A zöld tea gyógyító tulajdonságai jázminnal. A jázminos zöld tea jótékony tulajdonságai, káros hatásai és ellenjavallatai

A jázminszirmú tea az egyik első ízesített ital, amelyet az ember megismert. Ez egy egyedülálló termék az aromás tulajdonságait tekintve, amelyet nagyra becsülnek hazájában, Kínában és a világ számos más országában.

A jázmin tea előállításának módja, fajtái

Nem ismert pontosan, hogyan és mikor kezdték előállítani a jázminteát, bár sok szép legenda szól erről az italról. Maga a növény az 5. század környékén Perzsiából került Kínába. Forró vidékeken, hegyekben termesztik, ahol a legaromásabb illóolajok halmozódnak fel a jázminvirágok szirmaiban.

A jázmint a 10. és 12. században kezdték hozzáadni a teához, a Song-dinasztia idején. A zöld jázmin tea a műfaj klasszikusának számít. Fujian, Jiangxi, Hunan, Guangxi és mások tartományaiban gyártják. A fehér, vörös és fekete teákat is virágszirmokkal ízesítik. De nem minden jázminfajta alkalmas ízesítésre. Ehhez azokat a fajtákat használják, amelyek szirmai a maximális mennyiségű illóolajat koncentrálják. Emellett a gyűjtési időszak is fontos. Úgy tartják, hogy a legillatosabb jázmint a 14 legmelegebb napon lehet betakarítani.

A felejthetetlen illat mellett a jázmin jótékony tulajdonságai is egyértelműen kifejeződnek. Idegrendszeri nyugtató, enyhe fájdalomcsillapító, tisztító és vizelethajtó hatása van.

Jázmingyöngy – elit zöld tea

Milyen módszerrel készül ez a tea? Két gyártási lehetőség létezik, amelyek eltérő minőségű és előnyökkel rendelkező termékeket eredményeznek.

• Gyors száradás és gőzkezelés. Itt jázmin virágot adnak a frissen szedett tealevelekhez, és 24 órán át párolják és szárítják. Az eredmény meglehetősen aromás tea, de jótékony tulajdonságainak számának jelentős csökkenésével. A hőkezelés hatására mind a tea, mind a virágok elveszítik jótékony összetevőit.
• Természetes száradás 100 napig. Ebben a technológiában a teacserje friss leveleit friss jázmin szirmokkal kombinálják, és a legkedvezőbb hőmérsékleten és páratartalom mellett természetesen hagyják megszáradni. Ez a termék a leghasznosabb, illatosabb és legdrágább.

Kínát tekintik vezetőnek a kiváló minőségű tea gyártásában. Sok kínai gyártó több tucat aromás és egészséges teát kínál a piacon. Közülük a leghíresebbeket az alábbiakban ismertetjük:

• A jázmin sárkánygyöngyöt a tavaszi betakarítás legfelső, fiatal leveleiből készítik, 100 napig jázminnal illatosítják, és apró gyöngygolyókká forgatják. Az oolongokra utal.
• A Jasmine White Monkey a fehér tea legkényesebb hajtásaiból készül. Az infúzió világossárga színű és magas melegítő tulajdonságokkal rendelkezik. Illatában enyhe jázmin és szőlő jegyek édes, íze fanyar.
• A jázmin ezüst tűk egy tea, amely sok, ezüstös szőrszálakkal borított hegyet tartalmaz. Felgyorsított technológiával készült, enyhe réti fűszernövények aromája van.
• Eye of the Phoenix – ennek a teának a tealevelei a madárszem formájára emlékeztetnek. Ezek könnyű, serdülő spirálok, amelyek főzés közben ellazulnak, és jázmin aromával és bogyós ízzel gazdagítják az italt.
• A jázmingyűrűk az elit italok képviselői. Rügyekből készül, amelyeket speciális feldolgozás után vékony bambuszrudakra tekercselnek, és ebben a formában Yunan jázminnal illatosítják. Az ital infúziója világoszöld, finom virágaromával.

A jázmin teához nem szokás cukrot vagy más hozzávalót adni. Ez egy önellátó ital, élénk ízű és aromájú, és sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik.

Az ital előnyei és ártalmai

A jázmin tea tulajdonságai lehetővé teszik, hogy felkerüljön az antidepresszáns italok listájára. Nyugtatja az idegrendszert, segít megbirkózni a megnövekedett érzelmekkel és a depresszióval. Tökéletesen melegít, így hideg időben és megfázáskor is jó inni.

A jázminos zöld tea antioxidáns hatásai régóta ismertek. Segít a szervezetnek megbirkózni a szabad gyökök pusztító támadásaival, és megőrzi a fiatalságot és a szépséget. A termék bizonyos ráktípusok elleni küzdelemre való képességét vizsgálják.

Milyen jótékony hatással van a jázmin tea a belső szervekre?

• Megtisztítja a májat a salakanyagoktól és a méreganyagoktól.
• Lebontja a koleszterint, javítja az erek állapotát.
• Javítja az anyagcsere folyamatokat a gyomor, a hasnyálmirigy és más emésztőszervek működésének serkentésével.
• Fájdalomcsillapító hatása van a mozgásszervi problémákra.

A jázminos zöld tea jótékony tulajdonságai lehetővé teszik, hogy cukorbetegek is fogyaszthassák. Inni azoknak ajánlott, akiknek inzulintermelése károsodott. Ezenkívül az ital lehetővé teszi, hogy beállítsa a megfelelő irányt a fogyáshoz, és a túlsúly a cukorbetegek gyakori kísérője.

A jázmin illóolajok és a tea tulajdonságai hasznossá teszik az italt a fogyásban

Ha egy személy súlyos kábítószer-kezelésen esik át, ez az ital is javallott számára. Milyen előnyökkel jár ebben az esetben a jázminos zöld tea? Olyan termékekre vonatkozik, amelyek csökkentik a receptorok érzékenységét az allergének hatására. Ennek köszönhetően ritkábban jelennek meg kiütések a bőrön, és ritkábban fordul elő a gyomor és a belek diszbiózisa.

