Alacsony zsírtartalmú hal - a diétás táplálkozás összes fajtájának listája. Az alacsony zsírtartalmú halfajták bármilyen étrendre alkalmasak

Az alacsony zsírtartalmú tengeri hal szerves része Az egészséges táplálkozás felnőtt, és mindenképpen szerepelnie kell a gyerekeknek szóló menüben.

Ha figyelemmel kíséri az egészségét, azt szeretné karcsú alak, fényes haj és erős immunrendszer– A halételek minél gyakrabban kerüljenek az asztalára.

A felhalmozott zsír mennyisége alapján három kategória van:

• A fajták zsírszegénynek minősülnek, ha a zsírtartalom kevesebb, mint 4%.
• Mérsékelt zsírtartalom - legfeljebb 8%.
• Zsíros fajták - több mint 8%.

Jegyzet! Bármely fajta zsírtartalma az év során változhat, maximális értékét az ívási időszakban éri el.

A diétás táplálkozásban a sovány (alacsony zsírtartalmú) halak értéke a legnagyobb. Pontosan ezeket a fajtákat javasolják a táplálkozási szakértők legalább háromszor Hétben.

A legjobbak nem zsíros fajták diétás halak: tőkehal, póló, pollock, lepényhal, amuri süllő, márna, ponty, pisztráng, szürke tőkehal. Az ő húsuk telíti szervezetünket megfelelő mennyiségű kalciummal, jóddal és foszforral, és segít a legtermészetesebben megoldani a fogyás problémáját.

Összeállításkor diétás menü, feltétlenül vegye fel a sovány fajtákat a listába:

Név	Zsír, gramm / 100 gramm	Fehérje, gramm / 100 gramm	Kalóriatartalom, kcal / 100 gramm	Átlagos ár, dörzsölje. / kg
Tőkehal	0,6	16	69,0	170 – 300
Távol-keleti lepényhal	3,0	15,7	90,5	150 — 800
Sárga tőkehal	0,9	15,9	73,7	65 — 95
Tonhal	3,9	24,4	136,0	190 — 270
Jeges	1,4	15,5	75,0	750 — 950
Kék puha tőkehal	0,9	16,1	72,3	55 — 80
Laposhal	3,0	18,9	103,0	450 — 730
Kis saury	0,8	20,3	143,2	95 — 120
Tengeri sügér	3,8	17,6	117,9	235 — 320

A legjobb emészthetőségű alacsony zsírtartalmú fehér halak közé tartozik a foltos tőkehal, a tőkehal és a lepényhal. Elegendő mennyiségű B-vitamint, foszfort és jódot tartalmaznak. Ezek a fajták kiválóak ízminőségek, a lepényhal húsa pedig szinte kicsontozott.

A leginkább diétás vörös hal a pisztráng és a rózsaszín lazac. 100 grammonként mindössze 4-7% zsírt tartalmaznak, míg a lazac és a lazac zsírtartalma elérheti a 15-18%-ot.

Jegyzet! Helyesen készítse elő az edényeket - süsse olaj nélkül, forralja fel vagy tegye dupla kazánba. Ezek a módszerek lehetővé teszik az élelmiszerben található hasznos elemek maximális mennyiségének megőrzését.

Folyami halak

A folyóinkban és tározóinkban élő halaknak nem kevesebb előnyük van, mint tengeri társaiknak.

Kétszáz gramm folyami kőzet biztosítja a felnőtt emberi szervezet harmadát napi norma szükséges fehérje normál működés belső szervek.

A folyami halak gyomorhurut esetén javasoltak alacsony savasság, valamint peptikus fekélybetegségben szenvedő betegek. Húsa serkenti a szekréciót gyomornedv, ezáltal a hasnyálmirigy túlterhelése nélkül kényszeríti a működést.

A süllőt joggal tartják a legfinomabb és legtáplálóbb édesvízi halnak. Ezt az ízletes, egészséges fajtát hazánk szinte minden régiójának piacára szállítják.

100 gramm süllőhús tartalma:

• Zsír - 1,1 gramm.
• fehérje - 18,4 gramm.
• Víz - 79,2 gramm.
• Telítetlen zsírsavak- 0,2 gramm.
• Kalóriatartalom - 84 kcal.
• Vitaminok - A, B1, B2, B6, B9, C, E, PP.

Jegyzet! Mielőtt folyami halat vásárolna, tájékozódjon az élőhelyi viszonyairól. Sajnos rossz környezeti teljesítmény mellett a hasított test felhalmozódik káros anyagok, ami negatívan befolyásolhatja az ember számára előnyös tulajdonságait.

A megfelelő olcsó folyami hal kiválasztásához vegye figyelembe a következő ajánlásokat:

• Az édesvízi hal enyhe, kellemes folyó- és hínárillatú.
• A hasított test sűrű, a bőrön nincsenek gyanús foltok vagy deformációk.
• A frissen fogott hal pikkelyei fényesek és nedvesek, a szemek enyhén kidudorodnak, nem fedi fólia.
• A kopoltyúknak élénkvörösnek kell lenniük.

Jegyzet! Annak érdekében, hogy a folyami halak főzés után ne csontosak legyenek, használja kis titok– sütés előtt vágja be a hasított testet a gerinc oldaláról. Ez segít megsütni a kis csontokat, amíg teljesen megpuhulnak.

Sovány hal hasnyálmirigy-gyulladásra

A hasnyálmirigy-gyulladás olyan betegségek csoportja, amelyekben az emberi hasnyálmirigy begyullad. Ez nagyon kellemetlen és veszélyes betegség, ami megköveteli Speciális figyelem a beteg táplálkozására.

Pancreatitis esetén ellenjavallt zsíros fajták fogyasztása, mivel a beteg szerv nem tud megbirkózni nagy mennyiség telített savak a húsuk tartalmazta.

Fontos! A betegség súlyosbodása során tartózkodnia kell még sovány fajták evésétől is. A halat csak a beteg állapotának stabilizálódását követő 6-7.

Ha hasnyálmirigy-problémái vannak, néhányat követnie kell fontos szabályokat hal és tenger gyümölcsei fogyasztása:

• Csak vékony (alacsony zsírtartalmú) fajták megengedettek.
• A sült, füstölt és sózott halételek ellenjavallt. Le kell mondani a konzervekről is, ill súlyos esetek betegségek – akár halászlétől is.
• A halat kizárólag gőzöléssel vagy sótlan vízben forralással főzheti, miután a hasított testet filére vágja.
• Pancreatitisre írják fel terápiás étrend 5. sz., melyben csípős, sós ill zsíros ételek. A halételek készítésének megkezdésekor kövesse ezeket az ajánlásokat.

