Mat rik på lättsmält protein. Funktioner för användningen av proteinprodukter för viktminskning. Varför proteinmat inte kan ersättas

Hälsningar till alla mina läsare. Du måste ha hört talas om proteinrik näring enligt Atkins, Dukan, Hayley Pomeroy? Jag har blivit intresserad av detta ämne nyligen. Det visar sig att Penelope Cruz, Kate Middleton, Jennifer Lopez har ätit Ducan länge. Tina Kandelaki gick ner i vikt bra på Atkins-dieten. Låt oss se varför proteinmat är så användbart, vilken typ av produkter det är.

Protein - byggmaterial vår kropp. Det smälts långsamt, till skillnad från kolhydrater. Därför uppstår inte den snabba mättnaden av kroppen med proteiner. De omvandlas inte till fett (förutsatt att du inte missbrukar dem). Proteinmat är i första hand naturligt köttprodukter. Och alla möjliga rökta korvar, korvar, alla halvfabrikat, a la som "kött" - det här är inte protein. I dessa produkter, en vagn och en vagn av kolhydrater, medan snabb. Snabba kolhydrater anses vara skadliga när man går ner i vikt.

Du kan läsa mer om produkter i artikeln "Protein in food table". Och nu kommer jag att ge en lista över de mest proteinrika livsmedel:

Fördelar och nackdelar

Proteiner utför många användbara funktioner för vår kropp. Det är byggande, skyddande och hormonellt. Utan protein kan vår kropp inte utvecklas och fungera normalt. Det behövs för muskler, hår- och nagelväxt osv.

Och samtidigt är en fördom enbart mot proteinmat skadlig för hälsan. Atkins och Dukan förnekar inte att proteinmat är hårt för njurarna. Det är därför det är kontraindicerat hos personer med njurinsufficiens.

Å ena sidan kan proteinmat effektivt bli av med övervikt. Därför ingår det i kosten för dieter. På en sådan diet kommer du inte att vara hungrig, eftersom proteiner långsamt smälts. Och hungerkänslan stör inte under en lång tid. Å andra sidan leder begränsning av kolhydrater till en minskning av blodsockret. Det är farligt för diabetiker, hjärtpatienter.

Villkoren för proteindieter är olika, enligt Dukan – upp till flera månader. Atkins 4-5 veckor. Permanent begränsning av kolhydrater kommer att leda till kronisk trötthet, torr hud, huvudvärk. Om du är nöjd med ett sådant pris för att gå ner i vikt - varsågod. Min åsikt är att en proteindiet är bra som ett tillfälligt botemedel. Gå ner i vikt, gör ordning på dig själv – balansera din kost och njut av resultatet.

Vad betyder denna tabell. Kött och fisk ska inte serveras med potatis och sköljas ner med juice. Men du kan servera med grönsaker och örter. Du kan inte göra såser med tillsatt socker heller. Naturligtvis blir du inte förgiftad, men proteiner tas upp sämre. Om de kombineras med förbjudna livsmedel i magen är jäsning möjlig. Detta är fyllt med uppblåsthet, upprördhet, etc.

Proteinrika recept

Vi kom på vilka produkter vi har och med vad det är bättre att kombinera dem med. Låt mig nu ge dig några enkla recept, som är väl lämpade för alla proteindieter.

Kycklingsoppa puré

Medelstort kycklingbröst tillagas tills det är mört, saltat och pepprat efter smak. Brosk och ben tas bort från bröstet, om det finns en hud skärs den av. Skär den kokta kycklingen i bitar och lägg i en mixer.

Tillsätt lite buljong och vispa till puré. Späd med resten av buljongen till önskad konsistens. Tillsätt grönt och ett halvt kokt ägg.

Skaldjur och krabba sallad

Till denna sallad behöver vi 500 g räkor och bläckfisk. 200 g krabbstavar, isbergssalladsblad, 6 st. vaktelägg. Lite salladslök och osötad yoghurt istället för majonnäs. Salta och dill efter smak. Räkor och bläckfiskkött kokas i saltat vatten. Vaktelägg kokas också.

Sallad skuren i tärningar skuren i ringar grönlök. Blanda, tillsätt sedan kokt bläckfisk, skuren i ringar. Hela räkor och finhackade krabbpinnar. Allt blandas, saltas och strös med dill. Ägg skärs på mitten och läggs ut i portioner som dekoration. Yoghurt läggs ut i varje portion.

Lax bakad i folie

En bit lax (300-500 g) peppras och saltas efter smak. Lade till lite olivolja. Lax läggs ut på folie. Sedan skärs en lök i ringar. Citronen skärs i skivor.

Lägg löken och citronen på laxen. Strö över örter. Vi stänger de fria kanterna på folien. Värm ugnen till 200˚C. Vi lägger fisken och bakar i 30-40 minuter. Jag hoppas att du kommer att trivas.

Vanliga proteindieter

Dukans viktminskningsdiet

Kanske är Dukan-dieten den mest kända (eller "befordrade") proteindieten. Det låter dig använda upp till 100 produkter i din kost. Mest proteiner och grönsaker. Hur är det med frukt, frågar du? Tyvärr kan frukt inte ätas, men inte i alla stadier av kosten. På sista steget vissa kommer att tillåtas. Dukan-dieten är indelad i 4 steg. De två första låter dig gå ner i vikt aktivt. Det här är de tuffaste stegen. De andra två syftar till att konsolidera det uppnådda resultatet. Du kan läsa mer om detta näringssystem i artikeln "Dukan Diet - Stadier och meny".

Det första steget "Attack", varar från 5 till 10 dagar. Det syftar till att aktivt bli av med fettceller. Under denna period är endast proteinmat tillåtet. Drick minst 2 liter vatten under dagen. Du behöver också äta 1,5 msk. kli. Se till att gå 20 minuter om dagen. Under denna period tappar de från 5 till 10 kg. Kött, fisk, ägg, mejeriprodukter med låg fetthalt är tillåtna.

På "Cruise"-stadiet, bakat, kokt, råa grönsaker. I detta skede ska det finnas både rena proteindagar och proteingrönsaksdagar. Du kan alternera som du vill, men Dukan föreslår ett 1/1-schema. De där. om du ena dagen har protein, nästa är protein-grönsaker. Så dagarna går. I detta skede går vikten av långsammare. Etappen pågår tills du når önskat märke på vågen. Det kan vara flera månader.

Det tredje steget är "Konsolidering", det syftar till en gradvis introduktion bekanta produkter. Såsom bröd, potatis, pasta, vegetabilisk olja. Vissa frukter kan tillsättas. Etappen är lång, eftersom den syftar till att befästa resultatet. Timing är olika för alla. Det är viktigt att hålla vikten.

