Принципите на здравословното хранене и списък на най-полезните продукти. Полезни и вредни продукти, разбираме какво можете да ядете и какво не трябва. Защо е толкова важно да се храните правилно? Полезен продукт, който съдържа

Това са основните храни, които помагат за понижаване на холестерола.

4) Ако ядете 15 грама черен шоколад и 20 грама какао на прах всеки ден, тогава за един месец можете да постигнете идеален холестерол.

5) Друго отлично средство за профилактика на съдови и сърдечни заболявания е гроздовият сок. Пийте чаша поне два пъти седмично и налягането ви ще бъде нормално.

6) Интересен факт е, че сок от портокал и грейпфрут, чесън, броколи ще помогнат за понижаване на кръвното налягане. Ако пиете 2 чаши портокалов сок на ден в продължение на най-малко шест седмици, кръвното ви налягане ще спадне с 10 милиметра. Сокът от грейпфрут не трябва да се пие, ако приемате лекарства за кръвно налягане, моля, имайте предвид това.

Здравословни храни

1) Следните продукти ще ни помогнат да се справим с микробите. Това са чесън, зехтин, лук, цвекло, ябълки, чай, целина.

2) Сок от червена боровинка за лечение и профилактика на пикочно-половата система при жените.

3) Ако пиете портокалов сок всеки ден, ще се възстановите много бързо от SARS. Ягодите, сладките чушки, лимоните също ще помогнат за справяне с респираторни заболявания.

4) живите кисели млека и любимият ни чесън са много полезни. Маслото от кафе и чай от джинджифил и мента има естествен обезболяващ ефект.

5) При главоболие счупете едно прясно яйце и го залейте с врящо мляко, разбъркайте и изпийте. Много интересно е, че дузина череши заместват една таблетка аспирин, черешите действат противовъзпалително. Същото действие има и червеното зеле, касисът, къпината.

6) Сокът от краставица заедно със сока от моркови е отличен диуретик.

7) Всеки знае, че сините сливи са естествено слабително средство.

Сливовите банани са много полезни за храносмилането. Те предпазват стомаха от въздействието на солени и пикантни храни. Ако наистина обичате банани и ги ядете редовно, тогава можете да се предпазите от стомашни язви.

9) Ако сте в лошо настроение, яжте шоколад, круши, лимон, зелен лук, мед, пийте кафе. Магданозът също има такъв ефект.

10) Ако не можете да спите, мед, топло мляко, портокалова кора ще ви помогнат.

Най-здравословните храни

Извод: това са най-полезните продукти за човек и трябва да присъстват в менюто. Яжте здравословни храни, хранете се правилно, водете здравословен начин на живот, спортувайте, бъдете по-често на открито и ще бъдете здрави, красиви, щастливи!

Здравословното хранене е вашата гаранция за здраве. Здравословните храни са естествени продукти: зърнени храни, пресни зеленчуци, плодове, млечни продукти, ядки и други храни, богати на хранителни вещества и могат да подобрят вашето здраве. Каква е ползата от този или онзи продукт? Нека да разгледаме по-отблизо.

Рейтингът на най-полезните храни за човешкото здраве е съставен от британски учени и, както се очакваше, първите десет включваха продукти от изключително растителен произход, което още веднъж доказва ползите от вегетарианството за всеки човек.

1. Домати

Според експерти, тяхното превъзходство се осигурява от високото съдържание на особено активни антиоксиданти - ликопени, както и витамин С. Освен това доматите поддържат здрава сърдечно-съдовата система, а също така са в състояние да предотвратят развитието на редица видове рак .

2. Овесени ядки

Съдържа голямо количество витамин Е, както и протеини и фибри, жизненоважни за нормалното функциониране на човешкия организъм.

3. Киви

Съдържа достатъчно количество витамини А, С и Е, а семките на плода съдържат омега-3 мастни киселини.

4. Черно грозде

Съдържа антиоксидантни флавоноиди. Плодовете от черно грозде са в състояние да предотвратят образуването на злокачествени тумори, а също така помагат за поддържане на сърцето в здрав тон.

5. Портокали

Те са богати на витамин С, както и на пектини, които намаляват нивото на "лошия" холестерол в организма.

6. Броколи

Броколите са с високо съдържание на антиоксиданти. Тя е отличен доставчик на витамини C, PP, K, U и бета-каротин. Аскорбиновата киселина (витамин С) в броколите е почти 2,5 пъти повече, отколкото в цитрусовите плодове. Броколите са богат източник на минерали: калий, калций, фосфор, натрий, желязо.

7. Авокадо

Плодовете на авокадото са богати на полиненаситени мастни киселини, които стабилизират нивата на кръвната захар, както и на витамини и провитамини A, B2, D, E, PP.

8. Кресон

Основното богатство на кресона са витамините С, Е и А, калций, желязо, йод и фолиева киселина.

9. Чесън

Съдържа стабилизиращия кръвното налягане алицин.

10. Зехтин

Той е богат на антиоксиданти, както и на мононенаситени мастни киселини, по-специално олеинова киселина, която понижава нивата на холестерола в кръвта.

11. Ябълки

В големи количества те съдържат витамин С, витамини от група В. Те подобряват храносмилането, чревната микрофлора, понижават холестерола и премахват токсините от тялото. Вземете правило да ядете по 1 ябълка на ден.

12. Тиква

Пулпът от тиквени плодове съдържа ценните за организма витамини С, В1, В2, РР, D, Е, захар, фибри, много калий, желязо, флуор, магнезий. Съдържа пектин, който понижава нивата на холестерола в организма.

Тиквата е полезна при бъбречни заболявания, придружени от отоци, хипертония, метаболитни нарушения. Сокът от тиква разтваря камъни в бъбреците, пикочния мехур.

