toalety, wyjściu na zewnątrz i przed jedzeniem;
• dokładnie myj owoce i warzywa;
• używaj oddzielnych desek do krojenia surowe mięso, ryby, warzywa, pieczywo;
• przeprowadzić audyt lodówki i bezlitośnie niszczyć żywność, której nie można zjeść

Teraz już wiesz, co powoduje zatrucie pokarmowe, jakie środki należy podjąć w pierwszej kolejności, co jesz, aby przywrócić siły. Leczenie przepisuje lekarz, w razie potrzeby pacjent pozostaje w szpitalu.

Zatrucie pokarmowe jest dość powszechnym stanem patologicznym. Na niewłaściwe leczenie może to prowadzić do poważnych i niebezpiecznych konsekwencji. Choroba ta jest szczególnie niebezpieczna dla dzieci i kobiet w ciąży.. W tym artykule szczegółowo omówiliśmy objawy zatrucia pokarmowego, zasady udzielania pierwszej pomocy oraz sytuacje, w których należy pilnie udać się do szpitala.

Co może powodować zatrucie pokarmowe

Istnieje wiele powodów, dla których może rozwinąć się ostre zatrucie pokarmowe. Każdy produkt, który nie jest odpowiednio przygotowany lub przechowywany, może być niebezpieczny. Dla Ludzkie ciało. Poniżej znajdują się główne przyczyny i czynniki ryzyka rozwoju zatrucia pokarmowego u ludzi:

• Jedzenie przeterminowanych produktów. W przeterminowanej żywności bakterie gnilne zaczynają się namnażać i są zdolne do wytwarzania toksyn powodujących zespół zatrucia.
• Zatrucie mięsem i produktami zanieczyszczonymi bakteriami powodującymi infekcje jelitowe u ludzi, takie jak salmonelloza i czerwonka. Szczególnie niebezpieczne są produkty mleczne i mięsne.
• Niewłaściwa i niewystarczająca obróbka cieplna mięsa, ryb i jaj może spowodować zatrucie. Większość niebezpiecznych mikroorganizmów znajdujących się w tych produktach ginie w wyniku długotrwałego narażenia na wysokie temperatury.
• Przechowywanie żywności w godz niewłaściwa temperatura. Łatwo psującą się żywność należy przechowywać wyłącznie w lodówce.
• Spożycie grzybów niskiej jakości lub trujących. Zatrucie grzybami jest chorobą szczególnie niebezpieczną i poważną.
• Zatrucie pokarmowe w puszkach rozwija się w przypadku zakażenia zatruciem jadem kiełbasianym. Jeżeli żywność konserwowa spęczniała lub na jej powierzchni pojawił się nalot, zabrania się jej spożywania. Botulizm to infekcja, która wpływa na żywność i system nerwowy. Może rozwijać się jedynie w środowisku pozbawionym tlenu. Zamknięta żywność w puszkach jest idealnym środowiskiem do rozwoju zatrucia jadem kiełbasianym.
• Ponowne zamrażanie żywności. Każdą żywność można zamrozić tylko raz. Po rozmrożeniu i ponownym włożeniu zamrażarkażywność staje się niebezpieczna, niszczone są w niej białka, powstają toksyny i patogenne mikroorganizmy.
• Niewłaściwe mycie jedzenia lub rąk przed jedzeniem lub przygotowywaniem jedzenia. Zatrucie może również wystąpić podczas jedzenia jedzenia z brudnych naczyń.
• Gotowanie jedzenia przez ludzi, którzy są handlarzami infekcja jelitowa. Zanieczyszczają żywność źle umytymi rękami po skorzystaniu z toalety. Z tego powodu po wizycie w placówkach gastronomicznych może dojść do masowych zatruć.

Obraz kliniczny zatrucia pokarmowego

Objawy zatrucia pokarmowego pojawiają się w ciągu pierwszych 6 godzin po spożyciu produktów spożywczych o niskiej jakości lub zanieczyszczonych. Objawy zatrucia kurczakiem, mięsem i innymi produktami spożywczymi szybko nasilają się. W przypadku ciężkiego zatrucia stan pacjenta może się pogorszyć w ciągu pół godziny.

