Płatki owsiane - korzyści i szkody zdrowotne. Płatki kukurydziane - korzyści i szkody, skład i zawartość kalorii

Dziś każdy człowiek wie o prawidłowym odżywianiu, które ma korzystny wpływ na jego zdrowie. Płatki owsiane to jedne ze zdrowych i niezbędne produkty odżywianie. Jak prawidłowo go ugotować i dlaczego jest tak dobry, jak mówią o tym dietetycy? Byłoby interesujące wiedzieć, czy częste spożywanie płatków owsianych szkodzi.

Zdrowe zboże

Owies to ziarno, z którego powstają płatki owsiane. Ziarna poddawane są określonej obróbce parą, dzięki czemu można je następnie zmielić i uwolnić od łuski. Kolor zboża jest szary, z żółtawym odcieniem, jest pierwszego stopnia lub najwyższego. Od czasów starożytnych z tego ziarna przygotowywano owsiankę. Należy gotować bardzo długo - 1-1,5 godziny. Aby jednak przyspieszyć przygotowanie, ziarna zmielono. Rosół okazuje się gęsty i służy do przygotowywania galaretek, robienia zapiekanek i gotowania zup. Dziś do szybkiego gotowania stosuje się technologię spłaszczania ziaren. Korzystne właściwości są w nich całkowicie zachowane. Po spłaszczeniu płatki stają się całkowicie szare, a także dzielą się na najwyższą klasę i pierwszą. W rzeczywistości są to te same płatki owsiane, których zalety są zachowane, tylko w postaci płatków. Ale ich przygotowanie jest uproszczone.

Skład ziarna

Z czego składa się to zboże? Przede wszystkim jest to błonnik, który jest tak niezbędny dla organizmu. Białka, witaminy: karoten, PP, C, E. Witaminy z tej grupy są bardzo potrzebne dla zachowania i odżywienia włosów, skóry i paznokci. Ponadto produkt działa uspokajająco na układ nerwowy. Z minerały Zboża zawierają: magnez, potas, fosfor, sód, siarkę. Ich obecność wzmacnia się tkanka kostna i korzystnie wpływa na pracę serca.

Zawarte w ziarnach pierwiastki takie jak żelazo, nikiel, miedź, molibden i cynk wpływają na kondycję skóry: staje się ona elastyczna i gładka. Procesy metaboliczne w komórkach przyspieszają, wzrost komórek następuje aktywniej, a starzenie się skóry ustępuje. Nie bez powodu płatki owsiane nazywane są „kosmetycznymi”. Dzięki błonnikowi i błonnikowi usuwane są toksyny z organizmu i poprawia się praca jelit. Dlatego płatki owsiane są tak popularne we wszystkich krajach europejskich, których korzyści i szkody badają dietetycy.

Korzystne funkcje

Po opisaniu składu ziaren zbóż wydaje się, że przynosi to człowiekowi same korzyści. Czy tak jest? Właściwości płatków owsianych nadaje także kaszkom, zupom i galaretkom. Potrawy te pomagają oczyścić jelita i wątrobę. Dla tych, którzy cierpią na zaparcia lub, odwrotnie, biegunkę, galaretka złagodzi ten stan, zapobiegnie wzdęciom i złagodzi stany zapalne. Płatki owsiane polecane są wszystkim osobom cierpiącym na tego typu schorzenia i wrzody żołądka. Usunie z organizmu wszelkie toksyczne substancje, wzmocni układ odpornościowy. Nawet w przypadku zatrucia pomoże wywar z płatków owsianych szybka rekonwalescencja i powrót do zdrowia.

Szkoda dla zdrowia

Płatki owsiane, których zalety i szkody zostały wystarczająco zbadane, przynoszą człowiekowi jedynie zdrowie. W końcu jest w stanie usunąć ból głowy, a dla pacjentów z nadciśnieniem - niższe ciśnienie krwi. Dzięki zastosowaniu tego produktu organizm staje się silniejszy, ściany naczyń krwionośnych stają się bardziej elastyczne. Chorym na cukrzycę zaleca się spożywanie owsianki, ale bez doprawiania jej masłem i cukrem. Dietetycy tworzą diety odchudzające na bazie płatków owsianych.

Po tym wszystkim powinieneś porozmawiać o niebezpieczeństwach związanych ze zbożami. Może powodować szkody dla zdrowia, ale tylko w przypadku nietolerancji tego produktu. Jest to wskaźnik indywidualny i nie występuje często. Ale kobiety w ciąży nie potrzebują płatków owsianych. Szkodliwość może również wystąpić w okresie karmienia piersią. Dietetycy sugerują konsultację z lekarzem przed rozpoczęciem diety opartej na płatkach owsianych. Nawet najbardziej przydatny produkt może być szkodliwy dla zdrowia w przypadku nadużywania.

Zawartość kalorii w zbożach

Płatki owsiane, które są wysokokaloryczne, nadal uważane są za produkt dietetyczny. Przygotowana z niej owsianka gotowana na mleku zawiera 102 kcal. Zastępując mleko wodą, można uzyskać 88 kcal. Ale te potrawy mają bardzo wysoki poziom glikemii wynoszący 55. Płatki owsiane są szybko wchłaniane przez organizm. Owies zawiera dużo węglowodanów. To one ładują człowieka energią na cały dzień. Poczucie pogody ducha nie opuszcza go aż do końca dnia pracy.

Dzięki mikroelementom metabolizm jest normalizowany u osób cierpiących nadwaga- przynosi płatki owsiane bezcenne korzyści. Białka działają tkanka mięśniowa bez zwiększania warstwy tłuszczu. Płatki owsiane, których zalety i szkody opisano powyżej, są bardzo przydatne dla osób cierpiących na zapalenie skóry: doskonale regenerują skórę. Lekarze zalecają, aby traktować to jako danie główne.

Płatki owsiane na twarz

Często płatki są wykorzystywane przez kosmetologów do zabiegów. Płatki owsiane, posiadające właściwości przeciwutleniające, działają na skórę, wywołując efekt odmładzający. Jego zaletą jest to, że jest naturalny produkt ziołowy, który nie zawiera żadnych dodatków chemicznych. W przypadku skóry stale łuszczącej się, suchej i swędzącej bardzo przydatna będzie maska ​​zbożowa. Z płatków robią maski, które pomagają konserwować bilans wodny, oczyść skórę twarzy, nadając jej jedwabistość.

