Semne de intoxicație alimentară. Când este nevoie de ajutor medical? Prevenirea intoxicațiilor alimentare

Aproape toată lumea a suferit otrăviri alimentare cel puțin o dată în viață. Trebuie spus că un eveniment extrem de neplăcut, greață, diaree, dureri ascuțiteîntr-un stomac.

Intoxicații, simptome la adulți și ce să faceți?

Dacă nu sunt luate măsuri serioase în timp util, atunci consecințele grave pot fi moștenite. Se întâmplă că simptomele unei astfel de boli sunt ușoare și o persoană poate pur și simplu să nu acorde atenție unei ușoare stări de rău, iar aceasta poate fi mai mult boala grava botulism sau salmoneloză.

Toată lumea trebuie să cunoască cauzele unei astfel de otrăviri pentru a se ajuta pe ei înșiși și pe cei dragi dacă este necesar.

Tipuri de intoxicație alimentară

La populația adultă, un astfel de fenomen precum toxicoza alimentară apare adesea deoarece oamenii nu aderă la dieta și nu monitorizează calitatea produselor.

Intoxicațiile alimentare pot fi împărțite în 2 categorii: infecțioase și toxice.

Intoxicația infecțioasă apare din cauza pătrunderii infecției toxice sau a microbilor dăunători în organism. Astfel de organisme au o ciupercă sau origine bacterianăși așezați-vă corpul uman să-și răspândească coloniile.

Principalele simptome sunt vărsăturile și scaun lichid. Aceasta este o infecție cu bacterii, protozoare, viruși. Un astfel de eveniment se poate întâmpla masiv, toți cei care au folosit un produs de calitate scăzută vor avea de suferit.

O caracteristică a otrăvirii este o perioadă scurtă de incubație și dezvoltare rapidă boli. Poți fi otrăvit chiar și cu lucruri cu aspect normal, dar acestea au fost deja semănate cu microbi.

Gradul de toxicoză poate depinde de agentul cauzal al infecției, de cantitatea de alimente și de atitudinea organismului față de otrăvire. Fiecare persoană tolerează în mod individual intoxicația.

Intoxicații alimentare prin consumul de alimente otrăvitoare. Acestea includ ciupercile toxice, planta belladonna și wolfberry, categorii separate pești și animale. Utilizarea acestor produse este contraindicată. Otrăvurile lovesc organe umane la moarte.

Cauzele toxicozei

Toxiinfectia alimentara poate provoca:

1. pesticide și nitrați. De exemplu, pepeni verzi timpurii, în care pot intra componente precum nitrații;
2. alimente murdare și apă;
3. nu s-au spălat mâinile sau vasele care au fost folosite pentru alimente;
4. utilizarea produselor alimentare de origine dubioasă, cârnați și afumaturi, conservare;
5. medicamente medicale luate în exces față de doză;
6. produse semifabricate din carne sau pește slab prăjite;
7. produse care au expirat.

Primele semne de intoxicație

Intoxicația, care provoacă simptome nedorite la adulți, apare după 2 ore, maxim 6.

• stare generală de rău;
• temperatură ridicată, poate varia de la 37,5 la 40 de grade;
• disbacterioză și balonare;
• colici și dureri ascuțite;
• amețeli, greață;
• vărsături, lipsă de apetit;
• dureri de cap, frisoane, o arunca in caldura, apoi in frig;
• fața capătă o nuanță verzuie;
• transpirație rece și umedă, tensiune arterială scăzută. Flatulență, formare excesivă de gaze.

Semne suplimentare pot fi:

1. încălcarea funcțiilor vizuale;
2. creșterea salivației, perturbarea glandelor salivare;
3. scăderea tonusului muscular;
4. înfrângere sistem nervosși creier, delir, halucinații.

Astfel de semne apar în timpul intoxicației cu otrăvuri neurotoxice.

De ce apare temperatura. Prima dată pot fi 37 de grade. Atunci se poate ridica. Aceasta este o reacție naturală a organismului la acțiunea otrăvurilor. Creștere bruscă temperatura indică faptul că toxinele au pătruns în sânge.

Primul ajutor pentru intoxicație la domiciliu

Ajutorul va depinde de timpul din momentul intoxicației, dar primul pas ar trebui să fie spălarea gastrică.

Dacă nu există vărsături, atunci este necesar să induceți un reflex de gag. Este necesar să curățați stomacul de pătrunderea în continuare a substanțelor toxice în organism. Pregătiți o soluție de permanganat de potasiu slab. Se dizolvă pe vârful unui cuțit în 1 litru de apă și se bea întreaga normă în înghițituri mici sau se prepară un alt amestec de 1 linguriță. sifon la 1,5 litri de lichid.

După spălare, apare deshidratarea corpului. Prin urmare, este necesar să bei apă minerală fără gaz sau ceai verde neîndulcit. Recuperare echilibrul apă-sare băutură soluție salină preparat din 1 lingura. sare la 1 litru de lichid. Puteți prepara o altă băutură 1 linguriță. sare și sifon, 3 linguri. l. zahăr pe litru de apă.

Dacă intoxicația este nesemnificativă, puteți aplica Cărbune activ sau cărbune alb, un comprimat la 10 kg greutate corporală. Doza de cărbune alb se ia într-un volum de 2 ori mai mic.

În plus, aceste pastile sunt mai utile, nu numai că elimină toxinele, ci și păstrează material util pentru corp. Cu vărsături severe, puteți bea câte 20 de tablete de cărbune activat sau 10 albe o dată. Este mai bine să le beți diluate cu apă. Repetați după 10-12 ore.

Puteți folosi și Smecta, Enterosgel. Sorbenții pătrund în tractul gastrointestinal și absorb substanțele nocive.

Dacă nu există scaun liber și vărsături, atunci puteți prepara o soluție de sare Glauber și magneziu. 1 lingura dizolvată în 100 ml apă.

În orice caz, bea multă apă este un factor de economisire. Este necesar să consumați cât mai mult lichid.

Ce nu se poate face. Luați medicamente antiemetice și antidiareice, analgezice și antibiotice. Puteți analgezice Dar - shpa, Drotaverin, Riabal.

În niciun caz nu amânați și așteptați dimineața. Dacă primele cauze ale intoxicației apar seara, atunci este necesar să le faceți față noaptea. În caz contrar, insomnia este garantată.

Dacă intoxicația alimentară a provocat consecințe grave, atunci ar trebui să consultați un medic.

Tratament pe bază de plante

Medicina alternativă oferă propriile rețete pentru tratamentul intoxicației alimentare.

1. suc de lămâie voi băutură sănătoasă, iar vitamina C va reduce greața;
2. decoct cu seminte de marar si miere;
3. Ghimbirul este bun pentru toxicoză. 1 lingura ghimbir uscat, turnați 1 cană de apă clocotită și consumați de 3 ori pe zi, 1 lingură;
4. ceaiul din musetel, melisa, menta este gustos si parfumat si are proprietati antiseptice.

Examinare clinică

Simptomele, care sunt foarte severe în toxiinfecțiile alimentare, necesită un tratament serios. Când substante toxice afectează întregul organism, este necesară spitalizarea.

Doar un medic poate determina cauza intoxicației și poate prescrie un curs de tratament. Spitalul efectuează detoxifiere, detoxifiere și eliminarea deshidratării.

Indicatorii pentru spitalizarea imediată sunt: ​​o temperatură de 40 de grade, otrăvirea copiilor sub vârsta de 3 ani, sarcina, varsta in varsta, intoxicații cu ciuperci, substanțe toxice otrăvitoare, diaree severă, diaree cu sânge, febră, slăbiciune, deshidratare completă.

