Prednosti i štete svježih krastavaca za organizam, ljekoviti potencijal direktno iz bašte. Prednosti krastavaca za ljudski organizam

kerescan - 23.06.2015

Obični krastavac, tzv. jednogodišnji zeljasta biljka porodica bundeva. Ovo neverovatno voće bilo je poznato pre više od 6 hiljada godina. Njihova domovina se smatra tropskim i suptropskim regionima Indije i Kine.

Kalorični sadržaj krastavaca je nizak, 15 kcal na 100 grama proizvoda.

Svježi krastavci sadrže 95% vode, vrlo malo ugljikohidrata i proteina.

Ostatak uključuje vitamine C, B1, B2, P, karoten te makro i mikroelemente. Zato su krastavci toliko korisni, jer su ove supstance neophodne za održavanje metaboličkog procesa. Krastavac takođe sadrži mnogo kalijuma, koji pomaže brzom uklanjanju viška vode iz organizma.

Zdravstvene prednosti krastavaca

Benefit svježi krastavci multilateralni za organizam, imaju koleretsko, diuretičko, laksativno djelovanje i poboljšavaju apetit.

Koriste se kod bolesti kardiovaskularnog sistema, jetre, bubrega, gojaznosti, gihta i mnogih drugih.

U krastavcima postoje enzimi koji potiču bolja apsorpcijaživotinjskih proteina, sprječava pretvaranje ugljikohidrata u masti. Zbog ovog svojstva nutricionisti smatraju da jela od mesa Najbolje se kombinuje sa salatom od krastavaca.

Vlakna, kojih krastavci obiluju, uklanjaju "loš" holesterol iz organizma. Svježi krastavci se preporučuju kod ateroskleroze.

Krastavci pomažu i kod opekotina, a koriste se i protiv akni i određenih kožnih oboljenja.

Krastavac je bogat alkalnim solima koje neutraliziraju kisela jedinjenja, čime se poboljšavaju metabolički procesi i sprječavaju prerano starenje, taloženje kamenca u jetri i bubrezima.

Takođe i krastavac dobar izvor joda, u jedinjenje koje telo dobro prihvata.

Svježi krastavac nezamjenjiv asistent Oni koji žele smršaviti mogu ga jesti u velikim količinama i dodati u bilo koju dijetu. Prilično efikasno kontroliše apetit, poboljšava probavu i stvara osećaj sitosti.

Krastavci se koriste i u kozmetici; ekstrakti svježih krastavaca su uključeni u proizvode za izbjeljivanje; tinktura krastavca na bazi alkohola koristi se i za masnu kožu.

IN zimski period kiseli krastavci su korisni. Dobro uklanjaju toksine i otpad i pomažu u apsorpciji proteina. Salamura od kiselog krastavca koristi se kao laksativ.

Šteta i kontraindikacije krastavaca

Šteta od krastavaca može uticati na povećanu kiselost želuca. Stoga su krastavci kontraindicirani za peptičke čireve probavnog sistema.

Postoje ograničenja za kisele krastavce. Ne preporučuju se osobama sa jetrom, bubrezima, kardiovaskularnim oboljenjima, hipertenzijom, aterosklerozom ili tokom trudnoće.

Sastojak salate od povrća i odličan dodatak glavnim jelima - svježi krastavci. Prednosti ovih vrtnih darova, koje botaničari nazivaju lažnim bobicama, često se potcjenjuju. Ovo „zeleno čudo“ je jednostavno neophodno da bi ljudi bili zdravi i zaštićeni prelepa figura i pripremite ljekovitu svježu kozmetiku.

Čime vas može zadovoljiti svježi krastavac?

U društvu postoji mit da se krastavac sastoji samo od vode. Kao i druga pogrešna mišljenja, ima pravo porijeklo: pulpa takvog voća zapravo sadrži oko 95% vode. Ali to ne znači da krastavci ne sadrže korisne tvari.

Količine jedinjenja korisnih za zdravlje su, naravno, male, ali su te supstance dobro izbalansirane, u lako dostupnom obliku, pa se, kada uđu u organizam, odmah apsorbuju i započinju „čarobni“ proces lečenja.

Hemijski elementi u krastavcu:

• kalijum;
• magnezijum;
• silicij;
• cink;
• bakrene soli;
• netopiva gruba vlakna;
• vitamin K;
• fitosteroli;
• folati;
• organske kiseline.

Upotreba takve "mješavine" ne može proći bez ostavljanja traga za osobu - to je od vitalnog značaja važnih organa sigurno će odgovoriti na zdrav prirodni proizvod.

Čuda od "krastavaca".

