Štetna kombinacija namirnica. Kompatibilno povrće za odvojene obroke. Prirodna higijena i izvor mladosti

Članak daje pojam zdrave prehrane i prikuplja principe pravilne prehrane.

Mnogima se čini da je principe zdrave prehrane teško implementirati. Međutim, prema Svjetskoj zdravstvenoj organizaciji, očekivani životni vijek osobe, kao i održavanje njegove aktivnosti u starost 60% zavisi od toga šta i kada jedemo. Pravila prirodna ishrana su jednostavni, a korist od njihovog poštovanja je očuvanje mladosti duha i tonusa tela, odsustvo bolesti.

Ispravan sastav hrane

Sva hrana koju konzumiramo nosi određeni skup supstanci.

To nisu samo proteini, masti i ugljikohidrati, već i vitaminsko-mineralni kompleks i voda.

Uz učešće potonjeg odvijaju se gotovo svi procesi u tijelu, a njegov volumen u ljudskom tijelu je do 75%. Zbog toga je veoma važno da svakodnevno nadoknađujete unos tečnosti.

Proizvodi koje kupujemo u trgovini ili sami uzgajamo možemo podijeliti na korisne i štetne. Korisno - to je potpuno prirodni proizvodi biljnog i životinjskog porijekla, uzgojeno bez hemijskih dodataka. Štetna hrana uključuje prerađenu, modificiranu hranu punu toksičnih aditiva.

Priroda je stvorila raznovrsnu biljnu i životinjsku hranu koja hrani čovjeka i omogućava mu da živi život punim plućima. Konzumiranje poluproizvoda, kupljenih umaka, kiselih krastavaca, konzervirane hrane, kobasice, slatka soda, hrana instant kuvanje, rafinirana ulja, margarin itd., zamjenjujemo prirodne "građevinske blokove" beskorisnim i često destruktivnim proizvodima. Kao rezultat, ljudsko tijelo trpi mikropromjene, koje se vremenom pretvaraju u ozbiljne bolesti.

VAŽNO: Bolesti loše ishrane - hipertenzija, gojaznost različitog stepena, dijabetes, ateroskleroza itd. Dokazano je da prelazak na zdrava hrana značajno smanjuje manifestacije ovih tegoba, a također sprječava njihovu pojavu.

Za potpunu egzistenciju, čovjeku je potrebno uravnoteženu ishranu. U nedostatku bolesti i pojedinačnih indikacija, shema količine hranljive materije za odraslu osobu svaki dan izgleda ovako:

• proteini - 20-30%;
• masti - 20-30%;
• ugljeni hidrati - 50%.

Osim toga, važno je kakve proteine, masti i ugljikohidrate unosimo. Evo osnovnih pravila u vezi zdrave svakodnevne prehrane.

• Monotona hrana iscrpljuje organizam, pa ju je važno konzumirati razni proizvodi. Među njima bi trebalo biti više biljne hrane. Vlakna sadržana u biljkama pomažu normalna probava i štiti od bolesti srca i krvnih sudova. Voće i povrće treba da prevlada nad ostalim namirnicama. Nemojte se zanositi egzotičnim voćem. Naučnici su dokazali da vegetacija njegovih rodnih mjesta čovjeku donosi više koristi.

VAŽNO: Dovoljna količina biljne hrane kontroliše glukozu i „loš“ holesterol u krvi, zasićuje organizam vitaminima i mineralima.

• Za pravilno funkcioniranje neophodne su masti, koje žene često odbijaju kada žele smršaviti, što je u osnovi pogrešno. Masna kiselina najbolje se dobija iz biljnih ulja i masne sorte riba. Ali bolje je izbjegavati teške životinjske masti. Odlučite se za nemasne dijelove peradi, govedine, svinjetine i zeca. Količina masti ne bi trebalo da prelazi trećinu dnevne ishrane.

• Uključite nemasne mliječne proizvode i mliječni proizvodi. Potpuno obrano mlijeko i bolje je ne konzumirati proizvode napravljene od njega, jer se kalcij iz njih slabo apsorbira.
• Smanjite unos šećera na minimum. Ovo je potpuno beskoristan proizvod za ljudski organizam i izvor je praznih ugljikohidrata.
• Idi morska so ili kupite običnu, ali sa dodatkom joda. Prekomjerna upotreba sol povećava rizik visok krvni pritisak i razvoj drugih ozbiljne bolesti. Dnevna doza soli je 1 kašičica i večina ovog volumena se nalazi u pripremljenoj hrani - hljebu, siru itd.

Video: Top 10 štetnih namirnica. Čime ga zamijeniti?

VAŽNO: Izbjegavajte alkoholna pića, koja nisu samo toksična supstanca, ali i stimulans apetita. Čovek koji pije ne brine o tome koliko i šta jede.