13. Морков

Съдържа голямо количество бета-каротин. Морковите са мултивитаминно и тонизиращо средство, препоръчват се при сърдечни заболявания, стомашни заболявания, както и при зрителни увреждания.

14. Зеле

В зелето има много витамин С. Зелето помага в борбата с наднорменото тегло, има антисклеротичен ефект. Зелето съдържа протеинови вещества, както и витамин U, който помага при язва и чернодробни заболявания.

15. Целина

Листата съдържат много каротин, витамин А, Е, К, РР и С. Целината има благоприятен ефект върху работата на сърцето, нервната система и върху процесите на кръвообразуване.

16. Елда

Богат на желязо и калций. Той разрежда кръвта, така че е изключително полезен при атеросклероза, хипертония и съдови заболявания.

17. Зеленина

Всички зеленчуци, независимо дали е копър с магданоз, маруля, киселец, спанак, рукола, живовляк или коприва. Зелените съдържат огромно количество витамини и лесно смилаеми аминокиселини. Зелените растения са източник на фибри, които ще помогнат за почистване на стените на храносмилателния тракт.

18. Яйца

Богати на макро и микроелементи, съдържат витамин Е. Това е отличен източник на протеин (1 пилешко яйце съдържа до 10 g протеин). Яйцата предотвратяват стареенето.

19. Извара

Изварата е богата на калций, който укрепва костите, зъбите и ноктите. Опитайте се да ядете нискомаслена извара или поне нискомаслена извара.

20. Ядки

Разбира се, това не са всички здравословни храни и списъкът може да бъде продължен, но това са основните храни, които трябва да присъстват във вашата диета. Яжте поне 4-5 от горните храни на ден – това ще ви осигури добро здраве и дълъг живот.

Замисляли ли сте се коя храна е най-полезна за нашето здраве и дълголетие? Но няма такъв много, много единичен продукт, голямото им множество. Природата се е погрижила. И това е страхотно! Затова е важно да спазвате балансирана и разнообразна диета, просто казано, трябва да ядете по малко от всичко.

Да, природата ни е дала, но ние, хората, успяхме да извратим всичко и да навредим от доброта) Поради нашите хранителни пристрастявания убиваме доброто в продуктите, използваме много безполезна и вредна храна. Въпреки че в наше време като цяло е трудно да се поддържа правилна и здравословна диета. Това се дължи на екологията, липсата на естествени продукти и постоянното присъствие на химически добавки.

Какво е полезно за ядене

И все пак нека се опитаме да разберем, от цялото разнообразие от продукти, дадени ни от природата, плюс всичко, което сами сме се научили да произвеждаме, какво трябва да предпочитаме в нашата диета за здраве? Важно е да знаете тези точки поне теоретично.

Ще се опитам да изградя рейтинг на продуктите, единствено въз основа на моите познания в областта на храненето, използвайки опита на столетници, диетолози, вегетарианци, аюрведа, която е близка до мен по дух, и, разбира се, без да пренебрегвам мнението на официалната медицина. Всички в низходящ ред по отношение на полезността.

Свежи зеленчуци

Значи първо мястобезусловно, както официалната диетология, така и нетрадиционната свежи зеленчуци и билки: моркови, цвекло, тиквички, всички видове зеле (висока доза, антиоксиданти), лук, сладки и люти чушки, домати, особено жълти и оранжеви (като източник на лутеин и ликопен - борец срещу някои видове ракови клетки), (инулин) кратуни (тиква,) и така нататък - лидерите на тази линия.

Така че Марва Оганян, лекар, натуропат, биолог, препоръчва да се организира еднодневна диета с домати и да се ядат само тези плодове, които са по-добри от оранжеви или жълти. Освен това вече знаем, че дори термично обработените домати са полезни.

Носим и целия копър на Олимп. Изобилието от витамини, хлорофил, източник на микроелементи, фибри - прави зеленината желана на нашата трапеза. Така че можете да ядете зеленчуци неограничено! Жалко, че няма да ядете много, но ние не сме крави и храносмилането ни е малко по-различно.

Варените зеленчуци също са полезни, но по-малко, много е важно да ги приготвите правилно. Най-добрият начин е да се пече във фурната. Пържените зеленчуци, точно това, което обичаме, губят своите предимства. Не можете да пържите в растително масло, по-добре е да използвате животинска мазнина (свинска мас, разтопено масло), за да предотвратите отделянето на канцерогени по време на пържене.

Всички растителни дарове на природата в зелено са супер полезни:

1. Те са склад за витамини,
2. Много хлорофил е зелената кръв на растенията, магически лечител и източник на живот за хората.
3. ниско калорични,
4. Без захари, вредни соли,
5. Лесна смилаемост.

Всичко това е жива храна, даваща ни енергията на земята и слънцето. Салати, зеленчукови сокове, смутита, фрешове - супер здравословна храна, пътят към здравето, силата и!

Плодове

На второ място поставяме пресни плодове и плодове,само наличието на захари ги сваля малко под зеленчуците и билките. Плодове, отглеждани в района, където живее човек: ябълките са по-добре зелени (източник на пектин, витамини, желязо), сливи, круши, кайсии (калий), праскови, мушмула (йод), райска ябълка, цитрусови плодове (като източник на витамини С), особено лимон (като алкализиращ организъм).

Закарпатският дълъг черен дроб, живял 104 години, Андрей Ворон, отделя специално място на горските ябълки и круши, а не на тези, които са били отгледани в хода на селекцията.

