Läckra hälsosamma matrecept. Regler för rätt näring för viktminskning. Hälsosam mat för barn och tonåringar

Hej mina kära läsare, idag delar jag med er en artikel som jag hittade på Culinary Eden-webbplatsen, jag gillade den verkligen, allt är tydligt och enkelt beskrivet i den, den ges mycket bra rekommendationer och recept. Jag tror att du kommer att hitta användbar information i den.

Och här är hon.

Rätt näring. Meny för veckan.

Att planera din meny för veckan sparar pengar, tid och kylutrymme. Om du tänker på grov plan handlingar på språngbrädan i köket kommer du att vinna på alla positioner. Och om dina planer också inkluderar en gradvis övergång till, så kan du inte klara dig utan en förplanerad meny.

Till att börja med, beväpnade med en penna och ett papper, målar vi exempelmeny i en vecka. Samtidigt kommer vi ihåg att frukosten ska stå för 2/3 dagpenning kolhydrater, 1/3 protein och 1/5 fett. Till lunch är det inte nödvändigt att äta den första, andra, tredje, men principen om produkters kompatibilitet måste följas. Och middag (om du inte vill dela den med fiender) ska vara rejäl, men lätt, och senast 3 timmar före sänggåendet. Utöver dessa tre valar - frukost, lunch, middag - försök att göra en andra frukost till en vana - ett lätt mellanmål före lunch, bestående av torkad frukt, nötter, färsk frukt eller keso och ett eftermiddagsmellanmål (cirka 16-00 ) - kakao med pannkakor eller te med en smörgås med ost (eller hemlagad köttfärslimpa).

Det är lämpligt att avsluta dagen med en fermenterad mjölkprodukt. Den vanligaste kefiren kan förvandlas till en delikatess genom att röra en tesked ångad kli i den och lägga till frukt - färsk, torkad eller från sylt. Du kan köpa kefir, jäst bakad mjölk och andra jästa mjölkdrycker, eller så kan du laga dem själv. Om du har tålamod att bråka med beredningen av surdegen, kan du förbereda en magnifik drink "Narine" (pulver för beredning säljs på apotek) - det förbättrar tarmens funktion, förbättrar dess mikroflora. Och du kan få en handfull kefir svamp och anförtro beredningen av kefir till honom. Använder du dessutom riktig bymjölk kan du vara säker på att du är på rätt väg mot hälsa.

Och glöm inte salladerna! Låt dem vara många, väldigt olika, men bara användbara. Grönsaker och frukter kryddade med vegetabiliska oljor, kryddiga färska såser, naturell yoghurt eller speciella salladsdressingar är ett måste på ditt bord. Nutritionister erbjuder ett originalschema. Alla salladsprodukter är indelade i flera villkorsgrupper, och genom att kombinera produkter från dessa grupper kan du förbereda sallader varje dag under en hel vecka, utan att upprepa dig själv.

Protein:

kyckling eller kalkon (kokt och skuren i bitar)

konserverad eller rökt tonfisk eller lax,

sätta i halsen,

auberginebitar (bakade),

lättstekt broccoli

grön ärta,

konserverade bönor eller linser.

Krispig:

paprika,

riven morot,

Rödlök,

kex av vete eller råg,

färska chips.

Syrligt eller sött:

mango kuber,

konserverad majs,

apelsin eller grapefrukt

körsbärstomater.

Grönska:

sallad,

spenatblad,

färska örter (persilja, basilika, dill, koriander),

alfalfa eller broccoli groddar.

Kryddor (1-2 tsk):

riven ädelost,

sesamfrö,

avokadoskivor,

solrosfrön.

Och nu själva menyn för veckan. Om någon minns sovjetiska matsalar, så var det bara en "fiskdag" i dem. Och nutritionister uppmanar till att äta fisk minst fem gånger i veckan. Låt oss uppehålla oss vid det aritmetiska medelvärdet och ordna tre fiskdagar på vår meny för veckan.

måndag.

Frukost - Kesogryta

Ingredienser:

0,5 stack. Sahara

500 g keso

500 g kokt ris

0,5 stack. mjöl

100 g russin

30 g smör

1 apelsin (eller äpplen, torkade aprikoser, persikor)

¼ stack. Sahara

Matlagning:

Vispa ägg med socker. Rör i keso först, sedan mjöl. Tillsätt kylt ris och tvättade russin. Tvätta apelsinen (eller valfri annan frukt), skär i tunna skivor. Smörj formen med smält smör, strö över socker, lägg ut fruktskivorna, sedan ostmassan. Grädda i ugnen på 200-220ºС i 40-45 minuter.

Middag - Rissoppa med bläckfisk och gröna ärtor.

Ingredienser:

400 g bläckfiskfilé

2/3 stack. ris

1 lök och persiljerot

1/2 stack. konserverade gröna ärtor

1 msk Smör

örter, salt, kryddor.

Matlagning:

Koka ris tills det är halvkokt. Skär grönsakerna i strimlor och fräs i olja. Rensa bläckfisken och skär i strimlor. Lägg brynta grönsaker i den kokande buljongen, efter 10-15 minuter - ris, bläckfisk, gröna ärtor och koka soppan tills den är mjuk. Strö över örter.

Till middag - grönsaksgryta.

Ingredienser:

potatis - 500 g

vitkål - 350 g

morötter - 200 g

gröna ärtor - 100 g

kålrot - 200 g

blomkål - 350 g

persilja - 50 g

persiljerot - 50 g

zucchini - 300 g

gräddfil - 150 g

lök - 250 g

tomatjuice - 20 g

Matlagning:

Det fina med denna maträtt är att om du inte har någon produkt kan du byta ut den mot vilken som helst utan att kompromissa med smak och fördelar. Varje gång blir din gryta lite annorlunda.

Förbered grönsaker: skala, skär i kuber, demontera blomkålen i blomställningar. Lägg vitkål i en kastrull, häll gräddfil, utspätt vatten, låt sjuda i 10 minuter. Tillsätt sedan resten av grönsakerna, låt sjuda tills de är mjuka. I slutet av grytan, tillsätt tomatpuré eller juice och persilja bunden i ett gäng (efter tillagning måste den tas bort).

tisdag.

Frukost - Hirsgröt med keso

Ingredienser:

1 st stack hirs

1,5 stack. mjölk

1,5 stack. vatten

1/2 tsk salt

1 msk Sahara

100 g russin

200 g keso

Matlagning:

Sortera hirsen, skölj i flera vatten tills det rinnande vattnet blir klart. Överför till en skål, häll stor mängd vatten, sätt på eld och låt koka upp. Täck med lock och koka på låg värme i 15 minuter. Ta bort från värmen och rinna av vattnet. Häll kokt mjölk över hirs. Tillsätt salt, socker och smör. Täck löst med ett lock och koka på låg värme i 30 minuter. Ta bort från elden. Tillsätt keso och russin i gröten, blanda noga. Slå in pannan i en filt och låt stå på en varm plats i 25-30 minuter.

Middag - Kött med grönsaker.

Ingredienser:

300-500 g kött (kalvkött, magert fläsk)

5-6 st. potatisar

2-3 st. morötter

1-2 st. stor lök

2 msk grädde eller gräddfil

salt, kryddor, citron, senap

Matlagning:

Rensa alla grönsaker och hacka grovt. Salta köttet, peppra, tillsätt kryddor och bred ut med en blandning av senap, grädde och citronsaft. Lägg köttet tillsammans med grönsaker i en bakform, sätt in i ugnen i 40-50 minuter vid 260ºС.

Middag - Kinesiska kycklingbröst.