Osnovna pravila zdrave ishrane

• Dobro žvačite hranu. Vlaženje pljuvačkom - primarna obrada hranu, bez koje će se lošije apsorbirati.
• Jedite polako i promišljeno kako biste izbjegli prejedanje. Osjećaj sitosti dolazi 10-15 minuta nakon obroka.
• Ne preporučuje se odmah nakon obroka fizičke vežbe. Opustite se dok radite tihi rad. Ali stručnjaci ne preporučuju spavanje, pogotovo jer pospanost obično nastaje kao posljedica prejedanja.
• Pijte najmanje 1,5 litara čista voda za jedan dan.
• Jedite često, 4-6 puta dnevno. Ovo će održati vaš metabolizam na istom nivou.

Video: Pravila pravilne prehrane

Kompatibilni i nekompatibilni proizvodi: tabela kompatibilnosti

Različite namirnice se probavljaju različitim brzinama, a također zahtijevaju svoje posebno okruženje za obradu. Kada odjednom pojedemo povrće, supu, hljeb i desert u obliku kolača, rezultat takvog obroka postaje grumen trule hrane. Niti jedan proizvod iz ove mase se ne apsorbira 100%. Zbog toga mnogi stručnjaci savjetuju podjelu proizvoda u grupe koje se u jednom ili drugom stupnju međusobno kombiniraju.

1. Slatko voće. Kompatibilan unutar svoje podgrupe, kao i sa podgrupom polukiselog voća. Optimalno je slatko voće konzumirati odvojeno od ostalih namirnica.
2. Polukiselo (slatko i kiselo) voće. Kompatibilan sa svim kategorijama voća, sa proizvodima iz kiselo mleko, kao i namirnice bogate biljnim i životinjskim mastima. Kombinacija s mesom i proizvodima koji sadrže škrob nije samo nepoželjna, već i opasna.
3. Kiselo voće. Mogu se miješati sa bilo kojim voćem, osim slatkog, sa kiselim mliječnim proizvodima i masnim mlijekom.
4. Povrće koje se može kombinovati sa bilo kojom kategorijom osim punomasnog mleka. Ovo je većina povrća.
5. Povrće koje je pomešano samo sa kategorijama masti, skroba i drugog povrća. Ovo karfiol, mnogo ustajalog (prezimelog) povrća, patlidžana, zelenog graška.
6. Škrobovi. U kombinaciji sa podgrupama povrća, masti i začinskog bilja.
7. Vjeverice. Proteini se ne smeju mešati sa mlekom, skrobom, voćem i slatkišima. Ali povrće i zelje opijaju proteinske proizvode i pospješuju njihovu bolju apsorpciju.
8. Biljne i životinjske masti, koje je najbolje ne kombinovati jedna s drugom. Negativna kombinacija su masti i šećeri. Odlična opcija- masti i voće, bobičasto voće, povrće, škrobna hrana.
9. Sahara. To su šećer, fruktoza, med, džem itd. Slatkiši se najbolje apsorbiraju kada se jedu bez kombinacija sa drugim kategorijama.

Odvojeni obroci: za i protiv

Odvojeni obroci su zasnovani na tabeli kombinovane hrane. Glavna poenta teorije odvojene prehrane je da je hrana koja, poput kome, zaglavi u želucu ili crijevima i oslobađa toksine umjesto da hrani tijelo, beskorisna. Štaviše, takva hrana je opasna po zdravlje, jer se deponuje u obliku otpada i toksina.

Prednosti razdvajanja proizvoda:

• detoksikacija organizma;
• gubitak težine;
• fiksiranje tjelesne težine na jednom pokazatelju (zasebna prehrana djeluje kao vrsta prevencije viška kilograma);
• poboljšanje dobrobiti;
• povećana energija i produktivnost.

Nedostatak teorije se može nazvati poseban tretmanživot i promene prehrambene navike, na koje se morate naviknuti. Mnogi doktori su protiv ove tehnike, jer smatraju da ona ometa prirodnu prirodu ljudske ishrane.

Zdrava ishrana: 5 boja povrća i voća

Svako voće ili povrće sadrži određene fitonutrijente. Ovo su posebne prirodne supstance, zahvaljujući kojoj se održava zdravlje, aktivnost, mladost ljudsko tijelo. Fitonutrijenti su podijeljeni u grupe koje iznenađujuće odgovaraju boji povrća. Postoji 5 glavnih boja biljne hrane.

VAŽNO: Što ste „ružičastiji“. biljnu ishranu, više korisnih elemenata dobijate od povrća i voća.

Kako pravilno piti vodu?

Opšte je poznata istina da je voda izvor života. Osoba je dvije trećine tečna. Vlaga prati gotovo sve metaboličke reakcije koje se javljaju u tijelu. Nedostatak tečnosti utiče na kvalitet ovih reakcija. Kao rezultat, metabolizam se usporava, a osoba se osjeća letargično, pospano, razdražljivo, a radna sposobnost se smanjuje.

Koliko vode treba da pijete dnevno i kada to treba da uradite?

• Izračunajte svoju individualnu dnevnu količinu tečnosti. Da biste to učinili, pomnožite 30 ml sa svakim kilogramom svoje težine.
• Pijte više vode ujutro i za ručak, manji dio ostavite za večeru i prije spavanja. Ako pijete puno vlage noću, ujutro možete imati otečeno lice ili udove.

