Kalcium är ett viktigt spårämne

Flera studier baserade på resultaten av osteodensitometri (låter dig bestämma bentäthet) har visat att regelbundet intag av ytterligare doser av kalcium och D3 minskar risken för osteoporos. Ju lägre vitaminnivå, desto mer sannolikt utveckling av komplikationer vid frakturer

Kalcium för muskel- och skelettstöd

På tal om benvävnad kan vi inte överväga kalcium separat från magnesium, vitaminer D3 och grupp K. Behovet av ytterligare kalciumintag främjas aktivt av National Academy of Sciences, vars experter rekommenderar att man konsumerar 1000-1200 mg Ca dagligen. Denna dos beräknades dock utifrån antagandet att en person inte får kalcium från konsumerad mat.

Förresten anses mjölk felaktigt vara den rikaste källan till Ca; det är bäst att konsumera gröna grönsaker och baljväxter. Dessutom tillsätter nästan alla tillverkare kalcium till sina egna produkter, inklusive ost, korv, soppblandningar etc.

Kalcium absorberas i tarmarna, men utan deltagande av vitamin D3 är denna process omöjlig. D3 i sig ska vara naturligt, inte syntetiserat.

Många studier baserade på studien av ostiodensitometriresultat(låter dig bestämma bentäthet) visade att att regelbundet ta extra kalcium och D3 minskar risken för benskörhet A. Ju lägre vitaminnivån är, desto större är sannolikheten för komplikationer från frakturer.

D3 är fettlösligt vitamin, kommer in i kroppen tack vare komplexa biokemiska processer som förekommer i hudceller. Naturligtvis, om dina njurar och lever fungerar bra. En frisk gallblåsan, eftersom galla emulgerar fetter och hjälper dem att smälta.

Vi behöver inte bara kalcium och D3, utan även Omega-3, 6, 9, vitamin A och E. Galla - slutprodukt kolesteroltransformationer i levern, dess viskositet beror på dominansen av fosfatidylkolin (lecitin) fraktionen.

Lecitin har en stenupplösande effekt, så det tas som profylaktiskt läkemedel, tillsammans med kalcium och D3.

"Kompanjoner" av kalcium i kampen för hälsan

För det första, vitamin C. För ben- och ledvävnad, såväl som för hud, kollagen, som innehåller: essentiella aminosyror: glycin och lysin. Vår kropp tar emot dem genom att bryta ner animaliskt protein under jäsning av mat med magsaft.

Aminosyror främjar bildandet av fibriller, men detta kräver koenzymer som utlöser kollagenproduktionsreaktionen.

Samt C-vitamin, koppar och zink. Människokropp kan inte producera C-vitamin endogent, det kan endast erhållas från mat.

För det andra är vitaminer i grupp K (fettlösliga) nödvändiga. K1 främjar normal blodpropp, men för skelettet inte så viktigt, det erhålls från vegetabiliska livsmedel. K2 kan endast tillverkas i friska mag-tarmkanalen, en speciell bakterie är involverad i processen för dess syntes. K7 är en speciell undergrupp av vitamin K, nödvändig för fullständig absorption av kalcium.

Benceller förnyas ständigt. Föråldrade celler neutraliserar osteoklaster, när deras aktivitet ökar kraftigt blir benet löst. Vitamin K2 är designat för att undertrycka alltför aktiva osteoklaster.

Med tillräckligt flöde biokemiska processer Osteoblaster kommer att ingripa för att kompensera för osteoklasternas destruktiva aktivitet. Osteoblaster utsöndrar osteokalcin (ett protein), sedan karboxylerar det och låter kalcium "sätta sig" i benvävnaden. För att kalcium ska deponeras behövs osteokalcin, för att osteokalcin ska dyka upp och börja verka behövs K2 och D3.

I huvudsak har K2 två viktiga funktioner: fungerar som ett förhindrande av resorption och uppluckring av benvävnad, samtidigt som det minskar aktiviteten hos osteoklaster, och deltar i benbildning, vilket gör att osteokalcin kan lagra kalcium. För att K2 ska produceras av den bakteriella mikrofloran i tarmen är det nödvändigt att ta kurser med probiotika.

"Rätt" och "fel" kalcium

Enligt statistiken är majoriteten kardiovaskulära patologier utvecklas mot bakgrund av kalciumbrist. Det är, kalcium deponeras inte i benen utan i mjuk vävnad och fartyg. Orsakerna till detta fenomen är många, det räcker bara att veta att K2 främjar avkalkning av artärbädden och minskar risken att utveckla inflammatorisk process. Kronisk vävnadsinflammation provocerar ofta degenerativa sjukdomar, inte exklusive cancer.

