Suncokretov lecitin - koje su njegove prednosti? Suncokretov lecitin iz Now Foodsa. Pregled

Svi znaju za opasnosti genetski modificiranog sojinog lecitina. Proizvod je već duge godine predmet je burne rasprave i optužbi za kršenje zakona. Razlog žestokih napada leži u upotrebi emulgatora E322 u prehrambene svrhe. Zar zaista ne postoji dostojna i ne toliko štetna alternativa koja može zamijeniti ovaj aditiv? Ispostavilo se da postoji. Ovo suncokretov lecitin. Proizvod je rjeđi, ali mnogo vrijedniji i sigurniji.

Suncokretov lecitin i područja njegove primjene

Lecitin je opšti termin za grupu fosfolipida koji uzimaju Aktivno učešće u zaštiti i izgradnji ćelijske membrane. Ova supstanca je prvi put postala poznata 1850. godine. Tada je francuski hemičar Gobley objavio svoje radove u kojima je opisao i identifikovao klasu esencijalnih kiselina.
Ali priča o lecitinu nije tu završila. Sredinom 20. stoljeća iz sjemena suncokreta i soje ekstrakcijom biljnih ulja izolovan je kompleks fosfolipida.

Danas proizvodi od soje pouzdano zauzimaju vodeće mjesto na tržištu prehrambenih aditiva. On čini gotovo 99% svih lecitina proizvedenih za potrebe čovječanstva. Međutim, postoji veliki broj proizvođača koji koriste suncokretovo ulje kao alternativu.

Uprkos činjenici da je dio stanovništva vrlo sumnjičav prema lecitinu, njegov značaj u prehrambenoj industriji ne može se zanemariti. Djelujući kao aditiv E322, supstanca se povećava nutritivnu vrijednost proizvoda i daje im oblik pogodan za skladištenje i potrošnju.

Kao dobar stabilizator i emulgator, suncokretov lecitin vezuje različite supstance, čini konzistenciju mekšom i plastičnijom, i sprečava kristalizaciju masti.

Kao dio kozmetičkih proizvoda, proizvod pomaže u održavanju kože mekom i hidratiziranom, ubrzava zacjeljivanje rana i pukotina te sprječava upale. Njega na bazi suncokretovog lecitina preporučuje se damama sa suvom ili zrelom kožom koja pokazuje sve znakove starenja. Za cjelokupno zdravlje organizma proizvode se dodaci prehrani sa kompleksom fosfolipida.

Sojin i suncokretov lecitin: u čemu je razlika

Ako želite da podržite svoje zdravlje, ali ne možete da odlučite koji je lecitin bolji - sojin ili suncokretov, dajte svaki posebno. Odmah treba napomenuti da su fosfolipidi u pogledu obnavljanja rada jetre, mozga i krvnih žila općenito isti. Ako postoji razlika između njih, ona je mala.

Više o dejstvu sojinog lecitina na organizam možete pročitati u članku “”.

Savjet. Prilikom odabira između dodataka prehrani obratite pažnju na karakteristike svakog od njih i čega neželjeni efekti mogu da obezbede.

Poznato je da je soja, posebno genetski modifikovana, mnogo jeftinija od semena suncokreta. Ali ni to je ne čini popularnom. Mnogi ljudi vjeruju da je bolje preplatiti, ali kupiti kvalitetniji i sigurniji proizvod.

Zašto ljudi još uvijek ne vjeruju sojinom lecitinu:

• sadrži izoflavone, koje ne mogu svi uzeti. Fitoestrogeni se ne preporučuju ženama sa određenim ginekološkim problemima i muškarcima;
• često uzrokuje alergije;
• Soja se uzgaja upotrebom velikih doza gnojiva. Osim toga, ulje se ekstrahira iz sirovina pomoću kemijskih rastvarača, iako se zatim pažljivo pročišćava.

Što se tiče suncokretovog lecitina, on pobjeđuje po svim aspektima: ne sadrži fitoestrogene, rijetko izaziva alergije, ekološki je prihvatljiviji i vadi se mehanički.

Koja je još razlika između sojinog i suncokretovog lecitina? Uzimajući u obzir hemijski sastav suplemenata, videćemo da potonji proizvod ima značajno veći sadržaj fosfatidilholina (36% naspram 24%). To znači da supstanca jasnije pokazuje hepatoprotektivna, hipolipidemijska i antisklerotična svojstva.

Suncokretov lecitin: koristi i šteta za organizam

Glavne komponente lecitina - vitamini B4 i B8 - vitalni su za normalno funkcionisanje organizma. Oni osiguravaju punopravnu aktivnost mozga, odgovorni su za pamćenje i inteligenciju, koordinaciju pokreta i kreativnu aktivnost.

Inositol reguliše psihičko stanje, otklanja nervozu i agresivnost, poboljšava raspoloženje i adaptaciju u nepoznatom timu, čini razmišljanje fleksibilnijim i oštrijim.

O korisna svojstva ah tvari o kojima možemo pričati dugo vremena. Spomenimo samo glavne:

• Dovoljna količina suncokretovog lecitina smanjuje nivo holesterola u krvi,
• čini zidove krvnih sudova fleksibilnim i elastičnim,
• reguliše krvni pritisak,
• poboljšava metabolizam masti;
• obnavlja ćelije jetre;
• povećava odbranu organizma;
• aktivira reproduktivni sistem;
• stimuliše protok žuči;
• poboljšava apsorpciju vitamini rastvorljivi u mastima.

Upotreba suncokretovog lecitina ubrzava oporavak organizma nakon izlaganja alkoholu i drugim toksičnim spojevima.

Postoje dokazi da supstanca donosi nesumnjivu korist ljudi koji rade u opasnim industrijama ili žive u ekološki nepovoljnim područjima. U tim slučajevima fosfolipidni kompleks preuzima ulogu antioksidansa, štiti i obnavlja oštećene stanice i ubrzava stvaranje novih.

Međutim, unatoč ekološki prihvatljivoj proizvodnji i odsustvu GMO-a, suncokretov lecitin može donijeti ne samo koristi, već i štetu. Dodatak treba uzimati s oprezom u slučaju holecistitisa, pankreatitisa i kolelitijaza. Može uzrokovati pomicanje kamenja i blokiranje žučnih kanala.

Indikacije za upotrebu

Prije svega, propisan je suncokretov lecitin razne bolesti jetra - hepatitis A, B i C, ciroza, masna degeneracija ćelija. Ali budući da fosfolipidi imaju složen učinak na tijelo, bit će korisni u drugim slučajevima:

• trovanja hemikalijama, alkoholom, drogama;
• oslabljen imunitet;
• depresija, stres, nesanica, povećana razdražljivost, česte promjene raspoloženja;
• srčana disfunkcija (ishemija, zatajenje srca, aritmija);
• hipertenzija;
• dermatoze i dermatitisi, suha, tanka koža, psorijaza;
• neplodnost;
• oštećenje pamćenja i pažnje, poteškoće u učenju;
• letargija, apatija, gubitak snage.

U slučaju ateroskleroze vrlo je važno koristiti dijetetske suplemente, a ne nadoknaditi nedostatak fosfolipida hranom. Većina proizvoda koji sadrže lecitin sadrže ogromne količine masti i kolesterola.

Ovo je zanimljivo. Američki stručnjaci vjeruju da dovoljna količina supstanci sličnih mastima pomaže u borbi protiv posljedica zračenja. Esencijalne kiseline neutraliziraju i ubrzavaju eliminaciju radionuklida i pokreću zaštitne biomehanizme u tijelu.

U pedijatriji supstanca nalik masti koristi za funkcionalni poremećaji Centralni nervni sistem (tik, mucanje, kašnjenje govora, hiperdinamija), kao i u liječenju emocionalne smetnje u obliku fobija.