Ne znaju svi koji se zdravstveni problemi mogu riješiti obični krastavci. Prednosti krastavaca su višestruke - nakon kušanja svježeg povrća možete se osvježiti i osjetiti aromu ljeta, a stalna prisutnost ovog "ponosa ljetnih stanovnika" na jelovniku poboljšat će vaše blagostanje. Svježi krastavci imaju niz korisnih kvaliteta.

Svojstva "lažnih bobica":

• normalizirati rad crijeva;
• reguliraju procese zgrušavanja krvi, štiteći od mogućnosti krvarenja;
• blokiraju "loš" holesterol, koji prijeti razvojem hipertenzije;
• smanjuju nivo homocisteina, supstance koja remeti integritet zidova krvnih sudova;
• poboljšati proces probave;
• ukloniti tečnost iz tijela, eliminirajući oticanje;
• spriječiti stvaranje kamenca u mjehuru;
• promoviraju uklanjanje soli;
• spriječiti kolelitijazu;
• poboljšati sastav krvi;
• spriječiti pojavu poremećaja u radu imunološkog sistema;
• imaju blagi laksativni učinak, ublažavajući česte opstipacije;
• igraju vitalnu ulogu u prevenciji reumatizma;
• blagotvorno utiču na stanje mišićno-koštanog sistema;
• ublažavanje simptoma gihta (posebno ako se konzumira u kombinaciji sa sokom od šargarepe);
• očistiti tijelo od toksina;
• poboljšati nervni sistem;
• liječiti dijabetes tipa 2;
• ne dozvoljavaju patologije endokrinih sistema s, gotovo neizbježan kod dijabetes melitusa;
• ne povećavaju nivo šećera u krvi.

Da bi sve nade koje se polažu u jela od krastavca da postanu stvarnost, morate jesti sveže voće uzgaja se u otvorenom tlu bez upotrebe hemijskih gnojiva. U suprotnom, umjesto koristi, dobit ćete dio toksičnih spojeva.

Krastavci daju lepotu

Losioni i maske od krastavaca od kriški sveže povrće omogućavaju djevojkama da izgledaju šarmantno - uklanjaju osip, uključujući akne, daju koži ugodnu mat nijansu, hidratiziraju je, uklanjaju staračke pjege i odlažu starenje za nekoliko godina.

Ovo povrće je idealno za bilo koji tip kože. Ako nisi tužan problematičnu kožu, i masnih naslaga, krastavac vam takođe može pomoći. Ovo voće “teško” je samo 14 kcal, tako da nimalo ne ometa mršavljenje, a prema nekim nutricionistima čak i ubrzava ovaj dugo očekivani proces.

Dani posta na krastavcima provode se jednom sedmično. U toku dana potrebno je pojesti oko 2 kg povrća - ovu količinu treba podijeliti u 6 obroka. Za poboljšanje kvaliteti ukusa može se koristiti glavni proizvod dijete sok od limuna, zelje, kašika biljno ulje. Na ovaj dan se preporučuje popiti 2 litre vode.

Ali čak i kada se razumeju prednosti svežih i sočnih krastavaca, ponekad je teško preživeti „dan krastavca“. Problem je što ovo voće ne zadovoljava dobro glad, pa ćete se za ljepotu morati malo strpiti. Postoji pojednostavljena verzija dana posta za one koji gube na težini - 1 kg krastavaca u kombinaciji sa 150 g nemasnog mesa.

Treba li buduća majka kiseli krastavac zamijeniti svježim?

Trudnice često idu u ostavu po teglu kiselih krastavaca - ova činjenica je odavno pretvorena u dobru šalu. Ali kiseli krastavci povećavaju opterećenje bubrega, a budućim majkama to uopće nije potrebno. Takvo povrće svježeće dovesti žene koje su u " zanimljiva pozicija", puno ugodnih "bonusa".

Prednosti krastavca za trudnice:

• ublažava oticanje i zatvor;
• spriječit će razvoj hemoroida;
• pomoći će u održavanju integriteta zubne cakline i kostiju;
• će smanjiti rizik od razvojnih defekata kod fetusa.

"Zeleno čudo" i dojenje

Nakon što se beba rodi, od krastavaca se mora odreći - oni ih ponovo počinju jesti, postepeno povećavajući dozu kada beba napuni 3 mjeseca. Ovo je neophodna mjera - za to su krivi darovi vrta povećano stvaranje gasa, što može pogoršati grčeve kod beba. Sa navršenim 3 mjeseca dijete prestaje da pati od nadimanja, a njegovo probavni sustav normalno reaguje na promjene u sastavu majčinog mlijeka.

