Produkter som hämmar utvecklingen av cancerceller. Mat mot cancer eller mat som hjälper mot cancer

Vi vet alla hur viktig naturen hos den mat vi äter är för människors liv. Friska det hjälper till att upprätthålla korrekt ämnesomsättning och förhindra förekomsten av många sjukdomar, och patienten - att hantera störningar och deras komplikationer. I detta avseende kan näringens roll i cancer inte underskattas, eftersom sådana patienter behöver en stor mängd vitaminer, mikroelement, fibrer och protein.

En frisk person tänker inte alltid på vad han äter, skämmer bort sig själv med godis, rökta produkter, korv, fet och stekt mat. Butiker erbjuder ett brett utbud av produkter med konserveringsmedel, färgämnen, stabilisatorer, smakförstärkare och andra skadliga ingredienser. Under tiden förbättrar sådan mat inte bara hälsan, utan bidrar också till många sjukdomar, inklusive onkologisk patologi. Om förebyggandet av maligna tumörer genom näring för många verkar vara en ineffektiv och värdelös övning, då är en diet för cancer ibland avgörande i processen för att behandla en sjukdom, vilket bidrar till att försämra eller stabilisera patientens tillstånd. Detta kan tyckas konstigt för vissa, men maten bearbetas av kroppen till enklare komponenter, från vilka nya celler sedan byggs upp.

Rätt kost bidrar till upprätthållandet av normal ämnesomsättning, förhindrar bildningen fria radikaler, som har en skadlig effekt på vävnader, mättar kroppen med vitaminer, mineraler, fibrer, så nödvändiga för matsmältningssystemet. Inte konstigt att en av de grundläggande principerna för en hälsosam livsstil är erkänd som en hälsosam kost, vilket förbättrar immunsystemets antitumöregenskaper, leder till en ökning av fysisk aktivitet, normalisering av vikt och hormonella nivåer.

Generellt sett bör en anti-cancerdiet innehålla mycket grönsaker och frukt, spannmål, baljväxter, fibrer. Genom att fokusera på växtbaserade ingredienser, glöm inte kött, föredrar lågfettsorter - kalvkött, kalkon, kanin. Fisk, rik på fleromättade fettsyror, skaldjur, som innehåller tillräckliga mängder jod, är också nödvändiga för kroppen. Det första steget mot sådan näring bör vara att avvisa livsmedel som är kända för att innehålla cancerframkallande ämnen eller är sådana: snabbmat, korv, rökt kött och fisk, chips, kolsyrade drycker, olika halvfabrikat, konfektyr etc.

Hos patienter med maligna neoplasmer störs metabolismen avsevärt, tumören förbrukar en stor mängd glukos, vitaminer, protein, frigör giftiga metaboliska produkter i blodet och försurar det omgivande utrymmet. Allt detta åtföljs av berusning, viktminskning, stark svaghet. Om sjukdomen fortsätter med blödning, uppträder tecken på anemi och syresvält vävnader, vilket ytterligare förvärrar patientens tillstånd. För att fylla i de saknade kalorierna, kilogram vikt och ämnen som är viktiga för ämnesomsättningen och är utformade för att specialkost för onkologiska patienter.

Det speciella med näringen för en cancerpatient är att om det är nödvändigt att vägra många produkter, är det ändå nödvändigt, ge patienten tillräckligt med kalorier och näringsämnen, vilket är ganska problematiskt att göra med vissa tumörer (mage, tarmar, munhåla). I sådana fall utöver en komplett diet, tillgriper de också infusion eller med hjälp av en sond införandet av ytterligare blandningar och ämnen.

Om tillståndet i matsmältningssystemet hos en cancerpatient tillåter, bör kosten innehålla lättillgängliga kolhydrater i form av honung, söta krämer, nötter, torkad frukt, kex eller choklad. Attraktionskraften hos mat är också viktig, eftersom många patienter klagar över en minskning eller till och med brist på aptit mot bakgrund av tumörförgiftning eller under behandling. I sådana fall kommer olika kryddor till undsättning, doftande örter, såser. Kryddnejlika, mynta, kanel, peppar, persilja, dill, spiskummin, ingefära, gurkmeja och många andra välsmakande och hälsosamma naturliga tillsatser kan avsevärt "förvandla" smaken av den mest vanliga och oattraktiva maträtten. Dessutom förbättrar kryddor inte bara smaken, utan stimulerar också utsöndringen av matsmältningsjuicer, vilket förbättrar matsmältningen.

Livsmedel med anti-cancer egenskaper

Långtidsobservationer, inklusive erfarenheter från nutritionister, onkologer och patienterna själva, tyder på att det finns mat produkter förhindra utveckling och progression av tumören. Baserat på sådana data studerade forskare den kemiska sammansättningen av några av dem och fann att de faktiskt innehåller ämnen med uttalade antioxidanter, anti-cancer och till och med immunstimulerande egenskaper. Rätt kost kan inte bara tjäna, utan också ge cancerpatienter en ytterligare chans till bot.

Gruppen av produkter som förhindrar maligna tumörer inkluderar:

Vitlök har länge varit känt för sina användbara egenskaper i kampen mot olika sjukdomar. Det har en uttalad antimikrobiell effekt och kan också förbättra aktiviteten hos lymfocyter och makrofager på grund av de fytoncider som finns i den. Forskning av forskare från olika länder gjorde det möjligt att isolera ett ämne i det (diallylsulfid), vilket hjälper till i kampen mot maligna neoplasmer, i synnerhet i magen, tarmarna. I musstudier visade sig vitlök vara effektivare vid behandling av blåscancer än BCG-terapi.

För att uppnå en positiv effekt rekommenderas det att äta en stor vitlöksklyfta dagligen, men du bör vara försiktig: ökad aktivitet är möjlig. mag-tarmkanalen, buksmärtor och till och med kräkningar. På grund av vissa antikoagulerande egenskaper bör vitlök inte föras bort av patienter med blodkoagulationsstörningar, när de tar blodförtunnande medel, före kirurgiska ingrepp.

Lök har liknande egenskaper mot tumörer, men något mindre uttalad, den är också användbar som tillägg till olika rätter.

Relativt nyligen upptäcktes antitumöregenskaper tomater. Lykopenet de innehåller har visat sig ha kraftfulla antioxidanteffekter. Dessutom omvandlas det inte till vitamin A vid intag, till skillnad från betakarotener, som finns i stora mängder i morötter och andra "röda" grönsaker och frukter.

Lykopen stimulerar inte bara kroppens antioxidantegenskaper, utan förhindrar också en minskning av tillväxten av befintliga tumörer. Studier har visat att att äta råa tomater, såväl som i form av juice eller pasta, leder till en minskning av storleken på vissa typer av neoplasi, såsom prostata-, lung- och bröstcancer. Hos män som deltog i studier av amerikanska forskare fann man det betydande minskning koncentration av prostataspecifikt antigen, som är en markör för prostatatumöraktivitet. I förebyggande syften tomater är effektiva vid hög risk för livmoderhalscancer, tarmar.

Användningen av tomater åtföljs inte av någon negativa reaktioner givet att bra kvalitet använda grönsaker (avsaknaden av nitrater och andra bekämpningsmedel), och för att uppnå en förebyggande effekt rekommenderar dietister att dricka minst en gång i veckan ett glas tomatjuice.

