Recepti za dijetalne kašice. Dijetalna kaša od griza. Ocjena žitarica za mršavljenje prema korisnosti

Dijetalne žitarice se mogu nazvati glavnim izvorom ugljikohidrata u prehrani osobe koja pokušava smršaviti i koja se pridržava principa pravilnu ishranu.

Najčešće se od žitarica pripremaju dijetalne kaše za mršavljenje koje tijelu daju energiju. Za razliku od slatkiša i jela od brašna, kaše uglavnom sadrže složenih ugljenih hidrata, koje tijelo polako apsorbira. Dakle, nivo šećera raste veoma sporo. Činjenica je da naglo povećanje količine glukoze u krvi uzrokuje oslobađanje inzulina. Inzulin je hormon koji proizvodi gušterača i koji pretvara višak šećera u masnoću.

Osim toga spori ugljeni hidrati jela kao što je kaša sadrže veliki broj vlakna. Vlakna su gruba vlakna koja se ne probavljaju probavni trakt. Glavna funkcija vlakana je čišćenje. Vlakna mogu da oslobode creva od toksičnih jedinjenja. Žitarice su također bogate vitaminima i mineralima, koji mogu zadovoljiti, ako ne sve, onda mnoge nutritivne potrebe tijela.

Dijetalna kaša se priprema na vodi, bez dodavanja putera ili šećera. U većini slučajeva ne dodaje se ni so.

Dijetalna ovsena kaša

U šerpu sipajte pola šolje mleka i pola šolje vode i prokuvajte. Zatim u kipuću smesu usuti trećinu šoljice uvaljanih zobi, kao i tri kašike vlakana u prahu. Sve to treba posoliti i kuvati na laganoj vatri oko sedam minuta. Nakon tog vremena isključite vatru, pokrijte tiganj poklopcem i ostavite da se kuha još par minuta. Ovo jelo sadrži aminokiseline, vitamine, spore ugljikohidrate i masti neophodne ljudskom tijelu. Zobene pahuljice savršeno zadovoljavaju, izazivajući osobu dugo vremena ne oseća glad.

Dijetalna kaša od griza

Kaša od griza poznata je mnogima od djetinjstva. Prilično je zasitan i kaloričan, što je vrlo važno za rastuće tijelo aktivnog djeteta. Mnogi nutricionisti vjeruju da takve žitarice ne mogu potaknuti gubitak težine, ali to nije sasvim točno. Samo ne bi trebalo da ga jedeš previše stalno.

Griz je fino zdrobljena zrna pšenice. U gotovom jelu ova žitarica uopšte ne sadrži masnoće, dok je bogata proteinima i ugljenim hidratima. Kalorični sadržaj griza nije najniži, ali ipak nije najviši. Samo ga ne morate povećavati dodavanjem putera, džema ili šećera. Da biste diverzificirali jelo, možete dodati sušeno i svježe voće.

Dijetalna kaša od heljde

Postoje dvije uobičajene opcije za pripremu dijetalne verzije heljde. U prvom slučaju, žitarice se sipaju u duboku posudu, a zatim se prelije kipućom vodom. Nivo vruća voda trebao bi biti oko par centimetara viši od nivoa žitarica. Nakon toga, posuda se prekriva poklopcem i stavlja na toplo mjesto dok žitarice potpuno ne nabubre.

Druga opcija za pripremu dijetalne kaše od heljde uključuje korištenje tople vode kefir sa niskim sadržajem masti. Sloj ovog fermentisanog mlečnog proizvoda treba u potpunosti da pokrije žitarice. Jelo je spremno za jelo nakon što heljda potpuno nabubri.

Heljda sadrži veliku količinu minerala i vitamina, kao i vlakna i spore ugljikohidrate. Ovaj proizvod ne samo da efikasno zadovoljava osjećaj gladi, već i čisti probavni sistem, uklanjajući štetna jedinjenja iz crijeva.

Kada pripremate prosenu kašu za mršavljenje, morate sipati vodu u tavu i tamo dodati žitarice. U ovom slučaju, omjer bi trebao biti jedan dio žitarica na tri dijela tekućine. Vodu treba pustiti da proključa, nakon čega tečnost treba ocijediti. Nakon toga se voda ponovo sipa u tiganj i napola gotova kaša se stavlja na vatru. Voda treba ponovo da proključa. Morate ostaviti da se žitarice kuhaju pet minuta na srednjoj vatri, koja se nakon tog vremena isključuje. Po želji u gotovo jelo možete dodati malu količinu meda. U prosenu kašu možete dodati i sveže voće ili sušeno voće. Štoviše, bilo koji, proso se može kombinirati s bilo kojim.

Proso je izvor biljnih proteina, pa ovo jelo mogu da jedu i oni koji imaju problema sa varenjem životinjskih proteina kako bi ih uravnotežili sa ishranom.

Dijetalna pirinčana kaša

Pirinač je uobičajen u azijske zemlje, čiji su stanovnici vitki. Pirinač efikasno uklanja višak vode i toksične materije iz organizma. Međutim, vrijedi napomenuti da je koristan samo nepolirani proizvod. Činjenica je da večina korisne supstance, koje riža sadrži, sadržane su upravo u njenoj ljusci. Dakle, bijeli mljeveni pirinač nije dozvoljen sa puno povjerenje nazovite to korisnim proizvodom.

Da biste pripremili rižinu kašu za mršavljenje, morate kuhati žitarice u vodi bez dodavanja šećera i soli.

Svježe voće sadrži veliku količinu vitamina i minerala, kao i glukozu i vlakna. Ovaj proizvod se odlično slaže sa kašama. Izuzetak je, možda, heljda, koja ima izražen okus koji je nespojiv sa slatkim voćem.

Ječmena kaša

Možda najdijetnija kaša. Za jednu čašu žitarica potrebno je uzeti tri čaše vode. Vodu se mora sipati u šerpu i staviti na šporet, a nakon što tečnost proključa, sipaju se žitarice. Kaša se kuva dvadeset pet minuta, a potrebno je povremeno mešati. Nema potrebe za dodavanjem soli.

Ovo jelo je bogato vitaminima B, proteinima i elementom koji se zove selen. Redovna konzumacija ječmene kaše kao dio dijete pomaže u usporavanju procesa starenja organizma i sprječavanju razvoja malignih novotvorina.

Mora se kuhati u vodi, ali ako ne možete često jesti svježu hranu, možete dodati obrano mlijeko. Po želji, dijetalne kaše možete začiniti umacima i dijetalnim preljevima, iako ne treba biti pretjerano revnosan.

Osim toga, kako bi jelo bilo ukusnije i diverzificiralo svoju prehranu, u gotovo jelo možete dodati svježe voće, oguljeno i narezano na male komadiće, med, sušeno voće i orašaste plodove. Ovakvi suplementi pomažu u diverzifikaciji vaše prehrane i daju joj puno jednostavno jelo novog ukusa i učinite vašu ishranu uravnoteženijom u pogledu količine unesenih vitamina i mikroelemenata.

Postoji veliki broj dijeta baziranih na konzumaciji žitarica, ali je važno napomenuti da takve dijete ne bi trebalo da budu dugoročne. Žitarice su, naravno, zdrav proizvod, ali konzumacija samih žitarica, čak i različitih žitarica, ne može u potpunosti pokrivaju potrebe ljudsko tijelo.

Dugotrajne dijete na žitaricama često vam omogućavaju da brzo izgubite veliku količinu kilograma, ali to je vrlo nestabilan rezultat i izgubljeni kilogrami će se brzo vratiti. Kako biste spriječili da se to dogodi, morate dodati svoj svakodnevnu ishranu dijetetske sorte meso, nemasna riba, kao i povrće i voće.

Prilikom konzumiranja žitarica ne treba jesti istovremeno masnu hranu i prženu hranu, jer kombinacija masti i ugljikohidrata potiče debljanje. Takođe, nema potrebe dodavati uljne i masne prelive gotovom jelu, jer to negira sve prednosti kaše za mršavljenje.