Krastavac se ne može nazvati bezopasnim!

Unatoč činjenici da smo navikli uzeti u obzir obično povrće u prehrani, šteta se mora uzeti u obzir. Ne smijemo zaboraviti da mogu pogoršati neke bolesti. Nemojte jesti krastavce ako su vam dijagnosticirane teške patologije organa za izlučivanje: zatajenje bubrega, ljuto ili hronični nefritis, kamenje u bešici.

Za neke bolesti još uvijek možete jesti krastavac, samo mali. To uključuje gastritis, enterokolitis i kolitis, peptički ulkus tokom egzacerbacije.

Standardi za konzumiranje "vodenog" povrća

Pristalice zdrava ishrana ljudi se pitaju koliko se svježih krastavaca može jesti. Njihova korist zaista ovisi o usklađenosti s normom. Ako jedete više od 3-4 povrća dnevno, možete nuspojave: nadutost, žgaravica, podrigivanje, probavni problemi, alergije.

Možda ne postoji povrće na Zemlji koje je toliko popularno kao krastavac. Na našem stolu je prisutan skoro stalno. Kako se koristi: jede se sirovo, izmrvljeno u salate, punjeno, soljeno, kiselo, dodaje se u rassolnik, okrošku, azu itd. Jednostavno postoji bezbroj jela sa krastavcima. Međutim, ne znaju svi kakve koristi ovo zeleno povrće donosi našem organizmu i koliko krastavaca dnevno možete konzumirati kako ne bi naštetili svom zdravlju. U ovom članku ćemo govoriti o svojstvima krastavca i njegovoj upotrebi u narodnoj medicini.

Hemijski sastav krastavca

Svi iz škole znaju da je krastavac 97% vode, što znači da je vrijedan izvor tekućine za naše tijelo. Preostalih 3% povrća čine vlakna, vitamini i minerali, koje čak i ako nisu u stanju da pokriju dnevne potrebe tijelo u korisnim tvarima, ali podržavaju tijelo u obliku vrijednih aditivi za hranu prilično su sposobni.

Na primjer, malo ljudi zna da krastavci sadrže gotovo cijeli sastav vitamina B, mnogi askorbinska kiselina(vitamin C) i biotin (vitamin H). Osim toga, u sočnom zelenilu povrća, iako u mala količina, vitamini A, E i PP mogu se otkriti. Ako govorimo o mikro- i mikroelementima, onda je, prije svega, krastavac bogat kalijem, neophodnim za održavanje srčanog mišića, magnezijumom i željezom, kobaltom i bakrom, hromom, manganom i cinkom. Dodajmo i to da se, kao i svako drugo povrće, krastavac može pohvaliti prisustvom nerastvorljivih dijetalnih vlakana.

Istovremeno, nutricionisti primjećuju da mnogi podcjenjuju nutritivnu vrijednost krastavac, jer su korisne tvari prisutne u njemu savršeno izbalansirane, zahvaljujući čemu se takva hrana savršeno apsorbira u tijelu i djeluje na dobrobit našeg zdravlja. Dodajmo samo da, uprkos svim dobrobitima za organizam, 100 g krastavaca sadrži samo 14 kilokalorija, što ovo povrće čini pravim liderom među niskokaloričnim namirnicama. Krastavac ne sadrži više od 2,88 g ugljikohidrata, 0,8 g proteina i samo 0,1 g masti.

Korisna svojstva krastavca

1. Čisti organizam
S obzirom na visok sadržaj tečnosti i prisustvo dijetalnih vlakana, krastavac je, pre svega, proizvod koji uklanja toksine, otpad i soli iz organizma. teški metali. U tom smislu, povrće je posebno korisno za ljude koji žive u gradovima i metropolitanskim područjima, koji žive u blizini preduzeća i rudnika. Štaviše, krastavac je sposoban da uklanja radionuklide iz organizma, što znači da ovo povrće mora biti prisutno u ishrani ljudi koji žive u radioaktivnim zonama i izloženi zračenju.

2. Jača srce i krvne sudove
Krastavci donose posebne prednosti kardiovaskularnom sistemu. Kalijum, koji je visoka koncentracija prisutan u ovom povrću, podržava rad srčanog mišića, štiteći organizam od tahikardije i drugih srčanih oboljenja. U krastavcima se nalaze folati koji jačaju krvne žile i održavaju njihovu elastičnost, a također sprječavaju slijeganje plakovi holesterola on vaskularnih zidova. Kao rezultat takvog izlaganja, osoba se održava normalan pritisak, što znači da je zaštićen od hipertenzije. Ako krastavce jedete stalno, nema sumnje da čak i u starost osoba neće naučiti o takvom problemu kao što je ateroskleroza.