Broccoli innehåller i sin sammansättning flera ämnen på en gång som har en antitumöreffekt - sulforafan, lutein, indol-3-karbinol. Studier av denna växts anti-canceregenskaper utfördes på laboratoriedjur, och patienter med onkopatologi som använde den regelbundet undersöktes också. Som ett resultat har forskare fastställt effektiviteten av broccoli vid lung-, urinblåsa-, prostatacancer och bröstcancer. Gemensamma observationer av forskare från Amerika och Kina visade att risken för lungcancer vid regelbunden användning av broccoli under en 10-årsperiod minskar med nästan en tredjedel, och hos män som åt minst 300 g broccoli per vecka är sannolikheten för en blåstumör minskar med nästan hälften.

Det är viktigt att särskilt bra resultat kan erhållas genom att äta unga huvuden av denna kål, men de bör ångas eller kokas under en kort tid. Många nutritionister råder att äta broccoli och tomater samtidigt, vilket stärker fördelaktiga egenskaper dessa grönsaker. Man bör dock komma ihåg att en stor mängd fiber bidrar till gasbildning och till och med diarré, så det är bättre för personer som har tarmproblem att inte ryckas med. för mycket kålbroccoli.

Andra växter av korsblommiga familjen (vit och blomkål, vattenkrasse) har också liknande egenskaper, skiljer sig åt bra smak och ofarlig även vid frekvent användning i stora mängder. Så, vitkål kan normalisera östrogennivåerna och därigenom förhindra uppkomsten av bröst- och prostatacancer. I närvaro av precancerösa processer i livmoderhalsen (dysplasi), stimulerar komponenterna i kål regression av farliga förändringar i epitelet. Förutom användbara egenskaper, vitkål är tillgänglig för alla året runt, så att du kan använda den konstant och så mycket som kroppen tar.

Grönt te mycket användbar för att förebygga och bekämpa cancer på grund av de polyfenoler den innehåller, som har en uttalad antioxidanteffekt. En liknande effekt, men något svagare, kan erhållas genom att dricka svart te. Genom att blockera den skadliga effekten av fria radikaler, förbättrar te kroppens antitumöraktivitet, förhindrar utvecklingen av befintliga tumörer genom att minska tillväxthastigheten. blodkärl i dem. Traditioner för att dricka te är utbredda i Kina, Japan och många asiatiska länder, därför, enligt statistik, är lokala invånare mindre benägna att få bukspottkörtel-, bröst- och prostatacancer.

För att uppnå en positiv effekt är det nödvändigt att dricka minst tre koppar grönt te om dagen, men de som har problem med hjärtat (arytmier) eller matsmältningsorganen, såväl som gravida kvinnor och ammande mödrar, bör inte vara alltför förtjusta. av te.

Bär, frukt, vindruvor innehåller inte bara en stor mängd C-vitamin, utan också andra mycket användbara komponenter. Användningen av jordgubbar, hallon, blåbär, citrusfrukter, persikor kommer att gynnas inte bara för att förebygga cancer, utan också för patienter med maligna tumörer.

I druvor (särskilt i skal och frön) hittades ämnet resveratrol, vars anticanceraktivitet studeras av forskare från olika länder. I experiment på råttor fann man att resveratrol har en antioxidanteffekt och förhindrar även uppkomsten av genetiska mutationer i celler. Deltar i biokemiska processer, blockerar detta ämne utvecklingen av inflammatoriska processer, som ofta är både orsaken och konsekvensen av tumörer samtidigt.

Du kan hitta rekommendationer enligt vilka att ta små doser torrt rött vin förhindrar cancer, men glöm inte att överdrivet beroende av alkoholhaltiga drycker medför sannolikheten för tumörer av olika lokaliseringar. Naturligtvis kommer 50 g vin inte att orsaka skada, men måttet bör observeras i allt.

Soja, baljväxter och spannmålär rika på mikroelement, vitaminer, såväl som fibrer, som är mycket viktiga för att matsmältningssystemet ska fungera korrekt. Dessutom mättar de kroppen nödvändig kvantitet kalorier och orsakar samtidigt inte fetma, vilket är en av riskfaktorerna för maligna tumörer. Sojaprodukter har inte bara anti-cancer egenskaper men också minska svårighetsgraden av biverkningar under strålning eller kemoterapi.

Fisk Det anses vara en oumbärlig komponent i varje hälsosam kost. Tack vare omega-3-fettsyrorna som finns i det normaliserar det fettmetabolismen, förhindrar uppkomsten av fria radikaler och peroxidation i celler. Folk som älskar fish fett kött, är mindre benägna att drabbas av fetma och diabetes, och risken för tumörrecidiv vid användning fiskrätter mycket lägre.

Utöver de beskrivna har även andra produkter en gynnsam effekt. Så, honung kan vara användbar vid tarm- och bröstcancer på grund av antiinflammatoriska och antioxidanteffekter. Brunalger, shiitakesvamp, nötter, olivolja när de används i rimliga mängder har de en viss antitumöreffekt.

Video: produkter mot cancer - programmet "Lev hälsosamt!"

Funktioner av näring i vissa typer av cancer och behandling

Patienter med vissa former av cancer behöver speciell näring. Detta gäller särskilt för patienter med patologi i matsmältningssystemet, patienter efter kirurgiska ingrepp när de ges kemoterapi.

Magcancer

Måltider kl passar i tabell nummer 1 (mage), exklusive kryddiga, stekta, feta rätter, ett överflöd av kryddor. Företräde bör ges till soppor, spannmål, purerat kött, olika puréer, frukt. Livsmedel som ökar utsöndringen av magsaft bör tas bort från kosten (inlagd, syrliga grönsaker, alkohol, kolsyrade drycker). Patienter med denna form av cancer kan drabbas av kraftigt illamående, kräkningar och motvilja mot mat, särskilt kött, så det är bättre att erbjuda dem de livsmedel som både är säkra och patienten själv går med på att äta.

I fall av kirurgisk behandling innebär kosten för magcancer en fullständig vägran att ta mat och vatten genom munnen under en period av 2 till 6 dagar av den postoperativa perioden, beroende på typ av operation och alla nödvändiga näringskomponenter, vatten, proteiner, vitaminer, insulin administreras intravenöst med hjälp av en droppare.

Näring efter avlägsnande av magen bestäms av den behandlande läkaren, men de flesta patienter får redan efter några dagar ta flytande mat, soppor, spannmål, mejeriprodukter. Cirka en vecka efter operationen flyttas patienterna till bord nummer 1.

tarmcancer

Diet kl bör vara väl avvägd mht näringsämnen och kaloriinnehåll, men samtidigt bör alla dess komponenter vara lättsmälta av den drabbade tarmen. Eftersom patienter i denna grupp har en hög risk för förändringar i peristaltiken med förstoppning eller diarré, malabsorption, bör vissa regler följas:

1. Fraktionerad näring - mat bör tas 5-6 gånger om dagen i små portioner.
2. Föredraget örtprodukter, grönsaker, frukt, fisk och vegetabilisk olja. Komponenter som förstärker flatulens (druvor, kål, konfektyr) bör undvikas.
3. Det är nödvändigt att utesluta alkohol, kolsyrade drycker, ett överflöd av kryddor, hel och färsk mjölk.
4. Det är bättre att laga rätter för ett par eller koka, ta mat långsamt, tugga väl.

Samma principer bör följas av patienter med levercancer, ge upp kaffe, alkohol, starka buljonger, stekt och fet, rökt kött till förmån för grönsaksrätter Och sorter med låg fetthalt kött och fisk. Som en sötsak är det tillåtet att använda marshmallows, marshmallows, honung är mycket användbart.

