Uz što svježi sir ne ide? Kompatibilnost hrane. Ishrana: prava kombinacija namirnica. Uvod

Kada proteinska hrana uđe u tijelo, želudac proizvodi kisela sredina, kada se unose ugljikohidrati, on je alkalan. Kako pravilno kombinovati namirnice kako bi se pristigla hrana što je više moguće probavila u ljudskom tijelu. At pravilnu ishranu PH okruženje u tijelu je normalizirano.

Više informacija o kombinovanju namirnica kada jedete odvojeno:

1. Meso, riba, perad (posna).
Prva kolona je najvažnija, jer Ovdje je najlakše prekršiti pravila kompatibilnosti proizvoda. Meso, riba, perad moraju biti posni. Prilikom prerade ove hrane potrebno je ukloniti svu spoljnu masnoću. Za sve vrste mesa povoljna je kombinacija sa zelenim i neškrobnim povrćem, jer ova kombinacija neutrališe štetna svojstvaživotinjskih proteina, pomaže u njihovoj probavi i uklanjanju viška holesterola iz krvi. Kombinacija životinjskih proteina sa alkoholom donosi velika šteta, jer alkohol taloži pepsin, koji je neophodan za varenje životinjskih proteina.

2. Žitarice, mahunarke.
To su pasulj, pasulj, soja, grašak, sočivo itd. Kompatibilnost zrnatih mahunarki s drugim proizvodima objašnjava se njihovom dvostrukom prirodom. Kao škrobovi dobro se slažu sa mastima, posebno lako svarljivim - biljnim uljem i pavlakom, a kao izvor biljnih proteina dobri su sa začinskim biljem i škrobnim povrćem.

3. Maslac, kajmak.
Maslacem se može nazvati samo proizvod dobiven od vrhnja i koji ispunjava zahtjeve GOST 37-91 "Kravlji puter", sa sadržajem masti od najmanje 82,5%. Sve što se proizvodi ne prema GOST-u, već prema TU ( tehničke specifikacije) ili sa sadržajem masti manjim od 82,5% više nije puter, čak i ako na ambalaži piše: “Kravlji puter”, “Maslac sa smanjen sadržaj…" i tako dalje. Ni pod kojim uslovima ne smete čuvati puter u staklenim posudama za puter - kada su izloženi svetlosti, svi vitamini u puteru gube svoj kvalitet u prva 24 sata. Maslac se preporučuje konzumirati u ograničenim količinama.

4. Pavlaka.
Pavlaka se dobiva od vrhnja miješanjem sa starter kulturama bakterija mliječne kiseline. Sadrži dovoljne količine vitamina A, D, K, B, C, nikotinska kiselina PP, kao i mikroelementi vrijedni za naš organizam - kobalt, kalcijum, bakar, mangan, molibden. Preporučujemo da ograničite njegovu upotrebu.

5. Biljno ulje.
Biljno ulje je vrlo zdrav proizvod ako se konzumira sirovo i nerafinirano.

6. Šećer, konditorski proizvodi.
To su šećer, džemovi, sirupi. Potrošnja šećera i konditorskih proizvoda treba izbjegavati. Svi šećeri inhibiraju lučenje želudačni sok. Za njihovo varenje nisu potrebni ni pljuvačka ni želudačni sok: apsorbiraju se direktno u crijevima. Ako se slatkiši jedu s drugom hranom, a zatim se dugo zadržavaju u želucu, vrlo brzo uzrokuju fermentaciju u njemu i, osim toga, smanjuju pokretljivost želuca. Kiselo podrigivanje, žgaravica su rezultat ovog procesa.
Med je isključen iz kategorije šećera jer Med je proizvod koji je već prerađen u digestivnom aparatu pčela, apsorbira se u krv 20 minuta nakon uzimanja i ne opterećuje jetru i sve ostale tjelesne sisteme.

7. Hleb, žitarice, krompir.
Škrobne namirnice: pšenica, raž, zob i proizvodi od njih (hljeb, rezanci, tjestenina itd.). Žitarice: heljda, pirinač, proso itd. Sve proizvode bogate skrobom uvek treba tretirati sa velikom pažnjom, jer sam skrob, u čista forma, je izuzetno teško probavljiv proizvod. Zabrana kombiniranja životinjskih proteina sa škrobnom hranom je prvi i, možda, najvažniji zakon odvojene prehrane. Hleb se smatra zasebnim obrokom (na primer, sa puterom), a ne obaveznim dodatkom svakom obroku. Međutim, kruh od nerafinisanih, cjelovitih žitarica može se jesti uz razne salate, bez obzira na njihov sastav.

8. Kiselo voće, paradajz.
TO kiselo voće uključuju: narandže, mandarine, grejpfrut, ananas, šipak, limun, brusnice, kiselo po ukusu: jabuke, kruške, šljive, kajsije, grožđe. Paradajz se izdvaja od svega povrća visokog sadržaja kiseline - limunska, jabučna, oksalna.
Polukiselo voće: borovnice, jagode, maline, jagode, slatkog ukusa: jabuke, trešnje, šljive, grožđe, kajsije, breskve.

9. Slatko voće, sušeno voće.
Njihova kombinacija sa mlekom i orašastim plodovima je prihvatljiva, ali u malim količinama, jer... teško je za varenje. Ali bolje voće(kiselo i slatko) uglavnom je bolje ne kombinovati ni sa čim, jer... apsorbuju se u crevima. Morate ih pojesti najmanje 15-20 minuta prije jela. Ovo pravilo treba biti posebno strogo u odnosu na lubenice i dinje.

10. Povrće je zeleno i nije škrobno.
Tu spadaju vrhovi svih jestivih biljaka (peršun, kopar, celer, vrhovi rotkvice, cvekla), zelena salata, samoniklo „stono“ bilje, kao i beli kupus, zeleni i luk, beli luk, krastavci, patlidžani, paprike, zeleni grašak. Rotkvice, rutabaga, rotkvice i repa su "poluškrobno" povrće koje u kombinaciji sa razni proizvodi nego su zeleni i ne škrobni.

11. Povrće je škrobno.
U ovu kategoriju spadaju: cvekla, šargarepa, hren, koren peršina i celera, bundeva, tikvice i tikvice, karfiol. Kombinacija ovog povrća sa šećerom izaziva jaku fermentaciju, druge kombinacije su ili dobre ili prihvatljive.

12. Mlijeko.
Mlijeko je posebna hrana, a ne piće. Jednom u želucu, mlijeko se mora zgrušati pod utjecajem kiselih sokova. Ako se u želucu nalazi druga hrana, tada ga čestice mlijeka obavijaju, izolirajući je od želučanog soka. I dok se usirenjeno mlijeko ne probavi, hrana ostaje neobrađena, trune, a proces varenja se odlaže. Preporučujemo da je mleko bolje jesti odvojeno od druge hrane.

