Când o persoană a fost otrăvită care sunt simptomele. Când este necesar să chemați imediat o ambulanță? Simptomele intoxicației cu amoniac

Intoxicația alimentară a organismului este acută stare dureroasă. Apare din cauza utilizării de produse de calitate scăzută, expirate, care conțin toxine.

Mulți oameni se confruntă sistematic cu otrăvire cu produse de calitate scăzută. Acest lucru se întâmplă mai ales în sezonul cald, când se află sub influență temperaturi mari mâncarea se strică mult mai repede.

În plus, cazurile de otrăvire cresc în perioada sărbătorilor, când majoritatea produselor sunt achiziționate în avans. Foarte des să masa festiva Cumparam salate gata preparate si aperitive. Ieșind în natură, nu întotdeauna procesăm cu atenție produsele.

În plus, restul cina de sarbatori mesele, de regulă, mănâncă apoi încă câteva zile. Acest lucru poate fi înțeles, pentru că este păcat să arunci unul bun, Mâncare gustoasă. Din păcate, rezultatul unei astfel de frivolități este adesea o intoxicație alimentară.

Intoxicație alimentară- cauze, simptome, tratament - toată lumea ar trebui să știe despre asta. Și, de asemenea, trebuie să poți ajuta în astfel de cazuri, pe tine și pe alții. Despre asta vom vorbi azi cu tine, în ajunul sărbătorilor lungi de mai. Aceste cunoștințe și abilități sunt foarte importante, deoarece tratamentul otrăvirii trebuie început cât mai devreme posibil.

Tipuri de intoxicații alimentare:

microbiană. Infecții toxice transmise prin alimente de la consumul de alimente stricate.
- Otrăvuri. Consumul de plante otrăvitoare, pește, carne de animale
- Utilizarea anumitor substanțe chimice care provoacă intoxicația organismului.

Simptome de intoxicație alimentară

De obicei, primele simptome apar după câteva ore. Pacientul simte mai întâi slăbiciune, greață. Apoi încep vărsăturile și diareea. Aceste evenimente apar de obicei în mod repetat. Pacienții se plâng adesea temperatură ridicată, frisoane, dureri în abdomen. Există un puls rapid, buze albastre, paloare piele.

Severitatea simptomelor descrise depinde de gradul de otrăvire, starea generala organism, vârsta bolnavilor, precum și tipul de microbi patogeni.

Asistenta medicala pt intoxicație alimentară

Dacă apar primele semne de otrăvire, începeți tratamentul cât mai devreme posibil pentru a evita complicațiile. stare patologică. Pentru a face acest lucru, faceți următorii pași:

Dacă otrăvirea are loc la copii sau la femeile însărcinate, trebuie chemat un medic, deoarece spitalizarea este adesea indicată în acest caz.

În ce alte cazuri ar trebui să apelați la un medic?

Dacă există slăbiciune musculară bruscă, scaun lichid intercalate cu sânge, există dificultăți de respirație. De asemenea, trebuie consultat un medic în caz de deshidratare severă și luminos semne pronunțate intoxicaţie.

convoca ambulanță este necesar dacă are loc leșin, temperatura crește la 39 ° C și mai mult. Dacă se observă umflare severă abdomen, crampe durere ascuțită. Și, de asemenea, dacă articulațiile s-au inflamat, acționat erupții cutanate, au fost probleme cu înghițirea și respirația.

Remedii populare tratament

Medicina tradițională oferă propriile sale metode eficiente de tratare a intoxicațiilor alimentare. Cu toate acestea, ele pot fi utilizate numai atunci când afecțiunea este severă și nu este necesară îngrijirea medicală.

La primele semne de otrăvire, luați imediat 20-30 g de medicament. Apoi ar trebui continuat până când simptomele dispar, dar deja 1 comprimat la fiecare 30 de minute.

În loc de cărbune, puteți folosi medicamentul „”. Cumpără-l la farmacie. În general, este bine să-l ai în fiecare trusa de prim ajutor la domiciliu pentru astfel de cazuri.
Ambele medicamente absorb eficient toxinele care au cauzat intoxicația și le elimină din organism.

Pregătiți decoct de mărar cu miere. Se toarnă 1 linguriță. uscat sau proaspăt în 1 cană apă clocotită. Acoperiți cu un prosop, lăsați timp de 3 minute.
Acum aduceți la fierbere într-o baie de apă, fierbeți timp de 5 minute. Răciți-vă puțin
se strecoară, se amestecă într-un decoct de 1 lingură. l. miere naturală. Bea cu înghițituri mici în decurs de 1 oră.

efect bun dă o infuzie de coji de lămâie. Se macină 1 lingură. l. sau o portocală. Se toarnă 1 cană de apă clocotită. Se lasa 15 min. Bea această infuzie până când simptomele dispar.

Încercați să beți foarte mult, o jumătate de pahar la fiecare 2-3 ore. Acest remediu va calma un stomac iritat și va opri vărsăturile.

Cu toate acestea, cel mai mult Cel mai bun mod scăpa de intoxicație - pentru a preveni otrăvirea în principiu. Fii atent la sănătatea ta. Nu mâncați alimente care nu sunt familiare sau îndoielnice în ceea ce privește calitatea lor. Fii sănătos!

Svetlana, www.site

Google

- Dragi cititori! Evidențiați greșeala găsită și apăsați Ctrl+Enter. Spune-ne ce este în neregulă.
- Vă rugăm să lăsați comentariul dvs. mai jos! Vă întrebăm! Trebuie să știm părerea ta! Mulțumesc! Mulțumesc!

Toxiinfecția alimentară este o afecțiune care trebuie tratată cât mai curând posibil. tratament medical. Cu cât asistența este acordată mai devreme victimei, cu atât este mai mare șansa de a evita absorbția substanțelor toxice în sânge și, ca urmare, impactul negativ al acestora asupra organismului.

Tratamentul pentru toxiinfecții alimentare se poate face acasă, dar doar în stadiile incipiente când au apărut primele simptome. Dacă starea se deteriorează rapid și masuri terapeutice nu aduce rezultat pozitiv, pacientul trebuie dus urgent la cel mai apropiat spital sau chemat o echipa de urgenta.

