Šta je metabolički proces? Šta je metabolizam i od čega zavisi?

Metabolizam je proces hemijskih transformacija hranljive materije koji ulaze u naš organizam. Metabolizam jednostavnim riječima- to je kada tijelo razlaže hranu koju smo konzumirali na male komponente i od njih gradi nove molekule našeg tijela.

Sam izraz potiče od grčke riječi “Metabole”, što se prevodi kao “promjena” ili “transformacija”. Ova riječ uključuje mnogo - i hormonske karakteristike, te karakteristike tjelesne građe i direktnu ovisnost tjelesne građe o broju kalorija koje unosite.

Stoga, da razjasnimo, pozabavimo se svime po redu.

Prije svega, oni kojima je stalo do "kompetentnog" mršavljenja trebali bi razmišljati o metabolizmu. Grubo rečeno, ali razumljivo, metabolizam je neka vrsta peći, čija snaga određuje brzinu kojom se naše kalorije sagorevaju. Visoka brzina metabolizma općenito čini čuda - smanjuje količinu omraženih kalorija do takvog stanja da tijelo počinje jesti sopstvene rezerve. Ovako nestaje masnoća.

• RMR (Resting Metabolic Rate) je količina kalorija koja je dovoljna za održavanje vitalnih funkcija tijela. Ovaj pokazatelj je individualan za svakog pojedinca - ovo je čisto genetska datost.
• Sljedeći sastavni dio metabolizma je tjelesna težina i mišićna masa. Postoji direktna zavisnost jednog od drugog - veća mišićna masa - viši metabolizam i obrnuto. Zašto se to dogodilo? Da, samo pola kilograma mišića "uništava" 35-50 kalorija dnevno. Ista količina masti će vam uštedjeti samo 5-10 kalorija.
• Komponenta #3 je vaša štitna žlijezda. Stoga, vrijedan savjet za one koji imaju više od 30 godina, ima smisla otići kod doktora i napraviti sve pretrage na hormone + ultrazvuk štitne žlijezde. Ona je ta koja direktno utiče na metabolizam i sagorevanje masti.

Anabolizam i katabolizam

Dva podjednako važna koncepta direktno povezana sa zdravim metabolizmom.

Anabolizam je skup hemijskih procesa odgovornih za tkiva, ćelije vašeg tela, njihov razvoj i sintezu aminokiselina.

Katabolizam je razlaganje molekula hrane koje vaše tijelo pretvara u energiju.

To je energija dobijena katabolizmom koja je neophodna za pun život tijelo.

Dakle, kako zaista možete koristiti svoj ugrađeni sagorevač masti na pravi način? Da, sve, generalno, nije teško.

Prva faza– stanite ispred ogledala, procijenite se vrlo objektivno i odlučite se o svom tipu tijela – to je ono s čim je metabolizam direktno povezan i, zapravo, prvi korak da počnete kontrolisati mašinu za sagorevanje sopstvenog sala.

Svi smo različiti, ali većina naučnika se slaže oko tri tipa strukture ljudskih tijela:

Ektomorf

• Ima malo tijelo;
• Forma prsa– stan;
• Ramena su uska;
• Stas je mršav;
• Nema mišića;
• Dobivanje mišićne mase je prilično teško;
• Veoma brz metabolizam.

Ako ste taj "mršavi" ektomorf, onda morate unositi mnogo kalorija. I tu postoji mala nesumnjiva radost - ektomorf TREBA jesti prije spavanja kako bi deaktivirao kataboličke procese. Gotovo sva fizička aktivnost kod ektomorfa treba biti usmjerena na određene grupe mišiće. Bilo bi dobro koristiti sportske dodatke ishrani.

Mezomorf

• Stas je atletski, atletski;
• Oblik tijela je pravokutni;
• Mezomorfi imaju tendenciju da budu veoma jaki;
• Nemate problema u izgradnji mišićne mase;
• Možda imate problema sa biranjem višak kilograma.

Nemate problema sa izgradnjom mišića, kao ni sa povećanjem mase višak masnoće. Ovo nije dobro za jelo – moraćete stalno da pratite šta jedete i u kojoj količini. Odnosno, za mezomorfe je od vitalnog značaja pravilno odabrana prehrana. Ovo ne možete učiniti bez redovnih kardio vježbi.

Endomorf

• Zaobljeni obris figure;
• I mišićna i masna masa rastu, kako kažu, „s udarom“;
• Low;
• Imate problema sa gubitkom viška kilograma;
• Metabolizam je spor.

Najvažnija stvar za endomorfe je izračunavanje kalorija proteinska dijeta+ stalni kardio trening – trčanje, vožnja bicikla, trkačko hodanje.

Sledeća faza– razumiju koncepte koji proizlaze iz navedenog – brz i spor metabolizam.

Usporen metabolizam - izražava se u velikom apetitu i nedostatku želje za kretanjem i aktivnim sportom. Ovdje je prije svega važno promijeniti način prehrane i prehrambene navike općenito. Nakon toga će se postignuti rezultat lakše održavati kroz tjelesni odgoj.

Brz metabolizam – naprotiv, izražava se u želji da se manje jede, a više se kreće. Takvi ljudi najčešće su uznemireni što im je katastrofalno teško birati mišićna masa uprkos svim naporima. Ljudima s brzim metabolizmom potrebna je pravilna, visokokalorična dijeta i pažljivo osmišljen sistem treninga koji pretvara primljenu energiju u pravom smjeru.

Završna faza. Smršavite i pametno koristite metaboličke procese u svom tijelu.

Od čega zavisi metabolizam?

1. Starost, težina, visina, pol, tip tijela (o tipovima tijela pročitajte gore);
2. Ishrana, fizička aktivnost (i njihova pravilna kombinacija u zavisnosti od vrste tjelesne građe);
3. Zdravstveno stanje (stabilno hormonske pozadine, koju pregleda endokrinolog);
4. Mentalno zdravlje (odsustvo stresa i bilo kojih drugih faktora koji slabe psihu).

Metabolički procesi u masnom tkivu su nevjerovatno spori u odnosu na metabolizam u mišićnom tkivu. Oni koji zaista imaju problema sa prekomjerna težina trebaju manje energije, ali ipak jesti više nego što je potrebno. Taj višak “pojedene” energije se ne troši, već brzo odlazi u masne “rezerve” našeg tijela – a gdje bi drugdje trebao otići? Naravno, s takvim metabolizmom nije moguće smršaviti.

Višak masnoće, koji postepeno prodire u unutrašnje organe, utiče na stabilnost endokrinog sistema i narušava našu hormonsku ravnotežu. Kod žena, na primjer, višak masnoće u tijelu uzrokuje kašnjenje ili stalne poremećaje ciklusa. Postoji mogućnost razvoja metaboličkog sindroma.

Šta je metabolički sindrom?

Ovo je stanje u kojem potkožni masni sloj dovodi do ozbiljnih poremećaja unutrašnjih metaboličkih procesa – lipida i ugljikohidrata. Upravo je to slučaj u kojem osoba počinje da „nabubri“ bukvalno od svega. Pojavljuju se srčani problemi i arterijska hipertenzija. Krvni pritisak i nivo šećera naglo rastu.

