Prima mâncare cum se gătește. Rețete pentru mese. reteta de piure de legume din mazare verde proaspata pentru alimente complementare

Mulți experți recomandă să începeți alimentele complementare cu legume. Sunt o sursă valoroasă de minerale importante, fibre alimentare și acizi organici, includ utile și vitamine esentiale. Legumele după tratamentul termic sunt ușor și bine digerate, ajută la îmbunătățirea digestiei, a metabolismului materialului și rareori provoacă o reacție alergică. Prin urmare, astfel de ingrediente sunt introduse mai întâi în alimentele complementare. În plus, cresc imunitatea și au un efect general de întărire, contribuie la creșterea și dezvoltarea copilului.

Este posibil să se introducă alimente complementare vegetale unui copil alăptat de la șase luni; pe alimentație artificială sau mixtă, piureul de cartofi este administrat încă de la patru până la cinci luni. Pentru ca firimiturile să nu dezvolte o alergie la legume sau altele reacție, este important să se administreze corect alimente complementare, să se respecte ordinea de includere și dozare. În acest articol, vom analiza când și ce legume pot fi date unui copil pentru alimente complementare. Și învață cum să gătești piure de legume pentru alimente complementare.

Reguli pentru introducerea piureului de legume

• La început, introduceți legumele pe rând și numai după tratamentul termic. Mai întâi faceți piure, apoi suplimentați lapte matern sau amestec de lapte;
• Se recomandă introducerea unei a doua legume în alimente complementare după cinci până la șapte zile. Introduceți următoarele alimente noi la distanță de trei până la cinci zile. La introducerea piureurilor multicomponente, fiecare produs trebuie introdus separat înainte de aceasta;
• Se recomandă să începeți alimente complementare cu legumele cel mai puțin alergene, care includ dovleceii, broccoli și conopidă. Apoi includeți dovleac și morcovi, cartofi și verdeață. Acestea sunt cele mai sigure și legume sanatoase pentru copii de până la un an și peste;
• Cele mai alergene sunt alimentele cu adaos de aditivi chimici și legumele cu pielea strălucitoare. Acestea sunt roșii ardei gras, vânătă. Este mai bine să nu oferiți astfel de produse copiilor sub un an;
• În primele luni nu sunt recomandate alimentele complementare cu legume, care sunt greu de digerat și digerat, pot provoca tulburări digestive și tulburări de scaun. Acest varza alba, sfeclă, napi și ridichi;
• Din unele legume, de exemplu, din morcovi, puteți pregăti nu piure de cartofi, ci suc. În acest caz, băutura din primele luni trebuie diluată la jumătate cu apă. A suc de roșii Nu se recomandă. Un copil poate găti terci dintr-un dovleac, dar numai fără lapte. Terci de lapte nu este recomandat să intre până la 10-12 luni;
• Un copil sub un an nu trebuie să primească legume sărate și murate. Vârsta recomandată pentru includerea unor astfel de produse nu este mai devreme de trei până la patru ani;
• Pentru prima dată, copilul ar trebui să primească o porție mică de piure de legume în cantitate de jumătate până la o linguriță. După aceea, observați reacția copilului;
• Dacă se manifestă, excludeți produsul din dietă și consultați un medic. Puteți repeta introducerea cel puțin o lună mai târziu și numai după recomandările unui specialist;
• Dacă nu există o reacție negativă, continuați să dați piure de legume și creșteți treptat doza la 40-50 de grame. O porție pentru un copil la 8-9 luni ajunge la 80-100 de grame. copil de un an poate mânca deja 130-150 de grame de piure de legume;
• Este mai bine să dați și să introduceți piure de legume dimineața. Este mai bine să-l gătiți singur din legumele de sezon proaspete sau de înaltă calitate achiziționate. În plus, puteți cumpăra alimente gata preparate pentru copii de la un producător de încredere și de încredere;
• Introducerea alimentelor complementare nu se anulează alăptarea. Experții sfătuiesc să se hrănească în continuare bebelușul până la 1,5-2 ani, iar uneori chiar mai în vârstă, dacă alăptarea continuă, hrănirea nu aduce prea mult disconfort mamei, iar copilul nu refuză laptele matern;
• De la șapte luni, unele fructe și cereale fără lactate încep să fie introduse în alimente complementare alături de legume, de la opt luni - carnea. Mai multe detalii despre ce și când să introduceți corect vă vor spune. Și cu ce produs să începi alimente complementare vegetale, vezi mai jos.

