Walker nyers zöldséglevek olvasni. Kezelés levekkel Norman Walker és Rudolf Breuss szerint

Norman Walker

Gyümölcslé kezelés

A szerkesztőtől

Dr. Walker ezt a könyvét először 1936-ban adták ki. Azonnal népszerűvé vált a világ számos országában. Ma már könnyen klasszikusnak tekinthető. alternatív gyógyászat, és magát Norman Walkert – ennek az iránynak a fényeseinek. Természetesen a könyv első megjelenése óta sok minden megváltozott a világban, az ember önismeretében, egészségi állapotában, helyreállításának és megőrzésének módszereiben, de Dr. Walker tanácsai nem veszítenek aktualitásából, ellenkezőleg, módszerének hatékonysága egyre inkább beigazolódik, több millió új követőt vonzva, akik rá akarnak lépni az útra egészséges képélet. Megvettük a bátorságot, hogy némi pontosítást adjunk Dr. Walker szövegéhez, figyelembe véve az elmúlt 70 év eredményeit és korunk valóságát.

Azok vagyunk amit megeszünk

Ismeri ezt a paradox kijelentést? Át is lehetne fogalmazni: csak annyira érezzük jól magunkat, amennyire jól eszünk. Mindenki tudja, hogy az emberi test több milliárd élő sejtből áll. És kell nekik állandó táplálkozás, élő és aktív. Csak rajtunk, a táplálkozásunkon múlik, mennyire kényelmes a testünk, egészséges-e.

Mindenki megérti, hogy a szervezetnek ennie kell ahhoz, hogy feltöltse biológiai erőforrásait. Ha nem eszünk, az kimerültséghez és végső soron halálhoz vezet. Ahhoz azonban, hogy élni teljes élet, nem elég egyszerűen elfogyasztani bizonyos termékeket. A táplálkozásnak helyesnek és ésszerűnek kell lennie, különben nemcsak idő előtt halunk meg, hanem különböző betegségekben is szenvedünk.

Itt azonban le kell szögezni, hogy nem csak a helyes táplálkozás tartja meg egészségünket. Hiába látja el az ember testét sok létfontosságú anyaggal, akkor sem lesz egészséges és erős, ha nem figyel a gondolataira és a lelkére.

Ehetünk a legjobban és minőségi élelmiszer, de nem tesz jót, ha állandóan félelem, harag, szorongás és irigység kísért bennünket. Negatív érzelmek még egy nagyon erős és ellenálló szervezetet is képes elpusztítani. Azt mondják be egészséges test- egészséges elme. Mitől aggódjon egy vidám, energikus és magabiztos ember? Kétségtelen, hogy ilyen magabiztosságot csak nekünk lehet megadni jó egészség, ami szükséges feltétel az élet szükségleteinek kielégítésére. Mind a családi örömök, mind a kreatív siker múlik rajta. Ezért a kérdés megfelelő táplálkozás mint az egészség megőrzésének alapja – ez tulajdonképpen, ha jobban belegondolunk, az emberi boldogság kérdése.

A helyes táplálkozás problémája összetett és kétértelmű probléma. Nagyon sok elmélet létezik a helyes táplálkozásról, és ésszerűbb lenne nem egyetlen „helyes” rendszerről beszélni, hanem az egészséges táplálkozás elveinek betartásáról.

A megfelelő táplálkozási rendszerek sokfélesége mellett talán nincs olyan ember, ahol ne lenne ajánlott a zöldségek és gyümölcsök aktív fogyasztása. Mi is létfontosságú összetevőnek tekintjük őket egészséges diétaés beszéljünk róla terápiás lehetőségek zöldség- és gyümölcslevek.

Milyen növényi élelmiszerek adnak a szervezetnek - enzimforrás

A legfontosabb minőségi jellemzők egészséges étel a következők:

Hány élő sejtet tartalmaz, amit eszünk;

Hány enzim van az élelmiszerben (más néven enzimek).

Az enzimek irányítják és szabályozzák az anyagcserét, elősegítik a táplálék felszívódását, felgyorsítják a felszívódási folyamatot tápanyagok a vérbe. Ezek az anyagok adják a lehetőséget a szervezetnek, hogy pótolja energetikai erőforrások. A szakértők úgy vélik, hogy az enzimek képesek „emészteni” még rákos sejtek. A növényi táplálékok különösen gazdagok bennük, jelentős mennyiségben megtalálhatók a növények magjában és csírájában, életük alapját képezve. A nap, amely energiával telíti a növényeket, aktiválja az enzimek működését. Miután felszívódott életenergia, elkezdenek dolgozni, és a szervetlen elemeket szerves anyagokká alakítják át, amelyek létfontosságú táplálkozási összetevőket tartalmaznak. Ma köszönöm tudományos eredményeket az ember azonosíthatja, tanulmányozhatja, és kiegyensúlyozva szükségleteinek megfelelően használhatja őket.

Felmerül a kérdés: meddig ehetsz szódát egyedül szilárd étel hozzáadása nélkül? Úgy tűnik, amennyire a szervezetnek elegendő zsírtartaléka van. Három liter lével elég sokáig lehet élni. Az enyhe zsírhiányt diófélék és magvak fogyasztásával lehet pótolni.

Sok olyan eset van, amikor a lédiéta vagy a zöldségek és gyümölcsök hozzáadásával járó lédiéta segítségével sokan szó szerint felkeltek a halálos ágyukról.

A tiszta gyümölcslé diéta használatának leghosszabb ideje, amit Yu. Gushcho tudós magán tapasztalt, egy hónap volt, ami után egészsége egyértelműen javult. Dr. Walker szerint elengedhetetlen, hogy a gyümölcsleveket legkésőbb 10 perccel az elkészítést követően inni kell. A modern gyümölcscentrifugák hatékonysága sok kívánnivalót hagy maga után, így 3 liter gyümölcslé előállításához legalább 6 kg zöldséget és gyümölcsöt meg kell tisztítani. és ezt naponta 5-ször kell megtenned. Ez sok gondot okoz. Walker nem javasolja a zöldségek idő előtti elkészítését vagy hámozását. Dr. Walker szigorúan tiltja a dobozos gyümölcslevek fogyasztását. De nem ragaszkodik a tiszta gyümölcslé diétához. hosszú idő. Azt tanácsolja, hogy a gyümölcslevek ivását friss zöldségek és gyümölcsök fogyasztásával kísérjék. Azt jelzi, hogy a rost, bár nem képviseli tápérték, hanem a belek „belső seprőjeként” működik.

A legtöbb recept különféle kompozíciók sárgarépalevet tartalmaz, amelynek Dr. Walker dicsérő értekezést szentelt, napi 0,5-4 liter ivást javasolva. 150 betegség kezelésébe így vagy úgy beleveszi.

