Dna. Dieta terapeutyczna na dnę moczanową Lista dozwolonych i zabronionych pokarmów. Dieta na dnę moczanową: co można, a czego nie można jeść

W przypadku tak złożonej choroby, jak dna moczanowa, nie należy spożywać niektórych grup pokarmów bogatych w puryny (białka), ponieważ korygują one poziom kwasu moczowego i powodują zaostrzenie choroby. Kiedy organizm metabolizuje białka, produktem wydalania staje się kwas moczowy.

Metabolizm puryn- jest to łańcuch złożony reakcje biochemiczne przy udziale różnych układów enzymatycznych.

Zdrowy człowiek nie musi się martwić, ponieważ jego organizm bezpiecznie reguluje wahania kwasu moczowego, w przeciwieństwie do osób cierpiących na dnę moczanową. W ich przypadku spożywanie pokarmów wysokobiałkowych prowadzi do nadmiaru kwasu moczowego i powoduje zaostrzenie choroby. Badania pokazują, że ograniczenie spożycia takich pokarmów i przyjmowanie wybranych leków może zapobiec zaostrzeniom.

Odżywianie w przypadku dny moczanowej nóg lub ramion należy dobierać zgodnie z tabelą dozwolonych pokarmów. Lista pokarmów wywołujących ataki dny moczanowej obejmuje produkty uboczne pochodzenia mięsnego, czerwone mięso, owoce morza, napoje alkoholowe, kwas chlebowy i piwo, zawierają zwiększona ilość białka purynowe. Jednak badania wykazały również, że istnieje wyjątek: jedzenie warzyw zawierających puryny. duże ilości, nie prowadzi do zaostrzenia choroby.

Napoje zawierające cukier lub fruktozę również znajdują się w tabeli produktów zabronionych i mogą powodować dnę moczanową, chociaż nie zawierają puryn. Mogą bezpośrednio zwiększać stężenie kryształów kwasu moczowego przyspieszając pewne procesy na poziomie komórkowym. Na przykład po przestudiowaniu analiz ponad 125 tysięcy uczestników eksperymentu zauważono, że u osób kochających żywność zawierającą fruktozę ryzyko wystąpienia dny moczanowej wynosiło 62%.

Z drugiej strony badania pokazują, że niskotłuszczowe produkty mleczne, produkty sojowe i witamina C zmniejszają stężenie kwasu moczowego we krwi i minimalizują ryzyko nawrotu dny moczanowej. Wysoka zawartość tłuszczu w produktach mlecznych nie wpływa na poziom kwasu moczowego, dlatego można je bezpiecznie dodawać do jadłospisu.

Tak więc, jeśli masz dnę moczanową, musisz przestrzegać diety, ponieważ niektóre pokarmy mogą zmieniać stężenie kryształów kwasu moczowego w zależności od obecności w nich białek purynowych. Jednak żywność zawierająca fruktozę może również wpływać na ten wskaźnik, chociaż nie jest bogata w puryny.

Produkty zabronione

Należy unikać spożywania pokarmów pochodzących z żywność o wysokiej zawartości białka(ponad 200 mg białka na 100 gramów produktu) na systematyczne ataki dny moczanowej. Nie należy również jeść jedzenia wysoka zawartość fruktoza i średnia produkty białkowe(150-200 mg białka na 100 gramów). Ta rada jest ważna przy wyborze diety na dnę moczanową nie tylko dla mężczyzn, ale także dla kobiet.

Tabela produktów, którego należy unikać w przypadku dny moczanowej, wygląda następująco:

• Podroby: wszystko łącznie z ozorem, wątrobą, sercem, płucami, dodatkami mięsnymi.
• Dzikie mięso: bażanty, dziczyzna.
• Ryby morskie: śledź, pstrąg, szprot, tuńczyk, makrela, plamiak i inne.
• Owoce morza: kraby, krewetki i kawior.
• Napoje: soki owocowe i słodkie napoje gazowane.
• Inne słodycze: miód, sok z agawy i syropy fruktozowe.
• Drożdże: drożdże odżywcze i piwne.

Produkty zakazane również obejmują białe pieczywo, różne ciasta i ciasta z kremem, ciasteczka, produkty zawierające rafinowane węglowodany. Z jednej strony są ubogie w białko i fruktozę, ale też ubogie w składniki odżywcze, a ponadto istnieje możliwość zwiększenia stężenia kwasu moczowego w organizmie.

Dlatego podczas leczenia dny moczanowej należy unikać przepisów zawierających podroby, dziczyznę, ryby i owoce morza, a także słodkich napojów, niektórych słodyczy i drożdży.

Co możesz jeść, jeśli masz dnę moczanową? Oczywiście dieta hipopurynowa wyklucza przeważającą liczbę pokarmów, ale zawsze znajdziesz coś do jedzenia. Uważa się, że żywność niskobiałkowa zawiera 100 mg białka na 100 gramów produktu.

Autoryzowane produkty

Stąd, pokarmy dozwolone w przypadku dny moczanowej można sklasyfikować w poniższej tabeli:

• Owoce: Wszystkie świeże owoce można włączyć do swojej diety. Wiśnie pomagają zmniejszyć stężenie kryształów kwasu moczowego w czasie zaostrzeń i zmniejszyć stan zapalny.
• Warzywa: Wszystko, łącznie z ziemniakami, marchewką, groszkiem, cukinią, bakłażanem i kapustą, dymką, grzybami.
• Rośliny strączkowe: Można je spożywać, w tym soczewicę, fasolę, soję i tofu.
• Orzechy.
• Produkty pełnoziarniste: owies, kukurydza, kasza gryczana, ryż brązowy i inne.
• Produkty mleczne są bezpieczne, ale preferowane są produkty o niskiej zawartości tłuszczu.
• Jajka.
• Napoje: kawa, czarna lub Zielona herbata.
• Zioła i przyprawy.
• Oleje roślinne: m.in. kokosowy, oliwkowy i lniany.

Ograniczenia dietetyczne w przypadku dny moczanowej

Oprócz podrobów, dziczyzny i niektórych rodzajów ryb można jeść różne produkty mięsne w ograniczonych ilościach: 115-170 gramów kilka razy w tygodniu. Kolejna kategoria produktów charakteryzuje się umiarkowaną zawartością białka: 100-200 mg na 100 gramów produktu. W związku z tym użycie nadmierna ilość takie jedzenie może wywołać zaostrzenie. Spożycie mięsa i łososia należy ograniczyć do porcji 115-170 gramów 2-3 razy w tygodniu.

Mięso: kurczak, wołowina, wieprzowina i jagnięcina.

Ryba: bardzo niski poziomłosoś zawiera puryny, zarówno świeży, jak i puszkowany.

Selektywne odżywianie może pomóc zmniejszyć ból i obrzęk oraz zapobiec nawrotom. Dieta na dnę moczanową i nadciśnienie kwas moczowy obejmuje bez wyjątku wszystkie owoce i warzywa, produkty pełnoziarniste, niskotłuszczowy nabiał, jaja i napoje niesłodzone. Sól nie jest produktem zabronionym, jest niezbędna do zatrzymania wody w organizmie. etnonauka obejmuje nawet użycie ocet jabłkowy jako pokarm na dnę moczanową lub okłady z nim na dnawe zapalenie stawów skokowych.

Choroba ta nie jest wyrokiem śmierci i istnieje wiele przepisów na proste dania bez użycia produktów zabronionych przy dnie moczanowej.

Dieta antypurynowa

Oto przykład diety hipopurynowej na tydzień:

Poniedziałek:

1. Śniadanie - płatki owsiane z jogurtem z jagodami lub orzechami.
2. Obiad - zupa wegetariańska, świeże warzywa.
3. Kolacja - smażony kurczak, makaron pełnoziarnisty, sałatka ze szpinaku, odtłuszczony ser feta i papryka.

Wtorek:

1. Śniadanie - smoothie z jagód, szpinaku, niskotłuszczowego jogurtu lub odtłuszczone mleko.
2. Kolacja - grochówka z pieczywem pełnoziarnistym i sałatką.
3. Obiad - smażony kurczak z warzywami i kaszą gryczaną.

Środa:

1. Śniadanie: twarożek z rodzynkami lub jagodami.
2. Obiad - chudy barszcz, surówka z kapusty pekińskiej i pomidorkami koktajlowymi z oliwą z oliwek.
3. Obiad - łosoś zapiekany z warzywami.

Czwartek

1. Śniadanie - owsianka kukurydziana.
2. Obiad - gotowany filet z kurczaka z ziemniakami.
3. Obiad - winegret z czarnym pieczywem.

Piątek

1. Śniadanie - tosty z jagodami.
2. Obiad - zupa z ziemniakami, chleb pełnoziarnisty, gotowane jajka.
3. Obiad - warzywa i gryka gotowane na parze przez noc, zalane wrzącą wodą.

Sobota

1. Śniadanie - omlet z grzybami.
2. Obiad - brązowy ryż z warzywami.
3. Kolacja: domowe kanapki z kurczakiem i sałatka ze świeżych warzyw.

Niedziela

1. Śniadanie - sałatka z owocami i jogurtem.
2. Obiad - gotowany kalafior.
3. Obiad - jajecznica z pomidorami i ziołami.

Jako podsumowanie

Zatem odżywianie pacjentów z dną moczanową może być prawidłowe i zróżnicowane. Trzeba pamiętać, co jest zdrowe, a co nie.

Podsumowując, należy stwierdzić, że choroba ta jest rodzajem zapalenia stawów, którego przyczyną jest szybki stan zapalny powierzchnie stawowe. Terapeutyczna dieta antypurynowa może pomóc złagodzić i zmniejszyć objawy. Napoje i pokarmy wywołujące ataki dny moczanowej obejmują wszystkie podroby, dziczyznę, niektóre rodzaje ryb, słodkie napoje gazowane i alkoholowe.

