Здравословна и полезна храна за всеки ден. Здравословна храна: принципи и основи на здравословното хранене

Но понякога просто няма време да изгребвате планина от готварски книги и уебсайтове, защото активният ритъм на живот, домакинските задължения и тревогите често отнемат цялото ви свободно време. В допълнение, много от тях, въпреки привлекателните заглавия за правилното хранене, съдържат много съмнителни съвети, тъй като тълкуването на „здравословна храна“ в съвременните времена има доста гъвкави и размити ръбове. Понякога, след като отворите тази или онази страница, можете да изпитате истинска изненада от това какво отношение към здравето като цяло има месото и освен това пърженото ястие?

Рецептите за здравословни ястия за всеки ден, събрани в нашата касичка, ще ви позволят да разнообразите диетата със свежи идеи, без да рискувате да нарушите баланса в тялото и хармонията във Вселената.

Какво значи здравословно хранене? Основни принципи и понятия

За някои балансираната диета е липсата на химия и ГМО, за други солта и лютите подправки са изключени, докато трети ограничават пържените и пушени храни. В същото време хармоничното и балансирано хранене, което носи на тялото не само пълен набор от всички необходими хранителни вещества, но и положителна енергия, е невъзможно при използване на продукти, получени чрез насилие и убийство. Следователно използването на животинска храна трудно може да се свърже с правилния начин на живот, моралните, духовни и физиологични аспекти на здравето.

И така, каква е основата на здравословното хранене? Нека да го разберем.

1. На първо място - естественото начало на продуктите, консумирани в храната. Основното е, че на чинията не трябва да има жертва на жестокостта на човек, който в името на лакомията е отнел живота на невинно животно. Освен това химичният състав на плътта е неприемлив за храносмилателната система. Следователно месото, рибата и други продукти от животински произход по принцип не могат да бъдат на едно ниво с понятието здраве.
2. Следващият елемент е разнообразието на диетата. За тези, които все още не са запознати с растителната диета, може да изглежда, че тя е бедна и нискокалорична, което по същество не е вярно. Освен пресни зеленчуци и плодове, здравословното хранене включва различни видове зърнени храни, ядки, бобови култури, соя и други видове безопасни и устойчиви продукти.
3. Също толкова важно е правилното хранене. Важно е количеството на консумираните хранителни вещества да е достатъчно, за да осигури на тялото енергия през целия ден. В същото време излишъкът им също няма да бъде от полза, тъй като неизразходваните калории ще останат в тялото като мастни натрупвания и в резултат на това наднормено тегло. Затова умереността и хармонията са важни във всичко.
4. В допълнение към броя на калориите, струва си да се обърне внимание на техния произход. Основният принцип на диетологията е хармоничното съчетание на протеини, мазнини и въглехидрати в съотношение 1:1:4 (в дялове). Водени от това правило, можете не само да избегнете затлъстяването или недохранването, но и да регулирате метаболизма, като осигурите на стомашно-чревния тракт и в резултат на това тялото с компетентна комбинация от продукти.
5. В допълнение към добре познатите протеини, мазнини и въглехидрати, храната трябва да съдържа и витаминно-минерален комплекс. Уверете се, че витамините влизат в тялото ежедневно - и не е нужно да се притеснявате за лошо здраве, депресия, загуба на сила и намален имунитет.
6. Водата е източник на бодрост и оптимизъм, както в метафоричен, така и в буквален смисъл. Консумирането на 2-3 литра течност на ден (минималната норма се определя индивидуално, тъй като варира в зависимост от телесното тегло), можете да осигурите на тялото живителна влага, за да поддържате основните метаболитни процеси, да избегнете отклонения във функционирането на жизненоважни органи и системи, поддържат млад и цъфтящ външен вид, независимо от паспортната възраст. Вярно е, че качеството на използваната течност също има значение. Водата, замърсена с химикали и странични продукти, е малко вероятно да има полза, така че си струва да изберете пречистена течност (например дестилирана). Като опция е допустимо да се използват пресни сокове от плодове или зеленчуци, но в ограничени количества (до 500-600 ml на ден).
7. Свежестта на продуктите и приготвените ястия е гаранция за отлично здраве и лесно усвояване. Дългосрочното съхранение на готовите продукти (дори в хладилника) е изпълнено с хранително отравяне, лошо храносмилане и други неприятни симптоми, тъй като патогенните микроорганизми започват да се размножават в храната още на втория ден и до 3-4 дни техният брой достига опасно концентрация. Затова не трябва да готвите за в бъдеще - по-добре е всеки ден на масата да има пресен обяд.

Водени от тези принципи, можете да добиете добра представа за това как трябва да изглеждат ястията, какво можете да ядете и какво е по-добре никога да не сервирате на масата, да осъзнаете същността на здравословното хранене, за да поглезите любимите си хора с вкусно , нетривиални и изключително здравословни ястия всеки ден. Приемайки ги като неизменна истина, можете да поддържате идеалното състояние на тялото, дарено от природата, да постигнете хармония във физиологичен и психически план, да заспите с чувство на лекота и да се събудите свежи и отпочинали.

Методи за приготвяне на здравословна храна

Правилното хранене не се ограничава само до избора на здравословни продукти - не по-малко важна е техниката на тяхното приготвяне. Пържено, пушено или мариновано трябва да оставите на тези, които не се грижат за здравето си, защото има много начини да преработите храните, без да ги превърнете в бавна отрова за вътрешните органи. И ако много хора знаят за опасностите от солта почти от раждането си, тогава негативните последици от яденето на голямо количество подправки и естествени ароматни добавки (например лук, чесън и др.) Някак си се пренебрегват. Разбира се, първоначално може да бъде твърде трудно да ги изключите напълно от диетата, но не трябва да сте ревностни и с добавки.

1. Готвенето на пара ви позволява да не жертвате хранителната стойност на храната по време на обработката. В допълнение, този метод не изисква допълнително използване на растителни мазнини. Парата, равномерно покриваща всички съставки, ви позволява да запазите естествения вкус на продуктите, така че тези ястия са най-хармонични и естествени. Особено сочни са зеленчуците на пара, пудингите и суфлетата.
2. Варенето всъщност е най-лесният и непретенциозен начин за приготвяне на вкусна здравословна храна. Този метод е идеален за зърнени и бобови култури. И така, че варените зеленчуци да не се окажат „воднисти“, трябва да ги потопите във вече вряща течност и да не бъдете прекалено ревностни с готвенето.
3. Печенето (включително предварителното опаковане) ви позволява да запазите външния вид, вкуса, текстурата и качеството на продуктите. Печените кореноплодни са особено вкусни - под въздействието на суха топлина, захарите, които съставляват карамелизиране, така че резултатът е ароматно и топящо се ястие с пикантен сладък послевкус.
4. Гасенето най-често включва допълнително добавяне на растително масло и вода. По принцип този метод е подходящ за почти всякакъв вид храна, а ниските температури (в сравнение с готвенето) ви позволяват да запазите повече полезни микроелементи, но този метод най-често изисква дълго време за готвене.
5. Сушенето е най-органичният начин за запазване на сезонни плодове. Вярно е, че такава обработка изисква търпение и определени умения, тъй като сочните плодове без подходящо внимание по-скоро ще изгният, отколкото да изсъхнат. Но ако владеете тази наука, можете да се запасите със здравословни и питателни сушени плодове за цялата зима.