Matlagning:

På morgonen skär du bröstet i mycket små bitar (cirka 2 gånger 3 cm, cirka 1 cm tjockt), salta, tillsätt curry, häll juice från påsen (apelsin, men du kan experimentera med smak - äpple, till exempel) och låt allt stå i kylen till kvällen. Före middagen, låt riset koka upp, värm vid denna tid en stekpanna med höga sidor, tillsätt lite vegetabilisk olja och lägg kycklingen där tillsammans med vad den blötlagts i. Håll det hela på hög värme i 5-7 minuter, rör hela tiden. Lägg sedan ett par salladsblad på tallrikarna, lägg riset, lägg kycklingen ovanpå riset.

onsdag.

Frukost - Omelett med grönsaker

Ingredienser:

½ stack mjölk

grönsaker - färska eller frysta

Matlagning:

Det här är ett recept från kategorin "Jag gjorde honom blind från det som var." Vi tar eventuella grönsaker till halvkokta i en panna - stuva på vegetabilisk olja. Vispa äggen med mjölk och en nypa salt, häll över grönsakerna och koka omeletten under lock tills proteinerna tjocknar.

Middag - Fiskgryta med bovete

Ingredienser:

1 kg filé av valfri fisk

1 st stack kokt bovete

3 lökar

50 g hårdost

ketchup eller tomatpuré

Matlagning:

Hacka löken och fräs i olja. Lägg ut, lämna oljan och stek den beredda fisken lätt i denna olja. Lägg sedan i en djup stekpanna i lager:

1:a - bovetegröt

2:a - 2 msk. l. ketchup

3:e - fisk

4:a - båge

5:e - fisk

6:e - 2 msk. l. ketchup

7:e - riven ost.

Sedan sätter vi in ​​den i ugnen och bakar tills den är mjuk, tills den är gyllenbrun.

Middag - Fiskkoteletter "Hälsa"

Ingredienser:

500 g fiskfilé

8 skivor vetebröd

1 st stack mjölk

2 st. Luke

2 morötter

2 msk vegetabilisk olja

4 msk. l. gräddfil

4 msk. l. ströbröd

salt, mald svartpeppar efter smak

Matlagning:

Riv morötterna, hacka löken, stek i vegetabilisk olja. Blötlägg brödet i mjölk först. Passera fiskfilén genom en köttkvarn tillsammans med bröd och morötter med lök. Tillsätt salt, peppar, ägg till massan och knåda ordentligt. Forma kotletter, panera dem i ströbröd, stek på båda sidor i en panna. Häll sedan kotletter med gräddfil, utspädd i vatten och förbered i ugnen. Garnera med grönt och bakad potatis.

torsdag.

Frukost - Gröt med frukt och nötter

Ingredienser:

1 st stack gröt

1 st stack vatten

1 st stack mjölk

1 st stack finhackad frukt

2 msk. l. finhackade nötter

1 st. en sked smör

salt och socker efter smak

Matlagning:

I kokande vatten, till vilket salt och socker tillsätts, häll spannmål och koka gröt i 5-7 minuter. häll sedan i varm mjölk och koka tills det är mjukt. Lägg smör, frukt, nötter i havregryn.

Middag - Soppa "Vår"

Ingredienser:

400 g kyckling

400 g blomkål

1 st. lök och morötter

20 g selleri

160 g spenat

250 g gröna ärtor

persilja

För vit sås:

20-30 g mjöl

kycklingbuljong

För lezon:

140 g grädde

Matlagning:

Häll vatten över kycklingen, koka tills den är mjuk. Sila sedan av buljongen, skär kycklingen i bitar. Finhacka grönsakerna, tillsätt gröna ärtor, häll i lite buljong och låt puttra tills de är mjuka. Hacka spenaten fint och låt även sjuda med tillsats av buljong. Koka av sauterat mjöl och buljong vit sås. För att förbereda lezon rå äggula blanda med grädde och salt och koka i vattenbad tills gräddfilen är tjock. Lägg de ångkokta grönsakerna, den vita såsen i den kokande kycklingbuljongen och koka upp allt. Innan servering kyler du soppan något, smaksätter med lezon och strö över hackade örter.

Middag - Zucchini fylld

Ingredienser:

2 unga zucchini

300 g köttfärs (blanda med lök och örter)

½ stack ris

1 glödlampa

1 morot

1 vitlöksklyfta

1 st stack buljong eller vatten

2 msk gräddfil

1 msk tomatpuré

salt, peppar, örter

Matlagning:

Skär zucchinin på tvären i 3 cm breda bitar, ta bort fruktköttet. Koka ris. Blanda ris med köttfärs. Fyll zucchinin med blandningen, lägg i en djup tallrik och häll över såsen. Såsen tillagas enligt följande: fräs lök, morötter och hackad zucchini lätt, tillsätt pressad vitlök, buljong, salt, peppar, tomatpuré och gräddfil. Låt det koka. Sjud zucchini i sås, täckt, 30-45 minuter.

fredag

Frukost - Cheesecakes med kryddig

Ingredienser:

500 g keso

100 g socker

2 st. banan (eller annan frukt för bakning)

1 tsk bakpulver till deg

Matlagning:

Blanda keso gnuggad genom en sil med ägg, socker, mjöl och bakpulver. Skala bananerna, skär i bitar och lägg i ostmassan. Dela degen i 10-12 lika delar, forma till kotletter, rulla i mjöl, stek i vegetabilisk olja i 4-5 minuter på varje sida. Servera med gräddfil.

Middag - fiskpudding

Ingredienser:

700 g av valfri fisk (eller beredd filé)

60 g smör

1/4 l mjölk

50 g hård parmesanost

20 g krossade kex

salt, peppar, muskotnöt.

Matlagning:

Skär rå fisk, ta bort ben och hud, hacka så att en homogen massa erhålls (du kan passera den genom en köttkvarn). Förbered vit dressing: smält 40 g smör, tillsätt mjöl, stek, späd med mjölk, rör hela tiden så att massan blir slät. Koka upp. När det tjocknat, ställ åt sidan, svalna. Häll såsen i en skål, tillsätt äggulorna, mal, tillsätt fiskfärs och riven ost, smaka av med salt, peppar, muskotnöt. Mal noggrant, blanda med vispade proteiner. Häll upp i en puddingform, smord och strö med ströbröd, ånga i ca 1 timme. Du kan baka i ugnen istället för att koka. När kanterna är lätt brynta, ringa in puddingen med en kniv, fäst en rund form i formen och tippa den tillsammans med formen på formen. Dela i portioner. Servera med tomatsås, dillsås eller pepparrotssås, med smält smör. Denna rätt serveras med kokt potatis.

Kan lagas till middag läckra laxbiffar.

Ingredienser:

1 rosa lax skuren i 8 lika stora biffar

4 msk mjöl

6 msk vegetabilisk olja

1 tsk salt

1/2 tsk röd paprika

2 msk rosmarin

50 g smör.

Matlagning:

Blanda mjöl med salt och peppar. Bitar av rosa lax paneras väl i mjöl. Stek i olja i 5 minuter på ena sidan och 3-4 minuter på den andra.

Lägg den färdiga fisken med en hålslev på en servett för att bli av med överflödig olja och överför sedan till en form som lämpar sig för bakning. Strö fisken med rosmarin. Lägg tunna skivor smör ovanpå kryddan så att de täcker fisken. Sätt rätterna med fisken i en ugn som är förvärmd till 220ºС i 5 minuter. Doften är helt enkelt ojordisk! Servera rosa laxbiffar med grönsallad och potatismos.

Som du kan se finns det praktiskt taget inga exotiska saker i den föreslagna menyn för veckan. Samt inte där stekt kött och dumplings. Låt sådana läckra, men tunga rätter passera in i kategorin festliga - det vill säga rätter som är mycket sällsynta på bordet. Laga fler sallader, köp frukt oftare och ät inte "av vana", men när du är hungrig - och allt kommer att vara i sin ordning!