Wręcz przeciwnie, spożywanie owoców, warzyw, produktów pełnoziarnistych, produktów sojowych i niskotłuszczowego nabiału działa profilaktycznie na organizm, zmniejszając poziom kwasu moczowego. Zmiana stylu życia, utrzymanie prawidłowej wagi, uprawianie sportu, picie dużej ilości płynów Pozytywny wpływ na ograniczenie zaostrzeń choroby może mieć również unikanie spożywania alkoholu i przyjmowanie witaminy C.

Z powodu złego sytuację środowiskową i trwałe stresujące sytuacje Każdy człowiek powinien zwracać większą uwagę na swoje zdrowie, zwłaszcza gdy cierpi na pewne choroby. Spożywanie pokarmów zabronionych ze względu na choroby nie tylko pogarsza samopoczucie, ale także stwarza ryzyko ich wystąpienia poważne konsekwencje choroby. Jakie pokarmy są dozwolone, a jakie niedozwolone w przypadku dny moczanowej? O tym właśnie porozmawiamy w artykule.

Co to jest dna moczanowa?

Zanim dowiesz się, jakich pokarmów nie powinieneś jeść, jeśli cierpisz na dnę moczanową, powinieneś zastanowić się, jaki to rodzaj choroby. Na te choroby najczęściej zapadają mężczyźni i kobiety po czterdziestym roku życia, chociaż wcześniej uważano, że na dnę moczanową chorują wyłącznie mężczyźni. Jest to jeden z rodzajów chorób stawów, których rozwój jest spowodowany nadużywaniem pokarmów bogatych w puryny. To właśnie w wyniku ich spożycia sole odkładają się w stawach. Bolesne odczucia w postaci długotrwałych ataków mogą wpływać na stawy zarówno górne, jak i dolne kończyny. Objawy są wyjątkowo nieprzyjemne - obrzęk, deformacja stawów, stan zapalny, ostry ból.

Aby złagodzić objawy dny moczanowej, niezwykle ważne jest przestrzeganie diety terapeutycznej, która polega na ograniczaniu i zakazie spożywania niektórych rodzajów pokarmów. Częstotliwość ataków dny moczanowej i czas trwania remisji zależą od tego, czy pacjent odżywia się prawidłowo, czy narusza dietę.

Zasady jedzenia w czasie choroby

Po umówieniu leki Lekarz prowadzący musi przepisać pacjentowi dietę terapeutyczną - tabela nr 6, której jednym z ważnych punktów są zasady przyjmowania pokarmu. Jakie są dozwolone i zabronione pokarmy w przypadku dny moczanowej? Są one wymienione poniżej:

1. Potrawy z ryb powinny być ograniczone, można je jeść nie częściej niż 3 razy w tygodniu. Nie można jeść ryb smażonych, jedynie gotowane lub gotowane na parze.
2. Nie można jeść zup na bulionach mięsnych, tylko warzywne lub mleczne.
3. Wykluczone są napoje takie jak herbata, kakao i kawa, bardzo ważne jest, aby pić dużo wody (co najmniej 2 litry dziennie), ponieważ wypłukuje ona puryny, a następnie usuwa je z organizmu. Większą ilość płynu należy wypić przed końcem pierwszej połowy dnia. Zaleca się picie wody mineralnej, ponieważ zawarte w niej zasady skutecznie wypłukują kwas moczowy. W okresie zaostrzenia choroby należy pić rano podgrzaną, ciepłą wodę.
4. Dopuszczalna ilość soli wynosi nie więcej niż 5-6 g, ale ważne jest, aby przejść do normy - 1-2 g.
5. W diecie powinna znaleźć się wystarczająca ilość pokarmów bogatych w witaminy B i C. Wskazane jest także kupowanie witamin aptecznych i stosowanie ich zgodnie z zaleceniami.
6. Przydatne do przeprowadzenia dni postu. Możesz więc przez jeden dzień pić kefir, mleko lub jeść warzywa. Post jest zabroniony, gdyż brak pożywienia zwiększa poziom kwasu moczowego. Wystarczy jeden dzień postu w tygodniu.
7. Aby się nie przejadać, ważne jest spożywanie małych posiłków (5-6 razy dziennie), gdyż nadużywanie pokarmu może pogorszyć objawy choroby.

Normy spożycia pokarmu podczas diety w chorobie dny moczanowej wyglądają następująco: w następujący sposób. Dzienna zawartość kalorii dieta powinna mieścić się w przedziale 2700 – 2800 kcal. Stosunek białek, węglowodanów i tłuszczów w diecie powinien być następujący:

1. Białka w diecie powinny wynosić 80-90 g, z czego 50% powinno być pochodzenia zwierzęcego, a 50% roślinnego.
2. Tłuszcze - 80-90 g, z czego tłuszcze roślinne powinny stanowić co najmniej 30%.
3. Węglowodany - 350-400, 80 g - czyste cukry.

Ogólna lista produktów zabronionych w przypadku dny moczanowej na nogach

Jeśli wykluczysz ze swojej diety pokarmy bogate w puryny, liczba napadów bólowych stawów natychmiast zacznie spadać, a funkcjonowanie zarówno układu moczowo-płciowego, jak i układy naczyniowe. Na odpowiednia dieta obrzęk ustępuje, a procesy zapalne ustępują.

Jakich pokarmów nie należy jeść, jeśli masz dnę moczanową? Lista wygląda następująco:

1. Warzywa - kalafior, rzodkiewka, szpinak i szczaw.
2. Rośliny strączkowe - soczewica, soja, fasola, groch.
3. Sosy - na bazie tłustych mięs bulion mięsny, majonez, sos sojowy.
4. Owoce, suszone owoce, jagody - figi, daktyle, maliny, truskawki.
5. Ogórki kiszone i kiszone, pomidory i inne warzywa, dania z nich przygotowywane.
6. Dania mięsne – konserwy, mięso młodych zwierząt, podroby, sosy do mięsa, galaretki.
7. Dania rybne - konserwy, kawior, śledź solony, ryba wędzona, ryba smażona, jej tłuste odmiany - śledź, pstrąg, łosoś, łosoś, sardynki.
8. Wyroby wędliniarskie - kiełbasy, szynka, frankfurterki, inne przysmaki wędliniarskie.
9. Tłuszcze zwierzęce – wołowe, tłuszcz wieprzowy, sal.
10. Rosoły - grzybowe, kurczakowe, mięsne, rybne.
11. Przekąski zimne - przekąski rybne i pikantne.
12. Napoje - gorąca czekolada, mocna kawa, kakao i alkohole (wszystkie rodzaje).
13. Przyprawy - pieprz, musztarda i chrzan.
14. Wyroby piekarnicze - ciasta, ciastka i bułki z gęstą śmietaną, ciasta maślane, ciasta maślane o dużej zawartości tłuszczu.
15. Arachid.

Ale to nie jest cała lista produktów zabronionych w przypadku dny moczanowej. Są też takie, których spożycie powinno być znacząco ograniczone.

Produkty spożywcze, które należy ograniczać

Spożycie ryb i mięsa w przypadku dny moczanowej powinno być ograniczone do 1-2 razy w tygodniu. Lekarze zalecają jedzenie ryb z rozwiniętymi skrzelami i łuskami. Faktem jest, że te produkty uboczne z ryb, podobnie jak ludzkie nerki, usuwają toksyny. Jeśli wystąpi atak dny moczanowej, mięso lub ryby można jeść dopiero po 1-2 tygodniach.

Jakich innych pokarmów nie powinieneś jeść, jeśli masz dnę moczanową? Powinieneś ograniczyć użycie:

1. Warzywa - papryka, rabarbar, buraki, szparagi, seler, pomidory (do 3 dziennie). Należy również ograniczyć ilość ziemniaków, niewielkie ilości można spożywać jedynie w formie gotowanej i pieczonej.
2. Owoce - śliwka i truskawka.
3. Grzyby.
4. Zieloni - koper, pietruszka, cebula.
5. Mleczarnia - tłusty twarożek oraz niektóre rodzaje tłustych serów (powyżej 50% tłuszczu).
6. Jajka – jedno dziennie.
7. Masło.

Powody, dla których nie są dozwolone buliony, konserwy, półprodukty i podroby

Jakie pokarmy są zabronione w przypadku dny moczanowej? Dotyczy to również bulionów, konserw, półproduktów i podrobów. Dlaczego? Osoby cierpiące na tę chorobę często martwią się, że dieta nr 6, wskazana w leczeniu dny moczanowej, wyklucza buliony. Jest to zrozumiałe, ponieważ przygotowują się do pyszny barszcz i zupy. Tak naprawdę niezwykle ważne jest przestrzeganie zasad i wykluczanie bulionów, gdyż kilka łyżek potrawy, zwłaszcza z przyprawami takimi jak Liść laurowy i pieprz mogą wywołać atak. Dzieje się tak na skutek zwiększonego stężenia kwasu moczowego. Mięso najlepiej ugotować osobno i spożywać razem z bulionami warzywnymi. Należy pamiętać, że podczas gotowania mięsa należy kilkukrotnie odcedzić wodę, gdyż pozwala to kilkukrotnie zredukować ilość puryn.

Półprodukty ze sklepu to produkty zabronione w przypadku dny moczanowej i zapalenia stawów. Mogą zawierać wiele szkodliwe substancje, które są wyjątkowo niepożądane w przypadku tych chorób - tłuszcze roślinne, podroby, wieprzowina lub Ponadto, aby nie wywołać ataku, należy unikać fast foodów, ponieważ produkt ten zawiera dużo tłuszczu.

Produkty uboczne (płuca, wątroba, serce, żołądki kurze, język) również nie powinny pojawiać się w diecie, ponieważ zawierają dużo puryn. W rezultacie, jeśli złamiesz dietę, atak rozpocznie się natychmiast. Ryby i szkodliwe ze względu na dużą zawartość soli i nadmiaru puryn: sardynki – 120 mg na 100 g, szproty – 92 mg na 100 g.

