Koju hranu ne biste trebali jesti ako imate bolest bubrega? Vegetarijanski boršč, sastojci. Povrće i zelje

Bolesti bubrega su veoma ozbiljan problem sa zdravljem, što većina ljudi jednostavno ignoriše. Oko deset posto pacijenata oboli nakon konzumiranja alkohola, prekomjernog rada i jake prehlade, predoziranja lijekovima i dr. važni faktori. Prema statistikama, mnoge žene pate od bolesti bubrega, što se objašnjava karakteristikama anatomska struktura tijelo.

Jedno od glavnih pitanja koje pacijenti postavljaju našim specijalistima je medicinski centar, pitanje je: šta je dozvoljeno? Liječnici će na ovo moći odgovoriti tek nakon što provedu brojne studije kako bi precizno potvrdili dijagnozu. Koristeći savremenu opremu, doktori sve zahvate mogu obaviti dovoljno brzo. Skraćivanjem vremena pregleda moći će se prije započeti terapija.

Simptomi

Glavni simptomi bolesti bubrega su:

Glavobolja;

Nelagoda u leđima i nervoza;

Drhtavica i blijeda koža;

Nedostatak želje da se bilo šta pojede;

Česta potreba za pražnjenjem bešike. Ako dođe do infekcije, morate se obratiti specijalistu kako biste dobili pravovremeno liječenje, koje uključuje i dijetu. Mnogi ljudi misle da briga o pravilnoj ishrani nije važna tačka.

Pravilna ishrana

Kao i svaka bolest, infekcija može uzrokovati štetu. unutrašnje organe i glavni metabolički proces(metabolizam – nakupljanje i nemogućnost obnavljanja krvi). Svaki pacijent kod kojeg je dijagnosticirana bolest početna faza data je lista šta ne treba raditi ako imate bolest bubrega. Djelomično se od pacijenata traži da ograniče neke stavke jelovnika i oslobode se soli, raznih začina i začina, kao i alkohola.

Prednosti u ishrani su proizvodi koji sadrže potreban iznos ugljikohidrati, ali proteini i masti u malim količinama. Za pacijente sa progresivnom bolešću potrebno je striktno pridržavanje dijete (tabela br. 7). Prepisuje se pacijentima sa upornim zatajenjem bubrega i glomerulonefritisom.

Dijeta za glomerulonefritis

Uobičajeni su pravila ishrane su:

Morate jesti u porcijama, najmanje pet puta dnevno. Veličina porcije treba da bude mala, a učestalost njihovog uzimanja objašnjava se nadoknadom izgubljene energije i podržavanjem imunološkog sistema.

Dnevna količina tečnosti treba da bude do jedan i po litar, uključujući supe i čaj.

Pridržavanje određenog režima ishrane.

Strogo je zabranjeno dodavati sol jelima, pa ih treba zamijeniti solju, sirćetom, sok od limuna i sličnih nezačinskih aditiva.

Meso je dozvoljeno ne više od dva puta sedmično, pa se jede uglavnom biljna hrana.

Trebali biste potpuno odustati od alkoholnih pića.

Koja hrana je dozvoljena kod bolesti bubrega?

Mnogi ljudi imaju zabludu da dijeta uključuje uzimanje samo vode i kruha. Međutim, to nije tačno jer se sve mora konzumirati, ali umjereno! Da biste brzo obnovili funkciju bubrega, liječnici savjetuju korištenje sledeći proizvodi:

Mlijeko, svježi sir i nemasni jogurt.

Mekinje i bijeli hljeb, kao i keksi bez soli.

Supe od povrća sa dodatkom pasta i žitarice

Posna hrana i povrće.

Kuvano meso.

Kremasto i biljno ulje bez soli.

Čaj, nije jak.

Kisel, med, kompot od suvog voća.

Pareni kotleti i ćufte.

Zabranjena hrana za probleme sa bubrezima

Veoma je važno to shvatiti štetne materije nisu u stanju da se izluče, a neke se nakupljaju i dovode do uništenja organizma. Iz tog razloga iz ishrane isključuju:

Pečurke, riba i meso.

Supe od čorbe.

Vruće bilje i začini.

Beli i crni luk.

Dimljeno meso.

Čokolada i kafa.

Soja i mahunarke.

Uz bilo koju bolest, potrebno je zapamtiti da ne treba ići u ekstreme. Da biste to učinili, specijalista će vam dati izbalansirani meni, što dozvoljava neke slobode. Ova metoda će omogućiti ravnotežu i povećanje zaštitna funkcija tijelo.

Dijeta za bolesti bubrega i urinarnog trakta pomaže brzom oporavku. Za niz patologija potrebno je pridržavati se posebne prehrane. Može biti individualno za svaku osobu, ali postoji broj opšta pravila toga se mora pridržavati.

Dijeta za bolesti bubrega je obavezan. Nizak nivo proteina se smatra najefikasnijim. Dijeta uključuje samo minimum proteina i soli.

IN velike količine zadržava tečnost u tkivima, a bolesni organi se ne mogu nositi sa njenim uklanjanjem. Kod bolesti bubrega propisana je dijeta br. 7.

Osim toga, daju se brojne medicinske preporuke:

• isključiti masnu, začinjenu i prženu hranu iz prehrane;
• posolite ne tokom kuvanja, već direktno u tanjir (malo na vrhu noža);
• jedite male obroke u redovnim intervalima;
• naglasiti konzumaciju voća i povrća;
• isključite sve začine, luk i bijeli luk iz prehrane.

Ako se dijagnosticira bolest bubrega, ishranu treba pratiti i pravilna režim pijenja. Pacijent treba da pije od dva do tri litra tečnosti dnevno (za određene patologije, specijalista savetuje smanjenje količine tečni proizvodi). Bolje je ako je to obična negazirana voda.

Pomaže u uklanjanju toksina, otpada i mrtvih mikroorganizama iz tijela. Ne preporučuje se piti mineralnu vodu u velikim količinama, jer može poremetiti acido-baznu ravnotežu i ojačati sindrom bola.

Tabela br. 7

Tabela br. 7 – tako se zove posebna dijeta, sa oboljenjem bubrega. Medicinska prehrana omogućava vam da se poboljšate opšte zdravlje, ublažavanje negativnih simptoma. Dijeta se pridržava bez obzira na spol. Poseban meni vam omogućava da smanjite ili potpuno uklonite upalu. Ishrana treba da bude uravnotežena, sa minimalnim unosom proteinskih namirnica u jelovnik.

Dijeta za bolesti bubrega također uzima u obzir kalorijski sadržaj hrane. Dnevna norma ne smije biti više od 2700 kcal.

Na dan kada je dozvoljeno da konzumirate:

• 350 g ugljikohidrata (ovo već uključuje 80 g šećera);
• 70 - 80 g proteina (biljni i životinjski proteini trebaju biti u jednakim omjerima);
• 90 g masti.

Ishrana kod bolesti bubrega i mokraćnih puteva ne podrazumeva potpuno isključivanje proteina. To se ne može učiniti, jer su oni građevinski materijal za ćelije.

