Fåruppfödningsverksamhet. Utfodring på vintern. Analys av marknaden och situationen på fältet

I vårt land finns det många alternativ att tjäna pengar genom att bo och arbeta på landsbygden.

En av de mest attraktiva och stabila är fortfarande fåruppfödning.

Om du korrekt förbereder en affärsplan "Fåruppfödning" med beräkningar, kan du minimera kostnaden för uppfödning av boskap och samtidigt avsevärt öka gårdens lönsamhet.

Före lamningen och några dagar efter den hålls avelsbeståndet med lamm i speciella varma rum utan drag.

Den huvudsakliga födan för får är bete under bete på sommaren, samt hö och grovfoder av spannmål och baljväxter på vintern.

Dessa djur har en kort tillväxtperiod - vid 1 års ålder går lammen upp till 905 vikt av en vuxen. Vid lamning kan en drottning ta med sig 1-2 lamm, och överlevnaden för avkommor är över 95-97%.

För en nybörjare är fåruppfödning fördelaktigt av flera skäl, de viktigaste är:

• anspråkslöshet hos får till villkoren för internering
• sjukdomsresistens och låg dödlighet i besättningen
• snabb ökning av boskapen på grund av avkomma
• efterfrågan på miljövänligt lammkött, mjölk och ull

De flesta bönder startar sin verksamhet med en liten besättning på 250-300 individer. Men även en så liten gård kräver noggranna förberedelser och upprättande av en affärsplan med beräkningar av kommande kostnader, återbetalningstid och verklig vinst.

Uppfödning av får – var ska man börja

När du sammanställer en affärsplan bör du noggrant överväga:

• vilka handlingar som ska utfärdas för din gård
• vilken ras är bäst att föda upp
• där djuren kommer att äta (beta) på sommaren
• hur och vilken typ av mat kommer att förvaras för vinterperioden
• var fåren kommer att vara under den kalla årstiden
• hur många personer kommer att tjäna besättningen (dela ut foder, städa hage, mjölk och klippa)

För avel bör man formalisera äganderätten och registrera, faktiskt, själva gården. En bonde kan utfärda ett certifikat för en enskild företagare, som anger koden för den allryska klassificeringen av typer av ekonomisk verksamhet 01.22.1 - uppfödning av får och getter (vid försäljning av endast ull och kött).

Om du planerar att bearbeta eller sälja mjölk bör du ange en annan kod - 15.51, som inkluderar en hel grupp koder relaterade till bearbetning och försäljning av mejeriprodukter.

Tack vare registreringen av gården, vid försäljning, kommer ägaren att ha alla nödvändiga veterinärdokument till hands.

Kostnader för att inrätta en fårfarm

När du utvecklar en affärsplan är det nödvändigt att ta hänsyn till både primära (engångskostnader) och fasta kostnader:

• För gårdens normala funktion kommer det att krävas betesmark, lokaler för övervintring av besättningen och lagring av foder och löner för arbetare. Den huvudsakliga utgiftsposten blir dock köpet av själva boskapen.
• Arean av den arrenderade betesmarken beräknas från mängden 1 hektar per 1 får. Årlig beteshyra för en besättning på 300 djur kommer att vara cirka 100 000 rubel (priserna kan variera beroende på den ekonomiska situationen i landet).
• Reparation av lokaler för övervintring och lagring av foder kommer att resultera i samma mängd (det är olönsamt att bygga nya på grund av de höga kostnaderna för byggmaterial).
• Det är bättre att köpa får i beprövade avelsgårdar. Grossistpriset här kan variera från 3 000 till 5 000 per individ, så lite mer än 1 000 000 rubel kommer att spenderas på att köpa en besättning.
• Lönen för en herde, mjölkbiträde och hantlangare, samt periodiska engångstjänster av en veterinär och en hårklippningsspecialist, kommer att kosta 600 000-700 000 per år.
• Kostnaden för att köpa foder kommer inte att överstiga 60 000 rubel, förutsatt att höet skördas självständigt. Cirka 50 000 mer kommer att krävas årligen för att betala driftskostnader.

Som ett resultat, under det första året av gårdens drift, måste ägaren spendera minst 2 miljoner rubel, vilket, med en startbefolkning på 300 individer, inte är ett särskilt stort belopp.

Att få en vinst

Kött är den främsta vinstkällan inom fåruppfödningen.

Tyvärr är produkter som fårost, mjölk, ull och skinn mycket mindre efterfrågade i vårt land än välsmakande och färskt lamm.