A hasnyálmirigy-gyulladás legjobb fajtái: kék puha tőkehal, fehér tőkehal, foltos tőkehal, tőkehal, márna, lámpaláz, ponty, csuka, csótány, bojtorján, szürke hal, fehérhal, fehér és omul. Ezekben a fajtákban a zsírtartalom minimális (legfeljebb 2%). Ha az állapot javul, fokozatosan bevezetheti a közepes zsírtartalmú fajtákat, mint pl tengeri sügér, szürke tőkehal, jéghal, makréla, rúd és ponty.

Fontos! A normál egészségi állapottól való bármilyen eltérés esetén – hányinger, hányás vagy egyéb fájdalmas tünetek, azonnal lemond a haltermékekről és váltson át kíméletes diétára.

Rendszeres fogyasztása diétás tengeri és édesvízi hal csökkenti a kockázatot veszélyes betegségek többször. A haltermékek sikeresen helyettesítik a húsételeket, nem igényelnek kötelező köretet, önellátó egészséges termék. Tegye a halat étkezésének rendszeres részévé, és számos betegség kialakulását megelőzheti anélkül, hogy gyógyszereket kellene igénybe vennie.

Hasznos videó

Hazánkban nagyon sok ember szenved ettől túlsúly. A túlzott testsúly nemcsak a megjelenését, hanem az egészségét is jelentősen károsítja. Ezért küzdeni kell egy ilyen problémával: sportolni, feladni rossz szokásokés persze ragaszkodni diétás táplálkozás. A fogyás egészséges étrendjének a kiegyensúlyozott és tápláló ételek fogyasztásán kell alapulnia. Ide tartoznak az alacsony zsírtartalmú halfajták is, amelyek listáját figyelembe vesszük az étrendben.

Milyen halfajták alacsony zsírtartalmúak?

Alacsony zsírtartalmú fajták tengeri hal, lista

A tengeri élőlények közül a legsoványabb fajták a lepényhal, a tőkehal, az ezüst tőkehal, valamint. Ezen a listán szerepel még a gránátos, a csótány, a foltos tőkehal, a csótány és a csótány is. Mindegyik gyorsan elkészíthető, könnyen emészthető és szinte teljesen felszívódik a szervezetben.

Az egyik legnépszerűbb hal a lepényhal, alacsony kalóriatartalommal rendelkezik - száz gramm ilyen hal körülbelül nyolcvannyolc kilokalóriát tartalmaz. Tizenhat gramm fehérje és két és fél gramm zsír forrása is.

A tőkehal egy másik nagyon egészséges, alacsony kalóriatartalmú hal. Száz gramm húsa hetvennyolc kilokalóriát, valamivel több mint tizenhét és fél gramm fehérjét és valamivel több mint fél gramm zsírt tartalmaz.

Az ezüst tőkehal szintén alacsony zsírtartalmú tengeri hal, tizenhat és fél gramm fehérjét és 1,8 gramm zsírt tartalmaz. És ennek a terméknek a kalóriatartalma nyolcvankét kilokalória száz grammonként.

A túlsúlytól fogyni vágyóknak is érdemes odafigyelniük a kék puha tőkehalra. Ebből a termékből száz gramm hetvenkét kilokalóriát, valamivel több mint tizenhat gramm fehérjét és valamivel kevesebb, mint egy gramm zsírt tartalmaz.

A tengeri sügér szintén népszerű alacsony zsírtartalmú hal. Kalóriatartalma száz gramm termékben kilencvenkilenc kilokalória. Ez a hal tizennyolc gramm fehérjével és három gramm zsírral is telíti a testet.

Zsírszegény diétás halak A gránátos mélytengeri kereskedelmi csontos hal. Száz gramm húsa hatvan kilokalória, valamint tizenhárom pont két fehérje és nyolctized zsír forrása.

Diétázóknak kiváló választás a pollock. Száz gramm ilyen hal kilencvenkét kilokalóriával telíti a testet. Ezenkívül valamivel kevesebb, mint tizenkilenc és fél fehérjét és valamivel kevesebb, mint egy gramm zsírt tartalmaz.

A népszerű alacsony kalóriatartalmú tengeri halak közül érdemes kiemelni a navagát. Ebből a termékből száz gramm hetvenhárom kilokalóriát, valamivel több mint tizenhat gramm fehérjét és egy gramm szénhidrátot tartalmaz.

Egy másik kiváló alacsony kalóriatartalmú hal a foltos tőkehal. Száz gramm ilyen termék hetvenegy kilokalóriát, tizenhét pont két gramm fehérjét és két tized zsírt tartalmaz.

Kiváló alacsony kalóriatartalmú hal a pollock. Ebből a halból száz gramm hús hetvenkét kilokalóriát, tizenhat fehérjét és egy gramm zsírt tartalmaz.

Ha fogyni szeretne, a csótányt beillesztheti étrendjébe. Száz grammja kilencvenöt kilokalóriát, tizennyolc gramm fehérjét és csaknem három gramm zsírt tartalmaz.

Sovány folyami hal, lista

Folyókból nyert alacsony zsírtartalmú hal a súlycsökkentéshez - süllő, süllő, keszeg és csuka.

Ha fogyni szeretne, a folyami süllőt beillesztheti étrendjébe. Száz gramm ilyen hús nyolcvankét kilokalóriát tartalmaz. A süllő tizennyolc és fél gramm fehérjét és majdnem egy gramm zsírt is tartalmaz.

A túlzott testsúllyal is megbirkózhatsz süllő fogyasztásával. Az ilyen folyami halak kilencvenhét gramm kilokalóriát, huszonegy gramm fehérjét és 1,3 gramm zsírt tartalmaznak.

A keszeg is csodálatos hal lesz az étrendben. Száz gramm ilyen hús százöt kilokalóriát, valamivel több mint tizenhét gramm fehérjét és valamivel több, mint egy gramm zsírt tartalmaz.

A csuka szintén népszerű alacsony kalóriatartalmú hal. Száz grammja nyolcvannégy kilokalóriát, csaknem tizennyolc és fél gramm fehérjét és valamivel több, mint egy gramm zsírt tartalmaz.

Alacsony zsírtartalmú hal diétához

Alacsony zsírtartalmú halfajták az étrendben nagyszerű termék, amely segít elérni a célt. Ez a hal könnyen emészthető, és sok vitaminnal, ásványi anyaggal és egyéb hasznos anyaggal telíti a szervezetet. Ha diétázol, kombináld zöldségekkel. Ugyanakkor a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy a halat gőzöljék, forralják vagy sütjék a sütőben.

további információ

Szakemberek hagyományos gyógyászat azt állítják, hogy a növényi alapú gyógyszerek és a rögtönzött eszközök kiválóak a túlsúly megszabadulására. Így a közönséges bojtorjángyökér képes felgyorsítani az anyagcsere folyamatokat, emellett kifejezett vizelethajtó és enyhe hashajtó hatása van. Az ezen alapuló gyógyszerek pedig tompítják az éhségérzetet. Pár teáskanál apróra vágott gyökeret főzz fel egy pohár forralt vízzel. Forraljuk ezt a terméket alacsony lángon tíz-húsz percig. Ezután a kész gyógyszert lehűtjük és leszűrjük. A kapott főzet mennyiségét étkezések között igya meg.

