Rossz étkezési szokások, amelyek plusz kilókhoz vezetnek. A citromhéj megy munkába. A tojás fogyasztása túlzott koleszterinszinthez vezet

Étkezési szokások

egyéni, családi, nemzeti hagyományok a táplálkozás terén és a test ennek megfelelő alkalmazkodása az egyénhez élelmiszer termékek, az ételek elkészítésének és elfogyasztásának módszereiről.

1. Kis orvosi lexikon. -M.: Orvosi enciklopédia. 1991-96 2. Először is egészségügyi ellátás. - M.: Nagy Orosz Enciklopédia. 1994 3. enciklopédikus szótár orvosi kifejezések. -M.: Szovjet enciklopédia. - 1982-1984.

Nézze meg, mik az „étkezési szokások” más szótárakban:

Egyéni, családi, nemzeti hagyományok a táplálkozás területén és a szervezet ennek megfelelő alkalmazkodása az egyes élelmiszerekhez, az ételkészítési és étkezési módokhoz... Nagy orvosi szótár

ÉLELMISZER TERMÉKEK- ÉLELMISZEREK, ill élelmiszer termékek, számos tárgyat képviselnek, amelyeket egy személy megeszik. Az esetek túlnyomó többségében többből állnak. hívott tápanyagok; ez utóbbiak közé tartoznak a fehérjék, zsírok, szénhidrátok... Nagy Orvosi Enciklopédia

A diétaterápia az egyik a legfontosabb módszereket szenvedő személyek kezelése diabetes mellitus, a legfontosabb összetevő a tartós kompenzáció elérésében szénhidrát anyagcsere, és az inzulin előtti korszakban az egyetlen módja annak, hogy valamelyest meghosszabbítsák az életet IDDM-ben szenvedő beteg... Wikipédia

Tudományos osztályozás ... Wikipédia

Hindi किन्नौर Ország India Státusz körzet Himachal Pradesh állam része ... Wikipédia

I Elhízás (adipositas) a zsírszövet túlzott lerakódása a szervezetben. Lehet független betegség(primer O.) vagy olyan szindróma, amely azzal alakul ki különféle elváltozások c.s.s. és mirigyek belső szekréció(másodlagos O.). Megkülönböztetni...... Orvosi enciklopédia

A kultúra az emberi viselkedés forrásaként és termékeként is felfogható. Minden embernek sajátos biológiája van, amely csak őt jellemzi. hajlamai, és sajátos anyagi és kulturális környezetben nevelkednek, közös attitűdökön osztoznak másokkal,... ... Pszichológiai enciklopédia

Ez a cikk vagy szakasz felülvizsgálatra szorul. Kérjük, javítsa a cikket a cikkírás szabályai szerint... Wikipédia

Ebből a cikkből hiányoznak az információforrásokra mutató hivatkozások. Az információnak ellenőrizhetőnek kell lennie, ellenkező esetben megkérdőjelezhető és törölhető. Tudod... Wikipédia

Az "IBS" kérés ide kerül átirányításra; a folyóról lásd: Ibs (folyó). Ischaemiás betegség szív ICD 10 I20.20. I25.25. ICD 9 ... Wikipédia

Könyvek

• , Pomeroy Hayley. Az étel egészségünk alapja. Ha szeretnéd jól érezni magad, kevesebbet betegeskedni, megszabadulni a felesleges kilóktól, meghosszabbítani az életet és a fiatalságot, akkor étkezési szokások szükségesek...
• Egészséges táplálkozási szokások kialakítása – Pomeroy Haley. Az étel egészségünk alapja. Ha szeretnéd jól érezni magad, kevesebbet betegeskedni, megszabadulni a felesleges kilóktól, meghosszabbítani az életet és a fiatalságot, akkor étkezési szokások szükségesek...

Egészséges táplálkozási szokások
Tartalom

• Rendszeres reggeli
• Könnyű és egészséges desszertek
• Óránkénti étkezés
• Nincsenek extra termékek

Az emberi szokások olyan sokrétűek és változékonyak, hogy talán mindenkinek megvannak. És vannak, akik könnyen beismerik jelenlétüket, mások makacsul biztosítják magukat és másokat távollétükről és a körülményeknek megfelelő cselekvésről. Naponta több száz ember eszik ételt eltérő összetételűés állapot. Csakhogy közülük kevesen gondolják komolyan azokat az étkezési szokásokat, amelyek erősítik testüket és megkönnyítik az életüket.

Mindenkinek vannak egészséges táplálkozási szokásai?

A zsíros ételek, az alkoholos lakomák, a gyorséttermek és a gyors snackek olyan rossz étkezési szokások, amelyek szinte minden emberben megvannak. Kevesen állnak készen arra, hogy lemondjanak kedvenc ételeikről és elkezdjenek helyesen étkezni. Sokan gyakran hivatkoznak arra, hogy túl elfoglaltak, és nem tudnak időt szentelni saját étrendjüknek. Ez általában elrejti a szokásos vonakodást az élet megváltoztatása iránt, vagy attól való félelmet, hogy nem tud megbirkózni az első pillantásra óriásinak tűnő nehézségekkel.

