Rețete delicioase de mâncare sănătoasă. Reguli pentru o alimentație adecvată pentru pierderea în greutate. Mâncare sănătoasă pentru copii și adolescenți

Bună ziua, dragi cititori, astăzi vă împărtășesc un articol pe care l-am găsit pe site-ul Culinary Eden, mi-a plăcut foarte mult, totul este descris clar și simplu în el, este dat foarte recomandari bune si retete. Cred că veți găsi informații utile în el.

Și iată-o.

Alimentație adecvată. Meniu pentru saptamana.

Planificarea meniului pentru săptămână vă economisește bani, timp și spațiu în frigider. Daca tineti cont plan brut acțiuni pe trambulina bucătăriei, vei câștiga în toate pozițiile. Și dacă planurile tale includ și o tranziție treptată la, atunci nu te poți descurca fără un meniu preplanificat.

Pentru început, înarmați cu un pix și o bucată de hârtie, pictăm meniu exemplu pentru o saptamana. În același timp, ne amintim că micul dejun ar trebui să reprezinte 2/3 indemnizație zilnică carbohidrați, 1/3 proteine ​​și 1/5 grăsimi. Pentru prânz, nu este necesar să se mănânce primul, al doilea, al treilea, dar trebuie respectat principiul compatibilității produselor. Și cina (dacă nu doriți să o împărtășiți cu inamicii) ar trebui să fie copioasă, dar ușoară și nu mai târziu de 3 ore înainte de culcare. Pe lângă aceste trei balene - mic dejun, prânz, cină - încercați să faceți un al doilea mic dejun un obicei - o gustare ușoară înainte de prânz, constând în fructe uscate, nuci, fructe proaspete sau brânză de vaci și o gustare de după-amiază (pe la ora 16-00). ) - cacao cu clătite sau ceai cu un sandviș cu brânză (sau friptură de casă).

Este indicat să închei ziua cu un produs din lapte fermentat. Cel mai obișnuit chefir poate fi transformat într-o delicatesă amestecând în el o linguriță de tărâțe aburite și adăugând fructe - proaspete, uscate sau din dulceață. Puteți cumpăra chefir, lapte copt fermentat și alte băuturi din lapte fermentat sau le puteți găti singur. Dacă aveți răbdare să vă încurcați cu prepararea aluatului, atunci puteți pregăti o băutură magnifică "Narine" (pulberile pentru preparare se vând în farmacii) - îmbunătățește funcționarea intestinelor, îmbunătățește microflora. Și poți obține o mână ciuperca chefirși îi încredințează prepararea chefirului. Dacă folosești și lapte de sat adevărat, poți fi sigur că ești pe calea cea bună către sănătate.

Și nu uitați de salate! Să fie multe, foarte diferite, dar numai utile. Legumele și fructele asezonate cu uleiuri vegetale, sosuri proaspete picante, iaurt natural sau sosuri speciale pentru salată ar trebui să fie pe masa ta. Nutriționiștii oferă o schemă originală. Toate produsele de salată sunt împărțite în mai multe grupuri condiționate, iar prin combinarea produselor din aceste grupuri, puteți pregăti salate în fiecare zi timp de o săptămână întreagă, fără să vă repetați niciodată.

Proteină:

pui sau curcan (gătit și tăiat în bucăți)

ton sau somon conservat sau afumat,

sufoca,

bucăți de vinete (coapte),

broccoli usor prajit

Mazare verde,

conserve de fasole sau linte.

Crocant:

ardei gras,

morcov ras,

Ceapa rosie,

biscuiți de grâu sau secară,

chipsuri proaspete.

acru sau dulce:

cuburi de mango,

porumb conservat,

portocale sau grapefruit

roșii cherry.

Verdeaţă:

salată verde,

frunze de spanac,

ierburi proaspete (patrunjel, busuioc, marar, coriandru),

lucernă sau germeni de broccoli.

Condimente (1-2 linguri):

brânză albastră rasă,

sămânță de susan,

felii de avocado,

seminte de floarea soarelui.

Și acum meniul propriu-zis pentru săptămână. Dacă cineva își amintește de cantinele sovietice, atunci era o singură „zi de pește” în ele. Iar nutriționiștii îndeamnă să mănânce pește de cel puțin cinci ori pe săptămână. Să ne oprim asupra mediei aritmetice și să aranjam trei zile de pește in meniul nostru pentru saptamana.

Luni.

Mic dejun - Caserolă cu brânză de vaci

Ingrediente:

0,5 stivă. Sahara

500 g branza de vaci

500 g orez fiert

0,5 stivă. făină

100 g stafide

30 g unt

1 portocala (sau mere, caise uscate, piersici)

¼ de stivă. Sahara

Gătit:

Bate ouăle cu zahărul. Se amestecă mai întâi brânza de vaci, apoi făina. Adăugați orezul răcit și stafidele spălate. Spălați portocala (sau orice alt fruct la alegere), tăiați în felii subțiri. Ungeți forma cu unt topit, stropiți cu zahăr, așezați feliile de fructe, apoi masa de caș. Coaceți la cuptor la 200-220ºС timp de 40-45 de minute.

Cină - Supa de orez cu calmar si mazare verde.

Ingrediente:

400 g file de calmar

2/3 stivă. orez

1 ceapă și rădăcină de pătrunjel

1/2 stivă. mazăre verde conservată

1 lingura unt

ierburi, sare, condimente.

Gătit:

Fierbeți orezul până când este fiert pe jumătate. Tăiați legumele fâșii și le căleți în ulei. Curățați calmarul și tăiați fâșii. Pune legumele rumenite în bulionul care clocotește, după 10-15 minute - orez, calamar, mazăre verde și fierbe supa până se înmoaie. Stropiți cu ierburi.

Pentru cina - tocană de legume.

Ingrediente:

cartofi - 500 g

varză albă - 350 g

morcovi - 200 g

mazăre verde - 100 g

nap - 200 g

conopidă - 350 g

patrunjel - 50 g

rădăcină de pătrunjel - 50 g

dovlecel - 300 g

smântână - 150 g

ceapa - 250 g

suc de roșii - 20 g

Gătit:

Frumusețea acestui fel de mâncare este că, dacă nu aveți niciun produs, atunci îl puteți înlocui cu oricare altul fără a compromite gustul și beneficiile. De fiecare dată tocana ta va fi puțin diferită.

Pregătiți legumele: curățați, tăiați în cuburi, dezasamblați conopida în inflorescențe. Puneți varza albă într-o cratiță, turnați smântână, apă diluată, fierbeți timp de 10 minute. Se adauga apoi restul de legume, se fierbe pana se inmoaie. La sfarsitul tocanei se adauga pasta de rosii sau zeama si patrunjelul legat intr-un buchet (dupa fiert trebuie indepartat).

Marţi.

Mic dejun - Terci de mei cu branza de vaci

Ingrediente:

1 stivă mei

1,5 stivă. lapte

1,5 stivă. apă

1/2 linguriță sare

1 lingura Sahara

100 g stafide

200 g branza de vaci

Gătit:

Sortați meiul, clătiți în mai multe ape până când apa care curge devine limpede. Transferați într-un castron, turnați o cantitate mare apa, se pune pe foc si se aduce la fiert. Acoperiți cu un capac și gătiți la foc mic timp de 15 minute. Se ia de pe foc si se scurge apa. Se toarnă laptele fiert peste mei. Adăugați sare, zahăr și unt. Acoperiți lejer cu un capac și gătiți la foc mic timp de 30 de minute. Scoateți de pe foc. Adăugați brânză de vaci și stafide în terci, amestecați bine. Înfășurați tigaia într-o pătură și lăsați la loc cald timp de 25-30 de minute.

Cină - Carne cu legume.

Ingrediente:

300-500 g carne (vitel, porc slab)

5-6 buc. cartofi

2-3 buc. morcovi

1-2 buc. ceapa mare

2 linguri smantana sau smantana

sare, condimente, lamaie, mustar

Gătit:

Curăță toate legumele și toacă grosier. Se sare carnea, se piperează, se adaugă condimente și se întinde cu un amestec de muștar, smântână și suc de lămâie. Puneți carnea împreună cu legumele într-un manșon de copt, puneți la cuptor pentru 40-50 de minute la 260ºС.

Cină - piept de pui chinezesc.