Tabel și schema de introducere a primelor alimente complementare vegetale

№	Vârstă	Farfurie	Dozare pe zi
1	6 luni	Piure de dovlecel	3x10x20x40 grame
2		Piure de dovlecel cu ulei vegetal	70x120 grame
3		Piure de conopidă	3x10x20x40 grame
4		Piure de conopida cu ulei vegetal	70x120 grame
5		Piure amestecat cu varză și dovlecel	120 de grame
6		Piure amestecat cu varză și dovlecel cu ulei vegetal	120 de grame
5		Piure de broccoli cu ulei vegetal	120x120x120 grame
6	7-8 luni	Piure sau suc de morcovi	3x10x20x40x70x100 grame
7		Piure de cartofi	3x10x20x40 grame
8		Piure de cartofi cu ulei vegetal	70x120 grame
9		Piure de dovleac sau terci	3x10x20x40x70x100 grame
10		Piure de dovleac cu ulei vegetal	120x140 grame
11		Piure din două sau trei componente	120 de grame
12		Piure din două sau trei componente cu ulei vegetal	120 de grame

Cum să gătești alimente vegetale

Este mai bine să pregătiți singur mesele pentru copil. Alegeți numai calitate înaltă fructe proaspete fara putregai sau defecte. Puteți folosi și legume congelate de casă. Mulți sunt interesați dacă legumele congelate din magazin pot fi folosite acest caz. Acest lucru nu este recomandat deoarece aceste produse conțin conservanți, substanțe chimice și aditivi nocivi care poate duce la otrăviri grave. Din același motiv, legumele conservate nu trebuie folosite.

Piureul de legume pentru prima hrănire se gătește la abur, într-un cuptor lent, cratiță, cuptor sau boiler. Produsele sunt fierte, coapte sau înăbușite. Pentru gust, adăugați o linguriță de ulei vegetal, lapte matern sau formulă în piure, pentru copiii mai mari de nouă până la zece luni, puteți pune puțină smântână sau unt.

Legumele proaspete și prăjite, sare, zahăr și piper nu trebuie administrate înainte de un an. Cu cât introduci mai târziu zahărul, cu atât mai bine. Copiii se obișnuiesc rapid cu dulciurile și apoi încep să refuze mâncarea obișnuită, deoarece deja pare insipidă și lipsită de gust. În plus, dulciurile pot provoca alergii, diateze și carii și pot duce la exces de greutate.

Spălați bine ingredientele înainte de a găti. Unii sfătuiesc să înmuiați legumele un timp în apă curată, filtrată pentru a elimina elementele dăunătoare. Așadar, cartofii se lasă 12 ore, iar alte tipuri de legume două ore.

Piureul gata nu se păstrează mai mult de o ziîn frigider, dar este mai bine să folosiți imediat alimentele și să o gătiți din nou de fiecare dată. Dacă utilizați piure gata preparat, trebuie să încălziți mâncarea într-o baie de apă. Nu puneți niciodată mâncarea pentru copii în cuptorul cu microunde!

Legumele care sunt gătite pe cont propriu sunt cele mai sigure. mancare facuta acasa mai gustoase și mai sănătoase. Cu toate acestea, nu toți părinții pot găti în fiecare zi, așa că aleg mâncăruri gata preparate. În acest caz, este important să alegeți piureul potrivit cu compoziție naturală, care nu va provoca o reacție alergică și bebelușului îi va plăcea. Prezentare detaliatăși o evaluare a mărcilor de piureuri de legume pentru copii, veți găsi.

