Prednosti goveđeg srca: pravila konzumacije, sadržaj kalorija. Sve što brižni vlasnik treba da zna o goveđem srcu za pse

Goveđe srce- Ovo prehrambeni proizvodživotinjskog porijekla, koji pripadaju prvoj kategoriji nusproizvoda. By nutritivnu vrijednost gotovo je jednako mesu, i njegovo kvaliteti ukusa visoko cijenjen u kulinarstvu. Goveđe srce ima gustu crveno-smeđu boju, sastoji se od mišića i vrlo je elastične konzistencije. Njegov najširi dio prekriven je debelim slojem masti. Široka upotreba Goveđe srce u kulinarstvu objašnjava se njegovim dobrobitima za organizam, ali zloupotreba ovog proizvoda može uzrokovati i štetu.

U davna vremena ljudi su vjerovali da jedenje goveđeg srca može izliječiti srčane bolesti. I nisu bili daleko od istine: uprkos skepticizmu savremeni čovek To Alternativna medicina, njegov pozitivna svojstvaširoko se koristi za poboljšanje zdravlja. Ali koja je zapravo korist od goveđeg srca, a kakvu štetu može uzrokovati zloupotreba ovog proizvoda?

Goveđe srce sadrži puno proteina, što ga čini odličnim izvorom građevinski materijal za tijelo. Za djecu, tinejdžere i sportiste, posebno one koji teže izgradnji mišićna masa, preporučljivo je da ga uključite u svoju ishranu.

Ovaj proizvod je prava riznica. korisne supstance: Sadržaj gvožđa u njemu je dvostruko veći nego u samoj govedini. Sadrži i mnogo bakra, magnezija i cinka, koji pomažu u jačanju krvnih sudova. Ovo je veoma važno za starije osobe koje često pate od problema sa cirkulacijom.

Drugi dobra kvaliteta goveđe srce - visok sadržaj B vitamina, koji pomažu tijelu da se nosi sa stresom i umorom te su uključeni u regulaciju hormonalni nivoi. Ova iznutrica sadrži nekoliko puta više vitamina B od govedine.

Konačno, goveđe srce je idealno za ljude koji paze na svoju težinu ili žele smršaviti. višak kilograma: ima relativno nizak sadržaj kalorija i ne sadrži ugljikohidrate. To omogućava onima koji gube težinu da ne odustanu od jedenja mesa dok su na dijeti.

Bitan: Goveđe srce je veoma korisno za trudnice i dojilje. Omogućava vam da nadoknadite nedostatak esencijalnih supstanci u tijelu i spriječite nedostatak vitamina i anemiju, sa kojima se mlade majke često susreću dok nose dijete.

Compound

Prednosti goveđeg srca za ljude u potpunosti su određene njegovim bogatim sastavom.

Kalorijski sadržaj goveđeg srca i sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata u 100 grama proizvoda:

Naziv vitamina/grupe vitamina	Sadržaj u mg/mcg
A	0,36 mg
U 1	0,75 mg
U 2	2,5 mg
U 5	0,3 mg
U 6	0,3 mg
U 9	2,5 mcg
U 12	10 mcg
WITH	4 mg
H	8 mcg

9 zdravstvenih prednosti goveđeg srca

1. Jača kardiovaskularni sistem

   Poboljšanje performansi cirkulatorni sistem nastaje zbog visokog sadržaja cinka i magnezijuma: cink pomaže u jačanju srčanog mišića i vaskularnih zidova, a magnezijum je neophodan u unutarćelijskim mehanizmima regulacije srčanih kontrakcija.

2. Promoviše gubitak težine

   Goveđe srce ima malu energetsku vrijednost idealan proizvod za ishranu ljudi koji žele da se oslobode viška kilograma. Osim toga, zbog nultog glikemijskog indeksa, može se sigurno konzumirati ako imate dijabetes.