Powody, dla których herbata, kawa, kakao i czekolada są zabronione

Nie sposób wyobrazić sobie życia bez kawy i herbaty oraz ich wiernego towarzysza – czekolady, ale w przypadku dny moczanowej są to pokarmy zabronione. Z jakiego powodu? Po pierwsze, napoje odwadniają organizm, a jeśli nie ma wystarczającej ilości wody, istnieje ryzyko ataku dny moczanowej. Kawa i herbata zatrzymują kwas moczowy, zamiast go usuwać, dlatego mogą powodować atak dny moczanowej. Ponadto parzona herbata czarna zawiera 2766 mg puryn na 100 g, kakao – 1897 mg, nieco mniej w kawie rozpuszczalnej – 1213 mg na 100 g. Można zastąpić powyższe napoje Zielona herbata, jest nie tylko pożądane, ale także konieczne pić na dnę moczanową, ponieważ usuwa kwas moczowy i neutralizuje działanie puryn dostających się do organizmu. Czekolada jest również niepożądana, ponieważ zawiera związki purynowe, a także jest dość obciążająca dla układu trawiennego. Zabronione są także kremy na jego bazie, desery i tym podobne. Nawet jeśli zawartość puryn w czekoladzie nie jest krytyczna, to i tak lepiej się od niej powstrzymać i zastąpić ją zdrowymi słodyczami, takimi jak pianki i marmolady.

Czy można jeść grzyby?

Grzyby sztucznie uprawiane (pieczarki, boczniaki) to pokarmy zabronione w przypadku dny moczanowej i stawów. Są bardzo szkodliwe dla zdrowia, ponieważ są uprawiane przy użyciu środków chemicznych. Należy dać pierwszeństwo grzyby leśne. Grzyb herbaciany Uważana jest za lek na dnę moczanową, gdyż łagodzi ból podczas ataków i poprawia kondycję organizmu. Za pomocą nalewek z niego można złagodzić bóle stawów, zaleca się zarówno nałożenie serwetki z nalewką na bolące miejsce, jak i wypicie jej na godzinę przed posiłkiem.

Dlaczego nie można jeść daktyli, winogron i malin?

Daktyle, winogrona, maliny znajdują się również na liście produktów zabronionych w przypadku dny moczanowej. Wyglądało jak maliny - zdrowa jagoda dlatego zdecydowanie warto włączyć go do diety w przypadku choroby. Zawiera jednak dużo puryn (22 mg na 100 g), więc lepiej go wykluczyć. To samo dotyczy winogron (8 mg na 100 g) i nie ma znaczenia, jakie to winogrona, jest to całkowicie zabronione w przypadku choroby. Daktyle zawierają 22 mg puryn na 100 g, dlatego spośród wszystkich innych suszonych owoców są najbardziej szkodliwe na dnę moczanową i dlatego są zabronione do spożycia.

Dlaczego warto zrezygnować z alkoholu?

Napoje alkoholowe są nie tylko zabronione w przypadku dny moczanowej, ale mogą nawet być niebezpieczne. Szczególnie szkodliwe są rodzaje wina i koniaku. Faktem jest, że alkohol odwadnia organizm i usuwa z niego całą wodę, co zwiększa stężenie kwasu moczowego. Wszystkie zawierają wysoki poziom związków purynowych. Lekarze zdecydowanie zalecają rezygnację z piwa z innego powodu: nawet piwo bezalkoholowe warzone jest na drożdżach i zawiera dużo puryn (761 mg na 100 g). Sam napój piwny zawiera 1810 mg na 100 g, co stanowi prawdziwą truciznę dla osoby cierpiącej na ataki dny moczanowej, ponieważ 400 mg na 100 g uważa się za wysokie.

Piwo usuwa wodę, ale toksyny (odpady i trucizny) pozostają w nerkach, podobnie jak kwas moczowy. Nerki muszą radzić sobie zarówno z dużą ilością puryn, jak i negatywnym działaniem alkoholu, który powoduje zwiększenie napięcia nerek. Metabolizm pacjenta zwalnia, dlatego ataki dny moczanowej stają się częstsze. Alkohol jest surowo zabroniony we wszystkich postaciach (nawet napoje o niskiej zawartości alkoholu i szampan) zarówno w okresie zaostrzenia dny moczanowej, jak i w okresie remisji, gdy choroba nieco ustępuje.

Co zrobić, jeśli zbliża się uczta?

Są takie chwile, kiedy masz ochotę napić się trochę alkoholu, albo zbliżają się jakieś wakacje. Oczywiście picie alkoholu jest wysoce niepożądane, ale jeśli nie ma innego wyjścia, można je zminimalizować zły wpływ alkoholu, przestrzegając następujących zasad:

1. W dniu święta należy wypić do 3,5 litra wody, aby kwas moczowy był intensywniej usuwany z organizmu.
2. Konieczne jest przyjmowanie leków poprawiających metabolizm i usuwających toksyny.
3. Przed wypiciem alkoholu należy wypić trochę sorbentu, na przykład węgla aktywnego.
4. Nie należy pić alkoholu na czczo, najlepiej przed ucztą zjeść obfity posiłek. Jeśli to nie pomoże, należy wypić 1/2 łyżki masła, hamuje ono wchłanianie alkoholu.
5. Należy unikać picia wódki i bimbru, najlepiej wypić wino winogronowe.
6. Łączenie różnych rodzajów alkoholi jest wysoce niepożądane, nie należy mieszać wódki i wina.
7. Aby zminimalizować wpływ alkoholu na organizm, należy go popić apteczną wodą mineralną.
8. Tłustych produktów mięsnych i białkowych nie można łączyć z alkoholem. Pamiętaj: norma dla mocnych napojów (koniak, wódka, whisky) wynosi 30-60 g dziennie, wino - do 150 g.
9. Należy unikać napojów o mocy powyżej 30-40 stopni.

Lista dozwolonych pokarmów na dnę moczanową

Przyjrzeliśmy się, jakich pokarmów nie powinieneś jeść, jeśli masz dnę moczanową. Lista jest imponująca. Ale pomimo faktu, że dieta wiąże się ze znacznymi ograniczeniami, lista dozwolonych pokarmów jest dość szeroka i zróżnicowana. Warto również wziąć pod uwagę, że prawie wszystkie produkty są dietetyczne i zdrowe, dlatego jeśli masz nadwagę, możesz łatwo się jej pozbyć. To ma ważny, ponieważ dodatkowe kilogramy zwiększają obciążenie stawów i mogą wywołać atak. Należy jednak pamiętać, że szybka utrata masy ciała (ponad 2 kg tygodniowo) jest obarczona negatywne konsekwencje dla ciała.

Lista dozwolonych produktów obejmuje:

1. Warzywa i warzywa - marchew, bakłażan, cukinia, ogórki, kapusta biała, dynia, czosnek, kukurydza.
2. Owoce - morele, pomarańcze, gruszki, jabłka, śliwki.
3. Suszone owoce - śliwki.
4. Sosy – mleczne, serowe, warzywne.
5. Wyroby piekarnicze - chleb żytni, chleb Borodino, chleb pszenny, chleb biały, z otrębami, mąką pełnoziarnistą, ciasta bezchlebowe (ciasteczka, herbatniki itp.).
6. Słodycze - dżemy, marmolady, pianki, miód w małych ilościach, cukierki (z wyjątkiem czekolady), lody (z wyjątkiem czekolady i z dodatkiem kakao).
7. Nabiał i nabiał- mleko, kefir (do 2,5%), mleko pieczone fermentowane (do 2,5%), jogurt, jogurt.
8. Sery i twarogi - twaróg niskotłuszczowy, ser suluguni, sery niskotłuszczowe (brynza, ricotta i mozzarella)
9. Oleje - roślinny, lniany i oliwkowy.
10. Owsianka - gryka, płatki owsiane, ryż (lepiej kupić ryż gotowany na parze i brązowy). Dopuszczalne jest gotowanie owsianki na mleku, ale nie powinniśmy zapominać, że przyczynia się to do przyrostu masy ciała.
11. Dowolny makaron.
12. Buliony warzywne lub mleczne.
13. Mięso - kurczak, indyk, królik. Należy jednak pamiętać, że mięso można jeść tylko 2-3 razy w tygodniu i w ilościach nie większych niż 170 g.
14. Nasiona orzechów. Możesz jeść orzeszki piniowe, orzechy włoskie, orzechy laskowe, migdały, pistacje i inne. Wyjątkiem są orzeszki ziemne, które są bogate w puryny.
15. Ryby - ryby gotowane, z wyjątkiem ryb zabronionych i owoców morza (krewetki, kalmary). Dozwolone są skorupiaki i głowonogi morskie.
16. Soki, napoje i kompoty - soki ogórkowe, pomidorowe i jabłkowe, napary ziołowe, zielona herbata z mlekiem lub cytryną, herbata z imbirem, napar z dzikiej róży, cykoria, napoje owocowe na bazie różnych jagód, agrestu i borówki.
17. Przyprawy - liść laurowy, kwas cytrynowy, wanilina, cynamon.

Na diecie dozwolone jest spożywanie winegretów (nie dodawaj do nich roślin strączkowych, pikli). mała ilość), kapusta kiszona(z umiarem), kawior warzywny i gulasz. Najważniejsze, aby nie zapominać, że odżywianie powinno być zrównoważone i prawidłowe. Bardzo ważne jest, aby się nie przejadać, gdyż pogarsza to funkcjonowanie przewodu pokarmowego.

