Roșiile cu aspirină pentru iarnă sunt delicioase, rețete de preparate. Conserve de roșii cu aspirină

Roșii cu aspirină pentru iarnă - rețete care uimesc prin simplitatea și deliciul lor

Când vine momentul să începem să facem preparate de legume pentru sezonul de iarnă, toate gospodinele încep să aleagă cele mai interesante și delicioase rețete pentru conserve. Mai presus de toate, ne place să scoatem castraveți și roșii delicioase din borcane iarna și există pur și simplu nenumărate moduri de a le împacheta. După ce am primit o recoltă mare de roșii delicioase, vreau să folosesc diferite opțiuni pentru conservarea lor. Conform uneia dintre rețetele dovedite, puteți pregăti roșii cu aspirină pentru iarnă.

Aspirina în gătit

Tabletele de aspirină pot fi achiziționate fără probleme de la orice chioșc de farmacie. Și suntem obișnuiți să-l folosim ca remediu pentru durerile de cap sau de dinți. Dar, într-o zi, gospodinele au decis să-l folosească pentru a conserva legumele în loc de oțet.

Aspirina (acidul acetilsalicilic), datorită proprietăților sale, împiedică înmulțirea bacteriilor și microorganismelor și, de asemenea, adaugă legumelor un gust neobișnuit plăcut și le face crocante. Roșiile cu aspirină nu te vor costa prea mult, iar produsul final te va uimi prin gustul său.

Aspirina, care a început să fie produsă în anii cincizeci ai secolului al XIX-lea, este acum disponibilă în diferite forme și este inclusă în alte medicamente. Cu toate acestea, numai medicamentul fără diferite adaosuri este potrivit pentru utilizare în gătit. Este important să ne amintim că utilizarea aspirinei în formă solubilă este strict interzisă. Nu trebuie să uităm că aspirina este un medicament medical care poate provoca reacții adverse la om.

Cum se folosește aspirina pentru conservare

Pentru a găti roșii cu aspirină, este important să respectați câteva principii generale. De exemplu, urmând rețete, trebuie să utilizați tablete fără coji de gelatină, acid acetilsalicilic sub formă de pulbere. Cantitatea se determină în funcție de volumul recipientelor în care se efectuează sărarea.

Se adaugă aspirina în saramurănumai la finalizare, chiar înainte de a începe să rulați.Este interzis să fierbeți lichidul care conține medicamentul.

Și deși rețeta de gătit roșii cu aspirină ridică multe întrebări în rândul gospodinelor, nu se poate ignora faptul că rezultatul este foarte gustos, iar rețeta testată de timp va străluci cu note noi.

Pregătirea roșiilor cu aspirină

Există multe rețete pentru gătit onservy roșii, iar acum ne vom familiariza cu cele mai populare dintre ele.

Sugerat mai josreteta este atat de simplacă până și o gospodină începătoare o poate urma și să pregătească roșii excelente cu aspirină pentru iarnă. Și borcanele frumoase pot fi depozitate chiar în apartament. Pentru un recipient de 3 litri avem nevoie de:

Clătiți și uscați câteva frunze de coacăz șiputin patrunjel si marar;

Tăiați un ardei gras, curățați o ceapă și curățați patru căței de usturoi;

Luați un borcan curat (nu trebuie să îl sterilizați pentru această rețetă) și puneți mai întâi o frunză de hrean tăiată în patru bucăți pe fund, apoi puneți verdeața, ceapa, tăiată în sferturi, precum și ardeiul gras.

Adăugați căței de usturoi, câteva linguri de zahăr și aceeași cantitate de sare, patru boabe de piper negru, turnați 80 de grame de oțet (9%).

După aceea, în borcanpune selectatroșii puternice și elastice (aproximativ 1,3 kg) și o umbrelă de mărar.

Turnați cu grijă apă clocotită în borcan, puneți o tabletă și jumătate de aspirinăși se rostogolește instantaneu. Întoarceți borcanul închis cu susul în jos și lăsați să se răcească, învelit strâns într-o pătură.

