Възможно ли е да се пие саламура от краставици? Избягвайте мускулни крампи. Научна обосновка за ползите от саламура

Махмурлукът е онова неприятно състояние след приятни събирания от предишната вечер. И колкото по-добре беше вчера, толкова по-зле може да бъде днес. Симптомите на махмурлука могат да включват промени в кръвното налягане, слабост, треска и втрисане, силна жажда, главоболие и гадене. Всичко това е изключително неприятно за пациента, особено ако няма как да си легне, докато си стои вкъщи.

Солта като лек за махмурлук

Сред хората, за да избягат от махмурлук, много популярно се използва туршия от краставици или зеле, което наистина помага много. Още нашите предци са използвали саламура за очевидни признацимахмурлук. Той помогна за облекчаване на болезнените усещания от това състояние - мускулна слабост, депресия и сърдечна недостатъчност. Учените отдавна са забелязали тази особеност и са се опитали да разберат особеностите на нейното въздействие върху хората. Установено е, че истинската саламура съдържа натриеви, калиеви и магнезиеви соли, които са перфектно балансирани.

Следователно използването на тази прекрасна напитка ви позволява да нормализирате целия метаболизъм в организма. Магнезиевите йони осигуряват благоприятен ефектвърху функционирането на сърдечния мускул. Освен това, в своето действие саламурата не е много по-ниска от такива лекарства като "Аспаркам" или "Магнезия", чийто основен елемент е магнезият.

Освен това трябва да се отбележи, че саламура, в допълнение към различни соли, включва полезни етерични масла. Например, туршия от краставици се прави с помощта на копър, който сам по себе си също се счита добро лекарствомахмурлук. Дори древните египтяни са използвали различни билкови отвари, включително копър, който беше третиран главоболие.

Действието на саламурата от гледна точка на науката

Основната и основна причина за махмурлук може да се счита за дехидратация, тоест неправилно разпределение на течността в тъканите на тялото. Самият алкохол се счита за диуретик (диуретик), в резултат на което потиска производството на мозъчния хормон вазопресин, който регулира водно-солевия баланс. Освен това с дишането друга част от влагата се отстранява от тялото. Бързо дишаневоди до ускорена загуба на течност почти два пъти, а в състояние на махмурлук и интоксикация дишането на човек се учестява - това е реакцията на организма към алкохола в тялото.

Ето защо сутрин има желание да пиете нещо. Това е резултат от изсушаване на лигавиците, популярно наричано "сухо". Другата страна на проблема е, че човек се подува, с други думи, тъканите текат, често те се виждат веднага отвън, а понякога се определят само при допир. Отокът обаче е този, който натоварва сърцето и води до главоболие. С други думи, има излишък на вода в тъканите, но не е достатъчно в циркулиращата кръв.

Разбира се, можете да пиете вода веднага, но това ще доведе до намаляване на осмотичното наляганев кръвната плазма, което зависи от концентрацията на разтворените соли и вещества. В резултат на това затворен за централния апарат нервна системаосморецепторите ще реагират доста бързо и вие ще изтичате до тоалетната, като сигнал ще отиде до бъбреците, за да се отървете от уж излишна вода. От това можем да заключим, че няма да можете да попълните водоснабдяването веднага, ще отнеме известно време.

Ето защо, вместо да пиете вода, е препоръчително да попълните загубата на електролитни соли: например, можете да пиете кисели краставички: краставица или зеле. Той помага много по-добре.

Струва си да се каже, че по-рано не краставицата, а туршията от зеле се използва като народен лек. Туршията от зеле, за разлика от краставицата, има в състава си янтарна киселина, обаче, както и киселото зеле.

Също така, има мнение, че саламурата помага при махмурлук, тъй като съдържа голямо числомакроелемент калий. Въпреки това, калият няма голямо значение терапевтичен ефект, и той не може да премахне напълно липсата му.

Правилно използване на саламура за махмурлук:

1. Трябва да сте сигурни, че няма да пиете марината, а саламура;

2. Туршията, независимо дали е краставица или зеле, трябва да се приема в малка доза - не повече от чаша. В противен случай отокът на тъканите може да се увеличи, а с него обратен ефект: стрес върху сърцето и главоболие.