Dijetalna kaša u loncu

Multicooker je relativno novi izum koji je ljudima uvelike olakšao život. Kuvanje kaše u sporom štednjaku pojednostavljeno je do krajnjih granica. Samo treba da sipate žitarice u posudu, imajući na umu da će tokom kuvanja dva-tri puta nabubriti. Nakon toga, u posudu se sipa voda, čiji nivo treba da bude otprilike dva centimetra veći od nivoa žitarica. Nakon toga se zatvara poklopac i postavlja poseban program za pripremu ovog jela. U tom slučaju možete programirati kućni aparat tako da se jelo odmah počne pripremati ili da bude spremno u određeno vrijeme, na primjer, ujutro.

Žitarice su prerađene biljne žitarice, izvori vlakana, ugljikohidrata, proteina, minerala i vitamina. Ljudsko tijelo je genetski prilagođeno za varenje žitarica, primajući maksimalnu korist za sebe. Svaka vrsta ima svoj kalorijski sadržaj i nutritivnu vrijednost, ali se svi koriste u terapijskoj i dijetetskoj prehrani. Razgovarajmo o prednostima žitarica detaljnije.

Prednosti žitarica

Ljudi su znali za dobrobiti žitarica još u davna vremena, jer imaju visoku količinu nutritivnu vrijednost. Ali koriste se i za mršavljenje, jer su žitarice glavni snabdjevač složenim ugljikohidratima i hranjivim tvarima za tijelo osobe koja je na dijeti. Gotovo sve žitarice doprinose:

• gubitak težine;
• uklanjanje kolesterola;
• poboljšanje rada srca;
• normalizacija funkcionalnosti gastrointestinalnog trakta i jetre.

Ljudi čija prehrana uključuje najmanje 5 obroka sedmično od cjelovitih žitarica smanjuju rizik od srčanih bolesti i raka. Ovo je najviše odgovarajućih proizvoda Za dijetalna ishrana, pa ih lekari prepisuju kada ozbiljne bolesti za održavanje snage pacijenta. Žitarice se kombinuju sa povrćem, mliječnim proizvodima, voćem, sušenim voćem. Uključuju se u prva, druga jela i deserte.

Ocjena žitarica za mršavljenje prema korisnosti

Dijetalne žitarice se često koriste za mršavljenje. Ovo je najpovoljniji i koristan način oslobađanje od viška kilograma. Ali ne znaju svi ljudi koje su žitarice najzdravije za mršavljenje. Pripremili smo za vas ocjenu korisnosti za mršavljenje najpopularnijih žitarica među ljudima po redu, s naznakom njihovog kalorijskog sadržaja.

Proso žitarice

Proso su zrna prosa koja imaju blagotvorno dejstvo na tijelu. Prosenu kašu ljudi nazivaju "ptičja kaša" jer se koristi za ishranu živine. Ali to je korisno ne samo za ptice. Nije slučajno što smo mu dali prvo mjesto, jer proso pomaže u uklanjanju masti iz tijela i sprječava njihovo taloženje. Prosena kaša čisti toksine i antibiotike, zasićuje ćelije vitaminima B, E i mineralima: fosforom, magnezijumom, kalijumom, sumporom.

Prilikom kupovine prosa birajte jarko žuta zrna prosa, jer što su svetlija to se više korisnih elemenata čuvaju. Da biste smršali, skuvajte prosenu kašu sa vodom u omjeru 1:1 i jedite do 6 puta dnevno. Nutricionisti dozvoljavaju da se proso razblaži suvim voćem, laneno ulje ili sjemenke susama. Kalorični sadržaj prosa – 348 kcal/100 g.

Heljda

Heljdu s pravom nazivaju „zlatnim zrnom“, jer sadrži veliku količinu korisne komponente. Ovo je najekološkija i najniskokaloričnija kultura, jer se uzgaja bez upotrebe hemijskih gnojiva, koja nisu potrebna - heljda sama ubija korov. Heljdina kaša se prepisuje za mršavljenje i za prevenciju anemije zbog sadržaja gvožđa. Sadrži vitamine B, P, PP i rutin, koji nadoknađuje nedostatak svih vitamina odjednom. Postoje dvije opcije za mršavljenje heljdom:

1. Dani posta.
2. Sedmično (dvosedmični ciklus).

U prvoj opciji birate bilo koji dan u sedmici kada ne možete jesti ništa osim heljdine kaše i vode. Dopunjavanje nemasnim jogurtom i svježim začinskim biljem je dozvoljeno. Kod druge opcije za mršavljenje, heljda se koristi u svakom obroku bez ograničenja, ali bez dodavanja šećera, soli ili začina. Dozvoljeno je uključiti povrće u dnevnu prehranu, nekoliko komada hleb od celog zrna, zeleni čaj ili biljni odvar. Kalorijski sadržaj heljde – 306 kcal/100 g.

Važna prednost dijeta od heljde je odsustvo letargije, slabosti i umora. Neće vas proganjati osjećaj gladi zbog prisustva složenih ugljikohidrata, koje tijelo dugo apsorbira.

Pšenična krupica

Treće mjesto na listi za mršavljenje pšenična kaša. Ovo najbolji proizvod za poboljšanje imuniteta, smanjenje visok holesterol regulisanje metabolizma masti. Pšenična kaša se s pravom smatra najboljim dijetalnim jelom za mršavljenje, jer pomaže tijelu da otkloni masne naslage u području trbuha, usporava proces starenja, poboljšava stanje kose, kože i noktiju.

Dijeta na bazi pšenične kaše pomoći će vam da izgubite do 5 kg viška kilograma u sedmici. Jelo kuvati bez začina, soli, mleka, putera, šećera. Tokom sedmice nutricionisti preporučuju da u prehranu uključite voće (osim banana i grožđa), svježe povrće ili povrće kuhano na pari (osim krompira), zeleni čaj sa medom i povrće s niskim udjelom masti. mliječni proizvodi. Kalorijski sadržaj pšeničnih žitarica – 316 kcal/100 g.

Griz

Griz svakog čovjeka podsjeća na ukus djetinjstva, jer su nas majke s razlogom odgojile na ovoj kaši. Odlikuje se visokim zdravstvenim prednostima i odličnim karakteristikama ukusa. IN U poslednje vreme Na internetu su se pojavile informacije o beskorisnosti griza za mršavljenje, ali to nije tako. U stvari, griz sadrži više kalijuma i vitamina B1 i E nego pirinač. Izvor je natrijuma, kalcijuma, kalijuma, cinka i gvožđa.

Da biste smršali, ne biste ga trebali kuhati sa šećerom ili mlijekom s visokim udjelom masti. Bolje ga je kuvati sa običnom vodom i dodati 1 kašičicu. med i cimet. Tokom sedmične griz dijeta dozvoljeno je povrće i voće, ali griz treba konzumirati za doručak, ručak i večeru. Ovo je najukusnija dijeta među ostalima, zbog čega zauzima počasno četvrto mjesto na našoj ljestvici. Kalorijski sadržaj griza – 326 kcal/100 g.

Ovsene pahuljice (rolovani zob)

Sadrži proteine ​​i složene ugljikohidrate, tako da dugo zasićuje želudac. Ljudi koji idu da smršaju vjeruju da će smršaviti ovsena kaša nije baš pogodna, jer je od svih žitarica najdeblja. Ali od posebnog interesa za one koji gube na težini je njegova sposobnost čišćenja tijela zbog visokog sadržaja vlakana. Zobena kaša sadrži ogromnu količinu korisnih mikroelemenata i vitamina.

Na dijeti ovsene kaše lako je izgubiti do 5 kg za nedelju dana ako je jedete za doručak, ručak i večeru, ali kuvate bez putera, mleka i začina. Možete ga jesti na dijeti i ne morate ga kuhati - samo prelijte kipuću vodu preko Hercules pahuljica i pustite da se kuha. Dozvoljeno je dodati svježe ili smrznuto bobičasto voće i voće, osim grožđa ili banana, u prvoj polovini dana. Sadržaj kalorija ovsena kaša– 345 kcal/100 g.

