Kokt vatten: nytta eller skada? Kokt vatten - fördelarna och skadorna på kroppens hälsa

Frågan om vilken typ av vatten som är bättre att dricka, frågar folk lika ofta som frågan om. Så låt oss försöka lista ut det.

Kan du dricka kranvatten?

Det enklaste och billigaste alternativet, som vi är tvungna att använda frivilligt.

Det är omöjligt att bli förgiftad av detta vatten. Men att säga att det har hälsofördelar skulle också vara en stor överdrift.

I vårt land desinficeras vatten huvudsakligen med klor. Denna halogen i sig är ganska giftig. Men mycket värre är att när vatten behandlas med klor, biprodukter desinfektion (DBP). Dessa är ganska starka cancerframkallande ämnen som stör funktionen hos levern, njurarna och nervsystem.

Förutom klor och DBP kan du i kranvatten hitta:

• arsenik (cancerframkallande);
• aluminium (ökar risken för att utveckla Alzheimers och Parkinsons sjukdomar, provocerar sjukdomar i mag-tarmkanalen, främst leverpatologi);
• herbicider och bekämpningsmedel;
• ämnen som efterliknar hormonet östrogen;
• läkemedelsrester;
• tungmetaller.

Listan är verkligen inte komplett. Mycket beror på den specifika regionen och arbetet med vattenförsörjningssystem i den.

Hjälper vattenfilter?

Ja, men inte helt. Inget av de rengöringsfilter som används i vardagen gör det möjligt att ta bort alla förorenande föreningar från vattnet. Men koncentrationen av toxiner efter att ha passerat vatten genom filtret, även den enklaste filterkanna med aktivt kol, reduceras markant.

Vilket vatten är bättre att dricka kokt eller rått?

Denna fråga kommer alltid upp när man diskuterar möjligheten att konsumera kranvatten. Är det nödvändigt och går det att koka?

Ja, det är bättre att koka. Eftersom det skyddar mot intrång av patogener.

Vilket är uppenbart.

Men för en tid sedan kom det en rapport om att kokande vatten, särskilt två gånger, kan vara skadligt för hälsan. Många trodde det. Och nu är de rädda för att koka.

Förgäves. Det är ingen fara.

När vi pratar om att det är skadligt att koka koden brukar de mena att den inte ska koka bort. Eftersom om dess volym minskar avsevärt kommer detta att leda till en ökning av koncentrationen av olika kemikalier som alltid finns i kranvattnet.

Därför bör du aldrig dricka vatten som nästan allt har avdunstat från dig. Lägg heller inte till en ny portion och koka upp igen.

Men om du bara kokar vatten, dricker te och häller en ny portion i vattenkokaren, blir det ingen skada av detta.

De som fortfarande är rädda för att koka vatten igen kan hälla bara en färsk portion i vattenkokaren varje gång. Men vägra inte i något fall att koka.

flaskvatten

Om du tror att dricka vatten på flaska istället för kranvatten kommer att skydda din hälsa har du förmodligen fel.

För det första, enligt statistik, är 40% av vatten på flaska kranvatten.

För det andra är det extremt skadligt att lagra vatten i plast, eftersom plast släpper ut i vattnet syntetiskt hormon bisfenol A, som har kopplats till hälsoproblem som:

• dröjsmål mental utveckling och inlärningsproblem
• minskad immunitet;
• prostatacancer och bröstcancer;
• fetma;
• tidigt puberteten hos barn av båda könen.

Så slösa inte dina pengar. Istället för vatten på flaska är det bättre att köpa ett kvalitetsfilter.

Kan du dricka destillerat vatten?

En eller två gånger, kanske. Daglig konsumtion sådant vatten regelbundet är farligt.

Destillerat vatten läcker ut elektrolyter

Användningen av vatten som har genomgått ett sådant reningsförfarande leder till extremt snabb förlust elektrolyter i kroppen. I stora volymer och i avsaknad av rätt mängd salter som kommer in i kroppen, som händer med, kan det leda till en kränkning hjärtfrekvens och hjärnödem. Upp till dödligt utfall.

Naturligtvis, från några glas sådant vatten, dricka då och då, kommer ingenting att hända. Men i inget fall ska du dricka det hela tiden.

Tyvärr använder många dryckesföretag, både söta och osötade, destillerat vatten.

Studier har visat att personer som konsumerar en mängd olika läsk etc. regelbundet och i stora mängder, utsöndrar betydande mängder kalcium, magnesium och andra mineraler i urinen. Och det påverkar deras hälsa negativt.

Ju fler mineraler som spolas ut ur kroppen, desto högre är risken tidig utveckling patologier som:

• osteoporos;
• artros;
• Hypotyreos;
• ischemisk sjukdom hjärta, högt blodtryck, etc.

Destillerat vatten ökar "surheten"

De negativ effekt från regelbunden användning av destillerat vatten kan inte anses vara helt bevisat, eftersom vissa forskare i princip inte håller med om att mat, inklusive vatten, kan ändra blodets pH.

Hypotesen att detta är möjligt, och att destillerat vatten starkt "enrollerar" kroppen, existerar, och därför är det orimligt att avfärda den.

Destillerat vatten är fritt från mineraler. Och därför mycket aggressiv. När den kommer i kontakt med luft adsorberas den mycket snabbt på sig själv. koldioxid. Och det ger henne sura egenskaper. Dessutom är de så starka att vissa metaller till och med kan lösas upp av det (i laboratorieförhållanden är det naturligtvis inte alla metaller; du ska inte försöka lösa upp gaffeln och säga senare att det inte fungerar).

Sålunda kan man hävda att ju längre och fler människor dricker destillerat vatten, desto mer förlorar han de mineraler som är nödvändiga för livet och "surgör" sin kropp och orsakar därigenom avsevärd skada på sin egen.

Är vatten från alkalisatorer och jonisatorer säkert?

Eftersom destillerat vatten är skadligt genom att det är surt, finns det en rimlig idé att vatten kan alkaliseras. Och det kommer att bli mer användbart.

Hur sant är detta förslag?

Sant, men inte riktigt.