Azonban szinte mindenkinek van jó szokások, de nem mindig figyel rá. Egy banális, de rendes reggeli már az állandó folyamat, ami a szervezet számára előnyös. A könnyű ételek, valamint a nagy mennyiségű zöldség és gyümölcs kedvelői valószínűleg nem is gondolják, hogy az ilyen termékek fogyasztása már szokássá vált. Ráadásul segít abban, hogy jól érezd magad és fenntartsd magad fizikai erőnlét. Elég sok ilyen példa van, hiszen ha elemezzük a napi rutint és az étkezéseket, szinte mindenki észrevehet valami hasznosat az étrendjében.

Rendszeres reggeli

Nem hiába mondják, hogy úgy kezded a napot, ahogyan töltöd. És jobb valami kellemessel kezdeni - finom reggeliés a kedvenc forró italod. Mindenki, aki így gondolja megfelelő táplálkozás csak vízben főtt gabonafélék fogyasztását jelenti cukor és tej nélkül – alapvetően tévednek.

Először is azért, mert az ételnek örömet és pozitív érzelmeket kell hoznia a felszívódása során. Másodszor pedig az egészséges táplálkozás nem diéta gyógyászati ​​célokra, hanem a szervezetet károsító elemek kizárása. Ezért a reggeli lehet tejkása diófélék, szárított gyümölcsök vagy méz hozzáadásával, müzli tejjel és főtt tojás. csirkemell. Még finom desszert lekváros palacsinta formájában kiváló reggeli lehet. És azokat az ételeket is, amelyek elfogyasztása után az ember nem érez nehézséget, fáradtságot, fájdalmat és kényelmetlenséget.

Érdemes megjegyezni, hogy a reggeli energetizálja az embert a nap első felében, segít felébredni, megelőzi a stresszt és felgyorsítja az anyagcserét. Ha megszokja a reggeli étkezést, növelheti teljesítményét és javíthatja hangulatát.

Zöldségek és gyümölcsök az étrendben

A gyümölcsök a vitaminok tárháza, valamint szinte minden desszertben megtalálható elemek. Elegendő mennyiségű vizet, szénhidrátot, fehérjét és zsírt tartalmaznak normális élet emberi test. A gyümölcsök nagyszerűek nassolnivalónak, mert nem tartalmaznak sok kalóriát és könnyen emészthetők.

Saláta a friss zöldségek, tejföllel vagy olívaolajjal ízesítve. Ez az étel rostokkal, ásványi anyagokkal és vitaminokkal gazdagíthatja a szervezetet. Ne feledkezzünk meg a zöldek jótékony hatásairól sem, amelyek jól passzolnak zöldségekhez és húsételekhez is.

Függetlenül attól, hogy az ember a zöldségeket vagy a gyümölcsöket részesíti előnyben, ezek fogyasztása mindig előnyös. Kivéve azokat az eseteket, amikor allergia van rájuk, vagy nagy mennyiségben szívódnak fel.

Kevesebb kalóriatartalmú ételek fogyasztása

Minden ember jól akarja magát érezni, vidám, vidám és karcsú lenni. Gyógyszerek, kórházi ágyak és kimerítő diéták kevesen szeretik, de ritkán gondol valaki arra, hogy mi vezethet ehhez szegényes táplálkozás. Megváltoztathatja étrendjét, ha áttekinti a menüt, és kizárja a szénsavas italokat, chipseket, gyorséttermeket, zsíros sült ételeket és másokat. magas kalóriatartalmú ételek. Ha nem tagadhatja meg magától az ilyen termékek fogyasztását, akkor megpróbálhatja csökkenteni az adagjuk mennyiségét.

Könnyű és egészséges desszertek

Az édes szerelmesek legtöbbször tökéletesen megértik, mihez vezethet a magas kalóriatartalmú desszertekkel és liszttermékekkel való visszaélés. De nem kell megtagadnod magadtól kedvenc finomságaidat. Fontos felmérni a gyakran fogyasztott édességek kalóriatartalmát, és ízben azonos, de kevésbé zsíros ételekkel helyettesíteni.

A desszert az emberi táplálkozás szerves része. Ezért minden nap új ízek, formák és édességek kombinációi jelennek meg, amelyek fogyasztói értékelésre várnak. Előnyben kell részesíteni a könnyű turmixokat, gyümölcssalátákat, sajttortákat, almás réteseket, rakott ételeket, desszerteket - zselét, joghurt alapú süteményeket és szufléket. Ez csak egy kis lista a finomságokról, amelyek szeretete egészséges szokásnak tekinthető.

Alkoholfogyasztás korlátozott mennyiségben

A mulatságos bulik és ünnepi lakomák ritkán teljesülnek alkoholfogyasztás nélkül. Jelentősen javítja a hangulatot, növeli az étvágyat és magas a kalóriatartalma. Az ilyen italok kínálata igen nagy, mindenki kiválaszthatja a kedvére valót.

A pozitív étkezési szokás korlátozott mennyiségben vagy teljesen megszűnt. alkoholos termékek az étrendből. Azonban bebizonyosodott, hogy a bor javítja az emésztést, normalizálja az anyagcserét és csökkenti a koleszterinszintet. Ezért egy pohár bor megivása vacsora közben nem csak feldobja a hangulatot és lehetővé teszi a kikapcsolódást, hanem a testednek is jót tesz.

Óránkénti étkezés

Kár, hogy nem minden ember képes hozzászoktatni egy világos átmeneti étrendhez. Végül is ez előnyös lehet a szervezet számára. Figyelemre méltó, hogy in ebben az esetben nem kell kizárni egyetlen élelmiszert sem az étrendből. Elég csak óránként enni.