Intoxicația alimentară este rezultatul consumului de alimente care au fost contaminate într-un fel de agenți patogeni. Deci, de exemplu, atunci când se folosesc produse învechite, stricate sau murdare, acestea devin cel mai adesea cauza dezvoltării patologiei. În plus, otrăvirea poate provoca nerespectarea standardelor sanitare și/sau de igienă.

Pot apărea simptome de intoxicație alimentară în 25-35 de minute după ce intră în organism, dar se întâmplă să dureze aproximativ o zi înainte de apariția simptomelor. De regulă, fără tratament, simptomele otrăvirii progresează rapid, iar starea pacientului se înrăutățește semnificativ. Tipic pentru toxiinfecțiile alimentare sunt:

• senzație dureroasă de greață;
• abundent, vărsături frecvente, care conține particule de alimente consumate, suc gastric;
• secreție crescută de salivă;
• diaree caracterizată printr-o consistență apoasă, fetiditate, conținut de particule alimentare nedigerate;
• creșterea temperaturii subfebrile;
• frisoane, febră;
• senzație de slăbiciune, amețeli;
• tulburări funcționale ale sistemului nervos central.

Simptomele toxiinfecției alimentare pot persista până la 3 zile, cu o diminuare treptată.

După ce pacientul a mâncat un produs de calitate scăzută, poate fi chinuit încă 7-10 zile durereîn abdomen, formare mare de gaze, slăbiciune.

Prim ajutor

Intoxicația alimentară ușoară poate dura de la câteva ore până la 2-3 zile, dar se întâmplă ca microflora patogenă care intră în organism împreună cu alimente de proastă calitate să conducă la dezvoltarea unor forme mai complexe de patologie. Indiferent de formă de otrăvire pe care o are o persoană, tratamentul său la domiciliu ar trebui să fie construit după cum urmează:

• excreția alimentelor din organism, care a determinat recuperarea și eliminarea toxinelor, lavaj gastric;
• prevenirea deshidratării;
• restabilirea normalului microflora intestinală;
• urmând diete pentru refacerea sistemului digestiv.

Ce să faci dacă copiii sunt otrăviți?

Când mănânci, este foarte important să iei măsuri terapeutice cât mai curând posibil. Principalul lucru de făcut este să induceți vărsăturile copilului prin apăsare degetul aratator până la rădăcina limbii. Apoi, copilul trebuie să primească multă apă caldă. saramură, care se prepara prin diluarea a 2-3 lingurite sare de masăîn 200 ml apă caldă (fiartă!). Alternați procedura de inducere a vărsăturilor și bea apă sărată până când vărsăturile bebelușului nu constă doar din apă limpede.

Volumul de lichid utilizat pentru spălarea gastrică nu trebuie să depășească 3 litri!

După ce s-a efectuat lavajul gastric, în organism trebuie introduse enterosorbante. În cazul pacienţilor tineri, trebuie avut în vedere faptul că nu toate medicamentele au un efect eficient asupra toxiinfecţiilor alimentare. De exemplu, cărbunele activ tradițional este considerat ineficient pentru copii. In afara de asta, acest medicament poate dăuna mucoasa delicată a stomacului firimiturii. Cărbunele are și capacitatea de a colora scaunîn negru, care poate deveni o piedică semnificativă în diagnosticarea ulterioară.

În pediatrie, absorbanții care conțin siliciu, cum ar fi Enterosgel, sunt cel mai des utilizați.

Dacă toxiinfecțiile alimentare apar la un copil sub vârsta de 3 ani, este necesară spitalizarea de urgență, indiferent de cât de severe sunt simptomele. Corpul unor astfel de copii mici este supus unei dezvoltări mai rapide a deshidratării, ceea ce reprezintă o amenințare imensă pentru viață. In plus, acasa este foarte greu sa-l faci pe bebelus sa bea cantitati mari de apa pentru a evita deshidratarea. Într-un mediu spitalicesc proceduri similare condus prin administrare intravenoasă solutii speciale.

Când să vezi un medic?

Cel mai adesea, otrăvirea alimentară de proastă calitate poate fi tratată fără interventie medicala. in orice caz spitalizarea este obligatorie în următoarele cazuri:

• otrăvire la un copil sub 3 ani;
• otrăvire la o femeie care așteaptă nașterea unui copil;
• intoxicații la vârstnici;
• Foarte diaree frecventă(de peste 10 ori);
• diaree cu sânge;
• o creștere a temperaturii care nu scade în 48 de ore după consumul de alimente de calitate scăzută;
• vărsături care nu pot fi oprite nici măcar prin luare medicamente;
• senzație în creștere de slăbiciune, somnolență;
• simptomele intoxicației alimentare persistă mai mult de 3 zile.

Primul ajutor pentru otrăvire la domiciliu

Dacă pacientul este conștient, el trebuie să bei mult apa pura , apoi apăsați pe rădăcina limbii (doar pentru victimele peste 6 ani!), provocând vărsături. Alternarea acțiunilor se realizează până la apariția apei curate de spălare.

După ce pacientul a spălat stomacul, este foarte important să-i dea un fel de sorbent. De regulă, în cazuri de urgenta este la îndemână cărbune activat, care trebuie administrat în proporție de 1 tabletă la 10 kg din greutatea pacientului. Adesea se folosește argilă albă, care trebuie mai întâi diluată în apă.

Dacă starea unei persoane începe să se deterioreze, este urgent să chemați o ambulanță.

Tratament la domiciliu

• Pasul 1. Lavaj gastric

Primul lucru de făcut în caz de otrăvire alimentară este să spălați stomacul. Acest proces ajută la îndepărtarea din organism a resturilor de produse de calitate scăzută, a toxinelor și a deșeurilor acestora.

Pentru spălare cel mai bun remediu este o soluție de permanganat de potasiu. Soluția ar trebui să fie foarte slabă, puteți naviga după culoarea lichidului - ar trebui să fie ușor roz. Este necesar să pregătiți cel puțin 2 litri de soluție și să încercați să o beți, provocând astfel vărsături.

Dacă permanganatul de potasiu nu a fost la îndemână, puteți folosi apă cu sare diluată în el.

