Pierwsze mięso do karmienia dziecka. Domowe puree mięsne dla niemowląt

Elena Żabińska

Cześć chłopaki! Lena Żabińska jest z Tobą! Dziecko dochodzące do 6. roku życia jeden miesiąc, wymaga już karmienia uzupełniającego. Nie dlatego, że mleko matki nie jest już korzystne. Po prostu tego potrzebuje dziecko przydatne substancje ach, które tylko jedzenie może w pełni zaspokoić.

Wprowadzenie warzyw i owoców do dziecięcego menu nie rodzi praktycznie żadnych pytań, a jedynie wybór i przygotowanie produkty mięsne– masa. Czy są przydatne, kiedy i jak je podawać, jakie wybrać i co najważniejsze, jak wprowadzać mięso do żywności uzupełniającej? Zajmiemy się nimi dzisiaj.

Postawy wobec tego produktu spożywczego zawsze były niejednoznaczne. Niektórzy uwielbiają ją do szaleństwa i nie wyobrażają sobie bez niej życia, inni zaś świadomie wykluczają ją ze swojej diety. W każdym razie zdaniem lekarzy robią to z zasady lub osobistych przekonań na próżno.

Mięso jest źródłem białka. I białko jest materiał konstrukcyjny dla komórek ciało dziecka. Dlatego dziecko potrzebuje mięsa jak powietrza. Być może ktoś odpowie, że warzywa i owoce też zawierają białko, a tymczasem jest ono pochodzenia roślinnego. Jego skład jest inny. Zwierzę zawiera:

• Aminokwasy, w tym także niezbędne, czyli takie, których nie występują w pokarmach roślinnych. Są niezbędne, aby dziecko normalizowało funkcjonowanie układu mięśniowego i odpornościowego, wytwarzało enzymy i zapewniało procesy trawienia pokarmu.
• Cenne mikro- i makroelementy, m.in.: żelazo, fosfor, jod, miedź, cynk. Innymi słowy, mięso jest wysoki poziom hemoglobina, a w konsekwencji zabezpieczenie silna odporność, a także mocny układ kostny.
• Witaminy z grupy B, a także E, H, PP. Dziecko ich potrzebuje normalny rozwój system nerwowy.

Mięso wprowadzone do diety w odpowiednim czasie zapobiega niedoborom witamin, anemii czy anemii, zapobiega opóźnieniu wzrostu i problemom z rozwojem zębów. Co więcej, sam w sobie jest to dość gęsty produkt, który przyzwyczaja dziecko do żucia i pomaga mu szybko przygotować się do dorosłego życia.

Od ilu miesięcy mam wpisać?

Nie ma jednoznacznego stanowiska co do tego, w jakim wieku należy podawać dziecku mięso. Tymczasem wszyscy pediatrzy są zgodni co do jednego: należy go podawać dopiero wtedy, gdy dziecko zaznajomiło się już z pokarmami łatwiejszymi do strawienia - warzywami, owocami, płatkami zbożowymi.

Co ciekawe, pomiędzy wprowadzeniem do diety produktów pochodzenia roślinnego i zwierzęcego powinno upłynąć co najmniej kilka miesięcy. Pediatrzy bardziej szczegółowo odpowiadają na pytanie, kiedy można wprowadzić mięso do menu niemowląt. Ich słowami:

• tym, które rozpoczęły otrzymywanie pokarmów uzupełniających w szóstym miesiącu życia, należy zaproponować produkt mięsny w 8 miesiącu życia, jako ostateczność w wieku 9 miesięcy;
• te, które z jakiegoś powodu próbowały już wcześniej karmy „dla dorosłych”, powinny ją wprowadzić w wieku 7 miesięcy.

Jeśli u dziecka zdiagnozowano anemię, podaje się mu mięso wcześniej, na przykład bezpośrednio po wprowadzeniu warzyw. Nadal jednak nie zaleca się zapoznawania go z tym produktem przed ukończeniem 6 miesiąca życia, a powodów jest kilka:

• Jego przewód pokarmowy nie jest jeszcze gotowy na trawienie tak złożonego pokarmu. Po prostu nie wytwarza jeszcze wszystkich niezbędnych do tego enzymów, w wyniku czego najlepszy scenariusz, organizm nie wchłania składników odżywczych, a w najgorszym wypadku niestrawionych białko zwierzęce wywołuje procesy gnilne w jelitach.
• Dużo białka nie zawsze jest dobre. Nadmiar obciąża nerki dziecka i sprawia, że ​​pracują one ciężej.
• Wreszcie, zanim dziecko osiągnie wiek 6 miesięcy, jego organizm może błędnie rozpoznać obce białko, co może skutkować poważnymi powikłaniami Reakcja alergiczna.

Ile dawać dziennie

Kiedy już ustaliliśmy, ile miesięcy należy zacząć wprowadzać mięso do żywności uzupełniającej, nadszedł czas, aby dowiedzieć się, ile mięsa potrzebuje dziecko. Wbrew radom i zaleceniom wszechwiedzących babć nie należy go karmić.

Do pełnego wzrostu i rozwoju potrzebuje bardzo niewiele:

• w wieku 6 – 7 miesięcy – od 5 do 20 g;
• w wieku 8–9 miesięcy - do 50 g;
• w wieku 10 – 12 miesięcy – 50 – 70 g;
• w wieku 12 - 24 miesięcy - około 80 gramów. dziennie (w rzeczywistości ilość ta zawarta jest w jednym kotlecie).

Według zaleceń WHO kompletne białka Dziecko powinno je otrzymywać codziennie. Oznacza to, że musi gotować codziennie. puree mięsne i tak dalej, aż osiągnie wiek 10 miesięcy i więcej, kiedy nadejdzie czas. Teraz dwa dni w tygodniu mięso będzie trzeba nim zastąpić.

Zasady wprowadzenia

Jak wprowadzić mięso? Tak naprawdę proces zapoznawania dziecka z tym produktem nie różni się od procesu zapoznawania innych osób. Oceńcie sami:

Zdaniem lekarzy na tym etapie należy pamiętać nie tylko o tym, jak prawidłowo podawać mięso, ale także kiedy najlepiej to zrobić. Idealnie powinno stanowić część pełnego posiłku, co pozwoli dziecku stopniowo ułożyć prawidłowy jadłospis i nie przeciążać własnego układu trawiennego.

Od jakiego mięsa zacząć karmienie uzupełniające?

Proces selekcji odpowiednia odmiana mięso to prosta sprawa. Wszystko ma tutaj znaczenie: od cech rozwojowych dziecka i obecności reakcji alergicznych, po dostępność samego produktu. Ale odpowiadając na pytanie, od czego lepiej zacząć, lekarze są niewzruszeni. Powinno to być mięso z królika, indyka lub cielęciny.