Međutim, količina proteinskih proizvoda (svježi sir, jaja, sir, itd.) Svedena je na gornju normu. U nekim slučajevima može biti 30 - 40 g dnevno. Dozvoljeno je piti do 1,8 - 2 litre dnevno.

Pravilna ishrana za bolesti bubrega i mokraćnih puteva navedena je u tabeli.

Proizvodi
Zabranjeno	Dozvoljeno
Morate se potpuno odreći alkohola. Izuzetak je crno vino, ali ne više od čaše mjesečno. Za oboljenje bubrega dijeta isključuje: gljive; mahunarke; čokolada; kvass; masno meso (patka, jagnjetina, svinjetina i guska); začini; konzerviranu hranu; bijeli luk; kobasice, kobasice; morska riba; svježi sir; kakao; masno mlijeko. Ako se bolest pogorša, treba izbjegavati kiseljak, rotkvice, šparoge i peršun.	Ishrana za bubrežne bolesti treba da uključuje: krompir; vegetarijanske juhe; voće; tjestenina; nemasno meso; jaja (u obliku omleta ili meko kuhana); žitarice; Kompoti, žele i sokovi; riječna riba; mlijeko s niskim udjelom masti; džem; palačinke bez soli, sa kvascem; fermentirana mliječna pića; neslan puter; karfiol.

Zdrava ishrana za bubrege znači da hranu treba kuvati na pari, dinstati ili kuvati. Ako je na meniju hleb, bolje ga je ispeći domaći, bez soli. Kafa i čaj ne bi trebali biti jaki.

Sedmični meni

Jelovnik kod bolesti bubrega može biti veoma raznolik. Sve zavisi od preferencija osobe. Vegetarijanci mogu potpuno isključiti meso i ribu. Koju dijetu za bolest bubrega možete pripremiti za nedelju dana?

	Doručak	Ručak	Večera	Popodnevna užina	Večera
ponedjeljak	Omlet, heljdina kaša.	Kompot	Supa od povrća, kuvana riba sa pire krompirom.	Pečene jabuke	Vinaigrette
utorak	Tepsija od svježeg sira	Voćni pire	Supa od prosa, kuvana piletina.	Jogurt	Ćufte sa testeninom, salata od povrća sa biljnim uljem
srijeda	Mlečna supa od pirinča	Voće	Jela od kupusa, pareni teleći kotleti sa ukrasom od povrća.	Ryazhenka	Tepsija od povrća sa pirjanom piletinom.
četvrtak	Salata od kuvane cvekle, meko kuvano jaje.	Svježi sir	Krompir supa, dinstani karfiol sa mesnim okruglicama.	Voćni žele	Punjeni kupus sa salatom od povrća.
petak	Cheesecakes sa pavlakom	Napitak od šipka	Boršč od povrća, riba na pari	Voće	Kuvani krompir sa kotletima od povrća.
Subota	Palačinke sa džemom	Sok ceđen od svežeg voća	Supa od heljde, kuvani jezik sa salatom od povrća.	Ryazhenka	Ovsena kaša, kuvana na pari mesne kotlete sa salatom od povrća.
Nedjelja	Mlečna supa sa testeninom	Jogurt	Supa od povrća sa prosom, salata sa želeom.	Voćni mousse	Vinaigrette sa mesnim okruglicama.

Ishranu kod bubrežnih bolesti treba popratiti pićem nakon svakog obroka. Doručci, ručkovi i večere mogu se završiti slabim čajem, sokovima, voćnim napitcima ili kompotima. Meni se menja u zavisnosti od preferencija.

Glavno pravilo je da jela treba dinstati, kuhati ili peći. Preporučljivo je jesti uvijek u isto vrijeme. Intervali između obroka su otprilike 2,5 - 3 sata.

Dijeta za svaki dan

Dijeta za bubrege jelovnik za svaki dan može biti prilično raznolika. Za doručak je preporučljivo jesti mliječne supe, tepsije od svježeg sira, palačinke sa džemom. Za popodnevne užine dovoljno je voće ili kompoti. Ručak treba da bude obilniji, da se sastoji od supe od povrća i glavnog jela. Preporučljivo ga je poslužiti uz priloge od povrća, tjesteninu, ribu ili meso.

Za popodnevnu užinu dovoljno je pojesti nekoliko voća ili napraviti pjenu od njih. Možete piti fermentisano pečeno mleko i peći jabuke. Večera bi opet trebala biti obilna, pošto je tada duga pauza do jutra.

Uveče možete pripremiti priloge od povrća uz meso. Pomiješajte krompir sa salate od povrća ili pojedite porciju sarmice. Nekoliko sati prije spavanja poželjno je popiti čašu kefira. Za ukus možete dodati med.

Veoma korisno . Poželjno je da ga pijete 2-3 puta sedmično uz dozvolu ljekara. Dijetalni meni sa nizak sadržaj proteini su dopunjeni svježim sirom, ribljim kotletima, ovsena kaša sa dodatkom voća. U čaj možete dodati malo mlijeka ili meda.

Prehrana za bolesti bubrega i jetre

Dijeta za bolesti jetre i bubrega je slična i ima opšte preporuke– pridržavajte se tabela br. 5 i br. 7. Zabranjena je masna, začinjena hrana, marinade i konzerve. Hranu treba jesti toplu, ali ne toplu (oko 50 - 55 stepeni).

Sva jela treba pripremati dijetalno - pečenjem, dinstanjem ili prokuhavanjem. Najbolje je napraviti mljeveno meso od nemasnih vrsta ribe i mesa, te od njega parne kotlete.

Ishrana za rak bubrega

Dijeta za rak bubrega je slična tablici br. 7. Postoji i ograničenje u potrošnji proteina - do 80 g dnevno. Ako osoba ima zatajenje bubrega, tada se ova vrijednost smanjuje na 20 g.

Međutim, postoje neke razlike. Svaki puter je zabranjen, sol je potpuno uklonjena iz prehrane, ali možete jesti tvrde vrste sira.

Ako se dijagnosticira onkološke bolesti bubrega, ishrana uključuje žitarice od celog zrna sa složenih ugljenih hidrata(ovs, proso, biserni ječam). Jaja se mogu jesti samo kuvana i ne više od tri nedeljno.

Povrće je preporučljivo jesti sirovo kako bi se sačuvala njegova vitaminska vrijednost. Ne možete kombinovati ugljene hidrate sa proteinima (na primer, krompir i meso). Umjesto korjenastog povrća preporučljivo je koristiti paprikaš od povrća ili salatu.

Dani posta

Preporučljivo je jednom sedmično svaku dijetu dopuniti danom posta. Za to je odabran jedan niskokalorični proizvod. Na primjer, kada zatajenje bubrega prednost se daje jabukama, lubenicama i bundevama. Za dani posta Možete birati voće, sokove, fermentisana mlečna pića.