Suncokretov lecitin za mršavljenje

Već znamo da je jedna od komponenti fosfolipidnog „koktela“ fosfatidilholin - njegov udio u ukupnoj količini iznosi 36%. Upravo ova tvar u kombinaciji s drugim komponentama djeluje kao emulgator, razgrađujući masti i ubrzavajući njihovu preradu.

Osim toga, lipidni kompleks otklanja nervozu i povećava otpornost organizma na stres, što često uzrokuje prejedanje. Lecitin ubrzava metabolizam i pospješuje potpunu apsorpciju hrane, bez masnih naslaga.

Tako se suncokretov lecitin mnogo efikasnije nosi s problemom viška kilograma od sojinog lecitina. I korištenje tvari u obliku biološkog aktivni aditivi poboljšava rezultat.

Savjet. Ne treba se oslanjati samo na uzimanje fosfolipidnih lijekova. Ako želite da smršate, dopunite unos lecitina dijetom i umjerenim vježbanjem.

Suncokretov lecitin za multiplu sklerozu

Kod multiple skleroze uočava se destrukcija mijelinske ovojnice neurofibera. Kao rezultat toga, nervni impulsi prestaju stizati do određenih organa, čime se zaustavljaju brojne funkcije. Na primjer, vid se može pogoršati, osjetljivost nekih dijelova tijela može nestati, a može se razviti hipertonus ili slabost mišića.

Svi ovi simptomi nisu konstantni, pojavljuju se i nestaju potpuno nepredvidivo. Zadatak suncokretovog lecitina kod ove bolesti svodi se na jedno - da hrani i štiti nervni sistem, dati joj priliku da se oporavi i počne funkcionirati.

Nedostatak fosfolipida kod multiple skleroze dovodi do pogoršanja opšte stanje, poremećeni tonus mišićnih vlakana, poremećaji pamćenja, nesanica i psiho-emocionalni poremećaji.

Ne bi trebalo da računaš na to brzi efekat od uzimanja preparata od lecitina. Rezultat ovisi o brzini prirodne obnove stanica i može potrajati više od mjesec dana.

Uz manje lezije centralnog nervnog sistema, uzimanje esencijalnih kiselina može zaustaviti razvoj bolesti na neko vrijeme. Treba imati na umu da je multipla skleroza vrlo ozbiljne patologije A to ne možete učiniti samo uz pomoć dodataka prehrani.

Kako lecitin iz sjemenki suncokreta može pomoći kod Parkinsonove bolesti?

Jedan od glavnih uzroka parkinsonizma povezan je s oksidacijom esencijalnih kiselina koje su dio stanične membrane. Ovaj proces je uzrokovan napadom oksidansa i dovodi do teške neuronske degeneracije. Potrošnja lecitina pomaže normalizaciji rada ćelijskih mehanizama i vratiti zaštitnu školjku.

Osim toga, tijelo sa Parkinsonovom bolešću stalno je u stanju nedostatka inozitola (vitamina B4), a kompleks suncokretovih fosfolipida je također u stanju da nadoknadi ovaj nedostatak. Dodatak ne samo da poboljšava provođenje impulsa, već i aktivira funkciju mozga, „uključuje“ centralni nervni sistem i stabilizuje psihoemocionalno stanje bolestan.

Suncokretov lecitin i posebna djeca

Američki stručnjaci su dokazali da kompleks esencijalnih kiselina poboljšava aktivnost mozga i stabilizuje kognitivne funkcije (pamćenje, pažnja, govor i fine motoričke sposobnosti ruke). Zahvaljujući ovim studijama, doktori su uspeli da povežu nivoe fosfolipida sa neurologijom.

Ovo je zanimljivo. Kraj prošlog stoljeća obilježio je veliki broj eksperimenata na ovu temu. To je primećeno pozitivan uticaj lecitin za cerebralni infarkt i rezidualnu organsku ili progresivnu demenciju (demencija) kod djece.

S nedostatkom fosfolipidnog kompleksa u djetetovom tijelu, mnogi fiziološki procesi su poremećeni:

• poremećena je apsorpcija vitamina topivih u mastima, razvija se rahitis;
• sastav krvi i koagulabilnost se pogoršavaju;
• javljaju se sekundarne imunodeficijencije (bronhitis, sinusitis, ponovljene upale grla, upala pluća, čirevi i apscesi);
• mogući razvoj rane osteoporoze;
• uočena je disfunkcija gonada;
• povećava se intrakranijalni pritisak;
• dolazi do zastoja u mentalnom i fizičkom razvoju.

Dijete postaje psihički neuravnoteženo, razdražljivo, brzo se umara i ne može se nositi sa osnovnim zadatkom. Gubi sposobnost koncentracije i zadržavanja na jednom mjestu duže od 10 minuta.

Uz pomoć suncokretovog lecitina možete značajno poboljšati stanje djetetovog organizma zahvaćenog astenijskim sindromom, neurozom, depresijom, pa čak i epilepsijom.

Uzimanje fosfolipida je takođe efikasno kod ranog autizma ili multiple skleroze. U tim slučajevima, kompleks esencijalnih kiselina prisutnih u mieinskim ovojnicama nervnih vlakana pomaže u smanjenju težine simptoma i dugotrajnoj remisiji pacijenta.

Lecitin služi kao široko rasprostranjen lijek - dugo se koristi u kozmetologiji, prehrambenoj industriji i medicini. I ako je izvorni izvor lecitina bio prava stvar prirodni proizvod – žumance, zatim unutra modernim vremenima Gotovo sav ovaj dodatak prehrani je javno dostupan sojino ulje, nije uvijek prirodnog porijekla.

Šteta lecitina iz genetski modificiranog sojinog zrna predmet je burne rasprave i razlog žestokih protesta protiv upotrebe emulgatora sojinog lecitina E322 u prehrambene svrhe. Zar zaista ne postoji alternativa ovom dodatku prehrani koja bi bila manje štetna i koja bi imala sva korisna svojstva lecitina? Ispostavilo se da postoji. Ovo je iz lecitina suncokretovo ulje. Mnogo je manje uobičajen, ali mnogo vredniji. Koja je razlika između suncokretovog lecitina, koje su njegove prednosti i štete za organizam?

Dodatak prehrani “suncokretov lecitin”: opšte informacije

Lecitini su predstavnici fosfolipida i kombinovani su u njihovoj grupi cela linija masne tvari žuto-smeđe boje dobivene iz tkiva biljaka, životinja i nekih prehrambenih proizvoda. Lecitin sadrži fosfolipide (fosfatidilholin, fosfatidilserin, fosfatidilinozitol, fosfatidiletanolamin), holin, ortofosfornu kiselinu, glicerin, masne kiseline, glikolipide. Kao rezultat hemijske reakcije a razgradnjom lijeka “lecitin” u tijelu nastaje holin, glicerofosforna kiselina, lecitin i više masne kiseline, kao što su stearinska, palmitinska, arahidonska, oleinska.

I iako sojino ulje sada pouzdano zauzima vodeće mjesto u trci za sirovinskom bazom za proizvodnju lecitina (gotovo 99% ukupnog lecitina se proizvodi od njega), postoji niz kompanija koje koriste suncokretovo ulje kao alternativu sojinom zrnu.

Suncokretov lecitin (i emulgator za prehrambenu industriju i biološki aditiv za lijekove) sadrži:

• oko 21% fosfatidilholina;
• 21% fosfatidilinozitola;
• 6% fosfatidilserina;
• 35% suncokretovog ulja;
• do 5% ugljikohidrata;
• do 5% tokoferola, sterola, estera, bez masne kiseline;
• u rasponu od 8 do 20% fosfatidiletanolamina.

Suncokretov lecitin je rezultat procesa ekstrakcije ulja iz sjemenki suncokreta.

