Produkty hamujące rozwój komórek nowotworowych. Żywność przeciwnowotworowa lub żywność, która pomoże pokonać raka

Wszyscy wiemy, jak ważny dla życia człowieka jest charakter spożywanej żywności. U zdrowego człowieka pomaga w utrzymaniu prawidłowego metabolizmu i zapobiega powstawaniu wielu chorób, a u chorego pomaga w walce z zaburzeniami i ich powikłaniami. Pod tym względem nie można bagatelizować roli odżywiania w chorobie nowotworowej, gdyż tacy pacjenci potrzebują dużej ilości witamin, mikroelementów, błonnika i białka.

Zdrowy człowiek nie zawsze myśli o tym, co je, rozpieszczając się słodyczami, wędzonymi produktami, kiełbaskami, tłustymi i smażonymi potrawami. Sklepy oferują szeroki wybór produktów zawierających konserwanty, barwniki, stabilizatory, wzmacniacze smaku i inne szkodliwe składniki. Tymczasem taka żywność nie tylko nie poprawia zdrowia, ale także przyczynia się do wielu chorób, w tym raka. Jeśli profilaktyka nowotworów złośliwych poprzez żywienie wydaje się wielu osobom nieskuteczna i bezużyteczna, wówczas dieta przeciwnowotworowa bywa kluczowa w procesie leczenia choroby, przyczyniając się do pogorszenia lub stabilizacji stanu pacjenta. Niektórym może się to wydawać dziwne, ale organizm przetwarza żywność na prostsze składniki, z których następnie budowane są nowe komórki.

Właściwa dieta pomaga w utrzymaniu prawidłowego metabolizmu, zapobiega tworzeniu się wolne rodniki działając uszkadzająco na tkanki, nasyca organizm niezbędnymi dla układu trawiennego witaminami, minerałami i błonnikiem. Nie bez powodu zdrowe odżywianie uznawane jest za jedną z podstawowych zasad zdrowego stylu życia, która poprawia działanie przeciwnowotworowe układu odpornościowego i prowadzi do wzrostu aktywność fizyczna, normalizacja masy ciała i poziomu hormonów.

Ogólnie rzecz biorąc, dieta przeciwnowotworowa powinna zawierać dużo warzyw i owoców, zbóż, roślin strączkowych i błonnika. Skupiając się na składniki ziołowe, nie zapomnij o mięsie, preferując odmiany o niskiej zawartości tłuszczu - cielęcina, indyk, królik. Niezbędne dla organizmu są także ryby bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe oraz owoce morza zawierające odpowiednią ilość jodu. Pierwszym krokiem w kierunku takiej diety powinna być rezygnacja z żywności, o której wiadomo, że zawiera substancje rakotwórcze lub takiej jak: fast foody, wędliny, wędliny i ryby, frytki, napoje gazowane, różne półprodukty, Cukiernia itp.

U chorych na nowotwory złośliwe metabolizm jest znacznie zaburzony, guz zużywa duże ilości glukozy, witamin i białka, uwalniając do krwi toksyczne produkty przemiany materii i zakwaszając otaczającą przestrzeń. Wszystko to towarzyszy zatruciu, utracie wagi, poważne osłabienie. Jeśli choroba występuje z krwawieniem, wówczas objawy niedokrwistości i głód tlenu tkanek, co dodatkowo pogarsza stan pacjenta. Ma za zadanie uzupełnić brakujące kalorie, kilogramy wagi i substancje niezbędne do przemiany materii. specjalna dieta dla pacjentów onkologicznych.

Specyfiką diety pacjenta chorego na nowotwór jest to, że jeśli konieczna jest rezygnacja z wielu pokarmów, mimo to jest to konieczne zapewnić pacjentowi odpowiednią ilość kalorii i składników odżywczych, co jest dość problematyczne w przypadku niektórych nowotworów (żołądek, jelita, jama ustna). W takich przypadkach oprócz kompletna dieta, zastosuj infuzję lub użyj sondy, aby wprowadzić dodatkowe mieszaniny i substancje.

Jeżeli stan układu pokarmowego pacjenta nowotworowego na to pozwala, wówczas w diecie powinny znaleźć się łatwo dostępne węglowodany w postaci miodu, słodkich kremów, orzechów, suszonych owoców, ciasteczek czy czekolady. Ważna jest również atrakcyjność jedzenia, ponieważ na tle zatrucia nowotworem lub w trakcie leczenia wielu pacjentów skarży się na zmniejszenie lub nawet brak apetytu. W takich przypadkach na ratunek przychodzą różne przyprawy, pachnące zioła, sosy. Goździki, mięta, cynamon, pieprz, pietruszka, koper, kminek, imbir, kurkuma i wiele innych smacznych i zdrowych naturalnych dodatków potrafią znacząco „odmienić” smak najbardziej zwyczajnej i nieatrakcyjnej potrawy. Ponadto przyprawy nie tylko poprawiają smak, ale także stymulują wydzielanie soków trawiennych, poprawiając w ten sposób trawienie pokarmu.

Żywność o właściwościach przeciwnowotworowych

Wieloletnie obserwacje, obejmujące doświadczenia dietetyków, onkologów i samych pacjentów, wskazują, że tak produkty żywieniowe, zapobiegając rozwojowi i progresji nowotworu. Na podstawie tych danych naukowcy zbadali skład chemiczny niektórych z nich i odkryli, że rzeczywiście zawierają one substancje o wyraźnych właściwościach przeciwutleniających, przeciwnowotworowych, a nawet immunostymulujących. Odpowiednia dieta może nie tylko służyć, ale i dać chorym na raka dodatkową szansę na powrót do zdrowia.

Do grupy produktów zapobiegających nowotworom złośliwym zalicza się:

Czosnek od dawna znana jest ze swoich dobroczynnych właściwości w walce z różne choroby. Ma wyraźne działanie przeciwdrobnoustrojowe, a także jest w stanie zwiększyć aktywność limfocytów i makrofagów dzięki zawartym w nim fitoncydom. Badania naukowców z różne kraje umożliwiło wyizolowanie w nim substancji (siarczku diallilu), która pomaga w walce z nowotworami złośliwymi, w szczególności żołądka, jelit itp. W badaniach na myszach zaobserwowano, że czosnek był skuteczniejszy w walce z rakiem pęcherza moczowego niż terapia BCG.

Aby uzyskać pozytywny efekt, zaleca się codzienne spożywanie dużego ząbka czosnku, należy jednak zachować ostrożność: może wystąpić wzmożona aktywność przewód pokarmowy, pojawienie się bólu brzucha, a nawet wymiotów. Ze względu na pewne właściwości przeciwzakrzepowe, pacjenci z zaburzeniami krzepnięcia krwi nie powinni spożywać czosnku podczas przyjmowania leków rozrzedzających krew przed operacją.

Cebula ma podobne działanie przeciwnowotworowe, ale nieco mniej wyraźne, sprawdza się także jako dodatek do różnych potraw.

Właściwości przeciwnowotworowe odkryto stosunkowo niedawno pomidory. Stwierdzono, że zawarty w nich likopen ma silne działanie antyoksydacyjne. Co więcej, gdy już dotrze do organizmu, nie ulega przemianie w witaminę A, w przeciwieństwie do beta-karotenów, które występują w dużych ilościach w marchwi i innych „czerwonych” warzywach i owocach.

Likopen nie tylko stymuluje właściwości przeciwutleniające organizmu, ale także zapobiega zmniejszaniu się wzrostu istniejących nowotworów. Badania wykazały, że spożywanie pomidorów na surowo, a także w postaci soku lub pasty, prowadzi do zmniejszenia rozmiarów niektórych typów nowotworów, takich jak rak prostaty, płuc i piersi. Stwierdzono to u mężczyzn, którzy wzięli udział w badaniach amerykańskich naukowców znaczące zmniejszenie stężenie antygenu specyficznego dla prostaty, który jest markerem aktywności nowotworu prostaty. W w celach profilaktycznych pomidory są skuteczne w przypadku wysokiego ryzyka raka szyjki macicy i jelit.

Jedzeniu pomidorów nie towarzyszy żaden działania niepożądane jeśli się uwzględni dobra jakość użyte warzywa (brak azotanów i innych pestycydów), a dla uzyskania efektu zapobiegawczego dietetycy zalecają picie szklanki soku pomidorowego przynajmniej raz w tygodniu.

brokuły zawiera kilka substancji o działaniu przeciwnowotworowym - sulforafan, luteinę, indolo-3-karbinol. Badania właściwości przeciwnowotworowych tej rośliny przeprowadzono na zwierzętach laboratoryjnych, przebadano także pacjentów z patologią nowotworową, regularnie ją spożywających. W rezultacie naukowcy ustalili skuteczność brokułów w walce z rakiem płuc, pęcherza moczowego, prostaty i piersi. Wspólne obserwacje badaczy z Ameryki i Chin wykazały, że ryzyko zachorowania na raka płuc przy regularnym spożywaniu brokułów przez okres 10 lat zmniejsza się o prawie jedną trzecią, a u mężczyzn spożywających co najmniej 300 g brokułów tygodniowo prawdopodobieństwo wystąpienia guz pęcherza moczowego zmniejszył się prawie o połowę.