Gătit:

Dimineața, tăiați pieptul în bucăți foarte mici (aproximativ 2 pe 3 cm, aproximativ 1 cm grosime), sare, adăugați curry, turnați sucul din pungă (portocale, dar puteți experimenta cu gust - măr, de exemplu) și lasa totul la frigider pana seara. Inainte de cina se pune orezul la fiert, in acest moment se incinge o tigaie cu laturile inalte, se adauga putin ulei vegetal si se pune acolo puiul impreuna cu ce a fost inmuiat. Tine totul la foc mare timp de 5-7 minute, amestecand continuu. Apoi puneți câteva frunze de salată verde pe farfurii, puneți orezul, puneți puiul deasupra orezului.

Miercuri.

Mic dejun - Omletă cu legume

Ingrediente:

½ teanc lapte

legume - proaspete sau congelate

Gătit:

Aceasta este o rețetă din categoria „L-am orbit de ceea ce era”. Aducem orice legume la jumătate de fiert într-o tigaie - tocană ulei vegetal. Batem ouale cu laptele si un praf de sare, turnam peste legume si gatim omleta sub capac pana se ingroasa proteinele.

Cină - Caserolă de pește cu hrișcă

Ingrediente:

1 kg file de orice pește

1 stivă hrisca fiarta

3 cepe

50 g branza tare

ketchup sau pasta de tomate

Gătit:

Se toacă ceapa și se prăjește în ulei. Se pune, lasand uleiul si in acest ulei se prajeste usor pestele preparat. Apoi puneți într-o tigaie adâncă în straturi:

Primul - terci de hrișcă

a 2-a - 2 linguri. l. ketchup

a 3-a - pește

al 4-lea - arc

a 5-a - pește

a 6-a - 2 linguri. l. ketchup

a 7-a - brânză rasă.

Apoi dam la cuptor si coacem pana se inmoaie, pana se rumenesc.

Cină - Cotlet de pește „Sănătate”

Ingrediente:

500 g file de pește

8 felii de pâine de grâu

1 stivă lapte

2 buc. Luke

2 morcovi

2 linguri ulei vegetal

4 linguri. l. smântână

4 linguri. l. firimituri de pâine

sare, piper negru măcinat după gust

Gătit:

Se rad morcovii, se toaca ceapa, se prajesc in ulei vegetal. Înmuiați mai întâi pâinea în lapte. Treceți fileul de pește printr-o mașină de tocat carne împreună cu pâine și morcovi cu ceapă. Adăugați sare, piper, ou în masă și frământați bine. Formați cotlet, paine-le în pesmet, prăjiți pe ambele părți într-o tigaie. Apoi turnați cotlet cu smântână, diluate în apă și aduceți la cuptor. Se ornează cu verdeață și cartofi copți.

Joi.

Mic dejun - Ovaz cu fructe si nuci

Ingrediente:

1 stivă ovaz

1 stivă apă

1 stivă lapte

1 stivă fructe tocate mărunt

2 linguri. l. nuci tocate mărunt

1 st. o lingură de unt

sare si zahar dupa gust

Gătit:

În apă clocotită, la care se adaugă sare și zahăr, se toarnă cerealeși gătiți terci timp de 5-7 minute. apoi se toarnă lapte fierbinte și se fierbe până se înmoaie. Pune untul, fructele, nucile în fulgi de ovăz.

Cină - Supa „Primăvara”

Ingrediente:

400 g pui

400 g conopidă

1 buc. ceapa si morcovi

20 g telina

160 g spanac

250 g mazăre verde

pătrunjel

Pentru sosul alb:

20-30 g faina

supa de pui

Pentru lezon:

140 g smantana

Gătit:

Se toarnă apă peste pui, se fierbe până se înmoaie. Se strecoară apoi bulionul, se taie puiul în bucăți. Se toacă mărunt legumele, se adaugă mazăre verde, se toarnă puțin bulion și se fierbe până se înmoaie. Se toacă mărunt spanacul și se fierbe, de asemenea, cu adaos de bulion. Gătiți din făină și bulion sotate sos alb. Pentru a pregăti lezonul galbenus crud se amestecă cu smântâna și sarea și se fierbe pe baie de apă până când smântâna devine groasă. Puneți legumele la abur, sosul alb în bulionul de pui clocotit și fierbeți totul. Inainte de servire se raceste putin supa, se condimenteaza cu lezon si se presara cu ierburi tocate.

Cină - Dovlecel umplut

Ingrediente:

2 dovlecei tineri

300 g carne tocată (se amestecă cu ceapă și ierburi)

½ teanc orez

1 bec

1 morcov

1 catel de usturoi

1 stivă bulion sau apă

2 linguri smântână

1 lingura pasta de tomate

sare, piper, ierburi

Gătit:

Tăiați dovlecelul în cruce în bucăți de 3 cm lățime, îndepărtați pulpa. Se fierbe orezul. Se amestecă orezul cu carnea tocată. Umpleți dovleceii cu amestecul, puneți într-un vas adânc și turnați peste sos. Sosul se prepara astfel: se prajeste usor ceapa, morcovii si pulpa de dovlecel tocata, se adauga usturoiul zdrobit, bulionul, sare, piper, pasta de rosii si smantana. Se lasa sa fiarba. Fierbeți dovleceii în sos, acoperiți, 30-45 de minute.

vineri

Mic dejun - Cheesecakes cu picante

Ingrediente:

500 g branza de vaci

100 g zahăr

2 buc. banane (sau orice alt fruct pentru copt)

1 lingura praf de copt pentru aluat

Gătit:

Amesteca branza de vaci frecata printr-o sita cu oul, zaharul, faina si praful de copt. Se curăță bananele, se taie în bucăți și se adaugă la masa de caș. Împărțiți aluatul în 10-12 părți egale, modelați cotlet, rulați în făină, prăjiți în ulei vegetal timp de 4-5 minute pe fiecare parte. Se serveste cu smantana.

Cină - budincă de pește

Ingrediente:

700 g de orice peste (sau file preparat)

60 g unt

1/4 l lapte

50 g parmezan tare

20 g biscuiti zdrobiti

sare, piper, nucsoara.

Gătit:

Tăiați peștele crud, îndepărtați oasele și pielea, tocați astfel încât să obțineți o masă omogenă (puteți trece printr-o mașină de tocat carne). Pregătiți dressing alb: topiți 40 g de unt, adăugați făină, prăjiți, diluați cu lapte, amestecând tot timpul pentru ca masa să fie netedă. A fierbe. Când s-a îngroșat, se lasă deoparte, se răcește. Se toarnă sosul într-un bol, se adaugă gălbenușurile, se pisează, se adaugă peștele tocat și brânza rasă, se asezonează după gust cu sare, piper, nucșoară. Se macină bine, se amestecă cu proteine ​​bătute. Se toarna intr-un vas de budinca, unsa si presarata cu pesmet, se fierbe la abur aproximativ 1 ora. Puteți coace în cuptor în loc să fierbeți. Când marginile sunt ușor rumenite, treceți cu un cuțit în jurul budincii, atașați un vas rotund pe formă și răsturnați-l împreună cu forma pe vas. Împărțiți în porții. Serviți cu sos de rosii, sos de marar sau sos de hrean, cu unt topit. Acest fel de mâncare se servește cu cartofi fierți.

Poate fi gătit pentru cină delicioase fripturi de somon.

Ingrediente:

1 somon roz taiat in 8 fripturi egale

4 linguri făină

6 linguri ulei vegetal

1 lingura sare

1/2 linguriță ardei roşu

2 linguri rozmarin

50 g unt.

Gătit:

Se amestecă făina cu sare și piper. Bucățile de somon roz sunt bine pane în făină. Se prajesc in ulei 5 minute pe o parte si 3-4 minute pe cealalta.

Puneți peștele finit cu o lingură cu fantă pe un șervețel pentru a scăpa de excesul de ulei, apoi transferați într-un vas potrivit pentru copt. Stropiți peștele cu rozmarin. Așezați felii subțiri de unt deasupra condimentului, astfel încât să acopere peștele. Pune vasele cu pește într-un cuptor preîncălzit la 220ºС timp de 5 minute. Aroma este pur și simplu nepământeană! Serviți fripturi de somon roz cu salată verde și piure de cartofi.

După cum puteți vedea, practic nu există exotice în meniul propus pentru săptămână. La fel ca nu acolo carne prăjităși găluște. Lasă mâncărurile atât de gustoase, dar grele să treacă în categoria celor festive - adică mâncăruri foarte rare pe masă. Gătiți mai multe salate, cumpărați fructe mai des și mâncați nu „din obișnuință”, ci când vă este foame - și totul va fi în ordine!