3. Reguliše ravnotežu minerala u organizmu

   Goveđe srce sadrži mnoge mikro i makroelemente koji su vitalni za normalno funkcionisanje organizma. Njegova upotreba pomaže u održavanju mineralne ravnoteže i obnavljanju nakon toga prošle bolesti. Preporučuje se starijim osobama kao prevencija skleroze i osteoporoze, koje često nastaju zbog nedostatka minerala.

   Pročitajte također: Goveđa koštana srž: koristi i štete
   Članak daje naučne činjenice i veze sa rezultatima mnogih studija o prednostima konzumacije govedine koštana srž. Za koje se bolesti preporučuje upotreba, koje su kontraindikacije i korisni recepti.

4. Povećava otpornost na stres

   Sposobnost organizma da efikasno podnese stres u velikoj meri zavisi od prisustva vitamina B. Uključivanjem goveđeg srca u ishranu sprečiće se njihov nedostatak i smanjiti umor, kao i sprečiti razvoj sindroma hroničnog umora.

5. Pomaže poboljšati izgled

   Količina i raznovrsnost vitamina i minerala značajno jača strukturu vanjskog integumenta. Koža prestaje da se ljušti, zbog pojačane cirkulacije, ten se poboljšava, nokti postaju jači, bez bijelih mrlja, a smanjuje se i gubitak kose.

6. Ubrzava oporavak i rast mišića

   Velika količina proteina daje tijelu ogromnu količinu građevinskog materijala, zbog čega se ubrzava rast mišića ili oporavak nakon mikrooštećenja (na primjer, tijekom teškog treninga). Ovo je veoma važno za sportiste, decu i tinejdžere.

7. Povećava hemoglobin

   Zbog visokog sadržaja gvožđa, goveđe srce povećava koncentraciju hemoglobina u krvi. Istovremeno, povećava se i količina kiseonika koji nosi, što koristi cijelom tijelu. Iz tog razloga, doktori preporučuju konzumiranje srca za anemiju.

8. Jača imunitet

   Prisustvo vitamina C, kao i kombinacija vitamina B6 i hroma, pomažu u jačanju imunološkog sistema i poboljšavaju regenerativna svojstva tkiva. Tijelo postaje manje osjetljivo na zarazne bolesti i brže popravlja oštećenja.

9. Poboljšava probavu

   Normalizuje acido-baznu ravnotežu organizma, poboljšava metabolizam i stimuliše aktivnost probavni trakt. Pomaže da se riješite crevni poremećaji uzrokovano slaba peristaltika ili nedostatak vitamina.

Kako odabrati pravu

Da bi jelo od goveđeg srca bilo zaista ukusno i zdravo, morate odabrati svježe i kvalitetan proizvod. Trebali biste ga kupiti na pouzdanim mjestima gdje se pridržavaju sanitarni standardi i uslove skladištenja. Srce mlade životinje najbolje odgovara. Mora imati sljedeće karakteristike:

lijep miris;

krv crveno-braon boje bez plaka ili mrlja;

krvni ugrušci u komorama;

elastičnost: tkanine treba odmah da povrate svoj oblik kada se pritisnu.

Ohlađeno srce je bolje nego smrznuto: u ovom obliku sva njegova korisna svojstva ostaju na mjestu, ali ga ne možete držati u hladnjaku duže od dva dana. Za duže skladištenje, proizvod će morati da se stavi u zamrzivač.

Kako kuvati zdravo

Goveđe srce se ne pojavljuje često na svakodnevnom jelovniku, uprkos činjenici da se sa njim može pripremiti ogroman broj jela. Prije nego što nastavite s procesom kuhanja, morate odrezati sloj masti i pažljivo ukloniti velika plovila i krvni ugrušci, ako ih ima - u nekim slučajevima srce ide u prodaju već u prerađenom obliku. Nakon rezanja, mora se dobro oprati.

Sljedeća faza pripreme srca je namakanje. Možete ga jednostavno ostaviti da se namače u hladnoj, blago posoljenoj vodi 2-3 sata ili kuhati 1,5-2 sata, mijenjajući vodu svakih pola sata. Ako je srce došlo od starije životinje, proces može potrajati mnogo duže.