• Popijte 200 ml čiste vode za piće na prazan želudac prije doručka. Tečnost će pomoći vašem telu da se probudi i pokrene metabolički procesi, priprema gastrointestinalni trakt za unos hrane.
• Pijte vodu sobne temperature. Tijelo praktički ne apsorbira hladnu vlagu.
• Pola sata prije svakog obroka popijte 200 ml vode. Ne preporučuje se piti hranu uz hranu, niti piti nakon nje.

VAŽNO: Voda se smatra isključivo čistom pije vodu bez gasa. Sokovi, gazirana pića, čajevi, kafa, čorbe i sl. su takođe tečnosti, ali oni nisu uračunati u zapreminu tih 2 litra vode koju treba da pijete svaki dan.

Frakcijski obroci

Frakcijska ishrana uključuje često jedenje hrane, ali u malim porcijama. Postoji nekoliko načina da se ovako jede.

Prvi način je utažiti glad kad god osetite apetit. Uz ovu opciju, možete jesti barem svakih petnaest minuta, ali u malim porcijama - jabuku, mini sendvič itd. Istovremeno, gastrointestinalni trakt je preopterećen, jer je cijeli dan za njega neprekidan obrok. Uz ovaj režim, teško je održavati uravnoteženu ishranu. Stoga stručnjaci ne preporučuju tako često jedenje.

Drugi način uključuje jedenje do 6 puta dnevno. U pravilu, to su jednake porcije od 200 ml, koje se jedu svaka 4 sata. U ovoj situaciji, pripazite puni meni jednostavno, a jedenje pet ili šest obroka dnevno lako se uklopiti u vašu dnevnu rutinu.

Zapamtite da je hrana gorivo za tijelo, a ne kult u koji su je mnogi ljudi ugradili. Prirodna hrana omogućit će vam kvalitetan život, dok će vas toksični aditivi i modificirana hrana nagraditi mnogim bolestima. "Mi smo ono što jedemo", rekao je jednom Hipokrat. Zato ne pretvarajte svoj stomak u kantu za smeće, već se prema svom telu odnosite s poštovanjem.

Video: Pravilna ishrana. Pravilna ishrana za gubitak težine. Kako se hraniti da biste bili zdravi

Ideja o kompatibilnosti proizvoda i njegovom djelovanju na tijelo nastala je u davna vremena. Proučavajući reakcije probavnog sistema, ljudi su došli do zaključka da nije svaka hrana korisna u kombinaciji sa određenim namirnicama. Danas odvojeni obroci imaju mnogo obožavatelja. A dijeta zasnovana na njenim principima prepoznata je kao jedna od najefikasnijih, najsigurnijih, a i psihički lako podnošljivih.

Kombinacija hrane - šta i kako jedemo?

Ako posmatrate osobu kako ruča, primijetit ćete koliko različitih namirnica jede u jednom obroku. Čak i ako je njegova porcija mala, malo je vjerovatno da će to biti samo jedan proizvod. Ručak počinjemo supom, u kojoj se kombinuju meso, krompir, grašak i ostalo povrće. Drugi će uslijediti jelo od mesa uz prilog od povrća ili žitarica, salatu sa bogatim preljevom ili biljna ulja. Za desert će vam trebati kolač ili drugi kulinarski proizvod. A neko će dodati narandžu - nije uzalud kažu da je voće zdravo.

Kakav posao će se morati obaviti? gastrointestinalnog trakta za obradu svakog od ovih proizvoda! Niti jedno jelo s takve večere neće se u potpunosti probaviti. Hranjive tvari neće biti potpuno apsorbirane, već mješavina proteina, ugljikohidrata i masnu hranuće početi da se pogoršava i oslobađa otrove. Težina u stomaku, žgaravica, nadimanje, opšta letargija - to je jednostavno mali dio posljedice pogrešne kompatibilnosti proizvoda.

Kako bi se iz hrane izvukla maksimalna korist, razvijen je poseban sistem ishrane. Podrazumijeva kombiniranje svih proizvoda u nekoliko grupa, koje različitim stepenima kompatibilni ili nekompatibilni jedno s drugim. To ne znači da se morate ograničiti u hrani. Ova shema se naziva i pravilnom ishranom. Kombinacija proizvoda jasno je prikazana u tabelama pomoću kojih možete sami pripremiti ukusna i zdrava jela.

Kako se hrana vari u ljudskom tijelu?

Brzina varenja različiti proizvodi je drugačije. Dakle, voće koje se pojede na prazan želudac će biti u crijevima nakon 15-20 minuta. Ostala hrana se mnogo duže obrađuje u želucu, pa ako pojedete naranču nakon glavnog obroka, ona će se zaglaviti na cijeloj masi i početi se raspadati.

Nije samo želudačni sok uključen u proces probave. Važnu ulogu imaju mikroorganizmi u želucu i crijevima, pankreasu, crijevnim sokovima, žuči, pa čak i pljuvački. Neuspjeh u bilo kojoj fazi će poremetiti cijeli proces.