Roșii sub capac de nailon cu aspirină

Mod rece

Există o altă rețetă interesantă pentru prepararea roșiilor prin metoda rece.

Pentru asta avem nevoie de câteva kilograme de roșii elastice coapte, o ceapă, un ardei gras, câțiva căței de usturoi, verdeață de țelină.

În primul rând, trebuie să spălați bine toate legumele, să tăiați ardeii, ceapa și țelina și să le puneți în straturi într-un borcan împreună cu roșiile și mărar.

Se dizolvă o jumătate de pahar de sare, un pahar de oțet și 2 tablete de aspirină în apă rece și se toarnă acest amestec peste legume.

Închide borcanul cu un capac și pune-l în apă fierbinte pentru câteva minute.

Roșiile pentru această rețetă vor fi gata în câteva luni.

Reteta uscata cu sare

Există un alt mod original de a pregăti roșiile cu aspirină.

De data aceasta nu este nevoie să pregătiți marinada, deoarece rețeta necesită metoda uscată.

Roșiile se vor găti în suc propriu și își vor păstra la maximum proprietățile benefice. Totuși, va trebui să luați destul de multă sare (pentru 10 kg de roșii, aproximativ un kilogram de sare).

Asezati strans rosiile intr-un recipient de marime potrivita, dupa ce faceti intepaturi cu o furculita, le stropiti cu sare si adaugati radacina de hrean si usturoiul.

Puneți 2 tablete de aspirină într-un recipient și puneți presiune pe legume, dar pentru ca fructele să nu crape.

Într-o lună vei obține un rezultat foarte gustos.

După ce ai încercat diverse rețete de preparare a roșiilor cu aspirină, cu siguranță o vei alege pe cea mai bună și o vei folosi, încântându-i pe cei dragi.

Când vine momentul să începem să facem preparate de legume pentru sezonul de iarnă, toate gospodinele încep să aleagă cele mai interesante și delicioase rețete pentru conserve.

Mai presus de toate, ne place să scoatem castraveți și roșii delicioase din borcane iarna și există pur și simplu nenumărate moduri de a le împacheta. După ce am primit o recoltă mare de roșii delicioase, vreau să folosesc diferite opțiuni pentru conservarea lor. Conform uneia dintre rețetele dovedite, puteți pregăti roșii cu aspirină pentru iarnă.

Aspirina în gătit

Tabletele de aspirină pot fi achiziționate fără probleme de la orice chioșc de farmacie. Și suntem obișnuiți să-l folosim ca remediu pentru durerile de cap sau de dinți. Dar, într-o zi, gospodinele au decis să-l folosească pentru a conserva legumele în loc de oțet.

Aspirina (acidul acetilsalicilic), datorită proprietăților sale, împiedică înmulțirea bacteriilor și microorganismelor și, de asemenea, adaugă legumelor un gust neobișnuit plăcut și le face crocante. Roșiile cu aspirină nu te vor costa prea mult, iar produsul final te va uimi prin gustul său.

Aspirina, care a început să fie produsă în anii cincizeci ai secolului al XIX-lea, este acum disponibilă în diferite forme și este inclusă în alte medicamente. Cu toate acestea, numai medicamentul fără diferite adaosuri este potrivit pentru utilizare în gătit. Este important să ne amintim că utilizarea aspirinei în formă solubilă este strict interzisă. Nu trebuie să uităm că aspirina este un medicament medical care poate provoca reacții adverse la om.

Cum se folosește aspirina pentru conservare

Pentru a găti roșii cu aspirină, este important să respectați câteva principii generale. De exemplu, urmând rețete, trebuie să utilizați tablete fără coji de gelatină, acid acetilsalicilic sub formă de pulbere. Cantitatea se determină în funcție de volumul recipientelor în care se efectuează sărarea.

