Pšenične žitarice - koristi i šteta za tijelo, recepti za kuhanje jela i kaša sa fotografijama. Pšenične žitarice - koristi i štete

U davna vremena, pšenična kaša na stolu smatrana je znakom velikog bogatstva i prosperiteta. Hranjivo jelo je do danas hvaljeno zbog lakoće pripreme i dostupnosti. Svi znaju korisne karakteristike proso u generalni pregled, ali ima smisla detaljnije se pozabaviti njima. Ljude zanima i šteta koja može biti uzrokovana kada prekomjerna potrošnja posuđe.

Sastav i kalorijski sadržaj pšeničnih žitarica

Kao što samo ime govori, pšenične žitarice se prave od zrna pšenice, koja su izuzetno korisna za organizam. Moderno tržište hrane je prepuno, pa postoji mnogo vrsta sirovina.

Na primjer, proso "Poltava" ima grubo, srednje ili fino mljevenje. Artek žitarice se prave isključivo od zgnječenih zrna pšenice, koja su prethodno očišćena od klica i ljuski.

U žitaricama ima puno ugljikohidrata, izdvaja se oko 62,5 grama. Još 12 gr. zauzimaju proteini i samo 1,5 grama. masti. Osim toga, žitarice sadrže mnogo vlakana, koja djeluju kao četkica za gastrointestinalni trakt.

Proso nije lišeno mineralnih jedinjenja kao što su jod, magnezijum, kalcijum, kalijum, molibden, cink, silicijum, fosfor i drugi. Među vitaminima vrijedi istaknuti retinol, vitamin F, askorbinska kiselina, tokoferol, vitamini B (tiamin, pantotenska kiselina, piridoksin).

Osim toga, škrob, poli- i monosaharidi se akumuliraju u žitaricama. Kalorijski sadržaj suhih zrna pšenice je 314 Kcal. po 100 gr. Ako pripremate kašu na bazi sirovina, ova brojka će se prepoloviti.

Svojstva pšeničnih žitarica

• jačanje zidova krvnih kanala;
• čišćenje krvnih sudova od naslaga holesterola;
• uklanjanje šljake;
• uklanjanje otrovnih tvari, radionuklida, soli teških metala;
• ubrzanje metaboličkih procesa;
• smanjenje arterijskog i intrakranijalnog pritiska;
• poboljšanje stanja kose, noktiju, kože, zuba;
• obavija i štiti zidove želuca;
• poboljšava apsorpciju hrane, sprečavajući njenu fermentaciju u jednjaku;
• produženje mladosti;
• borba protiv otoka;
• prevencija demencije kod starijih osoba.

Prednosti pšeničnih žitarica

1. Redovni doručak sa žitaricama uči tijelo da se „probudi“ u određeno vrijeme. Preporučljivo je konzumirati kašu 15 minuta nakon buđenja da bi sve počelo metabolički procesi i dobijete energiju za ceo dan.
2. Žitarice koncentrišu mnoge tvari koje pozitivno djeluju na imunološki sistem osoba. Tokom zimskih virusnih epidemija, svakodnevno konzumirajte žitarice, kuvajte ih u vodi ili mlijeku. Isto važi i za periode između godišnjih doba kada je organizam oslabljen.
3. Zbog nakupljanja dijetalnih vlakana, proso se smatra pravom „četkicom“ koja oslobađa jednjak od stagnacija. Uz njegovu pomoć lako možete ukloniti sve toksine i poboljšati stolicu.
4. Rijetki vitamini B grupe pozitivno djeluju na nervni sistem. Proso daje snagu i normalizuje psiho-emocionalno okruženje. U tom kontekstu eliminiraju se posljedice nedavno pretrpljenog stresa.
5. Vitamini A i E smatraju se elementima mladosti i prirodnim antioksidansima. Potrebni su za održavanje ljepote kože, kao i za sprječavanje raka.
6. Nukleinske kiseline u kombinaciji s kalcijem odgovorne su za gustoću koštanog tkiva i zubi. Korisno je konzumirati proso za gradnju mišićna masa za one koji se aktivno bave sportom.
7. Pšenične žitarice se često koriste za mršavljenje. Pomaže u ubrzavanju metabolizma, razbijanju masnih naslaga, pretvaranju ugljikohidrata u energiju, a ne dodavanju slojeva na struk.