Upotreba suncokretovog lecitina, poput sojinog lecitina, nije zabranjena zakonodavstvom mnogih zemalja - Australija, SAD, Rusija i Europska unija službeno su označile aditiv za hranu "lecitin" sigurnim i ujednačenim koristan sastojak. Iako pošteno radi, vrijedi naglasiti da istraživanja u ovoj oblasti nisu prestala. Najvjerovatnije, da ne bismo propustili nešto važno i da bismo bili sigurni da je lecitin razumno bezbedan za ljude.

Suncokretov lecitin i njegova upotreba

Uprkos činjenici da je određeni dio stanovništva sumnjičav prema lecitinu u prehrambenim proizvodima, ne može se ne primijetiti njegov veliki značaj u prehrambenom sektoru. Uostalom, zahvaljujući prirodnom suncokretovom i sojinom lecitinu većina proizvoda ima upravo onaj oblik u kojem nam je zgodno da ih konzumiramo i čuvamo (da se čokolade prave bez dodatka lecitina, ne bi bile čvrste, već tečne , kao piće). Djelujući kao emulgator, suncokretov lecitin pomaže u stvaranju stabilnih mješavina masti, ulja i vode, odnosno teško miješanih na uobičajen način tečnosti. Osim toga, lecitin pomaže u sprječavanju kristalizacije masti (ovo se svojstvo koristi kod pečenja proizvoda s mekim krem ​​filovima), produžava rok trajanja pekarskih i konditorskih proizvoda, sprječava lijepljenje pekarskih proizvoda za kalupe i omogućava im da se bolje peku.

Kao biološki aktivni medicinski suplement, lecitin je najvažniji resurs za dobijanje fosfolipida, glavnog aktivnog sastojka hepatoprotektivnih lekova (usmerenih na zaštitu i regeneraciju funkcija i ćelija jetre). Bez lecitina, proces izgradnje ćelijskih membrana neće se u potpunosti odvijati u tijelu. Najviše lecitina nalazi se u jetri, mozgu i nervnom sistemu. Za njihovo održavanje često se propisuje dodatak prehrani „lecitin“.

Lecitin u hrani. Prirodni izvori lecitina

Suncokretov lecitin se koristi u prehrambenoj industriji u proizvodnji majoneza, margarina, umaka, namaza, putera, biljnog ulja, čokoladnih proizvoda (čokolada, čokoladna glazura, čokoladni puteri i paste), konditorski proizvodi (slatkiši, vafli, kolačići, žvakaće gume), pekarski proizvodi (torte, lepinje, mafini), hleb, hrana za bebe.

Među nefabričkim prehrambenim proizvodima sa lecitinom postoje dvije kategorije – proizvodi biljnog i životinjskog porijekla. A budući da se većina ove tvari pohranjuje u masnim proizvodima, potrebno je uzeti u obzir ovu činjenicu prilikom oblikovanja svoje prehrane. Uostalom, usporedite količinu lecitina u 100 g masnu ribu a 100 g brokule je jednostavno nemoguće - riba će imati osjetnu prednost.

Glavni biljni izvori lecitina:

• nerafinirano suncokretovo i sojino ulje;
• sjemenke i orašasti plodovi (suncokret i sjeme tikve, kikiriki, orasi, bademi);
• brašno od oraha;
• grašak, grah, soja i sve mahunarke;
• žitarice i mekinje (heljda, pšenica, kukuruz);
• kupus, šargarepa, zelena salata, avokado.

Glavni životinjski izvori lecitina su:

• žumance;
• jetra;
• meso;
• masne ribe, kavijar;
• masni svježi sir, kajmak, sirevi, puter, margarin (pod uslovom da su svi proizvodi prirodni).

Koja je razlika između suncokretovog lecitina i sojinog lecitina?

Neprirodni lecitin se dobija tokom rafinacije bilo kog biljnog ulja hidratacijom.

Sirovina za proizvodnju sojinog lecitina je rafinirano sojino ulje. Dobiveni dodatak ishrani i prehrani bogat je fosfolipidima i vitaminima. Sojin lecitin E322 jedan je od najčešće korištenih aditiva za hranu na svijetu.

Međutim, pitanja porijekla soje, posebno korištenje genetski modificiranih sirovina, dovode do potrebe za alternativnim izvorom za proizvodnju takozvanog komercijalnog lecitina. Među ovim opcijama je i suncokretovo ulje. Razlikuje se od sojinog ulja po sadržaju vitamina i masnih kiselina, što je sasvim očigledno. Međutim, suncokretov lecitin dobijen kao rezultat ekstrakcije suncokretovog ulja ima niz korisnih prednosti:

1. Suncokretov lecitin ne izaziva alergije kod osoba sa intolerancijom na soju.
2. Ne postoji rizik od proizvodnje lecitina iz biljaka koje su podvrgnute genetskim eksperimentima i modifikacijama. Suncokretov lecitin se ekstrahuje iz sjemenki suncokreta koje uzgajaju domaći proizvođači. Ali sada će biti prilično teško pronaći soju koja nije pretrpjela genetske promjene u svijetu.
3. Soja sadrži fitoestrogene - supstance slične po svom dejstvu ženskim polnim hormonima estrogenima. To može imati negativan utjecaj na muško tijelo. Ali suncokretov lecitin ne sadrži ove supstance.

Značaj lecitina za ljudski organizam

Lecitin je neophodan ljudima u bilo kojoj dobi. Služi kao osnova za formiranje međućelijskog prostora, ključ za puno funkcionisanje mozga, jetre, gastrointestinalnog trakta, kardiovaskularnog, reproduktivnog i nervnog sistema, obezbeđuje regenerativne sposobnosti ćelija, igra ulogu antioksidansa, neutrališe djelovanje opasnih slobodnih radikala i pomaže u isporuci hranjivih tvari i lijekova do stanica. Lecitin pomaže u normalizaciji sastava krvi i oslobađanju od lošeg holesterola, pomaže u apsorpciji vitamina rastvorljivih u mastima. Jetra je napola sastavljena od ove supstance, mozak i zaštitna tkiva oko mozga i kičmene moždine čine jednu trećinu. Nešto nervnog tkiva (17%) se takođe sastoji od lecitina.

Nedostatak lecitina se manifestuje smanjenjem djelotvornosti lijekova, dovodi do progresije demencije i multiple skleroze, te postaje uzrok Parkinsonove bolesti.

Dnevna potreba za lecitinom za odraslu osobu je 5-7 grama. Ova potreba se može zadovoljiti jedenjem dva ili tri žumanca.

Kao što vidite, nedostatak lecitina će dovesti do toga da ljudsko tijelo jednostavno prestane raditi i obnavlja se, brzo stari i razvija gomilu svih vrsta bolesti. U tom slučaju proces njihovog liječenja bit će praktički beskorisan, jer bez lecitina neće se moći transportovati do mjesta bolesti i lijekovi se neće u potpunosti apsorbirati.

U ranoj dobi, sama jetra je u stanju sintetizirati količinu lecitina potrebnu tijelu, ali kako se vraća, ta sposobnost slabi. Proces sinteze lecitina se usporava i pod uticajem nepovoljne ekologije, čestih stresova i depresije, zloupotrebe alkohola, pušenja i konzumiranja nezdrave hrane. A loša probava dovodi do nepotpune apsorpcije lecitina.

A upravo u trenutku kada se lecitinsko gladovanje počinje manifestirati u tijelu dolazi na red biološki aktivni dodatak "suncokretov lecitin", o čijem ćemo značaju dalje govoriti.

Suncokretov lecitin za djecu, odrasle i starije, dojilje i trudnice

On različite faze U našem životu dovoljna količina lecitina u organizmu obavlja različite osnovne i pomoćne funkcije.

IN djetinjstvo lecitin podstiče nastanak intelektualne sposobnosti I fizički razvoj, pomaže da se bolje koncentrišete, zapamtite i usvojite nova znanja, prilagodite se timu, štitite od razvoja rahitisa, osteoporoze, skolioze, lošeg zgrušavanja krvi, zaostajanja u razvoju i govoru. U prvim godinama života važno je održavati ravnotežu lecitina u djetetovom organizmu, jer su posljedice njegovog nedostatka u ovoj fazi nepovratne.