För det första är de flesta av de olika alcalizers producerade av MLM-företag som har ett extremt tveksamt rykte.

För det andra, i sig regelbundet.

Det är fastställt att sådant vatten inte kan konsumeras mer än 1-2 veckor. Längre varaktighet leder till en minskning normal surhet magsaft, vilket leder till matsmältningsproblem och, som ett resultat, till en försämring av hälsan.

Så i slutändan, vilken typ av vatten är bättre att dricka?

Det renaste och mest helande vattnet finns i naturliga bergskällor. Men eftersom den här typen av vatten är tillgänglig för ett extremt litet antal människor är det meningslöst att prata om det.

Därför är det enda som kan rekommenderas att använda det vanliga kranvatten, efter att ha passerat det genom högkvalitativa hushållsfilter, som bör bytas regelbundet.

Det är mycket bra att alkalisera vattnet lite. Endast detta bör inte göras med hjälp av alcalizers, utan genom att tillsätta naturlig citronsaft till glaset.

Jag stöter ofta på att folk inte ser skillnaden mellan rå och kokat vatten. Många försöker till och med övertyga mig om att bara kokt vatten ska drickas. Men är det verkligen så? Låt oss ta en titt! I den här artikeln, beredd på grundval av föreläsningarna av den berömda apiterapeuten, nutritionisten Galina Gordomysova, kommer jag att försöka förklara "på fingrarna" skillnaden mellan rått och kokt vatten, och också berätta Varför är det viktigt att dricka rent vatten??

Varje organism på planeten jorden är ett kärl fyllt med vatten där celler cirkulerar. Som bekant, cirkulationssystemet inte stängd, den går in lymfsystemet. Lymf är en extracellulär vätska som omger varje cell, så varje cell i någon vävnad, även ben, finns i lymfan som en ö i havet. Tack vare denna vätska händer allt metaboliska processer i vår kropp. Till exempel mat (och med det allt näringsämnen) kommer in i cellen endast i flytande form. Om det finns lite vatten i kroppen så kommer cellen regelbundet att få mindre av vissa ämnen den behöver och kommer därför inte att kunna fungera normalt – som det föreskrivs av naturen. Alla avfallsprodukter från cellen, eller mer enkelt "avfall" tas bort från cellen och sedan ut ur kroppen också, bara i flytande form ... Tänk på det, snälla!

Människokroppen består till 85 % av vatten:

• Hjärnan - med 85%;
• Lungor, hjärta, njurar - med 80%;
• Muskler - med 75%;
• Hud, lever - med 70%;
• Ben - med 20%;
• Fettvävnad - med 10 %

Dagligen i vila, d.v.s. utan hög mental och fysisk aktivitet, en vuxen kropp förlorar 2,5 liter vatten. Först och främst förlorar organ vatten med bra innehåll vatten: hjärta, lungor, njurar. Känslan av törst dyker upp sist. Kom ihåg - detta är det senaste tecknet Det är redan väldigt sent, kroppen är uttorkad.

Kroppens vattenförsörjning behöver fyllas på regelbundet. Dessutom är 4-4,5 liter vatten per dag ett minimum: 2,5-3 liter råvatten+ 1,5 liter - kokt (soppa, te, etc.). Gäller även råvatten. honungsvatten. Läs mer om honungsvattens egenskaper i artikeln " Honungsvatten. Otroliga fördelar honungsvatten för människan. Låt mig bara säga att honungsvattnet förblir rått i 20 minuter, efter 20 minuter kommer vi att tillskriva honungslösningen färskpressad juice, och detta är inte längre råvatten. Vatten, i vilket det, förutom spårämnen, finns något annat, kallas inte längre rått (denna kategori är flytande mat).

Dla normal matsmältning per dag behöver en vuxens kropp cirka 8 liter fritt vatten (saliv, magsaft, bukspottkörteljuice och tarmsaft), som släpps ut i mag-tarmkanalens lumen. Vår kropp innehåller cirka 6 liter blod, och 8 liter behövs för att smälta mat, därför, med brist på fritt vatten, börjar kroppen dra vatten från blodet, vilket leder till att det förtjockas. Med efterföljande upptag av näringsämnen i blodet tjocknar det ännu mer, vilket i sin tur leder till problem med blodtrycket. Det är därför när en person som lider av högt blodtryck börjar dricka regelbundet erforderligt belopp vatten kan det bli mycket lättare för honom.

Dessutom drar kroppen vatten från maten själv, vars osmälta rester sedan kristalliserar och förvandlas till gifter. Det är därför det är nödvändigt att dricka råvatten före måltider. För normal matsmältning bör mängden vatten som dricks vara 5 gånger mer än mängden mat som sedan äts. Om du följer denna regel - ingen övervikt du är inte hotad!

Varför är det rå, och inte kokt vatten, är extremt viktigt för vår kropp?

Rent färskt råvatten innehåller joner av många mikroelement: kalcium, magnesium, natrium, kalium och andra. Upplösta gaser inkluderar kväve, syre, ädelgaser, sällan vätesulfid och kolväten. Detta är "levande" vatten. Raw betyder inte kall från kranen. Detta är allt icke-kolsyrat dricksvatten som säljs i butiker, på flaskor eller kranvatten som har renats med ett bra filter. Detta är vatten med en behaglig temperatur, som lätt kan drickas i en klunk, men bara inte kokt. Varför?

Snälla svara mig på en fråga. Har du någonsin tänkt på att vattna blommor med kokt vatten? Och försök att föreställa dig akvariefisk i kokt vatten! Det visar sig?

Våra celler är exakt samma som växtceller, som fiskceller, och vi häller dem rikligt med kokt vatten! Kokat vatten utan spårämnen kan den inte lösa upp någonting - det är bara dött inert vatten som orsakar svullnad i kroppen.

Vad händer med vatten när det kokar?

Var och en av er märkte säkert att om ni inte kokar vattnet i vattenkokaren "som det ska", så kan ni hitta vitt skum i muggen ovanpå. I det här fallet brukar de säga: "Åh, teet har inte kokat, vattnet är fuktigt." Under tiden är detta syre, som inte hann lämna vattnet helt. Det är därför fiska och inte bor i ett akvarium med kokt vatten - det finns inget syre, de har inget att andas och inget att äta.