Inače, malo ljudi zna da su krastavci uključeni u proces hematopoeze i da se poboljšavaju reološka svojstva krv. Pod uticajem ovog povrća povećava se tečnost krvi i sprečava se stvaranje krvnih ugrušaka. Ovo je odlična vijest za ljude koji pate od proširene vene vene, venska tromboza i tromboflebitis.

Redovna konzumacija krastavaca može pomoći u regulaciji ne samo kiselinske baze, već i bilans vode i soli u tijelu, čime se smanjuje rizik kardiovaskularne bolesti, kao i bolesti kao što su reumatizam, artritis itd. Istraživanja to pokazuju korisne karakteristike krastavac čak uključuje i anti-kancer i antimikrobna dejstva ovo prirodni proizvod, koji su određeni prisustvom prirodnih antioksidansa i soli.

3. Ima diuretski efekat
Krastavac je odličan diuretik koji brzo i efikasno uklanja višak tečnosti iz organizma. Ova funkcija izuzetno korisno za osobe koje pate od hipertenzije, jer prirodno pomaže u smanjenju visokog pritiska, kao i za trudnice, kojima otekline postaju pravi problem. Ali to nije sve. Jedenjem krastavaca možete neutralizirati djelovanje organskih kiselina koje dovode do razvoja urolitijaze.

4. Poboljšava rad gastrointestinalnog trakta
Predmetno povrće poboljšava metaboličke procese u organizmu, otklanjajući probleme sa gastrointestinalnog trakta. Oni koji redovno konzumiraju sveže krastavce nemaju problema sa stolicom i ne pate od nadimanja. Štoviše, s obzirom na činjenicu da krastavac savršeno čisti tijelo i ubrzava metabolički procesi i ima izuzetno nizak sadržaj kalorija, može se sa sigurnošću nazvati najbolji proizvod za mršavljenje. To potvrđuju brojni nutricionisti; nije uzalud krastavci uključeni u veliku većinu modernih dijeta za mršavljenje.

5. Jača imuni sistem
Prednosti krastavaca su i u jačanju zaštitnih snaga tijelo. To je zbog visokog sadržaja askorbinske kiseline, koja sprječava oksidativne procese u tijelu i bori se s agresijom slobodni radikali. Zahvaljujući tome, osoba koja uživa u jedenju krastavaca i jela od ovog povrća manje je podložna gripi i manje je podložna alergijama. Osim toga, ljudi koji jedu krastavce praktički se ne susreću prolećni nedostatak vitamina i brže se oporaviti od bolesti.

6. Brine o zdravlju štitaste žlezde
Krastavci sadrže mnogo joda, mikroelementa koji je neophodan za normalno funkcionisanje. štitne žlijezde. Ovo je posebno važno za ljude koji žive u radioaktivnim zonama, gdje 80% stanovništva pati od problema sa štitnom žlijezdom. Ali uključivanjem ovog hrskavog zelenog povrća u svoju ishranu vodite računa o stanju cijelog endokrinog sistema. Štoviše, s obzirom da svježi mladi krastavci sadrže najviše joda, najkorisnije ih je konzumirati.

7. Jača nervni sistem
Nemoguće je ne spomenuti prednosti krastavaca za jačanje nervni sistem. Ovaj proizvod sadrži gotovo sve elemente neophodne za to - magnezijum, fosfor i naravno vitamine B. Ove supstance normalizuju nervne procese u tkivima, ublažavaju anksioznost, nervozu, štede svakodnevnog stresa i depresivno stanje. Osim toga, korisne tvari prisutne u krastavcima uklanjaju probleme sa spavanjem i poboljšavaju raspoloženje.

8. Održava ljepotu tijela
Krastavci su pravo skladište vitamina H. Ali našem organizmu ovaj vitamin je potreban za održavanje ljepote kože, kose i noktiju. Zbog toga kozmetolozi preporučuju jesti krastavce ženama koje žele da izgledaju sjajno bez upotrebe kozmetike. Usput, hvala visokog sadržaja biotin koji se nalazi u krastavcima široka primena u proizvodnji narodnih kozmetika.

Šteta od krastavaca

Prije svega, mora se reći da neki proizvođači uzgajaju krastavce koristeći nitrate. Opasno je konzumirati takvo povrće, jer može izazvati ozbiljno trovanje.

Krastavce treba sa oprezom da konzumiraju svi oni koji bi trebalo da ograniče unos tečnosti u organizam.

