Jakich pokarmów dziecko nie powinno jeść w nocy? Dlaczego spanie z pełnym żołądkiem jest szkodliwe? Według najnowszych badań australijskich naukowców całkowite pozbawienie się nocnych przekąsek jest również szkodliwe.

Z jednej strony wieczorem i podczas snu nasz metabolizm zwalnia, a wszelkie niewykorzystane rezerwy energii z pewnością zamieniają się w tłuszcz. A jeśli nagle zjemy coś w nocy, kalorie z tego jedzenia również zamienią się w tłuszcz, ponieważ nie będą miały czasu na wykorzystanie. Wydawałoby się, że wszystko jest w porządku, ale dlaczego czasami rzeczy nie dzieją się dokładnie tak? Dlaczego niektórzy ludzie czasami sięgają po nocne przekąski i wcale nie martwią się, że przybiorą na wadze?

Zacznijmy od tego, że wszyscy ludzie są inni. Mogą mieć różne parametry, takie jak tempo przemiany materii, kwasowość żołądka itp. Zróżnicowany jest także zwyczaj podjadania przed snem. Dla niektórych jest to wieczorny rytuał, który kończy się niekontrolowanym spożyciem wszystkiego, co znajduje się w lodówce. Dla innych podwieczorek jest czymś wymuszonym, bo nie udało im się zjeść wieczorem pełnego obiadu (praca do późna, duże zatrudnienie, nocne zmiany itp.).

W pierwszym przypadku nocna przekąska nazywana jest po prostu nocnym „żarłokiem” i prawie zawsze do tego prowadzi nadwaga. W drugim przypadku jeśli nocny posiłek nie ma charakteru codziennego nawyku i jest mądrze zorganizowana, to nie musisz się o to martwić dodatkowe kilogramy. Najważniejsze jest, aby rozpoznać swój nawyk na czas i skorygować swoje zachowanie.

Jeśli w ciągu dnia odżywiasz się bardzo nieracjonalnie, pomijasz posiłki, „gryziesz” lub objadasz się dużą ilością słodyczy, przygotuj się na to, że w nocy może dopaść Cię dotkliwy głód. Wtedy nie da się uniknąć wycieczek do lodówki. A codzienne „oblężenie” kuchni o północy, jak już rozumiesz, nie przyniesie ci nic dobrego. Dlatego taki nawyk należy wykorzenić. Zacznij jeść pożywnie przez cały dzień, usuń nadmiar szybkie węglowodany ze swojej diety przestań pomijać główne posiłki, a wtedy żaden nocny głód nie będzie Cię dokuczał.

Kiedy siedzisz do późna przy komputerze lub przed telewizorem, prawdopodobnie dzieje się to automatycznie jedz niepotrzebne niezdrowe przekąski i przekąski, które szkodzą Twojej sylwetce i mogą prowadzić do zaburzeń trawiennych. Jeśli z jakiegoś powodu musisz długo siedzieć przed monitorem, naucz się nie jeść w tym czasie niczego (nawet nasion) i nie pić napojów pobudzających. system nerwowy i trawienie. Alkohol, kawa, herbata i słodkie napoje również wpływają na apetyt, zmuszając nas do jedzenia większej ilości o tej porze dnia.

Oczywiście czasami zdarzają się sytuacje, gdy z jakiegoś powodu nie można było zjeść na czas, a bardzo chcesz zjeść przed pójściem spać. I nie każdy ma dość siły woli, aby zmusić się do zaśnięcia z burczącą „bestią” w brzuchu. W tym przypadku nie ma potrzeby się torturować. Mała przekąska nie zaszkodzi sylwetce, najważniejsze jest, aby wiedzieć, co możesz zjeść przed snem, a od czego lepiej się powstrzymać.

Standardowy przepis na zjedzenie jabłka przed snem wcale nie będzie poprawny. Fakt jest taki jabłka są bogate w kwasy owocowe i pektyna. Wręcz przeciwnie, substancje te stymulują trawienie. Z tej właściwości warto korzystać w ciągu dnia, jeśli nie masz apetytu. Jeśli Ty (lub Twoje dziecko) macie potrzebę jedzenia, ale nie możecie się do tego zmusić, zjedzcie jedno jabłko, a za pół godziny lub godziny poczujecie potworny apetyt. A to wszystko dzięki tym kwasom. Ponadto jabłka, jak każdy inny owoc, zawierają cukier. Wahania poziomu cukru we krwi również wywołują uczucie głodu. Dlatego jedzenie jabłek lub innych owoców przed snem nie jest najlepszą radą.

Ogólnie rzecz biorąc, przed pójściem spać lepiej unikać pokarmów zawierających dużo węglowodanów. Węglowodany zwiększają poziom insuliny i to właśnie insulina odpowiada za gromadzenie rezerw tłuszczu z niespalonych kalorii. Jeśli podczas nocnego posiłku poziom insuliny jest niski, istnieje duże prawdopodobieństwo, że po tej przekąsce przybędziesz na wadze. nadwaga zmierza do zera. W prostych słowach: żadnych szybkich węglowodanów na noc. Powolne węglowodany Warto je również ograniczyć, gdyż w dalszym ciągu wpływają one na poziom insuliny.