Potentiella kunder i detta fall kan vara restauranger, kaféer och torghandlare.

Men för att få en permanent marknad för kött är det bättre att samarbeta med grossistköpare löpande.

Försäljningen av får för kött eller boskap ger cirka 1 miljon rubel per år. Intäkter från försäljning av andra produkter - mjölk, ost, ull - är cirka 100 tusen rubel.

Som ett resultat är lönsamheten för fåruppfödning endast 15 % (max 20 %). En avelsgård är dock en bra start för företagare med liten ekonomi. Minimal investering och snabb återbetalning kommer att vara attraktivt för nybörjare och små familjejordbruk.

En färdig affärsplan för fåruppfödning presenteras i videon:

• 

Det anses vara ett traditionellt populärt företag, och det finns flera anledningar till detta. Först och främst lockar verksamheten på grund av sin relativt låga arbetsintensitet. Detta förklaras av det faktum att får är ganska opretentiösa djur.

Det andra skälet till dessa djurs popularitet för avel är deras relativt låga dödlighet. Det är också attraktivt att man kan starta en sådan verksamhet från den minsta besättningen. Företagaren kommer inte att ha problem med foder, eftersom får är betande djur.

Business Outlook

Enligt statistiken växer efterfrågan på mat ständigt bland befolkningen på vår planet. Lamm är inget undantag. Andelen av den årliga konsumtionen av detta kött är cirka åtta och en halv miljon ton. När det gäller Ryssland upplever fåruppfödningen en period av djup kris.

Bekräftelse på detta faktum är den snabba minskningen av antalet djur. Det finns bara 1 miljon får på gårdar, 4,4 miljoner får i jordbruksföretagens besättningar, och 9 miljoner av dessa djur föds upp i privata hushåll.

Starta ett entreprenörskap

Om du för att få inkomst har valt en sådan verksamhet som fåruppfödning, måste en affärsplan, som i all annan verksamhet, med alla medel upprättas. I detta dokument, som återspeglar huvudstadierna i utvecklingen av en gård, måste en sådan post som registrering av ett företag anges utan att misslyckas. Endast i det här fallet kommer din aktivitet att anses vara laglig.

Bolagets juridiska form är KFH (bondgård). Att registrera en fåruppfödningsverksamhet liknar att registrera en IP. Organisationen av en juridisk person i detta fall krävs inte.

Den som upprättar en affärsplan för fåruppfödning måste med nödvändighet studera listan över de handlingar som ska samlas in för inlämnande till registreringsmyndigheten. Denna lista inkluderar:

• en ansökan om registrering av en gård;
• fullmakt vid MFC;
• ett kvitto som bekräftar betalningen av statens tull för registrering av gården;
• original, samt en kopia av pass från bondegårdens chef;
• ett dokument som bekräftar den person som registrerar gården;
• originalet och en kopia av födelsebeviset.

Ett annat dokument, vars mottagande bör innehålla en affärsplan för fåruppfödning, är tillståndet från SES. Utan det blir det omöjligt att öppna en gård.

val av betesmark

Affärsplanen för en gård, där fåruppfödning är huvudverksamheten, bör överväga djurfoder. För att ge foder måste du hitta ett lämpligt betesalternativ.

När du planerar en verksamhet som fåruppfödning, se till att upprätta en affärsplan som tar hänsyn till att ett djur (med avkomma) kommer att behöva 1 hektar betesmark under året. Detta bör beaktas vid beräkning av det planerade antalet får.

Rumsval

Var kan man föda upp får och baggar? Affärsplanen bör nämna alternativen för att välja nödvändiga lokaler för gården. De kan bli en vanlig träkorall. Idag blir det inte svårt att hitta någon av de övergivna gårdarna, som är många i byar och byar.

Det är inte nödvändigt att tillhandahålla skapandet av något system av lokaler, eftersom får tolererar frost mycket bra. Vid starkt kallt väder räcker det att installera bara en grytkamin.

Inköp av avelsdjur

Vilka djur bör finnas i besättningen för att göra en sådan verksamhet som fåruppfödning så lönsam som möjligt? Affärsplanen måste ha en artikel som anger kostnaden för inköp av avelsdjur. Det är nödvändigt att förhandla om tillgången på djur endast med beprövade, certifierade gårdar. Detta tillstånd kommer att skydda den nyskapade ekonomin från eventuella problem med avkomma. Och för att undvika intergenerisk korsning av djur är det önskvärt att förvärva individer från olika säljare.