Minden alkalommal kapni pontos idő táplálékot, a gyomor szisztematikusan termel gyomornedv ami hozzájárul ahhoz hatékony munkavégzés. Csökkenti az ebéd és vacsora közötti gyors harapnivalók szükségességét is.

Természetesen nem mindig lehet időben enni, és az ünnepek és az ünnepek gyakran kiütik az embert a megszokott napirendjéből. De ezek csak kivételes pillanatok, amelyek után célszerű időben visszatérni az étkezéshez.

Nincsenek extra termékek

Az egyik legtöbb fontos szabályokat Az a szabály, amelyet mindenkinek be kell tartania, hogy nem hajlandó éhgyomorra menni a boltba. Az éhség hatására rengeteg olyan élelmiszert vásárolnak, amit nem fogyaszt rendszeresen az ember. Csak rossz pillanatban akadnak meg a szemed, majd a hűtőszekrényben lévén, kísértésként hatnak az emberre.

Nem szabad túl sok terméket egyszerre vásárolni. Az optimális étkezési mennyiség az a mennyiség, amelyet egy személy naponta megeszik. Következésképpen minden, ami szükségtelen, a normát meghaladóan elfogy, és fokozott üzemmódra kényszeríti a szervezetet.

Valami újat elkezdeni mindig nehéz és kétséges. De miután rendet tett az étrendjében, már két hét után észreveheti pozitív hatás. Könnyedség és lendület érzete a testben, kialakulás gyönyörű alak, jó hangulat- a pozitív étkezési szokások eredménye.

Csináld meg a tesztet

Betartod a szabályokat Az egészséges táplálkozás?
Ismered az egészséges táplálkozás alapelveit? Töltsd ki a tesztet, és tudd meg a teljes igazságot az étrendedről!

A Shutterstockból használt fotók

Ekaterina Ryabova

Szo, 2015.06.20. - 11:44

Természetesen előbb-utóbb mindannyian elkezdünk gondolkodni az egészségünkről és az elfogyasztott élelmiszerek minőségéről, bár ez utóbbira még mindig ritkábban gondolunk. És azt is, hogy a legtöbb ember megérti, hogy az életminőség javítása érdekében módosítani kell a dolgok szokásos rutinját, és változtatni kell a rögzült rossz szokásokon, helyettesítve azokat hasznosakkal. Valójában minden sokkal egyszerűbb, mint amilyennek látszik, és csak el kell kezdenie, és ezután maga nem fogja tudni megtagadni a megfelelő ételeket a túlfőtt ócska javára.

Kötelező reggeli

Az, hogy hogyan kezded a reggeled, nagyban meghatározza a napodat. Bebizonyosodott, hogy a reggeli 30%-kal növeli a termelékenységet, így egyszerűen reggeli elfogyasztásával hozza testét munkához. A reggeli étkezés emellett segít az éhségérzet szabályozásában egész nap, felgyorsítja az anyagcserét és megelőzi a stresszt. A napi étrend 25%-át kell kitennie, ami életmódtól, nemtől és életkortól függően körülbelül 350-500 kilokalóriának felel meg.

Nyugodt étkezés

Az evés nemcsak élettanilag szükséges folyamat az élet fenntartásához, hanem egyfajta élvezet is. Csak tanuljon meg minden étkezéshez elegendő időt adni, és hagyja abba az étkezést útközben. Először is, az emésztési folyamat a szájban kezdődik, ami azt jelenti, hogy a további emésztési folyamat attól függ, hogy mennyire rágja meg az ételt. Másodszor, sietve nagy mennyiségű levegőt nyel le az étellel együtt, ami puffadást okozhat. Harmadszor, egy ilyen táplálkozási rendszer túlevéshez vezet.

Külön étel

Ismeretes, hogy a fehérjék, zsírok és szénhidrátok emésztéséhez teljesen más enzimekre van szükség. Ezért javasolják a táplálkozási szakértők, hogy különítsék el ezeket az összetevőket, beleértve őket különböző technikákétel. Tehát próbáljon szénhidrátot enni ebédre gabonapelyhek formájában vagy kedvenc tésztája párolt vagy grillezett zöldségekkel, vacsorára pedig húst vagy halat friss fűszernövények salátájával, és néhány napon belül könnyűnek és talán még egyenletesebbnek fogod érezni magad. megszabadulni néhány kilogrammtól a javuló emésztés miatt.

Csak finomítatlan termékek

Amióta az emberek elkezdtek finomított élelmiszereket fogyasztani, a szív- és érrendszeri problémákkal és a gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők száma folyamatosan növekszik. A táplálkozási szakemberek erősen javasolják a szokásos fehér liszt liszttel való helyettesítését durva, mézhez vagy steviához cukrot, hagyományos rizs helyett pedig barna vagy vadrizst főzzünk. Finomítatlan termékek spóroljon többet hasznos anyagok, amelyek a feldolgozás során elvesznek.

Egy pohár vizet étkezés előtt 30 perccel

Ez a csodálatos szokás felkészíti a gyomrát a táplálékfelvételre. Ráadásul gyakran összetévesztjük a szomjúságot az éhséggel, így túl sokat eszünk. Egy pohár víz ebben az esetben segít jobban megérteni testünk szükségleteit, és gyorsabban jóllakottnak érezzük magunkat, ha valóban éhesek lennénk. Ez a trükk különösen hasznos azoknak, akik szeretnék megőrizni alakjukat.