A terhes és szoptató nők számára is előnyös ez az aromás ital. Oldja az idegrendszer feszültségét, izomgörcsöket, fokozza a laktációt, javítja a hangulatot.

A jázminos zöld tea káros hatásait az egyéni intoleranciában szenvedők, valamint a gyomorfekélyben és a krónikus gyomorhurut súlyosbodásával küzdő betegek tapasztalhatják. Ellenkező esetben minden otthon ajtajának nyitva kell lennie a tea előtt.

Hogyan kell helyesen főzni és főzni

Hogyan kell főzni a jázmin teát? A technológia teljesen egyszerű, és csak magának a tealevél típusának a tulajdonságain alapul. A fehér teát vízzel főzik, melynek hőmérséklete 65-80°C, a kínai zöld – 85-90°C, a fekete – 99-100°C. A tartózkodási idő is fontos. Annak elkerülése érdekében, hogy a fehér és a zöld tea túl fanyar és keserűvé váljon, 30 másodperctől 2-3 percig infundálja. Fekete 5 percig tud ülni.

Ha jázmin virágból főz mono teát, akkor 1 tk 1 pohár forrásban lévő vízhez. szárított nyersanyagok. Otthon is főzhet egy italt a kerti álnarancs virágaiból, amelyet tévesen jázminnak neveznek a középső zónában.

Ehhez a virágokat egy forró napon reggel összegyűjtik, szellőztetett helyen szárítják, és fekete vagy zöld teával ellátott tartályba teszik. Néhány nap múlva már főzhet egy csésze aromás italt, bár az illata kevésbé lesz intenzív, mint egy jó kínai terméké.

Hogyan készítsünk ízesített teaterméket otthon a kínaihoz közeli technológiával? A recept egyszerű. A frissen gyűjtött viráganyagot szirmokra kell szétszedni és a tealevelekkel összekeverni. A keveréket száraz, idegen szagoktól mentes helyiségben hagyjuk, amíg a narancs meg nem szárad, és aromájával átitatja a tealeveleket. Ez egy hétig is eltarthat, a lényeg az, hogy ne felejtse el keverni a keveréket. Ezután az aromás teát üvegekbe gyűjtik tárolás céljából.

A jázmin tea ugyanolyan népszerű termék, mint a bergamott tea. Sok rajongójuk van, széles körben ismertek szerte a világon, és további hasznos tulajdonságokkal rendelkeznek. A lényeg az, hogy valóban természetes és kiváló minőségű terméket vásároljon.

A zöld teának, amelyet korábban szüretenek be, mint a gyakoribb fekete teát, ami kevesebb oxidációt eredményez, bizonyos egészségügyi előnyökkel járhat. Tartalmaz antioxidánsokat, ami azt jelzi, hogy csökkentheti az öregedés hatásait, és sokan úgy vélik, hogy a zöld teával kapcsolatos kutatások azt sugallják, hogy van néhány fogyókúrás előnye, különösen Hasznos kis mennyiségű hasi zsír eltávolításában. Az utóbbi időben gyakran felmerülnek kérdések az illatos jázmin virágokból és zöld tea levelekből álló jázmin zöld tea egészségügyi előnyeivel kapcsolatban. Az ilyen tea illata segíthet ellazítani az ivót, és a jázminnak más jótékony hatásai is vannak, de erre még nincs bizonyíték.

Jázmin egy kellemes illatú növény, amely potenciális egészségügyi előnyökkel jár. Lehet egy kicsit pihentető és megnyugtató. A jázmin egyéb tulajdonságaira vonatkozó állításokat nem igazolták. A jázmint néha potenciális rákgyógyítóként, afrodiziákumként és azonnali fogyássegítőként emlegetik. A rendelkezésre álló teakutatások azonban még nem igazolták kellőképpen, hogy ezek az állítások igazak, és egy szem sóval kell bevenni.

Ez azonban nem jelenti azt, hogy a jázmin zöld tea fogyasztása káros, vagy egyáltalán nem jár egészséggel. Mint fentebb említettük, enyhén megnyugtat, és egyes kutatások azt sugallják, hogy a jázmin aromájának kitettsége önmagában elősegítheti a békésebb lelkiállapot kialakulását. Sok más gyógynövénynek is hasonló előnyei vannak, de nagyon kevés bizonyíték szól a jázmin mellett, hogy a teához való hozzáadása a legtöbb ember számára egészségügyi problémákat okozhat.

Azok, akik véralvadásgátló szereket, például warfarint szednek, tisztában kell lenniük azzal, hogy a zöld tea befolyásolhatja a gyógyszer szervezet általi feldolgozását, ezért lehet a legjobb, ha elkerülik a szedését.

Az egyik tény, amely megkérdőjelezi azt a kutatást, amely azt sugallja, hogy a jázmin zöldteának vannak egészségügyi előnyei, különösen nyugtató tulajdonságai, az az, hogy a zöld tea tartalmaz koffeint. Nem tudni, hogy teljesen ellensúlyozza-e a tea nyugtató hatását, de az alvászavarokkal küzdőknek kerülniük kell a koffeintartalmú italok fogyasztását néhány órával lefekvés előtt. Más gyógyteák, amelyek nem tartalmaznak koffeint, hasznosak lehetnek ebben a tekintetben. Létezik koffeinmentes zöld tea is, de azt állítják, hogy a tea koffeinmentesítése gyengíti annak lehetséges egészségügyi előnyeit.

Arra a kérdésre vonatkozóan, hogy a jázminos zöld tea hasznos-e, csak azt mondhatjuk, hogy a legtöbb ember számára nem káros. Enyhe nyugtató hatást fejthet ki, és nem tűnik veszélyesnek. Azok számára, akiknek folyamatosan kerülniük kell a koffeint, a legjobb, ha koffeinmentes teát isznak. A legtöbb embert azonban kevésbé vonzza a tea potenciális egészségügyi előnyei, mint az aromája. A jázmin lágyítja a zöld tea ízét, és a kapott aromát nagyon kellemesnek tartják.