Larisa Shuftaykina

(7 betyg, genomsnitt: 3,43 av 5)

PP-recept har hjälpt många människor i deras kamp för att gå ner i vikt, normalisera funktionen hos inre organ och även förbättra tillståndet för hud, hår och naglar. Många tycker att det är svårt att äta varje dag, men med tiden förvandlas det till ett sätt att leva.

Det räcker inte att bara äta nyttig mat det är viktigt att göra det klokt. Därför har dietister utvecklat flera regler:

Vilka är de prioriterade produkterna?

För harmonisk viktminskning, som inte kommer att skada kroppens hälsa, är det nödvändigt att inkludera i kosten:

1. Proteiner (upp till 50% av den totala massan). Proteinmat inkluderar:

• Mejeriprodukter;
• ägg;
• kycklingfilé, nötkött;
• baljväxter;
• fisk (lax, tonfisk, etc.);
• lever;
• nötter.

1. Långsamma kolhydrater (upp till 30%):

1. Fetter (upp till 25%):

• Olivolja;
• nötter;
• avokado;
• fiskfett;
• hård ost.

Dessutom kommer PP-produkter, recept som kan användas varje dag för viktminskning, vara de som har fettförbränningsfunktioner:

• gurkor;
• vitkål;
• papaya;
• grönt te;
• hallon;
• grapefrukt;
• ingefära.

Men från följande produkter bör överges:

• mjölhaltiga produkter;
• sockerhaltiga produkter;
• alkohol och kolsyrade drycker;
• mjuk ost, inklusive bearbetad;
• salta och söta snacks;
• mat snabbmat och mat på matställen.

Proteinpannkakor

I en djup skål, knåda degen av följande ingredienser:

• en kvart kopp havregrynsflingor;
• en kvart kopp keso;
• en halv sked proteinpulver;
• 3 äggvitor.

Efter att ha blandat produkterna noggrant så att det inte finns några klumpar kvar, häll degen portionsvis i en het stekpanna. Grädda pannkakan på varje sida tills en brunaktig skorpa bildas. Det är lämpligt att steka pannkakor i non-stick rätter för att inte tillsätta olja. Du kan använda den med valnöt urbech.

Ostmassa efterrätt med frukt och gelatin

Häll en matsked gelatin i ett tredje glas mjölk och låt stå i 30 minuter tills det sväller. Lös upp gelatin med mjölk över eld och se till att massan inte börjar koka.

Vispa 300 g keso, 130 g gräddfil och 15 g socker till ett litet skum, tillsätt gelatin och blanda noggrant. Skär jordgubbar (7 medelstora frukter), kiwi (3 st.) Och en tredjedel av ananas i små tallrikar.

Sedan måste produkterna läggas ut i lager i följande ordning:

• Jordgubbe;
• keso;
• kiwi;
• keso;
• en ananas;
• ostmassa.

Om det finns många produkter bör du inte fördela allt i ett lager, det är bättre att dela upp det i flera.

Ostkakor med kli och banan

Detta recept kommer att vara en utmärkt frukost i stil med pp, som kan konsumeras varje dag för viktminskning.

Mosa en färsk banan med en mortel, tillsätt keso med låg fetthalt (130 g), klipulver (20 g), äggvita och blanda degen tills den är slät. Låt det svälla (ca 20 minuter) och tillsätt gradvis fullkornsmjöl (högst 30 g).

Degen ska inte vara för trögflytande, snarare mer flytande. Dela upp färdig deg i lika stora delar, forma bollar och krossa dem sedan. Stek de resulterande kakorna på varje sida till en brunaktig färg.För att ostkakorna inte ska bli för feta av olja bör du kort lägga dem på pappersservetter före användning.

Gelé från kefir

1 st. l. blötlägg gelatinet i vatten i 30 minuter. Kombinera en liter kefir med 0,3 l. socker och en nypa vanilj, vispa tills sockret är helt upplöst. Häll gelatin smält i ett vattenbad i den resulterande massan med en liten ström. Vispa väl igen. Tillsätt smält mörk choklad (130 g) till blandningen, blanda och häll upp i koppar. Ställ i kylen i 30 min.

banan cupcakes

Mosa 3 bananer till en massa. Blanda siktat mjöl (230 g) med bakpulver (13 g). Riv 30 g mjukt smör och knåda med socker. Häll i 2 ägg och vispa tills det blir lite skum. Blanda alla ämnen till en homogen massa.
Lägg på mjölade plåtar och låt stå i ugnen i 30 minuter. Strö de färdiga cupcakesna med lite strösocker.

rädisasallad

Detta recept innehåller 4 pelare för viktminskning, som kan konsumeras varje dag till frukost eller lunch: långsamma kolhydrater (rädisor, örter, selleri), proteiner (gräddfil, vitlök) och fetter ( hård ost).

Mal rädisan, vitlöken och osten till små sugrör. Hacka ett par stjälkar selleri i små bitar. Kombinera produkter, häll gräddfil och blanda. Strö över finhackade örter.

rödbetssallad

Denna sallad rekommenderas att konsumeras minst en gång var 7:e dag. Komponenterna i den är inte bara låga i kalorier, utan också rika på ämnen som kan jämna ut stressen av en plötslig förändring i kosten och fysisk aktivitet.

Koka 1 stor rödbeta (minst en timme), kyl sedan och riv i små strimlor. Z-6 st. blötlägg katrinplommon i vatten (min. 30), skär i små bitar. Z0-40 g hårdost och riv ett par vitlöksklyftor. Kombinera alla produkter och häll gräddfil.

Lätt grekisk sallad

Tofuost (30 g.), Gurka (3 st.) Och paprika (2 st.) Skär i små kuber. Skär körsbärstomater (9 st.) och oliver (en tredjedel av en burk) i två halvor. Kombinera produkter och fyll olivolja, blanda.

Pressa ur ett par droppar citronsaft. Om du vill ha en vacker servering, lägg sedan några salladsblad på ett platt fat och lägg sedan försiktigt huvudsalladen på dem.

Sallad med tonfisk

Koka tills de är mjuka 6 dvärgmajsskidor och 3 ägg (tillsätt inte salt i vattnet). Mosa den konserverade tonfisken till en massa.
Riv ägg och skalad gurka i små strimlor. Blanda alla ingredienser, häll gräddfil och blanda.

Grönsakssoppa med kyckling

Koka i saltat vatten 1 st. kycklingfilé, ta upp på en tallrik och kyl. I kycklingbuljong, koka ett par brysselkål och blomkålsblomställningar tills de är mjuka, en halv aubergine (det är bättre att skära det i förväg).

Rivade morötter och finhackad lök sauté min. 1Z. Dela kycklingen i små strimlor, lägg i huvudsoppan tillsammans med stekningen. Mal med en mixer tills en homogen tjock vätska erhålls.

Grönsakssoppa med ris och kål

Koka 2 st. kycklingfilé i saltvatten, när den är klar, lägg ut och kyl. Hacka ett halvt huvud av färsk kål, lägg i buljongen tillsammans med ris och hackad potatis och koka på medelvärme.

Finhacka morötter och lök och fräs tills det blir genomskinligt. Dela den avsvalnade kycklingen i strimlor och häll tillbaka i pannan tillsammans med stekningen när potatisen är mjuk. Håll i ytterligare 3 minuter, stäng sedan av spisen och låt soppan brygga i 5-10 minuter.

morotssoppa

Morötter (300 g), lök (1-2 st.) och potatis (3-4 st.) Skär i medelstora tärningar. Passera löken i en het stekpanna i 6 minuter, tillsätt sedan morötter till den, håll i ytterligare en minut. Koka potatisen tills den är halvkokt, tillsätt 1 bad till den resulterande buljongen smältost. Tillsätt sedan de återstående grönsakerna, kryddorna (timjan, salt, peppar). Koka tills morötterna är mjuka.

