Kako skuhati prvu dopunu. Mirisni pire od bundeve. Razne opcije hrane

Kada dođe vrijeme da svom voljenom djetetu uvedete komplementarnu hranu, čini se da s tim nema problema. Uostalom, danas nije problem kupiti neophodni proizvodi za dopunsku ishranu. Ali želite da nahranite svoju bebu nečim posebnim, zdravim, i što je najvažnije, hranom u koju ste sigurni.

Tako se mami prilikom pripreme komplementarne hrane pruža prilika da pokaže ne samo svoje kulinarske sposobnosti, već i kreativne, jer je važno ne samo pripremiti ukusno jelo, već i poslužiti ga na način koji je zanimljiv beba.

Kod dohrane neki roditelji se rukovode informacijama koje su naznačene na teglicama hrane za bebe, ali nakon što beba navrši šest meseci, imaju problema sa pripremanjem obroka. Postoji broj jednostavna pravila, što će pomoći mami da olakša život u pogledu dohrane.

O proizvodima

Danas kod nekih majki pripremanje obroka ne nastaje jer se u radnji može kupiti raznovrsna hrana namijenjena djeci. Ali većina majki je i dalje sklona vjerovanju da dijete treba samo kuhati i jesti.

Za pripremu takvih jela preporučljivo je uzeti proizvode koji su uzgojeni u vrtu, ali nije uvijek moguće pronaći takve. Glavna stvar koju treba zapamtiti pri kupovini hrane je najvjerovatnije da je povrće kupljeno na pijaci od baka uzgajano uz pomoć brojnih hemijskih đubriva.

Kuvanje

Konzistencija prvih jela treba biti ujednačena i tečne konzistencije, to će spriječiti bebu da izazove nagon za povraćanjem. Povrće, a potom i meso, prvo treba dinstati, po mogućnosti kuhati na pari, a zatim pomiješati s malom količinom čorbe u kojoj su se kuhali, za to možete koristiti mlijeko.

Nije preporučljivo kuhati povrće u velikoj količini tekućine, jer svi vitamini iz proizvoda idu u juhu. Jelo možete samljeti blenderom, to će mu pomoći da dobije određenu homogenu konzistenciju.

Neophodna kuhinjska oprema

Za pripremu hrane za svoju bebu koristite zasebnu šerpu, po mogućnosti sa debelim dnom, emajliranog livenog gvožđa, zapremine oko pola litra. Ne bi bilo loše imati odvojenu opremu, kao što su daska za sečenje, kašika, nož, ali prednost treba dati drvenoj dasci, kašika ne bi trebalo da bude aluminijumska.

U početku, dok se vaše oko razvija, preporučljivo je imati kuhinjsku vagu. Kuhinjski tajmer također može biti odličan pomoćnik, obavijestit će vas kada se štednjak ugasi.

Kako treba čuvati i pripremati zamrznutu komplementarnu hranu?

Važna točka ostaje ne samo pravilna priprema proizvoda, već i njihovo skladištenje. Mnoge brižne majke kuvaju razna jela neposredno prije upotrebe, ovo je apsolutno ispravno, ali ponekad, uzimajući u obzir raspored hodanja i vrijeme spavanja, to nije uvijek moguće. Morate znati da jučerašnja porcija hrane pohranjena u frižideru u čistim posudama nije posebno opasan proizvod. U nizu izuzetaka, takav proizvod se može dati bebi.

Ali kako biste spriječili da takvi trenuci postanu česti, možete koristiti zgodnu opciju - izrežite meso i povrće na male komadiće i zamrznite ih. Ovo će vam pomoći da sačuvate sve vrijedne nekretnine, dostupno u proizvodu.

Da biste znali kako pravilno i brzo pripremiti određeno jelo, nudimo vam tabelu za pripremu hrane:

Proizvod	Kako da kuvam i zamrznem?	Bilješka
Bundeva, tikvice	Krčkajte pet do deset minuta. Za zamrzavanje pulpe izrežite je na kockice ne veće od 2 cm.	Mogu se kombinovati sa drugim povrćem, a dozvoljeno je dodati i zobene pahuljice ili seckane žitarice na kraju dinstanja.
	Potrebno je da kuvate pet do sedam minuta. Prije zamrzavanja mora se rastaviti na cvatove.	Odlično se slaže sa raznim vrstama povrća.
šargarepa, , repa	Prije zamrzavanja potrebno je izrendati slamkom ili krupno rende. Potrebno je dinstati ili kuvati desetak minuta.	Može se kombinovati sa raznim drugim povrćem.
	Ovaj proizvod treba natopiti vodom, to će pomoći u smanjenju količine škroba, a zatim izrezati i dodati vodu.	Da pire krompir ne bi postao previše gust, treba ga razblažiti vodom u kojoj se kuvalo jelo.
Kaša: heljda, pirinač	Potrebno je kuhati u vodi petnaest do dvadeset minuta, zatim samljeti blenderom i dodati puter.
Žitarice	Kuvano u vodi, mješavini mlijeka i vode ili napunjeno vrelom vodom.	Može se dodati u pire od povrća.
Zečje meso	Trup je potrebno prokuhati, očistiti od kostiju, a zatim usitniti blenderom ili proći kroz mlin za meso; za konzistentnost možete dodati juhu u kojoj se kuhao zec.	Mesno jelo, koji može biti odličan dodatak jelima od povrća i žitaricama.
Meso: goveđe, teleće, ćureće file, piletina	Okrećemo ga dva puta u mašini za mlevenje mesa i formiramo ćufte ili štapiće od mlevenog mesa.	Ćufte ili štapići od mljevenog mesa.

Takvi domaći poluproizvodi pomoći će da proces kuhanja bude što lakši. Tako se majka spašava od rutinskih procesa, osim kreativnog pristupa i pravilnu organizaciju pomozite u pripremi bebe zdrava hranašto će mu donijeti maksimalnu korist.