Det mest fantastiska är att om vi kokar vatten och låter det svalna naturligtvis, och då kommer vi att värma igen och inte koka upp, då kommer vi att ha igen vitt skum från ovan, återigen syre. De där. vatten tar på syre och vi driver ut det under kokningen. För att förhindra att detta inträffar rekommenderas det att värma vattnet till en viss temperatur, men koka det inte. Som tur är finns det nu ett enormt antal av alla typer av tekannor, termosar och kylare till rea som är utrustade med en sådan funktion!

Låt oss föreställa oss att vi tar ett litet morotsfrö och planterar det i jorden. Vi måste vattna den, annars växer den inte.. Varför? Eftersom organisationen av någon cell, utvecklingen av vilken organism som helst - vare sig det är en morot eller en person, börjar med vatten. Attraheras med vatten väsentliga spårämnen. Morötter har mer mangan, och till exempel rödbetor har mer koppar. Morots-DNA drar till sig mer mangan, varför morötter kommer att växa som morötter och inte betor. Det är vattnet som gör att denna växande cell skickar en signal till jorden som den behöver för att växa.

I varje grönsak som växer under jorden, ovanför den (ovan marken) ackumuleras dessa ämnen maximalt, vilket borde vara mest i det. Samma sak händer inom oss. Om vi ​​ger kroppen samma typ av näring hela tiden, då kommer vi att ha 150 typer av celler av 250 typer. Det är samma sak som om vi sådde olika grönsaker i trädgården, och bara en morot växte.

Råvatten hjälper till att locka näringsämnen till cellen, vilket är anledningen till att du behöver dricka det!

Om vatten finns i kroppen - fri, aktiv, inte bunden av toxiner, kommer matfragment, ingredienser lätt in i cellen. Cellen blir alltså full och utför sin funktion, eller fördubblas för att transportera ut lite avfallsmaterial ur kroppen. För att transportera ett enzym eller hormon som skapas av cellen krävs återigen fritt cirkulerande vatten. Kom ihåg detta!

Så många problem i kroppen kan bara lösas med hjälp av vatten! Vår hud släpper förresten också in vatten, alltså vattenprocedurer mycket gynnsam effekt på människors hälsa. Många vet detta, men vet inte varför. Nu vet du 🙂 Vattenreserv i kroppen kan delvis fyllas på genom att helt enkelt ta ett bad på kvällen med rent vatten kroppstemperatur (det räcker att ligga ner i sådant vatten i 10-15 minuter). Därför, om du inte omedelbart kan vänja dig vid att dricka mycket vatten - ta ett bad, gå till poolen ... Ju oftare, desto bättre! Att vatten lindrar spänningar och stress tror jag alla vet!

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

Som ett tillägg till den här artikeln vill jag ge dig en länk till webbplatsen för ett företag vars filter min familj har använt i flera år. Detta filter rekommenderades till oss av Gordomysova, och vi är mycket nöjda med det. Det renar vatten perfekt och till och med, verkar det som jag, förbättrar till och med dess smak! kallad hushålls shungite skrivbordsfilter (företaget "Filtry MM"). Det kostar nu, om jag inte har fel, runt 750 rubel. Säljs i St. Petersburg. Det ser ut som på bilden till vänster.

En mycket bekväm sak - den placeras i en vanlig plasthink, stängs med lock, tas ut och används efter behov. Vi samlar till exempel vatten i en 19-litersflaska med pump! På nästa sida är han tvåa från toppen: http://www.shungit-spb.ru/products.php (länken fungerar inte nu, det kan finnas några verk på sidan, men de kan hittas på Internet, det finns en adress och ett telefonnummer ... i allmänhet Som man säger, den som söker kommer alltid att hitta!

Drick gott vatten och var frisk!!!

Dessutom erbjuder jag en intressant video om healing med vatten!!!

— — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — —

Vad händer med alla dessa ämnen under kokande vatten? Definitivt dör bakterier och virus vid första kokningen, så detta är helt enkelt nödvändigt för att desinficera vatten. Särskilt om vattnet tas från en tvivelaktig källa - en flod eller en brunn.

Tungmetallsalter försvinner tyvärr inte från vattnet, och när de kokas kan deras koncentration bara öka på grund av att en viss volym vatten avdunstar. Ju fler kokningar desto högre koncentration av skadliga salter. Men enligt forskare är deras antal fortfarande inte tillräckligt för att orsaka betydande skada på kroppen åt gången.

När det gäller klor, under kokning bildar det mycket klor organiska föreningar. Och ju längre kokningsprocessen varar, desto fler sådana föreningar uppstår. Dessa inkluderar cancerframkallande ämnen och dioxiner som kan orsaka negativ påverkan på människokroppens celler. Forskare under laboratorieforskning fann att sådana föreningar uppträder även om vattnet renats med inerta gaser före kokning. Säkert, skadlig handling sådant vatten kommer inte att märkas omedelbart, aggressiva ämnen kan ackumuleras i kroppen ganska länge sedan, och sedan leda till utvecklingen allvarlig sjukdom. För att skada kroppen måste du dricka sådant vatten varje dag i flera år.

Enligt brittan Julie Harrison, som har lång erfarenhet av att forska om livsstilens och näringens inverkan på förekomsten cancertumörer, varje gång vattnet kokas blir halten av nitrater, arsenik och natriumfluorid högre. Nitrater omvandlas till cancerframkallande nitrosaminer, vilket enskilda fall orsaka leukemi, non-Hodgkins lymfom och andra cancerformer. Arsenik kan också orsaka cancer, hjärtsjukdomar, infertilitet, neurologiska problem och, naturligtvis, förgiftning. Natriumfluorid påverkar negativt kardiovaskulära systemet och vid höga doser kan leda till skarpa droppar blodtryck och dental fluoros. Ämnen som är ofarliga i små mängder, som kalciumsalter, blir farliga när vatten kokas upprepade gånger: de påverkar njurarna, bidrar till bildningen av stenar i dem och provocerar även artros och artrit. Speciellt inte rekommenderas upprepade gånger kokt vatten för barn, eftersom högt innehåll i den kan natriumfluorid allvarligt skada deras mentala och neurologiska utveckling.