Till exempel, i USA och vissa europeiska länder, där befolkningen ständigt konsumerar stora mängder kalciumberikade livsmedel, finns en mycket hög andel diagnostiserade fall av osteoporos och vaskulär förkalkning. Forskning visar tydligt att att dricka mjölk inte minskar risken för frakturer. Vad förklarar detta fenomen?

Pastöriserad mjölk innehåller inga naturliga enzymer och är därför artificiellt berikad med kalcium. Dessutom gör kaseinproteinet som finns i mejeriprodukter det svårt att ta upp kalcium, därför tillsätts också syntetiserat vitamin D. Men sådan mjölk innehåller mycket fosfor, som tas upp mycket snabbt.

Vad påverkar fosfor? Det är nödvändigt att stimulera produktionen bisköldkörtelhormoner, vilket främjar urlakning av kalcium från benvävnad. Mjölksyra och ett antal proteiner som finns i mjölk leder till "försurning" av pH, och kroppen, som bekämpar denna process, försöker hålla pH på en nivå av 7,3, med hjälp av mineralreserver från benen.

Därför gröna och bladgrönsaker, samt sardiner, nötter, solrosfrön och tång- mycket mer effektivt och användbart.

Varför kalcium "inte fungerar" utan andra mineraler och spårämnen

I människokropp innehåller cirka 320 mg strontium och nästan hela förrådet finns i bind- och benvävnad. Liksom kalcium har strontium två positiva joner i sin molekyl, så det kan ersätta kalcium i vissa biokemiska processer.

Tillsammans med vitamin K och magnesium främjar Strontium ackumuleringen av kalcium i ben, vilket ökar deras densitet och slitstyrka. Strontium, om det inte är berikat (strontium-90 isotop), är absolut säkert och läggs till läkemedel för att förebygga osteoporos och andra sjukdomar i rörelseapparaten. Förresten, vår kropp absorberar strontium bättre och snabbare, inte kalcium.

Ben behöver också bor. Ett komplex av strontium, kisel och bor är mikroelement som kroppen behöver minimal mängd, men deras biotillgänglighet beror på mängden enzymer i magsyra.

Magnesium är en specifik motståndare till kalcium förhindrar dess penetration in i cellen. Normalt finns kalcium i stora mängder utanför cellen, i intercellulär vätska, och magnesium, tvärtom, är inuti den.

Det vill säga ett överskott av Ca, som främjar vaskulär förkalkning, utjämnas lätt av magnesium. Mer än hälften av invånarna i vårt land lider av brist på magnesium, eftersom det sällan är artificiellt inkluderat i kompositionen mat produkter. För en enhet kalcium krävs två enheter magnesium, då kan vi prata om balans.

Det har bevisats att magnesium är effektivt inte bara som en förebyggande åtgärd för osteoporos, utan också som ett läkemedel för direkt behandling. Magnesium hjälper till att reglera absorptionen av kalcium i benvävnaden. Det fungerar som ett bindemedel, håller kalcium och förhindrar att ben lossnar. Utan magnesium blir benen sköra, oavsett kalciumnivåer.

Lika viktigt är kisel, som är involverat i produktionen av kollagen, nödvändigt för att upprätthålla friska leder, hud, hjärtklaffar och blodkärl. Kisel bildar ett slags "ramverk" och kalciummolekyler byggs in i det under bildandet av benvävnad. Det finns mycket av det i vår vanliga mat: bladgrönsaker, skaldjur, ost, öl.

Så varför står vi inför brist på kisel? Kisel absorberas mycket långsamt från magen, för att detta ska hända måste det hydrolyseras till glykosaminoglykaner (GAG). Detta är en grupp ämnen som inkluderar hyaluronsyror, krondrotinsulfater och komplexa keratinproteiner och är nödvändiga för syntesen av kollagenfibrer i bindväv.

Om du hör knarrandet av dina egna ben när en lem kommer ur vila, betyder det att din kropp inte har tillräckligt med kisel och hyaluronsyra. Om detta beror på ålder, blir allt klart: magen förlorar förmågan att syntetisera de nödvändiga elementen i de nödvändiga kvantiteterna.

Roten till problemet ligger i nedgången i reaktionen mellan kisel och vatten, vilket är nödvändigt för bildandet av dess biotillgängliga form ortosilicic acid (ortosilicic acid). Reaktion det kommer att gå snabbare med deltagande av magsyra.

Magenzymers roll

En minskning av volymen av magsaft påverkar indirekt utvecklingen av divertikulit, osteoporos, emfysem, åderbråck och andra sjukdomar.

Det är magsyra som främjar övergången av den inaktiva formen av kisel (kiseldioxid) till ortokiselsyra, som är tillgänglig för absorption.

Oavsett balansen i kosten, stresstålighet och nivå av mental labilitet, minskar mängden magsaft vid 45 års ålder. Det vill säga, även om du tar kalciumtillskott i förpackningar kan du inte vara säker på att allt har absorberats helt från mag-tarmkanalen.