Ważne jest to zwłaszcza dobry wynik można uzyskać, wykorzystując do celów spożywczych młode główki tej kapusty, należy je jednak krótko gotować na parze lub gotować. Wielu dietetyków zaleca jednoczesne spożywanie brokułów i pomidorów, co poprawi ich samopoczucie korzystne cechy te warzywa. Należy jednak pamiętać, że duża ilość błonnika sprzyja tworzeniu się gazów, a nawet biegunce, dlatego osoby mające problemy jelitowe nie powinny dać się ponieść emocjom nadmierna ilość kapusta brokułowa.

Inne rośliny z rodziny krzyżowych (biały i kalafior, rzeżucha) również mają podobne właściwości, różnią się świetny gust i nieszkodliwość nawet przy częstym użytkowaniu duże ilości. Więc, Biała kapusta może normalizować poziom estrogenów, zapobiegając w ten sposób występowaniu raka piersi i prostaty. W obecności procesów przedrakowych w szyjce macicy (dysplazja) składniki zawarte w kapuście stymulują regresję niebezpiecznych zmian w nabłonku. Oprócz przydatne cechy, kapusta biała jest dostępna dla każdego cały rok, dzięki czemu możesz go stosować stale i tyle, ile potrzebuje Twój organizm.

Zielona herbata Jest bardzo przydatny w profilaktyce i walce z nowotworami ze względu na zawarte w nim polifenole, które mają wyraźne działanie przeciwutleniające. Podobny efekt, choć nieco słabszy, można uzyskać pijąc czarną herbatę. Blokując szkodliwe działanie wolnych rodników, herbata wzmacnia działanie przeciwnowotworowe organizmu i zapobiega rozwojowi istniejących nowotworów poprzez zmniejszenie tempa wzrostu naczynia krwionośne w nich. Tradycje picia herbaty są szeroko rozpowszechnione w Chinach, Japonii i wielu krajach azjatyckich, dlatego lokalni mieszkańcy są statystycznie mniej narażeni na raka trzustki, piersi, prostaty itp.

Aby uzyskać pozytywny efekt, należy pić co najmniej trzy filiżanki zielonej herbaty dziennie, jednak osoby mające problemy z sercem (arytmie) lub narządami trawiennymi, a także kobiety w ciąży i matki karmiące nie powinny pić zbyt dużej ilości herbaty.

Jagody, owoce, winogrona zawierają nie tylko dużą ilość witaminy C, ale także innych bardzo przydatnych składników. Jedzenie truskawek, malin, jagód, owoców cytrusowych i brzoskwiń przyniesie korzyści nie tylko w profilaktyce raka, ale także u pacjentów z nowotworami złośliwymi.

W winogronach (zwłaszcza w skórce i nasionach) odkryto substancję resweratrol, której działanie przeciwnowotworowe badają naukowcy z różnych krajów. W eksperymentach na szczurach stwierdzono, że resweratrol ma działanie przeciwutleniające, a także zapobiega pojawianiu się mutacje genetyczne w komórkach. Biorąc udział w procesy biochemiczne substancja ta blokuje rozwój procesów zapalnych, które często są jednocześnie przyczyną i skutkiem nowotworów.

Można spotkać się z zaleceniami, że picie małych dawek wytrawnego czerwonego wina zapobiega nowotworom, jednak nie należy zapominać, że nadmierne picie napojów alkoholowych niesie ze sobą prawdopodobieństwo wystąpienia nowotworów w różnych lokalizacjach. Oczywiście 50 g wina nie zaszkodzi, ale we wszystkim należy zachować umiar.

Soja, rośliny strączkowe i zboża bogate w mikroelementy, witaminy i błonnik, które są bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania układu trawiennego. Dodatkowo nasycają organizm wymagana ilość kalorii i nie powodują otyłości, która jest jednym z czynników ryzyka nowotworów złośliwych. Produkty sojowe nie tylko mają właściwości przeciwnowotworowe, ale także zmniejszyć nasilenie skutków ubocznych podczas radioterapii lub chemioterapii.

Ryba Uważany jest za niezbędny składnik każdej kompletnej diety. Dzięki zawartym w nim kwasom tłuszczowym omega-3 normalizuje metabolizm tłuszczów, zapobiega powstawaniu wolnych rodników i peroksydacji w komórkach. Osoby preferujące ryby tłuste mięso, są mniej narażone na otyłość i cukrzycę oraz ryzyko nawrotu nowotworu podczas spożywania Dania z ryb dużo niżej.

Oprócz opisanych, dobroczynne działanie mają także inne produkty. Więc, Miód może być przydatny w leczeniu raka jelit i piersi ze względu na jego działanie przeciwzapalne i przeciwutleniające. Algi brunatne, grzyby shiitake, orzechy, Oliwa z oliwek Spożywane w rozsądnych ilościach mają pewne działanie przeciwnowotworowe.

Wideo: produkty przeciwnowotworowe – program „Żyj zdrowo!”

Zagadnienia żywieniowe w przypadku niektórych rodzajów nowotworów i leczenia

Pacjenci z pewnymi postaciami raka potrzebują specjalne odżywianie. Jest to szczególnie prawdziwe w przypadku pacjentów z patologiami narządów trawiennych, pacjentów po interwencje chirurgiczne przy przepisywaniu chemioterapii.

Rak żołądka

Posiłki o godz mieści się w tabeli nr 1 (żołądkowy), z wyłączeniem potraw pikantnych, smażonych, tłustych i dużej ilości przypraw. Preferowane powinny być zupy, płatki zbożowe, puree mięsne, różne przeciery i owoce. Należy wyeliminować ze swojej diety produkty wzmagające wydzielanie soku żołądkowego (marynowane, kwaśne warzywa, alkohole, napoje gazowane). Pacjenci z tą postacią nowotworu mogą cierpieć z powodu silnych nudności, wymiotów i niechęci do jedzenia, zwłaszcza mięsa, dlatego lepiej podawać im żywność, która jest bezpieczna i na którą sam pacjent wyraża zgodę.

W przypadku leczenia operacyjnego dieta przy raku żołądka polega na całkowitej abstynencji od doustnego przyjmowania pokarmu i wody przez okres od 2 do 6 dni okresu pooperacyjnego, w zależności od rodzaju operacji, oraz wszystkich niezbędnych składników odżywczych, wody, białek , witaminy, insulinę podaje się dożylnie za pomocą zakraplacza.

Nawyki żywieniowe po usunięciu żołądka ustala lekarz prowadzący, jednak większość pacjentów może przyjmować pokarmy płynne, zupy, płatki zbożowe, nabiał. Około tygodnia po zabiegu pacjenci przenoszeni są do tabeli nr 1.

Rak jelita

Dieta dla muszą być dobrze zrównoważone pomiędzy głównymi składniki odżywcze i zawartość kalorii, ale jednocześnie wszystkie jego składniki muszą być łatwo przyswajalne przez dotknięte jelita. Ponieważ u pacjentów w tej grupie występuje duże ryzyko zmian w perystaltyce z towarzyszącymi zaparciami lub biegunką, zaburzeniami wchłaniania, należy przestrzegać kilku zasad:

1. Posiłki ułamkowe - jedzenie należy przyjmować 5-6 razy dziennie w małych porcjach.
2. Raczej produkty ziołowe, warzywa, owoce, ryby i olej roślinny. Należy unikać składników zwiększających powstawanie gazów (winogrona, kapusta, wyroby cukiernicze).
3. Konieczne jest wykluczenie alkoholu, napojów gazowanych, dużej ilości przypraw, pełnego i świeżego mleka.
4. Lepiej gotować potrawy na parze lub gotować, jeść powoli, dobrze przeżuwając.

Tych samych zasad powinni przestrzegać chorzy na raka wątroby, rezygnacja z kawy, alkoholu, mocnych rosołów, potraw smażonych i tłustych, wędzonych na rzecz potraw wędzonych dania warzywne I odmiany o niskiej zawartości tłuszczu mięso i ryba. Jako słodycz można jeść pianki, pianki, miód jest bardzo przydatny.