Larisa Shuftaykina

(7 evaluări, medie: 3,43 din 5)

Rețetele PP au ajutat mulți oameni în lupta lor de a pierde în greutate, de a normaliza funcționarea organelor interne și, de asemenea, de a îmbunătăți starea pielii, părului și unghiilor. Mulți oameni cred că a mânca în fiecare zi este destul de greu, dar în timp se transformă într-un mod de viață.

Nu este suficient doar să mănânci mancare sanatoasa este important să o faci cu înțelepciune. Prin urmare, nutriționiștii au dezvoltat mai multe reguli:

Care sunt produsele prioritare?

Pentru o pierdere armonioasă în greutate, care nu va dăuna sănătății organismului, este necesar să includeți în dietă:

1. Proteine ​​(până la 50% din masa totală). Alimentele proteice includ:

• Lactate;
• ouă;
• fileu de pui, carne de vită;
• leguminoase;
• pește (somon, ton etc.);
• ficat;
• nuci.

1. Carbohidrați lenți (până la 30%):

1. Grăsimi (până la 25%):

• Ulei de masline;
• nuci;
• avocado;
• grăsime de pește;
• branza tare.

De asemenea, produsele PP, rețete din care pot fi folosite zilnic pentru pierderea în greutate, vor fi cele care au funcții de ardere a grăsimilor:

• castraveți;
• varza alba;
• papaya;
• ceai verde;
• zmeura;
• grapefruit;
• ghimbir.

Dar de la următoarele produse ar trebui abandonat:

• produse care conțin făină;
• produse care conțin zahăr;
• alcool și băuturi carbogazoase;
• brânză moale, inclusiv prelucrată;
• gustări sărate și dulci;
• alimente fast foodși mâncare în restaurante.

Clatite proteice

Într-un castron adânc, frământați aluatul din următoarele ingrediente:

• un sfert de cană de fulgi de ovăz;
• un sfert de cană de brânză de vaci;
• o jumătate de lingură de pudră de proteine;
• 3 albusuri.

După ce amestecați bine produsele, astfel încât să nu rămână cocoloașe, turnați aluatul în porțiuni într-o tigaie fierbinte. Coaceți clătitele pe fiecare parte până se formează o crustă maronie. Este indicat să prăjiți clătitele în vase antiaderente pentru a nu adăuga ulei. Îl poți folosi cu urbech de nuc.

Desert caș cu fructe și gelatină

Turnați o lingură de gelatină într-un al treilea pahar de lapte și lăsați 30 de minute până se umflă. Se dizolvă gelatina cu lapte pe foc, asigurându-vă că masa nu începe să fiarbă.

Bateți 300 g brânză de vaci, 130 g smântână și 15 g zahăr până la o spumă mică, adăugați gelatina și amestecați bine. Tăiați căpșuni (7 fructe medii), kiwi (3 buc.) Și o treime de ananas în farfurii mici.

Apoi produsele trebuie să fie așezate în straturi, în următoarea ordine:

• Căpșună;
• brânză de vacă;
• kiwi;
• brânză de vacă;
• un ananas;
• caș.

Dacă există o mulțime de produse, atunci nu ar trebui să distribuiți totul într-un singur strat, este mai bine să le împărțiți în mai multe.

Cheesecake cu tărâțe și banane

Această rețetă va fi un mic dejun excelent în stilul pp, care poate fi consumat în fiecare zi pentru pierderea în greutate.

Piure o banană proaspătă cu un mojar, adăugați brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi (130 g), pudră de tărâțe (20 g), albus de ou si amestecati aluatul pana se omogenizeaza. Se lasa sa se umfle (aproximativ 20 de minute) si se adauga treptat faina integrala (nu mai mult de 30 g).

Aluatul nu trebuie să fie prea vâscos, mai degrabă mai lichid. Divide aluat gataîn porții egale, formați bile și apoi zdrobiți-le. Prajiti prajiturile rezultate pe fiecare parte pana la o culoare maronie.Pentru ca prajiturile cu branza sa nu fie prea grase din ulei, trebuie sa le asezati scurt pe servetele de hartie inainte de utilizare.

Jeleu din chefir

1 st. l. înmuiați gelatina în apă timp de 30 de minute. Combinați un litru de chefir cu 0,3 l. zahăr și un praf de vanilie se bat până se dizolvă complet zahărul. Se toarnă gelatină topită într-o baie de apă în masa rezultată cu un flux mic. Bateți bine din nou. Adăugați ciocolată neagră topită (130 g) la amestec, amestecați și turnați în căni. Pune la frigider pentru 30 min.

cupcakes cu banane

Pasează 3 banane într-o pulpă. Se amestecă făina cernută (230 g) cu praful de copt (13 g). Se rad 30 g de unt moale si se framanta cu zahar. Se toarnă 2 ouă și se bat până devine ușor spumos. Se amestecă toate substanțele până la o masă omogenă.
Se aseaza pe tava tavata cu faina si se lasa la cuptor 30 de minute. Stropiți cupcakes-urile terminate cu puțin zahăr pudră.

salata de ridichi

Această rețetă include 4 piloni pentru pierderea în greutate, care pot fi consumați în fiecare zi la micul dejun sau la prânz: carbohidrați lenți (ridiche, ierburi, țelină), proteine ​​(smântână, usturoi) și grăsimi ( branza tare).

Măcinați ridichea, usturoiul și brânza în paie mici. Tăiați câteva tulpini de țelină în bucăți mici. Combinați produsele, turnați smântână și amestecați. Se presara deasupra ierburi tocate marunt.

salata de sfecla rosie

Aceasta salata se recomanda a fi consumata cel putin o data la 7 zile. Componentele conținute în acesta nu sunt doar sărace în calorii, ci și bogate în substanțe care pot atenua stresul unei schimbări bruște a dietei și activitate fizica.

Se fierbe 1 sfeclă roșie mare (cel puțin o oră), apoi se răcește și se da pe răzătoare în fâșii mici. Z-6 buc. înmuiați prunele în apă (min. 30), tăiate în bucăți mici. Z0-40 g de brânză tare și se rade câțiva căței de usturoi. Combinați toate produsele și turnați smântână.

Salată greacă ușoară

Brânză tofu (30 g.), Castraveți (3 buc.) Și ardei dulci (2 buc.) Tăiați cubulețe mici. Tăiați roșiile cherry (9 buc.) și măslinele (o treime dintr-o cutie) în două jumătăți. Combinați produsele și umpleți ulei de masline, amesteca.

Stoarceți câteva picături de suc de lămâie. Dacă doriți o porție frumoasă, atunci puneți câteva frunze de salată verde pe un vas plat, apoi puneți cu grijă salata principală pe ele.

Salată cu ton

Fierbeți până se înmoaie 6 păstăi de porumb pitic și 3 ouă (nu adăugați sare în apă). Pasează tonul din conserva într-o pulpă.
Răziți ouăle și castraveții decojiți în fâșii mici. Se amestecă toate ingredientele, se toarnă smântână și se amestecă.

Supa de legume cu pui

Se fierbe in apa cu sare 1 buc. fileul de pui, se scoate pe o farfurie și se răcește. În bulion de pui, gătiți câteva inflorescențe de varză de Bruxelles și conopidă până se înmoaie, jumătate de vinete (este mai bine să o tăiați în prealabil).

Morcovi rasi si ceapa tocata marunt se calesc min. 1Z. Împărțiți puiul în fâșii mici, adăugați în supa principală împreună cu prăjirea. Se macină cu un blender până se obține un lichid gros omogen.

Ciorba de legume cu orez si varza

Se fierb 2 buc. file de pui în apă cu sare, când este gata, întindeți și răciți. Se toaca o jumatate de cap de varza proaspata, se adauga in bulion impreuna cu orezul si cartofii tocati si se fierbe la foc mediu.