Este important de reținut că vărsăturile care însoțesc toxiinfecțiile alimentare nu sunt suficiente pentru a curăța organismul cât mai mult posibil, prin urmare stimulare artificială vărsăturile sunt o parte esențială a tratarii otrăvirii la domiciliu.

Dacă nu există greață și vărsături în timpul otrăvirii, atunci acest fenomen poate indica faptul că produsul otrăvit a părăsit stomacul și se află acum în intestine. Pentru eliminarea rapidă a toxinelor din organism, în acest caz, este necesar să se provoace diaree. Pentru a face acest lucru, puteți face atât o clisma de curățare, cât și orice laxative.

• Pasul 2. Luați sorbentul

Sorbenții sunt medicamente care ajută la îndepărtarea microparticulelor toxice din organism. Cel mai popular dintre acest grup de medicamente este cărbunele activat. Cărbunele ajută la prevenirea absorbției toxinelor, sărurilor metalice, alcaloizilor etc. în tractul gastrointestinal și, de asemenea, contribuie la excreția lor naturală din organism.

În caz de toxiintoxicare alimentară, cărbunele activat se ia 1 tabletă la 10 kg greutate corporală. Cu alte cuvinte, dacă greutatea victimei este de 6 kg, atunci trebuie să ia cel puțin 6 comprimate de medicament. Experții sfătuiesc să luați cărbune sub formă de suspensie apoasă. Este foarte ușor de făcut - trebuie să zdrobiți suma necesară comprimate și diluați-le în 100 ml apă fiartă.

• Pasul 3: Bea multă apă

Vărsăturile și diareea, care sunt simptome comune ale intoxicației alimentare, duc la deshidratare. Pentru a evita posibil consecințe negative rehidratare, este necesară completarea rezervelor de lichide. Experții recomandă să consumați cel puțin 2,5 litri pe zi. Cel mai bine este să sărați puțin apa sau să luați soluții de medicamente speciale, precum Regidron, Oralit etc.

• Pasul 5. Începeți să restabiliți microflora intestinală.

După ce vărsăturile încetează complet, este foarte important să începeți să luați medicamente care refac microflora intestinală.

• Pasul 6. Urmați dieta și dieta.

În prima zi după otrăvire, când simptomele sunt pronunțate, pacientul este sfătuit să stea în pat și să refuze să mănânce orice hrană, cu excepția apei.

A doua zi, puteți mânca puțin jeleu, biscuiți din pâine de grâu fara aditivi. De asemenea, este permis piureul lichid de cartofi sau fulgi de ovăz, a căror preparare a fost efectuată pe apă.

Medicamente

Un medicament antidiareic bazat pe ingrediente din plante. Disponibil sub formă de sirop și capsule, are antiinflamator, adsorbant, acțiune antimicrobianăși este, de asemenea, un antispastic moderat.

Contraindicatii:

• insuficiență a funcției renale / hepatice;
• boli inflamatorii ale tractului digestiv;
• obstructie intestinala;
• diaree cauzată de infecții;
• În timpul sarcinii și alăptării;
• vârsta copiilor până la 12 ani;
• deshidratare severă.

Prețul medicamentului este de 120-190 de ruble.

Un medicament antidiareic care are efecte antiprotozoare, antimicrobiene, antifungice.

Contraindicatii:

• hipersensibilitate la componente;
• insuficiența funcției renale;
• vârsta copiilor până la 6 ani.

Preț medicament variază între 420-460 de ruble.

Enterosorbent, prescris pentru diverse intoxicații, infecții intestinale, hiperbilirubinemie, hiperazotemie. Produs sub formă de pulbere destinată preparării unei suspensii.

Contraindicatii:

• ulcer gastric și/sau ulcer de 12 colon;
• atonie intestinală;
• sângerare din tractul gastrointestinal;
• intoleranță la componentele medicamentului.

Prețul enterosorbentului este de 115-130 de ruble.

Enterosorbent, produs sub formă de pastă.

Contraindicatii:

• intoleranță la medicamente;
• atonie intestinală.

Prețul medicamentului este de 320-400 de ruble.

Un medicament care reglează echilibrul microflorei intestinale.

Contraindicatii:

• intoleranță la componentele medicamentului;
• intoleranță la produsele lactate.

Prețul este de 240-260 de ruble.

Un medicament folosit pentru a rehidrata organismul. De asemenea, este folosit pentru a elimina toxinele.

Contraindicatii:

• tulburări funcționale ale rinichilor;
• Diabet;
• stare inconștientă;
• obstructie intestinala;
• hipersensibilitate la componentele medicamentului.

Prețul variază între 32-40 de ruble pentru 1 plic.

Tratament alternativ

Infuzie de scorțișoară

15 g de scorțișoară măcinată se toarnă 1 litru de apă clocotită, se amestecă și se lasă să fiarbă 15-20 de minute. Se strecoară, se ia pe cale orală în timpul zilei, cu înghițituri mici. Infuzia combate greața.

ceai de ghimbir

1 lingura rădăcină de ghimbir, tocată pe răzătoare, se toarnă 250 ml apă fierbinte (nu apă clocotită) și se insistă 5 minute. Adăugați zahăr sau miere după gust, beți după masă la prânz, seara, noaptea. Instrumentul ajută la combaterea greaței.

Decoc de mărar + miere

Semințe de mărar în cantitate de 1 linguriță se toarnă 350 ml apă clocotită și se lasă 5 minute. Se toarnă infuzia într-un bol adânc, se pune pe foc și se fierbe 2-30 de minute. Se strecoară, se diluează 1 linguriță. Miere. Luați 1 litru din acest remediu în înghițituri mici în 24 de ore.

Acidul conținut de lămâie contribuie la moartea bacteriilor care au dus la otrăvire. Se amestecă sucul proaspăt stors de 1/2 lămâie cu 1 linguriță. miere și consumă înăuntru. Luați la fiecare 8-12 ore. Poate fi și diluat suc de lămâie o suma mica apă.

Important: Această rețetă este contraindicată la pacienții cu orice și hiperaciditate stomac.