Veoma dobro za bubrege svježi krastavci. Glavno pravilo je konzumiranje samo jednog proizvoda, a potrebno ga je pojesti uobičajeno vrijeme(tj. 5-6 puta dnevno). Štaviše, porcije treba da budu 300 - 400 grama. Ako se biraju sokovi od povrća ili voća, piju se u dozama od 200 ml. Mogu se kombinovati sa odvarom od šipka ili običnom vodom. Kefir je poželjno piti prije spavanja (par sati prije odmora).

Dijeta za bilo koju bolest bubrega pomaže u smanjenju opterećenja organa i obnavljanju bilans vode i soli, zasiti organizam vitaminima. Ishrana kod bubrežnih bolesti kod žena je identična onoj za muškarce. Međutim, individualni jelovnik se mora sastaviti zajedno sa nutricionistom koji poznaje dijagnozu pacijenta, propisane lijekove i drugu terapiju.

Saznajte više o dijetalna hrana u slučaju bolesti urinarnog sistema možete iz videa u ovom članku.

Bubrezi su najvažniji organi našeg tijela, koje obavljaju vitalne funkcije važne funkcije. Održavanje metabolizam vode i soli, zaštita od nepovoljnih promjena - sve to kontroliraju ovi organi. Ako dođe do poremećaja bubrega, to zahvata cijelo tijelo: pojavljuje se otok, prirodno oslobađanje tečnosti, soli, produkti metabolizma dušika, a također se povećava arterijski pritisak. Svako može da se razboli, to u velikoj meri zavisi od ishrane, konzumirane vode, nasledni faktor i sl.

Dijeta za bubrežne bolesti igra vitalnu ulogu u procesu liječenja. U zavisnosti od stepena oštećenja, karakteristike ishrane mogu se razlikovati. Zato specijalista za svaki slučaj odabire jelovnik za bolesne bubrege. Specijalista objašnjava pacijentu koliko soli, proteina i tečnosti može da konzumira.

Ishrana za bubrežne bolesti uključuje povećanje broja namirnica koje imaju diuretička svojstva, odnosno imaju diuretski učinak: tikvice, cvekla, bundeva, krastavci, zelena salata, sušeno voće, kajsije, lubenica, dinja.

Najbolje je kuhati jela bez dodavanja soli, a ova preporuka se posebno odnosi akutni period. Limunov sok ili vinski sok mogu biti alternativa soli, oni će takođe dodati ukus jelima. Hranu je bolje jesti u malim porcijama, pet do šest puta dnevno. Treba kontrolirati količinu potrošene tekućine, ne smije prelaziti litar i pol, uzimajući u obzir tekućinu koja se nalazi u konzumiranim proizvodima.

Koju hranu je najbolje izbegavati?

Sljedeću hranu ne treba jesti ako imate ozbiljne probleme s bubrezima:

• meso i riblji umaci, čorbe;
• masno meso;
• ljuti začini i začini;
• dimljeno meso, marinade, kiseli krastavci;
• morski plodovi;
• kobasice;
• mahunarke;
• zelenilo;
• čokolada, kakao, kafa.

Dozvoljeni proizvodi uključuju sljedeće:

• pekarski proizvodi. Dozvoljeni su beli i sivi hleb, kao i sa mekinjama. Dozvoljeni su kolačići bez soli;
• čajevi, voćni napici, sokovi, infuzije;
• fermentirani mliječni proizvodi;
• povrtne i vegetarijanske juhe;
• žitarice, povrće, pečene jabuke.

Primer menija za jednu osobu:

• Prvi doručak. Vinegret bez soli, začinjen kiselom pavlakom, svježim sirom i slatkim čajem.
• Ručak. Heljda sa omletom, kao i voćnim sokom.
• Večera. Supa od povrća, kuvano meso sa krompirom i kompot.
• Večera. Kotleti i žele od grožđica na bazi riže.
• Sat vremena prije spavanja možete jesti kolačiće bez soli i piti obogaćeni sok.

Važne smjernice za ishranu

Dijeta za bolesti bubrega uključuje sljedeće suštinski principi, naime:

• ograničenje proteinske hrane;
• sadržaj kalorija u hrani;
• ograničavanje kuhinjske soli;
• dani posta;
• ishrana za bubrežne kamence.

Važan zadatak prehrane je optimiziranje metabolizma. Ishrana je jednako važan dio proces zarastanja kao i upotreba lijekova. Hrana koju jedete treba poboljšati pozitivan efekat od upotrebe droga.

Tabela broj 7 dodjeljuje se pacijentima u sljedećim slučajevima:

• nefrotski sindrom;
• glomerulonefritis;
• hronično zatajenje bubrega.

Vaš lekar će vam pomoći da odlučite šta da jedete, a šta ne.

Niskoproteinska dijeta za bolesti bubrega propisana je zbog činjenice da se tokom procesa metabolizma proteina oslobađa protein dušične supstance, koje bubrezi otežano izlučuju i počinju da se akumuliraju u organizmu. Ali važno je zapamtiti “ stražnja strana medalje": protein je građevinski materijal za ćelije našeg tela, dakle mi pričamo o tome naime o ograničenju, a ne o potpunom isključenju ovog elementa. Možeš jesti sorti sa niskim udjelom masti meso i perad, treba ih dinstati, kuvati, ali ni u kom slučaju ne pržiti.

Važna tačka je da se dijeta bez proteina za bubrežne bolesti može propisati na period od najviše jedne do dvije sedmice, u suprotnom se stanje pacijenta može znatno pogoršati. Ako funkcionalna aktivnost bubrega nije jako poremećena, onda se općenito restrikcije proteina ne uvode, dovoljno je organizirati dane posta samo jednom ili dva puta tjedno.

Odvojeno bih želeo da pomenem sadržaj kalorija u hrani za bolesti bubrega. Sadržaj kalorija trebao bi biti prilično visok, a najveći dio konzumirane hrane trebao bi biti ugljikohidrati i masti. Ako je dijeta za bubrežne bolesti niskokalorična, tada će tijelo konzumirati ne samo vlastite masti, već i proteine.

Koja su ograničenja za kuhinjsku sol? Kada se problemi s bubrezima manifestuju kao arterijska hipertenzija i značajan edem, ograničenje soli je indikacija. Dnevna količina soli je pola kašičice. Također je vrijedno uzeti u obzir činjenicu da gotovi proizvodi mogu sadržavati veliki broj sol, može biti čak i običan kruh ili peciva.

Što se tiče dana posta, treba ih planirati tako da konzumirate jedan proizvod dnevno. Opcije istovara mogu biti:

• bobičasto-voćni. Ovaj recept podrazumijeva jesti jedan i po kilogram bobica ili voća dnevno, a njihov unos treba podijeliti na pet puta;
• povrće. Povrće se može konzumirati sirovo, dinstano ili kuvano. Dan krastavca će donijeti velike koristi za bubrege;
• sok;
• ovsena kaša;
• lubenica.