Određene namirnice zahtevaju sopstvene uslove za varenje. Tijelo luči posebne enzime za obradu različitih nutrijenata. Ponekad hrana zahtijeva suprotne reakcije u tijelu. Na primjer, proteini se probavljaju u kiselini, dok se škrobna hrana vari u alkalnim uvjetima. Kao što je poznato, ove tvari neutraliziraju jedna drugu. Kao rezultat toga, želudac će trošiti mnogo više energije pokušavajući probaviti hranu isključujući jedni druge. Težak posao stomak - uobičajen razlog letargija nakon jela i tokom dana. Na kraju krajeva, naše tijelo većinu kalorija dobijenih hranom troši na varenje hrane.

Ali čak i nakon što potroši toliko energije, želudac nije u stanju da preradi hranu koja zahtijeva drugačije okruženje. Nesvarena masa će ući u crijeva, gdje će se nastaviti naporan rad asimilacije.

Toliko problema sebi stvarate ignorisanjem tabele kombinovanja hrane, kažu zagovornici odvajanja hrane. Protivnici apeluju na crijevnu probavu, tokom koje se razgrađuju sve tvari, bez obzira na njihove kombinacije. Međutim, vrijedi zapamtiti da pogrešno odabrana hrana preopterećuje probavne organe i značajno smanjuje količinu apsorbiranih hranjivih tvari.

Odvojena ishrana - kompatibilnost proizvoda: istorija

Već u davna vremena ljudi su bili upoznati s osnovama pravilne prehrane. Doktor Celsus iz Drevni Rim pozvao svoje pacijente da paze kako kombinuju masnu, slanu, dinstanu i slatku hranu. U 10. vijeku nove ere. Perzijski doktor, poznat na Zapadu kao Avicena, u svom “Kanonu medicinske nauke” postavlja pitanje opasnosti od istovremene konzumacije različitih namirnica. Akademik Pavlov je proučavao enzime koji učestvuju u varenju i došao do toga hemijski sastav želudačni sok menja se u zavisnosti od ulaska hrane u organizam. Danas je sistem odvojenog napajanja jedan od najpopularnijih među obožavateljima. zdrav imidžživot.

Sheltonova teorija

Sve medicinsko iskustvo o podjeli hrane sastavio je i preispitao američki naturopatski nutricionist. Njegov opsežan rad je osnova za sve moderne odvojene sisteme napajanja.

Doktor je preporučio povezivanje na jednostavan i poseban sistem napajanja terapeutsko gladovanje. Ovaj aspekt njegove teorije izazvao je mnogo negativnih kritika njegovih kolega. Zahvaljujući svojoj teoriji, Shelton je uspio izliječiti takve složene bolesti poput dijabetesa, astme, neuroze. Ali bilo je toliko slučajeva neuspješnog liječenja da je doktor zbog njih čak otišao u zatvor.

Shelton je bio taj koji je sastavio tabelu kompatibilnosti proizvoda u obliku u kojem je poznajemo. Lekar je preporučio uzimanje ne više od 3 sastojka za jedan obrok. Nazvao je korištenje samo jednog po jednog proizvoda idealnom opcijom.

Hayova teorija

Howard Hay je težio naturopatiji, poput Sheltona. Zasnovao se na metodama američkog liječnika, ali je na kraju stvorio vlastitu teoriju.

Hay je svu hranu podijelio u 3 klase: hranu bogatu proteinima, ugljikohidratima i neutralnu. Povrće i voće je nazvao osnovom ishrane. Naturopat je preporučio potpuno izbacivanje nekih namirnica. Kao i Shelton, Hay je imao izuzetno negativan stav prema rafiniranoj hrani poput kobasica.

Doktor je vjerovao da osoba jede previše hrane, koja "zakiseljuje" tijelo. Kao rezultat ovog "prekiseljavanja" najviše patimo razne bolesti, od glavobolje i akni do stomačnih bolesti. Zbog toga Hay preporučuje da jedete više namirnica koje izazivaju alkalnu reakciju u organizmu: sveže povrće, začinsko bilje, voće, punomasno mleko. Udio takvih proizvoda trebao bi biti 4 puta veći od udjela „kisele“ hrane, koju čine meso, riblji proizvodi, jaja, agrumi, kafa, alkohol i slatkiši.

Kompatibilnost hrane - grupe

Slatko voće

Svo voće i sokove od njih konzumirajte zasebno ili prije jela kako bi imali vremena da se upiju i ne počnu trunuti na hrani. Voće je kompatibilno unutar svoje grupe i sa kiselo voće. Slobodno im dodajte fermentisanu mliječnu hranu. Kombinujte i sušeno voće sa kašama od žitarica.

