Рецепти за диетични зърнени храни. Диетичен грис. Рейтинг на зърнени храни за отслабване по полезност

Диетичните зърнени храни могат да се нарекат основният източник на въглехидрати в диетата на човек, който иска да отслабне и който се придържа към принципите правилното хранене.

Най-често диетичните зърнени храни за отслабване се приготвят от зърнени култури, които осигуряват на тялото енергия. За разлика от сладкишите и брашното, зърнените съдържат основно сложни въглехидратикоито бавно се усвояват от организма. По този начин нивото на захарта се повишава много бавно. Факт е, че рязкото увеличаване на количеството глюкоза в кръвта предизвиква освобождаване на инсулин. Инсулинът е хормон, произвеждан от панкреаса, който превръща излишната захар в мазнини.

Освен от бавни въглехидратиястия като качамак съдържат голям бройфибри. Фибрите са груби фибри, които не се усвояват храносмилателен тракт. Основната функция на фибрите е пречистването. Фибрите са в състояние да изчистят червата от токсични съединения. Освен това зърнените култури са богати на витамини и минерали, които могат да задоволят, ако не всички, то много от хранителните нужди на тялото.

Диетичната каша се готви на вода, без добавяне на масло и захар. В повечето случаи солта също не се добавя към него.

Диетична овесена каша

Изсипете половин чаша мляко и половин чаша вода в тенджера, оставете да заври. След това във врящата смес трябва да се изсипе една трета от чаша овесени ядки, както и три супени лъжици фибри на прах. Трябва да посолите всичко и да готвите на слаб огън за около седем минути. След това време огънят трябва да се изключи, да се покрие тигана с капак и да се остави да вари още няколко минути. Това ястие съдържа аминокиселини, витамини, бавни въглехидрати и мазнини, необходими за човешкото тяло. Овесените ядки отлично засищат, в резултат на което човек за дълго времене чувства глад.

Диетична грис каша

Овесената каша от грис е известна на мнозина от детството. Той е доста задоволителен и с високо съдържание на калории, което е много важно за растящото тяло на активно дете. Много диетолози смятат, че такива зърнени храни не могат да допринесат за загуба на тегло, но това не е съвсем вярно. Просто не го яжте през цялото време и твърде много.

Грисът представлява ситно счукани пшенични зърна. В готовото ястие тази зърнена култура изобщо не съдържа мазнини, докато е богата на протеини и въглехидрати. Калоричното съдържание на грис не е най-ниското, но все пак не е най-високото. Просто не е необходимо да го увеличавате с добавяне на масло, конфитюр или захар. За да разнообразите ястието, можете да добавите сушени плодове и пресни плодове.

Овесена каша от елда

Има два често срещани варианта за приготвяне на диетична версия на елда. В първия случай зърнените култури се изсипват в дълбока купа и след това се заливат с вряща вода. Ниво топла водатрябва да е с около няколко сантиметра по-високо от нивото на зърнените култури. След това купата се покрива с капак и се поставя на топло място, докато зърнените култури напълно набъбнат.

Вторият вариант за приготвяне на диетична каша от елда включва използването на гореща вода кефир без мазнини. Слоят от този ферментирал млечен продукт трябва напълно да покрива зърнените култури. Ястието е готово за консумация, след като елдата е напълно набъбнала.

Елдата съдържа голямо количество минерали и витамини, както и фибри и бавни въглехидрати. Такъв продукт не само ефективно засища чувството на глад, но и почиства храносмилателната система, премахвайки вредните съединения от червата.

Когато приготвяте каша от просо за отслабване, е необходимо да налеете вода в тенджера и да изсипете зърнени храни в нея. В този случай пропорцията трябва да се спазва за една част от зърнените култури три части от течността. Необходимо е водата да заври, след което течността да се отцеди. След това отново се налива вода в тигана и полуготовата каша се поставя на огън. Водата трябва отново да заври. Необходимо е да оставите зърнените храни да ври пет минути на среден огън, който се изключва след това време. Ако желаете, можете да добавите малко количество мед към готовото ястие. Можете също така да добавите пресни плодове или сушени плодове към каша от просо. И всяко, просото се комбинира с всяко.

Просото е източник на растителни протеини, така че ястието може да се яде от тези, които имат проблеми с храносмилането на животното, за да балансират с диетата.

Диетична оризова каша

Оризът е често срещан в азиатски страни, чиито жители се отличават с хармония. Оризът ефективно премахва излишната вода и токсичните вещества от тялото. Заслужава обаче да се отбележи, че само неполиран продукт е полезен. Факт е, че повечето от полезни вещества, който съдържа ориз, се съдържат в черупката му. Така че бял полиран ориз не може да бъде пълно довериенаречете го полезен продукт.

За да приготвите оризова каша за отслабване, трябва да сварите зърнените култури във вода, без да добавяте захар и сол.

Пресните плодове съдържат голямо количество витамини и минерали, както и глюкоза и фибри. Този продукт се съчетава добре със зърнени храни. Изключение може би е елдата, която има подчертан вкус, който е несъвместим със сладките плодове.

Ечемична каша

Може би най-диетичната каша. За една чаша зърнени култури трябва да вземете три чаши вода. Водата трябва да се излее в тигана и да се постави на печката, след като течността заври, зърнените култури се изсипват. Овесената каша се готви за двадесет и пет минути, като трябва да се разбърква от време на време. Солта не е необходима.

Това ястие е богато на витамини от група В, протеини и елемент, наречен селен. Редовната консумация на ечемична каша с диетично хранене помага да се забави процесът на стареене на тялото и да се предотврати развитието на злокачествени новообразувания.

Трябва да се вари във вода, но ако не можете често да ядете прясна храна, можете да добавите обезмаслено мляко. По желание диетичната каша може да бъде подправена със сосове, както и диетични превръзки, въпреки че не трябва да сте ревностни.

Освен това, за да направите ястието по-вкусно и да разнообразите диетата си, можете да добавите пресни плодове, обелени и нарязани на малки парченца, мед, сушени плодове и ядки към готовото ястие. Такива добавки помагат за разнообразяване на диетата, дават я доста просто ястиенов вкус и да направи вашата диета по-балансирана по отношение на количеството на консумираните витамини и микроелементи.

Има голям брой диети, базирани на употребата на зърнени култури, но си струва да се отбележи, че такива диети не трябва да бъдат дълги. Шротът, разбира се, е полезен продукт, но консумацията само на зърнени храни, дори и на различни зърнени храни, не може напълнопокриване на нуждите човешкото тяло.

Дългите диети със зърнени култури често ви позволяват бързо да загубите голямо количество тегло, но това е много нестабилен резултат и загубените килограми бързо ще се върнат. За да предотвратите това да се случи, трябва да добавите към вашия ежедневна диета диетични разновидностимесо, постна риба, плодове и зеленчуци.

Когато консумирате зърнени култури, не трябва да ядете едновременно с тях. Вредни хрании пържени храни, тъй като комбинацията от мазнини и въглехидрати допринася за увеличаване на теглото. Освен това не е необходимо да добавяте масло и мастни превръзки към готовото ястие, тъй като това анулира всички предимства на зърнените храни за отслабване.

