Inulin - šta je to i koje namirnice sadrži? Prirodni inulin - prednosti i štete jedinstvene supstance

Krajem prošlog stoljeća polisaharid zvan inulin došao je pod veliku pažnju liječnika i proizvođača dodataka prehrani (usput, nemojte ga brkati s inzulinom - govorimo o potpuno različitim spojevima). Počeli su toliko puno i uporno pričati o njegovim čudesnim svojstvima da je većina ljudi počela sumnjati: nije li ovo još jedna "prevara" stanovništva?

Počnimo s činjenicom da inulin zaista postoji. Ima ga u mnogim biljkama koje nam služe kao hrana ili kao lijek (usput rečeno, o takvim biljkama smo pisali u našim člancima - već smo malo pričali zašto je inulin tako dobar). I dokazano je da veoma blagotvorno deluje na ljudski organizam.

Šta je "inulin"? Ima nas mnogo, ali on je sam!

Inulin je ugljikohidrat koji je energetska rezerva biljke. Mjesto njegovog "dislokacije" je korijenje i gomolji nekih biljnih vrsta. Građevinski materijal za inulin su ostaci fruktoze (prema najnovijim istraživanjima, sadrži 9 ostataka fruktoze).

U procesu hidrolize ili fermentacije pod djelovanjem inulinase (u biljkama koje sadrže inulin postoji takav enzim) on se potpuno razgrađuje na fruktozu. Sa stanovišta apsorpcije u tijelu, inulin spada u grupu prebiotika - tvari koje se ne apsorbiraju u gornjim dijelovima probavnog sistema. Uspješno ih obrađuje mikroflora debelog crijeva, primajući snažan poticaj za njihov razvoj.

Šta sadrži inulin?

Najveći postotak inulina zabilježen je u artičoki ili zemljanoj kruški.

Osim jeruzalemske artičoke, velike količine inulina sadrže:

• – od 9 do 16%;
• luk - nešto više od 6%;
• – više od 6%.

Uočeno je i da mnoge ljekovite biljke koje olakšavaju stanje bolesnika sa dijabetesom sadrže i inulin:

• elecampane;
• čičak itd.

Tehnologija proizvodnje inulina

Inulin se ekstrahuje iz biljaka hladnim presovanjem. Ova nježna metoda čuva u najvećoj mogućoj mjeri sva korisna svojstva prebiotika. I koriste se kao sirovina za proizvodnju inulina u industrijskim količinama, a na prvom mjestu je cikorija.

Osnovne operacije za proizvodnju inulina:

1. mljevenje sirovina;
2. ekstrakcija (vađenje) inulina;
3. zgušnjavanje rezultirajućeg ekstrakta;
4. precipitacija inulina;
5. čišćenje;
6. sušenje.

Najvažnija operacija tehnologije je ekstrakcija. O tome zavisi efikasnost proizvodnje inulina. Za izvođenje ove operacije koristi se posebna oprema - ekstraktor. To je stub u obliku slova U u kojem se stvaraju turbulentni tokovi. Zdrobljene sirovine i tečnost se stavljaju u ekstraktor, u koji inulin prolazi tokom procesa ekstrakcije.

Područje primjene

Inulin se koristi u dvije industrije:

• hrana;
• farmaceutski

U prehrambenoj industriji inulin se koristi kao tehnološki sastojak. To je zbog nekih svojstava polisaharida, zbog kojih:

simulira se prisustvo masti u proizvodu (inulin je sposoban da formira kremastu supstancu sa teksturom sličnom masti kada se kombinuje sa vodom). Ovo svojstvo se koristi u proizvodnji hrane s niskim udjelom masti kako bi se smanjio njihov kalorijski sadržaj. Četvrt grama inulina može zamijeniti jedan gram masti;

stabilizira se kvalitet pjena, sladoleda, umaka itd.

Inulin se dodaje u hranu za bebe, pekarske proizvode, mliječne proizvode, čokoladu, dijetetske proizvode itd. Bez njega proizvođači hrane ne mogu u proizvodnji raznih instant proizvoda.

Farmaceutska industrija koristi inulin za proizvodnju dodataka prehrani, koji se preporučuju za liječenje i prevenciju mnogih bolesti. Na prvom mjestu je dijabetes melitus (uglavnom tip 2). Iako inulin nije zamjena za inzulin, on ipak pomaže u snižavanju razine šećera u krvi i minimizira vjerojatnost ozbiljnih komplikacija.

Osim dijabetičara, inulin je koristan i za osobe koje pate od sljedećih bolesti:

• gastrointestinalne infekcije (akutne i kronične);
• disbakterioza;
• bolesti kostiju;
• česte prehlade;
• gastritis i hepatitis itd.

Korisna svojstva inulina

Evo kratke liste svojstava ove supstance koja vam mogu pomoći da budete zdraviji i sretniji:

— sposobnost uklanjanja radionuklida i teških metala iz organizma;

- stimulacija rasta koštanog tkiva i, kao rezultat, prevencija nastanka raznih bolesti koštanog skeleta. Ovaj efekat se postiže zahvaljujući pozitivnom uticaju inulina na apsorpciju kalcijuma od strane ljudskog organizma. Istraživanja su pokazala da dugotrajna upotreba inulina (godinu dana) dovodi do povećanja gustine kostiju od preko 25%;

— . Konkretno, limfoidno tkivo, koje čini četvrtinu svih ćelija u crevnoj sluznici, veoma pozitivno reaguje na unošenje inulina u organizam. Zauzvrat, poboljšanje stanja limfoidnog tkiva dovodi do povećanja otpornosti bronhijalnog stabla, uretera i sluznice cijelog gastrointestinalnog trakta;

- blagotvorno utiče na stanje jetre. Inulin u kombinaciji sa terapijom lijekovima nesumnjivo pojačava svoj učinak u liječenju hepatitisa B i C.

Kontraindikacije

Do danas u inulinu nisu pronađena svojstva štetna za ljudsko zdravlje. Jedina stvar koja vas može spriječiti da ga uzmete je alergijska reakcija pojedinca na ovaj prebiotik.

Ali, uprkos činjenici da se inulin smatra potpuno sigurnim i zdravim proizvodom, bilo bi dobro da se o ovoj temi posavetujete sa svojim lekarom pre nego što započnete terapiju.

Gdje se može kupiti inulin?

Inulin možete kupiti u apotekama. Ali naše ljekarne nemaju uvijek visokokvalitetne proizvode, a ako imate takvu priliku, savjetujemo vam da pogledate ovaj dodatak prehrani na stranim web stranicama: na primjer, inulin se prodaje u obliku praha, relativno jeftino, a recenzije su veoma dobri.