13. Svježi sir, mliječni proizvodi.
Svježi sir je teško svarljiv kompletan protein. Proizvodi slični kiselo mleko(pavlaka, sir, feta sir) su kompatibilni.

14. Sir, feta sir.
Najprihvatljiviji sirevi su mladi sirevi domaćeg tipa, tj. nešto između svježeg sira i sira. Topljeni sirevi su neprirodan proizvod, značajno prerađen. Brynza je zdrava proteinski proizvod, što, međutim, zahtijeva upijanje hladnom vodom od viška soli.

15. Jaja.
Ovaj proteinski proizvod nije lako probavljiv. Međutim, jaja nisu tako loša: kombinovanjem sa zelenim povrćem i povrćem bez škroba neutrališe se šteta od visokog sadržaja holesterola u žumancetu.

16. Orasi.
Zbog svog bogatog sadržaja masti, orašasti plodovi su slični siru. Međutim, sir sadrži životinjske masti, a orašasti plodovi su lako probavljive biljne masti. Preporučujemo da jedete više biljne hrane nego životinjske.

17. Dinja.
Dinja je nekompatibilna sa bilo kojim drugim proizvodima! Jedite strogo odvojeno od druge hrane u roku od 3 sata.

Ponovimo još jednom osnovne principe odvojene prehrane:

1. Nikada nemojte jesti brašno i hranu koja sadrži proteine ​​u istom obroku.
Ove vrste hrane zahtijevaju različite želučane sokove za probavu. A ako želite da se vaša probava odvija normalno, onda ne biste trebali umjetno komplicirati rad želuca. Hrana iste vrste (ili kombinovana jedna s drugom) se dobro vari. Proteini se probavljaju u želucu uz pomoć visoko kiselih želudačnih sokova, koji otežavaju probavu amidona. Proizvodi od brašna u takvom želučanom soku mogu početi fermentirati... Ne zaboravite da uljarice sadrže visok postotak proteina.

Izbjegavajte kombinacije:
riba + pirinač;
piletina + pomfrit;
odrezak + tjestenina;
sendvič sa šunkom;
sendvič sa sirom;
pohana riba;
Umaci za meso na bazi brašna;
nut brownies.

2. Tokom jednog obroka treba jesti samo namirnice koje sadrže proteine ​​iz jedne grupe. Višak proteina dovodi do proizvodnje mokraćne kiseline, koji je uglavnom odgovoran za reumu i giht.

Izbjegavajte kombinacije:
omlet sa šunkom;
Omlet sa sirom.

3. Konzumirajte samo jedan proizvod od brašna po obroku.
Čak je i jedan proizvod od brašna dovoljan za dopunu rezerva energije tvoje tijelo. Prebogata hrana je štetna za organizam, a to se posebno odnosi na osobe koje vode sjedilački način života.

4. Nikada nemojte miješati šećer ili voće koje sadrži šećer sa životinjskim proteinima u istom obroku. Ova kombinacija dovodi do fermentacije u želucu. A šećer ometa probavu proteina.

5. Nikada nemojte mešati brašno i kiselo voće tokom jednog obroka. Nivoi probave brašna i voća su različiti. I za probavu proizvodi od brašna Kiseli želučani sokovi, koji se luče u želucu za varenje voća, nisu prikladni.

6. Bolje je jesti dinju i lubenicu sat vremena prije jela i ne kombinovati ih ni sa čim.
Ovo su loše svarljive namirnice i nikako se ne kombinuju. Dinja se konačno vari samo u crijevima. Ako se jede sa nečim drugim, onda ostaje u želucu i izaziva razne tegobe - bolove u gastritisu, gasove, podrigivanje itd.

Izbjegavajte kombinacije:
dinja + šunka;
dinja + kruh;
dinja + torta;
dinja + voćna salata.

7. Mlijeko je bolje piti odvojeno od bilo koje kombinacije sa drugim proizvodima.
Međutim, možete ga kombinovati sa voćem, salatama, svježim ili kuhanim povrćem.
Mlijeko je proizvod koji sadrži bjelančevine i koji se slabo probavlja zajedno s drugim proteinima ili proizvodima od brašna.
Ako ne možete piti mlijeko, onda su jogurt, kefir i jogurt odličan izlaz.

8. Poželjnije je jesti biljno nego životinjsko. Maslinovo, sojino, suncokretovo i kukuruzno ulje su zdrava i sadrže esencijalne masna kiselina. Osim toga, sojino, suncokretovo i kukuruzno ulje sprječavaju stvaranje kolesterola.
Biljno ulje se dobro slaže s proizvodima koji sadrže proteine ​​i proizvodima od brašna, važno je samo ne jesti proteine ​​i brašno u isto vrijeme.

9. Preporučljivo je izbjegavati sušeno voće.
Sušeno voće sadrži i proteine ​​i ugljične okside (brašno), a to je u suprotnosti s pravilom 1 i loše se probavlja. Ako ne možete bez njih, jedite sušeno voće uz zeleno povrće – svježe ili kuhano.

Jedite pravilno i budite zdravi!

Nije uvijek korištenje visokokvalitetnih i prirodni proizvodi blagotvorno deluje na probavni sistem. Često je ova reakcija tijela posljedica činjenice da pogrešno kombiniramo određene vrste hrane. Čak je i shvaćena važnost odvojene ishrane drevni naučnici. Sada ovaj koncept služi kao osnova za većinu dijeta i ima mnogo sljedbenika. Dakle, koje su namirnice nekompatibilne jedna s drugom?

Povijest koncepta kompatibilnosti proizvoda

Čak su i ljudi iz antike znali šta je to odvojeni obroci. Drevni rimski liječnik Celsus je u svojim spisima spomenuo nekompatibilnu hranu: snažno je preporučio pacijentima da prate kombinacije hrane u svojoj svakodnevnoj prehrani. I perzijski iscjelitelj Avicena na početku prvog milenijuma prije Krista u svojim radovima dotiče se teme štetnosti istovremene konzumacije. razne vrste prehrambeni proizvodi. Poznati akademik Pavlov je sproveo istraživanje o enzimskoj funkciji želuca i zaključio da tokom varenja različite vrste proizvodi ga mijenjaju hemijski sastav. Danas su odvojeni obroci veoma popularni među onima koji prate svoje zdravlje ili žele da smršaju.

Kako tijelo vari hranu?

Svaki proizvod tijelo probavlja određenom brzinom. Na primjer, jabuka pojedena na prazan želudac prolazi kroz jednjak i želudac i ulazi u crijeva u roku od 20 minuta, dok se meso duže probavlja. Ako jedete grejpfrut ili bilo koje drugo voće nakon obilnog ručka, njegova apsorpcija će biti inhibirana prethodno konzumiranom hranom, zbog čega počinje da truli u crijevima.

Probavni proces uključuje ne samo učešće želučanog soka. Uključene su i želučane i crijevne bakterije, pankreas, žučna kesa i pljuvačke. Nepravilan rad barem jedne od karika u ovom lancu utiče na ishod procesa.