Se toacă mărunt morcovii și ceapa și se călesc până devin translucide. Împărțiți puiul răcit în fâșii și turnați înapoi în tigaie împreună cu prăjirea când cartofii sunt moi. Țineți încă 3 minute, apoi opriți aragazul și lăsați supa să fiarbă 5-10 minute.

supa de morcovi

Morcovi (300 g), ceapa (1-2 buc.) si cartofi (3-4 buc.) Taiati cubulete medii. Treceți ceapa într-o tigaie încinsă timp de 6 minute, apoi adăugați morcovii, mai țineți încă un minut. Fierbeți cartofii până sunt fierți pe jumătate, adăugați 1 baie în bulionul rezultat branza procesata. Se adauga apoi legumele ramase, condimentele (cimbru, sare, piper). Gatiti pana morcovii sunt moi.

Supa de varza de Bruxelles cu crema

Rețete grozave pp pentru fiecare zi pentru slabit - retete de supe, in special cele de legume. Ele nu numai că ajută la normalizarea activității tractului gastrointestinal, dar sunt și absorbite mai bine de organism, ceea ce previne depunerea excesului de grăsime subcutanată.

Fierbeți fileul de pui în apă sălmată. Legumele (cartofi, morcovi, ceapa) scapă de coajă. Tăiați cartofii și ceapa în cuburi medii, morcovii în fâșii, tăiați varza de Bruxelles în două părți.

Scoateți puiul, răciți și tăiați în felii. Se toarnă cartofii în bulionul pregătit. Prăjiți ceapa și morcovii timp de 3 minute, apoi adăugați varza și turnați 0,2 l. apă. Se fierbe până când legumele sunt fierte. Cand cartofii sunt moi, adauga restul de legume in oala.

Într-un castron adânc, amestecați smântâna cu grăsime medie și 1 gălbenuș de ou, bateți. Adăugați o grămadă de ierburi tocate mărunt (pătrunjel, mărar, ceapă verde), amestecați. Se toarnă amestecul în legumele pregătite într-un jet subțire, amestecând conținutul. Scoateți de pe aragaz și lăsați să stea min. 1Z.

Supă de hrișcă

Se fierbe fileul de pui. Tăiați cartofii în cuburi mici, tocați mărunt ceapa, dați morcovii prin răzătoare în fâșii subțiri. Pui gata obțineți, răciți și împărțiți în straturi. Se toarnă cartofii în locul lor, se gătesc până când sunt fierți pe jumătate, apoi se toarnă o treime dintr-un pahar de hrișcă.

Căleți morcovii și ceapa timp de aproximativ 7 minute. Când cartofii și hrișca devin moi, adăugați restul produselor la ei. Țineți încă 3 minute. In acest moment, bate oul intr-un castron cu furculita pana apar bule, adauga piper si busuioc. Se toarnă amestecul în supă într-un jet mic, amestecând des bulionul. Se lasa sa stea aproximativ 5 minute.

ciorba bulgareasca

Tăiați vinetele în batoane mici, lăsați-le într-o cantitate mică de apă sărată. 2 ardei gras, se toaca marunt o treime din telina, se adauga vinete si se amesteca. Adăugați un praf de ardei iute. Se prăjesc în ulei, se adaugă roșiile ras (3 buc.) Și câțiva căței de usturoi tocați.

Se toarnă amestecul rezultat împreună cu sosul într-o cratiță cu apă clocotită, se adaugă sare și frunza de dafin. Gatiti aproximativ 30 de minute. Spre final adauga patrunjel tocat si savuros.

Supă de roșii

Tăiați roșiile proaspete decojite în felii. Ceapa se toaca marunt si se caleste 3 minute, apoi se adauga rosiile si se mai tine pe aragaz inca 3 minute. Se fierbe apa, se adauga un cub de bulion de carne.

Adăugați borcanul de piure roșii conservateși prăjire. Apoi turnați o jumătate de pahar de nectar de roșii, adăugați 30 ml. smantana, 3 catei de usturoi tocati si frunze de busuioc tocate marunt. Mai ține pe foc încă min. 10, apoi se macină într-un robot de bucătărie.

Supa cu chiftele de pui

Amestecați puiul tocat cu orezul pe jumătate fiert, adăugați sare și piper. Formați bile mici și turnați în apă clocotită. Tăiați cartofii cubulețe și trimiteți după chiftele.

Se calesc morcovii si ceapa tocate marunt timp de aproximativ 3 minute. Când cartofii sunt gata, turnați friptura în bulion și mai țineți câteva minute. În porții, puneți în farfurii jumătate din fiert ou de gainași mărar tocat.

Dovleac copt cu ou

Curățați dovleacul de coajă și semințe, tăiați-l în cuburi. Se intinde uniform intr-o tava de copt, se presara cu sare si piper. Batem ouale intr-un castron, le turnam peste dovleac. Întindeți deasupra o bucată mică de unt. Se da la cuptor pentru 30 min. Dacă se dorește, caserola finită poate fi stropită cu brânză tare.

reteta de varza inabusita

Se taie capul de varză, se pune într-un bol adânc și se stropește cu sare. Se framanta bine pana se inmoaie.
Se toarnă într-o tigaie încălzită, se toarnă apă. Adăugați piper și puțină sare. Se fierbe, amestecând din când în când, timp de aproximativ 30 de minute.

Pui copt cu legume

Rețetele PP pentru fiecare zi pentru pierderea în greutate nu se pot lipsi de legume cu pui. La urma urmei, carnea de pui este principala sursă de proteine, iar legumele saturează organismul cu fibre, ceea ce ajută la îmbunătățirea funcției intestinale și la arderea grăsimilor în exces.

Vinete, 2 ardei dulci, morcovi, ceapa, 3 rosii si file de pui taiate cubulete, amestecati si puneti intr-o tava de copt. Într-un castron adânc, amestecați jumătate de linguriță. l. maioneză, 3 linguri. l. smântână, 300 de brânză tare rasă, sare, boia de ardei și piper. Se toarnă masa rezultată de produse pe o foaie de copt. Se scoate la cuptor până se umple pregătire.

File de pui in sos de mustar

Într-un castron adânc, amestecați 2 linguri. l. mustar picant, 2 linguri Muștar de Dijon, sare, piper, turmeric. Se spală și se usucă fileul de pui, se unge pe toate părțile cu sosul rezultat și se pune pe folie (pentru fiecare bucată de pui există un strat separat de folie).
Puneți feliile de mere tăiate peste sos.Înfășurați strâns carnea în folie și dați la cuptor pentru 30 de minute.

Dovlecel cu branza si rosii la cuptor

Dovlecel și roșii, tăiate rondele de grosime medie. Se rade brânza și usturoiul, se combină cu maioneză și se amestecă. Puneți dovleceii pe o foaie de copt, deasupra puneți roșiile. Stratul final va fi sosul de brânză. Dați gustarea la cuptor pentru 20 de minute.

caserolă de dovlecel

Tăiați dovlecelul, cartofii și ceapa în cuburi medii. După amestecare, legumele se pun uniform într-o tavă de copt. Spargeți 3 ouă într-un castron, adăugați boia de ardei, sare, piper și bateți.
Se toarnă amestecul peste legume. Se lasa la cuptor 30 de minute, se presara branza rasa si se mai scoate inca 1 minut.

Orez cu pui si legume

Tăiați puiul, ceapa și morcovul în cuburi și prăjiți până când puiul este pe jumătate fiert. Turnați amestecul într-o cratiță, adăugați orez, mazăre conservatăși porumb. Se toarnă apa fierbinteși gătiți până se înmoaie, amestecând din când în când.

Pollock cu legume înăbușite

Pollock este luat în considerare pește perfect Pentru cei care doresc să ușureze greutatea: in afara de asta conținut scăzut calorii, este, de asemenea, fortificat diverse vitamine, minerale și oligoelemente. Consumul regulat al acestui pește contribuie la normalizarea glandei tiroide, care este responsabilă de performanța tuturor substanțelor metabolice. Și, prin urmare, contribuie la scăderea kilogramelor în plus.

După ce curățați pollockul, turnați-l suc de lămâie si se lasa 30 min. Apoi tăiați în porții, dați pe răzătoare cu condimente pentru pește. 3 buc. se rade morcovii, se taie ceapa rondele, 2 rosii taiate cubulete. Distribuiți jumătate din legumele rezultate într-o tigaie adâncă, puneți pestele deasupra, turnați restul produselor. Se toarnă un pahar cu apă, se fierbe până când pe deplin pregătit.

Ficat de pui înăbușit cu legume

Clătiți și tăiați ficatul. Tăiați 2 roșii, ardeiul gras și ceapa în cuburi. Rade morcovii. Se amestecă toate produsele într-o tigaie, se prăjesc timp de 3 minute. Apoi turnați 1 cutie de smântână, o treime dintr-un pahar de apă, sare și piper. Se fierbe aproximativ 30 de minute.