Ječmena griz

Ječam se pravi od ječma koji je bogat vitaminima B, PP, E, D. Za mršavljenje ječam je koristan zbog visokog sadržaja fosfora koji pomaže metabolizmu. Yachka je šampion među žitaricama po sadržaju kalcijuma, kalijuma i mangana. Ječmena kaša vas brzo zasiti, pa se oni koji mršave neće prejedati. Ovo je odlična prilika za mršavljenje za osobe koje pate od dijabetesa, jer ječmena kaša snižava nivo glukoze u krvi.

Za sedam dana ječmene dijete možete izgubiti do četiri kilograma viška. Tokom dijete, jaje će biti glavno jelo. Osim toga, dozvoljeno je da konzumirate nisko-masne fermentisane mliječne proizvode i povrće. Za kuhanje kaše pola kilograma žitarica sipajte u kipuću vodu i kuhajte dok ne postane gusto. Kada gubite kilograme, nemojte konzumirati so, šećer ili začine. Kalorijski sadržaj ječmene krupice – 322 kcal/100 g.

Biserni ječam

Na sedmom mjestu ljestvice je biserni ječam. Kao i ječam, pravi se od integralnih žitarica koje sadrže čitav niz vitamina i minerala. Osim toga, biserni ječam sadrži lizin, aminokiselinu koja pomaže tijelu da proizvodi kolagen, koji je odgovoran za mladost kože. Kada se skuha, biserni ječam povećava zapreminu i do 5 puta, pa se smatra najboljim za mršavljenje, jer je tako lako "prevariti" stomak.

Dijeta od bisernog ječma dozvoljena je do 10 dana. U prosjeku, tokom mršavljenja od bisernog ječma dnevno se izgubi do 1 kg ako se ne doda ishrani visokokaloričnu hranu. Kao i druge žitarice, biserni ječam se odlično slaže s mliječnim proizvodima, povrćem, bobičastim voćem i voćem. Tokom mršavljenja, težina nestaje zbog uklanjanja tečnosti, tako da ćete odmah osetiti neviđenu lakoću u svom telu. Kalorijski sadržaj bisernog ječma: 324 kcal/100 g.

Ne zaboravite da prije nego počnete s ograničenom dijetom, obavezno se posavjetujte sa svojim liječnikom o tome moguće kontraindikacije i nuspojave kod mršavljenja na žitaricama.

Kukuruzna krupica

U Rusiji kukuruzna krupica nije vrlo čest, ali to ne umanjuje njegove prednosti za gubitak težine. U zemljama u kojima se često služi kukuruzna kaša, ljudi praktički ne pate od kardiovaskularnih bolesti, jer je najnealergičniji i inhibira procese truljenja u crijevima. Koristan je za mršavljenje jer se proteini kukuruza slabo probavljaju, pa je stvarni sadržaj kalorija manji od navedenog.

Dijeta od kukuruzne kaše uključuje konzumiranje kuhanog proizvoda na vodi u 6 podijeljenih doza tokom 3-5 dana. Tokom ove vrste mršavljenja trebalo bi da pijete dosta tečnosti. Kašu treba skuvati na vodi u omjeru 1:4. Da biste skratili vrijeme kuhanja, namočite žitarice noć prije. Tokom kukuruzne dijete lako je izgubiti i do 5 kg za 3 dana. Kalorijski sadržaj žitarica – 325 kcal/100 g.

Graška žitarice

Ljudi se boje jesti mahunarke kada gube težinu, jer navodno pomažu povećano stvaranje gasa, ali uzalud. Zrna graška se melju i poliraju, a za to vrijeme gube ovo neugodno svojstvo. Bogat je vlaknima, vitaminima, mineralnim solima i antioksidansima. Bodibilderi uvek uključuju kašu od graška u svoju ishranu za ubrzani rast mišićna masa.

Dijeta graška je dizajnirana za 7 dana. Zabranjeno je jesti konzerviranu, masnu i prženu hranu sa kašama. Kaša od graška treba služiti za ručak svaki dan. Tokom doručka i večere, dozvoljeno je jesti i drugu nekalorijsku hranu. Uz obilnu sedmičnu dijetu na grašku lako možete izgubiti do 4 kg. Kalorijski sadržaj graška žitarica je 315 kcal\100 g.

Pirinčane žitarice

Nije iznenađujuće da je rižina krupica na posljednjem mjestu po prednostima za mršavljenje, jer je po sadržaju hranjivih tvari uobičajena polirana bijela riža inferiornija od svih ostalih žitarica. Zdrava je samo smeđa riža koju svi nutricionisti u svijetu savjetuju da uključite u ishranu.

Ali bijeli pirinač također vam pomaže da se riješite viška kilograma ako se pridržavate pravila. uravnoteženu ishranu. Prilikom mršavljenja jedite žitarice od riže u kombinaciji s prilogom od povrća i začinskim biljem. Pirinač možete začiniti soja sosom kako bi hrana bila jestiva. Dijeta od riže nije previše bogat mineralima i vitaminima, pa se na njemu ne preporučuje „sjedenje“ duže od nedelju dana. Tokom ovog perioda obavezno pijte vitaminsko-mineralne komplekse. Kalorijski sadržaj rižinih žitarica je 333 kcal/100 g.

Kašasta dijeta danas postaje sve popularnija, nežno normalizuje težinu, čisti organizam od nakupljenih toksina i otpada, što u konačnici doprinosi zdrav pad težina.

sadržaj:

Mršavljenje uz pomoć žitarica

Kaše su jela s ugljikohidratima, ali su istovremeno, za razliku od brašna i konditorskih proizvoda koji sadrže ugljikohidrate, zdrava. Sadrže ogromnu količinu korisnih tvari neophodnih za pravilno funkcioniranje tijela. Vlakna pomažu u poboljšanju probave i cjelokupne funkcije crijeva vezivanjem masti i stimulacijom čišćenja organizma od toksina i metaboličkih proizvoda. Vitamini, makro- i mikroelementi, aminokiseline i „spori“ (složeni) ugljikohidrati sadržani u ovom jednostavnom ruskom jelu popunjavaju tijelo energetskim rezervama i doprinose njegovom brzom zasićenju. Osim toga, žitarice su bogate biljni protein, što je važna karika u konceptu zdrave prehrane.

Općenito, žitarice su prirodni dijetetski proizvod bez boja i konzervansa, a kako bi jela od njih bila zdrava i doprinijela mršavljenju, važno ih je pravilno odabrati i pripremiti.

Za mršavljenje su pogodne kašice od cjelovitog zrna, jer sadrže mnogo više vrijedna vlakna, koji pospješuje probavu, a sa niskim udjelom masti, ovakva jela su vrlo hranljiva (nećete dugo osjećati glad), a ometaju i proces apsorpcije kalorija, što je osnova svakog programa ishrane. Usput, kaše od cjelovitog zrna smanjuju razinu kolesterola i inzulina u krvi, što je dobra preventivna mjera kardiovaskularne bolesti. Za dijetu od kaše prikladni su proizvodi od nerafinisanih žitarica kao što su biserni ječam, divlji i smeđi pirinač, proso, zobene pahuljice i heljda.

Video: Superžitarice u Malyshevinom programu "Živi zdravo!"

Kako kuvati kašu od celog zrna za mršavljenje

Za mršavljenje važno je pripremati dijetalne kaše isključivo na vodi bez začina, soli, šećera i ulja. Uveče se 1 šolja žitarica prelije sa 3 šolje ključale vode i kuva na vatri nakon ključanja 5 minuta. Nakon toga, kašu treba umotati i ostaviti do jutra. Jelo možete jesti ujutru.