Cursul include o spălare completă a stomacului și intestinelor cu dispozitive speciale. Aceasta este urmată de normalizarea echilibrului apei. Se folosesc preparate cu glucozolon, regidon și citroglucozol, precum și un picurător. Aceste proceduri vor fi urmate de utilizarea adsorbanților sau a cărbunelui activ.

Dacă intoxicația a afectat organele interne, atunci se prescriu antibiotice și medicamente care refac microflora intestinală Enterogermin, Linnex, Bifidumbacterin, Baktisubtil.

Nutriție

Utilizarea tratamentului este imposibilă fără conformare alimente dietetice. Ca rezultat al spălării, biocatalizatorii și bacteriile inerenți sunt îndepărtați din sistemul gastrointestinal.

Pentru a restabili activitatea stomacului și a intestinelor, urmați instrucțiunile.

Nu supraîncărcați corpul cu alimente. Mâncați mese mici de aproximativ 6 ori. În primele zile după intoxicație, excludeți uleiurile animale și origine vegetală, carne grasă și pește. Reduceți carbohidrații deoarece unele fructe și legume sunt iritante pentru intestin, dar nu le eliminați complet.

Dieta ar trebui să conțină supe și ciorbe. leguminoase și produse din nuci mai bine sa nu folosesti.

Dieta după toxicoză

Nu consumați oua crude, produse lactate care nu au suferit tratament termic. Nu mâncați plăcinte cumpărate pe rafturi și chioșcuri. Nu cumpărați produse din carne și pește fără a marca data de expirare. Nu experimentați, încercați ciuperci și plante necunoscute.

Pentru a nu obține intoxicații alimentare și simptome, precum și tratament, trebuie respectate reguli simple:

1. vara, numărul de intoxicații crește, așa că este necesar să monitorizați siguranța alimentelor și să le puneți în frigider în timp util;
2. după ce ai ajutat pe cei dragi sau pe tine însuți, este mai bine să mergi la spital, deoarece intoxicația poate fi confundată cu boli complexe coli și hepatită;
3. nu cumpărați produse de origine suspectă, mai ales vara, precum și produse cu termen de valabilitate expirat;
4. servește carnea, peștele și ouăle după un bun tratament termic;
5. nu depozitați alimente în recipiente din cupru și zincate;
6. nu puteți mânca lapte și caviar din următorii pești în timpul perioadei de depunere a icrelor: burbot, biban, știucă și macrou;
7. respectați regulile de depozitare a alimentelor;
8. spălați bine mâinile și alimentele înainte de utilizare.

Concluzie

Boala otrăvirii cu alimente și produse otrăvitoare de calitate scăzută, conform datelor OMS la nivel mondial, crește în fiecare an. Există anumite dificultăți care sunt asociate cu faptul că nu toate țările sistematizează și înregistrează aceste date.

Rata mortalității este de 2 milioane de oameni, iar dinamica crește de la 10 la 12 la sută. Vigilența în alegerea produselor va fi un garant de încredere al menținerii sănătății.

Intoxicație alimentară- o afecțiune care necesită tratament medical prompt. Cu cât asistența este acordată mai devreme victimei, cu atât este mai mare șansa de a evita absorbția substanțelor toxice în sânge și, ca urmare, impactul negativ al acestora asupra organismului.

Tratamentul pentru toxiinfecții alimentare se poate face acasă, dar doar în stadiile incipiente când au apărut primele simptome. Dacă starea se deteriorează rapid și masuri terapeutice nu aduce rezultat pozitiv, pacientul trebuie dus urgent la cel mai apropiat spital sau chemat o echipa de urgenta.

Intoxicația alimentară este rezultatul consumului de alimente care au fost contaminate într-un fel de agenți patogeni. Deci, de exemplu, atunci când se folosesc produse învechite, stricate sau murdare, acestea devin cel mai adesea cauza dezvoltării patologiei. În plus, otrăvirea poate provoca nerespectarea standardelor sanitare și/sau de igienă.

Simptome de otrăvire Produse alimentare ar putea aparea în 25-35 de minute după ce intră în organism, dar se întâmplă să dureze aproximativ o zi înainte de apariția simptomelor. De regulă, fără tratament, simptomele otrăvirii progresează rapid, iar starea pacientului se înrăutățește semnificativ. Tipic pentru toxiinfecțiile alimentare sunt:

• senzație dureroasă de greață;
• abundent, vărsături frecvente, care conține particule de alimente consumate, suc gastric;
• secreție crescută de salivă;
• diaree caracterizată printr-o consistență apoasă, fetiditate, conținut de particule alimentare nedigerate;
• creșterea temperaturii subfebrile;
• frisoane, febră;
• senzație de slăbiciune, amețeli;
• tulburări funcționale ale sistemului nervos central.

Simptomele toxiinfecției alimentare pot persista până la 3 zile, cu o diminuare treptată.

După ce pacientul a mâncat un produs de calitate scăzută, poate fi chinuit încă 7-10 zile durereîn abdomen, formare mare de gaze, slăbiciune.

Prim ajutor

Intoxicația alimentară ușoară poate dura de la câteva ore până la 2-3 zile, dar se întâmplă ca microflora patogenă care intră în organism împreună cu mancare de proasta calitate, duce la dezvoltarea unor forme mai complexe de patologie. Orice formă de otrăvire are o persoană, tratamentul său la domiciliu ar trebui să fie construit în felul următor:

• excreția alimentelor din organism, care a determinat recuperarea și eliminarea toxinelor, lavaj gastric;
• prevenirea deshidratării;
• restabilirea microflorei intestinale normale;
• urmând diete pentru refacerea sistemului digestiv.

Ce să faci dacă copiii sunt otrăviți?

Când mănânci, este foarte important să iei măsuri terapeutice cât mai curând posibil. Principalul lucru de făcut este să induceți vărsăturile copilului prin apăsare degetul aratator până la rădăcina limbii. Apoi, copilului trebuie să i se administreze multă soluție salină caldă, care se prepară prin diluarea a 2-3 lingurițe. sare de masăîn 200 ml apă caldă (fiartă!). Alternați procedura de inducere a vărsăturilor și bea apă sărată până când vărsăturile bebelușului nu constă doar din apă limpede.

Volumul de lichid utilizat pentru spălarea gastrică nu trebuie să depășească 3 litri!

După ce s-a efectuat lavajul gastric, în organism trebuie introduse enterosorbante. În cazul pacienţilor tineri, trebuie avut în vedere faptul că nu toate medicamentele au un efect eficient asupra toxiinfecţiilor alimentare. De exemplu, cărbunele activ tradițional este considerat ineficient pentru copii. In afara de asta, acest medicament poate dăuna mucoasa delicată a stomacului firimiturii. Cărbunele are, de asemenea, capacitatea de a colora fecalele în negru, ceea ce poate fi o piedică semnificativă în diagnosticarea ulterioară.

În pediatrie, absorbanții care conțin siliciu, cum ar fi Enterosgel, sunt cel mai des utilizați.

Dacă toxiinfecțiile alimentare apar la un copil sub vârsta de 3 ani, este necesară spitalizarea de urgență, indiferent de cât de severe sunt simptomele. Corpul unor astfel de copii mici este supus unei dezvoltări mai rapide a deshidratării, ceea ce reprezintă o amenințare imensă pentru viață. În plus, acasă este foarte greu să faci copilul să bea. un numar mare de apă pentru a evita deshidratarea. Într-un mediu spitalicesc proceduri similare condus prin administrare intravenoasă solutii speciale.