Bröstcancer

Kvinnor med bröstcancer erbjuds specifika rekommendationer som inkluderar vissa livsmedelsgrupper som hjälper till att bekämpa brösttillväxt. Förutom den grundläggande näringsrika dieten, näring för bröstcancer innebär användning av:

1. Soja, men akta dig för genetiskt modifierade sojaprodukter, vars cancerframkallande effekter inte har bevisats definitivt, men inte vederlagts av övertygande fakta.
2. Grönsaker som innehåller karotenoider - pumpa, sötpotatis, morötter, spenat, etc.
3. Fisk rik på omega-3-fettsyror - lax, torsk, kolja, hälleflundra, kummel.
4. Baljväxter, kli, spannmål.

Diet under den postoperativa perioden

Av särskild betydelse är näringen av patienter efter operation för maligna tumörer i mag-tarmkanalen. Så det rekommenderas att begränsa fetter och lättillgängliga kolhydrater, salt, men det höga proteininnehållet av övervägande vegetabiliskt ursprung. Användbara spannmål, kli, normaliserar peristaltiken och förhindrar förstoppning, och från ris och pasta kommer att behöva vägra.

sjuk i postoperativ period du kan äta mejeriprodukter, fisk med låg fetthalt, ägg, dricka te och gelé. Med tiden kan denna lista utökas, men det kommer aldrig att finnas en plats för alkohol, stekta och rökta rätter, kryddor, kakor och bakverk.

Om det finns en kolostomi för borttagning pall patienter måste följa goda dricka regim, undvik överskott i kosten av kål, baljväxter, ägg, kryddor, äpple- och druvjuice, nötter, vilket kan orsaka överdriven gasbildning och en obehaglig lukt.

I varje fall är kostrekommendationer individuella, så innan du använder vissa produkter är det bättre att rådgöra med din läkare eller nutritionist. Patienter och deras anhöriga får före utskrivning lämpliga instruktioner om sammansättning och beredning av mat hemma.

Dieten för cancer i stadium 4 kan ha egenskaper beroende på platsen för neoplasmen, men alla patienter behöver kaloririk näring, eftersom tumören förbrukar en betydande mängd energi, glukos, vitaminer och aminosyror. Cancerkakexi, eller helt enkelt utmattning, är ödet för alla patienter med avancerade former av cancer. Förutom utmärkt näring kan patienter ordineras ytterligare vitaminer och mineraler i tabletter, järn, magnesium och selenpreparat. Var inte rädd för kolhydrater heller. Många tror att eftersom tumören förbrukar en stor mängd glukos, bör du inte använda den alls, men det är också nödvändigt att ta hänsyn till energiförbrukningen i patientens kropp, så att fylla sina egna behov är en prioriterad uppgift. näring.

Näring under kemoterapi

Näring under kemoterapi är förknippat med betydande svårigheter. Det är ingen hemlighet att kemoterapiläkemedel är ganska giftiga och orsakar många biverkningar, såsom illamående, kräkningar, en kraftig nedgång aptit, nedsatt avföring. Endast ett mirakel kan få en patient att äta frukost eller middag under sådana förhållanden. Men du behöver fortfarande äta, kosten kommer att göra det lättare att uthärda behandlingen, och efterlevnad av vissa villkor och kulinariska knep kan hjälpa dessa patienter.

Under kemoterapi och mellan cyklerna Det rekommenderas att konsumera mat från fyra grupper:

• Protein.
• Mejeri.
• Bröd och flingor.
• Grönsaker och frukt.

Patientens kost bör innehålla komponenter från varje grupp. Så protein i kroppen kan komma med magert kött, fisk, ägg, baljväxter, sojabönor, och de bör konsumeras minst två gånger om dagen.

Mejeriprodukter är ganska olika - kefir, jäst bakad mjölk, yoghurt, mjölk, ost och smör. De måste tas minst två gånger om dagen.

Alla sorters spannmål och bröd är väldigt nyttiga och rika på B-vitaminer, samt lättillgängliga kolhydrater, så de delas upp i fyra måltider under dagen.

Grönsaker och frukter anses vara en oumbärlig komponent i kosten för cancerpatienter. Juicer, kompotter från torkad frukt, färska sallader, stuvade grönsaker konsumeras upp till 5 gånger om dagen.

Med en minskning av aptiten blir dukning, utseende på rätter och kryddor viktiga. Om det inte finns några kontraindikationer från organen i mag-tarmkanalen, är närvaron av inlagda grönsaker, sura juicer och sötsaker tillåten i kosten. Mat ska vara lättillgängligt, helst i små portioner, i varm form, och till hands måste du ha ett lätt mellanmål i form av kakor, kex, choklad.

Under kemoterapi är det vettigt att öka mängden vätska du dricker upp till två liter per dag, men under förutsättning att du inte påverkas och urinen utsöndras väl. Användbara juicer - morot, äpple, rödbetor, hallon.

Om patienten är orolig för illamående och kräkningar, är det nödvändigt att begränsa användningen av mjölk, för söt och fet mat. Det är lämpligt att göra andningsövningar, äta i små portioner och inte dricka mycket vatten till maten så att magen inte svämmar över i onödan. Kryddor, mat med stark smak och lukt bör överges, och omedelbart före införandet av kemoterapiläkemedel är det bättre att inte äta alls.

Diarré är ofta förknippat med kemoterapi eftersom den ömtåliga slemhinnan i mag-tarmkanalen är mycket känslig för sådan behandling. Samtidigt rekommenderas den mest sparsamma kosten, bestående av mosade rätter med låg fetthalt, en stor mängd vätska. Ris, kex, gelé bidrar till normaliseringen av avföringen, potatismos, bananer. Mjölk, bakverk, baljväxter bör uteslutas från kosten.

Trots användbarheten och effektiviteten hos många produkter är behandling av cancer med näring isolerat oacceptabelt. Alla ovanstående rekommendationer gäller patienter som har konsulterat en onkolog, genomgått eller förbereder sig för operation, som genomgår cytostatika eller strålbehandling. Utan hjälp av en specialist kan ingen diet bota en elakartad tumör.

Det finns en hel del kontroverser kring så kallade alkaliserande livsmedel och deras roll i cancerbehandling. Det är känt att metaboliska processer i tumören bidrar till försurningen av den och omgivande vävnader, och anhängare av kosten med alkalisering av kroppen hävdar att återställandet av syra-basbalansen eliminerar obalansen, minskar effekten sura livsmedel metabolism och förbättra vävnadssyresättningen. Gilla det eller inte, forskare har ännu inte studerat, och listan över alkaliska livsmedel inkluderar grönsaker, grönsaker, frukt, surmjölksdrycker, alkaliska Mineral vatten. I alla fall är dessa komponenter användbara vid cancer, oavsett om de ändrar pH i miljön, så att följa en sådan diet kommer inte att orsaka skada, förutsatt att den är full av viktiga näringsämnen.

Avslutningsvis vill jag notera att även de mest till synes korrekta och effektiv kost- inte ett universalmedel för en elakartad tumör, men det kommer bara att ge fördelar när det behandlas av en onkolog och följer alla hans rekommendationer, inklusive de som gäller näring. Led en hälsosam livsstil, ät rätt, rör på dig mer och få positiva känslor farliga sjukdomar kommer att förbigås.

Video: supermat mot cancer i programmet "Lev hälsosamt!"

Författaren svarar selektivt på adekvata frågor från läsare inom sin kompetens och endast inom gränserna för OncoLib.ru-resursen. Konsultationer ansikte mot ansikte och hjälp med att organisera behandling i det här ögonblicket, tyvärr inte visas.

I onkologisk praktik är en viktig komponent i framgångsrik förebyggande och behandling rätt näring.

Den senaste medicinska forskningen bekräftar anticancerkraften hos vissa livsmedel. Hemligheten ligger i innehållet av speciella kemiska föreningar som tar bort, neutraliserar cancerframkallande ämnen eller minskar deras skadliga effekter.