Диетична каша в бавна готварска печка

Бавната готварска печка е сравнително скорошно изобретение, което направи живота на хората много по-лесен. Готвенето на овесена каша в бавна готварска печка е опростено до краен предел. Необходимо е само да изсипете зърнени култури в купата, като вземете предвид факта, че по време на готвене тя ще набъбне два или три пъти. След това в купата се налива вода, чието ниво трябва да е с около два сантиметра по-високо от нивото на зърнените култури. След това капакът се затваря и се задава определена програма за приготвяне на това ястие. В този случай можете да програмирате домакинския уред по такъв начин, че ястието да започне да се готви веднага или така че да е готово в определен час, например сутрин.

Зърнените култури са преработени зърна от растения, източници на фибри, въглехидрати, протеини, минерали и витамини. Човешкото тяло е генетично адаптирано да усвоява зърнени храни, като получава максимална полза за себе си. Всеки вид има собствено съдържание на калории, хранителна стойност, но всички те се използват в медицинското и диетичното хранене. Нека поговорим за ползите от зърнените храни по-подробно.

Ползите от зърнените храни

Какви полезни зърнени култури са знаели хората в древността, тъй като имат високо хранителна стойност. Но те се използват и за отслабване, тъй като зърнените храни са основният доставчик на сложни въглехидрати и хранителни вещества за тялото на човек на диета. Почти всички зърнени храни допринасят за:

• отслабване;
• отнемане на холестерола;
• подобряване на работата на сърцето;
• нормализиране на функционалността на стомашно-чревния тракт и черния дроб.

Хората, които ядат поне 5 пъти седмично пълнозърнести храни, намаляват риска от сърдечни заболявания и рак. Това са най подходящи продуктиЗа диетична храназатова се предписват от лекарите тежки заболяванияза поддържане на силата на пациента. Зърнените култури се комбинират със зеленчуци, млечни продукти, плодове, сушени плодове. Влизат в състава на първи, втори ястия и десерти.

Рейтинг на зърнени храни за отслабване по полезност

Често се използват диетични зърнени храни за отслабване. Той е най-достъпният и полезен начинотърваване от наднорменото тегло. Но не всички хора знаят коя зърнена култура е най-полезна за отслабване. Подготвихме за вас класация за отслабване на най-популярните зърнени храни сред хората по ред, посочвайки съдържанието на калории.

просо шрот

Просото е зърна от просо, които благоприятен ефектвърху тялото. Кашата от просо се нарича "птича каша", тъй като се храни с нея домашни птици. Но това е полезно не само за птиците. Нищо чудно, че й дадохме първото място, защото просото насърчава отстраняването на мазнините от тялото, предотвратява тяхното отлагане. Кашата от просо почиства токсините и антибиотиците, насища клетките с витамини от група В и Е и минерали: фосфор, магнезий, калий и сяра.

Когато купувате просо, изберете ярко жълти зърна от просо, защото колкото по-ярки са те, толкова повече полезни елементи се запазват. За отслабване сварете каша от просо с вода в съотношение 1: 1 и яжте до 6 пъти на ден. Диетолозите позволяват просото да се разрежда със сушени плодове, ленено маслоили сусам. Калорично съдържание на просо - 348 kcal / 100 g.

елда

Елдата с право се нарича "златна каша", защото съдържа голямо количество полезни компоненти. Това е най-екологичната и нискокалорична култура, тъй като се отглежда без използването на химически торове, които не са необходими - елдата сама запушва плевелите. Овесената каша от елда се предписва за отслабване и за профилактика на анемия поради съдържанието на желязо. Съдържа витамини от група В, Р, РР и рутин, което компенсира липсата на всички витамини наведнъж. Има два варианта за отслабване с елда:

1. Разтоварващи дни.
2. Седмично (двуседмичен цикъл).

В първия вариант избирате всеки ден от седмицата, в който не можете да консумирате нищо освен каша от елда и вода. Допуска се зареждане с нискомаслено кисело мляко и пресни билки. Във втория вариант на загуба на тегло елдата се използва при всяко хранене без ограничения, но без добавяне на захар, сол, подправки. Позволено е да се въведат зеленчуци в ежедневната диета, няколко парчета пълнозърнест хляб, зелен чайили билкова отвара. Калорично съдържание на елда - 306 kcal / 100 g.

Важен плюс на диетата с елда е липсата на летаргия, слабост, умора. Няма да бъдете преследвани от чувство на глад поради наличието на сложни въглехидрати, които тялото усвоява дълго време.

Пшеничен шрот

Третото място в списъка за отслабване е пшенична каша. Това най-добър продуктза повишаване на имунитета, намаляване висок холестеролрегулиране на метаболизма на мазнините. Пшеничната каша с право се счита за най-доброто диетично ястие за отслабване, тъй като помага на тялото да премахне мастните натрупвания в областта на корема, забавя процеса на стареене, подобрява състоянието на косата, кожата и ноктите.

Диета с пшенична каша за една седмица ще ви помогне да се отървете от до 5 кг наднормено тегло. Ястието се приготвя без подправки, сол, мляко, масло, захар. През седмицата диетолозите препоръчват включване на плодове (с изключение на банани и грозде), пресни или задушени зеленчуци (с изключение на картофи), зелен чай с мед и ниско съдържание на мазнини млечни продукти. Калорично съдържание на пшеничен шрот - 316 kcal / 100 g.

Грис

Грисът напомня на всеки човек вкуса на детството, защото майките ни отгледаха на тази каша с причина. Има високи ползи за здравето и отлични вкусови характеристики. IN напоследъкв мрежата се появи информация за безполезността на грис за отслабване, но това не е така. Всъщност в гриса има повече калий и витамини В1 и Е, отколкото в ориза. Източник е на натрий, калций, калий, цинк, желязо.

За отслабване не трябва да го варите със захар и мляко с висока масленост. По-добре го сварете в обикновена вода и подправете с 1 ч.л. мед и канела. По време на седмичната грис диета са разрешени зеленчуци и плодове, но грисът трябва да се консумира за закуска, обяд и вечеря. Това е най-вкусната диета сред другите, така че в нашата класация тя заема почетно четвърто място. Калорично съдържание на грис - 326 kcal / 100 g.

овесени ядки (херкулес)

Съдържа протеини и сложни въглехидрати, така че насища стомаха за дълго време. Хората, които отиват да отслабнат, вярват, че за отслабване овесена кашане е много подходящо, тъй като от всички зърнени е най-мазно. Но от особен интерес за тези, които отслабват, е способността му да прочиства тялото поради високото си съдържание на фибри. Овесената каша съдържа огромно количество полезни микроелементи и витамини.

При диета с овесени ядки лесно се отслабват до 5 кг за една седмица, ако се консумират за закуска, обяд и вечеря, но приготвени без олио, мляко, подправки. Може да се яде на диета и не е задължително да се вари - просто залейте люспите Херкулес с вряла вода и оставете да се запари. Позволено е сутрин да се добавят пресни или замразени плодове и плодове, с изключение на грозде или банани. калории овесена каша- 345 kcal / 100 g.