Tehnologija pripreme jela od povrća koja se koriste kao komplementarna hrana

Na početku bebinog uvođenja pirea od povrća treba uzeti samo jedan proizvod, a zatim treba proširiti prehranu, dodajući nove, ali već poznate proizvode koje tijelo dobro podnosi.

Svo povrće se mora oprati, međutim, osim krompira, ne možete ga ostaviti iseckanog, jer to može dovesti do gubitka veliki broj vitamini

Najviše na najbolji mogući način kada se priprema hrana, kuva se na pari, od tada se sve u povrću čuva zdravi vitamini i elementi. „Kuhanje na pari“ je funkcija koja je dostupna u mnogim kuhinjskim aparatima.

Ako nema takvih uređaja, možete dinstati povrće; da biste to učinili, dodajte vodu u sjeckano povrće i pokrijte poklopcem; hrana će se kuhati u roku od dvadeset minuta.

Krompiru je potrebno duže da se kuva nego ostalo povrće, pa ga prvo morate dodati, a zatim dodati ostalo povrće. Nema potrebe da odmrzavate smrznuto povrće prije kuhanja. Moraju biti uronjeni veliki broj kipuće vode i kuvajte poklopljeno na laganoj vatri.

Povrće je potrebno nasjeckati vruće, blender će biti odličan pomoćnik za to, uz njegovu pomoć dobija se homogeni pire bez grudica, što će doprinijeti dobroj probavi, kao i apsorpciji hrane kod djece.

Za stariju djecu koja već imaju nekoliko zuba, povrće se može omekšati viljuškom. Prva jela od povrća treba poslužiti na čista forma, začinjen bujonom od povrća, dve nedelje kasnije pre jela možete dodati bilo koju biljno ulje. Povrće se može začiniti i majčinim izcijeđenim mlijekom ili zamjenom za mlijeko.

Video recept za pravljenje pirea od tikvica za dohranu:

Pravilna priprema kašice

Preporučljivo je započeti upoznavanje sa žitaricama sa žitaricama bez glutena - rižom, kukuruzom. Prije kuvanja, kaša se može samljeti u mlinu za kafu kako bi se dobilo brašno od žitarica. Gotove možete samljeti i u blenderu. Ove žitarice se moraju neko vrijeme potopiti u vodu, a zatim ih ocijediti i dobro isprati.

Prilikom pripreme žitarica za bebe važno je pridržavati se pravilnog omjera vode i žitarica. Vode bi trebalo biti otprilike dva puta više nego žitarica. Kaša se sipa u kipuću vodu i kuva na laganoj vatri petnaest do dvadeset minuta. Da bi kaša bila mrvičasta, ne morate je miješati tokom kuvanja.

Prva jela kašica za bebe treba da budu tečna, kuvaju se u količini od jedne kašičice žitarica na 100 mililitara vode. Vremenom, kada beba odraste, uzimajući u obzir sazrevanje bebinog aparata za žvakanje, kašu je potrebno skuvati gušće i dve kašičice žitnog brašna prokuvati u 100 mililitara vode.

Za bebe do godinu dana pripremaju se kašice na vodi, uz dalje dodavanje mliječne formule ili majčino mleko neposredno pre jela. Da biste izbjegli alergije na hranu, bolje je ne koristiti dok dijete ne navrši godinu dana.

Ne prije dvije sedmice nakon početka dohrane kašom, možete dodati puter. U početku bi norma trebala biti na vrhu noža, a zatim je dovedite do količine koja odgovara dobi.

Kuvanje mesa

Proizvod kao što je meso je glavni izvor ne samo gvožđa, već i životinjskih proteina. Stoga se nakon uvođenja povrća i žitarica preporučuje da se počne sa uvođenjem mesa. Prednost u hranjenje mesom treba dati jednu vrstu mesa koja se ističe po svojoj hipoalergenosti - ćureće, zec, piletina, konjsko meso.

Ako beba dobro podnosi ove namirnice, onda se bliže jednoj godini života možete prebaciti na govedinu, piletinu i teletinu. Prije kuhanja meso je potrebno dobro isprati, ali nije preporučljivo ostavljati ga u posudi s vodom, jer postoji opasnost da sve korisne tvari iz proizvoda pređu u vodu.

Odličan način termičke obrade mesa je kuhanje na pari. Meso možete kuhati u parnom kotlu u komadima, kao i u obliku mljevenog mesa. Prilikom kuhanja mesa treba ga spustiti u vodu koja već ključa, to će pomoći očuvanju maksimalne količine hranjivih tvari u proizvodu.

Podjelom mesa na male komadiće možete ga staviti u vrećice i zatim zamrznuti. Tako ćete ubuduće lakše pripremati jela, jer će se mali komad brže odmrznuti. Za brzo odmrzavanje mesa, mora se staviti u posudu sa hladnom vodom, ali ne kada je vruće.

Da bi sve nepotrebne ekstraktivne materije izašle iz mesa tokom procesa kuvanja, juha se mora dva puta ocediti. Trajanje kuhanja mesa direktno ovisi o samom proizvodu, na primjer, piletina, ćuretina i nemasna svinjetina kuhaju se brže pola sata, za razliku od zeca, junetine i teletine koji se kuhaju oko sat vremena.

Koristeći blender ili mlin za meso, možete samljeti meso. Ako pire ispadne pomalo suh, možete dodati juhu od povrća ili jednostavno prokuvane vode.

Ćufte se mogu pripremiti na sledeći način- od mlevenog mesa pripremite male kuglice, zatim ih stavite na dasku za sečenje, nakon čega zamrzivač zamrznuti. Kada su proizvodi već zamrznuti, treba ih podijeliti u porcije u vrećice za čuvanje u zamrzivaču. Deca kada napune godinu dana ne bi trebalo da dobijaju zdrobljenu hranu, već im treba davati piree koji sadrže male komadiće hrane.

Kako pripremiti voćna jela?