Când să vezi un medic?

Cel mai adesea, otrăvirea alimentară de proastă calitate poate fi tratată fără interventie medicala. in orice caz spitalizarea este obligatorie în următoarele cazuri:

• otrăvire la un copil sub 3 ani;
• otrăvire la o femeie care așteaptă nașterea unui copil;
• intoxicații la vârstnici;
• Foarte diaree frecventă(de peste 10 ori);
• diaree cu sânge;
• o creștere a temperaturii care nu scade în 48 de ore după consumul de alimente de calitate scăzută;
• vărsături care nu pot fi oprite nici măcar luând medicamente;
• senzație în creștere de slăbiciune, somnolență;
• simptomele intoxicației alimentare persistă mai mult de 3 zile.

Primul ajutor pentru otrăvire la domiciliu

Dacă pacientul este conștient, el da multă apă curată de băut, apoi apăsați pe rădăcina limbii (doar pentru victimele peste 6 ani!), provocând vărsături. Alternarea acțiunilor se realizează până la apariția apei curate de spălare.

După ce pacientul a spălat stomacul, este foarte important să-i dea un fel de sorbent. De regulă, în cazuri de urgenta este la îndemână cărbune activat, care trebuie administrat în proporție de 1 tabletă la 10 kg din greutatea pacientului. Adesea se folosește argilă albă, care trebuie mai întâi diluată în apă.

Dacă starea unei persoane începe să se deterioreze, este urgent să chemați o ambulanță.

Tratament la domiciliu

• Pasul 1. Lavaj gastric

Primul lucru de făcut în caz de otrăvire alimentară este să spălați stomacul. Acest proces ajută la îndepărtarea din organism a resturilor de produse de calitate scăzută, a toxinelor și a deșeurilor acestora.

Pentru spălare, cel mai bun remediu este o soluție de permanganat de potasiu. Soluția ar trebui să fie foarte slabă, puteți naviga după culoarea lichidului - ar trebui să fie ușor roz. Este necesar să pregătiți cel puțin 2 litri de soluție și să încercați să o beți, provocând astfel vărsături.

Dacă permanganatul de potasiu nu a fost la îndemână, puteți folosi apă cu sare diluată în el.

Este important de reținut că vărsăturile care însoțesc toxiinfecțiile alimentare nu sunt suficiente pentru a curăța organismul cât mai mult posibil, prin urmare stimulare artificială vărsăturile sunt o parte esențială a tratarii otrăvirii la domiciliu.

Dacă nu există greață și vărsături în timpul otrăvirii, atunci acest fenomen poate indica faptul că produsul otrăvit a părăsit stomacul și se află acum în intestine. Pentru eliminarea rapidă a toxinelor din organism, în acest caz, este necesar să se provoace diaree. Pentru a face acest lucru, puteți face atât o clisma de curățare, cât și orice laxative.

• Pasul 2. Luați sorbentul

Sorbenții sunt medicamente care ajută la îndepărtarea microparticulelor toxice din organism. Cel mai popular dintre acest grup de medicamente este cărbunele activat. Cărbunele ajută la prevenirea absorbției toxinelor, sărurilor metalice, alcaloizilor etc. în tractul gastrointestinal și, de asemenea, contribuie la excreția lor naturală din organism.

În caz de toxiintoxicare alimentară, cărbunele activat se ia 1 tabletă la 10 kg greutate corporală. Cu alte cuvinte, dacă greutatea victimei este de 6 kg, atunci trebuie să ia cel puțin 6 comprimate de medicament. Experții sfătuiesc să luați cărbune sub formă de suspensie apoasă. Este foarte ușor de făcut - trebuie să zdrobiți suma necesară comprimate și diluați-le în 100 ml apă fiartă.

• Pasul 3: Bea multă apă

Vărsăturile și diareea, care sunt simptome comune ale intoxicației alimentare, duc la deshidratare. Pentru a evita posibil consecințe negative rehidratare, este necesară completarea rezervelor de lichide. Experții recomandă să consumați cel puțin 2,5 litri pe zi. Cel mai bine este să sărați puțin apa sau să luați soluții de medicamente speciale, precum Regidron, Oralit etc.

• Pasul 5. Începeți să restabiliți microflora intestinală.

După ce vărsăturile încetează complet, este foarte important să începeți să luați medicamente care refac microflora intestinală.

• Pasul 6. Urmați dieta și dieta.

În prima zi după otrăvire, când simptomele sunt pronunțate, pacientul este sfătuit să stea în pat și să refuze să mănânce orice hrană, cu excepția apei.

A doua zi, puteți mânca puțin jeleu, biscuiți de pâine de grâu fără aditivi. De asemenea, este permis piureul lichid de cartofi sau fulgi de ovăz, a căror preparare a fost efectuată pe apă.

Medicamente

Un medicament antidiareic bazat pe ingrediente din plante. Disponibil sub formă de sirop și capsule, are antiinflamator, adsorbant, acțiune antimicrobianăși este, de asemenea, un antispastic moderat.

Contraindicatii:

• insuficiență a funcției renale / hepatice;
• boli inflamatorii ale tractului digestiv;
• obstructie intestinala;
• diaree cauzată de infecții;
• În timpul sarcinii și alăptării;
• vârsta copiilor până la 12 ani;
• deshidratare severă.

Prețul medicamentului este de 120-190 de ruble.

Un medicament antidiareic care are efecte antiprotozoare, antimicrobiene, antifungice.

Contraindicatii:

• hipersensibilitate la componente;
• insuficiența funcției renale;
• vârsta copiilor până la 6 ani.

Preț medicament variază între 420-460 de ruble.

Enterosorbent, prescris pentru diverse intoxicații, infecții intestinale, hiperbilirubinemie, hiperazotemie. Produs sub formă de pulbere destinată preparării unei suspensii.

Contraindicatii:

• ulcer gastric și/sau ulcer de 12 colon;
• atonie intestinală;
• sângerare din tractul gastrointestinal;
• intoleranță la componentele medicamentului.

Prețul enterosorbentului este de 115-130 de ruble.

Enterosorbent, produs sub formă de pastă.

Contraindicatii:

• intoleranță la medicamente;
• atonie intestinală.

Prețul medicamentului este de 320-400 de ruble.

Un medicament care reglează echilibrul microflorei intestinale.

Contraindicatii:

• intoleranță la componentele medicamentului;
• intoleranță la produsele lactate.

Prețul este de 240-260 de ruble.

Un medicament folosit pentru a rehidrata organismul. De asemenea, este folosit pentru a elimina toxinele.

Contraindicatii:

• tulburări funcționale ale rinichilor;
• Diabet;
• stare inconștientă;
• obstructie intestinala;
• hipersensibilitate la componentele medicamentului.

Prețul variază între 32-40 de ruble pentru 1 plic.

Tratament alternativ

Infuzie de scorțișoară

15 g de scorțișoară măcinată se toarnă 1 litru de apă clocotită, se amestecă și se lasă să fiarbă 15-20 de minute. Se strecoară, se ia pe cale orală în timpul zilei, cu înghițituri mici. Infuzia combate greața.

ceai de ghimbir

1 lingura rădăcină de ghimbir, tocată pe răzătoare, se toarnă 250 ml apă fierbinte (nu apă clocotită) și se insistă 5 minute. Adăugați zahăr sau miere după gust, beți după masă la prânz, seara, noaptea. Instrumentul ajută la combaterea greaței.