Poluslatko (polukiselo voće)

To uključuje bobičasto voće (trešnje, šljive, borovnice, maline, lubenice, itd.), jabuke, kruške, breskve, kajsije, mango itd. Mogu se kombinovati sa bilo kojom grupom voća, kao i sa kiselim mlečnim proizvodima. Dobro se apsorbiraju s proteinsko-masnom hranom (mahunarke, mliječni proizvodi). Jedite dinju, borovnice, breskve i grožđe samo odvojeno.

Kiselo voće

Ovo uključuje citrusno voće, ananas, šipak i neke bobičasto voće (kupine, brusnice, ribizle). Klasa je kompatibilna sa poluslatkim voćem, začinskim biljem, kiselim mliječnim proizvodima i masnim mliječnim proizvodima. Bolje je ne mešati životinjske proteine, skrob i povrće sa njim.

Kompatibilno povrće

Klasa obuhvata većinu povrća (šargarepa, paprika, kupus, luk, beli luk, cvekla itd.), koje se kombinuje kako međusobno, tako i sa svim ostalim kategorijama – otuda i naziv. Jedino odstupanje je mlijeko, s kojim se loše kombinira ne samo povrće, već i svaka druga hrana.

Manje kompatibilno povrće

Bundeva, tikvice, patlidžan, karfiol itd. probavljaju se škrobom i povrćem. Dozvoljeno je mešati sa biljne masti, ali u kombinaciji sa životinjskim proteinima, punomasno mlijeko i voćne grupe su kontraindicirane.

Hrana bogata skrobom

Žitarice, žitarice, krompir. Ovo takođe uključuje pekarski proizvodi i tjesteninu. Dobro u kombinaciji sa bilo kojim povrćem, biljem i mastima. Unutar grupe komponente se loše kombinuju, takve kombinacije su opasne ako imate problema s težinom. Njihovo miješanje sa životinjskim bjelančevinama, mlijekom, voćem i šećerom će uzrokovati štetu.

Hrana bogata proteinima

To uključuje životinjske (meso, riba i mliječni proizvodi) i biljne proteine ​​(mahunarke, sjemenke, orašasti plodovi). Najbolja kombinacija je sa povrćem. Biljni proteini se probavljaju bilo kojim mastima, ali životinjski proteini se probavljaju samo sa mastima životinjskog porekla. Negativan efekatće izazvati savez sa škrobom, voćem, šećerima. Uvek pijte mleko odvojeno.

Zelenilo

Grupa uključuje sve zeleno bilje koje se koristi za kuvanje. Zeleni se kombinuju sa svim grupama namirnica. Svakodnevna upotreba hrpa zelenila će ubrzati apsorpciju nutrijenata iz druge hrane.

Masti

Ovo uključuje sva ulja, životinjske masti, mast i punomasne mliječne proizvode. Masti se kombinuju sa začinskim biljem, povrćem i škrobom. Nemojte jesti masti sa šećerima, a izbegavajte i kombinacije masti različitog porekla.

Sahara

Šećer, fruktoza, džemovi, med, sirupi. Jedite slatkiše odvojeno od druge hrane, a posebno izbjegavajte jesti šećer nakon glavnog obroka.

Odvojena tablica kompatibilnosti hrane i proizvoda

Glavni podaci metodologije navedeni su u tabeli. Vođeni njime, možete kreirati svoj vlastiti za nekoliko sekundi prema principima odvojene prehrane.

Pravilna prehrana - tabela kompatibilnosti proizvoda za mršavljenje

Pridržavajući se pravila odvajanja hrane, svoju težinu možete vratiti u normalu, bez obzira da li imate prekomjernu ili manju težinu. Među dijetama, odvojeni obroci s pravom zauzimaju jedno od vodećih pozicija. Ovo čak nije ni dijeta, već samo skup savjeta o odabiru namirnica, koje se, inače, mogu konzumirati bez izuzetka.

Kompatibilnost proizvoda za mršavljenje

Sljedeće kombinacije proizvoda dovode do kompletnosti:

• jela od proteina i brašna;
• kombinacija različitih proteina u jednom obroku;
• kombinacija nekoliko vrsta jela od brašna;
• proteinska hrana i šećeri;
• voće i brašno;
• mlijeko i brašno;
• mleko i proteini.

90-dnevna podijeljena dijeta

Pravo blago za one koji na drugim dijetama nisu uspjeli smršaviti i njima su iscrpili svoj organizam. On početnim fazama Trebaće vam malo strpljenja da se naviknete na novu ishranu. Tada će se dijeta nastaviti lako, bez napora. Ovaj sistemće naučiti vaše tijelo da jede na vrijeme i pravim proizvodima, pa ćete kada napustite dijetu biti zaštićeni od kvara hrane.

Osnova tehnike je ponavljajući ciklus od 4 dana: proteini, škrob, ugljikohidrati i vitamini. Izmjenjujući ishranu ovim redoslijedom, postići ćete dobre rezultate u gubitku kilograma i nećete osjećati nedostatak određenih namirnica. Na dan sa ugljenim hidratima, dozvoljeno vam je da jedete slatku hranu, uključujući kolače, peciva i čokoladu.

Tabela kompatibilnosti hrane - za i protiv

Pozitivne strane...