Sirovo goveđe srce može se odmah pržiti ili dinstati i pravi odlične kotlete, sos ili gulaš. Da jelo bude manje kalorično, ispecite ga u rerni. Pečurke ili kolutiće luka salate najbolje ističu i pojačavaju ukus srca.

Kuvano goveđe srce ima isti svetli ukus i mnogo bolje zadržava ukus. korisnih kvaliteta. Možete ga koristiti za pripremu salata, pašteta, pravljenje nadjeva za pitu ili posluživanje čista forma, prerezano. Najkorisnije je koristiti povrće kao prilog: biljni ugljikohidrati će uravnotežiti proteine ​​sadržane u srcu i stvoriti optimalnu apsorpciju probavni sustav kombinacija.

Kontraindikacije za upotrebu

Uključivanje goveđeg srca u vašu prehranu može donijeti ne samo koristi, već i štetu. Najčešće se to dešava kada pogrešan izbor ili skladištenje proizvoda. Zloupotreba također može uzrokovati neprijatne posledice: proteini sadržani u tkivima neophodni su organizmu, ali i velike doze može uzrokovati probleme s bubrezima, probavne smetnje, povišene razine hemoglobina i hipertenziju. Tijelo će preraditi višak proteina u toksičnu ureu, koja će se početi akumulirati u stanicama.

Jedina ozbiljna kontraindikacija za konzumaciju goveđeg srca je individualna netolerancija. I maloj djeci ga treba davati s oprezom kako se ne bi izazvale crijevne tegobe.

Optimalno je 2-3 puta sedmično uključiti goveđe srce u ishranu uz prilog od povrća. Tako će tijelo bez štete po zdravlje primiti sve potrebne supstance.

Vaš ljubimac će, poput vuka, biti zadovoljan svakom jetrom koju mu date. Za većinu pasa jedino je bitan ukus hrane. Ono što vam je važno jeste da je jetra veoma hranljiva namirnica koju je lako pronaći na lokalnoj pijaci. Međutim, jetra ima brojne nedostatke, pa treba biti oprezan kada njome hranite psa.

Zašto je jetra dobra hrana

Jetra i neki drugi organi imaju visok nivo nutritivnu vrijednost. Jetra je idealan izvor proteina, vitamina A, masnih kiselina i mnogih drugih korisnih minerala i nutrijenata. Vaš pas može imati velike koristi od toga mala količina jetra u vašoj ishrani kao poslastica ili kao glavno jelo nekoliko puta sedmično.

Evolucija ishrane

IN divlje životinje vukovi prvi konzumiraju unutrašnje organe svojih žrtava prije nego što pređu na čvrste mišiće sa manje nutrijenata. Oni prvenstveno konzumiraju organe kao što su jetra, srce i želudac. Ovi organi jesu najbolji delovi tijela u smislu količine i kvaliteta hranjivih tvari koje sadrže.

Ne zaboravite da su sve pasmine pasa, od najmanjih do najvećih, potekle od vukova i njihovih predaka. Stoga pobornici prehrane sirovom hranom, navodeći porijeklo domaćih pasa, preporučuju korištenje sirovog mesa i organa u prehrani. Jetra i drugi nusproizvodi, zajedno s mesom, glavni su izvori proteina u takvoj ishrani. Drugi stručnjaci tvrde da je prehrana domaćih kućnih ljubimaca značajno evoluirala kako bi oponašala ishranu ljudi. Stoga, za održavanje zdravlja psa, potrebni su mu malo drugačiji nutritivni elementi.

Nedostaci jetre

Hranjenje jetre vašeg psa može imati brojne nedostatke, bez obzira na to kako zdrava hrana ona može biti. Jetra sadrži velike količine vitamina A, toliko da može dovesti do predoziranja vitaminom. Previše vitamina A može dovesti do koštanih trzavica, slabosti mišića i probavnih problema. Jetra također može sadržavati hormone i razne suplemente kojima je životinja hranjena. Jetra nekih divljih životinja može imati jetrene metilje i druge bolesti koje mogu naštetiti vašem psu.