Decoc de mărar + miere

Semințe de mărar în cantitate de 1 linguriță se toarnă 350 ml apă clocotită și se lasă 5 minute. Se toarnă infuzia într-un bol adânc, se pune pe foc și se fierbe 2-30 de minute. Se strecoară, se diluează 1 linguriță. Miere. Luați 1 litru din acest remediu în înghițituri mici în 24 de ore.

Acidul conținut de lămâie contribuie la moartea bacteriilor care au dus la otrăvire. Se amestecă sucul proaspăt stors de 1/2 lămâie cu 1 linguriță. miere și consumă înăuntru. Luați la fiecare 8-12 ore. De asemenea, puteți dilua sucul de lămâie. o suma mica apă.

Important: Această rețetă este contraindicată la pacienții cu orice și hiperaciditate stomac.

Soricel + pelin

1 linguriță de amestec uscat de șoricel și pelin (1: 1) se toarnă 500 de litri de apă clocotită și se lasă 15-25 de minute. Se strecoară infuzia, se stoarce și se ia pe cale orală în 24 de ore, câte 100 ml.

Semințele de chimion sunt foarte eficiente în tratare proces inflamatorîn stomac, care se dezvoltă după apariția simptomelor de intoxicație alimentară. Pentru tratament, aveți nevoie de 1 lingură. l. zdrobiți semințele și înghițiți cu 250 ml apă caldă.

Altea

Măcinați rădăcinile plantei și 1 linguriță. pasta rezultată se toarnă 100 ml apă clocotită. Se infuzează 25-30 de minute, se strecoară, se adaugă miere și se ia 1 lingură. l. De 3-4 ori pe zi.

20 st. l. frunze uscate și flori de marshmallow se toarnă 400 ml apă clocotită, se lasă timp de 4 ore. Luați pe cale orală de 3 ori pe zi, 100-120 ml.

Chiar mai mult retete populareîn videoclipul de mai jos

Ce nu se poate face în caz de otrăvire?

• induce vărsături la o persoană inconștientă;
• induce vărsături la o femeie care așteaptă nașterea unui copil;
• induce vărsăturile la o persoană cu boli de inimă;
• tratați pacientul cu apă carbogazoasă.

Dieta după toxiinfecții alimentare

În primele zile după otrăvire, nu se recomandă consumul de alimente grase și prăjite. Este important ca perioada de tratament și recuperare să refuze

• lapte;
• făină și produse din făină;
• alcool.

Pe perioada tratamentului, produsele din carne sunt permise, fierte la abur sau fierte. De asemenea, orezul și cartofii sunt permise.

Dintre lichide, este permisă utilizarea bulionului de măceșe, ceai verde, infuzie de mușețel.

Prevenirea

• Conformitate standardele de temperatură la depozitarea produselor.
• Utilizarea numai a plantelor și ciupercilor familiare.
• Tratamentul preîncălzit al produselor lactate de casă.
• Fierbere apă de la robinet pentru băut.
• Respectarea standardelor sanitare și igienice la prepararea alimentelor.
• Mănâncă numai alimente proaspete.
• Consumul de alimente gata preparate care au fost păstrate nu mai mult de 3 zile (chiar și în frigider).

Toxiinfecția alimentară este o afecțiune care reprezintă o amenințare nu numai pentru sănătate, ci și pentru viața umană. Îl poți trata acasă, dar ar trebui să-ți asculți corpul și, dacă te simți mai rău, să ceri sfatul unui medic cu experiență.

intoxicație alimentară- unul dintre cele mai frecvente tipuri de intoxicație a organismului. În fiecare an, în lume se înregistrează aproximativ două milioane de decese din acest motiv. Prin urmare, toată lumea trebuie să știe ce semne se observă atunci când alimentele sunt otrăvite și cum să acorde primul ajutor.

Toxiinfecțiile alimentare se referă la afecțiuni rezultate din consumul de alimente stricate sau toxice. Provoacă intoxicație microorganisme patogene sau acțiunea unui compus otrăvitor care pătrunde în organism cu alimente.

Caracteristicile toxiinfecțiilor alimentare

Toxiinfecția alimentară se manifestă întotdeauna rapid, simptomele cresc rapid. În funcție de tipul de toxină și volumul acesteia depinde de intensitatea și viteza simptomelor. De asemenea, contează dacă un adult sau un copil a fost otrăvit.

În medie, astfel de intoxicații apar în perioada de la o jumătate de oră la trei sau patru ore.

O caracteristică a toxiinfecției alimentare este întotdeauna o relație clar identificată între utilizarea oricărui produs și dezvoltarea stare de boală. Dacă întreaga familie este otrăvită de supă, atunci semnele de otrăvire cu acest aliment vor apărea în toată lumea, fără excepție. In plus, intoxicatiile alimentare se caracterizeaza prin faptul ca nu sunt contagioase, chiar daca sunt cauzate de agenti infectiosi.

Tipuri de intoxicații alimentare

În funcție de tipul de toxină, otrăvirea este împărțită în infecțioase și neinfecțioase. Infecțiile toxice sunt cauzate de diferite tipuri de microfloră patogenă, dintre care cele mai periculoase sunt botulismul și stafilococul auriu.

Destul de des există intoxicații provocate de mucegaiuri. Toxoinfecția este rezultatul acțiunii nu numai a microorganismelor în sine, ci și a deșeurilor acestora.

Apar ca urmare a consumului de specii otrăvitoare natural de plante, pești și animale (de exemplu, fugu sau agaric muscă) sau produse stricate care devin toxice dacă nu sunt depozitate corect sau expirate.

În plus, cauza intoxicației poate fi alimentele care au fost contaminate cu otrăvuri din cauza unei încălcări a tehnologiei de cultivare, producție sau ambalare. Posibil și otrăvire alimente grase observat cu consumul excesiv de grăsimi, în special animale, și carbohidrați simpli.

Primele manifestări

Simptomele oricărei intoxicații alimentare apar destul de repede. Deoarece pătrunderea produsului otrăvit are loc prin organe tractului digestiv, atunci el este primul care reactioneaza la intoxicatie. Primele manifestări ale intoxicației alimentare sunt vărsăturile, durerile abdominale severe, diareea.

Dacă a apărut otrăvire alimentară cu grăsimi, atunci simptome precum creșterea formării de gaze senzație de greutate grea în abdomen.

Când substanțele toxice încep să pătrundă în fluxul sanguin prin pereții stomacului, apar stare generală de rău, letargie și febră. Pot exista dureri și dureri în mușchi și articulații, febră. La intoxicații acuteînsoțite de vărsături abundente, există întotdeauna pierderi mari de apă.

Dacă nu sunt completate, organismul este amenințat cu deshidratarea, care este principala cauză a decesului. Dacă este otrăvit Copil mic, care nu poate comunica în cuvinte despre starea sa, atunci este necesar să-l observe cu atenție. Deshidratarea se manifestă prin uscăciune excesivă a mucoaselor, sete intensă, lipsă de urinare, dificultăți de respirație și bătăi rapide ale inimii.

Majoritatea cazurilor de intoxicație alimentară pot fi vindecate de la sine, fără implicarea medicilor, și trec în câteva zile.

Dacă vărsăturile abundente și diareea nu se opresc pentru o zi sau mai mult, se păstrează căldură rezistent la medicamente, trebuie să solicitați asistență medicală calificată.

Semne de otrăvire severă

Cu intoxicația severă, se observă toate aceleași manifestări, dar sunt de o intensitate mai mare, apar brusc și foarte rapid. Dacă un compus toxic puternic a intrat în organism sau o persoană a consumat o cantitate mare de toxină, există semne de deteriorare a sistemului nervos.