Brysselkålsoppa med grädde

Bra recept pp för varje dag för viktminskning - recept på soppor, särskilt grönsakssoppor. De hjälper inte bara till att normalisera mag-tarmkanalens arbete, utan absorberas också bättre av kroppen, vilket förhindrar avsättning av överskott av subkutant fett.

Koka kycklingfilén i bräckt vatten. Grönsaker (potatis, morötter, lök) blir av med skalet. Skär potatis och lök i medelstora tärningar, morötter i strimlor, skär brysselkål i två delar.

Ta bort kycklingen, svalna och skär i skivor. Häll potatis i den beredda buljongen. Stek lök och morötter i 3 minuter, tillsätt sedan kål och häll 0,2 l. vatten. Sjud tills grönsakerna är kokta. När potatisen är mjuk, tillsätt resten av grönsakerna i grytan.

I en djup skål, blanda medelfet grädde och 1 äggula, vispa. Tillsätt ett fint hackat gäng örter (persilja, dill, salladslök), blanda. Häll blandningen i de beredda grönsakerna i en tunn stråle, rör om innehållet. Ta bort från spisen och låt stå i min. 1Z.

Bovetesoppa

Koka kycklingfilé. Skär potatisen i små tärningar, finhacka löken, riv morötterna i tunna strimlor. Färdig kyckling få, kyl och dela i lager. Häll potatis på sin plats, koka tills hälften kokt och häll sedan en tredjedel av ett glas bovete.

Fräs morötter och lök i ca 7 minuter. När potatisen och bovetet blivit mjuka, tillsätt resten av produkterna till dem. Håll i 3 minuter till. Vid denna tid, vispa ägget i en skål med en gaffel tills bubblor dyker upp, tillsätt peppar och basilika. Häll blandningen i soppan i en liten stråle, rör ofta i buljongen. Låt stå i ca 5 minuter.

Bulgarisk soppa

Skär auberginen i små barer, låt stå i en liten mängd saltvatten. 2 paprika, finhacka en tredjedel av sellerin, lägg i auberginen och blanda. Tillsätt en nypa het peppar. Stek i olja, tillsätt rivna tomater (3 st.) Och ett par hackad vitlöksklyfta.

Häll den resulterande blandningen tillsammans med såsen i en kastrull med kokande vatten, tillsätt salt och lagerblad. Koka i ca 30 min. Tillsätt mot slutet hackad persilja och salta.

Tomatsoppa

Skär färska skalade tomater i skivor. Finhacka löken och fräs i 3 minuter, tillsätt sedan tomaterna och låt stå på spisen i ytterligare 3 minuter. Koka upp vatten, tillsätt en tärning köttbuljong.

Tillsätt en burk med mos konserverad tomat och stekning. Häll sedan ett halvt glas tomatnektar, tillsätt 30 ml. grädde, 3 hackad vitlöksklyfta och finhackade basilikablad. Håll eld i ytterligare min. 10, mal sedan i en matberedare.

Soppa med kycklingköttbullar

Blanda kycklingfärs med halvkokt ris, tillsätt salt och peppar. Forma små bollar och häll i kokande vatten. Skär potatisen i tärningar och skicka efter köttbullarna.

Fräs finhackade morötter och lök i ca 3 minuter. När potatisen är klar, häll steken i buljongen och håll kvar ett par minuter till. I portioner, lägg i tallrikar hälften av det kokta kycklingägg och hackad dill.

Pumpa bakad med ägg

Skala pumpan från skalet och fröna, skär i tärningar. Fördela jämnt i en ugnsform, strö över salt och peppar. Vispa äggen i en skål, häll dem över pumpan. Bred en liten bit smör ovanpå. Sätt in i ugnen i 30 min. Om så önskas kan den färdiga grytan beströs med hård ost.

recept på lätt stuvad kål

Strimla kålhuvudet, lägg i en djup skål och strö över salt. Knåda ordentligt tills det är mjukt.
Häll i en uppvärmd panna, häll i vatten. Tillsätt peppar och lite salt. Sjud, rör om då och då, i cirka 30 minuter.

Kyckling bakad med grönsaker

PP-recept för varje dag för viktminskning kan inte klara sig utan grönsaker med kyckling. När allt kommer omkring är kycklingkött den huvudsakliga källan till protein, och grönsaker mättar kroppen med fibrer, vilket hjälper till att förbättra tarmfunktionen och bränna överflödigt fett.

Aubergine, 2 paprika, morötter, lök, 3 tomater och kycklingfilé skärs i tärningar, blanda och lägg i en ugnsform. Blanda en halv msk i en djup skål. l. majonnäs, 3 msk. l. gräddfil, 300 riven hårdost, salt, paprika och peppar. Häll den resulterande massan av produkter på en bakplåt. Ta in i ugnen tills den är full beredskap.

Kycklingfilé i senapssås

Blanda 2 msk i en djup skål. l. kryddig senap, 2 tsk Dijonsenap, salt, peppar, gurkmeja. Tvätta och torka kycklingfilén, smörj på alla sidor med den resulterande såsen och lägg på folien (för varje kycklingbit finns ett separat lager folie).
Lägg de skivade äppelskivorna ovanpå såsen. Slå in köttet tätt i folie och ställ in i ugnen i 30 minuter.

Zucchini med ost och tomater i ugnen

Zucchini och tomater, skär i rundor av medeltjocklek. Riv ost och vitlök, kombinera med majonnäs och blanda. Lägg zucchinin på en plåt, lägg tomaterna ovanpå. Det sista lagret blir ostsåsen. Sätt in mellanmålet i ugnen i 20 minuter.

Zucchini gryta

Skär zucchini, potatis och lök i medelstora tärningar. Efter blandning läggs grönsakerna jämnt i en ugnsform. Bryt 3 ägg i en skål, tillsätt paprika, salt, peppar och vispa.
Häll blandningen över grönsakerna. Låt stå i ugnen i 30 minuter, strö över riven ost och ta ut i ytterligare 1 minut.

Ris med kyckling och grönsaker

Hacka kycklingen, löken och moroten i tärningar och stek tills kycklingen är halvstekt. Häll blandningen i en kastrull, tillsätt ris, konserverade ärter och majs. Häll i varmt vatten och koka tills de är mjuka, rör om då och då.

Pollock med stuvade grönsaker

Pollock övervägs perfekt fisk För dig som vill gå ner i vikt: Förutom lågt innehåll kalorier, det är också berikat olika vitaminer, mineraler och spårämnen. Regelbunden konsumtion av denna fisk bidrar till normaliseringen av sköldkörteln, som är ansvarig för prestanda för alla metaboliska ämnen. Och därför bidrar det till att tappa extra kilon.

Efter att ha rengjort pollocken, häll den citron juice och låt stå i 30 min. Skär sedan i portioner, riv med kryddor för fisk. 3 st. riv morötterna, skär löken i ringar, 2 tärningar tomater. Fördela hälften av de resulterande grönsakerna i en djup stekpanna, lägg fisken ovanpå, häll i resten av produkterna. Häll ett glas vatten, låt sjuda tills fullt förberedd.

Kycklinglever stuvad med grönsaker

Skölj och skär levern. Hacka 2 tomater, paprika och lök i tärningar. Riv morötter. Blanda alla produkter i en panna, stek i 3 minuter. Häll sedan i 1 burk gräddfil, en tredjedel av ett glas vatten, salt och peppar. Sjud i ca 30 minuter.