Treba napomenuti da sok od krastavca može povećati kiselost želudačni sok, a samim tim i za osobe koje boluju od čira na želucu, gastritisa sa povećana kiselost i druge gastrointestinalne patologije, ovo povrće treba konzumirati što je rjeđe moguće. Posebno je štetno za takve ljude jesti krastavce na prazan želudac. U slučaju probavnih smetnji, treba izbjegavati i krastavce.

Ovo povrće izuzetno rijetko izaziva alergijske reakcije, naprotiv, eliminira abnormalnu reakciju organizma na spoljni podražaji. Međutim, medicina zna za izolovane slučajeve osipa, svraba i alergijski rinitis, koji se pojavio kao rezultat jedenja krastavaca. U tom slučaju treba odmah prestati jesti povrće i uzimati antihistaminike.

Netolerancija na krastavce je takođe izuzetno retka. Ovo stanje se manifestuje abnormalnim pražnjenjem crijeva, nadimanjem, nadimanjem, bolovima u trbuhu, mučninom i povraćanjem. Logično je da su krastavci kontraindicirani i osobama s netolerancijom.

Također dodajemo da su slani i kiseli krastavci kontraindicirani za osobe s gastritisom i peptički ulkusželudac, holecistitis, pankreatitis i druge gastrointestinalne bolesti. Hipertoničarima se ne preporučuje da se „naslanju“ na slane i kisele krastavce, jer obilje soli u ovom povrću zadržava tečnost u organizmu, što stvara dodatni stres na krvožilni sistem.

Tradicionalni recepti sa krastavcima

1. Visoka temperatura
Da se nosi sa povišena temperatura i groznice, treba popiti čašu svježe iscijeđenog soka od krastavca, a zatim obrisati tijelo gazom natopljenom takvom tekućinom i nanijeti je na čelo.

2. Stres i prenaprezanje
U čašu sipajte koru od četiri krastavca hladnom vodom i ostaviti dva sata. Gotovi proizvod obrišite lice, sljepoočnice, ruke do laktova i noge do koljena. Nema potrebe za brisanjem. Provedite procedure svaka 2 sata.

3. Hipertenzija
Sveže krastavce iseckajte zajedno sa korom, a zatim 100 g mase krastavca prelijte kipućom vodom (250 ml) i držite u vodenom kupatilu 10 minuta. Odvar stavite u staklenu posudu 40 minuta, nakon što je izolirate i zatvorite poklopcem. Gotov lijek uzimajte 3-4 puta dnevno po pola čaše. Usput, ovaj lijek će savršeno pomoći u rješavanju opstipacije.

4. Bolesti jetre
Uzmite 100 g prezrelog krastavca i propasirajte ga kroz mlin za meso. Dobijenu masu prelijte sa 500 ml vode i stavite na šporet. Ostavite proizvod da se krčka na laganoj vatri 20 minuta, a zatim ohladite i procijedite. Lijek treba piti prije jela 3 puta dnevno, pola čaše. Tok tretmana je 21 dan.

5. Bolesti slezene
Požutjeli krastavac osušite, isjeckajte na komade, a zatim ga u mlinu za kafu sameljite u prah. Ovaj lijek treba uzimati 1 g (na vrhu noža), tri puta dnevno, 20 minuta prije jela. Osim patologija slezene, takav prah će vas zaštititi od cistitisa, inflamatorne bolesti kože i očiju.

6. Bubuljice i akne
Prilikom pojave na koži akne, potrebno je da pijete mešavinu uzetih sokova od krastavca i šargarepe jednake količine. Ovaj lijek treba uzimati po 50 ml ujutru i uveče. Osim toga, 3 puta dnevno trebate obrisati lice ovom ljekovitom kompozicijom.

7. Bronhitis
U slučaju upale bronha, pomiješajte 3 žlice. sok od krastavca sa 1 kašikom. tečni med. Dobijenu smjesu uzimajte 4 puta dnevno prije jela.

8. Upala očnih kapaka
U slučaju upalnih bolesti očnih kapaka, stavite krišku svježeg krastavca na oči i ležite oko pola sata. Krastavac će pomoći u ublažavanju bolova i otoka, uklanjanju svrbeža i alergijskih manifestacija.

9. Bolesti srca
Kod srčanih patologija, naribajte krastavce i iscijedite sok iz njih pomoću gaze. Iscijedite sok iz listova zelene salate na sličan način. Kombinovanjem dva soka u jednakim razmerama, trebalo bi da popijete čašu njih ujutro na prazan stomak.

10. Prekomjerna težina
Ako trebate da se riješite viška kilograma jednom sedmično, dogovorite se dani posta uz upotrebu samo krastavaca. Uzmite 2 kg krastavaca, podijelite ih na četiri obroka i jedite u četiri obroka na dan posta, bez da jedete ništa drugo. Možete piti vodu bez ograničenja.