Zašto su neki proizvodi nekompatibilni?

Proces asimilacije hranljive materije Svaka vrsta hrane zahtijeva prisustvo određenih enzima. Na primjer, proteinska hrana se probavlja u kiseloj sredini, a ugljikohidratna hrana se probavlja u alkalnoj sredini. Kada su u interakciji, tijelu je potrebno nekoliko puta više vremena i energije da probavi nekompatibilne proizvode. Posledice ovoga loša ishrana su osjećaj težine u želucu i smanjene performanse tokom dana.

Praćenje osnova odvojene prehrane pomaže u liječenju i prevenciji mnogih bolesti gastrointestinalnog trakta. To je zato što nekompatibilni prehrambeni proizvodi dodatno opterećuju probavni sistem, čime se smanjuje količina apsorbiranih vitamina i mikroelemenata.

Zašto je važno odabrati prave kombinacije namirnica?

Zadatak gastrointestinalnog trakta je varenje hrane razne vrste i biljnog i životinjskog porijekla. Glavni element probavni sustav je crijevna mikroflora. To je ono što određuje ishod i kvalitet cjelokupnog procesa - koliko brzo se ulazne tvari pretvaraju u nutritivne spojeve ili trule proizvode.

Crijevna mikroflora ima veliki kvalitativni i kvantitativni sastav. Štaviše, neke vrste su dominantne, dok su druge potisnute. Sastav vrsta određen je prirodom konzumirane hrane i brzinom metabolizma. Ako su proizvodi uključeni u svakodnevnu ishranu, prirodno i pravilno kombinovano, mikroflora postaje stabilna.

Ako osoba konzumira nekompatibilnu hranu ili se prejeda, poremeti se rad prvo želuca, a potom i crijeva. Hranu koja stagnira u crijevima počinju da konzumiraju truležne bakterije. Izlučuju otrove i toksine, koji prvo ulaze u jetru, zatim u bubrege, a potom se šire po cijelom tijelu. Ovaj mehanizam je uzrok mnogih bolesti.

Sheltonov princip

Herbert Shelton je američki nutricionista. Njegova velika zasluga je u tome što je prikupljao i analizirao medicinsko iskustvo, o osnovama odvojene ishrane. Na njegovim principima se danas zasniva većina zdravih dijeta.

Shelton je također razvio tzv. jednostavna ishrana" Njegovo značenje je to maksimalnu korist od konzumiranih proizvoda mogu se dobiti zbog monotonije ishrane u jednom obroku.

Prema Sheltonu, za veći učinak liječenja potrebno je koristiti post. Međutim, ovaj aspekt izazvao je buru emocija i negodovanja kod njegovih kolega. Primjena ovih principa omogućila je izliječenje mnogih pacijenata od bolesti kao što su neuroze, dijabetes oba tipa bronhijalna astma. nisu svi Sheltonovi pacijenti izliječeni, zbog čega je doktor otišao u zatvor.

Naučnici su sastavili kompatibilne i nekompatibilne ljudske prehrambene proizvode u tabelu koju smo sada navikli vidjeti. Preporučljivo je kombinirati najviše tri proizvoda u jednom obroku. U idealnom slučaju, po dozi bi trebao biti jedan proizvod.

Hayova teorija

Howard Hay je također vodio istraživanja u oblasti odvojene prehrane u dijetetici. Uzeo je Sheltonove principe kao osnovu, ali je na kraju razvio svoju vlastitu teoriju.

Prema Hayu, prehrambeni proizvodi se dijele u tri klase:

1. Protein.
2. Ugljikohidrati.
3. Neutralno.

Nutricionist je pozvao da se neke vrste hrane u potpunosti eliminišu. Takođe je bio kategorički protiv prisustva rafinisane hrane u ishrani.

Koji proizvodi su nekompatibilni prema ovoj teoriji? Hay je bio mišljenja da osoba koristi veliki broj proizvodi koji "previše zakiseljavaju" tijelo. Ovde je najviše razne bolesti- od kožni osip na migrene i čireve. U skladu s tim, trebali biste jesti hranu koja izaziva alkalnu reakciju, tj prirodno povrće i voće, mliječni proizvodi. Trebalo bi da ima četiri puta više „alkalne“ hrane nego „kisele“ hrane. Potonje je uključivalo meso, ribu, jaja, sve agrume, kafu, slatkiše i alkohol.

Moderan pristup odvojenoj ishrani

Svi proizvodi su konvencionalno podijeljeni u 10 vrsta. Glavna razlika od poznate klasifikacije je podjela na umjereno kompatibilne i nekompatibilne proizvode. Činjenica je da neki sadrže mnogo škroba, dok ih drugi imaju vrlo malo. U stvari, spadaju u kategoriju hrane bez škroba.

Slatko voće

To uključuje sušeno voće svih vrsta, banane, urme, grožđice, sušenu dinju.

Voće se probavlja relativno brzo, pri čemu kiselo voće brzo prolazi fazu varenja u želucu, a slatko – sporo. Stoga ih je najbolje jesti zasebno kao samostalno jelo ili sat i po prije obroka, a od posljednjeg obroka mora proći najmanje tri sata. Ne treba ih koristiti kao komponentu deserta. Ovo pravilo važi i za voćne sokove. Proizvodi su potpuno kompatibilni ovog tipa sa bilo kojim voćem, žitaricama, fermentiranom mliječnom hranom.

Poluslatko (polukiselo) voće

Ovo bobice, mango, jabuke, kruške, trešnje, lubenice, grožđe, breskve, šljive, kajsije, paradajz.

Proizvodi ove vrste dobro se slažu jedni s drugima, kao i sa svim voćem, začinskim biljem, mliječnim proizvodima, hrana sa visokim sadržajem proteina(orasi, sir, masni svježi sir). Šumsko voće se može kombinovati sa mlekom. Nekompatibilne namirnice - meso, riba, jaja, žitarice i mahunarke. Ovo se objašnjava razlikom u brzini apsorpcije. Ne preporučuje se jesti poluslatko voće sa škrobnom hranom.

Važno je napomenuti da se dinje i lubenice ne mogu kombinovati ni sa čim drugim. Nakon što ih pojedu, druga hrana se zaglavi u želucu i tada počinje da truli, što neminovno dovodi do nadimanja.

Voće je kiselo

To uključuje sve agrume, ananas, šipak i kruške, grožđe, kiselo bobice(kupine, brusnice, ribizle).

Odlično se slažu u svom tipu, kao i sa svim voćem, mliječnim proizvodima, svježim sirom, pavlakom i vrhnjem. Ne može se kombinovati sa hranom bogatom proteinima i škrobom, žitaricama i mahunarkama. Nije preporučljivo koristiti sa povrćem.