Inulin je polisaharid biljnog porijekla, čija svojstva već dugi niz godina proučavaju mikrobiolozi i ljekari iz različitih zemalja. Danas je dokazano da su dobrobiti inulina za ljude velike, a posebno je efikasan u borbi protiv dijabetesa. Polisaharid ima široku primenu u prehrambenoj industriji, farmaciji, kozmetologiji, a propisuje se za bolesti probavnog sistema, srčane i druge bolesti.

Šta je inulin

Inulin je organska tvar prirodnog porijekla koja, kada se razgradi, stvara frakciju saharoze i nešto glukoze. Uglavnom prirodni inulin nalazi se u korijenskom sistemu i krtolama nekih biljaka. Izolovana supstanca je suvi bijeli prah i vrlo je rastvorljiv u vrućoj tečnosti. U industriji se inulin koristi kao sirovina za proizvodnju fruktoze.

Kada inulin uđe u želudac, on se ne razgrađuje – naše tijelo ne luči enzime za to. Apsorpcija ove tvari se događa samo u debelom crijevu, kada crijevne bakterije počnu djelovati. Razgrađuju inulin, što potiče dodatni rast korisnih bakterija, stimulira rad crijeva i oslobađa tijelo od toksina. Zbog ovog blagotvornog svojstva, inulin se smatra prebiotikom.

Gdje se nalazi inulin?

Supstanca se ekstrahuje samo iz biljaka - nema sintetičkog ili životinjskog inulina! Prirodni inulin sadrži oko četiri hiljade jednostavnih i egzotičnih biljaka porodice Asteraceae, žitarica i lukovica. No, neosporni lideri u sadržaju ove organske tvari su cikorija i jeruzalemska artičoka (zemljana kruška). Ove biljke ga sadrže u kolosalnim količinama - oko 20%.

Prisutan je u velikim količinama u žitaricama, a nalazi se iu sljedećim biljkama:

• Coltsfoot;
• Beli luk, luk;
• Banana;
• Grožđice;
• Maslačak;
• Echinacea;
• Elecampane;
• šparoge;
• Scorzonera;
• Artičoke;
• Plavo zvonce, narcis, dalija, ljiljan, ljubičica.

Lavovski dio inulina proizvodi se u Belgiji i Holandiji. Polisaharid se uglavnom dobija iz cikorije, mada i jerusalimska artičoka sadrži velike količine ove supstance. To je zato što hemijska molekula cikorije ima duži lanac i njen koren ima pravilniji oblik, što ga čini lakšom za proizvodnju.

Šteta inulina

U većini slučajeva ne postoje kontraindikacije za korištenje ovog prebiotika. Međutim, može doći do oštećenja inulina za tijelo ako osoba ima individualnu netoleranciju na tu supstancu. U svakom slučaju, prije upotrebe lijekova koji se temelje na njemu, preporuka stručnjaka neće biti suvišna.

Ako je polisaharid dobiven isključivo iz rizoma cikorije, treba ga uzimati s oprezom. Šteta inulina u ovom slučaju može biti značajna. Predstavlja opasnost za pacijente kod kojih su dijagnosticirane sljedeće bolesti:

• Proširene vene;
• Grčevi i kronične bolesti dišnih organa;
• Hemoroidi.

Također treba napomenuti da je istovremena primjena inulina i antibiotika nekompatibilna. Rezultat može biti nepotpuna apsorpcija lijekova, kao i pojava neželjenih nuspojava. Stoga se trebate posavjetovati sa svojim ljekarom o mogućoj kombinaciji lijekova i dodataka ishrani koji se koriste.

Prednosti inulina

Nakon brojnih studija i eksperimenata, naučnici su dokazali ogromne prednosti inulina za organizam. Najizraženije djeluje na crijeva, blagotvorno djeluje na njegovu aktivnost i podstiče proliferaciju korisnih bifidobakterija. Inulin također može brzo sniziti razinu kolesterola i smanjiti razinu glukoze u krvi, uspješno ga zamjenjujući prirodnom fruktozom.

Velika količina ove supstance sadrži jeruzalemska artičoka, ali se industrijski inulin najčešće proizvodi od cikorije.Važno!

Inulin ima niz efekata na organizam:

• Stimuliše ljudsku odbranu, poboljšava imunitet;
• Uklanja toksine, otpad, radionuklide i štetne naslage teških metala;
• Poboljšava metabolizam lipida, što dovodi do značajnog gubitka težine;
• Poboljšava rad crijeva, sprječava nakupljanje izmeta i sprječava zatvor;
• Nekoliko puta smanjuje vjerovatnoću razvoja raka;
• Promoviše normalnu apsorpciju korisnih vitamina i ugljikohidrata;
• Čisti jetru.

Inulin u hrani za bebe

Crijeva novorođenčeta su apsolutno sterilna, a njegova prva hrana, majčino mlijeko, formira normalnu mikrofloru u njemu tokom prvih mjeseci bebinog života. Samo majčino mlijeko sadrži izbalansiranu količinu vitamina, mikroelemenata i korisnih oligosaharida, koji obavljaju posao prebiotika, popunjavajući crijeva potrebnim bifidobakterijama. S vremenom se dojenje zamjenjuje konvencionalnom komplementarnom hranom, ali količina prebiotika u djetetoj prehrani ne bi trebala opadati!

Zato su vodeći proizvođači dječje hrane počeli obogaćivati ​​svoje proizvode prebiotikom - inulinom, koji pomaže bebi ne samo da poboljša probavne funkcije, već i poveća apsorpciju magnezija i kalcija, što značajno jača njegov krhki koštani sistem.

Dječje formule obogaćene prebioticima idealne su za ishranu beba. Posebno su korisni za bebe koje imaju česte zatvore, nadimanje i crijevnu disbiozu.

Nemojte misliti da inulin u hrani za bebe može uzrokovati štetu, a ne koristi. Ovaj polisaharid je čak uključen i u hipoalergene žitarice, koje pedijatri preporučuju uvođenje u prehranu alergičnog djeteta, jer samo korekcija crijevne mikroflore doprinosi povoljnom uklanjanju štetnih alergena iz tijela.

Inulin u kozmetici

Zbog svojih korisnih svojstava i prirodnog porijekla, inulin se široko koristi u kozmetologiji. Izuzetno blagotvorno djeluje na kožu, a dobrobiti inulina vidljive su već od prvih dana korištenja kozmetičkog proizvoda.

Ovaj polisaharid u proizvodima za njegu kože ima sljedeće efekte na kožu:

• Poboljšava razmjenu kisika u stanicama;
• Hrani i vlaži;
• Promoviše prirodnu regeneraciju ćelija;
• Stabilizira proizvodnju kolagena;
• Ujednačava reljef epiderme;
• Izglađuje bore;
• Uklanja upalu i hrapavost.

Inulin je veoma koristan za kosu. Efikasno hrani tanko vlasište, jača slabe folikule kose i obnavlja oštećene pramenove. Redovnom upotrebom preparata koji sadrže ovaj polisaharid primetno je poboljšanje stanja kose. Postaju svilenkasti i glatki, njihov gubitak i ispucali vrhovi prestaju.