1. Zbog pravilnog varenja, hrana se ne zadržava različite faze varenje, nema truljenja ili fermentacije. Smanjuje se intoksikacija tijela.
2. Opterećenje svih organa koji su uključeni u probavu značajno je smanjeno.
3. Poboljšava opšte zdravlje, osoba dobija više energije iz hrane.
4. Odvojena ishrana vam omogućava da uvek održite normalnu težinu.
5. Tijelo apsorbira više nutrijenata iz hrane.

Konzumiranje hrane ne bi trebalo samo da zadovolji ljudske potrebe za hranom, već i da pruži koristi. Morate znati koje su namirnice vitalne za tijelo i sa čime se najbolje kombinuju.

Ako se hrana konzumira na način koji nije u skladu sa njom korisnih kvaliteta, onda to samo nanosi štetu zdravlju. Našem tijelu treba puno energije za probavu, to je vrlo primjetno – često nakon jela poželite da spavate. Kako bi se osiguralo da želudac nije preopterećen, potrebno je promatrati kompatibilnost prehrambenih proizvoda.

Na primjer, voće i povrće se već direktno vari tanko crijevo. Ali kruh i meso prvo se moraju tretirati želučanim sokom. Stoga im ne možete dodati voće. To dovodi do fermentacije i alkohol se stvara u želucu. Na primjer, mlijeko uopće nije kompatibilno s ribom, voćem, graškom sa šećerom, puterom sa medom. Probavni sistem troši oko 30-80 minuta na voće. Za povrće potrošnja energije je oko 2 sata.

Ispada da su pogrešno odabrani proizvodi štetni po zdravlje, jer im nedostaje normalna interakcija. Bolje je jesti više zelenila sveže povrće. Mogu se pripremati u obliku salata sa dodatkom biljnog ulja.

Tabela kompatibilnosti proizvoda odvojeni obroci

Kalkulator u nastavku će pokazati koji od njih se mogu kombinirati, a za koje je bolje izbjegavati istovremenu upotrebu.

Interaktivni grafikon kompatibilnosti hrane

Da ne bih tražio neophodni proizvodi u kolonama odaberite jedan proizvod u lijevom padajućem izborniku, a drugi u desnom. Koliko su kompatibilni odmah će biti jasno.

Meso, riba, perad Zrna mahunarki Maslac, pavlaka Kisela pavlaka Biljno ulje Šećer, kondenzovano. proizvodi Hleb, žitarice, krompir Kiselo voće, paradajz Polukiselo voće Slatko voće, sušeno voće. Povrće je zeleno i ne sadrži škrob. Skrobno povrće Mleko Svježi sir, kiselo. hrana Sir, feta sir Jaja Orasi

Kompatibilnost proizvoda:

	Naziv proizvoda	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16	17
1	Meso, riba, perad
2	Pulsevi
3	Maslac, krema
4	Kajmak
5	Biljno ulje
6	Šećer, slatkiši
7	Hleb, žitarice, krompir
8	Kiselo voće, paradajz
9	Polukiselo voće
10	Slatko voće, sušeno voće
11	Povrće je zeleno i ne sadrži škrob
12	Skrobno povrće
13	Mlijeko
14	Svježi sir, proizvodi od kiselog mlijeka
15	Sir, feta sir
16	Jaja
17	Nuts

Pravilan režim ishrane

Najbolje je jesti prema rasporedu. Na taj način se hrana brže vari i ne nosi velika šteta tijelo. Nutritivna hrana treba da uđe u stomak ne jednom, već najmanje tri puta dnevno. Tako se probava prilagođava određenim satima i mnogo brže probavlja hranu.

Osnove kompatibilnosti sa drugim proizvodima

Postoji čitava nauka o tome pravilnu ishranu osoba. Stoga morate znati barem osnove kako biste što više zasitili svoje tijelo zdravom hranom.

1. Ne možete konzumirati koncentrisane proteine ​​i ugljikohidrate u isto vrijeme. To znači da hranu treba podijeliti u nekoliko obroka.
2. Takođe, ne treba jesti ugljene hidrate i veoma kisele hrane. Ne preporučuje se odmah jesti krompir, pasulj, hurme i hleb.
3. Štetno za ljudsko tijelo efekat istovremenog unosa masti i proteina. Na primjer, ne biste trebali kombinirati kiselo vrhnje sa mesom ili puter s jajima.
4. Nema potrebe da kombinujete proteine ​​sa kiselim voćem.
5. Izbjegavajte uzimanje šećera i škroba u isto vrijeme. Džemove i želee se ne preporučuje jesti sa hlebom ili žitaricama. Nakon takve hrane dolazi do fermentacije, a tijelo se postepeno truje.
6. Masti su najteže probavljive u tijelu. Pa idem s njim najveći broj Mora se konzumirati djelimično, a ne odjednom.

Pazite na ishranu kako biste ostali zdravi i pun energije. Hrana treba da bude ne samo veoma ukusna, već i prilično zadovoljavajuća. veliki broj korisne supstance. A za to treba obratiti pažnju na kompatibilnost proizvoda za pravilnu prehranu.