Soricel + pelin

1 linguriță de amestec uscat de șoricel și pelin (1: 1) se toarnă 500 de litri de apă clocotită și se lasă 15-25 de minute. Se strecoară infuzia, se stoarce și se ia pe cale orală în 24 de ore, câte 100 ml.

Semințele de chimion sunt foarte eficiente în tratare proces inflamatorîn stomac, care se dezvoltă după apariția simptomelor de intoxicație alimentară. Pentru tratament, aveți nevoie de 1 lingură. l. zdrobiți semințele și înghițiți cu 250 ml apă caldă.

Altea

Măcinați rădăcinile plantei și 1 linguriță. pasta rezultată se toarnă 100 ml apă clocotită. Se infuzează 25-30 de minute, se strecoară, se adaugă miere și se ia 1 lingură. l. De 3-4 ori pe zi.

20 st. l. frunze uscate și flori de marshmallow se toarnă 400 ml apă clocotită, se lasă timp de 4 ore. Luați pe cale orală de 3 ori pe zi, 100-120 ml.

Chiar mai mult retete populareîn videoclipul de mai jos

Ce nu se poate face în caz de otrăvire?

• induce vărsături la o persoană inconștientă;
• induce vărsături la o femeie care așteaptă nașterea unui copil;
• induce vărsăturile la o persoană cu boli de inimă;
• tratați pacientul cu apă carbogazoasă.

Dieta după toxiinfecții alimentare

În primele zile după otrăvire, nu se recomandă consumul de alimente grase și prăjite. Este important ca perioada de tratament și recuperare să refuze

• lapte;
• făină și produse din făină;
• alcool.

Pe perioada tratamentului, produsele din carne sunt permise, fierte la abur sau fierte. De asemenea, orezul și cartofii sunt permise.

Dintre lichide, este permisă utilizarea bulionului de măceșe, ceai verde, infuzie de mușețel.

Prevenirea

• Conformitate standardele de temperatură la depozitarea produselor.
• Utilizarea numai a plantelor și ciupercilor familiare.
• Tratamentul preîncălzit al produselor lactate de casă.
• Fierbere apă de la robinet pentru băut.
• Respectarea standardelor sanitare și igienice la prepararea alimentelor.
• Mănâncă numai alimente proaspete.
• Consumul de alimente gata preparate care au fost păstrate nu mai mult de 3 zile (chiar și în frigider).

Toxiinfecția alimentară este o afecțiune care reprezintă o amenințare nu numai pentru sănătate, ci și pentru viața umană. Îl poți trata acasă, dar ar trebui să-ți asculți corpul și, dacă te simți mai rău, să ceri sfatul unui medic cu experiență.

Toxiinfectia alimentara este o afectiune patologica destul de comuna. La tratament necorespunzător poate duce la consecințe grave și periculoase. Această boală este deosebit de periculoasă pentru copii și femeile însărcinate.. În acest articol, am examinat în detaliu simptomele toxiinfecției alimentare, regulile de prim ajutor, situațiile în care ar trebui să mergi urgent la spital.

Ce poate provoca intoxicații alimentare

Există multe motive pentru care se poate dezvolta intoxicația alimentară acută. Orice produs, dacă nu este pregătit sau depozitat corespunzător, poate fi periculos. Pentru corpul uman. Următoarele sunt principalele cauze și factori de risc pentru dezvoltarea intoxicației alimentare la om:

• Consumul de alimente care au expirat. În alimentele expirate, bacteriile putrefactive încep să se înmulțească, care sunt capabile să producă toxine care provoacă un sindrom de intoxicație.
• Intoxicații cu carne și produse contaminate cu bacterii care provoacă o infecție intestinală la om, cum ar fi salmoneloza, dizenteria. Produsele lactate și din carne sunt deosebit de periculoase.
• Tratamentul termic incorect și insuficient al cărnii, peștelui și ouălor poate provoca otrăviri. Majoritatea microorganismelor periculoase găsite în aceste produse sunt ucise prin expunerea prelungită la temperaturi ridicate.
• Depozitarea alimentelor la temperatura greșită. Alimentele perisabile trebuie păstrate numai la frigider.
• Utilizarea de ciuperci de calitate scăzută sau otrăvitoare. Intoxicația cu ciuperci este o afecțiune deosebit de periculoasă și gravă.
• Otrăvirea cu alimente conservate se dezvoltă atunci când sunt infectați cu botulism. Dacă conservele sunt umflate, există placă pe suprafața alimentelor, este interzisă utilizarea lor. Botulismul este o infecție care afectează alimentația și sistemul nervos. Se poate dezvolta doar într-un mediu lipsit de oxigen. Conservele laminate sunt un mediu ideal pentru dezvoltarea botulismului.
• Congelarea alimentelor. Toate alimentele pot fi congelate o singură dată. Când este dezghețat și reintrodus Lada frigorifica alimentele devin periculoase, proteinele sunt distruse în ea, se formează toxine și microorganisme patogene.
• Spălarea slabă a alimentelor sau a mâinilor înainte de a le mânca sau de a le pregăti. De asemenea, otrăvirea se poate dezvolta atunci când consumați alimente din vase murdare.
• Gătit de oameni care sunt vânzători ambulanți infecție intestinală. Ei contaminează alimentele cu mâinile prost spălate după ce au mers la toaletă. Din acest motiv, pot apărea otrăviri în masă după vizitarea unităților de catering.

Tabloul clinic al intoxicațiilor alimentare

Semnele de intoxicație alimentară apar în primele 6 ore după ingestia de alimente de proastă calitate sau contaminate. Simptomele otrăvirii cu pui, carne și alte alimente cresc rapid. Cu o intoxicație severă, starea pacientului se poate agrava în decurs de o jumătate de oră.

Tabelul de mai jos detaliază principalele semne ale intoxicațiilor alimentare, principalele lor caracteristici.