Като се вземат предвид основните начини за безопасна обработка на храната, въпросът какво да се готви от здравословна диета и рецепти за здравословни ястия ще стане прост и разбираем. Освен това, като просто промените метода на обработка, можете да приготвите ново ястие от същите продукти, тъй като всеки метод им придава особен жар, както в естетически, така и във вкусов план. Не забравяйте обаче, че колкото по-малко продуктът е подложен на термична обработка, толкова по-ценни са неговите хранителни свойства.

Здравословно хранене: какво да готвя за вегетарианци?

Съвременното вегетарианство включва много клонове, всеки от които предполага свои собствени принципи и възгледи. Ако пропуснем псевдовегетарианските течения, които могат да бъдат приписани повече на диетата за отслабване, отколкото на философията на самата концепция, все още има много тънкости, които трябва да се вземат предвид при приготвянето на ястия.

Например, лакто-вегетарианците се придържат към принципите на източните култури, сред които кравата се счита за свещено животно, тъй като е в състояние да нахрани човек. Това означава, че използването на дресинг от кисело мляко, сосове от заквасена сметана, ферментирало печено мляко и други ферментирали млечни продукти, както и чисто мляко, в диетата е не само приемливо, но и насърчавано.

Ово-вегетарианците не приемат млечни продукти, но използват животински яйца за готвене. И комбинацията от тези две течения - лакто-ово-вегетарианството - позволява и двата продукта в ежедневната диета. Всички тези характеристики трябва да се вземат предвид при приготвянето на храната, тъй като установените принципи за повечето истински вегетарианци са непоклатими.

Лесни вегански здравословни рецепти

Строгото вегетарианство или веганство е една от най-хармоничните и разумни диети, която напълно изключва животинските продукти от диетата. Това означава, че здравословните вегански рецепти могат да включват плодове, зеленчуци, бобови растения и зърнени храни, кореноплодни зеленчуци, ядки и други растителни храни, но самото споменаване на животински продукти ще накара веганите да настояват.

Има обаче и по-селективни привърженици на строгите вегетариански принципи, които използват един или няколко вида растителни продукти като основа на диетата си. Така че фруктарианците не използват цялото растение като храна, тъй като такъв продукт предполага неговата смърт. Ако обаче при получаване на храна нито едно живо същество, включително представители на флората и фауната, не е пострадало, такава храна се счита за добра.

Що се отнася до макробиотиците, основната им храна са зърнени и бобови растения. Това означава, че любимите им видове здравословна храна ще бъдат всички видове зърнени храни, тофу, суфлета, зърнени палачинки, хляб и други сладкиши. Някои привърженици на макробиотиците позволяват употребата на риба и морски дарове, но тези възгледи са в противоречие с философията на истинското вегетарианство.

Здравословно хранене: рецепти за всеки ден за суровоядци

Принципите на суровоядството в по-голямата си част са подобни на веганските вярвания, но допълнението е липсата на топлинна обработка (както високи, така и ниски температури) на продуктите преди сервиране. Този подход ви позволява да запазите максималното количество витамини, аминокиселини и минерали, които се съдържат в естествените храни първоначално. В допълнение, растителните фибри, консумирани в чиста форма, подобряват процеса на храносмилане, насърчават почистването и общото оздравяване на тялото.

Вярно е, че не всички видове обработка са забранени от суровоядците. Ако приготвянето на определено ястие не изисква нагряване над 46 градуса, този метод е напълно приемлив. Например сушените плодове или горски плодове, макар и приготвени при повишена температура, са напълно подходящи при суровоядство.

Към тази група вегани спадат и хората, които ядат сирене. Характеристика на тяхното меню е разделното хранене, което ви позволява да използвате само един продукт за всяко хранене. Въпреки привидната строгост и монотонност, има и много рецепти за хора, които ядат сирене, които ви позволяват да ядете вкусно и здравословно в същото време.

Смутита от плодове и горски плодове, или Вкусни рецепти за здравословна диета

Смутитата твърдо влязоха в диетата не само на всеки привърженик на здравословното хранене, но и на тези, които обичат да се наслаждават на прохладни плодови коктейли. Идеалната комбинация от горски плодове, тропически плодове, билки и други съставки най-често се определя от опита, тъй като практически няма ограничения при приготвянето на смутита.

Необходими са само блендер и желание да се поглезите със здравословно лакомство.

Класическото смути включва три до пет съставки, сред които трябва да има нещо сладко (например банан) и леко кисело (малко лимонов сок, резен лайм или горски плодове „с киселост“). Но концентрацията на всеки продукт се определя най-добре въз основа на вкусовите предпочитания. Освен това си струва да обърнете внимание на консистенцията на смутито - важно е всички съставки да бъдат добре натрошени и смесени до гладкост. Идеалното смути трябва да има консистенцията на кисело мляко, а не на парченца плод, плуващи в сок или вода.

Смутитата от плодове и горски плодове могат да бъдат чудесна бърза закуска или да заменят ранната закуска. В същото време основното е, че комбинацията от съставки ви позволява да постигнете хармония на вкуса, да задоволите глада си и да компенсирате дефицита на витамини и минерали. И за да направите коктейла малко по-здравословен и нежен, можете да добавите ядково или сусамово мляко към плодовете вместо вода.

И накрая: Как да изградим диета?

След като се занимаваме с качеството и обема на ежедневната диета, си струва да обърнем внимание и на оптималната организация на процеса на хранене, тъй като здравословната диета се състои не само в правилно подбрани ястия, но и в компетентно отношение към храната.

Каква е основата на правилното здравословно хранене? За всичко по ред.

Правило номер 1. Компетентен подбор на ястия за здравословна диета

Времето на деня оказва значително влияние върху работата на тялото като цяло и на храносмилателната система в частност, така че трябва да вземете предвид биологичния часовник на стомашно-чревния тракт, съставяйки менюто за деня. Сутринта трябва да започне с лесно смилаема и в същото време енергийно ценна храна, за да получите заряд на жизненост и положителни емоции за целия ден. Каша, овкусена с горски плодове, плодово плато, смути или коктейл от овесени ядки са най-подходящи за тези цели.