Inulin se može naći u raznim kozmetičkim proizvodima, posebno je koristan za kožu i kosu. Preporučuju ga naši čitaoci! Mnoge naše čitaoce zanima ovo pitanje. Kako smršati bez iscrpljujućih dijeta, odricanja od niza namirnica i dugotrajnih vježbi. Istovremeno, ljudi traže način koji ne šteti njihovom zdravlju. Nismo znali kako da odgovorimo na ovo pitanje sve dok nam jedan od naših čitatelja nije preporučio efikasan i potpuno prirodan lijek za mršavljenje. Ovaj proizvod nema nuspojave, kontraindikacije i ni na koji način ne šteti tijelu i sastoji se isključivo od prirodnih sastojaka. Gubitak težine se postiže uklanjanjem otpada, toksina i razbijenih masnih naslaga. Za samo nekoliko sedmica primijetit ćete prve zapanjujuće rezultate. Odaberite program mršavljenja (besplatno) →

Inulin se može vidjeti u:

1. Kreme protiv starenja;
2. Tonici;
3. Kremov;
4. Šamponi za njegu i regeneratori za kosu;
5. Gelovi za kupanje;
6. Dekorativna i dječja kozmetika;
7. Antiperspiranti;
8. Maske, serumi za lice.

Preporuke

U farmaciji, inulin se koristi u proizvodnji dodataka prehrani koji se prepisuju dijabetičarima. Međutim, treba shvatiti da inulin ne može zamijeniti inzulin - on samo smanjuje opasne razine glukoze u krvi i smanjuje vjerojatnost komplikacija na nulu.

Polisaharid se preporučuje osobama sa akutnim i hroničnim bolestima creva, disbiozom, gastritisom, hepatitisom i bolestima kostiju. Inulin pomaže u jačanju imunološkog sistema i povećanju otpornosti organizma na prehlade.

Inulin je prirodni polisaharid koji je potpuno bezbedan za organizam. Uvršten je u proizvode za svakodnevnu potrošnju, a njegov sadržaj u proizvodima za djecu omogućava roditeljima da ojačaju slab imunitet svog djeteta i izbjegnu mnoge neugodne bolesti. Zbog apsolutnog odsustva nuspojava, prebiotik se preporučuje za upotrebu kod pacijenata sa kroničnim crijevnim bolestima, starijih osoba, pod stresom i izloženosti zračenju.

Dobrobiti inulina dokazali su mikrobiolozi i liječnici, ovaj jedinstveni prebiotik nije opasan ni uz dugotrajnu upotrebu. Međutim, prije nego što ga uvedete u prehranu, trebate uzeti u obzir sve karakteristike uzimanja ovog dodatka, a ako se otkriju alergijske manifestacije, bolje je prestati uzimati lijek.

Inulin - koristi i šteta

Prirodni polisaharid koji se nalazi u nekim biljkama naziva se inulin - prednosti i štete ove supstance proučavane su relativno nedavno. Trenutno se aktivno koristi u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji.

Inulin - svojstva

U stvari, riječ je o prebiotiku, jer je najbolji hranljivi medij za korisne lakto- i bifidobakterije u crijevima.

Osim toga, prednost inulina leži u njegovoj sposobnosti da smanji nivo holesterola i glukoze u krvi, zamenjujući ga prirodnom fruktozom. Stoga je polisaharid od posebne vrijednosti za osobe koje pate od dijabetesa tipa 1 i tipa 2.

Poboljšanjem metabolizma i poboljšanjem limfoidnog tkiva, supstanca jača imunološki sistem i povećava otpornost na patogene mikroorganizme i viruse.

Ostale nekretnine:

• uklanjanje radionuklida, toksina, otrova;
• stimulacija proizvodnje koštanog tkiva, povećavajući njegovu gustoću;
• obnavljanje ćelija jetre, podržavanje njenih funkcija.

Preparati sa inulinom

Najčešće su proizvodi koji sadrže opisani polisaharid dodaci prehrani. Među njima je vrijedno napomenuti:

• Inulin Forte;
• Inulin-Nutrimed;
• Zdravolin;
• Ginosteminin;
• Zdravo;
• Phytoflax;
• Passiflorin;
• Fitosil;
• Multinulan.

Pored inulina visoke molekularne mase, navedeni preparati mogu sadržavati biljna vlakna, fitoekstrakte i ekstrakte za pojačavanje učinka.

Kako je inulin koristan u kozmetici?

Predstavljena supstanca ima mnogo pozitivnih učinaka na kožu:

• hidratacija i ishrana;
• povećanje lokalnog imuniteta;
• poboljšanje metabolizma kisika;
• stimulacija regeneracije stanica i proizvodnje elastina;
• omekšavanje grubih područja;
• izglađivanje malih bora;
• izravnavanje reljefa.

Ova svojstva omogućavaju upotrebu inulina u proizvodnji higijenske i dekorativne prirodne kozmetike.

Osim toga, supstanca je vrlo korisna za kosu, jer efikasno vlaži kožu glave i daje dodatnu ishranu korijenu. Inulin brzo obnavlja oštećenje vlasi, sprečava ispucale vrhove i gubitak kose, te čini pramenove mekim i podložnim.

Inulin je štetan

Proizvod nema negativnih efekata na organizam. Jedini razlog zašto lijekovi koji sadrže inulin možda nisu prikladni za vas je individualna netolerancija na ovaj polisaharid.

Inulin je prirodni polisaharid koji se u farmaceutskoj industriji dobiva iz gomolja i korijena cikorije, elekampana, maslačka i jeruzalemske artičoke. U visokim koncentracijama nalazi se i u korijenu i gomolji narcisa, dalija, čička i drugih biljaka. Osim toga, bijeli i crni luk su bogati inulinom. Metoda “hladnog prešanja” ekstrakcije ove vrijedne organske tvari omogućava maksimalno očuvanje njenih biološki aktivnih svojstava.

Inulin se lako apsorbira u tijelu. Preparati koji sadrže inulin koriste se u medicini kao zamjena za šećer i škrob kod dijabetes melitusa. Osim toga, služi kao polazni materijal za proizvodnju fruktoze.

Inulin ima blagotvorno dejstvo na metabolizam. U kiseloj sredini želuca, molekuli polisaharida se razlažu na pojedinačne molekule fruktoze. Fruktoza i drugi fragmenti se apsorbiraju u krvotok u tankom crijevu. Nerazdvojeni dio inulina vezuje se za tvari štetne za tijelo - kolesterol, toksine, teške metale - i izlučuje se iz tijela.