Jeśli zmielisz ziarna na proszek i wymieszaj z ciepłą wodą, aż konsystencja będzie przypominała gęstą śmietanę, otrzymasz doskonałą maskę łagodzącą podrażnienia. Dodajemy trochę do mieszanki sok cytrynowy, łyżka miodu, mieszanka olejków jojoba i migdałów, można otrzymać doskonałą maskę przeciwstarzeniową, którą nakłada się na 10 minut. Znalazłem płatki owsiane, które mają same entuzjastyczne recenzje szerokie zastosowanie w kosmetologii. Codzienne kąpiele w płatkach owsianych, które nie trwają dłużej niż dziesięć minut, wyleczą wszelkie problemy z tym związane choroby skórne. Płatki często stosuje się jako peeling.

Schudnij z płatkami owsianymi

Jak pokazała praktyka, wielu dobrze schudło dzięki płatkom owsianym. Jednak nie każdemu podoba się smak owsianki, którą warto jeść będąc na diecie. Przecież w tym okresie do żywności nie należy dodawać ani mleka, ani masła, ani soli. Aby nie cierpieć i prawidłowo schudnąć, trzeba wiedzieć, co można dodać do owsianki, aby ją podawać przyjemny smak i nie szkodzić Twojej sylwetce.

Najpierw musisz zdecydować, jak wybrać odpowiedni pakiet płatków. Przecież mają oznaczenie: 1, 2, 3. Dla osoby dorosłej wybiera się 1 lub 2. Nie sprowadzają się one tak szybko, jak 3 przeznaczone dla dzieci. Gotuj do 10 minut.

Weź szklankę płatków i dwie szklanki wody. Wlej wodę do rondla i podpal ją. Następnie wlej do niego szklankę płatków owsianych i ciągle mieszając doprowadzaj do wrzenia. Gdy zgęstnieje, owsianka jest gotowa. Dla smaku dodać trochę posiekanego orzechy włoskie. Nie każdy zje takie danie. Wiele osób lubi dodawać skondensowane mleko lub cukier, co pomaga nadać potrawom smak. W naszym przypadku możesz dodać trochę miodu. Lub gotowy produkt powinien zawierać owoce, jagody, kefir o niskiej zawartości tłuszczu, Jogurt. Tydzień takiej diety pozwala stracić kilka kilogramów.

Dieta owsiana i jajeczna

Polega na tym, że owsianka jest połączona z ugotowane jajko. Dieta jest bardzo prosta, ale należy jej przestrzegać:

Rano na śniadanie jedz owsiankę i jedno jajko;

Obiad: owsianka i dwa jajka;

Na obiad jest tylko owsianka.

Stosując tę ​​dietę przez tydzień, możesz schudnąć prawie pięć kilogramów. Wielu tego próbowało i zadziałało. Należy jednak pamiętać, że nie należy dać się ponieść dietom, aby nie zaszkodzić zdrowiu. Powtórzenie takiego tygodnia jest możliwe dopiero po sześciu miesiącach.

Każdy z nas wie od dzieciństwa, czym są płatki owsiane. Każdy powinien znać zalety i szkody tego produktu, aby móc go prawidłowo używać. Chociaż to zboże nie ma praktycznie żadnych przeciwwskazań.

Każdego ranka mój syn Tyoma na pytanie, co zje na śniadanie - owsiankę, gorące kanapki, omlet - co drugi raz odpowiada: „Płatki!” Czasem się poddaję, czasem nie. Cóż mogę zrobić - nie ufam tym wszystkim płatkom natychmiastowe gotowanie...

Tekst: Katya Stern

Punkt zwrotny w świadomości

Co zaskakujące, te niepoważne chrupiące płatki zostały wynalezione przez surowego człowieka - Adwentystę Dnia Siódmego. amerykański Johna Kellogga, kierownik pensjonatu, w którym byli leczeni żywienie dietetyczne, głosił nie tylko zdrowy wizerunekżycia, ale także odmowa przyjemności cielesnych. Miał obsesję na punkcie zdrowej alternatywy dla tradycyjnego amerykańskiego śniadania (owsianka, bekon, kawałek ciasta). Nie wiadomo, czy Kellogg przeprowadzał na sobie eksperymenty, ale stopniowo doszedł do wniosku, że niektóre pokarmy – pszenica, żołędzie, owies, kukurydza – są nie tylko zdrowe, ale także obniżają popęd seksualny. Pierwsze eksperymenty nie powiodły się: o nim zdrowe krakersy jeden z pacjentów złamał ząb. Następnie Kellogg wpadł na pomysł przepuszczania ziaren pszenicy i kukurydzy przez prasę. Jednak ta opcja śniadaniowa, pozbawiona smaku i niegrzeczna, nie zrobiła wrażenia na jego klientach.

Próbka doświadczalna współczesnych zbóż narodziła się przez przypadek. Według jednej wersji pozostałości mieszanki zbożowej rozłożonej cienką warstwą przez Kellogga na piecu wyschły. Według innej legendy, pewnego dnia Kellogg i jego brat William, którzy pomagali mu w eksperymentach, zupełnie zapomnieli o namoczonych ziarnach pszenicy. Gdy po kilku dniach opamiętali się, próbowali je zmielić i odkryli, że właśnie moczenie ziaren zapewnia powstanie cienkich płatków.

Krucha reputacja

Kilka lat temu płatki kukurydziane trafiły do ​​kategorii fast foodów, czyli śmieciowego jedzenia. Definicja ta została opracowana przez Brytyjską Agencję ds. Standardów Żywności. Produkt zalicza się do kategorii „śmieci”, jeśli osiągnie określoną liczbę punktów przyznawanych za treść tłuszcz nasycony, cukier i sól. Płatki kukurydziane stały się jednym z tych produktów, mimo że są wzbogacone witaminami i minerałami.

Jeśli chodzi o Rosję, najczęściej informacji o składzie produktów – a w szczególności zbóż – trzeba szukać za pomocą szkła powiększającego. Po bliższym zbadaniu skład płatków to cała kolumna ze szczegółowym wykazem składników, w tym dodatki do żywności; witaminy i minerały są na ostatnim miejscu.

Tutaj na przykład skład płatków kukurydzianych Kellogg’s zmniejszona zawartość cukry (w 100g produktu): węglowodany – 90g (30% CH), białka – 5,3 g (11% CH), tłuszcze – 0, sól – 575 mg (24% norma dzienna), cukier – 27 g, błonnik pokarmowy – 1 g (4%), witamina B, witamina C, wapń, żelazo. Kalorie - 377 kcal (źródło: NutritionData).