Acest diverse tulburări aparat vizual, spasme musculare, incapacitate de a controla mușchii, coordonare afectată a mișcărilor. În cazurile severe, poate exista vorbire incoerentă, o privire fără sens, halucinații, pierderea cunoștinței.

Astfel de manifestări sunt caracteristice intoxicației cu toxine naturale vegetale sau animale care au un efect neurologic pronunțat.

Unele intoxicații alimentare severe prezintă simptome reactii alergice: iritatie de piele, mâncărime severă, umflare excesivă. Intoxicațiile grave afectează funcționarea ficatului.

Toxinele suficient de puternice pe care nu le poate neutraliza pot duce la scăderea sau pierderea completă a funcției hepatice. Acest lucru amenință pacientul cu moartea. Când apar primele simptome „hepatice”, ar trebui să solicitați ajutor medical.

Prim ajutor

Pentru orice intoxicație alimentară ajutor imediat joacă adesea un rol decisiv. Cu cât sunt luate mai devreme măsuri pentru a elimina intoxicația, cu atât mai eficient va fi tratamentul. Dacă vă infectați cu toxoinfecție prin utilizarea alimentelor de calitate scăzută, trebuie neapărat să consultați un medic. Cel mai adesea acest lucru se întâmplă ca urmare a utilizării conservelor preparate acasă.

La prima manifestare intoxicație alimentară Toxinele reziduale care nu au fost absorbite în sânge trebuie eliminate din tractul digestiv.

Pentru a face acest lucru, trebuie să faceți un lavaj gastric. În acest scop, persoana otrăvită este dată să bea o cantitate mare de apă sărată sau o soluție slabă de permanganat de potasiu. Vărsăturile ar trebui să apară până când apa limpede este expulzată din stomac.

Pentru a preveni deshidratarea, este necesar să se mențină echilibrul apei. După fiecare vărsătură și diaree, este necesar să refaceți pierderile bând un pahar cu apă. De asemenea, se recomandă să luați mijloace speciale, de exemplu, pulbere Regidron, soluții apă-sare preparate independent. Acest lucru ajută nu numai la prevenirea deshidratării, ci și la restabilirea echilibrului electrolitic.

După ce persoana otrăvită încetează să vărsă, este necesar să se ia măsuri pentru a elimina în continuare otrăvurile care au trecut prin tractul gastrointestinal.

Pentru aceasta se folosesc sorbenti, dintre care cel mai des folosit este carbonul activ. Substanțele absorbante acționează ca un burete, adunând otrăvuri pe drum și eliminându-le în mod natural. Medicii recomandă să beți în această capacitate medicamente precum Polysorb, Smecta, Enterosgel.

Dacă simptomele de intoxicație nu dispar pentru o lungă perioadă de timp sau persoana este în stare gravă, trebuie să vă adresați imediat medicului dumneavoastră. Cel mai bine este să faceți acest lucru chiar și cu otrăvire ușoară, deoarece chiar și acestea pot avea consecințe grave.

Dacă printre cei otrăviți sunt copii, oameni in varsta sau gravide, atunci este obligatorie vizita la medic. De asemenea, este necesar atunci când se observă impurități de sânge în vărsături sau în conținutul toaletei, o persoană are o temperatură critică pentru o lungă perioadă de timp, există febră, confuzie, semne de leziuni cerebrale.

Prevenirea

Măsurile de prevenire a toxiinfecțiilor alimentare includ:

• cumpărând produse numai în încredere prize, refuzul de a cumpăra bunuri „din mână”, în special conservarea locuinței;
• alegerea atentă a produselor: verificarea termenelor de valabilitate, a integrității, a etanșeității ambalajelor, a proprietăților organoleptice (culoare, miros, consistență);
• spălarea temeinică a legumelor, ierburilor, fructelor înainte de utilizare;
• tratament termic suficient, în special produse din carne și pește;
• decongelarea alimentelor numai în frigider (nu la temperatura camerei) și imediat înainte de gătire;
• respectarea condițiilor de păstrare a alimentelor gătite la domiciliu;
• conformitate norme sanitare: spălarea temeinică a plăcilor de tăiat, cuțitelor, vesela folosind dezinfectanți;
• controlul agenților patogeni și dăunătorilor boli infecțioase, persecutia sobolanilor, gandacilor, furnicilor, pastrarea casei curate.

Reacția organismului la aceste microorganisme este diferită pentru toți oamenii - unii oameni sunt otrăviți, în timp ce alții nu reacționează.

Cel mai mare pericol de intoxicație alimentară este − moarte, care apare cel mai adesea după otrăvirea cu ciuperci sau peștele lipsă.

Există mai multe tipuri de intoxicații alimentare:

— intoxicație alimentară - provoacă produse lipsă (cu termen de valabilitate expirat), precum și produse care au fost depozitate incorect sau pregătite cu încălcarea standardelor sanitare;

— otrăvire toxică (neinfecțioasă)- sunt cauzate de ingestia de toxine naturale sau chimice (otrava de ciuperci si plante necomestibile, precum si de substante chimice) in organism impreuna cu alimente.

Dacă bănuiești otrăvire toxică cauzate de ciuperci otrăvitoare, fructe de pădure sau substanțe chimice care au pătruns în organism împreună cu alimente - consultați imediat un medic! Acest tip otrăvirea este foarte periculoasă, așa că nu ar trebui să o tratezi singur !!!

Simptome de intoxicație alimentară

Primele semne de intoxicație alimentară apar în decurs de 2-6 ore după masă.

Simptomele intoxicației alimentare includ:

Diagnosticul intoxicației alimentare

Pentru a pune un diagnostic, medicul colectează un istoric detaliat:

– întreabă pacientul
- masoara temperatura corpului si pulsul;
— conduce inspecția generală pentru prezenta si palpare in abdomen.

De asemenea, sunt comandate următoarele teste:

— cercetare de laborator scaun;
— .

ÎN cazuri rare pot fi atribuite astfel proceduri de diagnosticare:

- fibroesofagogastroduodenoscopia;
- colonoscopie;
- sigmoidoscopie;
- fluoroscopia.

În cazul toxiinfecțiilor alimentare în masă, serviciul sanitar și epidemiologic (SES) efectuează un studiu al produselor care ar putea provoca intoxicații.

Tratamentul pentru toxiinfecțiile alimentare include acordarea primului ajutor pentru toxiinfecții alimentare, recuperarea corpului și următoarele anumite reguli alimentatie (dieta) dupa toate masurile luate.

Primul ajutor pentru toxiinfecții alimentare

1. Lavaj gastric

Când apar primele simptome de intoxicație alimentară, este urgent să clătiți stomacul. Acest lucru se face pentru a îndepărta resturile de alimente dăunătoare.

O soluție slabă de permanganat de potasiu sau sifon este excelentă pentru spălare. Pentru a pregăti produsul: turnați literalmente câteva boabe de permanganat de potasiu (la o culoare roz deschis) sau 1 lingură pe 2 litri de apă la temperatura camerei. o lingură de sifon.

Bea această soluție și apelează apăsând cu 2 degete pe rădăcina limbii. Repetați procesul până când iese apă limpede.

Important! Dacă victima otrăvirii este un copil sub 2 ani, o persoană după sau într-o stare foarte slăbită sau delirante, o persoană inconștientă, atunci inducerea vărsăturilor la domiciliu este strict interzisă! Astfel de pacienți se pot sufoca cu vărsături. Vărsă înăuntru acest caz poate fi chemat doar de paramedici sub supravegherea lor!!!