Diet Haley Pomeroy - gå ner i vikt utan svält

Jag vill genast säga att Hayley Pomeroys diet fick kontroversiella recensioner från nutritionister. Kärnan är densamma - växlingen av produkter. Det är sant, till skillnad från den tidigare dieten, kommer det att finnas kolhydrater.

Varje vecka är uppdelad i 3 faser:

1. Den första fasen varar i 2 dagar. De två första dagarna äter du spannmål och frukt, d.v.s. kolhydrater.
2. Den andra fasen varar i 2 dagar. Hon proteinmat + grönsaker. Tre huvudmåltider: kycklingkött, fisk, kalvkött etc. Snackar grönsaker.
3. Den tredje fasen varar i tre dagar, fetter är kopplade här. 3 huvudmåltider: skaldjur, flingor, sallader med vegetabilisk olja. Två mellanmål med frön, nötter, grönsaker, baljväxter.

Den andra veckan upprepar menyn för den första. Det är viktigt att vara uppmärksam andligt tillstånd. Lindra stress, bli av med känslor av rädsla och skuld. Under den tredje och fjärde veckan är mönstret detsamma. Mat tas var 4:e timme. De dricker mycket vatten. Frukosten börjar 30 minuter efter att du vaknat. Var noga med att kombinera kost och träning. Uteslut socker, alkohol, soja, majs och kaffe från kosten.

Den berömda Atkins-dieten

Denna diet kan inte kallas helt protein, det är snarare lågkolhydrat. Kolhydrater ersätts av proteiner och vissa fetter. Och ändå, i den första fasen, används främst proteinmat. Därför är det logiskt att nämna det här.

Den första fasen varar i två veckor. Detta aktiv viktminskning. Kroppen saknar verkligen kolhydrater. Han tvingas frigöra energi genom att bryta ner fetter. Det finns inga kalorirestriktioner. Portionerna ska vara små, det är viktigt att inte äta för mycket. Annars blir det ingen viktminskning.

Förbjudna produkter:

• alla mjölprodukter och bröd;
• godis, choklad, socker, söta desserter;
• grönsaker med bra innehåll stärkelse (betor, potatis);
• någon frukt;
• margarin;
• någon alkohol.

Under denna period ligger tyngdpunkten på proteinmat och lite fett. Du kan laga fågel, kalvkött, fisk, skaldjur. Du kan också äta ägg, svamp, Smör, rädisor, paprika, ostar (ej bearbetade). Mängden kolhydrater i den första fasen bör inte överstiga 20g per dag. Som du kan se tvingar Atkins dig inte att ge upp kolhydrater helt.

Under de kommande tre faserna, som varar en vecka vardera, förblir menyn densamma. Det enda är att varje nästa vecka är det tillåtet att konsumera 5 g mer kolhydrater. De där. i slutet av den fjärde fasen kommer du att nå 35 g kolhydrater per dag. För män och kvinnor med en måttligt passiv livsstil är normen 90-110g. Så i alla fall kommer Atkins-dieten att ha en permanent fördel till förmån för protein.

Jag berättade om de mest kända proteindieterna. Enligt recensionerna från de som satt på dem tappade många de hatade kilon. Deras viktigaste hemlighet var efterlevnad av reglerna och ytterligare fysisk aktivitet.

Och det finns många recept på proteinrätter. Om du har dina favoritrecept, dela sedan med dig av recensionerna för den här artikeln. Dela denna information med dina vänner och prenumerera på uppdateringar. Det kommer att dyka upp mycket intressant på bloggen snart. Men du kommer att lära dig om detta lite senare. Medan hemligheten 🙂

En hälsosam livsstil och en atletisk passform är på toppen av popularitet. Otroliga dieter utvecklas, alla möjliga nyaste arten kondition.

Användbara egenskaper hos proteiner för kroppen

För att inte bli förvirrad i otaliga uppgifter och närma sig frågan äta nyttigt klokt är det viktigt att tydligt förstå vad produkter är, vilka komponenter de består av. Proteiner är ett nyckelelement som spelar en viktig roll i viktminskning.

Ekorrar(eller proteiner) är ämnen av organisk natur, skapad av den högmolekylära interaktionen av alfa-aminosyror, som är en kedja baserad på bindningen av peptider. Vilka produkter som är bland proteinerna, anges nedan i "Banningstabellen".

Proteiner i kroppen är i själva verket en viktig byggsten.

Det är omöjligt att överskatta deras betydelse, eftersom de utför följande funktioner:

• faktiskt skapa nya celler, tar det mesta Aktiv medverkan i processen för cellulär syntes;
• försörja alla organ och vital vävnad viktiga vitaminer, mineraler och lipider;
• aminosyror, ingående proteiner, aktiverar metaboliska processer och hjälper produktionen av hemoglobin, deltar i bildandet av rött blod celler och vissa hormoner;
• form allmän immunitet;
• stimulera hjärnaktivitet;
• stärka Inte bara inre organ men även hår och naglar.

Proteiners primära roll är regenereringen av alla vävnader i kroppen. Därför är de de första assistenterna för idrottare och personer med ökad fysisk aktivitet. Det är proteiner som reparerar de som skadas under träning. muskelfibrer bibehålla en hälsosam muskelmassa.

Notera! Proteiner är involverade i syntesen av cirka 30 olika aminosyror, varav 22 inte produceras i kroppen på egen hand, därför är proteiner deras enda källa.

Den allmänna effekten av proteiner på kroppen:

• bibehålla en normal tillväxthastighet hos barn;
• säkerställa att levern och mag-tarmkanalen fungerar fullt ut;
• stabilisering av den hormonella bakgrunden;
• normalisering av hjärtats och blodkärlens funktion;
• underhåll av uthållighet och arbetsförmåga;
• eliminering av avitaminos.

Är det möjligt att bara äta proteiner

Moderering - huvudprincip hälsosam livsstil liv. Vilken nutritionist som helst kommer att berätta det för dig intaget av endast en typ av mat, även den mest korrekta, kommer att orsaka mer skadaän bra. En känsla för proportioner bör vara både i bruk och för att begränsa allt.

För viktminskning är användningen av endast proteinprodukter mycket populär, men proteiner är sådana ämnen, vars överskott i kroppen inte kan lagras för en regnig dag, de måste bearbetas.

Vilka svårigheter detta medför för kroppen presenteras i tabellen.

Vägran att ta fett och kolhydrater, leder till kraftig försämring humör, eftersom proteiner inte kan syntetisera serotonin - lyckohormonet.

En annan obehaglig aspekt av uteslutande proteinnäring är dålig andedräkt, som uppstår på grund av ökad förbränning av inre fetter, åtföljd av aromen av aceton. Plus, problem med att smälta mat och tömma tarmarna lägger toner av röta till andedräkten.