Långsam produktion av magsyra och dess otillräckliga volym är ett mycket vanligare problem än vi brukade tro, och detta drabbar inte bara vuxna. Halsbränna och rapningar är direkta tecken låg nivå enzymer i magsaft. Att bromsa jäsningen underlättas också genom att ta antacida som hämmar produktionen av essentiella syror. Hur alarmerande symptom Det är värt att acceptera känslan av mättnad i magen efter att ha ätit.

Eventuella frågor kvar - ställ dem

P.S. Och kom ihåg, bara genom att förändra ditt medvetande, förändrar vi världen tillsammans! © econet

Kalcium är ett viktigt makronäringsämne som är nödvändigt för friska tänder och ben, god blodpropp och muskelfunktion. Kroppens behov av kalcium är högt, och det finns inget sätt att ersätta det med någonting. Lyckligtvis är kalcium allmänt tillgängligt för oss i mat och kosttillskott.

Kalciumhalt i produkter (per 100 g):

Mjölkpulver 1155 mg
Roquefort ost 740 mg
Brynza 530 mg
Glass 140 mg
Hercules 52 mg
Kål 48 mg

Vad är kalcium?

Kemiskt hör kalcium till jordalkalimetallerna. Det finns övervägande i kroppen i form av salter. Totalt innehåller kroppen ca 1-1,5 kg kalcium, vilket ungefär motsvarar 2 % av kroppsvikten. Det mesta av kalciumet finns i skelett och tandvävnader, mindre mängder i blod, muskler och andra vävnader.

Kalciumrik mat

Mest kalcium finns i mjölk och mejeriprodukter, keso, ost m.m. Vissa doser av kalcium finns i köttprodukter, lever, fisk, fjäderfä.

Växtfoder är fattiga på detta mineral. Gamla delar av växter och övermogna frukter innehåller mest kalcium. Det är värt att notera att båda ofta är olämpliga för konsumtion. Därför har produkter som odlas i trädgården eller tagits från trädet ännu mindre kalcium.

På en komplett diet Det finns tillräckligt med kalcium i maten för att helt tillgodose behovet av detta element.

Dagligt kalciumbehov

En vuxen behöver upp till 1 g kalcium per dag.

Ökat kalciumbehov

Behovet av kalcium ökar:

På hög ålder. Efter 50-60 år ökar förlusten av kalcium i kroppen, vilket är anledningen patologiska förändringar i benen minskar styrkan och densiteten hos benvävnaden, och benskörhet utvecklas. Äldre människor behöver ta upp till 1200 mg av mineralet per dag.
. Under graviditet. Kalcium behövs för det första för att bygga upp barnets skelett och för det andra för att förhindra blödningar under förlossningen. Om den gravida kvinnan, när hon väntar barn, inte får tillräckligt med kalcium i kroppen, kan mamman i framtiden utveckla allvarliga problem i synnerhet med tänder. Normalt, under graviditeten, ordineras kvinnor två kurser av kalciumtillskott under andra och tredje trimestern.
. Under amning, när kalciumförlusten är hög bröstmjölk.
. I barn- och ungdom När intensiva tillväxt- och utvecklingsprocesser inträffar ökar behovet av kalcium.
. Under aktiv sport.

Absorption av kalcium från mat

Kalcium absorberas perfekt från mejeriprodukter, där det finns i tillgänglig för kroppen form. Egentligen är mjölk mest bästa källan kalcium. För att detta mineral ska absorberas i tarmarna är det nödvändigt att magnesium och fosfor också finns i maten och i strikt definierade proportioner. I mjölk är doseringen av kalcium, magnesium och fosfor, såväl som deras proportioner, idealiska. Det är därför alla tre elementen är perfekt absorberade.

De som älskar mjölk borde dricka det oftare. Individer som är intoleranta för mjölkprodukter är mindre lyckligt lottade och kommer att behöva nöja sig med andra, mindre rika och effektiva källor till mineralet.

Kalciumabsorption förbättrar:

Det finns en åsikt att en av de mest optimala källorna till kalcium är krita. Det är kalciumkarbonat, så i absoluta tal innehåller det mycket av detta element. dock mest av mineralet som finns i det absorberas inte.

Kalciums biologiska roll

Kalciums funktioner i kroppen:

. Det är grunden för benstyrka, skyddar dem från frakturer och osteoporos
. Ansvarig för tändernas tillstånd: emalj och dentin
. Har antiallergisk effekt
. Deltar i processerna för muskelkontraktion och avslappning
. Finns i blodet, ansvarig för dess förmåga att koagulera
. Deltar i metabolismen av ett antal hormoner
. Ingår i vissa enzymer
. Upprätthåller syra-bas, vatten-saltbalans
. Deltar i proteinsyntesprocesser
. Deltar i hjärtats arbete, generation hjärtfrekvens
. Påverkar processerna för signalöverföring i nervsystemet.