Pšenične žitarice za mršavljenje

1. Da se oprostim višak kilograma, morate uravnotežiti svoju ishranu. Ako želite da smršate, započnite novi dan doručkom koji se sastoji od pšenične kaše i jabuka.
2. Možete ga jesti za ručak posna supa, salata od povrća i porcija kaše. Za popodnevnu užinu dovoljno je da se snađete sa jednom jabukom i čašom kefira. Za večeru pojedite samo porciju prosa. Pola sata prije spavanja možete popiti čašu kefira.
3. Ako se pridržavate opisane prehrane i konzumirate fermentisane mliječne proizvode, pšenične kaše, voće i povrće, možete izgubiti do 4 kg za 1 sedmicu. ukupna masa. Napominjemo da je u ovom periodu zabranjeno jesti krompir i banane.
4. Takođe, nakon nedelju dana nestaće značajan deo sala sa stomaka. U periodu mršavljenja važno je dati prednost isključivo zelenom čaju. Ne zaboravite da popijete dovoljno tečnosti, oko 2 litra. prečišćenu vodu.
5. Pšenična dijeta se smatra mekšom od ostalih. Pozitivna strana je da se dijeta može dopuniti fermentisani mlečni proizvodi, sveže voće i povrće.
6. Ako odlučite da smršate, morate postepeno prelaziti na novu ishranu. Svaki dan uključite novo jelo. Zabranjeno je pribjegavati takvoj ishrani ako ste trudni, dojite ili imate gastrointestinalne probleme.

Šteta pšeničnih žitarica

1. Ne biste trebali jesti jela sa pšeničnim žitaricama ako imate a crijevnu apsorpciju. Žitarice mogu uzrokovati značajnu štetu organizmu.
2. Proso je strogo kontraindicirano za gastritis niske kiselosti. Takođe, proizvod se ne preporučuje kod nadimanja.
3. Sirovine ne treba jesti tokom trudnoće i dojenja. Višak vlakana povećava tonus materice. Tokom dojenja, proizvod često izaziva grčeve kod bebe.

Sve korisnih kvaliteta zrna nisu identifikovana puna lista za šta su pšenične krupice zaista sposobne. Svaki organizam je individualan, pa se i jelo ponaša u skladu sa tim. Izbjegavajte prekomjeran unos; proso jedite umjereno.

Video: prednosti i štete pšenične kaše

Jun-1-2016

Pšenica

Pšenica je jednogodišnja i dvogodišnja biljka koja pripada porodici žitarica. Postoje hiljade sorti pšenice, a njihova klasifikacija je prilično složena, ali postoje samo dvije glavne vrste - tvrda i meka. Meke sorte se također dijele na crvenozrnate i bijelozrnate. Obično se uzgajaju u regijama sa zagarantovanom vlagom. Sorte durum pšenice uzgajaju se u područjima sa sušom klimom,

Zrna meke i durum pšenice sadrže od 11,6 do 12,5% proteina, oko 60% ugljenih hidrata, 1,5% masti, eterično ulje, hemiceluloza, vlakna, skrob, pektin, glukoza, fruktoza, laktoza, maltoza, rafinoza, vitamin E, F, B1, B2, B6, C, PP, karoten, niacin, holin, biotin, folacin.

Pšenica sadrži makro i mikroelemente kao što su kalijum, kalcijum, silicijum, magnezijum, natrijum, sumpor, fosfor, hlor, aluminijum, bor, vanadijum, gvožđe, jod, kobalt, mangan, bakar, molibden, nikl, kalaj, selen, stroncijum, titanijum, hrom, cink, cirkonijum.

Pšenica sadrži 3,4% esencijalnih aminokiselina (valin 520, izoleucin 470, leucin 860, lizin 360, metionin 180, treonin 390, triptofan 150, fenilalanin 500) i 8,4% aminokiselina 0,4% asparaginska kiselina 670, histidin 350, glicin 470, glutaminska kiselina 3350, prolin 1290, serin 600, tirozin 370, cistin 230).

Od davnina se izvarak žitarica koristio za obnavljanje organizma nakon teških bolesti. Pšenica se također razlikuje po svojstvima fiksiranja. Koristi se kao sredstvo za stimulaciju funkcija organa. Žito je cijenjeno zbog svojih svojstava prirodni antibiotik. Odličan je antioksidans i proizvod protiv stresa. Zahvaljujući vitaminu PP, masti se razgrađuju, folna kiselina dovodi formulu krvi u red, utičući na broj krvnih zrnaca.