Danas dječja dijetetičara voće ne smatra prvom namirnicom koju treba uvesti tokom dohrane. Preporučuje se uvođenje nakon povrća, žitarica i mesa. Upoznavanje s voćem treba započeti s voćem koje se odlikuje hipoalergenošću, kao što su kruške i zelene sorte jabuka.

Nakon toga, banane, kajsije i breskve postepeno se mogu uvoditi u prehranu. Voće se nudi djeci u svježe u obliku pirea, operu se, zatim ogulite i izdubite koštice i usitnite blenderom.

Zelene baštenske sorte zasićene su vitaminom C, pektinom, imaju određenu kiselost, koja se može ukloniti pečenjem. Da biste to učinili, oguljeno voće možete ostaviti cijelo ili narezati na kriške. Dodajte jabuku u posudu u kojoj će se kuvati. mala količina vode, pokriti folijom, pa peći u rerni petnaest do dvadeset minuta na temperaturi od 180-200°C.

Isto jelo se može pripremiti u mikrovalna pecnica. Da biste to učinili, potrebna vam je prozirna folija u koju trebate umotati jabuke, napraviti rupe i za pet do sedam minuta jelo će biti spremno. Prilikom pripreme voćnog pirea nije potrebno dodavati šećer.

O fermentisanim mlečnim proizvodima

Ako brižna majka odluči nahraniti svoju bebu svime što sama pripremi, tada joj u tome mogu pomoći posebna predjela i odgovarajući kuhinjski pribor, na primjer aparat za jogurt. O pravilnu pripremu fermentirani mliječni proizvodi (i drugi proizvodi) piše na starter kutiji.

Kada pripremate obroke za svoju bebu, imajte na umu da time na nju prenosite svoju energiju i pozitivan stav.

Dojenčad počinje da daje prvu komplementarnu hranu sa 5-7 mjeseci. U to vrijeme bebi počinje davati pire od povrća, koji se sastoji od jednog sastojka, sa ½ kašičice i postepeno povećava dozu. Do navršenih godinu dana norma pirea od povrća je 100-150 grama dnevno. Nakon uvođenja različitog povrća, djetetu se mogu dati višekomponentni obroci.

Pravila za pravljenje pirea

• Pažljivo birajte povrće i voće. Moraju biti svježe i kvalitetne bez truleži, crnih mrlja ili mrlja. Pre kuvanja hranu dobro operite i ogulite kožu. Možete koristiti i smrznuto povrće;
• U prvom mjesecu dohrane možete davati brokoli i karfiol, krompir i tikvice, zeleni grašak. Ako dijete reaguje normalno, u prehranu se dodaju šargarepa i bundeva;
• Ako kupujete gotovu hranu za djecu mlađu od godinu dana, provjerite rok trajanja i sastav proizvoda, cjelovitost pakovanja, preporuke o starosti i težini. Tegla mora naznačiti godine i težinu djeteta za koje se preporučuje hrana;
• Birajte formulacije bez GMO-a, glutena, konzervansa i boja. Poželjno je da pire ne sadrži škrob, pirinčano brašno, pirinčano, kokosovo i palmino ulje;
• Ne prekuvajte povrće i voće kako ne bi izgubili vitamine i korisne karakteristike;
• Prije kuhanja povrće i voće potopite u čistu filtriranu vodu kako biste eliminirali nitrate, pesticide i druge štetne elemente. Krompir se ostavi 12-24 sata, ostalo povrće - dva sata;

• Za kuhanje koristite čistu filtriranu ili prokuhanu vodu. Možete koristiti i specijalnu vodu za bebe;
• Gotov pire od povrća može se čuvati u frižideru do 24 sata, ali ga je bolje pripremati svaki put iznova;
• Prilikom kuhanja nemojte koristiti sol, začine ili začine, kravljeg mleka. U jelo možete dodati izdojeno majčino mlijeko, nekoliko kapi biljnog ulja, a od 7 mjeseci - malo putera;
• Prilikom kuvanja važno je iseckati povrće, pire treba da bude tečne konzistencije bez grudvica i čvrstih komada. Ako jelo ispadne pregusto, razrijedite ga juhom u kojoj se kuhalo povrće;
• Bolje je kuhati kod kuće. Tako ćete biti sigurni u sastav i kvalitet jela. Zatim nudimo recepte za pire od povrća za dojenčad.

Recepti za pire od povrća za bebe

Pire od tikvica

Operite tikvice, uklonite im kožicu i sjemenke, narežite na kolutiće ili kockice. Stavite komade u kipuću vodu i kuhajte 10 minuta. Pripremljenu biljnu masu sameljite u blenderu ili kroz sito. U porciju možete dodati izdojeno majčino mlijeko ili biljno ulje.

Pire od bundeve

Bundevu ogulite, uklonite sjemenke i narežite na male komadiće. Uzmite 200 grama povrća, stavite u pleh i dodajte malo vode. Bundevu prekrijte folijom i stavite u rernu na 20 minuta. Gotovo jelo sameljite, dodajte biljno ulje ili majčino mlijeko.

Pire od zelenog graška

U kipuću vodu dodajte 200 grama svježeg ili smrznutog zelenog graška i kuhajte dok ne omekša. Gotovo povrće procijedite i juhu prelijte u posebnu posudu. Grašak nasjeckajte i razrijedite juhom. Možete dodati malo biljnog ulja.

Pire od brokule i krompira

Skuvajte jedan gomolj krompira i nekoliko cvetova brokule. Kuvanje brokule se odvija brzo u roku od 5-7 minuta. Prije kuhanja povrće isperite i podijelite na male cvatove, stavite u kipuću vodu. Pošto se brokula brzo kvari, kupus je bolje kuvati odmah nakon kupovine. Kuvano povrće Samljeti blenderom ili kroz cjediljku, dodati juhu od povrća i malo biljnog ulja.

Takođe možete davati voćni pire bebama tokom njihovog prvog hranjenja. Optimalni proizvodi bi bili jabuke, kruške i banane. Kako kuvati applesauce za dohranu, vidi.