Séta étkezés után

Evés után ne rohanjon azonnal a TV vagy a számítógép elé ülni. Legyen szabály, hogy feláll az asztaltól és sétálni indul. Ez javítja az élelmiszer emésztési folyamatát, és az oxigén, amely aktívan kitölti az egész test sejtjeit a séták során, felgyorsítja a zsírok lebomlását, és megakadályozza, hogy azok lerakódjanak a derekán és a csípőjén.

A napi kalóriabevitel csökkentése

Mindannyian szeretnénk vidámak és karcsúak maradni, csökkenteni az orvosok pénzügyi költségeit és az általuk felírt gyógyszereket, de kevesen vállalják rossz érzés, súlyproblémák és hasi fájdalom a túlevés jelenségével. Egyáltalán nem nagy adagokról beszélünk.

Elemezze a menüt, és látni fogja, hogy ez a magas százalék napi kalóriatartalom rágcsálnivalók, édes szénsavas italok és csomagolt gyümölcslevek, zsíros szószok és öntetek elszámolása. A napi kalóriabevitel csökkentése érdekében cserélje ki a chipset gyümölccsel, az édes italokat ezzel zöld tea, a salátát pedig nem a szokásos majonézzel, hanem olívaolajjal és citromlével ízesítjük.

Finom turmixok reggel

Ahogy már mondtuk, a táplálkozási szakértők határozottan javasolják, hogy ne hagyják ki a reggelit. Azonban nem csak a táplálkozási ütemtervben kell szerepelnie, hanem vitamin- és energiaforrásnak is kell lennie egész napra. A tanulmányok szerint a legtöbb egészséges reggeli Zöldekből és zöldségekből kis gyümölcs hozzáadásával készült turmixnak számít.

Ez a koktél nem okoz hirtelen vércukorszint-ugrást, hanem lendülettel tölt fel, felgyorsítja az anyagcserét és felkészít. gyomor-bél traktus a durvább ételeket tartalmazó későbbi étkezésekhez. Turmixokhoz tökéletes a saláta, sóska, zeller, spenót, sárgarépa és cékla, kiegészítésként pedig alma és narancs.

Evés csendben

A modern életritmus arra kényszerít bennünket, hogy csökkentsük a legalapvetőbb tevékenységekre, például az alvásra vagy az étkezésre fordított időt. Gyakran olvasunk híreket reggeli közben, játsszuk a kedvencünket számítógépes játék ebédre, vacsorára pedig tévéműsort nézhet. De ne feledjük, hogy a felesleges információknak való kitettség csökkenti az ember kritikus attitűdjét az elfogyasztott termékekkel szemben, és ezért nem csak azt tudjuk a szánkba adni, amit egyébként elkerülnénk, hanem 40%-kal több ételt is fogyaszthatunk.

Függetlenség a konyhában

Az eseménydús élet persze gyakorlatilag nem hagy választási lehetőséget, és egyre gyakrabban eszünk, falatozunk kávézókban, éttermekben, vásárolunk kész fagyasztott ételeket, félkész termékeket, konzerveket otthonra. Hagyja, hogy a főzés ízletes legyen és egészséges étel végre szokásoddá válik, ami nem fog sok időt igénybe venni, de jelentős előnyökkel jár a szervezeted számára. Az ilyen élelmiszerek jobban emészthetők, és nem tartalmaznak transzzsírokat, tartósítószereket, színezékeket vagy aromákat. Ezenkívül a konyha kiváló terep a kreativitás számára. Egy kis gyakorlás és fantázia egyedivé varázsolja ételeit.

Részételek

A napi háromszori étkezés gyerekkora óta kialakult szokását módosítani kell. A tudósok szerint a legjobb lehetőség A napi ötszöri étkezés töredékes, ezért próbálja meg csökkenteni az adagokat a főétkezések során, és adjon hozzá két könnyű harapnivalót a nap folyamán. Ez jelentősen javítja az emésztést és felgyorsítja az anyagcserét. És próbáld meg ne hagyd ki a reggelit, még akkor sem, ha reggel nem érzed magad éhesnek. Ez a fajta étrend arra késztetheti, hogy a következő étkezésekkel pótolja a kalóriákat, ami túlevést jelent.

Fűszerek az asztalfőn

Kiváló és egészséges szokás lesz, ha mindenféle fűszert és fűszert ad hozzá ételeihez. A hagyományos hagyma és fokhagyma pikantériát, az egzotikus curry vagy kurkuma pedig enyhe keleti ízt kölcsönöz ételeinek. ízérzések. Ezek a kis konyhai kisegítők, látszólagos jelentéktelenségük ellenére, csökkenthetik a vér koleszterinszintjét, csökkentve ezzel a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.

Citromhéj munkához

Szeretnéd a szezonban C-vitaminnal gazdagítani szervezeted? megfázás vagy megakadályozzák a fejlődést allergiás reakciók nyári időben? Akkor ne dobd ki a citromhéjat. 3 szert tartalmaz több vitamint Magában a pépben. Gazdag bioflavonoidokban is, amelyek erősítik az immunrendszert és megelőzik az allergiás reakciókat. Csak adjon hozzá egy kis héjat a pékárukhoz, salátához vagy teához, és élvezze kellemes illatú egészségügyi előnyökkel.