Pšenična krupica

Najčešće se pšenične žitarice prave od durum pšenice, na primjer, sorte Durum, i predstavlja grubo mljeveno polirano zrno pšenice. U tom slučaju zrno se oslobađa od embrija i većine sjemenskih i plodnih membrana.

U Rusiji se od pšenice proizvode dvije vrste pšeničnih žitarica - "Poltavskaya" i "Artek". Prvi su cijela pročišćena žitarica ili krupno drobljena zrna (zrna su prilično krupna). "Artek" je fino usitnjena žitarica. Za ćufte, tepsije, viskozno mlijeko i tečne kaše koristi se Artek. Kaša se takođe kuva od poltavskih krupno zdrobljenih žitarica. A integralne žitarice se koriste za začinjavanje supama.

Prije kuvanja, samo poltavsko zrno se obično ispere vodom. Sitno zdrobljenu ne treba prati, mada neke domaćice peru i jedno i drugo. Vjeruje se da to poboljšava kvalitetu kaše. Obično, kada voda sa žitaricama proključa, na površini se stvara pjena koju je poželjno ukloniti. Prije stavljanja žitarica u vodu, mora se provjeriti ima li krhotina kako bi se uklonili kamenčići, ostaci kolača, mekinje ili drugi sitni predmeti.

Polirana pšenična krupica proizvodi se prvenstveno od durum pšenice. Žitarice dobivene od mekih staklastih (rjeđe od tvrdih) zrna pšenice se donekle razlikuju hemijski sastav i neke druge nekretnine. Polirane pšenične krupice su čestice endosperma sa ostacima plodova i sjemena i slojem aleurona.

U zavisnosti od veličine, proizvodi se u pet brojeva. Žitarice br. 1 imaju izdužen oblik, jer se proizvode od cjelovitih žitarica, br. 2 su ovalne, a preostali brojevi su okrugli. Polirana pšenična krupica od brojeva 1 do 4 naziva se Poltavskaya, broj 5 se zove Artek. Artek zrno se sastoji od sitnih, dobro uglačanih čestica veličine 0,5-1,5 mm. Žitarice svih veličina, dobijene od durum pšenice, odlikuju se visokom staklastošću i amber bojačestice.

Pšenica sadrži skrob i druge ugljikohidrate od 50 do 70%, bogata je esencijalnim aminokiselinama i proteinima. Pšenica sadrži biljne masti, vlakna i beznačajan iznosšećeri Pšenica sadrži važne mikroelemente kao što su kalijum, kalcijum, fosfor i magnezijum, kao i vitamine B1, B2, B6, C, E i PP.

Posebnost pšenične žitarice od ostalih žitarica je da ima ujednačenu konzistenciju gotovo svih elemenata žitarica, što je čini vrlo pogodnom za pripremu, jer se sva zrna kuhaju u isto vrijeme.

Pšenična kaša se smatra tradicionalnim jelom istočni Sloveni. Pšenična krupica ističe se dobrim potrošačkim kvalitetama, visokim sadržajem kalorija - 325 kcal na 100 g proizvoda, kao i lakom probavljivošću.

Prednosti pšenične kaše

Pšenična kaša je lako svarljiva u organizmu, nezamjenjiva je onima koji vode aktivna slikaživota, djece i starijih ljudi, trudnica i dojilja. Sistematska konzumacija jela od pšeničnih žitarica neophodna je i osobama sa intenzivnim intelektualnim radom ili redovnim fizička aktivnost. Činjenica je da ovaj proizvod ima opšta svojstva jačanja i da je odličan prirodni izvor energije za ljudski organizam.

Pšenične žitarice su posebno dobre u jesensko-zimskom periodu, jer pomažu u jačanju imunološkog sistema.

Jela od pšeničnih žitarica usporavaju proces starenja i blagotvorno utiču na stanje kože, kose i noktiju. Osim toga, uz pomoć pšeničnih žitarica možete općenito očistiti tijelo: savršeno uklanja toksične supstance, uzimane antibiotike, višak masnoće pa čak i so teški metali. Jela pripremljena od pšeničnih žitarica su regulatori metabolizam masti, poboljšavaju funkcionisanje probavnog sistema i pomažu u smanjenju nivoa holesterola u krvi.