Poniższa tabela szczegółowo omawia główne objawy zatrucia pokarmowego i ich główne cechy.

Objawy zatrucia pokarmowego	Opis i charakterystyka objawów
Ból głowy	Rozwija się na tle zatrucia. Osoba może stać się nudna To tępy ból w głowie, w towarzystwie ogólna słabość, zawroty głowy. Skóra blednąć.
Ból brzucha	Ból może być zlokalizowany na całym obwodzie brzucha lub w określonym obszarze. Tak więc, gdy błona śluzowa żołądka jest uszkodzona, jest to bardziej widoczne w nadbrzuszu, a w przypadku zapalenia trzustki ból ma charakter opasujący. W przypadku zapalenia pęcherzyka żółciowego lub zapalenia wątroby zespół bólowy zlokalizowane w prawym podżebrzu. Kiedy też ostre zatrucie Może rozwinąć się kolka jelitowa - są to bolesne skurcze, które występują na całym obwodzie jelita.
Nudności i wymioty	Bardzo rzadko zatrucie następuje bez wymiotów. Objaw ten jest reakcją ochronną organizmu, mającą na celu oczyszczenie organizmu z toksycznej żywności niskiej jakości. Wymioty mogą składać się z resztek jedzenia. Wymiociny sok żołądkowy a żółć jest charakterystyczna dla ciężkiego zatrucia, uszkodzenia trzustki. Po wymiotach nudności na chwilę ustępują, a pacjent czuje się lepiej. W przypadku zatrucia trującymi grzybami wymioty mogą być pochodzenia ośrodkowego, powstałego w wyniku podrażnienia toksynami ośrodka wymiotów, który znajduje się w mózgu. Takie wymioty nie przynoszą ulgi, najczęściej rozwijają się bez nudności.
Biegunka	Biegunka spowodowana zatruciem pokarmowym może się powtarzać, być częsta i obfita. Na salmonellozę kał pianka i mam zielony odcień. W przypadku czerwonki w kale można zobaczyć wtrącenia śluzu i smugi krwi. Biegunce często towarzyszą skurcze brzucha i wydalanie dużych ilości gazów jelitowych.
Hipertermia	Temperatura ciała podczas infekcji jelitowej może wzrosnąć do 39 stopni. Hipertermia jest również charakterystyczna dla niektórych powikłań zatrucia jelitowego (zapalenie błony śluzowej żołądka, zapalenie trzustki, zapalenie pęcherzyka żółciowego). Łagodne zatrucie może wystąpić przy normalnej, niezmienionej temperaturze ciała.
Częstoskurcz	Na ciężkie zatrucie i ciężkiego odwodnienia, rozwija się zwiększona częstość akcji serca. Tętno może przekraczać 120 uderzeń/min. Istnieje związek pomiędzy częstością akcji serca a hipertermią. Kiedy temperatura ciała wzrasta o 1 stopień, serce zaczyna się kurczyć z częstotliwością 10 uderzeń/min. szybciej.
Problemy z oddychaniem	Chory zaczyna oddychać częściej i płytko. Takie zmiany są spowodowane zespołem zatrucia. Może rozwinąć się mieszana duszność.
Zmiana świadomości	W przypadku ciężkiego zatrucia lub zatrucia grzybami mogą wystąpić zaburzenia świadomości. Pacjent może stać się senny, ospały i ospały. Z nieobecnością terminowa pomoc można go wprawić w osłupienie lub śpiączka. Halucynacje i drgawki podobne do napadu epilepsji.

Opis i przejaw możliwych powikłań zatrucia pokarmowego

Do zatrucia pokarmowego może dojść poważne powikłania z zewnątrz narządy wewnętrzne. Ryzyko ich rozwoju jest zmniejszone, jeśli między pojawieniem się pierwszych objawów a leczeniem upływa minimalny okres czasu.