Що се отнася до обяда, не трябва да приемате, че супата се сервира само в детството - възрастните също се нуждаят от богат и питателен бульон като първо ястие. А за второто можете да изберете почти всичко - основното е храната да е приготвена с душа и да отговаря на всички изисквания на здравословното хранене.

Вечерята трябва да се проведе не по-късно от 3 часа преди лягане. В същото време си струва да се даде предпочитание на тези продукти, които имат време да се усвоят напълно през това време. Задушени зеленчуци, плодова или зеленчукова салата, леки зърнени храни и други ястия, в които преобладават растителните протеини, ще облекчат работата на стомаха вечер и ще направят съня дълбок и лек, тъй като цялото тяло, без изключение, включително стомашно-чревния тракт , ще почива.

Правило номер 2. Хармония и последователност на здравословното хранене

Има една напълно логична комбинация и ред на приемане на продуктите, които трябва да се спазват, за да не се нарушават естествените процеси в организма. Очевидно не трябва да започвате деня си със сладкиши, нито да ги ядете за вечеря. И ако разгледате този въпрос от йогическата основа, тогава можете да отворите много интересни аспекти.

Правило номер 3. Времето за храна е неприкосновено

„Когато ям, съм глух и ням“ - отдавна са казали нашите предци и досега това твърдение е единственото вярно поведение по време на хранене. Здравословното хранене предполага уважително отношение към храната и вашето тяло, защото храненето трябва да бъде културно и организирано, въпреки че не трябва да се отнасяте към приема на храна като към някакъв свещен ритуал.

Бързите закуски в движение, следобедната закуска на работа или вечерянето пред телевизора не са най-добрите хранителни навици. Подобен подход затруднява да се насладите на вкусни и здравословни ястия, да се насладите на храната и едва доловимо да усетите момента на насищане. Многобройни експерименти потвърждават теорията, че храненето „между тях“ – например пред екрана на телевизора, лаптоп, четене на книга или по време на работа – превръща храненето в чисто механичен процес и допринася за преяждане, тъй като чувството за ситост и удовлетворение ще замъгли интереса към паралелна дейност.

Освен това минималното време за всяко хранене е 15 минути (а за обяд – 30 минути). Този диапазон позволява всяка хапка да бъде старателно сдъвкана, което улеснява последващото храносмилане и максимизира приема на хранителни вещества.

Правило номер 4. Дни на гладуване

За прочистване на тялото, нормализиране на чревната микрофлора и поддържане на оптималното функциониране на тялото, гладните дни са отлична помощ. Те трябва да се провеждат поне 2-3 пъти месечно, а ако възможностите позволяват, всяка седмица. Някои практикуват дни на гладуване, прекарвайки пълен пост. В този случай трябва да слушате реакциите на тялото си, тъй като всичко трябва да върви физиологично.

За повечето привърженици на здравословното хранене обаче денят на гладуване не е синоним на гладна стачка - просто количеството калории, консумирани за определен ден, се намалява средно до 700-1000 (но не по-малко от 2 пъти естественото дневна норма). Запознат с

Здравословната храна е вкусна и здравословна!

здравословно хранене- ключът към дълъг живот, детето знае за това. Какво трябва да направите, за да живеете до сто години? Диетолозите уверяват, че тайната на дълголетието е в здравословното и пълноценно хранене.

Какво знаем за правилното хранене?

Яжте храни, които съдържат фибри (зърнени храни, зеленчуци, плодове, сушени плодове).

Яжте прясно приготвени ястия.

Не пържете в масло и напълно изключете маргарина от диетата.

Избягвайте прекалено солените храни.

Вместо мляко използвайте млечнокисели продукти (кефир, кисело мляко, ферментирало печено мляко).

Месото, рибата и птиците трябва да се консумират прясно приготвени и само с билки и зеленчуци (магданоз, целина, копър, маруля, зелен лук, зеле и др.). - Това е още едно важно правило, което формира здравословния ни начин на живот.

Не забравяйте да ядете (за предпочитане ежедневно) всички видове зърнени храни.Те са основният "здравословен" продукт, с който е по-добре да започнете сутринта: хем е вкусно, хем здравословно. Много зърнени храни фибри(което е необходимо за правилното храносмилане), минералиИ витамини от група Вкоито поддържат нервната ни система. В условия на постоянен стрес кашата е най-доброто успокоително! Зърнените храни са „дълги“ въглехидрати, те ще осигурят на тялото ситост и енергия до обяд.

Хранете се правилно и резултатите няма да ви накарат да чакате!

Вече знаете какво е истинска здравословна храна. Това е, което расте на дърво или в земята, плува в морето или реката, тича през тревата. Месо, риба, зеленчуци, плодове, ядки, зърнени храни, яйца са примери за истинска храна.

И вие също знаете какво е лоша храна. Това е, което ви дават от прозореца в колата, това, което пада от автомата, ви го доставят готово в кутия или чанта. Ако съставът на храната е сравним по дължина с "Игра на тронове" и преди да се качи на масата, продуктът преминава през 14 етапа на подготовка, вероятно е отвратително да не ядете.

Не се отказвайте от всичко наведнъж

Малко хора могат веднага да се откажат от любимите си храни и напълно да преминат към здравословна диета. След като направи това, човекът ще стане раздразнителен и мрачен, ще страда много и бързо ще се откаже от идеята да се храни правилно.

Може да сте един от онези хора, за които не струва нищо да се откажат от всяко лакомство, но ако това не е така, преди да започнете диета, определете за себе си правилното съотношение на скоростта на постигане на резултати и нивото на страдание в процеса.

Като в компютърна игра: първо трябва да изберете ниво на трудност. Ако изберете „Трудно“, ще ви е трудно, но ще изпомпвате умението много по-бързо и ще постигнете резултати.

Може би предпочитате „Лесно“, защото не искате да сте толкова нервни по време на преминаването и ще се насладите на играта.

Най-важното е, че не се надценявайте. Дори много бавните стъпки към успеха са 100% по-добри от бързия провал.

Постави си цел

Ако искате да се храните правилно, без да имате ясна представа за какво е, тогава всеки ден без любимата ви храна ще бъде истинско мъчение.

Поставете си цел и я имайте предвид. Пазиш се от нездравословна храна, не защото обичаш да страдаш, а за да живееш по-добре, по-добре и може би да дадеш добър пример на децата си.

Не забравяйте, че винаги имате избор. Компаниите за нездравословна храна се опитват да я направят възможно най-привлекателна. Спрете да им давате парите си, като купите нещо, което бавно ви убива.