Međutim, treba napomenuti da se svi ovi simptomi ne odnose na metabolički sindrom ako su vaše tjelesne mjere (obim struka i težina) normalne. Iako je i u ovom slučaju neophodna posjeta ljekaru.

Kako ubrzati metabolizam da biste smršali?

• Prestanite se zavaravati!
• Uklonite masti i jednostavne ugljikohidrate iz prehrane (čokolada, kiflice, kolači, puter itd.)
• Ograničite se na nemasne proteine ​​( pileća prsa, mlijeko, bjelanjak) i vlakna (voće, povrće). Tako ćete konačno poboljšati svoj metabolizam i ubrzati metabolizam.
• Smanjite unos ugljikohidrata – naprotiv, usporavaju metabolizam.
• Povećajte mišićni tonus, bavite se sportom, povećajte opterećenje mišića.

Danas se mnogo priča o metabolizmu ili metabolizmu. Međutim, većina ljudi ne zna šta je metabolizam, kao i koji se procesi stalno odvijaju u našem organizmu.

Šta je metabolizam

Metabolizam su hemijske transformacije koje se dešavaju u telu svake osobe kada uđu hranljive materije i do trenutka kada se iz njega uklone krajnji proizvodi svih transformacija i transformacija u spoljašnje okruženje. Drugim riječima, metabolizam u tijelu je skup hemijske reakcije, koji nastaju u njemu da podrže njegove vitalne funkcije. Svi procesi ujedinjeni ovim konceptom omogućavaju svakom organizmu da se razmnožava i razvija, zadržavajući sve svoje strukture i reagujući na uticaje okoline.

Metabolički procesi

U pravilu se metabolički procesi dijele u 2 međusobno povezana stupnja, drugim riječima, metabolizam se u tijelu odvija u dvije faze:

• Faza I. Anabolizam je proces skupa hemijskih procesa koji je usmjeren na stvaranje stanica i komponente telesna tkiva. Ako otvorite hemijski procesi, onda označavaju sintezu aminokiselina, nukleotida, masnih kiselina, monosaharida i proteina.
• Faza II. Katabolizam je proces razgradnje više jednostavne supstance hrane i vlastitih molekula, a oslobađajući energiju sadržanu u njima. Ravnoteža navedenih faza daje harmoničan rad i razvoj organizma, a regulišu ga hormoni. Još jedan bitan pomoćnik u metaboličkom procesu su enzimi. U procesu metabolizma djeluju kao neka vrsta katalizatora i stvaraju ga hemikalije od drugih.

Uloga metabolizma u ljudskom tijelu

Treba znati da se metabolizam sastoji od svih reakcija koje rezultiraju konstrukcijom razne ćelije a izvlači se tjelesna tkiva i korisna energija. Budući da su anabolički procesi u bilo kojem organizmu povezani s utroškom energije za izgradnju novih stanica i molekula, a katabolički procesi oslobađaju energiju i formiraju krajnje produkte kao što su ugljični dioksid, amonijak, urea i voda.

Iz navedenog se može primijetiti da je dobro koordiniran metabolički proces u tijelu ključ za usklađeno i stabilno funkcioniranje svih ljudskih organa, a osim toga djeluje i kao indikator. dobro zdravlje. Budući da brzina metabolizma utječe na funkcioniranje svih ljudskih organa. Svaka neravnoteža u metaboličkom procesu može dovesti do teške posledice za organizam, odnosno na razne vrste bolesti.

Metabolički poremećaji mogu se javiti sa različitim promjenama u svakom sistemu tijela, ali se često dešavaju u endokrinom sistemu. Neuspjesi mogu nastati kod različitih dijeta i loša ishrana, uz nervozno prenaprezanje i stres. Zbog toga se preporučuje da vodite računa o svom načinu života i ishrani. Stoga, ako brinete o svom zdravlju, onda morate povremeno pregledavati svoje tijelo, čistiti ga od toksina i, naravno, pravilno jesti, jer je normalizacija metabolizma ključ vašeg zdravlja.

Sada znate sve o metabolizmu i nećete se pitati šta je metabolizam? I ako dođe do najmanjih smetnji, moći ćete na vrijeme da se obratite ljekaru, što će vam naknadno pomoći da izbjegnete mnoge probleme.

Prema teoriji koju podržavaju naučnici različite zemlje, svaka osoba ima svoju optimalnu težinu koju tijelo svim silama pokušava održati. Zato uporna želja za debljanjem izaziva aktivan otpor tijela, a ono će učiniti sve da se težina vrati prirodnoj vrijednosti. Zbog toga 95% ljudi koji izgube težinu ponovo dobija na težini. Njihova nova težina je relativno niska za "normalan" individualni metabolizam. Za ogromnu većinu ljudi, otpor tijela na gubitak težine je jači nego na debljanje, odnosno uvijek će težiti očuvanju uskladištenih masnih rezervi. Sadržaj kalorija u hrani može čak usporiti brzinu metabolizma za 45%. Možda je to odbrambeni mehanizam organizma od gladovanja.

Međutim, ne podržavaju svi naučnici ovu teoriju. I iako ne protivreče teoriji prirodne optimalne težine, smatraju da se metabolizam može promijeniti određenom prehranom i redovnom fizičkom aktivnošću, što povećava mišićnu masu i olakšava razgradnju masti. Ali prije svega, potrebno je saznati što je metabolizam i koji su principi njegovog djelovanja.

Metabolizam- to su hemijske reakcije koje se dešavaju od trenutka ulaska hranljivih materija u organizam do oslobađanja krajnjih produkata ovih reakcija u spoljašnju sredinu. To je složen proces pretvaranja konzumirane hrane u vitalna energija. Metabolizam uključuje sve reakcije koje se dešavaju u živim ćelijama, a koje rezultiraju izgradnjom tkiva i ćelijskih struktura. Odnosno, metabolizam se može smatrati procesom razmjene tvari i energije u tijelu.

Živa ćelija je visokoorganizovan sistem, uključujući različite strukture, kao i posebne enzime koji mogu da unište te strukture. Makromolekule sadržane u ćeliji mogu se hidrolizom razgraditi na male komponente. Ćelija obično ima vrlo malo i puno kalijuma, dok postoji u sredini u kojoj ima malo i puno natrijuma, a propusnost ćelijske membrane za oba jona je ista. Otuda zaključak: ćelija je sistem koji je veoma udaljen od hemijske ravnoteže.

Da bi se ćelija održala u hemijski neuravnoteženom stanju, telo treba da izvrši određeni rad, za koji je potrebna energija. Dobijanje energije za obavljanje ovog rada je neophodan uslov da ćelija ostane u svom normalnom stacionarnom hemijski neuravnoteženom stanju. Istovremeno, u ćelijama se obavlja i drugi rad za interakciju sa okolinom, na primer: provođenje nervnih impulsa u nervne celije, kontrakcija mišića - u mišićima, stvaranje urina u stanicama bubrega itd.