От гореизложеното можем да заключим, че използването на народни средства, а именно саламура, може да ви спаси от махмурлук. И въздействието му ще бъде сравнимо с лекарствата, а в някои случаи ще бъде много по-ефективно. Просто трябва да се вземе правилно.

До края на зимата значителна част от хранителните вещества, за които е известно, че са богати на прясна краставица, преминава в саламура. Това обяснява възможността широк обхватизползване на туршия от краставица в народна медицинаи, колкото и да е странно, в козметологията. Ето някои факти за лечебни свойствасаламура от краставица.

Туршия от краставициуспешно се използва за облекчаване на интоксикация, свързана с различни инфекциозни заболявания.

Известни са тонизиращи и апетитовъзбуждащи свойства на киселата краставичка.

Компреси с краставици значително облекчават болката от натъртвания, наранявания и заболявания на ставите.

Пият туршия от краставици при спазми и крампи на краката.

Туршията от краставици е ефективна при дисбактериоза.

Отлежала туршия от краставици е добра за пиене хроничен запеккато слабително (до четири чаши на ден).

Туршия от краставици - отлично средство за защита, помагайки на тялото бързо да се възстанови от загубата на сол и течности.

За да подобрят тена в старите дни, те се миеха с кисела краставичка. Египетската царица Клеопатра също го използвала: красавицата пиела краставици, за да овлажнява и снабдява кожата с витамини и микроелементи, за да я поддържа в добра форма.

Кубчетата лед от кисели краставички се масажират в лицето, за да го поддържат розово и чисто.

Баните със саламура се използват за подмладяване на кожата на ръцете и краката.

Бани за крака в загрята саламура ще облекчат натоптините и мазолите.

В случай на изгаряне, изсипете саламура върху засегнатата област.

Саламурата е незаменима за приготвянето на "Четки" - напитка за махмурлук, която пречиства кръвта от алкохолни токсини. В чаша саламура се добавят малко настърган хрян и репичка, ситно нарязан чесън и лук. Изпиват се на един дъх.

По-добре е, разбира се, ако във всички тези случаи се използва не много солена саламура. Оттук и съветът: когато приготвяте кисели краставички, слагайте по-малко сол, по-добре е да добавите повече всякакви подправки.

Тайни за съхранение

Излейте така ценен продуктЖалко, но не всеки успява да го запази за дълго време. Яжте прости начиникоето позволява да се съхранява дълго време.

1. Пригответе синапената тапа. За да направите това, трябва да омесите твърдо тесто от суха горчица, увийте го в чиста кърпа. Покрийте буркана с тази тапа и го съхранявайте в хладилника.

2. Още по-лесно - замразете лечебната туршия от краставица, разпределете в малки пластмасови контейнери и след това използвайте, размразете, когато е необходимо, точно количество.

Какво трябва да направя, ако все пак се появи мухъл в бъчва или буркан с кисели краставички? Внимателно и внимателно го извадете и след това в саламура от краставици потопете платнена торбичка със зърна черен пипер (достатъчни са 5 г на 1 литър саламура) или обелен хрян.

По този начин туршията от краставици е толкова полезна, че се използва широко и успешно в медицината и козметични цели. Но би било непростимо, ако не споменем използването на краставици в кулинарията. Ще говорим за рецепти за ястия, приготвени на базата на туршия от краставици, в една от следващите статии.

Туршията от краставици е способна на много. Оказва се, че може не само да направи вашия сандвич по-сочен.

Изненадващата полза от саламура

Киселите краставички, подобно на сока от тях, имат някои впечатляващи ползи за здравето. Но трябва да използвате саламурата с повишено внимание. Ако имате високо кръвно наляганеили сте чувствителни към натрий, внимавайте. Солта може да засили вашето артериално налягане, А страхотно съдържаниенатрият може да причини повече вреда, отколкото полза.