Lista stany patologiczne co może skomplikować zatrucie pokarmowe, przedstawiono poniżej:

• Zapalenie błony śluzowej żołądka to zapalenie błony śluzowej żołądka, które może być spowodowane przez toksyny i bakterie pochodzące ze zepsutej żywności. W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka rozwija się zgaga, wymioty, ból brzucha i odbijanie. Temperatura ciała może wzrosnąć.
• Zapalenie trzustki to zapalenie trzustki. Powikłanie to rozwija się szczególnie często w przypadku nadużywania. tłuste potrawy, alkohol. Ostre zapalenie trzustki można leczyć wyłącznie operacyjnie. To dla niego typowe ostry wzrost temperatura, pojawienie się opasującego bólu w jamie brzusznej i fioletowych plam w okolicy pępka.
• Zespół acetonemiczny – podwyższony poziom ciała ketonowe we krwi. Schorzenie to rozwija się głównie u dzieci w wieku poniżej 10-12 lat. Charakterystyczny objaw jest pojawienie się zapachu acetonu z ust i moczu dziecka. Zespołowi acytonemicznemu towarzyszy uszkodzenie trzustki.
• Wstrząs zakaźno-toksyczny jest stanem krytycznym występującym na tle ciężkiego zatrucia i ciężkiego odwodnienia. Ciśnienie krwi pacjenta gwałtownie spada, pojawia się duszność, tachykardia i może dojść do zaburzeń świadomości.
• Ostry niewydolność nerek może rozwinąć się podczas spożywania trujących grzybów. Charakteryzuje się rozwojem bezmoczu (braku moczu) i obrzękiem całego ciała. U pacjenta pojawia się nieświeży oddech, a skóra może zmienić kolor na żółty.
• Krwawienie z przewodu pokarmowego najczęściej występuje w wyniku zatrucia u osób chorych wrzód trawienny Lub Przewlekłe zapalenie żołądka. Obfite wymioty i toksyny mogą zakłócić integralność naczynia w kuli podśluzówkowej żołądka lub dwunastnica. Dla krwotok wewnętrzny Charakteryzuje się występowaniem czarnych wymiotów i biegunki, bladość skóry, tachykardia, zmniejszenie ciśnienie krwi, hipotermia.
• Objawia się dysfunkcja wątroby lub pęcherzyka żółciowego bolesne doznania w prawym podżebrzu, nudności, żółtaczka skóry, temperatura.

Podstawy udzielania pierwszej pomocy przed przybyciem ratowników medycznych

Kiedy pojawią się pierwsze objawy zatrucia pokarmowego należy natychmiast wezwać pomoc medyczną. Telefonicznie poinformuj dyspozytora o objawach pacjenta i podaj dokładną lokalizację.

Pamiętaj, że jeśli nie możesz wezwać lekarza w domu, musisz sam pilnie udać się do szpitala. Zatrucie polegające na samoleczeniu jest bardzo niebezpieczne. Tylko doświadczony lekarz może dokładnie zdiagnozować i przepisać właściwe, skuteczne leczenie, dlatego powinieneś jak najszybciej skontaktować się z nim w celu uzyskania pomocy.

Natychmiast po wezwaniu lekarzy należy rozpocząć udzielanie niezależnej pomocy.. Może pomóc złagodzić zatrucie i usunąć niektóre toksyny. Gdy ciężkie zatrucie z pierwsza pomoc Prognozy dotyczące przeżycia chorej osoby zależą.

Poniżej wymieniono główne elementy pierwszej pomocy.

Płukanie żołądka

Oczyszczanie żołądka należy przeprowadzić tak szybko, jak to możliwe po pierwszym objawy kliniczne zatrucie pokarmowe. Ta procedura pomaga zatrzymać wzrost zatrucia i usunąć resztki zepsutego jedzenia, którego toksyny nie przedostały się jeszcze do krwioobiegu.

Aby samodzielnie oczyścić żołądek w domu, należy wypić litr zwykłego napoju czysta woda temperatura neutralna. Następnie musisz wywołać wymioty. Można to zrobić w „ludowy” sposób, naciskając dwa palce na tylną część języka. Aby całkowicie przepłukać jamę żołądkową, należy powtórzyć tę procedurę kilka razy.

Pamiętaj, że płukanie żołądka jest surowo zabronione w przypadku wystąpienia ciemnych wymiotów lub utraty świadomości pacjenta.