A hagyományos orvoslás szakértői az édeskömény alapú gyógyszerek használatát is javasolják. Magvak ennek a növénynek enyhe vizelethajtóként hatnak, tompítják az éhségérzetet és energiával telítik a testet. Mert hatékony fogyás Teát készíthet egy teáskanál édesköménymagból és néhány teáskanál csalánlevélből. Forraljuk fel ezt a nyersanyagot három pohár forrásban lévő vízzel, és lassú tűzön pároljuk fedő alatt negyed óráig. Szűrje le a kész gyógyszert, és vegyen be egy csészével naponta háromszor vagy négyszer. A főzet hidegen és melegen is fogyasztható.

A használatával is megbirkózhatsz. Tizenöt gramm ilyen növényi anyagot főzzön fél liter forralt vízzel. Melegítse a gyógyszert vízfürdőben fél órán keresztül, majd hűtse le. Vegyen be három evőkanál ebből a gyógyszerből közvetlenül étkezés előtt, három órás időközönként.

Használatával a túlsúly problémájával is megbirkózhat. Forraljuk fel a szárított gyógynövényt forrásban lévő vízzel. Másfél csésze forrásban lévő vizet használjon egy teáskanál zúzott nyersanyaghoz. Infundálja ezt a gyógyszert fél órán keresztül, majd szűrje le. Vegyünk egy evőkanál naponta háromszor.

Azok a betegek, akik szeretnének megszabadulni a súlyfeleslegtől, figyelmüket fordíthatják liba cinquefoil. Kiválóan alkalmas fürdők készítésére. Öntsön ötven-száz grammot ebből a nyersanyagból egy vödör vízbe. Forraljuk fel ezt a keveréket, és lassú tűzön főzzük negyed óráig. Öntsük a levest előkészített vízbe. Végezze el a fogadást húsz percig, ismételje meg az eljárást minden második napon. Tíz fürdő után tartson öt-tíz nap szünetet, és ismételje meg a kezelést.

Az étvágy csökkentése érdekében kombinálhat nyolcvan gramm szederlevelet, tíz gramm nyírfalevelet és ugyanannyi csikósláblevelet. Forraljon fel egy evőkanálot ebből a keverékből egy pohár forrásban lévő vízzel, majd hagyja kihűlni. Vegye be az elkészített gyógyszert, naponta kétszer egy pohárral, reggel és közvetlenül ebéd előtt. Ismételje meg a bevitelt minden nap három-négy hétig, majd tartson egy-két hét szünetet.

Az alacsony zsírtartalmú halak listája, amelyet itt adtunk meg, valóban segít a túlsúly csökkentésében. Igaz, nem egy nap alatt. A túlsúly az komoly probléma modern emberek, és nem könnyű kezelni. De a megfelelő táplálkozás, testmozgás és népi receptek segít elfelejteni plusz kilókörökké.

Ekaterina, www.site
Google

- Kedves Olvasóink! Jelölje ki a talált elírást, és nyomja meg a Ctrl+Enter billentyűkombinációt. Írd meg nekünk, hogy mi a baj.
- Kérjük, hagyja meg megjegyzését alább! Kérünk benneteket! Tudnunk kell a véleményét! Köszönöm! Köszönöm!

A statisztikák szerint bolygónk minden kilencedik lakosa szenved túlsúly. A felesleges kilók nem csak elrontják kinézet, hanem negatívan befolyásolják az emberi egészséget is. A probléma megoldásához aktívan részt kell vennie a sportban, meg kell szabadulnia a rossz szokásoktól és be kell tartania egy bizonyos étrendet. És az alap egészséges diéta a táplálkozás a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozás.

Az egyik legtöbb egészséges termékek táplálkozás a diéta, az orvosok úgy hal, amely alacsony kalóriatartalom, de ugyanakkor hatalmas mennyiséget tartalmaz hasznos anyagok: fehérje, aminosavak, cink, foszfor, jód, szelén, kalcium. Minden alacsony zsírtartalmú halfajta ideális táplálkozásra a diéta során, mivel ebben az időszakban a szervezetnek sürgősen szüksége van hasznos mikroelemekés vitaminok.

Milyen előnyei vannak a halnak?

A hússal ellentétben, amelynek megemésztése legalább három órát vesz igénybe, a hal sokkal gyorsabban, mindössze két óra alatt emésztődik. A táplálkozástudósok akár vacsorára is halételeket ajánlanak. A halételek kétségtelen előnye az elkészítési sebességük is.

A hal egészséges zsíros aminosavakat tartalmaz Omega 3 és Omega 6.

Kutatások eredményeként a tudósok azt találták, hogy a nagy mennyiségű tengeri hal fogyasztása megelőzi a betegségeket pajzsmirigy, megőrzi az egészséget és a fiatalságot. Példa erre Japán lakosai, akik főleg halterméket fogyasztanak, ebben az országban a legtöbb a hosszú életű.

Hogyan hat a szervezetre a rendszeres halfogyasztás?

Az Omega 3 és Omega 6 savak szükségesek a szervezetben lévő egyéb anyagok szintéziséhez. Normalizálják az érzékenységet idegrostokés felelősek az izomösszehúzódás folyamatáért. A zsírsavak pozitív hatással vannak a haj, a bőr és a köröm állapotára is.

A halételek rendszeres fogyasztása megakadályozza a szív-és érrendszeri betegségek, növeli az immunitást, normalizálja a vérnyomást, serkenti az agyműködést és megakadályozza a szenilis demencia kialakulását. A magas jódtartalom biztosítja a pajzsmirigy egészségét és segíti a kalóriák elégetését is.

A hal egyik fő mutatója a zsírtartalma, amely nemcsak a fajtától, hanem az évszaktól is függ - például a maximális olajos hal az ívási időszakban válik. A halat a zsírtartalom mértékétől függően a következő kategóriákra osztják:

1. Zsíros fajták - miatt nagyszerű tartalom zsír, a termék tápértéke 230 és 260 kcal között mozog (8% zsírtól és afelettitől). Ez a kategória olyan halfajtákat foglal magában, mint a makréla, a hering, a foghal, a laposhal, a tokhal, a harcsa, a hal és az angolna.
2. A mérsékelten zsíros fajták 4-8% zsírt tartalmaznak. A termék tápértéke 120-140 kalória. A közepesen zsíros halak közé tartozik a rózsaszín lazac, a harcsa, a pisztráng, a tonhal, a lazac, a hering, a tengeri sügér és a sovány hering.
3. Sovány (alacsony zsírtartalmú) halfajták - pollock, ezüst tőkehal, navaga, kék puha tőkehal, keszeg, csuka, lepényhal, tőkehal, csuka, burbot. Ezeknek a halfajtáknak a zsírtartalma nem haladja meg a 4%-ot, tápértéke pedig átlagosan 80-90 kalória között mozog.

