Gluten ili gluten, koji se još naziva i "pšenični protein", uključen je u mnoge proizvode u svakodnevnom jelovniku ljudi. Najveći procenat glutena nalazi se u žitaricama, pa se u početku smatrao isključivo proteinima žitarica – međutim, gluten je našao primenu u gotovo svim industrijama Prehrambena industrija.

Uglavnom u pekari, pošto adhezivna svojstva glutena čine tijesto mekim i elastičnim - to je ono što čini odlično air buns, ali i u proizvodnji sušenog voća, kobasica, sokova, umaka i dr. Gluten je neophodan. Uzmimo u obzir onaj dio nama poznatih proizvoda koji sadrže značajnu količinu glutena, i onih bez glutena - različite vrstežitarice i mekinje. Lista bezglutenskih žitarica Važna komponenta bezglutenske dijete su žitarice bez glutena, tačnije kašice ili kruh od njih. Nakon što ste saznali koje žitarice ne sadrže gluten, možete uravnotežiti svoj jelovnik ako ste netolerantni na ovaj protein ili jednostavno želite da jedete ispravno. Predstavljamo bezglutenske žitarice: prvo mjesto na rang listi bezglutenskih žitarica s pravom zauzima pirinač – divlji ili smeđi pirinač, koji je minimalno obrađen, posebno je zdrav; heljda - oni koji ne podnose žitarice koje sadrže gluten mogu bezbedno da u svoju prehranu uvedu pečenu ili nepečenu heljdu: ona sadrži zdrav protein, vlakna, gvožđe, magnezijum, kalcijum i kalijum, kao i folna kiselina i vitamin E; proso je žitarica bez glutena, a prosena kaša je skladište proteina i složenih ugljenih hidrata, vlakana, vitamina B, fosfora i gvožđa, beta-karotena i lecitina; kukuruzna krupica bit će uspješan gastronomski pratilac u životu osobe koja voli tjesteninu: ali pšenična pasta sadrže značajnu količinu glutena, a prave se od oljuštenih i zgnječenih zrna kukuruza ne samo ukusno, već i hranjivo; U toku je debata o sadržaju glutena u zobi: neki stručnjaci vjeruju da zobene pahuljice nisu potpuno bezglutenski proizvod, drugi vjeruju da protein sadržan u zobi nije toliko štetan kao gluten, na primjer, pšenica ili raž; Amaranta je i dalje egzotična za prosječnog Rusa: bogata je proteinima, vlaknima, gvožđem, fosforom, kalcijumom, mono- i polinezasićenim masne kiseline, lako se probavlja i ima antioksidativni učinak. Sadržaj glutena u žitaricama sa ove liste je nula: kašice od ovih žitarica, tepsije i drugih jela ne samo da ne sadrže proteine ​​koji su mnogima nepodnošljivi, već su i prepuni drugih kulinarskih kvaliteta - ukusne su, zdrave i raznovrsne u načinu kuhanja. . Ima li glutena u pirinču ili ne?Kao što je već spomenuto, pirinčana zrna ne sadrže gluten - za osobe koje pate od intolerancije na „pšenične proteine“ bit će korisne različite sorte pirinča: smeđa i crna su odlični izvori hranljive materije, antioksidansi, imaju protuupalna svojstva; Divlji pirinač je trava, a ne žitarica, što ga čini lako svarljivim i korisnim za osobe sa probavnim problemima. Uprkos činjenici da je sadržaj glutena u riži nula, u bezglutenskoj prehrani će biti korisna riža od cjelovitog zrna, a ne industrijski prerađena riža. Šta je kukuruzni gluten?Vrijedan proizvod dobiven preradom zrna kukuruza je kukuruzni gluten – to je čisti protein i visokokalorični proizvod, imajući veličanstveno nutritivna svojstva. Protein kukuruza glutena karakterizira značajan udio aminokiselina koje sadrže sumpor, metionin, cistin i linolna kiselina. Ovaj puder miriše lepo i... pravilno skladištenje ne gubi svoje korisnih kvaliteta već duže vrijeme - njegova glavna primjena je obogaćivanje krmnih smjesa i krmnih smjesa za divljač i stoka. Za ljude je kukuruzni gluten čista forma a velike količine su štetne: nerastvorljiva u vodi, kada se jede u značajnim količinama, ova supstanca se taloži na zidovima crijeva i može uzrokovati poremećaj u probavnom sistemu. Je li pšenica bez glutena? Pšenica je jedan od proizvoda koji najviše sadrži gluten: postotak ovog štetnog proteina u visokokvalitetnoj pšenici dostiže 30%, što znači da su mekane lepinje i pšenični kruh, vekne, bagete itd. za pacijente sa celijakijom (intolerancija na proteine ​​glutena) treba zauvijek isključiti iz prehrane. Ljudima je najteže odustati od hleba – naravno, mogao bi da se zameni pšenični hljeb napravljeni od pirinčanog ili kukuruznog brašna bez glutena, ali su više poput gume: teški i viskozni. Upravo gluten daje prozračnost i izuzetnost kvaliteti ukusa pekarski proizvodi. Naučnici različite zemlje rade na novoj sorti pšenice za oboljele od celijakije. Nakon svega pšenični gluten- šta je to? Ovo nije jedan, već nekoliko desetina različitih, uključujući zdravih proteina, dakle, ako isključimo (zaustavimo ili blokiramo) biljnu proizvodnju proteina koji uzrokuje celijakiju, situacija za alergičare na gluten mogla bi se radikalno promijeniti. Saznavši za pšenični gluten– šta je to, naučnici rade na transgenskom i prirodnom uzgoju novih sorti pšenice: zdrave, bezbedne, sa uobičajenim svojstvima, ali bez proteina glutena. Ima li glutena u mekinjama? Prije svega, vrijedi rezervirati: postoje različite vrste mekinja - pšenica, ječam, raž, zob. Budući da su pšenica i raž žitarice koje sadrže najviše glutena, masovna industrijska proizvodnja mekinja također sadrži gluten u izlaznom proizvodu. Pirinčane i heljdine mekinje smatraju se najoptimalnijim za prehranu bez glutena, i zobene mekinje Možete ga bezbedno uključiti u svoju zdravu prehranu. Ima li glutena u ovsenim pahuljicama? Osim značajne količine tvari neophodnih tijelu (proteini, minerali, vlakna i vitamini), zobena kaša sadrži gluten. Šta je gluten u ovsenim pahuljicama? Ovo je ista ona sivkasta ljepljiva masa koja zobenim pahuljicama daje tako jedinstvenu "ljigavost" - za razliku od štetnog proteina pšeničnog glutena, zobeni gluten je zdrav biljni protein bogat aminokiselinama, vitaminima A, E i grupom B. Biće korisno za osobe koje se podvrgavaju teškim fizičkim aktivnostima i one koji lako podnose zobeni gluten. Ovsene pahuljice bez glutena moguće su samo ako su umjetno odvojene od zrna - bez obzira da li je to moguće ili ne koristeći moderne tehnologije? Teško je reći - standardi glutena u finalnom proizvodu koji se nudi korisniku nisu regulirani, pa je sasvim prihvatljivo naići na kutiju ovsena kaša ili mekinje, što će reći “Bez glutena”, iako u običan život Ovsena kaša i gluten idu zajedno. Da li raž sadrži gluten? Raž, kao i pšenica, sadrži značajnu količinu glutena - oko 20-22% po jedinici ukupne mase. Štaviše, nijedna obrada ne može ukloniti gluten iz sastava žitarica. Pored očiglednog glutena, koji se industrijski ne uništava, raž može sadržavati i skrivene (oštećene ili modificirane) štetne proteinske molekule. Ovo je tipično za industrijski proizvedene proizvode od raži: prirodni ili modificirani raženi škrob; raženi slad; tritikale je hibridni (pšenica + raž) proizvod koji se nalazi u višezrnatim kašama i brašnu. Gluten u spelti Za spelu, divlju pšenicu, mogu se razlikovati dvije poznate činjenice: prva, prilično negativna: spelta sadrži gluten, koji može uzrokovati alergijska reakcija kod pacijenata sa celijakijom; drugi je nesumnjivo pozitivan: gluten koji se nalazi u spelti ima nižu koncentraciju nego u kultiviranoj pšenici - stoga speltu mogu konzumirati zdravi ljudi ili osobe s djelomičnom netolerancijom na protein glutena. Divlja, nezasluženo i masovno zaboravljena pšenica može postati sastavni dio zdrava ishrana, osim ako osoba pati od potpune intolerancije na gluten: spelta smanjuje višak kilograma, smanjuje loš holesterol, poboljšava probavu, povećava hemoglobin, reguliše šećer u krvi i održava hormonsku ravnotežu. Gluten u prosu Ova žitarica sadrži ne samo mnogo korisnih materija (minerala, masti, proteina i vitamina), već i gluten - biljni protein, gluten, koji objedinjuje sve proteine ​​prisutne u proizvodu u jednu grupu. Za zdrava osoba Gluten u prosu nije opasan, uprkos teškoj apsorpciji proteina od strane organizma. U riziku od konzumiranja prosa koji sadrži gluten su: osobe koje ne podnose gluten i osobe koje pate od alergijskih reakcija na proso; oštećenje sluznice tankog crijeva; vlasništvo niske kiselosti stomak; ima kršenja crijevnu apsorpciju bez glutena Ima li glutena u ječmu? Postoji definitivan odgovor na pitanje "da li ječam sadrži gluten ili ne?" Ječam, kao žitarica od koje se kuva biserna kaša, jedna je od četiri žitarice koje sadrže gluten i od toga nema spasa. Protein glutena u ječmu naziva se hordein i njegov sadržaj u žitaricama je oko 2,2-2,8 g/100 g proizvoda. Osim toga biljni protein ječmena krupica sadrži gvožđe, kalijum i skrob, ali se biserna kaša tradicionalno smatra teško probavljivom, pa se koristi u ishrani dece rane godine ne koristi se. Gluten u heljdi Heljda je, kao i pirinač, žitarica bez glutena: bogata nutrijentima i vitaminima, pržena ili raznovrsnija nepečena heljda daje tijelu obilje proteina, gvožđa, magnezijuma, kalcijuma i vlakana, kao i vitamin E i folne kiseline kiselina. Ova bezglutenska žitarica je dobra u svom uobičajenom prženom obliku, ali možete zadovoljiti i svoje domaće pomoću prethodno namočenog "sirovog zrna" ukusne palačinke ili domaći hleb. I gotovo svi vole slatku kašu, dopunjenu svježim orašastim plodovima i voćem. Gluten u bulguru Budući da je bulgur direktan srodnik durum pšenice i da je pareno, djelomično oljušteno i fino usitnjeno zrno, njegov sadržaj glutena, "pšeničnih proteina", je skoro isto tako visok. Iz tog razloga, osobama koje pate od intolerancije na gluten (celijakija), kao i osobama sa individualnom netolerancijom i alergijskim reakcijama na žitarice, ne preporučuje se jesti bulgur. Post Gluten u žitaricama se prvi put pojavio na SUNMAG-u.