Verksamhetsplanen bör också beskriva vilka raser av boskap som kommer att råda i bondgården. Många företagare föder upp får till kött. Det är därför de köper Hon är kött. Man bör dock komma ihåg att i praktiken har fördelen med Romanov-rasen över resten inte bekräftats. Du kan köpa en långhårig ryska, prekos, etc. Men om affärsplanen gör försäljningen av kött till huvuduppgiften för entreprenörskap, bör Romanov-rasen fortfarande föredras.

Rekrytering

Efter att ha registrerat KFH, löst frågor om placering och köp av boskap, måste du anställa arbetare på gården. Det kommer att vara omöjligt att organisera fåruppfödning på egen hand, utan extra personal. Affärsplanen bör ha ett avsnitt som listar yrkena och antalet personer som kommer att behövas för att driva verksamheten på rätt sätt. För varje trehundra djurdjur måste fyra arbetare anställas. Dessa kommer att inkludera:

• herde (herde);
• veterinär;
• mjölkerska;
• hårklippningsspecialist (möjligt på tillfällig basis).

När du skapar en småskalig fårfarm kommer medlemmar av samma familj att kunna klara av arbetet på den.

Om du organiserar den dagliga rutinen ordentligt och planerar nödvändiga evenemang för hela året, är fåruppfödning en lönsam verksamhet för en entreprenör. Att föda upp dessa djur, vilket kräver lite pengar och tid, är kanske inte den enda vägen för gården.

Försäljning av produkter

Ull, kött och mjölk - det här är vad som kommer att ge entreprenören inkomst. Mängden möjlig vinst beräknas också preliminärt av affärsplanen (fåruppfödning). Den färdiga produkten i form av ull har idag inte ett särskilt högt pris. Det är därför det inte är värt att göra speciella satsningar på det. Det är också problematiskt att sälja stora volymer fårmjölk. Endast kött kan ge en anständig vinst. Det kan erbjudas till restauranger, kaféer, grillhus och även säljas på marknaden. Naturligtvis är efterfrågan på lamm mycket lägre än för griskött, men ingåendet av kontrakt med vanliga köpare kommer att göra verksamheten baserad på fåruppfödning så lönsam som möjligt.

Beräkning av kostnader och vinster

Verksamhetsplanen för fåruppfödning bör även innehålla ekonomiska frågor för det framtida projektet. Nedan finns ungefärliga beräkningar för kostnaderna för att organisera, samt generera inkomster för en gård, där det finns trehundra djurhuvuden.

Så för att öppna din egen gård behöver en nybörjare:

• för uthyrning av betesmarker och lokaler - 100 tusen rubel vardera;
• för utfärdande av löner till anställda (per år) - 600 tusen rubel;
• för (per år) - 50 tusen rubel.

Alla dessa utgifter till ett belopp av 850 tusen rubel. En nybörjare kommer att behöva investera i köp av djur. Hur mycket kostar ett får? Priset på djuret kommer att bero på artens renhet. Tänk på den mest populära Romanov-rasen. Kostnaden för ett får kommer att vara 250-300 rubel. per 1 kg levande vikt. I allmänhet kommer det att vara 8000-12000 rubel. Fettsvansade lamm är något billigare. Var och en av dem kommer att kosta 5500-8000 rubel.

Vad är lönsamheten för en sådan verksamhet? Om du säljer hela får kan du tjäna femhundratusen rubel om året. Vid försäljning av ull kommer företagaren att få hundra tusen rubel. En halv miljon kan erhållas genom att sälja kött av femtio huvuden. Således kommer bondgårdens årliga inkomst att vara 1 100 000 rubel.

Alla ovanstående siffror är naturligtvis ungefärliga. Mycket kommer att bero på affärsområdet och på de befintliga genomsnittliga marknadspriserna för slutprodukten. Men även de mest blygsamma uppskattningarna tillåter oss att prata om återbetalningen av fåruppfödning inom ett år. Detta är en ganska bra indikator, som i den nuvarande ekonomiska situationen klart är till förmån för denna verksamhet.

Gödning och vidareförsäljning av lamm kommer att öka vinsten från fåruppfödningen. Ung tillväxt kan köpas på våren för lite pengar - 120 rubel. per 1 kg levande vikt. Till hösten når djuren 60-65 kilo. Under denna period kan de säljas med lönsamhet.