Povrće kompatibilno s drugim proizvodima

Tu spadaju krastavci, kupus, rotkvice, rotkvice, slatke paprike, luk, beli luk, cvekla, repa, rutabaga, šargarepa, bundeva i tikvice. Proizvodi ove vrste dobro se slažu kako unutar svoje grupe tako i sa proteinima, mastima, škrobnom hranom i biljem, jer ubrzavaju probavni proces. Ne preporučuje se jesti povrće zajedno sa voćem, ali su mogući izuzeci. Ne može se kombinovati sa mlekom.

Povrće je manje kompatibilno s drugom hranom

To su karfiol i kuvani beli kupus, zeleni grašak, kasna bundeva i tikvice, patlidžani. Odlično se slažu sa škrobnom hranom i drugim povrćem, mastima i biljem. Možete ih kombinovati i sa sirevima. Nije preporučljivo da ga konzumirate sa proteinskom hranom životinjskog porekla. Nekompatibilni proizvodi - voće, mlijeko.

Škrobni proizvodi

U ovu kategoriju spadaju žitarice (pšenica, raž, ovas, heljda, pirinač, proso), kao i proizvodi od njih (pekarski proizvodi, testenine), krompir, kukuruz, kesteni. Savršeno se probavljaju u kombinaciji sa biljem, mastima, povrćem svih vrsta i unutar svoje grupe. Kada se konzumira sa mastima, preporučuje se dodavanje zelenila. Nekompatibilne namirnice - proteini (posebno životinjskog porijekla) i fermentisana mliječna hrana, šećer, voće.

Proteinski proizvodi

To uključuje meso, ribu, perad, jaja, sireve, svježi sir, mliječne proizvode, mahunarke, orašaste plodove i gljive. Proteinsku hranu najbolje je kombinirati sa zelenilom i svim vrstama povrća, jer ubrzavaju probavni proces i pomažu u uklanjanju toksina iz hrane. Masnoće možete jesti i sa proteinskom hranom, ali pošto one usporavaju probavu, takvim jelima treba dodati zelje. Proteinsku hranu ne treba kombinovati sa škrobnom hranom, kao ni sa voćem i šećerima. Međutim, uz voće, kao izuzetak, dozvoljeno je konzumiranje svježeg sira, sira, fermentiranih mliječnih proizvoda i orašastih plodova.

Mlijeko treba razlikovati od proizvoda ove vrste. Mlijeko je hrana, a ne piće. Prije ulaska u crijeva potrebno ga je zgrušati želučanim enzimima. Ako mlijeko uđe u želudac zajedno s drugom hranom, ono obavija sluzokožu i onemogućuje joj normalno funkcioniranje. Proizvodi koji su nekompatibilni s mlijekom uključuju gotovo sve vrste hrane. Sa njim možete kombinovati voće, ali ova kombinacija nije pogodna za sve ljude. Nutricionisti savjetuju da mlijeko pijete uvijek toplo.

Zelenilo

Ova vrsta hrane uključuje zelenu salatu, koprivu, praziluk, kiseljak, cilantro, peršun, kopar i druge zelene biljke koje se konzumiraju. Zeleni se odlično slažu sa bilo kojom vrstom hrane, osim mlijeka. Lekari preporučuju da u ishranu svaki dan uključite jednu gomilu bilo koje vrste. Osobitu korist donosi u kombinaciji sa škrobnom i proteinskom hranom, jer ubrzava njenu probavu, neutrališe otrove, poboljšava peristaltiku crevnih mišića i sadrži vitamine.

Masti

U ovu grupu proizvoda spadaju puter, ghee, biljno ulje, mast, kajmak, pavlaka i druge masti životinjskog porekla. Ovo često uključuje masno meso (svinjetinu), ribu i orašaste plodove.

Dom karakteristična karakteristika masti je to što usporavaju proces lučenja želudačnog soka, posebno kada se konzumiraju na početku obroka. Oni također imaju omekšavajući učinak ako proizvodi koji su međusobno nekompatibilni uđu u tijelo. Na primjer, svinjetina i krompir su bolje probavljivi ako im se doda kiselo vrhnje. Masti se odlično slažu sa začinskim biljem, svim vrstama povrća i namirnicama bogatim skrobom. Dozvoljeno je konzumiranje masti uz bilo koju vrstu voća, na primjer, šumsko voće sa kiselim vrhnjem.

Najnekompatibilnija hrana sa mastima su šećeri. Takve kombinacije treba izbjegavati. Upravo u ovom slučaju najjasnije se manifestuje „inhibirajući“ efekat masti. Također je krajnje nepoželjno miješati biljne i životinjske masti u hranu, a najbolje je maslac zamijeniti gheejem.

Sahara

To uključuje šećer (i bijeli i trski), fruktozu, sirupe, džemove, med.

U kombinaciji sa proteinskom ili škrobnom hranom, šećeri izazivaju fermentaciju, što značajno umanjuje dobrobiti konzumirane hrane. Šećere treba konzumirati odvojeno, ili još bolje, potpuno ih izbjegavati. A ako odlučite piti čaj sa šećerom i slatkišima, onda je bolje to učiniti prije obroka, ali ni u kom slučaju nakon njega.

Međutim, postoji izuzetak od ovih pravila - med. U malim količinama dobro se slaže sa svim vrstama hrane, jer usporava truljenje i fermentaciju. Ali ne možete ga koristiti svaki dan.

Nekompatibilna hrana za mršavljenje

Ako se striktno pridržavate osnova odvojene prehrane, ne samo da možete poboljšati zdravlje svog tijela, već i smršaviti, jer se većina modernih dijeta oslanja na njih. Iako takav sistem ishrane teško odgovara definiciji „dijeta“, jer se u njemu samo spominje lista proizvoda koji su međusobno najkompatibilniji.

Dakle, prvo morate proučiti nekompatibilnu hranu kada gubite težinu. Ova grupa uključuje sljedeće kombinacije:

• Proteinska hrana sa proizvodima od brašna.
• Kombinacija proteina biljnog i životinjskog porijekla u jednom potezu.
• Kombinacije u jednom obroku.
• Proteinski proizvodi sa šećerima.
• Proizvodi od brašna sa voćem.
• Proizvodi od brašna sa mlekom.
• Proteinska hrana sa mlekom.

Takozvani sistem ishrane "90" postao je posebno popularan među dijetama. Sastoji se od toga da je 90 dana potrebno pridržavati se četverodnevne ciklične dijete, odnosno:

• Prvi dan je proteinski dan.
• Drugi dan je škrobna.
• Treći dan je dan sa ugljikohidratima (možete jesti slatkiše).
• Četvrti dan je vitaminski (povrće, voće).

Ovu dijetu je vrlo lako pratiti, jer će organizam biti zasićen svim potrebnim materijama, pa neće doći do kvarova.

• Rafinisanu hranu treba izbegavati ( Pšenično brašno, bijeli šećer, margarini).
• Između glavnih obroka treba održavati razmak od 3-4 sata.
• Kiselo voće i proteinsku hranu ne treba jesti istovremeno sa hranom koja sadrži ugljene hidrate.