Gluten ili gluten, koji se još naziva i "pšenični protein", uključen je u mnoge proizvode u svakodnevnom jelovniku ljudi. Najveći procenat glutena nalazi se u žitaricama, stoga se u početku smatrao isključivo proteinom žitarica - međutim, gluten je našao primjenu u gotovo svim granama prehrambene industrije. Najviše u pekarstvu, jer adhezivna svojstva glutena čine tijesto mekim i elastičnim – to je ono što čini odlične prozračne lepinje, ali i u proizvodnji sušenog voća, kobasica, sokova, umaka itd. Gluten je neophodan.

Razmotrimo onaj dio nama poznatih proizvoda koji sadrže značajnu količinu glutena, i onih bez glutena - razne vrste žitarica i mekinje.

Lista žitarica bez glutena

Važna komponenta bezglutenske dijete su žitarice bez glutena, tačnije kašice ili kruh od njih. Nakon što ste saznali koje žitarice ne sadrže gluten, možete uravnotežiti svoj jelovnik ako ste netolerantni na ovaj protein ili jednostavno želite da jedete ispravno. Predstavljamo žitarice bez glutena:

• s pravom zauzima prvo mjesto na ljestvici žitarica bez glutena pirinač– posebno je korisna divlja ili smeđa riža, minimalno obrađena;
• heljda– oni koji ne podnose žitarice koje sadrže gluten mogu bezbedno da u svoju ishranu uvedu prženu ili nepečenu heljdu: sadrži zdrave proteine, vlakna, gvožđe, magnezijum, kalcijum i kalijum, kao i folnu kiselinu i vitamin E;
• proso je žitarica bez glutena, a prosena kaša je skladište proteina i složenih ugljikohidrata, vlakana, vitamina B, fosfora i željeza, beta-karotena i lecitina;

• kukuruzna krupica bit će uspješan gastronomski životni partner za osobu koja voli tjesteninu: ali pšenična tjestenina sadrži značajnu količinu glutena, a one napravljene od oguljenih i zdrobljenih zrna kukuruza nisu samo ukusne, već i hranjive;
• o sadržaju glutena u zobi Diskusije se nastavljaju: neki stručnjaci smatraju da zobene pahuljice nisu potpuno bezglutenski proizvod, drugi smatraju da protein sadržan u zobi nije toliko štetan kao gluten, na primjer, pšenica ili raž;
• zrno amaranta Za prosječnog Rusa i dalje ostaje egzotičan: bogat je proteinima, vlaknima, željezom, fosforom, kalcijem, mono- i polinezasićenim masnim kiselinama, lako se probavlja i djeluje antioksidativno.