Bolji proizvođači dječjih pirea

Čvrsto	Opis	Cijena
FrutoNyanya (Rusija)	Prirodan sastav i veliki izbor vrsta pirea od povrća, uredno i praktično pakovanje, ali ima neprijatan miris	30 rubalja (100 grama)
Gerber (Švicarska)	Prirodan sastav i širok izbor okusa, izuzetno rijetko izaziva alergije i negativne reakcije kod djece, ali ga karakterizira povećana cijena	45 rubalja (80 grama)
Babuškino korpa (Rusija)	Pristupačna hrana sa sefom prirodni sastav, rijetko izaziva alergije, ali ima specifičan bezočan okus	30 rubalja (100 grama)
Tema (Rusija)	Hipoalergena hrana za bebe prirodnog sastava, ali se razlikuje po maloj raznolikosti okusa i malom izboru pirea od nekoliko komponenti	38 rubalja (100 grama)
semper (Švedska)	Prirodnog sastava sa velikim brojem vitamina i minerala, ali neke vrste pirea sadrže škrob i pirinčano brašno koje je teško probavljivo i povećava stvaranje plinova. Još jedan nedostatak je visoka cijena	76 rubalja (125 grama)
Heinz (SAD, Rusija)	Delicious and raznovrsna ishrana sa prirodnim hipoalergenim sastavom, širokim spektrom proizvoda, neki pirei sadrže kukuruzno brašno, što može uzrokovati	36 rubalja (80 grama)
Hipp (Njemačka)	Prirodno kvalitetan proizvod sa širokim izborom pirea od povrća, delikatne konzistencije i prijatnog ukusa, mana je skupa cena	50 rubalja (80 grama)
Nutricia (Holandija, Rusija)	Kvalitetan i siguran sastav bez glutena, praktično pakovanje i širok raspon roba, niska cijena	35 rubalja (125 grama)
Bebivita (Njemačka)	Jeftina hrana prirodnog sastava, pouzdano vakuumsko pakovanje, ali često izaziva alergije, konzistencija pirea sa grudvicama, sastav sadrži kukuruzno ulje i rižino brašno, koji negativno utječu na probavu.	57 rubalja (100 grama)

Bez obzira da li kuhate kod kuće ili kupujete pire, pratite reakciju djeteta. Budući da određeno povrće može izazvati alergije. Nakon davanja proizvoda, pratite reakciju bebe dva dana. Ako se pojave, izbacite pire iz ishrane i obratite se lekaru. Nemojte davati bebi lekove bez konsultacije sa pedijatrom! Samo stručnjak će moći ispravno dijagnosticirati, odabrati liječenje i hipoalergensku prehranu.

By moderne preporuke Nema potrebe žuriti sa dohranom dok dijete ne napuni 6 mjeseci. Izuzetak mogu biti djeca koja jesu veštačko hranjenje. U ovom slučaju, dopušteno je započeti dohranu od 4 mjeseca. Do ovog trenutka, majčino mlijeko ili formula u potpunosti zadovoljavaju bebine potrebe.

S vremenom mališan odraste i dođe vrijeme da ga upoznamo sa novim ukusima. Glavna svrha dohrane je priprema bebe za čvrstu hranu. Ovo je prelazna faza od dojenja do zajedničkog stola. Roditelji najčešće biraju pire od povrća za prvo upoznavanje s novom hranom. Ponekad se preporuča započeti dohranu žitaricama ako dijete ne dobija na težini.

Uprkos činjenici da nema za cilj utažiti bebinu glad, dodatna hrana obogaćuje bebinu ishranu korisne supstance, vitamine i mikroelemente. U dobi od šest mjeseci beba ih možda više neće imati dovoljno ako prima samo jedno majčino mlijeko. Pire od će pomoći popuniti ovaj nedostatak.

Pravila za uvođenje komplementarne hrane

Kada dati:

• uzrast bebe – 4 - 6 meseci;
• ispoljavanje interesa za hranu;
• beba može jesti u uspravnom položaju;
• dobrobit djeteta;
• dohrana se ne može uvoditi 3 dana prije i 3 dana nakon vakcinacije;
• Novi proizvod po prvi put dajte u količini ne većoj od jedne čajne žličice;
• svaki dan se količina povećava na potrebnu količinu;
• za uvođenje bilo kojeg proizvoda dodijeljen je period od 5-7 dana;
• Svako nepoznato jelo treba probati u prvoj polovini dana.

Prije uvođenja novih proizvoda potrebno je da se posavjetujete s pedijatrom o uzrastu u kojem djetetu možete dati novo jelo. Na posmatraču je da odluči kada će dati prvu dopunsku hranu. Takođe će preporučiti kako uvesti komplementarnu hranu.

Idealna opcija za prvo upoznavanje je nesumnjivo pire od povrća za dojenčad. Sadrže puno korisnih tvari potrebnih za organizam koji se aktivno razvija. Vlakna sadržana u pireima za dojenčad pomoći će poboljšanju bebinog pražnjenja crijeva.

Mlada majka može odabrati gotove poslastice, koje su dostupne u izobilju u dječjim trgovinama. Ostaje samo da odlučite koje tegle koje kompanije odabrati. Bilo koja marka nudi vrlo širok izbor gotovih proizvoda. Svaka majka sama određuje ocjenu dječjih pirea. Mnogi roditelji nemaju povjerenja u gotovu hranu za bebe i radije sami pripremaju pire za bebe.

Kako sami pripremiti prvo jelo za svoju bebu

Recepti pirea za bebe su obično jednostavni, a pripremanje jela za dojenčad nije teško. Za kuvanje dečije posuđe Trebat će vam uređaj kao što je blender. Ako vaša majka odluči kuhati kod kuće, preporučljivo je odmah kupiti visokokvalitetan, moćan uređaj.