Sok táplálkozási szakember óvatosan írja elő a sárgarépalevet. Dr. Walker azonban határozottan tiltakozik ez ellen. Véleménye szerint amikor a co338 elfogyasztása után

Ha a bőr sárgává vagy barnává válik, beleértve a sárgarépát is, ez annak a jele, hogy a máj nagyobb mennyiségben távolítja el a pangó epét és a felhalmozódott méreganyagokat, mint a belső szervek váladék tud megbirkózni. Ennek eredményeként néhányuk a bőrön keresztül szabadul fel, ami teljesen normális.

Dr. Walker arra figyelmeztet, hogy néha tiszta gyümölcslé diéta vagy gyümölcslé diéta a nyers zöldségekés a gyümölcsök, amelyek hatására a szervezet megtisztul a méreganyagoktól, fájdalom kíséri, néha meglehetősen erős, a test azon részén, ahol a tisztítás megtörténik. Itt csak türelmesnek kell lennie, és meg kell várnia, hogy a szervezet megbirkózzon a felmerült nehézségekkel.

Yu. Gushcho tudós, aki személyesen tapasztalta meg a Dr. Walker-féle lékezelést, azt állítja, hogy a fokozott fájdalom mindig annak a jele, hogy a kezelési és táplálkozási módszert rosszul választották meg. Tól től természetes módszerek A fájdalom csillapítására két-három napos vízböjtöt javasol, majd a gyógyulást.

Ízletes ételek- ez nem azt jelenti egészséges diéta. A tudósok és táplálkozási szakértők számos kísérletet tettek és tesznek e két fogalom kombinálására az ételek elkészítésekor.

A vegetáriánus és a húsevő külön táplálkozás alapelvei a következők. A fehérjéket nem szabad keményítővel keverni, mert megemésztik különböző osztályok gyomor és különféle élelmiszer-enzimek. Például nem keverhet húst kenyérrel, húst vagy halat burgonyával, céklával, babbal stb. A fehérjéket nem lehet más fehérjékkel keverni, mert az egyes fehérjéket más-más enzimek emésztik meg más-más ideig, sőt a szervezet különböző részein. gyomor. Ne keverje össze a húst hallal vagy diófélékkel, húst tejjel, húst és tojást, húst és sajtot, tojást és tejet, tojást és dióféléket, sajtot és dióféléket, tejet és dióféléket, hüvelyeseket diófélékkel vagy állati fehérjékkel.

A fehérjéket zöld, keményítőt nem tartalmazó fűszernövényekkel és zöldségekkel eheted, amelyek nem engedik, hogy a húsban mindig jelen lévő zsírok lelassítsák a fehérjék emésztését. Ezért tesznek a hosszú életű abházok pontosan így339

lépés. Ha figyelembe vesszük, hogy nem burgonyát termesztettek, és az abház konyha hagyományai olyanok, hogy zöldfűszer nélkül semmit sem szabad enni az asztalon, akkor a hosszú élettartamuk bizonyos mértékig magyarázható.

És itt van egy másik, de szomorú példa a közép-ázsiai régió táplálkozására, ahol a főtt hús is népszerű termék. Az ókorban a húst gyógynövényekkel is ették. Rich bais egy kis marék rizst tett egy tányérra, ami sokszor drágább volt, mint a hús. Aztán olcsóbb lett a rizs, és mindenki tehette húshoz. A szakácsok befejezték piszkos munkájukat, miután valóban elvégezték finom étel- bárány pilaf. Ezt az ételt Közép-Ázsiában nemzetinek hívják. De ez a keményítő és a fehérjék tiltott keveréke. A pilaf elterjedt fogyasztása következtében gyomor-bélrendszeri betegségek az acél nagyon elterjedt Közép-Ázsiában.

A fehérjéket nem szabad együtt fogyasztani savas környezetés olyan termékek, mint az ecet, savanyú gyümölcsök stb., mivel a savak gátolják saját savas gyomornedvük kiválasztását.

A külön táplálkozás egyik támogatója és hirdetője, G. Shelton nagy számot ír le különböző diéták, figyelembe véve a termék kompatibilitását. Az alábbiakban egy példa látható ezen heti menük egyikére.

Tavaszi-nyári menü G. Shelton szerint

vasárnap 7.15 vagy 9.30 12.00 19.15

hétfő 7.15 vagy 9.30

kedd 7.15 vagy 9.30 12.00

Zöldség saláta, sütőtök, görögdinnye vagy sárgadinnye

Görögdinnye vagy dinnye

Zöldség saláta, zöldbab,

Zöldségsaláta, cékla teteje, sárgarépa, hasított test. bab őszibarack, cseresznye, sárgabarack Zöldségsaláta, spenót, káposzta, túró

Zöldségsaláta, cukkini, articsóka Dinnye

	Zöldség saláta, friss káposzta,
7.15 vagy 9.30	Zöldség saláta, káposzta, rizs
	csiszolatlan
	Bogyók tejszínnel (cukor nélkül)
	Zöldségsaláta, cukkini, karalábé,
	ürüborda
7.15 vagy 9.30	Zöldségsaláta, káposzta, sárgarépa
	Őszibarack, sárgabarack
	Zöldség saláta, cékla teteje,
	zöldbab, dió
7.15 vagy 9.30	Zöldség saláta, zöldek, sült bab,
	padlizsán, kenyér
	Zöldség saláta, káposzta, sütőtök,
	spenót, tojás
7.15 vagy 9.30	Friss zöldségek, káposzta, párolt
	gyökerei
	Banán, cseresznye, aludttej
	Zöldség saláta, spenót, szója
	hajtások, tök

A termékválasztékot tekintve ez a menü a legkifinomultabb ízlést is kielégíti.

Fennáll a fanatikus táplálkozás veszélye. Látogatás közben indokolatlan reszelt sárgarépát vagy más, éppen fogyasztásra szoruló terméket követelni.

Semmi rossz nem fog történni, ha nem a megbeszélt időpontban, vagy nem a megfelelő ételt eszünk. A test számára a rendszer fontosabb, és képes kezelni a kisebb eltéréseket.

A táplálkozás előnyei a megfelelő fizikai aktivitással jelentősen megnőnek.

A lékezelés a test tisztításának egyik módszere, amelyet számos táplálkozási szakember aktívan támogat. Ez a technika azonban, mint az összes többi, nem mentes a hátrányaitól. De még mindig vannak előnyei a kezelésnek nyers gyümölcslevek aránytalanul többet, mert fogyasztásuk megtisztítja a végbelet, és sok orvos e szerv egészségét tartja az egész szervezet egészségének zálogának. Ezen az oldalon megtudhatja, milyen betegségeket kezelnek nedvekkel, és mi alapján történik Walker sólymozása.