Simptome de intoxicație alimentară	Descrierea și caracteristicile simptomelor
Durere de cap	Se dezvoltă pe fondul intoxicației. O persoană se poate dezvolta contondent Este o durere surdăîn cap, însoţit slăbiciune generală, amețeli. Pielea devine palidă.
Durere abdominală	Durerea poate fi localizată în jurul întregului perimetru al abdomenului sau într-o anumită zonă a acestuia. Deci, cu afectarea mucoasei gastrice, este mai pronunțată în epigastru, cu inflamație a pancreasului, durerea este zona zoster. În caz de colecistită sau hepatită sindrom de durere localizat în hipocondrul drept. De asemenea la otrăvire acută se pot dezvolta colici intestinale - acestea sunt spasme dureroase care apar în jurul întregului perimetru al intestinului.
Greață și vărsături	Foarte rar, otrăvirea are loc fără vărsături. Acest simptom este o reacție de protecție a corpului, care are ca scop curățarea organismului de alimente toxice de calitate scăzută. Vărsăturile pot consta din resturi alimentare. Vărsături suc gastric iar bila este caracteristică intoxicației severe, leziunilor pancreatice. După vărsături, greața scad pentru un timp, pacientul se simte mai bine. În caz de otrăvire cu ciuperci otrăvitoare, vărsăturile pot fi de origine centrală, apar ca urmare a iritației centrului vărsăturii, care este situat în creier, cu toxine. Astfel de vărsături nu aduc alinare, cel mai adesea se dezvoltă fără greață.
Diaree	Diareea cu toxiintoxicatii alimentare poate fi repetata, frecventa si abundenta. Cu salmoneloză, fecalele spumează și au nuanță verde. În cazul dizenteriei, în scaun se pot observa incluziuni de mucus și dungi de sânge. Diareea este adesea însoțită de crampe abdominale și un numar mare gazele intestinale
hipertermie	Temperatura corpului în timpul unei infecții intestinale poate crește la 39 de grade. Hipertermia este, de asemenea, caracteristică unor complicații ale intoxicațiilor intestinale (gastrită, pancreatită, colecistită). Otrăvirea ușoară poate apărea la temperatura corpului normală, neschimbată.
tahicardie	La otrăvire severă iar deshidratarea severă dezvoltă ritm cardiac crescut. Ritmul cardiac poate depăși 120 bpm. Există o relație între frecvența pulsului și hipertermie. Odată cu creșterea temperaturii corpului cu 1 grad, inima începe să se contracte cu 10 bătăi pe minut. Mai repede.
Insuficiență respiratorie	Persoana bolnavă începe să respire mai frecvent și mai superficial. Astfel de modificări sunt cauzate de sindromul de intoxicație. Se poate dezvolta dispnee mixtă.
Schimbarea conștiinței	Cu intoxicație severă sau otrăvire cu ciuperci, poate apărea o încălcare a conștienței. Pacientul poate deveni somnoros, letargic, letargic. Cu absenta asistență în timp util poate fi încărcat într-un sopor sau comă. Pot exista și halucinații și convulsii asemănător unei crize de epilepsie.

Descrierea și manifestarea posibilelor complicații ale intoxicațiilor alimentare

Intoxicatia alimentara poate duce la complicatii severe din lateral organe interne. Riscul dezvoltării lor scade în cazul unei perioade minime de timp între apariția primelor simptome și tratament.

Lista afecțiunilor patologice care pot complica toxiinfecțiile alimentare, este prezentat mai jos:

• Gastrita este o inflamație a mucoasei gastrice, care poate fi declanșată de toxine și bacterii care au intrat cu alimentele stricate. Când gastrita dezvoltă arsuri la stomac, vărsături, dureri de stomac, eructații. Temperatura corpului poate crește.
• Pancreatita este o inflamație a pancreasului. Mai ales, această complicație se dezvoltă odată cu abuzul alimente grase, alcool. Pancreatita acuta tratate numai prin intervenție chirurgicală. Este tipic pentru el creștere bruscă temperatura, apariția durerii de centură în abdomen și a petelor violete în buric.
• Sindromul acetonemic - niveluri crescute corpi cetoniciîn sânge. Această afecțiune se dezvoltă în principal la copiii cu vârsta sub 10-12 ani. simptom caracteristic este apariția mirosului de acetonă din gură și din urina copilului. Sindromul acitonemic este însoțit de afectarea pancreasului.
• Șoc infecțios-toxic - condiție critică, care apare pe fondul intoxicației severe și al deshidratării severe. Tensiunea arterială a pacientului scade brusc, dificultăți de respirație, apare tahicardie, conștiența poate fi tulburată.
• Acut insuficiență renală se poate dezvolta cu utilizarea ciupercilor otrăvitoare. Se caracterizează prin dezvoltarea anuriei (lipsa de urină) și a edemului în tot corpul. Pacientul are miros urât din gură, pielea poate deveni galbenă.
• Sângerările gastrointestinale apar cel mai adesea cu otrăvire la persoanele bolnave ulcer peptic sau gastrită cronică. Vărsăturile abundente și toxinele pot perturba integritatea vasului din bila submucoasă a stomacului sau duoden. Pentru hemoragie internă caracterizată prin vărsături negre și diaree, paloare cutanată, tahicardie, scădere tensiune arteriala, hipotermie.
• Se manifestă încălcarea ficatului sau a vezicii biliare senzații dureroaseîn hipocondrul drept, greață, îngălbenirea pielii, temperatură.

Elementele de bază ale primului ajutor înainte de sosirea medicilor

Odată cu dezvoltarea primelor simptome de otrăvire alimentară asistența medicală de urgență trebuie chemată imediat. La telefon, informați dispeceratul despre simptomele pacientului, denumiți locația dvs. exactă.

Amintiți-vă că, dacă nu este posibil să sunați la un medic acasă, trebuie să mergeți de urgență la spital. Auto-medicația otrăvirii este foarte periculoasă. Doar un medic cu experiență poate diagnostica și prescrie corect, tratament eficient așa că contactați-l pentru ajutor cât mai curând posibil.

Imediat după ce sunați la medici, trebuie să începeți să oferiți asistență independentă.. Poate ajuta la ameliorarea intoxicației, la eliminarea unora dintre toxine. Când otrăvire severă din prim ajutor depinde de prognosticul supraviețuirii persoanei afectate.

Principalele componente ale primului ajutor sunt enumerate mai jos.

Lavaj gastric

Curățarea stomacului trebuie efectuată cât mai curând posibil după apariţia primului semne clinice intoxicație alimentară. Această procedură ajută la oprirea creșterii intoxicării și la îndepărtarea resturilor de alimente stricate, ale căror toxine nu au intrat încă în sânge.