Julia Vern 4 383 0

A jázmin zöld tea egy csodálatos ital a teanövény szárított leveleiből, jázmin virágok hozzáadásával. A jázmin virágzatának köszönhetően ez a tea élénk illatú és kellemes ízű. A jázmin afrodiziákum, hihetetlen gyógyító erejére először a kínaiak figyeltek fel.

Kínában kezdték hozzáadni ennek az aromás növénynek a száraz szirmait a teához. Úgy tartják, hogy a jázmin segít növelni a férfiak állóképességét, és felfedi érzékiségüket a nők előtt. A jázmin ital legnépszerűbb fajtája a zöld tea.

A jázmin egy örökzöld cserje, amely Kis-Ázsiában, Indiában és Kína hegyvidéki tartományaiban nő; a növény tavasztól késő őszig virágzik. Arra a kérdésre, hogy mikor kell jázmint gyűjteni teához, a válasz - nyáron. Nyáron a virágzat szirmai sokkal illatosabbak és gyengédebbek, mint ősszel. Az összegyűjtött virágokat gondosan kiterítjük és egyenletesen szárítjuk.

A szárítási folyamat befejezése után megkezdődik a tealevelek ízesítésének folyamata, amely kétféleképpen történhet. Az első esetben a zöld tea és a száraz jázmin virágzatot 24 órán keresztül hőkezelésnek vetik alá, ami negatívan befolyásolja a tea ízét és előnyös tulajdonságait, mivel ez a folyamat elpusztítja a legtöbb anyagot és vitamint.

Egy másik ízesítési módszernél a jázmin szirmait tealevelek közé helyezik, és négy hónapig ott hagyják hőkezelés nélkül. A megadott idő elteltével a kapott tea telítődik a jázmin aromájával, és megőrzi minden előnyét. A második módszerrel kapott tea sokkal drágább, mivel sok időt és erőfeszítést igényel az elkészítése.

Jobb, ha nem vásárolunk jázmin szirmokat tartalmazó zöld teát, mert gyakran a gátlástalan gyártók erős aromával próbálják elrejteni a tealevelek rossz minőségét. A megfelelő jázmin teát átitatják a virágok illatával, majd gondosan, kézzel választják ki. Ezekből a tealevelekből nyerik a legfinomabb és legegészségesebb italt, amely harmonikusan ötvözi az aromás jázmint és a kiváló zöld teát.

De nem csak ezek az ízek teszik népszerűvé ezt az italt, hanem egészségügyi előnyei is. A zöld tea levelei és a jázmin virágai olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek rendkívül jótékony hatással lehetnek a szervezetre.

A jázmin tea előnyei és ártalmai

A zöld tea erős antioxidáns hatással és egyéb jótékony tulajdonságokkal rendelkezik, számos szerves vegyületet, vitamint, makro- és mikroelemet tartalmaz. Ásványi anyagokat, alkaloidokat, aminosavakat is tartalmaz, amelyek mindegyike nagyon hasznos az ember számára.

A jázmin tea előnyei:

• segít csökkenteni a vérnyomást;
• eltávolítja az allergéneket a szervezetből, ami segít az allergiás reakciók elleni küzdelemben;
• javítja az emésztőrendszer működését;
• tökéletesen enyhíti a szomjúság érzését;
• hígítja a vért, ami csökkenti a trombózis és érelmeszesedés, ezáltal a szívinfarktus és a szélütés kialakulásának kockázatát.
• hideg időben melegítő hatása van;
• csökkenti a fájdalmat és a görcsöket;
• segít megtisztítani a testet a mérgező anyagoktól és lúgoktól;
• segít a felesleges kalóriák elégetésében és felgyorsítja az anyagcserét;
• csökkenti a rossz koleszterin szintjét a szervezetben;
• kiküszöböli a krónikus fáradtság szindrómát, élénkít, energiával és teljesítménnyel tölti fel, és egész nap javítja az éberséget a benne található koffein könnyű formájának köszönhetően - theine;
• növeli a szervezet ellenálló képességét a fertőző és vírusos betegségekkel szemben, erősíti az immunrendszert;
• megfázás esetén segíti a szervezet felépülését és helyreállítását;
• segít a másnaposságban;
• hosszú távú és rendszeres használat esetén megelőző intézkedés az onkológia előfordulása ellen;
• segít megelőzni a szív- és érrendszeri betegségek kialakulását;
• normalizálja az idegrendszert, enyhíti a stresszt, javítja az alvást;
• segíti az élelmiszer emésztését, növeli a gyomornedv savasságát és eltávolítja a felesleges zsírt;
• antibakteriális és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik;
• gyulladáscsökkentő hatása van;
• segít a depresszióban, javítja a hangulatot;
• rendszeres használatával segíti a vér tisztítását;
• javítja a látásélességet;
• erősíti a fogzománcot;
• felgyorsítja a sebgyógyulási folyamatot;
• nyugtat, ellazít, oldja a szorongást és a stresszt;
• részben enyhíti a mozgási betegség okozta kényelmetlenséget;
• növeli a libidót;
• pozitív hatással van az agyműködésre;
• Segít normalizálni az inzulintermelést
• elősegíti a méreganyagok és mérgező anyagok eltávolítását a szervezetből.

Ellenjavallatok

Az ital hasznossága ellenére vannak olyan esetek, amikor a jázmin zöld tea fogyasztása nem ajánlott:

• éhgyomorra, mivel gyomorégést és fokozott savasságot okozhat;
• emelkedett testhőmérsékleten;
• közvetlenül lefekvés előtt, mert nehéz lesz elaludni;
• az italok összetevőinek egyéni intoleranciája és allergiára való hajlam;
• ha veseproblémái vannak;
• instabil vérnyomás esetén;
• alkohollal kombinálva, mivel ez gyomorpanaszokhoz vezethet;
• terhesség és szoptatás alatt óvatosan és kis mennyiségben igyon;
• ha a gyomorral, az ízületekkel és a húgyúti rendszerrel kapcsolatos krónikus betegségek állnak fenn.