Има няколко убедителни доказателстваколко полезна е тази древна храна. Туршиите се ядат от хората от векове. Някои източници твърдят, че те са били една от най-ценните тайни за красота на Клеопатра. Едно нещо, което трябва да знаете е, че има два вида продукти: естествен начинмариновани краставици и тези, които са кисели с оцет. И двата варианта имат предимства, но се различават.

Избягвайте мускулни крампи

Учените са направили много изследвания и са го доказали сол туршияполезно, защото е в състояние да премахне мускулните крампи при спортисти и ще го направи по-добре от обикновената вода. По време на проучването участниците мъже са карали велосипеди. Сесиите продължиха 30 минути, с пет минути почивка между всяка сесия. Когато изследователите записват, че течностите в тялото са изчерпани с 3 процента, което съответства на лека дехидратация, те електрически стимулират нерв в глезена, за да предизвикат крампи на краката. Изследователите открили, че саламурата може да облекчи спазмите около 37 процента по-бързо, отколкото ако мъжете просто пият вода.

Подобрява храносмилането

IN последните годинихората получиха повече проблемис храносмилателен тракт, а пробиотичните продукти станаха по-популярни. Ферментиралата саламура от кисели краставички е много полезна, тъй като може да облекчи храносмилателните проблеми. Тази течност насърчава растежа на бактериите и поддържа здравословен баланс добри бактериии флората в червата ви. Съвет: Можете да получите същата полза от други ферментирали храни като кисело зеле и традиционното корейско ястие кимчи.

Източник на антиоксиданти

Според проучване саламурата може да ви помогне да постигнете целите си за отслабване благодарение на основната си съставка, оцет, който е продукт, произведен от оцетна киселина. Изследователите установяват, че киселината прави практически невъзможно тялото да усвоява нишестето.

Проучванията върху животни показват, че плъховете, на които е добавена тази киселина, не са толкова склонни към наддаване на тегло, както тези, които не са я приемали.

Регулирайте кръвната си захар

Имайки го високо нивоможе да доведе до диабет тип 2, както и до много други заболявания. Установено е, че оцетът помага за понижаване на нивата на захарта, подобрява реакцията на тялото към инсулина.

Едно проучване установи, че яденето само на малко оцет преди хранене може да помогне за стабилизиране на нивата на захарта, което е особено полезно за пациенти с диабет.

Може да излекува махмурлук

Много хора знаят, че алкохолът е диуретик, което означава, че колкото повече го консумирате през нощта, толкова по-зле ще се чувствате сутрин, тъй като дехидратира тялото. Саламурата е в състояние да възстанови нивата на натрий и течности и да балансира електролитите в тялото. Опитайте се да го пиете, а не само литри вода, за да облекчите ужасно главоболие, гадене, невероятна жажда, умора и много други.

Намалява холестерола

Изследователите са доказали, че копърът (основна съставка в саламурата) може не само да "укроти" лошо храносмилане, стомашни спазми, газове и други храносмилателни заболяванияно и намаляват мазнините в кръвта.

Да се ​​отървем от хълцането?

Това не е съвсем вярно поради липсата научни доказателства, но някои се кълнат, че ако изпиете малка чашка от тази течност, можете да забравите за хълцането. Можете да опитате да изпиете туршията следващия път, когато имате хълцане. Трябва да пиете по половин чаена лъжичка от тази течност на всеки няколко секунди, докато спрете да хълцате.

Намалява симптомите на ПМС

Точно както сокът може да помогне за облекчаване на мускулни крампи след упражнение, някои жени смятат, че може да помогне при менструални спазми и болки. Въпреки че теорията има смисъл, тя не е добре тествана. Искам да опитам? Някои жени твърдят, че ако изпиете чаша саламура, спазмите веднага ще изчезнат.

Възможно ли е да се пие саламура от краставици?

Всъщност затова се нарича саламура. че има много сол в него. Разбира се, можете да пиете такава течност, в малки количестваняма да навреди и дори представлява много популярно лекарство за махмурлук, чието действие се основава именно на запълване на липсата на сол в тялото след обилно питиеалкохол. Въпреки това, в големи количества саламурата несъмнено е вредна, тъй като многото сол в тялото не само нарушава калиево-натриевия баланс в кръвта, но може също да доведе до рязко увеличениеналягане, до т.нар хипертонична криза. Освен това, ако краставиците не са домашно осоляване, тогава никога не знаете какво могат да съдържат освен сол. Разбира се, ако искате, а понякога е просто непоносимо, можете да се поглезите с глътка-две бабина туршия.