Rak sutka

Kobietom chorym na raka piersi oferowane są specjalne zalecenia, obejmujące określone grupy żywności pomagające w walce z nowotworami piersi. Oprócz podstawowej, odżywczej diety, żywienie w przypadku raka piersi polega na użyciu:

1. Soja, ale trzeba uważać na genetycznie modyfikowane produkty sojowe, których działanie rakotwórcze nie zostało jednoznacznie udowodnione, ale nie zostało obalone przekonującymi faktami.
2. Warzywa zawierające karotenoidy - dynia, słodkie ziemniaki, marchew, szpinak itp.
3. Ryby bogate w kwasy tłuszczowe omega-3 - łosoś, dorsz, plamiak, halibut, morszczuk.
4. Rośliny strączkowe, otręby, ziarna.

Dieta w okresie pooperacyjnym

Szczególne znaczenie ma żywienie pacjentów po operacjach nowotworów złośliwych przewodu pokarmowego. Dlatego zaleca się ograniczenie tłuszczów i łatwo dostępnych węglowodanów, soli, ale wysoką zawartość białka, głównie pochodzenia roślinnego. Przydatne są zboża i otręby, normalizujące perystaltykę i zapobiegające zaparciom, a także ryż i makaron będzie musiał odmówić.

Pacjenci w okres pooperacyjny Można jeść fermentowane produkty mleczne, niskotłuszczowe ryby, jajka, pić herbatę i galaretki. Z biegiem czasu tę listę można rozszerzyć, ale nigdy nie będzie na niej miejsca na alkohol, potrawy smażone i wędzone, przyprawy, ciasta i wypieki.

Jeśli istnieje kolostomia w celu odwrócenia uwagi kał pacjenci muszą obserwować dobro reżim picia, unikaj w diecie nadmiaru kapusty, roślin strączkowych, jajek, przypraw, soków jabłkowych i winogronowych oraz orzechów, które mogą powodować nadmierne tworzenie się gazów i nieprzyjemny zapach.

W każdym przypadku zalecenia dietetyczne są indywidualne, dlatego przed spożyciem poszczególnych produktów warto skonsultować się z lekarzem lub dietetykiem. Przed wypisem pacjenci i ich bliscy otrzymują odpowiednie instrukcje dotyczące składu i przygotowywania posiłków w domu.

Dieta dla raka w stadium 4 może mieć cechy zależne od lokalizacji guza, ale wszyscy pacjenci potrzebują diety wysokokalorycznej, ponieważ guz zużywa znaczną ilość energii, glukozy, witamin i aminokwasów. Wyniszczenie nowotworowe, czyli po prostu wyczerpanie, to los wszystkich pacjentów z zaawansowanymi postaciami nowotworu. Oprócz doskonałego odżywiania pacjentom można przepisać dodatkowe witaminy i minerały w tabletkach, suplementy żelaza, magnezu i selenu. Nie bój się też węglowodanów. Wiele osób uważa, że ​​skoro nowotwór zużywa dużą ilość glukozy, to w ogóle nie warto jej spożywać, ale trzeba też liczyć się z energochłonnością organizmu pacjenta, więc zaspokojenie własnych potrzeb jest priorytetem żywieniowym zadanie.

Odżywianie w trakcie chemioterapii

Jedzenie podczas chemioterapii stwarza poważne wyzwania. Nie jest tajemnicą, że leki stosowane w chemioterapii są dość toksyczne i powodują wiele skutków ubocznych, takich jak nudności, wymioty, gwałtowny spadek apetyt, zaburzenia stolca. Tylko cud może w takich warunkach zachęcić pacjenta do zjedzenia śniadania lub kolacji. Ale nadal musisz jeść, dieta ułatwi zniesienie leczenia, a przestrzeganie pewnych warunków i sztuczek kulinarnych może pomóc tym pacjentom.

Podczas chemioterapii i pomiędzy kursami Zaleca się spożywanie pokarmów z czterech grup:

• Białko.
• Mleczarnia.
• Chleb i płatki zbożowe.
• Warzywa i owoce.

Dieta pacjenta powinna uwzględniać składniki z każdej grupy. Zatem białko może być dostarczane do organizmu poprzez chude mięso, ryby, jaja, rośliny strączkowe i soję i powinno być spożywane przynajmniej dwa razy dziennie.

Produkty mleczne są dość zróżnicowane - kefir, fermentowane mleko pieczone, jogurt, mleko, sery i masło. Należy je przyjmować co najmniej dwa razy dziennie.

Wszelkiego rodzaju płatki zbożowe i pieczywo są bardzo zdrowe i bogate w witaminy z grupy B, a także łatwo dostępne węglowodany, dlatego dzieli się je na cztery posiłki w ciągu dnia.

Warzywa i owoce uważane są za niezbędny składnik diety chorych na nowotwory. Soki, kompoty z suszonych owoców, świeże sałatki, duszone warzywa spożywane są do 5 razy dziennie.

Kiedy apetyt maleje, ważne staje się nakrycie stołu, wygląd potraw i przyprawy. Jeśli nie ma przeciwwskazań ze strony przewodu pokarmowego, dopuszcza się obecność w diecie marynowanych warzyw, kwaśnych soków i słodyczy. Pożywienie powinno być łatwo dostępne, najlepiej podawane w małych porcjach, ciepłe i mieć pod ręką lekką przekąskę w postaci ciastek, krakersów, czekolady.

W przypadku chemioterapii sensowne jest zwiększenie ilości wypijanych płynów do dwóch litrów dziennie, pod warunkiem jednak, że nie będzie to miało na to wpływu i mocz będzie dobrze wydalany. Przydatne soki to marchew, jabłko, burak, malina.

Jeśli pacjent martwi się nudnościami i wymiotami, konieczne jest ograniczenie spożycia mleka, zbyt słodkich i tłustych potraw. Wskazane jest wykonywanie ćwiczeń oddechowych, spożywanie małych porcji i nie popijanie pokarmu dużą ilością wody, aby nie doszło do przepełnienia żołądka. Należy unikać przypraw, potraw o mocnym smaku i zapachu, a bezpośrednio przed podaniem chemioterapii lepiej nie jeść w ogóle.

Chemioterapii często towarzyszy biegunka, gdyż delikatna błona śluzowa przewodu pokarmowego jest bardzo wrażliwa na takie leczenie. W takim przypadku zalecana jest najłagodniejsza dieta, składająca się z puree o niskiej zawartości tłuszczu i dużej ilości płynów. Ryż, krakersy, galaretka, tłuczone ziemniaki, banany. Z diety należy wykluczyć mleko, wypieki i rośliny strączkowe.

Pomimo całej przydatności i skuteczności wielu produktów, leczenie nowotworu za pomocą żywienia w izolacji jest niedopuszczalne. Wszystkie wymienione zalecenia dotyczą pacjentów, którzy konsultowali się z onkologiem, przeszli lub przygotowują się do operacji, a także przechodzą kursy chemioterapii lub radioterapii. Bez pomocy specjalisty żadna dieta nie wyleczy nowotworu złośliwego.

Trwają kontrowersje dotyczące tak zwanych produktów alkalizujących i ich roli w leczeniu raka. Wiadomo, że procesy metaboliczne zachodzące w nowotworze przyczyniają się do zakwaszenia jego i otaczających tkanek, a zwolennicy diety alkalizacji organizmu twierdzą, że przywrócenie równowagi kwasowo-zasadowej likwiduje brak równowagi i zmniejsza wpływ kwaśne potrawy metabolizm i poprawia dotlenienie tkanek. Naukowcy muszą jeszcze zbadać, czy to prawda, czy nie, a lista żywności alkalicznej obejmuje warzywa, warzywa, owoce, fermentowane napoje mleczne, alkaliczne woda mineralna. W każdym razie składniki te działają korzystnie na raka niezależnie od tego, czy zmieniają pH środowiska, więc przestrzeganie takiej diety nie zaszkodzi, pod warunkiem, że będzie bogata w niezbędne składniki odżywcze.

Podsumowując, chciałbym zauważyć, że nawet najbardziej pozornie poprawne i skuteczna dieta– nie jest panaceum na nowotwór złośliwy, ale przyniesie korzyści tylko pod warunkiem leczenia onkologa i stosowania się do wszystkich jego zaleceń, także dotyczących żywienia. Prowadź zatem zdrowy tryb życia, dobrze się odżywiaj, ruszaj się więcej i wzbudzaj pozytywne emocje niebezpieczne choroby zostaną ominięte.

Wideo: super żywność na raka w programie „Żyj zdrowo!”

Autor wybiórczo odpowiada na odpowiednie pytania czytelników w ramach swoich kompetencji i wyłącznie w ramach zasobu OnkoLib.ru. Konsultacje bezpośrednie i pomoc w organizacji leczenia w ten moment niestety, nie okazują się takie.

W praktyce onkologicznej ważnym elementem skutecznej profilaktyki i leczenia jest odpowiednie odżywianie.