Poznavanje koje žitarice sadrže gluten, a koje su bez glutena omogućava vam da pravilno i maksimalnu korist smisli svoje svakodnevnu ishranu

Ima li glutena u pirinču ili ne?

kao što je već rečeno, Pirinčana žitarica ne sadrži gluten- za osobe koje pate od intolerancije na "pšenične proteine" bit će korisne razne vrste riže:

• smeđa i crna – odlični su izvori nutrijenata, antioksidansa i imaju protuupalna svojstva;
• Divlji pirinač je trava, a ne žitarica, što ga čini lako svarljivim i korisnim za osobe sa probavnim problemima.

Uprkos činjenici da je sadržaj glutena u riži nula, u bezglutenskoj prehrani će biti korisna riža od cjelovitog zrna, a ne industrijski prerađena riža.

Šta je kukuruzni gluten gluten

Vrijedan proizvod dobijen preradom zrna kukuruza je kukuruzni gluten je čist protein i visokokalorični proizvod sa odličnim nutritivnim svojstvima. Protein kukuruza glutena karakterizira značajan udio aminokiselina koje sadrže sumpor, metionin, cistin i linolna kiselina. Ovaj prašak ugodno miriše i kada se pravilno skladišti, ne gubi svoje korisne osobine tokom vremena - njegova glavna upotreba je obogaćivanje stočne hrane i krmnih smjesa za divljač i stoku.

Za ljude, kukuruz: nerastvorljiv u vodi; kada se jede u značajnim količinama, ova supstanca se taloži na zidovima crijeva i može uzrokovati poremećaj u probavnom sistemu.

Je li pšenica bez glutena?

Pšenica je jedan od proizvoda koji najviše sadrži gluten: postotak ovog štetnog proteina u visokokvalitetnoj pšenici dostiže 30%, što znači da su mekane lepinje i pšenični kruh, vekne, bagete itd. za pacijente sa celijakijom (intolerancija na proteine ​​glutena) treba zauvijek isključiti iz prehrane. Ljudima je najteže odustati od kruha- naravno, pšenični hljeb bi bilo moguće zamijeniti pirinčanim ili kukuruznim brašnom bez glutena, ali oni su više poput gume: teški i viskozni. Upravo gluten daje prozračnost i izuzetan ukus pečenim proizvodima.

Naučnici iz različitih zemalja rade na novoj sorti pšenice za oboljele od celijakije. Uostalom, pšenični gluten – šta je to? Ovo nije jedan, već nekoliko desetina različitih proteina, uključujući i one korisne, pa ako isključimo (zaustavimo ili blokiramo) proizvodnju proteina koji uzrokuje celijakiju u biljci, situacija za alergičare na gluten mogla bi se radikalno promijeniti.

Nakon što su otkrili šta je pšenični gluten, naučnici rade na transgenom i prirodnom selektivnom uzgoju novih sorti pšenice: zdravih, sigurnih, sa uobičajenim svojstvima, ali bez proteina glutena.

Ima li glutena u mekinjama?

Prije svega, vrijedi rezervirati: postoje različite vrste mekinja– pšenica, ječam, raž, ovsena kaša. Budući da su pšenica i raž žitarice koje sadrže najviše glutena, masovna industrijska proizvodnja mekinja također sadrži gluten u izlaznom proizvodu. Najoptimalnije za dijetu bez glutena su: pirinčane i heljdine mekinje, a zobene mekinje možete bezbedno uključiti u vašu zdravu prehranu.

Ima li glutena u ovsenim pahuljicama?

Pored značajne količine materija neophodnih organizmu (proteini, minerali, vlakna i vitamini) zobena kaša sadrži gluten. Šta je gluten u ovsenim pahuljicama? Ovo je ista ona sivkasta ljepljiva masa koja zobenim pahuljicama daje tako jedinstvenu "ljigavost" - za razliku od štetnog proteina pšeničnog glutena, zobeni gluten je zdrav biljni protein bogat aminokiselinama, vitaminima A, E i B. Biće korisno za osobe koje se podvrgavaju teškim fizičkim aktivnostima i one koji lako podnose zobeni gluten.

Ovsene pahuljice bez glutena moguće su samo ako su umjetno odvojene od zrna - je li to moguće ili ne uz pomoć modernih tehnologija? Teško je reći – standardi glutena u finalnom proizvodu koji se nudi korisniku nisu regulirani, pa je sasvim prihvatljivo na policama trgovina naići na kutiju zobenih pahuljica ili mekinja na kojoj piše “Bez glutena”, iako u svakodnevnom životu. zobena kaša i gluten su neodvojivi.

Da li raž sadrži gluten?

Raž, kao i pšenica, sadrži značajnu količinu glutena - oko 20-22% po jedinici ukupne mase. Štaviše nikakva obrada ne može ukloniti gluten iz žitarica. Pored očiglednog glutena, koji se industrijski ne uništava, raž može sadržavati i skrivene (oštećene ili modificirane) štetne proteinske molekule. Ovo je tipično za industrijski proizvedene proizvode od raži:

• prirodni ili modificirani raženi škrob;
• raženi slad;
• tritikale je hibridni (pšenica + raž) proizvod koji se nalazi u višezrnatim kašama i brašnu.

Gluten u spelti

Za spelu, divlju pšenicu, mogu se razlikovati dvije poznate činjenice:

• Prvi je prilično negativan: spelta sadrži gluten, koji može izazvati alergijsku reakciju kod pacijenata sa celijakijom;
• drugo je nesumnjivo pozitivno: Gluten sadržan u spelti ima nižu koncentraciju nego u kultivisanoj pšenici - stoga spelu mogu konzumirati zdravi ljudi ili osobe s djelimičnom netolerancijom na protein glutena.

Divlja, nezasluženo i masovno zaboravljena pšenica može postati sastavni dio zdrave prehrane, ako samo osoba nije potpuno netolerantna na gluten: Spelta smanjuje višak kilograma, smanjuje loš holesterol, poboljšava probavu, povećava hemoglobin, reguliše šećer u krvi i održava hormonsku ravnotežu.

Gluten u prosu

Ova žitarica sadrži ne samo puno korisnih tvari (minerala, masti, proteina i vitamina), već i gluten - biljni protein, gluten, koji objedinjuje sve proteine ​​sadržane u proizvodu u jednu grupu. Za zdravu osobu gluten u prosu nije opasan, uprkos teškoj apsorpciji proteina u tijelu. Sljedeće su u opasnosti od konzumiranja prosa koji sadrži gluten:

• osobe koje ne podnose gluten i pate od alergijskih reakcija na proso;
• oštećenje sluznice tankog crijeva;
• imaju nisku kiselost želuca;
• imaju poremećenu intestinalnu apsorpciju glutena.