Böjt és Juice Cleans

Egyes táplálkozási szakértők úgy vélik, hogy a böjt és a gyümölcslevek „ikertestvérek”, mivel a frissen facsart zöldség- és gyümölcslevek böjtje sokkal hatékonyabb, mint a teljes böjt vízen. A gyümölcslevek gyorsabban és jobban tisztítják a testet, eltávolítják a méreganyagokat, és növelik az intenzitást helyreállítási folyamatok, és a hiányos léböjt könnyebben és kényelmesebben elviselhető. A hiányos böjt során a gyümölcsleveket kiegészítik gyógyteák, zöldséglevesek. A gyümölcsleveken nem kell tovább böjtölni, mint a vízböjtnél. A gyümölcsleveket a terápiás böjt előkészítésére és az azt követő helyreállító táplálkozásra használják. Így a zöldséglevekkel való kezelés anélkül történik mellékhatások a gyomor-bél traktusból először hígítsuk fel őket vízzel 1:1 arányban, majd fokozatosan csökkentsük a víz arányát. A folyékony táplálkozási rendszer nem lehet állandó, mert a gyomor-bél traktusnak szilárd táplálékra van szüksége a normál működéshez.

Levek betegségek kezelésére Walker szerint

A gyümölcscentrifuga megalapítója az amerikai Norman Walker volt, „Juice Treatment” című könyvét 1936-os megjelenése után sokszor újranyomták. A természetgyógyász biztos volt abban, hogy a hőkezelésen átesett ételek fogyasztása miatt a szervezetből hiányoznak az ásványi anyagok, enzimek és egyéb hasznos anyagok, tele van méreganyaggal, és idő előtt elöregszik.

Walker írta:"A zöldséglevek építőanyagként szolgálnak a szervezet számára, mivel viszonylag nagy százalékban tartalmaznak fehérjeelemeket, míg a gyümölcslevek megtisztítják a bomlástermékektől és a méreganyagoktól, valamint energiát adnak a szénhidrátvegyületekben." A természetgyógyász kiemelte, hogy a gyümölcslevek préselésénél a káros vegyszerek (műtrágyák és rovarriasztók elemei) nem jutnak át a lébe, hanem a rostlepényben maradnak. A gyümölcsöket, zöldségeket és gyógynövényeket „naptermékeknek” nevezik, mert elnyelik a nap energiáját. Benne, mint bennük kémiai laboratórium, szervetlen anyagok, talajból, vízből, levegőből vett, szervesvé alakulnak. A növényi klorofill molekula szerkezete hasonló az emberi hemoglobin molekula szerkezetéhez.

Walker szerint a gyümölcslevekkel történő kezelés kizárja a húst, a keményítőt és a koncentrált cukrokat az étrendből. A betegségek kezelésére szolgáló gyümölcslevek ivása esetén is javasolt a belek tisztítása beöntéssel vagy vastagbél hidroterápiával. Norman Walker szerint a gyümölcsleveket napi 600-1 liter vagy annál nagyobb mennyiségben kell inni, étkezés előtt 1 órával. A természetgyógyász a szigorú vegetarianizmus és a nyers táplálkozás híve volt. A gyümölcslevek mellett nyers gyümölcsöt és zöldséget, dióféléket és magvakat fogyasztott. Tehéntej felnőttek számára káros nyálkaképző terméknek tekintették, és csak nyersen engedték fogyasztani kecske tej. Táplálkozási elveit követve Walker 99 évet élt.

Mit gyógyít a gyümölcslé?

Ha meg szeretné tudni, hogy a gyümölcslé mit gyógyít, nézze meg a „Zöldséglevek használata betegségek kezelésére” című táblázatot.

táblázat „A zöldséglevek használata betegségek kezelésére”:

	Kompatibilitás	Hatás az emberi szervezetre
Sárgarépa	Szinte minden lé: paradicsom, zeller, citrom, csicsóka, fehérrépa, rebarbara, petrezselyem, spenót, édeskömény, lucerna, pitypang, alma, stb. Méz, tej, tejföl, kefir (joghurt)	Gyulladáscsökkentő, antimikrobiális és daganatellenes hatások. Az immunrendszer és az idegrendszer erősítése. Segítség szív-, szem-, májbetegségek, megfázás, köhögés, arcüreggyulladás, bőrgyulladás, hólyaggyulladás, meddőség esetén
Zeller	Levek: alma, sárgarépa, káposzta, uborka, fehérrépa, cikória, pitypang. Kefir	Értágító, gyulladáscsökkentő, vizelethajtó, ödéma ellenes hatású. Segítenivalamivel szív-és érrendszeri betegségek: magas vérnyomás, érelmeszesedés, angina pectoris, ischaemiás szívbetegség, vesebetegség, köszvény, arthrosis, cukorbetegség, elhízás, impotencia
Fejes káposzta	Levek: sárgarépa, paradicsom, citrom, petrezselyem, csalán, alma	Gyulladáscsökkentő, antimikrobiális, köptető hatás. Segít a gyomorhurut, gyomorfekély és patkóbél, colitis ulcerosa, májbetegségek, érelmeszesedés, skorbut, ínybetegség, torokfájás, elhízás
Burgonya	Levek: zeller, sárgarépa, cékla, uborka, fokhagyma, petrezselyem. Kefir	Segít gyomor- és nyombélfekély, pharyngitis, laryngitis, golyva, égési sérülések, szexuális impotencia esetén
Cékla	Levek: sárgarépa, zeller, uborka, édeskömény. Méz, tejföl	Segítség magas vérnyomás, vérszegénység, torokfájás, orrfolyás, kövesség esetén epehólyag, visszér vénák, thrombophlebitis, menopauza
Paradicsom	Levek: uborka, zeller, spenót, fokhagyma	Daganatellenes hatás. Segítség érelmeszesedés, magas vérnyomás, szívbetegség, vérszegénység, thrombophlebitis esetén
Uborka	Levek: sárgarépa, répa, paradicsom, zeller, fehérrépa, fokhagyma, spenót, citrom. Kefir	Segítség az idegrendszeri és szív- és érrendszeri betegségek, ínybetegségek, köhögés, reuma, hajhullás esetén. A nyomás normalizálása. Arcbőr ápolása: javítás, tonizálás, fehérítés - szeplők és öregségi foltok eltávolítása
kaliforniai paprika	Levek: sárgarépa, spenót	Növeli az immunitást. Erősíti az erek falát, a hajat és a körmöket, fehéríti az arcbőrt. Segítség magas vérnyomás, vérszegénység, csontritkulás esetén
	Levek: sárgarépa, alma, cikória. Kefir	Segítség a gyomor-bélrendszeri betegségek, vérszegénység, ínybetegség, impotencia, meddőség esetén
alma	Levek: sárgarépa, káposzta, zeller, spenót, rebarbara, szőlő	A rákmegelőzés és idő előtti öregedés, erősíti az immunrendszert. Segítség a betegségekben a szív-érrendszer, vese- és májbetegségek, vérszegénység
narancs	Egyéb citruslevek, sárgarépalé	A korai öregedés megelőzése, antimikrobiális hatás, az immunrendszer erősítése. Segítség szív- és érrendszeri betegségekben
Szőlő	Almalé	Antimikrobiális, köptető, vizelethajtó hatású. Segítség érelmeszesedés, magas vérnyomás, szívbetegségek esetén