Możesz bezpiecznie zjeść 1-2 jaja kurze przed pójściem spać, mała ilość niskotłuszczowy twarożek lub ser. Te produkty są bogate w białko i umiarkowaną zawartość tłuszczu, co powoduje uczucie sytości. Ogólnie rzecz biorąc, niewielka ilość średniotłuszczowych produktów mlecznych bardzo szybko zaspokaja głód i powoduje uczucie komfortu w żołądku. Głównym warunkiem jest brak w nich słodkich dodatków. Unikaj także jogurtów o niskiej zawartości tłuszczu lub produkty twarogowe lub przeczytaj uważnie skład. Bardzo często producenci dodają do takich produktów skrobię (dodatek E1422) w celu poprawy konsystencji. A skrobia to także węglowodan, którego w ogóle nie potrzebujemy w nocy.

Dobrze jest także od czasu do czasu zjeść niewielką ilość pieczonej ryby lub kurczaka na parze z zielonymi warzywami. Tylko nie dodawaj do nich żadnych sosów, ponieważ prawie zawsze zawierają węglowodany i dodatkowe kalorie. Aby zrozumieć, co oznacza niewielka ilość, wyobraź sobie swoją standardową porcję dzienną i podziel ją na 3-4 części. Będzie to dla Ciebie niewielka, bezpieczna kwota.

Jeśli nocne przekąski praktykujesz jedynie sporadycznie, to nie mają one żadnych szkodliwych konsekwencji dla Twojej sylwetki. Co więcej, istnieją badania, które pokazują, że osoby, które jedzą przekąskę przed snem, mogą ogólnie zjeść mniej następnego dnia. A tacy ludzie śpią głębiej i zdrowiej niż ci, którzy głodują w nocy. W przypadku niektórych osób ta strategia może faktycznie pomóc w utracie wagi. Przecież stres wywołany głodem chroniczny brak snu i przejadanie się następnego dnia to tylko niektóre z przyczyn dodatkowych kilogramów.

Mit o tym, że nie można jeść w nocy, ma zrozumiałą genezę: w nocy nie możemy panować nad swoim organizmem, a gdy już od trzeciego obiadu zasypiamy z pełnym przewodem pokarmowym, jego zawartością (bez naszej osobistej kontroli! ) zaczynają Ci bezczelnie szkodzić, odkładając się w postaci tłuszczu lub kłamstw i niszczeje bezpośrednio w nas, bo w nocy jelita nie pracują, jest ciemno.

Szkodniki dwunastnicy i SEO

Internet jest pełen tekstów zabraniających jedzenia w nocy. Nie znajdziemy w nich nawiązań do badań naukowych, jest natomiast miejsce na rozwinięcie wyobraźni autorów.

Oto przykład typowego tekstu sabotażowego (ze strony samosoverhenstvovanie.ru. Pisownia i transkrypcja adresu strony zostały zachowane): „jak już powiedziałem, jedzenie w nocy po prostu nie jest normalnie trawione, ponieważ dwunastnica również znajduje się w fazie senny, letargiczny stan podczas snu. Ale wtedy żołądek pracuje, napełniając go pokarmem, w wyniku czego jest bardzo rozciągnięty, a sok żołądkowy ma trudności z przeniknięciem do tej masy, która wynosi 12 dwunastnica do rana. I również gorsze niż to, żółć z pęcherzyka żółciowego, często w ogóle nie jest w stanie przebić się przez ten zator i pozostaje gęstnieć rano pęcherzyk żółciowy, następnie tworząc kamienie i stany zapalne, które w naturalny sposób wymagają operacji w celu ich usunięcia.

A oto mała zamieć ze strony your-diet.ru: „ Jeśli jesz w nocy i kładziesz się spać, mięśnie nie są w stanie przetworzyć cukru, a glukoza przedostaje się do wątroby, gdzie pod wpływem enzymów przekształca się w tłuszcz«.

Tak, ogólnie rzecz biorąc, możesz się o tym przekonać na dowolnej stronie internetowej, która pojawi się po zadaniu w wyszukiwarce pytania „Dlaczego nie możesz jeść w nocy”.

Muszę dodać, że nie ma tu ani jednego odniesienia do badań. Ciekawe, jak wyobraźnia takich autorów SEO, których celem jest promowanie linków do wyszukiwania w tekście, przechodzi przez głowę biednym czytelnikom. Ale dość o humorze, przejdźmy do ekspertów i nauki.

Dlaczego możesz jeść w nocy? Podejście naukowe

Przejdźmy do nauki. Pomoże nam w tym Dmitry Pikul (użytkownik LJ znatok-ne , opublikowaliśmy już jego podstawy naukowe).

Ogólny wniosek z obu recenzji badania naukowe jak: tak, oczywiście, Podczas snu dochodzi do: zmniejszenia wydzielania śliny, częstotliwości połykania, zmniejszenia ciśnienia górnego zwieracza przełyku i liczby pierwotnych skurczów przełyku, ale to wszystko nie ma żadnego wpływu charakter patologiczny abyśmy mogli powiedzieć, że przewód pokarmowy w nocy nie jest w stanie normalnie poradzić sobie z pokarmem dostającym się do żołądka w przeddzień snu .

Jeśli chodzi o opróżnianie żołądka, cecha ta zależy bardziej od indywidualnych rytmów dobowych, a nie od samego faktu obecności lub braku snu jako takiego. Istnieją dowody na to, że opróżnianie żołądka podczas szybka faza sen zwiększa się i spowalnia w tej chwili głęboka faza snu i istnieją dowody na to, że wypróżnienia spowalniają w obu fazach snu. Eksperymenty z pokarmami stałymi wykazały, że opróżnianie żołądka następuje szybciej w nocy niż rano.