Dijeta sa kašama ima mnogo opcija, ali trajanje bilo koje od njih ne bi trebalo da prelazi dve nedelje. U tom periodu možete lako izgubiti 6-8 kg viška kilograma, sve ovisi o početnoj težini. Za konsolidaciju postignutih rezultata nakon dijete, važno je da se pravilno hranite, a idealno i da vježbate (možete jednostavno hodati najmanje 3 km dnevno). Ova dijeta se može pratiti najviše jednom u 6 mjeseci.

Kontraindikacije za dijetu žitaricama

1. Period rađanja i dojenja.
2. Dijabetes.
3. Prisutnost bolesti gastrointestinalnog trakta tokom egzacerbacije.

Popularne metode mršavljenja pomoću žitarica i jelovnika

Ovsena dijeta, meni za svaki dan.

Savršeno čisti organizam i poboljšava rad probavnog sistema. Jelo se može pripremiti uveče od integralnih žitarica, a ujutro možete koristiti pahuljice, prelivajući ih kipućom vodom nekoliko minuta. Trajanje dijete je od 10-14 dana.

doručak: 1 porcija ovsenih pahuljica sa vodom.
ručak: 100 g bilo kojeg voća (osim grožđa i banana).
večera: 1 porcija ovsenih pahuljica sa vodom.
popodnevna užina: bilo kakvo voće.
večera: 1 porcija ovsenih pahuljica sa vodom.
Druga večera (najkasnije 3-4 sata prije spavanja): bilo kakvo voće.

Tokom dijete potrebno je piti puno čistog pije vodu, najmanje dva litra dnevno, a njegova upotreba je dozvoljena najranije četrdeset minuta nakon obroka.

Dijeta od heljde.

Program ishrane podrazumeva jedenje heljde u vodi 4 puta dnevno tokom 10-14 dana. Tokom dana, u pauzama, dozvoljeno je konzumiranje 1% kefira ne više od 1 litra dnevno. Poslednji termin hranu treba uzeti najkasnije 4 sata prije spavanja. Voda za piće i ne-slatki čaj je dozvoljeno u neograničenim količinama.

Dijeta od prosene kaše, uzorak menija za 10 dana.

Da biste smršali, trebali biste odabrati žute žitarice sa visokog sadržaja mikroelementi i vitamini B, koji pozitivno utiču na metaboličke procese i krvožilni sistem.

doručak: 1 porcija prosa, 100 ml nemasnog jogurta, bilo koje voće.
večera: 1 porcija prosa, porcija posne supe od kupusa, salata od povrća sa limunovim sokom.
popodnevna užina: bilo koje voće osim grožđa i banana.
večera: 1 porcija prosa, 100 ml 1% kefira (možete koristiti nemasno fermentisano mleko ili jogurt).

Pijenje vode tokom dana, biljni čajevi i dekocije nisu ograničene.

Dijeta na bazi biserne kaše, meni za 3 dana.

Biserni ječam osigurava pravilan rad mozga, jača srčani mišić, povećava elastičnost kože lica i tijela.

doručak: porcija bisernog ječma u vodi, 1 bilo koje voće (osim grožđa i banana) ili 70 g sušenog voća.
večera: dio ječma u vodi, komadić nemasnog morske ribe za par.
večera: porcija bisernog ječma u vodi, čaša 1% kefira.

U tom slučaju žitarice takođe treba potopiti uveče i kuvati ujutru dok ne omekšaju.

Dijeta od pšenične kaše.

Program ishrane podrazumeva jedenje pšenice kuvane u vodi bez ulja, soli i šećera tokom celog dana. Jelo se može upotpuniti svježim začinskim biljem, svježi krastavci i paradajz. Tokom dana treba popiti najmanje 2 litre tečnosti (voda, biljni čajevi, dekocije). Zadnji obrok je najkasnije do 18.00 sati, trajanje dijete je 10-14 dana.

Trodnevna mono-dijeta na kukuruznoj kaši.

Dijeta dozvoljava kratkoročno izgubiti do 5 kilograma viška. Tri dana treba jesti samo kukuruznu kašu, skuvanu od 1 šolje žitarica i 4 šolje vode (preliti preko noći, ujutru kuvati 15 minuta posle ključanja). Ovu porciju treba podijeliti na pet obroka. Ova metoda mršavljenja uključuje korištenje velika količina tečnosti (zeleni čaj, negazirana voda, biljne infuzije), ali ne ranije od sat vremena prije i sat poslije jela. Ako osjetite jak osjećaj gladi, kašu možete dopuniti ne previše slatkim voćem (jabuke).

Dijeta od ječmene kaše, uzorak menija.

Ova tehnika mršavljenja omogućava vam da u jelovnik uključite voće i fermentisane mlečne proizvode. Trajanje takvog sistema ishrane je 10-14 dana.

doručak: porcija kaše, bilo koje voće (osim banana i grožđa), šolja čaja bez šećera.
večera: porcija posna supa sa povrćem i začinskim biljem, porcija kaše na vodi.
popodnevna užina: bilo koje voće po vašem izboru.
večera: porcija kaše sa vodom, 100 ml nemasnog jogurta.

Dijeta 7 žitarica, uzorak menija.

Ova tehnika mršavljenja preporučuje naizmjeničnu konzumaciju kašica određenim redoslijedom: pšenična kaša, prosena kaša, ovsena kaša, pirinčana kaša, ječmena kaša, biserna kaša. Preporučljivo je početi u ponedjeljak. Svakog dana u toku dana možete jesti samo kašu u neograničenim količinama i piti vodu (40 minuta pre i 40 minuta posle jela). Trajanje dijete je 7 dana. Sedmog dana priprema se asortiman svih žitarica (navedene žitarice se miješaju u istim omjerima). Kaša se kuva na vodi bez soli, ulja i bez dodatka šećera (čašu žitarica sa 3 čaše vode, staviti na vatru i kuvati 5 minuta nakon ključanja, pa umotati i ostaviti preko noći, možete jesti ujutru). Unos tečnosti nije ograničen.

Za povećanje efikasnosti preporučuje se priprema prije dijete čišćenjem crijeva. Da biste to učinili, možete koristiti proizvode s blagim laksativnim djelovanjem ili mikroklistire za čišćenje. Ujutro, odmah nakon buđenja, preporučljivo je popiti čašu tople prokuvane vode za stimulaciju rada crijeva.

Kašasta dijeta ima vrlo pozitivne kritike. Osim efekta gubitka kilograma, žene primjećuju poboljšanje stanja kože, kose, noktiju i normalizaciju stolice. Zapamtite, žitarice ne daju tijelu sve potrebne elemente, pa se ne preporučuje pridržavanje takve prehrane duže od dvije sedmice. Kurs možete ponoviti najkasnije šest mjeseci kasnije.

Dijeta sa kašama dostupna je apsolutno svima i pomaže vam da smršate bez gadnog kruljenja u stomaku. Saznajte koje su žitarice pogodne za mršavljenje i kako ih pravilno kuhati da izgubite 1 kg dnevno!

U 11. veku postojale su hiljade načina da se oprostite od viška kilograma i steknete zategnutu figuru. dijeta, GYM's, bazeni, stotine sportskih dodataka - sve se to koristi za održavanje forme i vođenje zdravog načina života. Jedan od zgodnih i jednostavne metode mršavljenje je dijeta bazirana na dijetalnim žitaricama.

Svaki program mršavljenja uključuje obroke napravljene od žitarica. Nije slučajno što su nam roditelji još u djetinjstvu govorili da je kaša jako zdrava, a ako je ne jedemo, nećemo odrasti. I to je tačno, jer žitarice sadrže korisnih mikroelemenata, vlakna, celulozu i desetine vitamina neophodnih za razvoj mišića i performanse tijela.

Žitna kaša je važan prehrambeni proizvod za čišćenje organizma od toksina i štetne materije. Pravilno pripremljene žitarice mogu obnoviti metabolizam, poboljšati dobrobit i izgled.

Dijeta na bazi niskokaloričnih žitarica postala je popularna među ženama. Ovakav način ishrane omogućava vam da ne osjećate glad, tako da nećete morati "sjediti" na ovaj dijetetski proizvod. velika snagaće.