Według statystyk w rodzinach z dziećmi do 16 roku życia poziom spożycia płatków śniadaniowych i innych gotowych śniadań jest dwukrotnie wyższy niż w rodzinach bez dzieci. Być może dlatego kupujący zainteresowani zdrowym odżywianiem mają pytania dotyczące zdrowotności płatków śniadaniowych. Z tymi pytaniami zwracamy się do specjalistów.

Płatki to problem leniwych rodziców!

Lekarz ds. higieny żywności, dr hab. Ludmiła Wołkowa:

-- Co jest dobrego w płatkach zbożowych oprócz wzbogacenia w witaminy?

Rzeczywiście, obecnie prawie wszystkie zboża lub płatki śniadaniowe są wzbogacone (głównie witaminy z grupy B i mikroelementy - wapń, żelazo i niektóre inne). Dla ciało dziecka to znaczący plus. Płatki śniadaniowe to jednak przede wszystkim źródło błonnika pokarmowego zawartego w płatkach, z których są przygotowywane. Oznacza to, że zboże jest dostarczane węglowodany złożone I naturalne witaminy. Należy je podawać dziecku rano raz lub dwa razy w tygodniu, rozcieńczając ciepłym mlekiem.

Moim zdaniem jako konsumentka i matka, większość dostępnych na rynku płatków śniadaniowych jest zbyt słodki...

Tak, to prawda: cukier i (lub) miód dodaje się w celu poprawy walorów organoleptycznych, czyli walorów smakowych. Informacja o zawartości cukru umieszczona jest na opakowaniu. Ale wybór jest tak szeroki, że bez problemu można znaleźć płatki bez lukru i dodatku cukru. Co więcej, dorośli mogą na własnym przykładzie pokazać dzieciom, że smaczne nie musi być bardzo słodkie!

--Płatki zawierają wiele dodatków odżywczych. Co to może oznaczać dla organizmu dziecka?

Do płatków śniadaniowych dodaje się aromaty (naturalne, identyczne z naturalnymi lub syntetycznymi), barwniki (podobnie) i witaminy. Preferowane powinny być płatki o naturalnych kolorach i aromatach lub w ogóle ich pozbawione. Jednak u niektórych osób mogą wystąpić reakcje alergiczne na premiksy witaminowe, które służą do wzbogacania tego czy innego produktu, w tym płatków śniadaniowych. Jeśli wystąpi taka reakcja, należy przejść na niewitaminizowane analogi. Podobna sytuacja może wystąpić w przypadku spożywania płatków śniadaniowych z dodatkiem kakao. Zalecenia są takie same – przejdź na płatki zbożowe bez nich.

Specjalista od żywienia Aleksiej Dobrowolski:

Płatki zbożowe nie mogą być podawane ani dorosłym, ani dzieciom. pełne śniadanie- są to węglowodany lekkie czysta forma, a jedzenie ich jest jak jedzenie bułki. Czym dokładnie jest zboże? Mielona rafinowana mąka. Kolejną rzeczą są płatki z suszonymi owocami i (lub) orzechami, czyli musli to już nie tylko węglowodany. Do musli zwykle dodaje się różne zboża, nie tylko kukurydzę i pszenicę. I jest to o wiele zdrowsze dla organizmu; każdy zróżnicowana dieta w większym stopniu rekompensuje niedobory składniki odżywcze. Z tego punktu widzenia dzieci muszą być bardziej uważne.

Idealnie byłoby wybrać musli z orzechami, pod warunkiem, że nie jesteś na nie uczulony. kukurydza różne rodzaje plus orzechy (czyli białka), polane kefirem, mlekiem, sokiem - to śniadanie trwa od czterech do pięciu godzin. Nie polecam suszonych owoców, gdyż zawierają dużą ilość cukru i są praktycznie bezużyteczne pod względem witamin. Po zjedzeniu suszonych owoców następuje gwałtowny skok poziomu glukozy, a następnie równie gwałtowny spadek.

-- A co jeśli dziecko nie chce jeść musli zamiast płatków śniadaniowych?

Jeśli dziecko nie chce jeść śniadania zawierającego cokolwiek innego niż płatki zbożowe, lepiej zjeść na śniadanie płatki zbożowe. Przez ogólnie mówiąc, to jest problem jego rodziców i polega na braku władzy rodzicielskiej. Inna opcja: rodzice nie mają czasu (lub są zbyt leniwi) na gotowanie pożywne śniadanie lub nie wiedzą, jak sprawić, by było smaczne. Chociaż ugotuj ten sam ryż, dodaj tam prawdziwe owoce - a dziecko będzie jadło z przyjemnością! Jednak w dużych miastach rodzice często idą po najmniejszej linii oporu – dużo łatwiej jest posypać płatkami, polać mlekiem…

--Czytałam gdzieś, że rafinowany cukier używany do posypywania płatków zbożowych jest bielony prawie wybielaczem...

Nie z wybielaczem, ale z limonką – i jest to całkowicie normalne przy produkcji cukru. Biorą buraki, myją je, kroją, gotują, a następnie uzyskują z nich skoncentrowany produkt. syrop cukrowy, który jest bielony specjalnym kruszonym kamieniem. Tu nie ma nic strasznego!

Specjalista od żywienia Tatiana Czernowa:

--Czy dziecko może jeść płatki codziennie?

Żywienie dzieci w wieku szkolnym i przedszkolaków powinno być zróżnicowane. Samo śniadanie – nawet jeśli zamienisz płatki na inne – nie jest urozmaiceniem. Co więcej, jeśli mówimy o następnie o płatkach z cukrem Jama ustna, cukier powoduje próchnicę zębów. Nadmierne spożycie cukru oznacza także dodatkowe kalorie.

Oczywiście musli jest lepsze od płatków zbożowych: ma więcej błonnika. Chociaż żują gorzej, co może być podstawową kwestią dla dziecka. Co więcej, zęby muszą doświadczać pewnych obciążeń; Jeśli im tego nie dasz i nie będziesz jeść miękkiego, puree, to nie wytrzymają dobrze i psują się. Pokarmy stałe pobudzają krążenie krwi w jamie ustnej i wzmacniają zęby. Jednym słowem nie da się pójść za dzieckiem i ograniczyć jego odżywiania do jedzenia monotonnego (on chce „kulek”, czyli dajemy mu tylko „piłki”).