Dijeta se razlikuje ovisno o vrsti kamenca

Značajke prehrane za urolitijazu

Dijetalna ishrana direktno zavisi od vrste kamena, i to:

• at oksalatno kamenje potrebno je smanjiti konzumaciju namirnica bogatih oksalnom kiselinom, poput zelene salate i spanaća. U zabranjene namirnice spadaju i kafa i čokolada. Osim toga, važno je ograničiti konzumaciju namirnica koje sadrže visoke koncentracije sadrži vitamin C, to su šipak, crna ribizla, agrumi itd. Potrebno je jesti hranu koja pomaže razgradnji oksalne kiseline, a to je crni hljeb, heljda, zobene pahuljice. Ako su prisutni oksalati, korisno je jesti karfiol, bundevu i suhe šljive;
• amorfni urati se razvijaju u kisela sredina. Zato je važno odabrati proizvode koji neće dodatno zakiseliti urin, već će, naprotiv, doprinijeti njegovoj alkalizaciji: krompir, med, hljeb, sušeno voće, žitarice. Proizvodi koji oksidiraju okolinu (apsolutno ih ne treba konzumirati u prisustvu urata) uključuju konzerviranu hranu, kobasice, dimljeno meso, iznutrice, meso, ribu;
• u prisustvu amorfni fosfati Slika je radikalno drugačija, pojavljuju se isključivo u alkalnom okruženju. U ovoj situaciji se pokazuje sve ono što sa uratima nije moguće, naprotiv. Što se tiče ograničenja, u ovom slučaju Treba izbjegavati mliječne proizvode i proizvode mliječne kiseline, kao i sokove i kompote od bobičastog voća i voća.

Dijetu treba provoditi pod nadzorom ljekara. Morate pratiti svoje stanje. Važna stvar je kada urolitijaza dijeta se mora pridržavati najmanje mjesec dana, inače postoji Velika šansa pojava drugih vrsta kamenja.

Osobine djeteta br. 7

Želeo bih da pojasnim u vezi sa ograničenjem proteina, to se uglavnom tiče proteina biljnog porijekla. To je zbog činjenice da biljni proteini inferiorni su po svojoj biološkoj vrijednosti u poređenju sa životinjskim proteinima. A što se tiče preopterećenja organizma štetnih proizvoda metabolizam, tada biljni proteini nanose više štete našem organizmu u tom pogledu.

Mnogo je već rečeno o sadržaju proteina, soli i kalorija, sada bih želio napomenuti ulogu fosfora u procesu liječenja bubrežnih patologija. Kao rezultat kršenja oslobađanja soli dolazi do njihove akumulacije, a posebno se to odnosi na fosfor. Ovaj domino efekat posebno utiče na druge sisteme mišićno-koštanog sistema. Višak fosfora dovodi do ispiranja kalcija iz kostiju, što prijeti razvojem osteoporoze. Zato hranu sa fosforom treba strogo ograničiti: kikiriki, kakao, mliječni proizvodi, mahunarke.

Želeo bih da pomenem i natrijum. Kao što je poznato, ovaj element potiče zadržavanje tečnosti u tijelu, što je direktno povezano s izgledom visok krvni pritisak i otok. Glavni izvor natrijuma je sol, kao i sve vrste kiselih krastavaca.

Količina proteina dnevno ne bi trebala prelaziti dvadeset pet grama

Koju hranu jesti kod bolova u bubrezima?

Vrijedi razumjeti da kada bubrezi jako bole, posebno kada se to dogodi, sama prehrana neće riješiti problem, ali može ublažiti sindrom boli. Bubrežne kolike– ovo nije bolest, već samo simptom neke patologije, bol se javlja u mjestu projekcije bubrega – lumbalnoj regiji incizivne prirode.

Ishrana ne bi trebala biti monotona, može uključivati razni proizvodi, ali morate jesti često i u malim porcijama. Ni u kom slučaju se ne biste trebali prejedati. To je ispunjeno viškom kilograma, što će dodatno pogoršati problem.

Tabu namirnice protiv bolova u bubrezima su: alkohol, kiseli krastavci, konzerve, dimljena hrana, kiseli, kiseli, Masna hrana, čorbe itd. Mnogi su čuli za efekat terapeutski post, želio bih odmah napomenuti da ako sumnjate na prisustvo patologija bubrega Ova metoda liječenja je strogo kontraindicirana. Što se tiče dnevne količine unesene tečnosti, ona treba da bude obilna i najmanje tri litre dnevno. To može biti mineralna voda bez gasa, može se dodati u vodu mala količina sok od limuna. Uvarci šipka, voćni napici, slabo kuhani zeleni čaj- sve će ovo biti od velike koristi.

Dakle, prehrana je važan dio procesa ozdravljenja kada razne bolesti na delu bubrega. Možete kupiti skupe lijekove, ali ako se ne hranite pravilno, cijela borba može biti neuspješna. Prije prilagođavanja prehrane važno je proći pregled kako bi se postavila osnovna dijagnoza. Odredite prehranu, zabranjenu i dozvoljenu hranu kvalifikovani specijalista. Samoliječenje može dovesti do pogoršanja situacije i komplikacija!

Nefritis je čitava grupa bubrežnih bolesti koje su upalne ili imunoinflamatorne prirode. U ovu grupu spadaju imunoupalne bolesti: (ako proces zahvata glomerule bubrega) i tubulointersticijski nefritis - kada proces zahvati intersticijsko tkivo bubrega, tubule i sudove koji se nalaze u tkivu, limfni kanali i nervne završetke. Kod ovih bolesti provocirajući faktor je infekcija, a nastali imunološki kompleksi se talože u glomerulima ili među tkivima bubrega. To također uključuje upalu bubrežne zdjelice uzrokovanu bakterijskom florom.

Simptomi bolesti su različiti, što se objašnjava oštećenjem različitih struktura bubrega. Dakle, glomerulonefritis se javlja s nefritičnim sindromom ( otok , hipertenzija , hematurija ). Postoji i povećano izlučivanje proteina, što odražava patologiju glomerularnog aparata. Bol se javlja u lumbalnoj regiji zbog povećanja veličine bubrega i smanjenja izlučivanja urina povezanog sa smanjenjem brzine glomerularna filtracija. TO česte infekcije oni koji oštećuju glomerularni aparat uključuju virusni hepatitis . Oštećenje bubrega se često razvija u pozadini hronične ili aktivne bubrežne bolesti.

At pijelonefritis pacijenti se žale na bolove u leđima i učestalo mokrenje. U ambulanti mogu prevladati simptomi intoksikacije - povišena temperatura, slabost,... Značajna količina bakterija se nalazi u urinu, a ultrazvuk pokazuje znakove deformacije pijelokalicealnog sistema.

Kod tubulointersticijalnog nefritisa dolazi do smanjenja specifične težine urina. Svako pogoršanje bubrežne infekcije povećava zahvaćeno područje, pospješujući fibrozu. Ovu bolest karakterizira povećanje nepovratne promjene u bubrezima ( intersticijska fibroza ) i paralelno smanjenje njihove funkcionalnosti.