U pubertetu lecitin suzbija probleme adolescencije – promjene raspoloženja, česte stresove, osip na koži i akne, disfunkciju i nerazvijenost genitalnih organa itd.

Odraslima je također potreban lecitin, posebno ako se od njih traži redovno psihičko i fizičko preopterećenje. U velikim gradovima bez dodatni unos Teško je snaći se sa suncokretovim lecitinom - puna je velika količina štetnih nečistoća u zraku ozbiljne bolesti. Ovdje antioksidativna svojstva lecitina dolaze na ruku.

U starijoj dobi, dopunjavanje rezervi lecitina izvana štiti od Alchajmerove bolesti, senilne demencije, Parkinsonove bolesti, a u mladosti od multiple skleroze.

Lijek je potreban i trudnicama, jer se u tom periodu lecitin troši duplo brže - za održavanje zdravlja buduca majka i na formiranje fetusa. Kao rezultat toga, dnevna potreba za njim se povećava na 10 g. Liječnici preporučuju uzimanje suncokretovog lecitina počevši od drugog tromjesečja. To će pomoći u očuvanju zdravlja noktiju, kose, zuba, izbjeći probleme s kožom, smanjiti rizik od dobijanja viška kilograma poboljšanjem metabolizam masti, ublažavaju bolove u leđima i zglobovima, poboljšavaju ishranu ploda hranjivim materijama i osiguravaju pravilno formiranje sistema i organa nerođene bebe.

Dojiljama je takođe potreban lecitin. Hranjenjem vaše bebe mlijekom, pomoći će razvoju njegovih motoričkih i kognitivnih sposobnosti.

Općenito za zdravlje žena lecitin je od velike važnosti. Kompleks jedinstvenih fosfolipida blagotvorno deluje na nervni sistem žene, pomaže u borbi protiv nesanice, razdražljivosti, stresa i plačljivosti. Lecitin pomaže u liječenju bolesti ženskog reproduktivnog sistema (mastopatija, fibroidi, endometrioza, nepravilan menstrualni ciklus) i dermatološki problemi, ubrzava metabolizam i sprečava nakupljanje viška kilograma.

Kada uzimati suncokretov lecitin?

Ljekari često propisuju suncokretov lecitin za sljedeće situacije i bolesti:

• oštećenje pamćenja vezano za starenje, senilna demencija;
• ovisnost o alkoholu i nikotinu;
• nedostatak vitamina, oslabljen imunitet;
• period trudnoće i laktacije;
• zaostajanje u razvoju (fizičkom i mentalnom) djeteta;
• višak holesterola, ateroskleroza, hipertenzija;
• multipla skleroza, Alchajmerova bolest;
• nervni poremećaji, nesanica, migrene, depresija, hronični umor i nervna iscrpljenost;
• kožne bolesti (ekcem, dermatitis, psorijaza);
• povećan intrakranijalni pritisak;
• gastrointestinalna disfunkcija (holecistitis, pankreatitis, gastritis);
• bolesti srca (miokarditis, ishemijska bolest srca, angina pektoris, moždani udar);
• gojaznost, dijabetes;
• problemi sa usnoj šupljini(karijes, parodontalna bolest);
• oštećenje jetre (ciroza, hepatitis, masna degeneracija);
• očne bolesti;
• bronhopulmonalne bolesti (bronhitis, tuberkuloza, upala pluća);
• bolesti bubrega i disfunkcija urinarnog sistema (pijelonefritis, enureza);
• osteoporoza;
• hiperaktivnost, plačljivost i brza zamornost kod djece;
• stalni fizički i psihički stres, intenzivni sportovi;
• seksualni poremećaji i bolesti (neplodnost, impotencija, rak, endometrioza, fibroidi materice).

Suncokretov lecitin poboljšava sposobnost planiranja, koncentraciju i sposobnost pamćenja, pomaže bolja nastava povećava se asimilacija i prepoznavanje informacija motoričke aktivnosti, osigurava potpunu apsorpciju vitamina A, K, E i D topivih u mastima, poboljšava sastav žuči i štiti od razvoja kolelitijaze. Povećanjem opskrbe krvi kisikom poboljšava se izmjena plinova u plućima, što pomaže u sprječavanju starenja i razvoja raka pluća.

Šteta suncokretovog lecitina

Većina lecitina dolazi iz soje. Malo je vjerovatno da će njegova jeftinost omogućiti da suncokretov lecitin prestigne sojin lecitin po popularnosti. I mada potencijalnu štetu od genetski modificiranog sojinog lecitina (i brojnih alergija, i pogoršanja apsorpcije aminokiselina, i preranog gubitka pamćenja, i disfunkcije štitne žlijezde) se više puta raspravljalo zbog nedostatka znanstvenih dokaza čini sojin lecitin trajnom komponentom mnogih prehrambenih proizvoda .

Ali suncokretov lecitin ima mnogo manju listu kontraindikacija od svog sojinog "kolege". Među njima su samo individualna netolerancija na komponente suncokretovog ulja i alergije na njih.

U slučaju egzacerbacije pankreatitisa i holecistitisa, kolelitijaze, lecitin treba uzimati samo prema preporuci liječnika - lijek može povećati lučenje žuči, što može uzrokovati pomicanje kamenaca i začepljenje žučnih puteva.

Predoziranje lijekom može dovesti do vrtoglavice, povraćanja i mučnine, te dijareje. Iz tog razloga, pažljivo proučite indikacije za upotrebu i ne zaboravite da se obratite lekaru, jer uzimanje dodatka prehrani „suncokretov lecitin“ nije lek za nijednu bolest! Uostalom, glavni zadatak je i dalje opskrbiti tijelo lecitinom iz zdrava hrana, a tek onda od dodatnog unosa u obliku tableta, praha, tečnosti ili kapsula.

Video o prednostima ovog dodatka

Lecitin je kompleks koji se sastoji od fosfolipida (supstanca slična masti organskog porijekla). Neophodan je da bi svi vitalni organi ljudskog tijela u potpunosti funkcionirali.

Možete ga dobiti od redovnog prehrambeni proizvodi, biološki aktivni kompleksi (u obliku gela, kapsula ili granula). Otprilike jedan do četiri grama lecitina dnevno treba unositi uz hranu. Pored spoljašnjeg okruženja. Vitalnu supstancu sintetiziraju ljudski organi - jetra, kao i slezena.

Ova supstanca je gorivo za živi organizam, kako za održavanje zdravlja odrasle osobe, tako i za rast i razvoj djeteta. Ako je manjkav, može doći do ozbiljnih posljedica.

Lecitin je jedna od glavnih komponenti za izgradnju ćelijskih membrana. On je taj koji je odgovoran za metabolizam i održavanje lipida optimalan nivo holesterola u krvotoku.

Međutim, uprkos njegovom ogromnom značaju za ljudski organizam, naučnici još uvek ne znaju tačan mehanizam delovanja i rada lecitina. Specifične koristi ili štete od supstance nalik masti nisu ubedljivo dokazane. Jedna od najčešćih vrsta lecitina je soja.

Što također izaziva dodatno uzbuđenje među ljudima, jer postoji izvjesno predrasude na soju, koja se najčešće povezuje s genetski modificiranim proizvodima.

Šta je lecitin

Sa hemijske tačke gledišta, ovo jedinjenje je kompleks masti (triglicerida) i fosfora (fosfolipida) i naziva se fosfatidilholin. Prvi put ga je izolovao iz žumanca jajeta davne 1845. godine francuski naučnik T. Gobley. On ovog trenutka lecitin se sintetizira umjetno (rafiniranje i hidratacija sojinog ulja). Tokom procesa propadanja u ljudskom tijelu nastaju:

1. Kolin. Zauzima više od 20% ukupnog sastava fosfatidilholina. Glavna funkcija ove komponente je regulacija aktivnosti nervnog sistema, ona je posrednik u prenošenju nervnog impulsa sinapse.
2. Fosfor;
3. Glicerin;
4. Masne kiseline (stearinska, palmitinska, arahidonska) učestvuju u metabolizmu masti i energije i normalizaciji rada unutrašnjih organa.