Med en mono-diet baserad på intag av endast proteiner finns det ett betydande hot om en snabb återgång av vikt efter återställandet av den vanliga kosten.

Animaliska och vegetabiliska livsmedel rika på protein

Vilka produkter är proteiner?

Tabell för viktminskning och för idrottsnäring, ledande de mest proteinrika livsmedel, kommer nödvändigtvis att innehålla två huvudkategorier:

• proteiner från vegetabiliska livsmedel;
• animaliska proteiner.

Den första gruppen inkluderar grönsaker, baljväxter, nötter, frön och svamp. Deras betydande fördel är en låg fetthalt med en hög fiberhalt. Ledaren i proteinhalt är soja, följt av jordnötter, solros, linser, ärtor och vita bönor.

Viktigt att komma ihåg! Baljväxter och nötter är det inte kostprodukter med högt kaloriinnehåll.

Naturligtvis hör kött till djurgruppen av proteiner. Det här är både vilt och Tamfågel, och stora nötkreatur. Mejeriprodukter: från själva mjölken till ost, är också en källa till ett stort antal animaliska proteiner. Detta inkluderar ägg och fisk.

Produkter med animaliskt protein smälts mycket bättre än vegetabiliska, men de innehåller hög nivå fetter.

Proteindiet, dess egenskaper

Notera! Oavsett vilka produkter som utgör kosten, skulle inte begränsas till ett viktminskningsbord, kroppen behöver alla element. Dessa är proteiner och vitaminer och fetter och syror och kolhydrater!

Det finns en myt att en proteindiet är en gourmetfest när du äter dig mätt och går ner i vikt samtidigt. Men allt är inte så enkelt, det finns fallgropar.

Nyckelpunkter i kosten:

1. Minskat kolhydratintag och förbättrad näring proteinmat. Detta är dietens främsta "trick"! Kroppen förses inte längre med den vanliga energin från maten och tvingas producera den från interna reserver- År av ackumulerat fett. Det sker en fullständig omfördelning metaboliska processer: för att upprätthålla liv, inte externa, men inre fetter bränns.
2. Brist på hunger. Proteiner är livsmedel som presenteras i näringstabellen för dem som drömmer om att gå ner i vikt, vilket uppenbarligen inte orsakar hunger. En proteindiet innebär inga begränsningar för mängden protein som konsumeras: du kan äta ofta, rikligt, dock utan att äta för mycket.
3. Inga plötsliga ökningar av aptiten. Minskat intag av glukos från kolhydrater, speciellt med enkla sockerarter(bullar, bullar), då produceras praktiskt taget inte hormonet insulin, vilket håller sockret på en konstant nivå. Detta försäkrar en person från en skarp önskan att äta.
4. Tidsgräns - högst 2 veckor. Sådan näring är onaturlig för människokroppen; drastiska förändringar i matsmältningssystemets arbete finns en akut brist på kolhydrater. "Torkning av kroppen" uppstår när subkutant fett bryts ner, med intensiva belastningar muskelavlastning bildas. Men för en vacker kropp betalar levern och njurarna och försöker klara av överskott av protein.

Varför du kan gå ner i vikt på en proteindiet

Den huvudsakliga drivkraften för viktminskning är inte ett överskott av proteiner, utan frånvaron av kolhydrater:

Proteiner (vilka produkter är dessa): viktminskningstabell

För bekvämligheten med att bilda en proteindiet presenteras huvudprodukterna - proteinkällor i tabellform. I den första formen betraktas animaliska proteiner.

Produkt	Innehållsprocent			Procent matsmältning	Grad av assimilering
	Protein (proteiner)	fetter (fetter)	Kolhydrater (kolhydrater)
Ägg	12,71	11,5	oj 7	96,9	1, åh
Ost	25, åh	2o-3o	-	93,1	1, åh
flytande mejeriprodukter	2,3	3,o	3,6	93,9	1, åh
Keso	16,7	5,0	-	93,1	1, åh
Kycklingkött	2o,3	3,3	-	98,9	0,92
Nötkött	13,9	12,4	-	95,1	0,92
Fiskfilé	21, åh	7,3	-	94,9	0,9
magert fläsk	16,41	27,9	-	93,1	0,63

Energiindikatorer för de viktigaste vegetabiliska proteinerna.

Produkt	Innehållsprocent			Procent matsmältning	Grad av assimilering
	Protein (proteiner)	fetter (fetter)	Kolhydrater (kolhydrater)
Soja	34,7	17,5	26,6	91,1	åh 91
Ärter	23, åh	1,7	57,7	3o	åh 67
Bönor	22,4	1,6	54,5	3o	åh 64
Ris	7, åh	åh 6	73,7	36,1	åh 55
Bovete	12,6	2,6	63	34,9	åh 67
Majs	3,3	1,1	75	35,1	åh 6
nötter	26,2	45,3	45,2	36,9	åh 51

Proteindiet: meny för veckan

Det finns tillräckligt med proteinrika livsmedel för att göra en mycket varierad och välsmakande måltidsplan. Tabellen visar bara ett av de många alternativen.

Proteiner är vilka produkter. Tabellen för viktminskning, samt en ungefärlig meny ges nedan

Tabell exempelmeny proteindiet i en vecka

Dagarna i ordning	Äta avsnitt	En variant av rätter som innehåller proteiner (vilka produkter är dessa): viktminskningstabell
Först	1	protein omelett, ett glas lågkalorikefir (låg fetthalt), osötat kaffe/te
	2	kefir/yoghurt 2oo ml
	3	kokt kycklingbröst
	4	orange
	5	bakad fiskfilé, ett glas kefir
Andra	1	ett par kokta kycklingägg,
	2	kefir/yoghurt 2oo ml
	3	ångat kött,
	4	äpple
	5	konserverad tonfisk eller sardiner grön sallad av kålblad och gurka, ett glas kefir
Tredje	1	mysli, osötat kaffe/te
	2	bröd med lågkaloriost
	3	ångad kycklingfilé näve mörkt ris tomat och paprika sallad
	4
	5	ånga fisk ett glas kokt bönor likör/yoghurt 2oo ml
Fjärde	1	keso med låg fetthalt te, gärna grönt
	2	några nötter
	3	kyckling- och grönsaksbuljong med låg fetthalt,
	4	äpple
	5	bakat kött eller fisk, grönsakssallad
Femte	1	grönsakssallad
	2	kefir/yoghurt 2oo ml
	3	kyckling och broccoli mousse soppa,
	4	torkad frukt - en handfull
	5	kål och gröna ärtor sallad, kycklingfilé tillagad med ost och tomater
sjätte	1	skinka omelett, osötat te/kaffe
	2	godtycklig frukt, banan är ett undantag
	3	ångad fiskfilé, en näve kokt ris och en tomat
	4	kefir/yoghurt 2oo ml
	5	grönsaksgryta med kött, ett glas kefir
sjunde	1	lågkalori keso med torkad frukt,
	2	nötter
	3	en tredjedel av ett glas bovete med kött
	4	orange
	5	bakat kött

Vem är inte lämplig för en proteindiet: kontraindikationer

Alla livsmedelsrestriktioner har sina egna förbud.