Pentru auto-purificarea stomacului acasă, ar trebui să bei un litru de apă curată obișnuită la o temperatură neutră dintr-o înghițitură. Atunci trebuie să provoci un impuls de călugărie. Acest lucru se poate face într-un mod „popular”, apăsând cu cele două degete pe dosul limbii. Pentru a spăla complet cavitatea gastrică, trebuie să repetați această procedură de mai multe ori.

Amintiți-vă că lavajul gastric este strict interzis în dezvoltarea vărsăturilor întunecate, afectarea conștienței pacientului.

Anterior, se credea că curățarea stomacului se face cel mai bine pe baza unei soluții de permanganat de potasiu. Conform ultimele cercetări, Acest substanța este ineficientă și periculoasă, poate provoca arsuri la nivelul membranei mucoase a stomacului și esofagului.

Curățarea colonului cu o clismă

Clisma se efectuează pe bază de apă plată. Este facut pentru a curata apele intestinale. Temperatura apei pentru spălare trebuie să fie la temperatura camerei. Este interzisă utilizarea apei rece sau calde pentru clisma.

Curatarea colonului este metoda eficienta eliminare rapidă din organismul de toxineȘi microorganisme patogene provocând otrăvire.

Băutură din belșug

După spălarea stomacului pacientului, trebuie să începeți dezlipirea unui simplu sau apă minerală fara gaze. Trebuie să bei puțin și des, câte o înghițitură la fiecare 5 minute. Acest lucru este necesar pentru a preveni noi atacuri de vărsături, care în această etapă de asistență nu vor face decât să înrăutățească starea persoanei și să crească deshidratarea.

Sorbenți

Pentru toxiinfecții alimentare poti lua orice sorbenti, cum ar fi polisorb, cărbune activat, enterosgel, smectu, atoxil. Preparatele din acest grup curăță rapid intestinele de toxine și bacterii patogene. Ele reduc, de asemenea, severitatea diareei, prevenind astfel pierderea lichidului corporal și dezvoltarea șocului infecțios-toxic.

Înainte de a lua orice sorbant, ar trebui să verificați data de expirare a acestora și să citiți regulile pentru calcularea dozei din instrucțiuni.

Ce să faci cu apariția sângerării gastrointestinale

Dacă pacientul dezvoltă vărsături negre sau sângeroase, scaun întunecat(melena), trebuie să-l trimiți în pat, puneți o pungă de gheață pe zona stomacului.

Amintiți-vă că dacă bănuiți dezvoltarea sângerare gastrointestinală pacientului nu trebuie lăsat să bea niciun lichid sau preparate medicale. Astfel de acțiuni pot crește daunele peretele vascularși crește cantitatea de sânge pierdută.

Acțiuni în caz de pierdere a cunoștinței

Cu tulburări de conștiență, pacientul trebuie așezat pe o suprafață plană. Trebuie să-și ridice picioarele și să-și întoarcă capul în lateral. Înainte de sosirea medicilor, ar trebui să verificați în mod constant prezența pulsului și a respirației, în absența lor - începe imediat să efectueze un închis masaj indirect inimile.

tratament medical

Medicii de la ambulanță vor efectua o examinare rapidă a pacientului și vor începe să trateze otrăvirea. Primul sănătate cuprinde:

• picuratoare pentru a ajuta la eliminarea deshidratarii;
• medicamente pentru a elimina greața, durerile abdominale;
• îmbunătățirea funcționalității inimii și reglarea presiunii, a frecvenței respiratorii.

După ce starea pacientului se stabilizează, acesta este dus imediat la spital (unitate de infecție sau secție terapie intensivă). Acolo i se asigură asistență medicală calificată, este repartizat tratament suplimentar. De asemenea, în paralel cu terapia, se efectuează o examinare, care ajută la determinarea cauzei bolii, la stabilirea unui diagnostic și la alegerea tratamentului potrivit.

Durata șederii în spital depinde de severitatea stării pacientului.și răspunsul lui la tratament. Numai otrăvirea ușoară poate fi vindecată rapid, în care o persoană a început să fie tratată în timp util și a consultat un medic.

Tratamentul spitalicesc consta in:

• odihna la pat;
• diete;
• regim de băut;
• picuratoare;
• antibiotice (pentru infecții intestinale);
• administrarea de ser antibotulinic (cu confirmare de laborator a botulismului);
• enzime;
• antispastice;
• adsorbanți;
• hemodializa - cu intoxicație cu ciuperci otrăvitoare;
• tratamentul complicațiilor otrăvirii.

După otrăvire, se prescrie o dietă și terapie medicamentoasă, a cărui acţiune vizează refacerea sistem digestiv. In aceasta perioada prezinta enzime, probiotice, hepatoprotectori. După externarea din spital, medicul dă pacientului recomandări cu privire la nutriție și regim, poate prescrie medicamente și va numi data vizitei de control.

Tratamentul otrăvirii la adulți acasă

Cum să tratezi otrăvirea alimentară acasă? Dieta și medicamentele sunt prescrise de un terapeut de familie sau de district. Auto-medicația este strict interzisă. Toate medicamentele trebuie să fie de acord cu medicul.

Principalele componente ale tratamentului la domiciliu sunt enumerate mai jos.

Odihna la pat

În timpul tratamentului otrăvirii pacientul are nevoie de odihnă completă. Nu poți să mergi la școală, să lucrezi, să faci treburi casnice sau să faci sport.

Întindeți-vă într-o zonă bine ventilată. Curățarea umedă trebuie efectuată în fiecare zi.

Dietă și băutură

Alimentația dietetică este baza tratamentului. Este strict interzis să bei alcool, cafea, băuturi carbogazoase, fumatul. Este necesar să refuzați alimentele bogate, afumate, grase și picante.

Trebuie să mănânci puțin și des. Mărimea unei singure porții nu trebuie să depășească dimensiunea palmei pacientului. Poți mânca:

• terci de orez, fulgi de ovăz și hrișcă;
• bulion de pui;
• carne slabă de pui;
• banane, mere coapte;
• pâine albă uscată și biscuiți;
• legume înăbușite sau fierte.