Gyümölcslevekkel való kezelés és a gyümölcslé kezelésének ellenjavallatai

Minden gyümölcslé tökéletesen tisztítja a szervezetet, megszünteti a székrekedést, valamint a vitaminhiány megelőzésére és kezelésére szolgál. A lékeverékek gyógyító hatásúak, hiszen a bennük lévő levek kiegészítik és fokozzák egymás hatását. Például, amikor a testet gyümölcslevekkel tisztítják, a sárgarépa, uborka és céklalé kombinációja segít eltávolítani a homokot, az epeköveket, megtisztítani a májat és a vesét. N. Walker a sárgarépa-, zeller-, spenót- és petrezselyemlevek keverékét „káliumlevesnek” nevezi, rendkívül gazdag ásványi anyagokban, és súlyos betegségek idején, műtétek után ajánlja az embereknek. Gyümölcslevek terápiás hatás a táblázatban láthatónál több, a legelérhetőbbek fent vannak felsorolva.

De ne felejtse el, hogy mielőtt elkezdené a préselést, meg kell ismerkednie a gyümölcslé kezelésének ellenjavallataival. Így az alma-, narancs- és egyéb savanyú gyümölcsleveket nem szabad fogyasztaniuk gyomorfekély, hasnyálmirigy-gyulladás, gyomorhurut akut stádiumban. A szőlőlé ellenjavallt gyomorfekélyes, cukorbeteg és elhízott betegeknél. Spenót és céklalé, valamint a petrezselyemlevet kis mennyiségben érdemes fogyasztani, mivel erősek. A spenótlé köszvény esetén tilos.

Egészségjavítás gyümölcslevekkel N. Walker szerint

Dr. Norman Walker sok időt és pénzt fordított kutatásra gyógyító tulajdonságait nyers növényi élelmiszerek. 1936-ban megjelent a "Nyers" című könyv zöldséglevek", amelyben a gyümölcslé úttörője beszélt a frissen facsart zöldség- és gyümölcslevek jótékony hatásairól, valamint konkrét betegségek kezelésében és a szervezet tisztításában való felhasználásáról.

Norman Walker tudományos kutatása során megállapította, hogy a friss gyümölcslevek tulajdonságaikat tekintve megfelelnek az „ideálisnak. természetgyógyászat", képes támogatni sav-bázis egyensúly az emberi testben. NAK NEK savanyú étel magában foglalja az összes állati eredetű terméket, sok gabonát, különösen a hámozott és szárított hüvelyeseket, a túrót és a sajtot. A lúgos élelmiszerek közé tartoztak a zöldségek, gyümölcsök, diófélék (a földimogyoró kivételével), gyógynövények, tej, aludttej és joghurt. A lúgos belső környezet az egészséges emberekre jellemző és hatékony élettevékenységet biztosít, csökkenti a fehérjeszükségletet, erőt és hosszú élettartamot ad. A szervezet számára optimálisnak tartják a lúgosságot belső környezet, ami nagyrészt a megfelelő termékek kiválasztásával érhető el. A hosszan tartó elsavasodás betegségekhez és idő előtti szenilitáshoz vezet. N. Walker és R. Pope tudósok számos élelmiszert értékeltek a szervezet oxidáló vagy lúgosító képessége alapján. Kiderült, hogy a savas kationok – kalcium, magnézium, kálium, nátrium – hozzájárulnak a belső környezet lúgosításához. A savasodást a foszfort, ként és klórt tartalmazó anionok okozzák.

A szervezet lúgos környezete elősegíti az egészséget, de ez nem jelenti azt, hogy csak diétára kell váltania lúgos termékek. A harmónia mindenhol fontos, ezért a legjobb, ha ragaszkodunk az „egy rész savas étel – két rész lúgos” arányhoz! Az alábbi táblázat bemutatja, hogy mely ételek a legalkalmasabbak a Walker diétához. Minél több előnye van egy terméknek, annál jobban lúgosítja a test környezetét. És fordítva, minél több a mínusz, annál károsabb a termék a szervezet lúgos környezetére.

A táblázatban szereplő szimbólumok a következő hatásoknak felelnek meg:

„+” – gyenge lúgosítás; „-” – gyenge oxidáció;

„+ +” – átlagos lúgosítás; „–” – átlagos oxidáció;

„+ + +” – erős lúgosítás; „–” – erős oxidáció;

„+ + + +” – nagyon erős lúgosítás; „–” – nagyon erős oxidáció.

Asztal 1

A termékek szétválasztása savasra és lúgosra P. Bragg szerint

Ezenkívül Dr. Walker hangsúlyozta, hogy a friss gyümölcslevek strukturált vízben gazdagok. Úgy tartják, hogy a szervezet gyorsabban és könnyebben felszívódik, és az egyetlen forrásélő szerves víz a növények - zöldségek és gyümölcsök, különösen a belőlük nyert gyümölcslevek. A gyümölcsleveknek azonban nyersnek kell lenniük, hogy megőrizzék élő, szerves tulajdonságaikat. Nem szabad főzni, feldolgozni, befőzni vagy pasztőrözni. Különben mindent hasznos anyag szétesnek. A friss gyümölcslevek hatalmas mennyiségben kerülnek az emberi szervezetbe biológiailag hatóanyagok, amely lehetővé teszi, hogy gyorsan elérje a gyógyító hatást. Dr. Walker azzal érvelt, hogy „semmilyen más élelmiszer, még a nyers élelmiszer sem képes erre olyan hatékonyan, mint a friss zöldséglevek. Ugyanakkor az öngyógyítás kellemes és gyors volt.” A frissen facsart gyümölcslevek a legtáplálóbb élelmiszerek, ezért ajánlott folyamatosan fogyasztani életed során.

A sólymozás alapelvei

Hogyan tanácsolják kortársaink a gyümölcslevek fogyasztását? Néhányuk ajánlása szerint minden ételhez fogyasszon gyümölcsleveket, valamint ásványvíz– aligha tekinthető ésszerűnek, főleg ben diétás táplálkozás. Ezzel kapcsolatban a táplálkozási szakemberek hangsúlyozzák, hogy amikor krónikus betegség az emésztőszervek, a gyümölcslevek (különösen a szénhidrátban gazdagok) étkezés közben és után történő bevétele fokozott fermentációs folyamatokat idézhet elő a belekben és súlyosbodást válthat ki kóros folyamat. Gyakrabban csökkent és normál savasság gyomortartalom zöldséglevek 30-40 perccel étkezés előtt inni, túlzott képződés esetén sósavból a gyomorban - másfél órával étkezés után.