Średnio najwyższe wydzielanie sok żołądkowy obserwowane między 22:00 a 2:00 w nocy, niezależnie od tego, czy dana osoba śpi, czy nie. NA ten moment nie ma dowodów na to, że sen ma wpływ na wydzielanie kwasu żołądkowego . A w tym procesie normalne wydzielanie hormonu melatoniny ma ogromne znaczenie, ponieważ melatonina hamuje wydzielanie kwasu żołądkowego, pomaga normalizować przepływ krwi w żołądku, poprawia regenerację oraz wpływa na rozwój błony śluzowej żołądka, wysokość kosmków, ogólną grubość błony śluzowej i podział komórek.

Perystaltyka jelito cienkie nawet wyższy w nocy niż w ciągu dnia. A sama ruchliwość jelit może wpływać na sen, tj. gdy senność pojawia się po posiłku (nieważne, czy wieczorem, czy w ciągu dnia), może to wynikać między innymi z sygnałów wysyłanych przez ośrodkowy układ nerwowy podczas wzdęcia jelit i towarzyszyć mu wydzielanie hormonu cholecystokininy.

Nie stwierdzono związku pomiędzy przyjmowaniem pokarmu, snem a negatywnymi zmianami w wydzielaniu gastryny, neurotensyny, peptydu YY, hormonów trzustkowych, polipeptydu, amylazy i proteazy. Te. proces ten nie zależy ani od faz snu, ani od snu jako takiego, ale jest powiązany z przyjmowaniem pokarmu i jego trawieniem/przyswajaniem .

A istnieje też coś takiego jak przystosowanie organizmu do systematycznie powtarzających się warunków, czyli tzw. jeśli jesteśmy przyzwyczajeni do jedzenia w nocy, wówczas organizm przystosowuje się do takiego posiłku i uruchamia niezbędne łańcuchy reakcji, aby proces przebiegał tak, jak powinien.

I uprzedzając, że ktoś będzie chciał mi zarzucić, że promuję upijanie się w nocy, od razu powiem, że u nas wszystko jest jak zwykle, rozważam sytuację rozważna kontrola diety w zakresie docelowej liczby kalorii zbilansowana dieta . Ale nawet jeśli nie weźmiesz tego ważny czynnik z czysto fizjologicznego punktu widzenia, Przewód pokarmowy, trzustka i narządy trawienne pracują prawidłowo, w granicach niezbędnych do wykonywania swoich funkcji, zarówno w czasie czuwania, jak i podczas snu/nocy .

1. Vaughn BV, Rotolo S, Roth HL. Rytm dobowy i sen wpływają na fizjologię i zaburzenia trawienia. Chronofizjologia i terapia, tom 4, publikacja 2 września 2014 tom 2014:4 strony 67-77. DOI. dx.doi.org/10.2147/CPT.S44806.

2. Dantas RO1, Aben-Athar CG. . Arq Gastroenterol. 2002 styczeń-marzec;39(1):55-9.

Postulat mówiący, że nie można jeść po szóstej, jest skamieniałością naszych czasów. Mit, który warto raz na zawsze zniszczyć w pamięci. Naukowcy od dawna udowodnili: zbilansowana dieta przed snem, podobnie jak śniadanie, pozytywnie wpływa na nasze samopoczucie, zdrowie i oczywiście sylwetkę. Dietetycy zalecają spożywanie białka i błonnika po południu, które przyczyniają się do odbudowy tkanki mięśniowej i prawidłowego funkcjonowania przewodu żołądkowo-jelitowego, a także, jeśli uprawiasz sport, do uzyskania pięknej ulgi i przyspieszenia metabolizmu.

Kiedy masz normalny metabolizm, a w Twoim organizmie nie ma (lub przynajmniej jest ich niewiele) odpadów i toksyn, nic nie zepsuje Twojej sylwetki, a nadwaga po prostu nie będzie z czego się tworzyć. Wyznaję i głoszę zasadę, która jest mocno zakorzeniona w moim stylu życia: zawsze jedz obiad i tylko łącz posiłki ze sobą. Ostatnie spotkanie Jem 2 godziny przed snem - przy moim całkowicie szalonym i nieregularnym dniu pracy, to najlepsza opcja aby zrównoważyć potrzeby mojego brzucha i mojej sylwetki.

Co zatem jeść wieczorem, aby schudnąć? Lub według co najmniej, nie poprawiaj się! Produkty odchudzające, które są w mojej diecie:

Jogurt lub Kefir

Jogurt naturalny przygotowany w domu to całkowicie nieszkodliwy produkt „na noc” dla Twojej sylwetki. Możesz spokojnie jeść go wieczorem i nie martwić się o dodatkowe kilogramy! Zawiera białko, jogurt regeneruje i wzmacnia mięśnie, szczególnie po treningu. Pisano o tym także w raporcie w publikacji naukowej American Journal of Physiology: jedzenie białka przed snem stymuluje syntezę białek w nocy i pomaga „rosnąć” pięknym i co najważniejsze mocnym mięśniom. Ponadto chude białko jest kluczem do utraty wagi, ponieważ podczas jego przetwarzania organizm zużywa znaczną część kalorii, co oznacza, że ​​​​spala tłuszcz i „staje się szczuplejszy”.