Dieta pilaf cu pui

Această rețetă face felul de mâncare dietetic și supus legilor alineatelor din cauza metodei de preparare: practic fără grăsimi și substanțe cancerigene. Ceea ce lasă totul cele mai bune calități produse pentru pierderea în greutate pentru fiecare zi.

Rețeta de pilaf dietetic include file de pui, care se află în fruntea listei PP

Clătiți pieptul de pui, îndepărtați osul, tăiați în bucăți. Tăiați morcovii fâșii, ceapa în rondele. Puneti pieptul intr-o oala cu apa si aduceti la fiert.

Reduceți puțin căldura și gătiți încă 13 minute. Adăugați morcovul, ceapa și ardeiul praf. Se lasa pe foc inca 5 minute, apoi se adauga orez brun, chimen si arpaca uscata. Se fierbe, acoperit, aproximativ 30 de minute.

Vitel cu ciuperci si cartofi

Tăiați carnea cubulețe medii, puneți-o într-o tigaie și prăjiți timp de 3 minute cu morcovi și ceapă ras. Cartofi (5-6 buc.) se toacă bucăți mari, se adaugă la vițel. Adăugați 300 ml. apă și, acoperiți cu un capac, fierbeți aproximativ 30 de minute. Timp de 13 min. până când este gata să adăugați un borcan de șampiline conservate și 3 linguri. l. smântână.

Dovlecel copt cu pui tocat

Tăiați dovlecelul în inele, tăiați semințele. Așezați pe partea opusă. Ceapa se toacă mărunt, se rade morcovii și brânza. Combinați carnea tocată și legumele, adăugați sare și piper, amestecați bine. Se pune in miezul dovleceilor. Se coace aproximativ 30 min. Se presară apoi vasul cu brânză în porții și se mai lasă 3 minute.

Majoritatea oamenilor se tem de o alimentație adecvată, crezând că pp nu este neapărat gustos, iar toate rețetele sunt monotone și plictisitoare. Cu toate acestea, puteți găsi multe feluri de mâncare care favorizează pierderea în greutate și în același timp sunt delicioase și pentru fiecare zi.

Este boala o problemă? Sigur că da. De ce suntem bolnavi? Oamenii se gândesc rareori la natura unui astfel de fenomen, adesea „atribuind” toate bolile unei predispoziții genetice, situației de mediu precare, artificialității produselor și pur și simplu unei soarte nefericite. Cu toate acestea, motivul apariției bolilor este uneori mult mai simplu - lipsa unei culturi nutriționale, și anume: supraalimentarea, foamea, dieta dezechilibrata, consumul de junk food și așa mai departe. Veți fi surprins, dar alimentația adecvată este un „medicament” inclus în cursul tratamentului pentru multe boli, precum și un fel de „vaccinare” împotriva tot felul de afecțiuni. Cum să faci un meniu de nutriție adecvat și să înțelegi cultura alimentară?

Pasul #1 - Învață să recunoști foamea

Destul de ciudat, mulți oameni uneori nu își pot explica de ce vor să mănânce. "Cum este posibil acest lucru?" Vei fi surprins și complet în zadar. Amintește-ți cât de des se întâmplă să mănânci în exces, să cedezi în fața dispoziției generale care predomină în timpul unui festin sau a supărării care te roade seara din cauza dorințelor neîmplinite sau a fricii că nu vei putea face față ceva la locul de muncă ? Chiar și atunci când în frigider există alimente pentru o nutriție adecvată, tot cauți ceva special - delicios, pentru a-ți potoli pofta de mâncare.

Ești înnebunit după fast-food și dulciuri, iar meniul tău constă uneori din hamburgeri, pizza, Coca-Cola, ciocolată și prăjituri. Ați observat astfel de „păcate”? Mijloace, dieta corecta nutriția îți este necunoscută, cel mai probabil din cauza faptului că nu știi să recunoști foamea. Și cum să o înveți?

• Foamea și apetitul sunt nevoi diferite ale corpului.

Mulți oameni confundă aceste concepte și, prin urmare, mănâncă în exces. Foamea este semnalul „SOS” dat de creierul uman atunci când corpul tău are nevoie de „alimentare” – reumplerea nutrienților. Pofta de mâncare este un fel de capriciu, dorința ta ascunsă de a te trata cumva. Pentru a înțelege diferența dintre aceste două senzații, este mai bine să luăm în considerare un exemplu.

Deci seara. Simți că vrei să mănânci. sudate terci de hrișcă, pește la grătar și mâncat. Acesta, apropo, a fost un exemplu de alimentație adecvată seara. Cină spălată ceai de planteși s-a dus să citească în ajunul somnului. Deci ți-a fost foame pentru că ai fost mulțumit de alimente sănătoase pregătite calea cea buna. A doua situatie. Ai venit acasă seara, te uiți în frigider, vezi acolo hrișcă, cotlet cu aburi, legume, fructe, dar nu vrei să mănânci pe toate.

Primești pizza, Pepsi Cola, o felie grea de tort cu cremă de unt și apoi o altă pungă de chipsuri în timp ce te uiți la un serial TV și un pachet de înghețată în pat în timp ce navighezi pe net. Acesta este un exemplu viu de satisfacere a poftei de mâncare pe principiul „gustos și mult”. Concluzie: dacă meniul de nutriție adecvat nu te mulțumește, atunci nu ți-e foame, ci urmează-ți capriciile.

Adesea (aproximativ jumătate din timp) oamenii confundă aceste două senzații. Cum să înveți să le deosebești? E simplu: de fiecare dată când vrei să mănânci, bea un pahar cu apă, dacă după 20 de minute încă ți-e foame, atunci poți să te așezi la masă. — De ce să bei atât de mult? - tu intrebi. Nu vă faceți griji, o zi pentru funcționarea normală a organismului necesită cel puțin 8 pahare de apă, dar, vedeți, nu respectați această normă?!

Merita atentie!Știați că lipsa apei împiedică organismul să ardă grăsimi prin încetinirea vitezei procesele metabolice? Dacă vrei să slăbești, nu ai nevoie de o dietă strictă, o alimentație adecvată, al cărei meniu include un litru și jumătate apă curată- Aici cea mai buna reteta pentru modelarea corpului.

• Foamea este ca o lipsă de nutrienți.

Când mori de foame sau dieta ta nu este echilibrată corect, organismul începe să dea semnale SOS, dar foarte mod original- in limba ta. Cum se întâmplă asta? De exemplu, să presupunem că îți poftești ciocolată.
Ce indică asta? Corpul tău are lipsă de magneziu. — Dar de ce cere ciocolată? - esti curios.

Este simplu: organismul încearcă să obțină elementul potrivit cu produsul cu care este obișnuit. Este mult mai puțin probabil să-l răsfățați cu mâncăruri cu fasole, fructe sau alune, care sunt și ele bogate în magneziu? Deci de ce să fii surprins dacă organismul găsește elemente vitale în ceea ce este prezent în alimentația ta?! Cum să înveți un „obraznic” să primească substanțe utile de la hrana adecvata?

Concentrați-vă pe aceste semnale - dacă doriți:

1. brioșe, ceea ce înseamnă că nu există suficient azot, pe care îl puteți găsi în carne, pește și nuci;
2. carne afumată, ceea ce indică faptul că aveți o lipsă de colesterol, așa că este timpul să adăugați în meniu avocado, măsline și pește roșu;
3. alimente grase, din cauza lipsei de calciu, așa că ar trebui să fiți atenți la brânză, broccoli, leguminoase și susan;
4. acru, care indică o deficiență de vitamina C, a cărei lipsă o poți suplini cu lămâie, măceșe, merișoare, căpșuni și kiwi;
5. dulce, pentru că organismul are nevoie de glucoză, pe care o vei găsi în fructe / fructe de pădure și miere, și nu în dulciuri, prăjituri și batoane, așa cum ai putea crede.

înapoi la cuprins

Pasul numărul 2 - schimbați dieta

Înainte de a cunoaște dieta de nutriție adecvată timp de o săptămână, trebuie să vă obișnuiți cu modul optim de a mânca. persoana sanatoasa trebuie să mănânci de 4-5 ori pe zi, făcând pauze de trei ore între mese. Cea mai adecvată alimentație: mic dejun, prânz, cină, plus 2 gustări.