To każdy wie od dzieciństwa najbardziej zdrowe śniadanie- to dobrze znana owsianka. Co jest specjalnego w tym daniu? Z czego i jak są wykonane? płatki? W tym artykule omówiono szkody i zalety tego produktu, a także główne dania z niego wykonane. Znajdują się tam również wskazówki, jak prawidłowo przygotować pyszną owsiankę owsianą z wykorzystaniem różne przepisy.

szkoda i korzyść produktu, historia produkcji

Inną bardzo popularną nazwą tego zboża luzem jest „Hercules”. Ale to tylko jedna z wielu marek produktów. Dlaczego niepozorne płatki tak się nazywają? Początkowo uważano, że owies nadaje się wyłącznie do spożycia przez konie. Dzięki niemu zwierzęta miały mnóstwo energii i siły. W latach dwudziestych ubiegłego wieku, już po powstaniu państwo radzieckie, płatki owsiane zaczęto nazywać podobnie do starożytnego greckiego bohatera ze względu na siłę i dobre zdrowie bohater. W ten sposób wabili dzieci niezbyt smaczną, ale zdrową żywnością. Dlatego dzieci próbowały pożreć lepkie danie obydwoma policzkami, aby szybciej urosnąć i nie zachorować. Do dziś większość ludzi nazywa je światłem.W rzeczywistości istnieją zupełnie inne płatki owsiane. Szkody i korzyści produktu wynikające z jakości mielenia nie zmieniają się w żaden sposób. Przy okazji, negatywny wpływ na ciele jest minimalne. Wymieńmy główne pozytywne właściwości płatki owsiane i choroby, na które szczególnie zaleca się ich stosowanie.

Dlaczego polecane są do regularnego spożycia? Przeciwwskazania

Błonnik zawarty w płatkach owsianych jest zaskakująco lekki i błyskawicznie rozpuszczalny. Dodatkowo wykryto obecność w masie ziarnistej duża ilość białko, witaminy i cenna lizyna - niezbędny aminokwas. Po dostaniu się do żołądka mieszanina pęcznieje, zwiększając się kilkakrotnie, co powoduje uczucie sytości przez długi czas. długi czas. Z tego powodu płatki owsiane są szczególnie polecane przy odchudzaniu. Ich szkody i korzyści są brane pod uwagę w chorobach przewód pokarmowy. Ponieważ główną funkcją dań z tego produktu jest nasycenie i oczyszczenie organizmu, należy zachować ostrożność włączając go do jadłospisu w przypadku zrostów i niedrożności jelit. Jeśli spożywasz płatki z płynem, również musisz znać pewne zasady. Nawet przy normalnym funkcjonowaniu wszystkich narządów nie należy spożywać więcej niż 3 łyżki dziennie w ramach takich potraw.

Dania „Herkules” są szczególnie przydatne dla dzieci i osób starszych, ponieważ są lekkostrawne. Warto regularnie uwzględniać je w jadłospisie, gdy:

Osłabiona odporność w trakcie i po chorobie;

Zespół chronicznego zmęczenia;

Nierównowaga hormonalna;

Miażdżyca;

Brak witamin (szczególnie zimą i wiosną);

Zaburzony metabolizm;

Zwiększony poziom cholesterolu we krwi;

Zaparcia i ogólne żużlowanie organizmu;

W tym trzustka, pęcherzyk żółciowy i wątroba.

Oprócz wszystkich powyższych, wskaźnikami ciągłego spożywania płatków owsianych są niestabilny układ nerwowy, osłabione, łamliwe paznokcie, wyblakła skóra i rozdwojone końcówki.

Przyjrzyjmy się, jak i co możesz przygotować z tego niesamowitego i takiego prosty produkt. Przeanalizujemy również szczegółowo, jak gotować płatki owsiane, aby zachowały wszystkie swoje korzystne właściwości.

Jakie dania można przygotować z płatków owsianych?

Niewiele osób wie, że oprócz tradycyjnej owsianki z płatków można przygotować różnorodne dania. Produkt owsiany od dawna jest stosowany nie tylko w kuchni rosyjskiej, ale także na przykład w Niemczech, Szkocji, Włoszech i wielu innych krajach Europy. O klasycznym śniadaniu angielskim nie trzeba wspominać. Jednocześnie musisz wiedzieć, jak przygotować płatki owsiane, aby danie było nie tylko zdrowe, ale także smaczne. Dla wegetarian i osób poszczących jest to prawdziwe odkrycie. Dzięki swoim właściwościom pęczniejącym z powodzeniem może zastąpić (czasami częściowo, a czasami całkowicie) składniki mięsne i rybne w daniach z mięsa mielonego. Naleśniki, zapiekanki, kotlety, słodkie budynie, musli, galaretki, ciasteczka... Lista nie ma końca. Ale nadal klasyczne danie jest słynne owsianka owsiana. Podaje się go zazwyczaj na gorąco z masłem lub jako dodatek do pożywnych dań głównych. Często dodaje się go także do słodkich deserów, w połączeniu z dżemem, miodem i owocami. Przyjrzyjmy się procesowi gotowania potrawy krok po kroku.

Wybór jest bardzo ważny właściwa postawa produkt płynny do suchego. Od tego będzie zależeć konsystencja gotowego dania. Chcesz otrzymać bardzo gęstą owsiankę, którą będziesz mógł bez problemu zjeść nawet widelcem? Następnie na każdą część płatków owsianych weź 2-2,5 części wody, bulionu lub mleka. Czy chcesz ugotować dla swojego dziecka cienką, lepką i lekką mieszankę? Wtedy proporcje będą nieco inne - 1: 3,5. W żadnym wypadku owsianka nie powinna gotować się dłużej niż 5-7 minut. W przypadku dłuższych czasów gotowania przydatny materiał zostanie znacznie zmniejszona. Ważne jest również, aby to zrobić właściwy wybór stopień zmielenia przy zakupie płatków w sklepie. Najszlachetniej przetworzony produkt przeznaczony jest do dań dla dzieci oraz do mieszania zdrowych surowców (płatki owsiane przed użyciem wystarczy zalać wodą, kefirem lub mlekiem). Tradycyjna owsianka pozyskiwana jest najczęściej ze średnich ziaren. Produkt grubo mielony dodawany jest do kotletów, zapiekanek i ciasteczek. Po ugotowaniu owsianki przez wymagany czas zawiń ją na 10-15 minut. na obrzęk.

Jakie płatki owsiane są najpopularniejsze?