Lecitin učestvuje u mnogim vitalnim procesima u telu:

1. Regeneracija ćelija, zaštita njihovih zidova od negativan uticaj razni faktori.
2. Učestvuje u programu nervne signale, zbog čega osigurava stabilno nesmetano funkcionisanje mozga i centralnog nervnog sistema.
3. Neophodan za apsorpciju mnogih vitamina rastvorljivih u mastima (posebno A, D, K i E). Dakle, ako u organizmu postoji nedostatak lecitina, dolazi i do nedostatka ovih vitamina.
4. Učestvuje u neutralizaciji toksične supstance, posebno alkohola i nikotina.
5. Podstiče razgradnju masti.
6. Odgovoran za održavanje vaskularnog zdravlja (uklanjanjem viška).
7. Pomaže u poboljšanju funkcionisanja probavnog sistema.
8. Usporava proces starenja (ima antioksidativna svojstva).
9. Jača odbrambene snage organizma.
10. Blagotvorno djeluje na rad štitne žlijezde.
11. Jača kosu i nokte.

Fosfatidilholin ima značajnu ulogu u funkcionisanju jetre (oko 65%), mozga (30%) i nervnog tkiva (25% se sastoji od njega). U slučajevima kada su svi organski sistemi čoveka normalni, dnevna doza lecitina je oko četiri do sedam grama, za žene koje nose bebu - šest do deset grama, a za malu decu jedan do četiri grama.

Norma lecitina se može dobiti iz normalnog izbalansirani meni ili kada se ishrani dodaju biološki aktivni kompleksi.

Lecitin u hrani

Lecitin je preveden sa grčki jezik kao "žumance". Za dugo vremena pileće žumance počeo se uvoditi kod dojenčadi kao jedan od prvih proizvoda u komplementarnoj hrani. Najviše lecitina ima u jetri, jajima, masnoj ribi, ribljoj ikre i masti, kao iu mesu.

Fosfatidilholin biljnog porijekla može se naći u mahunarkama, kikirikiju, ovsena kaša, proklijala žitarica, pirinač i pšenica. Najviše lecitina nalazi se u soji i žumancetu kokošje jaje i suncokret. Stoga se ovi proizvodi koriste kao sirovine za proizvodnju dodataka prehrani.

U kozmetičkoj i prehrambenoj industriji ovoj tvari je dodijeljen broj E 322 ako je lecitin biljnog porijekla ili E 476 ako je životinjskog porijekla.

Često se koristi kao emulgator za pripremu raznih čokoladnih i konditorskih proizvoda, majoneza, margarina i drugih proizvoda široke potrošnje.

Ova masna komponenta daje ujednačenu konzistenciju celom proizvodu, poboljšava izgled i produžava rok trajanja. Često se dodaje kozmetičkim alatima(ruževi, kreme, rastvarači, lakovi i boje), đubriva, ponekad čak iu eksplozivima.

Prednosti dodatka prehrani

Upotreba ovoga aditivi za hranu opravdano samo ako su prisutni određeni simptomi nedostatka fosfatidilholina. Glavne karakteristike su:

• Letargija i brzi zamor;
• Česte glavobolje i migrene;
• Povećana razdražljivost i agresivnost;
• Smanjena koncentracija, nemogućnost koncentracije;
• Problemi sa memorijom;
• Neugodne senzacije nakon masnog obroka.

Ako su ovi znakovi prisutni i posjetite ljekara, on vam može prepisati vitaminsko-mineralne komplekse sa visokim sadržajem lecitina. Na policama ljekarni postoji veliki izbor ovog biološkog dodatka u različitim oblicima (kapsule, granule, tečni preparati i drugi).

Preparati se razlikuju i po poreklu fosfatidilholina, neki se mogu proizvesti od uljane repice, drugi od suncokreta, a treći od soje. Česti sporovi i nesuglasice oko prednosti lecitina javljaju se uglavnom zbog najnovije verzije dodatka prehrani.

Mnogi smatraju da je soja genetski modifikovana sirovina, a sve što je napravljeno na njenoj osnovi samo šteti organizmu.

Međutim, još uvijek nema nikoga naučno istraživanje, što bi moglo dokazati Negativan uticaj ovog biološkog aditiva na bazi soje. Korisna svojstva sojinog lecitina su:

1. Maksimalna apsorpcija od strane tijela, što znači da će ćelije dobiti više građevinskog materijala.
2. Osim fosfatidilholina, lijekovi sadrže veliki broj drugih korisne komponente(vitamini, minerali), koji se dobro apsorbuju u kombinaciji sa masnim materijama.
3. Pravovremenim i pravilnim unosom dodataka prehrani možete spriječiti mnoge bolesti, kao što su demencija, ateroskleroza, razni poremećaji i problemi sa jetrom, bolesti i prevencija kardiovaskularnog sistema, dijabetes, problemi u probavnom sistemu, Parkinsonova bolest, Alchajmerova bolest, kožne bolesti, gojaznost itd.

Ovi medicinski dodaci su cijenjeni zbog svoje sposobnosti da poboljšaju moždanu aktivnost, ojačaju kosu i nokte (učine ih manje lomljivim i ljuskaju), spriječe i uspore proces starenja tijela i produže trajanje reproduktivnog perioda.

Najčešći su dodaci prehrani proizvedeni u obliku kapsula sa želatinskom ljuskom. Važna prednost ove vrste lijeka je jednostavan odabir potrebne doze (jedna kapsula sadrži dnevna norma lecitin).

Međutim, osim opcije kapsula, granule, prah, gel ili tekućina su široko dostupni na tržištu. Ponekad se lijekovi dijele prema aditivima koje sadrže (za muškarce, za mršavljenje, zdravlje žena itd.).

Neki od najpoznatijih modernih brendova koji proizvode dijetetske suplemente sa lecitinom su:

• Solgar. Proizvedeno od sojinog ulja i bez GMO. Preporučena doza je jedna supena kašika dva puta dnevno.
• Naš lecitin. Norma je dvije kapsule suplementa dva puta dnevno.
• Produženje života. Na bazi sojinog ulja u obliku granula. Dodaju se u hranu ili piće, po jednu supenu kašiku dva puta dnevno. Jedna od glavnih prednosti ovog proizvoda je to što je 27% granula bez masti, što je posebno korisno za starije osobe.
• Sada hrana. Osnova lijeka je suncokretov lecitin. Proizvodi se u tečnom obliku. Preporučuje se dodavanje jedne kašike tečnosti u sokove od povrća ili voća, mleko i supe.

Za mršavljenje

Lecitin pomaže poboljšanju metabolizma i normalizira ga, čime se sprječava nakupljanje masti i oksidira ih kada se pojave. Poznavajući ove karakteristike ovog biološkog dodatka, mnoge se djevojke odlučuju na smanjenje višak kilograma uz njegovu pomoć, međutim, ne biste trebali koristiti fosfatidilkolin u neograničenim dozama.

Neće biti moguće ispraviti svoju figuru uz pomoć dodataka prehrani ako ih ne slijedite pravilnu ishranu ishranu i ne dodavati vežbu. Prekoračenje doze također može dovesti do razvoja alergijskih reakcija.

Pored fosfatidilholina, druge komponente takođe igraju važnu ulogu u smanjenju procenta telesne masti. Supstance poput holina i inozitola koje se koriste zajedno s lecitinom pomoći će u postizanju mnogo većeg učinka.