De tio bästa produkterna för cancer är absoluta mästare. De bör finnas med i kosten för alla som bryr sig om sin hälsa.

Mangostan

Denna tropiska frukt av orientaliskt ursprung har uppmärksammats av forskare för sina höga koncentrationer av växtantioxidanter. Mangostan innehåller också 12 viktiga vitaminer, inklusive de med antioxidantaktivitet: vitamin A, vitamin C, vitamin E. De neutraliserar verkan av fria radikaler som kan orsaka patologiska förändringar genetisk apparatur och som ett resultat cancer.

Grapefrukt

Värdet av grapefrukt i kampen mot cancer ligger inte bara i chockdoser vitamin C, men också i närvaro av lykopen. Och även om koncentrationen av lykopen i den saftiga massan av grapefrukt är något lägre än i tomater, är denna citrusrepresentant av stort intresse för onkologer från hela världen. Den röda grapefrukten innehåller maximal mängd anti-cancermedel, medan den vita inte kan skryta med detta.

Broccoli

Broccoli har avslöjat ett annat biokemiskt mysterium för forskare som kallas sulforaphane. Detta unikt ämne i sammansättningen av broccoli motstår utvecklingen av sår och magcancer. Sådan kål är också användbar för rökare - den hjälper till att ta bort patogener från lungorna, främjar den naturliga processen med upphostning och är i viss mån profylaktisk från cancer.

Druva

Vin är allmänt känt för att ha vissa anticanceregenskaper. Men detta betyder inte att just denna dryck ska användas för att bekämpa allvarliga åkommor. Vin fick lejonparten av sina välgörande egenskaper från färska druvor, som innehåller många bioflavonoider - starka antioxidanter som skyddar kroppen mot annan sort tumörer. I mörka (röda och svarta) varianter finns det fler ämnen som är effektiva för att förebygga och behandla magcancer, tarmcancer och bröstcancer.

Concord druvor är särskilt bra. Forskare råder att äta det med huden och druvkärnor– de har mest resveratrol, vilket skyddar mot cancer. Resveratrol finns också i koncentrerad druvjuice och torrt rött vin.

Röd rödbeta

Beet tar med rätta sin plats bland de mest effektiva produkter från cancer. Detta är den viktigaste grönsaken i kampen mot maligna formationer. Halten av antocyaninpigment i betor är 8 gånger högre än i någon annan grönsak. Antocyaniner är välkända medel mot cancer. Utöver dem kan rotfrukten förse kroppen med en uppsättning antioxidanter (inklusive vitamin C och betain), som normaliserar blodets pH, reglerar leverfunktionen och stöder immunförsvar. Den mest användbara betan är en rik röd nyans utan vita eller gulaktiga ränder av fruktkött. Det är också högt i magnesium, vilket hjälper till att döda cancerceller.

Vattenkrasse

Nyckelämnet med anti-canceraktivitet i sötvattenkrasse är fenetylisotiocyanat. Det förhindrar skador på fria radikaler och frisk cell in i cancer. Regelbunden konsumtion av vattenkrasse har en positiv effekt på blodet, ger det tumörblockerande egenskaper, ökar immunförsvar organism.

Choklad

Högkvalitativ choklad bör innehålla minst 65 % kakaobönor, eftersom de är rika på skyddande antioxidanter. För att förebygga cancer är choklad, särskilt bitter choklad, en utmärkt produkt, men i processen att utveckla sjukdomen kommer extra sötsaker i kosten att mata tumören, vilket bidrar till dess tillväxt.

Olivolja

Forskare idag är genuint intresserade av mattraditionerna hos invånarna i Medelhavet. Det visade sig att lokala kvinnor löper mindre risk att få bröstcancer. Hemligheten ligger i oljesyran från olivolja. Den är älskad och uppskattad av spanjorer, italienare och greker. Därför är medelhavsdieten ett annat sätt att skydda sig mot dödlig onkologi.

Bröd med kli

Bageriprodukter, som inkluderar kostfiber - en pålitlig följeslagare i kampen mot cancerframkallande ämnen (bekämpningsmedel, avfall) kemisk industri radionuklider, etc.). Väl i tarmen binder växtfibrer och avlägsnas från kroppen skadliga ämnen som orsakar cancer. Snabb rengöring av kroppen med hjälp av naturliga kostfiber är nyckeln till ett långt hälsosamt liv.

En ananas

Under en lång tid lockade frisk ananas läkarnas uppmärksamhet enbart som dietprodukt. Det visar sig att biologiskt aktiva ämnen (bromelain och enzymer), som stimulerar tarmaktiviteten, påskyndar ämnesomsättningen och främjar viktminskning, även har anticanceregenskaper, renar blodet och stärker immunförsvaret.

De säger: "Du är vad du äter." Därav den enkla slutsatsen - din hälsa och dina sjukdomar är ett derivat av vad du äter. I kampen mot cancer, förutom komplex farmakologi, hjälper vanliga livsmedel, som är kärnan i människokroppens liv.

Världshälsoorganisationen (WHO) har publicerat en lista över produkter som bidrar till den övergripande stärkandet av immunförsvaret, har en antidepressiv effekt på psyket, ökar allmän ton organism. Men den mest anmärkningsvärda egenskapen hos dessa användbara produkterär att de kan stoppa tillväxten av cancerceller.

korsblommiga

Broccoli, blomkål, kål, brysselkål, bok choy, vattenkrasse och andra grönsaker som redan har fått ett rykte som kämpar mot cancer.

Dessa grönsaker innehåller indoler, som stimulerar produktionen av en kraftfull antioxidant, enzymet glutationperoxidas. Forskare tror att indoler inaktiverar överskott av östrogener som kan orsaka cancer, särskilt brösttumörer. Dessa grönsaker är också höga i vitamin C, en kraftfull antioxidant. För maximal bevarande av indoler bör dessa grönsaker helst konsumeras råa eller efter en kort ångkokning.

Soja och sojaprodukter

Sojabönor och alla produkter gjorda av soja (tofu, tempeh, miso och Soja sås) för att förhindra reproduktion. maligna celler. Dessutom innehåller de isoflavoner och fytoöstrogener, som har antitumöraktivitet. Dessutom minskar sojaprodukter de toxiska effekterna av strålning och kemoterapi.

Olika typer av lök och vitlök

Vitlök har kelatbildande egenskaper, det vill säga förmågan att binda toxiner, inklusive till exempel potentiellt cancerframkallande kadmium från cigarettrök, och ta bort dem från kroppen. Det aktiverar också vita blodkroppar, som uppslukar och förstör cancerceller. En av de vanligaste cancerformerna är magcancer, men att regelbundet äta vitlök och lök minskar risken för denna sjukdom. Dessutom fungerar vitlök som en källa till svavel, vilket är nödvändigt för att levern ska kunna utföra en avgiftande funktion.

Bågen fungerar på liknande sätt, om än i mindre utsträckning. Både vitlök och lök innehåller allicin, ett svavelhaltigt ämne med kraftfulla avgiftande effekter. Med tanke på att levern är ett universellt organ som renar vår kropp från eventuella cancerframkallande ämnen och patogena mikrober, kan betydelsen av lök och vitlök inte överskattas.

Brunalger

I brunalger innehåller mycket jod, vilket är nödvändigt för sköldkörtel som reglerar omsättningen av socker (energi) i blodet. Det är känt att från 25 års ålder, sköldkörteln minskar gradvis i storlek, och många människor med ålder upptäcker otillräcklig funktion (minskning av hormonproduktionen). Om energiproduktionen minskar förändras blodsockeromsättningen i enlighet därmed, vilket skapar gynnsamma förutsättningar för uppkomsten av cancer. Brunalger innehåller mycket selen, som är en kraftfull antioxidant.