Тук също ще поставим горски плодове на второ почетно място, всички без изключение: касис, ягоди, малини, особено полеви и горски. Северни горски плодове, екологично чисти: боровинки, червени боровинки, боровинки са супер източник на здраве, който не предизвиква алергии. Грозде от тъмни сортове, като източник на антиоксиданти, флавоноиди. Същата захар в плодовете леко разваля картината на доброто. Но ако не прекалявате с тях, в умерени количества плодовете и горските плодове, заедно със зеленчуците, са лидери в нашата диета.

Зърнени и бобови растения

Третата стъпка е към зърнените и бобовите растения. Зърнени храни от неполирани зърна, особено от елда, просо (източник на калий), царевица (разбира се, ако сте сигурни, че не е ГМО) овесени ядки, въпреки че са били уловени в глутен, все още са важни на нашата трапеза. Оризът е полезен, но е по-добре неполиран и в умерени количества.

Така в хода на мащабно 20-годишно проучване, проведено от американски учени от Националния институт по рака в Рокуел (САЩ) над 400 хиляди пациенти, беше установено, че кашата от зърнени култури има най-благоприятен ефект върху човека.

Любителите на кашата имат най-голяма устойчивост на болести и способността да живеят до старост в добро здраве. Най-полезни са били зърнените култури, произведени от непреработени пълнозърнести храни, богати на фибри. Това е кафяв ориз, елда, овесена каша.

Те имат безпрецедентни предимства,това е истинската магия за всички болести. Но трябва да признаете, че едва ли има много любители на такава храна. Можете поне от време на време да добавяте кълнове към диетата си в началото на пролетта.

И въпреки че зърнените култури са признати за най-полезния продукт, фактът, че кашата е варен продукт, т.е. част от хранителните вещества се губят по време на топлинна обработка. Следователно зърнените култури все още падат с едно стъпало по-ниско.

Бобови растения- безценен продукт, богат на протеини, витамини, фибри, които могат да лекуват човешкото тяло. Същата термична обработка обаче все още ги лишава от супер полезност.

Мед и ядки в храненето

Четвъртото място ще си поделят ядкитеДори не знам кой е по-добър. Натуралният, истинският мед е безценен дар от природата, не само важен продукт за хранене, но и лечебно средство при редица заболявания, като профилактика на заболявания. Който обича мед - дълго живее. Тук! 🙂

Дори бих издигнал меда до самия Олимп на полезност, но все пак той може да бъде само добавка към нашата храна, поради високото съдържание на захар и високото съдържание на калории, ние го поставяме малко по-ниско.

И разбира се, и тук мярката е важна, продуктът е алергичен. И дори днес, поради лошата екология и безскрупулните предприемачи, е много трудно да се намери висококачествен мед.

Всички ядки без изключение са много полезни: лешници, кашу, бадеми, шам-фъстък, бразилски, кедрови ядки като източник на витамини, растителни протеини, йод, ензими. Ни най-малко не отстъпват на меда и дори могат да действат като самостоятелна храна.

М. Бирхер-Бергер - швейцарски лекар на име орехи

"Най-полезната храна за човека е естествената жива храна, наситена с енергията на слънцето. По принцип можете да ядете само ядки."

И Хипократ вярва, че ядките могат да се отърват от заболявания на сърцето, мозъка, стомаха, черния дроб, бъбреците и черния дроб.

Владимир Леви (известен психолог) похвали ореха и го нарече "празник за мозъка". Той е от съществено значение за мозъчната дейност и паметта.

Мичурин нарича ореха "хляб на бъдещето".

Въпреки това, много ядки не могат да се ядат поради високото съдържание на калории, възможните алергии към продукта, трудната смилаемост, затова е важно да се спазва мярката.

Риба и морски дарове

Е, и освен това, петият продукт по отношение на полезността е морска риба, морски дарове, морско зеле- като източник на наситени Омега-3 мастни киселини, животински протеини, фосфор, витамини от групи. Особено полезен за профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Хората, които ядат много риба, нямат инфаркти и инсулти.

Това е всичко. Безусловната полза от всичко останало е много спорна. И да, растителните масла са много полезни. Но ние ги използваме като добавка към ястията.

Растителни масла

Тази категория продукти също е много необходима на човек за правилния метаболизъм. Нерафинираните растителни масла, особено тиквеното, сусамовото, лененото, зехтинът, като хранителна добавка поради полиненаситени и мастни органични киселини, се усвояват перфектно от тялото. Но само в готов вид не можете да пържите в растително масло, което правим всички и винаги почти навсякъде. Получените канцерогени са вредни за нашето здраве.

Млечни продукти

Млечни продукти, гхи, правилно приготвени като източник на животински протеини, млечни мазнини, микро-макроелементи. Припомнете си колко полезно е гхи. А млечнокисели продукти: кефир, подквасено мляко, айрян, живи кисели млека без консерванти, дори млечна суроватка са от голяма полза.

яйца

Напоследък той беше широко популяризиран. Да, ако са пресни и ако са в умерени количества, те са полезни и дори лекуват редица заболявания.

Може би това е всичко, което трябва да присъства в нашата диета. Но има много полезни и вкусни продукти. Не изброих хляб поради много големи атаки поради използване на грешна мая, поради рафиниране на зърното, лошо качество на брашното. Едрозърнестият хляб, с добавка на трици без мая, се препоръчва от диетолозите.

месо

Месото отдавна е признато за нездравословен продукт от медицината (причинява рак на дебелото черво), диетолозите, да не говорим за натуропатите. Червеното месо е особено вредно, според резултатите от изследванията то е на трето място след тютюна и алкохола по отношение на степента на вреда за здравето.

Повечето хора обичат месото, поради неговия вкус, съдържанието на животински протеини, иминокиселини и желязо в него, те се хранят с деца от ранна детска възраст. Следователно е трудно да се преразгледат възгледите за този продукт, без месо по-голямата част от населението на света е никъде.