Ечемичен шрот

От ечемик се прави клетка, която е богата на витамини B, PP, E, D. За отслабване ечемичната каша е полезна с високото си съдържание на фосфор, което подпомага метаболизма. Ячката е шампион сред зърнените култури по съдържание на калций, калий, манган. Ечемичната каша бързо засища, така че отслабващите няма да преяждат. Това е чудесна възможност за отслабване за хора с диабет, тъй като ечемична кашапонижава нивата на кръвната глюкоза.

За седем дни диета с ечемик можете да свалите до четири излишни килограма. По време на диетата ячката ще бъде основно ястие. Освен това е позволено да се консумират нискомаслени млечни продукти и зеленчуци. За да приготвите каша, изсипете половин килограм зърнени храни във вряща вода и гответе до максимална плътност. Когато отслабвате, не използвайте сол, захар, подправки. Калорично съдържание на ечемичен шрот - 322 kcal / 100 g.

Перлен ечемик

На седмо място в класацията е перленият ечемик. Подобно на ечемичния булгур, той е направен от пълнозърнести храни, които съдържат цял ​​набор от витамини и минерали. В допълнение, перленият ечемик съдържа лизин, аминокиселина, която помага на тялото да произвежда колаген, който е отговорен за младостта на кожата. Когато се готви, перленият ечемик увеличава обема си до 5 пъти, поради което се счита за най-добрият при отслабване, защото е толкова лесно да „измамите“ стомаха.

Диетата с перлен ечемик е разрешена за провеждане до 10 дни. Средно по време на отслабване с ечемик се губят до 1 кг дневно, ако не се добавят към диетата висококалорични храни. Подобно на други зърнени култури, ечемикът се съчетава добре с млечни продукти, зеленчуци, горски плодове и плодове. По време на загуба на тегло теглото изчезва поради изтеглянето на течности, така че веднага ще почувствате безпрецедентна лекота в тялото. Калорично съдържание на перлен ечемик: 324 kcal / 100 g.

Не забравяйте, че преди да преминете на ограничена диета, не забравяйте да се консултирате с Вашия лекар възможни противопоказанияи странични ефекти по време на загуба на тегло на зърнени храни.

Царевичен грис

В Русия царевичен грисне е твърде често срещано, но това не намалява ползите му за отслабване. В страни, където често служат царевична каша, хората практически не страдат от сърдечно-съдови заболявания, тъй като той е най-неалергичен и инхибира процесите на гниене в червата. За отслабване е полезно, тъй като царевичните протеини се усвояват слабо, така че действителното съдържание на калории е по-ниско от посоченото.

Диетата с царевична каша предвижда консумацията на варен продукт на вода в 6 дози за 3-5 дни. По време на такава загуба на тегло трябва да пиете много течности. Необходимо е да се готви каша на вода в съотношение 1:4. За да съкратите времето за готвене, накиснете гриста за една нощ. По време на царевичната диета е лесно да свалите до 5 кг за 3 дни. Калорично съдържание на зърнени култури - 325 kcal / 100 g.

Грахови зърна

Хората се страхуват да ядат бобови растения, когато отслабват, уж те допринасят повишено образуване на газ, Но напразно. Грахът се смила и полира, при което губи това неприятно свойство. Богат е на фибри, витамини, минерални соли, антиоксиданти. Културистите със сигурност ще въведат грахова каша в диетата за ускорен растежмускулна маса.

Диетата с грах е предназначена за 7 дни. Забранено е да се ядат консерви, мазни и пържени храни с каша. Грахова кашатрябва да се сервира всеки ден за обяд. По време на закуска и вечеря се допускат други некалорични храни. По време на обилна седмична грахова диета е лесно да свалите до 4 кг. Калоричното съдържание на грах е 315 kcal / 100 g.

Оризови крупи

Не е изненадващо, че оризовата каша е на последно място по отношение на ползите за отслабване, тъй като по отношение на съдържанието на полезни вещества обичайният полиран бял ориз губи от всички други зърнени култури. Полезен е само кафявият ориз, който всички диетолози по света съветват да включите в диетата.

Но белият ориз също помага да се отървете от излишните килограми, ако спазвате правилата. балансирано хранене. Яжте оризова каша в комбинация със зеленчукова гарнитура и зеленчуци, когато отслабвате. Оризът е разрешен със соев сос, за да стане храната годна за консумация. оризова диетане е твърде богат на минерали и витамини, така че не се препоръчва да "седите" върху него повече от седмица. През този период не забравяйте да пиете витаминни и минерални комплекси. Калоричното съдържание на оризовата каша е 333 kcal / 100 g.

Зърнената диета става все по-популярна днес, тя нежно нормализира теглото, прочиства тялото от натрупаните токсини и токсини, което в крайна сметка допринася за здравословен спадтегло.

Съдържание:

Загуба на тегло на зърнени храни

Кашите са въглехидратни ястия, но в същото време, за разлика от брашното и сладкарските продукти, съдържащи въглехидрати, те са полезни. Те съдържат огромно количество полезни вещества, необходими за правилното функциониране на организма. Фибрите помагат за подобряване на храносмилането и цялостната функция на червата, като свързват мазнините и стимулират изчистването на тялото от токсини и метаболитни продукти. Витамините, макро- и микроелементите, аминокиселините и „бавните“ (сложни) въглехидрати, съдържащи се в това просто руско ястие, допълват тялото с енергийни резерви и допринасят за бързото му насищане. Освен това зърнените култури са богати растителен протеин, което е важно звено в концепцията за здравословно хранене.

Като цяло зърнените храни са естествен диетичен продукт без оцветители и консерванти, така че ястията от тях да са здравословни и да допринасят за загуба на тегло, важно е да ги изберете и приготвите правилно.

Пълнозърнестите зърнени култури са подходящи за отслабване, защото имат много повече ценни фибри, който подобрява храносмилането и е с ниско съдържание на мазнини, такива ястия са много питателни (няма да чувствате глад дълго време), а също така пречат на процеса на усвояване на калории, който е в основата на всяка диетична програма. Едновременно с това пълнозърнестите зърнени култури намаляват нивата на холестерола и инсулина в кръвта, което е добра превенция. сърдечно-съдови заболявания. За зърнена диета са подходящи нерафинирани зърнени продукти като ечемик, див и кафяв ориз, просо, овесени ядки и елда.

Видео: Суперзърнени храни в програмата на Малишева "Живей здравословно!"

Как да готвя пълнозърнеста каша за отслабване

За да отслабнете, е важно да готвите диетична каша изключително на вода, без да включвате подправки, сол, захар и масло. Вечерта 1 чаша зърнена култура се залива с 3 чаши вряща вода и се вари на огън след поври 5 минути. След това кашата трябва да се увие и да се остави до сутринта. Можете да изядете ястието на сутринта.

Диетата със зърнени храни е многовариантна, но продължителността на която и да е от тях не трябва да надвишава две седмици. През този период можете лесно да загубите 6-8 кг наднормено тегло, всичко зависи от първоначалното тегло. За да консолидирате резултатите, постигнати след диетата, е важно да се храните правилно и в идеалния случай също да спортувате (можете просто да ходите поне 3 км на ден). Такава диета може да се спазва не повече от 1 път на 6 месеца.