Aspirina este adăugată în saramură numai după terminare, chiar înainte de a începe să rulați. Este interzis să fierbeți lichidul care conține medicamentul.

Și deși rețeta de gătit roșii cu aspirină ridică multe întrebări în rândul gospodinelor, nu se poate ignora faptul că rezultatul este foarte gustos, iar rețeta testată de timp va străluci cu note noi.

Pregătirea roșiilor cu aspirină

Există multe rețete de roșii conservate, iar acum ne vom uita la cele mai populare dintre ele.

Rețeta propusă mai jos este atât de simplă încât până și o gospodină începătoare o poate urma și să pregătească roșii excelente cu aspirină pentru iarnă. Și borcanele frumoase pot fi depozitate chiar în apartament. Pentru un recipient de 3 litri avem nevoie de:

Mod rece

Există o altă modalitate de a pregăti roșiile folosind metoda rece. Pentru asta avem nevoie de câteva kilograme de roșii elastice coapte, o ceapă, un ardei gras, câțiva căței de usturoi, verdeață de țelină. În primul rând, trebuie să spălați bine toate legumele, să tăiați ardeii, ceapa și țelina și să le puneți în straturi într-un borcan împreună cu roșiile și mărar. Se dizolvă o jumătate de pahar de sare, un pahar de oțet și 2 tablete de aspirină în apă rece și se toarnă acest amestec peste legume. Închide borcanul cu un capac și pune-l în apă fierbinte pentru câteva minute. Roșiile pentru această rețetă vor fi gata în câteva luni.

Reteta uscata cu sare

Există un alt mod original de a pregăti roșiile cu aspirină. De data aceasta nu este nevoie să pregătiți marinada, deoarece rețeta necesită metoda uscată. Roșiile se vor găti în suc propriu și își vor păstra la maximum proprietățile benefice. Totuși, va trebui să luați destul de multă sare (pentru 10 kg de roșii, aproximativ un kilogram de sare). Asezati strans rosiile intr-un recipient de marime potrivita, dupa ce faceti intepaturi cu o furculita, le stropiti cu sare si adaugati radacina de hrean si usturoiul. Puneți 2 tablete de aspirină într-un recipient și puneți presiune pe legume, dar pentru ca fructele să nu crape. Într-o lună vei obține un rezultat foarte gustos.

După ce ai încercat diverse rețete de preparare a roșiilor cu aspirină, cu siguranță o vei alege pe cea mai bună și o vei folosi, încântându-i pe cei dragi.

Acum a venit momentul să ne pregătim pentru iarnă. În acest sens, voi încerca să ofer rețetele mele preferate de conserve și murături. Deoarece conservarea pe termen lung a roșiilor este sarcina principală, trebuie să adăugați sare, oțet, acid citric, suc de lămâie sau aspirină în apa clocotită cu care se toarnă fructele într-un borcan. Conservarea roșiilor cu aspirină este destul de populară, deoarece mulți consideră că este mai puțin dăunătoare pentru organism decât oțetul. În plus, puteți regla fermentația în borcane după numărul de tablete de aspirină, adăugându-le în orice moment, ceea ce este convenabil și datorită modului în care borcanul este sigilat.

Roșii murate, conservate cu aspirină

Pentru cinci borcane de 3 litri, pregătiți:

apă - 7 litri
Zahăr - 2 linguri
Sare - 1 lingura
Boabe de piper negru – 35-40 buc.
Frunza de dafin – 10 buc
Mărar – 15 umbrele
Usturoi – 15 buc.
Ceapa (jumatati inele)
Acid acetilsalicilic – tablete – 15 buc.

Pregătiți roșiile - spălați-le bine și uscați. Faceți aceeași operațiune cu băncile.

Începeți să pregătiți saramura. Adăugați sare, zahăr, piper și foaia de dafin în apa clocotită; când totul fierbe puțin, luați marinata de pe foc. Amintiți-vă principalul lucru - saramura trebuie răcită complet.