Koliko i kada?

Čak i u domaćoj prehrani, jetra se ne smije koristiti kao glavni ili jedan izvor vjeverica. Za dobijanje najbolji rezultati od sirove hrane i drugih sličnih dijeta koje vaše štene treba raznovrsna hrana da ostanete zdravi i dobijete najviše hranljive materije. Jetra kao poslastica idealna je za unošenje raznovrsnosti u ishranu jer većina pasa zaista uživa u ukusu. Male porcije džigerice, najbolje kuvane, do nekoliko puta nedeljno, ali ne više, biće idealno dodatno jelo za vašeg ljubimca.

Male rase pasa kao npr Jorkširski terijer, pekinezer, čivava, jazavčar, toy terijer ili, na primjer, špic mogu se dati i goveđe i pileća džigerica, ali u ograničene količine 1-2 puta sedmično, jer, između ostalog, može izazvati dijareju.

Goveđe srce je iznutrica koja pripada kategoriji 1. To je gusto vlaknasto mišićno tkivo, koji sadrži puno proteina, vitamina i malu količinu masti. Proizvod se preporučuje za dijetalna ishrana tinejdžeri, starije osobe i trudnice, kao i osobe sa niskim hemoglobinom i razne bolesti kardiovaskularnog i nervnog sistema. Koje su još prednosti goveđeg srca? Da li je moguća šteta od toga? Hajde da pričamo o tome, a takođe pogledajmo kako kuvamo neka jela sa njim na ovoj stranici "Popularno o zdravlju".

Koje su prednosti goveđeg srca??

Iznutrice su drugačije visokog sadržaja B vitamini, što mu omogućava da se koristi u jelovniku kod zdravstvenih problema nervni sistem. Korisno ga je jesti osobama koje su svakodnevno izložene velikim količinama hrane. fizička aktivnost. Srčani mišić krave sadrži mnogo gvožđa. Uključivanje ovog mesa u ishranu poboljšava sastav krvi sa niskim hemoglobinom. Odličan sadržaj proteini i mala količina masti su još jedna prednost iznutrica. Koristan je za sportiste i ljude koji žele smršati. Redovna konzumacija goveđeg srca takođe poboljšava stanje kože, kose i noktiju, a pomaže i u smanjenju nivoa holesterola.

Aminokiseline u nusproizvodu sintetiziraju kompleksne enzime koji sudjeluju u obnavljanju staničnih struktura i veza. Goveđe srce je niskokalorični proizvod (96 kcal na 100 g). Postoje li kontraindikacije za to?

Oštećenje goveđeg srca i kontraindikacije

Kada se konzumira u umjerenim količinama, goveđe srce nije štetno po zdravlje. Međutim, ako prečesto i u velike količine Ako ga jedete, u organizam ulazi mnogo proteina, a to je štetno. Zašto, pošto su proteini glavna komponenta svake ćelije? Kada se proteini razgrađuju, urea i glukoza se akumuliraju u tijelu, što rezultira rizikom od razvoja dijabetes melitus i gihta, povećava se opterećenje bubrega. Umjerena konzumacija proteinske hrane neće štetiti, pa se goveđe srce treba jesti, ali u razumnim količinama. Koja se jela pripremaju od ove iznutrice?

Recepti za goveđe srce

Za pripremu najviše može poslužiti goveđe srce različita jela i grickalice - paštete, salate, nadjevi za palačinke, gulaš, kotleti - sve je isto kao i za meso. Pogledajmo nekoliko recepata sa goveđim srcem.

Pašteta

Sastojci: goveđe srce (mlado) – 500 g; glavice luka – 3; šargarepa – 3; puter – 200 g; sol po ukusu, mljeveni crni biber.

Srce prokuhajte sat vremena, ohladite direktno u čorbi, koja je, inače, savršena za đubre ako volite. Šargarepu i luk iseckati i propržiti u tiganju. Ostavite puter na sobnoj temperaturi da omekša. Gotovo ohlađeno meso narežite na štanglice i propasirajte kroz mašinu za mljevenje mesa. Isto radimo sa lukom i šargarepom. Gotovu masu posolite i začinite po ukusu, promešajte.