Ten odmiany o niskiej zawartości tłuszczu, które praktycznie nie obciążają przewodu pokarmowego i są lekkostrawne. Co więcej, mają wiele zalet w stosunku do innych:

• Królik nie powoduje reakcji alergicznych i zawiera więcej witamin I minerały niż inne rodzaje mięsa. Co więcej, to produkt o niskiej zawartości tłuszczu, idealne dla żywienie dietetyczne. Dlatego zaleca się zaoferowanie go w pierwszej kolejności.
• Drugi na liście jest indyk. Jest hipoalergiczny, niskokaloryczny i bardzo zdrowy. Regularne stosowanie poprawia wydajność układu sercowo-naczyniowego, pomaga wzmocnić układ odpornościowy, poprawia apetyt. Matki „nie chcą”, uwaga!
• Po króliku i indyku można zaproponować cielęcinę. Jest niedrogim i dietetycznym źródłem białka i żelaza. To prawda, że ​​należy go podawać ostrożnie, a wszystko dlatego, że niektóre dzieci mogą mieć alergię na białko krowie, która nie będzie wolno objawiać się nawet po wejściu do organizmu wołowiny.

Inne rodzaje mięsa: korzyści i szkody

Kiedy już ustaliliśmy kolejność podawania dziecku mięsa, czas pomyśleć o innych jego odmianach.

• Dlaczego na liście nie ma kurczaka? Jego mięso jest alergenem, dlatego należy je podawać po odpoczynku. Ponadto liczy się proces hodowli kurczaków. Jeśli zostały wychowane przy użyciu leki hormonalne i antybiotyki, mogą utrzymywać się w mięsie i negatywnie wpływać na zdrowie dziecka.
• Wieprzowina jest tłusta i dlatego nie nadaje się do pierwszego karmienia. Tymczasem niskotłuszczowe polędwiczki wieprzowe alergologowie oferują dzieciom atopowe zapalenie skóry i skaza.
• Jagnięcina jest tłusta i twarda, dlatego nie nadaje się dla niemowląt.
• Kaczka jest tłusta i zawiera również tłuszcze ogniotrwałe, które są źle tolerowane przez dzieci poniżej 3 roku życia. To samo tyczy się mięsa gęsiego.
• Mięso końskie jest hipoalergiczne, zdrowe, ale nie dla każdego dostępne.

Ogólnie rzecz biorąc, każde mięso jest zdrowe, ponieważ zawiera białko. Najważniejsze jest, aby wybrać go odpowiednio do wieku, a wtedy dziecko będzie mogło docenić wszystkie jego zalety.

Co jest lepsze: gotowe czy w słoikach?

Na pytanie, co jest lepsze, pediatrzy doradzają wybór konserwowego mięsa dla niemowląt jako pierwszej żywności uzupełniającej, tłumacząc wszystko konsystencją. Konsystencją bardzo przypomina puree i nie zawiera błonnika, dzięki czemu jest łatwiejszy do żucia nawet dla niedoświadczonych dzieci. W domu trudno osiągnąć tak papkowaty stan.

Ponadto jest produkowany ściśle według standardów GOST i oszczędza czas mamy. Pomimo tego, że kraj sprawuje ścisłą kontrolę nad jakością produktów dla dzieci, przed zakupem należy dokładnie zapoznać się ze składem. Ważne, aby były to wyłącznie naturalne składniki.

Konserwy mięsne ustępują jedynie mięsu domowemu, gdy drób lub zwierzęta były hodowane samodzielnie i karmione wyłącznie sprawdzoną paszą.

Przepisy mięsne w żywieniu uzupełniającym

Początkowo dziecko należy zapoznać z puree mięsnym i bulionem. Które z dwóch dań należy wprowadzić jako pierwsze? Oczywiście puree ziemniaczane. Aby go przygotować, małe kawałki bez tłuszczu i żyłek gotuje się przez 60 - 90 minut bez soli i przypraw, najlepiej w podwójnym bojlerze lub powolnej kuchence. Następnie włóż go do blendera na 7–10 minut lub zmiel kilka razy w maszynce do mięsa. Gotową masę przepuszcza się przez sito, a następnie dodaje się do niej mieszankę lub mleko matki, przecier warzywny lub owsiankę.

Możesz także wcześniej przygotować dla dziecka domowe półprodukty. Odbywa się to w następujący sposób.

Wybrane surowe mięso (indyk, królik, kurczak, cielęcina) jest dwukrotnie mielone w maszynce do mięsa. Następnie z mięsa mielonego uformowano klopsiki, ułożone na desce i zamrożone zamrażarka i są wysyłane do paczki. Teraz w dowolnym momencie dogodny termin Możesz wyjąć klopsik i ugotować go wraz z warzywami dla dziecka, co jest bardzo wygodne i oszczędza czas matki.

Rosół mięsny oferowany jest od 10 miesiąca życia sztucznym dzieciom i od 10,5 miesiąca niemowlętom. Aby przygotować, zagotuj miazgę bez soli i przypraw, dwukrotnie zmieniając wodę, ponieważ bulion pierwotny jest ciężki. Za pierwszym razem podać 30 ml, stopniowo zwiększając do 70 ml. Przygotowuje się na nim późniejsze zupy.

Cześć. Dzisiaj porozmawiamy o poprawne wprowadzenie karmienie mięsem. Dowiesz się, jak podjąć decyzję o wyborze mięsa, jakie dobroczynne substancje są w nim przechowywane, w jakim wieku najlepiej zacząć je karmić i jaki rodzaj może powodować alergie.

Wartość produktu mięsnego

Mięso jest szczególnie cenne ze względu na obecność białek zwierzęcych. Zawierają niezbędne aminokwasy. Mięso jest również bogate w multiwitaminy, ważne mikroelementy wśród których szczególne miejsce zajmują witamina B12, żelazo, miedź, jod i fosfor. Warto dodać, że charakteryzuje się obecnością hemoglandu – stabilnego połączenia hemoglobiny z ferum. Większość rodzaje mięsa zawierają głównie tłuszcze nasycone kwas tłuszczowy, które mają większy negatywny wpływ na organizm ludzki. Tłuszcz drobiowy i wieprzowy zawiera jednak także wielonienasycone kwasy tłuszczowe.

Nie zapominaj również, że produkty mięsne są bogate w substancje ekstrakcyjne. To one uwalniają się podczas gotowania i pomagają zwiększyć apetyt.

Pokarmy mięsne są dla dziecka bardziej satysfakcjonujące, a dzięki gęstej strukturze pomagają dziecku przystosować się do pokarmu stałego.

Kiedy wprowadzać mięso do posiłków uzupełniających dziecka?

Mięso to produkt ciężki, dlatego powinno być jednym z ostatnich, a najlepiej ostatnim, które powinno być dodawane do diety dziecka.