Sve ove bolesti dobijaju hronični tok, a koncept je sada uveden hronična bolest bubreg i njegova klasifikacija je dobila priznanje u cijelom svijetu. HBB uključuje svako oštećenje bubrega, bez obzira na nozološku dijagnozu, i smanjenje funkcije bubrega koje se javlja duže od tri mjeseca. Dijagnostikuje se na osnovu albuminurije (), patologije bubrega otkrivene ultrazvukom i smanjenja brzine glomerularne filtracije<60 мл/мин/1,73 м2.

Svrha objedinjavanja nefroloških bolesti pod ovim pojmom je potreba za procjenom stanja bubrežne funkcije. To vam omogućava da procijenite brzinu progresije patologije i odmah započnete liječenje i renoprotektivne mjere. Bolest ima 5 faza, koje se razlikuju po riziku od razvoja terminalne bolesti. Ishrana pacijenata je od velikog značaja u lečenju i prevenciji.

Kakva bi trebala biti dijeta kod bolesti bubrega i urinarnog trakta? Unatoč razlikama u bolestima, dijetoterapija ima zajedničke osnovne principe i provodi se u terapijskom okviru.

• Ograničenje soli - hrana se ne soli tokom pripreme, a u zavisnosti od težine bolesti i zatajenja bubrega, dozvoljeno je dodavanje određene količine u gotova jela. Na primjer, kod akutnog nefritisa sol je potpuno isključena. Prisutnost visokog krvnog tlaka zahtijeva smanjenje njegove količine na 5 g, a u slučaju kroničnog tubulointersticijalnog nefritisa bez kroničnog zatajenja bubrega, moguće je koristiti 7-8 g dnevno. Dopuštenu količinu soli određuje ljekar za svakog pacijenta pojedinačno.
• Količina proteina se smanjuje na 80 g (njegova količina se značajno smanjuje u slučaju teškog oštećenja bubrega na 20 g ili 40 g). Mliječni proteini i bjelanjci, jer su lakše svarljivi u odnosu na proteine ​​mesa i ribe, poželjniji su za ove bolesti. Biljni proteini imaju manju nutritivnu vrijednost.
• Meso i riba (dozvoljeno je 150 g ili manje, ovisno o težini zatajenja bubrega). Prilikom pripreme jela, meso i riba se prvo kuvaju, a zatim možete peći, dinstati ili pržiti po želji. Ova tehnika smanjuje količinu ekstrakata i, shodno tome, opterećenje bubrega.
• Isključuju se proizvodi s esencijalnim uljima koji djeluju iritativno (celer, svježi kopar, bosiljak, peršun, rotkvice, svježi bijeli i crni luk). Spanać i kiseljak ne treba konzumirati kao izvore oksalne kiseline.
• Za bilo koju bolest bubrega, količina tekućine je ograničena - od 0,5 do 1,1 litara. Tačan proračun dozvoljene količine tečnosti vrši se na osnovu diureze tokom proteklog dana i može je premašiti samo za 300 ml.
• Osigurano je 5 obroka dnevno.
• Ako imate bolest bubrega, isključite sva alkoholna pića, začinjene i slane grickalice, kiselo povrće, jak čaj i kafu, bilje i začine, kakao i čokoladu.

Prehrana za bubrežne bolesti osigurava štedu bubrega i usmjerena je na smanjenje otoka i pritiska, jer se hrana priprema bez soli. Osim toga, dijeta potiče eliminaciju dušičnih metaboličkih proizvoda, budući da je njena druga glavna točka ograničenje proteina u prehrani. Štaviše, u slučaju oboljelih bubrega, njegova količina varira ovisno o težini zatajenja bubrega - od 20 g dnevno do 80 g.

S tim u vezi, dijeta za bubrežne bolesti ima nekoliko varijanti, koje se preporučuju u različitim stadijumima bolesti (pogoršanje, oporavak, remisija) i uzimajući u obzir funkciju organa (prisustvo zatajenja bubrega ili njegovo odsustvo). To je zbog činjenice da je kod bolesti bubrega njihova funkcija narušena u različitom stupnju. Na primjer, Tabela br. 7A potpuno bez soli, to je pretežno biljna prehrana s ograničenjem proteina do 20 g.

Prepisuje se za teški akutni nefritis i hronični sa teškim zatajenje bubrega . Dijeta se preporučuje kratkotrajno, jer nije uravnotežena, a kada se proces smiri i azotemija smanji, pacijenti se prebacuju na Tabela 7B . Već povećava količinu proteina na 40 g i predstavlja prelaznu tablicu Dijeta br. 7 , u kojoj je dozvoljeno 80 g proteina.

Tabela 7B , naprotiv, ima visok sadržaj proteina (125 g), jer se preporučuje kod nefrotskog sindroma, kada dolazi do gubitka proteina u urinu. Povećani sadržaj proteina u ishrani nadoknađuje gubitak proteina. Ograničite količinu konzumirane tečnosti i soli.

Dijeta 7 G se propisuje pacijentima sa završnom bubrežnom insuficijencijom. Ova vrsta dijete sadrži 60 g proteina, 0,7 litara slobodne tečnosti i 2-3 g soli.

Ovlašteni proizvodi

• Birajte nemasno meso (piletina, govedina, ćuretina, jagnjetina, jezik). Ne zaboravite na kuhanje mesnih i ribljih proizvoda prije završne pripreme jela od njih. Meso se može jesti u komadima, ili kuvano i iseckano (sarmice, punjene palačinke i povrće).
• Supe se pripremaju samo na vodi ili čorbi od povrća. Nema ograničenja za povrće i žitarice koje se dodaju u supe. Možete pripremiti supe sa testeninom, borščom, čorbom od kupusa i čorbom od cvekle, ali pazite da ne budu mnogo kisele ili ljute. Supe i boršč možete začiniti pavlakom i puterom. U pripremljena jela dodajte kopar i peršun. Luk se koristi u supama nakon prethodnog prokuvanja ili blanširanja.
• Preporučuje se riba sa malo masnoće. Kuva se u komadima, zatim peče ili priprema kao aspik na bazi čorbe od povrća. Kao dodatak mesnim i ribljim jelima možete koristiti razne umake: pavlaka, mlijeko, paradajz ili drugo povrće, luk (za to se luk prvo prokuha i dinsta). Osušeni kopar, peršun i sjemenke kima mogu se dodati umacima.
• Kao prilog se koriste bilo koje žitarice i tjestenina. Od žitarica možete napraviti pudinge, kotlete, tepsije sa svježim sirom, pilav sa voćem. Tepsije sa testeninom sa dodatkom suvih kajsija, suvog grožđa, suvih šljiva ili džema.
• Dozvoljeno je mlijeko, kiselo mlijeko, jogurt, kajmak, svježi sir i jela od njega s dodatkom voća, šargarepe, bundeve i ostalog. Pavlaka se dodaje samo u jela.
• Pod uslovom da se smanji količina proteina (zbog svježeg sira, mesa ili ribe), možete jesti 2 jaja dnevno - omlet, meko kuhana, kaša od jaja.
• Svo povrće (osim celera, rotkvice, belog luka, rotkvice, svežeg luka). Povrće se kuva, dinsta, peče, dodajući kim, sušeni peršun i kopar. Od njih možete praviti salate i kotlete, tepsije i žitarice. Ne možete jesti kiseli kupus i krastavce.
• Zrelo voće i bobice u svježem i prerađenom obliku: kompoti, džem, žele, pire, žele ili pečeni. Možete dodati cimet u deserte.
• Bilo koji sokovi, slaba kafa, infuzija šipka, čaj sa limunom i šećerom, karamela, marshmallows, marshmallows, med, sladoled.