Hranjive tvari, jednom u ćeliji, počinju da se metaboliziraju, ili prolaze kroz mnoge kemijske promjene i formiraju međuproizvode - metabolite. Metabolički proces se općenito dijeli u dvije kategorije: anabolizam i katabolizam. Tokom anaboličkih reakcija, složeni molekuli nastaju od jednostavnih molekula putem biosinteze, koja je praćena trošenjem slobodne energije. Anaboličke transformacije su obično regenerativne. U kataboličkim reakcijama, naprotiv, složene komponente opskrbljene hranom i uključene u ćeliju razlažu se na jednostavne molekule. Ove reakcije su pretežno oksidativne, praćene oslobađanjem slobodne energije.

Glavni dio kalorija dobivenih hranom troši se na održavanje tjelesne temperature, probavu hrane i unutrašnje procese u tijelu - to je takozvani bazalni metabolizam.

Direktan izvor energije koju ćelija koristi za proizvodnju rada je energija sadržana u molekuli adenozin trifosfat (ATP). Zbog nekih svojih strukturne karakteristike, ATP spoj bogata energijom, a razbijanje veza fosfatnih grupa koje nastaje tokom metaboličkog procesa vrši se na način da se oslobođena energija može iskoristiti. Međutim, kao rezultat jednostavne hidrolize, razbijanje fosfatnih veza molekula ATP-a učinit će energiju koja se oslobađa za ćeliju nedostupnom, jer metabolički proces mora se uzastopno sastojati od dvije faze sa učešćem međuproizvoda u svakoj od njih, inače se energija oslobađa u obliku topline i gubi. Molekul ATP-a je neophodan za gotovo sve manifestacije ćelijske aktivnosti, stoga ne čudi da je aktivnost živih ćelija prvenstveno usmjerena na sintezu ATP-a. Ovaj proces se sastoji od složenih sekvencijalnih reakcija koje koriste potencijalnu hemijsku energiju sadržanu u molekulima.

Anabolizam je usko povezan sa katabolizmom, budući da se nove supstance dobijaju iz proizvoda razgradnje nutrijenata. Ako je anabolizam usmjeren na stvaranje kompozitnih struktura stanica i tkiva, onda katabolizam pretvara složene molekule u jednostavne. Jednostavne molekule se dijelom koriste za biosintezu (formiranje organskih tvari iz jednostavnih spojeva pod djelovanjem enzima biokatalizatora), a dijelom se izlučuju iz organizma u obliku produkata razgradnje kao što su urea, amonijak, ugljični dioksid i voda.

Brzina metaboličkog procesa varira od osobe do osobe. Najvažniji faktor, na brzinu metabolizma utiče tjelesna težina, odnosno ukupna masa mišića, unutrašnjih organa i kostiju. Što je veća vaša tjelesna težina, to je veća brzina vašeg metabolizma. Metabolički procesi kod muškaraca se odvijaju, u prosjeku, 10-20% brže, to je zbog prisustva kod žena više masnih naslaga, dok muškarci imaju više mišićnog tkiva. Prema naučnicima, metabolizam žena koje su prešle granicu od 30 godina smanjuje se za 2-3% svakih narednih deset godina. Međutim, ne samo žene, već i muškarci su u opasnosti od pada metabolizma s godinama. Po pravilu, to je zbog nedostatka motoričke aktivnosti i hormonski disbalans. Metabolizam možete ubrzati uz pomoć frakcijskih obroka. sa povećanjem fizička aktivnost značajno usporava metabolički proces - tijelo se priprema za moguće gladovanje i počinje intenzivno nakupljati masnoće.

Na metabolizam također direktno utiču faktori kao što su naslijeđe i funkcija štitne žlijezde. Uz nedostatak tiroidnog hormona L-tiroksina, metabolizam je značajno smanjen, što uzrokuje „neobjašnjivu“ gojaznost. Sa viškom ovog hormona, naprotiv, metabolizam se toliko ubrzava da može ugroziti fizičku iscrpljenost. Važno je napomenuti da u oba slučaja postoji katastrofalan nedostatak vitalne energije.

Prema istraživanjima, stanje emocionalne pozadine direktno utiče na proizvodnju hormona. U fazi uzbuđenja ili uzbuđenja, hormon adrenalin se oslobađa u krv, povećavajući brzinu metabolizma. A u stanju se sagore stotine kalorija dnevno. Međutim, koliko god to paradoksalno izgledalo, hronični stres dovodi do gojaznosti. Stvar je u tome da u stanju stresa nadbubrežne žlijezde oslobađaju veliku količinu hormona kortizola u krv, a on pomaže povećanju razine šećera u krvi i, ako se šećer ne koristi, brzo prelazi u masne rezerve.

Malo ljudi uspijeva održati konstantnu težinu tijekom cijelog života, pa su fluktuacije u jednom ili drugom smjeru najvjerovatnije pravilo. Ako ne pridajete veliki značaj kratkoročnim manjim fluktuacijama u težini, onda približni grafikon izgleda ovako: u dobi od 11-25 godina postoji minimalna težina s velikom potrebom za energijom; u dobi od 25-35 godina, težina se stabilizira i počinje postepeno puzati do otprilike 65. godine života, a zatim počinje opadati. Međutim, ovo je vrlo prosječna slika, jer je svaka osoba individualna i ima svoj metabolički proces koji je samo za njega jedinstven.

Opće razumijevanje metabolizma organskih tvari.
Šta je metabolizam? Koncept metabolizma. Metode istraživanja.
Metabolizam - značenje riječi.Metabolizam ugljikohidrata i lipoida.

Metabolizam proteina

METABOLIZAM je metabolizam, hemijske transformacije koje se dešavaju od trenutka kada hranljive materije uđu u živi organizam do trenutka kada se konačni produkti ovih transformacija ispuštaju u spoljašnju sredinu. Metabolizam uključuje sve reakcije koje rezultiraju izgradnjom strukturnih elemenata ćelija i tkiva, te procese u kojima se energija izdvaja iz tvari sadržanih u stanicama. Ponekad se, radi pogodnosti, odvojeno razmatraju dvije strane metabolizma - anabolizam i katabolizam, tj. procesi stvaranja organskih supstanci i procesi njihovog uništavanja. Anabolički procesi su obično povezani s trošenjem energije i dovode do stvaranja složenih molekula od jednostavnijih, dok su katabolički praćeni oslobađanjem energije i završavaju stvaranjem metaboličkih krajnjih proizvoda (otpada) kao što su urea, ugljični dioksid. , amonijaka i vode.

Ćelijski metabolizam.

Živa ćelija je visoko organizovan sistem. Sadrži različite strukture, kao i enzime koji ih mogu uništiti. Sadrži i velike makromolekule, koje se mogu razgraditi na manje komponente kao rezultat hidrolize (cijepanje pod utjecajem vode). Ćelija obično ima puno kalija i vrlo malo natrijuma, iako ćelija postoji u okruženju u kojem ima puno natrijuma i relativno malo kalija, a ćelijska membrana je lako propusna za oba jona. Dakle, ćelija jeste hemijski sistem, veoma daleko od ravnoteže. Ravnoteža se javlja samo u procesu postmortem autolize (sama probava pod uticajem sopstvenih enzima).