Medicamente antibacteriene

Antibioticele sunt prescrise de un medic pentru o infecție intestinală. Al lor trebuie luate strict conform schemei.

Antispastice

Aceste medicamente sunt luate atunci când există dureri în abdomen. Ele ajută la îndepărtarea colici intestinaleși flatulență. Antispastice: no-shpa, drotaverină, platifilin.

Enzime

Enzimele sunt prescrise pentru a regla digestia și funcția pancreasului. Se iau cu mese. Preparate: Creon, Mezim, Pancreatină.

Probioticele

Aceste medicamente sunt prescrise pentru a restabili microflora intestinală după otrăvire și administrarea de antibiotice. Preparate: linex, bifidumbacterin.

Prevenirea otrăvirii

Prevenirea constantă a otrăvirii vă va ajuta să vă protejați pe dumneavoastră și pe cei dragi de această boală. Următoarele sunt instrucțiuni care trebuie urmate în orice moment:

• Când cumpărați sau folosiți alimente, verificați data producției, inspectați ambalajul pentru integritate. Este de dorit să simțiți mirosul de carne și pește.
• Achiziționați alimente numai în mod oficial și autorizat prize. Uită pentru totdeauna de piețele spontane.
• Spălați-vă bine mâinile, ustensilele și alimentele.
• Păstrați alimentele în mod corespunzător. Alimentele perisabile trebuie păstrate la frigider.
• Nu recongelați carnea sau peștele. Acest lucru poate duce la creșterea bacteriilor putrefactive în el.
• Nu cumpăra mâncare gata. Cel mai bine este să nu fii leneș și să-ți gătești singur mâncarea. Numai așa vei ști ce, cum și în ce condiții se face.

Intoxicațiile alimentare la adulți pot apărea din mai multe motive. Tratamentul lui trebuie luat în serios. Când apar primele simptome ale bolii, chemați o ambulanță. În timp ce vin medicii, spălați intestinele și stomacul pacientului, dați apă și absorbanți de băut. Otrăvirea ușoară poate fi tratată acasă cu dietă și medicamente prescrise de medicul dumneavoastră. Nu vă automedicați. Ai grijă de sănătatea ta.

Dacă, la câteva ore după masă, încep brusc greața, vărsăturile, diareea, temperatura crește și slăbiciunea se instalează, atunci este probabil să apară toxiinfecții alimentare. Este necesar nu numai să recunoaștem simptomele stării de sănătate, ci și să acordăm primul ajutor pentru a reduce consecințele consumului. mancare de proasta calitate la minim.

Cauzele toxiinfecțiilor alimentare

În caz de nerespectare regim de temperatură, termen de valabilitate Produse alimentareîn ele există un mediu favorabil dezvoltării microflorei patogene. Bacteriile, inclusiv coli, Staphylococcus aureus, salmonella și altele, nu numai că se înmulțesc în mod activ, dar și eliberează toxine ca deșeuri.

Când lovit înăuntru tractului digestiv o persoană, astfel de alimente duce la o funcționare defectuoasă a tractului digestiv cu semne de însoțire Sănătate bolnavă.

Cea mai frecventă otrăvire este lactatele de proastă calitate, carnea, produse din pește, produse de patiserie cu creme, salate cu sos de maioneza, conserve de casa, precum si ciuperci si fructe de padure otravitoare.

Tipuri de intoxicații alimentare

Clasificarea toxiinfecțiilor alimentare include trei grupuri:

contaminare microbiană

• infecții toxice (E. coli, Klebsiella, Proteus, enterococi, vibrion parahemolitic etc.)
• bacteriotoxicoză (stafilococi, bacil botulinic)
• micotoxicoze (ciuperci microscopice)

Contaminare non-microbiană

• otrăvire a priori plante otrăvitoareși animale;
• intoxicații cu produse toxice formate în alimente ca urmare a expunerii la anumite condiții (solanina din tuberculii de cartofi expuși la lumina soarelui)
• substanțe chimiceîn alimente (pesticide, nitrați, aditivi alimentari)

Intoxicația bacteriană nu se transmite de la o persoană bolnavă la o persoană sănătoasă, calea de infecție este prin alimente.

Semne de intoxicație alimentară

Severitatea intoxicației depinde de mai mulți factori:

• vârstă
• greutate corporala
• sănătatea și starea gastrointestinală sistem imunitar;
• tipul de agent patogen;
• cantitatea de alimente stricate ingerata

De regulă, primele semne de otrăvire alimentară apar după 4-5 ore, dar în cazuri individuale simptomele pot apărea într-o oră sau, dimpotrivă, o zi sau mai târziu.

Poți suspecta o intoxicație alimentară prin următoarele semne:

1. Disconfort, durere, spasme în stomac, intestine;
2. Greață, vărsături;
3. Balonare, flatulență;
4. Diaree (scaunul are un miros neplăcut înțepător, în fecale - bucăți de mâncare nedigerate);
5. Slăbiciune, amețeli;
6. Încețoșarea conștiinței;
7. Salivaţie;
8. Tahicardie, dificultăți de respirație

Temperatura corpului poate crește.

Ce să faceți în cazul toxiinfecțiilor alimentare

Primul ajutor pentru suspiciunea de intoxicație alimentară trebuie acordat imediat, acasă. Include următoarele acțiuni, indiferent dacă simptomele sunt observate la un adult sau la un copil:

• lavajul gastric este necesar pentru a elimina alimentele nedorite și, dacă este posibil, toxinele din organism. În acest scop, o soluție bicarbonat de sodiu sau o soluție ușor colorată de permanganat de potasiu. Victima bea lichidul, iar apoi stimulează vărsăturile repetate până când conținutul devine transparent, fără impurități alimentare;
• Toxinele rămase din organism sunt îndepărtate de enterosorbanți - substanțe cu o capacitate de absorbție uriașă. Acestea includ tablete cărbune activ, polifepan, enterosgel;
• din cauza vărsăturilor și a diareei, organismul pierde lichid, de aceea este important să se restabilească echilibrul apei prin utilizarea băutură din belșug. Alături de cald apa fiarta puteți utiliza rehydron și alte medicamente, a căror compoziție soluții este apropiată de compoziția fluidelor fiziologice ale corpului. Este important să beți pacientul în porții mici pentru a nu provoca vărsături repetate;
• indicat pentru toxiinfecții alimentare odihna la pat si pace.