Om dina planer inkluderar att starta eget företag, så finns det nya och nya frågor vid varje steg. Först och främst måste du förstå exakt vad du vill göra. Blir det en banal försäljning, småskalig produktion eller jordbruk. Eller är du kanske intresserad av fåruppfödning som företag? Denna riktning av jordbruket är inte förgäves lovande och lönsam även för dem som är redo att börja om från början.

Innan du börjar föda upp får måste du göra upp en detaljerad affärsplan

Första steget

Om du planerar att föda upp får som ett företag, måste du börja med att bedöma din förmåga, utarbeta en plan och registrera dig. Denna verksamhet är registrerad som bondgård. Det är inte nödvändigt att registrera en juridisk person. I denna fråga kan du söka råd och hjälp från specialister för att upprätta dokumentation utan fel.

För att utveckla ekonomin lagligt är det nödvändigt att ansöka till skattekontoret, betala den statliga avgiften, ta tillstånd från sanitetsinspektionen och brandmän. Vidare måste du få tillstånd från veterinärtjänsten så att du kan börja sälja kött.

Innan man öppnar en gård bör juridiska och skattemässiga frågor lösas

Att göra upp en affärsplan. Tomtupplåtelse

Efter att ha samlat in nödvändiga tillstånd och dokument, bör affärsplanen innehålla markarrende. Varför hyra och inte köpa? För nybörjarbönder är detta ett mer acceptabelt alternativ, eftersom det är billigare och förenklar utformningen av en bondgård. Åtminstone ägaren, inte hyresgästen, kommer att kommunicera med brandinspektionen.

Affärsplanen bör omedelbart ange antalet köpta djur, eftersom mängden arrenderad betesmark beror på detta. För att skapa normala betesförhållanden bör 1 hektar yta planeras för ett stycke.

Fåruppfödning som ett företag är det bekvämare för nybörjare att bygga på resterna av övergivna boskapsgårdar.

Du kan hyra en tomt med omfattande betesmarker och flera uthus, som kommer att behöva göra mindre reparationer. Detta kommer att minska kostnadsdelen av affärsplanen, eftersom byggandet av fårhuset kommer att uteslutas från den. Fåren är inte alltför krävande att hålla, de mår bra under alla förhållanden, och när man utvecklar ett företag från grunden kan de till en början mycket väl vara i öppna fållor och på vintern i lokalerna på gamla gårdar. Med tiden, när gården börjar generera inkomster, kan bonden köpa tomten.

Betesmark behöver inte köpas, det går att hyra till en början

Urval och inköp av djur

En separat del av affärsplanen bör ägnas åt inköp av får och baggar. För att göra detta bör du bekanta dig med de möjliga alternativen för raser och se till att hitta en pålitlig leverantör. Under klimatförhållandena i Ryssland och Ukraina är det mer lönsamt att föda upp får och baggar för kött. Men kvaliteten på ullen spelar också roll.

Djurens ylleskydd är indelat i följande typ:

• Finullsraser av kött och ullriktning. Vanliga arter är skeva, kazakiska, georgiska, fetstjärtade, Vyatka.
• Halvfinfleeced baggar, som delas in i långhåriga och korthåriga kött och ull. Huvudarterna är Romney March, Kuibyshev, Tien Shan, Gorky, Litauisk och tysk Blackhead, Suffolk och så vidare.
• Halvgrovhåriga raser av kött-fett-ull riktning. Det är får och baggar av rasen Saraja.
• Grovhåriga djur av kött-fett, fårskinn-kött och kött-ull riktningar. Detta inkluderar Hissar-, Romanov-, Kuchugurov-fåren.

För en nybörjargård är Romanov-rasen optimal. Den föddes upp för mer än 200 år sedan i Yaroslavl-regionen i Ryssland och slog snabbt rot i hushållen. Den största fördelen med att odla är mångfalden av får och baggar, och den snabba uppnåendet av köttvinst. Får och baggar av rasen Romanov kan väga nästan 35 kg vid sju månaders ålder. Vikten på vuxna baggar är nästan 90 kg, och ett vuxet får väger nästan 50 kg.

Romanovfår visar hög lönsamhet

Romanovrasen tillhör fårskinnsköttriktningen. På gårdar och hushåll kan de klippas upp till tre gånger om året. Cirka tre kg ull får man från baggar, eller snarare en bagge, och nästan 2 kg från en hona. Eftersom försäljning av ull kommer att beaktas i ekonomins utvecklingsplan kommer kostnaderna att betala sig snabbare.