Pokarmy dobre na dnę moczanową

Każdy wie, że lepiej unikać spożywania pokarmów zabronionych w przypadku dny moczanowej. Które można jeść? Aby maksymalnie złagodzić atak dny moczanowej i maksymalnie wydłużyć czas remisji, niezwykle ważne jest, aby w diecie częściej pojawiały się pokarmy ułatwiające usuwanie kwasu moczowego z organizmu.

Dlatego jabłka i sok jabłkowy są szczególnie przydatne w przypadku dny moczanowej. Przydatny materiał składniki owocu, zwłaszcza kwas jabłkowy, neutralizują kwas moczowy i zapobiegają jego osadzaniu się i krystalizacji w stawach. Zawarte w owocach kwas askorbinowy działa wzmacniająco na tkankę łączną stawu, a także leczy uszkodzenia spowodowane ostrymi kryształkami kwasu moczowego.

W przypadku dny moczanowej ważne jest również spożywanie bananów, które są bogate w potas. Efektem tego ostatniego jest to, że za jego pomocą szybciej ulegają upłynnieniu i usunięciu z organizmu. Owoce są szczególnie przydatne w połączeniu z jogurtem.

Wiśnie są również uważane za pokarm pomagający złagodzić dnę moczanową. Jagoda zawiera przeciwutleniacze, które zwalczają wolne rodniki uważana za przyczynę wielu chorób. Ponadto wiśnie zawierają bioflawonoidy i antocyjany, które zmniejszają stany zapalne w dnie moczanowej. Aby ból i stany zapalne szybciej ustąpiły w czasie zaostrzenia, należy jeść co najmniej 20 wiśni dziennie. Jeśli nie ma świeżych, możesz pić lub kompot z puszki z wiśni.

Truskawki, poziomki i wszystkie rodzaje orzechów redukują do minimum szkodliwość kwasu moczowego, ponieważ nie ma on czasu na krystalizację w stawach i wywołanie ataku dny moczanowej. Jedzenie tego rodzaju jagód tak często, jak to możliwe, może nawet wyleczyć dnę moczanową.

Dna moczanowa jest jedną z powszechnych patologii metabolicznych. Inteligentna dieta- integralna część najskuteczniejszych działań efekt terapeutyczny i pomagają złagodzić ogólny stan pacjenta.

Krótka charakterystyka dny moczanowej

Choroba charakteryzuje się odkładaniem się krystalicznych moczanów, reprezentowanych przez moczan sodu lub kwas moczowy, w różnych tkankach ludzkiego ciała. Patologia występuje, gdy moczan gromadzi się i zmniejsza się poziom jego wydalania przez nerki, czemu towarzyszy hiperurykemia. Najbardziej wyraźnym zmianom charakterystycznym dla dny moczanowej towarzyszy silny ból, wyraźne przekrwienie w dotkniętych obszarach, miejscowa hipertermia i obrzęk.

Zdrowy staw i staw dotknięty dną moczanową

Z klinicznego punktu widzenia dna moczanowa może objawiać się nawracającym ostrym zapaleniem stawów i powstawaniem tophi, czyli guzków dnawych. Uszkodzenie nerek jest jednym z głównych objawów klinicznych zmian dnawych. Patologia częściej występuje u mężczyzn, jednak w ostatnich latach można zaobserwować tendencję do zwiększania częstości występowania dny moczanowej u kobiet.

Przestrzeganie diety w przypadku dny moczanowej jest konieczne, aby kontrolować wytwarzanie i usuwanie kwasu moczowego z organizmu. Przypomina to zwykły system zdrowego odżywiania.

Ogólne zasady diety

Wraz z dziedziczną predyspozycją, czynniki ryzyka rozwoju patologii są reprezentowane przez nadmierne spożycie puryn w wyniku spożycia znacznej ilości odmiany tłuste czerwone mięso i podroby, przewaga w codziennej diecie niektórych produktów spożywczych zawierających składniki wywołujące zaostrzenia.

Co możesz jeść, jeśli masz dnę moczanową?

Dania z warzyw, owoców i jagód zajmują ważne miejsce w diecie na dnę moczanową

Obecność historii zaburzeń w procesach metabolicznych puryn pozwala nam polecić codzienny użytek prezentowane produkty spożywcze:

• Chleby pszenne, żytnie i otrębowe oraz chleby I lub II gatunku;
• buliony i zupy wegetariańskie, chudy barszcz i kapuśniak, zimne zupy owocowe i mleczne;
• chudy, gotowany na parze lub gotowany i duszony królik, wołowina i kurczak;
• gotowane lub ryba na parze odmiany o niskiej zawartości tłuszczu;
• mleko odtłuszczone i fermentowane produkty mleczne, twarożek i śmietana odtłuszczona, sery łagodne odtłuszczone;
• produkty warzywne oraz dania z owoców i jagód;
• wywar z dzikiej róży, kompoty owocowe i jagodowe oraz galaretka w płynie;
• sosy z ziołami przygotowywane na bulionach wodnych lub warzywnych;
• suszone owoce i miód;
• karmel i orzechy;
• marmolady i dżemy, marmolady i konfitury, pianki i pianki marshmallow.

Zboża i różnorodne makarony należy spożywać w ograniczonych ilościach, z dodatkiem masła lub oleju roślinnego.

Co jest zabronione

Na dnę moczanową będziesz musiał zapomnieć o różnego rodzaju wędlinach.

Lista pokarmów, które mogą komplikować przewlekły przebieg dny moczanowej, jest dość szeroka:

• produkty uboczne mięsne;
• tłusta wieprzowina i smalec, wszelkie tłuszcze pochodzenia zwierzęcego;
• Ekstrakty i buliony mięsne, grzybowe i rybne;
• niska ocena półprodukty mięsne, produkty natychmiastowe gotowanie, a także fast foody;
• tłuste odmiany czerwonego mięsa lub ryb;
• Konserwy mięsne, mięsno-warzywne i rybne;
• dowolne typy ikra rybna;
• tłuste i nadmiernie słone odmiany sera;
• rośliny strączkowe;
• szpinak, rabarbar i szczaw;
• maliny i kalina, daktyle, winogrona;
• gorące zioła i przyprawy;
• mocna czarna kawa i tradycyjna czarna herbata;
• napój kakaowy, wyroby czekoladowe.

Przykładowe menu na tydzień

Cotygodniowe menu powinno wykluczać stosowanie pokarmów wywołujących zaostrzenia, a także być kompletne, obejmujące wszystkie najważniejsze i niezbędne składniki do prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Dzień tygodnia	Śniadanie	Kolacja	Kolacja
Poniedziałek	Płatki kukurydziane, kanapka chleb z otrębami z serem niskotłuszczowym, sokiem pomarańczowym	Sałatka jarzynowa, kawałek chudej szynki z pieczonymi ziemniakami	Niskotłuszczowa ryba gotowana na parze lub pieczona, chudy gulasz warzywny
Wtorek	Odtłuszczone mleko, płatki owsiane, jogurt owocowy i pieczywo chrupkie z otrąb	Kawałek chudego gulaszu wołowego z warzywami, świeżo przygotowany kawior z cukinii, sok warzywny	Warzywa gotowane z kawałkiem chudego mięsa, serek niskotłuszczowy z pieczywem otrębowym
Środa	Kilka gotowanych jaj kurzych, chleb z otrębów i mleko o niskiej zawartości tłuszczu	Zupa jarzynowa, świeżo przygotowana sok pomidorowy i sałatka jarzynowa	Kawałek duszonego łososia z gulasz warzywny, chude mleko
Czwartek	Owsianka owsiana z kawałkami owoców, szklanka odtłuszczonego mleka	Wielkopostna zupa jarzynowa, ryż gotowany i kanapka z niesolonym twardym serem	Ryba gotowana na parze z pieczonymi ziemniakami, świeżo wyciśniętym sokiem warzywnym
Piątek	Kanapka z masło i niesolony ser, świeżo wyciśnięty sok owocowy	Risotto, jogurt odtłuszczony, szklanka niezagęszczonego soku owocowego	Zupa zbożowa, ser odtłuszczony, szklanka mleka odtłuszczonego
Sobota	Kanapka z masłem, plasterkami chudej szynki, odtłuszczonym serem i sokiem pomidorowym, owocowym lub warzywnym	Wielkopostny rosół warzywny z ziołami i grzankami żytnimi lub pszennymi, gulasz warzywny, szklanka niskotłuszczowego kefiru	Ziemniaki duszone z warzywami, szklanka odtłuszczonego mleka, mały plasterek melona
Niedziela	Kasza gryczana, pieczywo i plaster chudego sera, szklanka zielonej lub owocowej herbaty	Pierwsze danie warzywne, porcja gotowanej lub gotowanej na parze chudej ryby, szklanka niskotłuszczowego mleka	Kawałek kurczaka na parze z duszonymi warzywami, niskotłuszczowy twardy ser, szklanka niskotłuszczowego kefiru

Jako codzienną lekką przekąskę w trakcie stosowania diety leczniczej można stosować grzanki, suszone owoce (z wyjątkiem rodzynek), plasterki i orzechy jabłka, a także pestki słonecznika lub dyni.

Skuteczność diety nr 6 i diety purynowej

Dieta nr 6 to dieta, w której obowiązują maksymalne ograniczenia dotyczące produktów białkowych, w tym mięsa, ryb i roślin strączkowych. Różnicę pomiędzy popularną dietą purynową stanowi wykorzystanie płuc produkty żywieniowe i szybkostrawne dania, które nie obciążają przewodu pokarmowego.