Вие не сте роб на вкусовите си рецептори.

Не търсете мигновено удовлетворение от парче пица, торбичка чипс или шоколадова поничка. Вместо това се стремете към дълъг живот, изпълнен с радост и здраве.

Пребройте калориите

Първо, запомнете просто уравнение.

Един килограм мазнини в човешкото тяло съответства на 7716 килокалории.

Това означава, че ако ще губите половин килограм мазнини на седмица, тогава трябва да създадете дефицит от 1102 kcal на ден (7716 kcal разделени на 7 дни, това е 1102 kcal).

За да създадете този дефицит, първо трябва да знаете съдържанието на калории в диетата си. Проследявайте всяка храна, която консумирате, включително случайни закуски. Когато знаете колко калории приемате на ден, определете целта си според формулата.

Например, ако искате да отслабнете с 5 кг преди празниците, например за два месеца, тогава 7716 kcal трябва да се умножат по 5 kg и да се разделят на 60 дни. Оказва се, че 643 kcal - толкова трябва да не ядете всеки ден.

Но дори и да искате да отслабнете много бързо, не трябва да намалявате драматично съдържанието на калории в диетата: постоянно ще се чувствате гладни. По-добре е постепенно да намалявате дневната доза с няколкостотин килокалории всяка седмица.

За здравето обаче е важно не само да се следи калоричното съдържание, но и да се вземе предвид качеството на храната.

Помислете за качеството на храната

2000 калории от изяждане на кутия бисквитки няма да ви донесат същата полза като 2000 калории от месо, зеленчуци или плодове.

Нека да разгледаме от какви хранителни вещества се нуждае тялото ви и как да създадете основна здравословна диета.

катерици

Протеинът е необходим на тялото за изграждане на клетки (включително мускули), поддържане на еластичността на тъканите и производството на хормони и ензими.

Протеинът е основен компонент на здравословната диета и трябва да бъде включен във всяко хранене. Стремете се да консумирате 2 грама протеин на килограм телесно тегло.

Максималното количество протеини на ден е 200 г. Добри са пилешките гърди, яйцата, говеждото, рибата, ядките, бобовите и повечето млечни продукти.

Ако обичате риба, разгледайте рибата тон. Това е истински протеинов шампион: 25-30 g протеин на 100 g продукт (повече от пилешки гърди).

мазнини

Тези хранителни вещества са абсолютно необходими за нашето тяло, но е важно да разграничаваме здравословните мазнини от нездравословните.

Мазнините са наситени – нездравословни – както и полиненаситени и мононенаситени – полезни и необходими.

Наситените мастни киселини, които се намират в маргарина и маслото, тлъстото месо, палмовото и кокосовото мляко, влизат в тялото, за да образуват сферични мастни съединения, които стесняват лумена на артериите. В резултат на това се увеличава рискът от сърдечно-съдови заболявания.

Ненаситените мастни киселини, съдържащи се в авокадото, бадемите, растителните масла, орехите, рибата (сьомга, херинга, скумрия), рибеното масло, не се свързват, когато навлязат в кръвообращението и преминават безпрепятствено през артериите.

Ненаситените мастни киселини поддържат имунитета, подобряват мозъчната функция и състоянието на кожата, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци.

Когато добавяте ненаситени мазнини към вашата диета, не забравяйте, че те не участват в образуването на подкожни мазнини. Рафинираните и преработени (празни) въглехидрати са виновни.

Въглехидрати

В тялото въглехидратите се превръщат в глюкоза (захар), която след това се използва за производството на енергия за всички функции на тялото. Здравословни източници на въглехидрати са плодовете и зеленчуците.

Има обаче и вредни въглехидрати - преработени и рафинирани, които е най-добре да изключите от диетата. Те се намират в сладкиши и сладкиши, конфитюри, сладки безалкохолни напитки и алкохол.

За да разберете бързо кои въглехидрати са здрави и кои нездравословни, използвайте показатели като гликемичен индекс и гликемичен товар.

Как да изберем здравословни въглехидрати

Не всички въглехидрати се усвояват от нашето тяло по един и същи начин. Гликемичният индекс (GI) показва тази разлика чрез класиране на въглехидратите според ефекта им върху нивата на кръвната захар.

Чрез консумацията на въглехидрати с нисък ГИ, което означава тези, които причиняват малки колебания в нивата на кръвната захар и леко повишаване на нивата на инсулина, вие намалявате риска от сърдечни заболявания и диабет, а също така намалявате теглото.

GI има стойности от 1 до 100, където 100 е най-бързият и най-силен ефект на храната върху нивата на кръвната захар, а 1 е най-бавното повишаване на нивата на захарта.

Ако консумирате храни с нисък ГИ, хранителните вещества навлизат бавно в кръвообращението, което означава, че ще осигурят на тялото енергия за по-дълго време. В отговор тялото ви ще произвежда по-малко инсулин и ще се чувствате по-малко гладни. Тук можете бързо да намерите гликемичния индекс на храните.

Това обаче няма да ви помогне да изчислите правилния размер на порцията. Например динята има GI около 73, докато млечният шоколад има GI 70. Това означава ли, че можете да ядете повече шоколад от диня? Не. Тъй като ГИ се основава на 50 грама въглехидрати във всеки продукт, а количеството въглехидрати в динята и шоколадовото блокче е много различно.

Млечният шоколад съдържа 60 г въглехидрати на 100 г продукт, докато динята има само 8 г на 100 г продукт. Оказва се, че 83 г шоколад ще предизвикат приблизително същото повишаване на кръвната захар като 625 г диня.

За да направите по-удобно изчисляването на размера на порцията, използвайте друг параметър - гликемичният товар (GL) на продуктите.

Как да изчислим размера на порцията

Преработените храни, рафинираните въглехидрати и захарта имат висок гликемичен товар, докато плодовете и зеленчуците обикновено имат нисък гликемичен товар.

Опитайте се да консумирате храни с нисък GL през целия ден и храни с висок GL точно преди тренировка: въглехидратите ще изгорят веднага. Можете също така да консумирате храни с висок GL веднага след тренировка, в комбинация с протеин. В този случай въглехидратите се използват за изграждане на мускули и няма да се утаят под формата на мазнини.

По този начин, с помощта и определянето на гликемичния товар на храните, можете да създадете здравословна диета. Но ако това е твърде трудно и дълго за вас, можете да опитате по-лесен начин за правилно хранене - палео диетата.

палео диета

Палео диетата предполага, че ще ядете само това, което е било достъпно на нашите далечни предци: месо, птици, риба, яйца, зеленчуци, плодове, ядки, семена и растителни масла. Останалото е забранено.