Ako se pridržavate dijete sa žitaricama, svaka tri sata trebate jesti 100 g kaše.

Prednosti i nedostaci

Dijeta s kašom ima sljedeće prednosti:

• žitarice sadrže mnogo elemenata korisnih za ljudski organizam;
• lako su probavljive i dobro se slažu sa bobičastim voćem, voćem, povrćem i mesom;
• žitarice ne sadrže konzervanse;
• Kaše se mogu kupiti u trgovini, jeftine su i jednostavne za pripremu.

Veliki nedostatak ovakvog mršavljenja je mršavost posuđa. Kaše pripremljene za dijetnu prehranu ne bi trebale sadržavati aditive, odnosno ni sol ni šećer. Dijetalna hrana na bazi žitarica ima svoje kontraindikacije. Ovu dijetu ne treba koristiti ako imate sljedeće simptome:

• povećan nivo glukoze;
• pogoršanje bolesti želuca i duodenuma;
• trudnoća;
• laktacija.

Tokom bilo kojeg režima ishrane ne treba piti alkoholna pića! Alkohol daje organizmu veštačku energiju, čime sprečava telo da razgradi masno tkivo.

Postoje stotine recepata za kašice koje će sagorjeti masti, pomoći vam da diverzificirate svoj jelovnik i uživate u prehrani.

Heljda

Heljda je žitarica poznata svakom čovjeku od djetinjstva. Koristan proizvod ima sljedeće kvalitete:

• ubrzava apsorpciju i preradu hranjivih tvari;
• smanjuje nivo holesterola u krvi;
• pomaže u jačanju kardiovaskularnog sistema;
• smanjuje vjerovatnoću raka;
• jača imuni sistem.

Heljdu nazivaju hranom heroja, jer sadrži više od desetak korisnih tvari. Fosfor, cink, jod, gvožđe, vitamini PP, E, B, aminokiseline, proteini i mnogi drugi elementi – sve to čovek dobija hranom heljdina kaša.

Zanimljivo je da zaustavljanje toka mršavljenja na heljdi i vraćanje na normalnu ishranu ne zaustavlja efekte na organizam. Ako jednom vratite svoj metabolizam, nećete se udebljati i dalje ćete gubiti kilograme.

dijeta od heljde - odličan način ukloniti masne naslage i urediti tijelo i izgled.

Principi ishrane na dijeti od heljde

Da biste smršali na mono-dijeti od heljde, morate se striktno pridržavati dijete! Ako ste odabrali mješovitu prehranu zasnovanu na kašama od žitarica, onda je važno da se ne prejedate heljdom, jer je vrlo hranjiva.

Pridržavanje dijete od heljde prilično je teško, ali da biste efikasno smršali na heljdi, morate znati neka pravila.

1. Kaša od heljde brzo postaje dosadna, već nakon 4-5 dana nećete htjeti vidjeti klasične kuhane pahuljice. U ovom slučaju, nutricionisti savjetuju diverzifikaciju jelovnika dodavanjem lokalno voće, odnosno jabuke, kruške.
2. U nekim slučajevima, mono-dijeta od heljde može uzrokovati zatvor. Da se to ne bi dogodilo, morate povremeno dodavati malu porciju ulja u kašu.
3. Da izađete iz heljdine dijete i dobijete maksimum dugotrajan efekat nakon toga, morate jesti heljdu svaki dan 2-3 tjedna, postupno smanjujući dozu i prelazeći na normalnu prehranu.
4. Vrlo rijetko, jedenje heljdine kaše uzrokuje nuspojave. To uključuje: gubitak energije, produženo vrijeme spavanja, loš osjećaj. U takvoj situaciji nutricionisti odabiru kompleks vitamina i savjetuju da ga uzimate tijekom cijelog procesa mršavljenja.

Ne treba zaboraviti na održavanje normalan nivo vode u telu. Tokom dijete potrebno je piti najmanje 2 litre čiste vode. Čaj, kafa, prirodni sokovi nisu zabranjeni tokom heljdine dijete.

Recepti za klasične kašice od heljde

Heljda na vodi - jednostavan recept kuvanje kaše za mršavljenje. Gotovo jelo ima samo 140 kcal na 100 g proizvoda.

Da bismo napravili kuvanu heljdu, potrebno je da uzmemo dobro oprana zrna i pržimo ih na suvom tiganju nekoliko minuta. Ovaj način obrade omogućit će kaši da dobije bogat okus i prijatna aroma. U šerpu je potrebno sipati vodu u omjeru 1 šolja heljde na 2 šolje vode. Nakon što voda proključa, sipajte žitarice u šerpu. Nakon ponovnog ključanja, heljdinu kašu zatvorite poklopcem i stavite na laganu vatru. Za pripremu jela potrebno je oko 20-25 minuta.

Također možete pripremiti žitarice za konzumaciju jednostavnim namočenjem u vodu. Da biste to učinili, uveče morate dobro isprati heljdu kako biste uklonili nečistoće i napunite je hladnom vodom. Za 8 sati doručak će biti gotov. Ovo jelo možete upotpuniti dodavanjem mlevenih orašastih plodova, sušenog voća ili meda.

Također je lako pripremiti ovu žitaricu metodom kuhanja na pari.

Nutricionisti vjeruju da ako žitarice nabubre u vodi, onda ih je najbolje jesti u ovom obliku, bez termičke obrade.

Parena heljda priprema se što jednostavnije: 2-4 sata prije jela prelijte žitarice vruće prokuvane vode u omjeru 1 prema 2. Ako se nakon nekog vremena ne upije sva tečnost, jelo se može malo zagrijati u mikrovalnoj pećnici.

Tokom dijete od heljde možete koristiti bilo koje recepte i gotovo neograničeno piti nemasni kefir ili fermentirane mliječne proizvode.

Recepti od heljde sa kefirom

Smatra se veoma efikasan kompleks za mršavljenje, na bazi kefira i heljde. Kefir-heljdina dijeta je "oštra" za tijelo, ali vam omogućava brzo uklanjanje viška masnih naslaga.

Ako odlučite da se pridržavate stroge heljdine dijete s kefirom, onda morate znati da na njoj možete "sjediti" ne više od dvije sedmice, a nakon kursa mršavljenja morate napraviti mjesec dana pauze za redovnu hranu.

Primjeri recepata za heljdu sa kefirom:

1. Za pripremu žitarice sameljite je ili koristite heljdine pahuljice. Jelo se priprema na sledeći način: čaša heljde se napuni sa pola litre kefir sa niskim sadržajem masti i infuzija na sobnoj temperaturi najmanje 12 sati. Heljda na kefiru je spremna!
2. 200 g heljde temeljito se opere kipućom vodom, a zatim prelije s dvije čaše niskokalorijskog kefira. Lonac je zatvoren, žitarice se infundiraju najmanje 24 sata.

Heljdu sa kefirom ovog preparata možete jesti bez ograničavanja u broju obroka, glavna stvar je da jedna porcija jela ne prelazi 200-250 g.

Heljda, pripremljena na bilo koji način, često se kombinuje sa konzumacijom kefira. U tom slučaju pripremite jednu porciju kaše i podijelite je na četiri dijela. Nakon što pojedete jednu porciju, isperite je čašom kefira. Tokom ove dijete možete piti nezaslađeni čaj, kafu, vodu i prirodne sokove. Drži se ovoga dijeta na post ne bi trebalo da traje duže od nedelju dana.

Zelena heljda

Uobičajena heljda prolazi dug put prije nego što stigne na police trgovina. Dugo se suši, prži, ubija neke korisnih elemenata. Stoga se danas u trgovinama često mogu naći reference i vidjeti zelena heljda. Popularan proizvod među sirovohrancima, privlači i publiku među onima koji žele smršaviti.

U stvari, neprerađeno zrno gotovo se ne razlikuje od „standardnog“ zrna, međutim, odsustvo elementa za pečenje omogućava mu da zadrži velika količina magnezijum, koji utiče na tonus tijela, i vitamin A.