Jedna od glavnih prednosti ove kaše je velika količina vlakana. To su vlakna koja mogu bezopasno podmladiti i očistiti organizam, vratiti ga u normalu probavni procesi, smanjuju rizik od razvoja disbioze. Nježno čišćenje Gastrointestinalni trakt, uz pomoć vlakana, koje sadrži pšenična kaša, pomaže u uspostavljanju metabolizma i pospješuje eliminaciju višak masnoće, toksine i otpad.

Jela pripremljena od pšeničnih žitarica pomažu u smanjenju nivoa holesterola u krvi. Kada za doručak pojedete pšeničnu kašu, vaše stanje se poboljšava, osjećate se sitima do ručka ako imate snage i energije. Pšenična kaša uključena u prehranu pomaže poboljšanju moždane aktivnosti i funkcioniranja kardiovaskularnog sistema. Pšenica uklanja toksine, toksične elemente, soli teških metala i tragove antibiotika iz organizma. Takođe, pšenična kaša ima nižu glikemijski indeks nego pirinač.

Među korisne supstance da pšenična kaša sadrži - proteine, masti, ugljene hidrate, mono- i disaharide, skrob, dijetalna vlakna, pepeo, vitamine A, B1, B2, B3, B6, B9, E, H, PP, holin, gvožđe, kalijum, kalcijum, silicijum, magnezijum, natrijum, sumpor, fosfor, hlor, aluminijum, jod, kobalt, mangan, bakar, molibden, nikl, titan, fluor, stroncijum, hrom, cink. Oni su ti koji određuju njegova korisna svojstva.

Kako kuvati pšeničnu kašu

Kaša na vodi

Potrebne komponente:

Čaša pšeničnih žitarica

Pola litra prečišćene vode

Par kašika putera

Sol - po ukusu

Prosijamo pšenične žitarice kako bismo uklonili sve ostatke koji bi mogli ući u ambalažu zajedno sa žitaricama. Pržite žitarice u tiganju dok ne porumene na laganoj vatri ili ih jednostavno osušite.

Stavite šerpu na vatru, kada voda proključa, posolite je i ubacite pšenični griz. Smanjite vatru i kuhajte kašu, miješajući dok se voda ne upije u žitarice.

Kad su žitarice skuvane, maknite kašu sa šporeta i bacite puter, tepsiju zatvorite poklopcem i umotajte nečim toplim. Ostavite da odstoji pola sata.

Pšenična kaša sa mlekom

Potrebne komponente:

žitarice - pola čaše

mlijeko – 1 l

pola kašičice soli

kašika šećera

puter

Način kuhanja

Prokuhajte mleko u šerpi. U prokuvano mleko sipajte pšenični griz, so i šećer. Kada ponovo proključa, smanjite vatru na malu i ostavite da se krčka 40 minuta poklopljeno. Ne miješajte kašu, ne skidajte poklopac. Nakon navedenog vremena isključite vatru, dodajte ulje i promiješajte. Zatvorite poklopac i ostavite da se kuva još 10 minuta.Za kuvanje koristite samo posuđe debelih zidova da kaša ne zagori.

Šteta pšenične kaše

Kašice treba koristiti oprezno ako ste skloni dijabetesu, jer se sastoji od 80% škroba koji se u tijelu pretvara u glukozu.

Ova kaša može uticati na kiselost želuca, pa se ne preporučuje za gastritis, praćen niskom kiselošću, nadimanjem i individualnom netolerancijom. Trudnice treba da jedu pšeničnu kašu velike doze Ne preporučuju ga, iako će u umjerenim količinama donijeti samo koristi i majci i bebi. Muškarci se takođe ne bi trebali previše zanositi pšeničnom kašom, jer ona može oslabiti potenciju.

Potrebno je ograničiti količinu kašice koju konzumiraju osobe koje su podvrgnute operaciji striptizeta. Prekomjerna konzumacija pšenične kaše može izazvati nadimanje i nadimanje.

Glavni elementi sadržani u pšeničnoj kaši

Celuloza ima blagotvorno dejstvo na probavni sustav, pomaže da se riješite zatvora, disbioze i drugih gastrointestinalnih bolesti. Pšenična kaša takođe pomaže da se oslobodite toksina i otpada.