A súlycsökkentési ajánlások gyakran tartalmaznak tanácsokat a hús haltermékekkel való helyettesítésére vonatkozóan. De tudnia kell, hogy nem minden halfajta fogyasztható fogyáskor. Ehhez meg kell különböztetni a halfajtákat a zsírtartalom alapján.

Termékek alacsony tartalom zsír (2-5 gramm):

100 g termékre	kalóriatartalom	mókusok	szénhidrátokat	zsírok
tőkehal	86	16,6	0	2,2
tonhal	139	18,2	0	4,6
tengeri sügér	103	18,2	0	3,3
óceáni fattyúmakréla	114	18,5	0	4,5
laposhal	103	18,9	0	3
lepényhal	90	15,7	0	3
aranyosfejű hal	105	17,1	0	4,4

Nagyon alacsony zsírtartalmú ételek (kevesebb, mint 2 g):

100 g termékre	kalóriatartalom	mókusok	szénhidrátokat	zsírok
kék puha tőkehal	82	18,5	0	0,9
sárga tőkehal	72	15,9	0	0,9
tőkehal	69	16	0	0,6
süllő	84	18,4	0	1,1
kárász	87	17,7	0	1,8
csuka	84	18,4	0	1,1
folyami süllő	81	18,5	0	0,9

Ahhoz, hogy képet kapjon a hal zsírtartalmáról, csak a színét kell megnéznie - minél sötétebb a hús, annál táplálóbb. A sovány húsok világosabb színűek. A zsíros halat tartják a legegészségesebbnek, de azoknak, akik felesleges kilók leadását tervezik, csökkenteniük kell ennek a terméknek a mennyiségét étrendjükben heti egy darabra.

Az étlapon lepényhal, tonhal, tőkehal, pollock, rák és garnélarák szerepeljen. Ezeknek az élelmiszereknek alacsony a tápértékük, de mégis tartalmaznak nagyszámú mókus.

A halételek elkészítésének módszerei

Mielőtt elkezdené a diétás halételek készítését, meg kell ismerkednie bizonyos fajták fogyasztásának sajátosságaival, mivel vannak korlátozások a cukorbetegségben vagy gyomorhurutban szenvedők számára. A halat süthetjük, főzhetjük, párolhatjuk vagy a sütőben fóliába csomagoljuk. Azonban minden receptben minimális növényi olajat használnak.

Hogyan kell főzni a halat hasnyálmirigy-gyulladásra

Néhány nappal a hasnyálmirigy-gyulladás támadása után az orvosok lehetővé teszik, hogy halfilé ételeket vegyen fel az étrendbe. Az ideális megoldás a rakott ételek, szuflék és szeletek. A halat egy nagy darabban párolhatjuk, főzhetjük, párolhatjuk vagy süthetjük.

Hogyan kell megfelelően főzni a halat a diétához

Főtt hal. Diétához kiváló étel a burgonya nélküli halászlé, a legkevésbé kalóriatartalmú és nagyon aromás húsleves csukahúsból készül. A főtt tőkehalfilé más halfajtákkal ellentétben nem lesz túlfőzve. Hogy a darabok épek maradjanak, a forrásban lévő vízhez egy kis ecetet adhatunk.

Gőzölt hal. A halszeleteket citromlével öntjük, ízlés szerint kaprot vagy petrezselymet adunk hozzá, halételekhez fűszerezzük, és dupla bojlerbe tesszük. A főzési idő fél óra.

Enyhén szárítsa meg a halfilét szalvétában vagy törülközőben, majd helyezze rá a grillre a zöldségdarabokkal együtt. A főzési idő 20-30 perc. Nem kell sózni az ételt, különben a hal kiszárad. A kész ételt ízlés szerint szójaszósszal ízesíthetjük.

A hal gőzöléséhez nemcsak gőzölőt, hanem szokásos szűrőedényt is használhat, amelyet egy forró vízben lévő serpenyőre helyezünk.

Sült hal. A sütőben főtt hal több kellemes ízű mint főtt. A sütőben való sütéshez használjon normál fóliát vagy speciális hüvelyt, amely néhány perccel a sütési idő vége előtt kinyitható. Ebben az esetben a haldaraboknak lesz finom kéreg. A tejföl szerelmeseinek javasoljuk a hal sütését joghurtban - ugyanolyan ízletes, de alacsonyabb kalóriatartalmú.

Lehet-e halat sütni diétához? Ez tiltott! De ha nagyon akarsz, eltérhetsz a szabályoktól, és kényeztetheted magad grillezett hallal vagy hagyományos halakkal, kis mennyiségű növényi olajjal.

A hal az egyik legértékesebb élelmiszertermék, minden étrendben jelen kell lennie. A halételek mellé főtt ill nyers zöldségek, valamint kis mennyiségű natúr olajjal fűszerezett salátákkal.

Azok számára, akik fogyókúra vagy egészségügyi okokból diétáznak, a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy hetente legalább háromszor fogyasszon alacsony zsírtartalmú halat. Az ilyen termékek előnye alacsony tápértékük és könnyű emészthetőségük, ellentétben a hagyományos hússal.

Minden nap ehet minimális zsírtartalmú halat (sovány fajtákat), anélkül, hogy félne a túlsúlytól. Az ebbe a kategóriába tartozó termékek nem tartalmaznak szénhidrátot, így különösen keresettek azok körében, akik követik ill. A sovány hal kevesebb zsírt tartalmaz, mint a hal sovány hús. Ugyanakkor a test kap szükséges mennyiség fehérje és minimális kalória. Így támogathatod szükséges szint szénhidrátokat, és ne érezd magad éhségnek.

Nagyon fontos, hogy a halat megfelelően főzzük, a legjobb főzni, sütni vagy párolni. A diétás halételek készítése során sót nem használnak. Kis mennyiségű citromlé lédúsabbá teszi a húst, gazdagabbá és kellemesebbé teszi az ízét.

A táplálkozási szakemberek nem javasolják a fűszerezést haltermékek szószok, mivel növelik az étvágyat. A szag megszüntetése érdekében a halat körülbelül egy órára tejbe helyezheti. A hal sajátos ízének eltávolítása érdekében hozzáadhat egy almát.

A hal rendkívül hasznos diétás táplálkozáshoz, mivel biztosítja a szervezetet az energiatermeléshez szükséges anyagokkal. Ezért annak az embernek, aki még alacsony kalóriatartalmú haltermékeket is fogyaszt, mindig lesz energiája és ereje aktív képélet, beleértve a sportolást is.