För en proteindiet finns det följande kontraindikationer:

• avancerad ålder;
• fetma i det sista stadiet;
• sjukdomar i mag-tarmkanalen i den akuta fasen;
• störningar i hjärtats arbete;
• gikt.

Hur man tar sig ur proteindieten

Vilken diet som helst är ett test för kroppen både fysiologiskt och psykologiskt. När du börjar med någon begränsning måste du tydligt förstå att detta bara är början på resan: efter ett par veckor av att ge upp din favoritmat kommer det att vara turen till det långsiktiga stadiet för att konsolidera resultaten.

Proteindieten är väldigt effektiv, men om du tar dig ur den felaktigt kommer kilona tillbaka precis framför dina ögon.

De grundläggande principerna för att konsolidera viktminskning efter en proteindiet:

• Dagspris kolhydratkonsumtion - 60 g. Denna magra siffra bör hållas i minst sex månader, respektive inga bullar och pasta under mycket lång tid.
• gradvis ökning konsumtion av grönsaker och frukter, och optimalt kokt.
• Konstant fysisk aktivitet- Kräver minst 3 hårda pass per vecka.

Proteiner är utan tvekan viktiga för kroppen, en proteindiet hjälper dig verkligen att gå ner i vikt, men det är farligt att glömma begränsningarna och konsekvenserna av sådan näring. Det är viktigt att kompetent närma sig frågan, och om du redan är engagerad i din figur, så seriöst och under lång tid.

Vilka produkter är proteiner? Produkter för viktminskning på en proteindiet i den här videon:

Vilka livsmedel innehåller proteiner och hur man går ner i vikt på en proteindiet (förutom tabellen), se här:

Många tror att protein krävs endast för idrottare som vill öka musklerna, men det är inte så proteiner behövs för att hela kroppen ska fungera, de är involverade i arbetet i magen, levern, hårstärkande, immunförsvar, endokrina systemet.

Vad är proteiner?

Protein är ett ämne som består av aminosyror, ett byggmaterial, som också kallas protein. Mest av Vår kropp är uppbyggd av protein, kroppen bearbetar det till aminosyror som påverkar ämnesomsättningen. Det krävs för att kroppen ska fungera normalt tjugotvå aminosyror, fjorton av dem kan syntetiseras i kroppen, och åtta kommer uteslutande från mat.

Proteinets värde för kroppen

Protein är mycket viktigt i kroppen för skönheten i vår kropp och hud. Varje person bör konsumera ett gram protein per kilo vikt per dag, om du idrottar eller gör tung fysisk aktivitet, sedan två gram per kilo. För att kroppen ska fungera normalt bör en person med mat inte få mindre än fyrtio gram protein.

Överskott och brist på proteinmat för viktminskning

Brist på protein i kosten bromsar tillväxt och utveckling hos barn, och hos vuxna orsakar leverförändringar, försämrar hjärtfunktionen och försämrar minnet.

Bristen på protein minskar kroppens försvar mot infektioner, eftersom mängden antikroppar och lysozym, interferon minskar. Detta leder till en exacerbation av sjukdomar. Dåligt smält på grund av brist på protein näringsämnen, vilket leder till icke-absorption av spårämnen och vitaminer. Proteinbrist leder till hormonell obalans.

All fysisk aktivitet förstör muskler, och protein behövs för återhämtning.

Samtidigt kommer ett överskott av protein utan fysisk aktivitet inte att ge fördelar, eftersom proteinet inte ackumuleras i kroppen och därför bearbetas överskottet av levern till glukos och urea, vilket utsöndras av njurarna, vilket leder till kalciumförlust. Även om med en normal kost finns det inget överskott.

Om du inte idrottar bör mängden protein inte överstiga 1,7 gram per kilo vikt. Därför måste det finnas ett mått i allt.

Lista över proteinmat

Genom smältbarhet delas proteiner in i snabb (kyckling, ägg, skaldjur, fisk, etc.) och långsam (keso - smälts på sex till åtta timmar.), De smälts långsamt och kroppen kommer att spendera mer kalorier på dem för bearbetning. .

Absorberade snabbast äggvita, den är lätt och innehåller inte fett, men den har mycket kolesterol, så konsumera inte mer än två stycken per dag. På andra plats kommer ångad kyckling och nötkött. Av spannmålen innehåller havregryn mer protein och är fettsnålt. Soja kan jämföras med rött kött.

En bra produkt för magen är fisk, den smälts snabbare än kött och innehåller användbara spårämnen- zink, jod, fluor etc. Fisk är bättre att äta kokt, bakad. Fisk och skaldjur är överlägsna kött när det gäller innehåll av mikronäringsämnen. Svampar är användbara i innehållet av vitamin B1, B2, C, A, fosfor, kalium, zink och nikotinsyra, som i dem är lika mycket, i kvantitet, som i nötlever.

Proteiner kan vara vegetabiliska och animaliska:

• Djur - dessa livsmedel har det högsta proteininnehållet (fisk, skaldjur, kött, ägg, etc.).
• Grönsaker (soja, svamp, ärtor, bönor, linser, nötter.).

Förhållandet i proteinnäring är 70 procent animaliskt + 30 procent vegetabiliskt.

I 100 gr. produkt:

• Nötkött, 20 gr. ekorre;
• Rosa lax, 21 gr.;
• ost, keso 14 gr.;
• Kyckling och kalkon ca 25 gr.;
• Fisk, tonfisk och hälleflundra, 26 gr.;
• fläsk, 25 gr.;
• Räkor, 20 gr.;
• Soja, 17 gr.;
• Ägg, 13 gr.;
• Yoghurt och sojamjölk, 6 g;
• Kefir (yoghurt) 0,1-1% 3g;

ARVE-fel:

Gå ner i vikt med protein

Mest effektiv kost för viktminskning är det protein, där proteinmat och fibrer dominerar.

Dess effektivitet är att proteinet är lågt i kalorier, återställer musklerna och upprätthåller en mättnadskänsla. Eftersom proteinet smälts under lång tid bibehåller det glukosnivån i blodet, vilket bidrar till att minska hungerkänslan. Att smälta proteinmat ökar energiförbrukningen.