Който не може да яде - лесно се отказва, който не може или не иска, тогава е по-добре и за предпочитане да използва говеждо, заешко, агнешко, пуешко, пъдпъдъче или бяло месо от пилешки гърди. Не яжте свинско, а тънка пластмаса

Германски учени съставиха списък с 10-те най-полезни храни за човешкото здраве!

Ябълки

Според резултатите от научните изследвания този наш „роден” ​​плод е склад от полезни вещества, съдържащи уникален набор от микроелементи, които влияят на човешкото здраве на клетъчно ниво: калий, магнезий, калций, натрий, фосфор, желязо, мед , пектини, фруктоза, етерични масла, витамини А, В, С, Р и др. Спектърът от полезни ефекти на ябълките е толкова широк, че позволява не само да се повиши имунитета и да се нормализира храносмилането, но и да се предотврати развитието на такива сериозни заболявания като рак и сърдечни заболявания.

Най-важното "богатство" на ябълките са диетичните фибри, фибрите. Редовната им консумация в храната предотвратява запек и допринася за нормализиране на стомашно-чревния тракт. Веднъж попаднали в кръвта, молекулите на диетичните фибри помагат на тялото да премахне холестерола, а това от своя страна е предотвратяването на появата на заболявания на сърдечно-съдовата система. Пектините, съдържащи се в ябълките, свързват токсините, солите на тежките метали и ги отстраняват от тялото.

Дефицитът на йод, превърнал се в сериозна заплаха за общественото здраве, може да бъде намален и от ябълките, а именно от техните семки. Изяждайки семките на две ябълки, вие запълвате дневната нужда на организма от йод. Ежедневното прилагане на тази процедура ще помогне за нормализиране на функционирането на щитовидната жлеза, хармонизиране на работата на ендокринната система.

Яденето на ябълки стимулира имунната система на организма, повишава устойчивостта му към много заболявания. Кверцетинът, съдържащ се в ябълковите кори, е мощен антиоксидант, който помага в борбата със свободните радикали, предпазва клетките от увреждане и предотвратява някои форми на рак.

Риба

Фактът, че рибата трябва да бъде включена в човешката диета, се спори от диетолозите повече от десетилетие. Именно в рибата се съдържат вещества, които помагат за намаляване на нивото на мазнините в кръвта, участват в регулирането на налягането, помагат за предотвратяване на диабет, облекчават главоболие и болки в ставите при артрит. Омега-3 мастните киселини в рибите и морските животни са способни да разреждат кръвта, като по този начин са профилактично средство в борбата срещу тромбозата. Дори малко количество мазна риба или китово месо (от 1 до 10 грама) на ден през цялата година може да предотврати инсулти и да намали риска от сърдечно-съдови заболявания с 40%. Редовната консумация на риба на практика свежда до нула смъртността от инфаркт. Освен това рибата е богата на вещества като калций, калий, йод, натрий, фосфор, магнезий, витамини A, B1, D, E.

Рибните протеини са почти идеално балансирани по отношение на състава на незаменимите аминокиселини, допринасящи за растежа на млад организъм. Рибните протеини са богати на сяросъдържащи аминокиселини, които засилват детоксикационната функция на черния дроб (неутрализиране на токсични вещества) и предотвратяват мастната му дегенерация. Но липсата на незаменимата аминокиселина триптофан кара рибата да яде, така че се препоръчва да я консумирате не повече от 2 пъти седмично.

Рибата е отлично профилактично средство срещу рак на дебелото черво или гърдата. Яденето на риба подобрява имунитета, подобрява паметта.

Чесън

Чесънът е много полезен за здравето. Освен специфичния си вкус и възможността да го използвате като чудесна вкусова подправка, чесънът има много полезни и лечебни свойства и се използва широко в народната и традиционната медицина за лечение на много заболявания и неразположения. Съставът на чесъна включва азотни вещества, натрий, калий, калций, магнезий, силициева, сярна, фосфорна киселини, витамин C, D, B, фитостероли, екстрактни вещества, летливи и етерични масла. Благодарение на своя богат и лечебен състав, чесънът има стомашно-чревни, диуретични, потогонни, сърдечно-съдови свойства. Чесънът е в състояние да понижи кръвното налягане, а също така има аналгетични, заздравяващи рани, антимикробни, антихелминтни, антитоксични, противотуморни и антитоксични ефекти. Чесънът е много полезен при бери-бери. Чесънът съдържа и селен, който е известен със своите антиоксидантни свойства.

Чесънът съдържа над четиристотин различни полезни компонента, включително много антиоксиданти, които имат редица положителни лечебни свойства. Чесънът понижава нивата на холестерола, разрежда кръвта, понижава кръвното налягане и има противовъзпалителни ефекти. Чесънът противодейства на стареенето и запушването не само на главните, но и на периферните артерии. Лечебният ефект се постига с дневен прием на две-три глави чесън.

Чесънът разрежда кръвта и е естествен антибиотик. Много е важно чесънът много добре укрепва имунната система, като по този начин повишава способността на организма да издържа на вредните влияния на околната среда. Чесънът убива голямо разнообразие от бактерии.

Чесънът се добавя към много медицински препарати. Препаратите, приготвени на базата на чесън, ефективно унищожават злокачествените образувания на раковите клетки. трябва обаче да се помни, че при продължителна употреба на лекарства на основата на чесън те започват да потискат чревната микрофлора и да станат причина за нейното дразнене.