A gyümölcslevek felhasználásának általában két módja van: böjti napok (1,5- 2 l gyümölcslé naponta) és napi megelőző használat. Az első esetben a gyümölcslevek gyorsan csökkentik a súlyt és megtisztítják a testet. Természetesen a gyümölcslevek három napnál hosszabb ideig történő használatát orvos felügyelete mellett kell elvégezni. A gyümölcslevek kis mennyiségben történő megelőző fogyasztása kevésbé gyors, de megbízható. A megelőzést szisztematikusan egy-két hétig kell végezni. Néha, miután megbizonyosodtunk arról, hogy a gyümölcslevek adott kombinációja nem éri el a célt, lecseréljük. A hatás észlelése általában legalább 3-5 napig tart.

Más szakemberektől eltérően Dr. Walker úgy vélte, hogy „annyi gyümölcslevet ihatsz, amennyit szívesen iszik anélkül, hogy kényszerítené magát”. Véleménye szerint minél több gyümölcslevet iszunk, annál hamarabb érünk el eredményeket. Érdemes egy órával étkezés előtt inni. Mindig kis adag gyümölcslével kezdje - 50-100 g étkezés előtt 2 -3-szor egy nap. Az adagot fokozatosan növelik. Általában legalább 600 g-ot kell inni naponta, hogy észrevehető eredményeket érjen el. Az észrevehető javulás érdekében a felnőtteknek körülbelül napi 0,5-1,5 liter gyümölcslevet kell elfogyasztani egy vagy több kombinációból (keverékből) több héten keresztül.

A gyümölcslé pontos mennyisége a súlytól függ emberi test. Tegyük fel, hogy egy 45-55 kg testtömegű embernek 0,5-0,7 literre van szüksége ahhoz, hogy kifejezett egészségügyi hatást érjen el. friss gyümölcslé egy napon belül. A 60 és 80 kg közötti testtömegűeknek napi 1-1,5 liter fogyasztása javasolt. A 80-100 kg testtömegűeknek napi 1,5 liternél több gyümölcslé fogyasztása javasolt.

Az egyéni tolerancia és néhány egyéb tényező nagy jelentőséggel bír a Walker-rendszer szerinti gyümölcslevek bevitelénél. Mindenesetre ismernie kell a gyümölcslevek hatékonyságának kritériumait, és tiszteletben kell tartania szervezete képességeit! Hogyan több adagot gyümölcslé, annál gyorsabban cseréli ki a szennyezett testnedveit (beleértve a koleszterinben gazdag vért is) tisztara. Ennek eredményeként 1- 2 hónapokig, hogy teljesen megújítsa folyékony környezetét és igazán jól érezze magát egészséges ember, ahogy Walker sólymozásának hívei állítják. Arra is figyelmeztetnek, hogy nagy mennyiségű gyümölcslé tisztító reakciókat válthat ki. Walker a gyümölcslevek hashajtó hatását azzal magyarázta, hogy a szervezet mindenekelőtt önmagában kezdi el helyreállítani a rendet - kidobni az évek során felgyülemlett felesleget. Mindez a norma – véli a szerző. De a sok éven át felhalmozódott méreganyagokat és salakanyagokat nem lehet egyszerre eltávolítani. Ez természetesen időbe telik – az embernek számos tisztító és gyógyulási krízise lesz.

Ha kis adag gyümölcsleveket használ, és nem változtat étrendjén és életmódján, a gyógyulási folyamat késik. Önállóan kell megtalálnia magának a hatékony gyümölcslevek adagját, ugyanakkor nem lépheti túl szervezete képességeit! Csak ebben az esetben figyelhető meg a legjobb egészségügyi és terápiás eredmény.

A szervezet általános egészségügyi előnyei mellett Dr. Walker számos betegség kezelésére javasolta a nyersleveket - mint további eszközök vagy egyedül. Íme néhány tippje a szív és az erek egészségének javításával kapcsolatban.

A szív és az agy ereinek arterioszklerózisa:

1) sárgarépa, spenót – 10:6;

2) sárgarépa, zeller, petrezselyem, spenót – 7:4:2:3;

3) sárgarépa, cékla, zeller – 8:3:5;

4) sárgarépa, zeller – 9:7;

5) sárgarépa, retek vagy retek – 1:5.

Szívbetegségek:

1) sárgarépa, spenót – 10:6;

2) sárgarépa, cékla, uborka – 10:3:3.

Vesebetegség (vese-hipertónia):

1) sárgarépa, cékla, uborka – 10:3:3;

2) sárgarépa, spenót – 10:6.

Flebeurizma:

1) sárgarépa, spenót – 10:6;

Aranyér:

1) sárgarépa, spenót – 10:6;

2) sárgarépa, zeller, petrezselyem, spenót – 7:4:2:3.

Diabetes mellitus (mint a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője):

1) sárgarépa, spenót – 10:6;

2) sárgarépa, zeller, petrezselyem, spenót – 7:4:2:3.

Túlsúly (mint a szív- és érrendszeri betegségek kockázati tényezője):

1) sárgarépa, spenót – 10:6;

2) sárgarépa;

3) sárgarépa, cékla, uborka – 10:3:3.

Soroljuk fel röviden előnyös tulajdonságait néhány friss zöldséglé, gyümölcs és gyümölcslé keverékek.

Céklalé jól tágul véredény, ezért itt látható magas vérnyomás. A benne található vas és folsav serkenti a vörösvértestek képződését és az izmok oxigénellátását. Magas tartalom A magnézium segít normalizálni az idegrendszer aktivitását stressz és túlterhelés, álmatlanság és neurózisok esetén.

répalé A zöldséglevek királyának tartják, minden mással kombinálva. Gazdag karotinban, C, P, B vitaminokban, nagy mennyiségben tartalmaz vasat, kobaltot, rezet, kalciumot, káliumot. Segít normalizálni az anyagcserét, javítja a vérképzést és a fehérjeszintézist. Különösen hasznos gyermekek és legyengült emberek számára.

Káposztalé jótékony hatással van az érelmeszesedésre. Könnyen emészthető szénhidrátokat (glükóz, fruktóz, szacharóz), aminosavakat, valamint kalcium-, kálium-, nátrium-, magnézium- és vassókat tartalmaz. Legnagyobb értéke speciális vitaminkészletében rejlik (aszkorbin-, nikotin-, pantotén- és folsav, tiamin, riboflavin, biotin, K-vitamin, P-aktív anyagok). A káposztalé képes gátolni a szénhidrátok zsírokká alakulását, ezért szükséges a túlsúly testek.