Мисля, че е възможно понеаз лично често пия и обичам различни туршии: от краставици, домати и гъби, както и вода от консервиран грах, маслини и черни маслини. И се чувствам достатъчно добре. поне сила и Имайте добро настроениедобавя той.

Друго нещо е, че не трябва да злоупотребявате с него, тъй като излишъкът от соли и киселини е вреден за тялото.

Туршия от краставици, както и туршия, комбинирана от краставици, домати и чушка- ако саламурата не съдържа голямо количество оцет (правилната саламура, а след това краставиците в буркана не се варят, а сякаш са пресни, леко осолени), полезно е да се пие такава саламура, разбира се, в умереност, не бива да злоупотребявате с нея. Но ако тялото изисква и показва чрез желание да пие саламура, тогава саламура е най-много най-доброто лекарствоалкално възстановяване баланс на солтав организма. Какво може да липсва след голяма доза алкохол или продължителна употреба, така както подобно нещо може да се появи при жена, ако е бременна, както и след период на раждане. Може би просто защото тялото за дълго времегладували, например, когато използвате дългосрочна диета за отслабване или просто от дълго отсъствиеприем на различни храни, богати на соли, витамини и микроелементи. Саламурата трябва да се пие на малки дози през целия ден, по желание. И ако в случай на махмурлук, тогава пийте и през деня, но не забравяйте да използвате все още чисти освен саламурата прясна вода, сок от червена боровинка или червена боровинка, вода с лимон също е добра за балансиране на нивото на водата в тялото и прочистване на токсините. И разбира се, освен саламура, вода и плодови напитки е необходима почивка - сън, най-ефективният здравословен и бързо лекарствоза възстановяване на силите на тялото и изразходваната енергия поради горните причини.

Можете, разбира се, хората му да пият през целия си живот, това е особено добро при силен махмурлук. Хората казаха, че помага добре. Така че можете безопасно да го използвате. Основното е, че бурканът не трябва да се издува, преди да го отворите, тогава съдържанието му изобщо не трябва да се консумира, нито краставици, нито саламура. Можете да се разболеете сериозно.

Според мен от туршията повече вредаотколкото полза. Първо, сол. д човешкото тялонеобходимо е много малко, а като се има предвид, че цялата ни храна се осолява по време на готвене и сол има дори в сладките кифлички, разходната норма се надвишава няколко пъти. И ако също се отдадете на солена туршия, тогава нищо добро няма да излезе от това. Известният пропагандист пише добре за опасностите от солта в книгата си за чудото на гладуването. здравословен начин на животживотът на Пол Брег.

Освен това в саламурата често се добавя оцет, което отново е много вредно за стомаха.

Мнозина са писали, че в саламурата има много витамини и хранителни вещества. Но аз така мисля пресни краставицище донесе много повече полза от водата, в която тези краставици просто плуваха няколко месеца.

Едно е, когато бременните жени пият саламура поради особеностите на процесите, протичащи в тялото им, и съвсем друго. лош навикпийте постоянно саламура, насищайки се с ненужна сол.

Мога. Но ако тази саламура е от мариновани краставици, тоест сте добавили оцет към нея, не се препоръчва да се пие много такава саламура, а понякога е и противопоказано - особено когато свръхкиселинностстомаха.

Ако това е саламура от мариновани и не кисели краставици, тогава е много възможно - особено при махмурлук, това е най-доброто лекарство, в саламурата има много микроелементи, които се измиват от тялото при пиене на алкохол - ако пиете саламура, можете бързо да възстановите баланса.

Саламурата от осолени (забележете! не от мариновани краставици) всъщност е много полезна. Съдържа много микроелементи. И най-важното - туршията от краставици стимулира производството на алфа-интерферон - защитно вещество срещу вируси. Ето защо е добре да се използва не само след добри алкохолни възлияния като средство за махмурлук, но и просто за укрепване на имунитета.Туршията от краставици нормализира работата на червата, почиства добре мазна кожалица.