Противопоказания диета на зърнени храни

1. Периодът на раждане и кърмене.
2. Диабет.
3. Наличието на заболявания на стомашно-чревния тракт в периода на обостряне.

Популярни методи за отслабване на зърнени храни и менюта

Диета с овесени ядки, меню за всеки ден.

Перфектно почиства тялото, подобрява работата на храносмилателната система. Ястието може да се приготви от вечерта от пълнозърнести храни, а може и сутрин да се използват люспи, като се заливат с вряла вода за няколко минути. Продължителността на диетата е от 10-14 дни.

Закуска: 1 порция овесени ядки на вода.
обяд: 100 г всякакви плодове (с изключение на грозде и банани).
Вечеря: 1 порция овесени ядки на вода.
Следобедна закуска:всякакви плодове.
Вечеря: 1 порция овесени ядки на вода.
Втора вечеря (не по-късно от 3-4 часа преди лягане):всякакви плодове.

По време на диетата трябва да пиете много чисти пия вода, най-малко два литра на ден, докато употребата му е разрешена не по-рано от четиридесет минути след хранене.

Диета с елда.

Хранителната програма предвижда използването на елда на вода 4 пъти на ден в продължение на 10-14 дни. През деня, по време на почивките, е разрешено да се консумира 1% кефир не повече от 1 литър на ден. Последен приемхраната трябва да се упражнява не по-късно от 4 часа преди лягане. Използването на вода, а не на сладък чай е разрешено в неограничени количества.

Диета на каша от просо, приблизително меню за 10 дни.

За отслабване трябва да изберете жълти зърнени култури с страхотно съдържаниемикроелементи и витамини от група В, които имат положителен ефект върху метаболитните процеси и кръвоносната система.

Закуска: 1 порция просо, 100 мл нискомаслено кисело мляко, всякакви плодове.
Вечеря: 1 порция просо, порция постна зелева чорба, зеленчукова салата с лимонов сок.
Следобедна закуска:всякакви плодове с изключение на грозде и банани.
Вечеря: 1 порция просо, 100 мл 1% кефир (можете нискомаслено ферментирало печено мляко или кисело мляко).

Пиене на вода през целия ден билкови чайовеи отварите не са ограничени.

Диета на ечемична каша, меню за 3 дни.

Ечемикът осигурява пълното функциониране на мозъка, укрепва сърдечния мускул, повишава еластичността на кожата на лицето и тялото.

Закуска:порция ечемик на вода, 1 плод (с изключение на грозде и банани) или 70 г сушени плодове.
Вечеря:част от ечемик на вода, парче ниско съдържание на мазнини морска рибаза двойка.
Вечеря:порция ечемик на вода, чаша 1% кефир.

В този случай зърнените култури също трябва да се накисват вечерта, а сутринта да се готвят, докато омекнат.

Диета върху пшенична каша.

Хранителната програма предвижда употребата на пшеница, варена във вода без масло, сол и захар през деня. Ястието може да се разнообрази с пресни билки, пресни краставиции домати. Пийте поне 2 литра течност през целия ден (вода, билкови чайове, отвари). Последното хранене е не по-късно от 18.00 ч. Продължителността на диетата е 10-14 дни.

Тридневна монодиета на царевична каша.

Диетата позволява краткосроченсвалете до 5 излишни килограма. В продължение на три дни трябва да ядете само царевична каша, приготвена от 1 чаша зърнени култури и 4 чаши вода (налейте за една нощ, гответе 15 минути сутрин след кипене). Тази част трябва да бъде разделена на пет хранения. Този метод за отслабване включва използването на Голям бройтечности (зелен чай, негазирана вода, билкови отвари), но не по-рано от един час преди и един час след хранене. При силно чувство на глад кашата може да бъде допълнена с не много сладки плодове (ябълки).

Диета с ечемична каша, примерно меню.

Тази техника за отслабване ви позволява да включите в менюто плодове, млечни продукти. Продължителността на такава хранителна система е 10-14 дни.

Закуска:порция овесена каша, всякакви плодове (с изключение на банан и грозде), чаша чай без захар.
Вечеря:порция постна супасъс зеленчуци и билки, порция овесена каша на вода.
Следобедна закуска:всякакви плодове по ваш избор.
Вечеря:порция овесена каша на вода, 100 мл нискомаслено кисело мляко.

Диета 7 зърнени храни, примерно меню.

Тази техника за отслабване препоръчва редуване на употребата на зърнени храни в определен ред: пшенична каша, каша от просо, овесена каша, оризова каша, ечемичена каша, ечемична каша. Най-добре е да започнете от понеделник. Всеки ден през деня можете да ядете само каша в неограничени количества и да пиете вода (40 минути преди и 40 минути след хранене). Продължителността на диетата е 7 дни. На седмия ден се приготвя асортимент от всички зърнени култури (изброените зърнени култури се смесват в същата пропорция). Кашата се вари във вода без сол, олио и без добавена захар (чаша зърнени храни в 3 чаши вода, поставете на огън и гответе 5 минути след кипене, след това увийте и оставете за една нощ, можете да ядете сутрин). Приемът на течности не е ограничен.

За да се увеличи ефективността преди диета, се препоръчва да се подготви чрез изчистване на червата. За да направите това, можете да използвате продукти с лек слабителен ефект или почистващи микроклистри. Сутрин, веднага след събуждане, се препоръчва да изпиете чаша топла преварена вода, за да стимулирате червата.

Диетата на зърнени храни има много положителни отзиви. В допълнение към ефекта от загуба на тегло, жените отбелязват подобряване на състоянието на кожата, косата, ноктите и нормализиране на изпражненията. Не забравяйте, че зърнените култури не осигуряват на тялото всички необходими елементи, така че не се препоръчва да следвате такава диета повече от две седмици. Можете да повторите курса не по-рано от шест месеца.

Житната диета е достъпна за абсолютно всеки и помага за отслабване без неприятно къркорене в стомаха. Разберете кои зърнени култури са подходящи за отслабване и как да ги приготвите правилно, за да отслабнете с 1 кг на ден!

През 11 век има хиляди начини да се сбогувате с излишните килограми и да придобиете стегната фигура. диета, фитнес зали, басейни, стотици спортни аксесоари – всичко това се използва, за да сме във форма и да водим здравословен начин на живот. Един от удобните и прости методизагуба на тегло е храна, базирана на диетични зърнени храни.

Всяка програма за отслабване включва ястия, приготвени от зърнени храни. Не напразно дори в детството родителите ни казваха, че зърнените храни са много полезни и ако не ги ядем, няма да пораснем. И това е вярно, защото зърнените храни съдържат полезни микроелементи, фибри, фибри и десетки витамини, необходими за подпомагане на развитието на мускулите и работоспособността на тялото.

Зърнената каша е важен хранителен продукт за прочистване на организма от токсини и вредни вещества. Правилно сварените зърнени храни ви позволяват да възстановите метаболизма, да подобрите благосъстоянието и външния вид.