Wcześniej uważano, że oczyszczanie żołądka najlepiej wykonywać roztworem nadmanganianu potasu. Według najnowsze badania, Ten substancja jest nieskuteczna i niebezpieczna, może powodować oparzenia błony śluzowej żołądka i przełyku.

Oczyszczanie jelita grubego lewatywą

Lewatywę wykonuje się zwykłą wodą. Odbywa się to do momentu oczyszczenia wód jelitowych. Temperatura wody do płukania powinna być temperaturą pokojową. Zabrania się stosowania zimnej lub ciepłej wody do lewatywy.

Oczyszczanie jelita grubego jest skuteczna metoda szybka eliminacja z organizmu toksyn I mikroorganizmy chorobotwórcze co spowodowało zatrucie.

Pij dużo płynów

Po płukaniu żołądka pacjenta należy zacząć odlutowywać proste lub woda mineralnażadnych gazów. Trzeba pić mało i często, łyk co 5 minut. Jest to konieczne, aby zapobiec nowym napadom wymiotów, które na tym etapie opieki jedynie pogorszą stan pacjenta i zwiększą odwodnienie.

Sorbenty

Na zatrucie pokarmowe można przyjąć dowolne sorbenty na przykład polisorb, węgiel aktywny, enterosgel, smecta, atoxil. Leki z tej grupy szybko oczyszczają jelita z toksyn i bakterii chorobotwórczych. Zmniejszają także nasilenie biegunki, zapobiegając w ten sposób utracie płynów z organizmu i rozwojowi wstrząsu zakaźno-toksycznego.

Przed zażyciem jakichkolwiek sorbentów należy sprawdzić ich datę ważności i zapoznać się z zasadami dawkowania zawartymi w instrukcji.

Co zrobić, jeśli zacznie się krwawienie z przewodu pokarmowego

Jeśli pacjent ma czarne lub krwawe wymioty, ciemne krzesło(melena), musimy go posłać do łóżka, Połóż okład z lodu na okolicy brzucha.

Pamiętaj o tym, jeśli podejrzewasz rozwój krwawienie z przewodu pokarmowego Zabrania się pacjentowi picia jakichkolwiek płynów lub leki. Takie działania mogą zwiększyć szkody ściana naczyń i zwiększyć objętość utraconej krwi.

Postępowanie w przypadku utraty przytomności

W przypadku zaburzeń świadomości pacjenta należy ułożyć na płaskiej powierzchni. Musi podnieść nogi do góry i obrócić głowę w bok. Zanim przybędą lekarze, Należy stale sprawdzać puls i oddech, w przypadku ich nieobecności, natychmiast rozpoczynają prowadzenie zajęć zamkniętych masaż pośredni kiery.

Leczenie medyczne

Lekarze pogotowia ratunkowego przeprowadzą szybkie badanie pacjenta i rozpoczną leczenie zatrucia. Pierwszy opieka zdrowotna zawiera:

• IV, które pomogą pozbyć się odwodnienia;
• leki eliminujące nudności, bóle brzucha;
• poprawiające pracę serca oraz regulujące ciśnienie krwi i częstość oddechów.

Po ustabilizowaniu się stanu pacjenta natychmiast trafia się do szpitala (na oddział zakaźny lub na oddział). intensywna opieka). Tam ma zapewnioną wykwalifikowaną opiekę medyczną, przepisaną na receptę dalsze leczenie. Równolegle z terapią przeprowadza się badanie, które pomaga ustalić przyczynę choroby, postawić diagnozę i wybrać właściwe leczenie.

Długość pobytu w szpitalu zależy od ciężkości stanu pacjenta i jego odpowiedź na leczenie. Szybko można wyleczyć tylko łagodne zatrucia, w przypadku których dana osoba rozpoczęła leczenie w odpowiednim czasie i skonsultowała się z lekarzem.

Leczenie w szpitalu polega na:

• odpoczynek w łóżku;
• diety;
• reżim picia;
• IV;
• antybiotyki (na infekcje jelitowe);
• podanie surowicy antybotulinowej (po laboratoryjnym potwierdzeniu zatrucia jadem kiełbasianym);
• enzymy;
• leki przeciwskurczowe;
• sorbenty;
• hemodializa – w przypadku zatrucia grzybami trującymi;
• leczenie powikłań zatrucia.