Ökad ämnesomsättning ger tre måltider om dagen protein näring med två mellanmål under dagen. Med en proteindiet behöver du varva maten för att inte orsaka allergier, som du kan utveckla t.ex. överanvändaägg. Du måste välja produkter från lågt innehåll fett och högt protein.

Enligt rekommendationer från experter bör gränsen för konsumerade kalorier per dag inte överstiga 1200-1700 kcal. Principen för kosten är att kroppen inte får kolhydrater, även om den matas med proteiner, och därför börjar använda interna reserver. Sedan bearbetar kroppen proteinet från musklerna, och först därefter fettet. Därför kompenserar proteinet för tappet i musklerna.

Fans av en proteindiet kan gå ner från tre till åtta kilo på två veckor. Därför är detta det mesta lätt metod viktminskning som inte kräver att svälta och trötta ut dig själv med träningspass.

Detta dagsranson bör bestå av följande produkter:

• mjölk eller strimlad mjölk 200g.
• magert kött 100g.
• keso med låg fetthalt 100g.
• ägg 1 st.
• kål 200 gr.
• tomater, gurka 200g.
• rödbetor, morötter 200g.
• paprika, 100 g.
• och andra grönsaker och frukter 200g.
• baljväxter 60-80 gr.

Om vikten är stor kan du göra protein fastedagar två per vecka:

• Kött: 300g. kokt kött utan salt per dag.
• Ostmassa: 300-400 gr. och 2 - 3 koppar kefir per dag.

Mättabell för proteinkvalitet

Produkter	kalorier	protein (g)	fett (g)	kolhydrater (g)
Magert kött
nötkött	123	20,6	3,5	0,6
kalvkött	102	21,7	3,1	0,5
nötköttsnötter
hjärta	165	17,6	10,1	0,3
lever	129	19,9	3,7	3,3
lungorna	86	15,2	2,5	0,6
njurar	117	18,4	4,5	0,4
Fågel
Anka	127	20,8	4,6	0,4
kyckling	124	20	4,5
Kalkon	177	23,7	8,5	0,5
Fisk
mört	33	7,6	0,5
Forell	88-168	19-21	10
gädda	81-98	17-19	1
sill	119-258	17-19	5
torsk	80	18	1
havsabborre	115	17,6	5,1
gös	118	19,3	4
flundra	81	16,5	1,5
Blötdjur och kräftdjur
räkor	76	14,9	0,8	2,2
hummer	76	14,5	1,8	0,1
krabbor	86	15,8	1,3	2,4
ägg	86	7	6,1	0,3
protein	17	3,9	0,1	0,2
keso 1%	88	17,6	0,1	4,1
yoghurt med låg fetthalt	50	3,4	1,7	5,2
ost 45%	382	27,5	28,3	2,2
nötter
jordnöt	563	30,6	46,1	18,2
hasselnöt	668	12,7	60,9	18
mandel	594	18,6	54,1	19,6
valnöt	652	15	64,4	15,6
gröna ärtor	84	6,3	0,4	14,4
broccoli	32	3,6	0,3	5,9
vita bönor	340	22,3	1,6	61,3

ARVE-fel: id och provider shortcodes attribut är obligatoriska för gamla kortkoder. Det rekommenderas att byta till nya kortkoder som endast behöver url

Provmeny för en dags proteindiet

Drick ett glas vatten vid rumstemperatur före varje måltid.

Frukost:

• kaffe.
• 2 låg fetthalt yoghurt (eller keso och yoghurt).
• kalkoner.
• 1 ägg.

När det finns en känsla av hunger, drick myntate, du kan ta två glas eller ett mellanmål med ett äpple.

Middag:

• 2 slevar soppa.
• 100 gr. kalvkött.

Två timmar senare, ät en grönsakssallad med en matsked olivolja eller ett äpple, eller ett glas yoghurt.

När du känner dig hungrig, drick myntate

Mellanmål:

• en bit kyckling eller lax.

Middag:

• 250 gr. kycklingkött.
• grapefrukt.

Om det i början av dieten är svårt för dig utan godis och du inte har styrkan att hålla tillbaka dig själv, förbered en proteindessert:

• mal nötter 200g.
• 10 steviatabletter (vilket annat sötningsmedel som helst)
• snabbkaffe två teskedar.
• tre äggvitor.

Vispa vitorna till skum, tillsätt alla andra komponenter, sätt på eld och rör om i två till tre minuter, tills det tjocknar, när det svalnar, gör bollar och rulla i kakao.

Protein vanföreställningar

Det finns en åsikt bland folket att alla kan gå ner i vikt på en proteindiet, men det är inte så. Alla som bara sitter på proteiner måste först och främst överväga mängden fett och kalorier i de livsmedel du äter, eftersom du inte bara kan gå ner i vikt, utan också gå upp i vikt. Detta gäller särskilt för älskare av korv, eftersom det finns lite protein och en hög andel fett.

Och det viktigaste - så fort dieten slutar kan vikten gå upp mycket snabbare än du tappade den. Situationen är bättre för dem som, tillsammans med proteiner, konsumerade fibrer, det vill säga grönsaker. Som regel vinner alla dessa människor långsammare än de som bara äter proteiner.

Långvarig näring utan kolhydrater leder till metabola störningar och är dåligt för utseende, aktivitet och mentala förmågor. Tarmens arbete störs på grund av brist på fibrer, och kroppen får mindre spårämnen och vitaminer C och B. Dessutom kan denna diet ha en dålig effekt på njurar och gallsten, avsättning av salter i lederna.

Slutsats: en proteindiet är bra under en kort tid och man ska inte ge upp kolhydrater helt, det är bättre att avstå från kakor, kakor och socker.

Nu behöver jag inte oroa mig för att vara överviktig!

Denna effekt kan uppnås på bara några månader, utan dieter och ansträngande träningspass, och viktigast av allt - med bevarande av effekten! Det är dags för dig att förändra allt! Det bästa komplexetÅrets viktminskning!

Man tror att proteinkurär den mest det enkla sättet viktminskning. Utan att utmatta dig själv med närvaron av hunger, kraftbelastningar kan denna metod ta bort från 3 till 8 kg av din vikt per vecka. Det är viktigt att närma sig kosten ordentligt. Detta kommer att diskuteras vidare.

För att gå ner i vikt är det viktigt att veta det användbara proteinprodukter. Deras lista (tabell för viktminskning kommer att presenteras nedan) kommer att hjälpa till att laga mat läckra rätteråtminstone varje dag, medan du kommer att gå på diet och gå ner i vikt.