Диетите, базирани на нискокалорични зърнени храни, станаха популярни сред жените. Този метод на хранене ви позволява да не изпитвате глад, така че не е необходимо да „седите“ на този диетичен продукт. голяма силаще.

Придържайки се към зърнена диета, трябва да ядете 100 г каша на всеки три часа.

Предимства и недостатъци

Кашената диета има следните предимства:

• зърнените храни съдържат много полезни елементи за човешкото тяло;
• лесно смилаеми и идеално комбинирани с плодове, плодове, зеленчуци, месо;
• зърнените храни не съдържат консерванти;
• зърнените култури могат да бъдат закупени в магазина за хранителни стоки, те са евтини и лесни за приготвяне.

Големият недостатък на такова отслабване е постността на ястията.Кашите, приготвени за диетично хранене, не трябва да съдържат ароматизатори, тоест нито сол, нито захар. Диетичната храна на основата на зърнени култури има свои собствени противопоказания. Не прилагайте тази диета, ако имате следните симптоми:

• повишено съдържание на глюкоза;
• обостряне на заболявания на стомаха и дванадесетопръстника;
• бременност;
• кърмене.

По време на всяка диетична диета не можете да пиете алкохолни напитки! Алкохолът дава на тялото изкуствена енергия, като по този начин пречи на тялото да разгражда мастните тъкани.

Има стотици рецепти за зърнени култури, които ще изгорят мазнините, ще ви помогнат да разнообразите менюто и да се насладите на диетата.

елда

Елдата е зърнена култура, позната на всеки човек от детството. полезен продуктима следните качества:

• ускорява усвояването и преработването на хранителните вещества;
• намалява нивото на холестерола в кръвта;
• спомага за укрепване на сърдечно-съдовата система;
• намалява вероятността от рак;
• укрепва имунната система.

Елдата се нарича храната на героите, тъй като съдържа повече от дузина полезни вещества. Фосфор, цинк, йод, желязо, витамини от групите РР, Е, В, аминокиселини, протеини и много други елементи - всичко това човек получава чрез хранене каша от елда.

Интересно е, че спирането на курса на отслабване на елда и връщането към нормална диета не спира ефекта върху тялото. Веднъж възстановили метаболизма, няма да натрупате тегло и ще продължите да губите килограми.

Диета с елда страхотен начинпремахнете мастните натрупвания и подредете тялото и външния вид.

Принципи на хранене при диета с елда

За да отслабнете на монодиета с елда, трябва стриктно да спазвате диетата! Ако сте избрали смесена диета със зърнени култури, тогава е важно да не преяждате елда, тъй като е много питателна.

Придържането към диета с елда е доста трудно, но за да отслабнете ефективно с елда, трябва да знаете някои правила.

1. Овесената каша от елда бързо се "утаи", след 4-5 дни няма да искате да видите класическите варени зърнени храни. В този случай диетолозите съветват да разнообразите менюто, като добавите местни плодоветоест ябълки, круши.
2. В някои случаи монодиетата с елда може да причини запек. За да предотвратите това, периодично добавяйте малка порция масло към зърнените храни.
3. За да излезете от диетата с елда и да получите най-много траен ефектслед това в продължение на 2-3 седмици всеки ден трябва да ядете елда, като постепенно намалявате дозата и преминавате към нормална диета.
4. Много рядко яденето на каша от елда причинява странични ефекти. Те включват: загуба на енергия, увеличено време за сън, лошо чувство. В такава ситуация диетолозите избират комплекс от витамини и съветват да го приемате по време на загуба на тегло.

Не забравяйте да запазите нормално нивовода в тялото. По време на диетата трябва да пиете поне 2 литра чиста вода. По време на диетата с елда не са забранени чай, кафе, натурални сокове.

Рецепти за класически зърнени храни от елда

Елда на вода - лесна рецептаготвене на каша за отслабване. Готовото ястие има само 140 kcal на 100 g продукт.

За да приготвим варена елда, трябва да вземем добре измита елда и да я запържим в сух тиган за няколко минути. Този метод на обработка ще позволи на кашата да придобие богат вкус и приятен аромат. Налейте вода в тигана в съотношение 1 чаша елда към 2 чаши вода. След като водата заври, зърнените култури се изсипват в тигана. След като заври отново, кашата от елда се покрива с капак и се поставя на минимален огън. Ястието се приготвя за около 20-25 минути.

Освен това зърнените култури могат да бъдат приготвени за консумация, като просто се накиснат във вода. За да направите това, вечерта трябва да изплакнете добре елдата от примеси и да я излеете със студена вода. Закуската ще бъде готова след 8 часа. Това ястие може да се разнообрази с добавяне на смлени ядки, сушени плодове или мед.

Също така е лесно да готвите тази зърнена култура на пара.

Диетолозите смятат, че ако зърнената култура набъбне във вода, тогава е най-добре да я ядете в тази форма, без да я подлагате на термична обработка.

Задушената елда се приготвя възможно най-просто: 2-4 часа преди хранене зърнената култура се изсипва гореща сварена водав съотношение 1 към 2. Ако след известно време цялата течност не се абсорбира, тогава ястието може леко да се затопли в микровълновата.

По време на диетата с елда можете да използвате всякакви рецепти и да пиете нискомаслен кефир или кисело-млечни продукти почти неограничено.

Рецепти за елда на кефир

Смята се за много ефективен комплексза отслабване, на базата на кефир и елда. Кефир-елда диетае "труден" за тялото, но ви позволява бързо да премахнете излишните телесни мазнини.

Ако решите да се придържате към строга диета с елда на кефир, тогава трябва да знаете, че можете да „седите“ на нея не повече от две седмици и след курс на отслабване трябва да вземете едномесечна почивка за нормално хранене.

Примери за рецепти за елда с кефир:

1. За да приготвите зърнените храни, смилайте или използвайте люспи от елда. Ястието се приготвя по следния начин: чаша елда се залива с половин литър нискомаслен кефири се влива при стайна температура най-малко 12 часа. Елда в кефир е готова!
2. 200 г елда се измиват обилно с вряща вода, след което се заливат с две чаши нискокалоричен кефир. Тенджерата се затваря, зърнените храни се вливат в продължение на поне 24 часа.

Елда с кефир от този препарат може да се яде, без да се ограничавате в броя на храненията, основното е една порция от ястието да не надвишава 200-250 g.

Приготвената по всякакъв начин елда често се комбинира с консумацията на кефир. В този случай пригответе една порция каша и я разделете на четири части. След като изядете една порция, тя се измива с чаша кефир. По време на такава диета можете да пиете неподсладен чай, кафе, вода и натурални сокове. Придържайте се към това разтоварваща диетатрябва да бъде не повече от седмица.

Зелена елда

Обичайната елда изминава дълъг път, преди да попадне на рафтовете на магазините. Суши се дълго време, пържи се, убиват някои полезни елементи. Ето защо днес често можете да намерите препратки, както и да видите зелена елда в магазините. Популярен продукт сред суровоядците събира своята аудитория сред тези, които искат да отслабнат.