Przed pójściem spać spokojnie zjadam nie tylko jogurt, ale mogę też wypić szklankę orzeźwiającego kefiru (na przykład z ziołami). Kefir to kolejny produkt odchudzający, który można spożywać na noc. Kefir jest kluczem do zdrowia jelit i źródłem „właściwych” bakterii, które się do tego przyczyniają. Ten sfermentowany produkt mleczny jest bogaty w probiotyki zwalczające gazy, a także tryptofan, alfa aminokwas, który promuje śpij spokojnie i spalanie tłuszczu.

Ptak

Aby schudnąć, możesz jeść w nocy nie tylko płynne jedzenie, ale także mięso! Drób, indyk lub kurczak to najlepszy sposób na sytość płuca organizmu a tym samym „właściwe” białko dietetyczne, dzięki któremu można schudnąć. Indyk (oczywiście w rozsądnych ilościach), gotowany na parze lub grillowany, podobnie jak kefir, zawiera tryptofan, który wpływa na jakość snu, a czyste i łatwo przyswajalne białko zawarte w tym mięsie przywróci i „zbuduje” nienaganną ulgę mięśniową. Jak jeść indyka na noc? Mmm, smacznie i łatwo: ugotuj, grilluj lub gotuj na parze filet z indyka, ostudź, pokrój w plasterki, połóż na chrupiącym pieczywie pełnoziarnistym, dodaj zioła i zajadaj z apetytem! Błonnik zawarty w warzywach i pieczywie wspomaga trawienie, a witaminy z grupy B pomagają wchłaniać tryptofan.

Twarożek

Zamiast śniadania jem twarożek po południu – na obiad lub nawet późną kolację. Jest to bardzo przydatny produkt podczas odchudzania i wieczornej diety. Twarożek jest bogaty w kazeinę - „wolne” białko, które nasyca organizm na długi czas, pomaga spalać tłuszcz i skutecznie regenerować mięśnie podczas snu. Ponadto twarożek zawiera ten sam tryptofan, który promuje dobry sen i szybkie zasypianie.

Zieloni i zielone warzywa

Jeśli wracam późno do domu i zdaję sobie sprawę, że do snu zostały mi niecałe 2 godziny, to... nie, nie pomijam obiadu, tylko po prostu przygotowuję sobie sałatkę z zielonych warzyw i ziół z dodatkiem 50-100 g twarogu lub młodego sera. Sałatka z ogórków, szpinaku, kapusty, papryki, pietruszki, kolendry, rukoli i innych „warzyw” zawiera niewiele kalorii, ale za to dużo błonnika i cały arsenał witamin! Białkowa część sałatki sprawi, że będzie ona bardziej satysfakcjonująca i zaspokoi Twój apetyt + wszystkie powyższe bonusy za samą zawartość białka. Ponadto warzywa są bogate w przeciwutleniacze i wiadomo, że odpowiadają za naszą młodość i urodę. Nawiasem mówiąc, błonnik zawarty w warzywach przyczynia się do długotrwałego nasycenia i normalizacji przewodu żołądkowo-jelitowego, a także dobrego oczyszczenia jelit! =) Jeśli jesz dużo zieleniny, będziesz mieć zdrową, promienną skórę bez trądziku i.

Chleb pełnoziarnisty

Produkty pełnoziarniste są niezastąpionym źródłem całego kompleksu witamin i pierwiastków, a także odpowiednich „długich” węglowodanów, o tak, a także błonnika. Ostatnie badania wykazały, że osoby, które włączyły do ​​swojej diety produkty zbożowe pełnoziarniste, szybciej traciły na wadze w okolicy brzucha niż grupa, która jadła płatki zbożowe polerowane. Na wieczorną przekąskę lub jako dodatek do białkowej porcji obiadu wybieram moje ulubione pieczywo pełnoziarniste z mąki gryczanej, pszennej, ryżowej lub kukurydzianej. Pyszne, łatwe i sprzyja spalaniu tłuszczu! Jak? Całe ziarna zawierają magnez, minerał, który reguluje metabolizm i pomaga normalizować poziom tłuszczu w organizmie.

Ser podpuszczkowy

Ser gruziński czy bułgarski, suluguni, roquefort, niemiecka czy grecka feta, mozzarella, adyghe lub jej odmiany z ziołami – to wszystko produkty bogate właściwe białko, które bezpiecznie jem z umiarem, nie więcej niż 100 g, przed snem. Zwłaszcza po dobrym treningu! Bogate w białko, aminokwasy takie jak tryptofan i oczywiście tłuszcz, sery takie stanowią kompletny i już zbilansowany produkt na osobny posiłek. Możesz dodać do niego błonnik w formie Sałatka warzywna lub chleb, a Twój obiad będzie jak najbardziej prawidłowy, zdrowy i „odchudzający”. ALE! Pamiętaj, że 100 g serka podpuszczkowego może zawierać około 300 kcal: należy go spożywać porcjami. Sprawdź kaloryczność danego rodzaju sera na etykiecie lub w odpowiednich zasobach Internetu.

Jabłka i banany

Tak, mówią, że banan to czyste zło, sama skrobia i cukier. ALE! Jeśli nie jadłeś obiadu i jest już za późno na globalny posiłek + chcesz dobrze spać i nie burczy Ci w brzuchu, banan jest tym, czego potrzebujesz na wieczorny posiłek. Dlaczego warto go włączyć do produktów odchudzających? Tak, choćby dlatego, że banan nadal zawiera tryptofan, który normalizuje sen, i błonnik, który nasyca organizm. Jeden banan zawiera około 100 kcal. Ten jest słodki i zdrowe owoce zaspokoi Twoją ochotę na zakazany cukier i produkty go zawierające. Spróbuj zrobić smoothie na bazie banana lub po prostu zamroź je i zmiksuj blenderem – otrzymasz naprawdę pyszne lody!