Dzieci, które karmią mleko matki, powinieneś zacząć wprowadzać mięso nie wcześniej niż 8 miesięcy i dzieje się tak pomimo tego, że wprowadziłeś pierwszy Nowy produkt od szóstego miesiąca życia. Jeśli chodzi o sztuczne dzieci, można je wprowadzać od 6-7 miesiąca życia, wynika to z faktu, że są to niemowlęta sztuczne karmienie znacznie wcześniej muszą wprowadzić żywność uzupełniającą w ogóle, a mięso w szczególności.

Zasada ta ma swoje wyjątki. Mięso można włączyć do diety wcześniej, powyżej normy, zgodnie ze wskazaniami lekarza. Jeśli dziecko nie przybiera na wadze, ma bardzo niski poziom hemoglobiny lub poważny niedobór cyjanokobalaminy.

Najlepiej dać Dania mięsne podczas posiłków obiadowych i najlepiej w połączeniu z daniami warzywnymi.

Pierwszego smaku mięsa daliśmy maluchowi w wieku 8 miesięcy; było to mięso królicze, które babcia przywiozła ze wsi, pieczołowicie wychowując zwierzę dla wnuka. Dziecko pokochało ten produkt od pierwszej łyżeczki.

Prawidłowe przygotowywanie posiłków uzupełniających

Decydując się na wprowadzenie naszemu dziecku dodatku mięsnego musimy się do tego odpowiednio przygotować. Ważne jest, aby wiedzieć, co, jak, kiedy i ile. Pamiętaj o wprowadzaniu pokarmów uzupełniających w odpowiednich dawkach, aby nie wywołać alergii u dziecka.

Które mięso jest lepsze?

Aby to zrozumieć, musisz bardziej szczegółowo zrozumieć cechy. różne rodzaje ten produkt.

1. Mięso z indyka i królika. Jest to najbardziej preferowany typ przy pierwszym kontakcie dziecka z tym produktem. Mięso to zawiera najmniejszą ilość tłuszczu i jest lekkostrawne. układ trawienny Dziecko. Jest delikatny i przynosi same korzyści.
2. Mięso wołowe, cielęcina. Bardzo dobry również na pierwszą znajomość. Szczególnie bogaty w ważne aminokwasy i mikroelementy.
3. Mięso z kurczaka i przepiórki. Jest trudniejszy do strawienia niż poprzednie typy. Kurczak jest bardziej alergizujący. Mięso przepiórcze uważane jest za dietetyczne, ale jednocześnie jest bardziej kaloryczne niż poprzednie rodzaje, dlatego nie należy go nadużywać i jeść częściej niż 2 razy w tygodniu.
4. Wieprzowina jest ogólnie tłusta i niezdrowa dla dzieci. Ale jeśli Twoje dziecko jest uczulone i istnieje możliwość zakupu najchudszych kawałków (polędwicy), to jest to dla Ciebie najlepsza opcja.
5. Mięsa innego drobiu i jagnięciny nie należy podawać dziecku poniżej trzeciego roku życia. Ten typ jest dość tłusty i bardzo twardy. Organizmowi dziecka niezwykle trudno jest go strawić. Dlatego surowo zabrania się podawania takiego mięsa niemowlętom.

Od jakiego mięsa zacząć karmienie uzupełniające?

Istnieje opinia, że ​​w pierwszej kolejności należy wprowadzić homogenizowane puree mięsne (łatwo dostępne w sklepie). I już miesiąc lub dwa później zacznij robić w domu puree z zakupionego mięsa i tym samym zacznij podawać je dziecku nie wcześniej niż 9 miesięcy dla tych, które są karmienie piersią, a 7 – na sztucznym.

Ponadto mięso z indyka i królika uważane jest za mniej alergizujące i łatwiej strawne. Dlatego należy je wprowadzić w pierwszej kolejności. A wieprzowina, na przykład, jest bardzo bogata w cholesterol i będzie miała poważny wpływ na narządy wewnętrzne dziecko, więc lepiej z nią poczekać.

Staraj się podawać dziecku mięso codziennie lub co drugi dzień, ale nie przesadzaj z dawkowaniem częste używanie w przeciwnym razie ryzykujesz nie tylko wystąpieniem alergii, ale także zaburzeniem funkcjonowania narządów wewnętrznych.

Im starsze dziecko, tym bardziej możliwe będzie urozmaicenie jego menu. I tak po 9 miesiącach dodajemy suflet mięsny, po 11 miesiącach klopsiki, a po rocznych kotletach gotowanych na parze.

Ile mięsa wprowadzić do żywności uzupełniającej

Jak każda nowość, zaczynamy wprowadzać mięso w małych porcjach. Za pierwszym razem daj dziecku jedną czwartą łyżeczki. Możesz dać jak w temacie czysta forma, po daniu głównym i mieszane - z przecier warzywny lub owsianka. Obserwujemy reakcję dziecka. Jeśli wszystko jest w porządku, stopniowo zaczynamy zwiększać porcję. W miesiącu wprowadzania pokarmów uzupełniających konieczne jest osiągnięcie 30 gramów dziennie, a w wieku jednego roku - 50-60 lat.

Jak przygotować mięso do pierwszego karmienia

Proces przygotowania mięsa jako pokarmu uzupełniającego dla Twojego dziecka można podawać w następującej formie:

1. Kupuj mięso delikatnych odmian i nie tłuste.
2. Weź tylko świeży produkt.
3. Jeśli to konieczne, usuń film i chrząstkę.
4. Napełnij wodą i gotuj przez godzinę do dwóch, w zależności od rodzaju użytego mięsa, wieprzowina i wołowina gotują się najdłużej.
5. Zaleca się przepuszczenie powstałego produktu przez blender, maszynę do mięsa, a także zmielenie przez sitko. Właśnie przepuściłam go przez blender i to wystarczyło do uzyskania jednorodnej masy (może to zależy od charakterystyki urządzenia).
6. Powstałe mięso mielone należy wymieszać z owsianką lub puree warzywnym i dodać odrobinę oleju słonecznikowego.

Dodanie uzupełniającego mięsa do diety dziecka to dla niego duży krok. Pokarm ten jest gęstszy i dziecko musi się mocno napracować, aby wszystko dokładnie przeżuć. Staraj się przestrzegać wszystkich zasad wprowadzania mięsa, a zwłaszcza tego, w jakich ilościach i z jaką częstotliwością należy je podawać dziecku. W przeciwnym razie możesz przesadzić i spowodować nie tylko alergie, ale także problemy z układem trawiennym. Zdrowie dla Ciebie i Twoich dzieci!

Mięso to jeden z nielicznych produktów, o których włączeniu do jadłospisu niemowląt nie mówi się. Nasyca rosnące ciało białkami do tworzenia komórek i tkanek oraz dostarcza dziecku żelaza i cynku. W kraje zachodnie To właśnie z mięsem niemowlęta na ogół zaczynają oswajać się z pokarmem stałym. Aby uzyskać maksymalne korzyści z produktu, ważne jest, aby wybrać i przygotować odpowiednie puree mięsne do pierwszego karmienia.