Vitamini C, E, A, beta-karoten, B6, B12, PP pomažu u održavanju zdrave kose i kože, pomažu u očuvanju vida. Rijetki vitamini B pomažu tijelu da proizvodi crvena krvna zrnca i stimulišu rad nervni sistem.

Pšenična kaša je bogata čitavim nizom minerala: cink, srebro, kalijum, magnezijum, fosfor itd.. Kalijum pomaže pravilnom funkcionisanju mišića i osigurava propusnost kapilara i krvnih sudova. Kalcijum i fosfor će podržati zdrave kosti i kosu.

Između ostalog, pšenična kaša je poznata po niskom sadržaju kalorija i lakoj svarljivosti, pa se lako prepisuje za dijetalna ishrana i djecu. Ljekari često preporučuju pšeničnu kašu osobama koje pate od dijabetesa i ateroskleroze.

Dakle, vidimo da je pšenična kaša zaista jedna od najzdravijih koja postoji. Ona puni snagom, dobro raspoloženje, pomaže u jačanju imuniteta i podnošenju napornog rada.

Međutim, čak i tako divna kaša ima mala ograničenja. Pšenična kaša je zabranjena za konzumaciju osobama sa bolestima kao npr celijakija I gastritis sa niskom kiselošću. Trudnice u mala količina Pšenična kaša će biti korisna, ali je ne biste trebali zloupotrebljavati.

U stara vremena, pšenična kaša se smatrala hranljivim i pristupačnim jelom. Ranije se jednostavno jeo bez razmišljanja o koristima i šteti. Trenutno je sastav ovog proizvoda dobro proučen: nutricionisti su postali svjesni nekih pozitivnih i negativan uticaj pšenična kaša za ljudsko tijelo.

Pšenična kaša: prednosti

Prvo, sama pšenična kaša je prilično hranjiv proizvod. Sadrži mnogo korisnih tvari i mikroelemenata. Na primjer, elementi u tragovima poput kalcija i fosfora pozitivno djeluju na stanje ljudske kose i kostiju, a kalij koji se nalazi u ovoj kaši neophodan je za krvne sudove i kapilare. Osim toga, pšenična kaša sadrži tvari koje su važne za održavanje ljudskog imuniteta. nukleinske kiseline i ima opšte jačanje organizma, kao nepresušan izvor snage. Zato je pšenična kaša odlična za ishranu ljudi koji u životu doživljavaju stalnu fizičku aktivnost.

Drugo, pšenična kaša je izvor najvažnije pomoći u ljudskoj probavi – vlakana. Stalna konzumacija ove kaše pomoći će tijelu da se riješi toksina i otpada, kao i da obnovi normalan metabolizam masti u stanicama. Štoviše, vlakna sadržana u ovom proizvodu normaliziraju rad crijeva i pomažu u čišćenju organizma.

Treće, pšenična kaša je odličan antioksidans. Konzumacija pomaže u snižavanju nivoa holesterola u krvi i poboljšanju rada njegovih organa za varenje. Takođe utiče na smanjenje nivoa glukoze u krvi. Inače, upravo iz tog razloga liječnici preporučuju jesti ovu hranjivu hranu osobama koje pate od dijabetesa.

Četvrto, uz konzumaciju pšenične kaše, tako važni vitamini kao što su A, B, E, C i PP ulaze u ljudski organizam. Pomažu u stimulaciji nervnog sistema, održavanju vida i poboljšanju stanja kože.

Peto, pšenična kaša - niskokalorični proizvod. Za 100 grama ovoga hranljivi proizvod iznosi samo 87 kilokalorija. Lako se apsorbira u tijelu, pa se često uključuje različite dijete za mršavljenje. Također je vrijedno napomenuti da se pšenična kaša koristi i za pripremu hrane za bebe.

Pšenična kaša: šteta

Međutim, pšenična kaša takođe može naneti štetu organizmu. Zbog uticaja na kiselost želuca, kaša se ne preporučuje osobama koje pate od gastritisa. Odrasli muškarci ne bi se trebali previše zanositi ovim proizvodom, jer pšenična kaša može pomoći u smanjenju njihove potencije i reproduktivnih sposobnosti. Jedenje pšenične kaše velike količine Ne preporučuje se ni trudnicama.

Zrna pšenice se koriste za pravljenje ne samo brašna za pečenje hleba, već i žitarica za kuvanje kaše. Žitarice od kojih se priprema kaša su zrna pšenice usitnjena drobljenjem. Mljevenje može biti grubo, fino i srednje; ne utiče vrijedne nekretninežitarice.