După aceasta, așezați roșiile în borcane, aruncați comprimate de aspirină în fiecare borcan, în rată de 1 tabletă de 0,5 grame pe litru. Pentru 3 litri ai nevoie de 3 tablete. De asemenea, puneți jumătate de rondele de ceapă și câțiva căței de usturoi în borcane și umpleți-le cu marinada răcită, acum închideți cu capace de nailon. Poți încerca conserve de roșii cu aspirină după o săptămână, dar după 2 săptămâni vor deveni și mai gustoase!

O alta rețetă de „Roșii cu aspirină” fără a fierbe saramura. Vei avea nevoie:

rosii
Apă
Sare - 1 lingura
Zahăr - 2 linguri
Piper negru - 4 mazăre
Frunze de coacăz
frunze de cireș
Mărar
Usturoi - 1 catel
Acid acetilsalicilic

Puneți roșiile spălate în borcane; de ​​asemenea, puneți în ele frunze de cireș sau coacăz spălate, piper, usturoi, mărar și tablete de aspirină. Pregătiți marinada, dar nu este nevoie să gătiți, adăugați sare și zahăr în apă, amestecați bine. Acum turnați saramura în borcanele cu roșii. Acoperiți cu capace din nailon și depozitați în pivniță sau în alt loc răcoros.

Conserve de roșii delicioase cu aspirină pentru iarnă

Bazat pe un borcan de 3 litri:

Roșii – 1,8 kg
apă clocotită - 1,5 litri
Sare - 1 lingura
Ienibahar – 5 mazăre
Usturoi - 3-4 catei
Mărar – 3 crenguțe
Acid acetilsalicilic - 2 tablete

Puneți condimentele, roșiile spălate, tabletele de aspirină în borcane sterilizate, apoi turnați apă clocotită peste toate și rulați borcanul.

Roșiile sunt una dintre cele mai delicioase și sănătoase legume. Utilizarea lor zilnică previne bolile de inimă și ochi, cheaguri de sânge și reduce riscul de atacuri de cord și accident vascular cerebral. Roșiile sunt bogate în vitamina C și b-caroten și conțin și mult potasiu. Roșiile sunt la fel de utile atât proaspete, cât și conservate. Plantarea roșiilor este o modalitate excelentă de a păstra o vară însorită și vitamine pe tot parcursul iernii. Există multe rețete de conserve de roșii; vă oferim una dintre cele mai delicioase, simple și rapide, care este prezentată mai jos.
Conserve de roșii cu aspirină pentru iarnă - rețetă.

- 0,6 kilograme de roșii;
- o lingura de otet 6%;
- 0,5 litri apă clocotită;
- câteva mazăre ienibahar;
- 2 catei de usturoi;
- cateva crengute de marar si patrunjel;
- o tabletă de aspirină;
-doua lingurite de sare;
- doua lingurite de zahar;
- Frunza de dafin.
Apropo, încă poți să te uiți, probabil vei alege ceva gustos.

Pregătirea

1. Pentru a pregăti conserve de roșii cu aspirină pentru iarnă, selectați legume mici și dense de orice varietate (pentru a se potrivi în întregime în borcan). Principalul lucru este că sunt intacte, fără deteriorare.

2. Înainte de a începe să rulați, trebuie să clătiți bine roșiile și să le uscați puțin (le puteți întinde pe un prosop de hârtie sau un șervețel). Se spală și se toacă grosier verdeața. Curățați usturoiul și tăiați-l pe cel mare în jumătate.

3. Pentru conservare, trebuie să luați numai borcane sterilizate (ține-le peste abur). Pe fundul borcanului, puneți cu grijă o frunză de dafin, căței de usturoi, crenguțe de ierburi tocate, ienibahar și o tabletă de aspirină.