Biorąc pod uwagę opinie konsumentów, możemy powiedzieć kilka słów o odmianach produktu i sposobach jego przygotowania. Jakie według Ciebie powinny być najpopularniejsze płatki owsiane? Recenzje doświadczonych gospodyń domowych mówią jedno - w 100% przydatne. I tutaj warto wspomnieć zwłaszcza o nowomodnych płatkach instant. Kiedy produkt ten pojawił się na rynku, od razu stał się bardzo popularny. Ale to prawda: danie można przygotować szybko i jest pyszne! Czy to naprawdę jest takie przydatne? Obecność dodatków do żywności w postaci aromatów, wzmacniaczy smaku i konserwantów zmusiła w konsekwencji gospodynie domowe do powrotu do sprawdzonych i starych receptur. Chcę coś słodkiego deser owocowy? Lepiej dodać naturalne owoce, których jakości jesteś pewien. Potrzebne. Będziesz musiał trochę uważać biały płyn aby nie uciekł, ale pod żadnym pozorem nie zastępuj go suchym kremem z torebki z zawartością instant.

Jak widać, z biegiem czasu ludzie to zrozumieli odpowiednie odżywianie- obecność w menu zdrowe dania z naturalne produkty dając siłę i zdrowie!

Płatki owsiane - naturalne produkt dietetyczny, otrzymany z owsa poprzez spłaszczenie. W ostatnie lata Płatki owsiane zyskują dużą popularność jako obfite i zdrowe śniadanie. Jej wartość odżywcza i korzyści dla całego organizmu zostały docenione przez zwolenniczek zdrowe odżywianie. Wiele osób je to danie na śniadanie, aby schudnąć. nadwaga i poprawić zdrowie. Przekonajmy się, czy płatki owsiane rzeczywiście je mają przydatna akcja na nasze zdrowie.

Skład płatków

Płatki owsiane zawierają związki białkowe, minimalną ilość tłuszczu i węglowodanów. Jego skład chemiczny różni się od innych bogatą zawartością przydatne substancje:

• : , ;
• : , ;
• kwasy organiczne: szczawiowy i maleinowy;
• aminokwasy: , ;
• błonnik pokarmowy.

Ta wyjątkowa kompozycja sprawia, że ​​płatki owsiane są daniem niezbędnym dla każdego człowieka.

Czy wiedziałeś? Płatki owsiane są w menu wielu gwiazd Hollywood.

Wartość odżywcza i zawartość kalorii

Wartość odżywcza 100 g płatków owsianych przedstawia się następująco:

• : 11,9 g;
• : 7,2 g;
• : 69,3 g.

Od kilkudziesięciu lat lekarze zalecają spożywanie płatków owsianych w celu poprawy zdrowia i normalizacji wagi. Wartość odżywcza korzystnie wpływa na funkcjonowanie całego organizmu. Węglowodany dają energię na cały dzień. Kompleks witamin poprawia samopoczucie, dodaje wigoru, zmniejsza zmęczenie. Białka odbudowują i stymulują wzrost komórek tkanki mięśniowej.
Lepka konsystencja przygotowanej owsianki działa otulająco i nasyca organizm na kilka godzin. Zawiera płatki owsiane wymagana ilość substancje dla prawidłowe działanie układ trawienny. Jest łatwo wchłaniany i trawiony. Zawartość błonnika oczyszcza i pobudza motorykę jelit, łagodząc zaparcia. Żelazo i jod są korzystne w zapobieganiu chorobom Tarczyca. Fosfor i wapń wzmacniają tkankę kostną.

Płatki owsiane są dość kaloryczne - 100 g produktu zawiera około 350 kcal.

O zaletach owsianki błyskawicznej

Rytm życia nowoczesny mężczyzna w towarzystwie ciągły niedobór czas na przygotowanie jedzenia i sprawia, że ​​wolisz fast food. Wśród nich jest owsianka owsiana. Przygotowanie go zajmuje niewiele czasu. Zalej wrzącą wodą i możesz jeść. To jest bardzo wygodne. Jakie zalety ma taka owsianka w torebkach? Zboża instant mają rozdrobnione ziarna poddawane wielokrotnej obróbce wstępnej. Szybko się wchłaniają gorąca woda i są równie szybko gotowe do spożycia.
Ale takie zboża nie mają wystarczających korzystnych właściwości, zawierają niewiele minerałów i witamin. Jednak niektóre witaminy są w nich nadal obecne. Kaszki błyskawiczne mają zdecydowaną zaletę – oszczędzają czas i zapewniają uczucie sytości na długi czas.

Ważny! Zdrowe są tylko płatki z całych ziaren owsa.

Natychmiastowe kaszki pełnoziarniste są niezbędne dla pacjentów z zapalenie żołądka i wrzód trawiennyżołądek. Danie to pozytywnie wpływa na procesy metaboliczne i wzmacnia organizm przydatne witaminy i minerały. Płatki owsiane wyróżniają się zdolnością do usuwania zbędnych płynów z organizmu i poprawiają kondycję skóry.

To niezastąpione danie dla osób z choroby serca. Jedzenie owsianki obniża i normalizuje poziom cukru we krwi. Płatki owsiane - najlepsze lekarstwo od wielu chorób. Jednakże częste używanie Jedzenie tego dania może spowodować przyrost dodatkowych kilogramów.

Nakładanie płatków

Bogaty skład chemiczny i wartość odżywcza płatków owsianych pozwala na ich zastosowanie w dietetyce, kosmetologii i kuchni.

W dietetyce

Płatki owsiane są składnikiem wielu diet. Reguluje metabolizm tłuszczów i obniża poziom cukru we krwi.

Wiele osób z powodzeniem stosuje płatki owsiane na odchudzanie. Wynik pozytywny osiąga się, jeśli ugotujesz owsiankę w wodzie, bez dodatku oleju i zabierzesz ją tylko na śniadanie. Pomimo dużej zawartości kalorii danie to jest łatwo trawione i przyspiesza procesy metaboliczne w organizmie.