Proizvodi nekompatibilni sa alkoholom

Ne preporučuje se kombinovanje alkohola sa hranom bogatom proteinima. Proces počinje u želucu zbog djelovanja enzima pepsina. Prilikom pijenja alkohola dolazi do taloženja pepsina, što dovodi do toga da neprobavljena hrana ulazi u crijeva.

Principi odvojenog sistema ishrane zasnovani su ne samo na postulatima o tome koji su proizvodi nekompatibilni. Pomaže vam da odaberete najuspješnije kombinacije, a mnoge od njih će sigurno odgovarati svačijem ukusu. Odvojena prehrana pomaže ne samo poboljšati zdravlje tijela, već i reći zbogom višak kilograma i otarasiti se alergije na hranu, jer je ovo potonje prirodna reakcija na trulu proteinsku hranu. Ako se odlučite pridržavati se odvojenog sistema ishrane, bit će vam korisne posebne tablice kompatibilnosti hrane. Uz njihovu pomoć lako možete kreirati dnevni meni.

Stari Grci su imali izreku: "Mi smo ono što jedemo." Da biste se održali u dobroj formi, ne morate slijediti novonastale dijete. Dovoljno je pridržavati se osnovnih principa racionalne prehrane.

Metodu odvojene prehrane osmislio je Amerikanac Herbert Shelton posebno kako bi svi mogli normalizirati svoju težinu bez ograničavanja u hrani. Suština metode je da jedete bez miješanja nekompatibilne hrane u jednom obroku. Dakle, Shelton je podijelio sve jestivo u grupe. Ako želite da jedete pametno, morate znati ovu klasifikaciju poput tablice množenja.

• PROTEINI - orasi, pasulj, soja, meso, riba, jaja, sir.
• MASTI - kajmak, pavlaka, mast, puter.
• ŠKROB - žitarice, krompir, grašak, artičoke.
• PROIZVODI OD UMERENOG ŠKROBA - karfiol, cvekla, šargarepa, rutabaga.
• SLATKO VOĆE - banane, urme, suvo grožđe, smokve, hurmašice, suve šljive.
• POLUKISELO VOĆE - trešnja, jabuka, breskva, kruška, kajsija, borovnica, mango.
• KISELO VOĆE I POVRĆE - narandža, ananas, šipak, grejp, limun, breskva, grožđe, paradajz.

Odvojena hrana: tabela kompatibilnosti proizvoda

Šta	Šta ide uz to?
Nemasno meso, perad, riba, iznutrice	Zelenilo Krastavci, luk, šparoge, paprike, boranija, spanać, tikvice itd.)
	svo povrće (osim krompira), slatko i sušeno voće, kajmak, sir, feta sir orasi
Žitarice i mahunarke (pšenica, pirinač, heljda, zob, grašak, pasulj, soja, sočivo, slanutak itd.)	Skrobno povrće osim krompira cvekla, šargarepa, tikva, karfiol, kukuruz, slatki krompir, jerusalimska artičoka, rotkvica, šveđanin i sl., neškrobno i zeleno povrće, kajmak, biljno ulje
Maslac	kruh, žitarice, paradajz, kiselo voće (narandže, mandarine, grejpfrut, ananas, šipak, limun), svježi sir i mliječni proizvodi
Biljno ulje	Žitarice i mahunarke, hljeb, žitarice, škrobno povrće (uključujući krompir), povrće bez škroba i zeleno lisnato povrće, orasi, voće kiselkastog ukusa paradajz
Voće kiselog ukusa, paradajz	puter, biljno ulje, kajmak, povrće bez škroba i zeleno lisnato povrće, sir i feta sir orasi
Slatko voće, sušeno voće	Povrće bez škroba i zeleno lisnato povrće, svježi sir i mliječni proizvodi
Hleb, žitarice i krompir	Maslac, biljno ulje, skrobno povrće, povrće bez škroba i zeleno lisnato povrće
Kajmak	Žitarice i mahunarke, hljeb, žitarice, krompir, skrobno povrće, povrće bez škroba i zeleno lisnato povrće, svježi sir i mliječni proizvodi
Nuts	Biljno ulje, Voće i paradajz kiselog ukusa, povrće bez škroba i zeleno lisnato povrće, svježi sir i mliječni proizvodi
Sir i feta sir	škrobno povrće (osim krompira), voće i paradajz kiselog ukusa,
škrobno povrće (osim krompira)	Svježi sir i fermentirani mliječni proizvodi, orasi, sir i feta sir, hljeb, žitarice, krompir, puter, biljno ulje, pulsevi, povrće bez škroba i zeleno povrće
	Maso sa niskim udjelom masti, riba, perad i iznutrice, žitarice i mahunarke, puter, biljno ulje, pavlaka, hljeb, žitarice, krompir, orasi, jaja, sir i feta sir, slatko i sušeno voće, voće kiselog ukusa i paradajz
Jaja	Povrće bez škroba i zeleno povrće
dinja lubenica ()	ne poklapaju se ni sa čim
Mlijeko	ne poklapaju se ni sa čim

Zapamtite: proizvodi različite grupe Ne možete jesti zajedno.

Izuzetak su škrob i masti - mogu se kombinirati. To znači da je prženi krompir sa svinjskom mašću sasvim prihvatljiv, ali klasično ugostiteljsko jelo - krompir sa kotletom - je ne-ne. Zaboravite i na sendviče: kruh (škrob) se ne slaže s proteinskim proizvodima. Postoje i proizvodi koji nisu kompatibilni ni sa čim. Na primjer, dinja. Treba je pojesti tek dva sata nakon sljedećeg obroka. Mlijeko je također vrlo podmukao proizvod: istovremeno sadrži i proteine ​​i ugljikohidrate. Stoga se strogo ne preporučuje da se bilo šta pije uz njega. Suprotno ubjeđenju moje majke o dobrobitima supa, čorbe su pravi test za želudac. I dalje važna tačka: Ljudi koji dobro jedu popiju čašu tečnosti pola sata pre početka obroka.

Ovaj poznati vitamin

Možda pokloni iz vaše bašte nisu toliko egzotični kao oni iz inostranstva tropsko voće, Ali korisne supstance ne sadrže ništa manje.

KROMPIR – 100 grama ovog povrća sadrži 20 mg vitamina C. Krompirova vlakna ne iritiraju sluznicu želuca, pa se mogu jesti i u periodima pogoršanja želučanih bolesti.

PARADAJZ – Posebno su bogati vitaminima B grupe, kalijumom, fosforom i gvožđem. Regulišu metabolizam, a posebno su korisni kod oboljenja kardiovaskularnog sistema.

KRASTAVCI – Oni su 95 posto vode i odlični su za stimulaciju probavnog sistema. Posebno koristan kod bolesti jetre, bubrega i viška kilograma.