Több friss zöldség

Történelmileg a hidegebb éghajlaton élő emberek több húst és halat fogyasztanak zsíros fajták, és amikor a friss zöldségsaláta és a párolt zöldségpörkölt között választanak, gyakran az utóbbit választják. Ez érthető. Főzéskor az étel térfogata csökken a folyadék elpárolgása miatt, de a kalóriatartalom változatlan marad. Következésképpen többet ehetünk a főtt ételből, további energiát nyerve az ételből. Nekünk azonban már nincs rá szükségünk. Távoli őseink a hideg évszakban a testhőmérséklet fenntartására költötték, de nálunk nincs idő elkölteni, zsír formájában rakódik le a bőr alatt.

Avokádó minden otthonba

Magas kalóriatartalma ellenére az avokádó nem tartalmaz cukrot vagy egészségtelen zsírokat. Ezért ez a gyümölcs mindenben szerepel diétás menü, és szokatlan íze változatosabbá teszi étrendjét és hozza felbecsülhetetlen hasznot test. Számos ételhez jól illik, és aktívan használják saláták, snackek és szendvicsek elkészítéséhez.

Korlátozza az erős alkoholos italok fogyasztását

Az alkohol nemcsak az étvágyat növeli, hanem maga is magas kalóriatartalmú. De ne rohanjon teljesen feladni. Egy pohár száraz bor vacsora mellé javítja az emésztést, felgyorsítja az anyagcserét és csökkenti a koleszterinszintet.

Nincs majonéz

Oroszországban a majonéz az egyik legnépszerűbb szósz, amelyet szinte minden ételhez adnak. Ha nem áll készen arra, hogy teljesen lemondjon róla, tanulja meg a házi majonéz elkészítését, ez egyáltalán nem nehéz. De sokkal több a helyes döntés zsírszegény tejföl vagy natúr joghurt alapú szószokkal helyettesíti, ízlés szerint fűszernövényekkel, fokhagymával és fűszerekkel.

Kulináris kísérletek paradicsommal

A paradicsom fő jellemzője, hogy nem veszítik el egyedi tulajdonságok akár hőkezeléssel is. Van nekik széleskörű emberi szervezetre gyakorolt ​​hatások: antioxidáns védelmet nyújtanak, gyulladáscsökkentő hatásúak, segítik a megelőzést onkológiai betegségekés megvédeni csontszövet tól től életkorral összefüggő változások, ami különösen fontos a nők számára a menopauza idején. Ez finom termék kötelező a hűtődben. Nyugodtan kísérletezzen azzal, hogy nem csak mindenféle salátához ad paradicsomot, hanem a salátákhoz is zöldség pörkölt vagy pörkölt.

Étkezés óránként

Tudod, mi a franciák karcsúságának titka? A folyamatos kenyér- és sajtfogyasztás, a késői vacsorák és a baráti társaságban gyakori aperitifek ellenére szigorúan az órarend szerint étkeznek. Egy bizonyos ütemtervhez szokva a gyomor időben elkezd gyomornedvet termelni, miközben csökkenti a főétkezések közötti nassolási vágyat.

Erjesztett tejtermékek éjszaka

A közhiedelemmel ellentétben tejtermékek Kiváló reggeli, a táplálkozási szakértők azt javasolják, hogy este fogyasszák el őket. Ez nemcsak abban segít, hogy elkerülje a túlevést lefekvés előtt, amikor az már megjelenik könnyű érzéséhségérzet vacsora után, de javítja a bélmozgást és felgyorsítja anyagcsere folyamatok szervezetben. Azok, akik szeretnének leadni néhány plusz kilót, a teljes vacsorát erjesztett tejtermékekkel helyettesíthetik.

Rendszeres étrend felülvizsgálat

Táplálkozásunk nemcsak a szokásoktól függ, hanem az anyagi lehetőségektől, az évszaktól és az életkörülményektől is. Ha törődik egészségével, akkor az étrendjét befolyásoló tényezők megváltozásakor próbálja felülvizsgálni azt, miközben fenntartja a szükséges fehérje-, zsír- és szénhidrátegyensúlyt.

Több mag

Néha nem mindig lehet kiszámítani napi fogyasztás vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek, szükséges a szervezet számára a normális élethez. Természetesen egyszerűen vásárolhat vitamin- és ásványianyag-komplexet a legközelebbi gyógyszertárban, és biztos lehet benne, hogy egészsége védve van, de a természet mindent kitalált nekünk.

A magvak egy olyan tökéletesen kiegyensúlyozott termék, amelyet feltétlenül be kell venni az étrendbe. Rendszeresen adj hozzá napraforgó-, sütőtök-, len-, szezámmagot vagy az egzotikusabb chia magot gabonapelyhéhez, joghurtjához vagy salátáihoz.

Jobb egy kicsit alul, mint túl...

A modern főzésben létezik olyan, hogy az al dente, amely az étel készenléti fokára utal, amikor az összetevők nem forrnak fel, hanem rugalmasak maradnak. Az így elkészített zöldségek több vitamint és rostot tárolnak, és jobban felszívódnak a szervezetben. Az enyhén alulsütött tésztának pedig alacsonyabb glikémiás index, ami azt jelenti, hogy kevésbé befolyásolják a vércukorszintet, és hosszabb ideig segítenek megőrizni a teltségérzetet.