Ima li glutena u bisernom ječmu?

Postoji jasan odgovor na pitanje "da li biserni ječam sadrži gluten ili ne?" Ječam, kao žitarica od koje se kuva biserna kaša, jedna je od četiri žitarice koje sadrže gluten i od toga nema spasa. Protein glutena u bisernom ječmu naziva se hordein. a njegov sadržaj u žitaricama je oko 2,2-2,8 g/100 g proizvoda. Osim ovog biljnog proteina, ječmena krupica sadrži gvožđe, kalijum i skrob, ali se biserna ječmena kaša tradicionalno smatra teško probavljivom, pa se ne koristi u ishrani male dece.

Za alergičare s djelimično netolerantnim glutenom ječam je najčešće prihvatljiv

Gluten u heljdi

Heljda je, kao i pirinač, žitarica bez glutena: bogata hranljivim sastojcima i vitaminima, pržena ili raznovrsnija nepečena heljda obezbeđuje telu obilje proteina, gvožđa, magnezijuma, kalcijuma i vlakana, kao i vitamin E i folnu kiselinu. Ova bezglutenska žitarica dobra je u svom uobičajenom prženom obliku, ali svoje domaće možete ugoditi i ukusnim palačinkama ili domaćim kruhom od prethodno namočenog "sirovog zrna". I gotovo svi vole slatku kašu, dopunjenu svježim orašastim plodovima i voćem.

Gluten u bulguru

Budući da je bulgur direktan srodnik durum pšenice i da je pareno, djelomično oljušteno i fino usitnjeno zrno, njegov sadržaj glutena, "pšeničnih proteina", je gotovo isto toliko visok. Iz tog razloga, osobe koje pate od intolerancije na gluten (celijakija), kao i osobe sa individualnom netolerancijom i alergijskim reakcijama na žitarice Nije preporučljivo jesti bulgur.

Gluten. Zašto tako često čujemo od doktora raznih profila o njegovoj štetnosti? Alergolozi, nutricionisti i pedijatri jednoglasno kažu da je bolje isključiti ovu komponentu iz dječje hrane. U medijima je sve više informacija o dobrobitima bezglutenskih proizvoda. Šta je gluten? Ovo je gluten, koji je dio biljaka žitarica. Gluten je glavna proteinska komponenta sljedećih vrsta žitarica: zob, raž, pšenica i ječam.

Gluten je gluten koji se nalazi u većini žitarica.

Intolerancija na gluten

Štetno ovu supstancu Može biti samo za one ljude koji imaju individualnu netoleranciju na njega. Ljudi koji imaju problema sa varenjem i apsorpcijom ove vrste proteina pate od intolerancije na gluten u različitom stepenu.

Kako znati da li vaše dijete ne podnosi gluten? Primijetit ćete sljedeće simptome:

• mučnina;
• povraćati;
• stomačne tegobe;
• gubitak težine;
• nadimanje;
• plakati;
• atopijski dermatitis;
• česta regurgitacija.

Prve znakove alergije primijetit ćete nakon uvođenja žitarica u komplementarnu hranu (detaljnije u članku:). Žitarice koje sadrže ovaj protein bit će opasne za bebu.

Primjećujete negativne povratne informacije telo deteta, majka treba odmah posjetiti pedijatra na konsultaciju ili otići na pregled kod alergologa. Da biste identificirali bolest, morat ćete uzeti krvni test za specifični imunoglobulin E na gluten.

Prisustvo alergije može se utvrditi tek nakon uvođenja žitarica u komplementarnu hranu.

Nakon instalacije pravi razlog, doktor će preporučiti uvođenje žitarica bez glutena u vašu ishranu. Minimalni rok takva dijeta - šest meseci. Najčešće se dijagnosticira poboljšanje situacije: tijelo se postupno prilagođava i mirnije prihvaća žitarice koje sadrže gluten. U ovom periodu važno je da roditelji ne žure, jer u suprotnom postoji opasnost da „uplaše“ budući uspjeh.

Uzrok "nesporazuma" između glutenskih žitarica i organizma može biti celijakija. Kod ove bolesti kod djece se dijagnosticira oštećenje tanko crijevo, a pored gore navedenih „nevolja“ dete dobija anemiju, iscrpljenost i loš razvoj.

Proizvodi bez glutena za djecu s celijakijom su jedino moguće rješenje. Proizvodi koji ne sadrže gluten označeni su kao bezglutenski. Ove informacije pomažu identificirati niz proizvoda pogodnih za konzumiranje od strane osoba s nekim oblikom intolerancije na proteine.

Odabir kašice za dohranu

Dragi čitaoče!

Ovaj članak govori o tipičnim načinima rješavanja vaših problema, ali svaki slučaj je jedinstven! Ako želite znati kako riješiti svoj određeni problem, postavite svoje pitanje. Brzo je i besplatno!

Kaše za dohranu dolaze u različitim varijantama i grupisane su ne samo po vrsti žitarica. Postoje dodatni parametri koji su važni pri kupovini proizvoda za malu djecu:

• Gluten i bez glutena. Prvi tip nudi proizvode koji ne sadrže protein glutena. Upravo je on često krivac za alergije kod djece. Kaša sa nizak nivo alergije ne sadrže "opasne" proteine. To uključuje kašu od kukuruza, pirinča i heljde (preporučujemo da pročitate:). U želji da zaštitite svoju bebu što je više moguće od alergijskih manifestacija, preporučuje se da započnete dohranu ovim sigurnim opcijama. Glutenske kaše uključuju zobene pahuljice, pšenicu, manu itd. Prvo se uvode niskoalergene, a nakon 1-2 mjeseca - glutenske.

Preporučuje se da bebu počnete hraniti žitaricama bez glutena

• Bez mliječnih proizvoda i bez mliječnih proizvoda. Žitarice bez mlijeka treba prvo uvesti u dohranu. Tijelo ih lakše apsorbira i ne “naprezaju” gušteraču. Nešto kasnije možete pokušati dati mliječnu kašu, ali imajte na umu da dijete mora biti potpuno zdravo. Mliječne opcije je bolje odgoditi za kasnije u životu i dati ih prvi put oko 1 godine.
• Jednokomponentne i višekomponentne. Prva opcija je proizvod koji sadrži samo jednu određenu žitarice, dok su višekomponentne žitarice kombinacija različitih vrsta žitarica u jednom pakovanju. Potpuno uvođenje jedne žitarice omogućava početak savladavanja sljedeće. Pomozite da obradujete svoju odraslu bebu ukusnim poslasticama zdrave doručke sa dodatkom voća, bobica i sušenog voća.