După introducerea piureului de cartofi, puteți găti supe piure pentru copil, iar la opt până la nouă luni încep să dea supe lichide. În rețeta de supe, este important să folosiți doar legume tocate mărunt pe care bebelușul le poate mesteca și înghiți.

Rețete pentru alimente complementare

Piure de dovlecel pentru prima hrănire

Clătiți și curățați dovlecelul, îndepărtați mijlocul cu semințe, tăiați în inele. Apoi trebuie să puneți legumele în apă clocotită și să gătiți timp de șapte până la zece minute. Dovlecelul finit este trecut printr-o sită fină sau blender pentru a face piureul omogen și aerisit. Apoi adăugați în farfurie laptele matern extras sau formula preparată.

Piure de dovleac

Spălați și curățați dovleacul, îndepărtați semințele și tăiați în bucăți mici. Se iau 200 de grame de pulpa tocata si se pun pe o tava de copt, se toarna putina apa si se da la cuptor la 180 de grade pentru douazeci de minute. Treceți dovleacul finit prin blender, adăugați puțin lapte matern sau formulă de lapte gata sau ulei vegetal.

Piure multicomponent

Se fierb cartofii, câteva buchețe de broccoli și conopida separat. Varza și broccoli se fierb în apă clocotită și ușor sărată timp de două până la trei minute. Când pregătiți un fel de mâncare, cartofii ar trebui să fie mai puțin decât varza. Legume fierte se trece prin blender sau sita, se amesteca si se adauga laptele matern, ulei vegetal sau un amestec.

Supă piure de dovleac

Se iau 100 de grame de morcovi și 250 de grame de pulpă de dovleac, se taie cubulețe și se pun în apă clocotită. Se fierbe douăzeci de minute până când ingredientele se înmoaie. Se macină legumele pregătite printr-o sită sau un blender. Puteți adăuga puțină verdeață tocată în vasul finit. Apoi turnați 125 ml de lapte în masa de legume și gătiți timp de cinci minute. O astfel de supă poate fi folosită pentru bebelușii ale căror alimente complementare au fost deja introduse cu lapte și pentru copiii care nu sunt alergici la proteinele de vacă.

Dacă copilul nu mănâncă alimente complementare vegetale

Uneori bebelusul poate refuza alimentele complementare vegetale, deoarece legumele fierte sau inabusite, in special conopida, morcovii sau broccoli, pot sa nu fie deloc pe gustul bebelusului. În acest caz, trebuie să aflați motivul refuzului. Poate refuzul se datorează unui fel de disconfort. Copilul poate avea dureri de burtă sau de dinți, poate apărea o alergie din cauza acestui produs. Fie copilul poate răci atunci când pofta de mâncare este redusă, fie pot erupe dinții. În acest caz, trebuie să eliminați boala și disconfortul.

Cel mai probabil, copilului nu-i place gustul sau aspect bucate. În acest caz, încercați să diversificați meniul, să faceți gustul mai interesant și mai bogat. Realizează compoziții și tăieturi interesante din produse împreună cu copilul tău. Alege fructe sau legume luminoase și contrastante. Gătește cu copiii, toată lumea va fi interesată să încerce ce a pregătit.

Mănâncă și gustă singur mâncarea, arată prin exemplu cât de delicioasă este. Amintește-ți că propriul tău exemplu - cea mai buna metoda educația și formarea copiilor. Veniți și spuneți un basm sau o poveste interesantă despre produsele care sunt prezente în rețetă.

Dacă copilul nu mănâncă nicio legumă, o puteți amesteca discret și într-o cantitate mică într-un fel de mâncare pe care bebelușul îl iubește. De exemplu, în piure de cartofi adăugați niște dovlecei. Mulți copii nu le plac dovleceii, deoarece nu arată foarte apetisant, dar în același timp legumele sunt foarte utile copiilor.