Diet pilaff med kyckling

Det här receptet gör rätten diet och omfattas av lagarna i stycken på grund av beredningsmetoden: praktiskt taget fri från fett och cancerframkallande ämnen. Det som lämnar allt bästa egenskaper produkter för viktminskning för varje dag.

Receptet på kostpilaff innehåller kycklingfilé, som toppar listan över PP

Skölj kycklingbröstet, ta bort benet, skär i bitar. Skär morötter i strimlor, lök i ringar. Lägg bringan i en kastrull med vatten och låt koka upp.

Sänk värmen något och låt koka i ytterligare 13 minuter. Tillsätt morot, lök och pepparpulver. Låt stå i eld i ytterligare 5 minuter, tillsätt sedan brunt ris, spiskummin och torkad berberis. Sjud under lock i cirka 30 minuter.

Kalvkött med svamp och potatis

Skär köttet i medelstora tärningar, lägg i en panna och stek i 3 minuter med rivna morötter och lök. Potatis (5-6 st.) hacka stora bitar, lägg till kalvköttet. Tillsätt 300 ml. vatten och täck med lock, låt sjuda i cirka 30 minuter. I 13 min. tills du är redo att lägga till en burk konserverade champinjoner och 3 msk. l. gräddfil.

Zucchini bakad med kycklingfärs

Skär zucchinin i ringar, skär ut fröna. Placera på motsatt sida. Finhacka löken, riv morötter och ost. Kombinera köttfärs och grönsaker, tillsätt salt och peppar, blanda noggrant. Lägg i kärnan av zucchinin. Grädda i ca 30 min. Strö sedan över rätten med ost i portioner och låt stå i ytterligare 3 minuter.

De flesta människor är rädda för rätt näring, och tror att pp inte nödvändigtvis är välsmakande, och alla recept är monotona och tråkiga. Däremot kan du hitta många rätter som främjar viktminskning och som samtidigt är läckra och för varje dag.

Är sjukdom ett problem? Visst ja. Varför är vi sjuka? Människor tänker sällan på karaktären hos ett sådant fenomen, ofta "tillskriver" alla sina sjukdomar en genetisk predisposition, dålig miljösituation, artificiella produkter och helt enkelt ett olyckligt öde. Men orsaken till uppkomsten av sjukdomar är ibland mycket enklare - avsaknaden av en näringskultur, nämligen: överätande, svält, obalanserad kost, konsumtion av skräpmat och så vidare. Du kommer att bli förvånad, men rätt kost är ett "läkemedel" som ingår i behandlingsförloppet för många sjukdomar, såväl som ett slags "vaccination" mot alla möjliga sjukdomar. Hur gör man en riktig näringsmeny och förstår matkulturen?

Steg #1 - Lär dig att känna igen hunger

Märkligt nog kan många ibland inte förklara varför de vill äta. "Hur är detta möjligt?" Du kommer att bli förvånad, och helt förgäves. Kom ihåg hur ofta det händer att du äter för mycket, ger efter för den allmänna stämningen som råder under en fest, eller irritationen som gnager i dig på kvällarna på grund av ouppfyllda önskningar, eller rädslan att du inte kommer att orka med något på jobbet ? Även när det finns mat för rätt näring i ditt kylskåp, letar du fortfarande efter något speciellt - gott, för att lugna din aptit.

Du är galen i snabbmat och godis, och din meny består ibland av hamburgare, pizza, Coca-Cola, choklad och kakor. Har du lagt märke till sådana "synder"? Betyder att, rätt kost näring är obekant för dig, troligen av den anledningen att du inte vet hur man känner igen hunger. Och hur lär man sig det?

• Hunger och aptit är olika behov hos kroppen.

Många blandar ihop dessa begrepp och äter därför för mycket. Hunger är "SOS"-signalen som ges av den mänskliga hjärnan när din kropp behöver "tankning" - påfyllning av näringsämnen. Aptit är ett slags infall, din dolda önskan att behandla dig själv på något sätt. För att förstå skillnaden mellan dessa två förnimmelser är det bättre att överväga ett exempel.

Kväll alltså. Du känner att du vill äta. svetsade bovetegröt, grillade fisk och åt. Detta var förresten ett exempel på rätt näring på kvällen. Nedtvättad middag örtte och gick och läste på sömnafton. Så du var hungrig eftersom du var nöjd med hälsosam mat lagad den rätta vägen. Andra situationen. Du kom hem på kvällen, tittade in i kylskåpet, du ser bovete, ångkotletter, grönsaker, frukter där, men du vill inte äta allt.

Du får pizza, Pepsi Cola, en tung skiva smörkrämstårta, och sedan ytterligare en påse chips medan du tittar på en tv-serie och ett paket glass i sängen medan du surfar på nätet. Detta är ett levande exempel på att tillfredsställa din aptit på principen om "gott och mycket." Slutsats: om den rätta näringsmenyn inte tillfredsställer dig, är du inte hungrig, utan följer dina nycker.

Ofta (ungefär halva tiden) blandar människor ihop dessa två förnimmelser. Hur lär man sig att skilja dem åt? Det är enkelt: varje gång du vill äta, drick ett glas vatten, om du efter 20 minuter fortfarande är hungrig, då kan du sätta dig vid bordet. "Varför dricker så mycket?" - du frågar. Oroa dig inte, en dag för kroppens normala funktion kräver minst 8 glas vatten, men du förstår, du följer inte denna norm ?!

Värt att uppmärksamma! Visste du att brist på vatten hindrar kroppen från att bränna fett genom att sakta ner metaboliska processer? Om du vill gå ner i vikt behöver du inte en strikt diet, rätt näring, vars meny innehåller en och en halv liter rent vatten- Här det bästa receptet för kroppsformning.

• Hunger är som brist på näringsämnen.

När du svälter eller din kost inte är rätt balanserad börjar kroppen ge SOS-signaler, men mycket original sätt- på ditt språk. Hur går det till? Låt oss till exempel säga att du är sugen på choklad.
Vad indikerar detta? Din kropp saknar magnesium. "Men varför ber han om choklad?" - du är nyfiken.

Det är enkelt: kroppen försöker få rätt element med produkten som den är van vid. Är du mycket mindre benägen att skämma bort honom med rätter med bönor, frukt eller hasselnötter, som också är rika på magnesium? Så varför bli förvånad om kroppen hittar viktiga element i det som finns i din kost?! Hur man lär en "stygg" att ta emot användbara ämnen från ordentlig mat?

Fokusera på dessa signaler - om du vill:

1. muffins, vilket betyder att det inte finns tillräckligt med kväve, vilket du kan hitta i kött, fisk och nötter;
2. rökt kött, vilket tyder på att du har brist på kolesterol, så det är dags att lägga till avokado, oliver och röd fisk till din meny;
3. fet mat, på grund av brist på kalcium, så du bör vara uppmärksam på ost, broccoli, baljväxter och sesam;
4. sur, vilket indikerar brist på C-vitamin, bristen på vilken du kan kompensera med citron, nypon, tranbär, jordgubbar och kiwi;
5. söt, eftersom kroppen behöver glukos, som du hittar i frukt/bär och honung, och inte i godis, kakor och barer, som du kanske tror.

tillbaka till innehållet

Steg nummer 2 - ändra kosten

Innan du vet kosten för rätt näring i en vecka måste du vänja dig själv till det optimala sättet att äta. frisk person du måste äta 4-5 gånger om dagen, göra tre timmars pauser mellan måltiderna. Den mest korrekta näringen: frukost, lunch, middag, plus 2 mellanmål.