Potreba za energijom.

Da bi se sistem održao u stanju daleko od hemijske ravnoteže, mora se obaviti rad, a za to je potrebna energija. Primanje ove energije i obavljanje ovog rada je neophodan uslov da ćelija ostane u svom stacionarnom (normalnom) stanju, daleko od ravnoteže. Istovremeno, u njemu se obavlja i drugi rad vezan za interakciju sa okolinom, na primjer: u mišićnim ćelijama - kontrakcija; u nervnim ćelijama - provodljivost nervnog impulsa; u stanicama bubrega - stvaranje urina, koji se po sastavu značajno razlikuje od krvne plazme; u specijalizovanim ćelijama gastrointestinalnog trakta - sinteza i sekrecija digestivni enzimi; u ćelijama endokrine žlezde– lučenje hormona; u ćelijama krijesnica - sjaj; u ćelijama nekih riba - stvaranje električnih pražnjenja itd.

Izvori energije.

U bilo kojem od gornjih primjera, neposredni izvor energije koji stanica koristi za proizvodnju rada je energija sadržana u strukturi adenozin trifosfata (ATP). Zbog prirode svoje strukture, ovo jedinjenje je bogato energijom, a do prekida veza između njegovih fosfatnih grupa može doći na način da se oslobođena energija koristi za proizvodnju rada. Međutim, energija ne može postati dostupna ćeliji jednostavnim hidrolitičkim cijepanjem fosfatnih veza ATP-a: u ovom slučaju se gubi, oslobađa se u obliku topline. Proces se mora sastojati od dva uzastopna koraka, od kojih svaki uključuje međuproizvod, koji je ovdje označen X-P (u gornjim jednačinama, X i Y znače dvije različite organske supstance; P – fosfat; ADP – adenozin difosfat).

Pojam "metabolizam" ušao je u svakodnevni život otkako su liječnici počeli povezivati ​​prekomjernu ili nedostatku tjelesne težine, pretjeranu nervozu ili, obrnuto, letargiju pacijenta sa povećanim ili smanjenim metabolizmom. Da bi se procijenio intenzitet metabolizma, radi se test "baznog metabolizma". Bazalni metabolizam je mjera sposobnosti tijela da proizvodi energiju. Test se izvodi na prazan želudac u mirovanju; mjeri apsorpciju kisika (O2) i oslobađanje ugljičnog dioksida (CO2). Upoređujući ove vrijednosti, oni određuju koliko u potpunosti tijelo koristi („sagorijeva“) hranjive tvari. Na intenzitet metabolizma utiču tiroidni hormoni, pa doktori, prilikom dijagnostikovanja bolesti povezanih sa metaboličkim poremećajima, U poslednje vreme Nivoi ovih hormona u krvi se sve više mjere.

Metode za proučavanje metabolizma.

Kada se proučava metabolizam bilo kojeg od nutrijenata, prate se sve njegove transformacije od oblika u kojem ulazi u tijelo do konačnih produkata koji se izlučuju iz tijela. Takve studije koriste izuzetno raznolik spektar biohemijskih metoda.Upotreba netaknutih životinja ili organa. Životinji se ubrizgava ispitivano jedinjenje, a zatim joj se određuju urin i izmet mogući proizvodi transformacije (metaboliti) ove supstance. Konkretnije informacije mogu se dobiti proučavanjem metabolizma određenog organa, poput jetre ili mozga. U tim slučajevima, supstanca se daje u odgovarajuće krvni sud, a metaboliti se određuju u krvi koja teče iz ovog organa.Budući da je ova vrsta zahvata povezana s velikim poteškoćama, za istraživanje se često koriste tanki dijelovi organa. Inkubiraju se na sobnoj ili tjelesnoj temperaturi u otopinama uz dodatak tvari čiji se metabolizam proučava. Ćelije u ovakvim preparatima nisu oštećene, a pošto su presjeci vrlo tanki, supstanca lako prodire u ćelije i lako ih napušta. Ponekad se javljaju poteškoće zbog suviše sporog prolaska supstance ćelijske membrane. U tim slučajevima, tkiva se drobe kako bi se uništile membrane, a ćelijska pulpa se inkubira sa supstancom koja se proučava. U takvim eksperimentima je pokazano da sve žive stanice oksidiraju glukozu u CO2 i vodu i da je samo tkivo jetre sposobno sintetizirati ureu.

Upotreba ćelija.

Čak su i ćelije veoma složeni organizovani sistemi. Imaju jezgro, au citoplazmi koja ga okružuje nalaze se manja tijela, tzv. organele različitih veličina i konzistencije. Koristeći odgovarajuću tehniku, tkivo se može „homogenizirati“ i potom podvrgnuti diferencijalnom centrifugiranju (odvajanju) kako bi se dobili preparati koji sadrže samo mitohondrije, samo mikrozome ili bistru tekućinu – citoplazmu. Ovi lijekovi se mogu pojedinačno inkubirati sa spojem čiji se metabolizam proučava i na taj način je moguće utvrditi koje su subcelularne strukture uključene u njegove uzastopne transformacije. Postoje slučajevi kada se početna reakcija javlja u citoplazmi, njen proizvod se transformiše u mikrozome, a proizvod te transformacije ulazi u novu reakciju u mitohondrijima. Inkubacija ispitivane supstance sa živim ćelijama ili homogenatom tkiva obično ne otkriva pojedinačne faze njenog metabolizma, a samo uzastopni eksperimenti u kojima se određene substanične strukture koriste za inkubaciju omogućavaju razumevanje čitavog lanca događaja.

Upotreba radioaktivnih izotopa.

Za proučavanje metabolizma supstance potrebno je: 1) odgovarajuće analitičke metode za određivanje ove supstance i njenih metabolita; i 2) metode za razlikovanje dodane supstance od iste supstance koja je već prisutna u biološkom proizvodu. Ovi zahtjevi su služili kao glavna prepreka proučavanju metabolizma sve dok nisu otkriveni radioaktivni izotopi elemenata, prije svega radioaktivni ugljik 14C. Pojavom jedinjenja "označenih" sa 14C, kao i instrumenata za merenje slabe radioaktivnosti, ove poteškoće su prevaziđene. Ako da biološki lijek na primjer, 14C-označena masna kiselina se dodaje u mitohondrijalnu suspenziju, a zatim ne posebne analize nije potrebno odrediti proizvode njegovih transformacija; Za procjenu stope njegove upotrebe dovoljno je jednostavno izmjeriti radioaktivnost uzastopno dobivenih mitohondrijalnih frakcija. Ista tehnika omogućava lako razlikovanje radioaktivnih molekula masnih kiselina koje je uveo eksperimentator od molekula masnih kiselina koje su već bile prisutne u mitohondrijima na početku eksperimenta.

Kromatografija i elektroforeza.