Чесънът е ефикасно средство при настинки. Препоръчва се употребата на чесън и при разстройства на нервната система, заболявания на пикочните пътища и органи, както и за прочистване на организма. Лечебните свойства на чесъна намаляват нивото на лошия холестерол в кръвта. Чесънът убива клетките на глиобластома мултиформе, злокачествен мозъчен тумор. Доказано е също, че чесънът има положителен ефект върху сърцето.

Ягода

По съдържание на витамин С ягодите са на второ място след касиса. Пет средно големи зрънца съдържат толкова витамин С, колкото един голям портокал. А в ягодите има повече фолиева киселина, отколкото в малините и гроздето. И въпреки че ягодите са много здрави - внимавайте с химикалите и ги купувайте в сезона, когато се отглеждат без всякакви торове.

Ако ядете тези плодове всеки ден, имунната система и стените на кръвоносните съдове се укрепват. Ягодите имат мощно противовъзпалително и антимикробно действие. Следователно, при болен стомах, той се предписва като лекарство.

Морков

Морковите се наричат ​​аптека в миниатюра за редкия състав от витамини и минерални съединения. Морковите са едно от най-добрите тонизиращи, тонизиращи и витаминозни средства. Особено полезно е за жените: подобрява двигателната функция на червата, почиства лицето, укрепва косата.

И все пак основната стойност на морковите е в съдържанието на каротин в него. Както знаете, попадайки в човешкото тяло, каротинът се превръща във витамин А, един от най-полезните за младите жени. За да се ускори този естествен процес на обработка, е необходимо, когато ядете сурови моркови, да ядете малко количество мазнина - десертна лъжица заквасена сметана или растително масло. И когато готвите моркови, трябва да добавите достатъчно количество мазнина към ястията. Едно от най-ефективните лечебни свойства на морковите е свързано с укрепването на ретината. Нищо чудно, че всички лекари по света препоръчват въвеждането на моркови в ежедневната диета за тези, които страдат от късогледство, конюнктивит, блефарит, нощна слепота и умора на очите.

### страница 2

Пипер

Пиперът има лечебни и лечебни свойства. Пиперът се използва широко в народната и традиционната медицина поради своя лечебен състав. Съставът на пипера включва много витамини, минерали и полезни вещества, необходими на организма. Пиперът е много богат на витамини, особено на витамин С (не отстъпва на лимона и касиса). Достатъчно е да изядете малко парче сурова сладка чушка, само 30-40 г, за да задоволи дневната нужда на човек. Важно е този витамин в пипера да не се разрушава в продължение на 70 - 80 дни. Най-високата концентрация на аскорбинова киселина (витамин С) се намира в близост до стъблото.

Освен това плодовете на пипера са богати на каротин и рутин, който има Р-витаминна активност. В медицината рутинът се използва като средство за укрепване на стените на кръвоносните капиляри. Чушките съдържат още витамини В1, В2 и Е. В чушките витамин С се комбинира с голямо количество витамин Р (рутин). Тази комбинация дава на пипера много полезно свойство - черен пипер помага за укрепване на кръвоносните съдове и намаляване на пропускливостта на стените им.

Лютият пипер, поради своите полезни и лечебни свойства, се използва широко в народната и традиционната медицина за профилактика и лечение на много заболявания и заболявания. В момента са широко известни лепенките с пипер, които са чудесни при настинки, натъртвания, ревматизъм, артрит, болки в мускулите и ставите.

Лютите чушки трябва да се консумират през устата, за да се нормализира мозъчното кръвообращение. Лютият пипер предотвратява развитието на атеросклероза, облекчава състоянието при бронхиална астма, кашлица, болки в гърлото, грип. Поради наличието на аскорбинова киселина (витамин С) и витамин Р в червения лют пипер, той помага за укрепване и прочистване на кръвоносните съдове, пиперът се използва за понижаване на холестерола, подобряване на кръвообращението и прочистване на кръвоносните съдове. Голямото количество витамин А ви позволява да използвате полезните свойства на пипера за подобряване на зрението и формирането на скелета. Лютият пипер забавя растежа на раковите клетки, а употребата на люти чушки е особено полезна при рак на яйчниците.

Банани

Бананите са плод, който природата идеално е приспособила за човешко хранене. Те бързо засищат глада, тъй като съдържат лесно смилаеми въглехидрати, три естествени захари: захароза, фруктоза, глюкоза. Както и необходимите ни витамини и минерали.

Бананите се препоръчват за диетично хранене. Те съдържат ябълчена киселина и ензими, които са необходими за усвояването на въглехидратите.
Бананът е уникален и с това, че е единственият плод, който може да се консумира суров, без да предизвиква обостряне на пептична язва и хроничен гастрит. Тези плодове неутрализират киселината, така че ще ви предпазят от киселини.
С хапването на един банан си набавяме витамини Е и С. И поне една четвърт от препоръчителната дневна доза витамин В6, който регулира нивата на кръвната захар и успокоява нервната система.

Зелен чай

Днес зеленият чай се използва в широк диапазон: от козметика и отслабване до лечение на ракови тумори и СПИН. И всичко това благодарение на уникалния набор от минерали, витамини, въглехидрати, протеини и др., съдържащи се в изсушените листа от чаено дърво.

Да започнем с минералите. Цинк, калий, флуор, йод, манган, натрий, фосфор, силиций, калций, желязо, мед, дори злато! И това не е всичко. Нека да преминем към витамините. Витамини C, B1, B2, B9 (фолиева киселина), A (каротин), K, P и PP (никотинова киселина). И така, според съдържанието на витамин Р, който е отговорен за укрепването на стените на кръвоносните съдове, зеленият чай изобщо няма конкуренти.

Общо чаеното листо съдържа повече от 300 полезни вещества. В допълнение към витамините и минералите, зеленият чай съдържа алкалоиди, етерични масла, въглехидрати, органични киселини, протеини, пектини ... Някои от тях, или по-скоро ефектите им върху тялото, могат да бъдат обсъдени отделно.