2. Elimina toxinele din organism

După spălarea gastrică, se iau adsorbanți pentru a elimina toxinele din organism.

Cel mai popular sorbent este cărbunele, pe care îl recunoaștem adesea sub numele: „Carbon activat” sau „ Cărbune alb».

Aceste medicamente reduc absorbția Substanțe dăunătoareîn tractul gastrointestinal și contribuie la eliminarea nu numai a toxinelor, ci și a sărurilor metale grele, alcaloizi și alte substanțe nocive.

Când luați cărbune activat, continuați de la calcul: 1 tabletă la 10 kg greutate corporală. „Carbune alb” se ia 2-4 comprimate, în funcție de severitatea otrăvirii.

3. Refacerea lichidelor pierdute de organism

După spălarea stomacului și luarea sorbentului, pentru a reumple pierderea de lichid din organism (după vărsături și diaree), trebuie să beți multe lichide.

Bea 2-3 litri de lichid fiert pe zi. alterna saramură(pentru 1 litru de apă fiartă se adaugă 1 linguriță de sare de masă), ceai dulce slab și decoct de mușețel.

Bea multă apă nu numai că restabilește echilibrul apei, dar ajută și o persoană să se încălzească și, de asemenea, reduce durerea.

4. Alte activități

Încălzire

Adesea, atunci când mâncarea este otrăvită, o persoană se dezvoltă. În acest caz, trebuie încălzit. Pentru încălzire, acoperiți pacientul cu o pătură și atașați un tampon de încălzire la picioare.

Cura de slabire

După primul ajutor și tratamentul otrăvirii, este prescrisă o dietă de crutare, care contribuie la reluarea rapidă a funcționalității organelor digestive. Ne vom uita la dieta în acest articol puțin mai târziu.

5. Medicamente pentru toxiinfecții alimentare:

Recuperare echilibrul apei. Ele sunt utilizate după spălarea stomacului pentru a preveni deshidratarea organismului: „”, „Oralit”, „Chlorazole”, „Litrozol” și altele.

Pentru a restabili microflora intestinală. Se folosesc după spălarea gastrică: „Hilak forte”, „Linex”, „Mezim”, etc.;

Antipiretice. Se folosesc dacă temperatura corpului este peste 37,5 grade: "", "", etc.

Antibioticele sunt utilizate numai în cazuri severe otrăvire și sunt prescrise numai de medicul curant.

Solicitați imediat asistență medicală dacă:

- simptomele de otrăvire persistă 3 sau mai multe zile;
- cursul intoxicației devine mai grav;
- există dureri în zona rinichilor, ficatului sau altele organe interne, precum și crampe abdominale prelungite;
- păstrează;
- observat transpirație crescutăși senzație de sufocare;
- un copil a fost otrăvit sau om batran;
- există suspiciunea de otrăvire cu ciuperci, fructe de pădure sau pește otrăvitor.

După toxiinfecții alimentare (dieta pentru otrăviri alimentare)

O parte integrantă a tratamentului toxiinfecțiilor alimentare este dieta.

În primele zile după otrăvire, este necesar să renunțați la alimentele grase, picante și grele, lapte și produse lactate, alcool și alte obiceiuri proaste.

Mănâncă mese mici. Aburi sau fierbe vase. Bea mult și revine treptat la dieta ta.

Pentru recuperare totală organismul, după toxiinfecții alimentare, urmează câteva reguli de nutriție:

- în prima zi, când simptomele otrăvirii au dispărut, ține-te de odihna la patși doar cântă apa fiarta, slab ceai verde, decoct, ceai din (cald, se poate indulci putin);

- in a doua zi mancarea sa fie usoara, fierta si zdrobita cat mai mult. Începeți să mâncați cu cereale și bulion - fulgi de ovăz, terci de orez(pe apa). Pregătiți bulion de legume sau de pui. Nu uitați să beți multă apă;

- în a treia și a patra zi puteți mânca piure de cartofi, orez, file pește slab(aburit).

Remedii populare pentru otrăvirea alimentară

Tratament pentru toxiinfecții alimentare remedii populare este permis numai cu o cursă ușoară și numai după consultarea și permisiunea medicului.

Mărar. Turnați 1 linguriță de semințe de mărar cu 1,5 căni de apă clocotită și lăsați-le la infuzat aproximativ 5 minute. Acum fierbeți infuzia pentru câteva minute, strecurați-o, lăsați-o să se răcească puțin, iar când produsul este cald, adăugați în ea 1 linguriță de miere. Luați remediul rezultat în loc de ceai, pe tot parcursul zilei. Rata de zi cu zi- 1 litru.

Scorţişoară. Se toarnă ½ linguriță de scorțișoară măcinată cu 1 cană de apă clocotită și se amestecă bine. Lăsați produsul să se infuzeze timp de 15-20 de minute, apoi strecurați. Bea acest decoct cu înghițituri mici pe tot parcursul zilei. Norma zilnică este de 1,5 litri.

Pelin și șoricelă. Se toarnă 500 ml apă clocotită peste 1 linguriță de pelin uscat și 1 linguriță. Lasă-le să se infuzeze aproximativ 20 de minute, apoi strecoară. Împărțiți produsul rezultat în 5 porții pe care trebuie să le beți în timpul zilei.

Rădăcina Althea. Turnați 1 linguriță de rădăcini de marshmallow zdrobite în ½ cană de apă clocotită. Se lasă produsul să stea aproximativ 30 de minute, se strecoară și se adaugă la el (după gust). Beți infuzia rezultată de 4 ori pe zi, câte 1 lingură. linguriţă.

Flori și frunze de marshmallow. 2 linguri. linguri de flori și frunze de marshmallow se toarnă 2 căni de apă clocotită. Se lasa la infuzat 3-4 ore, apoi se bea in loc de ceai de 3 ori pe zi.

Pentru a preveni sau cel puțin a minimiza riscul de intoxicație alimentară, respectați următoarele reguli preventive:

Încearcă să cumperi și să consumi mai puține produse alimentare congelate – pizza, chifteluțe, bețișoare de pește etc.

Nu cumpărați și nu consumați pește care are aspect zbârcit sau pește cu branhii albe.

Dacă aveți alergii la anumite alimente, fiți conștienți de ele.

ÎN perioada de vara cand este cald afara nu cumparati sau mancati dulciuri cu smantana, umplutura de lapte - prajituri, tuburi, eclere etc.

Nu beți alcool „de sub blat”, precum și vinuri ieftine, slab bauturi alcoolice, energie etc. Mai bine, nu beți băuturi alcoolice sub nicio formă. această băutură nu aduce beneficii unei persoane, cu excepția scopurilor medicinale, de exemplu, vinul roșu pentru creșterea nivelului de hemoglobină etc.

Schimbați mai des prosopul și prosopul de bucătărie, mențineți bucătăria curată.