Nötter och fruktfrön

I mandelnötter det finns Leatril, en naturlig substans som innehåller en cyanidliknande substans som är dödlig för maligna celler. De gamla grekerna, romarna, egyptierna och kineserna åt frön och gropar av frukter som aprikoser, i tron ​​att de undertryckte utvecklingen av cancer.

Linne och sesamfrö, pumpa och solrosfrön innehåller i sin fasta substans yttre skal lignaner. Dessa är de så kallade fytoöstrogenerna (ämnen som imiterar hormonet östrogen i sin verkan), som hjälper till att avlägsna överflödigt östrogen från kroppen. Överskott av östrogen är känt för att stimulera förekomsten av hormonberoende cancerformer, särskilt cancer i bröst, äggstockar och livmoder.

Många lignaner finns också i sojabönor, tofu, miso och tempeh - kanske är detta en anledning till att asiatiska länder hormonberoende cancer är mindre vanliga.

Japanska och kinesiska svampar

Maitake, shiitake och rei-shi-svampar innehåller kraftfulla immunförstärkande polysackarider som kallas beta-glukaner.

Vanliga svampar har dem inte, så det är vettigt att leta efter dessa naturliga orientaliska droger, även i torkad form, i stormarknader och butiker som säljer kinesisk mat. Använd dem i valfri maträtt där svamp tillsätts.

tomater

I senaste åren tomater har fått särskild uppmärksamhet på grund av sina antitumöregenskaper. Tomater innehåller lykopen, en kraftfull antioxidant.

Fisk och ägg

Är en rik källa till omega-3 fettsyror hämmar bildningen av cancerceller. På för närvarande Företräde ges till flundra från fiskarter.

Citrus och bär

Citrusfrukter och tranbär innehåller bioflavonoider som stödjer och förstärker antioxidantaktiviteten hos vitamin C, som dessa frukter och bär är särskilt rika på. Jordgubbar, hallon och granatäpplen innehåller ellaginsyra, en kraftfull antioxidant som förhindrar genskador och bromsar tillväxten av cancerceller. Med blåbär får vi även ämnen som förhindrar oxidativa processer och bromsar åldrandet.

Användbara kryddor

Gurkmeja (gurkmeja) är ett knallgult pulver från knölarna på en växt från ingefärsfamiljen, flitigt använt som smaksättare. Gurkmeja har goda anti-canceregenskaper, speciellt vid behandling av tarm- och blåscancer. Det kan minska kroppens produktion av specifika enzymer associerade med inflammation, vilka är onormalt höga hos patienter med vissa typer av inflammatoriska sjukdomar och cancer.

Te

Både grönt och svart innehåller vissa antioxidanter som kallas polyfenoler (katekiner), som har förmågan att förhindra cancerceller från att dela sig. Mest effektiv i detta avseende grönt te, lite mindre - svarta och örtteer visade tyvärr inte denna förmåga.

Enligt en rapport publicerad i Journal of Cellular Biochemistry (USA) i juli 2001, kan dessa polyfenoler, som finns i rikligt med grönt och svart te, rött vin och olivolja, skydda mot olika sorter cancer. Torra grönt teblad innehåller cirka 40 viktprocent polyfenoler, så konsumtion av grönt te kan avsevärt minska risken för cancer i magen, tjocktarmen, lungorna, levern och bukspottkörteln.

Finns det livsmedel som tvärtom ökar risken för cancer eller förvärrar sjukdomsförloppet? Sådana produkter finns, och detta är främst:

Alkohol

Alkoholmissbruk har visat sig öka risken för cancer munhålan, struphuvud, svalg, matstrupe, lever och bröst. Kvinnor med hög risk att utveckla bröstcancer bör undvika alkohol helt, eftersom att dricka ens några drinkar i veckan ökar sannolikheten för att utveckla sjukdomen.

Kött

Köttkonsumtion i närvaro av cancer eller en ökad risk för att den ska uppstå bör begränsas. Enligt flera studier finns en högre risk för tjocktarms- och magcancer bland personer vars kost huvudsakligen består av köttprodukter beredda inom den kulinariska industrin. Kanske beror detta på tillsatsen av nitriter, som ofta används i matlagning som livsmedelstillsatser. Dessutom innehåller kött kolesterol, och konsumtionen av fet, högkalori- och högkolesterolmat leder till utveckling av fetma, vilket är förknippat med mer hög risk utveckling onkologiska sjukdomar(bröstcancer hos postmenopausala kvinnor, endometrium, tjocktarm, gallblåsa, matstrupe, bukspottkörtel, njurar).

Data från forskare från Stockholm har nyligen publicerats. Svenska läkare sammanfattade statistiken vetenskaplig forskning besöktes av nästan 5 000 personer. Det visade sig att med en ökning av konsumtionen av förädlade köttprodukter för varje 30 gram per dag ökar risken att utveckla magcancer med 1538%. Enligt forskare, ökad risk cancer kan bero på tillsats av nitrater och konserveringsmedel till dessa produkter. I stora mängder är dessa ämnen cancerframkallande. Den andra viktiga faktorn är påverkan av giftiga ämnen som bildas under rökning av kött.

Salt och socker

Det har visat sig att människor som konsumerar stora mängder mat tillagad med saltning är mer benägna att utveckla cancer i magen, nasofarynx och struphuvudet. Det finns inga uppgifter om farorna med salt som används som smaksättare, men även här behövs måttfullhet. Att konsumera stora mängder socker är farligt när det gäller att utveckla övervikt, vilket, som redan nämnts, ökar risken för cancer. Det är bättre att ersätta det med honung.

Juicer

Många studier har visat helande kraft juicer. Utmärkta resultat när de användes av cancerpatienter gav juice från veteskott, selleri, persilja, peppar. Färska juicer fyller på kroppen med biologiskt aktiva ämnen som ökar immunreaktioner människa, vilket är särskilt viktigt vid behandling av cancer.

Om du inkluderar juice i din kost Medicinska växter, du kan rengöra levern, njurarna från gifter under kemoterapibehandling, cellavfall, radionuklider från strålbehandling.

Växtjuicer eliminerar vitamin- och mineralobalansen som uppstår i en sjuk kropp, det är de starka antioxidanter och har en betydande antitumöreffekt. Under påverkan av juicer återställs matsmältningssystemets funktioner mycket snabbare. Växtjuice spelar en viktig roll i förebyggande och behandling av cancer.

Behandling av hjärna och lever enligt N. Walker

Juicer enligt recepten nedan tas i en total mängd av 0,5 liter per dag (under tre veckor eller mer) var 1-2 timme.

1.

2. Morötter - 226,4 g, selleri - 141,5 g, persilja - 56,6 g.

3.

4. Morötter - 226,4 g, spenat - 113,2 g, vattenkrasse - 56,6 g.

Behandling av lymfogranulomatos (Hodgkins sjukdom)

1. Morötter - 311,3 g, rödbetor - 84,9 g, kokos - 56,6 g.

2. Morot - 198,1 g, äpple - 169,8 g, rödbetor - 84,9 g.

3. Morötter - 283 g, spenat - 169,8 g.

4. Morot - 254,7 g, maskros - 84,9 g, sallad (sallat) - 113,2 g.

Behandling av leukemi

1. Morötter - 500 g.

2. Morot - 311,3 g, maskros - 84,9 g, kålrot - 56,6 g.

3. Morötter - 254,7 g, sallad (sallat) - 113,2 g, alfalfa - 84,9 g.

4. Morötter - 367,9 g, rödbetor - 84,9 g.

Cancer av okänd etiologi

1. Morötter - 500 g.

2. Morötter - 283 g, spenat - 169,8 g.

Cirros i levern

1. Morötter - 283 g, rödbetor - 84,9 g, gurka - 84,9 g.

2. Morötter - 500 g.

3. Morötter - 283 g, spenat - 169 g.

Specialister erbjuder en hel rad av juicebehandlingar i kombination med andra näringsvätskor.