Ett stort plus för köp och odling av Romanov-får är brådmogen. Om det finns tre lamm i avkommorna till ett får, är köttökningen på 7 månader cirka 110 kg. Om det finns 5 lamm i avkomman - ca 200 kg. Drottningar av denna ras är kapabla att jaga under alla förhållanden. Tiden på året spelar ingen roll för dem. På ett år kan en hona ta med sig avkomma 2 gånger.

En annan punkt i planen kan vara att skaffa mjölk. Från ett får av rasen Romanov kan du få upp till 110 kg mjölk under laktationen. Hon behöver inte skapa speciella förhållanden, det räcker med att göra en komplett foderranson och på vintern ge ett rum med torra golv och minimal isolering.

Med tanke på alla fördelar är det fördelaktigt för nybörjare att börja odla och föda upp får och baggar från just denna ras.

Vid uppfödning i hushåll och gårdar är det nödvändigt att upprätta dokument för djur, som visar ras, ålder, tidigare sjukdomar, vaccinationer. Detta är viktigt för den efterföljande försäljningen av kött.

Får kräver strikta sanitära register

Nödvändig personal

I hushållen sköts djuromsorgen av ägarens familj, men det kommer inte att räcka till en gård. Därför är det i en affärsplan nödvändigt att ta hänsyn till antalet inhyrd personal och deras ersättning.

För att säkerställa ett fullfjädrat arbete och skapa normala förhållanden på gården behöver du:

• herdar, med en hastighet av 1 person per 300 djur;
• mjölkerska;
• en kvalificerad veterinär;
• arbetare för klippning av får och baggar.

Veterinären och klipparen kan vara inkommande arbetare. Men veterinären kommer att behöva utarbeta en plan för veterinära och sanitära åtgärder, som bör omfatta vaccinationer, förebyggande undersökningar av boskap och sanering av lokaler där djur hålls.

Fårklippare kan hyras tillfälligt

Mottagande och försäljning av produkter

Fåruppfödning som verksamhet bygger på att få fram tre huvudprodukter: kött, ull och mjölk. För att sälja kött är det värt att förhandla med stora butiker och marknader, men separata avtal bör ingås med restauranger och kaféer där behovet av färskt kött genomgående är stort. Med utveckling blir det möjligt att ordna försäljning av slaktat kött, och inte levande får. För att göra detta måste du anlita en slaktare och på gården för att tilldela en plats för slakt.

Försäljningen av klippt ull och beredning av skinn efter slakt ger ytterligare vinst, men denna riktning kan inte helt säkerställa lönsamheten för ett hushåll eller en gård. Klippt ull köps billigt, och det behövs en besättning på minst 1 000 huvuden för det i tillräckliga mängder. För att sälja klädda skinn kan man ingå avtal med skofabriker eller verkstäder om att sy ytterkläder.

Att sälja fårmjölk på marknaden kommer inte att bli en särskilt lönsam verksamhet. Men denna produkt kan säljas på mejerier eller ostproduktionsföretag.

När fåruppfödningen väl är igång och ytterligare inkomstkällor kan övervägas, kan en liten intern fårostbutik vara ett intressant alternativ.

Som en extra inkomstkälla kan övervägas produktion av produkter från naturligt fårskinn. Det är västar, skärp, tofflor, filtar och barns vinterkuvert.

Lamm kan säljas till restauranger

Punkter i den ekonomiska planen

Den ekonomiska delen av affärsplanen bör bestå av en lista över utgifter, som kommer att innefatta inköp av får, betalning av hyra för betesmarker och lokaler, betalning av löner och omkostnader.

Den lönsamma delen av affärsplanen bildas av mängder av försäljning av kött, individer för avel, försäljning av mjölk och ull.

Baserat på mottagna belopp beräknas återbetalningen av verksamheten. I genomsnitt handlar det om två år.

De största riskerna med fåruppfödning är förknippade med förlust av boskap och naturkatastrofer. Men dessa risker finns inom alla grenar av jordbruket. Eftersom får är tåliga djur och sällan blir sjuka, är sannolikheten för en flockförlust inte hög. En nybörjare behöver ta hjälp av proffs, eftersom det är ganska svårt att utarbeta en effektiv affärsplan på egen hand.

Trots att fåruppfödningen har låg lönsamhet, ger den en stabil inkomst med rätt allokering av resurser. Om ditt val är fåruppfödning, har du alla möjligheter att bygga en lönsam verksamhet.