Pravila za uvođenje dohrane žitaricama

• Žitarice za prvo hranjenje treba da budu bez glutena i mlečnih proizvoda.
• Prilikom kuvanja koristi se samo jedna vrsta žitarica. Bolje je početi sa pirinčem ili heljdom, a kukuruz uvesti nešto kasnije.
• U prvim kašama ne bi trebalo biti aditiva. Ne treba koristiti ni so ni šećer. Ovo pravilo važi za bebe do godinu dana.
• Moguće je uzgajati instant žitarice majčino mleko, mješavinu ili vodu.

Pirinčana kaša bez mliječnih proizvoda - savršen proizvod za prvo hranjenje

Uzmite u obzir i sljedeće karakteristike uvođenja kašica:

• Djeci sa postojećim alergijama na hranu i atopijskim dermatitisom mlađoj od godinu dana ne treba davati mliječne ili glutenske žitarice.
• Bebe s probavnim problemima kao što je zatvor zahtijevaju konzumaciju velikih količina dijetalnih vlakana. Najprikladnije opcije za njih su zob, heljda i kukuruz.
• mrvice sa rijetke stolice treba konzumirati više pirinčane kaše i ograničiti konzumaciju heljde i zobenih pahuljica.

Nakon što ste završili proces upoznavanja vaše bebe sa kašama bez mliječnih proizvoda, možete preći na sljedeću fazu: kašice s mlijekom bez glutena. Takve kašice su hranljivije, jer kravljeg mleka, uključen u sastav, sadrži puno proteina, masti, vitamina i kalcijuma.

Glutenske žitarice se uvode u poslednjem trenutku. To uključuje griz, zobene pahuljice i pšenicu. Tako jako voljenu od naših majki i baka, gris kaša zapravo ima najmanje nutritivnu vrijednost. Pedijatri ne preporučuju uvođenje prije godinu dana. Griz praktično "prazan". Proučavajući njegov sastav, vidjet ćemo da ima izuzetno malo dijetalnih vlakana, proteina i vitamina (posebno grupe B). Takođe je siromašan mineralima kao što su gvožđe, kalijum i fosfor. Jod je prisutan u krupici u mikroskopskim dozama.

Višekomponentne žitarice napravljene od 3 ili više žitarica, uključujući i glutenske i bezglutenske vrste žitarica, treba uvesti najkasnije šest mjeseci. Ova dob se utvrđuje ako su prve dohrane uvedene sa 4-5 mjeseci.

Bolje je uvesti griz kašu u ishranu djeteta nakon godinu dana.

Kako započeti dohranu?

Najpoželjnija vrsta žitarica za prvu dopunu je heljda. Za prvi test bit će dovoljna kašičica kaše. Za 1 sedmicu povećajte ovaj volumen na 150 g. Kasnije uvedite pirinčanu i kukuruznu kašu.

Dva mjeseca kasnije, bliže 8 mjeseci, pokušajte ponuditi svojoj bebi kašičicu kašice koja sadrži gluten umjesto niskoalergene kaše. Nakon ovog prvog upoznavanja, pažljivo pratite reakciju djetetovog tijela.

U narednim vremenima postepeno zamjenjujete količinu uobičajene kaše novom vrstom. Odsustvo alergijskih reakcija ukazuje na to da dijete dobro upija Novi proizvod, što znači da nakon nedelju dana možete počastiti bebu celom porcijom glutenske kašice. Zapamtite - nikada nemojte prestati pratiti dobrobit vašeg djeteta.

Lista najboljih brendova

Djeci s intolerancijom na gluten dozvoljeno je jesti kašu od heljde, pirinča i kukuruza. Najveću raznolikost u izboru ovih žitarica pronaći ćete u sljedećim markama: “Baby”, “Heinz”, “Nestlé” i “BelLakt”. Za vašu referencu nudimo sljedeću listu proizvođača:

• "Beba" (Bebi). Asortiman prehrambenih proizvoda ovog proizvođača uključuje 5 vrsta rižinih kašica na bazi mlijeka. Postoji čak i opcija sa orasima. Heljdina kaša je dostupna i sa mlijekom i bez mlijeka. Deca sa problemima sa varenjem ne bi trebalo da jedu žitarice za popodnevne užine.
• "BelLact". Širok asortiman proizvoda nudi širok izbor različite vrste sigurne kašice od različitih žitarica. Dozvoljene su i ukusne mliječne kaše sa odgovarajućim žitaricama, kako piše na svakom pakovanju: „Bez glutena“.
• "Nestlé" Raduje veliki izbor bezglutenskih žitarica na bazi mlijeka i mliječnih proizvoda, ali ujedno i sam proizvođač ističe sljedeću činjenicu: svi proizvodi, sa i bez glutena, proizvode se na istoj opremi, tako da postoji uvijek postoji mogućnost da neki tragovi glutena dođu u proizvod. Shagayki i Pomogayki kaše iz Nestléa nisu dozvoljene za konzumaciju. Izuzetak su pirinčano-kukuruzna kaša i pirinač sa rogačem.
• "Heinz" Proizvođač nudi tri vrste žitarica u verzijama sa mlijekom i bez mlijeka. Heljda se nudi sa ukusnim dodacima. Asortiman kompanije uključuje slatke opcije bez glutena. Među svim proizvođačima, Heinz je lider u segmentu proizvoda bez glutena. Na ambalaži nema oznake "ne sadrži tragove glutena", pa postoji mogućnost da su i dalje prisutni.
• “Agusha” (preporučujemo čitanje:). Tri vrste: heljdina kaša – 2 kom. i pirinač-kukuruz.
• "bakina korpa" Sve opcije proizvoda.
• "Frutonyanya", "Vinny". Za konzumaciju možete odabrati sve žitarice bez glutena, kao i heljdu i pirinač sa ukusnim dodacima.
• "Semper" Ova kompanija nudi bezglutenske kašice u jednoj verziji: kukuruz sa jabukom, bundevom i kajsijom. Na pakovanju samo ovog proizvoda stoji da ne sadrži gluten. Asortiman proizvoda kompanije uključuje doručak od riže, ali kako proizvođač nije naveo njihovu sigurnost od glutena, to znači da je u sastavu najvjerovatnije korištena neka vrsta škroba.
• "Nutrilon" (Nutrilon). Sljedeće opcije su pogodne za dječju hranu za „specijalnu“ djecu: heljda sa mlijekom i bez mliječnih proizvoda, pirinač-kukuruz sa mlijekom i jabuka.
• "Hip" Pakovanja imaju veliku etiketu na kojoj piše da su proizvodi bez glutena. Slobodno kupujte sve žitarice bez mleka, kao i sa mlekom: „Banana-breskva“, „ Bobice“, heljda i “Prva dječija kaša”.
• "humana" Možete odabrati pirinač i heljdina kaša, koji se nude sa aditivima. Sva pakovanja su označena kao bezglutenska ili bezglutenska. Da, uključeno pirinčana kaša na pšeničnim krekerima postoji oznaka koja ukazuje da sadrži komponente koje sadrže gluten. Istina, onda nije sasvim jasno zašto natpis na zobenoj kaši s breskvom kaže da ne sadrži gluten. Da li je zob uzet nešto neobično ili je pravopisna greška?
• "Maleni." Sve vrste žitarica koje su dostupne za konzumaciju mogu sadržavati neke tragove glutena. Ovaj iznos će biti mali, ali definitivno ne vrijedi riskirati zdravlje djeteta, posebno tokom pogoršanja bolesti.