O zaletach mięsa dla Ludzkie ciało Trudno się kłócić. Produkt jest dostawcą białka, żelaza, witamin. Natychmiast gromadzi wszystkie rodzaje aminokwasów niezbędnych do syntezy białek, dostarczając zdrowy wzrost komórki i metabolizm. I to jest również najbardziej hojne naturalne źródło„superwitamina” B12, która „ładuje” i oczyszcza nadmiar tłuszczu w organizmie, pobudza pracę mózgu i uspokaja nerwy.

Wprowadzenie mięsa: kiedy nadszedł czas?

W przeciwieństwie do praktyk zagranicznych, w Rosji deweloperów Program narodowy nie zaleca się przede wszystkim optymalizacji żywienia dzieci w pierwszym roku życia. Najpierw dziecko musi spróbować i . Ale wtedy mięso otrzymuje pełne zielone światło. W przypadku osób karmionych sztucznie kolej na mięso przypada po około szóstym miesiącu życia, a u dzieci w wieku ok karmienie piersią- około ośmiu miesięcy.

Jeśli adaptacja do nowego dania przebiegnie pomyślnie, mięso staje się integralną częścią codziennej rutyny. menu dla dzieci i część ta zwiększa się z każdym miesiącem. Na początku karmienia uzupełniającego dziecko powinno jeść około 20 g mięsa dziennie, a do pierwszego roku życia objętość osiąga 50-70 g.

Konsystencja puree: w zależności od wieku

Mięso podaje się dziecku w postaci mielonej. W zależności od wieku, puree mięsne do żywienia uzupełniającego oferowane są w różnych konsystencjach.

• Dla dzieci w wieku 6-7 miesięcy. Bezzębne maluchy jedzą homogenizowane pasty, w których wielkość frakcji nie przekracza 0,3 mm.
• Dla dzieci w wieku 8-9 miesięcy. Niemowlęta, które już próbują żuć, mogą jeść dania z puree mięsnego, rozdrobnionego na grubość 1,5 mm.
• Dla dzieci po 10 miesiącu życia. A dorosłe „gryzonie” próbują mięsa, którego cząstki po zmieleniu osiągają już 3 mm.

Kupić czy zrobić samemu?

Przedstawiamy karmienie mięsem, rodzice stają przed dylematem: gotować w domu czy kupować konserwy dla dzieci. Obie opcje mają swoje zalety i wady.

Przygotowane w domu

plusy

• Rodzice kontrolują proces obróbki cieplnej, warunki i okresy przechowywania.
• Dziecko zawsze otrzymuje świeżo przygotowany posiłek.
• Rodzice samodzielnie wybierają „przystawkę” i dodają do puree warzywa lub płatki zbożowe, biorąc pod uwagę gusta i reakcje organizmu dziecka.
• Gwarantujemy, że domowe puree nie zawiera konserwantów ani barwników.

Minusy

• Jeśli mięso nie jest domowe, ale kupowane, istnieje ryzyko zakupu produktu niskiej jakości lub poddanego działaniu dopalaczy.
• Zabieranie ze sobą w podróż lub odwiedzanie jest niebezpieczne.
• Krótki okres przydatności do spożycia - nie więcej niż jeden dzień w lodówce.
• Musisz poświęcić czas na przygotowania.

Sklep kupiony

plusy

• Jakość surowców i technologia produkcji podlegają ścisłej kontroli państwa.
• Długi termin przydatności do spożycia i wygodne opakowanie.
• Można go zabrać ze sobą w podróż lub w odwiedziny.
• Nie musisz tracić czasu na przygotowania.
• Puree jest rozdrabniane i pakowane zgodnie z potrzebami wiekowymi dziecka.
• Możesz wybrać puree, w którym mięso jest natychmiast mieszane z warzywami lub zbożami.
• Produkty dodatkowo wzbogacono w witaminy i inne dobroczynne substancje.
• Szklane pojemniki, w które zapakowane jest puree, można później wykorzystać do przechowywania domowych jogurtów i.

Minusy

• Nie można zagwarantować, że kontrola jakości surowców i technologii produkcji będzie prowadzona skrupulatnie, a nie „na pokaz”.
• Rodzaj mięsa i ogólny skład przeciery mogą różnić się od informacji podanych na etykiecie.
• Wysoka cena.

Konserwy mięsne: przegląd popularnych marek

Oczywiście najlepszym mięsem dla dziecka jest bydło lub drób z własnej hodowli. Ale jeśli nie ma domowego produktu i pozwalają na to finanse, rodzice często wolą żywność w puszkach dla niemowląt.

Popularnych producentów „pysznych słoiczków” dla niemowląt jest wielu, którzy w swojej ofercie mają także przeciery mięsne. Prezentują na rynku zarówno czyste produkty mięsne, jak i łączone przeciery z warzywami i zbożami. Jeśli wierzysz opiniom matek, powinieneś zwrócić uwagę na branżę przedsiębiorstw wymienionych poniżej.

„Agusza”, Rosja

• W ofercie znajdują się przeciery z wołowiny, wieprzowiny, indyka, królika i kurczaka.
• Opakowanie - 100 g.
• Cena - 35-60 rubli.

Recenzje rodziców

• Skrobia w składzie i zbyt gęsta konsystencja wprowadzają w błąd.

„Tema”, Rosja

• Linia produktów obejmuje puree z wołowiny, indyka, królika, kurczaka i podrobów.
• Opakowanie - 100 g.
• Cena - 35-65 rubli.

Recenzje rodziców

• Rodzice oceniają produkt na cztery minusy.
• Zawiera sól, dlatego lepiej podawać to puree dziecku nie wcześniej niż 10 miesięcy.
• Producent dodaje tłuszcz z kurczaka, zboża, mleko w proszku, dzięki czemu zmniejsza się objętość samego mięsa w słoiku.
• Niewygodna puszka, która może spowodować skaleczenie podczas jej otwierania.

„Kosz Babuszkina”, Rosja

• W ofercie znajdują się przeciery z wołowiny, koniny, dziczyzny, indyka, królika i kurczaka.
• Opakowanie - 100 g.
• Cena - 45-80 rubli.

Recenzje rodziców

• Rodzice oceniają produkt na ocenę A.
• To jeden z nielicznych producentów, który w swojej technologii produkcji wykorzystuje mąkę ryżową zamiast skrobi.
• Ten produkt jest rezultatem badania laboratoryjne na antenie projektu telewizyjnego „ Zakup testowy» uznany za najlepszy w swojej niszy na rynku.
• Zaleca się podawać niemowlętom nie wcześniej niż 8 miesięcy.
• W ofercie znajdują się konserwy z wyśmienitymi mięsami – koniną i dziczyzną.