Dzień dobry, drodzy przyjaciele!

W warunkach XXI w. współcześni ludzie Często po prostu nie ma czasu, aby w ciągu dnia poświęcić 20–30 minut na lunch. Szybkie przekąski w lokalach w stylu Bistro, zamiast pełnowartościowego posiłku w miłej atmosferze, to główny problem mieszkańców rozwiniętych ośrodków przemysłowych.

Konsekwencją takiego trybu życia jest obfity obiad, którym zaspokajamy uczucie głodu i uzupełniamy zużyte rezerwy energii. Czy ta sytuacja jest naprawdę znajoma? ?

O niebezpieczeństwach związanych z wieczornym posiłkiem powiedziano już całkiem sporo, więc większość z nas to zrobiła główny pomysł O negatywny wpływ przejadanie się przed snem. Postanowiłem jednak usystematyzować informacje chaotycznie rozproszone po bezmiarze sieci WWW.

Czy można jeść w nocy? Jakie konsekwencje nas czekają? Jak się oduczyć zły nawyk? Czy jest zdrowa żywność, co może zaspokoić Twój głód przed snem?

Na te i wiele innych pytań już dziś otrzymamy kompleksowe odpowiedzi, za pomocą których będziemy mogli radykalnie zmienić swoją dietę.

Chłopaki, jedzenie w nocy jest naprawdę szkodliwe - jest to ogólnie przyjęty fakt. Jeśli przed pójściem spać „napełnimy” żołądek, to w ciemności na pewno „dopadnie nas” uczucie ciężkości w żołądku. Pod osłoną nocy układ pokarmowy „odpoczywa”, więc pokarm, który nie miał czasu zostać strawiony, zaczyna powoli się rozkładać i gnić, osadzając się na ściankach jelit.

Głównymi konsekwencjami wieczornego „obżarstwa” są otyłość i niezdolność do pracy przewód pokarmowy, pogorszenie krążenia krwi i pamięci, pogorszenie widzenia i pojawienie się bezsenności.

Czy naprawdę warto wkładać w to tyle wysiłku w ciągu dnia? siłowniażeby w nocy wszyscy byli bezużyteczni? Proponuję zacząć od przydatne rekomendacje doświadczonych dietetyków, którzy pomogą nam pozbyć się złych nawyków:

1. Spaceruj przed snem przez co najmniej 60–90 minut, uspokajając układ nerwowy i przygotowując się do nadchodzącego odpoczynku.
2. Zawieś motywacyjne zdjęcie na drzwiach lodówki. Być może będzie to smukłe, wysportowane ciało idola lub odwrotnie, osoby z zauważalną wizualnie chorobą - otyłością.
3. Przekieruj swój głód, biorąc kąpiel z olejki smakowe lub podejmij medytację.
4. Nie kuś się ponownie widokiem wysokokalorycznych, niezdrowych, ale apetycznych potraw.
5. Na wieczorny posiłek preferuj szklankę mleka z miodem lub herbata ziołowa.
6. W drodze do lodówki musi znajdować się lustro. Czy kontynuujemy naszą podróż, czy może już czas ją zatrzymać? ?
7. Im wcześniej szliśmy spać, tym mniej mieliśmy czasu na jedzenie – prosta recepta na sukces.

Dziękuję 7 proste wskazówki wykwalifikowanym dietetykom, będziemy w stanie „zmotywować” swoją podświadomość, zmienić nasz codzienny tryb życia i pozbyć się złego nawyku podjadania w nocy. Teraz musimy zidentyfikować listę najbardziej produkty szkodliwe, które mogą „zepsuć” sylwetkę i negatywnie wpłynąć na zdrowie.

Ciekawy eksperyment: „Naukowcy z USA przeprowadzili nieszkodliwe eksperymenty na myszach, podczas których codziennie karmili dwie grupy gryzoni tłuste potrawy V inny czas dni - oczywiście wszyscy „ochotnicy” wyzdrowieli. Myszy, które rano jadły niezdrowe jedzenie, przybrały na wadze o 20%, a wieczornymi „żarłokami” zwiększyły swoją objętość o 50% własnej wagi”.

Zmiana wieczornej diety: lista szkodliwych pokarmów o wysokim indeksie glikemicznym

Żeby nie zaszkodzić swoje własne ciało, zdecydowanie musimy rozpoznać „wroga osobiście”. Zgadzacie się, przyjaciele? Zwracam uwagę na najbardziej szkodliwe pokarmy o wysokim indeksie glikemicznym, których należy unikać na kolację:

• Przekąski, chipsy i krakersy.
• Tłuste potrawy przygotowane na bazie rafinowanego oleju.
• Wieprzowina lub ryba z czerwonym mięsem.
• Cukiernia.
• Napoje gazowane z dodatkiem barwników.
• Kofeina.
• Alkohol i tytoń.
• Czekolada.

Każda z powyższych kategorii produktów zawiera błonnik pokarmowy, który jest trudny do strawienia w przewodzie pokarmowym.

Na przykład czekolada zawiera dużo serotoniny, hormonu „szczęścia”, który promuje aktywność mózgu. Picie alkoholu jest surowo zabronione, ponieważ w społeczeństwie XXI wieku alkohol jest częstą przyczyną otyłości.