Ostaje samo da se sjedini sa omekšalim puterom. To se može učiniti pomoću blendera, pa će pašteta ispasti nježnija. Prebacite smesu u posudu i stavite je u frižider. Za izraženiji ukus kao sastojak možete dodati goveđu džigericu.

Kotleti od goveđeg srca

Sastojci: srce – 600-700 g; crni luk – 2 glavice; beli luk – 2 čena; jaja – 2; griz – 2 kašike. l.; so, začini. Za sos – voda (500 ml, so, Lovorov list, glavica crnog luka, šargarepa, pavlaka – 50 g, paradajz pasta– 1 kašika. l., začini).

Iznutrice operite, uklonite filmove i masne izrasline, narežite na kriške i dva puta prođite kroz mlin za meso. Luk nasjeckajte i prodinstajte u tiganju dok ne omekša. Isjeckajte bijeli luk. U činiji sjediniti mleveno meso, seckani luk, beli luk, griz, dodajte jaja, začine i sol. Smjesu promiješajte i ostavite pola sata da griz malo nabubri. U međuvremenu pripremimo sos u kojem ćemo dinstati kotlete nakon prženja.

Luk i šargarepu nasjeckajte, stavite u tiganj i pržite dok ne omekšaju. Sada dodajte paradajz i pavlaku, začine, sol, dinstajte 5 minuta. Sipajte sos u manju šerpu, a biće nam potreban tiganj za prženje kotleta. Od mljevenog mesa mokrim dlanovima oblikujemo male ovalne kuglice i stavljamo ih u tiganj.

Pržite ih po 2-3 minuta sa obe strane (ne treba previše pržiti, glavno je da se meso stegne). Kotlete prebacite u vrući umak i stavite na vatru da se krčkaju najmanje pola sata ispod poklopca.

Fil za palačinke i pite

Sastojci: goveđe srce – 500 g; sijalice – 3; sol, lovorov list, ostali začini po želji, biljno ulje.

Iznutrice kuhajte sat vremena dok ne omekšaju u slanoj vodi, dodajući lovorov list za aromu. Ohladiti u bujonu. Provucite kroz mašinu za mlevenje mesa. Luk nasjeckajte i dinstajte dok ne omekša. Mleveno kuvano srce stavite u tiganj i lagano pržite na ulju. Posolite, posolite po potrebi, dodajte mlevenu papriku i sve začine po vašem ukusu. Nadjev za palačinke od goveđeg srca je gotov. Uzgred, možete od nje napraviti i tjesteninu u mornarskom stilu, bit će jako ukusna.

Razgovarali smo o tome korisna svojstva i kontraindikacije goveđeg srca, uzeta je u obzir priprema. Priprema se kao i obično meso, samo što je bitno da ima manje masti i sadrži više vrednih materija - proteina, gvožđa, vitamina, aminokiselina. Zbog toga je vrijedan.

Među nusproizvodima govedine prve grupe ističe se organ kao što je srce. Ovo je gomila suptilnih mišićna vlakna ukupne težine 1,5-2 kg. Najdeblji dio srca prekriven je masnim slojem, a tu je i veliko krvni sudovi. Ali ovi dijelovi se obično uklanjaju tokom rezanja.

Ovaj proizvod je visoko cijenjen zbog svog nutritivni kvalitet inferioran, možda, čistoj govedini. Uz pravilnu toplinsku obradu možete postići delikatnog ukusa posuđe. Koje su prednosti goveđeg srca?

Kalorijski sadržaj goveđeg srca

Iznutrice su često uključene u jelovnik dijetalnih, terapijskih i terapeutsko-profilaktičkih dijeta. Posebno se preporučuje za upotrebu tinejdžerima i starijim osobama, kao i osobama koje pate od viška kilograma. Za profesionalne sportiste i trudnice predviđena je posebna ishrana. Kalorijski sadržaj goveđeg srca je samo 87-96 kcal, kuhano - 75 kcal, prženo - 86,4 kcal.