Merge bine cu cartofii, iar impreuna cu piureul tau preferat, bebelusul va primi vitamine utile dovlecel neiubit. De asemenea, puteți amesteca discret legumele înăbușite în supe, în carne tocată pentru cotlet și așa mai departe. În plus, puteți găti mâncăruri neobișnuite.

Mâncăruri neobișnuite de legume pentru copii

Budinca de broccoli

Luați 100 de grame de buchețele de broccoli, cartofi și morcovi. Curățați și pregătiți legumele, dați pe răzătoare. Cereale se toarnă apă clocotită timp de 15 minute și se amestecă cu legumele rase. Ungeți o tavă de copt sau o tavă de copt cu ulei vegetal, stropiți cu măcinat sau pesmet și puneți deasupra amestecul de legume. Coaceți la 180 de grade timp de douăzeci de minute.

În timp ce legumele se prăjesc, pregătiți sosul. Se amestecă 50 ml de lapte, un ou de găină și o linguriță de ulei vegetal. Se toarnă sosul peste masa de legume și se mai coace încă zece minute la aceeași temperatură. Pentru copiii mai mari, la rețetă se pot adăuga ardei gras și carne sau șuncă.

smoothie de legume

Luați două sute de grame de broccoli, o sută de grame de conopidă și morcovi, 50 de grame de brânză tare rasă și o jumătate de linguriță de semințe de chimen. Clătiți legumele, curățați și tăiați bucăți, puneți în apă clocotită cu sare și fierbeți timp de 20 de minute până se înmoaie. Se răcesc legumele fierte, se adaugă brânza și sare puțin, se amestecă și se dau prin blender până la consistența piureului de cartofi. Se prajeste chimen fara ulei si se presara deasupra smoothie de legume, daca se doreste, se poate adauga smantana sau sos de casa. Serviți cu crutoane sau biscuiți.

Mousse de dovleac și dovlecei

Luați un fruct mic de dovlecel și 100 de grame de morcovi. Spala si curata legumele. Tăiați dovlecelul în jumătate, îndepărtați mijlocul, tăiați carnea în cuburi. Tăiați și morcovii. Pune ingredientele într-o cratiță și toarnă o lingură ulei de masline, fierbeți două-trei minute. Apoi turnați cinci linguri de apă. Închideți oala și gătiți ingredientele timp de 15 minute. Răciți legumele și treceți prin mixer până la starea de mousse luxuriantă.

Cupcakes cu morcovi

Această rețetă este grozavă pentru copiii cărora nu le plac sau nu mănâncă morcovi. Dar aceasta este o sursă foarte importantă și valoroasă de vitamine A și C, beta-caroten. Luați două pentru a pregăti. ouă de găină si o jumatate de pahar de zahar, se amesteca. Se adauga apoi 100 de grame de unt, doi morcovi curatati si rasi, un pahar de faina si o lingurita de praf de copt.

Frământați apoi aluatul, puteți adăuga puțin fructe uscate la tort. Stafidele și caisele uscate mărunțite sunt deosebit de bune. Întindeți aluatul în forme și coaceți cupcakes la 200 de grade timp de jumătate de oră. Prăjiturile gata pot fi stropite cu zahăr pudră.

La început, copilul are suficient lapte matern sau formulă, dar când nevoile organismului cresc, este timpul introduce alimente complementare. Și nu pare a fi nimic complicat, toate felurile de mâncare sunt simple și familiare - piure de cartofi, terci, supă, brânză de vaci... Dar adevărul este că își gătesc bebelușul într-un mod complet diferit decât ești obișnuit să o faci pentru tine. tu.

Gătiți acasă

Uneori de la medici puteți auzi părerea că pe bucatarie de acasa nu pot găti un complet hrana pentru nou nascut. Acea mamă nu este capabilă să respecte cu strictețe toate cerințele tehnologiei, nu are încredere că produsele originale îndeplinesc toate cerințele de siguranță, ca la fabrică.