Tokom trudnoće

Poznavajući brojne sfere uticaja lecitina na organizam, više nema pitanja o njegovom značaju za formiranje bebe. On čini osnovu za formiranje fetalnih nervnih ćelija. Stoga su zajedno sa folnom kiselinom neophodne komponente hrane za ženu, posebno u prvom tromjesečju, tokom formiranja svih fetalnih organskih sistema.

U drugoj polovini trudnoće lecitin, osim značajne koristi za bebu, ima blagotvoran učinak na, što često počinje da muči žene zbog povećanog stresa na leđima i nogama. Fosfatidilholin takođe pomaže u poboljšanju stanja noktiju i kose, koji u velikoj meri pate tokom trudnoće.

Uvođenje lecitina u jelovnik trudnice ima blagotvoran učinak na organe vida, disanja i probavni sustav buduca beba. Ako se beba rodi prijevremeno, lecitin pomaže tijelu da ojača. Kako dijete raste, fosfatidilholin pomaže:

• Lakše se percipiraju nove informacije i materijal za učenje u školi;
• Štiti od prehlade;
• Poboljšava izdržljivost, pomaže u održavanju fizičke kondicije;
• Koristi se za kašnjenja razvoj govora ili psihu.

Lecitin za djecu

Lecitin je veoma važan za formiranje i rast dečijeg organizma. Ako dojenčad dobijaju potrebne zalihe supstanci i vitamina iz majčinog mlijeka, onda starija djeca više nemaju tu mogućnost. Glavni izvor fosfatidilholina za njih je samo hrana ili dječji biološki suplementi i vitaminsko-mineralni kompleksi.

Ovi lijekovi imaju posebnu svijetlu, lijepu ambalažu i zanimljiv dizajn, često im se dodaju posebne arome i boje za poboljšanje izgleda i okusa.

Fosfatidilholin je neophodan za normalan razvoj djeteta:

• Jedan od glavnih izvora energije;
• Potiče razvoj motoričkih funkcija;
• Aktivira i poboljšava moždanu aktivnost;
• Renders blagotvorno dejstvo na centralni nervni sistem;
• Pomaže u otporu na jake stresne situacije(naročito pri promeni mesta stanovanja, sredine, pri upisu u školu, polaganju ispita).
• Jača imuni sistem.
• Preporučuju mnogi stručnjaci za liječenje mentalnih, govornih i mentalnih zastoja.

Koji lecitin je najbolje uzeti?

U slučajevima kada očiglednih znakova Nije otkriven nedostatak fosfatidilholina u prehrani; Vrijedi napomenuti da lecitin biljnog porijekla ima bolju stopu apsorpcije od životinjskog lecitina.

Da biste maksimalno sačuvali komponentu u prehrambenim proizvodima, potrebno je koristiti nježne mogućnosti kuhanja (dinstanje, pečenje, kuhanje na pari, brzo prženje, itd.), U suprotnom postoji rizik da će tvar izgubiti sva svoja korisna svojstva pri produženom izlaganju na visoke temperature.

Kada postoji potreba za uvođenjem dodatnih količina lecitina u prehranu, koriste se dodaci prehrani. Prilikom odabira dodatka prehrani obratite pažnju na sastav. Prednost treba dati lijekovima napravljenim od suncokreta, ili onima koji imaju natpis „ne sadrži GMO“.

Vrsta aditiva nije značajna i ne utiče direktno na korisna svojstva leka. Ovdje svaka osoba može odabrati kapsule, granule, tekućinu ili prah po svom ukusu. Ako lijek ima visokokvalitetan sastav, imat će pozitivan učinak na tijelo u bilo kojem obliku.

Šteta i kontraindikacije

Sam fosfatidilholin nema nikakvih negativnih posljedica po ljudsko zdravlje. Nesuglasice i loše glasine u društvu nastaju samo zbog nepovjerenja u soju, koja se može genetski modificirati i koristiti za proizvodnju lijeka.

Brojne studije su potvrdile štetnost GMO soje, a to je:

• Supresija štitne žlijezde;
• Smanjena aktivnost aktivnost mozga, razvoj demencije;
• Pogoršanje reproduktivnu funkciju, moguća neplodnost;
• Decline ;
• Depresivna stanja, migrene i glavobolje;
• Tokom trudnoće moguće je da nerođena beba razvije srčane mane.

Međutim, ne koristi se sva soja u proizvodnji dodataka prehrani, već samo njen ekstrakt. Nema potvrđenih podataka o opasnostima soje ili drugih vrsta lecitina. Sve nuspojave se odnose samo na genetski modificiranu soju.

Glavni i opšta kontraindikacija Za sve proizvode s visokim sadržajem lecitina postoji individualna netolerancija na komponente. Dodatke prehrani također trebate uzimati s povećanim oprezom ako imate:

• Bolesti pankreasa u akutnom obliku,
• Žučni kamenci.
• Zloupotreba alkohola.
• Hronični hepatitis i ciroza jetre.
• Tokom trudnoće i dojenja.

Terapeut Khalepa Y.V.

10. oktobar 2018. u 01:43

Otkriće lecitina

Godine 1845. francuski naučnik Théodore Nicolas Gobley otkrio je sličan hemijski sastav između žumance i tkanine mozak. Naučniku je trebalo dvadeset godina da dokaže svoju teoriju, zbog čega je identifikovao supstancu koja ih ujedinjuje i nazvao je lecitin, što u prijevodu s grčkog znači žumance.

Naučnik je to otkrio lecitin je supstanca slična masti koja se sastoji od 75%. fosfolipidi (fosfatidi ili esencijalni fosfolipidi), trigliceridi i mala količina druge supstance.

Kasnije se ispostavilo da se fosfolipidni molekuli nalaze u tkivima svih živih organizama i da su main strukturne komponentećelijske membrane. Većina fosfolipida se nalazi u tkivima sa visokim metabolizmom: jetri, mozgu, srcu, nervnim vlaknima, kao iu krvnoj plazmi i žuči.

Primena lecitina

Danas su glavni izvori lecitina: žumance, soja, suncokretovo seme. U industrijskim razmerama, lecitin se dobija iz soje, naziva se - sojin lecitin, rjeđe od suncokret, skuplji je za proizvodnju. Lecitin od jaja se takođe proizvodi, ali je neproporcionalno skup. Staviću ga na listu dodataka radi poređenja cena.

Zbog svojih antioksidativnih i emulgirajućih svojstava, lecitin je našao široku primenu u farmaceutskoj, kozmetičkoj, hemijskoj i prehrambene industrije.

Sastav lecitina (aditiv, dodatak prehrani)

Fosfolipidi koji su najzastupljeniji u lecitinu su glavni prednosti lecitina Za ljudsko tijelo.

Lecitin sadrži mješavina četiri glavna fosfolipida:

Fosfatidilholin. Glavni fosfolipid lecitina, čini oko 30% ukupne mase lecitinskih fosfolipida. Molekuli ćelijskih membrana našeg tijela se uglavnom sastoje od ovog lipida.
Fosfatidiletanolamin. U smjesi se nalazi oko 20% ovog lipida.
Fosfatidilinozitol. Čini 15-18% ukupne mase fosfolipida.
Fosfatidilserin. Najmanje ga ima u smjesi - 3%.

Lecitin je široka definicija "lecitin" može se odnositi samo na mješavinu fosfolipida ili fosfatidilholina. U literaturi su lecitin i fosfatidilholin riječi sinonimi.

Prednosti lecitina za organizam

Uloga fosfolipida (lecitina) u izgradnji ćelijskih membrana

Fosfolipidi su uključeni u gotovo sve biohemijski procesi ljudskom tijelu, ali najviše od svega oni su uključeni formiranje struktura stanične membrane- čine staničnu membranu pokretljivom, elastičnom i propusnom.

Stanična membrana se sastoji od 50% fosfolipida. Hemijska svojstva fosfolipidi određuju osnovna svojstva membrana.