Ellenjavallatok hiányában haltermékek is bevihetők napi diéta táplálás. A közepes zsírtartalmú fajták hetente többször megengedettek, esetenként zsíros halat is fogyaszthat.

Ha rendszeresen fogyasztunk halételeket, sokkal könnyebb lesz a diéta betartása, hiszen a halfajták és a belőle készült ételek széles választéka teszi étrendjét minél egészségesebbé és gazdagabbá. Egy darab sült hal vagy egy adag aromás halászlé minden menüt díszít, és a halválasztásra és az elkészítési módokra vonatkozó ajánlások követése lehetővé teszi, hogy mindig nagyszerű formában maradjon.

Emlékeztetni kell arra, hogy a hal romlandó terméknek minősül, ezért be kell vásárolni friss(sűrű hasított, ujjas préselés után azonnal helyreállítva) vagy frissen fagyasztva, miután meggyőződött arról, hogy ipari környezetben készült.

A híres filozófus, Szókratész mondta egyszer: „Az egészség nem minden, de minden egészség nélkül semmi!” Átfogóan kell gondoskodnia egészségéről, beleértve a helyes táplálkozást is. Egészséges étel˗ tág fogalom, de mindenekelőtt magában foglalja a halat, vitaminokban gazdagÉs . Ez a cikk a sovány hal előnyös tulajdonságairól, a különféle fajták listájáról és az elkészítési módokról szól.
Tartalom:

Az alacsony zsírtartalmú halak előnyös tulajdonságai

A hal tele van különféle ásványokés mikroelemek, amelyek nagyon hasznosak emberi test. A hal a legnagyobb érték miatt magas tartalom jód és foszfor. Ezen elemeken kívül a halhús mangánt, rezet, kalciumot, káliumot, vasat és cinket tartalmaz. A hal B, A, D, E, PP vitaminokban is gazdag.

A hússal ellentétben a halnak szinte nincs kötőszövete, így a legkényesebb gyomor is könnyen emészthető. A főzés egyébként sokkal kevesebb időt vesz igénybe. Az alacsony zsírtartalmú halak, mint a süllő vagy a csuka, gyorsan emészthetők, és nem okoznak kellemetlenséget a májnak.

A halfehérje nem rosszabb, mint a húsfehérje: tartalmazza az emberi szervezet normális működéséhez szükséges összes aminosavat. De a halfehérje sokkal jobban felszívódik, mint a húsfehérje. Összehasonlításképpen: a halfehérjék emberi szervezet általi emészthetősége 98%, a húsfehérje emészthetősége pedig csak 87%.

Többek között az alacsony zsírtartalmú többszörösen telítetlen savak Omega-3 és Omega-5, amelyek létfontosságúak egy olyan ember számára, aki megfelelően gondoskodik egészségéről.

A felsorolt ​​előnyök mellett az alacsony zsírtartalmú halat diétás élelmiszernek tekintik, mivel a zsírkomponens csak 4%. A megfelelően főzött haltól és zöldségektől még soha senki nem hízott. A halhús körülbelül 15%-a tiszta fehérje.

A hal zsírtartalmát a fajtája határozza meg. Az évszaktól függően is változik: íváskor általában nő a zsírtartalom. E mutató szerint a halakat három típusra osztják:

• sovány fajta. Legfeljebb 4%-ot tartalmaz.
• mérsékelten zsíros fajta. 4-8% zsír.
• zsíros fajta. A zsírkomponens meghaladja a 8%-ot.

Foglaljuk össze előnyös tulajdonságait sovány hal:

• Alacsony zsírtartalmának köszönhetően a hal fogyasztható Nagy mennyiségű anélkül, hogy félne a túlsúlytól.
• Bármilyen diétát is követ, az alacsony zsírtartalmú halat soha nem zárja ki az étlapjából.
• A korábban említett omega-savak csökkentik a koleszterinszintet, csökkentve a betegségek valószínűségét a szív-érrendszer. Az agyműködésre is jótékony hatással vannak.
• Az alacsony zsírtartalmú halakban oly gazdag foszfor rendelkezik pozitív hatást központi munkához idegrendszer, küzd a letargiával, jó formában és vidám hangulatban tart.
• A pajzsmirigy megfelelő működése és endokrin rendszer biztosítani magas tartalom jód a sovány halakban. A szelén jó hatással van a méreganyagok eltávolítására a szervezetből.
• A D-vitamin erősíti a csontokat és elősegíti a fiatal test normál növekedését.
• A kalcium felelős a haj és a köröm erősítéséért szervezetünkben. jó állapot bőr és egészséges fogak- B-vitaminok. Ha sovány halat eszel, kétségtelen, hogy ezek az összetevők hiányoznak a szervezetedből.

Így a sovány hal rendszeres fogyasztása ellátja az embert a nélkülözhetetlen vitaminokés ásványi anyagokat a testsúly befolyásolása nélkül.

Sovány halfajták bébiételekhez

A hal emészthetőségének egyszerűsége és az emésztőszerveken való áthaladásának puhasága mindenki által fogyaszthatóvá teszi – kicsitől idősekig. Ezért az orvosok azt tanácsolják az anyáknak, hogy hetente legalább egyszer etessenek alacsony zsírtartalmú halakkal, mert ez biztosítja egészséges növekedés gyermek, erős csontváz és fogak, energia és jó agyműködés.

Értéke ellenére a halnak van egy hátránya - ez allergén termék, ezért érdemesebb tartózkodni a még egyévesnél fiatalabb babák halakkal történő etetésétől. Ne felejtse el megvizsgálni ezt a problémát gyermekorvosával. Gyermekorvos jobban megmondja, hogy pontosan mikor a legkedvezőbb életkor egy kis ember számára a hallal való találkozásra orvosi kártya gyermek.

Kezdje el a halak etetését a nap első felében, akárcsak bármely más kiegészítő táplálékot. Legjobb ebédre adni, fél teáskanálnyit. Etetés után figyelje a szervezet reakcióját (kiütések stb.).

Ha minden jól ment, és nem allergiás reakciók nem figyelhető meg, fokozatosan növelje a hal mennyiségét a normára, ami:

• 1 éves korban adagonként 60-70 g.
• 85-90 g, amikor a baba 1,5 éves.
• 100 g, amikor a gyermek 2 éves lesz.

Eleinte legfeljebb hetente etessen halat. Ezután növelje akár kétszeresére. Ha egy gyerek még csak egy éves, ne adjon neki halat és húst ugyanazon a napon, még azon a napon sem különböző technikákétel.

Érdemes olyan fajtákkal kezdeni, mint az ezüstponty, a szürke tőkehal, a tőkehal, a lepényhal, a csuka és a pollock. Ez a lista az alacsony zsírtartalmú halfajtákra vonatkozik, és ezek a legkevésbé allergének.