Paradicsomlé javítja a szívműködést. B-vitamint, karotint, C-vitamint, ásványi sókat tartalmaz. A friss nyers paradicsomlé nátriumban, kalciumban, káliumban, magnéziumban gazdag. Sok fajta paradicsom létezik, és mindegyik nagyon hasznos a nyers és friss. Nagyszerűvé teszik egészséges gyümölcslé. Csésze paradicsomlé naponta felét tudja biztosítani napi szükséglet a szervezet karotinban és C-vitaminban. A magas szerves savak (tejsav, almasav) aktiválja az anyagcserét és növeli a vér lúgos tartalékát. A viszonylag alacsony kalóriatartalmú lé jelentős kálium- és vastartalma hasznossá teszi az elhízásra hajlamos emberek számára. Ez az egyik legszélesebb körben használt gyümölcslé - dobozos formában. A paradicsom nagy százalékban tartalmaz citrom- és almasavat, valamint némi oxálsavat. Mindezek a savak hasznosak és szükségesek az anyagcsere folyamatokhoz, ha szerves formában vannak.

Almalé elsősorban érelmeszesedés kezelésére használják. Sok C- és P-vitamint, kálium-, kalcium-, vas-, réz-, mangán-, kobalt-, cink-, nikkel- ásványi sót tartalmaz. A magas cukor- és szerves savak tartalma normalizálja az anyagcserét és utána helyreállítja a fizikai aktivitás. Sportolóknak és szellemi munkát végzőknek ajánlott.

Uborka lé fokozza a bélmozgást, elősegíti a koleszterin eltávolítását. Az életkor előrehaladtával az embernek gondoskodnia kell a vese és a szív kiürítéséről. Az uborka 97%-ban vizet tartalmaz, amely könnyen kiürül a szervezetből, de a maradék 3% olyan anyagokat tartalmaz, amelyek rendkívül szükséges egy személy számára. Az uborka magas káliumtartalma nagyon értékessé teszi a magas és alacsony vérnyomás esetén.

Gyümölcslé receptek

Uborka sárgarépalé: 100 g répalé, 50 g uborka; 100 g sárgarépa, 50 g uborka, 50 g cékla. Ahogy megszokja, Walker azt javasolja, hogy növelje az uborkalé mennyiségét. Az íz javítása érdekében egy kanál mézet adhat hozzá.

Szőlőlé részére ajánlott ideges kimerültségés erővesztés. A szőlőcukor gazdagsága meghatározza annak antitoxikus tulajdonságait, pozitív hatást az izomtónusra, különösen a szívizomra. Általában piros szőlőlé C-vitaminnal dúsított, sok káliumot tartalmaz, és egy olyan anyagot is, amely csökkenti a szívbetegségek kockázatát. Csökkenti a koleszterinszintet és artériás nyomás. Nem szabad használni, ha hajlamos emésztési zavarokra, cukorbetegségre, elhízásra, fekélyekre, krónikus gyulladásos folyamatok a tüdőben.

Citruslevek hasznos a szívbetegségek megelőzésében. Gazdag C-vitaminban, káliumban, folsav, tiamin, karotinoidok. A grapefruit kölcsönhatásba léphet gyógyszerekkel, ezért ne vegye be őket ennek a gyümölcsnek a levével.

A gyümölcslevek választéka és a keverési lehetőségei végtelenül változatosak. Paradicsomból, uborkából és egy gerezd fokhagymából finom zöldturmix készül. Akár kaporral is megszórhatjuk. Sokan szeretik az áfonya, citrom és alma kombinációját. A cékla, sárgarépa és narancs koktélja élénkíti a vesék működését. Az alma, a sárgarépa, a zeller és az uborka jól megfér egymás mellett. A modern táplálkozási szakemberek N. Walker után ismételgetik – kísérletezzen bátran!

Amikor a gyümölcsleveket a test kezelésére és gyógyítására használja, emlékeznie kell hatásuk néhány jellemzőjére, amelyekre N. Walker figyelmeztetett. Sokan írnak most erről, de ne térjünk el túlságosan az eredeti forrástól – magának az orvosnak a munkáitól.

Először is azt írta, legyen türelem. A test helyreállítása során természetes módon nagyon fontos emlékezni arra természetes táplálék, gyümölcslevek formájában szedve az egész szervezetet megtisztítja. Ezt a folyamatot fájdalom kísérheti a test azon részén, ahol a tisztítás megtörténik. Néha ez az állapot nagyon fájdalmas lehet.

Walker figyelmeztetett, hogy „soha nem szabad azt gondolnunk, hogy a gyümölcslevek negatív hatással vannak ránk, ha ezek a gyümölcslevek frissek és a gyártás napján fogyasztják. Éppen ellenkezőleg, örülnünk kell annak, hogy a tisztulási folyamat javában zajlik, és minél előbb ezek kényelmetlenség nagy mennyiségű gyümölcslé elfogyasztása után annál jobb, mert ebben az esetben hamarabb megszabadulunk tőlük, és hamarabb jön az egészség helyreállítása.”

Másodszor, Walker idejében és napjainkban is sokan attól tartanak, hogy a sárgarépalé sárgává teszi a bőrt. De ez nem igaz. Amikor a gyümölcslevek elfogyasztása után a bőr sárgássá vagy barnássá válik, ez nem más, mint a máj megtisztulásának jele: a kiválasztó szerveknél nagyobb mennyiségben távolítja el a pangó epét és a felhalmozódott méreganyagokat. Ennek eredményeként néhányuk a bőr pórusain keresztül jön ki, ami teljesen normális. A kellemetlen hatás elmúlik, ha folytatja a gyümölcslevek fogyasztását.

Figyelem! Ha cukorbetegségben szenved, vagy egyszerűen csak magas a vércukorszintje, akkor a gyümölcsleveket nagyon óvatosan kell használni, különösen a burgonya-, répa- és sárgarépaleveket. Használatuk előtt tanácsos konzultálni orvosával.

Mint a megszokottról a szokatlanra való átmenet minden esetben, az étkezési szokások megváltoztatása bátorságot és akaraterőt kíván az embertől. Dr. Walker és követői egybehangzóan állítják, hogy ez kamatostul megtérül. De akár a préselésre vált, akár tartózkodik, a nyers zöldséglevek minden étkezés elengedhetetlen kiegészítői. Ez különösen fontos a vegyes étrendet fogyasztók számára, hiszen ők hiányoznak azokból a mikroelemekből és vitaminokból, amelyeket a természetes friss gyümölcslevekből kap a szervezet.