Najnowsze badania medyczne potwierdzają działanie przeciwnowotworowe niektórych pokarmów. Sekret tkwi w zawartości specjalnych związków chemicznych, które usuwają, neutralizują czynniki rakotwórcze lub zmniejszają ich szkodliwe działanie.

W pierwszej dziesiątce produktów przeciwnowotworowych znajdują się absolutni rekordziści. Powinny być obecne w diecie każdego, kto dba o swoje zdrowie.

Mangostan

Ten tropikalny owoc pochodzenia orientalnego przyciągnął uwagę naukowców ze względu na wysokie stężenie przeciwutleniaczy roślinnych. Mangostan zawiera także 12 kluczowych witamin, w tym o działaniu przeciwutleniającym: witaminę A, witaminę C, witaminę E. Neutralizują one działanie wolnych rodników, które mogą powodować zmiany patologiczne aparat genetyczny i w efekcie nowotwór.

Grejpfrut

Wartość grejpfruta w walce z nowotworem polega nie tylko na dawki ładujące witaminy C, ale także w obecności likopenu. I choć stężenie likopenu w soczystym miąższu grejpfruta jest nieco niższe niż w pomidorach, ten przedstawiciel cytrusów cieszy się dużym zainteresowaniem onkologów z całego świata. Czerwony grejpfrut zawiera maksymalną ilość środków przeciwnowotworowych, podczas gdy biały grejpfrut nie może się tym pochwalić.

brokuły

Brokuły ujawniły naukowcom kolejną tajemnicę biochemiczną zwaną sulforafanem. Ten wyjątkowa substancja Brokuły są odporne na rozwój wrzodów i raka żołądka. Kapusta ta jest również przydatna dla palaczy - pomaga usunąć patogeny z płuc, wspomaga naturalny proces odkrztuszania i w pewnym stopniu jest profilaktyczny od raka.

Winogrono

Powszechnie wiadomo, że wino ma pewne właściwości przeciwnowotworowe. Nie oznacza to jednak, że ten konkretny napój powinien być stosowany w walce z poważnymi chorobami. Lwia część jego dobroczynnych właściwości pochodzi ze świeżych winogron, które zawierają wiele bioflawonoidów – silnych przeciwutleniaczy, które chronią organizm przed różnego rodzaju nowotwory. Ciemne (czerwone i czarne) odmiany zawierają więcej substancji skutecznych w profilaktyce i leczeniu raka żołądka, raka jelit i raka piersi.

Szczególnie dobre są winogrona Concord. Naukowcy zalecają jedzenie go ze skórką i nasiona winogron– zawierają najwięcej resweratrolu, który chroni przed nowotworami. Resweratrol występuje także w zagęszczonym soku winogronowym i wytrawnym czerwonym winie.

Czerwony burak

Buraki słusznie zajmują swoje miejsce wśród najbardziej skuteczne produkty od raka. To jest główne warzywo w walce złośliwe formacje. Zawartość barwników antocyjanowych w burakach jest 8 razy większa niż w jakimkolwiek innym warzywie. Antocyjany są znanymi przeciwnikami raka. Oprócz nich warzywo korzeniowe może dostarczyć organizmowi zestaw przeciwutleniaczy (m.in. witaminę C i betainę), normalizujących pH krwi, regulujących pracę wątroby, wspomagających układ odpornościowy. Najzdrowsze buraki mają ciemnoczerwony kolor bez białych lub żółtawych smug w miąższu. Jest także bogata w magnez, który pomaga zabijać komórki nowotworowe.

Rukiew wodna

Kluczową substancją o działaniu przeciwnowotworowym rzeżuchy słodkiej jest izotiocyjanian fenetylu. Zapobiega uszkodzeniom powodowanym przez wolne rodniki i przemianom zdrowa komórka na raka. Regularne spożywanie rzeżuchy ma pozytywny wpływ na krew, nadaje jej właściwości blokujące nowotwory i zwiększa ochrona immunologiczna ciało.

Czekolada

Wysokiej jakości czekolada powinna składać się co najmniej w 65% z ziaren kakaowych, ponieważ są one bogate w ochronne przeciwutleniacze. W profilaktyce raka czekolada, zwłaszcza gorzka, jest doskonałym produktem, ale w miarę rozwoju choroby nadmiar słodyczy w diecie będzie zasilać guz, sprzyjając jego wzrostowi.

Oliwa z oliwek

Obecnie naukowcy rzeczywiście interesują się tradycjami żywieniowymi mieszkańców Morza Śródziemnego. Okazało się, że miejscowe kobiety rzadziej chorują na raka piersi. Sekret tkwi w kwasie oleinowym z oliwy z oliwek. Jest kochany i ceniony przez Hiszpanów, Włochów i Greków. Dlatego dieta śródziemnomorska to kolejny sposób na ochronę przed śmiertelnym nowotworem.

Chleb otrębowy

Wyroby piekarnicze zawierające błonnik pokarmowy to niezawodny towarzysz w walce z substancjami rakotwórczymi (pestycydy, odpady). przemysł chemiczny, radionuklidy itp.). W jelitach błonnik roślinny wiąże się i usuwa z organizmu szkodliwe substancje które powodują raka. Terminowe oczyszczanie organizmu naturalnym błonnikiem pokarmowym jest kluczem do długiego zdrowego życia.

Ananas

Przez długi czas dobroczynny ananas przyciągał uwagę lekarzy wyłącznie jako produkt dietetyczny. Okazuje się, że substancje biologicznie czynne (bromelaina i enzymy), które pobudzają pracę jelit, przyspieszają metabolizm i sprzyjają odchudzaniu, działają także przeciwnowotworowo, oczyszczają krew i wzmacniają układ odpornościowy.

Mówią: „Jesteś tym, co jesz”. Stąd prosty wniosek – Twoje zdrowie a twoje choroby są skutkiem tego, co jesz. W walce z nowotworem, oprócz złożonej farmakologii, pomagają zwykłe pokarmy, które są esencją życia ludzkiego organizmu.

Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) opublikowała listę produktów, które pomagają wzmocnić ogólny układ odpornościowy, działają przeciwdepresyjnie na psychikę i zwiększają ogólny ton ciało. Ale najbardziej niezwykłą właściwością z nich zdrowe produkty jest to, że są w stanie zatrzymać rozwój komórek nowotworowych.

Krzyżowy

Brokuły, kalafior, kapusta, brukselka, bok choy, rzeżucha i inne warzywa zyskały już reputację środków zwalczających raka.

Warzywa te zawierają indole, które stymulują powstawanie silnego przeciwutleniacza – enzymu peroksydazy glutationowej. Naukowcy uważają, że indole dezaktywują nadmiar estrogenów, które mogą powodować raka, zwłaszcza raka piersi. Warzywa te zawierają również dużo witaminy C, silnego przeciwutleniacza. Aby maksymalnie zachować indole, zaleca się spożywanie tych warzyw na surowo lub po krótkim gotowaniu na parze.

Soja i produkty sojowe

Soja i wszelkie produkty na jej bazie (tofu, tempeh, miso i sos sojowy), zapobiegają reprodukcji komórki złośliwe. Ponadto zawierają izoflawony i fitoestrogeny, które działają przeciwnowotworowo. Ponadto produkty sojowe zmniejszają toksyczne skutki radioterapii i chemioterapii.

Różne rodzaje cebuli i czosnku

Czosnek ma właściwości chelatujące, czyli zdolność wiązania toksyn, w tym np. potencjalnie rakotwórczego kadmu z dymu papierosowego, i usuwania ich z organizmu. Aktywuje także białe krwinki, które pochłaniają i niszczą komórki nowotworowe. Jednym z najczęstszych rodzajów nowotworów jest rak żołądka, ale regularne spożywanie czosnku i cebuli zmniejsza prawdopodobieństwo wystąpienia tej choroby. Czosnek jest również źródłem siarki, która jest niezbędna wątrobie do wykonywania funkcji detoksykacyjnych.

Cebula działa podobnie, chociaż w mniejszym stopniu. Zarówno czosnek, jak i cebula zawierają allicynę, substancję zawierającą siarkę, która ma silne działanie detoksykujące. Biorąc pod uwagę, że wątroba jest uniwersalnym narządem oczyszczającym nasz organizm z wszelkich czynników rakotwórczych i patogenów, nie do przecenienia jest znaczenie cebuli i czosnku.

Algi brunatne

W algi brunatne zawiera dużo jodu, który jest niezbędny Tarczyca regulując metabolizm cukru (energii) we krwi. Wiadomo, że począwszy od około 25. roku życia, tarczyca stopniowo zmniejsza się, a wiele osób z wiekiem odczuwa niedostateczną funkcję (zmniejszona produkcja hormonów). Jeśli produkcja energii spada, metabolizm cukru we krwi odpowiednio się zmienia, tworząc sprzyjające warunki do wystąpienia raka. Algi brunatne zawierają dużo selenu, który jest silnym przeciwutleniaczem.