Dakle, krastavci:

1. Normalizujte rad kardiovaskularnog sistema, smanjuju rizik od srčanog i moždanog udara, jer čiste i zbijaju zidove krvnih sudova. Ako jedete sveže krastavce nekoliko puta dnevno tokom 3 meseca, kardiovaskularni sistem 40% je očišćeno od holesterola i toksina.
2. Odlični su antiseptici. Od davnina se ovo povrće nanosilo na rane i modrice, njihov sok smiruje bol i pomaže kod opekotina, uključujući opekotine od sunca. Sok od krastavca bio je uključen u neke lekove protiv bolova koji su se koristili još u 19. veku.
3. Kod problema sa crevima, krastavci se mogu koristiti kao efikasan laksativ. Njegova prednost je prirodna baza– ne šteti jetri i brzo ima željeni efekat.
4. Uklanjanje toksina iz tijela se provodi mnogo brže kada se jede pulpa ovog povrća. Posebno dobro djeluje s naknadnim izlaganjem visoke temperature na koži (prije odlaska u kupatilo, saunu, uzimanje topla kupka) – otpad izlazi što je više moguće kroz pore.
5. Mnogi katalizatori sadržani u korteksu pomažu ubrzanju funkcije mozga i poboljšanju prijenosa impulsa zasićenjem tijela kalijem i kalcijem.
6. Antioksidansi, makroelementi i vitamini u krastavcima potiču razvoj i obnavljanje hepatocita - ćelija jetre, zbog čega ima sposobnost oporavka. Često se preporučuju pacijentima nakon operacija, kada je jetra oslabljena zbog velike količine lijekovi i lijekovi protiv bolova koji uništavaju stanice.
7. Obnavljaju ćelije i podmlađuju kožu. Maske napravljene od kriški krastavca poznate su već dugi niz godina, osvježavaju lice, zatežu kožu i čine oči bistrim. Često se koriste za pravljenje kreme koja se nanosi na cijelo tijelo, a sok se dodaje u tople kupke.
8. Katalizatori sadržani u povrću igraju se glavna uloga u metabolizmu, tačnije - u rastvaranju proteina i masti. Balansirano dijeta sa krastavcima omogućava vam da počnete sa sklapanjem prekomjerna težina već u prvim danima njegove upotrebe.
9. Oni su antipiretici. Vi visoke temperature, ali ne želite koristiti pilule i lijekove koji sadrže više hemikalija nego koristi? Onda su krastavci dokazan način za borbu protiv groznice. Mogu se uzimati kao dodatak tabletama ili kao odvojena droga, ispijanje soka i nanošenje maski na čelo i vrat.
10. Izvođenje odlično profilaktička sredstva protiv disfunkcije štitne žlijezde.

Kao što vidite, prednosti krastavaca su očigledne. Oni su među najvećima zdravo povrće u vašoj bašti i pravilnu upotrebu može zamijeniti mnoge lijekove, a, napominjemo, ne postoji negativan uticaj na jetru.

Šteta od krastavaca jednako je očigledna kao i korist. Postoji samo jedno upozorenje - njihova opasnost je subjektivna i ovisi o nizu faktora, posebno o načinu uzgoja i okruženje. Pogledajmo pobliže kako zelenilo može štetiti našem tijelu.

1. Razvijaju se čirevi i gastritis. Ali gastritis se pogoršava ako osoba već ima bolest. Kada ih konzumira osoba sa zdravim želucem i pravilnom mikroflorom, oni su apsolutno bezopasni pa čak i korisni, jer sadrže veliki broj enzimi.
2. Kiseli krastavci su takođe štetni za organizam, jer uveliko remete ravnotežu soli i minerala. Konstantno jedenje ovog jela može dovesti do problema, posebno do bolesti jetre i gušterače.
3. Povrće je “krpa” koja upija apsolutno sve iz atmosfere. Jeste li ikada čuli za štetne gljive blizu autoputa? Ovdje je situacija slična, jer povrće apsorbira sve pesticide i nitrate. Ako se ozbiljno bavite uzgojem krastavaca, onda se morate opskrbiti uređajem za mjerenje nitrata - košta samo 300-400 rubalja, ali će donijeti mnogo više koristi vašem zdravlju!
4. Rano povrće koje kupite na pijaci je primarne ubice, jer sadrži mnogo štetne materije. Ako ih ne uzgajate sami, bolje ih je kupiti u sezoni - mnogo manje šanse postati žrtva beskrupuloznih farmera koji rade samo za profit.