Fontos megjegyezni, hogy még a legegészségesebb tea nagy mennyiségben történő fogyasztása is károsíthatja az embert. Ezért naponta legfeljebb 3-4 csésze italt kell inni.

Hogyan főzz jázmin zöld teát a maximális haszon érdekében

A zöld jázmin tea főzéséhez és az igazán csodálatos íz és illat élvezetéhez szigorú ajánlások betartása szükséges. Először elő kell készítenie mindent, amire szüksége van:

• Víz.

A választást komolyan kell venni, mert a tea hasznossága és íze a minőségi jellemzőitől függ. Célszerű természetes forrásból származó vagy jól szűrt vizet használni.

• Gaiwan.

Ez a neve egy fedelű porcelán csészének, amelyet kifejezetten jázmin tea főzésére terveztek. Természetesen használhat egy közönséges üvegpoharat vagy teáskannát, de a gaiwan sokkal kényelmesebb.

• Hegesztés.

Fontos a helyes arányok megtartása. Százötven milliliter vízhez három gramm tealevél szükséges. A jótékony hatás érdekében jó minőségű teát kell használnia, amely csak természetes összetevőket tartalmaz. Most a boltokban sok mesterséges adalékanyagot, ízesítőt és színezéket tartalmazó tea található, ezért a gyártók csökkentik a költségeit, de az ilyen tea nemcsak egészségtelen, hanem káros is lehet.

Szintén nem ajánlott zacskós teát használni, az úgynevezett teaporból készül. A jó minőségű tea nem szennyezheti a hideg vizet. A sörfőzés során a kisméretű, szorosan összegömbölyödött száraz tealeveleknek a nagyok méretére kell kiegyenesedniük, ez jelzi a termék jó minőségét. A kiváló minőségű zöld tea kizárólag nagy levelű legyen.

Először is a gaiwant forrásban lévő vízzel le kell forrázni. A fűtött tartály megteremti a szükséges hőmérsékletet a kiváló minőségű sörfőzéshez. Ezután öntsük bele a tealeveleket, és adjunk hozzá vizet, amelynek hőmérséklete nem haladhatja meg a 85 fokot, és fedjük le. Ha forró vizet öntünk a teakeverékre, jótékony tulajdonságainak nagy része elveszik.

A főzési időt a személyes preferenciák és a főzött tealevelek minősége határozza meg. Az első főzetet általában kiöntik, mert ez arra szolgál, hogy eltávolítsa a porszemcséket a levelekről.

Javasoljuk, hogy a második főzést legfeljebb három percig folytassa. Minden további főzés időtartamát fél perccel meg kell növelni. A kiváló minőségű jázmin tea akár négyszer is főzhető, miközben az ital megőrzi egyedi aromáját.

Ha nem tartják be a főzési technológiát és az arányokat, keserűség érezhető az italban. Nem szabad kizárólag jázmin virágból teát inni, súlyos allergia alakulhat ki, csak kiegészítésként használható. A legjobb, ha a teát szorosan lezárt dobozban, erős fénytől és hőforrástól védett helyen tároljuk. Célszerű az italt nyugodt környezetben, étkezés után egy órával vagy étkezések között inni.

Jázmin zöld tea fogyásért

A jázmin édeskés ízt ad az italnak, ezért cukor nélkül kell inni, ami csökkenti a kalóriatartalmát. Ezenkívül a jázminos zöld tea jótékony hatással van a szervezet anyagcsere-folyamataira, ami lassítja a zsírképződést és elősegíti a fogyást. De fontos megérteni, hogy a tea önmagában, más intézkedések nélkül, nem enyhíti a túlsúlyt. A zsírlerakódások csak fizikai aktivitás és megfelelő táplálkozás hatására tűnhetnek el. Ezért a tea csak egy kiegészítő általános egészségügyi intézkedés az általános fogyókúra programhoz, amely felgyorsíthatja a folyamatot. Ha a fogyás után ragaszkodik a megfelelő táplálkozáshoz és zöld teát iszik, a hatás fenntartható lesz.

A jázmin tea egy kiváló ital, amely nem csak felejthetetlen ízével és illatával örömet okoz, hanem gyógyító hatással is van a szervezetre. Kiváló ital a tea ínyenceinek és az egészségükkel foglalkozó embereknek.

Jázmin tea egy főzet egy italhoz, amelyet szárított tealevelek és egy olajbogyó családból származó botanikai névvel (a perzsa „yasemin” szóból) származó bokor virágának keverékéből készítenek. A cserje csak trópusi és szubtrópusi éghajlatú területeken található. A virágok fehérek vagy sárgák, magányosak vagy ernyősek, az ágak vagy a csúcsi hajtások végén helyezkednek el. Kifejezetten finom édes aromájuk van, amely még szárítás után is megmarad. Kínában mesterségesen nemesítették a nagy virágzatú fajtákat, még korszakunk előtt.

Hogyan készül a jázmin tea?

A cserje éjszaka virágzik, ezért a virágzatot ebben a napszakban kell gyűjteni. Már hajnalban jelentősen lecsökken az illóolajok mennyisége a rügyekben. A csészelevél nélküli szirmokat leszedjük. ben meg kell őrizni A jázmin tea tulajdonságai gyógynövény, Kínában minden fajtát az év egy bizonyos szakában szüretenek be:

• Chun-hua Xun - késő tavasszal, május és június utolsó napjaiban;
• Xia-hua Xun - júliusban;
• Fu-hua Xun - a nyár legvégén, augusztus utolsó napjaiban;
• Qiu-hua Xun - a hőmérséklet csökkenése után, októberben.

Annak ellenére, hogy a növény egész évben virágzik a trópusokon, máskor nem gyűjtik. A szirmokat egy kosárba helyezik anélkül, hogy összetörnének - „lélegezniük” kell és meg kell tartaniuk a nedvességet.