Tabela dozvoljenih proizvoda

	Proteini, g	Masti, g	Ugljikohidrati, g	Kalorije, kcal
Povrće i zelje
tikvice	0,6	0,3	4,6	24
karfiol	2,5	0,3	5,4	30
krompir	2,0	0,4	18,1	80
šargarepa	1,3	0,1	6,9	32
repa	1,5	0,1	8,8	40
paradajz	0,6	0,2	4,2	20
tikva	1,3	0,3	7,7	28
Voće
kajsije	0,9	0,1	10,8	41
lubenica	0,6	0,1	5,8	25
banane	1,5	0,2	21,8	95
dinja	0,6	0,3	7,4	33
figs	0,7	0,2	13,7	49
nektarina	0,9	0,2	11,8	48
breskve	0,9	0,1	11,3	46
jabuke	0,4	0,4	9,8	47
Bobice
jagoda	0,8	0,4	7,5	41
Orašasti plodovi i sušeno voće
grožđice	2,9	0,6	66,0	264
sušene kajsije	5,2	0,3	51,0	215
sušene kajsije	5,0	0,4	50,6	213
datumi	2,5	0,5	69,2	274
Žitarice i kašice
heljda (jezgra)	12,6	3,3	62,1	313
griz	10,3	1,0	73,3	328
žitarice	11,9	7,2	69,3	366
kukuruzna krupica	8,3	1,2	75,0	337
biserni ječam	9,3	1,1	73,7	320
žitarice od prosa	11,5	3,3	69,3	348
bijela riža	6,7	0,7	78,9	344
Konditorski proizvodi
džem	0,3	0,2	63,0	263
žele	2,7	0,0	17,9	79
mlečne bombone	2,7	4,3	82,3	364
fondant bomboni	2,2	4,6	83,6	369
paste	0,5	0,0	80,8	310
Sirovine i začini
cimet	3,9	3,2	79,8	261
med	0,8	0,0	81,5	329
sušeni peršun	22,4	4,4	21,2	276
šećer	0,0	0,0	99,7	398
mlečni sos	2,0	7,1	5,2	84
sos od pavlake	1,9	5,7	5,2	78
paradajz sos	1,7	7,8	4,5	80
kim	19,8	14,6	11,9	333
sušeni kopar	2,5	0,5	6,3	40
Mliječni proizvodi
mlijeko	3,2	3,6	4,8	64
kefir	3,4	2,0	4,7	51
krema	2,8	20,0	3,7	205
kajmak	2,8	20,0	3,2	206
podsireno mleko	2,9	2,5	4,1	53
acidophilus	2,8	3,2	3,8	57
jogurt	4,3	2,0	6,2	60
Sirevi i svježi sir
svježi sir	17,2	5,0	1,8	121
Mesni proizvodi
kuvana govedina	25,8	16,8	0,0	254
kuvani goveđi jezik	23,9	15,0	0,0	231
kuvana teletina	30,7	0,9	0,0	131
zec	21,0	8,0	0,0	156
Bird
kuvana piletina	25,2	7,4	0,0	170
turska	19,2	0,7	0,0	84
Jaja
kokošja jaja	12,7	10,9	0,7	157
Ulja i masti
kukuruzno ulje	0,0	99,9	0,0	899
maslinovo ulje	0,0	99,8	0,0	898
suncokretovo ulje	0,0	99,9	0,0	899
ghee	0,2	99,0	0,0	892
Bezalkoholna pića
mineralna voda	0,0	0,0	0,0	-
kafa sa mlekom i šećerom	0,7	1,0	11,2	58
crni čaj	20,0	5,1	6,9	152
Sokovi i kompoti
sok od kajsije	0,9	0,1	9,0	38
sok od šargarepe	1,1	0,1	6,4	28
sok od bundeve	0,0	0,0	9,0	38

Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi

Ako imate problema sa bubrezima, nije dozvoljeno:

• Posolite hranu, au nekim slučajevima i značajno ograničite sol ili je potpuno izbacite. Ne možete jesti ni običan kruh zbog sadržaja soli - preporučuje se domaći kruh bez soli. Sol se takođe ne dodaje u sve proizvode od brašna i konditorske proizvode (palačinke, kolače, palačinke, kolače, pite). Iz istog razloga, svaki sir je isključen iz prehrane.
• Bogate čorbe (mesne/ribe/pečurke), čorbe od graška i pasulja, dekocije mahunarki.
• Izbjegavajte masno meso (svinjetina, patka, masna jagnjetina, guska), kobasice, prženu hranu, dimljeno meso, konzerviranu hranu, pečeno ili dinstano meso bez kuhanja.
• Životinjske masti su ograničene na mast, kajmak, pavlaku, kašu sa mlekom i mlečne supe.
• Masna dimljena riba, slana riba, riblji kavijar, riblje konzerve.
• Sve mahunarke, spanać, luk, kiseljak, beli luk, rotkvice, rotkvice, pečurke.
• Pikantni začini i umaci, majonez, biber, ren, senf.
• Svo kiselo i kiselo povrće.
• Jaka kafa, natrijum mineralna voda, kakao.

Tabela zabranjenih proizvoda

	Proteini, g	Masti, g	Ugljikohidrati, g	Kalorije, kcal
Povrće i zelje
povrće mahunarke	9,1	1,6	27,0	168
kiseli kupus	1,8	0,1	4,4	19
zeleni luk	1,3	0,0	4,6	19
luk sa lukom	1,4	0,0	10,4	41
konzervirani krastavci	2,8	0,0	1,3	16
kiseli krastavci	0,8	0,1	1,7	11
rotkvica	1,2	0,1	3,4	19
bijela rotkvica	1,4	0,0	4,1	21
repa	1,5	0,1	6,2	30
celer	0,9	0,1	2,1	12
paradajz iz konzerve	1,1	0,1	3,5	20
hren	3,2	0,4	10,5	56
bijeli luk	6,5	0,5	29,9	143
spanać	2,9	0,3	2,0	22
kiseljak	1,5	0,3	2,9	19
Pečurke
pečurke	3,5	2,0	2,5	30
marinirane pečurke	2,2	0,4	0,0	20
Čokolada
cokolada	5,4	35,3	56,5	544
Sirovine i začini
senf	5,7	6,4	22,0	162
đumbir	1,8	0,8	15,8	80
kečap	1,8	1,0	22,2	93
majoneza	2,4	67,0	3,9	627
mljeveni crni biber	10,4	3,3	38,7	251
Mesni proizvodi
svinjetina	16,0	21,6	0,0	259
salo	2,4	89,0	0,0	797
Bird
dimljena piletina	27,5	8,2	0,0	184
patka	16,5	61,2	0,0	346
dimljena patka	19,0	28,4	0,0	337
guska	16,1	33,3	0,0	364
Riba i plodovi mora
sušena riba	17,5	4,6	0,0	139
dimljena riba	26,8	9,9	0,0	196
crni kavijar	28,0	9,7	0,0	203
lososov kavijar u granulama	32,0	15,0	0,0	263
riblje konzerve	17,5	2,0	0,0	88
Ulja i masti
životinjske masti	0,0	99,7	0,0	897
mast za kuvanje	0,0	99,7	0,0	897
Alkoholna pića
votka	0,0	0,0	0,1	235
pivo	0,3	0,0	4,6	42

* podaci su za 100 g proizvoda

Dijetalni meni za bubrege (režim dijete)

Jelovnik se može izraditi bez poteškoća, pogotovo jer se praktički ne razlikuje od obične hrane, s izuzetkom soli, začina i začinjenih jela. Prehrana može biti raznolika, jer prehrana uključuje sve žitarice, meso, svježi sir i gotovo svo povrće.