Всъщност суровото зърно е почти същото като "стандартното", но липсата на елемент за печене му позволява да се запази голямо количествомагнезий, който влияе върху тонуса на тялото и витамин А.

Рецепти

Зелената елда не се подлага на предварителна топлинна обработка, вместо стандартна подготовка, тя се покълва.

Преди да започнете процеса на покълване, зърнените култури се измиват обилно с хладка течаща вода. След това, мокра, тя ляга тънък плати отгоре се покрива с още един слой влажна кърпа или марля. След 9-10 часа към зърнените култури се добавя още вода. Когато се появят кълнове, елдата е готова за употреба.

Ястията на базата на покълнали зърнени култури не принадлежат към бързите монодиети, но ви позволяват бавно и безболезнено да отслабнете, намалявайки теглото си с 2-3 кг на седмица.

Най-често зелената елда отива като допълнителна съставка към топла или класическа зеленчукови салати. С леко сладък вкус, кълновете се съчетават със зелена салата, домати, сладки пиперки и билки. Тази салата обикновено се облича зехтинили соев сос.

Кълновете от елда често се добавят към питателни смутита. Коктейл на базата на кефир, копър, покълнали зърнени култури и джинджифил ще бъде отлична закуска и ще помогне за ефективното почистване на тялото от токсини.

Не трябва да се опитвате да готвите каша от зелена елда, тъй като в крайна сметка ще получите вид желе!

Салата с хляб

За готвене се нуждаете от следните съставки:

• покълнала елда 200 г;
• хлебчета 8 бр.;
• зехтин или ленено масло 4 супени лъжици;
• билки и подправки на вкус.

Хлебчетата трябва да се натрошат на ситно с ръце и да се смесят с кълновете. Нарежете зелените, добавете ги и подправките към основните съставки, подправете с масло.

Салата с домати

Ще ви трябват следните продукти:

• покълнала елда 200 г;
• домат 2 бр.;
• зехтин или ленено масло 2 супени лъжици;
• билки и подправки на вкус.

Нарежете доматите на кубчета, смесете ги с кълновете от елда. Накълцайте зелените. Смесете всички съставки, подправете с масло, добавете подправки.

Овесена каша

Овесената каша заема почетно място в списъка най-добрите зърнени храниза диетично хранене. Хранителна и нискокалорична зърнена култура, която ще ви помогне бързо да отслабнете, да подредите кожата си и ако имате физическа дейностувеличаване на мускулната маса.

Овесената каша е незаменимо ястие, което ще ви помогне да "събудите" тялото за ползотворен и активен работен ден, така че често се яде на закуска.

Полза и вреда

Диетичното хранене на основата на овесени ядки има своите плюсове и минуси.

Положителни аспекти на диетата:

1. Време за готвене. Овесените ядки се приготвят за пет минути - просто ги залейте с вряща вода.
2. Липса на глад. Зърнените култури съдържат сложни въглехидрати, които ви позволяват бързо да получите достатъчно.
3. Благоприятен ефект върху организма. Фибрите подобряват функционалността на стомашно-чревния тракт, премахвайки вредните вещества.
4. Ефективно изгаряне на мазнини. Строгата диета, базирана на овесени ядки, ще ви позволи да „свалите“ повече от 8 кг за 1-2 седмици.

Въпреки положителното въздействие, такова хранене има някои недостатъци:

1. Монотонност. Овесената каша има специфичен вкус и бързо омръзва.
2. Липсата на витамини. Поради факта, че овесената каша не съдържа целия комплекс от вещества, необходими на тялото, продължителна употребадиета може да доведе до бери-бери.

Диетолозите съветват да ядете овесена каша сутрин, тъй като средното съдържание на калории в зърнените храни е 360 калории.

Рецепти

Овесена каша на вода

Лесно е да приготвите здравословна каша: трябва да сварите 400 мл вода и да добавите към нея непълна чаша зърнени храни. Гответе при непрекъснато бъркане. Овесените ядки се варят около 10 минути на умерен огън. Често към такава каша се добавят пресни ябълки или плодове.

Овесени ядки без варене

Най-лесният, но най-дълъг метод за готвене. Трябва да започнете да готвите такава овесена каша вечер. 100 г зърнени култури се заливат с 250 мл гореща вода. За да стане мек, е много важно да увиете добре съда със зърнени храни, можете също да използвате термос за готвене. Закуската е готова!

Някои хора, заедно със зърнените храни, готвят на пара различни сушени плодове. Стафиди, сушени кайсии, фурми или захаросани плодове ще придадат на ястието сладък и приятен вкус.

Овесена каша на кефир

Приготвя се почти по същия начин, както при варене на пара. Половин чаша зърнена култура се залива с кефир, така че да покрие напълно овесената каша. Бъдещата каша се покрива и набъбва в кефир за 12-14 часа при стайна температура. На сутринта овесената каша трябва да се затопли в микровълновата.

Овесени ядки в буркан

Нискокалоричната каша се приготвя, както следва:

• 3-4 супени лъжици овесени ядки се изсипват в буркан от 250-500 мл;
• в контейнера се добавя студено мляко с ниско съдържание на мазнини;
• всичко се разклаща добре.

Отнема 8-10 часа, за да настоявате каша за отслабване. От сутринта здравословна овесена кашаще бъде готово. Въпреки цялата полезност мързелива овесена каша, можете да ядете само няколко пъти, тъй като има специфичен послевкус. След няколко закуски много отслабващи започват да пълнят зърнените култури с нискомаслено кисело мляко или други нискокалорични ферментирали млечни продукти.

отвара

Отвара от овес набира популярност сред отслабващите. Прекрасна лечебна зърнена напитка има много качества, които са полезни за човешкото тяло:

• подобрява имунитета;
• стабилизира нервната система;
• нормализира съня;
• възстановява работата на стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система;
• почиства тялото;
• насърчава загуба на тегло.

Така че отварата помага за бързото изхвърляне наднормено тегло, приемането му трябва да се комбинира с физическа активност.

Струва си да се отбележи, че много прегледи на форумите за хранене казват, че докато приемате отварата, е желателно да намалите консумацията на протеинови храни за 1-2 седмици. Хората, които продължават да ядат месо, риба и млечни продукти, имат сериозни нарушениястомаха.

Рецептата за приготвяне на отвара за отслабване е много проста. За него трябва да вземете чаша зърно и да я залеете с 3 чаши вода. Оставете течността да заври и оставете да ври на тих огън. Когато половината от водата се изпари, напитката е готова.

За да може отварата да допринесе по-ефективно за загуба на тегло, към напитката се добавят не обикновени, а покълнали зърна.

Напитката може да се пие 2-3 пъти на ден половин час преди хранене.

Квас

Има много спорове за това дали овесената каша помага за отслабване. Много хора вярват, че напитката просто запълва стомаха, не ви позволява да ядете много, тоест действа като обикновена вода, която „измамва“ тялото. Стотици прегледи на тези, които губят тегло, показват, че квасът по никакъв начин не влияе на загубата на тегло, но също така твърдят, че пиенето на напитката е само полезно.