Не е желателно, но е възможно в малки дози. Саламурата съдържа значително количество оцет и сол, солта в разтвор с вода не е много, а оцетът създава киселинна микрофлора, която може да причини изгаряния или язви.

Очевидно наистина нещо липсва в тялото, тъй като тялото толкова настойчиво изисква саламура от кисели краставички. Не пия алкохол дори по празниците и не съм бременна, което означава, че просто съм се скъсала от нещо водно-солев баланс. Мисля, че е добре, веднага след като водно-солевият баланс се попълни, необходимостта от пиене на саламура ще изчезне.

Доматената саламура е смес от вода, сол, захар и подправки, която се използва при мариноване на домати. С течение на времето тази смес се насища с доматен сок и сок от други компоненти, използвани при консервирането. Важно е да не бъркате саламура с марината, саламура се получава чрез ферментиране на зеленчуци, а в марината се използват оцетна или друга киселина. Самата саламура има солен вкус с изразени доматени нотки. Туршия - ценна хранителен продукт. Може да се консумира като напитка, също така се използва широко за приготвяне на различни първи и втори ястия и дори печене. Това не е лоша основа за различни сосове, маринати и дресинги за салати. Солта се използва и в медицински целии козметология.

Ползите от доматената туршия

Туршията отдавна е известна в Русия като най-популярното народно лекарство за махмурлук. Медицината отчасти признава това, т.к саламураот съществено значение за възстановяването водно-солев баланс. Също така саламура...

0 0

Тази статия е за домата, зеленчук, който много хора наричат ​​източник на отлично здраве и жизненост. От известно време насам обаче диетолозите непрекъснато спорят за доматите. Значителна част от лекарите смятат този зеленчук за токсичен. Нека разберем темата: доматите са добри и лоши - кое все още е повече в тях.

Няма да обсъждаме вкусовите качества на доматите в рамките на тази тема - те са известни на всички и са неоспорими. Доматите, разбира се, са склад за голям брой витамини, минерали и полезни за тялотовещества. Такива вещества включват по-специално вино, ябълка и лимонена киселина. Какви витамини се съдържат в доматите – това са А, В2, В6, РР, Е, рядко срещаният витамин К и др. Всеки е чувал за ползите от витамините, но какво друго е полезно в доматите?

Освен витамини, доматите съдържат фруктоза, глюкоза, минерални соли и йод. Както и магнезий, желязо, цинк, манган, натрий.

Борба с рака и депресията

Но може би най-много очевидна ползадомати...

0 0

Маринованите домати са една от най-разпространените домашно приготвени туршии, които много домакини обичат да приготвят за зимата. И това е съвсем оправдано. В крайна сметка маринованите домати са вкусни и най-важното, здравословна закуска. Това се потвърждава от факта, че много важни за хората вещества се усвояват много по-добре от такъв продукт, отколкото от пресни зеленчуци. И така, половин чаша консервирани домати съдържа 3 пъти повече ликопен (естествен антиоксидант) от 1 натурален домат. Наличието на оцет в умерени количества също има благоприятен ефект върху организма – стимулира апетита и намалява активността. патогенни бактерии. Но това са само малка част от предимствата, с които могат да се похвалят консервираните домати. И така, какво друго е използването на мариновани домати? Кой трябва да ги включва в диетата си и кой не трябва да ги консумира?

Преди да дадем отговори на тези и други въпроси, отбелязваме, че съвременните домакини ...

0 0

Доматите съдържат фибри, които спомагат за подобряване на храносмилателния процес, а също така намаляват риска от запек. Солените домати помагат за намаляване на ефекта на алкохола върху тялото, така че почти винаги са били изваждани по-рано на празник.

Разбира се, много хора знаят, че доматите са много полезни и още повече, ако ги отглеждате в собствената си лятна вила без използването на химически торове. Полезно е да ги ядете под всякаква форма, както пресни, така и мариновани и осолени. Преди началото на зимата си струва да мариновате домати, за да се насладите на любимия си зеленчук.