Za kuvanje hrana za bebe Preporučljivo je odmah se odlučiti za multifunkcionalni uređaj. Proučivši ocjenu najbolji brendovi, svaka porodica će izabrati odgovarajući uređaj.

Za pripremu pirea za prvo hranjenje poželjno je odabrati sezonsko povrće. Idealno ako su svježe. Zimi je pogodno koristiti smrznuto voće. Mnogi roditelji u jesen zamrzavaju povrće, isječeno na porcije, i cijelu zimu hrane svoju bebu svježe pripremljenim pireom.

Odlučivši s pedijatrom u kojoj dobi može početi s dohranom, mlada majka se pita koja je hrana bolja: gotova u teglama ili napravljena vlastitim rukama. Ako je izbor u korist gotove hrane, morate proučiti ocjenu dječje hrane, saznati koja je proizvođačka kompanija pouzdanija, koje marke su kvalitetnije. Stoga, sve češće, u nastojanju da bebi pruži najbolje, majka radije započne dohranu domaćim jelima.

Pire krompir za dohranu ne bi trebao sadržavati ništa nepotrebno. Pripremivši pire za bebe vlastitim rukama, mlada majka može biti sigurna u kvalitetu.

Svojstva povrća

Na početku dohrane treba uvesti najhipoalergenije povrće. Za većinu roditelja, ocjenu zasluženo prednjače tikvice. Dijete uključeno dojenje Sa ovom ćete najlakše započeti upoznavanje prvih dopunskih namirnica. Pire od tikvica je delikatne konzistencije i prijatnog ukusa. Mali gurmani željno prihvataju novo jelo.

Komplementarna hrana se priprema i kod kuće od karfiola, bundeve i brokule. Nije preporučljivo počinjati s krompirom jer visokog sadržaja skrob. Za djetetov stomak takva hrana će biti preteška.

• Tikvice. Bogat je vitaminsko-mineralnim sastavom, nežno stimuliše rad želuca i creva. Ne iritira probavni trakt baby. Nježni pire napravljen od tikvica idealan je za prvo prihranjivanje
• Karfiol. Sadrži veliku količinu vitamina i mikroelemenata. Normalizira rad crijeva i lako je probavljiv. Ne izaziva grčeve ili nadimanje. Renders pozitivan uticaj na funkciju bubrega i proces hematopoeze
• Brokula. Skladište korisnih tvari. Veoma je bogat vitaminom C, kalcijumom i gvožđem. Sadrži visokokvalitetne proteine. Lako se apsorbira u tijelu
• Tikva. Ogromna korist za dobro zdravlje. Ubrzava metabolizam, povećava zgrušavanje krvi i jača krvne sudove. Bundeva ima 5 puta više karotena od šargarepe.

Postoji mnogo savjeta kako pripremiti pire - za dojenčad se kuha drugačije nego za odrasle. Za pripremu hrane za bebe preporučljivo je koristiti najsvježije sezonsko povrće. Ovaj pristup će vam omogućiti da bebi pružite najbolje. U potrazi za odgovorom kako napraviti pire kod kuće, mlada majka lako može pronaći potrebne informacije.

Dakle, hajde da smislimo kako da pripremimo dečiju poslasticu.

Pire od tikvica

Ocjenu prvog jela prednjači pire od tikvica. Kada birate povrće za svoju bebu, preporučljivo je da odaberete sitno voće. Takve tikvice sadrže više korisnih tvari od zrelih. Za pripremu će vam trebati blender. Takav uređaj će vam omogućiti da postignete apsolutno homogenu konzistenciju.

Kako to učiniti:

1. Za pripremu potrebno je uzeti 1 tikvicu, oprati i oguliti. Ako su sjemenke velike, potrebno je ukloniti jezgru.
2. Narežite na kockice. Pripremljene tikvice stavite u emajliran lonac i dodajte malo vode.
3. Kuvati dok ne omekša, ocediti. Gotovo povrće sameljite u blenderu, dodajte kašičicu ulja.

Tikvice možete kuhati na pari ili u mikrovalnoj pećnici.

Pire od bundeve

Kako napraviti pire:

1. Bundevu operite i ogulite, narežite na komade.
2. Za pire, povrće se može peći u rerni, umotano u foliju. Ili kuvajte dok ne omekša u šerpi.
3. Uzmite uređaj za seckanje i pire, dodajući potreban iznos izvarak, vodu ili majčino mlijeko.
4. U gotov pire dodajte kašiku biljnog ulja.

Pire od brokule i karfiola

Na sličan način priprema se pire od ovih vrsta kupusa. Nakon što unesete svako povrće zasebno, smjesu možete napraviti u bilo kojem omjeru. I takođe pomešati sa drugim povrćem.

Kako pripremiti pire za bebe:

Kupus operite i razdvojite na cvjetiće. Osnove cvasti su prilično tvrde i ne treba ih koristiti. Ako koristite brzo smrznuto povrće, kuhajte bez prethodnog odmrzavanja prema uputama. Prilikom kuhanja također nemojte koristiti višak vode. Brokula je gotova brže od karfiola. Kuvano povrće sameljite, razblažite ga do prihvatljive konzistencije.

Pire krompir

Ovo jelo ima odlično kvaliteti ukusa i većini djece se to zaista sviđa. Krompir treba uvesti u ishranu djeteta nakon lakšeg povrća. Bolje je svojoj bebi ponuditi takav pire u mješavini s drugim, a krompir ne bi trebao biti veći od 30% ukupne zapremine jela. Za kuvanje je preporučljivo koristiti najsvježiji krompir škrobnih sorti.

Kako pripremiti pire za bebe:

Operite i ogulite krtole, pa ponovo operite. Kuvati dok ne omekša u maloj količini vode. Izgnječite gnječilicom, dodajte komadić putera. Za stariju decu, krompir se može razblažiti mlekom. Ne preporučuje se mljevenje blenderom. Takav uređaj uzrokuje uništavanje škroba. Dobiveno jelo će biti ljepljivo i neugodnog okusa.