U debelom crijevu inulin stimulira rast i metaboličku aktivnost lakto- i bifidobakterija - mikroorganizama koji čine zdravu crijevnu mikrofloru. Stoga inulin i preparati na bazi njega spadaju u grupu „prebiotika“: tako se nazivaju biološki aditivi koji poboljšavaju zdravlje crijevne flore selektivnim stimuliranjem rasta i „uključujući rad“ njegovih korisnih „stanovnika“.

Dakle, upotreba inulina pomaže u održavanju populacije i održivosti bifidobakterija, koje bi normalno trebale prevladati nad drugim sojevima bakterija u debelom crijevu. Sve to doprinosi normalnom radu gastrointestinalnog trakta, ubrzanoj eliminaciji otpada, toksina i neprobavljenih ostataka hrane, otklanja proljev i zatvor.

Poboljšanjem metabolizma masti, inulin pomaže u smanjenju rizika od kardiovaskularnih bolesti, ublažava njihove moguće posljedice, a također jača imuni sistem. Osim imunomodulatornog, ima hepatoprotektivni učinak i smanjuje rizik od raka.

Inulin se koristi za liječenje i prevenciju dijabetes melitusa tipova I i II, uključujući i one komplicirane dijabetičkom angiopatijom. Preporučljivo je koristiti i kod ateroskleroze, gojaznosti, koronarne bolesti srca, kolelitijaze i kamena u bubregu, infarkta miokarda, artritisa i osteohondroze. Da bi se pojačao terapeutski učinak inulina, dobro ga je kombinirati sa sokovima celera, morske krkavine, šipka, viburnuma, ginsenga i eleuterokoka.

Reci mi molim te! PIĆE OD CIKORIJE KOJI SADRŽI INULIN - ŠTA JE TO

Prebiotik, sprečava proliferaciju patogenih mikroorganizama.

Indikacije za upotrebu:
- Disbakterioza i kandidijaza, zatvor i dijareja.
- Dijabetes.
- Ateroskleroza.
- Hipertonična bolest.
- Osteoporoza.
- Gojaznost.
- Alergije.
- Autoimune bolesti.
- Česte akutne respiratorne infekcije i akutne respiratorne virusne infekcije.
- U slučaju trovanja, uključujući teške metale i radionuklide.
- Povećan nivo holesterola, triglicerida i mokraćne kiseline u krvi.
- U toku i nakon terapije antibioticima, hemoterapije, zračne terapije, dugotrajnog stresa.
- Sindrom iritabilnog crijeva, divertikuloza, kolitis, enteritis, polipoza i rak debelog crijeva, peptički čir na želucu i dvanaestopalačnom crijevu.
Prebiotik inulin, svojstva:

Inulin je fruktooligosaharid (FOS) koji se dobiva iz korijena cikorije i drugih biljaka.
Po svojoj hemijskoj strukturi, inulin je polimer koji se sastoji od 30 - 36 ostataka D-fruktoze, molekulske težine 5000 - 6000. Slatkastog je ukusa, dobro se rastvara u vrućoj vodi, može poslužiti kao zamena za šećer.
U želucu se inulin lako hidrolizira u fruktozu i fruktooligosaharide. Fruktoza se apsorbira u tankom crijevu i služi kao izvor energije za stanice. Važno je da za pretvaranje fruktoze u njene metabolite nije potrebno učešće inzulina, što je važno za osobe koje boluju od dijabetesa. Inulin deluje na organizam:
- direktno. Kao sorbent, inulin adsorbuje različite egzo- i endotoksikante (teške metale, kancerogene supstance, teške metale, toksine mikroorganizama, radionuklide) i uklanja ih iz organizma, pomažući u čišćenju ne samo gastrointestinalnog trakta (enteralna detoksikacija), već i celokupnog tijelo (sistemska detoksikacija) );
- indirektno, kroz obnavljanje normalne crijevne mikroflore. Inulin se u potpunosti apsorbira i hidrolizira crijevnom mikroflorom, uglavnom bifidobakterijama. Biološki aktivne tvari (hlapljive masne kiseline, vitamini, aminokiseline itd.) koje nastaju u procesu mikrobnog metabolizma koriste se za proizvodnju energije i metabolizam crijeva i organizma u cjelini. Promovirajući proliferaciju korisne mikroflore, inulin pojačava otpornost na kolonizaciju (tj. sprječava proliferaciju patogenih mikroorganizama) i detoksikacijske funkcije mikroflore, kao i njegovu sposobnost da podrži sve vrste metabolizma u tijelu, posebno metabolizam ugljikohidrata i lipida, i sve funkcije gastrointestinalnog trakta (motorna, sekretorna, apsorpciona, ekskretorna, endokrina, imunološka).

Inulin pripada klasi ugljikohidrata i polimer je fruktoze. Dio je jestivih i ljekovitih biljaka koje su ljudi koristili od davnina.
Istraživanja su pokazala da dnevna konzumacija inulina značajno povećava broj korisnih bakterija u crijevima i debelom crijevu. Biolozi ih zovu bifidobakterije. Ove bakterije, bez straha i sumnje, ulaze u borbu sa salmonelom, šigelom, stafilokokom, enterokokom i drugim štetnim smećem i pobeđuju ih. Bifidobakterije - kolonije korisnih mališana - proizvode mnoge vrijedne vitamine, pospješuju imunološki napad na maligne stanice i "pokrivaju" crijevnu floru od neophodnih, ali jakih antibiotika.

Tatyana Bondarenko

Inulin je prirodni polisaharid koji se dobiva iz gomolja i korijena nekih biljaka. Inulin ima najradikalniji učinak na metabolizam. Nesvareni dio inulina se izlučuje iz organizma, noseći sa sobom mnogo tvari koje tijelu nisu potrebne – od teških metala i kolesterola do raznih toksina.
Istovremeno, inulin podstiče apsorpciju vitamina i minerala u organizmu.Inulin poboljšava metabolizam lipida – holesterola, samim tim smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, ublažava njihove posledice i jača imuni sistem organizma.

Alla Simply

Inzulin (od latinskog insula - ostrvo), proteinski hormon koji proizvode Langerhansove b-ćelije otočića pankreasa. Prvi su ga izolovali kanadski naučnici F. Banting i C. Best (1921-22). Strukturna jedinica joda je monomer sa molekulskom težinom od oko 6000. Kada se odredi pod različitim uslovima, ispostavlja se da je molekulska težina joda jednaka 12.000 ili 36.000, jer u zavisnosti od eksperimentalnih uslova, različit broj monomera je spojeni u molekul joda. Svaki monomer sadrži 51 aminokiselinu, koje su raspoređene u obliku dva peptidna lanca - A i B, povezana preko dva disulfidna mosta (-S-S-). Prisustvo ovih mostova je neophodno za ispoljavanje hormonske aktivnosti And.: njihovo uništenje dovodi do gubitka aktivnosti. I. različite vrste životinja razlikuju se samo po položaju nekih aminokiselina u lancu. Strukturu monomera I., odnosno redosled rasporeda aminokiselinskih ostataka u njemu, razjasnio je engleski biohemičar F. Sanger (1945-56). To je omogućilo da se izvrši hemijska sinteza I.