Majke zanima da li je pšenična kaša dobra za djecu, u kojoj dobi se može davati djeci, kako odabrati pravu žitaricu i pripremiti kašu od nje.

Pšenica je poznata čovečanstvu veoma dugo. Ova žitarica je počela da se uzgaja kao kultivisana biljka na Bliskom istoku pre oko 10 hiljada godina. Na početku naše ere, pšenica je bila rasprostranjena širom Afrike i Azije, u 16. veku. počela je da se uzgaja u Evropi. Trenutno, nijedna biljka žitarica nema toliko sorti kao pšenica.

Sastav i sadržaj kalorija

Raspon korisnih materija u pšeničnim žitaricama je veoma bogat.

100 g žitarica sadrži:

• ugljikohidrati 70 g;
• masti 1 g;
• proteini 16 g.

Većina ugljenih hidrata je skrob (50 g/100 g); žitarice sadrže manje prostih šećera.

• Proteini uključuju esencijalne i esencijalne aminokiseline(prolin, valin, triptofan, fenilalanin, izoleucin, glutaminska kiselina).
• Vitaminski sastav žitarica uključuje vitamine, K, H, PP, niacin,.

Pšenične žitarice sadrže makroelemente:

• kalijum;
• klor;
• natrijum;
• fosfor (250 mg/100 g);
• (250 mg/100 g);
• sumpor (100 mg/100 g);
• silicijum.

Još opsežniji set mikroelemenata:

• mangan;
• bakar;
• aluminijum;
• kobalt;
• vanadij;
• titanijum;
• nikal;
• molibden;
• selen;
• lim;
• cirkonij;
• stroncijum.

Energetska vrijednost 100 g pšeničnih žitarica iznosi 335,5 kcal. U 100 g viskozne kaše, kuvane u vodi, ima samo 65 kcal, u 100 g mrvičasta kaša– 100 kcal.

Kako kuvati

Sažetak za roditelje

Pšenična kaša nije samo hranljiva i ukusna hrana. Ona će poslužiti kao izvor zdravih proteina, vlakna, obezbediće telu minerale i vitamine. Ali možete ga uvesti u ishranu vaše bebe tek nakon godinu dana (ponekad kasnije). Apsolutno nije pogodan za ishranu dojenčadi.

Pravilno odabrane žitarice, pridržavanje pravila za pripremu kaše i uvođenje u jelovnik koristit će djetetovom tijelu.

Svima nam je od djetinjstva poznata pšenična kaša. Prednosti i štete ovog jela zavise od toga sa čime se koristi, ali sveukupno je vrijedno pažnje. Skladište prirodnih vitamina i hranljive materije, vlakna, neopterećena viškom masnoća i kalorija, samo su dar od Boga, pogotovo s obzirom na nisku cijenu. Pšenična kaša je oduvijek bila cijenjena, voljeli su je i odrasli i djeca. Danas na tržištu postoji nekoliko vrsta koje možete izabrati. Ovo je uobičajena poltavka, bulgur od celog zrna ili pira, kao i kus-kus, srednje mleveno zrno. Možda ćete biti iznenađeni, ali griz- Ovo je takođe fino mleveno zrno pšenice.

Istorija pšenične kaše

Zrna pšenice su dugo bila uobičajena hrana u Rusiji. Napravili su zadovoljavajuće i zdrav ručak. I dalje standard pravilnu ishranu Razmatra se pšenična kaša. Koristi i štete ovog jela su nesamerljive. Ako ne specifične bolesti, o čemu ćemo kasnije govoriti, možete bezbedno jesti kašu. Kalorični sadržaj pšenice smatra se najmanjom od svih poznatih žitarica, tako da se ne morate previše ograničavati u količini.

Svojstva pšenične kaše

Danas su posebno relevantni različiti sistemi mršavljenja koji koriste žitarice. Broj jedan na listi je pšenična kaša. Njegove koristi i štete određuju se njegovim sastavom. Štoviše, može uzrokovati štetu u jedinom slučaju: ako osoba ima sklonost ka zatvoru, čiji uzrok leži u grčevima mišića. Obilje vlakana u ovom slučaju samo pogoršava problem.