Svojim jelima možete dodati sušeno bilje i poboljšati ukus raznim domaćim umacima. Glavno ograničenje za bubrežne bolesti je sol i to se mora imati na umu prilikom pripreme hrane. Jelovnik možete upotpuniti domaćim pekarskim proizvodima bez soli - hljebom, u koji možete dodati šargarepu, bundevu, sušeni kopar, peršun i kim. Slatke mafine možete ispeći sa suvim grožđem, suvim šljivama, jabukama, suvim kajsijama, a po ukusu dodati i cimet. Dopuštenu količinu soli treba provjeriti sa svojim ljekarom.

Recepti

Prvi obrok

Supa od povrća

Krompir, tikvice, zeleni grašak, šargarepa, crni luk, boranija, slatka paprika.

Krompir, pasulj i šargarepu stavite u kipuću vodu. Nakon 10 minuta dodati papriku, tikvice i luk, prethodno namočen u kipućoj vodi. Kuvati dok ne bude gotovo.

Supa od kelja

Krompir, kupus, zelena salata, luk, paradajz.

Povrće iseći na kockice, velike glavice kupusa takođe iseći, male ostaviti cele. Prokuhajte juhu od povrća i dodajte povrće, osim kupusa. Kuhajte 10-15 minuta, dodajte kim i prokulice.

Drugi kursevi

Tepsija od tjestenine sa svježim sirom

Tjestenina, svježi sir, jaje, šećer, puter, pavlaka.

Skuvati testeninu, narendati svježi sir, sjediniti sa testeninom, dodati otopljeni puter, umućeno jaje i šećer. Smesu dobro umutiti, staviti u kalup, premazati pavlakom i peći.

Kotleti od šargarepe

Šargarepa, puter, pileći proteini, griz, šećer, pavlaka ili med.

Narendajte šargarepu i dinstajte na puteru. U toplu smjesu od šargarepe dodajte griz, bjelanjke i šećer. Promiješajte i ostavite 20 minuta da griz nabubri. Oblikovati okrugle kotlete, peći u rerni ili pržiti. Poslužite sa medom (pavlakom).

Pridržavanje dijete kod bolesti bubrega je glavni uvjet za liječenje. U suprotnom, učinak terapije lijekovima bit će minimiziran. Svaka bolest bubrega zahtijeva pažljivo prilagođavanje ishrane. Liječnik treba odabrati dijetu za pacijenta na osnovu njegovih individualnih karakteristika i vrste patologije.

Općenito, dijeta za oštećenje bubrega temelji se na hrani sa malo proteina. A osnova ishrane uključuje ugljikohidrate i biljne masti.

Osnovne nijanse liječenja bubrega

Nakon što se potvrdi patologija bubrega, liječnik propisuje liječenje koje uključuje bubrežnu dijetu, odnosno dijetu sa niskim sadržajem proteina, koja je, prema riječima urologa, najefikasnija. Dijeta za bubrežne bolesti treba što je više moguće isključiti konzumaciju soli i proteina. Ako je moguće, potrebno je potpuno izbjegavati sol, jer ovaj proizvod inhibira proces uklanjanja tekućine iz tijela, a to je ispunjeno takvim neugodnim posljedicama kao što je stvaranje pijeska u bubrezima.

Dijeta za bolesne bubrege treba se zasnivati ​​na sljedećim principima:

• možete jesti samo u malim porcijama, najmanje pet obroka dnevno;
• pridržavati se rasporeda ishrane;
• količina popijene tečnosti se smanjuje na 1,5 litara;
• Nakon kuvanja jela je potrebno posoliti, nema potrebe da se to radi tokom procesa kuvanja;
• nemojte dodavati luk, beli luk i začine u hranu;
• isključiti masnu hranu, kao i hranu koja je teška za bubrege;
• jedite više povrća i voća.

Pridržavanje gore navedenih pravila značajno će ubrzati oporavak. Važno je održavati redovnu ishranu, ne bi trebalo biti ustupaka.

Posebna dijeta za bubrežne patologije

Nutricionisti posebno razvijenu dijetu za bubrežne bolesti nazivaju tablicom broj 7. Ona je usmjerena na poboljšanje općeg stanja pacijenta i ublažavanje bolova. Prije nego što započnete ovu dijetu, potrebno je obratiti posebnu pažnju na karakteristične simptome, jer svaka bolest bubrega ima karakteristične karakteristike. Većina bolesti ne zahtijeva stroga ograničenja u ishrani, dovoljno je isključiti alkohol, biber i sol. Dijeta broj 7 ista je za muškarce, žene i djecu.

Ako ima bolova u bubrezima, jelovnik treba osmisliti na način da se smanji upalni proces i ublaži iritacija. Ishrana na dijeti broj sedam treba da bude uravnotežena, sa ujednačenim unosom masti, ugljenih hidrata, mikroelemenata i vitamina.

Proteine ​​treba unositi u malim količinama, ali se ne preporučuje ni njihovo potpuno izbacivanje, oni su od velikog značaja za puno funkcionisanje organizma. Zbog toga se razvija dijeta sa malo proteina za bolesti bubrega. Ne treba zaboraviti ni na tečnost. Možete piti žele, sokove, vodu, slab čaj.

Osim toga, tabela broj 7 zahtijeva uzimanje u obzir kalorijskog sadržaja hrane. Da biste to učinili, morate shvatiti koliko kalorija osoba treba unijeti dnevno da bi bubrezi mogli normalno funkcionirati. Prema nutricionistima, dnevna doza kalorija za osobu s bubrežnim patologijama ne bi trebala biti veća od 3000 kcal. Istovremeno, norma dnevno konzumiranih proteina je 70 g, ugljikohidrata – 400 g i masti – 90 g. Ugljikohidrati prevladavaju nad ostalim tvarima iz razloga što značajno ubrzavaju rezultate liječenja.