Ytterligare ett faktum som talar för avvisningen återkokning- bildandet av deuterium i vatten - tungt väte, vars densitet också ökar. Vanligt vatten förvandlas till "dött" vatten, vars ständiga användning hotar med dödlig utgång.

Men forskarna anser att koncentrationen av deuterium i vatten, även efter flera värmebehandlingar, är försumbar. Enligt forskning av akademiker I.V. Petryanov-Sokolov, för att få en liter vatten med en dödlig koncentration av deuterium, måste du koka mer än två ton vätska från kranen.

Förresten, vatten kokt flera gånger ändrar dess smakkvaliteter inte i bättre sida, så att te eller kaffe gjort av det inte blir vad det borde vara!

Stort informationsflöde modern man från tryckta publikationer, TV-skärmar och Internet, skapar ett av de största problemen i dagens liv - hur man räknar ut det i detta rasande hav av data, hur man skiljer vetet från agnarna? Och för vår webbplats en av de mest aktuella frågorär - hur man avgör vilket vatten är bättre att dricka?

Samtidigt, för att svara på en, mest huvudfrågan, som återges i rubriken på den här artikeln, måste du först svara på en hel sekvens av små, till exempel:

Vilket vatten är bättre att dricka - rått eller kokt?

Om det är rå, kran, köpt vatten på flaska, köpt vatten på flaska eller naturligt vatten från en källa?

Om det kokas, då igen, vilken typ av vatten och hur man kokar?

Och slutligen, hur väljer man rätt vatten bland de på flaska?

Låt oss försöka förstå dessa frågor.

Vilket vatten är bättre att dricka - rått eller kokt?

I denna fråga är de flesta experter enhälliga - för människokroppen, eftersom den innehåller olika spårämnen i form av salter (kalcium, magnesium, koppar, etc.) som är nödvändiga för den normala funktionen av människokroppen. När de kokas, dessa användbara salter till största delen fällning, som dessutom fortfarande har ett obehagligt drag av att avsättas på ytan av elektriska vattenkokare och metallredskap. Det är därför, första tipset för dem som dricker kokt vatten - när du kokar, stäng av vattenkokaren vid första tecknet på kokning. Med denna metod kommer vattnet att desinficeras, men samtidigt spara mest mineraler.

Naturligt okokt vatten enligt det bildliga uttrycket " levande vatten ". Det är hon unik egendom på grund av den säregna strukturen av arrangemanget av vattenmolekyler, som kommer in i människokropp, har en mångsidig gynnsam effekt på dess system och organ, främjar cellregenerering, förhindrar bildning fria radikaler, och därigenom bibehåller effekten av "föryngring". Tvärtom, vid kokning av strukturen dricker vatten förändras och det blir " dött vatten", som inte längre har någon gynnsam effekt på kroppen.

Dessutom, om du kokar kranvatten, kan klorföreningarna som finns i det, som desinficerar vatten i de flesta regioner, under påverkan av hög temperatur, förändras till ämnen som är giftiga för kroppen, orsakar utveckling urolithiasis Och maligna neoplasmer. Dessutom, även om det inte finns något klor i detta vatten, blir vattenstrukturen som har förändrats under inverkan av kokning en gynnsam miljö för reproduktion. patogena bakterier på mindre än en dag. Baserat på det här, andra tipset om användning av kokt vatten - drick bara nykokt vatten, det blir kvar - häll ut det!

Samtidigt, i en situation där du inte är säker på säkerheten för råvatten, frånvaron av patogena mikrober i det, bör du naturligtvis koka sådant vatten, eftersom i det här fallet risk för infektion smittsam sjukdom uppväger det möjliga negativ påverkan kokt vatten på kroppen.

Baserat på ovanstående formulerar vi svaret på den första frågan:

Det är bättre att dricka råvatten, om det finns ett behov av kokning (desinfektion, beredning av varma drycker), så koka inte om möjligt, utan koka bara upp och drick omedelbart, förvara inte under lång tid.

Vilket råvatten ska man välja?

Det är kanske mycket svårare att svara på den här frågan än den föregående, för om det fanns ett val mellan endast två alternativ, så kommer det idag att finnas åtminstone flera hundra alternativ. Låt oss försöka dela upp allt vatten som en person kan använda för att dricka i flera stora grupper:

Dricker vatten på flaska

För närvarande är det vanligaste och bekvämaste alternativet för dricksvatten på flaska industriellt renat vatten som flaskas i 19-litersflaskor. I varje stad finns det minst flera dussin företag som städar, buteljerar och levererar dricksvatten. Till exempel utförs vattenleveransen i Kiev av företaget AQUALINE, vars dricksvatten på flaska till och med uppfyller standarderna från WHO (World Health Organization). Enheterna för att kyla och koka vatten som är fästa vid dessa flaskor är mycket bekväma - kylare och bara pumpar med kranar - pumpar.

Ett annat alternativ för att dricka vatten på flaska är vatten i plastflaskor med en kapacitet på 0,33 till 6 liter, som säljs i butik. I själva verket är den största skillnaden här bara i leveransmetoden - vatten i 19-liters flaskor förs till ditt hem eller kontor, och du måste gå till butiken för flaskor med mindre kapacitet. När det gäller kvaliteten på industriellt renat dricksvatten, i fallet med rätt teknikär på tillräckligt hög nivå, ojämförlig med den rengöring som kan göras hemma med hushållsfilter.

Det är sant att det, som alltid, bör noteras att alla tillverkare har olika vatten och inte alltid renar det ordentligt. Om du inte är för lat och läs inskriptionen på flaskan finstilt, där kategorin vatten anges, kan du ta reda på hur det flaska vattnet erhölls - den första kategorin inkluderar artificiellt renat vatten, den högsta - naturliga artesiska. Vilken du ska välja är upp till dig. I alla fall är även vatten i den första kategorin mycket bättre än kranvatten, det kan drickas ganska säkert och med hälsofördelar.