CVEKA - Odlikuje se visokim sadržajem šećera i organskih kiselina. Neizostavan lijek za zatvor je 50 g sirove cvekle na prazan želudac.

BELI KUPUS - Najniže kalorijski izvor vitamina C. Sadrži puno vlakana i brzo stvara osećaj sitosti. Preporučuje se onima koji žele smršati.

CARFIOL - sadrži biljni proteini, kalijum, fosfor. Posebno korisno kao dijetetski proizvod za bolesti probavnog sistema.

ZELENI LUK - Sadrži mnogo fitoncida koji usporavaju razvoj patogene bakterije. Korisno za prevenciju i liječenje respiratornih bolesti.

Video

O kalorijama

Naravno, ne biste trebali brojati kalorije koje jedete dok sjedite za stolom. Ali ipak, ponekad je vrlo korisno kretati se u kalorijskom sadržaju prehrane i donijeti odgovarajuće zaključke. U zavisnosti od fizička aktivnost, spolu i starosti, osobi je potrebno od 2000 do 3000 kilokalorija po obroku. Višak kalorija pretvara se u masne naslage na vašem tijelu. Pokušajte shvatiti koliko racionalno jedete.

proizvodi, 100 g	Energetska vrijednost , (kcal)	proizvodi, 100 g	Energetska vrijednost , (kcal)
ražani hljeb Pšenični hljeb Krompir Šargarepa krastavci Cvekla Jabuke Kupus Krupa	190 226 83 33 15 48 46 22 330	Pasta Maslac Biljno ulje Mlijeko Sir Sladoled Govedina Piletina Svinjetina	332 748 899 61 400 226 187 241 333

Osnovni principi zdrava ishranaŠvicarski nutricionist Bircher-Binner: Odustanite od alkoholnih pića i cigareta – njihov otrovni učinak negira cijeli smisao zdrave prehrane. Suzdržite se od stalnog pijenja čaja, kafe, čokolade - zamijenite ih svježi sokovi i voće. Ograničite potrošnju hljeba - zamijenite ga žitaricama i žitaricama. Jedite svježe voće ili povrće 30 minuta prije glavnog obroka. Ne koristite so za začinjavanje salata – ona zadržava vodu u organizmu, što otežava rad srca i bubrega. Poslednji termin hrana treba da bude najmanje 4 sata pre odlaska u krevet. Polovina konzumirane hrane treba da bude sirova. Treba ga konzumirati prije kuhane hrane (kuvane ili dinstane).

Tablicu kompatibilnosti hrane razvio je i potkrijepio Herbert Shelton. Posjeduje više od 40 naučnih radova. Shelton se držao zdrave prehrane u skladu sa tablicom koju je izradio i aktivno je promovirao. Tragično je preminuo u dobi od oko 100 godina, pun energije i kreativnu energiju.

Tabela kompatibilnosti hrane sastoji se od 17 kolona, ​​pogledajmo neke od njih.
MESO, RIBA, PERAD: životinjski proteini su najteže svarljiva hrana. Shelton je vjerovao da se sva masnoća mora ukloniti tokom obrade ovih namirnica. Za sve vrste mesa vrlo je korisna kombinacija sa zelenim i neškrobnim povrćem. Što se tiče škrobnog povrća, kombinacija životinjskih proteina sa njim nije idealna, ali je ipak bolja od kombinacije sa hlebom i krompirom. Alkohol u kombinaciji sa životinjskim proteinima uzrokuje veliku štetu: taloži pepsin, neophodan za njihovu probavu.
ZITARKE Zrna: pasulj, grašak, sočivo, pasulj, soja. Ovo je prilično složen, pa čak i kontroverzan proizvod koji zahtijeva puno pažnje u kombinaciji s drugim vrstama hrane. Međutim, imajte na umu da mahune i zeleni grašak ne spadaju u ovu kategoriju. Spadaju u povrće bez škroba i kompatibilni su sa svim proizvodima osim mlijeka.
HLEB, NALAZI, KROMPIR: Ovo su škrobne namirnice. To uključuje pšenicu, raž, zob i proizvode od njih. Žitarice: heljda, pirinač, proso. Proklijala pšenica je povrće bez škroba.
KISELO VOĆE: pomorandže, mandarine, grejpfrut, ananas, šipak, limun, brusnice, jabuke kiselog ukusa i grožđe.
POLUKISELO VOĆE: borovnice, šumske jagode, maline, jagode, slatkog ukusa: jabuke, trešnje, šljive, grožđe, kajsije, breskve. Tablica kompatibilnosti hrane ne sadrži takvu kolonu, pa ih po vlastitom nahođenju možete klasificirati kao kiselo voće ili slatko.
SLATKO VOĆE: banane, urme, hurmašice, smokve, suvo grožđe i svo sušeno voće.
Bolje je ne kombinovati voće (i kiselo i slatko) ni sa čim, a treba ga jesti najmanje 20-30 minuta pre glavnog obroka. Oni igraju veliku ulogu u funkcionisanju organizma kao izvori prirodnih vitamina i minerala. Ali ako se nepravilno koriste, trunu i fermentiraju, zbog čega potpuno gube svoje najvrednije kvalitete.
ZELENJE, POVRĆE BEZ ŠKROBA: vrhovi svih jestivih biljaka: peršun, kopar, celer, rotkvice i repa, zelena salata. Bijeli kupus, zeleni i luk, bijeli luk, krastavci, patlidžani, paprika, zeleni grašak.
POLUŠKROBNO POVRĆE: rotkvica, rutabaga, rotkvica i repa. Tabela kompatibilnosti hrane ne sadrži takvu kolonu, ali se preporučuje da se klasifikuje kao povrće bez škroba.
ŠKROBNO POVRĆE: cvekla, šargarepa, ren, bundeva, tikvice, tikvice, karfiol, peršun i koren celera.
Dinje nisu kompatibilne s drugim proizvodima. Između upotrebe nekompatibilni proizvodi mora trajati najmanje dva sata.

Tabela kompatibilnosti namirnica omogućava pripremu vrlo zdravih salata.

Salata br. 1: Uzmite 2-3 šake sitno isjeckanih i zgnječenih drvenom kašikom mladih listova maslačka, koprive, trputca i meda, pomiješajte sa bilo kojim sjeckanim začinskim biljem, uključujući i zeleni luk. Začinite kiselom pavlakom ili biljnim uljem, dodajte dvije žličice Sirće.
Salata br. 2: sitno nasjeckajte 7 - 8 zelenog luka, 1 vezicu peršuna i 3 - 4 lista mente. Začinite sa dve supene kašike biljno ulje i dvije kašičice jabukovog sirćeta.
Salata br. 3: nasjeckajte tanjir bijelog kupusa, dodajte dvije rendane šargarepe, dodajte bilo koju količinu sitno nasjeckanog peršuna, celera, zelene salate i kopra. Začinite biljnim uljem i jabukovim sirćetom.
Salata br. 4: Dvije paprike narežite na kolutove, krastavac na kockice, 3 paradajza na kriške, dodajte sjeckano začinsko bilje. Začinite sa 2-3 kašike biljnog ulja, ukrasite tankim kolutovima luka.
Salata br. 5: Naseckanu rotkvicu pomešati sa tri sitno seckana paradajza i seckanim začinskim biljem. Začinite biljnim uljem.