Какви са ползите от солените домати?

През студения сезон, ако са осолени правилно, тогава оставят всичко полезен материали минерални компоненти. Много важно веществодоматите съдържат ликопен, той е известен с това, че активно помага на тялото да се бори с ракови клетки, докато ако доматите са осолени, тогава количеството му практически не намалява.

Освен това, когато правите...

0 0

След като прочетете нашата селекция от оригинални съвети за красота и младост, със сигурност ще се влюбите в тази вълшебна марината. И може би сами ще започнете да консервирате краставици и зеле, поне в името на такава здравословна саламура.

махмурлук

Това е най-популярната рецепта. Туршията наистина помага след много забавна вечер с голяма сумаалкохол. Това народна напиткапопълва нивото на натрий, намалено поради алкохол, и също така помага при рехидратация (загуба на течности). Между другото, саламура се пие сутрин не само в Русия, тази рецепта може да се каже, че е международна.

След интензивна тренировка

Знаете ли какво пият професионалните спортисти след тренировка? Не само кокосова вода. А понякога и обичайната туршия от краставица. Саламурата е научно доказана (проучване от 2010 г.), че е най-бързият начин за спиране на мускулните крампи след тренировка – само за 85 секунди. Има и друго обяснение. Обилно изпотяванеизмива минерали и електролити от тялото (като калий,...

0 0

Случва се човек на празник да не изчисли силата си и да изпие повече, отколкото тялото може да поеме. В резултат на това не най-приятните усещания го очакват сутрин - синдром на махмурлук. Защо саламурата помага при махмурлук и как да я използвате правилно?

Сега има редица лекарства, което може да премахне всички неприятни последствия. Мнозина обаче предпочитат ефективни народни средства, които включват саламура от краставици, домати или кисело зеле. Защо толкова просто лекарство е толкова ефективно?

Как се проявява махмурлукът?

Прекомерната консумация на алкохол често води до синдром на махмурлук. Това може да се дължи на няколко причини. Например, един от тях може да бъде ниското качество на алкохола, предизвикателно присъствиеголямо количество в тялото вредни вещества. Освен това махмурлукът може да бъде причинен от нарушения на метаболизма и солевия баланс. Подобрете дискомфортможе би периодично и неспокойно...

0 0

Доматите са здравословни и вкусни зеленчуци. През цялата година тези дарове на природата не намаляват на нашите трапези и ако през лятото предпочитаме да използваме домати в свежи, то през зимата доматите под формата на заготовки добавят разнообразие към менюто ни. Консервирани цели домати, салати, доматени сосове и сокове - и това не е целият списък от препарати, които предприемчивите домакини правят за бъдеща употреба.

Консервираните домати се съчетават добре с месни ястия, рибни, картофени и грахови пюрета, както и с всякакви зърнени храни. Всяка гарнитура може да разреди и допълни неговата консерва "Majesty Señor Tomato". Какъв е този зеленчук като хранителна стойност, с какво е полезен и може ли да навреди на здравето ни? Отговорите на тези въпроси са разкрити в тази статия.

Хранителна стойност на консервираните домати

С мариновани домати повечетозаема вода. Теглото на един средно голям домат, приблизително 100 г, водата е 90% от общата маса....

0 0

Помислиха се за кисели краставички здравословна хранав продължение на много векове. Юлий Цезар ги давал на армията си, за да увеличи силата им, а Клеопатра ги използвала като допълнителни средстваза красота.

Смята се, че саламура от кисели краставички има редица ползи за здравето, като например повишаване на производителността, подпомагане на контрола на нивата на кръвната захар и др. Този продукт обаче съдържа голям бройсол. И така, полезна ли е саламурата? Нека да разгледаме плюсовете и минусите в тази статия.

Какво е саламура?

Смята се, че киселите краставички са известни от 2030 г. пр. н. е., когато са били въведени от пътешественици от Индия, пристигнали в долината на река Тигър.