Без броене на калории или хранене по график. Просто яжте каквото можете, колкото и когато искате.

Такава диета е доста трудна за спазване, ако често се налага да ядете в кафенета и да хапвате във вериги за бързо хранене или да пътувате много. Спазването му обаче, особено в комбинация със силови тренировки, ще ви осигури бърз напредък и ще подобри значително здравето ви.

Ако трябва да свалите много килограми за кратко време или да отслабнете много, палео диетата е вашият вариант. Основното е, че успявате да се откажете от цялото разнообразие от хлебни, млечни и сладкарски продукти.

Решете сами дали тази диета е подходяща за вас. Ако успеете да консумирате достатъчно протеини от месо и риба, диетата ще бъде ефективна и здравословна. Ако обаче нямате време да готвите месо и да купувате разнообразни продукти, тялото няма да ви благодари.

Коя диета е подходяща за вас

Ако искате да сте здрави и да се върнете към нормално тегло, изберете изчисление на GI: избягвайте храни, които причиняват скок на кръвната захар.

Ако се стремите към божествена фигура, опитайте палео диетата. Но имайте предвид, че за да постигнете резултати, трябва да имате правилната генетика, сериозна програма за силови тренировки, търпение и желязна воля да кажете твърдо „не“ на всички храни, които не се вписват в такава диета.

Освен това можете да създавате свои собствени диети и да променяте съществуващите, както желаете. Например, можете да следвате строга палео диета в продължение на шест дни, а през уикенда да организирате измама за себе си - яжте всякакви лакомства. Някой се нуждае от строга диета без измама, защото може да се отпусне във всеки един момент, други се чувстват доста комфортно, нарушавайки строгите правила от време на време. Изберете това, което ви подхожда.

И не забравяйте, че докато сте на диета, животът продължава. Променяте диетата си, за да живеете по-добре. И не някога в бъдещето, когато отслабнете, а точно сега.

Насладете се на усещането за лекота, на съзнанието, че подобрявате здравето и фигурата си и не се обвинявайте, ако се счупите.

Защо не започнете днес? Изхвърлете нездравословната храна, махнете бонбоните от масата, изберете диета и се опитайте да се придържате към нея.

Започнете с малки промени точно сега. Може да отнеме известно време, преди да откриете своя метод на здравословно хранене. Основното нещо е да не се отказвате и да търсите това, което работи.

Правилното хранене е много здравословен навик. Това е възможност не само да отслабнете, но и да поддържате здравето си. Статията ще предостави вкусни рецепти за правилно хранене за закуска, обяд и вечеря.

Закуската е първото хранене за деня. Трябва да е не само полезно, но и вкусно. Първото хранене може да се състои от каша, плодове, извара. Можете да изберете по-обилен вариант за закуска с месо и зеленчуци.

Правилно хранене: закуска (рецепти)

Овесена каша "Минутка"

За да се подготвите, вземете:

• 1 чаша 1% мляко (за предпочитане с кратък срок на годност);
• 2 супени лъжици големи овесени ядки (бавно готвене);
• 1/3 зрял банан;
• 1 чаена лъжичка рядък натурален мед;
• 1 супена лъжица замразени боровинки или малини

Стъпки на готвене

• Вечерта залейте люспите с мляко. Покрийте с капак и приберете в хладилника.
• Сутринта изпратете полуготовия продукт от овесена каша в микровълновата за няколко минути.
• През това време нарежете банана на кубчета.
• Добавете мед, горски плодове, банан към гореща каша.
• Разбъркайте и яжте, бавно и с удоволствие.

Плато с тиква и ябълка за закуска

За да се подготвите, вземете:

• 300 г обелена и почистена от семки тиква;
• 2 твърди зелени ябълки от кисели сортове;
• 15 g растително масло;
• канелена пръчица;
• 2 супени лъжици мед.

Стъпки на готвене

• Нарежете тиквата на кубчета (не е необходимо да смилате, в противен случай има риск да избледнее).
• Почистете ябълките от сърцевината и ги нарежете на филийки.
• Поставете тиквата и ябълките в тефлонов чугун, добавете растително масло, половин чаша вода.
• Оставете да къкри под капак 15 минути на умерен огън.
• Свалете от котлона. Добавете канелата и меда. Разбъркайте.
• Това ястие е идеално както за закуска, така и за обяд. Може да се използва и като десерт.

Правилно хранене: обяд (рецепти)

Обедното меню може да се състои както от първо ястие, така и от второ ястие. Можете да изядете половината от супата и част от втората. Не трябва да се преяжда.

Супа "Зелена" с киселец и спанак

За да се подготвите, вземете:

• 400 г телешко месо;
• 1 връзка млад киселец;
• 1 връзка спанак;
• половин голяма връзка зелен лук;
• една трета от връзка пресен млад копър;
• върхове от младо цвекло;
• 2 кокоши яйца;
• 3 супени лъжици обезмаслена сметана;
• 1 голяма глава лук;
• 2 супени лъжици всяко растително масло;
• сушен лавър, черен пипер на зърна, каменна сол;
• една четвърт лимон;
• 150 мл доматен сок или настъргани домати.

Стъпки на готвене

• Залейте телешкото със студена чиста (филтрирана) вода. Вари се един час, като се отстранява пяната.
• Лукът се обелва и нарязва на ситно на кубчета.
• Запържете в тиган за пет минути. След това добавете доматен сок, сметана. Оставете да къкри още няколко минути.
• Сварете и обелете яйцата. Нарежете на кубчета.
• Към бульона се добавят произволно нарязан спанак, киселец, лук, копър и листа от цвекло. Цвеклото може да се нареже на по-дребно.
• Варете пет минути, сол по ваш вкус.
• Към супата добавете задушения лук с домати и заквасена сметана и наситнените яйца.
• Оставете да заври, гответе още две минути. Добавя се дафин, няколко зърна черен пипер.
• Изстискайте лимоновия сок в супата. Оставете да къкри на слаб огън за няколко минути.

Този вариант на правилното хранене (супа) е много полезна рецепта за деца и възрастни.

Пилешка крем супа с тиквички

За да се подготвите, вземете:

• 1 пилешки гърди без кожа и кости;
• 2 млади тиквички или тиквички;
• 1 глава бял лук;
• 1 голям морков;
• 1/2 връзка магданоз;
• няколко супени лъжици нискомаслена заквасена сметана;
• сол.