Tecken på kalciumbrist

I barndomen och tonåren, med brist på kalcium, är det första som lockar uppmärksamhet en nedgång i tillväxt- och utvecklingsprocesserna. Ökad nervös excitabilitet och till och med aggressivitet kan uppstå, och inlärningsframstegen försämras. Kramper kan förekomma smärtsamma spasmer i musklerna.

Vuxna kan också uppleva kramper, spasmer och handproblem. nervsystem. Förhöjt blodtryck, hjärtrytmrubbningar och tandproblem är också vanliga. I allvarliga fall utvecklas osteoporos och ökad blödning uppstår. Tillståndet för hår och naglar blir lidande.

Tecken och faror med överskott av kalcium

Kalcium är ett mineral som bland annat "lappar upp hål" i vår kropp.

Det är känt att när ett kärl skadas ackumuleras kalciumjoner i skadeområdet, och som ett resultat bildas kalciumansamlingar i form av kalk i de skadade områdena.

De kallas även förkalkningar. Förkalkningar bildas:

I alla fall är ansamlingen av kalcium en skyddande mekanism, men detta kan skada organ, försämra blodcirkulationen i dem etc. När överskott av kalcium kommer in i kroppen påskyndas dessa processer, vilket kan vara skadligt.

Ibland leder en ökad kalciumbelastning på kroppen till uppkomsten av oberoende störningar och sjukdomar:

Kalcium deponeras i ledernas element, vilket minskar deras rörlighet
. Mineralet ansamlas i njurbäckenet, vilket kan orsaka bildning av kalciumstenar.

Orsaker till överskott av kalcium

I många regioner i Ryssland är det väldigt tufft dricker vatten. Människor som dricker kranvatten är mer benägna att ha överskott av kalcium och lider av dess konsekvenser, så det rekommenderas att endast dricka kokt eller filtrerat vatten. Överdriven konsumtion av kalciuminnehållande livsmedel kan också leda till överskott av kalcium. Dessutom är det farligt ytterligare användning kalcium i höga doser.

Faktorer som påverkar kalciumhalten i livsmedel

Kalcium är väl bevarat i livsmedel. Vid beredning av keso går det mesta av detta mineral till vassle, så det rekommenderas också att använda det i mat.

Varför uppstår kalciumbrist?

Förekomsten av kalciumbrist är möjlig på grund av dålig näring (risken för lidande är särskilt stor för personer som följer strikt vegetarianism), under graviditeten, amning, i ålderdom. Brist förekommer vid sjukdomar i matsmältningssystemet, där upptaget av näringsämnen försämras. Om en person har laktasbrist (det vill säga han tål inte mjölk bra), kan detta också orsaka brist på mineralet.

I senaste åren Fall av kalciumbrist har blivit något mindre vanliga än tidigare. Experter förklarar detta med att människor har blivit mer medicinskt läskunniga och har börjat ägna mer uppmärksamhet åt kvaliteten på sin kost. Dessutom är många produkter nu dessutom berikade med kalcium, särskilt produkter för barn.

Kalcium: pris och försäljning

Balanserad diet - Det bästa sättet undvika både brist och överskott av det beskrivna mineralet. Men fortfarande behöver gravida, ammande kvinnor, tonåringar och äldre väldigt ofta ta kalciumtillskott.

Du kan köpa kalcium på vår hemsida. Vår katalog innehåller ett brett utbud av kalciummineraltillskott, från vilka du definitivt kommer att välja det bästa alternativet. Lägg det valda läkemedlet i din varukorg eller ring oss per telefon. Våra chefer kommer omedelbart att börja behandla köpet och skickar ditt köp till dig samma dag.

Varje dag behöver vår kropp användbara ämnen - vitaminer och mikroelement. En av de viktigaste av dem är kalcium, det behövs för normal funktion av nervsystemet och hematopoetiska systemet, stärka tänder, naglar och ben.

Om fördelarna med kalcium

Spårämnet kalcium stärker blodkärlens väggar. Främjar regelbunden förnyelse av benvävnad och tänder. Det är mycket viktigt att det tillförs vid en tid av intensiv tillväxt av kroppen, särskilt barn och ungdomar behöver kalcium. Detta underbara mikroelement skyddar kroppen i de ögonblick då infektioner uppstår, eftersom det har utmärkta antiinflammatoriska egenskaper. Människor som har svårt att hantera förändringar i väderförhållandena behöver det också.