Tja, råden här, som nedan, i fallet med flaska källvatten, en är ett måste uppmärksamma tillverkaren och leverantören av vatten hur länge den har funnits på marknaden och vilket rykte den har fått. Baserat på detta, köp renat dricksvatten och drick för din hälsa!

Kranvatten.

Svaret för vårt land här kommer att vara nästan entydigt (även om experter från Moskva Rospotrebnadzor ofta säger att kranvattnet i huvudstaden är ganska drickbart) - det är bättre att inte dricka, bara om det inte finns något annat alternativ, medan du försöker heller, med de filter som nu erbjuds Ett stort antal, eller åtminstone försvara det i en timme eller två (under denna tid faller klorföreningar ut). Det är sant att om vattenförsörjningssystemet i ditt område är gammalt och slitet, kan kranvattnet förutom rost, som är lätt att märka med ögat, innehålla patogener och mer giftiga föreningar, som du inte kan bli av med genom att enkelt sedimentera .

Så rådet här är på följande sätt: drick kranvatten endast om du är säker på kvaliteten(som invånarna i den österrikiska huvudstaden Wien gör, som har varit stolta över sin VVS i ett och ett halvt sekel, fyllda med det renaste vattnet från bergskällor). Om du är osäker, filtrera eller koka.

Källvatten

Definitivt det bästa alternativet vatten att dricka - ett bättre filter än skapat av naturen själv har mänskligheten ännu inte kommit på. Vatten som passerar genom jordlagren går igenom flera stadier av rening och är mättat med olika mikroelement. Det är här vi måste göra en reservation - varje ort kännetecknas av sin egen unika sammansättning av spårämnen, därför är det tillrådligt att göra det kemiskt och innan du djärvt dricker rått källvatten. mikrobiologisk analys. Tja, enkelt sunt förnuft bör föreslå att dricksvatten från en källa som ligger inom storstad eller nära stora industrianläggningar, åtminstone riskabelt.

Förresten, nu i butiker finns det ganska ofta källvatten förpackat i plastflaskor. Det är detta dricksvatten som hör till vattnet den högsta kategorin. Och ännu oftare måste man läsa om resultaten av de tester som utförts av olika statliga laboratorier, vilka identifierades i dessa flaskor i bästa fall filtrerat kranvatten, och i värsta fall - vanligt vatten från kranen. Därför kan vi här råda dig att ta en mer noggrann inställning till frågan om att köpa källvatten och bara köpa vatten från beprövade tillverkare som du litar på.

Så rådet här skulle vara: drick källvatten först efter att ha kontrollerat dess sammansättning och kvalitet i speciella laboratorier (detta görs av Rospotrebnadzor). Vatten från källor i storstäder är övermättat med salter av tungmetaller, bakterier och andra skadliga föroreningar och är olämpligt för konsumtion i någon form.

Mineral vatten

Mineralvatten - vatten från naturliga källor Med högt innehåll salter och spårämnen, bildade till följd av grundvattens passage genom mineralrika jordlager och bergarter. Enligt de standarder som antagits i vårt land, beroende på saltinnehållet (total mineralisering), är det uppdelat i följande typer:

– medicinskt mineralvatten med ett saltinnehåll på mer än 8 g / l kan du dricka sådant vatten endast som ordinerats av en läkare, okontrollerat intag kan orsaka störningar i kroppens mineralmetabolism;

– medicinskt bord mineralvatten, som innehåller från 1 till 8 g / l mineralsalter, ordineras också av en läkare, men du kan dricka det på egen hand;

– bordsmineralvatten med en salthalt på mindre än 1 g/l kan du dricka den utan begränsningar, släcker törsten perfekt, särskilt i sommar värme och under sport, eftersom salterna i den kompenserar för förlusten av mineraler vid svettning.

Om mineralvatten dricks utan rekommendationer från specialister, är det viktigaste rådet som läkare ger här att välja mineralvatten från källor geografiskt nära din permanenta bostad, eftersom kroppen vänjer sig vid sammansättningen av dricksvatten i sin region. OCH allmänna råd för alla typer av köpt vatten - köp endast mineralvatten från tillverkare som du litar på.

Vattenrening hemma

Det mest ekonomiska sättet att få dricksvatten är att installera ett hushållsreningsfilter i ditt hem. De två huvudsakliga typerna av filter är för flödesfiltrering, som är inbyggda direkt i VVS-systemet, och kannatyp, som på bilden till höger. Den största svårigheten här är att välja rätt filter för ditt kranvatten. När allt kommer omkring, till exempel, kommer ett kolfilter, som perfekt klarar salter av tungmetaller, sönderfallsprodukter av klor och organiska föroreningar, inte att ta bort överskott av järn från vattnet. Därför, innan du köper ett filter, är det lämpligt att analysera vattnet som strömmar i din lägenhet eller hus från kranen.

Det mest effektiva och dyra filtret - fungerar på principen om omvänd osmos, det renar vatten helt från alla föroreningar och lämnar bara en vattenmolekyl. Det är sant att detta också resulterar i dess nackdel - att ta bort alla salter från vattnet, det gör det mycket mindre användbart för kroppen. Och priset på sådana filter är ganska högt, oftare används de för att rena vatten i industriell skala.

Och till sist det mesta billigt sätt Frys in och tina kranvatten. Expertutlåtanden om smältvatten divergera - vissa säger att med denna metod är vattnet perfekt rensat från alla skadliga föroreningar och är perfekt att dricka. Andra hävdar att användningen av denna metod kräver överensstämmelse med komplexa tekniska förhållanden och hemma för att få en ren smältvatten omöjlig. I alla fall, om alla andra metoder inte är tillgängliga, smältvatten, även fås hemma, är fortfarande mer drickbart än kranvatten.

Så det återstår bara att sammanfatta vad som står ovan:

1. Råvatten är definitivt hälsosammare än kokt vatten att dricka.

2. Det bästa dricksvattnet är naturligt källvatten.

3. När du köper dricksvatten på flaska, var uppmärksam på dess kategori och tillverkare.

4. Om det inte finns något alternativ till kranvatten - använd hushållsfilter, förbered smält vatten, försvara eller koka det.