Manifestacija mnogih bolesti endokrinog i probavnog sistema, kože, linija kose, nokti itd. mogu biti povezani sa loša ishrana osoba. Navikli smo da jedemo nekompatibilne namirnice koje izazivaju razne štetne reakcije u organizmu i dovode do kvarova u njegovom funkcionisanju. Kombinacija hrane je podsjetnik za ljude koji traže zdrava ishrana i stil života.

Naučimo pomoći tijelu!

Ispravno (tabela će biti data u nastavku) garantuje visoku efikasnost probavnog sistema. Konzumiranje obroka koji sadrže kompatibilne sastojke oslobodit će vas procesa fermentacije i truljenja u gastrointestinalnom traktu.

Svaki proizvod ljudsko tijelo različito apsorbira:

Morate se pomiriti sa prve dvije tačke u mjeri u kojoj to funkcionira naše tijelo. I ovdje korisne kombinacije proizvode koje morate znati i znati koristiti. Ovo je neophodan uslov dobra probava, pružanje direktnog uticaja o stanju zdravlja ljudi.

Mješoviti i odvojeni obroci

Unatoč činjenici da mnogi izvori danas govore o prednostima konzumiranja pravilno kombinirane hrane, još uvijek postoje pristalice tradicionalnog unosa hrane. To znači da mnogi ljudi vjeruju da mješovita prehrana poznata svima od pamtivijeka ne šteti tijelu. A ideju da odvajanje hrane potiče bolju probavu oni nazivaju jednostavno modernim trendom.

je li tako? U stvari, hrana se može miješati, to se radilo u svakom trenutku. Ali postoji niz namirnica koje se jednostavno ne mogu probaviti u isto vrijeme. To se objašnjava činjenicom da su za asimilaciju svakog od njih potrebni određeni uvjeti - različiti enzimi i mediji.

Kombinacija ukusa hrane

Ugljikohidrati koje konzumiraju ljudi počinju da se razgrađuju čak i u usnoj šupljini, a zatim u crijevima. Protein se zauzvrat obrađuje u želucu. Stoga, ako ih pomiješate, proces apsorpcije postaje teži za cijeli probavni sistem.

O efikasnosti i korisnosti odvojenih obroka govore ne samo ljudi koji su metodu isprobali na sebi, već i doktori koji su sproveli istraživanja u ovoj oblasti. Prava kombinacija namirnica nije samo moderna, već je i neophodna za zdravlje. Tabela je prikazana ispod. Zahvaljujući njoj naučićemo da jedemo mudro.

Kombinacija proizvoda

Radi jasnoće i pojednostavljenja koncepta „odvojene ishrane“, predstavljamo vam dijagram koji će pokazati sa čime možete i treba da jedete.

Kombinacija proizvoda

vrsta proizvoda				3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15	16
riba, živina, meso	1		-	-	-	-	-	-	-	-	+	D	-	-	-	-	-
puls	2	-		D	+	+	-	D	-	-	+	+	-	-	-	-	+
kajmak, puter	3	-	D		D	-	-	+	+	-	+	+	D	-	D	-	-
kajmak	4	-	+	D		D	-	+	+	D	+	+	-	-	-	-	+
biljno ulje	5	-	+	-	D		-	+	+	D	+	+	-	-	-	-	+
slatkiše, uključujući šećer	6	-	-	-	-	-		-	-	-	+	-	-	-	-	-	-
hljeb, krompir	7	-	D	+	+	+	-		-	-	+	+	-	-	D	-	D
paradajz, kiselo voće	8	-	-	+	+	+	-	-		D	+	D	-	D	+	-	+
sušeno voće, slatko voće	9	-	-	-	+	+	-	-	D		+	D	D	+	-	-	D
neškrobno i zeleno povrće	10	+	+	+	+	+	+	+	+	+		+	-	+	+	+	+
skrobno povrće	11	D	+	+	+	+	-	+	D	D	+		D	+	+	D	+
mlijeko	12	-	-	D	-	-	-	-	-	D	-	D		-	-	-	-
mliječni proizvodi	13	-	-	-	-	-	-	-	D	+	+	+	-		+	-	+
sir, feta sir	14	-	-	D	-	-	-	D	+	-	+	+	-	+		-	D
jaja	15	-	-	-	-	-	-	-	-	-	+	D	-	-	-		-
orasi	16	-	+	-	+	+	-	D	+	D	+	+	-	+	D	-

"-" proizvodi su nekompatibilni; "+" kompatibilan; "D" miješanje je prihvatljivo.

Objašnjenje tabele

Svaki red sadrži informacije o određenom proizvodu i njegovom serijskom broju. Budi pazljiv! Kolone sadrže iste proizvode, ali su navedeni samo njihovi brojevi. Ova tabela zahtijeva strogo poštovanje svih tačaka. Kombinacija namirnica navedenih u njemu pomaže poboljšanju funkcionisanja probavnog sistema i vašeg tijela.