Este interzis să săriți peste mese, dar dacă acest lucru s-a întâmplat totuși, nu trebuie să ajungeți din urmă în timpul mesei următoare consumând o porție dublă. Singura excepție este cina. Dacă nu ai avut timp să mănânci seara, ajungând acasă până la miezul nopții, atunci mergi nu la frigider, ci la marginea patului. Mai bine dimineata mâncați bine, mai degrabă decât încărcați stomacul înainte de culcare. Mai mult, un mic dejun copios salută o alimentație adecvată, deoarece este un fel de „ceas deșteptător” pentru organism care pornește metabolismul.

Timp optim pentru masa de dimineață - 30-90 de minute după trezire. În jurul prânzului (în funcție de situație) ar trebui neapărat să bei o gustare, ideal fructe. Prânzul trebuie să aibă loc între orele 13.00 și 15.00. După câteva ore, vă puteți răsfăța cu o petrecere cu ceai. Cât despre cină, dezbaterea pe această temă nu se potolește, din moment ce mulți nutriționiști sfătuiesc să nu mai mănânce seara de la ora 19.00, dar cum rămâne cu cei care sunt în drum spre casă de la serviciu la această oră? Este în regulă dacă mănânci mai târziu, principalul lucru este ca masa să aibă loc cu cel puțin 2 ore înainte de culcare.

Este important de știut! Ce distribuție a caloriilor implică o alimentație adecvată pentru fiecare zi? Micul dejun ar trebui să fie 25% din totalul alimentelor consumate pe zi, gustările - 10%, prânzul - 30%, cina - 25%.

înapoi la cuprins

Pasul #3 - Învățați să mâncați din nou

De ce unii oameni, după ce au învățat meniul de nutriție adecvată timp de o lună, „părăsesc cursa” destul de repede? Deoarece nu este suficient să înveți lista alimentelor permise, trebuie totuși să modificați procesul de alimentație. Deci, ce elemente de bază trebuie să înțelegeți?

înapoi la cuprins

Pasul numărul 4 - compune meniul

Luni:

• mic dejun - fulgi de ovaz, ceai;
• gustare - fructe;
• prânz - supă de varză cu o felie de pâine neagră, o porție de carne la cuptor;
• ceai de după-amiază - caserolă de brânză de vaci, ceai cu măceșe;
• cina - hrisca si peste la gratar, salata.

• mic dejun - omletă, biscuiți, cafea;
• gustare - fructe de pădure;
• prânz - borș, cotlet;
• gustare de după-amiază - iaurt;
• cina - caserolă de legume, curcan.

• mic dejun - fulgi de ovaz, cafea (posibil cu crema);
• gustare - caserolă cu brânză de vaci;
• cină - Supa de mazare cu biscuiti, oua fierte tari;
• gustare de după-amiază - o mână de nuci, chefir;
• cina - pilaf, salata.

• mic dejun - terci de mei, ceai de plante;
• gustare - fructe;
• prânz - supă cu pui și vermicelli, pâine;
• gustare de după-amiază - sufleu de brânză de vaci cu fructe de pădure;
• cina - fasole cu carne.

• dimineata - omleta cu o felie de sunca, cafea;
• gustare - jeleu de fructe;
• prânz - bulion cu plăcinte;
• gustare de după-amiază - iaurt;
• cina - curcan cu legume proaspete.

Duminică:

• mic dejun - fulgi de ovaz, ceai;
• gustare - o mână de nuci, fructe de pădure;
• pranz - supa la alegere, paine neagra, caserola cu broccoli;
• gustare de după-amiază - budincă de brânză de vaci, cafea;
• cina - orez cu chiftele, salata.

Acum știi ce ar trebui să fie alimentația adecvată pentru o săptămână. Este important să ții această perioadă, atunci îți va deveni mai ușor, deoarece stomacul va scădea în volum și te vei obișnui cu noua dietă. Folosind exemplul dat timp de o săptămână, vă puteți imagina deja cum va fi alimentația corectă timp de o lună. Principalul lucru este să nu includeți produse dăunătoare în meniu și să urmați toate recomandările de mai sus.

înapoi la cuprins

Pasul numărul 5 - alăturați-vă cunoștințelor secrete

Nutriționiștii moderni nu numai că elaborează meniuri, ci și împărtășesc secrete cu pacienții lor despre cum să reducă pofta de mâncare și să nu „abate de la adevărata cale” - alimentația sănătoasă. Așadar, ce cunoștințe secrete vă poate fi de folos în efortul de a menține sănătatea, armonia și frumusețea?

Să mănânci corect nu este atât de dificil pe cât ai putea crede, nu-i așa?! Ca o recompensă pentru răbdarea și conștiința ta, vei primi o sănătate excelentă și un corp perfect.

înapoi la cuprins

Consultație video a unui nutriționist profesionist: cum să mănânci corect

În secret

Ai încercat vreodată să slăbești în exces? Judecând după faptul că citești aceste rânduri, victoria nu a fost de partea ta.

Mai devreme sau mai târziu, cu toții ne gândim la alimentația noastră: problemele cu greutatea, pielea, sănătatea în general ne fac să deschidem frigiderul și să-i examinăm conținutul cu scepticism. Ne punem întrebările „ce să excludem din dietă?” și „cum pot începe să mănânc corect?”, căutând drumul către un corp sănătos și frumos.

Între timp, o alimentație sănătoasă și adecvată nu este o dietă strict debilitantă, nu o batjocură a corpului și a nu-l priva de bucuriile lui, este doar o serie de reguli, urmând că te poți schimba radical, câștiga noi obiceiuri bune, figura frumoasași prelungește semnificativ durata de viață.

Corpul nostru este o reflectare a ceea ce mâncăm

Nu este un secret pentru nimeni că obezitatea a devenit o problemă uriașă. oameni moderni- ne mișcăm mai puțin, consumăm o cantitate mare alimente grase, sosuri bogate in calorii, dulciuri. Peste tot există tentații nesfârșite, iar producătorii se întrec pentru a veni cu următorul super produs căruia niciun consumator nu îi poate rezista. Rezultatul acestei curse poate fi observat pe străzile oricărei metropole - conform statisticilor, aproape fiecare al doilea locuitor al țărilor dezvoltate este supraponderal. Obezitatea, din păcate, duce la probleme nu numai de estetică și stima de sine, ci și la consecințe grave pentru organism: riscul apariției multor boli este direct proporțional cu cantitatea de exces de greutate. Diabet, probleme cardiace, probleme gastrointestinale, funcția de reproducere- este doar Mică parte posibile boli care rezultă din nerespectarea regimului alimentar.

Vestea bună este că pentru anul trecut a avea grijă de starea corpului cuiva a început să devină la modă: din ce în ce mai multe apeluri de a merge la sport se aud din partea statului, organizatii publice, organice și alimente dietetice, sfaturi despre cum să mănânci corect sunt distribuite în presă.

Elementele de bază ale alimentației sănătoase sau cum să mănânci corect

Atunci când planificați un meniu alimentar sănătos, există câteva lucruri de care trebuie să aveți în vedere. reguli generale: În primul rând, trebuie să mănânci des și în porții mici. Cel mai convenabil este să-ți iei o farfurie mică, în care se așează o porție de mărimea unui pumn. Nu trebuie să-ți fie frică de foame! O dietă sănătoasă presupune 5-6 mese pe zi. De asemenea, este bine să te obișnuiești să mănânci în același timp - acest lucru stabilizează activitatea stomacului și va contribui la pierderea în greutate.

Al doilea regula importanta- Amintiți-vă de calorii. Nu este nevoie să le calculați cu scrupulozitate de-a lungul vieții de fiecare dată după ce ați mâncat, este suficient să vă urmați dieta timp de o săptămână sau două, iar obiceiul de a „estima” automat conținutul caloric al alimentelor va apărea de la sine. Fiecare are propria sa normă de calorii, o puteți afla, de exemplu, folosind un calculator special, ușor de găsit pe Internet. De exemplu, o femeie de 30 de ani care cântărește 70 kg, cu o înălțime de 170 cm și un mic activitate fizica Ai nevoie de aproximativ 2000 de calorii pe zi. Pentru a pierde în greutate, trebuie să consumați 80% din caloriile din normă, adică, în exemplul nostru, aproximativ 1600 kcal pe zi. În plus, nu are rost să tăiați dieta - organismul va încetini pur și simplu metabolismul, iar răul de la o astfel de dietă este mai mult decât bun.