4. Umpleți borcanele cu roșii (ai nevoie de ele să se potrivească bine), mai puneți puțin verdeață deasupra.

5. Într-un castron separat, amestecați apa clocotită cu oțet, precum și zahărul și sarea de masă. Se amestecă bine până când zahărul și sarea se dizolvă complet. Se toarnă marinada într-un borcan. (Pentru mai multă picant, puteți adăuga puțină scorțișoară la marinată)

6. Rulați cu grijă capacul borcanului (de asemenea, trebuie sterilizat înainte de utilizare). După aceasta, întoarceți borcanele cu susul în jos și acoperiți cu un prosop. După ce borcanele s-au răcit, le puteți întoarce înapoi.

Conform acestei rețete „roșii cu aspirină”, puteți mânca legume la trei săptămâni după conservare. De asemenea, vă puteți bucura de roșii delicioase toată iarna. Aceste roșii vor fi un răsfăț esențial pe orice masă de sărbători. Poftă bună!
de asemenea poti fi interesat de

În perioada de vară-toamnă, multe gospodine încearcă să pregătească cât mai multe rechizite de uz casnic pentru iarnă. Pentru a diversifica gama de murături, vă oferim o rețetă dovedită de generații – roșii cu aspirină.

Acidul acetilsalicilic joacă rolul unui antibiotic, previne proliferarea microorganismelor patogene, promovează conservarea sigiliei borcanelor și conferă legumelor o aromă unică.

Pentru a crea acest fel de mâncare original și îndrăgit, veți avea nevoie de un minim de efort și timp, dar rezultatul va depăși așteptările. Și cât de frumos este pe vreme rece să scoți un borcan cu o gustare atât de strălucitoare și să-i tratezi pe cei dragi cu el.

Roșii murate cu aspirină: rețetă

Luați 10 litri de lichid, opt kilograme de roșii proaspete, 10 tablete de aspirină, zahăr granulat (o jumătate de kilogram), trei sute de grame de sare de masă și 9% oțet (500 ml).

După gustul tău, poți lua o grămadă de mărar, frunze de coacăz, coriandru, hrean, usturoi și pătrunjel.

Clătiți bine recipientele, apoi sterilizați-le într-o baie de apă împreună cu capacele.

Roșiile trebuie clătite cu apă curentă, apoi compactate strâns într-un recipient, alternând cu ierburi.

Se dizolvă tabletele, sarea, oțetul și zahărul în apă clocotită, se toarnă în borcane și se închide cu capace.

Este indicat să depozitați roșiile cu aspirină în subsol sau mansardă, unde nu există lumina directă a soarelui.

Mod rece

Pentru un borcan de trei litri veți avea nevoie de următoarele ingrediente: două kilograme de roșii tari, fără defecte sau deteriorare, două cepe, ardei gras, doi căței de usturoi, tablete de aspirină (2 buc), țelină, mărar, un pahar de oțet. si o jumatate de pahar de sare.

• Legumele le spalam bine. Tăiați ceapa în mai multe părți, ardeiul gras în felii, țelină - la întâmplare.
• Așezați legumele pregătite în straturi.
• Se amestecă în lichid sarea, acidul acetilsalicilic și oțetul.
• Peste rosii se toarna apa rece cu aspirina, se inchide cu capace curate si se tine recipientele intr-un vas cu apa fierbinte (câteva minute).
• Utilizați după 60 de zile.

Roșii marinate pentru iarnă cu aspirină

Această rețetă necesită roșii mici, de preferință necoapte. Cele prea moi se vor crăpa și se vor transforma în mush.

Pentru un recipient de trei litri ia: ardei dulce, dafin, morcovi, boabe de piper (4 buc), un catel de usturoi, coacaze sau frunze de zmeura, coriandru, patrunjel, marar, doua tablete de aspirina. Pentru saramură: o sută de grame de oțet, zahăr granulat (50 g), sare (două linguri).

Mai întâi, să pregătim toate legumele: spălați, curățați, tăiați. Așezați toate produsele enumerate în straturi într-un borcan sterilizat, fără a uita de tablete.