Odvojena ishrana kao opcija za kvalitetno mršavljenje

Pravilna ishrana ne znači samo zdravlje, već i oslobađanje od viška kilograma. Odvojena konzumacija hrane i pravilna kombinacija je odlična metoda. Ovo možete i sami vidjeti.

Tabela kombinovane hrane uvek treba da vam bude na dohvat ruke, bilo bi sjajno da pređete na ovaj način ishrane za ceo život. U početku će senzacije biti dvosmislene. Međutim, s vremenom ćete dobiti zajamčeni rezultat, a ukusni i uobičajeni obroci postat će vam apsolutna norma.

Sada se mnogo i često priča o kombinacijama hrane. I to je tačno. Poenta je da u probavni sustav Za varenje određene hrane luče se potpuno različiti probavni sokovi.

Cijeli proces počinje u usnoj šupljini, a svaka vrsta hrane se probavlja u određenom dijelu probavni trakt, to vrijeme koje je jedinstveno za njega. Sve je to činilo osnovu odvojene prehrane, kao jednog od načina stvaranja zdravog načina života.

Principi kombinacija hrane

Svi proizvodi, uglavnom, pripadaju jednoj od tri grupe: masti i ugljikohidrati. Kada konzumiramo proizvod koji sadrži proteine, u tijelu se oslobađa kiselina, a kada se ugljikohidrati apsorbiraju, oslobađa se lužina.

Stoga, kada jedemo proteine ​​i proteine ​​u isto vrijeme (na primjer, krompir ili tjesteninu s mesom), kiselina se neutralizira alkalijom, a hrana se loše vari. Loše svarena hrana se taloži u tijelu kao nakupljanje otpada i masti, što dovodi do debljanja i bolesti.

Pravilno kombinujemo proizvode

1. Škrobna hrana, kao što su: žitarice, hljeb, krompir, raž, pšenica, ovas, pirinač, proso, heljda, tjestenine - ovo su teško svarljive namirnice. Zbog toga se ne mogu kombinovati sa životinjskim proteinima (meso, sir, jaja), kao ni sa orasima. Čak i kruh, ako nije od cjelovitog zrna, proizvod je za zaseban obrok. Ali mi ih pratimo sa apsolutno bilo kojom hranom...

1. Nemojte jesti u isto vreme ugljenih hidrata i kisele hrane. Paradajz, grejp, brusnice, mandarine, ananas, narandža, šipak, limun, kisele jabuke, šljive, kruške, grožđe nisu kompatibilni sa krompirom, hlebom (ne od celog zrna), pasuljem, graškom, bananama i urmama.

1. Nemojte miješati zajedno proteini i masti. Činjenica je da mast ometa lučenje želudačnog soka tokom varenja proteinske hrane. Dakle, meso, jaja, sir, orasi nisu kompatibilni sa pavlakom, puter, vrhnje i biljno ulje.

1. U vezi biljno ulje(kukuruz i suncokret), konzumirajte ga nerafinisano, sirovo.

1. Mahunarke izvori su skroba i biljni protein. Pasulj, sočivo, soja, grašak odlično se slažu sa začinskim biljem, biljnim uljima i škrobnim povrćem (šargarepa, cvekla, ren, koren peršuna i celera, tikvice, tikvice, bundeva, karfiol). I bolje je ne kombinirati škrobno povrće sa šećerom, kako ne bi izazvalo jaku fermentaciju.

1. Znaš li to meso sa alkoholom– jedan od najnekompatibilnijih proizvoda? Alkohol sprečava probavu organizma životinjskih proteina. Zeleno i neškrobno povrće se dobija od mesa loš holesterol i pomažu boljem varenju mesa.

1. Povrće bez škroba- Ovo Bijeli kupus, zelena i luk, krastavci, peršun i celer, zeleni grašak, paprika, kopar, vrhovi rotkvice i cvekle, patlidžan. Odlično ide uz meso i jaja.

1. Pridržavajte se pravila upotrebe jedna vrsta proteina bez kombinacije sa drugim, odnosno nemojte jesti meso i ribu, orašaste plodove i meso u isto vreme.

1. Isto tako, nemojte kombinovati tehniku dve vrste skroba, na primjer, kaša sa kruhom ili krompirom. Jer će se jedan od njih apsorbirati, a drugi će ležati kao mrtvi teret u želucu, sprečavajući apsorpciju ostatka hrane, podstičući njenu fermentaciju, povećavajući kiselost želudačnog soka, izazivajući podrigivanje...

1. Dinja, lubenica, mleko– ovi proizvodi se uvek konzumiraju odvojeno, možda je tako, ali ne treba piti mleko sa lepinjom ili jesti dinju posle obilnog ručka. Sve ostalo bobičasto voće, voće i sušeno voće možete konzumirati 20 minuta prije jela, jer se probavljaju brže od gušće hrane.

Prava kombinacija namirnica pomoći će vam da se osjećate bolje, izgledate vitkije i mlađe, te duže živite bez bolesti, žgaravice, nadimanja i probavne smetnje!