În mod simptomatic, puteți utiliza antipiretice, antispastice.

La primul semn de otrăvire alimentară la un copil, ar trebui să chemați o ambulanță. Autoadministrarea antibioticelor nu este permisă: ce să luați și în ce doză trebuie să spună medicul.

În acest videoclip, dr. Komarovsky subliniază pericolul intoxicației alimentare pentru corpul unui copil, în special sub vârsta de trei ani. Cu intoxicație severă, poate apărea pierderea conștienței, halucinații, tulburări de vedere, orientare. Copiii trebuie să cheme imediat o ambulanță, riscul este mare rezultat letal!

Nutriție pentru toxiinfecții alimentare

Pacientul are nevoie de o dietă parțială pentru a ajuta la restabilire echilibrul apă-sare organism, care nu irită membrana mucoasă inflamată a stomacului și intestinelor, ușor digerabilă și hrănitoare.

Ce poți mânca

• în a doua zi, pe lângă consumul de apă din abundență, se adaugă bulion (fără carne), piure de legume(100 g)
• arătate în continuare terci de orez, fiert pe apă, fără sare, condimente, ulei (200 g), apa de orez, supa de legume fara carne, cativa biscuiti
• caserolă de legume (fără ouă adăugate), bulion, pește fiert

• terci pe apă (orez, hrișcă)
• bulion (carne, legume)
• carne și pește sub formă de cotlet la abur
• legume fierte sau coapte
• biscuiți, prăjituri proaspete
• apă minerală
• Ceaiuri din plante

Lista produselor interzise include:

• produse lactate fără excepție
• ciorbe grase
• legume crude
• fructe
• carne prajita, peste
• biscuiti, produse de patiserie, prajituri, produse de patiserie
• fulgi de ovaz, mei, terci de orz
• cârnați
• băuturi dulci, sucuri, sucuri

Prevenirea intoxicațiilor intestinale

Pentru a evita boala și a reduce probabilitatea de otrăvire, ar trebui:

• acordați atenție datei de expirare, în special la produsele perisabile;
• nu luați produse cu condiții de depozitare necorespunzătoare;
• nu trebuie achiziționate produse alimentare în care integritatea ambalajului este încălcată (dentate, rupte);
• refuză să mănânci alimente care au un miros, culoare, textură neplăcut sau necaracteristic;
• sediment în produse lichide și piure, bule de gaz, stratificarea indică scurgeri reacții chimice, modificarea compoziției și proprietăților;
• în vacanță, excursii, ar trebui să încercați cu atenție mâncarea necunoscută, dacă este posibil, refuzați-o dacă nu sunteți sigur de calitate;
• respectați igiena personală, spălați-vă mâinile după ce ați vizitat toaleta, strada, înainte de a mânca;
• spălați bine fructele și legumele;
• folosiți plăci de tăiat separate carne crudă, peste, legume, paine;
• auditați frigiderul și distrugeți fără milă alimentele care nu ar trebui consumate

Acum știți ce cauzează toxiinfecțiile alimentare, ce măsuri ar trebui luate în primul rând, ce să mâncați pentru a restabili puterea. Tratamentul este prescris de un medic, dacă este necesar, pacientul este lăsat în spital.

Semnele de otrăvire vor depinde de cantitatea de produse de proastă calitate sau otrăvuri în care au căzut tract gastrointestinal. Simptomele acestei stări patologice includ: greață, diaree, vărsături, crampe abdominale, creșterea salivației, scăderea tensiunii arteriale, deshidratare, febră. ÎN cazuri severe posibilă disfuncție a centralului sistem nervos, comă.

Semnele de intoxicație alimentară apar la 1-2 ore după ce ați consumat o masă de proastă calitate sau substanță otrăvitoare. În unele cazuri, acestea pot apărea într-o zi. Cauza stării patologice este utilizarea de produse de proastă calitate, vase sau produse depozitate necorespunzător. Ciupercile, creveții, stridiile, midiile, carnea prost prăjită, ficatul de pește, caviarul, laptele, carnea sau peștele afumat, produsele lactate, produsele conservate în casă pot provoca otrăviri.

Simptome de otrăvire la copii și femei gravide

În schimb, copiii au un reflex de gag mai prost dezvoltat, otrăvirea lor este mult mai puternică. Este însoțită de slăbiciune, diaree, slăbire a inimii și funcțiile renale, cianoza pielii. Corpul copiilor pierde lichide mai repede și diaree, deshidratarea este principala amenințare la adresa vieții copilului.

Simptomele otrăvirii la femei sunt puține din semnele de toxicoză. Acestea includ slăbiciune, pierderea poftei de mâncare, diaree, dureri de crampe V regiunea epigastrică flatulență, greață, vărsături, durere de cap. Cu toate acestea, ele pot fi mai pronunțate, deoarece toxicoza agravează starea incomodă. Diareea și vărsăturile pot cauza îngroșarea sângelui și formarea cheagurilor de sânge. Deshidratarea activează sinteza oxitocinei, ceea ce poate duce la creșterea contracțiilor uterine.

Semne de intoxicație alimentară

Otrăvirea cu ciuperci este stare gravă, amenințătoare de viață. Simptomele sale apar la 4-6 ore după consumul de ciuperci otrăvitoare. Semnele de intoxicație includ stare febrilă, durere în mușchii corpului, dureri severeîn abdomen, retenție urinară, diaree cu sânge, scădere a tensiunii arteriale, puls lent, sufocare, convulsii.

Semnele intoxicației cu pești se caracterizează printr-o dezvoltare rapidă. Apar la 20-30 de minute după ce ai mâncat vasul. Acestea includ: vărsături, crampe abdominale, tulburări de vedere și coordonare, amețeli până la pierderea conștienței.

Toxiinfecțiile alimentare cu produse lactate se caracterizează printr-un debut acut. Se manifestă prin slăbiciune bruscă, greață, vărsături, diaree, crampe abdominale. În unele cazuri, temperatura corpului crește.