Među prednostima iznutrica postoji visoka energetska vrijednost(više od 60% proteina), kao i prisustvo niza korisnih supstanci.

Compound

Iznutrice su skladište vitamina, makro- i mikroelemenata. Na primjer, sadržaj vitamina B grupe je 6 puta veći nego u samom mesu, a željeza (Fe) je 1,5 puta veći. Sadržaj magnezijuma (Mg) je visok, sadrži kalijum (K), fosfor (P), cink (Zn), natrijum (Na), kalcijum (Ca), mangan (Mn) itd. Vitamini, pored B-grupa, uključuje:

• karoten (A);
• askorbinska kiselina (C);
• tokoferol (E);
• filokinoni (K);
• biotin (H);
• nikotinamid (PP).

Ostaju važne komponente proizvoda životinjskog porijekla: proteini, masti, ugljikohidrati, nezasićeni masna kiselina, holesterol, pepeo, aminokiseline.

Benefit

Korisne kvalitete proizvoda očituju se zbog tako bogatog sastava. Dakle, zahvaljujući proteinima, stimulišu i jačaju zaštitne funkcije tijelo. Vitaminsko-mineralni „koktel“ goveđeg srca blagotvorno utiče na stanje kose, noktiju, kože. Proizvod se preporučuje kao niskokaloričan zdrava ishrana za bolesti kardiovaskularnog sistema, centralnog nervnog sistema, anemije.

Napominje se da će dijetalna dijeta koja uključuje ovaj nusproizvod u jelovnik omogućiti pacijentu da brzo povrati snagu nakon operacija, ozljeda i zaraznih bolesti. Krom u kombinaciji sa piridoksinom (B6) pomaže u kontroli razine šećera i kolesterola u krvi, stimulira metabolizam moždanih stanica, pojačava regenerativna svojstva tkiva, djeluje zacjeljivanje rana i antisklerotično djelovanje.

Aminokiseline sudjeluju u stvaranju enzima neophodnih za stvaranje strukturnih veza stanica i tkiva. Šta je još dobro za goveđe srce?

Redovnom upotrebom (2-3 puta sedmično) probavni trakt se aktivira i održava normalan nivo acido-baznu ravnotežu. Doprinos proizvoda oporavku i obnavljanju je neprocjenjiv. energetske rezerve tijelo.

Šteta

Ali čak i sa tako velikim pozitivnim efektima, jedenje goveđeg srca može biti negativno. Dakle, zbog purinskih baza, tijelo se akumulira mokraćne kiseline. Kao posljedica - slabljenje propusnosti kapilara, razvoj osteohondroze, gihta.

Pretjerana ljubav prema proteinskoj hrani značajno opterećuje bubrege. Višak proteina dovodi do slabljenja koštanog tkiva, jer se više energije (više kalcija) troši u procesu probave. Holesterol, koji se može akumulirati, naknadno će dovesti do nastanka ateroskleroze i drugih problema u funkcionisanju kardiovaskularnog sistema.

1. Mišićno meso. Tradicionalno, sve osim svinjetine koristi se za ishranu pasa i štenaca. divno dijetetski proizvod odojci se hrane mesom nutrije. Ali, za to se u principu može koristiti bilo koje meso, osim svinjskog, ako je kvalitetno, svježe i fino mljeveno. Međutim, teletina nije tako bogata svojim svojstvima kao, na primjer, mlada junetina.