„FrutoNyanya”, Rosja

• W ofercie znajdują się przeciery z wołowiny, jagnięciny, indyka, królika i kurczaka.
• Opakowanie - 95 g.
• Cena - 55-70 rubli.

Recenzje rodziców

• Rodzice oceniają produkt na cztery.
• Jest ich wiele skrobia kukurydziana, dzięki czemu produkt okazuje się gęsty w konsystencji.
• Puree pakowane jest w wygodne, szklane słoiczki z zakręcaną pokrywką.
• W wyniku testów laboratoryjnych w projekcie telewizyjnym „Test zakupu” produkt ten nie stał się liderem jakości, ale przeszedł test zgodności standardy państwowe produkcja jedzenia.

Heinza, Włochy

• W ofercie znajdują się przeciery z wołowiny, cielęciny, kurczaka, indyka, królika, wieprzowiny, koniny i kurczaka.
• Opakowanie - 80 g.
• Cena - 55-80 rubli.

Nie da się bez mięsa kompletna dieta zdrowa osoba. Organizm dziecka jest w trakcie tworzenia, potrzebuje białka, które służy do budowy nowych komórek i tkanek, syntezy hormonów i enzymów, a także do produkcji przeciwciał. układ odpornościowy. Mięso doskonale zwalcza niedobory żelaza w organizmie, które są istotne przy anemii. Mięsne pokarmy uzupełniające stanowią ważny element żywienia niemowląt.

Jakie rodzaje mięsa istnieją?

Cielęcina

Cielęcina zawiera niezbędne dla organizmu minerały i aminokwasy. Do żywienia uzupełniającego warto wprowadzić niskotłuszczowe odmiany wołowiny. Podawaj puree cielęce dzieciom z ostrożnością, jeśli stwierdzono już nietolerancję laktozy. Białko krowie nie jest zalecane do pierwszego karmienia.

Wieprzowina

Można wykorzystać wieprzowinę dieta dzieci, ale tylko polędwicę. Istnieje opinia, że ​​wieprzowina jest mięsem tłustym. Ale polędwica zawiera tylko około 10% tłuszczu i dwa razy więcej cennego białka. Mięso wieprzowe może zawierać około 60-80% tłuszczu, który jest szkodliwy dla organizmu dziecka.

Mięso królika

Mięso królicze nadaje się do pierwszego karmienia. Mięso królicze jest hipoalergiczne, bogate w witaminy, mikroelementy i żelazo. Ze względu na minimalne prawdopodobieństwo wystąpienia reakcji alergicznych mięso królicze jest zdrowe i bezpieczne. Jest to ważne dla delikatnego układu odpornościowego niemowlęcia.

Kurczak i indyk

A mięso jest lekkostrawne, dzięki białkom, które mają optymalny zestaw aminokwasów, pierwiastków śladowych i witamin. Tłuszcz ptasi zawiera kwasy Omega 3. Jednak kurczak może powodować alergie u niemowląt. Zachowaj ostrożność także przy jedzeniu jajek. Indyk ma hipoalergiczny skład. Tego rodzaju mięsa są jedną z najpopularniejszych opcji żywienia uzupełniającego.

Konina

Mięso końskie jest również prawie bezpieczne dla niemowląt. Jego właściwości nie ustępują cielęcinie. Zawiera mnóstwo minerałów i pełnowartościowe białko. Ale dziecku może nie podobać się jego smak.

Mięso cielęce jest jednym z najpopularniejszych w żywieniu uzupełniającym, dlatego przyjrzyjmy się mu bardziej szczegółowo.

Co jest zawarte

Cielęcina to mięso młodej krowy lub byka. Za najdelikatniejsze i najdroższe mięso uważa się mięso cieląt karmionych wyłącznie mlekiem. Nazywa się je „cielętami mlecznymi”. Ma różowawy odcień, gęstą, włóknistą strukturę i wydzielinę przyjemny aromat, dzwonię zwiększone wydzielanie śliny. Dzięki Twojemu walory smakowe cielęcina uważana jest za przysmak. Ten produkt dietetyczny, Z niska zawartość kalorii i tłuszczu. W cielęcinie jest mniej cholesterolu niż w mięsie dorosłego zwierzęcia lub owcy.

Sami możecie się przekonać, ile zawiera sto gramów tego produktu przydatne elementy:

• Prawie wszystkie witaminy z grupy B: od kwas foliowy do pirydoksyny;
• Mikro i makroelementy: od jodu po nikiel.

Jakie są zalety cielęciny?

Aminokwasy wchodzące w skład tego produktu są łatwo wchłaniane przez organizm dziecka. Mięso z młodego cielęcia uważane jest za jedno z najzdrowszych, ze względu na zawartość pełnowartościowych tłuszczów, węglowodanów i białek.

Lekarze zdecydowanie zalecają jedzenie cielęciny. Jest to szczególnie ważne dla osób z osłabionym układem odpornościowym, po długa choroba, a także osoby starsze. Gotowana cielęcina powinna stanowić integralną część diety osób cierpiących na nadciśnienie. ciśnienie krwi, problemy z przewodem pokarmowym, cukrzyca, nadwaga. Dieta zapewniająca szybki powrót do zdrowia i powrót do zdrowia powinna obejmować dania z mięsa cielęcego. Bogaty skład cielęciny pomaga regulować poziom glukozy we krwi. Zawarta w nim żelatyna poprawia krzepliwość krwi.

Ludzie prowadzący zdrowy wizerunek Sportowcy przyzwyczajeni do wyczerpujących treningów starają się wybierać obróbkę cieplną, która nie pozbawi cielęciny korzystne właściwości na przykład gotowanie w podwójnym bojlerze.

Wprowadzenie cielęciny do diety to profilaktyka zawałów serca i kamica moczowa. Cielęcina jest wskazana przy anemii. Doskonale uzupełni niedobory żelaza. Aby jednak lepiej się wchłaniał, należy go spożywać z pokarmami zawierającymi witaminę C, na przykład z kapustą kiszoną.

Jedz ostrożnie

Jak każdy produkt, przecier z mięsa młodych krów i byków ma wiele przeciwwskazań. Mogą wystąpić przypadki indywidualnej nietolerancji, która z roku na rok staje się coraz częstsza u niemowląt.

Pacjenci cierpiący na dnę moczanową i zapalenie stawów powinni monitorować ilość spożywanego białka zwierzęcego. Sole kwasu moczowego powstające podczas przetwarzania mięsa przez organizm mają szkodliwy wpływ na organizm. Białko często powoduje reakcje alergiczne u niemowląt.

Menu dla dzieci

Cielęcinę można wprowadzać do diety od ósmego miesiąca życia, ale tylko wtedy, gdy nie występuje niedobór laktozy. Wielu rodziców zastanawia się, ile zacząć dawać? NA etap początkowy Oferowane jest tylko pół łyżeczki. Nawet małe dzieci mogą żuć cielęcinę.