Dieta	Polecane dania	Produkty zabronione
Nr 6 według Pevznera	Dania z ziemniaków, bakłażana, marchwi, cukinii, ogórków i pomidorów. Owoce - pomarańcze, gruszki i jabłka, morele, suszone owoce i orzechy. Chleb otrębowy, pianki i pianki. Nabiał i fermentowane produkty mleczne. Chude mięso z królika, kurczaka i indyka. Kremowy, oliwkowy i olej lniany. Soki jabłkowe i pomidorowe.	Rosoły na bazie mięsa, ryb i grzybów, zupy ze szczawiu, szpinaku i roślin strączkowych, wypieki, podroby i młode mięso. Kiełbasy i wędliny, solone ryby, konserwy rybne i mięsne, kawior rybny, solone sery, pikle i potrawy marynowane, maliny i figi, kalina i żurawina, kakao i czekolada, pieprz, chrzan i musztarda, wszelkie napoje alkoholowe.
Puryna	Dania zbożowe, dania warzywne(z wyjątkiem roślin strączkowych i kalafiora), jajka na twardo, zioła w postaci natki pietruszki i kopru, rosół z dzikiej róży i galaretki, zupa z makaronem mlecznym, gołąbki i serniki zapiekane, zielona herbata, warzywa i masło.

Cechy prawidłowego odżywiania

Podstawą żywienia w przypadku dny moczanowej w przeszłości są pokarmy roślinne. Jednocześnie dzienna wartość energetyczna wynosi dwa tysiące kcal ze spadkiem Łączna białka do 68–70 g, lipidy - w granicach 80 g i proste węglowodany - około 250 g dziennie. Całkowita dzienna ilość spożywanego chlorku sodu nie powinna przekraczać 10 g.

Dla kobiet

Na dnę moczanową na nogach cierpią głównie kobiety.

U starszych kobiet dna rozwija się nieco rzadziej niż u mężczyzn i objawia się głównie na tle braku równowagi hormonalnej w okresie menopauzy.

W tym przypadku wraz z nadejściem menopauzy konieczne jest ograniczenie puryn wprowadzanych z pożywienia egzogennie, a także spożywanie pokarmów normalizujących metabolizm puryn i skutecznie obniżających poziom kwasu moczowego.

Dla mężczyzn

Populacja mężczyzn jest podatna na tę chorobę przed 40. rokiem życia

Dojrzali mężczyźni, u których w przeszłości występowały zmiany dnawe, powinni ponownie rozważyć swoją dietę i stosować dietę przepisaną przez lekarza.

Preferowane powinny być potrawy niezbyt rozdrobnione, gotowane na parze lub gotowane w wodzie i bulionach warzywnych, a także gotowane lub pieczone warzywa i owoce. Gotowanie i gotowanie na parze umożliwia przedostanie się połowy związków purynowych do bulionu.

Na dnę moczanową na nogach

W procesach metabolicznych dochodzi do zaburzeń, po których choroba wpływa na stawy, zwłaszcza nóg

Ścisłe przestrzeganie diety jest integralną częścią środki terapeutyczne mający na celu złagodzenie pacjenta bólu nóg i normalizację procesy metaboliczne w organizmie.

Post wraz z przejadaniem się w warunkach zmiany patologiczne powoduje wytwarzanie bardzo dużych ilości kwasu moczowego i znacznie zwiększa obciążenie narządów moczowych.

Pacjent otrzymuje posiłki cząstkowe i pełnowartościowe z wyjątkiem tłustych mięs i ryb, wszelkich tłuszczów pochodzenia zwierzęcego, wędlin, przypraw i półproduktów, podrobów i kawioru rybnego. Zabronione jest także spożywanie czekolady, mocnej herbaty i kawy, kakao, ciast, jagód o wysokiej zawartości kwasu, fig i winogron, pikantnych i nadmiernie słonych serów.

Na rękach

Jeśli masz dnę moczanową na rękach, powinieneś przede wszystkim unikać tłustych potraw i alkoholu.

Terapeutyczne i zapobiegawcze żywność dietetyczna wraz z rozwojem dny moczanowej w okolicy dłoni wiąże się to z normalizacją poziomu mocznika w organizmie i usprawnieniem procesów metabolicznych, co będzie wymagało wykluczenia pokarmów zawierających wysoka ocena związki moczu. Główną dietą powinno być niskotłuszczowe mleko i jajka, owoce i warzywa, niesolone i łagodne sery.

Wewnątrz osadza się kwas moczowy kapsułki na stawy na rękach prowokuje silny ból i procesy zapalne, które powodują ograniczone i bolesne ruchy. Dlatego bardzo ważna jest ścisła dieta, wykluczająca spożywanie wszelkich zabronionych produktów spożywczych, w tym produktów wysokotłuszczowych i wszelkich napojów alkoholowych.

W okresie zaostrzenia

W przypadku przewlekłych zmian dnawych częstym zjawiskiem jest przejście z fazy remisji do okresu zaostrzenia. W ostrej fazie Specjalna uwaga jest podawany reżim picia, która przyspiesza usuwanie puryn z organizmu, a także dietę pozwalającą na spożycie 30 kalorii na kg masy ciała.

Menu	Produkty dietetyczne	Ilość tłuszczu	Liczba białek	Ilość węglowodanów	Wyjście
Pierwsze śniadanie	Zapiekanka z twarogu	26,9	19,5	26,5	138
	Niesolony ser	13,2	1,3	-	50
	Słaba kawa z dodatkiem mleka	3,2	2,8	19,7	200
Obiad	Pieczone owoce	-	0,5	24,9	116
Kolacja	Wegetariańska kapuśniak z ziołami	6,1	5,5	29,8	500
	Tłuczone ziemniaki	2,8	2,15	16,7	100
	Suflet rybny	6,0	15,4	6,1	95
	Odwar z dzikiej róży	-	0,8	10,0	200
Popołudniowa przekąska	Omlet na parze	5,9	6,2	2,2	75
Kolacja	Kasza gryczana z dodatkiem masła	9,5	8,9	45,5	145/10
	Puree marchewkowe	2,6	1,6	7,5	90
	Napój drożdżowy	0,8	3,8	9,9	200

Przestrzeganie ścisłej diety podczas zaostrzenia pozwala pozbyć się głównych objawów patologii w ciągu jednego do dwóch tygodni wraz z przywróceniem pełnej aktywności ruchowej.

Na dnę moczanową i wysoki poziom kwasu moczowego

Stosowanie diety hiposodowej, fizjologicznie kompletnej, opartej na prawidłowej zawartości białka całkowitego i zmniejszonej ilości białka zwierzęcego, może poprawić jakość życia w przypadku dużych zmian dnawych, którym towarzyszy podwyższony poziom kwasu moczowego. Dieta terapeutyczna obejmuje normalna ilość węglowodanów i tłuszczów, z całkowitym wykluczeniem pokarmów bogatych w puryny.

Białka pochodzenia zwierzęcego dostarczane są do organizmu pacjenta wraz z odtłuszczonym mlekiem i różnymi fermentowanymi produktami mlecznymi, jednak w tym przypadku stosunek białka zwierzęcego do białka roślinne powinno wynosić 1,0:1,5.

Potrawy zawierające tłuszcze zwierzęce podlegają ograniczeniom ze względu na ich wyraźny efekt hiperurykemiczny. Zwiększeniu wartościowości zasadowej sprzyja wprowadzenie do diety owoców cytrusowych lub wody mineralnej.

Jak długo należy trzymać się diety?

Zmiany patologiczne w stawach stawowych charakteryzują się szczególnym charakterem objawy kliniczne, a całkowite wyleczenie staje się niemożliwe, dlatego codzienne przestrzeganie diety może złagodzić stan pacjenta w czasie zaostrzenia, a także przedłużyć remisję.

Skuteczność diety hipopurynowej odnotowuje się przez pierwsze dwa tygodnie, po czym konieczne jest przestrzeganie diety wykluczającej spożywanie pokarmów, które mogą wywołać zaostrzenie patologii. Raz w tygodniu należy zaplanować dzień postu ze spożyciem niskotłuszczowego twarogu i kefiru, a także owoców i warzyw, ze zwiększeniem ilości spożywanej alkalicznej wody mineralnej.

Właściwa organizacja żywienia w okresie zaostrzenia lub remisji zmian dnawych powinna być uzupełniona samokontrolą, aby zminimalizować ryzyko naruszenia diety leczniczej i schematu profilaktyki. Dane tabelaryczne informujące pacjentów o zabronionych i dozwolonych produktach spożywczych pozwalają im samodzielnie stworzyć kompetentny i kompletny indywidualny jadłospis, uwzględniający wszystkie cechy organizmu związane z wiekiem, a także charakter patologii.

Właściwa dieta na dnę moczanową jest tym samym elementem terapii, co leki, fizjoterapii i ćwiczeń terapeutycznych. Spożywanie zabronionej żywności zmniejsza skuteczność terapii, wypełnia komórki purynami i prowokuje aktywną produkcję kwasu moczowego. Rezultatem jest zwiększony dyskomfort, silny ból stawów, zwiększony obrzęk i złe wyniki badań.

Opracowując schemat leczenia, lekarz przypomina pacjentowi, jak ważna jest dieta w przypadku dny moczanowej. Tabela pokarmów, które mają pozytywny i negatywny wpływ na metabolizm kwasu moczowego w organizmie, pomoże Ci stworzyć menu na dnę moczanową na każdy dzień.

Dlaczego musisz trzymać się diety?

Główną istotą diety na dnę moczanową jest kontrola produkcji i wydalania kwasu moczowego. Ten system żywieniowy pomaga poprawić samopoczucie i zmniejszyć ból, w efekcie czego choroba ustępuje.

Konsekwencje nieprzestrzegania diety w przypadku dny moczanowej obejmują:

• choroba nerek (dnawe zapalenie nerek);
• rozwój niewydolności nerek;
• nadciśnienie tętnicze i uszkodzenie układu sercowo-naczyniowego;
• porażka innych narządy wewnętrzne z tworzeniem się w nich dnawych węzłów (serce, płuca, mózg);
• miażdżyca;
• uszkodzenie wszystkich stawów i rozwój nadżerkowego zapalenia stawów.