W kosmetologii

Płatki owsiane są często używane do produkcji balsamów, kremów, mydeł i peelingów. Dzięki swoim wyjątkowym właściwościom odmładzającym, odżywczym i oczyszczającym owies przyspiesza metabolizm komórkowy, odbudowuje uszkodzone tkanki, odżywia i nawilża skórę. Staje się elastyczna, gładka, aksamitna i ma piękny, zdrowy wygląd.
Płatki działają wygładzająco i zapobiegają powstawaniu zmarszczek. Wiele kobiet do przyrządzania używa produktów owsianych domowe sposoby na pielęgnację skóry. Domowa maseczka wykonany z kleiku jest odpowiedni dla każdego rodzaju skóry. usuwa tłusty połysk oraz skutecznie zwalcza powstawanie stanów zapalnych i trądziku. Suchy - zmiękcza, odświeża, odżywia substancjami odżywczymi. Kąpiele na bazie wywaru z płatków owsianych sprawiają, że skóra dłoni staje się miękka i delikatna, a paznokcie wzmacniają.

Płatki owsiane starannie się opiekują włosy i skórę głowy. Przy regularnym stosowaniu przywracana jest struktura włosów, zmniejsza się wypadanie włosów, a loki zyskują zdrowy i lśniący wygląd. Produkty na bazie owsa stosowane są w leczeniu wielu chorób skóry.

W gotowaniu

Oprócz przygotowywania kaszek, płatki owsiane wykorzystuje się na różne sposoby przepisy kulinarne. Są dodawane do ciastka, naleśniki i naleśniki, w pokrojone mięso . Często wykorzystuje się je do panierowania i...
Dobroczynne właściwości płatków nie tracą się podczas obróbki cieplnej, dlatego przygotowane dania będą zbawienne dla organizmu.

Czy płatki owsiane są szkodliwe?

Pomimo Wartość odżywcza i przydatność w diecie człowieka, regularne spożywanie płatków owsianych na śniadanie może prowadzić do problemów zdrowotnych.

Na Dziedziczna choroba nietolerancja glutenu zawarty w płatkach owsianych zaburza pracę kosmków jelitowych i wchłanianie składników odżywczych staje się niemożliwe. może również powodować alergie. Kwas fitynowy wypłukuje wapń z kości i prowadzi do osteoporozy. Wysoka zawartość kalorii stymuluje odkładanie się tkanki tłuszczowej i prowadzi do przyrostu masy ciała.

Generalnie same płatki owsiane nie zawierają glutenu, mogą jednak zawierać śladowe ilości pszenicy, żyta czy jęczmienia, dlatego pacjenci powinni zwracać uwagę na oznakowanie opakowań płatków.

Czy wiedziałeś?Wprowadza się płatki owsiane dieta dzieci jako pokarm uzupełniający w wieku 8 miesięcy.

Wyciągnijmy więc wnioski. Zawiera płatki owsiane przydatna ilość białka, węglowodanów i tłuszczów. Używać owsianka na śniadanie wpływa na prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego, zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów, obniża poziom cholesterolu we krwi, wzmacnia pamięć. Tak się składa, że ​​jest doskonały środek w profilaktyce stresu, poprawia samopoczucie i nastrój. Musimy jednak pamiętać, że dieta człowieka powinna być zróżnicowana. Dlatego zaleca się naprzemienne spożywanie płatków owsianych z innymi zdrowymi śniadaniami.

Dotkliwy brak czasu to główny problem, z jakim borykają się dziś mieszkańcy megamiast. Naturalnie nie mają ani możliwości, ani szczególnej chęci spędzania kilku godzin w kuchni przy kuchence, przygotowując śniadanie, lunch i kolację. Dlatego pomysłowi przedsiębiorcy pośpieszyli z zaproponowaniem alternatywy – dań, których przygotowanie zajmuje tylko pięć do dziesięciu minut, ale które są pożywne i smaczne.

Mówimy o płatkach śniadaniowych: i oczywiście. Wymaganie nr obróbka kulinarna Płatki kukurydziane, które można po prostu posypać lub wycisnąć sok, są aktywnie reklamowane jako alternatywa dla zwykłych płatków śniadaniowych. Wysoka zawartość witamin i Wartość odżywcza, przyjemny smak, który można urozmaicać różnymi dodatkami, wyraźna sympatia, jaką darzą ten produkt nawet te dzieci, których nie da się namówić do zjedzenia choćby łyżki zwykłej owsianki – naprawdę? doskonały produkt znalezione na śniadanie?

Aby odpowiedzieć na to pytanie, musisz zrozumieć, czym właściwie są płatki kukurydziane i czy rzeczywiście są tak bezpieczne i zdrowe, jak reklamowane.

Odniesienie historyczne

Historia związana z pojawieniem się płatków kukurydzianych mogłaby stać się podstawą powieści. W amerykańskim stanie Michigan w XIX wieku znajdowało się Sanitarium Battle Creek, którego właścicielami byli niezwykle pobożni bracia John Harvey Kellogg i Will Keith Kellogg.

Bracia Kellogg byli adwentystami dnia siódmego i wierzyli, że w przywracaniu zdrowia ich pacjentów wiodącą rolę powinna odgrywać dieta – i to nie zwykła, ale taka, która pomoże gościom sanatorium wyrzec się wszystkiego, co ziemskie, całkowicie stłumić libido i nastroić się na boskość. łaska. Dlatego najczęstszym daniem w menu sanatoryjnym była owsianka.

Naturalnie pacjenci wkrótce zaczęli narzekać, domagając się zróżnicowanej diety. Bracia zaczęli eksperymentować ze zbożami, próbując stworzyć nowe danie. Miał to być podpłomyk zrobiony w specjalny sposób: gotowaną pszenicę przepuszczano przez specjalne wałki, a powstałą masę pieczono.

Kiedyś pszenicę zastąpiono kukurydzą. Warstwa powstała po przepuszczeniu ziaren przez wałki, rozdrobnieniu, usmażeniu i podaniu na śniadanie z mlekiem.

Goście sanatorium docenili nowe danie, ponadto opowiedzieli o nim swoim bliskim i przyjaciołom. Bracia zaczęli otrzymywać zamówienia na niezwykły produkt z całych Stanów Zjednoczonych. Will Keith Kellogg okazał się urodzonym przedsiębiorcą.

Aby produkt był jeszcze bardziej atrakcyjny dla klientów, podjął inicjatywę dodania .

Jednak jego brat John Harvey był temu przeciwny, twierdząc, że słodkie płatki nie będą miały żadnego efektu. korzystne działanie na charakterze moralnym. Bracia pokłócili się, po czym Will Keith założył własną firmę i zaczął eksperymentować ze składem i wymyślać nowe ruchy reklamowe.

W szczególności jest inicjatorem słynnego hasła reklamowego „Mrugnij do sprzedającego”. Osoby, które spełniły ten wymóg, otrzymały możliwość bezpłatnego wypróbowania nowego produktu.