Dacă sunteți un fan al picantului, atunci adăugați o păstăie de ardei iute. Fierbe apa, adauga otet, sare si zahar granulat.

Când marinata s-a răcit puțin, umpleți borcanele până la vârf, rulați-le și mutați roșiile cu aspirină în subsol.

Castraveți și roșii asortate

Luați un kilogram de legume proaspete, sare grunjoasă (aproximativ 60 g), foi de dafin (2 buc.), hrean, boabe de piper (5 buc.), mărar, piper negru, cinci căței de usturoi, cinci frunze de cireș și coacăz, o ramură. de laminarie, acid acetilsalicilic (3 mese) și un litru de apă.

Atunci când alegeți castraveți și roșii, acordați o atenție deosebită aspectului. Principalul lucru este că nu există daune pentru legume, altfel borcanele vor exploda. Clătiți toate condimentele. Verdeturile se pot tine la o cana cu apa rece o jumatate de ora.

Roșii cu aspirină sub capac de fier rețetă rapidă cu apă rece pentru un borcan de 3 litri cu sau fără oțet. Aceasta reteta de rosii murate poate da nu numai o senzatie gustativa placuta, dar si ameliorarea durerilor de cap (mai ales cu mahmureala), scade temperatura si face sangele mai fluid. Desigur, înainte de a găti, apare întrebarea: roșiile cu aspirină sunt dăunătoare? Dacă nu există toleranță individuală la acidul acetilsalicilic, precum și probleme cu stomacul, atunci această rețetă este relativ sigură.

Pentru un borcan de trei litri, luați doar 3 tablete de aspirină de 500 de miligrame (0,5 grame pe litru), doza unică maximă a acestui medicament este de 1 gram. Adică, poți supradoza doar dacă mănânci tu însuți un borcan întreg de roșii marinate cu aspirină împreună cu saramură într-o singură masă. Dar dacă mănânci câteva roșii la prânz, o doză mică de acid acetilsalicilic poate fi chiar benefică. Aspirina în această răsucire joacă rolul de conservant și de antibiotic în același timp. Prin urmare, roșiile cu tablete nu fermentează nici la temperatura camerei; borcanele pot fi lăsate direct în cămară fără teama că vor exploda.

Ingrediente pentru reteta de otet pentru un borcan de 3 litri:

• Roșii – verzi sau roșii, cel mai important, puternice;
• Usturoi;
• Frunze de dafin, boabe de piper, condimente;
• oțet – 100 ml;
• Trei tablete de aspirină (0,5 g fiecare);
• Zahăr și sare - câte 2 linguri.

Cum să gătești cu apă clocotită:

Roșiile trebuie spălate, usturoiul curățat și tăiat. Pune legumele într-un borcan de sticlă curat. Aspirina trebuie zdrobită între lingurițe și turnată în fund. În continuare, trebuie să fierbeți 2-3 litri de apă (suficient pentru a acoperi roșiile în borcan), turnați oțet în ea, adăugați sare și zahăr. Turnați apă clocotită peste borcan, procesați capacul și rulați. Cel mai bine este să păstrați răsucirea într-un loc răcoros.

Cum să gătești cu apă rece:

Pentru a prepara roșiile cu aspirină în apă rece, trebuie să luați mai mult oțet (aproximativ un pahar) și mai multă sare (150 de grame). Sarea, oțetul și aspirina se dizolvă imediat în apă, iar borcanele cu roșii și condimente sunt umplute cu soluția. Pentru condimente, cel mai bine este să folosiți nu frunze de dafin, ci ceapă, usturoi, țelină, mărar și ierburi. Pentru picant, puteți adăuga o păstăie de ardei iute. Borcanul se rulează cu un capac curat și se pune sub apă caldă, astfel încât sarea și aspirina să se dizolve în lichid. După 2 luni, răsucirea este gata de utilizare; trebuie păstrată într-un loc răcoros. Reteta este atractiva pentru ca se poate face complet fara sterilizare.