Tabela kompatibilnosti namirnica omogućava pripremu vrlo ukusnih prvih jela

Supa sa crvenim paprika: krompir i oljuštenu papriku, bez semenki, iseckati na kockice i staviti u ključalu vodu 5-7 minuta. Dodajte biljno ulje, posolite i ostavite poklopljeno na toplom 20 minuta. U tanjir dodajte zelje, pavlaku, zeleni luk.
Supa od cvekle i sušenih jabuka: Oprane jabuke potopite u hladnu vodu 1-2 sata. Odvojite i filtrirajte vodu, a jabuke propasirajte kroz mlin za meso. Cveklu narežite na trakice, dodajte jabuke, vruću vodu i limunov sok, prokuvajte i ohladite. U činiju supe stavite med i pavlaku.
Supa od graška sa pasuljem: Uveče potopite istu količinu graška i pasulja, ocedite vodu. Isjeckajte korijenje (mrkva, celer, luk) bijeli kupus i poparite kipućom vodom. Zatim poklopite poklopcem, dodajte sve začine i stavite u rernu. Kada provri, obrišite i posolite. Ako je gust, razblažite ga kipućom vodom. Stavite komad u činiju supe puter.
Boršč sa suvim šljivama: Narežite kupus, cveklu i luk i stavite u šerpu. Dodajte malo putera i vode. Zagrijati poklopljeno dok ne omekša. Fill vruća voda do normale. Suve šljive prethodno namočite u hladnoj vodi. Ulijte infuziju u boršč, šljive rasporedite u zdjelice, začinite boršč kiselom pavlakom.
Rasolnik sa heljdom: U tiganj stavite malo otopljenog putera, oguljene i narezane kisele krastavce, nasjeckanu šargarepu, luk, korijen peršina, celer i dinstajte pod poklopcem 15 minuta. Dodajte kriške krompira, lovor, aleve paprike, potrebna količina ključala voda 2 kašike zrna i kuvajte dok ne omekšaju. Začiniti salamurom od krastavca po ukusu i prokuvati. Poslužite sa pavlakom i začinskim biljem.

Tabela kompatibilnosti hrane omogućava pripremu vrlo ukusnih glavnih jela

Kotleti od krompira: 1 kg krompira skuvajte, ogulite i odmah izgnječite (dok je još vruć). Dodajte 2 supene kašike kašike brašna, 1 kašika seckanog začinskog bilja, biber, 2 čena seckanog belog luka. Dobro promešati i mokrom kašikom staviti na podmazan pleh, sa malim slojem kisele pavlake. Poslužite sa začinskim biljem i sos od pečuraka.
Pirinčana kaša sa cveklom: namočenu rižu sipajte u kipuću vodu, dodajte sitno isjeckanu kuvana cvekla, med po ukusu. Provri, kuvati poklopljeno 5 minuta, kuvati 20 minuta. Poslužite sa zelenilom.
Pilav sa pasuljem: Skuvajte jednu čašu pasulja i jedan neseckan crni luk. Dodajte pola čaše posebno kuvanog pirinča i sitno seckanog peršuna. Prelijte biljnim uljem i sok od limuna.
Ćureće sa svežim kupusom: Polovinu ćuretine narežite na porcije. Nasjeckajte glavicu kupusa srednje veličine, sameljite, pospite biberom i pomiješajte sa sitno isjeckanim luk(1 kom.). U dublji tiganj stavite polovinu kupusa, zatim meso i opet kupus. Sipajte jednu čašu vruća voda i dodati malo ulja. Držite na laganoj vatri dok sva voda ne ispari.
Riba sa paprikom: U dubokom tiganju na rastopljenom puteru lagano propržite luk. Dodati slatku papriku isečenu na sitne trakice, sve zajedno zagrevati oko 5 minuta, pa dodati 2-3 čena belog luka izgnječenog sa solju, ribu i sve preliti vrelom vodom, dinstati pod poklopcem na laganoj vatri. Poslužite sa zelenilom.

Nedostaci odvojenog napajanja.

Usklađenost je obavezna poseban režimživot i snaga volje. Ne slažu se svi doktori da su odvojeni obroci korisni. Prema mnogim stručnjacima, korištenje ove tehnike je umjetno narušavanje normalne probave. Od svog osnivanja kao biološke vrste ljudi su oduvijek jeli miješanu hranu, a za varenje miješane hrane našu probavni trakt savršeno prilagođen od same prirode. Ako se pridržavate pravila odvojene prehrane dugo vremena, onda organa za varenje"zaboravi kako" da se nosi sa mešanom hranom. A pristalica odvojenih obroka morat će se cijeli život odreći svečanih i tradicionalnih jela.

Osnovna svrha hrane je da zadovolji ljudske nutritivne potrebe, kao i da pruži zdravstvene beneficije. Zato treba da shvatite koji su proizvodi vitalni i sa čime se najbolje kombinuju.

Ako su namirnice koje se konzumiraju potpuno zdrave, ali međusobno nekompatibilne, to će polako štetiti vašem zdravlju. Tijelo troši previše energije na probavu, što se može primijetiti da nakon jela često želite da spavate. Stoga ne bi trebalo da preopterećujete stomak. Da biste to učinili, morate se pridržavati prava kombinacija proizvodi za .

Povrće i voće se već prerađuje tanko crijevo, a meso i hljeb se prvo probavljaju u želucu. Ako im dodate voćni sok, tada se u procesu fermentacije formiraju ovi hranjivi sastojci, što rezultira stvaranjem alkohola. Također ne treba kombinirati mliječne proizvode sa ribom, šećer sa graškom, med sa maslacem. Probavnom sistemu je potrebno više od sat vremena da preradi voćnu hranu. Povrće se još sporije vari: potrebno mu je najmanje dva sata.

Ispostavilo se da kada zloupotreba hrana može biti štetna po vaše zdravlje. Stoga je potrebno osigurati da se hrana pravilno probavi u tijelu. Takođe će biti korisno jesti zeleno sveže povrće, od kojih je korisno pripremiti salatu i dodati im biljno ulje. Upravo da bi se izbjeglo pravilnu upotrebu hrane, napravljena je tabela kompatibilnosti namirnica za pravilnu ishranu.

Kompatibilna tabela, kako pravilno kombinovati hranu

Ova tabela uključuje listu zdravi proizvodi, koji može ili ne mora biti kompatibilan za upotrebu. Ako se striktno pridržavate svih uputa, možete biti korisni i ukusna hrana svaki dan za dobrobit vašeg zdravlja.