Dar, până la urmă, nimeni nu o deranjează pe mama să cumpere produse ecologice (pe etichetele lor, inscripțiile „Eco”, „Bio”, Organic, „Naturproduct” se etalează de obicei). Și, în același timp, obțineți un contor de nitrați (pentru bebeluși, sunt mai rele decât otrava!). O altă cerință importantă sunt produsele pentru prepararea alimentelor complementare nu ar trebui să fie doar proaspăt, ci cel mai proaspăt. Ele nu trebuie congelate sau depozitate pentru o perioadă lungă de timp. Nu trebuie să existe „butoaie” sparte sau stricate pe legume și fructe!

Pregătiți mâncarea pentru copilîn avans, adică de dimineață pentru toată ziua, este și imposibil. În primul rând, în timpul depozitării și încălzirii, vitaminele sunt distruse. În al doilea rând, felul de mâncare nu mai este atât de gustos. În al treilea rând, se deteriorează rapid (nu vă bazați pe frigider - mulți microbi periculoși se înmulțesc rapid chiar și acolo).

Și, desigur, respectați termenele limită. introducerea alimentelor complementare, recomandat de medicul dumneavoastră pediatru, care le determină ținând cont de starea de sănătate și de dezvoltare a firimiturii. Dar mâncarea gătită cu dragoste de mama nu poate fi comparată cu nimic: are un gust și o energie complet diferită. Așa că nu ezitați să gătiți singur pentru copil!

Alimente complementare: piure de legume

La început piure de legume trebuie să fie dintr-o legumă, de exemplu, dovlecel. După două săptămâni, începeți să adăugați alte legume puțin câte puțin.

Scoateți cojile mai groase de la cartofi, scoateți miezul din morcovi, nu luați frunze adiacente tulpinii de la varză, tăiați partea adiacentă rădăcinii de la sfeclă. Nitrații se acumulează de obicei în aceste părți ale plantelor.

Tăiați legumele, puneți-le în apă clocotită: cele care se gătesc mai mult (de exemplu, morcovii) -
mai devreme, cele care sunt mai rapide - mai târziu, iar cartofii și varza - durează.

După scurgerea apei, ștergeți legumele printr-o sită, adăugați puțin lapte și ulei vegetal în funcție de vârstă. Piureul trebuie să fie fără cocoloașe. Consistența este la început semi-lichidă, apoi mai groasă, iar ulterior se frământă legumele cu o furculiță.

Nu uitați să asezonați piureul. Dar sarea este ușor de turnat, este mai bine să faceți o soluție de 25%. Pentru a face acest lucru, se dizolvă 25 mg de sare în 100 ml de apă, se fierb timp de 10 minute, se aduce la volumul inițial cu apă clocotită, se fierbe din nou și se strecoară prin 2 straturi de tifon. Adăugați 3 ml de soluție în piure. Nu puteți adăuga sare, dar, în primul rând, nu va fi atât de gustoasă, iar în al doilea rând, „simțul sării” trebuie adus în discuție cu vârstă fragedă pentru ca copilul să cunoască măsura.

Alimente complementare: gătiți terci

Orice cereală este potrivită, cu excepția celor mai aspre - mei și orz perlat. Și desigur, același terci nu poate fi un fel de mâncare zilnic (cu excepția primei săptămâni, când copilul se obișnuiește să-l mănânce).

Măcinați cerealele (cu excepția grisului) într-o râșniță de cafea. Fierbeți prima săptămână în apă, a doua - adăugați puțin lapte în terci, iar la sfârșitul lunii fierbeți-l cu lapte integral.

Terciul ar trebui să se dovedească lichid (o linguriță de cereale la 100 ml de apă sau lapte), apoi cantitatea de cereale poate fi dublată. Dar vasul nu trebuie să fie gros și să conțină cocoloașe. Dacă sunt, terciul poate fi frecat printr-o sită.