Ponadto Will Keith odkrył, że cukier nie tylko ma pozytywny wpływ na walory smakowe płatków śniadaniowych, ale także pomaga im nie moczyć się dłużej w wodzie lub mleku – i to właśnie uwodzicielska chrupkość nowego produktu podbiła tak wiele serc! Dzięki temu opatentowano płatki w wersji na słodko.

Technologia produkcji

Obecnie do produkcji płatków kukurydzianych wykorzystuje się wyłącznie odmiany kukurydzy białej i krzemiennej, których dojrzałe ziarna są płaskie i lekko wydłużone. Proces produkcji ulubionych płatków śniadaniowych na świecie jest dość pracochłonny.

Najpierw z ziaren usuwa się łupinę i zarazki. Następnie rozdrabnia się je na płatki zbożowe, dodaje wodę oraz dwa rodzaje syropu ze słodu i cukru. Następnie mieszaninę poddaje się działaniu pary i przepuszcza przez specjalne urządzenie, po czym schładza i kondycjonuje tak, aby wilgoć w surowcu rozłożyła się możliwie równomiernie. W końcowym etapie ziarno jest spłaszczane i smażone, aż będzie chrupiące. Gotowe płatki można posypać lukrem lub pokruszonym cukrem.

Zawartość kalorii i skład chemiczny

Płatki kukurydziane są produktem dość wysokokalorycznym. 100 g płatków śniadaniowych zawiera 363 kalorie. Skład odżywczy wygląda w następujący sposób: 6,9 g, 2,5 g i 83,6 g.

Jednocześnie na swój sposób skład chemiczny płatki praktycznie nie ustępują oryginalnemu surowcowi - kukurydzy. Zawierają więc całą gamę (- 19 mcg; i - 0,3 mg każdy; - 0,07 mg; - 0,1 mg), które wpływają na poprawę metabolizmu i pomagają ustabilizować funkcjonowanie układu odpornościowego oraz układy nerwowe. Produkt zawiera również właściwości (200 mcg), (2,7 mg) i (1,1 mg), które skutecznie stymulują odporność organizmu i pomagają mu szybciej wracać do zdrowia po chorobach.

Dietetycy szczególnie podkreślają fakt, że produkt zawiera dość wysoką zawartość naturalnego błonnika pokarmowego, czyli 0,8 g na 100 g produktu.

Błonnik działa jak naturalny peeling jelit, stymulując jego aktywność, wiążąc i usuwając toksyny i substancje toksyczne oraz pomagając w naturalny sposób oczyścić organizm.

Jednocześnie niezaprzeczalną zaletą płatków kukurydzianych jest to, że wszystkie przydatne substancje dostają się do organizmu w formie strawnej, optymalnej dla przewodu żołądkowo-jelitowego.

Korzystne funkcje

O korzystne właściwości płatków kukurydzianych, dietetycy zaczęli mówić natychmiast po pojawieniu się tego produktu. Nie mówimy oczywiście o wpływie produktu na charakter moralny, o który tak bardzo martwili się jego twórcy, bracia Kellogg, ale o znacznie bardziej „przyziemnych” sprawach – zdrowie fizyczne. Nie można zatem zaprzeczyć, że płatki śniadaniowe na bazie „królowej pól” ze względu na swoje właściwości skład witamin i ci, którzy są w nich obecni, są zapewnieni korzystny wpływ na ludzkim ciele.

Przede wszystkim płatki kukurydziane pomagają normalizować stan emocjonalny osoba. Rzecz w tym, że ten produkt zawiera aminokwas, który po wejściu do organizmu zamienia się w serotoninę - ten sam „hormon radości”, który pomaga wyrównać tło emocjonalne.

Kwas glutaminowy korzystnie wpływa na procesy metaboliczne w komórkach mózgowych, zaostrzając się zdolności intelektualne człowieka i poprawia pamięć oraz działa wzmacniająco na komórki nerwowe i bierze udział w tworzeniu włókien mięśniowych.

Zboże - niezbędny produkt w walce z ospałością jelit. Dietetycy często zalecają dodanie płatków do menu, jeśli masz skłonność do zaparć, a także tym, u których zdiagnozowano zapalenie jelita grubego i zapalenie żołądka i jelit.

W takim przypadku lepiej zjeść je „na żywo” - w ten sposób w pełni objawia się ich działanie.

Obecne w płatkach śniadaniowych, znane są ze swojej zdolności do hamowania rozwoju nowotworów i działania przeciwzapalnego.

Płatki kukurydziane - świetna opcja przekąska dla osób cierpiących na zaburzenia apetytu. Rzecz w tym, że to danie daje efekt szybkiego sytości, który jednak szybko zastępuje głód. W rezultacie płatki pomagają „obudzić” apetyt i wywołać chęć zjedzenia czegoś bardziej treściwego.

Przeciwwskazania i szkody

Tymczasem, choć początkowo płatki kukurydziane były postrzegane jako produkt wyjątkowo zdrowy, obecnie dietetycy nie są w tej kwestii jednomyślni.

Przede wszystkim z powodu wysoka zawartość Płatki śniadaniowe bogate w cukier nie powinny być spożywane przez osoby cierpiące na próchnicę zębów. Z tego samego powodu regularne spożywanie tego produktu zwiększa ryzyko zachorowania na cukrzycę.

Dietetycy zauważają również, że dla wielu dzieci płatki kukurydziane powodują pewnego rodzaju uzależnienie psychiczne, dlatego dzieci zaczynają być kapryśne i kategorycznie odmawiają jakiegokolwiek innego śniadania. Jednocześnie biorąc pod uwagę produkt wysoki, jego stała obecność w diecie może prowadzić do otyłości.

Osobno warto wspomnieć o zbożach sztucznie wzbogacanych w witaminy. Według niektórych raportów, syntetyczne witaminy dodawane do płatków śniadaniowych są szkodliwe i mogą powodować poważna krzywda ciało. W szczególności onkolodzy biją na alarm - twierdzą, że osoby z genetyczną predyspozycją do choroby onkologiczne Regularne spożywanie płatków śniadaniowych sztucznie wzbogaconych witaminami zwiększa ryzyko zachorowania na raka.

Wspomniano już powyżej, że śniadania na bazie kukurydzy są bardzo lekkostrawne. Problem jednak w tym, że nie dają one zastrzyku energii na cały dzień i zaraz po takim śniadaniu znów będzie się chciało jeść. Dlatego jeśli pójdziesz do biura na cały dzień, gdzie nie będzie możliwości zjedzenia przekąski, np poranne spotkanie Na jedzenie lepiej wybrać coś bardziej treściwego.