A treia regulă - păstrăm un echilibru între „venituri” și „cheltuieli”, adică energia pe care organismul o cheltuiește pentru metabolismul de bază, muncă, sport și aportul caloric. Alimentele includ patru componente principale: proteine, grăsimi, carbohidrați și fibre alimentare - toate acestea sunt necesare organismului nostru. Singura întrebare este care dintre ele (grăsimile și carbohidrații sunt diferite), în ce cantități și proporții să folosiți. Indicatorii aproximativi recomandati sunt 60 g de grasimi, 75 g de proteine, 250 g de carbohidrati si 30 g de fibre. A patra regulă este să bei apă. De multe ori nu vrem să mâncăm, corpul nostru pur și simplu ia lipsa de lichid pentru foame și ne face să mâncăm ceea ce nu avem cu adevărat nevoie. Un litru și jumătate sau mai mulți litri de curățare bând apă ajuta sa scapi de pseudo-foame, sa faci mai mult piele elastică, va îmbunătăți stare generală organism, accelerează procesul de metabolism.

Iar a cincea regulă este să alegi produsele cu înțelepciune. Citiți etichetele, compoziția și conținutul caloric al produselor, excludeți din alimentație fast-food-urile, sosurile de maioneză, produsele cu aditivi chimici, conservanții, coloranții. Trebuie să știi ce mănânci, iar apoi calea către frumusețe și sănătate va fi rapidă și plăcută.

mancare sanatoasa

Vom încerca să răspundem la vechea întrebare „ce să mănânci pentru a slăbi?”. Principalul lucru atunci când alcătuiți un meniu pentru o dietă sănătoasă este să mențineți un echilibru între cheltuieli și produsele consumate.

Deci, asigurați-vă că includeți în dieta o dietă sănătoasă pentru fiecare zi:

• cereale, sub formă de cereale și muesli, bogate în carbohidrați lente care va furniza organismului nostru energie;
• legumele proaspete (varză, morcovi) asigură organismului fibre alimentare - fibre;
• leguminoasele sunt o sursa bogata proteine ​​vegetale, necesar mai ales pentru cei care mănâncă rar sau nu mănâncă deloc carne;
• nucile, in special nucile si migdalele, au un efect benefic asupra intregului organism si sunt o sursa de acizi grasi polinesaturati omega-6 si omega-3, oligoelemente;
• lactate: iaurturi naturale(fără zahăr adăugat), chefir, brânză degresată asigură calciu și îmbunătățește funcționarea tractului digestiv;
• pește de mare contine proteine ​​si acizi grasi esentiali omega-3;
• fructele și fructele de pădure sunt un depozit de vitamine, vindecă pielea și protejează organismul de boli;
• carne slaba - piept de pui, carne de iepure, carne de vită - o sursă de proteine.

Produsele utile nu trebuie să conțină conservanți, coloranți artificiali, ulei de palmier. Este mai bine să limitați murăturile - vă puteți răsfăța cu ele din când în când, dar nu ar trebui să vă lăsați dus.

Dacă aveți o problemă cu excesul de greutate, atunci zahărul ar trebui să fie complet abandonat, chiar dacă aveți un dinte de dulce și nu vă puteți lipsi de o ceașcă de cafea dulce dimineața - îndulcitorii vor rezolva această problemă. Nu vă fie teamă de ei, înlocuitorii de înaltă calitate pe bază de natură sunt inofensivi, practic nu conțin calorii și au un gust bun.

Sub interdicție strictă!

Ne-am hotărât asupra produselor utile, să ne uităm la lista alimentelor cu care sunt incompatibile într-un mod sănătos viață și alimentație adecvată

• Băuturi carbogazoase dulci. Ele nu potolesc setea, irită mucoasa gastrică, de regulă, conțin o cantitate monstruoasă de zahăr - aproximativ 20 g în fiecare pahar, coloranți și arome artificiale, conservanți.
• Mâncare prăjită. Cartofii prăjiți, chipsurile, biscuiții și tot ce se prăjește în mult ulei ar trebui eliminate din dietă. Carcinogenii, lipsa de nutrienți și grăsimi nu sunt ceea ce are nevoie un organism sănătos.
• Burgeri, hot dog. Toate astfel de preparate conțin un amestec de pâine albă, sosuri grase, carne de origine necunoscută, condimente apetisante și multă sare. Ce obținem ca rezultat? O adevărată „bombă” bogată în calorii, care se transformă instantaneu în pliuri pe corp și nu poartă nicio valoare nutritivă.
• Maioneza si sosuri similare. În primul rând, ele ascund complet gustul natural al alimentelor sub condimente și aditivi, obligându-i să mănânce mai mult, iar în al doilea rând, aproape toate sosurile de maioneză din magazin sunt grăsimi aproape pure, asezonate generos cu conservanți, arome, stabilizatori și alte substanțe nocive.
• Cârnați, cârnați și semifabricate din carne. Nu este deloc nevoie de clarificări în acest moment - doar citiți eticheta produsului. Și acestea sunt doar datele oficiale! Amintiți-vă că sub articolele „carne de porc, vită” din compoziție se ascund cel mai adesea pielea, cartilajele, grăsimea, pe care cu greu le-ați mânca dacă nu ar fi atât de priceput procesate și frumos ambalate.
• Băuturi energizante. Conține doza de încărcare cofeina combinata cu zahar si hiperaciditate, plus conservanți, coloranți și multe alte ingrediente de evitat.
• Mese fast-food. Fidea, piure de cartofi și amestecuri similare, care sunt suficiente pentru a fi turnate cu apă clocotită, în loc de nutrienți conțin o cantitate mare de carbohidrați, sare, condimente, potențiatori de aromă și alți aditivi chimici.
• Înflorește și dulce. Da, da, dulciurile noastre preferate sunt una dintre cele mai multe produse periculoase. Problema nu este doar conținutul ridicat de calorii: combinația de făină, alimente dulci și grase multiplică răul de mai multe ori și afectează instantaneu silueta.
• Sucuri ambalate. Vitaminele și alte substanțe utile dispar aproape complet în timpul procesării. La ce ar fi folosirea unui concentrat diluat cu apă și aromatizat cu o cantitate suficientă de zahăr?
• Alcool. S-a spus deja destule despre daunele sale asupra organismului, vom observa doar o dată încă o dată că alcoolul conține calorii, crește apetitul, interferează cu absorbția nutrienților și, dacă nu se respectă dozele minime, distruge încet organismul, deoarece etanolul. este o otravă celulară.

Trecerea la un echilibrat mâncat sănătos nu va fi o povară dacă urmați recomandări simple.

În primul rând, nu te tortura cu foame. Dacă simțiți disconfort, mâncați un măr, niște nuci, fructe uscate sau muesli.

În al doilea rând, bea mult și alege băuturi sănătoase. Cicoarea contribuie bine la pierderea în greutate - suprimă senzația de foame din cauza un numar mare fibrele din compoziție, are un efect benefic asupra organismului. Ceaiul verde este de asemenea util, mai ales cu ghimbir.

Diversifică-ți dieta! Cu cât mănânci mai multe alimente sănătoase, cu atât mai multe mai mult corp primește diverse oligoelemente, vitamine, aminoacizi.

Dacă vrei cu adevărat ceva interzis - mănâncă-l la micul dejun. Desigur, este mai bine să evitați produse nocive deloc, dar la început ajută gândul că uneori încă te poți trata.

Cu cât sunt mai puține ingrediente nenaturale din alimente, cu atât mai bine. Dacă vrei să mănânci alimente sănătoase, este mai bine să alegi o bucată de carne în loc de cârnați, legume proaspete în loc de conserve, muesli în loc de chifle.

Compunem meniul „Mâncare sănătoasă”

Cum să începi să mănânci corect? În primul rând, trebuie să afli de câte calorii are nevoie corpul tău. Să presupunem că sunt 2000 de kcal pe zi. Pentru a pierde în greutate, trebuie să consumați 1600 kcal pe zi, repartizându-le pe 5-6 mese.

Deci hai să facem meniu sanatos alimente pentru fiecare zi:

Mic dejun. Ar trebui să fie bogat în carbohidrați lenți și proteine, poate include:

• fulgi de ovaz, musli sau paine cu cereale;
• chefir, iaurt neîndulcit sau o bucată de brânză.