Dijeta bez glutena uključuje ne samo izbjegavanje alergenih žitarica (pšenica, raž, ječam, zob). Trebali biste prilagoditi i druge aspekte svoje prehrane:

1. Strogo je zabranjena konzumacija kaša koje sadrže brašno, pšenični ili zobeni izvarak.
2. Višezrnati proizvodi nisu najbolja opcija za vaše dijete.
3. Zabranjene su i kašice koje sadrže kolačiće ili krekere, jer se za njihovu proizvodnju koristi pšenično brašno.
4. Proizvode koji sadrže jogurt takođe ne treba konzumirati, jer ne znate tačno šta je uključeno u sastav jogurta.
5. Kaše sa mlekom ne bi trebalo da sadrže skrob. Pažljivo pročitajte o tome u sastavu.
6. Tokom egzacerbacije celijakije, isključite sve mliječne žitarice iz svoje prehrane, kao i opcije koje sadrže šećer i voće. Konzumaciju mliječnih proizvoda treba ograničiti ako dijete ima intoleranciju na mlijeko.
7. Kada svoju bebu počastite samo doručkom bez glutena, pokušajte da izaberete opcije sa vitaminom D i kalcijumom. Prilikom kupovine preporučljivo je razmotriti da li su ovi elementi prisutni u proizvodu ili ne.

Koje žitarice ne sadrže gluten?

Gluten je prisutan u proizvodima koji se redovno pojavljuju na ljudskom stolu. Nedavno je pronađen samo u žitaricama. Zbog toga se tijesto pravi od brašna. Ljepljivo svojstvo glutena našlo je primjenu u svim sektorima prehrambene industrije.
Sadržaj
Gluten: korist ili šteta
Proso: jednostavno i zdravo
Heljdino brašno od toga
Indijska hrana - kinoa
Amarant korov

Chia ili žalfija

Život bez glutena
Gluten: korist ili šteta

Ovaj protein u svom prirodnom okruženju ne šteti ljudskom tijelu. Na primjer, jedenje žitarica i kruha neće dovesti do neprijatne bolesti. Probavni sistem se može nositi sa ovom količinom glutena.

Proizvođači kobasica, čipsa i poluproizvoda aktivno koriste gluten. Omogućuje vam da spojite komponente zajedno i date proizvodu željeni oblik. Višak glutena u organizmu počeo je da izaziva neprijatnu alergijsku reakciju. Celijakija je naziv za alergiju koja izaziva užas kod svih ljekara na svijetu. Da biste to izbjegli, morate normalizirati prehranu i isključiti žitarice koje sadrže gluten. U ovom članku ćemo vam reći koje žitarice ne sadrže gluten.

Proso: jednostavno i zdravo

Ova žitarica je poznata od davnina. Aktivno se koristio za ishranu ptica i stoke. U periodu promocije zdrave ishrane proso se prima novi status i popularnost.

To je zbog svojih bogatih nutritivnih svojstava i ne sadrži gluten. Sigurno se uvodi u svakodnevnu prehranu djeteta. Postoje tri glavne vrste žitarica koje se mogu naći na ruskom tržištu:

Zdrobljeno proso.
Cijelo zrno.
Brušen proizvod.
Proso se jede u obliku kašica, somuna i tepsija. Ima žuta i prijatnog slatkastog ukusa.

Heljdino brašno od toga

Ove žitarice su svima poznate. Heljda je posebno popularna u Rusiji i Kini. Ne sadrži gluten i zdrav je za organizam. Proizvod je izvor proteina, vitamina B i esencijalnih aminokiselina.

Prirodna heljda ima svijetlozelenu nijansu. Prženi proizvod je predstavljen na policama Brown. Korisno kod poremećaja probavni sustav. Preporučuju nutricionisti koji promovišu zdravu ishranu.

Indijska hrana - kinoa

Postoje žitarice koje su kod nas malo poznate. Ali ne sadrže gluten, što znači da ih treba znati i zabilježiti.

Biljka je poznata kao "Rice vitlo". Ove žitarice bile su popularne među Indijancima koji su živjeli na drevnim teritorijama Amerike. Proizvod sadrži veliki broj vjeverica. Količina fosfora je takođe plus. Nutricionisti kažu da po nutrijentima kinoa može stati uz majčino mlijeko.

Žitarice se preporučuju osobama koje pate od ove bolesti kardiovaskularnog sistema. Indicirano za dijabetičare i stvara prirodnu barijeru za onkološke bolesti. Proizvod ne sadrži gluten, što znači da se može pripremiti za djecu. Prije kuvanja potrebno je dobro isprati kinoju kako biste se riješili neugodnog gorkog okusa.

Amarant korov

U Americi možete pronaći tjesteninu, mafine, vafle i druge proizvode od ovog proizvoda. hrana za bebe. Osim žitarica, kao hrana se koriste i listovi biljke. Sve do 21. vijeka amarant nije bio voljen u Rusiji, pošto je ušao u gredice, pretvorio se u zlonamjerni korov.

U skorije vrijeme je prepoznata kao važna kultura. Glavna prednost žitarica je da ne sadrži gluten. Od njega se kuva kaša koja se koristi konditorskih proizvoda i koristi se u proizvodnji fermentisani mlečni proizvodi. Proizvod sadrži veliku količinu proteina, vitamina E i linolne kiseline. Najnoviji korisnim materijalom smanjiti nivo holesterola u krvi.

Drevni žitarica- sirak

U Africi se ove žitarice još uvijek smatraju vrijedan proizvod. Postoji nekoliko vrsta usjeva, a najčešće su crvenkaste žitarice. Koriste se za kuvanje kašica, pravljenje ravnih kolača i za pravljenje sirupa. Budući da proizvod ne sadrži gluten, aktivno se koristi u zdravoj prehrani.

Sirak je zamjena za pšenicu i koristi se u pekarstvu. Brašno od žitarica ima slatkast ukus, zbog čega poslastičari vole ovaj proizvod.