2 módja van hogyan készítsünk jázmin teát:

1. A szirmokat összekeverik frissen szedett tealevéllel, a vászonzacskókat megtöltik nyersanyaggal, tömörítik, napra fektetik száradni, és éjszakára egy magas hőmérsékletű helyiségbe teszik. A hűtés elfogadhatatlan - rothadás lép fel. A csomagolást az alapanyag megszáradása után végezzük. A kollekció előzetes csiszolása lehetséges. Az ilyen tealevelek ára alacsony.
2. A frissen szedett szirmokat vékony rétegben, erjesztett és erjesztetlen tealevéllel keverve terítik szét. Hagyja 3-5 hónapig hűvös, száraz helyen. A levegőztetést nem úgy végezzük, hogy ne veszítse el az értékes aromát. Az értékes illattal átitatott levelek elválaszthatók a virágoktól vagy összecsomagolhatók. Miből készül a jázmin tea? elit fajták - levelek, szirmok vagy keverék, a csomagoláson feltüntetettek szerint. Az ilyen termékek nem lehetnek olcsók - minden műveletet kézzel hajtanak végre.

Ha saját kezűleg gyűjti be a virágfejeket, a szirmokat egy rétegben pergamenre helyezzük, és napon vagy meleg helyen szárítjuk. Tárolja üvegedényben, szoros fedél alatt 1 évig.

Jegyzet! A kontinentális éghajlaton található bokrokról nem szabad virágot gyűjteni. Ez nem jázmin, hanem gúnynarancs. A virágzat aromája és formája hasonló az eredeti trópusi cserjéhez, de tulajdonságai eltérőek, a szirmok pedig nem alkalmasak teafőzésre.

A jázmin tea összetétele és kalóriatartalma

Egy ital étrendbe való beillesztésekor előfordulhat, hogy a tápértéket nem vesszük figyelembe.

Elit és olcsó fajtákban jázmin tea kalória ugyanaz - 1,1 kcal / 100 g, ebből:

• Fehérjék - 0,2 g;
• Zsírok - 0,4 g;
• Szénhidrátok - 0,3 g;
• Víz - 99 g.

Példaként adjuk meg a virágszirmokkal ellátott zöld tea kémiai összetételét.

Vitaminok 100 g-ban:

• A-vitamin - 0,4 mcg;
• B1-vitamin, tiamin - 0,001 mg;
• B2-vitamin, riboflavin - 0,008 mg;
• C-vitamin, aszkorbinsav - 0,8 mg;
• PP-vitamin - 0,0864 mg.

Makroelemek 100 g-ban:

• kálium, K - 18,93 mg;
• Kalcium, Ca - 8,24 mg;
• Magnézium, Mg - 4,35 mg;
• Nátrium, Na - 1,52 mg;
• Kén, S - 0,99 mg;
• Foszfor, P - 6,3 mg;
• Klór, Cl - 1,39 mg.

Mikroelemek 100 g-ban:

• vas, Fe - 0,627 mg;
• mangán, Mn - 0,0016 mg;
• Réz, Cu - 0,6 μg;
• Fluor, F - 175,57 mcg.

A jázmin tea előnyei és ártalmai az emberi szervezetre gyakorolt ​​hatás határozza meg. Figyelembe kell venni, hogy nem csak finom szirmokat, hanem tealeveleket is tartalmaz, amelyek tartalmazzák:

• Tanninok- gallotansav a fenolvegyületek csoportjából, amely fokozza a véralvadást;
• Koffein- purin alkaloid, amely erősen irritálja az idegrendszert;
• polifenolok- antioxidáns hatású.

A zöld fajtákban kevesebb van ezekből az anyagokból, a fekete fajtákban több. Figyelembe kell venni, hogy az elit tealevelekben a tealevelek speciális feldolgozásának köszönhetően az eredeti nyersanyagok összes előnyös tulajdonsága megmarad.

A jázmin tea jótékony tulajdonságai

A tealevelek gyógyító tulajdonságait a végtermék elkészítéséhez felhasznált növények tulajdonságainak kombinációja okozza.

A jázmin tea előnyei:

• Csökkenti a „rossz” koleszterin szintjét és növeli a lipoprotein sűrűséget.
• Antioxidáns hatású, megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását.
• Javítja a gyomor-bél traktus állapotát, felgyorsítja az emésztést, megállítja a salakanyagok és méreganyagok felhalmozódását a vastagbélben. Csökkenti az emésztőszervek rák kialakulásának kockázatát.
• Serkenti az enzimek és az epe termelését.
• Növeli a helyi immunitást sejtszinten.
• Csökkenti a szívinfarktus, a stroke, valamint a daganatok kialakulásának lehetőségét a nemi szervekben és a húgyúti rendszerben.
• Javítja a bőr és a fogak állapotát, megállítja az életkorral összefüggő változásokat.
• Meghosszabbítja a májsejtek, hepatociták életciklusát, megelőzi a májbetegségeket.
• Növeli az immunitást, segít megbirkózni az akut légúti vírusfertőzések első tüneteivel a járványszezonban, és leállítja a patogén vírusok és baktériumok aktív tevékenységét.
• Gátolja a szalmonella kialakulását.
• Férfiaknál fokozza a libidót, serkenti a spermiumtermelést, nőknél pedig csökkenti a PMS megnyilvánulását és a menopauza kellemetlen jeleit - hőhullámokat és nyomásváltozásokat.
• Megszünteti a rossz leheletet.
• Lazít, felgyorsítja az elalvást, segít a stresszből való kilábalásban és az érzelmi nyomásnak ellenállni.
• Szülés után jótékony hatással van a női szervezetre, és segít elkerülni a depressziót.

A fekete jázmin tea tonizálja, javítja a vérhas és a bélkólika állapotát, gyorsan felmelegszik és elkerüli a megfázást hipotermia után. A kínai gyógyítók szifilisz kezelésére használták. Zöld – ellazít.