Ce medic să contactați în caz de otrăvire:

Intoxicație alimentară. Video

Acesta este un set standard de „călător”, care ar trebui să fie în bagajele tuturor celor cărora le place să se relaxeze vara în regiuni calde sau țări fierbinți. În principiu, un astfel de kit vă va ajuta să faceți față primelor simptome de intoxicație atât în ​​excursii în camping, cât și în țară. Trebuie amintit că o „trusă de prim ajutor la domiciliu” nu este o alternativă la una profesională. tratament medical. Medicamente pentru toxiinfecțiile alimentare care ar trebui să fie în fiecare casă ca medicamente de urgență la domiciliu:

1. Ambalaj de cărbune activ. De ce ambalare? Deoarece calculul luării medicamentului este de 1 comprimat pentru fiecare 10 kilograme de greutate corporală și trebuie să îl luați de 3-4 ori pe zi. Aceasta este o modalitate veche și fiabilă de a adsorbi toxinele și de a le elimina din organism.
2. Entoban sau Intetrix, care ajută la intoxicația intestinală cauzată de coli. Acestea sunt medicamente bactericide care funcționează bine pe amebe, candida și alte tipuri de microorganisme, dar sunt contraindicate femeilor însărcinate și copiilor.
3. Polysorb sau Enterosgel sunt medicamente excelente pentru toxiinfecțiile alimentare. Aceste medicamente corectează microbiocenoza (disbacterioza), absorb și elimină toxinele, refac structura mucoaselor tractului gastrointestinal. Smecta este, de asemenea, eficient - un plic de conținut dizolvat de trei ori pe zi și o formă ușoară de intoxicație va fi învinsă.
4. Linex este un medicament care combate disbacterioza, deoarece conține trei tipuri ingrediente naturale microfloră - lactobacili, bifidobacterii și enterococ.
5. Regidron este un medicament care restabilește normalitatea schimbul apă-sareîn organism și neutralizează deshidratarea. Regidron ajută la oprirea acidozei (aciditate crescută).
6. No-shpa ca antispastic sigur va ajuta la ameliorarea durerii de la colici.

Antibiotice pentru toxiinfecțiile alimentare

Aceasta este prerogativa medicului, deoarece numai un profesionist, adică un medic, poate determina cauza principală a otrăvirii și poate prescrie un medicament adecvat. În plus, multe antibiotice nu au niciun efect asupra toxinelor bacteriene și pot chiar crește scaunele moale (diaree). Acest lucru se explică prin terapie cu antibiotice poate distruge cu microbi nocivi utile si necesare. Antibioticele pentru toxiinfecțiile alimentare sunt indicate numai în cazuri extreme când este detectat motivul exact indicând boala acțiune intenționată medicament, iar beneficiile utilizării sale depășesc riscul de complicații.

Levomicetina în toxiinfecțiile alimentare este indicată numai pentru intoxicația cu agenți patogeni definiți de laborator. Pe lângă terapia cu alte antibiotice, tratamentul cu cloramfenicol trebuie prescris numai de medic. În plus, statisticile spun că doar 10% din intoxicații necesită utilizarea de grave agenți antibacterieni. Prin urmare, Levomycetin în toxiinfecțiile alimentare, precum și luarea de Furadonin, Furazolidon și alte așa-numite medicamente „populare”, nu numai că nu ajută, dar dăunează adesea. O astfel de activitate proprie poate agrava severitatea cursului de intoxicație și poate duce la consecințe ireversibile. De asemenea, trebuie remarcat faptul că utilizarea necontrolată a produselor farmaceutice medicamente prescrise distorsionează foarte mult tablou clinicși complică diagnosticul de intoxicație.

Enterosgel pentru toxiinfecții alimentare

Acesta este cel mai mult cale sigura elimina rapid intoxicația și protejează organismul de răspândire infecție intestinală. Medicamentul este potrivit pentru toate categoriile de vârstă și nu are contraindicații. Enterosgel este disponibil într-o formă foarte convenabilă - o pastă, care poate fi ușor îndulcită, ceea ce îi permite să fie folosit pentru copiii mici.

Enterosgel, datorită compoziției sale, ajută la eliminarea toxinelor și alergenilor din organism, iar administrarea medicamentului în primele ore după intoxicație crește semnificativ eficacitatea acestuia. Dacă luați Enterosgel la timp pentru toxiinfecții alimentare, puteți evita numirea și utilizarea unor medicamente mai grave, inclusiv antibiotice. Medicamentul absoarbe și elimină aproape toate toxinele externe și interne, inclusiv bacterii, alergeni, săruri ale metalelor grele, otrăvuri, radionuclizi.

Schema de aplicare a absorbantului:

• De trei ori pe zi, o lingură - adulți.
• De trei ori pe zi pentru o linguriță - copii cu vârsta sub cinci ani.
• De trei ori pe zi pentru o lingură de desert - copii cu vârsta cuprinsă între 5 și 14-15 ani.
• Dacă afecțiunea este definită ca fiind gravă, Enterosgel pentru toxiinfecții alimentare se ia în doză dublă.

Cărbune activat pentru toxiinfecții alimentare

Acesta este un medicament care a fost mult timp testat de mulți pacienți. Cărbunele activat pentru toxiinfecțiile alimentare este adesea primul remediu pe care o persoană afectată începe să-l ia. Cărbunele reduce nivelul de intoxicație, deoarece absoarbe toxinele, în plus, medicamentul este capabil să reducă sau să normalizeze nivelul de creatinină, uree. Cărbunele activat la victimele otrăvirii reduce senzația de greață, ajută la combaterea diareei temporare. Calculul primei este destul de simplu - 1 tabletă pentru fiecare zece kilograme din greutatea unei persoane. Cărbunele trebuie luat de 2-3 ori, posibil mai des, totul depinde de severitatea otrăvirii. Nu uitați să beți medicamentul, trebuie să beți cât mai mult posibil: deshidratarea este eliminată, iar cărbunele va începe să acționeze mai repede.

Există, de asemenea, contraindicații - aceasta este o umflare pronunțată, suspiciuni de sângerare gastrointestinală, sarcina.

Lavaj gastric pentru toxiinfecții alimentare

Acest tratament al intoxicațiilor alimentare este indicat în absența vărsăturilor sau a activării acesteia. Dacă se determină că otrăvirea este severă, atunci trebuie chemată o ambulanță. Înainte de a ajunge ea, puteți încerca să reduceți severitatea intoxicației prin înroșire. Să facem o rezervare imediat, o soluție de permanganat de potasiu nu este potrivită, deoarece invizibil pentru ochi cristalele care nu s-au dizolvat pot deteriora grav membranele mucoase deja iritate ale esofagului. Regula de bază, care presupune spălarea gastrică în caz de intoxicație, este să bei și să induci vărsăturile până când vărsăturile devin relativ curate, fără impurități de orice resturi alimentare. Potrivit ca lichid apă minerală fără gaz, apă pură simplă, apă cu adaos de sare (pe litru de apă - 1 lingură de sare).

De asemenea, trebuie să vă amintiți cine este contraindicat la spălare:

• Dacă victima și-a pierdut cunoștința. O persoană nu va putea bea lichid, darămite să vărsă într-o astfel de stare, în plus, există riscul de asfixie.
• Copii sub doi ani. Spălarea la pacienții tineri este cu greu posibilă la domiciliu; mai degrabă, li se arată procedurile de spitalizare.
• Toți cei care au fost diagnosticați anterior cu boli cardiace, sau cei care au avut un infarct sau un accident vascular cerebral. Vărsăturile pot suprasolicita activitatea cardiacă și pot agrava starea pacientului.
• Femeile însărcinate.

Lavajul gastric in caz de intoxicatie alimentara presupune si administrarea de laxative daca victima are vizibil simptome evidente otrăvire, dar fără diaree.

Clismă pentru toxiinfecții alimentare

Un tratament extrem de controversat pentru toxiinfecțiile alimentare în ceea ce privește Medicină modernă, deoarece absorbția toxinelor are loc cel mai adesea în zona superioară a tractului intestinal și numai procedura de sifon, care practic nu este folosită acasă, este considerată curățare în sensul înlăturării intoxicației. Metoda de curățare cu sifon este contraindicată, precum și alte clisme, pentru astfel de boli și afecțiuni:

• Suspiciunea de volvulus.
• Simptome care sunt caracterizate ca o imagine a „abdomenului acut”.
• Încălcarea unei hernii.
• Sângerare hemoroidală sau intestinală.
• Inflamația acută a apendicelui.