Tumörer i magen och tonsiller

50 ml betorjuice, 100 ml kefir med låg fetthalt, 5 ml citronsaft.

Blanda och drick på morgonen och på kvällen ett glas i 1 månad.

50 ml rödbetsjuice, 50 ml morotsjuice, 100 ml lättmjölk, 1 tsk. en sked honung

Blanda, drick på morgonen och på kvällen i 10-12 dagar.

50 ml apelsinjuice, 50 ml persikojuice, 50 ml citronsaft, 50 ml mineralvatten.

Drick i en månad under kemoterapi ½ kopp 3 gånger om dagen efter måltid. Kursen upprepas 3 gånger per år.

Det anses mycket bra att dricka 1 glas grönsaksjuice 30 minuter före en måltid för att aktivera mag-tarmkanalens funktion, och maten absorberas väl på grund av detta.

För medicinska ändamål är det tillåtet för en vuxen att dricka 1,5–2 liter färsk morots- eller betor-morotsjuice per dag. Rödbetsjuice bör inte konsumeras separat, eftersom det kan orsaka irritation av slemhinnan och kan orsaka smärta i halsen. Det är bättre att späda rödbetsjuice med morotsjuice i förhållandet 1:3.

Produkter med anti-cancereffekter

Äpple.Äpplen hjälper till att eliminera giftiga ämnen från kroppen, stimulera blodbildning. Under behandlingsperioden ska äpplen med en totalvikt på minst 100–150 g ingå i kosten. Medicinska egenskaper inte tillgänglig för alla sorter av äpplen. Medicinska sorter inkluderar till exempel Antonovka och Simirenko. Pektin som finns i äpplen hjälper till att ta bort giftiga element från kroppen, förbättrar ämnesomsättningen, tar bort överskott av kolesterol och radionuklider. Studier har visat ett direkt samband mellan äppelkonsumtion och framsteg i behandlingen av sjukdomen, och i olika stadier. Quarcetin, en flavonoid som finns i äpplen, förhindrar svullnad av prostata. Äpplens skal innehåller fytokemikalier som hämmar utvecklingen av muterade celler med nästan 50%. Möjligheten att få lungcancer är nästan halverad hos dem som regelbundet konsumerar äpplen.

Äppelsoppa. 500 g äpplen, 1 liter vatten, 2 msk. skedar mannagryn, 20 g socker, en kvist citronmeliss.

Tvätta äpplena, ta bort kärnan, skär i bitar. En kvist citronmeliss läggs till den resulterande massan och kokas i vatten i 10 minuter efter kokning. Den färdiga kompottsoppan kombineras sedan med mannagryn, socker tillsätts (du kan också utan socker). Rött vin kan läggas till soppan - 20 g.

Beta. Rödbetor har kraftfulla anticanceregenskaper. Det reglerar ämnesomsättningen, förbättrar blodformeln, stimulerar aktiviteten i mag-tarmkanalen och levern och har generella stärkande egenskaper. De mest lämpliga långsträckta mörkfärgade rödbetor. Vitådrade rödbetor är inte lämpliga. Under tillagningen skärs betorna av från toppen med nästan en tredjedel, eftersom giftiga ämnen från jorden och från gödningsmedel samlas nära topparna. Skalet ska skalas till en tjocklek på upp till 3 mm.

Du kan dricka upp till 600 ml rödbetsjuice per dag. Du måste vänja dig vid att ta det gradvis, gradvis införa juice i kosten i små portioner (börjar med två matskedar). Om det finns skador på matsmältningssystemet ångas rödbetor. Juice dricks fem gånger om dagen. Efter att juicen har pressats ut får den stå öppen i två till tre timmar (annars kan vasospasm uppstå på grund av vissa ämnen som finns i betorna).

Sallader från rivna rödbetor (råa och kokta), Färsk juice rödbetor rekommenderas att tas som ett tillägg till de viktigaste terapeutiska läkemedelsmetoderna vid behandling av cancer. Det är nödvändigt att inkludera betor i kosten med tumörlokaliseringar i magen, lungorna, urinblåsan, ändtarmen.

A. Ferenc (Tyskland) skrev boken ”Red beets as komplementär terapi hos patienter med maligna tumörer”, där han beskrev fall av läkning från cancer i ändtarmen, magen, lungorna, urinblåsan och andra genom användning av rödbetsjuice och rödbetssallader. Enligt A. Ferenc mådde många patienter efter två till fyra veckor bättre, blodsammansättningen förbättrades, vikten började öka, den maligna tumören minskade och i vissa fall till och med försvann.

Huvudeffekten utövas av antocyaniner, som undertrycker den förruttnande mikrofloran i tarmarna, ökar effekten av vitamin C. Rödbetsantocyaniner fungerar många gånger mer intensivt än detta ämne i andra växter. Kokta rödbetor och kokt rödbetsjuice ger ingen särskilt stor antitumöreffekt. När du väljer betor måste du vara uppmärksam på långsträckta, mörka betor utan ögon med en storlek på högst 10 cm i diameter. Vid brott mot matsmältningskanalens funktioner används inte råbetor. För att inte orsaka fientlighet mot rödbetsjuice, eftersom rödbetsbehandlingen bör fortsätta under lång tid, blandas den med spannmål, yoghurt, etc. Det är bättre att dricka juice 20 minuter före måltid i små klunkar, hålla den i munnen under en lång tid. Vi får inte glömma att försvara juicen i flera timmar (du kan i kylskåpet). Förutom juice tas rödbetor som en kokt garnering, i borsjtj och sallader.

Du kan också dricka en blandning (1:1) av rödbetsjuice och vegetabilisk olja en halvtimme före måltid. Dryckeskurser i 7 dagar med pauser även om 7 dagar.

Morot. N. I. Pirogov skrev om "den mirakulösa effekten av nyskördade morötter i cancersår." Morotsjuice har antiinflammatorisk, bakteriedödande verkan främjar vävnadsreparation. bästa betyg- tuktare. Toppen av moroten tas bort när man gör juice. För magcancer, drick juice ett till två glas om dagen. Du kan dricka morotsjuice med tillsats av selleri, spenat, kål, rödbetor. kokta morötter inte lika effektiv som färsk. Förutom juice kan morötter användas till sallader, matlagning av andra och första rätter. 200 g morötter, medföljer daglig konsumtion, förhindra maligna tumörer på huden, bukspottkörteln och bröstkörteln, lungorna, livmoderhalsen, prostata, tjocktarmen.

Potatis. Potatis, förutom andra viktiga och användbara element, innehåller koppar och nickel, som enligt studier förhindrar och stoppar tillväxten av maligna tumörer, och B-gruppen av vitaminer som finns i denna produkt hjälper till att eliminera gifter från kroppen. Kalium återställer kalium-natriumbalansen i kroppen. Som ett antitumörmedel tas potatis i form av riven välling: tre matskedar i en månad varje dag. Detta kommer att minska hastigheten för tumörtillväxt och förbättra immuniteten. potatisjuice, som tas ½ kopp två gånger om dagen en halvtimme före måltid på morgonen och före läggdags, är ett bra förebyggande av utvecklingen av maligna sjukdomar. Om potatisen är känd för att vara ren, inte besprutad med gifter och inte befruktad med kemikalier, kan juice också göras av skalet, som tidigare tvättats noggrant. Vanligtvis tar de juice i 10 dagar i rad, tar sedan en paus, och efter ytterligare 10 dagar återupptas juiceintaget. Det är bra att införa en blandning av potatis- och morotsjuice i kosten i ett förhållande av 1: 1 och ta det på fastande mage i ½ kopp i samma kurs som potatisjuice. För att bevara potatisens fördelaktiga egenskaper bakas eller kokas de i skalet.