Kao što vidite, nemoguće je tačno odrediti šta su krastavci - šteta ili korist, jer sve zavisi uglavnom od toga gde i kako su uzgajani. Provjerite povrće testerima nitrata, ne kupujte na sumnjivim stranicama bez dokumenata za aktivnost i vodite računa o svom zdravlju.

Šta učiniti da krastavci donose samo koristi

Kako bi ovo povrće organizam što bolje apsorbirao i donosio vam samo koristi, morate se pridržavati sljedećih pravila:

• Ne jedite krastavce prije sezone, također, ako je moguće, jedite povrće uzgojeno u otvorenom tlu (na sunčevoj svjetlosti proizvodi mnogo više). organska materija, neophodno za organizam).
• Sok od krastavca je zdrava stvar, ali u umjerenim količinama. Ne pijte više od 200 grama dnevno, jer ima visoku PH okruženje. Može izazvati žgaravicu, posebno kod osoba sa visokom kiselošću želuca.
• Krastavce je bolje ne jesti na prazan želudac - stvarat će osjećaj težine u želucu nekoliko sati dok se ne probave. Ako se to ipak dogodi, najbolje bi bilo da pojedete toplo prvo jelo - za nekoliko minuta težina će proći i sve će proći.
• Listovi krastavca se mogu skuvati kako bi se zaustavilo krvarenje, ali vrijedi zapamtiti da nijedno povrće ili lekovita biljka neće izliječiti uzrok bolesti, pa ćete ipak morati kasnije ići ljekarima.
• Mladi krastavci su mnogo zdraviji, jer stari upijaju mnogo više nitrata, a imaju i manje vitamina C. Imajte na umu i da je staru koru najbolje odrezati jer nakuplja mnogo štetnih materija.
• Ne sadite povrće u blizini puteva i industrijskih objekata i nikada ga ne prskajte pesticidima 3-4 sedmice prije plodonošenja. Bolje je pustiti štetočinu da pojede malo listova nego jesti otrove.

Ako pratite ove jednostavna pravila, bolesti će vas zaobići i neće doći do zla ovog povrća ne plašite se, uprkos upozorenjima nekih baštovana i baštovana.

Krastavac se zasluženo smatra jednim od najpopularnijih i najrasprostranjenijih povrća u našim geografskim širinama. Krastavci su uvijek prisutni na svakom kućnom stolu - to su široke ili svježe kriške povrća. Krastavci su veoma ukusni u bilo kom obliku - svježi, kiseli ili slabo soljeni. Koje su koristi i štete od ovog povrća? ljudsko tijelo a koji vitamini su u krastavcima?

Koji vitamini se nalaze u krastavcima?

Prije svega, vrijedi spomenuti jedinstveni sastav krastavaca - oni se sastoje od 95% vode. Shodno tome, ovo povrće sadrži. Zbog toga se često koriste krastavci dijetalna ishrana, jer omogućavaju osobi da se brzo riješi viška kilograma bez osjećaja gladi.

Krastavci su vrlo siromašni ugljikohidratima, proteinima i mastima, ali ovo povrće sadrži posebne enzime koji značajno ubrzavaju i poboljšavaju apsorpciju životinjskih proteina. Govoreći o prednostima i štetnostima krastavaca za tijelo, nemoguće je ne spomenuti da mnogi nutricionisti savjetuju kombiniranje hrane životinjskog porijekla - na primjer, mesa - s krastavcima, što značajno poboljšava proces njihove apsorpcije.

Koji vitamini se nalaze u krastavcima? Preostalih 5% u sastavu krastavaca je dato izuzetno korisne supstance i mikroelementi: vitamini grupe A, B, C, E i PP, šećer, pektin, vlakna, jod, kalcijum, fosfor, magnezijum, gvožđe, mangan, olovo, srebro, hlor. Ali izuzetno bogat sastav krastavaca daleko je od jedinog korisnog svojstva povrća.