Należy zauważyć, że dieta ta nie leczy, a jedynie sprzyja przyspieszonemu uwalnianiu kwasu i soli podczas zaostrzenia choroby zwyrodnieniowej stawów. Znacząco zmniejsza także masę ciała, co odgrywa ważną rolę w procesie regeneracji organizmu po ciężkiej terapii lekowej.

Odmiany

Dieta 6E dotyczy odmian z tabeli nr 6. Przepisane kiedy podobne wskazania otyli pacjenci. Wartość energetyczna obniżona do 1950-2000 Kcal (zawartość białka w 70 g, tłuszcz - 80 g, węglowodany -na poziomie 250 gramów).

Zmniejsza się głównie spożycie węglowodanów prostych ( świeży chleb pszenica, cukier, miód, słodycze, wyroby cukiernicze i produkty mączne) oraz mniej złożone węglowodany (zboża). Spożycie mięsa jest ograniczone do 1-2 razy w tygodniu. Jedz małe porcje (ułamkowe) do 5-6 razy dziennie, pij dużo płynów, zwłaszcza lekko zasadowych wód mineralnych.

Warzywa i owoce najlepiej spożywać na surowo, ale można je także piec i gotować. Ponieważ dieta nie jest fizjologicznie kompletna, można ją przepisać na okres nie dłuższy niż 2 tygodnie.

Podstawowe zasady żywienia w przypadku dny moczanowej

1. Konsumować odpowiednie tłuszcze. Ograniczając w swojej diecie poziom tłuszczów zwierzęcych warto włączyć do swojej diety oleje roślinne, zwłaszcza oliwkowy, słonecznikowy i kukurydziany.
2. Schudnąć. Nadmierna masa ciała pogarsza przebieg choroby, powoduje dysfunkcję nerek i eliminuje możliwość normalnego wydalania kwasu moczowego. Jeśli masz nadwagę, zmniejsz ją wartość energetyczna dieta.
3. Dużo pić. W przypadku braku obrzęków i prawidłowej czynności nerek zaleca się przyjmowanie dużej ilości płynów. Ważne jest, aby pić co najmniej dwa i pół litra płynów dziennie, m.in zwykła woda z dodatkiem soku z cytryny, a także soków owocowych i jagodowych, herbat ziołowych, wywaru z dzikiej róży, mleka.
4. Weź multiwitaminę. Aby skorygować ten stan, szczególnie ważne jest spożywanie wystarczającej ilości witamin C, PP i B2.
5. Jedz pokarmy, które alkalizują Twój mocz. Należą do nich prawie wszystkie świeże owoce i jagody. Ich wartość w diecie wynika także z dużej zawartości potasu, który działa moczopędnie.
6. Pij alkaliczną wodę mineralną. Alkalizuje mocz, przez co jego skład działa aktywnie na kwas moczowy. Zasadowy odczyn moczu pomaga rozpuścić niebezpieczne związki i zmniejsza ryzyko postępu choroby.
7. Unikaj alkoholu. Napoje alkoholowe zaburzają pracę nerek, co uniemożliwia usunięcie kwasu moczowego z organizmu. Nawet okresowe przyjmowanie ich może wywołać atak i zaostrzenie.
8. Zmniejsz zawartość soli. Sól sama w sobie sprzyja odkładaniu się kryształków kwasu moczowego w stawach. Jej zwiększona zawartość w pożywieniu zmniejsza intensywność oddawania moczu i powoduje obrzęk, co eliminuje działanie moczopędne niezbędne w przypadku zaostrzeń. Ogranicz do minimum spożycie soli w naczyniach.

Warto także zaplanować dni postu. Raz w tygodniu daj swojemu organizmowi ulgę od bogatego jedzenia. Dobra dla ciebie będzie jednodniowa dieta mono oparta na produktach o niskiej zawartości puryn. Latem aranżuj dni postu na arbuzach, które doskonale usuwają z organizmu kwas moczowy i sole. Wiosną i jesienią stosuj monodiety ogórkowo-jabłkowe. Zimą odpowiedni jest ziemniak. Wszystkie te produkty są bogate w cenny dla Ciebie potas i błonnik.

Dieta na dnę moczanową w czasie zaostrzenia

W okresie zaostrzenia dny moczanowej odpowiednio dobrana dieta pomoże pozbyć się nieprzyjemnych objawów. bolesne objawy i przywrócić mobilność, którą dana osoba traci podczas rozwoju stanu zapalnego. Można całkowicie wykluczyć z menu produkty mięsne i rybne.

Odżywianie w przypadku dny moczanowej obejmuje więcej częsty dni postu (co drugi dzień). W przypadku zaostrzenia możesz skorzystać z następującego menu przez 1 dzień:

1. Na czczo: pół szklanki podgrzanej wody mineralnej woda alkaliczna lub wywar z dzikiej róży (można użyć cykorii).
2. Śniadanie: pół porcji owsianki owsianej (powinna być płynna), szklanka mleka.
   Godzina 11: 1 szklanka sok jabłkowy. Zamiast tego można jeść surowe jabłka (1 szt.).
3. Obiad: zupa puree jarzynowa (pół porcji), galaretka na bazie mleka.
   17 godzin: sok marchewkowy lub pomidorowy (szklanka).
4. Kolacja: połowa porcji płynnego mleka owsianka ryżowa, 1 szklanka kompotu owocowego (truskawka, gruszka, jabłko).
   21 godzin: szklanka kefiru.
5. Na noc: herbata z mlekiem i miodem (niewskazana przy cukrzycy) lub zielona herbata bez cukru – 1 szklanka.

Z tego menu można korzystać do czasu ustąpienia objawów zapalenia nóg.

Co możesz jeść, jeśli masz dnę moczanową?

Dna moczanowa nie jest prostą chorobą wymagającą odpowiedzialnej postawy i przestrzegania zasad odpowiednie odżywianie. Dlatego konieczne jest zrozumienie, co można jeść, jeśli masz dnę moczanową. Pomoże nam w tym tabela produktów.

Lista produktów, które możesz jeść:	Funkcje użytkowania:
Czarny lub biały chleb, pikantne wypieki.
Pianki marmolady, marmolady, dżemy, pianki, cukierki nieczekoladowe, lody.
Kasza zbożowa z mlekiem, barszcz wegetariański, zupy ziemniaczane z dodatkiem płatków zbożowych, sałatek ze świeżych i marynowane warzywa, winegret, kawior warzywny, sos warzywny, mleczny lub śmietanowy.	W takim przypadku mleko należy rozcieńczyć.
Pomarańcze, mandarynki, zielone jabłka, daktyle, persymony, suszone owoce (z wyjątkiem rodzynek), truskawki, cytryny, morele, gruszki.	Naturalnie nie należy jeść samych owoców i to w dużych ilościach. Jedzenie powinno być kompletne i zróżnicowane.
Koper, kukurydza, buraki, cebula, czosnek, ziemniaki, marchew, biała kapusta, ogórki, cukinia, bakłażan, pomidory, dynia (pomaga poprawić metabolizm).	Czosnek jest najbardziej przydatny, ponieważ pomaga wyeliminować proces zapalny. Ponadto warzywa są aktywnie wykorzystywane w dni postu. Ziemniaki i ogórki zawierają dużą ilość potasu, dzięki czemu wspomagają usuwanie kwasu moczowego z organizmu.
Wszystkie zboża z wyjątkiem roślin strączkowych.	Fasola znajduje się na liście produktów, których nie należy jeść, ponieważ zawiera kwas moczowy i to w dużych ilościach.
Głowonogi morskie, skorupiaki, krewetki, chuda ryba(łosoś, pstrąg), kalmary.	Te pokarmy są bardzo korzystne w przypadku dny moczanowej. Dieta obejmuje gotowaną rybę i wskazane jest osuszenie bulionu.
Królik, indyk, kurczak.	Każde mięso jest spożywane 2-3 razy w tygodniu i nie więcej niż 170 g.

Napoje obejmują: zieloną herbatę, herbatę z owoców i jagód, herbatę z mlekiem i cytryną, sok (dowolny, nawet pomidorowy), napary ziołowe, napoje owocowe, kompoty z owoców i jagód, świeży sok z ogórków, alkaliczna woda mineralna na podagrę. przydatne , wywar z dzikiej róży, cykoria.

Czego nie powinieneś jeść, jeśli masz dnę moczanową?

Jeśli pacjent ma uszkodzone stawy nóg, musisz dowiedzieć się, czego nie możesz jeść, jeśli masz dnę moczanową. Faktem jest, że podczas diety nie zaleca się spożywania niektórych pokarmów (nawet owoców), ponieważ zawierają one pewną ilość puryn. Bez odpowiedniego odżywiania nie da się wyleczyć lub przynajmniej wyeliminować objawów.

Pokarmy znajdujące się na liście nie powinny być spożywane w żadnym wypadku, jeśli cierpisz na dnę moczanową. Stół ten powinien być zawsze pod ręką podczas przygotowywania potraw.

Mięso i drób	kiełbasy wędzone, surowe wędzone i gotowane, kiełbasy, kiełbasy, mięso młodych zwierząt, tłuste mięso wieprzowe, podroby (płuca, wątroba, nerki), konserwy
Produkty mleczne, jaja	sery słone i pikantne
Owoce morza, ryby	ryby tłuste, solone, wędzone lub smażone (sardynki, szproty, dorsz), kawior
Warzywa	grzyby, szczaw
Płatki	soczewica, fasola, soja, fasola
Słodycze	ciasta z kremem, ciasta
Dania	rosół mięsny, rybny lub grzybowy, zupa szczawiowa, a także dania z dodatkiem roślin strączkowych i szpinaku; sosy na bazie powyższych bulionów, majonez
Przyprawy	pieprz, musztarda, chrzan, ostre przyprawy
Tłuszcze	margaryna, smalec
Owoce, jagody	winogrona, figi, maliny

Nie należy spożywać następujących napojów: wszelkich alkoholi, zwłaszcza piwa i wina; kawa, kakao, mocna herbata (mimo że prezentowane napoje zawierają puryny, nie rozkładają się do kwasu moczowego, mają jednak silne działanie moczopędne, co sprzyja odwodnieniu).