Det är förbjudet att hoppa över måltider, men om det ändå hände ska du inte hinna ikapp under nästa måltid genom att äta en dubbel portion. Det enda undantaget är middag. Om du inte hade tid att äta på kvällen, efter att ha kommit hem vid midnatt, gå inte till kylskåpet, utan till sidan av sängen. Bättre på morgonenät bra, hellre än att belasta magen innan läggdags. Dessutom välkomnar en rejäl frukost rätt näring, eftersom det är en slags "väckarklocka" för kroppen som sätter igång ämnesomsättningen.

Optimal tid för morgonmåltiden - 30-90 minuter efter att du vaknat. Runt middagstid (beroende på situationen) bör du definitivt ha ett mellanmål, helst frukt. Lunch ska ske mellan 13.00 och 15.00. Efter ett par timmar kan du unna dig en tebjudning. När det gäller middag avtar inte debatten om detta ämne, eftersom många nutritionister rekommenderar att sluta äta på kvällen från 19.00, men hur är det med de som är på väg hem från jobbet vid den här tiden? Det är okej om du äter senare, huvudsaken är att måltiden sker minst 2 timmar innan du går och lägger dig.

Det är viktigt att veta! Vilken fördelning av kalorier innebär rätt näring för varje dag? Frukost bör vara 25% av den totala maten per dag, mellanmål - 10%, lunch - 30%, middag - 25%.

tillbaka till innehållet

Steg #3 - Lär dig att äta igen

Varför lämnar vissa människor, efter att ha lärt sig menyn för rätt näring i en månad, ganska snabbt "loppet"? Eftersom det inte räcker att lära sig listan över tillåtna livsmedel, måste du fortfarande ändra själva ätprocessen. Så, vilka grunder behöver du förstå?

tillbaka till innehållet

Steg nummer 4 - komponera menyn

Måndag:

• frukost - havregryn, te;
• mellanmål - frukt;
• lunch - kålsoppa med en skiva svart bröd, en del bakat kött;
• eftermiddagste - kesogryta, te med nypon;
• middag - bovete och grillad fisk, sallad.

• frukost - äggröra, kex, kaffe;
• mellanmål - bär;
• lunch - borsjtj, kotletter;
• eftermiddagssnack - yoghurt;
• middag - grönsaksgryta, kalkon.

• frukost - havregryn, kaffe (möjligt med grädde);
• mellanmål - kesogryta;
• middag - ärtsoppa med kex, hårdkokta ägg;
• eftermiddagssnack - en handfull nötter, kefir;
• middag - pilaff, sallad.

• frukost - hirsgröt, örtte;
• mellanmål - frukt;
• lunch - soppa med kyckling och vermicelli, bröd;
• eftermiddagssnack - keso-sufflé med bär;
• middag - bönor med kött.

• morgon - äggröra med en skiva skinka, kaffe;
• mellanmål - fruktgelé;
• lunch - buljong med pajer;
• eftermiddagssnack - yoghurt;
• middag - kalkon med färska grönsaker.

Söndag:

• frukost - havregryn, te;
• mellanmål - en handfull nötter, bär;
• lunch - soppa att välja mellan, svart bröd, broccoli gryta;
• eftermiddagssnack - kesopudding, kaffe;
• middag - ris med köttbullar, sallad.

Nu vet du vad rätt näring för en vecka bör vara. Det är viktigt att hålla ut denna period, då blir det lättare för dig, eftersom magen kommer att minska i volym och du vänjer dig vid den nya kosten. Med hjälp av exemplet som ges för en vecka kan du redan föreställa dig hur rätt kost kommer att se ut i en månad. Det viktigaste är att inte inkludera skadliga produkter i menyn och följa alla ovanstående rekommendationer.

tillbaka till innehållet

Steg nummer 5 - gå med i den hemliga kunskapen

Moderna nutritionister utvecklar inte bara menyer, utan delar också hemligheter med sina patienter om hur man kan minska aptiten och inte "gå vilse från den sanna vägen" - hälsosam kost. Så, vilken hemlig kunskap kan vara användbar för dig i ett försök att upprätthålla hälsa, harmoni och skönhet?

Att äta rätt är väl inte så svårt som man kan tro?! Som en belöning för ditt tålamod och din samvetsgrannhet kommer du att få utmärkt hälsa och en perfekt kropp.

tillbaka till innehållet

Videokonsultation av en professionell nutritionist: hur man äter rätt

I hemlighet

Har du någonsin försökt gå ner i övervikt? Att döma av det faktum att du läser dessa rader var segern inte på din sida.

Förr eller senare tänker vi alla på vår kost: problem med vikt, hud, hälsa i allmänhet gör att vi öppnar vårt kylskåp och granskar dess innehåll med skepsis. Vi ställer oss frågorna "vad ska vi utesluta från kosten?" och "hur kan jag börja äta rätt?", letar efter vår väg till en frisk och vacker kropp.

Under tiden är en hälsosam och korrekt kost inte en strikt försvagande diet, inte ett hån mot kroppen och inte beröva den dess glädje, det är bara en serie regler, efter vilka du kan radikalt förändra dig själv, få nya goda vanor, vacker figur och förlänger livslängden avsevärt.

Vår kropp är en återspegling av vad vi äter

Det är ingen hemlighet att fetma har blivit ett stort problem. moderna människor– vi rör oss mindre, konsumerar en stor mängd fet mat, kaloririka såser, godis. Det finns oändliga frestelser överallt, och tillverkare tävlar om att komma på nästa superprodukt som ingen konsument kan motstå. Resultatet av denna ras kan observeras på gatorna i vilken metropol som helst - enligt statistik är nästan varannan invånare i utvecklade länder överviktig. Fetma leder tyvärr till problem inte bara i estetik och självkänsla, utan också till allvarliga konsekvenser för kroppen: risken för många sjukdomar är direkt proportionell mot mängden övervikt. Diabetes, hjärtproblem, mag-tarmproblem, reproduktiv funktion- det är bara liten del möjliga sjukdomar som härrör från bristande efterlevnad av kosten.

Den goda nyheten är att för senaste åren att ta hand om sin kropps tillstånd har börjat komma på modet: fler och fler uppmaningar att gå in för sport hörs från staten, offentliga organisationer, ekologisk och dietmat, råd om hur man äter rätt distribueras i pressen.

Grunderna i hälsosam kost, eller hur man äter rätt

När du planerar en hälsosam kostmeny finns det några saker att tänka på. generella regler: För det första måste du äta ofta och i små portioner. Det är bekvämast att skaffa sig en liten tallrik, i vilken en nävestor portion placeras. Du behöver inte vara rädd för hunger! En hälsosam kost innebär 5-6 måltider om dagen. Det är också bra att vänja sig vid att äta samtidigt - detta stabiliserar magens arbete och kommer att bidra till viktminskning.

Andra viktig regel- Kom ihåg kalorier. Det finns ingen anledning att noggrant beräkna dem under hela ditt liv varje gång efter att ha ätit, det räcker med att följa din diet i en vecka eller två, och vanan att automatiskt "uppskatta" kaloriinnehållet i maten kommer att dyka upp av sig själv. Alla har sin egen kalorinorm, det kan du ta reda på till exempel med hjälp av en speciell miniräknare som är lätt att hitta på internet. Till exempel en 30-årig kvinna som väger 70 kg med en höjd på 170 cm och en liten fysisk aktivitet Du behöver cirka 2000 kalorier per dag. För att gå ner i vikt måste du konsumera 80% av kalorierna från normen, det vill säga i vårt exempel cirka 1600 kcal per dag. Dessutom är det ingen mening med att minska kosten - kroppen kommer helt enkelt att sakta ner ämnesomsättningen, och skadan från en sådan diet är mer än bra.