Milyen előnyökkel jár a jázmin tea? a saját testsúlyukat kontrollálóknak: gyorsítja az anyagcserét, serkenti a testzsír átalakulását és a zsírégetést. De a „súlycsökkentő” tulajdonságok aktiválásához rendszeres fizikai aktivitás szükséges.

A kínai bölcsek biztosak benne: 3 csésze ital kis kortyokban egész nap, az örökkévalóság gondolataiban teljesen ellazulva meghosszabbítja a létezést.

A jázmin tea ellenjavallatai és ártalmai

Az új íz megismerése után allergiás reakciók léphetnek fel. A megnyilvánulások az enyhe bőrpírtól, viszketéstől és kiütéstől a súlyos - angioödéma, hörgőgörcsökig terjedhetnek. Ha allergiás reakciókra és bronchiális asztmára hajlamos, nagyon óvatosan kell bevinni az étrendbe.

A jázmin tea ártalmas lehet:

1. Terhes. A visszaélés simaizomtónust válthat ki, és megszakításhoz vezethet. Ezenkívül a gazdag aroma gyakran toxikózist okoz.
2. Az emésztőszervek krónikus betegségeinek súlyosbodásával- peptikus fekély, erozív gyomorhurut, krónikus hasnyálmirigy- és enterocolitis, hasmenésre való hajlam.
3. Szív- és érrendszeri betegségekben szenved hogy elkerüljük a vérnyomás változásait.
4. Neuropszichiátriai patológiák esetén, beleértve az epilepsziát is, ha a betegség tünete a görcsrohamok.

Nem szabad főzni zöld jázmin tea kisgyerekek. Nem ismert, hogy az ital milyen hatással lesz a nem megfelelően kialakult bélflórára.

A jázmin egyik tulajdonsága a glükóz feldolgozásának és felszívódásának, valamint az inzulin termelésének felgyorsítása. Ezért ha cukorbeteg, konzultáljon orvosával az ital használatának lehetőségéről. Túlzott fogyasztás esetén a vércukorszint jelentősen megemelkedhet.

Ha szeretné élvezni az igazi eredeti ízt, ne spóroljon és vásároljon kartoncsomagolást. Ez a főzet tealevelek és szirmok őrölt vagy granulált keveréke. Vásároljon laza levelű teát, mesterséges aromák nélkül. Ezt a terméket tömeg szerint értékesítjük. Nem csak nézni kell, hanem szagolni is.

A jázmin tea főzési módja:

• A víz előszűrt vagy vásárolt speciális tisztított ivóvíz. Kínában a forrásvizet részesítik előnyben.
• A teáskanna helyett fedeles porcelán csészét használnak, amelyet gaiwannak neveznek. Végső esetben készítsen átlátszó edényt - üvegpoharat vagy tégelyt. A kerámia vagy élelmiszeripari műanyag nem képes megőrizni az eredeti ízt. A folyamat megkezdése előtt az edényeket forrásban lévő vízzel leforrázzuk.
• A vizet felforraljuk, majd 80-85°C-ra hűtjük.
• Először a tealeveleket öntik a tartályba, csak ezután öntik a vizet. Az optimális aránynak 1 g teakeveréket tekintünk 50 ml folyadékra. Fedővel zárjuk le. Üveg vagy üveg esetén tiszta porcelán csészealjjal fedjük le.
• Engedje le a folyadékot, ismételje meg a főzési folyamatot, hagyja 2-3 percig.
• Tálalás előtt szűrje le az italt.

Annak ellenére, hogy a tea szerelmesei megbizonyosodtak arról, hogy „a második infúzió már lomha”, a tealevelek akár 4-szer is felhasználhatók, minden esetben 30 másodperccel növelve az expozíciót. Az első tea gazdag, aromás és csípős, az utóbbi sokkal lágyabb, finom aromájú.

Ha külön vásárolt jázmin szirmokat, kísérletezhet a tealevelekkel:

1. A zöld tea a következő recept szerint készül. Melegítsen fel 0,5 liter vizet, és hagyja lehűlni a kívánt hőmérsékletre. Öblítse le az üveget forrásban lévő vízzel, adjon hozzá 1 tk. szárított virágok, rajtuk - 3 tk. zöld teát kedvenc fajtájából, fedje le, és hagyja állni egy kicsit. Csak ezután adnak hozzá folyadékot. Várják a szükséges erőt.
2. Ajánlások fekete hosszú teával való főzéshez. Először az összetevőket összekeverjük a már jelzett arányokban, a tartályt fedéllel lezárjuk, és 14-24 órán át hagyjuk, hogy gazdag aromát kapjunk. Ezután a már leírt technológiával főzik. Az italhoz tehetünk egy szál mentát vagy citromlevet.

Nem számít, milyen módszert vagy főzettípust használ, ne édesítse. Aki szeretne lekvárral teát inni, az válasszon másfajta alapanyagot, olcsóbbat. A jázmin tea nem szendvicsek vagy édességek lemosására használt ital – ez a lélek gyönyörködtetője.

A növény eredetéről sok legenda kering. Az olaszok és a spanyolok azt hitték, hogy az őrangyalok lelke virágokban születik, az ókori görögök - hogy ez Aphrodité, a bölcsesség istennője, az indiaiak ajándéka -, amint a jázmin megnyílt, valahol új család született. A tatár hiedelmek szerint pedig lehetetlen a mennybe jutni illatos bokor nevelése nélkül.

A név perzsa nyelvű fordítása azt jelenti, hogy „illatos”, romantikus kapcsolatokat, szépséget, titkos szerelmet szimbolizál. A gyógyítók a növény minden részét felhasználták gyógyszerek elkészítésére, míg a szakácsok a virágokra korlátozódtak.