Ne preporučuje se soljenje hrane za bebe. Odrasli će ovo jelo smatrati neukusnim i neukusnim, ali to nije tako. Dječji okusni pupoljci su mnogo osjetljiviji, pa mu sol nije potrebna. Takvo jelo će imati samo jednu korist za bebin organizam.

Dakle, uvođenje komplementarne hrane ne predstavlja nikakve poteškoće. U nedostatku alergijskih reakcija, dijete će brzo savladati novu vrstu hrane. U budućnosti, svaka majka će moći da napravi raznovrstan meni za bebu, samo dajte mašti na volju.

Stvaranjem raznih mješavina povrća možete osigurati visoku kvalitetu i dobra ishrana baby. To znači učiniti sve za njegov skladan razvoj.

Specijalisti u dijetalna ishrana Za djecu se preporučuje korištenje parnog omleta u dječjem meniju. Ovo glatko, hranljivo jelo od jaja sadrži kompletan protein, vitamini i minerali, neophodno u ishrani malih šaljivdžija. Omlet će biti posebno koristan za dijete onih majki čija djeca odbijaju jesti dječja jela od mesa.

Masovna jabuka iz stare dobra bajka– Odličan dodatak ishrani odojčadi od šest meseci starosti. Ne zaboravite na osnovno pravilo – voće koje je aromatičnije i slađe se uvodi u dohranu djeteta tek nakon povrća i žitarica, pa je sos od jabuka (recept je naveden u nastavku) poslastica za one bebe koje ih već jedu. jabuke...

Hrana djeteta mora ispunjavati određene zahtjeve. I prije svega, trebao bi biti bogat vitaminima i mikroelementima koji pospješuju rast i razvoj bebe. Jaja sadrže vitamine A, D, C, E, K, vitamine B, kalcijum, cink, selen, jod, gvožđe i druge korisnih elemenata. Stoga je takav proizvod kao što su jaja neophodan u prehrani...

Što je beba starija, to više novih namirnica pokušava. Vremenom dijeta postaje zanimljivija. Ali hrana za bebe uvijek treba ostati ne samo ukusna, već i zdrava. Postoji određena rasprava o tome kada pire od jabuke treba dodati u jelovnik beba. Neki kažu da njome možete hraniti svoju bebu do...

Što je beba starija, to se više promjena dešava u njegovoj ishrani. Sada, da bi bio sit, majčino mlijeko mu nije dovoljno. Dijete postepeno počinje isprobavati novu hranu. Prva nova vrsta pića za dijete je kompot. Lako je probavljiv i jako ga vole djeca. Ali priprema dječijeg obroka ima neke nijanse. kada mogu...

Bundeva je jedinstveno voće koje se može jesti od samog početka. rane godine. Sadrži potrebne mikro- i makroelemente i vitamine, bez kojih je nemoguć potpuni razvoj djeteta. Pedijatri preporučuju pire od bundeve kao ukusnu dopunu. Zašto je bundeva zdrava Bundeva ima veliki broj korisnih svojstava: - Zbog svoje vlaknaste strukture, povrće se lako vari...

Kukuruzna kaša je jedna od najzdravijih za bebe. Ne sadrži gluten, što znači da kaša neće izazvati alergijska reakcija kod vaše bebe. Kukuruzna kaša je takođe izvor korisnih mikroelemenata i vitamine. Prednosti kukuruzne kaše Kaša od kukuruzna krupica ima puno pozitivne kvalitete: - To je tipično za nju bogat sadržaj vitamini - grupe...

Krompir je gazda svega! Nije ni čudo što majke žure da svoju djecu od malih nogu hrane jelima na bazi ukusnog i zdravog korjenastog povrća. Kada početi Ako odlučite da diverzificirate ishranu vaše bebe pire krompir, prije početka uvođenja dohrane neophodna je konsultacija sa pedijatrom. Odojčad će najverovatnije moći da proba krompir sa 7-8 meseci, a bebe na veštačkom...

Svježe pripremljeni pire od povrća pružit će tijelu više koristi od voćnog pirea. Pire od povrća poboljšava probavu i prilično se brzo apsorbira. Osim toga, ne izaziva alergije kod bebe. Za pripremu prvih komplementarnih namirnica bolje je koristiti hipoalergeno povrće, poput brokule, tikvice ili karfiola. Nakon par mjeseci možete pokušati dati svojoj bebi...

Pirinčana kaša je dobra za prvo hranjenje. Djeca koja su na umjetna prehrana, kašice možete ponuditi od 6 meseci, a za one koji se hrane isključivo majčinim mlekom sa 7-8 meseci. Posavjetujte se sa svojim pedijatrom u kojoj dobi da ga uvedete svojoj bebi, jer se svačija fiziologija razvija drugačije. Ishrana žitaricama ima blagotvorno dejstvo...

Vaša beba je spremna da proba nešto novo kada više ne može da dobije dovoljno svog uobičajenog majčinog mleka ili formule; ako pokaže interesovanje za vašu hranu, može da zgrabi komadić i stavi ga u usta. To se obično dešava između 5 i 9 mjeseci starosti. Dakle, vrijeme je da svoje dijete upoznate sa povrćem. A za to morate saznati kako sami pripremiti pire od povrća za prvo dohranu ili odabrati pravi gotov, kada ga dati i šta očekivati ​​od ove inovacije.

Prvi pire od povrća: kada i šta davati

Po pitanju dohrane - vremena njegovog početka i izbora sastojka - stručnjaci za ishranu beba nemaju zajedničko mišljenje. Mnogo ovisi o zdravstvenom stanju svake bebe, individualnom tempu njenog razvoja i načinu hranjenja.

Ako se vaša beba hrani majčinim mlijekom, ništa mu više neće trebati dok ne napuni šest mjeseci. I posle šest meseci sama majčino mleko nije dovoljno da se bebinom telu u razvoju obezbedi sve važne supstance. Zatim dolazi “najbolji sat” pirea od povrća. Do tada, ne baš jako probavni sustav već je u stanju da rukuje novim proizvodom bez rizika od plinova ili dijareje. Za bebe koje se hrane na flašicu najprikladnije vrijeme je 4 ili 4,5 mjeseca.