Kalcium är viktigt för nervsystemet, dess intag bör ökas vid svåra fysiskt arbete, nervös och känslomässig stress. Om kosten inte är balanserad använder kroppen kalciumreserver som samlats i ben och tänder, vilket gör dem ömtåligare. Detta gäller särskilt under graviditeten, när barnets kropp tar det nödvändiga mikroelementet från moderns kropp. Som ett resultat av otillräckligt kalciumintag har många kvinnor i intressant position tänderna försämras.

Otillräcklig mängd kalcium i kroppen leder till osteoporos, när benen blir ömtåligare, i sådana ögonblick kan lätt frakturer uppstå.

Man bör komma ihåg att för att kalcium ska absorberas väl av kroppen måste tre faktorer observeras. Du måste konsumera detta mikroelement med fosfor och D-vitamin och säkerställa tillräcklig motorisk rörlighet. Människor som leder stillasittande livsstil livet och de som är överviktiga har en långsam absorption av kalcium, medan professionella idrottare och människor som gör det dagligen motion, det absorberas ganska bra. Lever- och njursjukdomar, dysbakterios och sköldkörtelsjukdomar bromsar också upptaget av kalcium.

Överskott av kalcium är också skadligt. I det här fallet ökar nervsystemets excitabilitet, bildningen av salter ökar urinsyra, kalcium kan avsättas i lederna, vilket orsakar gikt.

För att bibehålla hälsan behöver en person 800–1250 mg kalcium per dag, vilket kan fås med mat.

Vilka livsmedel är rika på kalcium

Mejeriprodukter är ett utmärkt sätt att fylla på med kalciumbrist. Barn bör definitivt få mjölk att dricka. Vuxna kan fylla på kalciumreserverna med hårdost, kefir, keso och yoghurt. När det kommer till ost är det bättre att välja hårda sorter som innehåller mer av detta användbara mikroelement.

Det finns också mycket kalcium i pumpa och solrosskift, valnötter, mandel, sesam, jordnötter, hasselnötter.

Du måste välja mellan frukter: aprikoser, körsbär, apelsiner, vindruvor, vinbär, jordgubbar, melon.

Ät regelbundet persilja, bönor, morötter, sojabönor, potatis, sallad, kål, selleri, spenat så får du daglig dosering mikroelement.

Om du eller ditt barn har otillräckligt med kalcium i kroppen rekommenderar vi att fylla på dess reserver med ägg. Eftersom skalet kycklingägg består av 90% kalcium, sedan genom att förbereda ett kosttillskott från det i pulverform kan du införa en ytterligare betydande dos av kalcium i kosten. Förbereda äggpulver inte alltför svårt. För att göra detta måste du ta tre ägg, tvätta dem och separera skalen, som efter torkning måste krossas i en kaffekvarn. Sedan måste det resulterande pulvret hällas citron juice och ställ i kylen. Efter att skalet har lösts upp måste du konsumera 1 tesked av den hälsosamma drycken dagligen.

Kalcium – viktigt spårämne, ät mat som är rik på kalcium och du kommer att bli det långa år håll dig frisk.

I kontakt med

Låt oss fortsätta vår bekantskap med kemiska grundämnen, vars närvaro och arbete också till stor del bestämmer hälsan hos våra organ och system, och följaktligen hälsan hos hela organismen som helhet. Denna gång kalium, kalcium och kisel.

KALIUM

Det är den huvudsakliga intracellulära jonen: 98 % intracellulärt och 2 % extracellulärt kalium är mycket viktigt för att tillhandahålla elektrisk energi. nervimpuls, för att kontrollera muskelkontraktion (inklusive hjärtmuskeln), för att säkerställa konsistens blodtryck.

Finns i alla organ, speciellt njurar, hjärna och hjärta. Man tror att kalium och mangan är de första grundämnena som går förlorade på grund av stress och dålig näring.

Dagsbehov

Vuxna: 2,0–3,5 g (från främmande källor: tillräckligt med kalium - 900 mg per dag).

Behovet av kalium ökar i följande fall:

• med ökat saltintag;
• med mental och fysisk stress;
• vid skador, diarré, kräkningar, när det utsöndras intensivt från kroppen;
• vid användning av sömntabletter, diuretika, klortiazid.

Betydelse i kroppen

• deltar i muskelsammandragning och reglering av hjärtfrekvens;
• deltar i att upprätthålla vatten-saltbalansen;
• deltar i transporten av vattenfri ammoniak till utsöndringsorganen;
• minskar nivån av koldioxid i blodet.

Roll i metabolismen av andra mikroelement

Interaktionen mellan natrium och kalium spelar en viktig roll för att upprätthålla cellisotonicitet. En av essentiella funktioner kalium är att upprätthålla den potential som bildas vid cellmembranet(kalium-natriumpumpens arbete). Påverkar kalciummetabolismen i kroppen. Förekomsten av konkurrensförhållanden mellan kalium- och natriumjoner och kalium- och vätejoner avgör kaliums deltagande i regleringen syra-bas balans i organismen. Om det finns en magnesiumbrist är det omöjligt att korrigera kaliumnivån: först måste du öka mängden magnesium, sedan ytterligare dos kalium kommer att ge önskat resultat.