Membrane nisu samo „ljuske“ koje odvajaju sadržaj nekih naših ćelija od drugih, one sadrže brojne enzime i odvijaju se složeni, vitalni metabolički procesi.

Membrane obezbeđuju interakciju između sadržaja ćelije i spoljašnje sredine. Na primjer, lipidna komponenta membrane prenosi vodu kroz nju, hranljive materije, hormone, kiseonik, a takođe uklanja otpadne produkte iz ćelije.

U nastavku ću opisati proces ugradnje novih fosfolipida u lipidni sloj ćelijskih membrana, koristeći ćelije jetre kao primjer.

Lecitin je koristan za jetru. Hepatoprotectors

Poznato je da je jetra glavni filter našeg organizma. Osim toga, jetra je uključena u procese probave, hematopoeze i procese detoksikacije.

Fosfatidilholin čini približno 60% lipidnog sloja membrana ćelija jetre - hepatociti. Kod svih bolesti jetre prvo se uništavaju membrane ovih ćelija.

Stoga se suplementi koji sadrže fosfatidilholin (lecitin) aktivno koriste u membranskoj terapiji ( nadomjesna terapija lipida) za održavanje zdravlja i liječenje jetre, bez obzira na uzrok bolesti. Ovi lijekovi i suplementi za obnavljanje jetre se nazivaju hepatoprotektori.

Lecitin pripada prirodni hepatoprotektori sa velikom bazom dokaza koji to podržavaju dobra apsorpcija, kompatibilnost s drugim lijekovima, djelotvornost i sigurnost tokom prijema velike doze Tokom dužeg vremena.

Lecitin (fosfatidilholin) štiti membrane jetre od uništenja, pospješuje regeneraciju i obnavlja već uništene stanice jetre. Normalizira metabolizam masti u jetri, pojačava antioksidativna svojstva i povećava njene funkcije detoksikacije.

Lecitin koji ulazi u tijelo postaje izvor fosfolipida, čije se molekule ugrađuju u lipidni sloj membrana stanica jetre, zamjenjujući zastarjele i oštećene dijelove membrane novima, čime se obnavlja struktura i funkcije jetre.

Osim toga, obnovljena stanična membrana inhibira neželjene procese oksidacije polinezasićenih masnih kiselina i smanjuje stvaranje slobodnih radikala unutar stanice, čije prekomjerno nakupljanje može uzrokovati oštećenje jetre.

Najčešći farmaceutski hepatoproktori, aktivna supstanca od kojih lecitin: " Essentiale forte N", "Doppelherz lecitin", "Essliver forte", "Enerliv", "Livenziale", "Phosphogliv".

Glavni nedostatak farmaceutskog lecitina je cijena. Približna cijena 1g fosfatidilholina u " Essentiale forte N"u apoteci - 55 rubalja.
Sličan lecitin u kapsulama iz iHerba košta 14 rubalja.
Za granulirani lecitin, cijena 1 g tvari je još niža - 6 rubalja.

Izbor u korist iHerba je očigledan.

Indikacije za korištenje lecitina za zdravlje jetre:

Održavanje zdravlja jetre i prevencija bolesti jetre.
. Uzimanje alkohola i droga.
. Dodatak liječenju: toksičnih, holestatskih oštećenja jetre (poremećeni odljev žuči), virusnih i hronični hepatitis, upalnih procesa, masna degeneracija(masna degeneracija) i ciroza jetre.
. Za smanjenje štetnih učinaka na jetru tijekom liječenja hepatotoksičnim lijekovima.
. Uzimanje određenih dodataka prehrani u visokim dozama: retinol, korijen valerijane, gvožđe, testosteron.

Lecitin je koristan za krvne sudove

Naš krvni sudovi također se sastoje od stanica koje imaju membrane koje sadrže mnogo fosfolipida.

Istraživanja su pokazala da dnevni unos lecitina u dozi od 1200 mg tokom 8 nedelja povećava izdržljivost, normalizuje krvni pritisak i snižava kardiovaskularni indeks (učenje).

Smanjen kardiovaskularni indeks- pokazatelj smanjene rigidnosti i povećane elastičnosti zidova arterijskih žila. Nakon 25 godina, svakih 10 godina života vrijednost ovog indeksa raste za 28%. Kod starijih osoba stopa rasta kardiovaskularnog indeksa je još veća.

Lecitin ima koristi za krv

Fosfolipidi sadržani u crvenim membranama krvne ćelije, odgovorni su za deformabilnost (plastičnost) crvenih krvnih zrnaca. Ovo dobra nekretnina crvena krvna zrnca određuju njihov očekivani životni vijek i omogućavaju im slobodno kretanje u krvožilnom sistemu, posebno u tankim žilama - kapilarama.

Budući da se nalaze direktno u krvnom serumu, fosfolipidi drže holesterol u otopljenom stanju. Neravnoteža u odnosu holesterola i fosfolipida jedan je od razloga taloženja holesterola na zidovima krvnih sudova.

S obzirom na sva ova svojstva fosfolipida, uzimanje lecitina je opravdano kao prevencija i pomoćno liječenje vaskularnih bolesti, kao npr. ateroskleroza. Ograničenje dotoka krvi u mozak ili srce (posljedica ateroskleroze) može uzrokovati moždani udar ili infarkt miokarda.

Lecitin je koristan za mozak

Bijela tvar mozak - to su nervna vlakna prekrivena mijelinskom ovojnicom. Sadržaj lipida u membranama mijelinskih ovojnica dostiže 80%, ostalo su proteini. Ovaj visok sadržaj lipida ih razlikuje od ostalih membrana u tijelu.

Mijelinska ovojnica je poput izolacijske trake koja izolira vlakno i osigurava brzi prijenos nervnog impulsa.

Multipla skleroza- Ovo je posljedica oštećenja mijelinskih ovojnica mozga i kičmene moždine. Starostna demencija, Alchajmerova bolest, gubitak pamćenjačesto u pratnji smanjen sadržaj lecitin u ljudskom tijelu.

Nedovoljna potrošnja lecitina, posebno u detinjstvu, uzrokuje smanjenje pažnje i učenja.

Lecitin na web stranici iHerb.com (Ayherb)

Analizirao sam i izračunao sve suplemente lecitina predstavljene na iHerb.com ( link na sve suplemente koji sadrže lecitin). U nastavku ću navesti većinu njih, osim nepristojno neisplativih opcija.

Navest ću lecitin po porijeklu i cijeni - od isplativih do skupljih opcija. Za izračunavanje troškova kao zajednički imenilac Odabrao sam cijenu od 1 g fosfatidilholina. Pošto ima najveći značaj za naš organizam. Ostali fosfolipidi, iako sudjeluju u biokemijskim procesima, imaju sporednu - sporednu ulogu.

Najzanimljivije i najvrednije opcije, po mom mišljenju, označene su zvjezdicama.

Sojin lecitin

Fearn Natural Food, granule lecitina, 16 oz (454 g)
(Cijena 1 g fosfatidilholina - 0,088 dolara)

Najprofitabilniji sojin lecitin.

Now Foods, granule lecitina, bez GMO, 1 lb (454 g)

(Cijena 1 g fosfatidilholina - 0,111 dolara)

Now Foods, granule lecitina, bez GMO, 2 lb (907 g)
(Cijena 1 g fosfatidilholina - 0,120 dolara)

Solgar, granule lecitina, 16 oz (454 g)
(Cijena 1 g fosfatidilholina - 0,136 dolara)

Life Extension, lecitin, 16 oz (454 g)
(Cijena 1 g fosfatidilholina - 0,143 dolara)

Bluebonnet Nutrition, Super Earth, granule lecitina, 720 g
(Cijena 1 g fosfatidilholina - 0,162 dolara)

Bluebonnet Nutrition, Super Earth, granule lecitina, 12,7 oz (360 g)
(Cijena 1 g fosfatidilholina - 0,173 dolara)

Jarrow Formula, Mega PC-35, 120 mekih kapsula
(Cijena 1 g fosfatidilholina - 0,209 dolara)

O ovom lijeku ću pisati posebno. Evo povećana koncentracija fosfatidilholin - 35%. Dobra opcija lecitin u kapsulama.