За приготвянето на краставици са необходими три основни компонента - краставици, сол и вода. След това под действието на бактериите Lactobacillus протича процесът на ферментация. Полезните пробиотични бактерии обаче обикновено отсъстват по време на промишлената обработка и вместо тях се добавя оцет.

След няколко...

0 0

Доматът е един от най-полезните и вкусни зеленчуци- това е известно на много хора. Плодовете се използват пресни, осолени и мариновани. Разбира се, ползите за здравето от пресните домати са най-очевидни. През зимния сезон обаче най-честите гости на нашите маси са мариновани и осолени домати, ползите от които не са толкова очевидни. Запазват ли се витамините в солените домати? А маринованите домати полезни ли са или не? Днес ще говорим за това.

Ползи от мариновани домати

През зимата полезните свойства на солените домати се дължат на съдържанието на много минерали и витамини в продукта. Едно от ключовите вещества на този продукт е ликопенът, който допринася за активната борба с онкологични заболявания. Трябва да се отбележи, че осоляването, за разлика от ецването, почти няма ефект върху концентрацията му в плодовете.

В солените домати, които хората прибират за зимата, се запазват важни за тялото елементи:

йод; цинк; желязо; калий....

0 0

10

С какво е полезна туршията от домати

просто стъпка по стъпка рецептаготвене на консервирани домати за зимата, с вкусна саламура, Съставките са прости, а именно 1. Домати 2. Листа от касис 3. Листа от череша (по избор) 4. Хрян 5. Сол 6. Черен пипер (грах) 7. Захар 8. Оцет, една чаена лъжичка 9. Чесън Надявам се да го направите харесва ми, приятен апетит

За кои видове риба е подходяща Сухо осоляване 15–20% от теглото на рибата 3 часа За видове бяла риба и сьомга Tuzluk 5–10% от теглото на рибата от 3 дни За риба, която се планира да бъде допълнително изсушена или пушена (различни вобли , хлебарка, платика, саблек ) студена саламура 10–15% към водата от 3 дни За риба, която се планира да се маринова в бъдеще гореща туршия 15–20% към водата от 3 часа За видове бяла риба и сьомга Бързо сухо осоляване Този метод, който често използваме в ежедневието, е подходящ за такива видове риба като сьомга, розова сьомга, сьомга, нерка, сьомга, кохо сьомга, таймен, чинук сьомга, ...

0 0

11

Хрупкавата маринована краставица е украса за маса, лакомство, деликатес, пикантна закуска и накрая компонент на много студени и топли ястия. Саламурата, която остава от киселите краставички, просто се излива, без да се знае как да се използва. IN последна инстанциязнаят само едно от полезните му свойства - облекчаването на махмурлук. Междувременно, в старите времена, всички видове туршии - от краставици, домати, кисели ябълки, кисело зеле - сервира се винаги със зеленчуци и ястия с месо. До края на зимата значителна част от хранителните вещества, съдържащи се в свежи зеленчуции плодове.

Туршията от краставици е отличен хранителен и лечебен продукт, евтин и достъпен източник на различни микроелементи, включително такъв дефицитен като медта. По-добре, разбира се, ако саламурата не е прекалено солена. Ето защо, когато приготвяте домашни заготовки от краставици, опитайте се да използвате по-малко сол, по-добре е да добавите повече различни подправки. Изсипете такъв продукт, ако, разбира се, ...

0 0

12

Доматите, които често се наричат ​​домати, са много популярни в много страни по света, включително Русия. Преди няколко века те са били отглеждани в Европа като декоративни растения, мнозина са смятали доматите за негодни за консумация и дори за отровни. И едва сравнително наскоро те започнаха да се отглеждат навсякъде в индустриален мащаб и да се ядат. Наричахме домата зеленчук, въпреки че от ботаническа гледна точка той е зрънце. Към днешна дата у нас се отглеждат десетки различни сортове домати.

Ползите от доматите

Доматът определено е вкусен зеленчук, а и много полезен. Доматите са почти 95% вода, но съдържат огромно количество различни витамини, минерали и други полезни съединения. Полезно и червено, и жълти домати, последните съдържат по-малко водаи по-малко калории. Освен това жълтите домати съдържат по-малко вещества, които могат да причинят алергични реакции, затова се препоръчва да се избират за хора, склонни към алергии, и за ...