A doua masă– gustare ușoară între micul dejun și prânz:

• orice fruct care cântărește aproximativ 100-200 de grame, sau unele nuci, fructe uscate;
• 100 de grame de brânză de vaci sau iaurt neîndulcit.

Cină ar trebui să fie cea mai importantă masă a zilei:

• 100 de grame de hrișcă sau orez brun, paste din făină dura. Puteți adăuga morcovi, ceapă, ardei în vas;
• piept de pui fiert;
• Salata de la legume proaspete asezonate cu iaurt, o cantitate mică de sos de soia sau semințe de in, ulei de măsline.

ceai de după-amiază, intre pranz si cina - inca o masa usoara:

• Un fruct mic sau un pahar de suc proaspat stors, de preferat din legume.

Cină– ușor și gustos:

• 100-200 de grame de carne slabă de vită, iepure, curcan, pui, pește sau leguminoase;
• Salată de varză, morcovi și alte legume bogate în fibre.

Și, în sfârșit cu câteva ore înainte de culcare:

• Un pahar de chefir, cicoare sau iaurt de băut neîndulcit.

Toată ziua în cantități nelimitate poti bea apa, ceai verde si bauturi din cicoare cu extracte naturale de macese, ghimbir sau ginseng.

Dimensiunile porțiilor sunt aproximative și vor depinde de parametrii individuali - aportul zilnic de calorii, rata de pierdere în greutate și alți factori individuali. În orice caz, este mai bine să consultați un nutriționist.

Când vine vorba de pierderea în greutate, mulți dintre noi ne imaginăm restricții alimentare severe. De fapt, uneori puțin este suficient...

Chiar și gospodinele cu experiență gătesc rar terci de gris pe aragaz, temându-se că terciul nu va ieși cu o consistență perfect omogenă și dorită. ÎN…

Ciupercile stridii sunt ciuperci gustoase, sănătoase și cu conținut scăzut de calorii, care sunt distribuite în mod natural în toată Europa. Sunt ușor de cultivat acasă...

După cum se știe din surse care au ajuns până la noi, semințele de in măcinate au fost folosite în mod activ ca supliment alimentar util pentru pierderea în greutate și curățarea corpului chiar și...

Terci "Prietenie" este o combinație de două sau mai multe tipuri de cereale. Opțiunea clasică este combinația de mei și orez. Baza pentru realizarea...

Dacă vrei să-i mulțumești pe cei dragi cu un fel de mâncare original și gustos, sau te gândești la un meniu pentru o sărbătoare festivă, nu uita să încerci să gătești un minunat...

În zilele noastre, este aproape imposibil să ne imaginăm cum am trăit fără cartofi, așa că această legumă a devenit familiară și cotidiană. Cel mai iubit…

Găluștele leneșe delicioase făcute din brânză de vaci obișnuită sunt una dintre cele mai accesibile și mese simple Cu toate acestea, mulți oameni nu au idee cum să le facă corect...

Supa piure de dovlecel este o alegere excelentă pentru un prânz dietetic, rețeta va fi apreciată în special de cei care s-au săturat de o dietă slabă în timp ce sunt la dietă. Gustul ei uimitor...

În căutarea unei talii subțiri și a picioarelor subțiri, fetele recurg la căi diferite pierderea în greutate, care de multe ori nu este atât de ...

Ideal pentru pierderea în greutate. Curata cu usurinta organismul de toxine, toxine, depozite de grasime. Nutriționiștii apreciază ghimbirul pentru accelerarea fluxului sanguin, îmbunătățirea procesului de digestie a alimentelor, normalizarea apetitului și metabolismului. Principalul avantaj al acestui produs este de a ajuta la absorbția proteinelor, a căror deficiență duce inevitabil la exces de greutate.

Trebuie remarcat faptul că ghimbirul este destul de înțepător și condiment parfumat. În sine, poate provoca apetit. Din acest motiv, nu trebuie să măriți porțiile de mâncare în timp ce mâncați ghimbir pentru pierderea în greutate. În caz contrar, efectul poate fi opusul celui dorit. Se recomandă chiar reducerea regimului alimentar obișnuit.

Vei invata cum sa iti potoli foamea exact cu volumele de alimente de care organismul tau are nevoie, daca inveti cum sa o faci corect si despre proprietatile sale benefice.

condimentele efect benefic asupra proceselor din intestine și stomac, ceea ce contribuie la evacuarea rapidă a toxinelor din organism. Polifenolul conținut de scorțișoară este o componentă activă care imită acțiunea insulinei și activează receptorii care o percep. Datorită acesteia, glucoza este absorbită mai eficient, iar nivelul zahărului din sânge scade, cantitate excesivă ceea ce duce la excesul de greutate și la dezvoltarea diabetului.

Scorțișoara are un efect ușor laxativ și diuretic, reduce pofta de mâncare, activează procesele metabolice. Datorită acestor calități, condimentul este eficient în lupta împotriva excesului de greutate. Cel mai frecvent folosit pentru pierderea în greutate.

Pentru a normaliza funcțiile intestinelor și stomacului va ajuta un decoct de seminte de in. Are un efect catifelant, protector și învăluitor asupra tractului gastrointestinal. Ca urmare a expunerii la decoct de in, susceptibilitatea la substanțe benefice primit cu mâncare.

Începând să-ți vindeci corpul dacă vrei să slăbești, primul lucru de făcut este să-ți normalizezi metabolismul. Semințele de in sunt grozave pentru asta. Utilizarea zilnică a acestora în cantitate de 50 g - metodă grozavă curatarea zgurii.

Semințele de in care intră în stomac au capacitatea de a crește în volum (umflare), ceea ce face posibilă activarea funcțiilor intestinale și uitarea de constipație. Puteți afla dacă semințele de in pentru pierderea în greutate sunt corecte într-un articol separat.

Daca incepi sa gatesti si sa mananci cu calculatorul in mana, pentru a nu exagera cu consumul de calorii, lasa-l deoparte. S-a găsit un produs cu care poți suporta în siguranță orice dietă și poți pierde cu ușurință kilogramele în plus. Aceasta este conopida. Conține atât de puține calorii încât este pur și simplu necesar să-l includeți în dietă atunci când slăbiți.

Conopida ajută la funcționarea noastră sistem digestiv Dreapta. Această legumă conține mult mai puțin fibre grosiere comparativ cu alte soiuri de varză. Acest lucru permite organismului să digere rapid acest produs, fără a provoca iritații ale mucoasei gastrointestinale. Dar, de exemplu, varza albă nu are astfel de proprietăți.

Nutriționiștii au ajuns la concluzia că, odată cu consumul regulat de conopidă, riscul potențial de a se dezvolta celule canceroase scade cu 25%. Acest produs va ajuta la prevenirea apariției probleme de cancerîn corpul uman.

Această legumă verde este unul dintre alimentele preferate recomandate de nutriționiști pentru pierderea în greutate. Conține o cantitate mică de calorii și este capabil să ne umple corpul cu o cantitate redusă vitamine esentialeși elemente.

Spanacul crud este cel mai sănătos. Dar chiar și fiind supus unui tratament termic, nu își pierde gustul și calitatea deosebită. Principalele proprietăți ale spanacului sunt accelerarea producției de energie, asimilarea alimentelor și eliminarea substanțelor inutile din organismul nostru.

Această legumă cu frunze poate fi folosită ca ingredient în salate, umpluturi de patiserie, aperitive, sosuri și ca acompaniament pentru carne sau pește. adăugat într-un articol separat.

O dietă bazată pe utilizarea spanacului va trebui urmată doar timp de 3 zile. Și rezultatul va fi eliberarea de la 5 - 7 kilogramele în plus.
Spanacul proaspăt tocat trebuie consumat în decurs de 3 ore.

Ciupercile stridii vor umple organismul cu cantitatea de care avem nevoie elemente utile, vitamine și proteine.

Produsul dă o senzație de plenitudine, activează procesele din tractul digestiv.

Rețetele pentru gătit ciuperci de stridii sunt postate într-un material separat.

Alimentația corectă nu este atât de greu de organizat pe cât pare. Recompensa pentru lupta pentru ideal și răbdare va fi corpul tău perfect. Alimentația sănătoasă cu rețete pentru fiecare zi nu trebuie să fie plictisitoare și monotonă. La urma urmei, este posibil să alcătuiești diete „pentru tine” și să te bucuri de a pierde în greutate.