Релаксираща и успокояваща напитка, зеленият чай съдържа и малко количество кофеин, който се счита за стимулант на нервната и кръвоносната система. Зеленият чай има по-малко кофеин от черния чай и дори по-малко кофеин от кафеените зърна. Следователно дозата кофеин в чаша чай, ако няма чифир, разбира се, е по-малка от количеството, което стимулира мозъчната дейност и потиска кръвоносните съдове. Тоест, чаят действа върху тялото ни нежно, без сътресения. И все пак не бива да се увличате с дълго и свръхобилно пиене на чай. Удоволствието трябва да е умерено.А сега за още едно вълшебно свойство на катехините в зеления чай. Вместо болезнена диета, ограничавайки се до нещо вкусно, можете просто да намалите нивото на мазнините с помощта на пиене на чай. красота! Японски учени след тримесечен експеримент, проведен върху група добре хранени мъже, по време на който доброволците отслабнаха с повече от два килограма, изведоха оптималната "порция" зелен чай - не повече от 6 чаши на ден.

Сега, след стройна фигура, остава да подредите кожата си. Антиоксидантите, присъстващи в чаените листа, свързват и неутрализират свободните радикали, които причиняват стареене и правят кожата набръчкана. Струва си да се отбележи, че много продукти за грижа за кожата включват зелен чай като една от ключовите съставки. Дори у дома е доста лесно да си направите лосион, почистваща маска или тоник от зелен чай.

Днес ценните биологични свойства на соята са признати от учени по целия свят, а продуктите от нея стават все по-популярни всеки ден. Доказано е, че соевите продукти:

1. регулират нивата на холестерола и по този начин намаляват риска от развитие на съдови и сърдечни заболявания;
2. повишава секрецията на жлъчни киселини, които допринасят за разтварянето на жлъчните камъни;
3. подобряване на бъбречната функция при диабет;
4. нормализиране на метаболизма на мазнините и насърчаване на загуба на тегло; намаляване на алкохолната интоксикация и жаждата за алкохол;
5. имат противораков ефект, допринасят за отстраняването на радионуклидите от тялото;
6. осигуряват на тялото всички основни аминокиселини, мастни киселини, витамини, минерали и фибри.

Мляко

Млякото е в състояние самостоятелно да предизвика отделянето на стомашния и чревния сок и следователно е показано на изтощени и слаби пациенти. При лечение на затлъстяване се използват млечни „постни“ дни, мляко се дава при отравяне със соли на тежки метали, киселини, основи като противоотрова, при атеросклероза, хипертония, подагра, чернодробни и бъбречни заболявания.
И въпреки че вече е известно, че в някои случаи млякото все още е противопоказано, например при ниска киселинност на стомашния сок, колит с диария, дизентерия, нефроза с оток, отравяне с фосфорни соли и фенол, а също и поради липса на лактаза ензим в тялото на хора от редица националности, който разгражда млечната захар до лактоза, което води до непоносимост към млякото, не може да не си припомним поговорката, дадена в свещената книга на персите "Зенд Авеста", която директно казва: „... силата ни е в кравите, храната ни е в кравите, дрехите ни са в кравите, дрехите ни са в победата на кравите“.

Много неща в живота ни са извън нашия контрол. Въпреки че дори здравето, дълголетието и понякога настроението могат да бъдат засегнати. В крайна сметка науката не стои неподвижна и данните, събрани от експерти в областта на здравословното хранене и начин на живот от 90-те години на миналия век, само доказват, че храните, които ядем, значително влияят върху продължителността на живота и общия емоционален фон. От статията ще научите за най-полезните храни за здравето и принципите на здравословното хранене.

Нашият списък включва 31 хранителни съвета, които ще ви помогнат да поддържате здравето и дълголетието. Това са продуктите и съветите, които трябва да следвате. Казват, че като започнете да пиете достатъчно вода, можете да се отървете от половината от здравословните си проблеми (повече за това за отслабване и поддържане на здравето). И правилната диета само ще засили този ефект.

Броколи, грозде, маруля

Нека започнем с едно добре известно научно доказателство: диета, богата на зеленчуци и плодове, включително питателни и в същото време нискокалорични храни, е идеална за тези, които искат да живеят по-дълго.

Искате ли разяснения? Да, всичко е изключително просто! Броколите, гроздето и марулята наистина съдържат вещества, отговорни за нашето дълголетие.

Тези малки плодове са пълни с антиоксиданти, които от своя страна повишават имунитета и предотвратяват смъртоносни заболявания. Те лесно могат да ви помогнат да "съхраните" възрастта си. Изследване от Харвардския университет през 2012 г. показа, че чаша боровинки или няколко чаши ягоди поне веднъж седмично са полезни за възрастните хора - плодовете се борят срещу психични разстройства и заболявания на паметта.

В Пенсилвания, по случай 107-ия си рожден ден, Нанси Фишър обясни, че тайната на нейното дълголетие се крие в нейната страст към чесъна.

И всъщност това се потвърждава и от съвременната наука: проучванията показват, че фитохимикалите в чесъна могат да спрат образуването на канцерогенни химикали в тялото. Жените, които ядат повече чесън, имат по-малък риск от развитие на някои видове рак на дебелото черво.

В същото време вкусен и ценен продукт. Тази здравословна естествена мазнина укрепва сърдечния мускул, което, разбира се, пряко влияе върху продължителността на живота. Зехтинът е не по-малко ефективен в профилактиката на мозъчни заболявания и рак. Няколко супени лъжици от такава "отвара" на ден ще изпълнят предназначението си.