Ostatnie badania wykazały, że płatki kukurydziane zawierają znaczną ilość szkodliwa substancja zwany akrylamidem. Znany jest ze swoich właściwości rakotwórczych i może powodować rozwój nowotworów.

To danie jest przeciwwskazane, jeśli masz indywidualną nietolerancję kukurydzy. Znane są także przypadki Reakcja alergiczna Dlatego ten produkt nie jest zalecany dla matek karmiących.

I oczywiście pod żadnym pozorem nie należy spożywać płatków kukurydzianych na sucho. Może to prowadzić do wzdęć, nudności i bólu.

Płatki kukurydziane na odchudzanie

Płatki kukurydziane, pomimo dość dużej zawartości kalorii, to produkt obecny w menu wielu systemów odchudzających. Rzeczywiście, osoby na diecie próbujące schudnąć mogą spożywać płatki śniadaniowe na bazie kukurydzy, ale należy wziąć pod uwagę kilka niuansów.

Po pierwsze, w Twoim przypadku „płatki śniadaniowe” nie powinny w ogóle być śniadaniem, a przekąską w ciągu dnia. Zmieszaj płatki zbożowe z jogurtem greckim - białko pomoże zredukować indeks glikemiczny zboże.

I oczywiście ci, którzy próbują schudnąć, powinni jeść wyłącznie płatki zbożowe bez cukru i glazury. Można dodać odrobinę dla urozmaicenia smaku.

Używaj w gotowaniu

Oczywiście głównym sposobem wykorzystania płatków kukurydzianych są tzw. „płatki śniadaniowe”. Do produktu można dodać mleko, jogurt, sok, a jagody, kawałki, orzechy czy miód pomogą urozmaicić smak.

Jednakże produkt ten można również dodać do:

• sałatki;
• Deser.

Na przykład wykwalifikowani szefowie kuchni przygotowują ciasta i ciasteczka, a także ciasta z płatków cukierków.

Ponadto ten produkt może Ci pomóc, jeśli masz zamiar ugotować panierowane kotlety, kotlety, mięso lub ryby, ale zapomniałeś go kupić. Wystarczy zmielić płatki kukurydziane na okruchy – a w rezultacie Twoje danie będzie miało złocistą i chrupiącą skórkę.

Jak wybrać produkt wysokiej jakości

Aby mieć pewność, że jakość płatków kukurydzianych zakupionych w supermarkecie Cię nie zawiedzie, należy wziąć pod uwagę kilka czynników.

Przede wszystkim pamiętaj: te zboża, które zawierają tylko trzy składniki, można uznać za idealne. To jest sól i olej. Wszystko inne, jak mówią, pochodzi „od złego”.

Nie próbuj kupować produktu, którego opakowanie zawiera imponującą listę witamin i minerałów, w które „wzbogaca się” zboże. Zauważyliśmy już powyżej, że takie dodatki wchłaniają się znacznie gorzej niż naturalne i mogą powodować problemy zdrowotne.

Lepiej kupować płatki zbożowe bez glazury i z minimalną zawartością cukru. Po podaniu ich smak można wzbogacić miodem, czekoladą lub jagodami.

Na koniec dokładnie przestudiuj datę ważności i pudełko kartonowe, w które pakowane są płatki śniadaniowe. Nie powinien być pomarszczony ani wilgotny.

Jak przygotować produkt w domu

Aby mieć stuprocentową pewność, że płatki kukurydziane, które podasz na śniadanie, będą nie tylko smaczne, ale i zdrowe, możesz przygotować je samodzielnie. Proces jest dość pracochłonny, ale wynik jest tego wart. Będziesz potrzebował soli do smaku, a także cukru i wody, które należy przyjmować w równych proporcjach.

Przede wszystkim bierz kwota równa wodę i cukier, podgrzewać, ciągle mieszając, aż na koniec powstanie jednorodny, dość gęsty syrop. Do syropu dodaj płatki i gotuj na wolnym ogniu przez dwie godziny. W rezultacie powinieneś otrzymać grubą, dość gęstą masę.

Zdjąć z formy, ostudzić, a następnie rozwałkować wałkiem na arkusz ciasta. Pokrój go nożem na małe kawałki. Piecz je w piekarniku nagrzanym na 300 stopni, aż uzyskają złoty kolor.

Robienie ciasteczek z płatków kukurydzianych

Do gotowania pyszne ciasteczka będziesz potrzebować: szklanka płatków kukurydzianych, cztery łyżki cukru, jedno jajko, garść, kropla esencji waniliowej, sól do smaku i do natłuszczenia blachy do pieczenia.

Separować od . Białka ubić na sztywną pianę, następnie dodać cukier i ok. Pokonaj ponownie. Do ubitych białek dodać płatki i żurawinę. Dodaj trochę soli i zamieszaj. Tak przygotowaną masę wykładamy na blachę wysmarowaną olejem i nagrzaną w piekarniku, formując płaskie placki. Piec do końca w temperaturze 180 stopni.

Gotowanie ciasta wiśniowego

Do przygotowania aromatycznego i bardzo pyszne ciasto będziesz potrzebować następujących składników: 200 g 20% ​​tłuszczu, 300 g mąki, 10 g proszku do pieczenia, 300 g cukru, trzy jajka, szczypta soli, 150 g masło, konserwa w soku, 50 ml mleka, 100 g płatków kukurydzianych.

Ubijaj śmietanę, aż zacznie się pienić. Dodać połowę cukru, sól i jajka, następnie dokładnie wymieszać. Powoli zacznij dodawać mąkę i proszek do pieczenia, cały czas miksując. Gotowe ciasto wlać do natłuszczonej patelni.

Wiśnie ułóż równą warstwą, po odsączeniu syropu i upewnieniu się, że w jagodach nie ma pestek. Następnie włóż formę do piekarnika nagrzanego do 170 stopni na kwadrans.

Pozostały cukier połączyć z mlekiem i masłem i doprowadzić do wrzenia. Wymieszaj ze zbożami. Wyjmij patelnię z piekarnika i połóż na niej mieszaninę. Lekko spłaszczyć, dociskając do ciasta bazowego. Wstawić do piekarnika na kolejne kwadrans. Gotowe ciasto można podawać z bitą śmietaną.