Orsaker till brist

• överdos av diuretika;
• tar glukokortikosteroider (minska kaliumreserver);
• långvariga kräkningar, diarré;
• stora doser koffein eller alkohol;
• hypo- och hyperglykemiska tillstånd;
• känslomässig eller fysisk stress.

Konsekvenser av brist

Kaliumbrist påverkar främst livmodern, hjärtat och lungorna.

Inledande tecken

Nedgång mental aktivitet, intelligens. Obeslutsamhet, osäkerhet, minnesförlust, depression, psykos. Det är svårt för en person att slappna av. Dålig dröm. Upphetsning eller dåsighet. Symtom på fysiska och mental trötthet. Minskad fysisk uthållighet. Kännetecknas av förlust av styrka, muskelsvaghet, inkoordination av rörelser, hyporeflexi Känslighet för kyla. Föredrar varm mat framför kall mat. Händer och fötter blir ofta kalla. Ökad frekvens förkylningar. Periodvis aptitlöshet, ibland illamående och kräkningar. Förstoppning. Möjlig extrem törst. Skavsår, skärsår och blåmärken läker långsammare. Rutna tänder. Ibland periodiska hudutslag, akne, kliande hud, förhårdnader på fotsulorna (liktornar). Att riva. Ibland dyker ögonlocken eller mungipan upp. Natt muskelkramp, speciellt benen. Återkommande artralgi (ledsmärtor). Därefter utvecklas hypoglykemi och vattusot.

KALCIUM

Det är fritt kalcium som reglerar olika intracellulära processer. Det spelar en roll i överföringen av intracellulära signaler, blodkoagulering, nervös och muskelvävnad, funktionen av enzymer och hormoner.

Skelettet är en dynamisk depå av kalcium, där nya kalciumkristaller bildas och gamla förstörs. Hastigheten för denna förstörelse och konstruktion, kallad omsättningshastighet, varierar avsevärt med åldern. Hos barn i det första levnadsåret är det mer än 100%, efter ett år - mer än 10%, hos vuxna - från 2 till 20% per år. Även om den maximala benmassan kanske inte uppnås förrän vid 25 års ålder, tros kalcium ackumuleras i kroppen före 25 års ålder - det här är benmassans tillväxtfas som börjar med intrauterin utveckling. Vid 25–35 års ålder är kalcium i jämvikt, det vill säga ungefär 0,4 g kommer in i kroppen dagligen och samma mängd lämnar den. Topp bentäthet och total massa motsvarar ungefär 30 års ålder. Efter 35 år överstiger kalciumkonsumtionen dess intag utifrån med mat. Från 40 års ålder finns en fas med dominans av resorption (resorption) av benvävnad framför förnyelse. Under denna period minskar benmassan och styrkan med cirka 3 % per år. Från 45 års ålder, på grund av förändringar hormonella nivåer(oftare hos kvinnor, men även män har åldersrelaterad osteoporos), kalcium tvättas intensivt ur benen och benskörhet utvecklas. I det här fallet minskar den totala massan av ben avsevärt, deras struktur störs, den mekaniska styrkan minskar och frakturer uppstår. Vanligare hos kvinnor än män, vanligare hos vita än hos svarta, vanligare hos lågväxta personer än hos långa. Därmed är risken för osteoporos störst hos små vita kvinnor. Tendensen till osteoporos är också ärftlig.

Dagsbehov

Vuxna: 800–1100 mg.

Kvinnor: 25–50 år gamla - 1000 mg, postmenopausala kvinnor - 1500 mg, postmenopausala kvinnor som får östrogener - 1000 mg.

Män 25–65 år: 1000 mg.

Män och kvinnor över 65 år: 1500 mg. (Doser upp till 2500 mg anses vara säkra.)

Gravida och ammande kvinnor - 1200–1500 mg; enligt andra källor är det 2 gånger mer än den dagliga normen för en vuxen.

Sängbundna personer - 1500 mg.

Nyfödda - 400 mg.

Barn: från 6 månader till ett år - 600 mg, 1-10 år - 800-1200 mg, över 11 år och ungdomar under 24 år - 1200-1500 mg.

Biverkningar uppstår med dagliga kalciumdoser på mer än 1 g hos barn barndom, mer än 4g - hos äldre barn.

Behovet av kalcium ökar i följande fall:

• hos kvinnor med hög risk för osteoporos (familjefall);
• med ökad fysisk och emotionell stress;
• hos sängliggande personer.