Проучванията показват, че кръстоцветните зеленчуци като този са богати на хранителни вещества, по-специално на груби фибри, витамин С и фолиева киселина. Тези елементи всъщност помагат да се измами смъртта. Проучване, проведено в университета Вандербилт, показа, че жените в Шанхай успяват почти напълно да се излекуват от рак на гърдата, дори и да са били на ръба на смъртта. Факт е, че в диетата им има огромно количество кръстоцветни - по-специално ряпа и пекинско зеле. Така китайките се спасяват от развитието и усложненията на тази страшна болест.

авокадо

Как да се предпазим от сърдечни заболявания и да укрепим кръвоносните съдове? Добавете авокадо към вашата диета! Плодовете на авокадото понижават нивата на холестерола в кръвта и помагат на тялото да усвои напълно бета-каротин и ликопен, микроелементи, отговорни за превенцията на сърдечно-съдови и ракови заболявания.

Ликопенът, съдържащ се в доматите, също е активен борец срещу раковите клетки. Доматите са полезни в почти всяка форма, така че не забравяйте да ги добавяте към сос за паста, яжте по-често доматени супи и зеленчукови салати с пресни домати. Когато ядете домати, тялото ви произвежда огромно количество каротеноиди - основните врагове на канцерогените.

През 2014 г. проучвания, проведени сред по-възрастни хора в Австралия, Япония, Швеция и Гърция, показаха, че в групите на субектите, които ядат бобови растения всеки ден, смъртността намалява със 7-8%, в сравнение с тези, които изобщо не ги ядат. . Бобовите култури значително повишават нивото на маслената киселина (бутират) в кръвта. Маслената киселина активно се бори с раковите клетки и подрежда органите на храносмилателната система, обновявайки клетките на лигавицата в червата.

Зърнени и зърнени храни

Грубите фибри, получени от пълнозърнест хляб и пълнозърнести тестени изделия, предпазват от диабет, сърдечни и съдови заболявания и някои видове рак. Освен това е верен помощник в борбата със затлъстяването, високия холестерол и кръвна захар и високото кръвно налягане.

Алкохол - в умерени количества

По ирония на съдбата някои проучвания показват, че малки количества алкохол (не повече от две чаши червено вино на ден за мъжете и една за жените) подобряват здравето на сърцето. Умерените пиячи са склонни да живеят по-дълго от непиещите и тези, които изобщо не пият. През 2012 г. проучване на Харвардското медицинско училище също показа, че умерената консумация на алкохол намалява риска от смърт при мъжете след инфаркт.

трезв начин на живот

Ако търсите съвети от първа ръка относно дълголетието, вижте Томоджи Танабе, японец, живял дълъг и щастлив живот. Когато почина (през 2009 г.), той беше на 113 години. Във всичките си интервюта той винаги твърди, че тайната на неговия "вечен" живот е въздържанието от алкохол. Любимото ястие на Яго е японска мисо супа с миди и скариди. И не можеше да живее нито ден без мляко.

Е, никой не отмени глътка уиски

Френските близнаци Реймънд и Люсиен Ватлад бяха признати за най-старите близнаци през 2010 г. (те бяха на 98 години). Винаги са казвали, че любимите им алкохолни напитки (в умерени количества, разбира се) ги поддържат млади. Реймънд предпочиташе уиски, а Люсиен предпочиташе анасонов ликьор. Въпреки че в младостта си сестрите бяха във френския отбор на гимнастичките и от 1930 г. редовно се занимаваха с аеробика, танци и физическо възпитание.

Пуер чай

Силният имунитет е ключът към здравето и гаранция за дълголетие. За да подкрепите имунната си система, трябва да се уверите, че вашата диета включва храни, съдържащи антиоксиданти. От гореизложеното вече разбрахме, че антиоксидантите могат да се борят с различни заболявания. Китайският чай Pu Er съдържа повече антиоксиданти от своя зелен роднина. Накиснете чая Pu Er за пет минути и го изпийте с мед и лимон.

106-годишната Етел Енгстрьом каза по Pasadena Center Channel, че живее толкова дълго благодарение на пристрастеността си към ободряваща напитка. Тя пиеше около 12 чаши черно кафе на ден! Разбира се, никой не казва, че имате нужда от същата сума, за да удължите живота си. Просто проучване на Харвардския университет от 2008 г. показа, че кафето наистина удължава живота на тези, които го пият всеки ден. Такива хора живеят като правило с 18% - 26% по-дълго от тези, които не го пият. Така че две до четири чаши натурално сварено кафе на ден ще добавят няколко весели и щастливи години към живота ви.

Яжте шоколад - това ще добави още една година към живота ви. Тези, които ядат шоколад поне три пъти месечно, живеят една година по-дълго от тези, които не го правят. За да разбере, през 1999 г. Харвардският университет го тества върху 8000 субекта. Научно изследване от 2009 г. в Каролинския институт в Стокхолм потвърди, че 44% от субектите, които редовно ядат шоколад, се възстановяват много по-бързо от тежки инфаркти. Освен това вероятността от смърт в рамките на няколко години след инфаркт в напреднала възраст е значително намалена. Никой друг сладкиш няма такъв ефект върху човешкия организъм. Факт е, че какаовите зърна съдържат антиоксиданти и флавоноиди. Най-високата концентрация на флавоноиди се съдържа естествено в черния шоколад.

По-малко червено месо

Няколко дни без месо и строгата вегетарианска диета също удължават живота. Червеното месо в големи количества увеличава риска от развитие на сърдечни заболявания. Най-много са виновни беконът, мазната шунка и свинските пържоли. Ако имате сърдечни проблеми и искате да живеете още много щастливи години, опитайте се да намалите количеството червено месо в диетата си.