I. smanjuje šećer u krvi odgađajući razgradnju glikogena i sintezu glukoze u jetri. Istovremeno, glukoza povećava propusnost ćelijskih membrana za glukozu, olakšavajući njen prolaz u tkiva. I. povećava upotrebu glukoze u reakcijama pentozofosfatnog ciklusa i ubrzava sintezu glikogena u mišićima. Prisutnost i. u organizmu određuje prevagu sinteze proteina i masnih kiselina nad njihovom razgradnjom, pospješuje prelazak ugljikohidrata u masne kiseline i stvaranje masti. Metabolički poremećaj - dijabetes melitus - povezan je s nedostatkom joda u tijelu. U liječenju šećerne bolesti koriste se preparati I. koji se dobijaju iz pankreasa zaklanih goveda i drugih životinja. I. aktivnost je određena biološki (sposobnošću da snizi šećer u krvi kod kunića). Za jedinicu akcije (AU) - internacionalnu jedinicu (IU), ili internacionalnu jedinicu (IU), - uzmite 0,04082 mg čistog kristalnog preparata I. Za injekcije, I. se daje subkutano ili intramuskularno (kada se uzima oralno, I. se uništava gastričnim sokom). Slobodni inzulin u organizmu se brzo inaktivira pod uticajem enzima insulinaze. I. preparati imaju dugotrajnije dejstvo od I. (sporiji početak): suspenzija amorfnog cink-inzulina, rastvor protamin-cink-insulina, suspenzija protamin-inzulina itd. Male doze I. (takođe u obliku injekcija) koriste se kod opšte iscrpljenosti, gubitka uhranjenosti i nekih drugih bolesti. U psihijatrijskoj praksi, I. se primjenjuje za izazivanje hipoglikemijskih stanja (vidi Hipoglikemija).

Pre više od jednog veka, naučnici i istraživači su identifikovali jedan od najefikasnijih i najprirodnijih dodataka prehrani - polisaharid inulin. I gotovo odmah počele su se pojavljivati ​​zanimljive izjave o čudesnim ljekovitim svojstvima elementa. Mnogi sumnjaju da li je to istina ili još jedan “razvod” čovječanstva?

Supstanca inulin

Dakle, šta je inulin? Inulin je prirodno jedinjenje - polisaharid sa povoljnim mikrobiološkim svojstvima. Dugi niz godina naučnici i istraživači proučavaju supstancu.

Nakon toliko godina, izvanredne prednosti inulina su već naučno dokazane, posebno za osobe sa dijabetesom.

Aktivna tvar polisaharid se koristi:

Specijalisti propisuju inulin za bolesti kao što su:

• Gastrointestinalne bolesti;
• Problemi kardiovaskularnog sistema;
• I mnoge druge bolesti.

Trenutno je upotreba inulina prilično široka, a polisaharid je postao posebno raširen nakon naučnih istraživanja i dokaza o njegovim korisnim svojstvima:

• Polisaharid je prirodni "čistač" za ljudski organizam, zahvaljujući kojem se teški metali i štetni toksini uklanjaju bez štete i oštećenja.
• Inulin je Odlična profilaksa za prevenciju bolesti kostiju. Sistematsko konzumiranje polisaharida dovodi do normalnog rasta i razvoja koštane strukture u tijelu.
• Inulin jača imuni sistem, pomaže u jačanju mišićno-koštanog sistema, posebno ako uzimate polisaharid zajedno sa kalcijumom. U ovom "snopu" tvar se bolje apsorbira.
• Bitno je da mikroelement blagotvorno djeluje na probavni trakt i sve njegove organe, osigurava pravilan rad crijeva, štiti ga i jača. Zato je inulin nezamjenjiv u liječenju i prevenciji oboljenja jetre i hepatitisa. To je osigurano zahvaljujući utvrđenom kompleksu.

Svojstva inulina za mršavljenje

Inulin je u stanju da u potpunosti imitira prisustvo masti u hrani, pri čemu ne mijenja okus, ali značajno smanjuje sadržaj kalorija. Osim toga, element ima niz drugih korisnih svojstava.

Upotreba inulina kao jedne od komponenti nemasnih proizvoda je popularna. Za mršavljenje treba da znate da 1/4 grama inulina lako može zamijeniti 1 gram masti za osobu.

Upotreba inulina za mršavljenje posebno je važna za osobe koje pate od dijabetesa. Upravo je ovaj mikroelement važna komponenta u normalizaciji nivoa šećera u krvi i prevenciji razvoja ozbiljnijih bolesti i komplikacija uzrokovanih dijabetesom.

Inulin se često koristi u proizvodnji prehrambenih proizvoda za djecu, poput mliječnih proizvoda i slatkih peciva. Time se sprječava razvoj gojaznosti kod djece.

Koristi i štete

• Inulin se može smatrati prirodnim, prirodnim čistačem za organizam, ovaj mikroelement stimuliše prirodne procese uklanjanja soli i teških metala, radionuklida iz ljudskog organizma.
• Sistematska upotreba inulina dovodi do obnavljanja i pravilnog rasta koštanog tkiva, obnavlja snagu kostiju, mišića i tkiva hrskavice. Element u tragovima se može smatrati odličnom preventivnom mjerom za bolesti kostiju i mišićno-koštane probleme.

  Naučni eksperimenti su dokazali da sistematska upotreba inulina stimuliše rast nove koštane strukture. Upotreba ove supstance tokom jedne kalendarske godine pomaže da se poveća gustina kostiju u telu za više od 20%.

• Prednosti supstance će se povećati nekoliko puta, ako unos inulina dopunite vitaminima i mikroelementima. Posebno je korisna formula “inulin + kalcijum”; upravo kalcij otkriva najbolje karakteristike inulina.
• Neprocjenjiv doprinos razvoju i održavanju Inulin doprinosi funkcionisanju organizma kod starijih ljudi, posebno onih koji imaju oboljenja koštanog sistema.
• Inulin je neophodan za obnavljanje i jačanje ljudski imunitet, ali jedna od najvažnijih prednosti supstance je njeno blagotvorno djelovanje na probavni trakt. Neprekidan rad zdravog gastrointestinalnog trakta stimuliše razvoj zaštitnih karakteristika, jača svojstva organizma i gubi težinu.
• Inulin pospješuje oporavak jetre, stoga se propisuje za razvoj odgovarajućih bolesti. Posebno je važno uzimati inulin zajedno sa vitaminskim kompleksom “B” i “C”, koji zajedno liječe hepatitis.
• Inulin, kao dodatak prehrani, ima pozitivan učinak ne samo na unutrašnje organe, blagotvorno djeluje i na kožu. To je dovelo do popularnosti takve tvari kao što je inulin u području kozmetologije i proizvodnje kozmetičkih proizvoda.