Värde i kroppen:

• är det huvudsakliga strukturella elementet i benvävnad;
• påverkar permeabiliteten av cellmembran;
• deltar i överföringen av nervimpulser;
• utför muskelkontraktion;
• spelar en roll i alla stadier av blodkoagulation;
• deltar i enzymsystemens funktion.

Förbindelser med andra spårämnen

Kalcium minskar risken för försäljning med 30 % toxisk effekt tungmetaller. Kalcium tillsammans med magnesium främjar hälsan av det kardiovaskulära systemet. Magnesium säkerställer dess absorption och normala avsättning. Aluminium och magnesium som finns i antacida (Maalox, Almagel, Phosphalugel) främjar avlägsnandet av kalcium från kroppen.

Används inom medicin

Kalcium har en antiaterosklerotisk effekt, minskar depression och ångest. Rik på kalcium och magnesiummat minskar risken för njursten.

Bidrar till kalciumbrist i kroppen

• låg (mindre än 8 mg/l) dess innehåll i naturligt vatten. Klorerat vatten orsakar ytterligare kalciumbrist;
• påfrestning;
• många mediciner(hormonella, laxermedel, antacida, diuretika, adsorbenter, antikonvulsiva medel, tetracyklin). Kalcium kan bilda föreningar med tetracykliner som inte tas upp i tarmen. På långvarig användning tetracyklin de tvättas ut ur kroppen, och det finns ett behov av påfyllning från utsidan;
• konsumtion stor kvantitet animaliska proteiner. En ökning av den dagliga mängden animaliska proteiner med 50% orsakar en ökning av utsöndringen av kalcium från kroppen med också 50%;
• konsumtion av stora mängder socker (när det löses upp i magen stör det absorptionen av kalcium, stör fosfat-kalciummetabolismen);
• konsumtion av stora mängder salt (det hjälper till att ta bort kalcium från kroppen);
• Det har fastställts att organiskt kalcium i dem förvandlas till oorganiskt kalcium vid tillagning och stekning av livsmedel, som praktiskt taget inte absorberas;
• andra livsmedel med en sur reaktion (animaliska fetter, premiummjölprodukter, oxalsyra, spenat, rabarber) leder till störningar i kalciummetabolismen.

Konsekvenser av brist

Inledande tecken: spänning, irritabilitet, dåligt hår, naglar, tänder. Kalciumbrist hos barn kan visa sig som en önskan att äta smuts och färg. Brist på kalcium påverkar också musklerna, vilket bidrar till deras spasmer och en känsla av domningar, upp till anfall(tetany). Karakteristiska handskakningar ( konvulsiv beredskap), nattmuskelkramper; morgonkramper av hypokalemisk typ. Detta inkluderar även tarmspasmer, som kallas spastisk kolit eller spastisk förstoppning.

Premenstruellt syndrom och kramper i magen hos kvinnor under menstruation orsakas av kalciumbrist. Osteoporos utvecklas därefter. Kalcium finns alltid i blodet, och om det inte kommer med livsmedelstillsatser och mat, det tvättas ur benen. Detta visar sig som smärta i ben och muskler. Risken för frakturer ökar med de minsta belastningarna, den farligaste och vanligaste är en fraktur på lårbenshalsen.

Kalciumbrist bidrar till utvecklingen av ateroskleros, artros, osteokondros och hypertoni. Kalcium- och magnesiumbrist förvärrar förloppet av allergiska sjukdomar.

Källor

Den viktigaste källan till kalcium är mejeriprodukter och ostar. Kalcium innehåller: aloe vera, vita vindruvor, hala alm, vattenkrasse, chickweed, chilipeppar, persilja, gurkört, vallört, chlorella, kalot, nypon, vitlök.

KISEL

Det vanligaste grundämnet på jorden. Livets element - utan det kan varken en person, en växt eller ett djur leva. Det finns en åsikt som livslängden för invånarna i Kaukasus är förknippad med högt innehåll kisel i förbrukat vatten. "Element of beauty" eftersom det påverkar hudens, hårets och naglarnas tillstånd.

Innehåller i kroppen i en mängd av 1–1,5 g. Finns i alla vävnader och organ, största antal kisel finns i lymfkörtlar, bindväv aorta, luftstrupe, senor, ben, hud och epidermala formationer.

Dagsbehov

För vuxna 20–30 mg.

En gravid kvinna, ammande mamma och växande barn under 11 år kräver 5 gånger mer kisel än en vuxen.

Betydelse i kroppen

Det är främst nödvändigt för bildandet av grundämnet i ben och brosk, även om det också är direkt involverat i mineraliseringsprocessen av benvävnad. Ett mycket rörligt element: när ben är frakturerade ökar koncentrationen av kisel i de drabbade områdena 50 gånger. Deltar aktivt i blodkoagulationssystemets funktion. Nödvändigt för konstruktion av epitel och nervceller. Deltar i mognaden av fibrösa vävnader i kroppen (kollagen) och deras anslutning, vilket ger dem styrka och elasticitet. Förbättrar benvävnad. Detta är viktigt för att förebygga åderförkalkning: kisel skyddar aortaintima från lipidinfiltration genom att minska bindvävens permeabilitet. Bildar skyddande kolloider i urin som förhindrar kristallisering av vissa mineralkomponenter och därigenom komplicera bildandet av urinstenar.