Recepti

Zelena heljda se ne zagreva, umesto standardnog kuvanja, klija.

Prije početka procesa klijanja žitarice se dobro operu mlakom tekućom vodom. Zatim, mokro, polaže se tanka tkanina a odozgo prekrijte još jednim slojem vlažne krpe ili gaze. Nakon 9-10 sati žitaricama se dodaje još vode. Kada se pojave klice, heljda je spremna za jelo.

Jela na bazi proklijalih žitarica nisu brze mono-dijete, ali vam omogućavaju da polako i bezbolno gubite težinu, smanjujući težinu za 2-3 kg tjedno.

Najčešće se zelena heljda koristi kao dodatni sastojak toplim ili klasičnim salate od povrća. Blago slatkastog ukusa, klice se odlično slažu sa zelenom salatom, paradajzom, slatkim paprikama i začinskim biljem. Ova salata je obično začinjena maslinovo ulje ili soja sos.

Klice heljde se često dodaju hranjivim smutijima. Koktel na bazi kefira, kopra, proklijalih žitarica i đumbira biće odličan doručak i pomoći će efikasnom čišćenju organizma od toksina.

Ne pokušavajte da kuvate kašu od zelene heljde, jer ćete na kraju dobiti neku vrstu želea!

Salata sa hlebom

Za pripremu su vam potrebni sledeći sastojci:

• proklijala heljda 200 g;
• hlebovi 8 kom.;
• maslinovo ili laneno ulje 4 žlice;
• bilje i začini po ukusu.

Hleb treba sitno iseckati rukama i pomešati sa klicama. Nasjeckajte zelje, dodajte ga i začine glavnim sastojcima, začinite uljem.

Salata sa paradajzom

Biće potrebni sledeći proizvodi:

• proklijala heljda 200 g;
• paradajz 2 kom.;
• maslinovo ili laneno ulje 2 žlice;
• bilje i začini po ukusu.

Narežite paradajz na kockice i pomiješajte ih sa klicama heljde. Nasjeckajte zelje. Sve sastojke pomešati, začiniti uljem, dodati začine.

Oatmeal

Ovsena kaša zauzima ponosno mjesto na listi. najbolje žitarice za dijetnu ishranu. Hranjiva i niskokalorična žitarica pomoći će vam da brzo smršate, uredite kožu, a takođe, ako imate... fizička aktivnost povećati mišićnu masu.

Zobene pahuljice su neizostavno jelo koje će vam pomoći da „probudite“ organizam za plodan i aktivan radni dan, pa se često jede za doručak.

Koristi i štete

Dijeta bazirana na ovsenim pahuljicama ima svoje prednosti i nedostatke.

Pozitivni aspekti ishrane:

1. Vrijeme kuhanja. Zobene pahuljice se mogu pripremiti za pet minuta - samo ih prelijte kipućom vodom.
2. Nema gladi. Žitarice sadrže složene ugljikohidrate zbog kojih se brzo osjećate siti.
3. Blagotvorno dejstvo na organizam. Vlakna poboljšavaju funkcionalnost gastrointestinalnog trakta uklanjanjem štetnih tvari.
4. Efikasno sagorevanje masti. Stroga dijeta zasnovana na ovsenim pahuljicama omogućit će vam da "bacite" više od 8 kg za 1-2 sedmice.

Uprkos pozitivnim efektima, takva ishrana ima neke nedostatke:

1. Monotonija. Ovsena kaša ima specifičan ukus i brzo postaje dosadna.
2. Nedostatak vitamina. Zbog činjenice da zobena kaša ne sadrži cijeli kompleks tvari potrebnih tijelu, dugotrajna upotreba dijeta može dovesti do nedostatka vitamina.

Nutricionisti savjetuju jesti zobene pahuljice ujutro, jer je prosječni sadržaj kalorija u žitaricama 360 kalorija.

Recepti

Ovsena kaša na vodi

Lako je pripremiti zdravu kašu: potrebno je prokuhati 400 ml vode i dodati joj pola čaše žitarica. Kuvajte uz stalno mešanje. Ovsene pahuljice kuvajte oko 10 minuta na srednjoj vatri. U ovu kašu se često dodaju svježe jabuke ili bobice.

Ovsena kaša bez kuvanja

Najjednostavniji, ali najduži način kuhanja. Ovu ovsenu kašu morate početi pripremati uveče. 100 g žitarica se sipa u 250 ml vrele vode. Da bude mekano, veoma je važno da posudu sa žitaricama dobro umotate, a za kuvanje možete koristiti i termosicu. Doručak je spreman!

Neki ljudi kuhaju na pari razno sušeno voće zajedno sa žitaricama. Suvo grožđe, suhe kajsije, hurme ili kandirano voće dat će jelu sladak i prijatan okus.

Kaša sa kefirom

Priprema se gotovo na isti način kao i kod kuhanja na pari. Pola čaše žitarica prelije se kefirom tako da potpuno prekrije zobene pahuljice. Buduća kaša se poklopi i bubri u kefiru 12-14 sati na sobnoj temperaturi. Ujutro ovsene pahuljice treba zagrejati u mikrotalasnoj.

Ovsena kaša u tegli

Niskokalorična kaša priprema se na sljedeći način:

• 3-4 kašike ovsenih pahuljica sipajte u teglu od 250-500 ml;
• U posudu se dodaje hladno mleko sa niskim sadržajem masti;
• sve se dobro trese.

Infuzirajte kašu za mršavljenje 8-10 sati. Od jutra zdrave ovsene pahuljiceće biti spreman. Uprkos svoj korisnosti lazy oatmeal, možete ga jesti samo nekoliko puta, jer ima specifičan ukus. Nakon nekoliko doručka, mnogi ljudi koji gube na težini počinju svoje žitarice dodavati nemasnim jogurtom ili drugim niskokaloričnim fermentiranim mliječnim proizvodima.

Decoction

Odvar od zobi postaje sve popularniji među onima koji gube na težini. Ovaj divni ljekoviti napitak od žitarica ima mnoge korisne osobine za ljudski organizam:

• povećava imunitet;
• stabilizuje nervni sistem;
• normalizuje san;
• obnavlja rad gastrointestinalnog trakta i kardiovaskularnog sistema;
• čisti organizam;
• podstiče gubitak težine.

Tako da vam dekocija pomaže da brzo izgubite prekomjerna težina, njegova upotreba mora biti kombinovana sa fizičkom aktivnošću.

Vrijedi napomenuti da mnoge recenzije na forumima o zdravoj prehrani kažu da je tijekom uzimanja odvarka preporučljivo smanjiti unos proteinske hrane za 1-2 tjedna. Ljudi koji su nastavili da jedu meso, ribu i mliječne proizvode imali su iskustva ozbiljnih poremećaja stomak.

Recept za pravljenje izvarka za mršavljenje je vrlo jednostavan. Za to trebate uzeti čašu zrna i napuniti je sa 3 čaše vode. Zakuhajte tečnost i ostavite da se krčka na laganoj vatri. Kada polovina vode ispari, napitak je spreman.

Da bi dekocija bila efikasnija u podsticanju mršavljenja, u piće se dodaju proklijala zrna, a ne obične.

Napitak se može piti 2-3 puta dnevno pola sata prije jela.

Kvass

Mnogo je kontroverzi o tome da li zobeni kvas pomaže kod mršavljenja. Mnogi ljudi vjeruju da napitak jednostavno ispunjava želudac, sprečavajući ih da jedu mnogo, odnosno djeluje kao obična voda, "obmanjujući" tijelo. Stotine recenzija ljudi koji gube na težini ukazuju na to da kvas nema efekta na mršavljenje, ali također tvrde da ispijanje napitka ima samo koristi.

Recept za kvas od ovsenih pahuljica je vrlo jednostavan. Za pripremu klasičnog napitka trebat će vam: pola kilograma ovsena kaša, tegla od tri litra, 3 kašike šećera, 2 litra čiste vode.