Clisma este, de asemenea, periculoasă pentru otrăvirea alimentară, deoarece simptomele intoxicației sunt adesea similare cu condițiile descrise mai sus, în care sunt posibile diaree, colici, febră și vărsături. De asemenea, în timpul clismei, gazele ar trebui să se stingă, dacă acest lucru nu se întâmplă, este posibil obstructie intestinala, care se elimină numai în condiții staționare.

Ce să faci cu toxiinfecțiile alimentare?

Diareea care durează o oră și jumătate nu trebuie oprită. O excepție este tulburarea scaunului la copiii sub doi ani, deoarece greutatea lor corporală este mică, iar diareea intensă poate provoca deshidratare severă. O tulburare a scaunului la adulți este mod natural folosit de organism pentru a elimina toxinele.

Puteți activa reflexul de gag cu băutură din belșugși apăsând pe rădăcina limbii. Dar această metodă este posibilă numai pentru adulți: victimele inconștiente, copiii mici cu cronici boli interne, gravidele sunt grupul de persoane pentru care vărsăturile induse artificial sunt contraindicate.

Pentru a preveni deshidratarea (deshidratarea) și pentru a ajuta organismul să facă față intoxicației, trebuie să bei mult. Băutul trebuie făcut în porții mici, dar des. Compoturile dulci, ceaiurile nu sunt permise. Apa poate fi sărată, îndulcită, dar cel mai bine este să folosiți special preparate farmaceutice conceput pentru a restabili echilibrul apă-sare.

În prima zi după otrăvire, este mai bine să nu mâncați deloc, pentru a nu provoca o nouă indigestie.

Întrebarea - ce să faci cu otrăvirea alimentară devine foarte relevantă când simptome severe intoxicaţie. În astfel de cazuri, imediat sănătate, mai ales dacă vorbim despre intoxicația cu ciuperci, conserve, fructe de pădure otrăvitoare sau plante.

Primul ajutor pentru toxiinfecții alimentare

Primul ajutor ajută la reducerea ratei de absorbție a toxinelor în tract intestinalși încetinește distribuția lor cu fluxul sanguin în tot organismul. Prin urmare, acțiunea imediată salvează adesea nu numai sănătatea, ci și viața victimelor.

Primul ajutor pentru toxiinfecțiile alimentare este oferit în moduri care depind de ceea ce persoana a fost otrăvită - ciuperci, alimente sau plante otrăvitoare: 1.

1. Intoxicații cu ciuperci, care sunt adesea surse de intoxicație.

Simptome - dureri abdominale, greață, scaun deranjat, amețeli și creștere durere de cap, culoare palidă față, albastru lângă buze. Semnele intoxicației cu ciuperci nu apar întotdeauna în prima zi, ele pot „începe” doar în a doua zi după ce au mâncat ciuperci otrăvitoare.

Tratamentul toxiinfecțiilor alimentare este doar internat, înainte de sosirea medicului, puteți încerca să spălați stomacul și să induceți vărsături reflexe. Persoana rănită trebuie pusă în pat, încălzindu-i picioarele (tampă de încălzire caldă). Nici laptele, nici laxativele nu trebuie luate singure, deoarece originea și tipul otravii nu sunt cunoscute.

1. Intoxicația cauzată de produse de calitate scăzută se manifestă în primele două ore. Greaţă, dureri de crampe si colici in abdomen, febra, frisoane, varsaturi si diaree sunt simptome ale infectiei toxice.

Primul ajutor pentru acest tip de otrăvire alimentară este consumul frecvent de alcool și vărsăturile. După vărsături reflexe induse, puteți încerca să luați cărbune activat sau Enterosgel. Absorbanții se folosesc cel mai bine în primele 2 ore după intoxicație. Dacă simptomele nu scad în 5-6 ore, vărsăturile și diareea devin incontrolabile (cu un amestec de sânge și mucus galben-verde), presiunea arterială cade, ar trebui să chemați o ambulanță.

1. Otrăvirea cu plante otrăvitoare se caracterizează prin astfel de semne:
   • Vărsături indomabile.
   • Pierderea coordonării, amețeli.
   • Durere abdominală.
   • Slăbiciune și scădere a tensiunii arteriale.
   • Spumă la vărsături.
   • Salivație abundentă.
   • Dilatarea pupilelor.

Simptomele cresc foarte repede, așa că ajutorul cu intoxicarea plantelor ar trebui să fie imediat. Trebuie să suni urgent îngrijire de urgență, înainte de sosirea ei, dă de băut 300-400 de mililitri de apă sărată purificată și provoacă vărsăturile. Puteți lua adsorbanți, dar eficiența lor este puțin probabilă, deoarece otrava plantelor este absorbită rapid. Cel mai bine este să folosiți preparate farmaceutice care ar trebui să fie în fiecare trusa de prim ajutor la domiciliu- Enterosgel, Smecta, Regidron, Gastrolit. În paralel, este necesar să se pună tencuieli de muștar pe zona omoplaților și zona umerilor și să se pună pe frunte. compresa rece. Dacă apare sindrom convulsiv, trebuie să vă asigurați că limba nu se scufundă.

Remedii populare pentru otrăvirea alimentară

Aceasta este aplicarea unor metode care sunt aprobate nu de vecini sau rude, ci de medici. Din păcate, uneori este vorba de aportul de tot felul de infuzii, lapte cald sau alte mijloace presupus eficiente la recomandarea prietenilor atotștiitori sau o rețetă citită într-un ziar dubios care duce la consecințe triste. De cu adevărat metode sigure aprobat de medicină, vă putem recomanda astfel de remedii populare pentru otrăvirea alimentară:

• Într-o băutură care se presupune a fi luată cu intoxicație, trebuie să adăugați o formă solubilă de vitamina C. În plus, aceasta acid ascorbic ajută la eliminarea toxinelor, activează sistemul imunitar. Vitamina C este deosebit de eficientă în primele 3-4 ore după intoxicație.
• Infuzie de scorțișoară, care se prepară astfel: 1/2 linguriță de scorțișoară măcinată se toarnă într-un pahar cu apă clocotită, se infuzează 15 minute, se filtrează. Infuzia trebuie băută caldă în înghițituri mici, volumul este de până la 1,5 litri pe zi. Scorțișoara este un bun antispastic natural, este capabil să utilizeze unele tipuri de toxine, adică ajută la infecțiile toxice ușoare.
• Puteți face un decoct din mărar și miere. Mararul elimină bine toxinele și reduce severitatea vărsăturilor fără a le opri. Mierea va ajuta la funcționarea inimii și va reduce nivelul de excreție de potasiu în timpul deshidratării. Bulionul se prepara astfel: se toarna o lingurita de seminte de marar (sau plante proaspete tocate) in 300 ml apa clocotita, se insista 3-5 minute, apoi se fierbe inca 2-3 minute. Se strecoară, se adaugă o linguriță de miere. Este convenabil să faceți 1 litru de infuzie o dată, deoarece trebuie luat în prima zi după intoxicație.

Tratamentul toxiinfecțiilor alimentare cu remedii populare nu implică luarea unui decoct de coajă de stejar, coajă de rodie, adică agenți de fixare, deoarece diareea în timpul intoxicației ajută, într-un fel, organismul să elimine rapid toxinele. Dacă diareea și alte simptome se dezvoltă rapid, metode populare nu poate ajuta, este nevoie de asistență medicală profesională.