Låt oss först och främst titta på hur protein påverkar viktminskning. Protein består av ett lågkaloriprotein som har förmågan att långsamt bearbetas, samtidigt som den önskade nivån av glukos i blodet bibehålls. Under lång tid ger kroppen en känsla av mättnad. När man smälter proteinmat krävs en enorm mängd energi.

Notera: om, i färd med att gå ner i vikt, produkter som innehåller enkla kolhydrater, då kommer kroppen att börja syntetisera glukos från protein, än normalisera blodsockernivåerna, och det kommer inte att avsättas i fett. Vi måste alltid komma ihåg att i frånvaro av kolhydrater i kroppen, med denna metod för att gå ner i vikt, fettförbränningsprocessen börjar.

En mängd olika proteinmat kommer att ge läcker kost

Sådana fenomen är lätta att förklara. Vid bearbetning av proteiner kräver kroppen en enorm mängd energi som kolhydrater levererar till oss. Därför, om det inte finns några energikolhydrater, använder kroppen lagrade fettreserver som bränsle för biologiska processer.

Du måste vara extremt försiktig när du använder proteinmat för viktminskning, kom ihåg listan över livsmedel som bör ingå i kosten. Och lär dig tabellen över proteinmat för att utesluta proteiner från kosten med det största innehållet kolhydrater och fetter.

Hur effektiv är denna metod för att gå ner i vikt

Metoden att gå ner i vikt med protein leder till tillstånd som tvingar kroppen att få glukos (kolhydrater) från fett och protein. Med andra ord, att spendera energi på syntesen av glukos, spendera fettreserver.

Dessutom känner en person vid denna tid inte hungrig, som med andra dieter. Det tar 4 till 9 timmar för kroppen att smälta proteiner.. Så, tiden från frukost, lunch, middag och mellanmål mellan dem kan överföras utan stress för kroppen.

Viktigt att komma ihåg! På grund av konsumtionen av en stor mängd protein, minskar inte muskelmassa, och förutsatt att kroppen får fysisk aktivitet, det växer. Detta svarar positivt på en ökning av metabolismen i hela människokroppen, en ökning av dess immunitet.

Vem ska använda en proteindiet

Protein, till skillnad från kolhydrater, matar musklerna, vilket snabbt hjälper till att använda de mottagna kalorierna. Men man ska inte ryckas med sådan mat.

Överskott av protein leder till dålig allmän hälsa

Protein kan inte deponeras i kroppen för framtiden, som fett gör. Av denna anledning leder dess överskott till en kränkning av proteinmetabolismen, sönderfallsprodukter ackumuleras, vilket avsevärt minskar immuniteten och leder till förekomsten av maligna tumörer.

Proteinviktminskning är bäst för människor som leder en aktiv livsstil. Till exempel idrottare, unga, energiska människor, de som föredrar att ge upp godis till förmån för kött.

aktiv bild livet kräver mycket energi

Diet för gravida kvinnor och ammande mödrar är inte kontraindicerat. Men du behöver inte oroa dig för mycket om din kost. Det är bättre att varva vanliga måltider med avlastning av proteindagar.

Människor som lider av leversjukdom, njursjukdom, av det kardiovaskulära systemet, om du vill gå ner i vikt med hjälp av en proteinmeny måste du rådfråga din läkare.

Vilken proteinmat man ska äta när man går ner i vikt

Låt oss överväga mer i detalj vad som måste inkluderas i menyn för ett framgångsrikt flöde av processen. Som vi redan har upptäckt är proteinprodukter väldigt viktiga. En lista över de mest användbara av dem har en viktminskningstabell i vår artikel.

Kött

Närvaron av muskler i människokroppen gör det möjligt att bränna kalorier. För att behålla muskler behövs protein som finns i kött.

Men köttprodukter är också rika på fetter. Därför, i färd med att gå ner i vikt du måste använda dietkött i kosten, som har den lägsta fettkoefficienten. Det kan vara en kanin, kycklingbröst, kalkon utan skinn.

Här är en sammanfattande tabell över innehållet av element i 100 gram produkter, för enkel användning.

Produktnamn 100 g	K/kal	Vatten, g	Kolhydrater, g	Fetter, g	Proteiner, g
Fjäderfäfilé	115	73	0,4	1,9	23,6
Magert nötkött	187	67,7	0	12,4	18,9
Ungt kalvkött	90	78	0	1,2	19,7
Kaninfilé	199	65,3	0	12,9	20,7

När man använder köttprodukter i kosten måste man komma ihåg att man inte kan kombinera:

• protein och fet mat
• två typer av livsmedel som innehåller protein
• proteiner och kolhydrater

Till exempel är det nödvändigt att äta kött, ägg utan bröd, potatis och flingor. Grädde, gräddfil, keso, vegetabilisk olja kan inte kombineras med ostar, kött, ägg.

Använd inte vegetabilisk olja, citron, fett för sallader. Ta inte sura äpplen, citron, apelsin med proteinmat.

Fisk

Det finns en direkt korrelation mellan kaloriinnehållet i fisk och dess fördelar för viktminskning. Ju lägre fetthalt fisken har, desto bättre lämpar den sig för viktminskning, givet att den är tillagad fiskrätterångas eller bakas i ugnen.

Fisk är rik på mineralerna fosfor, jod, zink och kalium.

Protein från fisk tenderar att normaliseras blodtryck stödjer hjärnans processer

Fiskkött är rikt på vitaminerna A, D, B12, B2, B1. Det rekommenderas att konsumera från 200 till 300 gram av en fiskrätt per dag.

Produktnamn 100 g	K/kal	Vatten, g	Kolhydrater, g	Fetter, g	Proteiner, g
Flodgädda	82	70,4	0	0,7	18,8
karp	87	78,9	0	1,8	17,7
Havsflundra	88	79,5	0	2,6	15,0
Pollock	70	80,1	0	0,7	15,9
gös	83	78,9	0	0,8	19

Glöm inte att när du går ner i vikt och för att bränna fett, fisk är den hälsosammaste proteinfödan, bara om den är ångad.

Mer nytta med dietmat ger havet mager fisk innehållande jod, en omega 3-fettaminosyra, vilket återspeglas i listan i tabellen. När du använder fisk som lever i de norra, kalla vattenvidderna, normaliseras hormonell bakgrund, Jobb sköldkörtel och hjärtan.

Ägg

Avfallsprodukter från fjäderfä (kyckling, vaktel, ankor, gäss) måste ingå i kosten, med proteindiet. Eftersom protein, som omedelbart absorberas i människans mage, har bara 40 kilokalorier per 100 gram.

Bara två ägg kommer att hålla dig nöjd till lunch

Gulan är mer kaloririk och innehåller 350 kilokalorier per 100 gram av produkten.