Do gotowania używaj wyłącznie świeżego mięsa, preferuj schłodzone, a nie mrożone. Zamrażanie pogarsza jakość i smak.

Niepełne zaspokojenie zapotrzebowania organizmu na witaminy, a także anemia przyczyniają się do wcześniejszego rozpoczęcia żywienia uzupełniającego, można je wprowadzić po sześciu miesiącach;

Kupuj żywność dla niemowląt, która została poddana homogenizacji, czyli procesowi, w którym wszystkie składniki są dokładnie rozdrobnione i wymieszane. Nie da się zrobić takiego puree mięsnego w domu. Takie przeciery są łatwiej strawne dla organizmu dziecka, ponieważ trudnostrawne komórki mięśniowe ulegają zniszczeniu.

SanPin stawia surowe wymagania dotyczące żywności dla niemowląt. Są to produkty wysokiej jakości, certyfikowane, wyprodukowane zgodnie z technologią produkcji, które przeszły specjalne etapy przetwarzania.

Ekologiczna cielęcina: czy warto dopłacać?

Moda na produkty organiczne i pragnienie wszystkiego, co naturalne, wpłynęła również na żywność dla dzieci. W sklepach pojawił się ekologiczny przecier mięsny. Podobno krowy, których mięso znajduje się teraz w miniaturowym słoiczku, wypasane na alpejskich łąkach, jadły wyłącznie świeżą zieleninę, nie traktowaną pestycydami i chemikaliami, a w oborze grała niemal klasyczna muzyka.

To najprawdopodobniejsze chwyt marketingowy. Ta dieta mięsna nie różni się zbytnio od zwykłej. Tylko koszt słoików znacznie się różni. Nieważne, ile kosztuje produkt, nie świadczy to o jego jakości. Puree dla dzieci to produkt spożywczy, przy produkcji którego wykluczone jest użycie środków aromatyzujących, konserwujących i barwników.

Kiedy podaje się cielęcinę dzieciom?

Stopniowo konsystencja potraw powinna się zmieniać. Po 2 miesiącach, gdy dziecko podrośnie, możesz samodzielnie przygotować puree mięsne. Odpowiedni przepis można znaleźć w książce kucharskiej lub w Internecie. Pokarmy uzupełniające mogą mieć postać gotowanego mięsa lub puree przygotowanego w blenderze.

Bliżej roku trawienie zostanie w pełni ukształtowane, a dziecko będzie w stanie strawić ciężkie jedzenie. Po roku, kiedy wyrosną pierwsze zęby, mięso można podawać w postaci małych kawałków lub klopsików. W wieku trzech lat cielęcinę podaje się porcjami. Do gotowania dań mięsnych użyj parowaru lub piekarnika.

Gotujemy sami

Wiele mam wybiera domowe przepisy. Rodzice nie ufają produktom kupowanym w sklepie. Możesz wybrać przepis, który Ci odpowiada spośród poniższych:

Przepis 1

1. Mięso należy gotować do miękkości;
2. Ugotuj także obrane marchewki;
3. Połącz oba produkty i zmiel kilka razy;
4. Dodaj mleko do mąki;
5. Dodaj mieszaninę mąki i mleka do mięsa i marchewki i gotuj na małym ogniu przez około pięć minut.

Ten przepis nadaje się do pierwszego karmienia.

Przepis 2

Kotlety:

1. Mięso umyj, pokrój, zmiel w blenderze;
2. Dodaj jajko i bochenek do powstałego mięsa mielonego, wstępnie namocz je w wodzie;
3. Następnie z mięsa mielonego uformuj kotlety, każdy obtocz w mące i smaż olej roślinny około dwóch minut;
4. Oddzielnie lekko podsmaż marchewkę i seler;
5. Kotlety włóż na patelnię z wysokimi krawędziami, posyp selerem i marchewką, dodaj odrobinę wody i ziół i gotuj przez pół godziny.

Twoje dziecko pokocha ten przepis, ponieważ ma wyraźny smak. Danie jest odpowiednie dla dzieci od trzeciego roku życia.

Przepis 3

Duszona cielęcina:

1. Pokrojoną na małe kawałki cielęcinę włóż do rondla, dodaj wodę i szczyptę soli;
2. Gotuj mięso przez około pół godziny, aż stanie się miękkie;
3. Na patelnię dodaj posiekaną marchewkę, posiekaną cebulę i startą marchewkę;
4. Warzywa i mięso gotuj na małym ogniu pod przykryciem przez około godzinę.

Przepis na gulasz cielęcy z ziemniakami jest odpowiedni dla dzieci powyżej półtora roku życia.

Mięsne pokarmy uzupełniające są głównym źródłem białka i innych przydatnych substancji potrzebnych organizmowi dziecka do pełnego rozwoju, budowania własnych komórek i tkanek, enzymów, hormonów i syntezy przeciwciał. Kiedy jednak warto wprowadzić mięso do diety dziecka? Jak prawidłowo przygotować puree mięsne na pierwsze karmienie i który lepiej wybrać? Ile mięsa powinno jeść dziecko do pierwszego roku życia i starsze? Odpowiedzi na te i inne pytania uzyskasz czytając ten artykuł.

Od jakiego miesiąca podawać dziecku puree mięsne?

Do 4-6 miesiąca życia dziecko je wyłącznie mleko matki lub dostosowane do jego potrzeb mleko modyfikowane. Dziecko nie potrzebuje innych produktów. Po sześciu miesiącach składniki odżywcze, uzyskany z mleko matki lub mieszanina staje się niewystarczająca. Dziecko stopniowo zapoznaje się ze zbożami, warzywami i owocami. Dopiero po przystosowaniu się do tych produktów możesz podawać dziecku mięso.

Po wprowadzeniu pierwszych pokarmów uzupełniających i jeśli dziecko je z apetytem, ​​powinny upłynąć dwa miesiące dania warzywne, nie odmawia kaszek, czas wprowadzić pokarmy uzupełniające zawierające mięso. Mięso - produkt zwierzęcy, podczas trawienia którego przewód pokarmowy dziecka jest napięty, więc nie ma potrzeby spieszyć się z produktami mięsnymi.

Pediatrzy zalecają wprowadzenie do menu przecieru mięsnego jako pierwszych pokarmów uzupełniających nie wcześniej niż 6-8 miesięcy. Jeśli zaczęłaś karmić dziecko warzywami i zbożami w wieku 6 miesięcy, w wieku 8 miesięcy możesz pozwolić dziecku po raz pierwszy spróbować mięsa. Zasada ta obowiązuje zarówno w przypadku dzieci karmionych piersią, jak i butelką.

Jeśli dziecko jest uczulone i cierpi na brak żelaza, brak masy ciała lub objawy krzywicy, mięso można wprowadzić do jego jadłospisu po 5 miesiącach dopiero po konsultacji z pediatrą. Musi to być homogenizowane mięso królicze lub indycze, jednoskładnikowe.