Ograničenje bjelančevina zbog bolesti bubrega

Prije svega, 7. dijeta je usmjerena na smanjenje unosa proteina. Stoga u prehrani treba smanjiti količinu ribe, mesa, mahunarki, sira, svježeg sira i jaja. Ali, budući da su proteini temelj za ćelije, potpuno bez proteina dijeta za bubrežne bolesti je neprihvatljiva.

Prilikom ishrane sa malo proteina važno je isključiti masnu ribu i meso, posebno prženo i uz dodatak začina (uključujući luk i beli luk).

Niskoproteinska dijeta značajno poboljšava stanje bolesnika, osim toga oboljeli bubrezi je vole.Ali ako su smetnje u njihovom funkcionisanju manje, nije potrebno slijediti niskoproteinsku dijetu, dovoljan je jedan dan posta u sedmici.

Vodeni režim i sol

Kada su u pitanju zatajenje bubrega, pijelonefritis i druge slične bubrežne patologije, mišljenje ljekara u ovom slučaju je jasno: potrebno je regulisati unos tekućine i ograničiti unos soli.

Dok se zdravim osobama preporučuje unos do dva litra tečnosti dnevno, za bolesnike sa bubrežnim oboljenjima ta količina je smanjena na 1,5 litara, a to uključuje čajeve, uzvare, sokove, kompote itd. Ako se ne poštuje režim pijenja, opterećenje na bubrezima će se povećati, što će dodatno pogoršati rad već zahvaćenog organa. Osobe s jednim bubregom ne smiju piti više od 1 litre tekućine dnevno, inače će doći do trovanja vodom.

Kada se smanjuje potrošnja soli, jer ovaj proizvod može ozbiljno poremetiti rad organa. Jelo se mora posoliti u najmanjoj količini i tek nakon kuvanja. U slučaju pogoršanja bolesti, konzumacija soli mora biti potpuno eliminirana.

Šta se smije, a šta ne smije jesti ako imate bolest bubrega?

Nepridržavanje dijete može uzrokovati bol u bubrezima. Dijetalni meni za bubrežne patologije ne bi trebao sadržavati sljedeće proizvode:

• masni mliječni proizvodi i mlijeko;
• morska riba;
• kvass;
• mahunarke;
• bijeli luk i začini;
• gljive;
• čokolada;
• kakao.

Beli luk se svakako smatra jednom od korisnih namirnica koje mogu podići imunitet i sprečiti nastanak akutnih respiratornih infekcija. Međutim, u slučaju bubrežnih patologija, ovaj proizvod se ne može jesti, jer u ovom slučaju nadražuje organ.

A proizvodi kao što su peršun, rotkvice, šparoge i kiseljak zabranjeni su za konzumiranje tokom pogoršanja bubrežnih patologija. Masno meso (svinjetina, jagnjetina, patka i guske) su takođe isključene.

Evo liste namirnica koje ne samo da možete jesti ako imate bubrežne patologije, već se i toplo preporučuju:

• supe od povrća (strogo bez mesa, ribe i gljiva);
• nemasno meso;
• žitarice;
• krompir;
• Kompoti, sokovi, žele;
• mlijeko;
• Riječna riba;
• voće;
• džem;
• karfiol.

Dnevni meni za sedmicu

Nakon tabele broj 7 za patologije bubrega, mnogim pacijentima je vrlo teško naviknuti se na određenu dijetu. Kako bi lakše prilagodili ispravnu ishranu, nutricionisti su sastavili približnu listu jela za svaki dan u sedmici. Ovaj meni je neophodan tokom čitavog kursa lečenja.

Jela se povremeno mogu preuređivati ​​i dodavati nova. Dakle, evo liste preporučenih jela za ovu sedmicu:

1. Prvi dan. Ujutro treba jesti mliječnu pirinčanu kašu i sir.Za ručak je preporučljivo dati prednost krem ​​supi od povrća i kuhanim pilećim prsima.Za večeru skuvati tjesteninu i parene riblje kotlete. Jelovnik možete razblažiti grickalicama od voća, tepsija, keksa i pudinga. Svaki obrok se ispere tečnošću.
2. Drugi dan. Doručak – kotleti od šargarepe, kaša od heljdinog mleka. Za ručak jedite mesni sufle i supu od kupusa. Za večeru se preporučuje tepsija od mesa, a večernji obrok možete upotpuniti medom i svježim sirom.
3. Treći dan. Za doručak – dijetalni pilav i sufle. Ručak je razrijeđen ćurećom supom i ječmenom kašom. Za večeru skuhajte pareni omlet i kuvanu teletinu.
4. Četvrti dan. Sledećeg jutra - salata od povrća, riba, sok od paradajza, skuta. Ručak – pirinač sa teletinom, mlečna supa. Za večeru treba jesti zobene pahuljice sa bananama i tepsiju od krompira.
5. Peti dan. Doručak se sastoji od kaše od pšeničnog mleka i mešavine sira sa suvim grožđem. Za ručak možete skuhati kašu od heljde s nemasnim mesom i posnim borščom. Za večeru - tjestenina sa ribljim kotletima na pari.
6. Šesti dan. Jutarnji obrok treba započeti kašom od ječmenog mlijeka i kuhanom cveklom. Posni boršč sa kuvanim pilećim prsima - za ručak. Pripremite mesni sufle za vaš večernji obrok.
7. Sedmi dan. Dan morate započeti kašom od griza. Za ručak skuhajte parene kotlete i supu od pire krompira. Večera uključuje palačinke sa karameliziranim jabukama i pudingom.

Ovo je dijeta za bubrežne bolesti koju su nutricionisti sastavili za svaki dan. Pridržavajući se toga, možete ne samo ubrzati proces ozdravljenja, već i poboljšati svoje cjelokupno zdravlje.

Dani posta kod bolesti bubrega

Ne samo da je dijeta za bubrege važan dodatak liječenju. Takođe je važno čistiti organizam barem jednom sedmično. Međutim, postoji jedna važna točka - bubrežno pražnjenje može se provesti tek nakon potpunog pregleda i tačne dijagnoze.

Ovo čišćenje se sastoji od sledećeg: tokom dana pojedite samo 1 proizvod. Mora se izabrati od onoga što bubrezi vole. Važno je osigurati da je u potpunosti u skladu s prehranom za bubrežne patologije. Najbolje je jesti voće ili bobice. Možete, na primjer, uzeti 400 g kajsija, jabuka, krušaka.Potrošnja hrane za čišćenje podijelite na 5-6 doza, a vremenski intervali trebaju biti jednaki.

Takođe je preporučljivo da se tokom liječenja provodi dijeta od krastavca za rasterećenje bubrega. To je najefikasnije.

Koristan recept za bol u bubrezima

Za bolove u bubrezima efikasan lijek je žele od šipka. Da biste to učinili, trebat će vam 2 šolje infuzije bobičastog voća. Pola čaše uzvara od bobičastog voća mora prokuhati, nakon dodavanja 2 kašike šećera, i sipati u preostalu infuziju. Posebno prelijte želatin vodom (1 kašičica) i nakon 30 minuta dodajte u infuziju. Pustite da proključa i ohladite. Ovaj lijek je vrlo koristan kod bolesti bubrega.