Usput, stvarni datum uvođenja komplementarne namirnice od povrća V različitim dijelovima svetlost je drugačija: u Evropi, na primer, to se dešava sa 3-4 meseca života beba. Posebno, njemački pedijatri ne kriju da je cilj ovih aktivnosti postepeno uporno odvikavanje djeteta od dojke do starije dobi. rani datum, uglavnom da bi se moja majka prije vratila na posao.

Vrijeme je za početak

Vaša beba već može probati pire od povrća ako:

• njegova težina se udvostručila od rođenja;
• može jesti u uspravnom položaju;
• može žvakati hranu velikim komadima.

Stručnjaci preporučuju započeti dohranu povrćem, a ne voćem. U suprotnom će se formirati rana ovisnost o slatkišima, praćena odbijanjem jesti bilo šta drugo. zdrava hrana, može se razviti karijes i pogoršati metabolizam (plus dodatno opterećenje pankreasa i bubrega). Povrće je manje „zanimljivo“ od voća, ali sadrži sve vitamine i mikroelemente neophodne za rast.

Ako je vaša beba slabo dobila na težini, pedijatar može preporučiti da se prvo u ishranu uvede kaša. U drugim slučajevima, povrće je najbolja opcija.

Bolje je početi davati pire od povrća u prvoj polovini dana kako biste imali vremena da pratite stanje djeteta i pratite moguće posljedice hranjenje (alergije ili probavni problemi).

U redu je ako se beba okrene od kašike, plače ili je ispljune zdrava hrana- samo dajte malo vremena i isprobajte ove metode:

• dati nova hrana tokom sledeće hranjenje ili za par dana;
• dodajte malo majčinog mlijeka/formule kako biste okus učinili poznatijim;
• Nakon nekoliko dana dajte pire od druge vrste povrća.

Svoju bebu možete hraniti malo po malo, više od jednom ili dva puta. Iskustvo pokazuje da djeca mogu pristati da probaju pire tek nakon deset, pa čak i petnaest neuspjeli pokusaji. Ali odbijte uvođenje komplementarne hrane ako je dijete loše ili ima loše raspoloženje: Malo je vjerovatno da će pozitivno reagirati na eksperimente sa svojim jelovnikom.

Prvo povrće

Dakle, sa kojim povrćem bi trebalo da počnete da hranite? Uz toliko proizvoda koje možete izabrati, može biti teško znati koji su najbolji za vašu bebu, a od kojih biste trebali odustati. Najprikladnije je koristiti univerzalne savjete dječjih nutricionista koji su studirali odgovarajućeg povrća za prve komplementarne namirnice, njihov sastav i korisna svojstva, a također je utvrdio rizik od alergijske reakcije.

Vrsta povrća	Karakteristike	Rizik od alergije
Tikvice/tikvice	Korisno za djecu sklonu alergijama. Uklanja višak vode iz organizma. Pogodno za djecu sa prekomjernom težinom. Ne preporučuje se za rijetku stolicu	Kratko
Karfiol	Sadrži visok udio vitamina C, ima puno gvožđa i proteina. Pogodno za djecu sa prekomjernom težinom
Brokula	Brokula
Krompir	Sadrži kalijum, fosfor i vitamine. Visok u kalorijama. Mnogo škroba (da biste uklonili višak škroba, potrebno ga je potopiti u vodu sat vremena prije kuhanja). Bolje je konzumirati u malim količinama. Ne preporučuje se kod zatvora	Prosjek
Šargarepa	U tome više vitamina I nego u drugom povrću (zbog čega je dobro za oči), mnogo prirodni antibiotici. Prijatnog je ukusa. Bolje je započeti hranjenje kuhanom šargarepom
Tikva	Zasićen pektinom i vitaminima. Malo kalorija. Pogodno za djecu sa prekomjernom težinom

Kada odlučujete s kojim pireom od povrća je najbolje započeti dohranu, prednost dajte tikvicama, karfiolu ili brokoliju. Nakon dve nedelje, kada budete sigurni da je dete naviklo, pokušajte da mu date pasiranu bundevu, šargarepu, bijeli kupus, zeleni grašak ili spanać. Cvekla, paradajz, luk se nude od 9-10 meseci, kada dječije tijelo mogu ih normalno percipirati, i to s oprezom, jer mogu izazvati alergije.

Namirnice morate posebno pažljivo birati ako su bebin otac ili majka imali ili imaju alergije na hranu.

Pire od povrća od 4 mjeseca, a općenito na početku dohrane, trebaju biti monokomponentne (od jednog određenog povrća). Nakon upoznavanja s navedenim proizvodima, ukoliko nema negativne reakcije, djetetu možete ponuditi višekomponentnu prehranu.

Šema komplementarne ishrane

Od samog početka, pire od povrća treba da bude samostalan obrok - doručak ili ručak. Povrće će postati prilog tek kada se u ishrani vašeg djeteta pojave meso i riba.

Dakle, novo jelo treba postepeno, gotovo neprimjetno, uključivati ​​u dječji jelovnik. Kada uvedete pire od povrća u komplementarnu hranu, obrazac hranjenja može izgledati ovako.