Svi sastojci za hranu stavljaju se u teglu. Posuda se prekrije gazom i ostavi na sobnoj temperaturi dva dana. Kada se na napitku pojavi pjena, ocijedite vodu i ponovo dodajte šećer i vodu u zobene pahuljice. Nakon 12-14 sati, kvas je spreman.

Pahuljice

Zobene pahuljice su spljoštena i parena žitarica koja ima brazdastu strukturu. Ova metoda obrade može značajno smanjiti vrijeme kuhanja kaše.

Zobene pahuljice se pripremaju po istom principu kao i obične žitarice, ali se zahvaljujući prethodnoj preradi mogu učiniti mnogo brže.

Tako da ne morate gubiti vrijeme na jutarnje pripreme dijetalni doručak, možete koristiti sljedeći recept:

Kaša bez kuvanja

Na ovaj način pahuljice možete pripremiti na dva načina: uveče ih prelijte toplom vodom ili ujutru dobro poparite, a zatim pola sata prelijte kipućom vodom.

U drugom slučaju, kaša će se pokazati "grubijom" i sirovom, ali će vrlo dobro zasititi tijelo i omogućit će vam da ne razmišljate o ručku dugo vremena.

Milkšejk

Smoothiesi su odlična alternativa klasičnom doručku za mršavljenje. Prekrasan fermentirani milkshake sa zobenim pahuljicama sadrži mnoge korisne tvari, a ujedno je i dobar hranljiv proizvod.

Svako može napraviti smoothie sa ovsenim pahuljicama. Jednostavan napitak sadrži dva glavna sastojka: valjane zobi i nisko-masni napitak od fermentisanog mlijeka. Takođe dodaje razno voće, bobičasto voće, povrće, orasi, sušeno voće. Zanimljivo i raznovrsno piće pomoći će vam da brzo i ukusno smršate!

Primjeri recepata za smoothie

Smoothie od banane i maline. Sadržaj kalorija 92 kcal na 100 g.

Za pripremu je potrebno: 1,5 oguljene banane, 100 g malina, 75 g nemasnog jogurta, kašičica meda, 25 g uvaljanih zobi.

Banane se nožem režu na male komadiće, a zatim se zajedno sa svim sastojcima šalju u posudu blendera. Koktel se umuti dok ne postane glatka. Pustite da se napitak kuha 5-7 minuta, doručak je spreman!

Smoothie “Voće”. Sadržaj kalorija 73 kcal na 100 g.

Sastojci: 4 kašike ovsenih pahuljica, 100 ml niskokalorijskog mleka, 50 g trešanja bez koštica, 2 veće jabuke, 2 oguljene banane, čaša nemasnog kefira, kašika meda.

Jabuke se ogule i iseckaju na sitne komadiće, a banane se takođe iseckaju. Prelijte žitarice toplim mlijekom i ostavite da nabubri oko 10-15 minuta. Nakon toga sipajte sve sastojke u posudu blendera i sameljite dok ne postane glatka. Srećno mršavljenje!

Ne možete u potpunosti zamijeniti redovne obroke smutijima. Nutritivni šejkovi su savršeni za doručak i užinu.

Kisel

Ovsena kaša je poznata među populacijom koja govori ruski vekovima, ali su ljudi počeli da zaboravljaju na to zbog velikog broja "dobrota" koje se prodaju u prodavnicama i kafićima.

Žele od zobenih pahuljica ima gotovo ista svojstva kao i obične žitarice, međutim, zbog efekta fermentacije, ima izraženije probiotske kvalitete, koji poboljšavaju rad želuca i crijeva.

Kisel je napitak koji omotava. Mogu ga koristiti osobe koje pate od čira na želucu, gastritisa, povećana kiselost i druge bolesti.

Predoziranje želeom od ovsenih pahuljica može uzrokovati želučane tegobe. Napitak ne treba konzumirati više od 2-3 puta dnevno.

Brojne recenzije onih koji žele smršaviti tvrde da će napitak pomoći u obnavljanju metabolizma, sniziti razinu kolesterola u krvi i savršeno utažiti glad. Stoga, unatoč činjenici da je valjani žele od zobenih pahuljica vrlo hranjiv, možete ga sigurno početi pripremati.

Za žele vam je potrebno samo 250 g ovsenih pahuljica, litar čiste vode i vreme. Da biste pripremili napitak, pahuljice morate preliti vodom na sobnoj temperaturi 8-10 sati. Nakon što je formiran viskozna tečnost, talog se mora ukloniti, a tečnost prokuhati i ohladiti. U žele možete dodati mljeveni cimet ili med.

Ako popijete 3 čaše ovsenog želea, izgubićete 2-3 kilograma za nedelju dana.

Cookie

Članovi domaćinstva će nesumnjivo biti zadovoljni ovseni kolačići domaće. Zanimljivo dijetalno jelo omogućiće vam da se održite u formi bez „razbijanja“ na slatkišima.

Za pripremu će vam trebati:

• zobene pahuljice – 300 g;
• sušene kajsije - 50 g;
• grožđice – 50 g;
• suve šljive – 50 g;
• med - 1 kašika. l.

Priprema deserta za mršavljenje je vrlo jednostavna: sve sastojke treba nasjeckati i pomiješati s medom. Kada je testo spremno, trebalo bi da formirate kolačiće. Desert se peče 20-25 minuta na temperaturi od 180 stepeni.

Bran

Beautiful dodatak ishrani od tvrde ljuske zobi postat će neizostavan asistent u gubitku težine za bilo koju osobu. Hranjive zobene mekinje imaju sljedeća svojstva.

• Smanjenje nivoa holesterola u krvi. Mekinje sadrže dvostruko više nutrijenata, vlakana i rastvorljivih vlakana, koji sprečavaju holesterol da prođe kroz želudac u krvotok.
• Kontrola apetita. Mala porcija zobenih pahuljica može lako zamijeniti običan obrok. Jednom u želucu, mekinje nabubre, stvarajući efekat sitosti.

Ovsene mekinje pored svojih pozitivne kvalitete imaju sve prednosti pahuljica, a imaju kalorijski sadržaj od samo 74 kcal na 100 grama.

Ovsene mekinje se ne kuvaju, dodaju se u peciva, supe i kaše. U nekim slučajevima, aditiv se unosi u fermentisana mlečna pića ili vodu.

Ne treba jesti više od tri supene kašike zobene mekinje za jedan dan. Prekoračenje doze uzrokuje ozbiljno uznemireno stomak.

Hercules

Ovsene pahuljice, proizvedene pod brendom Hercules, svima su poznate još od vrtića, jer je Herkulova kaša bila glavni doručak za decu predškolskog uzrasta. Zbog toga mnogi ljudi ne vole ovo izuzetno korisno i hranljivi proizvod. Međutim, ako želite da smršate, ne možete bez ovih žitarica.

Valjana zob se proizvodi od prerađenog valjanog zobi koji je prošao kroz glatke valjke. On ovog trenutka Koriste se u mnogim receptima, a dodaju se i muslijima, kašama i mješavinama žitarica.

Recepti

Klasična kaša od zobenih pahuljica pomoći će vam da uštedite maksimalno vrijeme za pripremu doručka. Pahuljice samo treba sipati vruća voda u omjeru 1:2, poklopiti i ostaviti da odstoji pet minuta.

Ovu ovsenu kašu možete jesti tri puta dnevno bez ikakvih posledica. Da bi zobena kaša bila zasitnija, često joj se dodaju nemasni kefir, med, sušeno voće, svježe voće i bobice.

Rolovane zobi na kefiru je lako napraviti, ali da bi pahuljice postale mekane, potrebno je voditi računa o hrani 2-3 sata prije jela.

Za pripremu morate uzeti 100-150 pahuljica i potpuno ih napuniti kefirom s niskim udjelom masti. Ovaj recept vrijedi i za "lijeno" kuhanje.