Kis tányéros étel

Ez a trükk segít jobban ellenőrizni az adagokat. Bebizonyosodott, hogy a szervezetnek pontosan annyi táplálékra van szüksége, amennyi az összekulcsolt kezekben elfér, de gyakran ezt a normát nagymértékben túllépik, mivel evés közben más dolgok vonják el a figyelmünket, aminek következtében az agy nincs időnk időben tájékozódni a telítettségről, vagy egyszerűen csak evéssel hódolunk apró gasztronómiai gyengeségeinknek nagy mennyiség kedvenc étele, mint amire szervezetünk szüksége van. A színültig megtöltött tányér hatalmas adag érzetét kelti bennünk, így egy kis teacsészealj játssza a szerepét.

Mindezt örömmel

Természetesen a jó szokások segítenek fenntartani fizikai egészség, de ne tagadja meg magától az örömtől, hogy néha megszegi ezeket a szabályokat. Egy enyhe lazítás az étrendben ismét segít felismerni, hogy jó úton jársz, és önként lépett rá.

Valószínűleg többször hallottad már ezt a kifejezést: "Azok vagyunk amit megeszünk"? Természetesen lehetetlen egészségnek maradni azáltal, hogy minden nap hamburgert, sült krumplit vagy feldolgozott élelmiszereket fogyasztunk, de azért, hogy egészséges testés egészséges elme, nagyon kevés kell hozzá. Például fejleszteni egészséges táplálkozási szokásokés kezdj el helyesen étkezni.

Megfelelő táplálkozás

1. Főzzük meg a zabpelyhet tejjel
   Talán ez az egyik legjobb lehetőségek reggeli. Sokan tévesen azt hiszik, hogy a vízben főtt zabpehely egészségesebb és kevesebb kalóriát tartalmaz. Ezt azonban nem szabad elfelejteni tehéntejértékes vitamin-, mikroelem- és természetesen fehérjeforrás. A tejjel főzött zabkása körülbelül 5-8 gramm fehérjét tartalmaz.
2. Vegyen be a fűszeres ételeket az étrendbe
   Ha fogyni szeretne, és egészségügyi okokból nincs ellenjavallata, csípős étel a tied részévé kell válnia napi diéta. Igen, chili paprika és Cayenne-i bors segít felgyorsítani az anyagcserét, gyorsabban égetni a zsírokat és elnyomja az étvágyat.



3. Egyél sült burgonyát
   A sütőben vagy tűzön sült burgonya igazi csemege. Kevesen tudják azonban, hogy egy ilyen étel nemcsak ízletes, hanem egészséges is. Nagy mennyiségben visszatartja a káliumot, amely főzés vagy sütés során teljesen megsemmisül. A kálium hasznos, mert eltávolítja a szervezetből felesleges folyadék, enyhíti a duzzanatot, szabályozza a szívműködést, javítja az agyi aktivitást.



4. A tésztát al dente főzzük
   Ne ijedjen meg, ez nem egy tésztafajta vagy egy márkanév. Ez a fogalom az edény készenléti fokát jelöli, amelynél a teljesen elkészített állapotban megőrzi rugalmasságát. Tészta, így elkészítve alacsony glikémiás indexűek, ami azt jelenti, hogy a bennük lévő szénhidrátok sokkal lassabban szívódnak fel, és sokáig megőrzi a teltség és az energia érzését.



5. Adj hozzá kakaót a kávéhoz
   Ez a módszer nemcsak ízletes, hanem egészséges is. A kakaópor hatalmas mennyiségben tartalmaz természetes antioxidánsokat (flavonoidokat), amelyek fokozzák a bőr vérellátását, így még rugalmasabbá, bársonyosabbá és kipihentebbé válik.



6. Egyél több magot
   Ha szeretne minél tovább jó formában maradni, javasoljuk, hogy a lehető legtöbbet vegyen be étrendjébe. nyers magvak. Nagy mennyiségben tartalmaznak többszörösen telítetlen anyagokat zsírsavak omega-3 zsírsavak, amelyek szabályozzák a munkát a szív-érrendszer, javítja a vér összetételét, erősíti az immunrendszert. Tegye változatossá étrendjét chia-, len-, tökmaggal vagy bármilyen más maggal.



7. Tedd étrended részévé a szezámmagot
   A szezámmag egyedülálló abban, hogy bármilyen ételhez tökéletes. Rendkívül egészségesek is: 7-szer több kalciumot tartalmaznak, mint a megszokott túrónk. Ha egy kis héjat szeretne hozzáadni az ételhez, pár percig pirítsa a szezámmagot egy száraz serpenyőben, és élvezze a kitűnő ízt.



8. Ügyeljen a borsra
   BAN BEN kaliforniai paprika nagyszámú hasznos anyagot és vitamint (főleg C-vitamint) tartalmaz, amelyek felelősek a szervezet kollagéntermeléséért, a bőr rugalmasságának megőrzéséért és erős immunitás. Figyelemre méltó, hogy maximális koncentráció A kaliforniai paprikában található vitaminok pontosan a száron találhatók, azon a részen, amelyet gyakran olyan kíméletlenül levágunk.



9. Igyon kefirt este
   A kefir ideális választás vacsorára. Javítja a teljesítményt emésztőrendszer, nem terheli a gyomrot, felgyorsítja a szervezet anyagcsere folyamatait. A kefirt reggel is lehet inni, például gyümölccsel vagy müzlivel.