Inulin obezbeđuje kvalitetnu i efikasnu hidrataciju i ishranu kože, kao i:

1. Poboljšanje zaštitnih karakteristika ćelija kože;
2. Normalizacija i balansiranje metabolizma kisika;
3. Aktivna proizvodnja prirodnog elastina;
4. Potpuna regeneracija povrijeđenih tkiva;
5. Omekšavanje grubih slojeva kože;
6. Uklanjanje bora i starosnih promjena;
7. Poboljšanje i zatezanje konture i elastičnosti kože.

Danas, farmakološka i kozmetološka industrija proizvode brojne specijalizirane lijekove na bazi inulina. Testiranje i razvoj u upotrebi inulina nastavlja se svakim danom.

Trenutno se aktivno koristi u proizvodima za njegu kose.

Dodatak prehrani kao što je inulin potiče kvalitetnu hidrataciju i ishranu korijena kose, do samih vrhova. Aktivna tvar stimulira obnavljanje kose i sprječava pucanje vrhova. Sustavna upotreba preparata s inulinom stimulira rast svilenkastih i bujnih kovrča.

Do danas naučnici nisu pronašli nikakve kontraindikacije za upotrebu inulina, tako da ne može naštetiti tijelu. Međutim, prije upotrebe svakako se trebate posavjetovati sa stručnjakom kako biste utvrdili individualne karakteristike netolerancije.

Uzimanje inulina posebno je opasno ako je osoba alergična na prebiotike; u ovom slučaju, tvar se kategorički ne preporučuje za upotrebu u kozmetici i kozmetologiji.

Instrukcije

Inulin se može dobiti isključivo industrijskim putem hladnoće
jedan okret. To je jedini način da se u inulinu očuvaju maksimalno korisna svojstva i elementi u tragovima prebiotika.

Kao početna sirovina koristi se poznata jeruzalemska artičoka ili cikorija, ali vrijedi znati da je u cikoriji taj postotak mnogo veći:

1. U početku se materijal drobi;
2. Ekstrahirajte glavnu ekstrakciju inulina;
3. Zgušnjavanje rezultirajuće mase;
4. Precipitacija inulina;
5. Pročišćavanje i filtracija;
6. Sušenje rezultirajuće komponente.

Najkritičnija operacija čitavog tehnološkog puta je ekstrakcija inulina iz originalnog materijala. Efikasnost proizvedene supstance direktno zavisi od toga.

Aplikacija za mršavljenje

Moderna industrija danas proizvodi veliki izbor bioloških proizvoda koji sadrže inulin.

Indikacije za korištenje inulina za mršavljenje uključuju:

• Dijabetes melitus tip 1,2;
• Početne faze gojaznosti;
• Bolesti autoimunog sistema;
• Ateroskleroza, osteohondroza.

Biološki suplementi sa inulinom indicirani su za osobe koje su u procesu oporavka nakon operacije ili posljedica izlaganja zračenju. Kontraindikacije za upotrebu bioloških aditiva su djeca mlađa od 12 godina, kao i trudnoća i dojenje kod žena.

Glavni prirodni proizvod Aplikacije za upotrebu su:

• Cikorija s inulinom;
• Dijetalna vlakna s inulinom;
• Sukraloza sa inulinom.

Maksimalni sadržaj probiotičkog inulina nalazi se u sljedećim prirodnim proizvodima:

• Luk – više od 5%;
• Cikorija - do 10%;
• Jerusalimska artičoka – do 15%.

Jeruzalemsku artičoku nazivaju i zemljanom kruškom, ali se pored toga primećuje i manji sadržaj inulina. u začinskom bilju i lekovitim kulturama:

• Čičak;
• Elecampane;
• Maslačak itd.

Danas je najpopularniji i najefikasniji način dobivanja inulina ekstrahiranje ekstrakata iz biljaka i usjeva. U savremenoj proizvodnji koristi se metoda hladnog prešanja, zbog čega je proizvod dobiven radom potpuno prirodan i zadržava svoje korisne tvari i svojstva.

Proces mršavljenja upotrebom inulina nastaje zbog liječenja crijevnih bolesti i normalizacije metabolizma. Osim toga, takav prirodni proizvod jača i uravnotežuje imuni sistem.

Kontraindikacije

U ovom trenutku, sve studije i testovi provedeni sa supstancom inulin nisu otkrili nikakve nuspojave, kontraindikacije ili nelagodu.

Međutim, prije nego što ga uzmete, trebate se obratiti liječniku opće prakse koji može preporučiti lijek; jedino ograničenje za uzimanje bit će individualna netolerancija i alergijska reakcija na prebiotike.

Supstanca inulin smatra se potpuno sigurnim i prirodnim proizvodom, ali kako bi se izbjegle neugodne i neugodne situacije, vrijedi provesti preliminarne konzultacije.

Čak i nakon dugotrajne upotrebe, inulin ne izaziva nelagodu ili nuspojave i ne predstavlja prijetnju tijelu. Međutim, ako se primijeti osobna netolerancija, trebate odmah prestati uzimati proizvod.

Gdje mogu kupiti?

Inulin je supstanca koja je glavni dodatak mnogima
mnoge lijekove, može se kupiti i u ljekarnama i posebnim homeopatskim centrima. Inulin dodati u hranu za bebe kako bi beba od malih nogu razvila odličnu probavu, kako bi se spriječile stomačne bolesti, grčevi itd.

Mnogi lijekovi za dijabetičare koriste inulin kao osnovu za proizvodnju proizvoda. Ali u isto vrijeme, vrijedi razumjeti da inulin ni u kojem slučaju ne zamjenjuje glavni lijek, inzulin.

Polisaharid, koji je osnova inulina, posebno se preporučuje za upotrebu osobama sklonim ili oboljelim od crijevnih bolesti i akutnih oblika bolesti želuca, te U ljekarnama se također nalaze mnogi proizvodi na bazi inulina koji su namijenjeni za upotrebu kada:

• disbakterioza;
• Bolesti kostiju;
• Bolesti mišićnog ili hrskavičnog tkiva;
• Hepatitis;
• Gastritis, čirevi.

Proizvod često propisuju stručnjaci za jačanje imunološkog sistema i kao glavni element u prevenciji prehlade.

Nepravilan rad gastrointestinalnog trakta čest je problem savremenog svijeta. Potrebno je na vrijeme ukloniti simptome kako ne bi došlo do ozbiljnih posljedica. I u tome neće pomoći lijekovi, već inulin, prebiotik koji pomaže umnožavanju korisnih bakterija i oslobađanju tijela od toksina.

Šta je inulin?