0 0

13

домати. Полза и вреда за човешкото тяло 36 Ирина09/04/2016Домати. Полза и вреда за човешкото тяло

Малко вероятно е да има поне един човек, който не би искал домати, всички се опитваме да ги ядем през цялата година, особено през лятото през сезона, а през зимата се носят в нашите магазини от южните страни. През зимата солените, кисели домати и краставици често се появяват на масата ни като лека закуска и без доматен сосТрудно е да си представим нашата храна.

Но това не винаги е било така и доматите са пренесени в Европа от Южна Америка, отдавна са се отглеждали като декоративни растения, а плодовете им се смятали за негодни за консумация. В Русия доматите придобиха популярност едва в средата на 19 век, постепенно започнаха да се отглеждат навсякъде и да се ядат.

В момента са отгледани огромен брой сортове домати с различни цветове и форми на плодовете. Не е само вкусни горски плодове(Не се описах, доматите се считат за горски плодове, а не за зеленчуци), допринасяйки ...

0 0

14

Ползите от яденето на домати са безкрайни. Доматите са разнообразни по цвят, аромат, ползи и хранителни вещества. Доматите могат да бъдат червени, оранжеви, жълти, зелени или лилави.

Доматите, като съставка на много ястия, се консумират сурови или печени, пържени, варени или задушени. Те добавят пикантен вкус, като същевременно осигуряват на тялото множество хранителни вещества.

Какви са ползите от доматите различни видове(червени, жълти, зелени), части (плодове, върхове) и начини на приготвяне (пресни, мариновани, сушени) за човешкото тяло, какви са техните лечебни свойства, методите на употреба и противопоказанията са от значение за здравето на мъжете и жените, вредни ли са доматите за черния дроб, как и къде трябва да се съхраняват у дома?

Полезни и лечебни свойства

Всички сортове домати съдържат мощния каротеноид ликопен. Колкото по-червен е доматът, толкова повече ликопен съдържа.

Доматени продукти като кетчуп, доматен сок, доматен сос...

0 0

15

Здравейте, скъпи читатели. Днес искам да говоря с вас за домати. Сега е сезонът на доматите, каква е ползата от тях и каква е вредата от доматите за нашето здраве. Червени, розови, жълти и дори черни домати вече не са необичайни, те могат да се отглеждат в лятна вила или можете да ги купите на пазара. Не рядко доматът се нарича и домат. А самото име домат се превежда от италиански като " Златна ябълка". Доматите се класифицират като нощенка; картофите и патладжанът са в същата категория.

Вероятно много хора запазват домати за зимата, приготвят домати, кетчуп, аджика и други лакомства от домати. Но, разбира се, те се считат здрави доматипресни, не консервирани. Въпреки това консервираните домати и кисели краставички облекчават махмурлука и е трудно да се спори с това. Днес няма да говоря консервирани домати, нека поговорим по-добре за фреш.

Съвсем наскоро говорих за витамините в дините, за ползите и опасностите от динята, можете да прочетете всичко в статията „Диня ...

0 0

16

Полезни свойства на туршия от краставици

Туршията от краставици има стимулиращи и тонизиращи свойства. Препоръчително е да изпиете чаша от тази напитка 30-40 минути преди основното хранене.

Туршия от краставици много често се използва за интоксикация на тялото, придружаваща различни инфекциозни заболявания. Специални компреси на основата на кисели краставички перфектно облекчават болкасъс заболявания на ставите, наранявания и натъртвания.

Туршия от краставици често се приема при конвулсии и спазми на краката. Също така туршията от краставици е ефективна при дисбактериоза. Нормализира чревната микрофлора и функционирането на храносмилателната система.

Добре отлежала туршия от краставици се препоръчва като леко слабително средство и при хроничен запек. Разрешени са до 4 чаши на ден. Туршията от краставици е отлично средство, което помага на тялото бързо да се възстанови от загубата на течности и сол.

В старите времена за подобряване на тена ...

0 0