Pored navedenih zahtjeva, potrebne su i metode koje omogućavaju odvajanje mješavina koje se sastoje od malih količina organskih tvari. Najvažnija od njih je hromatografija koja se zasniva na fenomenu adsorpcije. Razdvajanje komponenti smjese se vrši ili na papiru ili adsorpcijom na sorbentu koji se puni u kolone (duge staklene cijevi), nakon čega slijedi postupno eluiranje (ispiranje) svake komponente.

Odvajanje elektroforezom zavisi od predznaka i broja naelektrisanja jonizovanih molekula. Elektroforeza se izvodi na papiru ili na nekom inertnom (neaktivnom) nosaču, poput škroba, celuloze ili gume.Veoma osetljiv i efikasan metod odvajanje – gasna hromatografija. Koristi se u slučajevima kada su tvari koje se odvajaju u plinovitom stanju ili se u njega mogu pretvoriti.

Izolacija enzima.

Posljednje mjesto u opisanom nizu - životinja, organ, dio tkiva, homogenat i frakcija ćelijskih organela - zauzima enzim koji je sposoban katalizirati određenu kemijsku reakciju. Izolacija enzima u prečišćenom obliku je važan dio u proučavanju metabolizma.

Kombinacija ovih metoda omogućila je praćenje glavnih metaboličkih puteva u većini organizama (uključujući ljude), da bi se utvrdilo gdje se ovi razne procese nastaju i saznati uzastopne faze glavnih metaboličkih puteva. Do danas, hiljade pojedinaca biohemijske reakcije, enzimi uključeni u njih su proučavani.

Budući da je ATP neophodan za gotovo svaku manifestaciju stanične vitalne aktivnosti, nije iznenađujuće da je metabolička aktivnost živih ćelija prvenstveno usmjerena na sintezu ATP-a. Ovoj svrsi služe različite složene sekvence reakcija koje koriste potencijalnu hemijsku energiju sadržanu u molekulima ugljikohidrata i masti (lipida).

METABOLIZAM UGLJENIH HIDRATA I LIPOIDA

ATP sinteza. Anaerobni metabolizam (bez kiseonika).

Glavna uloga ugljikohidrata i lipida u ćelijskog metabolizma je da njihova razgradnja na jednostavnija jedinjenja osigurava sintezu ATP-a. Nema sumnje da su se isti procesi odvijali u prvim, najprimitivnijim ćelijama. Međutim, u atmosferi lišenoj kisika, potpuna oksidacija ugljikohidrata i masti do CO2 bila je nemoguća. Ove primitivne ćelije su još uvijek imale mehanizme pomoću kojih je preuređenje strukture molekula glukoze osiguralo sintezu malih količina ATP-a. Riječ je o procesima koji se nazivaju fermentacija u mikroorganizmima. Najbolje proučavana je fermentacija glukoze do etil alkohol i CO2 u kvascu.

Tokom 11 uzastopnih reakcija neophodnih da se ova transformacija završi, niz intermedijarni proizvodi, koji su estri fosforne kiseline (fosfati). Njihova fosfatna grupa se prenosi na adenozin difosfat (ADP) da bi se formirao ATP. Neto prinos ATP-a je 2 molekula ATP-a za svaki molekul glukoze razbijen tokom fermentacije. Slični procesi se dešavaju u svim živim ćelijama; Budući da opskrbljuju energijom potrebnu za život, ponekad se (ne sasvim ispravno) nazivaju anaerobnim disanjem stanica.

Kod sisara, uključujući ljude, ovaj proces se naziva glikoliza i njen finalni proizvod je mliječna kiselina, a ne alkohol i CO2. Cijeli slijed reakcija glikolize, s izuzetkom posljednje dvije faze, potpuno je identičan procesu koji se odvija u stanicama kvasca.

Aerobni metabolizam (koristeći kiseonik).

Pojavom kiseonika u atmosferi, čiji je izvor očito bila fotosinteza biljaka, u toku evolucije razvio se mehanizam koji obezbeđuje potpunu oksidaciju glukoze u CO2 i vodu - aerobni proces, u kojem je neto prinos ATP-a 38 molekula ATP-a za svaki oksidirani molekul glukoze. Ovaj proces ćelija koje troše kiseonik za formiranje jedinjenja bogatih energijom poznat je kao ćelijsko disanje (aerobno). Za razliku od anaerobni proces, koje provode citoplazmatski enzimi, u mitohondrijima se odvijaju oksidativni procesi. U mitohondrijima, pirogrožđana kiselina, međuprodukt koji nastaje u anaerobnoj fazi, oksidira se u CO2 u šest uzastopnih reakcija, u svakoj od kojih se par elektrona prenosi na zajednički akceptor, koenzim nikotinamid adenin dinukleotid (NAD). Ovaj slijed reakcija naziva se ciklus trikarboksilne kiseline, ciklus limunska kiselina ili Krebsov ciklus. Od svakog molekula glukoze formiraju se 2 molekula pirogrožđane kiseline; 12 parova elektrona se odvoji od molekula glukoze tokom njegove oksidacije.

Lipidi kao izvor energije.

Masna kiselina mogu se koristiti kao izvor energije na isti način kao i ugljikohidrati. Oksidacija masnih kiselina se odvija sekvencijalnom eliminacijom fragmenta sa dva ugljika iz molekula masne kiseline uz formiranje acetil koenzima A (acetil-CoA) i istovremenim prijenosom dva para elektrona u lanac za transport elektrona. Rezultirajući acetil-CoA je normalna komponenta ciklusa trikarboksilne kiseline, a njegova kasnija sudbina se ne razlikuje od sudbine isporučenog acetil-CoA metabolizam ugljikohidrata. Dakle, mehanizmi sinteze ATP-a tokom oksidacije i masnih kiselina i metabolita glukoze su gotovo isti.

Ako životinjski organizam dobiva energiju gotovo u potpunosti samo od oksidacije masnih kiselina, a to se događa, na primjer, tokom posta ili tokom dijabetes melitus, tada je brzina stvaranja acetil-CoA veća od brzine njegove oksidacije u ciklusu trikarboksilne kiseline. U ovom slučaju, višak acetil-CoA molekula reagira jedni s drugima, što na kraju rezultira stvaranjem acetoacetatne i b-hidroksimaslačne kiseline. Razlog je njihovo nagomilavanje patološko stanje, takozvani ketoza (jedna od vrsta acidoze), koja kada teški dijabetes može izazvati komu i smrt.

Skladištenje energije.

Životinje jedu neredovno, a njihovo tijelo treba nekako uskladištiti energiju sadržanu u hrani, čiji su izvor ugljikohidrati i masti koje životinja apsorbira. Masne kiseline se mogu skladištiti kao neutralne masti ili u jetri ili u masnom tkivu. Ugljeni hidrati, koji dolaze u velikim količinama, gastrointestinalnog trakta hidroliziraju se u glukozu ili druge šećere, koji se zatim pretvaraju u istu glukozu u jetri. Ovdje se gigantski polimerni glikogen sintetizira iz glukoze spajanjem ostataka glukoze jedni s drugima uz eliminaciju molekula vode (broj ostataka glukoze u molekulima glikogena dostiže 30.000). Kada je potrebna energija, glikogen se ponovo razgrađuje u glukozu u reakciji koja proizvodi glukozni fosfat. Ovaj glukozni fosfat se šalje na put glikolize, procesa koji je dio puta oksidacije glukoze. U jetri, glukoza fosfat također može biti podvrgnut hidrolizi, a rezultirajuća glukoza ulazi u krvotok i krv se isporučuje do stanica u različitim dijelovima tijela.