Produktnamn 100 g	K/kal	Vatten, g	Kolhydrater, g	Fetter, g	Proteiner, g
Vaktelägg	168	73,3	0,6	13,1	11,2
Ägg	157	74	0,7	11,5	12,7
Äggula	358	50	1,78	30,78	16,2
Protein	44	87,3	0	0	11,1

Den bästa tiden att konsumera dem är frukost i mängden av högst 1, 2 ägg åt gången. Det är viktigt att komma ihåg att allt användbart material kvar när du kokar ägg i högst 5 minuter.

När du går ner i vikt kan du reglera ditt kaloriintag genom att äta mer protein och mindre äggulor.

Kefir, Kefir

Surmjölksprodukter med låg fetthalt återställer kroppens tarmflora och har en positiv effekt på matsmältningssystemet.

Kefir och keso kan göras hemma

Protein fettfri keso lättsmält och tillåter inte länge sedan bli hungrig. Innehållet i det av kalcium, fosfor, järn, svavel, fluor, vitaminer av nästan alla slag, hjälper till att stärka tänder, hår, ben. Alla de listade egenskaperna gäller även för 1% kefir.

Konsumtion av mejeriprodukter kan förbättra organens funktion genitourinary systemet, mag-tarmkanalen stabiliserar sockernivåerna.

Produktnamn 100 g	K/kal	Vatten, g	Kolhydrater, g	Fetter, g	Proteiner, g
Keso p./fet 9%	156	71	1,3	9	16,7
keso med låg fetthalt 5 %	86	77,7	1,5	0,6	18
Kefir låg fetthalt 1%	30	91,4	3,8	0,1	3

Det är nödvändigt att noggrant välja mejeriprodukter som produceras på fabriken. I fabriker tillsätts stärkelse till många mejeriprodukter. Så att verkligen få bra resultat för din kropp det är bättre att börja laga mat själv med surmjölkssvampar.

Vilken proteinmat är bäst för viktminskning

Huvudvillkoret viktminskning av proteinär att följa de grundläggande principerna för kosten: konsistens och måttfullhet i att äta.

• Se till att dricka ett halvt glas vatten under dagen med jämna mellanrum, vilket ger upp till 2 liter drickshastighet. Detta tillvägagångssätt för viktminskning gör att kroppen enkelt kan byta till en proteindiet.
• Ät 4 måltider om dagen med två mellanmål. Till exempel, mellan frukost och lunch kan du äta keso, och innan du går och lägger dig, efter middagen, drick ett glas fettfri kefir. Var noga med att lägga till grönsaker eller spannmål till någon av proteinmaten du tar.
• Före lunch är det bättre att konsumera svårsmälta kolhydrater, t.ex. bovetegröt(från 4 till 6 matskedar). Efter lunch proteinmat det är bättre att kombinera med grönsaker (tomater, gurkor, zucchini, kål, särskilt broccoli).
• Begränsa ditt intag av frukt och fett.
• Om du vill bli av med övervikt du måste ta hand om muskeluppbyggnaden.

Fördelarna med läckra nötter

Nötter är ett enormt förråd av energi och innehåller en stor mängd kalorier. Därför är det inte värt att missbruka att äta dem, särskilt för människor som lider av övervikt och de som vill slänga den.

Nötter är hälsosamma, men höga i kalorier

Men å andra sidan har nötter många fördelar för kroppen. naturliga ämnen, kontrollera aptiten, förhindra matsmältningsbesvär.

Produktnamn 100 g	K/kal	Vatten, g	Kolhydrater, g	Fetter, g	Proteiner, g
Mandel	642	4,7	13	57	18
pistagenötter	556	3,91	7	50	20
Valnöt	637	4,07	14	61	12
Hasselnöt	704	5,31	9	66	16
Kasju	633	5,2	12	52	25

Företrädesvis använd nötter i sin råa form, utan tillsats av socker, glasyr, salt.

Under dagen kan du äta dem under mellanmål, lägg till dem i sallader, yoghurt, flingor. Som mellanmål ersätter nötter lätt godis. Vissa av dem innehåller fiber nödvändigt för kroppen för snabb matsmältning.

Källor till fiber

För att tarmarna ska fungera fullt ut är det helt enkelt nödvändigt att konsumera mat som innehåller fiber tillsammans med proteinrik mat. Går in i magen fiber bromsar frisättningen av insulin, därigenom avsätts inte socker i fett.

Källan till samma fiberfibrer är frukt, nötter, grönsaker, baljväxter, fullkorn.

Till exempel kan frukosten bestå av hackade grönsaker (en halv kopp - 4 gram fibrer), 2 ägg (12 gram protein) och en dessertsked bär (8 gram fiber).

Till lunch - 100 gram fågelbröst, en fullkornsbulle, en bit ost, ett äpple till efterrätt och 100 gram keso. Hela lunchen blir 20 gram fibrer och 20 gram protein.

Till middag är det lämpligt att laga kycklingbröst med kokt broccoli, äta med två semlor.

En lätt och näringsrik middag håller din figur och säkerställer mättnad till morgonen

Funderar på att gå på en proteindiet det är nödvändigt att observera balanseringen och kombinationen av produkter under hela viktminskningsperioden.

Du bör inte luta dig mot proteinprodukter, eftersom ett överskott av protein i kroppen kommer att leda till en förändring i ämnesomsättningen, försvagning av ben och andra sjukdomar.

Det är nödvändigt att noggrant studera tabellerna, listorna över proteinprodukter, tänka i förväg och göra upp din kost när du går ner i vikt.

Vilka proteinmat kan man äta med en diet och hur man inte gör ett misstag när man väljer? Videoberättelse om en doktor i biologiska vetenskaper:

Intresserad av rätter med proteindiet? Videotips hjälper dig att skapa en meny för dagen:

Hur går man ner i vikt på en proteindiet? Meny för veckan i den aktuella videorecensionen:

Protein är en viktig komponent i människokroppen. Det tar bort gifter, kontrollerar immunförsvaret, bygger muskler, ben, brosk. För viktminskning av hög kvalitet är det nödvändigt att inkludera proteiner i din kost. Proteinrik mat hjälper dig att balansera din meny och uppnå dina mål.

Om du talar in generellt, då livsmedel som innehåller protein är kött, fisk, ägg, mejeriprodukter, baljväxter, vissa grönsaker och frukter. Listan är ganska omfattande. Men för viktminskning är det nödvändigt att inkludera "det mesta" i kosten.