10. Főzzük a gabonaféléket zöld tea
    Ha még nem próbáltad a gabonaféléket zöld teával főzni, akkor itt az ideje. Mártson egy zacskó zöld teát forrásban lévő vízbe és adjon hozzá gabonapelyhet, vagy főzzön teát külön, forrásban lévő vízbe öntve 1:1 arányban. Ez biztosítja a tested töltő adag antioxidánsok, amelyek meghosszabbítják a szépséget és a fiatalságot. Választásunk a zöld teával főzött rizs és gyöngy árpa.



11. Kísérletezzen a paradicsom főzésével
    A paradicsom nagyon finom és egészséges zöldség, amely még azzal sem veszíti el egyedi tulajdonságait magas hőmérsékletek. Likopin, amely a paradicsomban található Nagy mennyiségű, csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát és megelőzi a látásproblémákat. Következtetés? Bátran párolj és süss paradicsomot különböző variációkban!



12. Készíts egy omlettet egész tojással
    Bebizonyosodott, hogy egész tojásból lehet és kell is omlettet készíteni. Felejtsd el az összes történetet arról, hogyan kell örökre kiiktatnod a sárgáját az étrendedből. Valójában a sárgája hatalmas mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz, amelyek tisztítják és helyreállítják a májat, erősítik idegrendszer, táplálja agyszövet, javítja a memóriát.



13. Cserélje ki a krutont csicseriborsóval
    Ha szeret krutonnal salátákat készíteni, próbálja meg csicseriborsóval helyettesíteni. Ahhoz, hogy ropogós legyen, öntsük le a konzervből a folyadékot, itassuk le szalvétával a csicseriborsót és süssük meg. olivaolaj sóval és borssal. Ezután sütőpapíros tepsire tesszük, és 200 fokra előmelegített sütőbe tesszük 30-40 percre. Élvezze a kiváló ízt és tápanyagokat.



14. Hús mellé köretként válasszunk spenótot.
    A spenót kiváló kiegészítője a vörös húsoknak, ill magas tartalom Az A- és C-vitamin elősegíti a vas gyorsabb felszívódását a szervezetben, javítja az immunitást és segít leküzdeni a fáradtságot.



15. Hozzáadjuk a müzlihez brazil dió
    Csak két brazil dió van benne napi norma Selena. Ez az elem erősíti a testet, csökkenti a rák kialakulásának valószínűségét, helyreállítja a látást, védi a testet idő előtti öregedés. Csak adj hozzá apróra vágott brazil diót a müzlihez, és légy egészséges.



16. Öntetként használjon adalékos joghurtot.
    Cserélje ki a majonézt és mindenféle bolti szószt natúr joghurt. Ha szükséges, adjon hozzá gyógynövényeket vagy fűszereket, és örökre elfelejti a túlsúlyt!



17. Ne dobja ki a citrom héját
    A citromhéj 3-szor több C-vitamint tartalmaz, mint maga a pép. Lenyűgöző, nem? Bioflavonoidokat is tartalmaz, amelyek megakadályozzák az allergiás reakciók kialakulását és erősítik az immunrendszert. Mindenhol ízesítheti: salátákhoz, húsokhoz, köretekhez, pékárukhoz, teához. Élvezze a kellemes aromát és javítsa egészségét.



18. Adjunk hozzá avokádót a salátákhoz
    Gazdag összetételében az avokádó inkább zöldséghez hasonlít. Rengeteg zsírt és mikroelemet tartalmaz, amelyek nagyon jótékony hatással vannak minden szervre és rendszerre. Kellemes ízű Ez a gyümölcs jól illik más termékekhez, sőt méltó helyettesítője lehet a szokásos olívaolajnak.

Néhány évvel ezelőtt egy történet jelent meg az interneten - kétségbeesett kiáltás a szovjet és posztszovjet étkezési szokásokról. Azt kell mondanunk, hogy azóta alig változott:

Valahogy megszoktuk, hogy olyan dolgokról írjunk, amik feldühítenek bennünket. Először is őszinte. Ebben az életben mindenki elégedetlen valamivel ilyen vagy olyan mértékben. Egyesek fájdalmat tapasztalnak az ágyékban, mások enyhe viszketést tapasztalnak.

Én, mint viszonylag szerető ember egészséges kép Az élet (ezt hívom így, mert nem mindig esik egybe az egészséges életmód alapelveivel), rendkívül felháborító, hogy egyesek szívesebben étkeznek. Most nem a vegánokról, vegetáriánusokról, kövérekről és más srácokról beszélek, hanem a polgárok túlnyomó többségéről, akik ragaszkodnak a rossz étkezési szokásokhoz, amelyek a szovjet és posztszovjet idők hagyományos nevelésében gyökereznek. mínusz 100 g súly egy gyereknél katasztrófának számított. Természetesen ez aktívan keveredett a sporttal, de ma már csak kevesen hódolnak a sportnak. Aztán az olimpia alatt a kanapén vagy a bárban egy pohár habbal. Ez a cikk azokról a rossz étkezési szokásokról szól, amelyekhez Ön vagy szerettei kétségbeesetten ragaszkodnak.