Inulin je polimer D-fruktoze, prirodnog ugljikohidrata dobivenog iz biljaka. Organske materije spadaju u grupu polisaharida, koji su glavni izvori energije u hrani. Proizvod se prodaje u ljekarnama i dio je dodataka prehrani, ali mnogi ljudi nemaju pojma o čemu je riječ i pitaju se: inulin, šta je to? Već neko vrijeme se puno priča o ovoj supstanci. Ugljikohidrat je otkriven krajem dvadesetog stoljeća, a od 90-ih godina aktivno se raspravlja o inulinu i o njemu se stvaraju legende. Neki ljudi tvrde da su uz njegovu pomoć uspjeli da se oporave od mnogih bolesti.

Inulin - hemijski sastav

Polisaharid je klasifikovan kao složeni ugljeni hidrati. Inulin, koji sadrži fruktozu (95%), glukozu (5%) i saharozu u manjoj mjeri, može osigurati šećer koji je bezopasan za dijabetičare. Posljednje dvije supstance nastaju tokom raspadanja. Izolovani polisaharid izgleda kao bijeli prah, koji se koristi za proizvodnju fruktoze. Njegova svojstva i formula su bliski rastvorljivim vlaknima. Dobro se otapa u vodi.

Zašto je organizmu potreban inulin?

Jedna od glavnih karakteristika tvari je da na nju ne mogu utjecati probavni enzimi želuca. Polisaharid slobodno prolazi u crijeva, gdje postaje leglo bifidobakterija. Njihov broj se povećava i jednostavno više nema mjesta za štetne patogene. Inulin za crijeva ima korisnu uslugu:

• ubrzava proces probave;
• poboljšava pokretljivost crijeva;
• Još jedna prednost inulina je da pomaže tijelu da se oslobodi kolesterola i apsorbira korisne elemente kao što su kalcij i magnezij.

Gdje se nalazi inulin?

Organska tvar se ne nalazi u životinjskim proizvodima i ne proizvodi se sintetički. Jedini izvor inulina su biljne komponente. U biljkama se akumulira u korijenskom sistemu i u nekima je prisutan kao glavna supstanca. Ukupno postoji više od 4.000 vrsta izvora ovog ugljikohidrata:

• povrće i začinsko bilje (egzotično i raste na našim prostorima);
• žitarice;
• bulbous;
• pripada porodici Compositae biljaka.

Gotovo uvijek se, uz inulin, nalaze srodni ugljikohidrati:

• levulin;
• preinulin;
• inulenin

Koja hrana sadrži inulin?

Nakon što smo shvatili pitanje inulina - šta je to, vrijeme je da razmislimo o tome "sa čime se jede". Kako biste osigurali da prebiotik uđe u tijelo, možete ga uzimati u obliku tableta ili praha (proizvod se prodaje u ljekarni). U uobičajenu prehranu možete uvesti namirnice koje sadrže inulin: topinambur, korijen cikorije, luk i bijeli luk, banane, ječam i raž. Polisaharide možete pronaći u grožđicama, šparogama i artičokama.

Prirodni prebiotik slatkog ukusa koji se dodaje u jogurte, niskokalorične čokolade i napitke za mršavljenje. Inulin u prahu možete dodati pekarskim proizvodima, zamjenjujući do 10% brašna, te kremama za peciva. Zahvaljujući prebiotiku, peciva će ispasti lagana, obogaćena vlaknima, a krema će dobiti neopisiv kremasti ukus.

Prebiotske biljke koje sadrže inulin

Prirodni prebiotik koji podržava aktivnost laktobacila u crijevima nalazi se u mnogim biljkama. i jerusalimska artičoka su neprikosnoveni lideri u svom sadržaju i potrošnji. Prebiotik se u manjim količinama nalazi u biljkama kao što su:

• maslačak;
• bijeli luk;
• luk;
• čičak;
• dalija;
• narcis;
• zumbul;
• podbjel;
• elecampane;
• tuberoza;
• banana;
• agave.

Najveći procenat korisnih polisaharida je u prve dvije biljke. Inulin u cikoriji je sadržan u kolosalnim količinama: do 75% supstance se ekstrahuje iz korena tokom uzgoja. Manje ga ima u gomoljima zemljane kruške, oko 20%, a proizvodi se za farmakološki razvoj i prehrambenu industriju. Tvar sintetizirana iz jeruzalemske artičoke po strukturi podsjeća na škrob i vlakna.

Inulin - koristi i štete

Korisna svojstva inulina koriste se u medicini i kozmetologiji. Uključivanje u dnevni jelovnik proizvoda koji sadrže ovu organsku supstancu, ili prebiotik u koncentrovanom obliku, neizostavno će uticati na funkcionisanje gastrointestinalnog trakta i blagotvorno uticati na opšte zdravlje. Postoje kontraindikacije za korištenje lijeka, ali ih je malo.

Inulin - prednosti

1. Koristan prebiotik je pouzdan pomoćnik u čišćenju organizma od teških metala i radionuklida.
2. Redovna konzumacija pomaže u jačanju imunološkog sistema i probavnog trakta.
3. Prebiotik blagotvorno djeluje na koštano tkivo, stimulirajući njegov rast. Gustoća kostiju će se povećati za 25% ako redovno uzimate inulin, čije su prednosti za organizam neprocjenjive.

Inulin se koristi i u kozmetologiji, ali šta je to za kožu:

1. Dodaci prehrani i prehrambeni proizvodi sa prebioticima pozitivno djeluju na kožu, njeguju i vlaže tkiva te poboljšavaju razmjenu kisika.
2. Povećavaju zaštitna svojstva ćelija kože i povećavaju njihovu regeneraciju.
3. Preparati s inulinom pomoći će da se riješite bora, omekšate grubu kožu i ujednačite konturu lica.

Inulin je štetan

• individualna netolerancija;
• aktivna tvar je kontraindicirana kod trudnica i dojilja i djece mlađe od 12 godina.

U ovom slučaju zabranjeno je uzimanje lijeka iu prehrani i u kozmetologiji (maske, kreme, losioni itd.). Kada se proizvod koristi kao dodatak prehrani, važno je uzeti u obzir i druge faktore:

1. Važno je uvijek zapamtiti dozu. Ne preporučuje se prekoračenje dnevne doze unesenih aktivnih ugljikohidrata, kod odraslih dostiže 5 g dnevno. Višak inulina u tijelu može uzrokovati aktivnost bakterija u crijevima i uzrokovati nadutost.
2. Ostale opasnosti su nekvalitetni dodaci prehrani koji sadrže prebiotik. Prilikom kupovine obratite pažnju na ostale proizvode kompanije, pročitajte patent i licencu.