Рецептата за квас от овесени ядки е много проста. За да приготвите класическа напитка ще ви трябва: половин килограм овесена каша, трилитров буркан, 3 супени лъжици захар, 2 литра чиста вода.

Всички хранителни съставки се поставят в буркан. Съдът се затваря с марля и се оставя на стайна температура за два дни. Когато върху напитката се появи пяна, водата трябва да се източи и отново да се добави захар и вода към овесената каша. След 12-14 часа квасът е готов.

Люспи

Овесената каша е сплескана и задушена зърнена култура, която има гофрирана структура. Този метод на обработка може значително да намали времето за готвене на каша.

Овесените люспи се приготвят по същия принцип като обикновените зърнени храни, но поради предварителната обработка това може да стане много по-бързо.

За да не губите време в подготовка сутрин диетична закускаможете да използвате следната рецепта:

Овесена каша без варене

Има два начина за приготвяне на люспи по този начин: залейте ги с топла вода вечерта или попарете добре сутринта и след това залейте с вряща вода за половин час.

Във втория случай кашата ще се окаже по-„груба“ и сурова, но ще насити много добре тялото и ще ви позволи да не мислите за обяд дълго време.

Смутита

Смутитата са чудесна алтернатива на класическата закуска за отслабване. Прекрасен кисел млечен шейк с овесени ядки съдържа много полезни вещества и също така е добър хранителен продукт.

Всеки може да направи смути от овесени ядки. Простата напитка съдържа две основни съставки: овесени ядки и нискомаслена ферментирала млечна напитка. Освен това добавя различни плодове, горски плодове, зеленчуци, ядки, сушени плодове. Интересна и разнообразна напитка ще ви помогне да отслабнете бързо и вкусно!

Примери за рецепти за смути

Коктейл с банан и малина. Калорично съдържание 92 kcal на 100 g.

За готвене са ви необходими: 1,5 обелен банан, 100 г малини, 75 г обезмаслено кисело мляко, чаена лъжичка мед, 25 г овесени люспи.

Бананите се нарязват на малки парчета с нож, след което заедно с всички съставки се изпращат в купата на блендера. Коктейлът се разбива до гладкост. Оставете напитката да вари 5-7 минути, закуската е готова!

Смути "Плодове". Калорично съдържание 73 kcal на 100 g.

Продукти: 4 супени лъжици овесени ядки, 100 мл нискокалорично мляко, череши без костилки 50 г, 2 големи ябълки, 2 обелени банана, чаша обезмаслен кефир, супена лъжица мед.

Ябълките се обелват и сърцевините се нарязват на ситно, бананите също се намачкват. Залейте люспите с топло мляко и ги оставете да набъбнат за около 10-15 минути. След това изсипете всички съставки в купа на блендер и смелете до гладкост. Приятно отслабване!

Не можете напълно да замените редовното хранене със смутита. Хранителните смутита са чудесни за закуска и междинни хранения.

Кисел

Желето от овесени ядки е известно сред рускоезичното население от много векове, но те започнаха да забравят за него поради големия брой „благини“, продавани в магазини и кафенета.

Киселът от овесени ядки има почти същите свойства като обикновените зърнени култури, но поради ефекта на ферментация, пробиотичните качества са по-изразени в него, което влияе върху подобряването на стомаха и червата.

Kissel е обгръщаща напитка. Може да се използва от хора, страдащи от стомашна язва, гастрит, свръхкиселинности други заболявания.

Предозирането на желе от овесени ядки може да причини лошо храносмилане. Напитката не трябва да се консумира повече от 2-3 пъти на ден.

Многобройни отзиви от тези, които искат да отслабнат, твърдят, че напитката ще помогне за възстановяване на метаболизма, понижаване на нивата на холестерола в кръвта и идеално задоволяване на глада. Ето защо, въпреки факта, че желето от овесени ядки от херкулес е много питателно, можете спокойно да започнете да го готвите.

За желето ви трябват само 250 г овесени ядки, литър чиста вода и време. За да приготвите напитка, трябва да излеете люспи с вода при стайна температура за 8-10 часа. След като се образува вискозна течност, утайката трябва да се отстрани, а течността да се свари и охлади. Към желето можете да добавите смляна канела или мед.

Изпивайки 3 чаши желе от овесени ядки, ще свалите 2-3 килограма за една седмица.

бисквитка

Домакинствата със сигурност ще се зарадват овесени бисквити домашно готвене. интересно диетично ястиеще ви позволи да се поддържате във форма, без да се "разпадате" на сладкиши.

За готвене ще ви трябва:

• овесени ядки - 300 г;
• сушени кайсии - 50 г;
• стафиди - 50 г;
• сини сливи - 50 г;
• мед - 1 с.л. л.

Приготвянето на десерт за отслабване е много просто: всички съставки трябва да бъдат натрошени и смесени с мед. Когато тестото е готово, трябва да оформите бисквитки. Десертът се пече 20-25 минути при температура 180 градуса.

Трици

красив хранителна добавкаот твърдата черупка на овес ще стане незаменим помощникв загуба на тегло за всеки. Хранителните овесени трици имат следните свойства.

• Понижаване нивата на холестерола в кръвта. Триците съдържат два пъти повече хранителни вещества, фибри и разтворими фибри, които не позволяват на холестерола да навлезе в кръвоносната система през стомаха.
• Контрол на апетита. Малка порция добавка от овесени ядки може лесно да замени редовното хранене. Веднъж попаднали в стомаха, триците набъбват, създавайки ефект на ситост.

Овесени трици освен собствените си положителни качестваимат всички предимства на зърнените храни, като същевременно имат калорично съдържание от само 74 kcal на 100 грама.

Овесените трици не се варят, те се добавят към сладкиши, супи, зърнени храни. В някои случаи добавката се настоява за ферментирали млечни напитки или вода.

Не яжте повече от три супени лъжици овесени трицив един ден. Превишаването на дозата причинява тежко разстройствостомаха.

Херкулес

Овесената каша, произведена под марката Hercules, е позната на всички още от детските градини, тъй като овесената каша е основната закуска за децата предучилищна възраст. Поради това много хора не харесват тази изключително полезна и хранителен продукт. Ако обаче искате да отслабнете, тези зърнени храни са незаменими.

Люспите Херкулес са направени от обработени, натрошени овесени ядки, преминали през гладки рулца. На този моментте се използват в много рецепти, а също така се добавят към мюсли, малки каши и зърнени смеси.

Рецепти

Класическата овесена каша ще ви помогне да спестите максимално време за приготвяне на закуска. Просто трябва да се излеят люспи топла водав съотношение 1:2, покрийте и оставете да престои пет минути.

Такава овесена каша може да се яде три пъти на ден, без никакви последствия. За да бъде овесената каша по-задоволителна, към нея често се добавят нискомаслен кефир, мед, сушени плодове, пресни плодове и плодове.

Лесно е да направите овесена каша с кефир, но за да станат люспите меки, трябва да се погрижите за храната 2-3 часа преди хранене.

За готвене трябва да вземете 100-150 люспи и да ги напълните напълно с нискомаслен кефир. Тази рецепта важи и за "мързеливо" готвене.