Amikor a gyermek kicsit idősebb lesz, mérsékelten zsíros és zsíros halat kaphat: makréla, lazac, lazac.

Ne feledkezzünk meg a halak „csontosságáról”. Gondosan vizsgálja meg a halhúst, mielőtt gyermekének adná.

A halak gyermek számára történő elkészítésének módja a gőzölés vagy főzés. Ezután turmixgéppel őrölje meg, először ellenőrizze, hogy nincs-e benne csont. Egyszerűen összetörheted villával, ha a gyerek már jól rágja.

Később, amikor a baba megszokja a hal ízét, nyugodtan készíthet halszeleteket, fasírtokat, halászlét és egyéb halételeket.

Gyermekét mindenképpen szoktassa horgászathoz, mert ez a kulcsa egy erős ill egészséges test a gyermeked.

Különböző diétás sovány halfajták listája

Mint korábban említettük, az alacsony zsírtartalmú hal gyorsan felszívódik a szervezetben, és felgyorsítja a folyamatot. Ezért a táplálkozási szakértők azt tanácsolják a túlsúlyos embereknek, hogy egyenek sovány halból készült ételeket. Akkor is fogyasztható, ha valaki betegségben szenved. emésztőrendszer. Sőt, ilyen körülmények között ez még szükséges is.

Íme egy lista azokról az alacsony zsírtartalmú halfajtákról, amelyeket megehet, ha úgy dönt, hogy lead néhány plusz kilót, és általánosságban javítja egészségét.

Az alacsony zsírtartalmú halak két fajtája létezik: tengeri és folyami.

A vékony tengeri halfajták közül a legkevésbé zsíros a lepényhal, az ezüst tőkehal, a kék puha tőkehal, a tőkehal és a tengeri sügér, valamint a csótány, a csótány és a pollock. A felsorolt ​​típusok könnyen elkészíthetők, könnyen emészthetők és szinte teljesen felszívódnak.

• A felsoroltak közül a legnépszerűbb a lepényhal. Nagyon alacsony kalóriatartalmú: 100 g húsa 85 kcal-t tesz ki.
• A tőkehal szintén alacsony kalóriatartalmú: 100 g halban mindössze 78 kcal, körülbelül 18 g fehérje és 0,4 g zsír van.
• 100 g ezüst hekk kilokalóriatartalma 82, fehérje 17 g és zsír 1,7 g.
• Egy másik alacsony kalóriatartalmú hal a kék puha tőkehal. 100 g termék kilokalóriatartalma 72, fehérje körülbelül 16 g, zsír pedig 0,8 g azonos súlyra.
• A tengeri sügér az alacsony zsírtartalmú halak között is híressé vált. 100 g tengeri sügér mindössze 98 kcal-t, 18 g fehérjét és 3 g zsírt tartalmaz.
• A Pollock kiváló megoldás azok számára, akik diétáznak. Ennek a fajtának a kalóriatartalma 91 kcal / 100 g, 19 g fehérje és 0,9 g zsír között mozog.
• Fogyáshoz a csótány megfelelő, amelyből 100 g 96 kcal-t, 18 g fehérjét és körülbelül 2,9 g zsírt tartalmaz.
• Ha alacsony zsírtartalmú folyami halakról beszélünk, akkor érdemes kiemelni a süllőt, a süllőt, a keszeget és a csukát.
• Fogyáskor érdemes gyakrabban főzni a folyami süllőt, mivel 100 g süllőfilében 82 kcal, 18,2 g fehérje és körülbelül 1 g zsír található.
• Ha régóta álmodott arról, hogy megszabaduljon a túlsúlytól, akkor a csuka fog segíteni. 100 g-os húsa 96 kcal-t, 21,2 g fehérjét és 1,2 zsírt tartalmaz.
• A keszeg, a közkedvelt hal is segít túlzott súly testek. Ebben az alacsony kalóriatartalmú folyami halak 100 g hús 100 kcal-t, 17,1 g fehérjét és 1,2 g zsírt tartalmaz.
• Nemcsak az orosz mesékből ismert, egy másik alacsony zsírtartalmú folyami hal a csuka. 100 g húsa mindössze 85 kcal-t, 18,6 g fehérjét és 1,1 g zsírt tartalmaz.

Használja egészsége érdekében az alacsony zsírtartalmú halak kalóriatartalmára vonatkozó adatokat tartalmazó listát, készítsen kulináris finomságokat, és fogyjon kedvére.

Sovány halreceptek az egészséges táplálkozáshoz

Íme néhány recept az alacsony zsírtartalmú halak fenti listájából, amelyek könnyen fogyaszthatók és hasznosak bármilyen diétához.

Párolt sovány hal. Ennek az ételnek az elkészítéséhez szüksége lesz bármilyen sovány halra (tőkehal vagy szürke tőkehal), nagy zöld salátalevélre, egy citromra, szezámmag, szójaszósz és olivaolaj. A halat a szokásos módon oltsuk ki, hagyjuk kihűlni és távolítsuk el a csontokat. Díszítsük a tányért salátalevelekkel. Óvatosan helyezze rájuk a feldolgozott haldarabokat. A halat ízlés szerint meglocsoljuk olajjal és szójaszósszal. Szórjuk meg szezámmaggal, és adjunk hozzá citromkarikákat.

Hal fóliában. Egy másik alacsony kalória diétás étel, melynek elkészítése meglehetősen egyszerű. A főzéshez alacsony zsírtartalmú halra van szüksége, például süllőre vagy süllőre. Végezzen egy vágást a gerinc mentén. A pikáns íz érdekében a halat szójaszószba helyezheti. Ekkor pucoljuk meg a fokhagymát és a hagymát.

Ez utóbbit karikára vágjuk, a fokhagymagerezdeket félbevágjuk. A halat kivesszük a szószból és meglocsoljuk citromlével. A hal egyik felét fóliára tesszük, hozzáadjuk a hagymát, fokhagymát, és megszórjuk fűszernövényekkel. Mindezt befedjük a másik felével, megnedvesítjük olívaolajjal, de enyhén. Tekerjük szorosan a fóliát, és tegyük a kapott „szendvicset” a sütőbe 30 percre 1800 C-on. A hal készen áll. Körettel kell tálalni.

Itt vannak nehezebben elkészíthető receptek. Ügyeljen ezekben az ételekben a fűszertartalomra.

Heke "zöld" tésztában. Ennek megfelelően halat főzni eredeti recept kell hozzá hekkfilé, paradicsom, fokhagyma, citrom, olívaolaj, egy csokor petrezselyem, zsemlemorzsa, fűszer, só, bors. A meghámozott, megmosott fokhagymát speciális fokhagymapréssel őröljük meg.