Повече бяло месо

Източници на протеин - пилешко, пуешко и риба - идеално поддържат здравословното функциониране на тялото ни. Ускоряват регенерацията и образуването на нови мускулни и тъканни клетки. Тези, които ядат бяло месо, наистина живеят много по-дълго от тези, които ядат червено.

Още ядки

Ядките са един от най-здравословните източници на протеини. Порция ядки, заместваща порция свинско месо, намалява риска от смърт от сърдечни заболявания с 19%.

Царевица, боб и свинско месо

Яжте като костариканец - удължете живота си! Мъж от Коста Рика живее средно до 90 години. Докато мъжката половина на Европа и САЩ живее само до 60. Костариканците водят активен живот и се хранят предимно с царевица, боб, свинско + огромно количество плодове и зеленчуци, които обикновено отглеждат сами.

Червени кръвни клетки - откъде идват?

Ако червеното месо е лошо, тогава какво остава? Червено зеле - под всякаква форма. Насърчава активния растеж на червените кръвни клетки и предпазва организма от рак и сърдечно-съдови заболявания. Не забравяйте за сока от червено цвекло - помага за поддържане на кръвното налягане в норма и доматите - намаляват нивата на холестерола в кръвта.

Универсален плод, който спасява от всякакви болести, включително язва на стомаха, хронична умора и анемия. Витамините B, E и калий помагат да запазим кожата, косата и ноктите си непокътнати възможно най-дълго.

Риба

Сьомгата и рибата тон подпомагат работата на сърдечния мускул. Те също така съдържат наситени Омега-3 мастни киселини, които предотвратяват възпаления, провокиращи увреждане на ДНК. Естествено, в този случай трябва да се откажете от пържена, сушена и осолена риба и да преминете към храна на пара. Правилно приготвената риба удължава живота ви с 23%.

органична храна

Много хора смятат, че органичните зеленчуци не се различават по своя витаминен състав от тези, отглеждани върху биодобавки. Въпреки това храната, получена без участието на каквито и да е добавки, запазва собствения си имунитет, който впоследствие предава на хората - под формата на минерали и биологично активни вещества. Такива продукти обикновено са по-малко привлекателни на външен вид, но те са ключът към дълъг живот без болести.

Последното парче в чинията

Искате ли да живеете до сто? Оставете едно полуизядено парче в чинията си. Японците например живеят по-дълго само защото не е обичайно да ядат до насита. Обичайно е това да се учи от детството. Всички знаем, че чувството за ситост идва 20 минути след хранене, така че ако стомахът ни не е пълен на 100%, а само на 80%, то това е напълно достатъчно. И най-важното - няма проблеми със стомаха - няма да му се налага да работи усилено.

Две хранения на ден

Уолтър Бронинг от Монтана почина през 2011 г. на 114-годишна възраст. Как го направи? Той винаги казваше, че е свикнал да става от масата леко гладен и най-важното - всеки ден имаше само две основни хранения. През останалото време похапваше плодове, зеленчуци и пиеше много вода.

... добре, или дори по-малко

В търсене на вечна младост много хора се впускат в специални видове диети (такива, които са предназначени за страдащи от хронични сърдечни или стомашни заболявания). Такива диети са много трудни за издържане, но дават добри резултати. Изследвания във Вашингтонския университет показват, че краткосрочната нискокалорична диета или гладуването прочиства тялото от токсични вещества и коригира фигурата след пълноценна почивка. Краткосрочното гладуване е полезно за абсолютно всички, с изключение на непълнолетните деца - те се нуждаят от пълен набор от минерали и микроелементи.

Японска диета

Риба, тофу и зеленчуци са основните елементи на японската диета. Експертите по хранене са сигурни, че японският стил на хранене не само помага да се поддържа добра фигура, но и добавя много щастливи години към живота ни (което самите японци доказват със своето световноизвестно дълголетие). Японците не остаряват дълго време и никога не напълняват – това е факт.

средиземноморска диета

Здравословни мазнини от риба, зехтин и ядки, бавни въглехидрати, плодове, зеленчуци и вино в умерени количества. Такава храна е популярна в Гърция и Италия. Тази комбинация удължава живота, укрепва сърцето, спасява от затлъстяване и болестта на Алцхаймер. Средиземноморската диета задължително включва хранене само със семейството и най-добрите приятели - това е традиция.

Скандинавска диета

Често се нарича диета на викингите. На базата на зеле, ръжен хляб, кореноплодни зеленчуци, овесени ядки и риба. Привържениците на такава диета не само живеят дълго, но и практически нямат здравословни проблеми.

домашно приготвена храна

Това е основният билет за дълъг и щастлив живот. Проучване на Кеймбридж от 2012 г. установи, че хората, които ядат домашно приготвена храна, живеят 47% по-дълго от тези, които ядат полуфабрикати и поръчани храни от кафенета и ресторанти за бързо хранене.

пеперони

Не, любителите на пица никога не умират преди останалите. Това известно италианско ястие се основава на няколко различни разновидности на лют червен пипер. Съдържа много етерични и растителни масла + витамини В, С и каротин (основният ускорител на метаболитните процеси в човешкото тяло). Така че, ако от време на време се поглезите с пица, нека бъде пеперони!

Основното нещо е никога да не забравяме, че всичко е добро в умерени количества. Колкото и противоречиви да изглеждат някои от съветите, всеки от тях наистина има нещо, което ще ни добави здраве, красота и дълголетие. Но не забравяйте, че и най-добрите витамини не се ядат с шепи. Затова бъдете честни с тялото си - и то определено ще ви благодари за това. Дълъг живот за вас!

Източник: http://www.health.com/health/gallery/0.20610379.00.html