Vi kommer att lista de ledande ingredienserna i denna fråga:

1. Fågelkött.
   Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt kokta kycklingbröst. De innehåller max protein, en optimal mängd fett och innehåller inga kolhydrater. Dessutom är denna del av kycklingen mättad med vitaminer och mineraler.
2. Nötkött, kalvkött och andra typer av kött.
   Dessa proteinrika livsmedel är också låga i kalorier. Hundra gram kalvkött kommer att ge 21 g proteiner till kroppen, nötkött - 20 g. För viktminskning är det bättre att välja kalvkött i åldern 1-2 år. Köttet av häst och kanin är också användbart.
3. Fisk.
   I denna kategori ligger lax och tonfisk med 24 % protein på första plats, följt av rosa lax (22 %). Försumma inte gädda, kummel, torsk, karp, abborre, räkor och krabbor. Kom också ihåg om kaviar, den innehåller cirka 30% av proteiner, fosfor, kalium.
4. Äggvita.
   Här är kungen av alla proteiner! Det är ett referensprotein, eftersom det absorberas bättre än andra i kroppen och ger maximal nytta. Ett ägg innehåller cirka 7 gram byggmaterial.
5. Ostar.
   Dessa produkter är rika på proteiner, med en låg fetthalt (upp till 15%), de har 25-30% proteiner. Mer feta varianterär också bra, bara nu kännetecknas de av ett ganska högt kaloriinnehåll.

För att gå ner i vikt eller pumpa muskler måste du definitivt inkludera ingredienser från topp 5-listan i din meny. Men mångfald är nyckeln till framgång. Därför listan över produkter som i stort antal innehåller proteiner, fortsätter.

Introducera andra godsaker i din kost

Under viktminskning, speciellt på lågkolhydratkost, går många ner just för att de bara äter kycklingbröst eller ägg. Du ska inte tortera dig själv så. Upplev dietglädje genom att introducera utsökt proteinmat.

Så låt oss fortsätta listan:

1. Keso.
   Under sommarsäsongen, blanda den med jordgubbar och du kommer att känna denna rika smak och arom. Dessert är mycket nyttigare än godis från butik. Bara med bär behöver du vara mer försiktig, eftersom de också har kolhydrater.
2. Köttbiprodukter.
   Stuvad lever med grönsaker, tunga eller hjärta har hög prestanda näringsvärde.
3. Sojaprodukter innehåller protein i mängden 40-50 viktprocent.
   Jämförelsevis är det inte så bra som kycklingprotein, speciellt för muskeluppbyggnad och viktminskning, men texturater och soja är alternativ för vegetarianer.
4. Spannmål.
   Prova quinoa, den innehåller upp till 18% protein. Bovete och hirsgryn ligger inte långt efter, följt av mannagryn och havregryn. Ris står för endast 2 till 6% av proteinet, beroende på sort. Dessutom är spannmål rika på kolhydrater. I kombination med grönsaker stimulerar de tarmarna, vilket är viktigt när kosten är rik på proteinmat.
5. Brysselkål.
   Det är inte bara en källa till protein, men innehåller också vitaminer, har lågkalori och 0 % fett. Detta är den viktigaste grönsaken för viktminskning och behandling olika sjukdomar inklusive tumörer.

Vi har listat utsökta och hälsosamma proteinrika livsmedel. Men de flesta av dem är av animaliskt ursprung, vilket inte är lämpligt för vissa populationer. Det är möjligt och till och med nödvändigt att lösa detta problem.

Hur kan man kompensera för bristen på protein hos vegetarianer?

Om en vegetarian analyserar ingredienslistan ovan så har han av 10 positioner råd med bara 3. För lite, säger du. Och vi håller med om detta.

Vegetarianer rekommenderas att ta med linser i menyn, sojabönor, broccoli, lök, sparris och röd paprika. Couscous och vetegroddar har bra prestanda. Från frukt och grönsaker har spenat, avokado, banan visat sig (men de är inte särskilt bra för viktminskning).

Hitta i snabbköpet Brasiliansk nöt- mycket näringsrikt och användbar produkt. Mandel, hasselnötter, solrosfrön och pumpafrön är också viktiga att konsumera minst några gånger i månaden. Dessutom mättar de kroppen hälsosamma fetter. Amerikanernas favoritprodukt - jordnötssmör levererar också protein till vävnader.

Bland vegetarianer är seitan en populär produkt. Den är gjord av vete gluten absorberar smakerna från rätter som tillagas i närheten. Hundra gram av detta "kött" innehåller 57 gram protein. Det kommer framgångsrikt att ersätta anka och kyckling.

Tofu och tempeh ostar är viktiga för kvalitet viktminskning och ett fullvärdigt liv. De kan stekas, marineras, läggas till soppor, mosas och till och med tillagas som en biff genom att steka en hel rektangel i kryddor.

Gröna sojabönsskidor är också populära bland vegetarianer. Det är ett hälsosamt och näringsrikt mellanmål. Men det är relativt lite protein i det - cirka 7 g / 100 g.

Vi rekommenderar också vegetarianer att konsumera quinoa (pseudo-korn), zucchini, hummus, svarta bönor, grön ärta. Med dem kan du laga många ojämförliga rätter, du behöver bara visa din fantasi. Eftersom alla dessa produkter innehåller ett minimum av fett är detta sätt att äta mycket bra för att gå ner i vikt.

Lista över proteinmat

Tabell över produkter som innehåller protein.

Det är dags att gå vidare till specifika siffror. Tabellen visar hur mycket protein som finns i olika produkter. Kolumnerna anger massan av protein per 100 g av ingrediensen.

Det finns några andra ledare inom proteininnehåll på den här listan. Men när vi sammanställde betyget tog vi hänsyn till kvaliteten på proteiner, möjligheten att äta produkter och deras allmän nytta för kroppen. Till exempel, i tabellen ovan, är gelatin den rikaste proteinkällan, men det är omöjligt att äta 100 g, medan fjäderfä, fisk och andra produkter kan ätas i sådana mängder, och de absorberas perfekt.

Hur mycket protein behöver du äta för ett normalt liv?

Kvinnor behöver i genomsnitt 0,8-1,5 g protein per 1 kg kroppsvikt. För män och gravida kvinnor (från 4:e månaden) når denna siffra 2 g. I allmänhet bör protein vara cirka 15% av det totala dagliga kaloriintaget. Det vill säga andelen BJU är 1:1:4, respektive. En tredjedel av proteinerna från denna mängd bör komma från växtkällor. Kombinera proteinmat med grönt och bladgrönsaker, de förbättrar dess smältbarhet.

Bristen på ett ämne manifesteras av en minskning av libido, svaghet, frekvent sjuklighet, metabola störningar och andra. patologiska tillstånd. Tänk dock på att överskott av protein leder till ökad belastning på njurarna, förstoppning, orsakar ibland sjukdomar i lederna, utveckling av gikt och även tarmcancer.

Kom ihåg den gyllene medelvägen, och kroppen kommer att tacka dig i form av god hälsa och gott humör.