Przykładowe menu na dnę moczanową

Dieta terapeutyczna w przypadku dny moczanowej zmniejsza ryzyko nawrotu choroby, łagodzi ból i normalizuje pracę układu moczowego. Ponadto taki system żywieniowy pomaga normalizować masę ciała i jest jedną z zasad zdrowego stylu życia.

Pierwszy dzień:

• I śniadanie: herbata z mlekiem, surówka z kapusty.
• II śniadanie: sok warzywny.
• Obiad: barszcz z bulionem warzywnym, kawałek gotowanego mięsa z białym sosem (nie więcej niż 100 g)
• Popołudniowa przekąska: szklanka wywaru z dzikiej róży.
• Obiad: kasza gryczana z mlekiem, gołąbki warzywne.
• Przed snem: sok owocowy.

Drugi dzień:

• Przed posiłkami: szklanka wywaru z dzikiej róży.
• I śniadanie: herbata z mlekiem, sałatka z buraków, polana masłem lub śmietaną.
• II śniadanie: sok warzywny.
• Obiad: zupa jarzynowa z kaszą jęczmienną, sznycel z kapusty.
• Popołudniowa przekąska: sok owocowy.
• Obiad: kotlety marchewkowe, galaretka.
• Przed snem: arbuz lub szklanka jogurtu.

Listę dań można łączyć, nie zapominaj, że efekt terapii dietetycznej można osiągnąć i utrwalić przez długi czas tylko przy pełnym przestrzeganiu.

Przepisy na dnę moczanową

Przepisy na dnę moczanową są bardzo łatwe w przygotowaniu i nie wymagają specjalnego przygotowania ani określonego zestawu produktów. Każdy może je powtórzyć w domu.

Lekka zupa puree

Wymagane produkty:

• 1 marchewka, 1 cebula, pieczarki, 2 łyżki soku z cytryny, ½ łyżeczki cukru, 2 łyżki olej słonecznikowy, śmietanka 30 g.

Przygotowanie:

• Oczyszczamy i siekamy warzywa. Ugotowaną marchewkę i cebulę włóż na patelnię z rozgrzanym olejem, włóż do ognia i gotuj na wolnym ogniu przez 7-8 minut. Dodaj liście szpinaku i mieszaj, aż uzyskasz puree. Dodać sok z cytryny, cukier i zagotować, a podczas serwowania dodać na talerz śmietanę.

Zapiekanka z twarogu

Produkty:

• 3 jaja kurze, 100 g kaszy manny, 100 g cukru, 2 opakowania twarogu, 200 g niskotłuszczowej śmietany, suszone owoce, sól, soda gaszona sok cytrynowy.

Przygotowanie:

• Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, dodaj 0,5 łyżeczki sody gaszonej sokiem z cytryny i rodzynki. Powstałą masę wylać do przygotowanej formy do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni do momentu aż ciasto się zarumieni łagodny stan rumieniec.

Klopsiki z kurczaka na parze z sosem

Produkty:

• Filet z kurczaka 350 g, 70 g cebuli, 30 ml mleka, 1 jajo kurze, 150 g gotowanego ryżu, 70 g białego chleba, pieprz. Sól, zioła. Na sos: 150 g marchewki, 200 ml bulionu z kurczaka, 50 g ziół, 70 g cebuli, olej roślinny, 50 g kwaśnej śmietany, 15 g mąki pszennej, sól, pieprz, zielone cebule do zgłoszenia.

Przygotowanie:

• Filet z kurczaka pokroić, wrzucić do blendera, dodać cebulę, surowe jajo kurze i chleb namoczony w mleku, pieprz i suszony koperek. Dokładnie zmielić. Dodaj ugotowany zimny ryż, mały sól kuchenna i zmiksować mięso mielone na klopsiki, odstawić na 20 minut do lodówki. Formuj klopsiki i gotuj na parze przez 6-8 minut. Podsmaż cebulę i marchewkę, dodaj bulion z kurczaka, zioła, mąka pszenna, sól do smaku śmietana. Rozgrzej się na małym ogniu. Ugotowane na parze klopsiki włóż do przygotowanego sosu i gotuj przez kolejne 5-6 minut, posyp zieloną cebulą.

Zapiekanka z bakłażana i mięsa mielonego

Produkty:

• bakłażan, mąka, olej roślinny, cebula, czosnek, mięso mielone, koncentrat pomidorowy, ser, śmietana, pieprz czarny, sól.

Przygotowanie:

• Pokrojone wzdłuż plasterki bakłażana posypać solą, pieprzem do smaku, obtoczyć w mące i chwilę podsmażyć olej roślinny po obu stronach. Podsmaż czosnek i cebulę na złoty kolor, dodaj mięso mielone i smaż przez 3 minuty. Dodać koncentrat pomidorowy, pieprz i sól oraz woda (1/2 łyżki). Gotować jeszcze przez 2 minuty. Bakłażany, mięso mielone i tarty ser układamy warstwami w formie, zalewamy śmietaną i pieczemy przez pół godziny w nagrzanym piekarniku, temperatura - 180˚C.

Zupa z puree dyniowego

Produkty:

• woda – 1 litr; dynia (wstępnie oczyszczona) – 500 g; masło – 2 łyżki. l.; ryż – 2 łyżki. l.; mleko – 2 łyżki; cukier – 1 łyżka. l.; sól - na czubku noża.

Przygotowanie:

• Na patelnię włóż pokrojoną w kostkę dynię, umyty ryż, sól i cukier, dodaj wodę i gotuj do miękkości. Polać roztopionym masłem, wszystko przetrzeć przez sito lub zmielić blenderem i zalać przegotowanym mlekiem. Zupę zagotuj i dopraw gotowaną śmietaną.

Unikać bolesne objawy, przy pierwszych sygnałach ostrzegawczych skontaktuj się opieka medyczna i ściśle przestrzegaj wszystkich zaleceń lekarza. W tym te związane z korektą żywieniową. Komponować prawidłowe menu Pomoże Ci doświadczony dietetyk, który powie Ci, co i kiedy możesz jeść zwiększona koncentracja kwasu moczowego i jakich pokarmów należy unikać na zawsze.

Dna moczanowa to choroba spowodowana zaburzeniem metabolicznym, w wyniku której straty (sole kwasu moczowego) odkładają się w stawach, często w nogach i ramionach. Zazwyczaj przyczyną dny moczanowej jest złe odżywianie(przewaga w diecie tłustych, smażonych potraw, mięsa, wypieków), a także nadużycie napoje alkoholowe. Jeden z najbardziej ważne aspekty w leczeniu tej choroby jest dieta, zwana także Tabelą nr 6, mającą na celu zapewnienie dobrego zdrowia i zapobieganie okresom zaostrzeń.

Dieta na dnę moczanową

Głównymi czynnikami prowokującymi rozwój dny moczanowej są: otyłość, nadużywanie alkoholu i mięsa, stres, siedzący tryb życia, hipotermia. Choroba może również rozwinąć się na tle innej choroby, np cukrzyca lub zażywanie leków.

Dieta na dnę moczanową ma na celu normalizację metabolizmu puryn, zmniejszenie tworzenia soli kwasu moczowego i alkalizacji moczu. W większości przypadków pacjent z dną moczanową musi przez całe życie przestrzegać wskazanej diety leczniczej. Menu dietetyczne sporządzane jest na podstawie tabeli produktów na podstawie zawartości puryn w poszczególnych potrawach.

Aby uzyskać długoterminową remisję, konieczna jest również utrata wagi. Utrata masy ciała w przypadku dny moczanowej powinna być stopniowa, nie większa niż 3-5 kg ​​na miesiąc. Dzienne spożycie kalorii na odchudzanie podczas diety powinno wynosić średnio 2500-2700 Kcal.

Dieta terapeutyczna Tabela nr 6 Zalecenia żywieniowe w przypadku dny moczanowej:

• Ułamkowe posiłki. Jeśli cierpisz na dnę moczanową, powinieneś jeść 4-5 razy dziennie w małych porcjach. Przejadanie się jest niedopuszczalne, podobnie jak post, który może wywołać nawrót. Osoby cierpiące na nadmierną masę ciała na skutek dny moczanowej powinny chudnąć stopniowo, bez gwałtownych wahań wagi.
• Tabela diety terapeutycznej nr 6 zapewnia utrzymanie bilansu wodnego. Należy pić 1,5-2 litry płynów dziennie, a podczas ataków do 3 litrów (przy braku chorób układu sercowo-naczyniowego, nerek, wątroby). Zaleca się pić oczyszczoną wodę bez gazu, galaretki, kompot, herbatę (z cytryną i mlekiem), wywary i nalewki ziołowe, świeżo wyciskane soki warzywne i owocowe oraz słabą kawę.
• W okresie zaostrzenia choroby wskazane są dni postu na kefirze, warzywach i owocach.
• Ograniczenia dietetyczne dotyczą spożycia soli, której ilość w diecie powinna być ograniczona do minimum.
• Dieta dny moczanowej polega na wykluczeniu z diety produktów bogatych w puryny i kwas szczawiowy.
• Ograniczenie spożycia tłuszczów i białek, a w przypadku otyłości – węglowodanów.
• W diecie na dnę moczanową powinny dominować: węglowodany złożone(zboża, warzywa, owoce, zioła).
• Chude odmiany mięsa, drobiu i ryb można spożywać podczas diety na dnę moczanową nie więcej niż 3 razy w tygodniu. Objętość jednej porcji nie powinna przekraczać 150-170 g. Dozwolone jest tylko 1 jajko dziennie (w preferowanej przez Ciebie metodzie gotowania).
• Dieta na dnę moczanową polega na jedzeniu gotowanych i gulasze gotowane na parze. Mięso należy ugotować, a następnie z niego ugotować różne potrawy(kotlety, klopsiki). Warzywa można spożywać zarówno na surowo, jak i po obróbce cieplnej.