Olivolja. Olivolja innehåller en komponent - oljesyra, som blockerar vissa onkogener (särskilt onkogener, tumörorsakande bröstkörtlar), - forskare kom till denna slutsats efter forskning (särskilt studier genomfördes vid Northwestern University Chicago kl. medicinska fakulteten). Oljesyran i olivolja ökar också effektiviteten av mediciner som patienter tar för sin sjukdom. Olivolja används som dressing till sallader och har visat sig utmärkt i medelhavskosten, den kan användas för att sautera grönsaker, smaksätta soppor. Daglig dos - upp till 50 g.

Vitlök och lök. Den österrikiske healern Rudolf Breuss sa i sin bok The Complete Cure for Cancer: "Cancer, leukemi och andra sjukdomar som anses obotliga kan behandlas med naturläkemedel." Han föreslog att laga mat och äta löksoppa. I sammansättningen av lök har forskare identifierat en stor mängd antioxidanter som påverkar utvecklingen av tumören. Innehållet av ämnet quercetin i det, som finns kvar även efter värmebehandling, tillåter inte celler att mutera. Gäller kl maligna neoplasmer i äggstockar, bröst och prostata.

Löksoppa (för flera portioner). 700 g lök, 30 g vegetabilisk olja, 2 vitlöksklyftor, 100 g vitt vin, 150 g ost, 1 liter vatten eller grönsaksbuljong, 6 bitar vitt bröd.

Vegetabilisk olja hälls i pannan, värms upp. Lök skalas, skärs i ringar, lägg i uppvärmd olja och stuva i den i 20 minuter på låg värme, tillsätt sedan hackad vitlök och stuva dem tillsammans i 1 minut. Därefter tillsätts vatten eller grönsaksbuljong i pannan, lätt saltas, vin hälls, täcks med lock och sjudas i 1 timme på låg värme. Serveras med ströbröd, som tidigare bakats med ost i ugnen.

Vitlök innehåller allicin, samt sulfonsyror, som har starka anti-cancereffekter. Därför är det nödvändigt att gå in daglig näring lök och vitlök i en mängd olika rätter: från sallader till soppor. Dessa livsmedel är särskilt användbara i rå form: 1 vitlöksklyfta 3 gånger om dagen, 10 g lök 3 gånger om dagen med måltider - en daglig dos för en hälsosam kost. Vitlök kommer att skydda magen, huden, svalget, matstrupen, tjocktarmen och bröstkörtlarna från cancerframkallande ämnen.

Valnötter. Valnötter innehåller flavonoider i sin sammansättning, som har en stark anti-cancereffekt och kan inte bara bli ett förebyggande cancer men också för att stoppa tillväxten av en redan existerande tumör. Dessutom är valnötter låga i natrium, vilket hjälper till att upprätthålla den muterade cellen.

Sallad med valnötter.½ rotselleri, 100 g valnötter(rensad); till såsen: ½ äggula, 1 / 3 glas olivolja, 50 g ost, 3 kvistar persilja, ¼ citron.

Koka rotsellerin, skär den, tillsätt hackade eller krossade valnötter. Förbered såsen: mal ost och äggula, tillsätt olivolja och citronsaft. Krydda nötblandningen med sås, strö över persilja.

Pepparrot, selleri, rädisa. De innehåller ämnen - indoler och isotiocyanater, som hämmar de cancerframkallande effekterna på kroppen från utsidan. Daglig dos - 50 g.

Rödvin. Dess verkan sträcker sig till onkogener i njurarna och lungorna. Den är rik på quercetin och är en anticancerprodukt. Daglig dos på 50-100 g i uppdelade doser före eller efter måltid.

Tonfisk, lax, sardiner, makrill tack vare omega-3-syror hjälper D-vitamin till att skapa immunitet mot cancer. Daglig dos 150 g.

Katrinplommon- kan motstå uppkomsten av cancertumörer och fördröja deras tillväxt med tidiga stadier. Daglig dos: 5-6 torkade plommon.

Broccoli och andra typer av kål har en hög mängd ämnen som i människokroppen förvandlas till ämnen (isotiocyanater) som har mycket starka anti-canceregenskaper. Att äta dessa livsmedel minskar drastiskt sannolikheten för att få cancer i lungor, bröst, äggstockar, ändtarm, urinblåsa, etc. Det är bättre om dessa livsmedel konsumeras råa eller ångade. dagsbehov- 50 g.

Näringssystemet mot cancer har utvecklats för att minimera risken för att utveckla tumörtumörer i kroppen. Först och främst bidrar en sådan diet till att förebygga cancer i mag-tarmkanalen, eftersom det är med mat som skadliga ämnen kommer in i kroppen, vilket provocerar förekomsten av alla typer av patologiska förändringar.

Den första regeln för anti-cancer näring är önskan att minska antalet främlingar och skadliga effekter på kroppen. Det är tydligt att rätt kost spelar en viktig roll här. När allt kommer omkring, om rökning, till exempel, är viktig för uppkomsten av lungcancer, och överdriven solbränna - hudcancer, så påverkar maten hela kroppen genom de ämnen som absorberas i blodomloppet och når varje enskild cell.

Du kommer att lära dig om vilka livsmedel som bör konsumeras för att förebygga cancer, och vilka som tvärtom bör uteslutas från kosten genom att läsa detta material.

Livsmedel och alkohol som orsakar cancer

När det gäller enskilda livsmedel är det nu konstaterat att det finns livsmedel som ökar risken att utveckla cancer, och det finns livsmedel som skyddar mot det. Och det är ganska realistiskt att ta hänsyn till i ditt dagliga liv.

Antioxidanter - vitamin A, C, E och mineralet selen, som ingår i många produkter, är användbara för att förebygga cancer, eftersom de förhindrar förekomsten av vissa oxidativa processer som provocerar utvecklingen av tumörer och samtidigt stimulerar immunförsvaret system med alla dess försvarsmekanismer.

Nu om vilka livsmedel som tvärtom orsakar cancer.

Överskott av fett är associerat med en ökad risk för att utveckla maligna tumörer i bröst, lungor, tjocktarm, ändtarm, äggstockar och prostata. Det finns till och med bevis för att tillväxten av vissa typer av tumörer kräver hög nivå fett i blodet. Dessutom är dietfetter särskilt känsliga för attacker från fria radikaler och kan omvandlas till särskilda blanketter- transfetter som provocerar fram malign transformation av celler. Antioxidanter neutraliserar effekterna av fria radikaler och fetter i kroppen.

Cancerframkallande livsmedel är pickles, marinader och rökt kött. Deras användning i stora mängder är förknippad med utvecklingen av tumörer i matstrupen. Röken som används vid rökning stimulerar bildningen av cancerframkallande ämnen - ämnen som bidrar till utvecklingen av cancer. Pickles och marinader innehåller ämnen som kan bli cancerframkallande i originalprodukten eller i magen.

Alkohol, som konsumeras i överskott, bidrar till utvecklingen av bröst-, rektal- och bukspottkörtelcancer. Den frekventa kombinationen av alkohol med rökning ökar sannolikheten för cancer i munnen, matstrupen och struphuvudet. Kroniska alkoholister med cirros i levern är mer mottagliga för levercancer. Användningen av stark alkoholhaltiga drycker bidrar till utvecklingen av kroniska atrofisk gastrit, mot vilken magcancer utvecklas.