1. Počnite ujutru sa 1/2 kašičice, a zatim hranite bebu majčinim mlekom/formulom. Svaki dan udvostručite volumen i dovedite ga na 50-100 ml, ako se stanje bebe i karakter stolice nisu promijenili.
2. Ako beba više ne želi da jede, nemojte insistirati - odmah mu ponudite njegovu uobičajenu hranu (majčino mleko, adaptirano mleko).
3. Ustao negativnu reakciju(crvenilo/osip/svrab, dijareja/zatvor, bol u trbuhu) - prekinite primjenu proizvoda, pričekajte da se simptomi povuku i pokušajte s drugim.
4. Jeste li imali reakciju na povećanu količinu proizvoda koja se prije smatrala normalnom? Zaustavite se nekoliko dana, a zatim se vratite na prethodnu količinu hrane.
5. Nakon prve sedmice (ako se dijete osjeća normalno), potpuno zamijenite jedno hranjenje povrćem. U narednih sedam dana doći će do adaptacije na novu hranu.
6. Kako uvesti povrće u komplementarnu hranu: svako nova vrsta dodajte jednu po jednu u ishranu, nakon 7 dana (tako ćete lakše pratiti moguću reakciju i razumeti šta je tačno došlo; preporučljivo je voditi evidenciju - datum, vrsta hrane, doza, reakcija).

"Mikrodoza" na samom početku - Najbolja odluka. I što se sporije povećava volumen po hranjenju, manja je vjerovatnoća da će dijete razviti dijatezu.

Kupite ili kuhajte

Fabrički proizvedenu hranu za bebe preporučuju vodeće svetske i domaće zdravstvene organizacije. Evropski i Ruski proizvođači pružaju proizvode najvišeg kvaliteta, tako da izbor roditelja zavisi samo od njihovih preferencija i finansijskih mogućnosti.

Kada kupujete gotovu hranu za bebe u prodavnici, obratite pažnju na:

• integritet ambalaže (bez udubljenja, dobro zatvoren poklopac);
• boja sadržaja (ako se vidi kroz pakovanje);
• oznake na etiketama ( minimalna starost dijete, rok trajanja, kontakti proizvođača);
• spoj.

U idealnom slučaju, pire od povrća ima optimalnu homogenu strukturu, prirodna boja, dodatno obogaćen korisnim supstancama, hipoalergen, ne sadrži začine, konzervanse, niti „čudne“ aditive, uključujući škrob kao zgušnjivač. Sterilno je, ima sve što vam treba hranljive materije bez obzira na godišnje doba.

Ako želite sami napraviti pire za bebe, pažljivo birajte povrće. Ne bi trebali imati nikakve nedostatke, ali ne bi trebali izgledati previše "sjajno" (najvjerovatnije su tokom uzgoja bili gnojeni vama nepoznatim gnojivima). Najbolja stvar je povrće iz provjerenog "bakinog vrta".

Možete se opskrbiti hranom za buduću upotrebu: na primjer, kupus se dobro čuva u zamrzivaču, a šargarepa i krompir zimi se čuvaju na balkonu.

Za kuhanje povrća dobro je koristiti parni kotao: ovo brz način, koji će takođe sačuvati vitamine. Povrće sameljite kroz sito (za male količine) ili izgnječite uronjenim blenderom. Sa otprilike 10-11 mjeseci hranu možete gnječiti običnom viljuškom: uključujući velike komade pomoći će bebi da nauči žvakati.

Evo opšti principi zdravo kuvanje jelo od povrća za vaše dijete.

1. Uzmite jednu vrstu (recimo brokoli), isperite u tekućoj vodi.
2. Povrće prelijte kipućom vodom, nasjeckajte i stavite u šerpu.
3. Prelijte proizvod čistom flaširanom vodom, pokrijte tiganj poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 20-30 minuta dok ne omekša.
4. Ocijedite vodu (ne do kraja), još vruće povrće izgnječite sa čorbom.
5. Dodajte 2-3 kapi masline ili suncokretovo ulje(kasnije možete povećati na 1 kašičicu), možete koristiti malu količinu prokuvanog mleka.
6. Miješajte dok ne postane glatko. Nemojte dodavati sol.
7. Pustite da se pire ohladi ili malo zagrije.

Važno: Obavezno pripremite svježu hranu prije svakog hranjenja.

Ukoliko želite da se okušate u pravljenju različitih pirea od povrća za decu, recepti koje nudimo pomoći će vam u tome. Podsjećamo vas da se ovi proizvodi mogu pojaviti prvi u ishrani, neće izazvati alergije, dobro će se apsorbirati i donijeti mnoge prednosti.

Pire od tikvica

Trebat će vam mala tikvica (bez pukotina, udubljenja ili drugih oštećenja) i flaširana voda.

1. Povrće dobro operite, uklonite koru, izvadite jezgru i narežite na male kockice (oko 1x1 cm).
2. Napunite komade malom količinom čista voda pustite da provri, smanjite vatru i kuhajte 15-20 minuta dok ne omekšaju.
3. Skoro svu juhu ocijedite, skuvane tikvice sameljite dok ne budu glatke, bez grudvica (prebrišite sitom ili blenderom). Ako je konzistencija gusta, ulijte malo juhe i promiješajte.

Pire od kupusa

Trebaće ti karfiol(7-10 cvasti) i 50 ml prečišćene vode, majčinog mleka ili prilagođene formule).

1. Male cvatove dobro isperite, stavite u kipuću vodu, ostavite da se krčka 10-15 minuta (isto vremena će biti potrebno i ako se kuhaju u parnom kotlu).
2. Kuvano povrće ocijedite u cjedilu i ohladite.
3. Izgnječiti blenderom ili protrljati kroz sito, postepeno dodavajući vodu/kupu od kupusa (gr. mlijeka ili mješavine). Dovedite do konzistencije tečne pavlake.

Pire od šargarepe

Uzmite 100 g korjenastog povrća, 25 ml prokuvanog mlijeka, tri kapi biljnog ulja.

Ako primijetite atipičnu reakciju vašeg djeteta na novu hranu, potrebno je konsultovati pedijatra ili kontaktirati alergologa na pregled. A da biste izbjegli probleme, najbolje je probati prije svega hipoalergene piree od povrća za prve komplementarne namirnice - savršeno su probavljive, osiguravaju bebinom tijelu potrebne makro- i mikronutrijente, vlakna i vitamine. I tek nakon što se naviknete, dijete počastite pireom od drugog povrća.

Print