Relation med andra mikroelement

Kisel är nödvändigt för absorptionen av jod, fluor, järn, kobolt, guld, zink, kalcium, magnesium, kalium, natrium och andra element. Kiselsyra hjälper till att avlägsna bly från kroppen.

Konsekvenser av brist

Kalcium är ett viktigt spårämne som är aktivt involverat i ämnesomsättningen och hjälper till att upprätthålla hälsan hos vävnader, nerv- och skelettsystem. Dessutom tar kalcium Aktiv medverkan i produktionen av nödvändiga hormoner och stödjer våra barns kropp under en period av aktiv tillväxt.

Vilka livsmedel innehåller kalcium?

Förbrukning av kalcium hjälper till att hantera allergiska manifestationer, säkerställer elasticitet och styrka i cirkulationssystemets väggar, minskar blodtrycket och hjälper till att rena kroppen från radionuklider och tungmetallsalter.

Kalciumbehov och dess brist och överskott

Det dagliga kalciumintaget är individuellt för varje period av livet. Under graviditeten är kalciumintaget maximalt och är upp till 2000 mg per dag. Läkare rekommenderar starkt att först och främst konsumera kalciuminnehållande livsmedel. senaste veckorna graviditet.

Kalciumintag för barn och vuxna
upp till 3 år är 500-600 mg per dag,
från 3 till 10 år – 700-800 mg per dag,
från 10 till 14 år – 1000-1200 mg.
16-25 år – 1000 mg
25-50 år – 800-1200 mg
Att konsumera tillräckliga mängder kalcium under perioden av aktiv tillväxt och bildande av system och organ är nyckeln till normal utveckling kropp och den optimala balansen av nödvändiga användbara ämnen och mikroelement.

Kalciumbrist kan orsakas av fysiologiska förändringar, förekommer i kroppen hos varje person över 30-35 år och ett antal endokrina och hjärt-kärlsjukdomar. Konsekvenserna av otillräckligt kalciumintag är tillväxthämning, krökning och sköra ben, blodkoaguleringsrubbningar och bildning av njursten.

Ett överskott av kalcium är möjligt om långvarig användning rad mediciner och kan leda till förgiftning av kroppen.

Kalcium absorberas bäst i kombination med D-vitamin, det senare finns i många livsmedel växtursprung. Upptaget av kalcium är svårt när man äter rätter gjorda av potatis, choklad och havregryn.

För älskare av godis och fet mat, grönt te och kaffe, bör man komma ihåg att konsumtion av stora mängder av dessa produkter leder till läckage av kalcium från kroppen.

Kalcium för kroppen

Bristen på detta element påverkar i första hand våra tänder och skelett, ämnesomsättning och cirkulationssystemet. Låt oss försöka hjälpa till din egen kropp och räkna ut vilka livsmedel som innehåller kalcium.

Favoriterna vad gäller innehållet är hårdostar och mejeriprodukter. Till exempel 100 gram hemgjord keso innehåller 150-200 mg kalcium, och hård ost– 1200-1300 mg.

Förse daglig konsumtion mängd som krävs kalcium tillåter balanserad diet, som innehåller mycket växtnäring. Det kan också vara salladsblad, färska grönsaker och frukter, frön och nötter.

Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt vinbär, vindruvor, jordgubbar, jordgubbar, aprikoser, körsbär, ananas, apelsiner och persikor. Bland grönsaker bör företräde ges till morötter, selleri, gurka, gröna bönor och rödbetor. Och allas favoritgrönsaker kommer inte bara att dekorera maträtten, utan också berika kroppen användbara mikroelement, vitaminer och näringsämnen inklusive kalcium. Kombinationen av kalcium med andra spårämnen och vitaminer gör att du kan undvika vårens vitaminbrist och depression.

Konsumtion av skaldjur (särskilt lax och sardiner), tång och honung kommer att tillhandahållas av kroppen daglig norm kalcium.

När man väljer livsmedel med hög kalciumhalt bör man ta hänsyn till livsstil - till exempel personer med ledande aktiv bild livet är kalciumhalten i blodet vanligtvis högre än hos personer som lider av fysisk inaktivitet.

Kalcium i livsmedel

Kalcium i mjölk

Kalcium i yoghurt

Kalcium i ost

Kalcium i efterrätt

Kalcium i kött, fisk, ägg

Kalcium i baljväxter

Kalcium i spannmål