A zöld tea legnépszerűbb fajtái:

1. Jasmine Jade Butterfly. Népszerű a FÁK fogyasztók körében a folyadékba merítés utáni átalakulása miatt. Forrásban lévő vízben megduzzadva a szirom lepke szárnyává bontakozik ki. A hatást egy speciális módszerrel érik el a levelek hengerelésével az értékesítés előtti előkészítés során. Az egyik legdrágább fajta lágy és finom aromájú.
2. Fen Yang. Gyógyászati ​​tulajdonságok - fiatalítás, fokozott immunitás és testtónus. A különbség a többi fajtától az azonos típusú kerek tealevél. Kiváló minőségű elit főzet.
3. Moly Hua Long Zhu, "Sárkány jázmingyöngy". Vizuálisan hasonló a granulált teához, de ez messze nem így van. Egyszerűen minden egyes levelet és szirmot egy golyóvá tekernek, amely alakjában és színében egy gyöngyre emlékeztet. Minden folyamat manuális. Amikor a tealevelek megtelnek vízzel, a szemcsék kinyílnak. Kifejezett tonizáló hatása van, visszaélés esetén álmatlanságot okozhat.
4. Moly Zhen Wang, "A jázmintűk ura". A szirmokat nyáron, a legmelegebb időben 2 héten belül gyűjtik. Az illata és az íze megfelelő, az ár költségvetési. Az egyik legnépszerűbb fajta, gyakran kartondobozba csomagolva.
5. Moly Cha Wang, "Jázmin ura". Nyersanyagként fehér szőrű teabimbókat és zsenge leveleket használnak. A gyártás során virágszirmokkal illatosítják őket, amelyeket aztán eltávolítanak. Májtisztításra ajánlott, jótékony hatással van a szervezet vérképzőszervi működésére, segít megszabadulni a bélben lévő régi méreganyagoktól és a stresszből való felépülésben. Ez egy jó minőségű drága tea.
6. "Jázmin fehér majom". Ez az állat a csomagoláson látható. A hatás immunmoduláló és melegítő. Fantasztikus íze van, enyhe szőlőjegyekkel. Ez a jázmin tea télen nagyon népszerű, mert melegítő hatása van.
7. Moly Jin Shan Tian Hua. Az ital receptjét és a levelek sodrásának módját a teatermesztők dolgozták ki a 20. század végén. A jázmin bokrokat és virágokat csak Yunnan tartományban gyűjtik. Csak egy méretű nyersanyagot használnak fel, amely a tenyészidőszakban nem volt kitéve esőnek. Amikor a levelek megtelnek vízzel, nem csak kibontakoznak, hanem hártya alakúak is.

- nézd meg a videót:

Az aromás italt felforrósított csészékből szokás inni, miközben kellemes beszélgetés közben a hosszú téli estéken. A jázmin tea feldobja a házaspárok szabadidejét, és fokozza a szexuális vágyat.

2017. augusztus 18

Mi az a jázmin?

A jázmin (lat. Jasmínum, perzsául یاسمین‎ - yasemin) az olajfafélék (Oleaceae) családjába tartozó örökzöld cserjék nemzetsége.

Nem szabad összetéveszteni a narancscserjével (Philadelphus), amelyet Oroszországban gyakran helytelenül jázminnak neveznek.

A nemzetség képviselői mindkét félteke meleg zónájában találhatók, beleértve a szubtrópusokat is.

Az igazi jázmin minden fajtája hasonló nagy virágokkal rendelkezik, erős édes aromájú, amelyek egymástól függetlenül vagy buja virágzatban nőhetnek.

Virágzás után a virágok bogyókká alakulnak, amelyek belsejében a magvak beérnek.

Természetes környezetében a jázmin gyakori Dél- és Délkelet-Ázsia, Afrika, Ausztrália és Amerika szubtrópusi éghajlati övezeteiben, de ott, ahol a jázmin nő, nem feltétlenül meleg éghajlat.

A jázmin gyógyászati ​​tulajdonságairól ismert. Ezek a növény kémiai összetétele miatt jelennek meg, amely a következőket tartalmazza:

• illóolajok;
• biológiailag aktív természetes vegyületek (szeszkviterpének, fenolok, triterpének, laktonok stb.);
• hangyasav, szalicilsav és benzoesav.
• A jázmin virágai az olajon kívül benzil-alkoholt, benzil-acetátot, linaloolt, jázmont és indolt is tartalmaznak.

Mindezek az anyagok afrodiziákum tulajdonságokkal ruházzák fel ezt a növényt. Ennek a növénynek a virágai is:

• javítja az emésztést;
• serkenti a fogyást;
• segíti a szervezetet a toxinok eltávolításában;
• javítja a vérkeringést;
• felgyorsítja az anyagcserét.

A hagyományos gyógyászatban a jázmint a májgyulladás, a májcirrhosis kezelésére, az idegrendszer erősítésére és az apátia kezelésére használják. A virágokkal, magvakkal és hajtásokkal ellátott készítményeket fejfájás csökkentésére, a vajúdó nő állapotának enyhítésére, a hasi fájdalom enyhítésére és a méhbetegségek elleni küzdelemre használják. A jázmin aromája segít elfelejteni az álmatlanságot. Ezenkívül ez a növény és illóolaja gyakran megtalálható egyes étrend-kiegészítőkben.

A népi gyógyászatban a jázmin használata elterjedtebb. A jázmin tea enyhíti az ingerlékenységet, élénkít, serkenti az agyműködést és javítja a hangulatot. A levelek és virágok főzetét hörghurut és asztma kezelésére használják, tinktúrák segítségével pedig megszabadulnak a bőrbetegségektől. A kínai gyógyászatban a jázmint a vér tisztítására, virágforrázattal pedig szemmosásra és reuma kezelésére használják. Köhögés ellen segítő szirupot is készítenek belőle. Kubában hosszú ideig a jázminlevél főzetét vastagbélgyulladás vagy vérhas kezelésére használják.

Az orvosi jázmin (fehér jázmin) (lat. Jasminum officinale) egy hegymászó jázminfajta, amely vékony, hosszú és szögletes ágakkal rendelkezik. A levelek párosak, simaak. A virágok illatosak, fehérek, vékony száron nőnek. Ahogy a neve is sugallja, az ilyen típusú jázmin egyes részei gyógyászati ​​alapanyagként is felhasználhatók.