Chłopaki, możesz bardziej szczegółowo przeczytać listę szkodliwych pokarmów i znaleźć zdrowe analogi takiej żywności w tym artykule.

Pod surowy zakaz: „Przyjaciele, nakładamy embargo gastronomiczne na wszystkie produkty wysokokaloryczne – powyżej 150 kcal na 100 gramów produktu. Taki pokarm będzie wchłaniany w przewodzie pokarmowym przez co najmniej 3-4 godziny.”

Wybór zdrowej żywności na wieczorny posiłek: 15 najlepszych szybko przyswajalnych pokarmów

• Warzywa gotowane (marchew, buraki, kalafior, brokuły, papryka lub bakłażan).
• Fermentowane produkty mleczne (kefir, jajka, mleko, twarożek lub ser o zawartości tłuszczu nie większej niż 2,5%).
• Chude mięso (królik lub gotowana wołowina bez smug).
• Ryby morskie (okoń morski, dorado, halibut, okoń biały lub dorsz czarny).
• Schab drobiowy (pierś z kurczaka lub indyk).
• Owoce morza (kałamarnice lub ośmiornice).
• Orzechy (migdały, orzeszki ziemne, orzechy laskowe, orzechy włoskie lub sosna).
• Owoce (banany, jabłka, gruszki, kiwi, persymony, melony, morele lub brzoskwinie).
• Zboża (ryż lub płatki owsiane).
• Jagody (maliny, jagody, wiśnie, jeżyny lub wiśnie).
• Pieczenie (chleb z ciemnej mąki z otrębami lub płatkami zbożowymi).
• Słodycze (miód).
• Herbaty ziołowe (zielona, ​​rumiankowa, miętowa, tymiankowa lub imbirowa).
• Woda butelkowana (o zaletach wody oczyszczonej dowiesz się czytając ten artykuł).
• Świeżo wyciskane soki owocowe.

I tu Władimir Mołodow wręcz przeciwnie, zaleca spożywanie wyłącznie pokarmów białkowych.

Przyjaciele, pamiętajcie, że zdrowa żywność spożywana przed snem to tylko tymczasowa alternatywa. śmieciowe jedzenie. Tak czy inaczej musisz pozbyć się tego nawyku., wypracuj w swoim reżimie zasadę - jedz nie mniej niż 3 godziny przed odpoczynkiem. Stonowane ciało szczupłe ciało i doskonała praca przewodu żołądkowo-jelitowego - na wynik nie będziesz musiał czekać! ?

Aktualne porady z Start-health: „Jedzenie przed snem nie racjonalna decyzja podczas odchudzania, ale wybierając zdrowe jedzenie przynajmniej nie poprawimy się. Głównym kryterium wyboru pokarmów spożywanych na krótko przed odpoczynkiem powinno być niskie indeks glikemiczny jedzenie to gwarancja, że ​​organizm szybko przyswoi zjedzony pokarm.”

Zdrowych produktów spożywczych, które w nocy nie zaszkodzą naszej sylwetce jest całkiem sporo – tu nie ma co dyskutować. Nie zapominaj jednak, że porcje nie powinny być duże, abyś mógł zaspokoić głód bez uczucia sytości. Idź spać z pełnym żołądkiem zdrowe jedzenie- jest to równoznaczne z syndromem nocnego jedzenia, o którym można mówić.

Organizm po prostu nie ma czasu na strawienie takiej ilości otrzymanych produktów przewód pokarmowy przed spaniem. W każdym razie musisz porzucić zły nawyk i zdrowa żywność powinien po prostu stać się użyteczną alternatywą na jakiś czas.

Jeśli masz cenne informacje na podstawie osobiste doświadczenie, które mogą uzupełnić mój materiał, to koniecznie zostaw komentarz na temat tego artykułu. Zmiana siebie i swojego stylu życia to proces bardzo pracochłonny i wymagający dużego wysiłku, ale razem znacznie łatwiej jest pokonać bariery psychiczne i fizyczne. ?

Do widzenia wszystkim! ?

Pomimo wielu nieporozumień, odpowiedź na pytanie, czy można jeść w nocy, w większości znajduje zwolenników, którzy podejmują pozytywną decyzję. Tak naprawdę istnieją pokarmy, które nie zaszkodzą Twojemu organizmowi, jeśli spożyjesz je po „standardowych” sześciu godzinach. Powiemy Ci bardziej szczegółowo, co możesz jeść w nocy, jak późne przekąski wpływają na organizm.

Straż nocna

Często zdarza się, że obiad zostaje daleko w tyle, jest już późno, a Ty wcale nie chce Ci się spać, a zdradzieckie burczenie w brzuchu nie pozwala Ci się zrelaksować. Wtedy właśnie zaczynają się nocne wyprawy do lodówki. W Twojej głowie pojawia się pytanie: co możesz zjeść w nocy?

Późny obiad po prostu dzieli nas na dwie części: z jednej strony przeraża nas możliwość przybrania na wadze, a z drugiej głodną bezsennością. Jak znaleźć kompromisowe rozwiązanie w takiej sytuacji? To jest całkiem realne. Wystarczy poznać pewne zasady późnego jedzenia, a także ewentualną dietę, która nie zaszkodzi naszemu organizmowi. Zastanówmy się, które opcje są uważane za najbardziej korzystne dla naszego organizmu, jakie pokarmy można uwzględnić w diecie na późny obiad.