Fara otet:

Va fi foarte dificil să faci complet fără acid suplimentar. Unele rețete sugerează înlocuirea oțetului cu acid citric. Pentru un borcan de trei litri ai nevoie de aproximativ 10 grame. Cu toate acestea, acest lucru nu va aduce un efect vizibil asupra sănătății; oricum, combinația de aspirină cu orice acid nu este foarte benefică pentru stomac. Cel puțin, aceste feluri de mâncare ar trebui consumate cu o garnitură bună, de exemplu, piure de cartofi sau terci de hrișcă, care va elimina efectele nocive ale acidului asupra stomacului și tractului digestiv.

Roșiile cu aspirină sub capac de fier sunt o rețetă bună pentru cei cărora le place să mănânce o cantitate mică din această delicatesă pe zi și să nu petreacă mult timp la răsucire.

Roșiile în timpul iernii sunt cel mai bun plus pentru orice fel de mâncare. Totuși, dacă rețeta conține oțet, atunci gustul suculent și delicat de roșii este întrerupt de acid, care nu îi place tuturor. Vă voi spune versiunea mea despre cum fac roșii pentru iarnă. Această rețetă este fără sterilizare cu aspirină și, după cum înțelegeți, fără oțet. Gustul de rosii ramane cat se poate de dulce si placut. Și cusătura în sine durează destul de mult timp. Încearcă să-l prepari și tu, este și foarte gustos.

Ingrediente:
- roșii – 2 kg;
- cuișoare – 5-6 muguri;
- ienibahar – 5-6 mazăre;
- ardei gras – 1 buc.;
- usturoi – 3-4 catei
- tarhon – 2 crengute;
- mărar – 1 buchet mic;
- frunza de coacaze negre – 3-4 buc.;
- frunza de cireș – 1-2 buc.;
- ardei iute – 0,3 buc;
- zahăr - 4 linguri;
- sare - 1 lingura;
- aspirina – 3 tablete.



Spălați bine legumele și ierburile și pregătiți-le pentru rulare. Roșiile trebuie alese care să nu fie prea mari, astfel încât să se potrivească confortabil în gâtul borcanului. Se curata ardeiul si se taie cubulete mici. Curata usturoiul.




Să spălăm mai întâi borcanul. Apoi, așezați verdeața, câțiva căței de usturoi tocați și mazărea ienibahar. După aceasta, începem să umplem borcanul foarte strâns cu roșii, alternându-le cu piper și usturoi. Pune din nou o cantitate mică de verdeață deasupra.




Să fierbem mai întâi apa. Se toarnă apă clocotită peste roșii și se acoperă cu un capac. Capacul trebuie fiert mai întâi. Lăsați piesa de prelucrat în această stare până se răcește. Apoi, turnați această apă și umpleți-o din nou cu apă clocotită. Se lasa din nou pana se raceste.




A doua oară, turnați apa într-o cratiță mică. Vom găti marinada. Vom avea nevoie de sare, zahăr, cuișoare, ienibahar și puțin chili pentru un gust picant și ușor picant. Cantitatea de ingrediente este calculată pentru 1 litru. lichide. Aduceți marinada la fierbere și puneți-o imediat înapoi în borcan. Dacă este necesar, puteți adăuga mai multă apă clocotită deasupra. Lichidul ar trebui să ajungă la margini.




Zahărul poate fi pus fie direct în marinată, fie direct în borcan. Se macină tabletele de aspirină în pudră și se pun într-un borcan.




Rulați borcanul, puneți-l pe marginea lui și rulați-l puțin, astfel încât tabletele de aspirină să fie distribuite uniform în borcan. După aceasta, pregătirea pentru iarnă poate fi considerată completă. Se lasă, de preferință, într-un loc răcoros și întunecat, până iarnă. Poftă bună! Dacă această metodă de preparare vi se pare cea mai reușită, încercați să o faceți