Po zatruciu przepisuje się dietę i terapia lekowa, którego działanie ma na celu przywrócenie układ trawienny. Podczas tego okresu wskazane są enzymy, probiotyki, hepatoprotektory. Po wypisaniu ze szpitala lekarz udziela pacjentowi zaleceń dotyczących żywienia i sposobu żywienia, może przepisać leki oraz podać termin wizyty kontrolnej.

Leczenie zatruć u dorosłych w domu

Jak leczyć zatrucie pokarmowe w domu? Dietę i leki przepisuje terapeuta rodzinny lub lokalny. Samoleczenie jest surowo zabronione. Wszystkie leki muszą zostać zatwierdzone przez lekarza.

Poniżej wymieniono główne składniki leczenia domowego.

Odpoczynek w łóżku

Podczas leczenia zatrucia pacjent potrzebuje całkowitego odpoczynku. Nie możesz chodzić do szkoły, pracować, wykonywać prac domowych ani uprawiać sportu.

Powinieneś leżeć w dobrze wentylowanym miejscu. Czyszczenie na mokro powinno odbywać się codziennie.

Dieta i napój

Podstawą leczenia jest żywienie. Zabrania się spożywania alkoholu, kawy, napojów gazowanych oraz palenia tytoniu. Musisz zrezygnować z potraw bogatych, wędzonych, tłustych i pikantnych.

Trzeba jeść mało i często. Wielkość pojedynczej porcji nie powinna przekraczać wielkości dłoni pacjenta. Możesz jeść:

• ryż, płatki owsiane i kasza gryczana;
• bulion z kurczaka;
• chude mięso z kurczaka;
• banany, pieczone jabłka;
• suszony biały chleb i ciastka;
• duszone lub gotowane warzywa.

Leki antybakteryjne

Lekarz przepisuje antybiotyki na infekcję jelitową. Ich należy postępować ściśle według planu.

Leki przeciwskurczowe

Leki te stosuje się w przypadku wystąpienia bólu brzucha. Pomagają usunąć kolka jelitowa i wzdęcia. Leki przeciwskurczowe: no-spa, drotaweryna, platifillin.

Enzymy

Enzymy są przepisywane w celu regulacji trawienia i funkcjonowania trzustki. Przyjmuje się je z posiłkami. Preparaty: Creon, Mezim, Pankreatyna.

Probiotyki

Leki te są przepisywane w celu wyzdrowienia mikroflora jelitowa po zatruciu i zażyciu antybiotyków. Preparaty: Linex, bifidumbacterin.

Zapobieganie zatruciom

Regularna profilaktyka zatruć pomoże Ci uchronić siebie i swoich bliskich przed tą chorobą. Poniżej znajdują się zalecenia, których należy zawsze przestrzegać:

• Kupując lub stosując produkty spożywcze, sprawdź datę produkcji., sprawdź opakowanie pod kątem integralności. Wskazane jest wąchanie mięsa i ryb.
• Kupuj produkty spożywcze wyłącznie od oficjalnych i licencjonowanych punkty sprzedaży detalicznej. Zapomnij na zawsze o spontanicznych rynkach.
• Dokładnie myj ręce, przybory kuchenne i żywność.
• Przechowuj żywność prawidłowo. Łatwo psującą się żywność należy przechowywać w lodówce.
• Nie zamrażaj ponownie mięsa ani ryb. Może to prowadzić do namnażania się w nim bakterii gnilnych.
• Nie kupuj gotowych posiłków. Lepiej nie być leniwym i gotować własne jedzenie. Tylko w ten sposób dowiecie się co, jak i w jakich warunkach zostało wykonane.

Zatrucie pokarmowe u dorosłych może wystąpić z różnych powodów. Jego leczenie należy traktować poważnie. Gdy pojawią się pierwsze objawy choroby, należy wezwać pogotowie. W czasie podróży lekarzy należy przepłukać jelita i żołądek pacjenta, podać do wypicia wodę i sorbenty. Łagodne zatrucie można leczyć w domu, po przepisaniu przez lekarza diety i leków. Nie należy samoleczyć. Zadbaj o swoje zdrowie.