Kontrola poziomu cukru we krwi

Aby rano obudzić się wesołym i zdrowym, ważne jest, aby odpowiednio zaplanować późny jadłospis. Bardzo ważne ma to, co jadłeś przed snem. Każdy powinien wiedzieć, co może zjeść wieczorem. Badania pokazują, że to, co zjadasz na obiad, wpływa na to, jak się czujesz po śniadaniu następnego dnia. Naukowcy odkryli, że osoby, które spożywały produkty o niskim indeksie glikemicznym wieczorem, rano Następny dzień Po śniadaniu możesz lepiej kontrolować poziom glukozy we krwi. Taka kontrola jest ważna nie tylko dla tych, którzy cierpią cukrzyca, ale także dla każdego, kto chce przyspieszyć utratę wagi i ogólnie dla organizmu każdego człowieka. Aby ułatwić sobie poranne kontrolowanie poziomu cukru we krwi, lepiej na kolację zjeść produkty węglowodanowe o niskim indeksie glikemicznym, np. ziemniaki, rośliny strączkowe, chude mięso, pierś z kurczaka z ziołami, wołowiną, łososiem.

Nie każdy węglowodan zamienia się w tłuszcz

Sport ma ogromny wpływ na przetwarzanie i wchłanianie pożywienia. Na aktywność fizyczna organizm wysyła niezbędne składniki odżywcze, aby zregenerować wydatkowaną energię, mięśnie zużywają w trakcie pracy więcej węglowodanów. To wcale nie zależy od pory dnia. Wiele osób, nawet uprawiając sport, boi się spożywać węglowodany w nocy, obawiając się, że pomimo treningu zamienią się one w tłuszcz.

Nie należy, szczególnie po intensywnym treningu, odmawiać obiadu. Może nawet wyeliminować wynik pozytywny zajęcia. Po 45 minutach ćwiczeń stosuje się składniki odżywcze w celu przywrócenia siły i wzmocnienia masa mięśniowa. Wynika z tego, że nigdy nie należy rezygnować z węglowodanów, należy je spożywać, nawet jeśli jest już za późno. Co w takiej sytuacji można jeść na noc? Rezerwy energii przywrócić i przygotować mięśnie do pracy następna sesja treningowa węglowodany to ziemniaki, banany, zboża, rośliny strączkowe.

Białko działa w nocy

Istnieje mit, że nie należy jeść przed pójściem spać, ponieważ organizm śpi i nie trawi jedzenia, że ​​wszystko, co zje, zamienia się w tłuszcz, ponieważ energia nie jest zużywana. Ta kompletna głupota nie ma nic wspólnego z rzeczywistością. Podczas snu nasz organizm pracuje, płuca nie przestają pełnić funkcji wymiany gazowej, serce pompuje krew, a żołądek przetwarza zawartość. Jeśli mądrze zaplanujemy obiad, to w nocy masa mięśniowa będzie rosła. Doświadczeni kulturyści jedzą przed snem pokarmy bogate w białko, aby rozwijać mięśnie: ser, mleko, jogurt, odżywki białkowe. Wysiłki badawcze wykazały już, że jest to korzystne. Wyniki przeprowadzone w 2012 roku wykazały, że spożywanie białka w nocy sprzyja regeneracji i wzrostowi mięśni podczas snu po treningu. Aby zregenerować się po intensywnym wysiłku fizycznym, zjedz wieczorem porcję jogurtu lub suplementu kazeiny.

Fermentowane produkty mleczne o minimalnej zawartości tłuszczu

Kwestię tego, co możesz jeść w nocy, można całkowicie rozwiązać, jeśli przed pójściem spać do późnego obiadu włączysz lekkostrawne pokarmy normalizujące pracę przewodu żołądkowo-jelitowego. Ogromna korzyść przyniesie i zaopatrzy jelita w pałeczki kwasu mlekowego ( pożyteczne mikroorganizmy) nabiał z minimalną zawartością tłuszczu. Na noc możesz pić kefir lub jeść niskotłuszczowy twarożek, jogurt, sfermentowane mleko pieczone lub jogurt. Ponadto fermentowane produkty mleczne są bogate w wapń, który jest kluczem do zdrowia i siły Twoich kości.

Czy można pić mleko w nocy?

Wiele osób odchudzających się ma negatywny stosunek do picia mleka w nocy. Są zwolennikami poglądu, że mleko sprzyja przybieraniu na wadze. Można to uznać za prawdę, jeśli przed pójściem spać stale pijesz litr tłustego napoju zbliżonego do śmietanki. W takich przypadkach wynik będzie nieistotny: nadmiar kalorii może być szkodliwy. Ale jeśli bezstronnie podejdziemy do pytania, czy można pić mleko w nocy i rozważymy to z innej perspektywy? Jedna szklanka ciepłego, odtłuszczonego mleka na noc zrobi o wiele więcej dobrego niż szklanka słodkiej herbaty z ciasteczkami czy kanapka.

Wiele osób interesuje się wpływem mleka na sen. I tu właśnie pojawiają się nieporozumienia. Przepis znają wszyscy – szklanka ciepłego mleka z łyżką miodu doskonale pomaga zasnąć. Tryptofan zawarty w napoju redukuje stres, sen staje się silniejszy i spokojniejszy. Wiele osób rozwiązuje w ten sposób problem bezsenności. Ale są też wyjątki. U niektórych osób mleko lub miód mają działanie moczopędne zdrowy sen zakłócane przez częste wizyty w toalecie. Wszystko jest więc w tym przypadku indywidualne.