Sinteza lipida iz ugljikohidrata.

Ako je količina ugljikohidrata apsorbiranih iz hrane u jednom trenutku veća od one koja se može uskladištiti u obliku glikogena, tada se višak ugljikohidrata pretvara u masti. Početni slijed reakcija poklapa se sa uobičajenim oksidativnim putem, tj. Prvo se iz glukoze formira acetil-CoA, ali se onda ovaj acetil-CoA koristi u ćelijskoj citoplazmi za sintezu dugolančanih masnih kiselina. Proces sinteze može se opisati kao preokretanje normalnog procesa oksidacije masnih stanica. Masne kiseline se zatim pohranjuju u obliku neutralnih masti (triglicerida), taloženih u različitim dijelovima tijela. Kada je potrebna energija, neutralne masti se podvrgavaju hidrolizi i masne kiseline ulaze u krv. Ovdje ih adsorbiraju molekuli proteina plazme (albumin i globulini), a zatim ih apsorbiraju ćelije različitih tipova. Životinje nemaju mehanizme koji bi mogli sintetizirati glukozu iz masnih kiselina, ali biljke imaju takve mehanizme.

Metabolizam lipida.

Lipidi u organizam ulaze uglavnom u obliku triglicerida masnih kiselina. U crijevima, pod djelovanjem enzima pankreasa, prolaze kroz hidrolizu, čije produkte apsorbiraju stanice crijevnog zida. Ovdje se iz njih ponovo sintetišu neutralne masti, koje preko limfni sistem ulaze u krv i transportuju se u jetru ili se deponuju u masnom tkivu. Već je gore navedeno da se masne kiseline mogu iznova sintetizirati iz prekursora ugljikohidrata. Treba napomenuti da iako ćelije sisara mogu inkorporirati jednu dvostruku vezu u dugolančane molekule masnih kiselina (između C–9 i C–10), ove ćelije nisu u stanju da inkorporiraju drugu i treću dvostruku vezu. Pošto masne kiseline sa dvije i tri dvostruke veze igraju važnu ulogu u metabolizmu sisara, one su u suštini vitamini. Stoga se linolna (C18:2) i linolenska (C18:3) kiseline nazivaju esencijalnim masnim kiselinama. Istovremeno, u ćelijama sisara linolenska kiselinačetvrta dvostruka veza može biti uključena i produljenjem ugljikovog lanca može se formirati arahidonska kiselina(C20:4), takođe neophodan učesnik u metaboličkim procesima.

Tokom sinteze lipida, ostaci masnih kiselina vezani za koenzim A (acil-CoA) se prenose na glicerofosfat, estar fosforne kiseline i glicerol. Kao rezultat, nastaje fosfatidna kiselina - spoj u kojem je jedna hidroksilna grupa glicerola esterificirana fosfornom kiselinom, a dvije grupe masnim kiselinama. Kada se formiraju neutralne masti, fosforna kiselina se uklanja hidrolizom, a treća masna kiselina zauzima njeno mjesto reakcijom sa acil-CoA. Koenzim A nastaje iz pantotenske kiseline (jedan od vitamina). Njegova molekula sadrži sulfhidrilnu (-SH) grupu koja može reagirati s kiselinama i formirati tioestere. U formiranju fosfolipida, fosfatidna kiselina direktno reaguje sa aktiviranim derivatom jedne od azotnih baza, kao što su kolin, etanolamin ili serin.

Sa izuzetkom vitamina D, sve steroide (kompleksne derivate alkohola) koje se nalaze u životinjama tijelo lako sintetizira. To uključuje holesterol (holesterol), žučne kiseline, muške i ženske polne hormone i hormone nadbubrežne žlijezde. U svakom slučaju, polazni materijal za sintezu je acetil-CoA: ugljični kostur sintetiziranog jedinjenja izgrađen je od acetilnih grupa ponovljenom kondenzacijom.

METABOLIZAM PROTEINA

Sinteza aminokiselina. Biljke i većina mikroorganizama mogu živjeti i rasti u okruženju u kojem su samo minerali, ugljični dioksid i voda dostupni za njihovu ishranu. To znači da sve što se nalazi u njima organska materija ovi organizmi se sami sintetiziraju. Proteini, koji se nalaze u svim živim ćelijama, sastoje se od 21 vrste aminokiselina povezanih u različitim sekvencama. Aminokiseline sintetiziraju živi organizmi. U svakom slučaju, niz hemijskih reakcija dovodi do stvaranja a-keto kiseline. Jedna takva a-keto kiselina, naime a-ketoglutarna kiselina (česta komponenta ciklusa trikarboksilne kiseline), uključena je u fiksaciju dušika.

Dušik glutaminske kiseline se zatim može prenijeti na bilo koju drugu a-keto kiselinu kako bi se formirala odgovarajuća aminokiselina.

Ljudsko tijelo i većina drugih životinja zadržali su sposobnost sintetiziranja svih aminokiselina s izuzetkom devet takozvanih aminokiselina. esencijalne aminokiseline. Budući da se keto kiseline koje odgovaraju ovih devet ne sintetiziraju, esencijalne aminokiseline mora doći sa hranom.

Sinteza proteina.

Aminokiseline su potrebne za biosintezu proteina. Proces biosinteze obično se odvija na sljedeći način. U citoplazmi ćelije, svaka aminokiselina se „aktivira“ u reakciji sa ATP-om, a zatim se vezuje za terminalnu grupu molekula ribonukleinske kiseline specifične za tu određenu aminokiselinu. Ovaj složeni molekul se veže za malo tijelo, tzv. ribosoma, na poziciji koju određuje duži molekul ribonukleinske kiseline pričvršćen za ribosom. Nakon što su svi ovi kompleksni molekuli pravilno postrojeni, veze između originalne aminokiseline i ribonukleinske kiseline se prekidaju i nastaju veze između susjednih aminokiselina - sintetizira se specifični protein. Proces biosinteze osigurava proteine ​​ne samo za rast organizma ili za izlučivanje u okoliš. Svi proteini u živim ćelijama se vremenom razlažu na sastavne aminokiseline, a za održavanje života ćelije se moraju ponovo sintetizirati.

Sinteza drugih spojeva koji sadrže dušik.

U tijelu sisara, aminokiseline se koriste ne samo za biosintezu proteina, već i kao polazni materijal za sintezu mnogih spojeva koji sadrže dušik. Aminokiselina tirozin je prekursor hormona adrenalina i norepinefrina. Najjednostavnija aminokiselina glicin služi kao početni materijal za biosintezu purina koji čine nukleinske kiseline, i porfirini, koji su dio citokroma i hemoglobina. Asparaginska kiselina je prekursor pirimidina nukleinskih kiselina. Metilna grupa metionina se prenosi na niz drugih jedinjenja tokom biosinteze kreatina, holina i sarkozina. Tokom biosinteze kreatina, gvanidinska grupa arginina se takođe prenosi sa jednog jedinjenja na drugo. Triptofan služi kao prekursor nikotinska kiselina, a vitamin kao što je pantotenska kiselina sintetizira se iz valina u biljkama. Sve su to samo pojedinačni primjeri upotrebe aminokiselina u procesima biosinteze.