Orzechy i nasiona owoców

W migdały Istnieje leatril, naturalna substancja zawierająca substancję przypominającą cyjanek, która jest śmiertelna dla komórek złośliwych. Starożytni Grecy, Rzymianie, Egipcjanie i Chińczycy jedli nasiona i pestki owoców takich jak morele, wierząc, że hamują one rozwój raka.

Siemię lniane i nasiona sezamu, pestki dyni i słonecznika zawierają w swojej twardości powłoka zewnętrzna lignany. Są to tzw. fitoestrogeny (substancje imitujące w swoim działaniu hormon estrogen), które pomagają usunąć nadmiar estrogenów z organizmu. Wiadomo, że nadmiar estrogenów stymuluje występowanie nowotworów hormonozależnych, szczególnie raka piersi, jajnika i macicy.

Wiele lignanów znajduje się także w soi, tofu, miso i tempeh – być może jest to jeden z powodów, dla których w kraje azjatyckie Raki hormonozależne są mniej powszechne.

Grzyby japońskie i chińskie

Grzyby Maitake, shiitake i rei-shi zawierają silne immunostymulanty – polisacharydy zwane beta-glukanami.

Nie występują one w zwykłych grzybach, dlatego warto szukać tych naturalnych, orientalnych leków, nawet w postaci suszu, w supermarketach i sklepach sprzedających chińską żywność. Używaj ich w każdym daniu, do którego dodawane są grzyby.

Pomidory

W ostatnie lata Szczególną uwagę zwrócono na pomidory ze względu na odkrycie w nich właściwości przeciwnowotworowych. Pomidory zawierają likopen, silny przeciwutleniacz

Ryby i jajka

Są bogatym źródłem kwasów omega-3 Kwasy tłuszczowe, hamując powstawanie komórek nowotworowych. NA obecnie Preferowanym gatunkiem ryby jest flądra.

Cytrusy i jagody

Owoce cytrusowe i żurawina zawierają bioflawonoidy, które wspierają i wzmacniają działanie przeciwutleniające witaminy C, w którą te owoce i jagody są szczególnie bogate. Truskawki, maliny i granaty zawierają kwas elagowy, silny przeciwutleniacz, który zapobiega uszkodzeniom genów i spowalnia wzrost komórek nowotworowych. Z jagodami otrzymujemy także substancje, które zapobiegają procesom oksydacyjnym i spowalniają proces starzenia.

Zdrowe Przyprawy

Kurkuma (kurkuma) to jasnożółty proszek z bulw rośliny z rodziny imbirowatych, szeroko stosowany jako przyprawa. Kurkuma ma dobre właściwości przeciwnowotworowe, szczególnie w leczeniu raka jelit i pęcherza moczowego. Może zmniejszać wytwarzanie przez organizm specyficznych enzymów związanych z procesami zapalnymi, których ilość jest nienormalnie wysoka u pacjentów z niektórymi rodzajami stanów zapalnych. choroby zapalne i rak.

Herbata

Zarówno zielony, jak i czarny zawierają pewne przeciwutleniacze zwane polifenolami (katechinami), które mają zdolność zapobiegania podziałom komórek nowotworowych. Najbardziej skuteczny pod tym względem Zielona herbata, nieco mniej - herbaty czarne i ziołowe niestety nie wykazały tej zdolności.

Według raportu opublikowanego w Journal of Cellular Biochemistry (USA) w lipcu 2001 roku, te polifenole, występujące w dużych ilościach w zielonej i czarnej herbacie, czerwonym winie i oliwie z oliwek, mogą chronić przed różne rodzaje rak. Suszone liście zielonej herbaty zawierają wagowo około 40% polifenoli, dlatego spożywanie zielonej herbaty może znacznie zmniejszyć ryzyko raka żołądka, jelita grubego, płuc, wątroby i trzustki.

Czy istnieją pokarmy, które wręcz przeciwnie, zwiększają ryzyko zachorowania na raka lub pogarszają przebieg choroby? Takie produkty istnieją, a są to przede wszystkim:

Alkohol

Stwierdzono, że nadużywanie alkoholu zwiększa ryzyko zachorowania na raka. Jama ustna, krtań, gardło, przełyk, wątroba i klatka piersiowa. Kobiety z grupy wysokiego ryzyka zachorowania na raka piersi powinny całkowicie unikać picia alkoholu, gdyż wypicie nawet kilku drinków tygodniowo zwiększa prawdopodobieństwo rozwoju choroby.

Mięso

Spożycie mięsa powinno być ograniczone, jeśli chorujesz na raka lub jesteś w grupie zwiększonego ryzyka zachorowania na raka. Kilka badań wykazało wyższe ryzyko raka okrężnicy i żołądka wśród osób, których dieta składa się głównie z przetworzonych mięs. Może to wynikać z dodatku azotynów, które są szeroko stosowane w kuchni jako dodatki do żywności. Ponadto mięso zawiera cholesterol, a spożywanie tłustych, wysokokalorycznych i cholesterolowych potraw prowadzi do rozwoju otyłości, która wiąże się z większą wysokie ryzyko rozwój choroby onkologiczne(rak piersi u kobiet po menopauzie, endometrium, okrężnica, pęcherzyk żółciowy, przełyk, trzustka, nerka).

Niedawno opublikowano dane naukowców ze Sztokholmu. Szwedzcy lekarze podsumowali statystyki badania naukowe, w którym wzięło udział prawie 5 tysięcy osób. Stwierdzono, że na każde 30 gramów dziennie zwiększonego spożycia przetworzonego mięsa ryzyko zachorowania na raka żołądka wzrasta o 1538%. Zdaniem naukowców, zwiększone ryzyko raka może być związany z dodatkiem azotanów i konserwantów do tych produktów. W dużych ilościach substancje te są rakotwórcze. Drugim ważnym czynnikiem jest wpływ substancji toksycznych powstających podczas wędzenia mięsa.

Sól i cukier

Stwierdzono, że osoby spożywające duże ilości solonej żywności są bardziej podatne na rozwój raka żołądka, nosogardzieli i krtani. Nie ma danych na temat szkodliwości soli stosowanej jako przyprawa, jednak i tutaj potrzebny jest umiar. Spożywanie dużych ilości cukru jest niebezpieczne ze względu na rozwój nadwagi, która jak już wspomniano zwiększa ryzyko zachorowania na raka. Lepiej zastąpić go miodem.

Soki

Liczne badania wykazały uzdrawiająca moc soki Soki z kiełków pszenicy, selera, pietruszki i pieprzu dały doskonałe rezultaty, gdy były stosowane przez pacjentów chorych na raka. Świeże soki uzupełniają organizm substancjami biologicznie aktywnymi, które zwiększają reakcje immunologiczne człowieka, co jest szczególnie istotne w leczeniu nowotworów.

Jeśli włączysz soki do swojej diety Rośliny lecznicze, możesz oczyścić wątrobę, nerki z trucizn powstałych podczas chemioterapii, odpadów komórkowych, radionuklidów radioterapia.

Soki roślinne eliminują brak równowagi witaminowo-mineralnej, która występuje w chorym organizmie; tak jest silne przeciwutleniacze i mają znaczące działanie przeciwnowotworowe. Pod wpływem soków funkcje układu trawiennego przywracane są znacznie szybciej. Soki roślinne odgrywają ważną rolę w profilaktyce i leczeniu nowotworów.

Leczenie mózgu i wątroby według N. Walkera

Soki według poniższych receptur pobiera się łącznie w ilości 0,5 litra dziennie (przez trzy tygodnie i dłużej) co 1–2 godziny.

1.

2. Marchew – 226,4 g, seler – 141,5 g, pietruszka – 56,6 g.

3.

4. Marchew – 226,4 g, szpinak – 113,2 g, rzeżucha – 56,6 g.

Leczenie limfogranulomatozy (choroba Hodgkina)

1. Marchew – 311,3 g, buraki – 84,9 g, kokos – 56,6 g.

2. Marchew – 198,1 g, jabłka – 169,8 g, buraki – 84,9 g.

3. Marchew – 283 g, szpinak – 169,8 g.

4. Marchew – 254,7 g, mniszek lekarski – 84,9 g, sałata – 113,2 g.

Leczenie białaczki

1. Marchew – 500 g.

2. Marchew – 311,3 g, mniszek lekarski – 84,9 g, rzepa – 56,6 g.

3. Marchew – 254,7 g, sałata – 113,2 g, lucerna – 84,9 g.

4. Marchew – 367,9 g, buraki – 84,9 g.

Rak o ​​nieznanej etiologii

1. Marchew – 500 g.

2. Marchew – 283 g, szpinak – 169,8 g.

Marskość wątroby

1. Marchew – 283 g, buraki – 84,9 g, ogórek – 84,9 g.

2. Marchew – 500 g.

3. Marchew – 283 g, szpinak – 169 g.

Eksperci oferują całą gamę zabiegów sokowych w połączeniu z innymi odżywczymi płynami.