Ечемична каша

Ечемикът не е популярна зърнена култура в обикновената кухня, но е така ефективен инструментза отслабване.

Перленият ечемик има много положителни качества:

• Витамини, аминокиселини, макроелементи, минерали, съдържащи се в зърнените храни, ви позволяват да поставите в ред кожата, косата, ноктите и тялото като цяло.
• Ечемикът е отличен естествен антисептик.
• Кашата, приготвена от перлен ечемик, има благоприятен ефект върху работата на стомашно-чревния тракт, помага за премахване на излишната течност и активира изгарянето на мастните клетки.
• Зърнената култура е хипоалергенна.

диета, базирана на ечемична каша, няма противопоказания и се счита за един от най-ефективните. „Твърдата“ диета ви позволява да губите поне 1 килограм на ден.

Според диетолозите можете да се придържате към диета с перлен ечемик не повече от седмица.

Рецепти

Първият начин на приготвяне е най-прост: залейте зърнените култури вечер с топла вода. На сутринта изплакнете обилно и гответе за 20-30 минути. За чаша перлен ечемик са ви необходими 3 чаши вода.

Ечемик в зеленчуков бульон

Това ще изисква: един и половина литра вода, 350 г перлен ечемик, една глава лук, 2 моркова, билки и подправки на вкус.

Лукът и морковите трябва да бъдат обелени и запържени малко в тиган, без да се използва масло. След като те трябва да се спуснат във вода и да се направи зеленчуков бульон на тяхна основа. Извадете съставките.

Първо зърнените култури трябва да бъдат добре измити. Залейте с вряща вода и оставете да престои половин час. След това към бульона се добавят перлен ечемик и подправки. Всичко се готви 40 минути. Поръсете с билки преди сервиране.

Диета "Пушкин"

Има една интересна техника за отслабване върху перлен ечемик - диетата на Пушкин.

Това се състои в това, че могат да се използват само следните продукти:

• нискомаслен кефир;
• зеле;
• риба.

Вечерта трябва да накиснете 100 гр. ечемик, варете го сутринта 20 минути. Една порция овесена каша се разделя на 5 хранения.

Диета за деня:

1. 200 мл нискомаслен кефир, каша;
2. перлен ечемик;
3. овесена каша, 100 г риба на пара;
4. порция каша неограничено количествозеле;
5. перлен ечемик.

При диета е важно да се пият поне 2 литра вода на ден.

Ако отидете малко по-дълбоко в историята, става ясно, че зърнените култури винаги са били основата на храненето в Русия. Нашите предци ни предадоха тази традиция. В крайна сметка именно кашата е най-подходяща за тялото на славянски човек. От тях можем да получим всичко необходимо здравословен животБуквално всичко необходимо!

Но какво виждаме днес? И днес картината е следната: диетолозите бият тревога - модерен човекпромени коренно своята хранителна система. В него почти напълно липсват груби влакна и. Нашата храна не съдържа почти никакви минерали и витамини. Повечето хора са преминали към меки храни, които са лесни и бързи за смилане и рафинирани за зареждане! И много боли храносмилателната системаи целия организъм като цяло. В крайна сметка неправилното храносмилане води до метаболитни нарушения и патологични (необратими) промени в други човешки органи.

И последствията идват под формата тежки заболявания, които през последните години силно се „подмладиха“. Бързо нараства броят на сърдечно-съдовите, алергичните, онкологичните и други заболявания. Но това можеше да бъде избегнато, ако преминахме към по-здравословен начин на живот и в частност хранене. Все пак природата вече се е погрижила за всичко! Бъдете в храната ни повече фибри и жизнени основни микроелементи, здравето на мнозина ще се подобри драстично! Всички жизненоважни за човека елементи се намират в пълнозърнестите зърнени и бобови култури.

Лекари и изследователи от цял ​​свят единодушно заявяват, че използването на диетични зърнени храни за закуска(именно сутрин), може да направи чудеса с нашето тяло! Просто трябва да решите коя каша е най-подходяща за вас, защото от това ще зависи целият ефект.

По-долу е примерен списъкзърнени култури и техните полезни свойства.

Ечемичен шрот

Съдържа: витамини от група В, селен, протеини.

Самата зърнена култура представлява ситно смляно ядро ​​от ечемик. Помага за извеждане тежки металиот тялото, има добър ефект против стареене и дори е превенция срещу рак.

Леща за готвене

Съдържа: фолиева киселина, протеини, желязо.

Принадлежи към семейство Бобови. Лещата понижава нивата на кръвната захар. Рендери добър ефектпри заболявания на дванадесетопръстника.

Овесена каша

Съдържа: редки аминокиселини, протеини, мазнини.

Смята се овесена каша диетичен продукт. Но в същото време те са много питателни. овесена каша има високо съдържаниеразтворими фибри, така че помага за понижаване на нивата на холестерола в кръвта.

Манка

Съдържа: протеини, протеини, въглехидрати, практически без мазнини.

Всъщност грисът е пшенично зърно, само много фино натрошено. Това - добра рецепта. Само помислете, една порция грис има 2 пъти по-малко калории от елдата, която винаги е била считана за диетичен продукт.

Грах

Съдържа: минерали, протеини, желязо, въглехидрати.

в грах страхотно съдържаниепротеини, поради което тази каша е много питателна. Препоръчва се например на пациенти в рехабилитационен период. Така че определено не пасва.

елда

Съдържа: калий, железни соли, манган, кобалт.

Перлен ечемик

Съдържа: витамини от група В, селен, минерали, протеини.

Перловката е белено ечемично зърно. Той е мощен антиоксидант.

Пшеничен шрот или просо

Съдържа: витамини, протеини, въглехидрати.

Една от най-вкусните зърнени храни. Отстъпват по наличието на ценен протеин само оризът и елдата. Подпомага правилното смилане на храната.

Ориз бял

Съдържа: витамини от групи Р и В, нишесте.

Оризът премахва солта от тялото, предотвратявайки отлагането им. Насърчава метаболизма и лечението на полиартрит.

Важно е и как ще се сготви кашата и с какви храни ще се яде.

Отдавна е доказано, че зърнените култури се комбинират най-добре с плодове и няма значение в каква форма са: сурови, сушени, консервирани и т. Така че не се колебайте да експериментирате!

И накрая, страхотно рецепта за диетична закуска- плодова каша.

За готвене се нуждаем от:
- 200 грама пшенични или овесени ядки
- 1 морков
- 1 яйце
- 1 ябълка
- половин чаша любим плодов сок
- захар и сол на вкус.

Три моркови на едро ренде и се комбинират със зърнени храни. Залейте сместа с вряща вода и гответе на умерен огън за 10 минути, като не забравяте да разбърквате от време на време. Добавете щипка захар и сол. Получената каша трябва да се охлади леко и след това да се добави към нея. яйчен жълтък. Ябълката се обелва от кожата и се нарязва на ситно. Залейте го с плодов сок и смесете с каша от моркови. Разбийте цялата смес с миксер или блендер до гладкост. Овесената каша се консумира гореща, така че трябва да се затопли добре преди сервиране.
Добър апетит!

Анастасия Дудука
Женско списание JustLady