Mat- och kostprinciper mot cancer

Anti-cancer livsmedel som konsumeras i vardagen är de som innehåller kostfiber. Dessa är färska frukter och grönsaker, fullkornsbröd. Det är de som mest radikalt skyddar mot utvecklingen av tumörer. Den höga andelen av vissa former av cancer i ekonomiskt utvecklade länder tillskrivs nu minskningen av konsumtionen av sådana livsmedel till förmån för feta och sockerhaltiga beredda livsmedel. Kanske, med en ökning av volymen av mat som innehåller fibrer, accelereras utsöndringen av ämnen som bidrar till cancer och deras koncentration minskar.

Fetma ökar risken för bröst- och livmodercancer hos kvinnor och prostatacancer och tjocktarmscancer hos män. Orsakerna är inte väl förstådda, men kan vara relaterade till kostfaktorer som fett och fibrer.

Kosten är nyckeln till att återställa hälsan. Grundläggande principer för anti-cancerdieten:

• avlägsnande av gifter från kroppen;
• eliminering av vitamin- och mineralobalans;
• återställande av matsmältningssystemet och fyllning av det med färsk, livsviktig, fri från skadliga föroreningar och korrekt förberedd mat;
• utveckling och underhåll positiv attityd till livet i allmänhet och till den valda kosten i synnerhet.

Avgiftning är å ena sidan att undvika livsmedel som anses vara cancerframkallande, och å andra sidan att producera en djup komplex rengöring hela organismen. Detta kan inte göras genom enkel tarmsköljning, utan bör göras försiktigt och gradvis. Att konsumera massor av färska anti-cancer livsmedel utlöser denna process. Nyberedda juicer påskyndar det, gör det mer intensivt.

De flesta juicer har den vanliga smaken, speciellt apelsin, äpple, druva, morot. Smaken av gröna juicer är inte så bekant. Men de oxidativa enzymerna i gröna juicer kommer direkt in i blodomloppet och verkar direkt eftersom klorofyllmolekylerna (huvudkomponenten i gröna juicer) är nästan perfekt matchade med hemoglobinmolekyler. För att få fram huvudingrediensen i gröna juicer kan du använda cancerbekämpande livsmedel som vetegroddar som har nått 10-12 cm Om du förresten inte har en lämplig juicepress kan du rådas att noggrant tugga groddar, svälj saften och spotta ut fibrerna. Cancerbekämpande livsmedel som sallad, rödkål, bettoppar, gröna ärtor, selleri, persilja och så vidare.

Vad är en anti-cancerdiet

Rätt näring är ett av de mest effektiva anticancermedlen. Forskare lär sig allt mer om den fantastiska förmågan hos antioxidanter och andra ämnen i kosten att agera mot cancer, för att förhindra dess utveckling. Dieter baserade på vegetabiliska livsmedel och antioxidanter och medicinska kosttillskott blir allt populärare inom traditionell medicin. De är inte avsedda att spela rollen som ett "trollspö" alls, utan introduceras i en omfattande behandlingsplan som ett tillägg till kirurgisk operation, strålbehandling och kemoterapi.

Vad är en anti-cancerdiet? Det är mest vegetariskt naturlig mat låg fetthalt. Alla vet att japanerna har en ganska låg förekomst av vissa typer av cancer, och även efter att ha diagnostiserats utvecklas sjukdomen mycket långsammare hos dem än hos patienter i andra länder.

Det visar sig att poängen ligger i japanernas traditionella kost: ett stort antal sojabönor, grönsaker, fisk. Låg fetthalt i livsmedel är grunden för att förebygga cancer. Därför utvecklades en av de mest populära anti-cancerdieterna för cancerpatienter - makrobiotisk - just på basis av traditionell japansk näring. Denna diet är köttfri, låg i fett, men hög i spannmål och grönsaker. Förbjuden eller mycket begränsad konsumtion av bordssalt, jäst, raffinerat socker, kött, mejeriprodukter, ägg, fågel, tomater, de flesta animaliska och vegetabiliska fetter, processade livsmedel och alkoholhaltiga drycker. Ibland kan anticancerprodukter som t.ex vit fisk, frukt, lätt rostade frön och nötter. Fetthalten i denna diet är 10 till 13%. Det är mycket svårt att följa en så strikt diet, och för vissa cancerpatienter kan det till och med vara skadligt, varför många läkare föredrar mindre strikta, "modifierade" makrobiotiska dieter.

Vad är grunden för sådana uppmuntrande rekommendationer? De flesta experter är överens om att människor som äter mer frukt och grönsaker än andra löper hälften så stor risk att utveckla cancer av alla slag. Dessutom är det redan klart att vissa livsmedel och antioxidanter stoppar eller bromsar utvecklingen och spridningen av cancer och ökar den förväntade livslängden för patienterna. Särskilt anmärkningsvärt är broccoli, vitlök, fiskolja, spannmål med högt innehåll fibrer, sojabönor, C-vitamin, koenzym Q-10 och selen. Detta bevisas av kliniska prövningar och praxis, epidemiologiska studier och experiment på djur och cellkulturer. Det finns också en stor mängd bevis för att ämnena som utgör kött orsakar cancer. Här är några exempel: Shiitakesvampar innehåller linser, som stärker immunförsvaret och bromsar tillväxten av tumörer. Vitlök i en petriskål förstör cancerceller på det mest direkta sättet. En livsmedelsprodukt som vitkål är ett utmärkt verktyg för att förebygga cancer, eftersom det hjälper till att eliminera en typ av östrogen från kroppen som bidrar till bröstcancer, broccoli innehåller ämnen som hjälper kroppen att bli av med cancerframkallande ämnen. Sojabönor innehåller flera föreningar, inklusive genistein, som förändrar aktiviteten hos hormoner som är viktiga vid bröst- och prostatacancer. Fiskolja stärker kroppens antioxidantsystem. Äter vetemjöl grov slipning hämmar tillväxten av polyper som kan leda till tjocktarmscancer, minskar sannolikheten för återfall efter operation.

Lägg till detta resultaten av en mycket imponerande studie där megadoser av vitaminer, främst antioxidanter, som komplement till kemoterapi mot blåscancer minskade återfall av cancer hos hälften av patienterna och ökade deras förväntade livslängd med nästan 2 gånger. Inte mindre imponerande är resultaten av en studie som visar hur viktigt selen är i kampen mot cancer. Tillskott med 200 mikrogram selen per dag i cirka 7 år bromsade utvecklingen av alla typer av cancer hos en grupp på 1300 äldre med 42 % och minskade cancerdödligheten med nästan 50 % jämfört med dem som fick placebo. Selen gav bäst effekt vid prostatacancer, tjocktarmscancer och lungcancer.

Oavsett om detta är en slump eller ett mönster, är en kostförändring viktig inte bara för att förebygga cancer, det orsakar verkligen ofta remission av onkologiska patologier. Det är dock viktigt att undvika två faror här. För det första kan det vara frestande att överge alla traditionella behandlingar – kirurgi, strålning och läkemedel som verkligen räddar patientens liv – och bara fokusera på kosten. Den andra är att följa ordinationerna för en makrobiotisk diet alltför noggrant, som är fattig på kalorier, och patienter börjar lida av undernäring, av brist på protein eller rätt typ av fett, faktiskt, vilket minskar kroppens förmåga att bekämpa sjukdom. En känsla för proportioner krävs alltid.

Mer om ämnet

Trots de höga användbara egenskaperna används den manchuriska valnöten sällan för livsmedelsändamål omedelbart efter skörd: detta är förknippat med stora svårigheter ...