Den tredje regeln - vi håller en balans mellan "inkomst" och "utgifter", det vill säga den energi som kroppen lägger på grundläggande ämnesomsättning, arbete, sport och kaloriintag. Mat innehåller fyra huvudkomponenter: proteiner, fetter, kolhydrater och kostfibrer - alla är nödvändiga för vår kropp. Frågan är bara vilken av dem (fetter och kolhydrater är olika), i vilka mängder och proportioner du ska använda. Ungefärliga rekommenderade indikatorer är 60 g fett, 75 g proteiner, 250 g kolhydrater och 30 g fibrer. Den fjärde regeln är att dricka vatten. Ofta vill vi inte äta, vår kropp tar helt enkelt av bristen på vätska för hungern och får oss att äta det vi egentligen inte behöver. En och en halv eller fler liter ren dricker vatten hjälpa till att bli av med pseudo-hunger, göra mer elastisk hud, kommer att förbättra allmänt tillstånd organism, påskynda metabolismprocessen.

Och den femte regeln är att välja produkter klokt. Läs etiketter, sammansättning och kaloriinnehåll av produkter, uteslut snabbmat, majonnässåser, produkter med kemiska tillsatser, konserveringsmedel, färgämnen från kosten. Du måste veta vad du äter, och då blir vägen till skönhet och hälsa snabb och njutbar.

hälsosam mat

Vi kommer att försöka svara på den urgamla frågan "vad ska man äta för att gå ner i vikt?". Det viktigaste när man sammanställer en meny för en hälsosam kost är att upprätthålla en balans mellan utgifter och konsumerade produkter.

Så se till att inkludera en hälsosam kost i kosten för varje dag:

• spannmål, i form av spannmål och müsli, rik på långsamma kolhydrater som kommer att förse vår kropp med energi;
• färska grönsaker (kål, morötter) förser kroppen med kostfiber - fiber;
• baljväxter är en rik källa vegetabiliskt protein, särskilt nödvändigt för dem som sällan eller inte äter kött alls;
• nötter, särskilt valnötter och mandel, har en gynnsam effekt på hela kroppen och är en källa till omega-6 och omega-3 fleromättade fettsyror, spårämnen;
• mejeriprodukter: naturlig yoghurt(ej tillsatt socker), kefir, skumma ost ge kalcium och förbättra funktionen av matsmältningskanalen;
• havsfisk innehåller protein och omega-3 essentiella fettsyror;
• frukt och bär är ett förråd av vitaminer, läker huden och skyddar kroppen från sjukdomar;
• magert kött - kycklingbröst, kaninkött, nötkött - en proteinkälla.

Användbara produkter bör inte innehålla konserveringsmedel, konstgjorda färger, palmolja. Det är bättre att begränsa pickles - du kan unna dig dem då och då, men du bör inte ryckas med.

Om du har ett problem med övervikt, bör socker överges helt, även om du har en söt tand och inte kan göra utan en kopp sött kaffe på morgonen - sötningsmedel kommer att lösa detta problem. Var inte rädd för dem, högkvalitativa naturliga substitut är ofarliga, innehåller praktiskt taget inga kalorier och smakar gott.

Under strikt förbud!

Vi har bestämt oss för användbara produkter, låt oss titta på listan över livsmedel som är oförenliga med på ett hälsosamt sätt liv och rätt näring

• Söta kolsyrade drycker. De släcker inte törsten, irriterar magslemhinnan, innehåller som regel en monstruös mängd socker - cirka 20 g i varje glas, konstgjorda färger och smaker, konserveringsmedel.
• Friterad mat. Pommes frites, chips, kex och allt som är stekt i mycket olja ska strykas över ur kosten. Cancerframkallande ämnen, brist på näringsämnen och fett är inte vad en frisk kropp behöver.
• Hamburgare, korv. Alla sådana rätter innehåller en blandning av vitt bröd, feta såser, kött av okänt ursprung, aptitretande smaksättningar och mycket salt. Vad får vi som resultat? En riktig kaloririk "bomb", som omedelbart förvandlas till veck på kroppen och inte har något näringsvärde.
• Majonnäs och liknande såser. För det första döljer de helt den naturliga smaken av mat under kryddor och tillsatser, vilket tvingar dem att äta mer, och för det andra är nästan alla majonnässåser från butiken nästan rent fett, generöst kryddat med konserveringsmedel, smakämnen, stabiliseringsmedel och andra skadliga ämnen.
• Korv, korv och halvfabrikat av köttprodukter. Det behövs knappast något förtydligande i nuläget - läs bara produktetiketten. Och det är bara de officiella uppgifterna! Kom ihåg att under föremålen "fläsk, nötkött" i kompositionen döljs oftast huden, brosket, fettet, vilket du knappast skulle äta om de inte var så skickligt bearbetade och vackert förpackade.
• Energiska drycker. Innehålla laddar dos koffein kombinerat med socker och hyperaciditet, plus konserveringsmedel, färgämnen och många andra ingredienser att undvika.
• Snabbmat måltider. Nudlar, potatismos och liknande blandningar, som är tillräckliga för att hällas med kokande vatten, istället för näringsämnen innehåller en stor mängd kolhydrater, salt, kryddor, smakförstärkare och andra kemiska tillsatser.
• Blommar och sött. Ja, ja, våra favoritgodis är en av de mest farliga produkter. Problemet är inte bara högt kaloriinnehåll: kombinationen av mjöl, söt och fet mat multiplicerar skadan flera gånger och påverkar omedelbart figuren.
• Förpackade juicer. Vitaminer och andra användbara ämnen försvinner nästan helt under bearbetningen. Vad skulle det vara för användning med ett koncentrat utspätt med vatten och smaksatt med en lagom mängd socker?
• Alkohol. Det har redan sagts tillräckligt om dess skada på kroppen, vi kommer bara återigen att notera att alkohol innehåller kalorier, ökar aptiten, stör absorptionen av näringsämnen, och om minimidoserna inte observeras förstör det långsamt kroppen, eftersom etanol är ett cellgift.

Övergång till en balanserad äta nyttigt kommer inte att vara en börda om du följer enkla rekommendationer.

För det första, tortera inte dig själv med hunger. Om du känner obehag, ät ett äpple, några nötter, torkad frukt eller müsli.

För det andra, drick mycket och välj hälsosamma drycker. Cikoria bidrar bra till viktminskning – det dämpar hungerkänslan pga ett stort antal fibrer i kompositionen, har en gynnsam effekt på kroppen. Grönt te är också användbart, särskilt med ingefära.

Diversifiera din kost! Ju mer hälsosam mat du äter, desto mer mer kropp får olika spårämnen, vitaminer, aminosyror.

Om du verkligen vill ha något förbjudet – ät det till frukost. Naturligtvis är det bättre att undvika skadliga produkteröverhuvudtaget, men till en början hjälper tanken att ibland kan man ändå unna sig själv.

Ju mindre onaturliga ingredienser i maten, desto bättre. Om du vill äta hälsosam mat är det bättre att välja en köttbit istället för korv, färska grönsaker istället för konserverade, müsli istället för bullar.

Vi komponerar menyn "Hälsosam mat"

Hur börjar man äta rätt? Först och främst måste du ta reda på hur många kalorier din kropp behöver. Låt oss säga att det är 2000 kcal dagligen. För att gå ner i vikt måste du konsumera 1600 kcal per dag, fördelat på 5-6 måltider.

Så låt oss göra hälsosam meny mat för varje dag:

Frukost. Bör vara rik på långsamma kolhydrater och proteiner, det kan inkludera:

• havregryn, müsli eller spannmålsbröd;
• kefir, osötad yoghurt eller en bit ost.