5. När du kokar, låt inte vattnet koka, stäng av vattenkokaren vid första tecken på kokande vatten.

Drick rent vatten och var frisk!

Från den här artikeln kommer du att lära dig:

• Vilka är fördelarna och skadorna med kokt vatten
• Vad händer med vatten under kokning
• Varför råvatten är bra för kroppen
• Vilket är det hälsosammaste råvattnet?

Människokroppen består till nästan 85 % av vatten. Men mängden är inte densamma, det beror på olika förhållanden särskilt på ålder. Till exempel är en nyfödds kropp 80–85 % vatten, medan en gammal mans kropp bara är 55 %. Men det finns inga entydiga bedömningar om vilken typ av vatten man ska dricka - kokt eller rått. Vi ska försöka ta reda på vad som är bäst för vår kropp.

Funktioner av kokt vatten

En vuxens kropp, som består av 70% vatten, måste definitivt konsumera en stor mängd vätska. Det är nödvändigt att upprätthålla normal prestanda hos celler av deras funktioner. Men vilket vatten är bättre att dricka - rått eller kokt?

Den som rinner från vattenkranen i våra hem är smaklös och inte tillräckligt renad, därför är den inte riktigt lämpad att dricka, därför använder många den bara kokt. Men är allt så klart? Finns det någon fördel med att dricka kokt vatten eller är det skadligt? Det här ämnet behöver utforskas mer i detalj.

I fysiken förstås kokning som ögonblicket för övergång av vatten från ett flytande tillstånd till ett ångtillstånd. När vätskan värms upp till +100 °C åtföljs denna process av bubblor. Symboliskt kan kokning delas in i följande faser:

1. I botten av disken uppstår i en liten mängd små bubblor som flyter till toppen och vanligtvis smälter samman vid behållarens kant.
2. Bubblorna blir allt större. Vattnet blir grumligt och blir sedan vitt. Detta stadium kallas ibland för den "vita nyckeln" eftersom denna process liknande flödet av vatten från en källa. Det är inte ovanligt att kännare av teceremonier tar med vatten endast till denna kokningsfas.
3. Sedan börjar en våldsam koka, stora bubblor dyker upp och spricker på ytan och en riklig bildning av ånga uppstår. Vätska stänker ut ur behållaren.

Fram till nu uppstår en hel del kontroverser om vilket vatten som är mer användbart att dricka - rått eller kokt. Att koka vätska från en kran löser följande problem:

• förstöra mikrober och bakterier;
• mjuka upp vatten;
• minska mängden klor i vattnet.

Det här är det viktigaste användbar åtgärd kokande. I det här fallet faller hårda salter ut, och en betydande del av mikroorganismerna dör. Det är särskilt viktigt att koka vatten i värmen, för även med klordesinfektion ökar antalet mikrober och bakterier i vattnet.

Skada av kokt vatten

Det är extremt fel att säga att vatten som rinner från en kran är användbart för människor, eftersom det innehåller ett stort antal olika föroreningar i form av organiska föreningar och bakterier. Brunnen kan också vara infekterad med en mängd olika skadedjur som är farliga för hälsan. Därför måste det erkännas att kokning inte är överflödig för att desinficera en vätska, varefter den blir lämplig för användning som en dryck.

Samtidigt är experternas åsikt att kokning inte är ett universalmedel i kampen mot mikrober motiverat. Till exempel kan hepatitvirus förstöras först efter en halvtimme med kokande vatten. Botulismstaven lever i vatten i 15 minuter efter att kokningen har börjat, och för att förstöra dess sporer måste vätskan kokas i minst fem timmar! Det är osannolikt att någon kommer att göra detta under så lång tid.

Dessutom finns aktiva bekämpningsmedel kvar i kokt vatten, kemiska substanser och föreningar, tungmetaller, petroleumprodukter, fenoler, som inte heller talar om dess fördelar. Samma användbara ämnen som kalcium- och magnesiumsalter finns kvar på väggarna i rätterna där kokningen utfördes.

Man måste komma ihåg att kokning under lång tid minskar den faktiska mängden vätska, och en sedimentär massa bildas i resten. Och om du lägger till råvatten till det befintliga, i vilket en fällning har bildats, och kokar dem tillsammans, kommer det att bli mer tungt vatten. Dess användning kan påverka hälsan på bästa sätt. I detta avseende rekommenderar proffs kategoriskt att inte blanda kokt vatten med okokt vatten.

Det finns en åsikt att det inte finns klor i kokt vatten, och detta är dess fördel. Tester har dock visat att detta kemiskt element vid tidpunkten för kokning börjar det komma i kontakt med andra mikroelement, som med en hög grad av sannolikhet kan fungera som en faktor i bildandet av skadliga trihalometaner. Dessutom, när vatten värms upp, avlägsnas syre från det.

Vilken typ av vatten är bättre att dricka - kokt eller rått? Forskarnas åsikt kokar ner till det faktum att kokt vatten är "dött", och därför bör inga hälsofördelar förväntas av det. Det kan inte tjäna som en källa till viktiga mineraler och kan inte mätta kroppen med helande fukt.

Dessutom, efter en viss tid, blir kokt vatten infekterat igen. olika bakterier, placerad i disken eller placerad i rymden. Men detta händer inte omedelbart, så du kommer att ha tid att dricka te.

Så kokning är inte en entydig och pålitlig metod för att rena vatten från ämnen och mikroorganismer som ger vår hälsa.

Finns det någon fördel med kokt vatten?

När man undersöker frågan om fördelarna med kokt vatten, bör det noteras att det i sin struktur är mycket mjukare än det som rinner från en vattenkran. Det finns en åsikt att om du regelbundet använder en gång kokt vatten, då detta på ett positivt sätt påverkar kroppens tillstånd, håller den i god form, tar bort skadliga ämnen, förbättrar blodflödet, leder till förbättrat minne och hjärnaktivitet.

praxis traditionell medicin Det rekommenderas att dricka varmt kokt vatten på fastande mage. Uttrycker åsikten att det är bra för hälsan, noterar de egenskapen hos kokt vatten att positivt påverka metaboliska processer i kroppen och bryta ner fetter. Detta är inte helt sant, eftersom detta är en egenskap hos rent varmt vatten och kokning har ingenting att göra med det.