Što se tiče ishrane odraslih i mladih pasa, štenaca tinejdžera, smatram da je hranjenje nemasnog svinjskog mesa moguće, a ponekad i neophodno, ako pas treba da izgradi mišiće (supstancu), ima zdrava probava I aktivna slikaživotu (duge šetnje, treninzi, treninzi), pa čak i u zimski period. Naglašavam da svinjsko meso ne bi trebalo da ima sloj masti! Međutim, ako vaš pas spava deset sati dok vas čeka s posla, a ako je i dobro uhranjen, onda ne biste trebali koristiti svinjetinu. Ova vrsta mesa se daje, da tako kažem, prema indikacijama - samo ako postignete određeni cilj. Kada svom psu nudite svinjetinu, budite oprezni i pridržavajte se ovih pravila:

• nemojte ga hraniti štene do tri ili četiri mjeseca starosti
• uvek ga kuvajte
• ne hranite masno meso
• podučavajte u malim dozama, budite veoma oprezni u tome
• Kada hranite svinjetinu, osigurajte svom psu vježbu

2. Sve ostale vrste mišićnog mesa ne zahtijevaju takva ograničenja. Naravno, psa hranimo mesom, a ne kostima! U dobar vlasnik pas jede mesnu kašu,a vlasnik pravi supu od kostiju.Hrskavica,lopatični dio,opet se sastoji od hrskavice,repova -naravno, svom ljubimcu možete ponuditi kao dugotrajnu poslasticu koja trenira zube,objeđuje određena količina korisnih supstanci i odvlači pažnju od grozota u odsustvu vlasnika . Možete hraniti meso na kostima kralježnice ili vratu, to je relativno sigurno ako su kosti dovoljno velike, vaš pas ih ne žvače pohlepno i nema opasnosti da proguta preveliki komad. Ali ipak, bilo bi mi bolje da u potpunosti isključim meso sa kostima.

Sirovo mišićno meso bez ikakvih žilica, filmova ili masti je osnova za pripremu strugala za štenad koji sišu.

Peritoneum je prikladan ako se ukloni masnoća. Uzmimo sirovo.

3. Slezena je jedna od najpodmuklijih. U sirovom obliku često izaziva uznemirenost.Slezena može odigrati lošu šalu, čak i ako je dobro prokuvate!

4. Kuvana džigerica obično ne pravi probleme. Sirova hrana će najvjerovatnije dovesti do poremećaja. Na tržištu vam se često može ponuditi fasciolioza jetre po povoljnoj cijeni. Izvana se razlikuje od normalnog po prisutnosti pirsinga okruglih rupa tkiva jetre. Ako zdrava jetra ima samo nekoliko prilično velikih rupica prirodnog porijekla, onda je fasciolijaza (Fascioliasis je helmintička bolest velikog goveda) - sve prošarano velikim i malim prolazima. Veliki prolazi imaju zidove od zaraslog žutog tkiva. Općenito, ako u jetri postoji masa bilo kakvih prolaza i rupa u jetri, od vrlo malih do velikih, to je takozvana "pseća" jetra (tako prodavci nazivaju bolesne jetre kojima se hrane psi). Fasciolijaza nije opasna za psa i ništa loše se neće desiti ako psa hranite takvom jetrom, samo kuvanom! Moguće je ukloniti zahvaćeno područje – više iz estetskih razloga nego iz nužde.

5. Goveđe usne, uši - zašto ne! Ali neće svaki pas pristati da ih proba sirove. Ako želite da kuvate, nahranite!

6. Goveđe glave će morati da se kuvaju. Malo je vjerovatno vrijedan proizvod, ali ako ste voljni da odvojite mrvice mesa od sitnih i oštrih kostiju, to je vaš izbor. Isto važi i za goveđe noge. Iskreno, ako je budžet mali, onda je ovo rješenje: kuhate malu porciju riže veliki iznos kopita i hranite svog psa normalno.

7. Sirovi goveđi tripici su divna stvar ako ste dresirali svog psa da ih jede. Tamo ima puno enzima, ovo je najfinija poslastica s kojom svaki grabežljivac počinje svoj obrok u divljini. Vuk koji ubije srndaća prvo pojede njen stomak sa svim sadržajem. To mu daje puno korisnih i potrebnih tvari grubo vlakno. ali ne biste trebali odmah nahraniti nježnu, nenaviknutu dogu s neopranim stomakom koji sadrži ostatke trave. Ponudite mu prvo dobro isprano, a zatim ga postepeno uvodite u neoprano.