A növény minden részét gyógyászati ​​célokra használják. A leveleket lázcsillapítóként használják a laktáció csökkentésére; borogatás formájában bőrfekélyekre alkalmazzák. A nyers gyökeret fejfájásra, álmatlanságra és törésekkel járó fájdalomra használják. Műtétek előtt írják fel - a hagyományos keleti gyógyászatban vannak információk, hogy a 2-3 cm hosszú, borral kivont gyökérdarabok egy napig, 5 cm hosszúak - 2 napig stb.

Illatos virágokat adnak a teához. A jázmin illóolaj erős antidepresszáns, erősíti az idegrendszert, oldja a szorongást és a szorongást. Japán fiziológusok arra a következtetésre jutottak, hogy a jázmin aromája élénkítőbb, mint a kávéé. A jázminolajat az illatiparban használják, gyógyfürdőhöz használják, izomfájdalmakra dörzsölést készítenek belőle, masszázsolajhoz adják. Az ágakat és hajtásokat kosarak fonására és pipák készítésére használják. A Grandiflora jázmint ipari célokra termesztik a világ számos országában. Minden igazi jázmin kiváló méznövény.

Jázmin virág tea:

A jázmint gyakran a virágok királyának nevezik, mert illóolaja csodálatos illatú. A jázmin kellemes aromája hatással van érzelmi szféránkra. A jázmin virágok nyugtató, pihentető aromája segíti a test fizikai ellazulását, lelki feltöltődés állapotába hozza az embert, isteni energiát ad.

Csak a virágszirmokat szedjük le és azonnal, sötét, meleg helyen szárítjuk, vékony rétegben papírra fektetjük. Szorítás nélkül, jól lezárt üvegedényben tárolandó, eltarthatósága egy év. A jázmin virág tea csodálatos aromát áraszt, amely megszünteti az álmatlanságot. A tea aromája elősegíti a szexuális vágy fokozását, a szexuális izgalomhoz szükséges mentális, érzelmi és fizikai válaszokat létrehozva. A jázmin teát a legjobb novembertől májusig inni.

A jázminvirág tea kiváló antidepresszáns, élénkítő hatású. A virágok illatához hasonlóan hasznos a lélek felemelésére, az apátia, a bizonytalanság, a túlérzékenység, a bulimia (fájdalmas ételfüggőség, amely gyakran hányáshoz vezet), az érzelmi szexuális zavarok kezelésére: nőknél - képtelenség élvezni a szexuális kapcsolatot vagy elérni orgazmus; férfiaknál ugyanaz a két diszfunkció, valamint az erekció elérésének nehézsége vagy az ejakuláció hiánya.

Életünk során időről időre mindannyian átélünk szorongásos érzéseket. Bizonyos körülmények szorongást okoznak, különösen a váratlan változások. Ezek a stresszes események súlyosan érintik, ha túl gyorsan történnek, vagy ha nem reagálunk megfelelően. A szorongás többféle formában jelentkezhet, beleértve az álmatlanságot, ingerlékenységet, fejfájást és emésztési zavarokat. Súlyosabb szövődmény a magas vérnyomás. A jázminvirágból készült tea hatékonyan ellazítja és enyhíti állapotát.

A jázmin virágait különféle teákhoz adják, hogy virágos aromát adjanak.

Az ázsiai országokban a jázminfőzetet tiszta formában isszák, mi viszont hozzászoktunk, hogy a jázmin virágait tealevéllel keverjük. Ha tiszta jázminfőzetet szeretne inni, ügyeljen az adagokra, valamint a főzés során az ital erősségére. Allergia előfordulhat.

A népi gyógyászatban a jázmin virágok infúzióját nyugtatóként használják fokozott ingerlékenység, hisztéria, neurózis esetén, valamint vizelethajtóként.

A tea elkészítéséhez 1 teáskanálra lesz szüksége. jázmin virágok, termoszba helyezve és fél csésze forrásban lévő vízzel megtöltve. Hagyja állni legalább 1 órát. Vegyünk 2 evőkanál naponta háromszor. 40 perccel étkezés előtt.

A legnépszerűbb azonban a jázminos zöld tea. És ez nem meglepő, mert egy ilyen infúzió gyógyító tulajdonságai régóta ismertek.

A zöld jázmin tea meglehetősen erős antioxidáns hatással rendelkezik. Rendszeres használata lehetővé teszi, hogy sokáig fiatal és szép maradjon. Az infúzió különösen hasznos lesz a vitaminhiányban szenvedők számára, mivel szinte minden vitamint és mikroelemet tartalmaz.

Ez a tea tanninokban és polifenolokban gazdag. Ezek az anyagok részt vesznek a fehérjelebontás folyamatában. A jázmin virágai meglehetősen magas koncentrációban tartalmazzák őket. Ennek köszönhetően a szervezet nagy mennyiségű aminosavat kap.

A zöld ital javítja a bélmozgást és csökkenti az allergiás reakciók kockázatát.

Túlsúlyos embereknek ajánlott a jázminos zöld tea. A súlycsökkentő hatás meglehetősen gyorsan elérhető. Az infúzió segít a felesleges kalóriák elégetésében. Fogyáshoz a legjobb, ha közvetlenül étkezés után inni zöld teát, így gyorsabban megy végbe az étel emésztési folyamata.

Sajnos a jázmin tea nemcsak előnyöket, hanem károkat is hozhat. Így a jázmin formájú adalékanyag tartós allergiás reakciókat válthat ki, ezek a tulajdonságok akkor jelentkeznek, ha Ön hajlamos különféle típusú allergiákra. Elég ritkán, de ennek ellenére egyéni intolerancia fordul elő ezzel a növényrel. De a legtöbb esetben csak akkor nyilvánul meg negatívan, ha tiszta, erős főzetet kizárólag jázminvirágból iszik, és nem zöld teával kombinálva. Mivel kis mennyiségben virágot adnak a teákhoz, az allergia valószínűsége szinte nulla.