Стъпки на готвене

• Изплакнете гърдите, нарежете на парчета, залейте със студена вода, за да покрие сантиметър.
• Варете двадесет минути, като отстраните котления камък.
• В тенджера добавете тиквичката, лука, морковите, нарязани на едро.
• Гответе до пълна готовност на всички зеленчуци.
• Добавете едро нарязан магданоз.
• Накиснете за пет минути.
• Супата се прехвърля в купа и се разбива с миксер до хомогенност.
• Върнете на огъня, оставете да заври. Сол по ваш вкус.
• Сервирайте горещ с капка заквасена сметана. Можете да изсушите ръжени бисквити. Също много вкусно.

Вечеря: правилно хранене (рецепти)

Пилешки гърди "Нежност" със сос от кисело мляко

За да се подготвите, вземете:

• 1 охладени пилешки гърди без кост
• 300 г натурално неподсладено нискомаслено кисело мляко;
• 3 скилидки чесън;
• 1/3 връзка млад копър;
• сушен лавър, морска сол, сладък грах;
• 1-2 краставици;
• 1 глава лук в люспите.

Стъпки на готвене

• Обелете гърдите, измийте и залейте със студена вода. Оставете гърдите да заври, отстранете котления камък, посолете малко, добавете дафин, бахар.
• Лукът се измива добре и се нарязва на кръст. Не почиствайте! Хвърлете във врящия бульон.
• Гответе 30 минути на среден огън.
• Оставя се да изстине в бульона, като предварително се нарязва на 8-10 парчета.
• Охладете киселото мляко в хладилник, посолете малко, добавете чесън (наситнен), наситнен копър.
• Поставете пилешките филийки върху чиния, залейте със соса, сервирайте с прясна краставица.
• Можете да добавите и краставица към соса. След това първо трябва да се натроши на едро ренде.

Вкусна и бърза рецепта за правилно хранене в бавна готварска печка - зеленчукова яхния с пуешко

За да се подготвите, вземете:

• 500 грама пуешко филе (подходящо е както червено, така и бяло месо);
• 1 голям патладжан;
• 1 среден лук;
• 1-2 млади тиквички;
• 1 морков;
• 2 зрели домати;
• 200 г бяло зеле;
• 3 скилидки чесън;
• 1 връзка пресен копър;
• 1 супена лъжица растително масло;
• сол, подправки, лимонов сок.

Стъпки на готвене

• Настройте мултикукъра на режим "Пържене".
• Изсипете масло в купа, загрейте. Сложете пуешкото месо, нарязано на средни ленти. Пържете 10 минути.
• Обелете лука, морковите, патладжана и тиквичките. Нарежете на средно големи кубчета.
• Настържете зелето.
• Настържете доматите.
• Нарежете чесъна и копъра на ситно.
• Добавете всички зеленчуци към месото, разбъркайте, посолете на вкус. Добавете 100 ml вода (вряща вода). Затворете капака. Поставете мултикукъра в режим "Гасене" за 30 минути.
• Отворете капака, добавете настъргани домати, билки с чесън и 2 супени лъжици лимонов сок. По желание можете да включите всякакви подправки в рецептата.
• Затворете бавната готварска печка, продължете да къкри още пет минути.
• Яхнията може да се сервира както топла, така и студена.

Рецепти за правилно хранене за отслабване

"Овсяноблин" - рецепта за правилно хранене

Тази рецепта е не само здравословна, но и вкусна. Много добър за тези, които искат да отслабнат. Освен това е доста лесно да се подготви. Дори начинаещи готвачи могат да го направят.

съставки:

• 2 супени лъжици фино смлян херкулесов булгур;
• 2 супени лъжици пшенични или овесени трици;
• 2 кокоши яйца;

Процес на готвене

• Залейте триците и херкулеса с вряща вода, така че да се покрият.
• Разбъркайте до не много гъста каша.
• Добавете разбитите яйца до гладкост.
• Печете в тиган с незалепващо покритие като палачинки.
• Като сос можете да използвате кисело мляко, пюре от пресни горски плодове, мед, извара.

Такава рецепта за правилно хранене за всеки ден разнообразява диетата за отслабване. Ако печете овесени ядки с голям диаметър, можете да ги овкусите с различни пълнежи. Пълнежът се нарежда върху половината палачинка и се покрива с втората половина.

Пълнеж от извара и зеленчуци. Комбинирайте нискомасленото извара с неподсладено кисело мляко, магданоз и скилидка чесън.

Пълнеж от зеленчуци. Краставица, морков, домат, лук, целина се нарязват на лентички. Разбъркайте, посолете.

Яхния с пиле и гъби. Нарежете сварени пилешки гърди на кубчета. Варените шампиньони също се нарязват произволно. Смесете пилето, гъбите с неподсладено кисело мляко, сол.

С такива пълнежи овесената каша е подходяща както за закуска, така и за обилен обяд.

На децата може да се предложи вариант с пълнеж от плодове и мед, сладка извара със сушени кайсии или стафиди.

Правилно хранене (рецепти за седмицата): как да се организирате?

На пръв поглед изглежда, че спазването на нормите на здравословното хранене е невероятно трудно. Трябва да се храните често, разнообразно и здравословно. Как да се организирате така, че всичко това да не е бреме, а удоволствие?

Като начало трябва да съставите приблизително меню за седмицата. Това няма да отнеме много време. По-добре е да запишете плана за хранене на лист хартия и да го прикрепите към хладилника.

Следващата стъпка е да направите списък с продукти за същата седмица. Това също няма да е трудно, защото храненето е правилно, следователно не се нуждаем от сложни продукти, добавки и подправки.

Остава само ежедневното закупуване на млечни и кисело-млечни продукти, пресни билки и някои дребни неща.

Можете също да готвите няколко дни. Например в понеделник за закуска - елда. Във вторник същата елда за обяд. Спестяване на време. Лесна за приготвяне яхния от пилешки гърди за няколко дни. Можете да направите зеленчуково соте. Основното е желанието.

Десет стъпки към здравословното хранене

Внезапната промяна в диетата не е за всеки. Затова е по-добре постепенно да променяте гастрономическите си навици.

• Заменете майонезата с нискомаслена заквасена сметана или натурално кисело мляко.
• Всеки ден правете салата от пресни зеленчуци.
• Старайте се да варите, печете, задушавате, а не пържите.
• Яжте два плода на ден. Дори и да не искаш!
• Не пресолявайте храната си.
• Заменете чиниите за обяд и вечеря с по-малки.
• Извадете кетчупи, сосове, конфитюри и кондензирано мляко от хладилника.
• Вземете правило да пиете вода от красива кана. Поставете го на видно място. По този начин той ще привлече вниманието ви.
• Направете зеленчукови сламки за закуска. Подходящи краставица, моркови, зеле, целина.
• Не купувайте наденица и колбаси повече от веднъж месечно.