Na pytanie, czy warto pić mleko w nocy, każdy musi odpowiedzieć sobie sam, na podstawie własnych odczuć. Zasadniczo nie ma z tego powodu żadnej szkody, jeśli zawartość tłuszczu w produkcie jest niska. Wiele osób spiera się o zawartość laktozy i jej nietolerancję u dorosłych. Niektórzy naukowcy twierdzą, że nie jest to do końca prawdą. Każdy organizm inaczej reaguje na laktozę. Nieprzyjemne doznania może powodować mleko u osób z niska kwasowośćżołądek. Warto więc posłuchać własne reakcje i wyciągnąć wnioski.

Czy można pić herbatę wieczorem?

Właściwości lecznicze zielonej herbaty są bardzo szerokie. Odżywia organizm składniki odżywcze i poprawia procesy metaboliczne. Być może z tego powodu wielu pije ją nie tylko w ciągu dnia, ale także przed snem. Z tego powodu niektórzy ludzie skarżą się na bezsenność. Nic dziwnego, ponieważ zielona herbata zawiera kofeinę duże ilości. Substancja ta może dodać ciału energii i wigoru. Wielu dietetyków nie zaleca spożywania go na noc Zielona herbata. Ale wszyscy ludzie są indywidualni; u niektórych osób kofeina nie powoduje bezsenności. Dlatego jeśli nie zauważysz żadnych negatywnych konsekwencji, filiżanka zielonej herbaty późnym wieczorem jest całkiem do przyjęcia.

Najlepszą opcją będzie herbata ziołowa - miętowa lub rumiankowa. Zrelaksuje, uspokoi, wzmocni układ odpornościowy, a także ochroni przed niektórymi chorobami. Najważniejsze, że herbata ziołowa nie zawiera ani kropli kofeiny, zawiera jedynie witaminy i zdrowe przeciwutleniacze.

Jeśli chodzi o herbatę czarną, nie zawiera ona kofeiny. Filiżanka tego napoju nie zaszkodzi. Dla korzyści można dodać do niego łyżkę miodu lub odrobinę soku z cytryny.

Warzywa gotowane i duszone. Pierś z kurczaka

Gotowanie jedzenia pochodzenie roślinne zapewnia łatwe wchłanianie błonnika przez organizm, od czego zależy funkcjonowanie organizmu układ trawienny. Warzywa duszone lub gotowane na parze mogą służyć jako doskonały dodatek do lekkiego dania Dania mięsne które zdecydujesz się spożyć wieczorem. Zdrowe gotowanie Warzywa gotuje się w powolnej kuchence lub na parze, bez dodatku oleju i tłuszczu.

Dla tych, którzy zastanawiają się, czy w nocy można jeść jabłka, warto powiedzieć, że w świeże jabłka dużo błonnika, który jest słabo trawiony, dlatego pojawiają się zapalenie jelita grubego i wzdęcia. Może wystąpić ból i wzdęcia. Nawet jedno jabłko zjedzone wieczorem może zakłócić Twój sen. Trzeba go przynajmniej wyczyścić przed użyciem. Wieczorem można zjeść pieczone jabłka.

Doskonały produkt dietetyczny to polędwica z kurczaka (pierś). Zawiera witaminy A, B, E, minerały, białka, które w żaden sposób nie zaszkodzą Twojemu organizmowi, jeśli zjesz mięso z piersi późnym wieczorem. Nie ma tu węglowodanów, co doceniają osoby dbające o swoją sylwetkę.

Rybi raj

Czy można jeść ryby w nocy? Ten produkt jest uważany za magazyn witamin i przydatne substancje. Ryba zawiera jod niezbędny do funkcjonowania tarczycy, fosfor - uczestnik procesu powstawania tkanka kostna, a także aminokwasy. Dania z ryb są w stanie obniżyć poziom cholesterolu we krwi, a często zawierają niewielki procent tłuszczu, co odgrywa ważną rolę, jeśli taki pokarm jest spożywany w nocy. Idealne na późny obiad odmiany o niskiej zawartości tłuszczu ryby: dorsz, szczupak, morszczuk, mintaj, mintaj.

Owoce morza są inne zwiększona zawartość białko, co z kolei pozwala na szybkie nasycenie organizmu. Dlatego możesz bez obaw zajadać się owocami morza, jeśli nagle obudzi Cię nocny apetyt.

Co jeszcze możesz zjeść na noc?

Czy można zjeść coś innego niż tylko na noc? zdrowe jedzenie, ale też coś wyjątkowego i smacznego? W naszej ofercie znajdziesz kilka takich dań, które nie zaszkodzą Twojemu organizmowi, jeśli zjesz je przed snem.

Jagody i śmietana. Pożywny i prosty deser. Ubij jogurt grecki, dodaj ćwierć szklanki malin i jeżyn.

Deser białkowy. Shake proteinowy ma kremową konsystencję, jest bardzo smaczny i zdrowy. Smak może być dowolny - wanilia, czekolada, owoce.

Gorzka czekolada. Można zjeść kilka małych kawałków prawdziwej 70% czekolady, której nie należy mylić ze słodkimi czekoladkami ze sklepu. Należy pamiętać, że ten produkt zawiera kofeinę.

Pistacje w łupinie. Świetny późny obiad. Proces wchłaniania jest opóźniony ze względu na konieczność ich oczyszczenia. Ciało szybciej się nasyci i otrzyma wiele przydatnych substancji.

Nasiona dyni. Prażone nasiona można spożywać w nocy. Zawierają magnez, który jest doskonałym środkiem rozluźniającym.