A Vitaminok és ásványi anyagok a mindennapi emberi táplálkozásban című könyvből szerző Gennagyij Petrovics Malakhov

Gyümölcsléterápia N. Walker szerint N. Walker 1936 óta kezeli a zöldségeket és gyümölcsöket nyers levekkel. Az elvégzett tudományos és gyakorlati munka alapján különféle gyümölcslevek kombinációit javasolta egy adott betegség kezelésére. A gyümölcslevek kombinációit (receptjeit) az alatt adjuk meg

A Gyógyászati ​​és külön étkezések szerző Gennagyij Petrovics Malakhov

Léreceptek listája N. Walker szerint 1. Sárgarépa.2. Sárgarépa – 150 g, zeller – 120 g, petrezselyem – 60 g, spenót – 90 g.6. Zeller.10. Zöldpaprika.11. Egy citrom levét összekeverjük 120 g reszelt tormával.15. Spenót.22. Grapefruit.23. Citrom.24. Narancs.27. Sárgarépa – 210 g, alma – 180 g, cékla – 90

A Juice Treatment című könyvből szerző Gennagyij Petrovics Malakhov

Gyümölcslevek N. Walker szerint N. Walker 1936 óta kezeli a zöldségeket és gyümölcsöket nyers levekkel. Tudományos laboratóriumban tanulmányozta a gyümölcsleveket, meghatározta összetételüket és hatásukat. Tudományos és gyakorlati munkája alapján különféle nedvek kombinációit ajánlja kezelésre

A test tisztítása című könyvből. A legtöbb hatékony módszerek szerző Gennagyij Petrovics Malakhov

Tisztítsd meg magad gyümölcslevekkel Paradicsomlé A paradicsomlé alacsony savtartalmú, kellemes, frissítő ízű, szomjoltó. C-vitamint, B csoportot, karotint, ásványi sókat tartalmaz. Egy pohár paradicsomlé naponta fedezheti a szervezet napi szükségletének felét

Az Így gyógyítottam az elhízást című könyvből szerző Tatyana Fedorovna Plotnikova

Nyaralás gyümölcslevekkel Hello, a nevem Marina, diák vagyok. Az intézetben az órák annyi időt vesznek igénybe, hogy szinte nem marad idő a normál táplálkozásra. Barátaimmal menet közben folyamatosan markolunk valamit, főleg, hogy az intézet mellett van egy bódé, ahol

A Diabetes mellitus című könyvből. A leghatékonyabb kezelések szerző Julia Popova

Kezelés gyümölcslevekkel A zöldség- és gyümölcslevek sok vitamint és természetes cukrot tartalmaznak. Ők biztosítják jótékony hatása a hasnyálmirigyen, normalizálva annak aktivitását. Természetesen a gyümölcslevek nem hipoglikémiás szerek, de javítják az általános állapotot

A test tisztítása című könyvből népi gyógymódok szerző Jurij Konsztantyinov

Létisztítás Az eper vagy eperlé elkészítve fogyasztása javasolt a következő módon: A meghámozott bogyókat alaposan öblítse át szűrőedényben. forralt víz, hűtsük le, tegyük egy üvegedénybe, és öntsük rá minden bogyórétegre egy kis mennyiséget

A test tisztítása című könyvből. Legjobb gyakorlatok szerző Elena Zhukova

Beöntés N. Walker B szerint 2–3 l forralt víz adjunk hozzá 1-2 evőkanál almaecet vagy citromlé(vagy oldjunk fel egy csipetnyit citromsav), ha szükséges, adjunk hozzá fokhagymás vizet, amely antimikrobiális hatású. Könnyebb fokhagymás oldatot készíteni

A Kezeljük című könyvből cukorbetegség természetes eszközökkel szerző Lidia Szergejevna Ljubimova

A máj és az epehólyag tisztításának módszere N. Walker Walker módszere szerint sok choleretic lé és keverék ivásából áll. Ez a technika nem biztosít aktív beavatkozást olajokból vagy choleretic gyógyszerekből. Azt mondhatjuk, hogy ez a legtöbb

könyvből Természetes tisztítás erek és vér Malakhov szerint szerző Alexander Korodetsky

Kezelés gyümölcslevekkel A zöldség- és gyümölcslevek sok vitamint és természetes cukrok. Jótékony hatással vannak a hasnyálmirigyre, normalizálják annak aktivitását. Természetesen a gyümölcslevek nem hipoglikémiás szerek, de javítják az általános állapotot

A legjobb tisztítási technikák Bolotov szerint című könyvből szerző Gleb Pogozhev

Juice tisztítása Vértisztítás A vér megtisztítására a káros anyagok Nagyon szeretek zöldségleveket használni, és különféle kombinációkban. De emlékeznünk kell arra is, hogy mely gyümölcsleveket nem szabad fogyasztani, melyek nemkívánatosak, és melyeket csak kis mennyiségben lehet fogyasztani.Tisztítás

A Környezetbarát étel: természetes, természetes, élő! szerző: Lyubava Live

Nyálkatisztítás, Walker Due szegényes táplálkozásés nagy mennyiségű nyálkaképző termékek (hús- és tejtermékek, állati zsírok, kenyér, konzervek, pácok, finomított, hőkezelt élelmiszerek, alkohol, dohány) fogyasztása halmozódik fel a szervezetben

A legjobb az egészségre című könyvből Braggtől Bolotovig. Nagy referenciakönyv modern egészségügy szerző Andrey Mokhovoy

A lúgosító és oxidáló termékek táblázata az N.V. Walker Legend szerint: 0 - gyenge oxidáció vagy lúgosítás, 00 - átlagos; 000 - erős; 0000 - nagyon erős, Ш - lúgosító, O -

A szerző könyvéből

Gyümölcsléterápia N. Walker szerint A zöldségekből és gyümölcsökből frissen facsart gyümölcsleveket egészségmegőrzésre és számos betegség kezelésére használják. De eltérő hatással vannak a szervezetre: a gyümölcslevek tisztítják, míg a zöldséglevek „építik” és helyreállítják. A gyümölcslevek mindent tartalmaznak

A szerző könyvéből

A szervezet tisztítása Walker szerint N. Walker nagy figyelmet fordított a belek, különösen a vastagbél megfelelő működésére. Kijelentése, hogy „kiválasztás a szervezetből emésztetlen ételés egyéb hulladék ugyanolyan fontos, mint a megfelelő emésztés, és

A szerző könyvéből

Étkezés Walker szerint Dr. Walker úgy vélte, hogy az emberi test sejtjeinek élő táplálékra van szükségük, ezért csak az emberen múlik, hogy az ételünk hasznos lesz-e vagy sem. N. Walker „megfelelő táplálkozás mechanizmusa” a következő elveken alapul: Egészség és hosszú élet

Norman Walker

Gyümölcslé kezelés

A szerkesztőtől

Dr. Walker ezt a könyvét először 1936-ban adták ki. Azonnal népszerűvé vált a világ számos országában. Ma már könnyen az alternatív gyógyászat klasszikusának tekinthető, maga Norman Walker pedig ennek az irányzatnak az egyik fényesének tekinthető. Természetesen a könyv első megjelenése óta sok minden megváltozott a világban, az ember önismeretében, egészségi állapotában, helyreállításának és megőrzésének módszereiben, de Dr. Walker tanácsai nem veszítenek aktualitásából, ellenkezőleg, módszerének hatékonysága egyre inkább beigazolódik, több millió új követőt vonzva, akik az egészséges életmód útjára szeretnének lépni. Megvettük a bátorságot, hogy némi pontosítást adjunk Dr. Walker szövegéhez, figyelembe véve az elmúlt 70 év eredményeit és korunk valóságát.