Så vilken typ av vatten är mer användbart att dricka - kokt eller rått? Efter kokning blir det faktiskt mer lämpligt för kroppen än från ett vattenrör eller en brunn, som innehåller alla möjliga bakterier och skadliga ämnen. Att koka upp vätskan garanterar dock inte dess fulla renhet, nytta och säkerhet. Därför är det bättre att tillgripa denna desinfektionsmetod endast när en annan metod för rening inte är tillgänglig.

Kokningsprocessen kommer att minska risken för förgiftning och andra negativa konsekvenser till ett minimum. Observera att det är nödvändigt att koka vatten i minst 8–10 minuter, vilket endast är möjligt i vattenkokare som värms upp av eld. Du måste också komma ihåg att det är kontraindicerat att förvara vätskan i samma behållare som den kokades i, så det är bättre att förvara den i glas. Och innan du kokar vatten, är det lämpligt att rengöra vattenkokaren från skala.

Frågan om det är möjligt att koka vatten upprepade gånger utan att skada hälsan är också betydande. Här måste du ta hänsyn till följande fakta:

1. Kokande vatten tappar sin smak. Det vill säga, en vätska som har kokats upprepade gånger kommer att vara absolut smaklös och kan till och med ha en metallisk smak.
2. Kokning tar inte bort orenheter och salter från vattnet. Långvarig kokning leder till att syre avlägsnas från vätskan, och koncentrationen av skadliga föroreningar ökar. Hon bär en liten mängd giftiga ämnen, som har en kumulativ effekt, vilket kommer att påverka din hälsa negativt.
3. Vanligtvis kokas klorerat vatten. Tidigare sades det att klor vid upphettning kommer i kontakt med andra mineraler och deras syntes skapar giftiga föroreningar. Graden av deras koncentration beror på koktidens varaktighet. Därför kan frågan om skadligheten av upprepad kokning av vatten besvaras positivt.

Baserat på det ovanstående kan man dra slutsatsen att vatten som har kokats upprepade gånger inte innehåller användbara ämnen behövs för att upprätthålla hälsan. Den blir mer "död" ju fler gånger den har kokats. Därför finns det bara en slutsats - en gång kokt kranvatten är det mest optimala när man använder det.

Varför är råvatten hälsosammare än kokt vatten?

Människokroppen består till 85% av vätska:

• hjärnan - med 85%.
• lungor, hjärta, njurar - med 80%.
• muskler - med 75%.
• hud, lever - med 70%.
• ben - 20%.
• fettvävnad – 10 %.

Varje dag i lugnt tillstånd utan en stor energiförbrukning förbrukar en person 2,5 liter vatten. Det gäller i första hand organ som innehåller en stor mängd vätska, såsom hjärta, njurar och lungor. Faran är att känslan av törst börjar dyka upp sist, medan kroppen redan är uttorkad, så du kan missa dyrbar tid för att rätta till situationen.

För att kroppen ska fungera som en klocka behöver en vuxen cirka 8 liter fri vätska (inklusive saliv, magsyra, bukspottkörteljuice och tarmjuicer), som släpps ut i lumen i mag-tarmkanalen. Det finns ungefär 6 liter blod i människokroppen, och det tar 8 liter att smälta maten, så om kroppen saknar vatten börjar den dra ut det ur blodet, vilket leder till att det tjocknar.

Med ytterligare upptag av näringsämnen blir blodet ännu tjockare, vilket kan orsaka en ökning av blodtrycket. Det är därför, om en person som lider av högt blodtryck konsumerar en betydande mängd vatten, blir hans tillstånd mer stabilt, han börjar må mycket bättre.

Dessutom drar människokroppen vatten från maten, och de partiklar som inte smälts förvandlas till kristaller och sätter sig i kroppen i form av gifter. I detta avseende rekommenderas det verkligen att dricka råvatten före måltider. För att kroppen ska fungera bra och maten normalt smälts är det nödvändigt att dricka vatten 5 gånger mer kvantitet mat som konsumeras. Om du gör detta kommer du inte ha problem med att vara överviktig!

Och ändå, varför är råvatten användbart för oss och inte kokt?

Saken är att färskt råvatten innehåller ett stort antal mineraljoner: magnesium, kalium, kalcium, natrium, etc. Det innehåller också kväve, syre, ädelgaser, ibland svavelväte och kolväten. En sådan vätska är "levande".

Råvatten är allt icke-kolsyrat dricksvatten som säljs på flaskor i stormarknader, eller kranvatten renat genom högkvalitativ filtrering. Denna vätska kan lätt drickas i en klunk. Det viktigaste är att det inte ska kokas! Varför?

Säg mig, har det någonsin fallit dig in att vattna plantorna med kokt vatten? Eller förvara fisk i ett akvarium med sådant vatten. Nej? Så cellerna i vår kropp liknar cellerna i alla levande varelser. Men av någon anledning "vattnar" vi dem rikligt med kokt, "dött" vatten, som inte längre innehåller några mineraler eller vitaminer, och det kan inte lösa upp någonting, eftersom det är inert och provocerar bara svullnad i kroppen.

Visst har du hamnat i en sådan situation när du, efter att inte ha kokat vatten och hällt det i en kopp, såg i ett glas ovanifrån vit beläggning. Det är bara syre, som inte finns i i sin helhet avdunstade under kokningen. Det vill säga, det finns absolut ingen O 2 i kokt vatten, därför kan fisk inte existera under sådana förhållanden, de har helt enkelt inget att andas.

Det är paradoxalt att om vi upprepade gånger kokar det kylda kokta vattnet och inte kokar upp, kommer vi igen att hitta en vit film på ytan - syre. Det visar sig att vattnet har tid att plocka upp syre, som under kokningsprocessen återigen avdunstar. För att undvika detta behöver du bara värma vattnet till en viss temperatur, men inte till en kokning. Dessutom finns det nu många olika typer kylare, vattenkokare som har en sådan funktion.