Azot koji apsorbuju mikroorganizmi i viših biljaka u obliku amonijum jona, gotovo u potpunosti se troši na formiranje aminokiselina, iz kojih se potom sintetiziraju mnoga jedinjenja živih ćelija koja sadrže dušik. Ni biljke ni mikroorganizmi ne apsorbuju višak azota. Nasuprot tome, kod životinja količina apsorbiranog dušika ovisi o proteinima sadržanim u hrani. Sav dušik koji ulazi u tijelo u obliku aminokiselina i ne troši se u procesima biosinteze brzo se eliminira iz organizma urinom. To se događa na sljedeći način. U jetri, neiskorištene aminokiseline prenose svoj dušik u a-ketoglutarnu kiselinu i formiraju glutaminsku kiselinu, koja se deaminira, oslobađajući amonijak. Nadalje, amonijačni dušik se može ili privremeno uskladištiti kroz sintezu glutamina, ili odmah koristiti za sintezu uree, koja se javlja u jetri.

Glutamin ima drugu ulogu. Može se podvrgnuti hidrolizi u bubrezima, oslobađajući amonijak, koji ulazi u urin u zamjenu za jone natrijuma. Ovaj proces je izuzetno važan kao sredstvo za održavanje acido-bazne ravnoteže u tijelu životinje. Gotovo sav amonijak, koji dolazi iz aminokiselina, a moguće i iz drugih izvora, pretvara se u ureu u jetri, tako da slobodnog amonijaka u krvi obično nema. Međutim, pod nekim uvjetima, urin sadrži prilično značajne količine amonijaka. Ovaj amonijak nastaje u bubrezima iz glutamina i prelazi u urin u zamjenu za jone natrijuma, koji se tako resorbuju i zadržavaju u tijelu. Ovaj proces se intenzivira razvojem acidoze, stanja u kojem su tijelu potrebne dodatne količine katjona natrijuma da veže višak bikarbonatnih jona u krvi.

Višak pirimidina se također razgrađuje u jetri kroz niz reakcija koje oslobađaju amonijak. Što se tiče purina, njihov višak se podvrgava oksidaciji da nastane mokraćna kiselina, koja se izlučuje urinom kod ljudi i drugih primata, ali ne i kod drugih sisara. Pticama nedostaje mehanizam za sintezu uree, i jeste mokraćne kiseline, a ne urea, njihov je konačni proizvod metabolizma svih spojeva koji sadrže dušik.

OPŠTI STAVOVI O METABOLIZMU ORGANSKIH SUPSTANCI

Možemo formulisati neke opšti koncepti, ili "pravila" u vezi s metabolizmom. Sljedećih nekoliko glavnih "pravila" vam omogućavaju da bolje shvatite kako se metabolizam odvija i reguliše.

1. Metabolički putevi su nepovratni. Propadanje nikada ne ide putem koji bi bio jednostavan preokret reakcija fuzije. Uključuje druge enzime i druge intermedijere. Često se odvijaju suprotno usmjereni procesi u različitim dijelovima ćelije. Dakle, masne kiseline se sintetiziraju u citoplazmi uz sudjelovanje jednog skupa enzima, a oksidiraju u mitohondrijima uz sudjelovanje potpuno drugačijeg skupa.

2. U živim ćelijama ima dovoljno enzima tako da se sve poznate metaboličke reakcije mogu odvijati mnogo brže nego što se obično opaža u tijelu. Shodno tome, postoje neki regulatorni mehanizmi u ćelijama. Otvori različite vrste takve mehanizme.

a) Faktor koji ograničava brzinu metaboličkih transformacija ove supstance, može doći do ulaska ove supstance u ćeliju; Upravo je na taj proces usmjerena regulacija u ovom slučaju. Uloga inzulina je, na primjer, zbog činjenice da on očigledno olakšava prodiranje glukoze u sve stanice, a glukoza prolazi kroz transformacije brzinom kojom ulazi. Slično, prolazak gvožđa i kalcijuma iz creva u krv zavisi od procesa čija je brzina regulisana.

b) Supstance se ne mogu uvijek slobodno kretati iz jednog ćelijskog odjeljka u drugi; Postoje dokazi da je unutarćelijski transport reguliran određenim steroidnim hormonima.

c) Identificirana su dva tipa servomehanizama „negativne povratne sprege“.

U bakterijama su pronađeni primjeri da prisustvo produkta niza reakcija, kao što je amino kiselina, inhibira biosintezu jednog od enzima neophodnih za stvaranje ove aminokiseline.

U svakom slučaju, enzim čija je biosinteza bila pogođena bio je odgovoran za prvi "odlučujući" korak (reakcija 4 na dijagramu) metaboličkog puta koji vodi do sinteze te aminokiseline.

Drugi mehanizam je dobro proučavan kod sisara. Ovo je jednostavna inhibicija krajnjeg produkta (u našem slučaju, aminokiseline) enzima odgovornog za prvu „određujuću“ fazu metaboličkog puta.

Druga vrsta regulacije povratne sprege djeluje u slučajevima kada je oksidacija međuproizvoda ciklusa trikarboksilne kiseline povezana sa stvaranjem ATP-a iz ADP-a i fosfata u procesu oksidativne fosforilacije. Ako je cjelokupna zaliha fosfata i (ili) ADP-a u ćeliji već iscrpljena, tada oksidacija prestaje i može se nastaviti tek nakon što ta zaliha ponovo postane dovoljna. Dakle, oksidacija, čija je svrha opskrba korisnom energijom u obliku ATP-a, nastaje samo kada je moguća sinteza ATP-a.

3. Biosintetski procesi uključuju relativno mali broj gradivnih blokova, od kojih se svaki koristi za sintezu mnogih jedinjenja. Među njima su acetil koenzim A, glicerofosfat, glicin, karbamil fosfat, koji opskrbljuje karbamil (H2N–CO–) grupu, derivati folna kiselina, koji služi kao izvor hidroksimetilnih i formilnih grupa, S-adenozilmetionin je izvor metilnih grupa, glutaminskih i asparaginska kiselina, snabdevanje amino grupama, i konačno, glutamin je izvor amidnih grupa. Od ovog relativno malog broja komponenti izgrađena su sva različita jedinjenja koja nalazimo u živim organizmima.