Chia ili žalfija

Maje su aktivno koristile sjemenke biljaka za hranu prije hiljadu godina. U Centralnom Meksiku proizvod je korišten kao novčić za plaćanje. Više kalcijuma ima u sjemenkama nego u mlijeku. Glavna stvar je da proizvod ne sadrži gluten. Chia snižava nivo holesterola i preporučuje se svima koji imaju kardiovaskularne bolesti.

Omiljena japanska kultura - pirinač

Stanovnici Istoka odavno su shvatili da nema hranljivije žitarice od pirinča. Koristi se za pripremu mnogih tradicionalnih jela. Glavna kompozicija je složenih ugljenih hidrata, plus bez glutena. Zbog svojih korisnih svojstava, proizvod preporučuju pedijatri. Osobe koje pate od gastritisa i povećana kiselost u stomaku, nutricionisti savetuju da jedete pirinač.

Ovaj proizvod je dozvoljeno uvesti u ishranu djeteta od šest mjeseci. Zlostavljanje će uzrokovati zatvor. Bilo koji proizvod treba jesti umjereno.

Život bez glutena

Najteže je odustati od peciva. Sadrže veliku količinu glutena. Ima li izlaza? Danas pekare proizvode hleb na bazi krompirovog i pirinčanog brašna. Treba obratiti pažnju na oznake.

Trebalo bi da prestanete da započinjete doručak sa žitaricama i ovsena kaša. Sada znate koje žitarice ne sadrže gluten. Kupujte heljdu, pirinač, čiju, amarant i proso. Sa ovim proizvodima možete sigurno započeti dan. Pogotovo ako djelovanje glutena izaziva alergijske reakcije i poremećaje probavnog sistema.

Moguće je živjeti i bez ovog proteina. Samo u početku je teško odreći se neke hrane. Ali uvijek postoji alternativna hrana. Mnogi proizvođači su prešli na proizvodnju zdrave hrane. Ako vam se neki proizvodi čine skupim, uvijek se možete odlučiti za pristupačne žitarice. Biće odličan prilog uz ribu ili meso.

Zašto je gluten štetan i koje ga žitarice ne sadrže?

Počnimo od toga šta je gluten, zvani gluten. Ovaj protein se nalazi u sjemenu biljaka žitarica, uglavnom u pšenici, raži, zobi i ječmu. Gluten u obliku glutena ima široku primjenu u pekarstvu, a njegov sadržaj u brašnu jedan je od kriterija za određivanje kvalitete brašna.

Neki ljudi imaju alergije na hranu zbog netolerancije na gluten, posebno novorođenčad i djeca mlađa od godinu dana. Najteža manifestacija ovakvih alergijskih reakcija je celijakija – genetski uslovljena netolerancija na hranu koja sadrži gluten. Kako biste eliminirali minimalni rizik od celijakije, svoju novorođenu bebu treba hraniti isključivo žitaricama bez glutena.

Najzastupljenije žitarice na našim prostorima su heljda, pirinač i kukuruz. Ali karakteriziraju pšenicu, zob, ječam povećan sadržaj bez glutena

Ali u Evropi se odavno koriste žitarice koje su za nas egzotične i u ishrani obolelih od celijakije: italijansko proso (čumiza), amarant, kinoa, montina, sago, sirak. Evo više o njima.

proso (proso) poznat Azijatima i Afrikancima već oko 5 hiljada godina, što ga ne sprečava da i dalje bude osnovni prehrambeni proizvod za trećinu svjetske populacije. Proso je osnova nekoliko vrsta žitarica: proso-dranet (cijela zrna), glačano proso i mljeveno proso.

jela od prosa: prilozi, gulaš sa mesom, hljeb, “nauruz-kozhe” (Kahastan) (fermentirano proso), kuleš (Ukrajina) (proso sa mašću, prženi luk), krutoni od prosa s bijelim lukom itd.

Amarant. Posebno česta u centralnom i južna amerika, kao i u drugim toplim zemljama. U prehrambenoj industriji koriste se i sjemenke (osnova žitarica i brašna) i listovi. Proteina u amarantu nije ništa manje nego u glavnim žitaricama. Amarantovo bogatstvo lizinom (aminokiselinom koja se ne nalazi u dovoljnim količinama u svim proizvodima) je također njegova karakteristična karakteristika.

Jela od amaranta: kaša, brašno za hleb, dresing za supe, aditivi za salate i sendviče, čileansko pivo „čiči“, meksičke kokice od žitarica i meda.

Quinoa. Indijci ovu žitaricu nazivaju “majkom svih žitarica”. U jelima se koriste sjemenke, brašno i mladi listovi. Danas je kvinoja jedna od rijetkih biljaka bez GMO-a, jer je u Peruu i Čileu modifikacija flore isključena i kažnjiva po zakonu.

jela od kvinoje: somun, žitarice, pivo, dodaci za supe i salate, prilozi za topla jela, sa mahunarkama, nadjev od povrća, pasta(SAD), pilav, tepsija, tabuli (Liban), klice sa orasima, sušeno voće, bobice - kao analog zobene kaše ili muslija.

Sorgum. Veoma zanimljiv proizvod. Može se naći iu Ukrajini (uzgaja se u regiji Lugansk). Žitarice su bogate škrobom i proteinima.

Jela od zrna sirka: žitarice, beskvasni hleb i kolači, melasa (od stabljika slatkog sirka), skrob, pivo, alkohol, razno alkoholna pića.

Sago. Jednostavan ugljikohidrat. Brzo se apsorbira u tijelu, što ga čini idealnim čak i za dijabetičare. Škrob dobijen iz jezgre sago palme, od koje se dobija sago brašno, brašno gruba ili sago zrna.

Jela od zrna sirka: pudinzi, temeljci za supe, razne vrste peciva i deserta (Malezija), brašno (Indija), gustin (SAD).

Pedijatri ne preporučuju uvođenje mlijeka i glutenskih žitarica u ranu dohranu dojenčadi i ne savjetuju ženama da jedu takva jela u prvih šest mjeseci dojenja. Takve žitarice su teško probavljive, što narušava rad probave i crijeva. Osim toga, hrana koja sadrži gluten često uzrokuje alergije na hranu kod malog deteta.

Glutenske kaše - jela od raži i zobi, pšenice, ječma, bisernog ječma i griza. Inače, griz i proso se prave od istog zrna - pšenice. Ali pšenica je napravljena od nerafinisanih zrna žitarica durum. Stoga je bogatiji i korisniji. Sadrži PP i B vitamine, gvožđe i fosfor. Gris kaša se pravi od fino mlevenih zrna i visoko je prečišćena, pa se najviše gubi korisna svojstvažitarice.