8. Pecivo, jezik - iz carstva delicija, koji psu u principu nije potreban. Ovo je dobro meso, ali nerazumno skupo u ishrani psa, lako se može zamijeniti dobrim peritoneumom, koji košta dva do tri puta manje. Naravno, dobro meso je pecivo, goveđi jezik, nemasni teleći i goveđi peritoneum i tako dalje - može se i treba davati sirovo.

9. Goveđi mozak je proizvod koji će vašeg psa učiniti sitim (kuvani mozak u kombinaciji sa punilom, po mogućnosti pirinčem), ali je malo vjerovatno da će vam pružiti mnogo korisne hrane.

10. Kravlje vime - dobra opcija, ako gradite mišiće, trenirate psa, pripremate sportistu. Ako pas ima dobro gastrointestinalni trakt - možete je trenirati i dati joj sirovo vime. Zahtjevi su isti kao i za svinjetinu, sa samo jednom izmjenom: kuhanje nije potrebno. Ali, budite oprezni, uklonite apsolutno svu masnoću iz pulpe, koje je, inače, obično dosta. Naši štenci stari tri do četiri mjeseca su sa zadovoljstvom jeli i dobro probavili sirovo vime. Ali to je podmuklo za štence u ovom uzrastu - prevelik je rizik od dobijanja viška kilograma, što je u ovoj dobi opasno za probleme s nogama, ligamentima i zglobovima.

11. Traheje su dobra poslastica za psa, sastoje se uglavnom od hrskavičnog tkiva. Svinjetina - kuvano, goveđe i sve ostalo se može davati sirovo.

12. Goveđi kaltik izgleda kao dobar nalaz za ishranu psa: jeftin je, gotovo se u potpunosti sastoji od mekog hrskavičnog tkiva i mesa. Ali nemojte davati puno sirovih kaltika odjednom psu koji nije navikao na njih. Sluz sadržana unutra vrlo često dovodi do poremećaja. Nemojte se iznenaditi ako, nakon što svom ljubimcu date okus kaltyka, završite s probavom. Postepeno ga navikavajte, prvo ga malo prokuhajte.

13. Goveđi jednjak, bubrezi, srce - ovo je takozvani glatki mišići - sirovi (korisniji) - potpuno vrijedan proizvod.

14. Lagani - iz kategorije proizvoda koji su jeftini, malo korisni, ali kojima se može nahraniti gladni pas. Ako je moguće, bolje je dati prednost zdravijim komadima govedine - onima koji se mogu ponuditi sirovi.

15. Bik, teletina, jagnjeća jaja. Razgovarajmo o ovoj vrsti mesa detaljnije. Parenhimsko tkivo koje čini tijelo testisa je delikatno i lako probavljivo; ovaj proizvod može i koristan je za ishranu čak i najmanjih štenaca, počevši od otprilike mjesec dana. Ali da biste skuhali ovo meso, potrebno vam je najjednostavnije iskustvo. Oštrim nožem zarežite kožu i uklonite je. Kao rezultat toga, dobit ćete mekanu unutrašnjost, pomalo podsjećajući na pjenastu spužvu. Ova tkanina je veoma delikatna, bebe lako probavljaju, a što je najvažnije, sadrži mnogo vrednih materija, neophodno za decu na početku života. Ako vam je teško očistiti sirovi proizvod- kuvajte 20-30 minuta, a zatim oštrim nožem uklonite parenhim tako što ćete prerezati ljusku. Ali budi oprezan. Ne biste trebali hraniti ovu poslasticu muške pse koji u bliskoj budućnosti nemaju nevjeste - vaš "Don Juan", nakon što je primio priličan dio stimulativnih supstanci sadržanih u izobilju u parenhima testisa, može postati pretjerano uzbuđen. Ali za plemenske pse ovo je odličan izvor inspiracije. Ovaj proizvod će štencima i kujama u laktaciji obezbijediti mnoge potrebne i tako vrijedne supstance u ovom trenutku.