A hekket alaposan megmossuk, szeletekre vágjuk, megkenjük sóval, fűszerrel, borssal és fokhagymával. Hagyja a halat 10 percig, majd tegye egy tepsibe. A petrezselymet jól megmossuk és apróra vágjuk. Dobd meg a zöldeket zsemlemorzsával, citromlével és olívaolajjal. Az elkészített hal minden darabját mártsuk a kapott szószba, és tegyük a halat 1800 C-ra előmelegített sütőbe 20˗25 percre. A kész halat tányérokra tesszük, apróra vágott megmosott paradicsommal és petrezselyem ágakkal díszítjük. Az étel kész.

"Királyi" hal. A királyi névvel ellátott étel hozzávalói a következők: királysügér filé, narancs, citrom, ritka, konzerv hínár, Almaecet, só és fűszerek a halakhoz. A halfilét megmossuk, hosszában felvágjuk, hogy hosszú, keskeny darabokat kapjunk. Keverjük össze a citromlevet, az olívaolajat, a fűszereket, a sót, és tegyük a süllőt a kapott pácba 20 percre. Közben a konzerv hínárt ecettel ízesítjük. A retket meghámozzuk és virág alakú díszekre vágjuk, a káposztát és a retket pedig egyelőre félretesszük.

A narancsot karikára vágjuk. Egy tepsibe halcsíkokat és narancskarikákat tegyünk úgy, hogy egy halsor váltakozzon egy sor narancskarikával.

Az egymásra rakott termékeket 20 percre előmelegített sütőbe tesszük. Tálaljuk az ételt az asztalra, retekkel díszítve. Tengeri kel külön kell benyújtani.

A videó megtekintése közben megtanulja, hogyan kell főzni a sovány halat.

hal - értékes termék táplálkozás, amelyet mind a felnőttek, mind a gyermekek étrendjébe be kell építeni. Az emésztés megkönnyítésére és számos tápanyagokÖsszetételében az alacsony zsírtartalmú halak elismerést váltottak ki az emberek körében. Sok orvos azt javasolja, hogy hetente legalább egyszer fogyasszon halat, míg mások úgy vélik, hogy gyakrabban kell fogyasztani, mint húst. Ezenkívül az alacsony zsírtartalmú, amelynek listája a cikkben található, egyszerűen ízletes és könnyen elkészíthető. Legyen egészséges és jó étvágyat!

... Ha fogyni szeretnél, de nem az egészségeddel fizetsz azért, hogy karcsú vagy, akkor fontos a helyes táplálkozás. Ezért az asztalon zsírszegény halat kell tartalmaznia, a megfelelő fajták listája széles, és biztosan nem hagyja unatkozni. Milyen sovány hal ideális diétához, és hogyan kell finoman főzni - a válaszok a cikkben találhatók.

Sziasztok, kedves olvasókés előfizetők. Svetlana Morozova veled van. Ma a halakról fogunk beszélni veled - fontos termék Bármi egészséges diétaÉs megfelelő táplálkozás egyáltalán. Mik vannak ott haldiéták milyen hal alkalmas diétás táplálkozásra; Lehet-e enni füstölt és sózott; a főzési módszerek és receptek listája – olvassa el ezt és még sok mást.

Barátok! Én, Svetlana Morozova, mega hasznos és érdekes webináriumokra hívlak! Előadó: Andrey Eroshkin. Egészség-helyreállító szakértő, regisztrált dietetikus.

A közelgő webináriumok témái:

• Öt okot árulunk el mindenre krónikus rendellenességek szervezetben.
• Hogyan lehet eltávolítani a gyomor-bél traktus zavarait?
• Hogyan lehet megszabadulni a cholelithiasistól, és lehetséges-e műtét nélkül?
• Miért vágynak az emberek erősen az édességekre?
• Alacsony zsírtartalmú étrend - parancsikon az intenzív osztályra.
• Impotencia és prosztatagyulladás: a sztereotípiák megtörése és a probléma megszüntetése
• Hol kezdje egészségének helyreállítását ma?

Alacsony zsírtartalmú hal diétához, lista

Diétás hal az, amelyben a teljes zsírtartalom nem haladja meg az 5%-ot. Az ilyen fajták átlagos kalóriatartalma 70-100 kcal / 100 g termék. Rendszeres sovány hal fogyasztásával, megfelelő táplálkozással és enyhe kalóriadeficittel 10 kg-ot fogyhat egy hónap alatt.

Milyen halat lehet enni fogyás közben:

1% alatti zsírtartalom:

• tőkehal – 69 kcal;
• Pollock – 72 kcal;
• Navaga – 73 kcal;
• Foltos tőkehal – 73 kcal;
• kék puha tőkehal – 82 kcal;
• Sügér – 82 kcal;
• rák – 97 kcal;
• Kagylók – 77 kcal.

Zsírtartalom 1-2%:

• Burbot – 80 kcal;
• csuka – 84 kcal;
• csuka – 84 kcal;
• lepényhal – 85 kcal;
• kárász – 87 kcal;
• Márna – 88 kcal;
• Lámpa – 88 kcal;
• Tilapia – 96 kcal.

Zsírtartalom 2-5%:

• szürke tőkehal -86 kcal;
• lepényhal – 90 kcal;
• Pisztráng – 97 kaki;
• Ponty – 97 kcal;
• Laposhal – 103 kcal;
• Tengeri sügér - 103 kcal;
• Keszeg – 105 kcal.

Ideális esetben az egészséges táplálkozás érdekében hetente egyszer kell halat enni. közepes zsírtartalom, 5-10%. Nem teljesen diétás, de a leghasznosabbnak tekinthető:

• Ponty – 115 kcal;
• Chum lazac – 127 kcal;
• tonhal - 139 kcal;
• Lazac – 142 kcal;
• Rózsaszín lazac – 142 kcal;
• Lazac – 189 kcal;
• Som – 196 kcal;

A diéta során jobb kizárni a legzsírosabb fajtákat, mivel ezek tartalmazzák 10% feletti zsírtartalom:

• Laposhal - legfeljebb 150 kcal;
• tokhal - legfeljebb 150 kcal;
• Saira - legfeljebb 200 kcal;
• Spratt - legfeljebb 200 kcal;
• Szardínia - legfeljebb 200 kcal;
• Hering - legfeljebb 250 kcal;
• Makréla - legfeljebb 300 kcal;

Itt mindent megnézünk a főtt hal példáján keresztül. Természetesen konzerv formában a zsírtartalom és a kalóriatartalom sokkal magasabb lesz.

A hal előnyei a fogyásban

A legjobb étrend az, amely megadja a szervezetnek az összes szükséges anyagot: és ásványi anyagokat.