"Kenyér nélkül lehetetlen betelni!" - Ez mekkora hülyeség, haver! „Egyél kenyérrel!”, „A kenyér a feje mindennek!” Nagyon sok ember megtagadhatja a hús, hal, tej és tejtermékek fogyasztását, de rendkívül nehéz lemondani a kenyérről. Egyik kezében egy kanál, a másikban egy darab kenyér – így eszik sok volt Szovjetunió polgára. Bizonyos értelemben ez is függőség, kenyér nélkül az emberek megtapasztalják hamis érzés telhetetlenség, ami attól függ, hogy egyesek gyomra milyen szorosan van megtömve.

A kenyér nagyon jól kitölti a gyomrot, rengeteg szénhidrát és fény édes íz a szájban okozza az ilyen táplálkozás bizonyos szokását. Ráadásul sokan inkább egy kis túlevést tekintenek jóllakottságnak, semmint az éhség hiányának. Annak ellenére, hogy „a kenyér a feje mindennek”, a legtöbb kenyérfajta egyáltalán nem egészséges. A feldolgozás során a gabonából szinte minden hasznos eltávolítható, még a csírája is, mert a benne lévő zsír rossz hatással van a tárolásra.

Ami megmarad, azt liszthez használják fel. Van teljes kiőrlésű kenyér, van korpából készült kenyér, de az egészséges táplálkozáshoz elég lemondani a kenyérről, vagy nagyon keveset enni belőle. Jómagam visszautasítottam a kenyeret, és tudom, hogy nem könnyű és nagyon meglepő a körülöttem lévőknek, de hatásos, és nem eszem kenyeret.

2. Tea és kávé mindig cukorral

Néha viccelődöm, hogy kijöttem a feleségemmel, mert nem isszuk mindketten cukorral teát. Ez persze nem igaz, de az ilyen preferenciák ritkán fordulnak elő hazánkban. Nemrég ültem a barátaimmal egy kávézóban, ahol tea, kávé és egyéb italok széles választéka volt, és meghatározott kávéfajtákat ittam öntetekkel. Nos, az egyik srác és a felesége kávét vettek tejszínhabbal és mézzel. Utána még három csomag cukrot tett az elviselhetetlenül édes szemétbe. Logikus kérdésemre: "Nem fog összetartani?" - meglepődött, és azt mondta: „Nem cukor! Jobb ízű így."

A fenébe, ez pontosan az rossz szokás, amit sokan nem utasíthatnak el. Néha egy-két kanál elegendő egy édes elkészítéséhez, de van, aki egy tonna cukrot ad hozzá, amitől az ital sziruppá válik. A kenyérhez hasonlóan sokan csodálkoznak azon, hogyan kerülheti el valaki, hogy forró, cukros italokat igyon. A tapasztalat azt mutatja, hogy lehetséges. A legtöbb jó teához és kávéhoz nem kell cukor, és önmagában is elég jó. Hosszú évek óta nem iszom teát, kávét cukorral, valószínűleg ezért is járok csak megelőző céllal fogorvoshoz, és nincs fogtömésem.

3. Evés késő este vagy akár lefekvés előtt azzal az ürüggyel, hogy nem tudsz aludni

Mi a fene ez, haver? Nem gondoltad, hogy megzavarják az alvásodat, mert a gyomrod megemészti az utolsó étkezésedet? Főleg, ha húst tartalmazott, aminek emésztése hagyományosan tovább tart? Megesik, hogy a szokások rabjai vagyunk. Ha éjszaka tele van a gyomrunk, magabiztosabbnak érezzük magunkat. Szervezetünk ezt az állapotot normaként fogadja el, ráadásul az a vélemény, hogy ez egy gyakori önhipnózis.

Mivel én is szenvedtem ebben a betegségben (és szinte az itt leírt pontok közvetlenül hozzám kapcsolódnak), bátran kijelenthetem, hogy amikor újra megtanul az ember, hogy éjszaka ne együnk, ugyanúgy jön az alvás, miközben kevésbé zavaró. Sőt, ha hat után abbahagyja az evést vagy a használatot gyors szénhidrátok, semmi sem változik. Önhipnózis, haver!

4. Többkomponensű étkezés

Ilyenkor összegyűlsz egy közös asztalnál és elkezdesz enni. Első, második, saláta, előételek, és az elkerülhetetlen desszerttel zárul. Elméletileg sokaknak elege van az elsőből, a másodikba belezsúfolják a salátát. De még akkor is, ha nem elégedett az elsővel, a második és a saláta biztosan feltölti. De aztán, amikor a lakoma nyomait eltávolítják az asztalról, teát kell inni „valami finomsággal”! Undorító szokás. Egy csapásra elfogyasztja egy jó Big Tasty kalóriáját a McDuckból, ha nem többet. Biztosíthatlak, mert normál működés a második és a saláta elég, az elsőből egy kevés és a második vagy csak a második.

Nem azt javaslom, hogy tartsd számon a kalóriáidat, számold meg és írd le. Arra biztatlak, hogy figyelj a beviteledre, mert a túlevés undorító. Bármennyire is mondja, hogy kemény munkája van, minőségi edzés nélkül nem fogja tudni elégetni ezeket a kalóriákat. És zsíros rétegekké válnak. Tudod, ha csökkented az elfogyasztott mennyiséget, eleinte nehéz, és néha enni akarsz, de aztán megszokod. A probléma pedig ismét az, hogy egy ilyen étkezést a hagyományos nevelés ivott belénk, ami azzal is skrupulózus, hogy több olyan étel is maradt a tányéron, ami nem fér el a torkon.