Такива правила не са много сложни, но ще ви помогнат да придобиете правилните навици и постепенно да преминете към здравословно хранене.

Правилно хранене: прости рецепти (видео за готвене на тилапия върху възглавница с лук със сирене)

Ето една лесна за приготвяне рецепта за тилапия. Тилапията е сладководна риба, съдържаща около сто kcal. Не е мазен, подходящ за диетична храна. Рибата се приготвя много бързо. Освен това обикновено се продава под формата на филе, което улеснява процеса на готвене.

Как да отслабнете с максимален резултат?

Направете безплатен тест и разберете какво ви пречи да отслабнете ефективно

Отговаряйте на въпросите честно ;)

Здравето на човека много зависи от това какво яде. Това е храна, която може да повиши имунитета, работоспособността, качеството на живот и да премести бариерата на старостта. Но само правилното хранене може да се справи с всичко това.

Ежедневната диета трябва да бъде балансирана. Това означава, че трябва да включва всички необходими за организма вещества: мазнини, въглехидрати и протеини.

За да бъде храненето пълноценно, е необходимо да се спазва приблизителното съотношение на неговите компоненти на ден:

• протеини - до 20%,
• мазнини - до 25%,
• въглехидрати - 50-60%.

По време на физическа работа или спорт приемът на протеини трябва да се увеличи до 40% от дневната диета.

Ето няколко "постулата" или рецепти за по-нататъшни правилни действия, без които не може да се говори за правилно хранене.

1. За да имате добро здраве, трябва да ядете плодове и зеленчуци всеки ден: те съдържат достатъчно витамини и минерали. В допълнение, фибрите им могат да ускорят метаболизма на тялото, да го прочистят от токсини и са полезни за храносмилателния тракт. Зеленчуците, плодовете и горските плодове е желателно да се ядат сурови.
2. Относно напитките: препоръчително е да пиете най-малко 1,5 литра чиста вода на ден от филтъра. И различни сокове, чайове, компоти и други течни храни трябва да бъдат още 1 литър.
3. И което е много важно: ястията с правилно хранене са много необходими за правилно приготвяне. Ако продуктите са варени, на пара, печени, тогава храната ще стане здравословна. А при пържене, ако не може да се избегне, трябва да се използва зехтин, като процесът му не трябва да е дълъг. В никакъв случай не трябва да се допуска смилането на продуктите, защото тогава храната няма да е вкусна и здравословна.
4. Най-здравословното хранене е разнообразното. За да не свиква тялото с една и съща храна и да получава пълноценни мазнини, протеини, въглехидрати и витамини, е необходимо да разнообразите диетата.
5. Здравословно хранене - 3-5 хранения на ден. Ако няма възможност за пълноценно хранене, например поради работния график, тогава храната трябва да се приготви предварително у дома. Такава диета няма да ви позволи да преяждате, което ще се отрази положително на вашето здраве. За правилното психологическо благополучие можете да организирате "дни за почивка" от здравословна храна 1-2 пъти месечно, за да разтоварите нервната система.
6. И е важно да дъвчете старателно всяко парче храна, докато ядете, за да не развалите стомаха и здравето си като цяло. Необходимо е да се дъвче най-малко 20 пъти. Както се казва, който дълго дъвче, дълго живее. И никакви рецепти за ястия няма да помогнат, ако самият човек не си помогне.

От таблицата можете да видите кои продукти трябва да се предпочитат и кои да се изхвърлят.

Тази информация и следният списък с препоръки ще ви помогнат да създадете прости рецепти за правилно хранене за всеки ден и за празниците.

Какви храни съдържат правилните протеини	Риба и морски дарове, млечни и кисело-млечни продукти, птиче месо, постно месо, яйчен белтък.
Какви храни съдържат здравословни сложни въглехидрати	Ориз, елда, тестени изделия от твърда пшеница, бобови растения, зърнени храни, пълнозърнест хляб.
Храни, съдържащи фибри	Зеленчуци, плодове, ядки, бобови растения, зърнени храни.
Храни, съдържащи здравословни растителни мазнини и омега-3 мастни киселини	Риба, растителни масла, сушени манатарки, леща, картофи, чесън.
Храни, съдържащи вредни животински мазнини	Тлъсто месо, мазни млечни продукти.
Вредни храни и напитки	Колбаси, колбаси, мазни меса, маргарин, сладкиши, алкохол, безалкохолни напитки, пушени меса, майонеза, бързо хранене, всички сладкиши, енергийни напитки.

Примерно меню за деня

Можете сами да създадете здравословни рецепти въз основа на нашето примерно меню.

• За закуска можете да ядете белтъци, приготвени в микровълнова или на тиган, но без жълтъците. След това - овесени ядки или всякакви други, изпийте чаша нискомаслено мляко или кисело мляко.

• Обядът трябва да е обилен: основните ястия могат да бъдат приготвени с голямо разнообразие. Например варен ориз или елда, паста от твърда пшеница, пилешко или пуешко филе. Салата от пресни зеленчуци би била добра.
• Следобедната закуска е лека, подходящи са всякакви плодове или зеленчуци.
• За вечеря можете да направите винегрет или зеленчукова яхния, да сварите или да приготвите риба на пара.

Всяка домакиня е богата на рецепти за правилно хранене за всеки ден. Но с времето те се забравят. Може би нашата селекция ще ви позволи да си спомните забравеното или да ви даде нови кулинарни рецепти? И домакинята няма да озадачава какво да готви днес, така че да е вкусно и здравословно.

Какво може да се готви за закуска?

Простите рецепти за правилно хранене са много лесни за научаване. Просто трябва или да си спомните забравеното, или да вземете нещо ново в касичката си.

Основното нещо е да искате да разберете това ново

• Обезмаслено мляко - 1 л
• Царевичен грис - 1 с.л.
• Масло от сливи.
• Сол - щипка
• Захар на вкус

Измийте зърната, сложете ги в тенджера за бавно готвене, сложете олио, сол, захар. Налейте млякото и гответе в режим "Овесена каша с мляко" до края на готвенето.

Вкусни и здравословни ястия за обяд

• Моркови - 2-3 бр.
• Крушка - 1 бр.
• Картофи - 2 бр.
• Масло раст. - 1 с.л. л.
• Щипка сол, къри, сух джинджифил
• сметана - 200 мл
• Отвара от зеленчуци или месо - 3 супени лъжици.

Лукът се нарязва наситно и се задушава в олиото, докато омекне и стане прозрачен. Морковите се измиват и след обелването се нарязват на средно големи парчета.

Обелете картофите и ги нарежете.

Сварете зеленчуците в бульон, докато омекнат. Към тях добавете подправки, сол и запържен лук.