1. Könnyen emészthető fehérje. Ha magában a fehérjehúsban - lóhúsban és nyúlban - 21 g tiszta fehérje van 100 g termékben, akkor 100 g halban 15-24 g fehérje található. Ráadásul a halfehérje gyorsabban és könnyebben felszívódik, és végül is távozik anyagcsere folyamatok Kevésbé .
2. Esszenciális zsírsavak. – fő forrás Omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak. Felgyorsulnak, és ez a lényege minden fogyásnak. Ezenkívül az Omega-3 javítja a felszívódást zsírban oldódó vitaminokÉs ásványok, különösen a kalcium. Mit ad: aktív agyi tevékenység, éles látás, hidratált feszesebb bőr, erős, erős körmök, fogak, csontok és ízületek, erős gerinc, stresszállóság, egészséges alvásés jó hangulatban.
3. Vitaminok és ásványi anyagok. A hal A-, D-, E- és B-vitamint, valamint rekordmennyiségű mikroelemet tartalmaz: foszfort, jódot, káliumot, kalciumot, vasat, ként - az egészséghez nélkülözhetetlen.

Ezért nemcsak a „fogyókúrás”, hanem a terápiás diéták is azt javasolják, hogy fordítsanak nagyobb figyelmet a halra, mint a húsra. Például az aka, más néven Anti-atherosclerotic, az terápiás táplálkozás szív- és érrendszeri, vese-, máj- és emésztőrendszeri betegségek ellen.

És itt a húszsírokat hal és növényi zsírok váltják fel. Ráadásul az ilyen táplálkozás nem is egy hónapig, hanem egy életen át alkalmas.

Szeretnél fogyni? Érdekelnek a diéták?

Biztosan találsz valami érdekeset.

De nehéz megmondani, mi helyettesítheti a halat. Talán tenger gyümölcsei, de időnként bennük kevesebb tartalom egészséges zsírokés mókus.

Diétás hal főzése

Hogyan kell főzni pollockot, tőkehalat és más alacsony zsírtartalmú halakat anélkül, hogy elrontaná és ízletessé tenné az ételt? Bármilyen haldiéta szükségszerűen meghatározza az előkészítés feltételeit: főzhet, pörkölthet, süthet vagy gőzölhet. Nem ehet sült, sózott, füstölt vagy szárított halat.

Általában jobb, ha nem adunk sót semmilyen diétás ételhez, vagy legyen minimális sómennyiség. Ehelyett aktívan használhat fűszernövényeket, fokhagymát, szárított gyógynövényeket és citromlevet a halak fűszerezéseként.

Gőzölgő hal

Az ideális megoldás, így a maximális előny megmarad. Bármilyen fajta alkalmas erre. Használhat dupla fenekű serpenyőket, vagy speciális szilikon betéteket helyezhet be egy multicooker és egy normál serpenyő aljába.

Annak érdekében, hogy a hal ne essen szét főzés közben, először meg kell savanyítani és enyhén sózni, picit be lehet pácolni. citromlé, mustár, paradicsom szósz vagy szója szósz.

Íme néhány párolt hal receptje:

• A halra öntjük a citromlevet, enyhén bedörzsöljük mustárral, megszórjuk fokhagymával és az esetleges fűszernövényekkel. Fóliába csomagolva pároljuk fél órától 40 percig, a darab vastagságától függően.
• A halpecsenyét vagy az apróra vágott darabokat bőségesen fedjük be hagymával, szórjuk meg friss fűszernövényekkel és adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát.
• Darált halfilét készítünk, liszttel vagy búzadarával enyhén megkenjük, és szeleteket készítünk. Hozzáadhatunk hagymát, fokhagymát, tojást, keményítőt.

Kicsi, de hatékony titok: A párolás közbeni kellemetlen halszag elkerülése érdekében keveset adhatunk a vízhez zöld tea vagy menta. Vagy tartsa előre a halat egy órán át tejben.

Forró hal

Csökkenti az étel kalória- és zsírtartalmát. A halak átlagos főzési ideje forralás után 20-30 perc közepes lángon. A halat főzhetjük húslevesnek, fogyaszthatjuk halászlé és hal- és zöldségleves formájában, vagy félig megtölthetjük vízzel. Az eredmény orvvadászat és szinte gőzölgő lesz. Ízlésképpen a főzővízhez adhatunk sárgarépát, paradicsompürét, hagymát, fokhagymát és bármilyen zöldet. Ha a hal megfagyott, adjunk hozzá 10-15 percet az időhöz.

Ideje megtenni jó választás az egészségedért. Mielőtt túl késő lenne – cselekedj! Most 1000 éves receptek állnak az Ön rendelkezésére. 100%-ban természetes Trado komplexek - Ezt legjobb ajándék a testedhez. Kezdje el egészségének helyreállítását még ma!

Vastag falú edényt igényel. Pároljuk bele a halat kis mennyiségben enyhén sós víz fedő alatt alacsony lángon, átlagosan fél óra - 40 perc.

Sütőben 200 fokon agyagedényben párolhatjuk a halat. Itt a párolási idő kicsit hosszabb lesz - 45-60 perc.

A halat paradicsompürében és zöldségekben párolhatod, vagy megteheted saját léés egy kis mennyiségű vizet.

Egészséges halat sütni a sütőben

Ahhoz, hogy az étel lédús legyen, a halat általában fóliába csomagolják. Ismét 2 órával főzés előtt pácolhatod citromlében, mustárban, szójaszószban, borecetben, adj hozzá hagymát, fokhagymát és fűszernövényeket.

Kényelmesebb az egész halat kisütni, majd szeletekre vágni, és ízlés szerint fűszernövényekkel, citromszeletekkel, olajbogyóval, áfonyával díszíteni.

Szintén diétás étel. Ehhez a halfilét többször átengedjük egy húsdarálón, vagy turmixgépben összetörjük. Ezután verjük fel a fehérjét, és keverjük össze halpürével.

A szuflához adhatunk sárgarépát, hagymát, fokhagymát. Az így kapott krémes masszát vagy kolbászként fóliába csomagoljuk, a végeit szorosan lekötjük, majd fóliába csomagoljuk, vagy tepsibe rakjuk, a tetejére fóliával letakarva. A szufla sütési ideje 20-30 perc.

Haltekercs

Hasonló módon haltekercset is készíthetünk, a halszuflát egy tepsiben enyhén megsütjük, majd a tölteléket egyenletesen elosztjuk a teljes rétegen (tojás, gomba, fűszernövények is megteszik), és fóliával feltekerjük és rögzítjük. tekercs formájában.

Ideális köret hozzá halételek- zöldségek. Amihez nem szabad halat enni, az a burgonya, a rizs vagy a tészta.

Talán itt ér véget a cikkem: az alacsony zsírtartalmú hal diétához.

Fogyj egészségesen, ízletesen és egészségesen!

Hagyjon megjegyzéseket, ossza meg hasznos cikkeket barátaival, iratkozzon fel a blogfrissítésekre.