Dlaczego nie należy podawać mięsa dziecku poniżej szóstego miesiąca życia

• W takich młodym wieku Przewód pokarmowy dziecka nie jest jeszcze rozwinięty, niektóre enzymy nie są jeszcze wyprodukowane, a te, które są produkowane, nie są wystarczająco aktywne. Mięso nie jest trawione, a w jelitach zachodzą procesy gnicia z powodu nadmiaru białka.
• Nadmiar białka negatywnie wpływa również na nerki dziecka.
• Przed ukończeniem 6 miesiąca życia ryzyko alergii jest znacznie wyższe.

Jaki jest najlepszy puree mięsne na pierwsze karmienie?

Mięso wyprodukowane w warunkach przemysłowych lepiej nadaje się do pierwszego kontaktu dziecka z produktami mięsnymi.

Sprzedawane w sklepach przeciery mięsne w puszkach są lepiej przetworzone, osłonki Komórki mięśniowe zniszczone przez wysokie ciśnienie. Mięso homogenizowane (wystawione na działanie wysokie ciśnienie krwi) jest łatwiejszy do strawienia dla dzieci.

W domu, niezależnie od tego, jak długo gotujemy mięso lub ubijamy je blenderem, błony komórkowe pozostają nienaruszone, a puree nadal będzie włókniste. Trawienie i wchłanianie będą trudniejsze, dlatego domowe przeciery mięsne nie są najlepszą opcją na rozpoczęcie karmienia mięsem. Takie mięso lepiej podawać dziecku już po roku, ale na razie przekonaliśmy się, że najlepsze puree mięsne do pierwszego karmienia to kupowane w sklepie. Możesz wybrać tak znane firmy jak Fruto Nyaya, Babcia Lukoshko, Agusha, Tema, Gerber, Hainz. Według ocen i recenzji są to najczęściej kupowane marki żywności dla dzieci.

Jakie rodzaje mięsa podawać dziecku?

Na pierwszą znajomość lepiej nadają się indyk i królik. Nie powodują alergii, są bogate w białka i minerały, a także uważane są za najłatwiejsze do strawienia.

Inne rodzaje mięsa wprowadza się nieco później, zachowując ostrożność.

Mięso z kurczaka - produkt dietetyczny bogaty w białko, ale silnie alergizujący. Nie zaleca się rozpoczynania karmienia uzupełniającego kurczakiem u dzieci z alergią, szczególnie w przypadku wykrycia alergii na białko jaja kurzego.

Wołowina i cielęcina są uważane za najtrudniejsze do strawienia, ponieważ są bardzo bogate w białko zwierzęce, którego trawienie wymaga duża liczba czas i enzymy. Dzieci cierpiące na nietolerancję białko mleka nie można podać.

Konina Idealny do karmienia dzieci, bogaty w białko, zawiera dużą ilość przydatnych składników, nie powoduje alergii. Wadą jest wysoka cena i rzadkość.

Mięso z kaczki i gęsi Nie zaleca się stosowania go u dzieci poniżej 3. roku życia, gdyż zawiera tłuszcze oporne na działanie tłuszczu, których żołądek dziecka nie jest w stanie strawić.

Przez produkty włączyć do diety dziecka po dziesięciu miesiącach, kiedy dziecko jest już przyzwyczajone do dań mięsnych. Są bogate w żelazo, mangan i miedź. Dozwolone jest podawanie języka, wątroby, serc. Polecany dla dzieci chorych na anemię.

Wątroba jest bogata w żelazo i witaminę A, bardzo przydatną w żywieniu niemowląt, ale same dzieci tak nie myślą, często nie lubią smaku wątroby. Aby przygotować puree z wątróbki dla dziecka, należy je zagotować w drugiej wodzie, posiekać, można dodać dowolne warzywa, najlepiej gotowana marchewka.

Niektórzy eksperci doszli do wniosku, że dziecko będąc w łonie matki zapoznało się już z potrawami mięsnymi, które jadła, i lepiej, jeśli będzie jadło mięso, które jest priorytetem w jego rodzinie, chyba że oczywiście dziecko ma na to alergię. Najlepiej będzie, jeśli będziesz stopniowo zapoznawać dziecko ze wszystkimi rodzajami źródeł białka zwierzęcego, nie ma jednak potrzeby się z tym spieszyć. Na początek dziecko musi przyzwyczaić się do jednego rodzaju mięsa, a dopiero potem wprowadzić je do innego.

Karmienie bulionem mięsnym

W czasach naszych babć i matek wierzono, że rosół mięsny jest bardzo przydatny dla dziecka, podawano go już dzieciom od szóstego miesiąca życia i dopiero wtedy wprowadzano je do kontaktu z mięsem. Wierzono, że rosół mięsny jest bardzo korzystny dla organizmu dziecka, jest lekkostrawny i przyswajalny.

Obecnie lekarze nie zalecają zbyt wczesnego wprowadzania bulionu mięsnego do menu dziecka. Do 8 miesiąca życia przewód pokarmowy nie funkcjonuje prawidłowo. cała siła, ściany żołądka i jelit są bardzo przepuszczalne, a wątroba nie jest jeszcze na tyle aktywna, aby zneutralizować wszystkie substancje ekstrakcyjne, które przedostały się do krwioobiegu z bulionu.

Dziecko musi najpierw przyzwyczaić się do mięsa. Nie zaleca się podawania bulionu mięsnego dzieciom poniżej pierwszego roku życia, lepiej odłożyć wprowadzenie do tego dania do 1,5-2 lat, ale w międzyczasie można przygotować zupę na bulionie warzywnym z dodatkiem mięsa, ugotowanego osobno.

Możliwa szkoda

• pozostać w bulionie szkodliwe substancje gotowane z mięsa, są to: cholesterol, tauryna, kreatynina, kwas mlekowy, glukoza, mocznik. Wszystkie te substancje mają wysoką aktywność chemiczną i biologiczną i wzbogacają smak bulionu.
• Jeśli mięso było leczone antybiotykami lub hormonami, podczas gotowania wszystkie szkodliwe substancje dostają się do bulionu.
• Używać buliony mięsne w tak młodym wieku może wystąpić nadmiar kwasu moczowego, jego kryształy odrywają się w nerkach i stawach, a także kwas moczowy zwiększa reakcje alergiczne.
• Buliony pobudzają dopływ krwi do błon śluzowych przewodu pokarmowego, ulegają podrażnieniu, co powoduje wydzielanie sok żołądkowy. Proces ten nazywa się przekrwieniem. Przekrwienie powoduje powstanie błon śluzowych przewód pokarmowy podatny na alergeny.