Korisna svojstva krastavca za organizam

• Veliki postotak vode u sastavu - zahvaljujući njemu, krastavci ne samo da savršeno zasićuju tijelo tekućinom, već imaju i odličan diuretički učinak. Korisna svojstva krastavca za organizam leže u prisustvu kalijuma u njegovom sastavu, koji je direktno uključen u funkcionisanje bubrega. Zbog toga se značajno poboljšava proces apsorpcije vode, i brza eliminacija tečnost pomaže da se dugo zaboravi na tako neugodnu pojavu kao što je oteklina.
• Korisna svojstva svježih krastavaca su zbog sastava povrća. Kao što je poznato, vlakna djeluju na ljudsko tijelo kao prirodni čistač, podstičući efikasno čišćenje od otpada i toksina i poboljšavaju rad crijeva i drugih organa gastrointestinalnog trakta.
• Opisujući prednosti i štete krastavca, treba napomenuti da svježi krastavci mogu efikasno i bezopasno neutralizirati kisela jedinjenja koja imaju ozbiljan negativan učinak na ljudski organizam. Šta to znači? Krastavac je pravi prirodni "rekorder" po sadržaju alkalnih soli. Mnoge namirnice sadrže agresivne kisele spojeve koji mogu uzrokovati kamenje u bubrezima i jetri i prijevremeno starenje. unutrašnje organe i kršenja mnogih metabolički procesi u organizmu. Alkalne soli neutraliziraju ove spojeve, minimizirajući njihove negativne učinke.
• Krastavci su idealan proizvod za ljude koji sanjaju da se riješe nekoliko kilograma viška. Zbog niskog sadržaja kalorija, ovo povrće savršeno zasićuje i pomaže da se riješite gladi. Korisna svojstva svježih krastavaca omogućavaju im da se koriste u raznim vrstama salate od povrća i Takođe jedite sveže.
• Mnogi stručnjaci se slažu da su krastavci zbog visokog procenta vitamina C u svom sastavu odličan protuupalni i antipiretik.
• Svježi krastavci podstiču poboljšanu regeneraciju kože i sprečavaju prerano starenje epiderme. Koža ponovo postaje mlada i lepa. Da biste postigli željeni kozmetički učinak, povrće možete konzumirati interno ili ga koristiti kao bitnu komponentu. kućna kozmetologija. Maske, obloge ili losioni od svježeg krastavca pomažu u značajnom poboljšanju stanja kože, pomažu da se riješite staračke pege i male mirazne bore.
• Ovo povrće sadrži jod, vitalnu supstancu za ljudski organizam koja je uključena u normalno funkcionisanje kardiovaskularnog i endokrinog sistema. Jod pomaže u normalizaciji rada štitne žlijezde i smanjenju razine kolesterola u krvi, što pozitivno utiče na rad srca i cirkulatorni sistem.
• Ako patite od nedostatka apetita, obavezno uključite svježe krastavce u svoj jelovnik - oni ne samo da zasićuju tijelo mikroelementima, već i poboljšavaju apetit.

Sva korisna svojstva krastavaca mogu se nabrajati jako dugo. Ali kakvu štetu tijelu može nanijeti jedenje krastavaca?

Krastavci - koristi i štete

Govoreći o zdravstvenim prednostima i štetnostima krastavaca, treba spomenuti i neke kontraindikacije za konzumaciju svježeg povrća.

• Od uzgojenih krastavaca ne mogu se očekivati ​​neke posebne zdravstvene koristi veštački uslovi, koristeći štetne pesticide i nitrate. Jedenje takvog povrća može dovesti ne samo do alergijske reakcije, ali i da ozbiljnih poremećaja crijeva.
• Ako ste na strogoj dijeti i težite najviše kratko vrijeme da biste se riješili viška kilograma, svježe krastavce treba konzumirati umjereno. Naravno, veoma su niskokalorični, ali i poboljšavaju apetit, što je kod mršavljenja vrlo nepoželjno.
• Osobe sa gastritisom ili čirom na želucu takođe treba da budu posebno oprezne pri konzumaciji krastavaca – ovo povrće može značajno povećati nivo kiselosti želuca. Sada znate sve o korisnim svojstvima i kontraindikacijama krastavaca.

Slabo slani krastavci - koristi i štete

Lagano slani krastavci, čije su prednosti i štete opisane u nastavku, vrlo su popularni i ukusno jelo, koji će biti odlično predjelo na svakom svakodnevnom ili prazničnom stolu.

Hvala za poseban način pripreme, u blago slanih krastavaca Skoro sve je sačuvano zdravi vitamini i mikroelementi, a formiraju se i posebne mliječne kiseline koje mogu poboljšati apetit i normalizirati aktivnost krvožilnog sistema. Slabo slani krastavci sadrže veliku količinu vode, zbog čega imaju blagi diuretski učinak.

Govoreći o korisnim svojstvima i kontraindikacijama krastavaca, treba naglasiti da ih ne treba konzumirati kada razne bolesti gastrointestinalnog trakta i bubrega. Osobe s gastritisom ili čirom na želucu trebale bi to posebno zapamtiti. Krastavci, uključujući i slabo slane, mogu povećati razinu kiselosti želuca, što u prisustvu ovih bolesti može dovesti do najneugodnijih posljedica.