Pšenična kaša je veoma hranljiva. Ne sadrži prazne ugljikohidrate, poput kolačića ili muffina, već ogromnu količinu hranjivih tvari. Ovo je kompleks minerala: srebro, cirkonijum, fosfor, cink, gvožđe i drugi. Sastav sadrži beta-karoten, koji služi kao preventiva protiv oštećenja vida, osim toga, esencijalni vitamini grupa B, biljne masti i skrob. Pšenična kaša se može nazvati savršeno izbalansiranom ishranom, jer sadrži 15% proteina i 75% ugljenih hidrata.

Proteini su izvor energije, zbog čega je pšenična kaša toliko važna za ljude koji preferiraju vegetarijanski način života. Prednosti i štete ovog jela testirane su generacijama, a slobodno se može reći da što ga češće jedete, to ćete biti zdraviji.

Šta pšenična kaša daje organizmu?

Prednosti pšenične kaše su očigledne. Hranjiv je i ukusan, niskokaloričan, bogat vitaminima i proteina. Njegova glavna razlika od drugih sličnih jela je hipoalergenost. Ova kaša blagotvorno djeluje na želudac, a može se koristiti i kod mnogih gastrointestinalnih oboljenja. Žitarice su bogate gvožđem, kao i kalcijumom koji jača skelet.

Ako ste se prebacili ozbiljna bolest, tokom kojeg je bilo potrebno uzeti lijekovi, obavezno u jelovnik ubacite i pšeničnu kašu. Jača organizam, oslobađa ga toksina, obnavlja rad želuca i crijeva. Posebno je korisno uključiti ovo jelo u prehranu kod dijabetesa, artroze i gihta. Kao što vidite, prednosti pšenične kaše su ogromne. Treba ga koristiti što je češće moguće. Osnova pšenične kaše i običnog kruha je ista - to su pšenična zrna, ali je učinak na organizam vrlo različit.

Pšenična kaša za mršavljenje

Ovo je niskokalorično i veoma hranljivo jelo. Prednosti pšenične kaše, kuhane u vodi, za osobu koja je odlučila da se riješi višak kilograma, je ogroman. Žitarice pomažu u čišćenju organizma zbog visokog sadržaja vlakana. Zbog svog izbalansiranog kompleksa vitamina i minerala, kaša deluje kao regulator metabolizma masti. Snižava holesterol, poboljšava imunitet i poboljšava funkciju probavni trakt. Osim toga, dobićete najvažniji efekat: pšenična kaša se polako vari, a obilje vlakana pruža dugotrajan osećaj sitosti. U isto vrijeme, tijelo prima veliki broj minerale i vitamine, što znači da vas više neće mučiti želja da nešto pojedete.

Kako kuvati

Sada više ne možete sumnjati da li je pšenična kaša zdrava. Pored svega navedenog, žitarice blagotvorno utiču i na stanje kose i noktiju. Ovaj efekat se postiže zahvaljujući odličan sadržaj vitamin E. Ovaj element daje mladost i ljepotu vašoj koži, zaglađuje je, omekšava i podmlađuje.

Možete kuhati pšeničnu kašu Različiti putevi. Podjednako je dobar i kao prilog jelo od mesa i kao desert. Probajte prokuhati krupne žitarice (bulgur) i poslužiti ih s medom, orasima i grožđicama. Djeca će rado pojesti ovu popodnevnu užinu. Začinjeno mesom ili sos od pečuraka biće divno drugo jelo. Skuvati mrvičastu spelu i poslužiti uz komad ribe - ispada zdravo i izuzetno Tasty dinner. Na kraju možete pripremiti divnu mliječnu kašu u koju dodate puter, šećer ili sušeno voće.

Kome to može naškoditi?

Rekli smo vam o prednostima pšenične kaše. Takođe moramo da vam kažemo ko treba da pazi da ga ne koristi. Među kontraindikacijama - niske kiselosti, liječnici također ne preporučuju da se zanosite ovim jelom tokom pogoršanja gastritisa i peptički ulkus stomak. Ako ste alergični na pšenične proteine, trebali biste prestati da jedete kašu ili je s vremena na vrijeme uvedite u svoju ishranu u malim porcijama. Ovo su posebni slučajevi, ali općenito, jelo donosi samo koristi. Prisustvo svih vitalnih sastojaka u pšeničnoj kaši važnih mikroelemenata, vitamini i hranljive materije garantuju Vaše zdravlje i dobrobit.