Azok vagyunk amit megeszünk

Ismeri ezt a paradox kijelentést? Át is lehetne fogalmazni: csak annyira érezzük jól magunkat, amennyire jól eszünk. Mindenki tudja, hogy az emberi test több milliárd élő sejtből áll. És állandó táplálkozásra van szükségük, élénken és aktívan. Csak rajtunk, a táplálkozásunkon múlik, mennyire kényelmes a testünk, egészséges-e.

Mindenki megérti, hogy a szervezetnek ennie kell ahhoz, hogy feltöltse biológiai erőforrásait. Ha nem eszünk, az kimerültséghez és végső soron halálhoz vezet. A teljes élethez azonban nem elég bizonyos ételeket egyszerűen elfogyasztani. A táplálkozásnak helyesnek és ésszerűnek kell lennie, különben nemcsak idő előtt halunk meg, hanem különböző betegségekben is szenvedünk.

Itt azonban le kell szögezni, hogy nem csak a helyes táplálkozás tartja meg egészségünket. Hiába látja el az ember testét sok létfontosságú anyaggal, akkor sem lesz egészséges és erős, ha nem figyel a gondolataira és a lelkére.

Ehetjük a legjobb és legjobb minőségű ételeket, de nem tesz jót, ha állandóan félelem, harag, szorongás és irigység kísért bennünket. A negatív érzelmek még egy nagyon erős és ellenálló szervezetet is elpusztíthatnak. Azt mondják, egészséges testben van egészséges lélek. Mitől aggódjon egy vidám, energikus és magabiztos ember? Ilyen magabiztosságot kétségtelenül csak a jó egészség adhat nekünk, ami az életszükségletek kielégítésének elengedhetetlen feltétele. Mind a családi örömök, mind a kreatív siker múlik rajta. Ezért a helyes táplálkozás kérdése, mint az egészség megőrzésének alapja, valójában, ha jobban belegondolunk, az emberi boldogság kérdése.

A helyes táplálkozás problémája összetett és kétértelmű probléma. Nagyon sok elmélet létezik a helyes táplálkozásról, és ésszerűbb lenne nem egyetlen „helyes” rendszerről beszélni, hanem az egészséges táplálkozás elveinek betartásáról.

A megfelelő táplálkozási rendszerek sokfélesége mellett talán nincs olyan ember, ahol ne lenne ajánlott a zöldségek és gyümölcsök aktív fogyasztása. Az egészséges táplálkozás létfontosságú alkotóelemének is tekintjük őket, és itt a zöldség- és gyümölcslevek gyógyító képességeiről fogunk beszélni.

Milyen növényi élelmiszerek adnak a szervezetnek - enzimforrás

Az egészséges táplálkozás legfontosabb minőségi jellemzői a következők:

Hány élő sejtet tartalmaz, amit eszünk;

Hány enzim van az élelmiszerben (más néven enzimek).

Az enzimek irányítják és szabályozzák az anyagcserét, elősegítik a táplálék felszívódását, gyorsítják a tápanyagok felszívódását a vérbe. Ezek az anyagok azok, amelyek lehetőséget adnak a szervezetnek arra, hogy a lehető legnagyobb mértékben pótolja energiaforrásait. A szakértők úgy vélik, hogy az enzimek még a rákos sejteket is képesek „megemészteni”. A növényi táplálékok különösen gazdagok bennük, jelentős mennyiségben megtalálhatók a növények magjában és csírájában, életük alapját képezve. A nap, amely energiával telíti a növényeket, aktiválja az enzimek működését. A létfontosságú energiát felszívva elkezdenek dolgozni, és a szervetlen elemeket szerves elemekké alakítják, amelyek létfontosságú táplálkozási összetevőket tartalmaznak. Ma a tudományos eredményeknek köszönhetően az ember azonosíthatja, tanulmányozhatja és egyensúlyba hozva szükségleteinek megfelelően használhatja őket.

Emlékeztetni kell arra, hogy az élelmiszerek kémiai vagy magas hőmérsékletű feldolgozása során (nevezetesen ezeket a technológiákat aktívan használják Élelmiszeripar) a növényi élelmiszerek nagymértékben elveszítik gazdagságukat - enzimek vagy enzimek. Érzékenységgel magas hőmérsékletek, az enzimek 49 °C-on közömbössé és működésképtelenné válnak, 54 °C-on pedig elhalnak.

Érdekes módon az enzimek nem félnek a hidegtől. Ezeket az anyagokat jelentős mennyiségben találták a történelem előtti állatok testében, amelyeket a régészek az örök fagyban találtak. De körülbelül 50 ezer évvel ezelőtt jégkatasztrófákban haltak meg! Amint a talált mamuttetem felolvadt addig normál hőmérséklet, mivel az enzimek azonnal életre keltek, aktivitásuk felerősödött.

Ezek a tények ékesszólóan azt mutatják, hogy az enzimek nagyon ki vannak téve alacsony hőmérsékletek, gyakorlatilag anélkül, hogy elveszítené aktivitását, mintha konzervált állapotban lenne. A növények magvaiban lévén, úgy tűnik, hogy hibernált állapotban vannak és kedvező feltételek több száz, sőt több ezer évig is megőrizhetik tulajdonságaikat. Ez az ő vitalitásuk és tevékenységük! Ezekből a tényekből meg lehet ítélni, hogy milyen magas ezeknek az anyagoknak a biológiai aktivitása.

Tehát az enzimek nagyrészt „szabályozók” anyagcsere folyamatok, katalizátorok, amelyek aktívan működnek egy élő szervezet belsejében. Ez világossá teszi, hogy egyrészt miért szükséges az élelmiszerek ésszerű megválasztása, másrészt miért nem szabad hőkezelésnek alávetni, tönkretenni benne az életet.

Ami nélkül a testünk nem tud teljes mértékben élni

Nézzük magunkat a tükörben, és látjuk: itt van a fej, a test, a karok, lábak... És nem gondolunk arra, hogy a periódusos rendszer legtöbb elemét hordozzuk: a víz mellett oxigént, kalciumot, nátriumot, klórt, szenet, foszfort, magnéziumot, fluort, hidrogént, káliumot, vasat, szilíciumot, nitrogént, ként, jódot, mangánt tartalmaznak. Ez nem minden, csak a legfontosabb fontos elemei. Teljes jelenlétük vagy hiányuk nagymértékben meghatározza egészségünk általános állapotát.

Nyilvánvaló, hogy az egészségünk megőrzése és a betegségekkel szembeni ellenállóképesség érdekében élelmiszereinknek gazdagnak kell lenniük ezekben a szerves elemekben. Hol szerezhetem be őket? Mindezek az anyagok szükségesek az emberi testre, tartalmazzák friss zöldségek, gyümölcsök, diófélék és magvak.