Now Foods, Lecitin, 1200 mg, 100 mekih kapsula
(Cijena 1 g fosfatidilholina - 0,325 dolara)

Now Foods, lecitin bez GMO, 1200 mg, 400 mekih kapsula
(Cijena 1 g fosfatidilholina - 0,250 dolara)

Natural Factors, nebijeljeni lecitin, 1200 mg, 180 kapsula
(Cijena 1 g fosfatidilholina - 0,366 dolara)

(Cijena 1 g fosfatidilholina - 0,340 dolara)

Carlson Labs, lecitin, 1200 mg, 280 mekih gelova
(Cijena 1 g fosfatidilholina - 0,345 dolara)

Natrol, lecitin, 1200 mg, 120 mekih kapsula
(Cijena 1 g fosfatidilholina - 0,388 dolara)

Lecitin je važna komponenta koja osigurava normalno, nesmetano funkcioniranje ljudskog tijela. On služi građevinski materijal za ćelije našeg tela, srca i nervnog sistema.

Lecitin se prema porijeklu dijeli u dvije vrste - životinjski i biljni.

Životinjski lecitin

Životinjski oblik lecitina se može naći u ribljih proizvoda, jetra, jaja.

Lecitin od povrća

Lecitin biljnog porijekla se nalazi u soja, klice nekih žitarica, u orasima.

Biljni lecitin je zdraviji od životinjskog

Čovjeku je potrebna stalna zaliha lecitina. Naše tijelo je sposobno samostalno sintetizirati ovaj element, međutim, proizvedena količina je samo minimalni dio dnevne doze potrebne osobi.

Naša dnevna ishrana takođe neće moći da nam obezbedi potrebnu dozu lecitina. Stoga postoji hitna potreba za potragom dodatni izvor ove supstance.

Odlična opcija bi bila biološki aditiv, koji se može kupiti u online prodavnici organski proizvodi iHerb.

Svojstva lecitina

Prije nego što počnemo nabrajati sve korisne kvalitete lecitina, vrijedi govoriti o njegovim svojstvima.

Lecitin je složena supstanca organskog porekla. Spada u grupu fosfolipida. Nalazi se u gotovo svakoj ćeliji tijela. Na primjer, ljudski mozak ima trideset posto lecitina, a nervni sistem ga koristi kao glavni izvor ishrane.

Istraživanja koja su sproveli lekari su to i dokazala ovu supstancu ima mnoga korisna svojstva, od kojih su najvažnija sljedeća:

• Deluje kao nosilac vitamina A, E, K i drugih korisnih materija;
• Najbolji i najmoćniji antioksidans;
• Poboljšava rad moždanih stanica;
• Razgrađuje masti i sprečava njihovo taloženje u telu.

Prednosti supstance

Lecitin ima koristi za gotovo svaki organ ljudskog tijela. Smatra se da su glavna korisna svojstva sljedeća:

1. Prednosti za jetru. Teško je zamisliti bez njega Dobar posao jetra. U stanju je da razriješi masne naslage i štiti jetru od štetnih efekata alkoholna pića;
2. Prednosti za srce. To je jedna od glavnih supstanci za pravilno funkcionisanje srca, što je klinički dokazano;
3. Prednosti za reproduktivnu funkciju.Žene koje imaju posebne potrebe za lecitinom. Osim toga, postoji mišljenje da potiče implantaciju jajašca, pruža ugodne uvjete za razvoj fetusa i olakšava porod. Poboljšava mušku plodnost;
4. Benefit for. Doktori su otkrili da supstanca utiče na mozak i nervni sistem čak i dok je beba u materici. Novorođenčad prima lecitin kroz majčino mlijeko. Sadržaj supstance je sto puta veći nego u krvi majke;
5. Prednosti za pamćenje. Učestvuje u procesu prenosa impulsa između nerava. Ako koristite lecitin, možete se nositi s dugotrajnom amnezijom.

To nije sve korisnih kvaliteta, trebalo bi dosta vremena da ih nabrojimo. Ali čak i na osnovu ovako male liste možemo zaključiti da je unos dodatnih doza lecitina svakome od nas jednostavno nužan. Međutim, provjerite sa svojim ljekarom kako biste bili sigurni.

Šteta

Svi znaju taj višak bilo koga, čak i većina korisna supstanca, može uzrokovati štetu ljudskom tijelu. Predoziranje je ispunjeno posljedicama kao što su:

• Osjećaj mučnine;
• Redovne migrene;
• gojaznost;
• Dijareja.

Koji lecitin odabrati?

Lijek je dostupan u razne forme. To mogu biti granule, kapsule, tečnost. Osim toga, tu je i lecitin za odrasle i za djecu. Među raznolikošću lijekova, vrijedi istaknuti najkvalitetnije i popularne proizvode koji su zaradili mnoge pozitivne povratne informacije klijentima.

Lijek u kapsulama

Oblik kapsule smatra se najprikladnijim i najpopularnijim. To dokazuje niz značajnih prednosti koje ističu oni koji preferiraju kapsule:

• Sposobnost očuvanja svih korisnih svojstava lijeka bez upotrebe raznih konzervansa;
• Pogodnost i tačnost doziranja;
• Udoban transport.

Oblik oslobađanja: meke kapsule. Jedna kapsula sadrži 1200 mg supstance proizvedene ekstrakcijom iz suncokretovog ulja vrhunskog kvaliteta.

Jedno pakovanje se sastoji od 200 komada. Jedan od najpopularnijih preparata koji sadrži lecitin. Ne sadrži GMO. Samo za odrasle. Povoljna cijena lijeka i odlična reputacija proizvođača učinili su ga jednim od najpopularnijih. Doziranje: tri kapsule dva puta dnevno.

Mnogi nakon nekoliko sedmica nakon uzimanja ovog lijeka primjećuju bolju funkciju mozga i veću koncentraciju. Supstanca je korisna za starije ljude kada su odsutni.

Jedno pakovanje sadrži 180 kapsula sojinog lecitina. Svaka kapsula sadrži 1200 mg supstance. Kapsule se lako gutaju i imaju konzistenciju gela.

Posebnost lijeka je da sadrži nebijeljeni lecitin, koji je cijeli. Drugim riječima, to je fosfolipidna frakcija soje prirodnog tipa. Konzumiranjem vitamina sa sojinim lecitinom možete zasititi svoje tijelo esencijalnim tvarima i blokirati unos masne hrane i kolesterola.

Posebnost sojinog lecitina je u tome što je zasićen fitoestrogenima, analogom ženskih polnih hormona odgovornih za reproduktivni sistem, mladost i ljepotu. Sve dok se fitoestrogeni proizvode u odgovarajućim količinama, koža ostaje elastična i hidratizirana. S godinama se količina supstance smanjuje, a javlja se potreba za uzimanjem dodataka prehrani.

Proizvođač poštuje sve visoke standarde u proizvodnji svojih proizvoda.

Doziranje: jedna kapsula dnevno.

Recenzije na iHerb

Granulirani lecitin, pakovanje sadrži 360 grama granula. Granule su napravljene od zrna soje. Ne sadrži GMO. Sirovine se kupuju samo od provjerenih proizvođača, što jamči očuvanje autentičnosti.

Možete biti sigurni da ni u jednoj fazi nije dodavan GMO.

Jedna porcija sadrži 50 kalorija, 4 grama fosfolipida.

Doziranje: Preporučuje se konzumiranje jedne kašike supstance dnevno. Ovaj lecitin se može mešati sa kašama, salatom, pićima i hlebom. Nemojte koristiti blender dok miksate. Radi lakšeg doziranja, uz lijek je priložena mjerna žlica.