Махнете тенджерата от котлона и оставете зеленчуците да се утаят. След това доведете с блендер до състояние на пюре и добавете сметана. Поставете отново на огъня и оставете да заври. Това вкусно и здравословно ястие може да ви стопли в есенен или зимен ден с уютния си цвят.

Българите го обичат много, въпреки че е студен. Нискокалорично е, но доста засищащо. Можете да го приготвите за няколко минути. Как се казва този мистериозен "непознат"? Това е известно

Супа "Таратор"

• средна прясна краставица - 2 бр.
• Кефир без мазнини - 1 супена лъжица.
• Чесън - 1 скилидка
• Смлени орехи - 2 ч.л
• Ситно нарязани зеленчуци (килантро, магданоз) - 1 супена лъжица. л.

Обелете краставиците, нарежете на малки кубчета или пръчици. Изсипете кефир, добавете ситно нарязан чесън и ядки, билки, леко сол. Смесете всички съставки и оставете ястието да престои пет минути, за да разкрие напълно ароматите на подправките. Ако се оказа гъсто, тогава преди ядене няма да е излишно да добавите лед или много студена вода.

И за обяд, и за вечеря - винаги добре!

Рецептите за здравословна храна не винаги включват скъпа храна - затова са особено ценни. Понякога можете да направите истински шедьовър от обикновени продукти, закупени в супермаркета, които могат да станат вашето фирмено ястие.

• Елда - 1,5 супени лъжици. (300 ml)
• Сушени бели гъби - 0,5 супени лъжици.
• Лук - 1 бр.
• Зехтин или слънчогледово масло - 2 супени лъжици. л.
• Целина (сух корен) - 1 ч.л
• Сол на вкус

Измийте сушените гъби в топла вода. При нужда се смила. Изсипва се в тенджера. Залейте с три чаши вода и оставете за една нощ.

Извадете гъбите и ги прецедете. Но не изливайте водата, а я загрейте на умерен огън, не кипете.

Изсипете елдата и гъбите в тенджера, добавете целина, сол, налейте инфузия от гъби. Течността трябва да е по-висока от зърнената каша с 4-5 см. Гответе елдата при силно кипене за 10 минути, след това 10 минути на по-слаб огън.

Лукът се нарязва на ситно и се запържва бързо до златисто в олиото.

Когато елдата се свари, към нея трябва да се добави запърженият лук, без да се разбърква. Завийте тигана, така че елдата да се затопли (15-20 минути). Преди сервиране елдата трябва внимателно да се смеси с лука. Това вкусно ястие върви добре с прясно изцеден портокалов сок.

• Варен ориз - 150 г,
• Грах (консерви) и царевица - по половин чаша,
• Сардини (консерви) - 190 г,
• Краставица, зелен лук, магданоз
• Черен пипер и сол на вкус

Хубаво нарязана краставица. Сардините се начупват на малки парчета и се смесват с ориза. Нарежете магданоза и зеления лук на ситно. Смесете всички съставки.

• Твърдо сирене 150 гр
• Царевица (консерва, консерва)
• Стафиди - шепа
• Скилидка чесън
• 1-2 с.л. л. домашна майонеза

Сиренето се нарязва на кубчета, добавя се царевицата. Накълцайте чесъна и добавете към сиренето и царевицата. Стафидите се заливат с вряща вода, варят се на пара около пет минути, след което се отцеждат от водата и се добавят стафидите към салатата. Залейте салатата с домашна майонеза и сервирайте!

Рецепти за деца

За децата в детството и юношеството вкусната и още повече здравословна храна е особено важна. През този период растежът му е много активен, той расте и изгражда мускулна маса, всички органи се развиват в него, включително скелетът.
Децата и тийнейджърите трябва да се хранят поне четири пъти на ден. Рецептите за правилно хранене за деца трябва да бъдат специални.

Разбира се, не всички деца могат да ядат сутрин, така че закуската за дете трябва да е лека и приятна. Оптималната закуска за дете може да бъде зърнени храни, извара, омлети с различни вкусни добавки. Преди обяд детето трябва да има лека закуска. Ако не обядва в училище, родителите трябва да му дадат ядки, плодове, сандвич със сирене или варено месо, сок.

Здравословният обяд за детето, след като се прибере от училище, задължително трябва да се състои от супа, месо или риба с гарнитура. Като него могат да служат варени или задушени зеленчуци, бобови растения, паста от твърда пшеница или картофено пюре.

Вечерята на вашето дете трябва да е топла. Може да бъде риба или постно месо с гарнитура от зеленчуци или ориз.

Разбира се, децата се нуждаят от млечен протеин, нормата за ученик е две чаши мляко, кисело мляко или кефир на ден.

Картофи - 4 бр.

Зелените - 50 g

Кайма - 200гр

Пилешко яйце - 1 бр.

Натрошени крекери - 3 ч.л

Щипка сол, черен пипер.

Счупете яйцето в каймата, сложете галетата, посолете и поръсете с черен пипер. Омесете каймата до гладкост и оформете топчета с големината на орех.

Обелете картофите, нарежете на малки парченца. Сложете картофите в два литра вряща вода и варете около 15 минути, след като ги посолите. Сложете кюфтетата в бульона, продължете да готвите още 10 минути.

Свалете тенджерата от котлона и оставете супата да вари 10 минути. Сервирайте го на масата с пресни билки.

Вкусните рецепти за празничен ден могат да станат любими както на възрастни, така и на деца.

Сини сливи в тесто

Сини сливи - 10 бр.

Заквасена сметана - 30 гр

Един белтък

Масло от сливи. - за смазване

Брашно - 2 с.л. л.

Захар - на вкус

Накиснете сините сливи. Когато омекне, отстранете костите. Смесете брашното със захарта и сметаната. Разбийте протеина на пяна и внимателно, движейки се отдолу нагоре, добавете към сместа. Тавата се намазва с масло, след което се нареждат подготвените и подсушени сини сливи. След това внимателно го изсипете с тесто, поставете тавата във фурната за печене до златисто кафяво.

Правилното хранене е ключът към здравето на семейството

Правилата на здравословното хранене трябва постоянно да се практикуват - те не са толкова сложни, колкото може да изглеждат.

Това трябва да стане добър навик, а не седмична диета.

Освен това всичко, което се изисква от вас, е желанието да готвите здравословна и вкусна храна от здравословни продукти, но да го приготвите правилно. И не е трудно. Не трябва да забравяме, че здравето на вашите близки зависи от вас. Приятно приготвяне на вкусна и здравословна храна!

По-долу е приложено много полезно видео за това как да се храните правилно.

Ако намерите грешка, моля, маркирайте част от текста и щракнете Ctrl+Enter.