Guzy żołądka i migdałków

50 ml soku z buraków, 100 ml niskotłuszczowego kefiru, 5 ml soku z cytryny.

Mieszaj i pij szklankę rano i wieczorem przez 1 miesiąc.

50 ml soku z buraków, 50 ml soku z marchwi, 100 ml mleka o niskiej zawartości tłuszczu, 1 łyżeczka.łyżka miodu.

Mieszaj i pij rano i wieczorem przez 10–12 dni.

50 ml soku pomarańczowego, 50 ml soku brzoskwiniowego, 50 ml soku z cytryny, 50 ml wody mineralnej.

Pij ½ szklanki 3 razy dziennie po posiłkach przez miesiąc w trakcie chemioterapii. Kurs powtarza się 3 razy w roku.

Uważa się, że bardzo dobrze jest wypić 1 szklankę soku warzywnego na 30 minut przed posiłkiem, aby aktywować pracę przewodu pokarmowego, dzięki czemu pokarm dobrze się wchłania.

W celach leczniczych osoba dorosła może pić dziennie 1,5–2 litrów świeżego soku z marchwi lub buraków i marchwi. Soku z buraków nie należy pić osobno, gdyż może powodować podrażnienie błon śluzowych i może powodować bolesne doznania w gardle. Sok z buraków lepiej rozcieńczyć sokiem z marchwi w stosunku 1:3.

Produkty o działaniu przeciwnowotworowym

Jabłko. Jabłka pomagają usuwać toksyczne substancje z organizmu i stymulują hematopoezę. W okresie leczenia konieczne jest włączenie do diety jabłek o masie całkowitej co najmniej 100–150 g. Właściwości lecznicze Nie wszystkie odmiany jabłek ją posiadają. Odmiany lecznicze obejmują na przykład Antonovkę i Simirenko. Pektyna zawarta w jabłkach pomaga usunąć toksyczne pierwiastki z organizmu, poprawia metabolizm, usuwa nadmiar cholesterolu i radionuklidów. Badania wykazały bezpośredni związek pomiędzy spożyciem jabłek a postępem w leczeniu choroby i to na różnych jej etapach. Flawonoidowa kwercetyna występująca w jabłkach zapobiega nowotworom prostaty. Skórka jabłek zawiera fitochemikalia, które hamują rozwój zmutowanych komórek o prawie 50%. Ryzyko zachorowania na raka płuc jest prawie o połowę mniejsze wśród osób regularnie jedzących jabłka.

Zupa jabłkowa. 500 g jabłek, 1 litr wody, 2 łyżki. łyżki kaszy manny, 20 g cukru, gałązka melisy.

Jabłka umyć, usunąć rdzeń, pokroić na kawałki. Do powstałej masy dodać gałązkę melisy i po zagotowaniu gotować w wodzie 10 minut. Gotową zupę kompotową łączymy następnie z semoliną, dodajemy cukier (można zrobić bez cukru). Do zupy można dodać czerwone wino - 20 g.

Buraczany. Buraki mają silne właściwości antyonkologiczne. Reguluje przemianę materii, poprawia formułę krwi, pobudza pracę przewodu pokarmowego i wątroby, ma właściwości ogólnowzmacniające. Najbardziej odpowiednie są buraki długie i ciemne. Buraki z białymi żyłkami nie są odpowiednie. Podczas gotowania buraków wierzch jest odcinany o prawie jedną trzecią, ponieważ wierzchołki gromadzą toksyczne substancje z gleby i nawozów. Skórkę należy obrać na grubość do 3 mm.

Dziennie możesz wypić aż 600 ml soku z buraków. Trzeba przyzwyczaić się do jego przyjmowania stopniowo, wprowadzając sok do swojej diety stopniowo, w małych porcjach (zaczynając od dwóch łyżek stołowych). W przypadku uszkodzenia układu trawiennego buraki gotujemy na parze. Sok pije się pięć razy dziennie. Po wyciśnięciu soku pozostawia się go otwartego przez dwie do trzech godzin (w przeciwnym razie może wystąpić skurcz naczyń z powodu niektórych substancji zawartych w burakach).

Sałatki z tartych buraków (surowych i gotowanych), Świeży sok Buraki zaleca się przyjmować jako dodatek do głównych terapeutycznych metod leczniczych w leczeniu nowotworów. Włączenie buraków do diety jest konieczne, jeśli guz zlokalizowany jest w żołądku, płucach, pęcherzu moczowym lub odbytnicy.

A. Ferenc (Niemcy) napisał książkę „Buraki czerwone jako dodatkowa terapia u pacjentów z nowotworami złośliwymi”, w którym opisał przypadki wyleczeń z raka odbytnicy, żołądka, płuc, pęcherza moczowego i innych dzięki stosowaniu soku z buraków i surówek z buraków. Zdaniem A. Ferenca już po dwóch–czterech tygodniach wielu pacjentów poczuło się lepiej, poprawił się skład ich krwi, zaczęła zwiększać się masa ciała, guz złośliwy zmniejszył się, a w niektórych przypadkach nawet zniknął.

Główne działanie wywierają antocyjany, które hamują gnilną mikroflorę w jelitach i zwiększają działanie witaminy C. Antocyjany buraka ćwikłowego działają wielokrotnie intensywniej niż ta substancja w innych roślinach. Gotowane buraki i gotowany sok z buraków nie zapewniają bardzo dużego efektu przeciwnowotworowego. Wybierając buraki, należy zwrócić uwagę na wydłużone, ciemne, pozbawione oczek buraki o średnicy nie większej niż 10 cm. Jeżeli funkcje przewodu pokarmowego są zaburzone, buraków nie należy spożywać na surowo. Aby nie wywołać wrogości do soku z buraków, ponieważ leczenie burakami musi trwać długo, miesza się je z płatkami zbożowymi, jogurtem itp. Sok lepiej pić 20 minut przed posiłkiem małymi łykami, trzymając go w ustach przez długi czas. Nie zapomnij odstawić soku na kilka godzin (można go włożyć do lodówki). Oprócz soku buraki są przyjmowane jako gotowany dodatek, do barszczu i sałatek.

Można również pić mieszankę (1:1) soku z buraków i oleju roślinnego na pół godziny przed posiłkiem. Pij w seriach 7-dniowych z przerwami również 7-dniowymi.

Marchewka. N.I. Pirogov napisał o „cudownym działaniu świeżo otartej marchwi na wrzody nowotworowe”. Sok z marchwi działa przeciwzapalnie, działanie bakteriobójcze, sprzyja odbudowie tkanek. Najlepsza odmiana- karcący. Podczas wyciskania soku usuwa się wierzchołki marchwi. W przypadku raka żołądka pij jedną lub dwie szklanki soku dziennie. Sok z marchwi można pić z dodatkiem selera, szpinaku, kapusty i buraków. Gotowane marchewki nie tak skuteczne jak świeże. Oprócz soku marchewkę można wykorzystać do sałatek, przygotowując drugie i pierwsze danie. W zestawie 200 g marchewki dzienna konsumpcja zapobiegają nowotworom złośliwym skóry, trzustki i piersi, płuc, szyjki macicy, prostaty, jelita grubego.

Ziemniak. Ziemniaki, oprócz innych ważnych i przydatnych pierwiastków, zawierają miedź i nikiel, które według badań zapobiegają i hamują rozwój nowotworów złośliwych, a grupa witamin z grupy B obecna w tym produkcie pomaga usuwać toksyny z organizmu. Potas przywraca równowagę potasowo-sodową w organizmie. Jako środek przeciwnowotworowy ziemniaki przyjmuje się w postaci startego miąższu: trzy łyżki dziennie przez miesiąc. Zmniejszy to tempo wzrostu nowotworu i poprawi odporność. Sok ziemniaczany, który przyjmuje się po ½ szklanki dwa razy dziennie na pół godziny przed posiłkiem rano i przed snem, stanowi dobrą profilaktykę rozwoju chorób nowotworowych. Jeśli ziemniak jest oczywiście czysty, nie został spryskany truciznami i nie jest nawożony chemikaliami, to z jego skórki, którą wcześniej dokładnie umyliśmy, można zrobić sok. Zwykle piją sok przez 10 dni z rzędu, potem robią sobie przerwę i po kolejnych 10 dniach wznawiają picie soku. Dobrze jest wprowadzić do swojej diety mieszankę soku ziemniaczano-marchewkowego w proporcji 1:1 i przyjmować ją na pusty żołądek, ½ szklanki w tym samym soku co sok ziemniaczany. Aby zachować korzystne właściwości ziemniaków, piecze się je lub gotuje w skórkach.