Låt oss säga att du planterat ett morotsfrö. Nu, för att den ska börja växa, måste den vattnas regelbundet. Men varför? Saken är den att varje levande organism, vare sig det är en växt eller ett djur, behöver vatten redan på cellnivå. Med vätskan får den det nödvändiga mineraler. Till exempel är morötter i slutskedet av tillväxten rika på mangan, betor är rika på koppar, så den första absorberar mer mangan, och den andra, respektive, koppar, och det är detta som gör dem exakt till morötter och betor. Det är genom vatten som cellen skickar en signal till marken om vilka näringsämnen den behöver.

Liknande processer äger rum i vår kropp. Så, om vi äter monoton mat, av 250 typer av celler i kroppen, kan vi bara spara 150. Det är samma sak som till exempel bara potatis kommer att växa av de olika grönsaker och frukter vi planterat.

Således, för att svara på frågan om vilken typ av vatten att dricka - rå eller kokt, kan vi definitivt säga att det är rå som bidrar till det faktum att användbara ämnen kommer in i kroppens celler, och detta är dess exceptionella värde!

närvarande i kroppen rent vatten, aktiv, utan slagg, är nyckeln till näringsämnen fritt in i kroppens celler. Den mättade cellen fungerar i sin tur normalt eller delar sig för att avlägsna avfallskomponenter och gifter från kroppen. Vatten är också nödvändigt för distributionen av hormoner och enzymer som produceras av cellen i hela kroppen. Detta får aldrig glömmas!

Endast tack vare vatten är det möjligt att undvika många problem i kroppen eller enkelt lösa dem! Det är viktigt att notera att vätskan kan komma in i människokroppen genom huden, så vattenprocedurer är mycket användbara. Många vet om detta, men förstår inte varför. Vi har klargjort denna punkt. Vätskereserver kan fyllas på, till och med bara genom att ta ett bad med rent vatten uppvärmt till kroppstemperatur (du behöver bara ligga i det i 15 minuter). Kan du inte dricka mycket vatten på en gång? Ta ett bad, besök poolen och ju oftare du gör detta desto bättre.

De bästa råvattenalternativen du kan dricka säkert

• Vår.

Sådant vatten behöver inte renas, det sker av sig självt när det passerar genom många lager av jord. Samtidigt absorberar den nyttiga mineraler.

Men det är bäst att dricka sådant vatten från en källa, som ligger ganska långt från megastäder och andra föroreningskällor. Det finns källor som är under statligt skydd och har särskilda pass. Sådant källvatten på flaska säljs i butiker, och platsen där vätskan buteljerades från anges nödvändigtvis på etiketten.

• Artesisk.

Denna, liksom den förra, kan välförtjänt klassas som de bästa vyerna naturligt vatten. Det bryts i artesiska brunnar. Därefter sker ultraviolett desinfektion och sedan tappas den på flaska och säljs via distributionsnätet.

Detta vatten är användbart utan att koka.

• Mineral.

Mineralvatten, som källvatten, passerar genom jordlagren, renas och får användbara egenskaper.

Läkare rekommenderar att du använder bordsvatten för att dricka. Men fortsätt använda läkande vätska med ett högt innehåll av mineraler är omöjligt, eftersom det innehåller många olika salter. Det är bättre att bara ta det enligt läkarens ordination. Annars finns det stor chans att skada din hälsa.

• Filtrera vatten.

Med tanke på flödesfilter som är anslutna direkt till vattenförsörjningen och filter av kannatyp som en rengöringsmetod, bör det noteras att de alla berövar vattnet från några användbara ämnen. Var medveten om behovet av att byta ut patroner regelbundet och använd dem inte efter den angivna perioden.

Åsikten att brunnsvatten är exceptionellt användbart är grundlös. Faktum är att det bildas på ett ganska grunt djup och passerar genom lager av jord som kan förorenas med avloppsvatten. Dessutom överskrids oftast normen för den tillåtna mängden järn och nitrater i den. Endast specialister från den sanitära och epidemiologiska tjänsten kan bedöma kvaliteten på vattnet i brunnen.

• Buteljerat.

För att få det renas vanligt vatten under industriella förhållanden. Endast i detta fall blir det lämpligt för konsumtion. Efter det tappas de på flaska och säljs.

Om vattenkvaliteten lämnar mycket övrigt att önska...

Problemet med smutsigt vatten i huset kan delvis lösas genom att installera ett högkvalitativt filter, men i sådana system är det periodvis nödvändigt att byta ut komponenter, eftersom det direkt beror på hur väl dricksvätskan kommer att rengöras.

Samtidigt förblir frågan olöst: hur vi ser till att vår arbetsplats eller barnet i skolan har vatten. bästa kvalitet? Det bästa beslutet- köp den med leverans.

Iceberg-företaget erbjuder gynnsamma villkor för att betjäna sina kunder:

• gratis leverans av vatten till ditt hem eller kontor: köpare betalar endast kostnaden för varorna;
• brunnar från vilka vårt vatten hämtas har registreringsdokument i Ryska federationens State Water Cadastre;
• för utvinning och tappning av vatten används avancerad teknik, som hjälper till att bevara och öka dess kvalitet och naturliga renhet;
• vi säljer även moderna vattenkylare och annan utrustning tillverkad av välkända europeiska märken, med hänsyn till befintliga kvalitetsstandarder. Storlekarna på pumpar och ställ för flaskor varierar, vilket gör att du kan installera enheter även i små rum;
• leverans av dricksvatten till ditt hem eller kontor utförs av minimipris, tack vare ständiga kampanjer från vårt företag;
• tillsammans med vatten kan du köpa engångsservis, te, kaffe och andra hjälpprodukter.

Rent vatten är värdefullt, men det ska inte vara guld värt. Vårt uppdrag är att tillhandahålla varje hem och arbetsplats högkvalitativt dricksvatten, så vi har förberett de mest gynnsamma villkoren för våra kunder.