Inulin - upotreba u medicini

Uz minimalne kontraindikacije i veliki prtljag korisnih svojstava, prirodni polisaharid je odličan dodatak zdravlju za sve bez izuzetka Zašto je inulin potreban:

1. Preparati sa prebioticima prepisuju se dijabetičarima (tip 1 i 2) kao zamena za skrob i šećer.
2. Koristan je za starije osobe i osobe sa oboljenjima jetre.
3. Inulin se koristi za kolelitijazu, anemiju, hepatitis B i C, hipertenziju, gojaznost, osteoporozu i čireve na želucu.
4. Koristi se za otklanjanje negativnih posljedica nakon uzimanja snažnih lijekova.

Inulin za mršavljenje

O lijeku kao aktivnom dodatku u procesu mršavljenja ostavljaju se pozitivne kritike:

1. Za razliku od drugih ugljikohidrata, ima malo kalorija (110 kcal na 100 g).
2. Ima nezamjenjiva svojstva koja potiču mršavljenje (utječe na metabolizam ugljikohidrata i masti, smanjuje razinu inzulina itd.).

Šta je inulin? Inulin je polimer D-fruktoze, organske supstance iz grupe polisaharida. Riječ je o polifruktozanu koji se dobiva u obliku praha ili kristala iz biljaka poput jeruzalemske artičoke, čička, maslačka, cikorije i mnogih lukovica. Dobijeni prah ili kristali su slabo rastvorljivi u hladnoj vodi, ali se lako rastvaraju u vrućoj vodi.

Trenutno se proizvodi od cikorije i jeruzalemske artičoke. U drugim zemljama, uglavnom od agave. Dobija se iz biljaka hladnim prešanjem. Prednost je što služi kao polazni materijal za proizvodnju fruktoze i koristi se u medicini kao prebiotik. Pripada odjelu dijetalnih vlakana.

Aplikacija

Kako je inulin koristan? To nije medicinski lijek, to je terapeutski prehrambeni proizvod u preventivne svrhe, odnosno dijetalna vlakna sa inulinom. Upotreba zdravih dijetalnih vlakana preporučuje se za sledeća stanja:

• Ako imate dijabetes melitus tipa 1 i 2
• Za bolne poremećaje gastrointestinalnog trakta i jetre
• Za smanjenje viška tjelesne težine
• Za nesmetano funkcionisanje kardiovaskularnog sistema

Jedno od glavnih svojstava inulina ima sposobnost da prodre u ćelije cijelog tijela bez inzulina i učestvuje u metaboličkim procesima, zamjenjujući glukozu. U ovom trenutku, uz stabilno smanjenje razine glukoze u krvi, posebne stanice gušterače proizvode vlastiti inzulin. Ovaj proces olakšava veliki broj elemenata kao što su silicijum, kalij, cink koji se nalaze u topinamburi i cikoriji, koji su neophodni za proizvodnju i sintezu insulina.

Prednost konzumacije inulina je što direktno dovodi do značajnog poboljšanja metabolizma masti i ugljikohidrata i smanjenja inzulina u krvi. Vraća se ispravan metabolizam i smanjuje se tjelesna težina. Smanjen rizik od egzacerbacije pankreatitis i holecistitis. Visok sadržaj organskog silicijuma predisponira stvaranju zaštitnih koloida, koji štite zidove mokraćne bešike i mokraćnih kanala od stvaranja nerastvorljivih soli, kao što su urati ili fosfati.

Njegova upotreba u starijoj dobi je vrlo važna, jer sadržaj silicija u tijelu naglo opada s godinama. Inulin pomaže da se nadoknadi ovaj nedostatak i izbjegne poremećaji metabolizma kalcija, čija je posljedica u većini slučajeva osteoporoza.

Magnezijum i kalijum prirodna jedinjenja inulina omogućavaju da bude siguran i efikasan proizvod za prevenciju bolesti kao što su koronarna bolest srca, hipertenzija i aritmija.

Smanjenjem koncentracije fibrinogena u plazmi snižava se viskozitet krvi, što je vrlo važna točka. Kao rezultat, povećava se brzina kretanja krvi kroz krvne žile, što osigurava pravovremenu dostavu kisika i hranjivih tvari u stanice i tkiva cijelog tijela, te potiče brzo uklanjanje nepotrebnih otpadnih produkata aktivnosti stanica.

On ima pozitivan učinak na gastrointestinalni trakt. Djelujući kao prirodni sorbent, veže otrovne tvari i produkte metabolizma (ketonska tijela i aceton) i uklanja ih iz tijela, čime se sprječava zakiseljavanje krvi. Podržava pokretljivost i peristaltiku gastrointestinalnog trakta u aktivnoj fazi. Kratki fruktozni lanci inulina imaju izražen koleretski učinak. U slučaju zagađenja životne sredine, pušenja, infektivnog hepatitisa, konzumiranja alkohola, toksikoze trudnoće, inulin deluje antitoksično.

Organske polihidroksi kiseline prisutne u sastavu, kao što su jabučna, limunska, fumarna, malonska, sukcinska i druge, uklanjaju štetne, patogene efekte nedovoljno oksidiranih metaboličkih proizvoda i slobodnih radikala. Zbog toga se u crijevima formira potrebna alkalna reakcija koja dovodi do pravilnog, prirodnog varenja hrane. Inulin, izolovan iz korena topinambura, zbog svojih neverovatnih svojstava, pozitivno utiče na aktivnost jetre. Ovo je jedno od najčešćih i najefikasnijih sredstava za podršku jetri u slučaju oboljenja jetre.

Indikacija za upotrebu je njegov nedostatak u organizmu.

Inulin se proizvodi i u obliku praha, i u obliku tableta.

• Inulin u prahu uzima se po kašičicu tri puta dnevno uz obrok. Prihvatljivo ga je rastvarati u pićima.
• Tablete se takođe uzimaju tri puta dnevno, pola sata pre jela. Između kurseva prijema potrebno je napraviti pauzu od mjesec dana.

Iako se kod uzimanja ovog dodatka prehrani ne uočavaju nuspojave, ipak se trebate posavjetovati sa svojim ljekarom prije upotrebe i striktno slijediti upute za upotrebu.

Kontraindikacija za upotrebu može biti individualna netolerancija ili alergija na komponente.

U slučaju predoziranja mogu se javiti neugodni osjećaji iz gastrointestinalnog trakta:

• Dijareja
• Mučnina
• Gorušica
• Nadutost i kolike

Prevencija nedostatka inulina u organizmu

Sastav inulina može se kupiti u ljekarnama ili online trgovinama zdrave hrane. Njegovo sistematsko snabdevanje u organizam će dovesti do takvih rezultata:

• Poboljšat će se crijevna mikroflora
• Imunitet će se povećati
• Apsorpcija šećera će se smanjiti
• Apsorpcija minerala će se povećati.

U zaključku, želio bih reći: uključite u svoju prehranu proizvodi sa inulinom, što više zdravog voća i povrća, ne zanemarite beli i crni luk. Zamijenite jutarnju šoljicu kafe napitkom od cikorije. Vaše tijelo će vam biti zahvalno za ovo.