Ječmena kaša

Biserni ječam nije popularna žitarica u redovnom kuvanju, ali jeste efektivna sredstva za mršavljenje.

Biserni ječam ima mnoge pozitivne osobine:

• Vitamini, aminokiseline, makroelementi, minerali sadržani u žitaricama omogućavaju vam da sredite kožu, kosu, nokte i tijelo u cjelini.
• Biserni ječam je odličan prirodni antiseptik.
• Kaša napravljena od bisernog ječma blagotvorno djeluje na gastrointestinalni trakt, pomaže u uklanjanju viška tekućine i aktivira sagorijevanje masnih stanica.
• Žitarice su hipoalergene.

Dijeta zasnovana na biserna kaša, nema kontraindikacija i smatra se jednim od najefikasnijih. “Teška” dijeta vam omogućava da izgubite najmanje 1 kilogram dnevno.

Prema nutricionistima, dijetu od bisernog ječma možete se držati najviše nedelju dana.

Recepti

Prvi način kuhanja je najjednostavniji: uveče prelijte žitarice toplom vodom. Ujutro dobro isperite i kuvajte 20-30 minuta. Za čašu bisernog ječma trebat će vam 3 čaše vode.

Ječam u čorbi od povrća

Za to će biti potrebno: jedan i po litar vode, 350 g bisernog ječma, jedan luk, 2 šargarepe, začinsko bilje i začini po ukusu.

Luk i šargarepu moraju se oljuštiti i lagano propržiti u tiganju bez upotrebe ulja. Nakon toga ih treba staviti u vodu i na bazi njih napraviti supu od povrća. Uklonite sastojke.

Žitarice se prvo moraju dobro oprati. Prelijte kipućom vodom i ostavite da odstoji pola sata. Zatim se u juhu dodaju biserni ječam i začini. Sve se kuva 40 minuta. Prije serviranja svaku porciju pospite začinskim biljem.

Dijeta "Puškin"

Postoji jedna zanimljiva metoda mršavljenja pomoću bisernog ječma - Puškinova dijeta.

Leži u činjenici da se mogu koristiti samo sljedeći proizvodi:

• kefir s niskim udjelom masti;
• kupus;
• riba.

Uveče je potrebno potopiti 100 grama. biserni ječam, kuvajte ujutru 20 minuta. Porcija kaše podijeljena je na 5 obroka.

Dnevna prehrana:

1. 200 ml nemasnog kefira, kaša;
2. biserni ječam;
3. kaša, 100 g ribe kuhane na pari;
4. porcija kaše, neograničen iznos kupus;
5. biserni ječam.

Kada ste na dijeti, važno je unositi najmanje 2 litre vode dnevno.

Ako zađete malo dublje u istoriju, biće vam jasno da su žitarice oduvek bile osnova ishrane u Rusiji. Ovu tradiciju su naši preci prenijeli i na nas. Uostalom, to je kaša koja je najprikladnija za tijelo slavenske osobe. Od njih možemo dobiti sve što nam je potrebno zdrav život, bukvalno sve što vam treba!

Ali šta danas vidimo? A danas je slika ovakva: nutricionisti zvone na uzbunu - savremeni čovek radikalno promenio svoj sistem ishrane. Gotovo je potpuno bez grubih vlakana i. Naša hrana gotovo da ne sadrži minerale i vitamine. Većina ljudi je prešla na mekanu hranu koja se lako i brzo vari i rafinira do početka! Ali to jako boli probavni sustav i celo telo u celini. Uostalom, nepravilna probava dovodi do metaboličkih poremećaja i patoloških (nepovratnih) promjena u drugim ljudskim organima.

A posljedice dolaze u obliku ozbiljne bolesti, koji su se poslednjih godina veoma „podmladili“. Broj kardiovaskularnih, alergijskih, kancerogenih i drugih bolesti ubrzano raste. Ali to se moglo izbjeći da smo prešli na zdraviji način života i prehranu posebno. Uostalom, priroda se već pobrinula za sve! Budite više vlakana i vitalni u našoj hrani esencijalnih mikroelemenata, zdravlje mnogih bi se dramatično poboljšalo! Svi vitalni elementi za ljude sadržani su u integralnim žitaricama i mahunarkama.

Doktori i istraživači širom svijeta jednoglasno izjavljuju da je upotreba dijetalne žitarice za doručak(posebno u jutarnjim satima) mogu učiniti čuda sa našim tijelom! Vi samo trebate odlučiti koja je kaša najprikladnija za vas, jer će cijeli učinak ovisiti o tome.

Ispod je uzorak liste kaše i njihova korisna svojstva.

Ječmena griz

Sadrži: B vitamine, selen, proteine.

Sama žitarica je fino usitnjeno ječmeno jezgro. Pomaže iznijeti teški metali iz organizma, ima dobar efekat protiv starenja i čak sprečava pojavu raka.

Leća

Sadrži: folnu kiselinu, proteine, gvožđe.

Pripada porodici mahunarki. Leća smanjuje nivo šećera u krvi. Renders dobar efekat za bolesti duodenuma.

Oatmeal

Sadrži: rijetke aminokiseline, proteine, masti.

Ovsena kaša se smatra dijetetski proizvod. Ali istovremeno su veoma hranljive. Oatmeal has visokog sadržaja rastvorljiva vlakna, stoga pomažu u smanjenju nivoa holesterola u krvi.

Griz

Sadrži: proteine, proteine, ugljikohidrate, praktično bez masti.

U stvari, griz je zrna pšenice, samo vrlo fino zdrobljena. Ovo - dobar recept. Zamislite samo, porcija griza sadrži 2 puta manje kalorija od heljde, koja se oduvijek smatrala dijetalnim proizvodom.

Grašak

Sadrži: minerale, proteine, gvožđe, ugljene hidrate.

U grašku odličan sadržaj proteina, što ovu kašu čini veoma hranljivom. Preporučuje se, na primjer, pacijentima u periodu rehabilitacije. Tako da definitivno nije prikladan za nju.

Heljda

Sadrži: kalijum, soli gvožđa, mangan, kobalt.

Biserni ječam

Sadrži: B vitamine, selen, minerale, proteine.

Biserni ječam je oljušteno zrno ječma. Moćan je antioksidans.

Pšenična krupica ili proso

Sadrži: vitamine, proteine, ugljene hidrate.

Jedna od najukusnijih žitarica. Drugi je nakon pirinča i heljde po prisutnosti vrijednih proteina. Podstiče pravilno varenje hrane.

bijela riža

Sadrži: vitamine P i B, skrob.

Pirinač uklanja soli iz organizma, sprečavajući njihovo taloženje. Pospješuje metabolizam i liječenje poliartritisa.

Važno je i kako će se kaša pripremati i sa kojim proizvodima će se jesti.

Odavno je dokazano da se kašice najbolje kombinuju sa voćem, i nije bitno u kom su obliku: sirove, sušene, konzervisane itd. Stoga slobodno eksperimentirajte!

I na kraju, odlično dijetalni recept za doručak- voćna kaša.

Za pripremu će nam trebati:
- 200 grama pšeničnih ili ovsenih pahuljica
- 1 šargarepa
- 1 jaje
- 1 jabuka
- pola čaše vašeg omiljenog voćnog soka
- šećer i sol po ukusu.

Tri šargarepe naribati na krupno i sjediniti sa pahuljicama. Smjesu prelijte kipućom vodom i kuhajte na srednjoj vatri 10 minuta, ne zaboravite povremeno miješati. Dodajte prstohvat šećera i soli. Dobijenu kašu je potrebno malo ohladiti i dodati joj žumance. Jabuku oguliti i sitno iseckati. Prelijte ga voćnim sokom i pomiješajte sa kašom od šargarepe. Umutiti cijelu smjesu mikserom ili blenderom dok ne postane glatka. Kaša se konzumira topla, pa je prije serviranja potrebno je dobro zagrijati.
Prijatno!

Anastasia Duduka
Ženski magazin JustLady