Svojstva glutenskih kašica

• Ovsena kaša čisti organizam i uklanja toksine, pomaže kod stresa i jača imunološki sistem. Zob podiže vaše raspoloženje, daje vam energiju, daje snagu i snagu. Ova žitarica pomaže kod nadimanja i smanjuje kolesterol;
• Pšenična kaša sadrži gluten, ali je lako svarljiva. Poboljšava hematopoezu i stimulira pamćenje, poboljšava rad srca. Pomaže kod zatvora i čisti krvne sudove, poboljšava stanje kože;
• Ječmena kaša je takođe lako svarljiva, uprkos sadržaju glutena. Ovo srdačno jelo, koji zasićuje tijelo energijom i pomaže u borbi prekomjerna težina. Ječam čisti i uklanja teški metali, sprečava razvoj raka;
• Ječmena kaša sadrži veliku količinu vlakana koja poboljšavaju probavu. Čisti crijeva od otpada i toksina i ima snažno antivirusno djelovanje;
• Kaša od griza smatra se najalergenijom, visokokaloričnom i najmanje zdravom. Sadrži veliku količinu glutena, što dovodi do izgleda višak kilograma i remeti rad crijeva. Među korisnim svojstvima može se istaći da griz uklanja masnoću i sluz iz tijela.

Alergija na gluten

Gluten ili gluten – opasnog proteina, koji sadrži raž, pšenicu, zob i ječam. Često izaziva alergijsku reakciju kod novorođenčadi čiji se organizam još nije prilagodio novim uslovima.

Ako primijetite znakove alergije na hranu, uklonite proizvod iz prehrane i odmah se obratite svom pedijatru. Samo on može ispravno dijagnosticirati i odabrati ispravan tretman. Ne dozvoli lijekovi beba bez konsultacije sa lekarom! Obično se za takve alergije propisuje dijeta bez glutena, koja uključuje sigurni proizvodi i posuđe.

Gluten se može naći ne samo u žitaricama, već iu drugim proizvodima od žitarica. Tu spadaju slatkiši i proizvodi od brašna (hljeb, tjestenina, itd.), jogurti, umaci i začini, kobasice, poluproizvodi i iznutrice, konzervirana hrana i marinade, punomasno kravlje mlijeko.

Ako ste alergični na gluten, možete jesti pirinčanu, heljdinu i kukuruznu kašu, krompir i drugo povrće, proizvode od soje i pasulja, svježi sir, sorti sa niskim sadržajem masti meso i riba, biljno ulje.

At pravilnu ishranu, pridržavanje dijete i preporuka nestaje nakon nekoliko godina. Samo u u rijetkim slučajevima može opstati tokom života. Ovo više nije alergija, već celijakija. Ovo je genetska predispozicija za netoleranciju na hranu koja sadrži gluten.

Kako uvesti glutenske žitarice u komplementarnu hranu

Prvo hranjenje bebe počinje sa pire od povrća od jedne komponente, svježi sir i bezglutenska kaša sa mlijekom. Zatim možete postepeno uvoditi žitarice bez glutena. Za djecu na veštačko hranjenje Takva jela mogu se uvoditi od 6,5-7 mjeseci. Za dojenčad, dohrana počinje sa ovsena kaša u dobi od 8-9 mjeseci. Tada počinju davati ječam i biserni ječam, a od godine dana nadalje - pšenicu i griz.

Po prvi put dajte bebi jednu kašičicu po jutarnje vrijeme i posmatrajte reakciju nekoliko dana. Ako se zdravstveno stanje nije pogoršalo, proizvod se može dati djetetu bez straha. Ako se pojavi alergija, primjena se odlaže do godinu dana. Ako vaša beba ima problema sa viškom kilograma, nemojte žuriti da uvodite kašu od griza. Ako postoji manjak kilograma, griz se može uključiti u prehranu već sa 10-11 mjeseci.

Nije potrebno sami pripremati komplementarnu hranu, možete kupiti gotovu hranu za bebe. Sastav ovog proizvoda je uravnotežen i pogodan za djecu određenog uzrasta. Stoga pri odabiru obratite pažnju kojoj je djeci proizvod namijenjen. Preporučena starost je navedena na pakovanju. Provjerite sastav, rok trajanja i integritet pakovanja ili staklenke! Pogledajmo najpopularnije proizvođače dječjih žitarica.

Pregled marki glutenskih žitarica za djecu

Brand	pros	Minusi	Cijena
Agusha	Dobro se rastvara prijatnog ukusa i razumnu cijenu	Mala pakovanja i rok trajanja nakon otvaranja	od 100 rubalja (200 g)
Baby	Veliki izbor žitarica bez glutena i mlečnih proizvoda, prijatnog ukusa	Brzo se troše i sadrže soju ili sojin lecitinšta je štetno za bebe	od 130 rubalja (200 g)
Vinnie	Lako i brzo probavljiv, sadrži prebiotike i vitamin B, prijatnog ukusa i niske cene	Neke žitarice sadrže šećer	od 90 rubalja (220 g)
Baby	Brzo kuhanje prijatna aroma i pristupačna cijena	Slabo se razrjeđuje, stvaraju se grudvice	od 120 rubalja (220 g)
Nestlé	Širok izbor proizvoda od različitih žitarica i razni aditivi, uključuju vitamine, probiotike i bifidobakterije	Sadrži lecitin, koji može uzrokovati alergije	od 97 rubalja (200 g)
Samper	Delicious and zdrave žitarice sa vitaminima i mineralima, posebnom obradom zrna, lako se razblažuju	Visoka cijena	od 217 rubalja (220 g)
Swaddle	Širok raspon, lako se razrjeđuje i rastvara	Visok sadržaj ugljikohidrata, neke vrste žitarica sadrže šećer	od 150 rubalja (250 g)
FrutoNanny	Najpristupačnija i najjeftinija kaša, prijatnog ukusa i praktičnog pakovanja	Visok sadržaj glutena	od 33 rubalja (200 ml)
Heinz	Brzi i laka priprema bez grudvica, prijatnog mirisa i ukusa	Neke žitarice sadrže mnogo nepotrebnih dodataka	od 80 rubalja (200 g)
Hipp	Prirodni sastav bez aditiva i nečistoća, prijatne arome i ukusa, sadrži vitamine, minerale i probiotike	Visoka cijena	od 160 rubalja (200 g)
Humana	Širok izbor žitarica, lako se mešaju, sadrže vitamine i minerale	Visoka cijena	od 240 rubalja (200 g)

Prilikom odabira određene marke, razmislite individualne karakteristike dijete. Ne zaboravite da pedijatri ne preporučuju uključivanje glutenskih žitarica u prehranu dojilja, jer najmanje, u prvih šest mjeseci laktacije. Više informacija o meniju na dojenječitaj