Oliwa z oliwek. Oliwa z oliwek zawiera składnik zwany kwasem oleinowym, który blokuje niektóre onkogeny (zwłaszcza onkogeny powodujące nowotwór gruczoły sutkowe) – naukowcy doszli do tego wniosku po badaniach (w szczególności badania przeprowadzono na Northwestern University w Chicago o godz. Wydział Lekarski). Kwas oleinowy zawarty w oliwie z oliwek zwiększa także skuteczność leków przyjmowanych przez pacjentów w związku z chorobą. Oliwa z oliwek stosowana jest jako sos do sałatek, sprawdziła się w diecie śródziemnomorskiej, można jej używać do smażenia warzyw i przyprawiania zup. Dzienna porcja – do 50 g.

Czosnek i cebula. Austriacki uzdrowiciel Rudolf Breuss napisał w swojej książce „Kompletny przebieg leczenia raka”: „Rak, białaczka i inne choroby uważane za nieuleczalne można leczyć naturalnymi środkami”. Zaproponował gotowanie i jedzenie zupy cebulowej. Naukowcy zidentyfikowali dużą liczbę przeciwutleniaczy w cebuli, które wpływają na rozwój nowotworu. Zawartość substancji kwercetyny, która utrzymuje się nawet po obróbce cieplnej, zapobiega mutacji komórek. Skuteczne, gdy nowotwory złośliwe w jajnikach, gruczole sutkowym i prostacie.

Zupa cebulowa (na kilka porcji). 700 g cebuli, 30 g oleju roślinnego, 2 ząbki czosnku, 100 g białego wina, 150 g sera, 1 litr wody lub bulionu warzywnego, 6 kawałków białego chleba.

Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać. Cebulę obierz, pokrój w krążki, włóż na rozgrzany olej i smaż przez 20 minut na małym ogniu, następnie dodaj posiekany czosnek i smaż razem przez 1 minutę. Następnie na patelnię wlać wodę lub bulion warzywny, lekko posolić, zalać winem, przykryć i gotować przez 1 godzinę na małym ogniu. Podawane z bułką tartą, którą wcześniej zapiekaliśmy w piekarniku z serem.

Czosnek zawiera allicynę, a także kwasy sulfonowe, które mają silne działanie przeciwnowotworowe. Dlatego konieczne jest wejście codzienne posiłki cebulą i czosnkiem w szerokiej gamie dań: od sałatek po zupy. Produkty te są szczególnie przydatne w postaci surowej: 1 ząbek czosnku 3 razy dziennie, 10 g cebuli 3 razy dziennie podczas posiłków - dzienna porcja zdrowej diety. Czosnek chroni żołądek, skórę, gardło, przełyk, okrężnicę i gruczoły sutkowe przed czynnikami rakotwórczymi.

Orzechy włoskie. Orzechy włoskie zawierają flawonoidy, które mają silne działanie antyonkologiczne i mogą służyć nie tylko zapobiegawczo choroby nowotworowe, ale także aby zatrzymać rozwój już istniejącego guza. Ponadto orzechy włoskie mają niską zawartość sodu, co pomaga utrzymać zmutowaną komórkę.

Sałatka Z Orzechami Włoskimi.½ korzenia selera, 100 g orzechy włoskie(oczyszczony); na sos: ½ żółtka, 1 / 3 szklanki oliwy, 50 g sera, 3 gałązki natki pietruszki, ¼ cytrynowy.

Korzeń selera ugotować, posiekać, dodać posiekane lub zmiażdżone orzechy włoskie. Przygotuj sos: utrzyj ser i żółtko, dodaj oliwę i sok z cytryny. Mieszankę orzechową dopraw sosem i posyp natką pietruszki.

Chrzan, seler, rzodkiewka. Zawierają substancje – indole i izotiocyjaniany, które hamują rakotwórcze działanie na organizm od zewnątrz. Dzienna porcja – 50 g.

Czerwone wino. Jego działanie rozciąga się na onkogeny nerek i płuc. Bogaty w kwercetynę i jest produktem antyonkologicznym. Dzienna porcja 50-100 g w kilku porcjach przed lub po posiłku.

Tuńczyk, łosoś, sardynki, makrela Dzięki kwasom omega-3 witamina D pomaga w budowaniu odporności przeciwnowotworowej. Dzienna porcja 150 g.

Śliwki– mogą przeciwdziałać pojawianiu się guzów nowotworowych i opóźniać ich wzrost wczesne stadia. Dzienna porcja: 5-6 suszonych śliwek.

brokuły i inne rodzaje kapusty zawierają dużą ilość substancji, które w organizmie człowieka przekształcają się w substancje (izotiocyjaniany), które mają bardzo silne właściwości przeciwnowotworowe. Jedzenie tych pokarmów radykalnie zmniejsza prawdopodobieństwo zachorowania na raka płuc, piersi, jajników, odbytnicy, pęcherza moczowego itp. Lepiej jest, jeśli te pokarmy są spożywane na surowo lub na parze. Dzienne zapotrzebowanie- 50g.

System żywienia przeciwnowotworowego został opracowany w celu minimalizacji ryzyka rozwoju nowotworów w organizmie. Przede wszystkim taka dieta pomaga zapobiegać nowotworom przewodu żołądkowo-jelitowego, ponieważ wraz z pożywieniem do organizmu dostają się szkodliwe substancje, wywołując występowanie wszelkiego rodzaju zmian patologicznych.

Pierwszą zasadą żywienia przeciwnowotworowego jest chęć ograniczenia liczby obcych osób Szkodliwe efekty na ciele. Oczywiste jest, że prawidłowe odżywianie odgrywa tutaj ważną rolę. Przecież jeśli na przykład palenie jest ważne w przypadku raka płuc, a nadmierne opalanie jest ważne w przypadku raka skóry, to jedzenie wpływa na cały organizm poprzez te substancje, które wchłaniają się do krwi i docierają do każdej pojedynczej komórki.

O tym, jakie produkty spożywcze warto spożywać, aby zapobiegać nowotworom, a które wręcz przeciwnie, należy wykluczyć z diety, dowiesz się czytając ten materiał.

Żywność i alkohol powodujące raka

Jeśli chodzi o poszczególne produkty spożywcze, obecnie ustalono, że istnieją produkty zwiększające ryzyko zachorowania na raka i takie, które przed nim chronią. Całkiem możliwe jest uwzględnienie tego w swoim codziennym życiu.

Przeciwutleniacze - witaminy A, C, E i selen mineralny, które są częścią wielu produktów, są przydatne w profilaktyce raka, ponieważ zapobiegają występowaniu niektórych procesów oksydacyjnych, które wywołują rozwój nowotworów, a jednocześnie stymulują układ odpornościowy ze wszystkimi mechanizmami obronnymi.

Przeciwnie, teraz o tym, które pokarmy powodują raka.

Nadmiar tłuszczu w diecie wiąże się ze zwiększonym ryzykiem rozwoju nowotworów złośliwych piersi, płuc, jelita grubego, odbytnicy, jajników i prostaty. Istnieją nawet dowody na to, że wzrost niektórych typów nowotworów wymaga wysoki poziom tłuszcz we krwi. Ponadto tłuszcze zawarte w diecie są szczególnie podatne na działanie wolnych rodników i mogą zostać w nie przekształcone specjalne formularze- tłuszcze trans, które powodują złośliwą transformację komórek. Przeciwutleniacze neutralizują działanie wolnych rodników i tłuszczów w organizmie.

Produkty powodujące raka to pikle, marynaty i żywność wędzona. Ich spożycie w dużych ilościach wiąże się z rozwojem nowotworów przełyku. Dym używany podczas palenia stymuluje powstawanie czynników rakotwórczych – substancji przyczyniających się do rozwoju nowotworów. Pikle i marynaty zawierają substancje, które w oryginalnym produkcie lub w żołądku mogą stać się substancjami rakotwórczymi.

Alkohol spożywany w nadmiarze przyczynia się do rozwoju raka piersi, jelita grubego i trzustki. Częste łączenie alkoholu z paleniem zwiększa ryzyko zachorowania na raka jamy ustnej, przełyku i krtani. Przewlekli alkoholicy z marskością wątroby są bardziej podatni na raka wątroby. Pije mocno napoje alkoholowe przyczynia się do rozwoju przewlekłego zanikowe zapalenie żołądka, przeciwko któremu rozwija się rak żołądka.