Tabela produktów

Dieta dla stołu z dną moczanową:

Kategoria produktu	Nazwa produktu	Zawartość puryn (w 100 ml/g produktu)	Kwas moczowy (w 100 ml/g produktu)
Chleb i pieczywo	Krakers	25	60
	Chleb z mąki gruboziarnisty(żyto)	25	60
	Chleb z mąki mieszanej	19	45
	Krakersy	12	29
	Bułeczki	9	21
	chleb pszenny	6	15
Mięso i podroby	Grasica cielęca	525	1260
	Wątroba wołowa	231	554
	Wątróbka cielęca	182	460
	Płuca wołowe	166	399
	Nerki wieprzowe	139	334
	Wątroba wieprzowa	125	300
	Nerki wołowe	112	269
	Serce wołowe	107	256
	Nerki cielęce	88	210
	Mięso jagnięce	76	182
	Język wołowy	67	160
	Wieprzowina	63	150
	Cielęcina	63	150
	Baranina	61	146
	Wołowina	58	140
Wędliny i produkty mięsne	szynka	83	198
	Pasta z wątroby	73	175
	Gotowana kiełbasa	54	130
	Kiełbasa „Myśliwy”	54	130
	Kiełbaski	46	110
	Krwawa kiełbasa	38	90
Ptak i jajka	Kurczak	125	300
	Gęś	69	165
	Kaczka	64	153
	Bażant	62	150
	Indyk	50	120
	jajko	2	5
Ryba	Pstrąg	83	200
	Łosoś	71	170
	Karp	63	150
	Szczupak	58	140
	Sandacz	46	110
	Sardynka	144	345
	Halibut	123	294
	Tuńczyk	107	257
	Okoń morski	100	241
	Śledź	79	190
	Łosoś	68	163
	Dorsz	63	150
	Makrela	60	145
	Flądra	58	140
	Plamiak	54	130
owoce morza	Małże	154	370
	Homar	73	175
	Krewetki	61	147
	ostrygi	38	90
	Raki	25	60
Produkty rybne	Szproty	223	535
	Sardynki w oleju	146	350
	Tuńczyk w oleju	121	290
	Sardele	108	260
	Wędzony łosoś	100	242
	Solony śledź	88	210
	Wędzona makrela	76	182
	Kawior z łososia	60	145
	Wędzony węgorz	48	115
Grzyby	Białe grzyby	34	80
	Pieczarka	25	60
	Kurki	13	30
Orzechy i nasiona	Ziarna słonecznika	65	157
	MAK	70	154
	Arachid	42	100
	ziarenka sezamu	37	88
	Orzechy laskowe	13	30
	Migdałowy	13	30
	Orzechy włoskie	10	25
Drożdże	Suche drożdże	754	1810
	Świeże drożdże	312	750
Rośliny strączkowe	Soja (fasola)	92	220
	Suszona soczewica	84	200
	Sucha fasola	75	183
	Suchy groszek	70	168
	Zielony groszek	62	150
Płatki	Gryka	62	149
	Owsianka	42	100
	Proso	35	85
	Mąka pełnoziarnista	35	84
	Jęczmień	34	82
	Kasza manna	23	55
	Żyto	20	47
	Ryż	15	35
	Mąka pszenna premium	8	20
Sery	Camembert (45% tłuszczu)	13	30
	Ser owczy	13	30
	Ser topiony (20% tłuszczu)	11	26
	Gouda (45% tłuszczu)	7	16
	Ser topiony (60% tłuszczu)	5	13
	Ementhaler (45% tłuszczu)	4	10
Warzywa	brukselki	25	60
	brokuły	21	50
	kalafior	19	45
	Zielone fasolki(świeży)	18	42
	Por	17	40
	kapusta włoska	17	40
	Biała kapusta	13	30
	Kalarepa	13	30
	Korzeń selera	13	30
	kapusta pekińska	10	25
	Szparag	10	25
	Bakłażan	8	20
	Cukinia - cukinia	8	20
	Buraczany	8	20
	Koper włoski	7	16
	Ziemniak	6	15
	Marchewka	6	15
	czerwona papryka	6	15
	Zielona papryka	4	10
	Pędy bambusa	6	15
	Cykoria	6	15
	Pomidory	4	10
	Rzodkiewka	4	10
	Rzodkiewka	4	10
	Cebula cebulowa	4	10
	ogórki	2	6
	Rabarbar	2	5
Owoce i jagody	Suszone morele	32	75
	Daktyle	21	50
	Awokado	13	30
	Banany	11	25
	Truskawka	11	25
	Morele	8	20
	Ananas	8	20
	Pomarańcze	8	20
	Arbuz	8	20
	Winogrono	8	20
	Maliny	8	20
	Brzoskwinie	8	20
	Jagoda	8	20
	Śliwki	8	20
	Gruszki	6	15
	Jeżyna	6	15
	Wiśnie	6	15
	Jabłka	6	15

Przykładowe menu na tydzień

Przykładowe menu na tydzień w diecie na dnę moczanową (śniadanie, obiad, podwieczorek, obiad):
Poniedziałek:

• Owsianka. Jabłko;
• Barszcz zielony. Draniki;
• 1 szklanka kefiru 1%;
• Gołąbki wielkopostne 200 gr.

Wtorek:

• Kasza gryczana. Grejpfrut;
• Zupa krem ​​z brokułów. Gotowany filet z kurczaka 150 gr.;
• 1 jajko na twardo;
• Chude faszerowane papryki 200 gr.

Środa:

• Zupa mleczna;
• Naleśniki gryczane. Gulasz warzywny;
• Suszone owoce;
• Tłuczone ziemniaki. Sałatka z kapusty.

Czwartek:

• Serniki z kwaśną śmietaną;
• Kotleciki z indyka gotowane na parze 160 gr. Grecka sałatka";
• Koktajl marchewkowy;
• Omlet z 1 jajka na mleku z pomidorem.

Piątek:

• Zapiekanka z twarogu;
• Wielkopostny pilaw. Sałatka z buraków;
• Sok pomarańczowy;
• Okroszka.

Sobota:

• Płatki musli. Szklanka zsiadłego mleka;
• Makaron z serem niskotłuszczowym. Sałatka z tartej marchwi;
• Sałatka owocowa;
• Winegret. chleb żytni 2 kawałki.

Niedziela:

• Zupa z makaronem mlecznym;
• Duszone mięso królicze w sosie pomidorowym 150 gr. Tłuczone ziemniaki;
• 1 jajko na twardo;
• Barszcz. 2 kromki chleba pełnoziarnistego.

Stosując dietę na dnę moczanową można pić słabo parzoną kawę z mlekiem, herbatę z cytryną, wywary z jagód, galaretki, kompoty i napoje owocowe. Musisz pić co najmniej 1,5 litra dziennie czysta woda bez gazu, a w okresie zaostrzenia 2,5-3 litry. Zgodnie z dietą na dnę moczanową należy pić płyny (wodę, herbatę, kompoty) między posiłkami, godzinę przed i po posiłku.

Dieta na dnę moczanową i wysoki poziom kwasu moczowego – co można, a czego nie

Dozwolone pokarmy i dania w diecie na dnę moczanową i wysoki poziom kwasu moczowego:

• Zupy wegetariańskie i barszcz (dozwolone w diecie z dodatkiem zbóż);
• Żyto i chleb pszeniczny z mąki 1 i 2 gatunku;
• Makaron;
• Chude mięso (królik), drób (indyk, kurczak), ryby (leszcz, szczupak, sandacz);
• Niskotłuszczowy nabiał i fermentowane produkty mleczne (twarożek, mleko, kefir, jogurt naturalny);
• Jaja kurze (nie więcej niż 1 sztuka dziennie na dnę moczanową);
• Zboża i ziarna zbożowe (owies, ryż, gryka);
• Warzywa;
• Zieleń;
• Owoce;
• Suszone owoce;
• Śmietana, mleko, sos pomidorowy;
• Kwas cytrynowy, liść laurowy, wanilina, cynamon;
• Masło i olej roślinny;
• Marmolada, naturalny miód, dżem, pastylka;
• Kisielki, kompoty, wywary z ziół i jagód, słaba kawa i herbata z cytryną i mlekiem.

Zabronione pokarmy i dania dietetyczne na dnę moczanową i wysoki poziom kwasu moczowego:

• Buliony rybne, mięsne i grzybowe. Zupy ze szpinaku, szczawiu, roślin strączkowych;
• Sosy na bazie bulionu rybnego, mięsnego i grzybowego;
• Rośliny strączkowe, grzyby, kalafior, szczaw, rabarbar, szpinak, portulaka;
• Mięso młodych ptaków i zwierząt;
• Produkty uboczne (nerki, wątroba, język);
• Konserwy rybne i mięsne;
• Kiełbaski i mięsa wędzone;
• Solona ryba, kawior;
• Tłuszcz wołowy i jagnięcy;
• Chrzan, musztarda, pieprz;
• Produkty mączne z ciasta maślanego;
• Słony ser;
• Winogrona, figi, maliny, żurawiny;
• Czekolada;
• Kakao, mocna kawa i herbata;
• Napoje alkoholowe.

Menu dietetyczne na dnę moczanową i wysoki poziom kwasu moczowego powinno składać się wyłącznie z dopuszczalnych pokarmów, które będą miały korzystny wpływ na Twoje samopoczucie. W okresie zaostrzenia choroby należy ułożyć dietę jednodniową - dzień postu, na przykład na kefirze lub kaszy gryczanej z kefirem, na zielonych jabłkach lub warzywach.