Andra måltiden– lätt mellanmål mellan frukost och lunch:

• någon frukt som väger cirka 100-200 gram, eller några nötter, torkad frukt;
• 100 gram keso eller osötad yoghurt.

Middag bör vara dagens viktigaste måltid:

• 100 gram bovete eller brunt ris, durummjöl pasta. Du kan lägga till morötter, lök, paprika till skålen;
• kokt kycklingbröst;
• Sallad från färska grönsaker smaksatt med yoghurt, en liten mängd sojasås eller linfrö, olivolja.

eftermiddagste, mellan lunch och middag - ytterligare en lätt måltid:

• En liten frukt eller ett glas färskpressad juice, gärna från grönsaker.

Middag– lätt och välsmakande:

• 100-200 gram magert nötkött, kanin, kalkon, kyckling, fisk eller baljväxter;
• Sallad av kål, morötter och andra grönsaker rika på fiber.

Och slutligen ett par timmar innan läggdags:

• Ett glas kefir, cikoria eller att dricka osötad yoghurt.

Hela dagen lång in obegränsade mängder du kan dricka vatten, grönt te och cikoriadrycker med naturliga extrakt av nypon, ingefära eller ginseng.

Portionsstorlekarna är ungefärliga och kommer att bero på individuella parametrar - dagligt kaloriintag, viktminskningshastighet och andra individuella faktorer. I alla fall är det bättre att konsultera en nutritionist.

När det gäller att gå ner i vikt föreställer många av oss allvarliga kostrestriktioner. Ibland räcker det faktiskt med lite...

Även erfarna hemmafruar lagar sällan mannagrynsgröt på spisen, eftersom de är rädda för att gröten inte kommer ut med en perfekt homogen och önskad konsistens. I…

Ostronsvamp är goda, hälsosamma och kalorisnåla svampar som är naturligt fördelade över hela Europa. De odlas lätt hemma ...

Som är känt från källor som har kommit ner till oss användes malda linfrön aktivt som ett användbart kosttillskott för viktminskning och kroppsrengöring till och med ...

Gröt "Vänskap" är en kombination av två eller flera typer av spannmål. Det klassiska alternativet är kombinationen av hirs och ris. Grunden för att göra...

Om du vill glädja dina nära och kära med en original och välsmakande maträtt, eller om du funderar på en meny för en festlig fest, se till att försöka laga en underbar...

Nuförtiden är det nästan omöjligt att föreställa sig hur vi levde utan potatis, så denna grönsak har blivit bekant och vardaglig. Den mest älskade…

Läckra lata dumplings gjorda av vanlig keso är en av de mest prisvärda och enkla måltider, men många människor har ingen aning om hur man gör dem korrekt ...

Zucchinipurésoppa är ett utmärkt val för en dietlunch, receptet kommer att uppskattas särskilt av dem som är trötta på en mager diet under en diet. Dess fantastiska smak...

I jakten på en tunn midja och tunna ben, tillgriper tjejer olika sätt viktminskning, som ganska ofta inte är så ...

Idealisk för viktminskning. Det renar lätt kroppen från gifter, gifter, fettavlagringar. Nutritionister uppskattar ingefära för att påskynda blodflödet, förbättra processen för matsmältning av mat, normalisera aptit och ämnesomsättning. Den största fördelen med denna produkt är att hjälpa till med absorptionen av protein, vars brist oundvikligen leder till övervikt.

Det bör noteras att ingefära är ganska stickande och doftande krydda. I sig kan det mycket väl orsaka en aptit. Av denna anledning bör du inte öka portioner av mat medan du äter ingefära för viktminskning. Annars kan effekten bli motsatsen till vad du vill. Det rekommenderas att minska den vanliga kosten även.

Du kommer att lära dig hur du stillar din hunger med exakt de volymer mat som din kropp behöver, om du lär dig hur du gör det rätt och om dess fördelaktiga egenskaper.

krydda renderar fördelaktig effekt på processerna i tarmarna och magen, vilket bidrar till en snabb evakuering av gifter från kroppen. Polyfenolen som finns i kanel är en aktiv komponent som efterliknar insulinets verkan och aktiverar receptorerna som uppfattar det. Tack vare det absorberas glukos mer effektivt och nivån av socker i blodet minskar, för mycket vilket leder till övervikt och utveckling av diabetes.

Kanel har en mild laxerande och diuretisk effekt, minskar aptiten, aktiverar metaboliska processer. Tack vare dessa egenskaper är kryddan effektiv i kampen mot övervikt. Används oftast för viktminskning.

För att normalisera funktionerna i tarmarna och magen kommer att hjälpa ett avkok av linfrön. Den har en mjukgörande, skyddande och omslutande effekt på mag-tarmkanalen. Som ett resultat av exponering för linavkok, mottaglighet för nyttiga ämnen tas emot med mat.

Börja läka din kropp om du vill gå ner i vikt, det första du ska göra är att normalisera din ämnesomsättning. Linfrön är bra för detta. Daglig användning av dem i mängden 50 g - bra väg slaggrensning.

Linfrön som kommer in i magen har förmågan att öka i volym (svälla), vilket gör det möjligt att aktivera tarmfunktioner och glömma förstoppning. Du kan ta reda på om linfrön för viktminskning är korrekta i en separat artikel.

Om du börjar laga mat och äta med en miniräknare i handen, för att inte överdriva det med konsumtionen av kalorier, lägg det åt sidan. En produkt med vilken du säkert kan uthärda vilken diet som helst och lätt gå ner extrakilon har hittats. Det här är blomkål. Den innehåller så få kalorier att det helt enkelt är nödvändigt att inkludera den i kosten när man går ner i vikt.

Blomkål hjälper till att fungera vår matsmältningssystemet Höger. Denna grönsak innehåller mycket mindre grov fiber jämfört med andra kålsorter. Detta gör att kroppen kan smälta denna produkt snabbt, utan att irritera mag-tarmslemhinnan. Men till exempel vitkål har inte sådana egenskaper.

Nutritionists har kommit fram till att med regelbunden konsumtion av blomkål, den potentiella risken att utvecklas cancerceller går ner med 25%. Denna produkt kommer att hjälpa till att förhindra förekomsten cancerproblem i människokroppen.

Denna gröna grönsak är en av de favoritmat som rekommenderas av nutritionister för viktminskning. Den innehåller en mager mängd kalorier och kan fylla på vår kropp med tillförsel viktiga vitaminer och element.

Rå spenat är det nyttigaste. Men även om den utsätts för värmebehandling förlorar den inte sin speciella smak och kvalitet. De viktigaste egenskaperna hos spenat är accelerationen av energiproduktion, assimilering av mat och avlägsnande av onödiga ämnen från vår kropp.

Denna bladgrönsak kan användas som ingrediens i sallader, konditorivaror, aptitretare, såser och som tillbehör till kött eller fisk. läggs till i en separat artikel.

En diet baserad på användning av spenat kommer att behöva följas i endast 3 dagar. Och resultatet blir befrielse från 5 - 7 extra pund.
Färsk hackad spenat bör ätas inom 3 timmar.

Ostronsvamp kommer att fylla på kroppen med den mängd vi behöver användbara element, vitaminer och protein.

Produkten ger en känsla av fyllighet, aktiverar processerna i matsmältningskanalen.

Recept för matlagning av ostronsvampar publiceras i ett separat material.

Rätt kost är inte så svårt att organisera som det verkar. Belöningen för att sträva efter idealet och tålamod kommer att vara din perfekta kropp. Hälsosam kost med recept för varje dag behöver inte vara tråkigt och monotont. När allt kommer omkring är det möjligt att komponera dieter "för dig själv" och njuta av att gå ner i vikt.