Da biste naučili kako se pravilno hraniti bez štete po zdravlje, morate slijediti posebno kreiranu tablicu kompatibilnosti. Uključuje hranu koja se često konzumira, a svaka ima svoj broj reda i kolone. Takođe ima tri boje, od kojih svaka označava koliko je hrana kompatibilna.

• Zelena boja označava da se proizvodi mogu kombinovati.
• Žuta označava da je kombiniranje proizvoda moguće, ali nije preporučljivo.
• Crvena znači zabranu konzumacije izoliranih hranjivih tvari.

Tako, na primjer, ako su sir i povrće označeni u tabeli zeleno onda će biti dobra kombinacija, što će samo koristiti organizmu.

Ali krompir i jaja, označeni crvenom bojom u tabeli, ne idu zajedno.

Nakon tri mjeseca učinak se poboljšava ljudsko tijelo postaje privlačniji izgled, dolazi nova snaga i bolesti nestaju.

O odvojenim obrocima

Za osobu je najbolje da se pridržava pravilne ishrane koja je veoma korisna za. Ovo nije dijeta, već samo ispravna kombinacija nekih namirnica s drugima. Upravo zbog nepravilne konzumacije hrane dolazi do mučnine, nadutosti i žgaravice kada se nespojiva hrana ne probavi. Koliko je hrana jednostavnija zavisi od toga koliko će se lakše obraditi.

Zato morate slijediti određenu metodu odvojene apsorpcije hrane, koja će pomoći normalizaciji funkcioniranja tijela. Pravilna kombinacija namirnica sa pravilnom ishranom pomaže vam da izgubite višak kilograma.

Prednosti i mane odvojenog napajanja

Sistem takve ishrane izmišljen je početkom dvadesetog veka i još uvek je aktuelan. Ako osoba poštuje sva pravila u vezi sa ovim sistemom hranjenja, onda će se nakon nekoliko mjeseci njegovo stanje značajno poboljšati. Zahvaljujući tome, možete se riješiti toksina u tijelu i postići. Također, odvojenom ishranom možete se oporaviti od bolesti gastrointestinalnog trakta.

Kada se hrana nepravilno konzumira, nesvarena hrana se taloži u ljudskom tijelu u obliku masti. A ako jedete voće na prazan želudac, može izazvati žgaravicu i probavne smetnje. Ako prije toga jedete meso ili živinu, u želucu će doći do procesa truljenja, što će uzrokovati ozljede tijela.

Odvojeni obroci imaju svoje prednosti i mane. Prije svega, trebate pogledati njegove prednosti. Zahvaljujući njemu, osoba je optužena nova energija, hronični umor ustupa mjesto svježem naletu snage, višak kilograma nestaje.

Nedostaci uključuju stalni osećaj glad, koju treba naučiti kontrolisati, nedostatak osjećaja sitosti, traženje recepata za pravilnu konzumaciju hrane.

S obzirom na ove nedostatke, metod odvojenih obroka treba pažljivo preći na način da se vitalni organi naviknu na ovaj sistem.

Glavni zadatak odvojene prehrane je odvojiti hranu ugljikohidratnu od proteinske hrane. Za dijetu koja će imati koristi za zdravlje, interval između apsorpcije takvih nutrijenata mora biti najmanje dva sata.

Ugljikohidratna hrana uključuje krompir, hljeb, tjesteninu, šećer, itd.

Namirnice bogate proteinima uključuju ribu, meso, mlijeko, svježi sir, jaja, mahunarke i orašaste plodove.

Poznati su i prehrambeni proizvodi koji se smatraju neutralnim. Lako se kombinuju sa ugljikohidratima i proteinima, jer ne izazivaju komplikacije u preradi. Ova lista uključuje povrće, masni sir i svježi sir, životinjsku mast, pavlaku, voće i povrće.

Vrijedi napomenuti da dinja ne spada ni u jednu od ovih kategorija. Najbolje je jesti odvojeno, kao samostalno jelo.

Na metodu odvojenih obroka treba prelaziti postepeno, odvajajući za to jedan dan u sedmici. To može postati rasterećenje kako bi se tijelo moglo riješiti otpada i toksina i pripremiti za novu obradu. Ovaj dan treba posvetiti činjenici da će osoba jesti samo sirovo ili dinstano povrće bez soli i začina. Možete jesti voće u čistom obliku i voćne salate. Međutim, potrebno je puno piti mineralna voda ili čaj sa medom koji će pomoći tijelu da se lakše riješi toksina. Vrijedi napomenuti da na takav dan može postojati glavobolja ili bol u zglobovima. Toga se ne treba bojati, to ukazuje na to da tijelo tako reagira na uklanjanje nakupljenog otrova. Sledećeg dana ovi bolovi će nestati.

Za one koji planiraju da pređu na odvojene obroke, najbolje je da se pridržavaju sledećih principa:

1. Doručkujte voćem, sirom, pavlakom, sendvičima od hleba sa mekinjama i puterom.
2. Za ručak jedite proteinsku hranu. Međutim, ne treba jesti meso ili ribu sa krompirom ili testeninom. Najbolje je obratiti pažnju supe od povrća i čorbe. Morate piti sokove od svježeg voća.
3. treba proizvodi ugljikohidrata. To uključuje tepsiju od šargarepe, kuvani krompir, makarone i sir i slatko voće.

Ako se držite ove dijete, možete postići željene efekte i osjećati se mnogo bolje.

Treba se pridržavati i preporuka u vezi sa načinom odvojene apsorpcije hrane. Dakle, bolje je jesti jabuke i dinje kao samostalna jela. Čiste organizam i daju energiju. Ako se ne kombinuju pravilno sa drugom hranom, to može izazvati fermentaciju u želucu. I ne bi trebalo da ispirate hranu slatkim čajem, jer slatke tečnosti treba da budu obroci sami po sebi. Čaj je najbolje piti 60-80 minuta nakon jela. A korisnije je konzumirati hranu koja je međusobno nekompatibilna u intervalima od 2 sata.

Za 20 dana morate se pridržavati sljedećih pravila:

1. Zamenite šećer medom u čaju.
2. Prije ručka jedite proteinsku hranu.
3. Pijte mleko odvojeno, kao samostalno jelo.
4. Hranu temeljno žvakati (najbolje na najsitnije komade).
5. Hranu jedite polako.
6. Izbjegavajte mesne čorbe.
7. Jedite više voća i sirovog povrća.
8. Prije svakog obroka treba proći 4 sata. U međuvremenu, blage su prihvatljive.
9. Jedite često (najmanje šest puta dnevno).
10. Nemojte ispirati hranu vodom ili čajem.
11. Ima voća sa korom.
12. Izbjegavajte jesti rafinirane proizvode.
13. Jedite samo grubi hleb.

Ako osoba pati hronične bolesti, zatim prije prelaska na odvojene obroke potrebno je konsultovati ljekara.