Żywność i zasady diety w walce z nowotworem

Żywność przeciwnowotworowa spożywana na co dzień to taka, która zawiera błonnik pokarmowy. Są to świeże owoce i warzywa, pieczywo pełnoziarniste. To one najskuteczniej chronią przed rozwojem nowotworów. Wysoki odsetek niektórych form nowotworów w krajach rozwiniętych gospodarczo tłumaczy się obecnie spadkiem spożycia tego typu produktów na rzecz tłustych i słodkich dań gotowych. Możliwe jest, że wraz ze wzrostem ilości żywności zawierającej błonnik następuje przyspieszenie eliminacji substancji rakotwórczych i zmniejszenie ich stężenia.

Otyłość u kobiet zwiększa ryzyko raka piersi i macicy, a u mężczyzn – raka prostaty i jelita grubego. Przyczyny nie są do końca jasne, ale mogą być związane z czynnikami dietetycznymi, takimi jak tłuszcze i błonnik.

Kluczem do przywrócenia zdrowia jest dieta. Podstawowe zasady diety przeciwnowotworowej:

• usuwanie toksyn z organizmu;
• eliminacja braku równowagi witaminowo-mineralnej;
• przywrócenie układu trawiennego i wypełnienie go świeżym, witalnym, wolnym od szkodliwych zanieczyszczeń i odpowiednio przygotowanym pokarmem;
• rozwój i utrzymanie pozytywne nastawienie do życia w ogóle, a do wybranej diety w szczególności.

Detoksykacja polega z jednej strony na unikaniu pokarmów uznawanych za rakotwórcze, a z drugiej na wytwarzaniu głębokich kompleksowe oczyszczanie całe ciało. Nie można tego zrobić poprzez zwykłe płukanie jelit, ale należy to robić delikatnie i stopniowo. Spożywanie dużej ilości świeżej, przeciwnowotworowej żywności rozpoczyna ten proces. Świeżo przygotowane soki przyspieszają ten proces i czynią go bardziej intensywnym.

Większość soków ma znajomy smak, szczególnie pomarańczowy, jabłkowy, winogronowy i marchwiowy. Smak zielonych soków nie jest tak powszechny. Ale enzymy utleniające zawarte w zielonych sokach trafiają bezpośrednio do krwioobiegu i działają bezpośrednio, ponieważ cząsteczki chlorofilu (główny składnik zielonych soków) łączą się niemal idealnie z cząsteczkami hemoglobiny. Do uzyskania głównego składnika zielonych soków można zastosować pokarmy przeciwnowotworowe np. kiełki pszenicy osiągające 10-12 cm.Jeśli przy okazji nie dysponujecie odpowiednią wyciskarką do soków, możecie zalecić dokładne przeżucie kiełków, połykając sok i wypluwając włókna. Można także stosować produkty przeciwnowotworowe takie jak sałata, czerwona kapusta, wierzchołki buraków, zielony groszek, seler, pietruszka i tak dalej.

Co to jest dieta przeciwnowotworowa

Prawidłowe odżywianie jest jednym z najskuteczniejszych leków przeciwnowotworowych. Naukowcy coraz częściej dowiadują się o niesamowitej zdolności przeciwutleniaczy i innych substancji zawartych w diecie do przeciwdziałania nowotworom i zapobiegania ich rozwojowi. W medycynie tradycyjnej coraz większą popularnością cieszą się diety oparte na pokarmach roślinnych oraz suplementach przeciwutleniających i leczniczych. Wcale nie mają pełnić roli „magicznej różdżki”, lecz są wprowadzane do kompleksowego planu leczenia jako uzupełnienie chirurgia, radioterapię i chemioterapię.

Na czym polega dieta przeciwnowotworowa? Jest głównie wegetariański naturalne jedzenie niskotłuszczowy. Wszyscy wiedzą, że Japończycy mają dość niską zapadalność na niektóre rodzaje nowotworów i nawet po postawieniu diagnozy choroba postępuje u nich znacznie wolniej niż u pacjentów w innych krajach.

Okazuje się, że problem leży w tradycyjnej japońskiej diecie: dużej ilości soi, warzyw i ryb. Niska zawartość tłuszczu w żywności jest podstawą profilaktyki nowotworów. Dlatego też jedna z najpopularniejszych diet przeciwnowotworowych dla chorych na nowotwory – makrobiotyczna – została opracowana właśnie w oparciu o tradycyjne japońskie odżywianie. Ta dieta nie zawiera mięsa, ma niską zawartość tłuszczu, ale jest bogata w zboża i warzywa. Zabronione lub bardzo ograniczone jest spożycie soli kuchennej, drożdży, cukru rafinowanego, mięsa, nabiału, jaj, drobiu, pomidorów, większości tłuszczów zwierzęcych i roślinnych, żywności przetworzonej oraz napojów alkoholowych. Czasami produkty przeciwnowotworowe, takie jak biała ryba, owoce, lekko prażone nasiona i orzechy. Zawartość tłuszczu w tej diecie wynosi od 10 do 13%. Przestrzeganie tak rygorystycznej diety jest bardzo trudne, a dla niektórych chorych na nowotwory może być nawet szkodliwe, dlatego wielu lekarzy preferuje mniej rygorystyczne, „zmodyfikowane” diety makrobiotyczne.

Na czym opierają się te zachęcające rekomendacje? Większość ekspertów zgadza się, że ryzyko zachorowania na jakikolwiek rodzaj raka jest o połowę mniejsze u osób, które jedzą więcej owoców i warzyw. Ponadto jest już jasne, że niektóre pokarmy i przeciwutleniacze zatrzymują lub spowalniają rozwój i rozprzestrzenianie się nowotworów oraz wydłużają oczekiwaną długość życia pacjentów. Na szczególną uwagę zasługują brokuły, czosnek, olej rybny, płatki zbożowe wysoka zawartość błonnik, soja, witamina C, koenzym Q-10 i selen. Potwierdzają to badania i praktyka kliniczna, badania epidemiologiczne oraz eksperymenty na zwierzętach i kulturach komórkowych. Istnieje również duża ilość dowodów na to, że substancje wchodzące w skład mięsa powodują raka. Oto kilka przykładów: Grzyby shiitake zawierają lentinene, który wzmacnia układ odpornościowy i spowalnia rozwój nowotworów. Czosnek na szalce Petriego niszczy komórki nowotworowe w najbardziej bezpośredni sposób. Produkt spożywczy taki jak biała kapusta jest doskonałym środkiem zapobiegającym nowotworom, ponieważ pomaga wyeliminować z organizmu jeden rodzaj estrogenów, który przyczynia się do powstania raka piersi; brokuły zawierają substancje, które pomagają organizmowi pozbyć się czynników rakotwórczych. Soja zawiera pewne składniki, w tym genisteinę, które zmieniają aktywność hormonów ważnych w przypadku raka piersi i prostaty. Olej rybny wzmacnia system antyoksydacyjny organizmu. Jedzenie mąka pszenna gruboziarnisty hamuje rozwój polipów, które mogą prowadzić do raka okrężnicy, zmniejsza prawdopodobieństwo nawrotów po operacji.

Dodajmy do tego wyniki bardzo imponującego badania, w którym megadawki witamin, głównie przeciwutleniaczy, jako uzupełnienie chemioterapii w leczeniu raka pęcherza moczowego zmniejszyły ryzyko nawrotu raka u połowy pacjentów i wydłużyły ich oczekiwaną długość życia prawie 2 razy. Równie imponujące są wyniki badania pokazującego, jak ważny jest selen w walce z nowotworami. Przyjmowanie 200 mcg selenu dziennie przez około 7 lat spowolniło postęp wszystkich nowotworów w grupie 1300 starszych osób dorosłych o 42% i zmniejszyło liczbę zgonów z powodu nowotworów o prawie 50% w porównaniu z osobami przyjmującymi placebo. Selen miał najlepszy wpływ na raka prostaty, raka okrężnicy i raka płuc.

Niezależnie od tego, czy jest to przypadek, czy schemat, zmiana diety jest ważna nie tylko w profilaktyce nowotworów, ale często powoduje remisję patologii nowotworowych. Należy tu jednak unikać dwóch niebezpieczeństw. Po pierwsze: może kusić porzucenie wszelkich tradycyjnych metod leczenia – chirurgii, radioterapii i leków, które faktycznie ratują życie pacjenta, i skupienie się wyłącznie na diecie. Po drugie, zbyt skrupulatnie przestrzegana jest dieta makrobiotyczna, uboga w kalorie, przez co pacjenci zaczynają cierpieć z powodu niedożywienia, braku białka lub odpowiedniego rodzaju tłuszczu, co w rzeczywistości zmniejsza zdolność organizmu do walki z chorobą. Zawsze wymagane jest poczucie proporcji.

Tym bardziej w temacie

Pomimo swoich wysokich dobroczynnych właściwości, orzechy mandżurskie rzadko są wykorzystywane do celów spożywczych bezpośrednio po zbiorze: wiąże się to z dużymi trudnościami...