4. Jednostavno organska jedinjenja rijetko učestvuju direktno u metaboličkim reakcijama. Obično se prvo moraju "aktivirati" spajanjem na jedan od brojnih spojeva koji se univerzalno koriste u metabolizmu. Glukoza, na primjer, može biti podvrgnuta oksidaciji tek nakon što je esterificirana fosfornom kiselinom; za druge transformacije mora biti esterificirana uridin difosfatom. Masne kiseline ne mogu biti uključene u metaboličke transformacije prije nego što formiraju estre s koenzimom A. Svaki od ovih aktivatora je ili povezan s jednim od nukleotida koji čine ribonukleinsku kiselinu, ili je formiran od nekog vitamina. S tim u vezi, lako je razumjeti zašto su vitamini potrebni u takvim slučajevima male količine. Oni se troše na formiranje „koenzima“, a svaki molekul koenzima se koristi više puta tokom cijelog života tijela, za razliku od osnovnih nutrijenata (na primjer, glukoze), čiji se svaki molekul koristi samo jednom.

Zaključno, termin "metabolizam", koji je ranije značio ništa složenije od jednostavnog korištenja ugljikohidrata i masti u tijelu, sada se koristi za označavanje hiljada enzimske reakcije, čija se cjelina može predstaviti kao ogromna mreža metaboličkih puteva, koji se više puta ukrštaju (zbog prisustva uobičajenih međuproizvoda) i kontroliraju vrlo suptilni regulatorni mehanizmi.

Svako od nas želi se svaki dan maziti slatkišima bez brige o brojanju ugljikohidrata. Ali jasno razumijevanje do čega vode dodatne kalorije sprječava nas da nekontrolirano jedemo kulinarska remek-djela. Većina savremeni ljudi brine o svojoj figuri. Oštre dijete i štrajkovi glađu postali su norma. Ali višak kilograma ne nestaje. Ako uspete da smršate, izuzetno je teško održati postignuti rezultat. Razlog tome može biti poremećen metabolizam.

Šta je to

Metabolizam je niz hemijskih procesa koji se odvijaju u međućelijskoj tečnosti i u samim ćelijama ljudsko tijelo. Ovi procesi su povezani:

• sa preradom onih nutrijenata koji dolaze iz hrane;
• sa njihovom transformacijom u najjednostavnije male čestice;
• sa oslobađanjem ćelija iz otpadnih elemenata;
• sa snabdijevanjem ćelija građevinskim materijalom.

Najjednostavnije male čestice koje se formiraju od hranjivih tvari mogu prodrijeti u ćelije ljudskog tijela. Istovremeno oslobađaju energiju potrebnu za njegovo normalno funkcioniranje.

Drugim riječima, metabolizam je metabolizam koji je individualan za svaku osobu. Njegova jedinstvenost je zasnovana na kombinaciji razni faktori. Ovo može uključivati genetska predispozicija osobu, njen spol i godine, težinu i visinu, mišićnu masu, način života, stres, utjecaj okoline, prisustvo bolesti štitnjače.

Brz i spor metabolizam

Ispod spor metabolizam podrazumijevaju da se metabolizam u ljudskom tijelu odvija malom brzinom. To znači da se tokom određenog vremenskog perioda spaljuje manji broj kalorija, a proces pretvaranja nutrijenata u energiju se usporava. Iz tog razloga je spor metabolički procesi u situaciji s viškom kilograma dovode do toga da se sve kalorije koje nisu sagorjele talože. Osoba razvija uočljive masne nabore na svom tijelu, i Donji dio lice dobija dodatne brade.

Ako uzmemo u obzir brzi metabolizam, onda je s ovom vrstom metabolizma nemoguće dobiti optimalnu težinu za sebe. Osoba može jesti bilo koju hranu, ali to mu ne dozvoljava da dobije na težini. Vitamini i korisnih elemenata, koji dolaze sa hranom, ne apsorbuju se. Kao rezultat, dolazi do nedostatka vitalnih enzima, čiji nedostatak usporava funkcionisanje najvažnijih procesa u tijelu. Osoba kod kojih se odvijaju metabolički procesi velika brzina, uvijek se loše osjeća, imunitet mu je oslabljen, što smanjuje njegovu otpornost na sezonske bolesti.

Metabolički poremećaji: uzroci

Metabolizam je temeljni mehanizam koji određuje funkcioniranje ljudskog tijela. Ako je njegovo funkcionisanje poremećeno ćelijski nivo, uočava se oštećenje bioloških membrana. Nakon toga, osoba počinje biti napadnuta od svih vrsta ozbiljne bolesti. Kada se uoče metabolički poremećaji tokom unutrašnje organe, to dovodi do promjene funkcija njihovog rada, što doprinosi usložnjavanju odnosa sa okruženje. Kao rezultat, proizvodnja hormona i enzima koji su potrebni tijelu se pogoršava, što izaziva ozbiljne bolesti u reproduktivnom i endokrinom sistemu.

Metabolički poremećaji se često javljaju kao posljedica posta i promjena u ishrani. Njegove primarne žrtve su ljudi koji se loše hrane. Nedovoljno jedenje je jednako opasno kao i prejedanje.

Svakog dana na jelovniku treba da budu beli i crni luk, prokulice i karfiol, brokula, šargarepa, paprika i spanać.

Svakodnevno u vašoj ishrani treba da bude nemasno meso, koje je izvor proteina. Na primjer, nemasna govedina, ćuretina, piletina bez kože, teletina.

Za utaživanje žeđi najbolje je dati prednost zelenom čaju, sokovima od borovnica, trešanja, nara, prirodnom povrću.

Vaša dnevna prehrana mora uključivati ​​orašaste plodove i sjemenke. Ovo poslednje treba da bude neslano i neprženo.

Ishrana treba da sadrži začine i začinsko bilje. Na primjer, peršun, kurkuma, cimet, đumbir, kardamom, bosiljak, karanfilić.

Vježba za mršavljenje Jillian Michaels

Nedavno je vježba Jillian Michaels pod nazivom Banish Fat Boost Metabolism ("Sagorite masti, ubrzajte svoj metabolizam") postala posebno popularna među ljudima koji žele smršaviti.

Video tutorijal opisuje vježbe koje vam omogućavaju da se riješite viška kilograma. Autor ovog programa daje detaljna uputstva prema klasama, što olakšava postizanje željenog rezultata.

Vježbanje Jillian Michaels temelji se na činjenici da kisik potiče sagorijevanje masnih stanica. Ako održavate broj otkucaja srca na određenom nivou, vaši metabolički procesi će se značajno ubrzati. Upravo iz tog razloga glavni dio treninga je posvećen kardio vježbama koje pružaju masno tkivo kiseonik. Program sadrži vježbe istezanja i snage. Svi oni jačaju mišićni korzet, a nakon samo nekoliko sesija figura poprima jasne obrise.

Ako odlučite da počnete trenirati prema programu Jillian Michaels za mršavljenje, pojačajte svoj metabolizam, morate zapamtiti nekoliko osnovnih pravila:

• klase treba nositi u cipelama koje će zaštititi skočni zglob i stopalo od mogućih ozljeda;
• potrebno je redovno trenirati (samo tako možete postići ono što želite);
• Ni u kom slučaju ne smijete usporiti ritam koji je zadao autor vježbanja.

Da li ste tražili efikasan program koji će vam pomoći da izgubite višak kilograma? Vežbanje Jillian Michaels je ono što vam treba! O efikasnosti programa svjedoče brojne pozitivne kritike.