Korzyść

• Dzięki świetna treść związków ekstrakcyjnych, bulion jest bardzo smaczny, co sprzyja dobremu apetytowi.
• Wszystkie korzystne związki zawarte w mięsie po ugotowaniu trafiają do bulionu.
• Buliony sprzyjają zwiększonemu wydzielaniu soku żołądkowego, dzięki czemu pokarm jest szybciej trawiony.
• Substancje zawarte w bulionach korzystnie wpływają na rozwój układu nerwowego.

Dlaczego mięso jest dobre dla dzieci

• Jest to główne źródło białka, niezbędne dla organizmu do pełnego wzrostu i rozwoju.
• Produkty mięsne zawierają duże ilości witaminy B, niezbędnej dla układu nerwowego człowieka.
• Mięso zawiera aminokwasy, które dostają się do organizmu wraz z pożywieniem.
• Wysoka zawartość mikroelementów takich jak żelazo, cynk, magnez, kobalt, fluor, fosfor. Żelazo zawarte w mięsie wchłania się znacznie szybciej niż żelazo z produktów roślinnych.
• Dziecko ma już wycięte pierwsze ząbki, a włóknista struktura mięsa sprzyja rozwojowi umiejętności żucia.

Czy mięso może zaszkodzić dziecku?

1. Nadmiar produktów mięsnych w diecie dziecka obciąża nerki i negatywnie wpływa na układ trawienny.
2. Niektóre rodzaje mięsa mogą powodować alergie.
3. Mięso przeznaczone do karmienia dzieci należy gotować; w żadnym wypadku nie należy podawać dzieciom mięsa smażonego, wędzonego, kiełbaski i inni półprodukty mięsne, nieprzeznaczone do karmienia dziecka.

Alergia na mięso

Pierwsze karmienie mięsem lepiej rozpocząć od królika i indyka. Gdy dziecko przystosuje się do hipoalergicznych odmian mięsa, możesz wprowadzić go do wołowiny, kurczaka i chudej wieprzowiny.

Na nietolerancję białka krowie mleko, wołowiny i cielęciny najlepiej nie włączać do diety dziecka.

Objawy alergii na mięso u dzieci pojawiają się w ciągu 30 minut po karmieniu. Obejmują one:

1. Wysypki i zaczerwienienie skóry, swędzenie, pokrzywka
2. Nieprawidłowy stolec, wzdęcia, nudności, odbijanie,
3. Istnieją również konsekwencje, takie jak trudności w oddychaniu, obrzęk naczynioruchowy, zapalenie spojówek, szok anafilaktyczny, ale są one bardzo rzadkie.

Jeśli dziecko jest kapryśne po wprowadzeniu mięsa, pojawia się wysypka, problemy ze stolcem

Jeśli znajdziesz chociaż kilka reakcje negatywne do karmienia mięsem, niech tak będzie skóra, problemy z przewodem pokarmowym, czy zmiany nastroju, należy zaprzestać karmienia uzupełniającego. Poczekaj kilka dni lub tydzień, aż stan dziecka wróci do normy, a następnie ponownie zaproś dziecko na spróbowanie mięsa, ale innego rodzaju. Być może po raz pierwszy wystąpiła reakcja alergiczna. Jeśli sytuacja się powtórzy, być może dziecko nie jest jeszcze gotowe na przejście na pokarm mięsny, nadal musisz poczekać i zasięgnąć porady pediatry.

Jak przygotować puree mięsne do pierwszego karmienia

Przepis na puree mięsne do żywienia uzupełniającego

Przygotowanie puree mięsnego w domu nie jest takie trudne, aby to zrobić, musisz wziąć 20-30 gramów chudego mięsa bez tłuszczu i folii, umyć je, drobno posiekać lub zmielić w maszynce do mięsa. Gotuj przez 30-40 minut, następnie oddziel od bulionu, dodaj trochę mleka z piersi lub mieszanki, ubij blenderem lub zmiel kilka razy w maszynce do mięsa i przetrzyj przez sito. Puree mięsne do żywienia dziecka jest gotowe, nie ma potrzeby go posolić. Mleko można zastąpić bulionem warzywnym.

W tej formie dzieci otrzymują swój pierwszy pokarm mięsny, w postaci puree, do którego są już przyzwyczajone, gdy zapoznają się z warzywami i owocami. W więcej późny wiek możliwe będzie dodanie soli do dań mięsnych, dodanie do nich ziół, Liść laurowy, Trochę masło lub śmietaną na koniec gotowania, a także przygotować klopsiki, suflety i kotlety na parze, gdy dziecko potrafi już samodzielnie żuć.

Po roku dziecko może przejść z homogenizowanego puree na dania średnio zmielone. Zupy przygotowuje się w bulionie warzywnym, mięso osobno gotuje się i sieka, następnie łączy z bulionem, a warzywa można rozgnieść widelcem.

Od czego zacząć karmienie mięsem

1. Mięso powinno być jednorodną masą, w tym celu jest dobrze ugotowane i dokładnie posiekane za pomocą blendera.
2. Pierwszy kontakt dziecka z mięsem zaczyna się od 1/2 łyżeczki.
3. Po raz pierwszy mięso, jak każdą nowość, podaje się dziecku w pierwszej połowie dnia, aby móc obserwować reakcję dziecka.
4. Z każdym dniem porcja wzrasta. Jeżeli za pierwszym razem podano dziecku pół łyżeczki mięsa, następnego dnia można podwoić porcję.
5. Puree mięsne do pierwszego karmienia, przygotowane w domu, nie powinno być przechowywane w lodówce. Dziecko powinno otrzymywać wyłącznie świeżo przygotowane potrawy, a jeśli je przechowujesz, to nie dłużej niż jeden dzień.
6. Mięso podaje się dzieciom na obiad.
7. Kiedy dziecko oswoi się z nowym smakiem, możesz dodać mięso do zupy, warzyw i owsianki.
8. Powyżej 8 miesiąca życia mięso powinno być obecne w jadłospisie dziecka przez 5 dni w tygodniu. Jeśli nie dajesz dziecku mięsa, zamiast niego możesz zaoferować rybę.
9. Po roku możesz ugotować klopsiki, aby Twoje dziecko rozwinęło umiejętności żucia. Ale ponieważ w tym wieku nie ma jeszcze wystarczającej liczby zębów, aby w pełni przeżuć, ugniataj je widelcem.
10. Jeśli Twoje dziecko odmawia mięsa, zmieszaj je z produktem, który lubi jeść. Jeśli to nie pomoże, nie nalegaj, odczekaj tydzień i ponownie zaoferuj mięso.
11. Nie ma potrzeby mieszania kilku rodzajów mięsa. Najpierw dziecko musi przyzwyczaić się do każdego z osobna.

Nieprzestrzeganie zasad wprowadzania mięsa do żywności uzupełniającej dla niemowląt może być przyczyną alergii lub innych problemów zdrowotnych.

Dzienne spożycie mięsa dla dzieci poniżej pierwszego roku życia i starszych

Ilość mięsa, jaką powinien otrzymywać dziennie, zależy od wieku dziecka.