Pentru o porție completă (200 g) trebuie să adăugați 3 ml soluție salină, precum și 4 g de zahăr și unt.

brânză de vaci de casă

Principalul lucru este ca acesta sa fie perfect proaspat, semi-lichid, fara cocoloase.

Turnați 200 ml de iaurt pentru bebeluși într-un oală emailată, puneți-l într-o cratiță cu apă rece si tineti la foc mic pana obtineti un cheag dens. Apoi întindeți-l pe o cârpă de brânză sau îndepărtați-l cu grijă cu o lingură.

La început, frecați brânza de vaci cu lapte matern sau cu lapte.

Vitamine din ouă

Bebelușilor li se dă doar gălbenușul. Proteinele pot apărea în alimentația bebelușului după un an și, bineînțeles, dacă nu există alergie la acest produs.

Pentru a reduce alergenitatea unui ou, fierbeți-l cel puțin 20 de minute și îndepărtați pelicula subțire care acoperă gălbenușul.

Rămășițele de gălbenuș nu pot fi păstrate decât data viitoare! Preparați ceva nou de fiecare dată. Sau dați-i copilului nu 1/4 gălbenuș pe zi, ci jumătate la două zile.

Mancare din carne

Alege carne proaspata, nu congelata: vitel, vita slaba (mai bine muschiu), piept de pui sau curcan fara piele, carne de iepure (preferabil spatele, nefiind fibre grosiere).

Pune o bucată de carne înăuntru apă rece, aduceți la fierbere, scurgeți apa. Se toarnă din nou apă rece peste carne, se fierbe până se înmoaie, se toacă în blender, se diluează puțin cu bulion de legume sau se amestecă cu piure de legume.

Treptat piure de carne trebuie înlocuit cu sufleul de carne. Se prepară aproape în același mod ca piureul de cartofi, doar fără diluare cu bulion. Acesta este un fel de mâncare separat, nu trebuie amestecat cu piure de legume sau supă.

ziua pestelui

Principala dificultate este de a selecta toate oasele.

Se fierbe pestele 5-7 minute in apa cu sare, apoi se curata de piele si oase, se toaca, se adauga putina apa si se aduce la fiert la foc mic, amestecand din cand in cand.

Piureul de peste poate fi amestecat cu piure de legume sau poate fi dat separat.

Supa pentru copii

Până la un an se poate da doar supă de legume.

În primul rând, legumele sunt fierte, tocate în blender și diluate cu bulion de legume.

Transferați treptat bebelușul în supă obișnuită. Primul pas este să măcinați puțin conținutul.

Pasul doi - zdrobiți legumele cu o furculiță.

Sucuri pentru copii

Primul suc pe care un bebeluș îl poate încerca ar trebui să fie doar de măr, și din fructe verzi.

La început, nu aveți nevoie de storcător; pentru a obține o lingură de suc, este mai ușor să curățați un măr, să-l radați și să stoarceți sucul apăsând o lingură pe pulpă.

Nu încercați să îndulciți sucul dacă nu doriți să provocați o reacție alergică. Ți se pare acru? Mai bine răspândiți-o apa fiarta un sfert sau o treime.

S-ar putea să fiți interesat de articole

Buna ziua dragi cititori! Există multe întrebări pe tema ce produs să introduceți mai întâi și când. În acest articol, voi oferi răspunsuri la aceste întrebări. Vei afla ce piure trebuie adaugat mai intai in alimentele complementare ale bebelusului tau, cand sa il faci, cu ce portii sa incepi si cum sa gatesti acest fel de mancare.

Alimente complementare - când să începem?

Vine un moment când bebelușului nu mai este suficient laptele matern sau formula. Nu mănâncă suficient, devine neliniştit, nu se îngraşă. În acest moment, ar trebui să începeți să tastați produse suplimentare. De regulă, un astfel de timp apare la sugari la 6 luni, iar la copiii artificiali - la 4. Există excepții când starea bebelușului se înrăutățește și, la sfatul medicului, mama va trebui să introducă alimente complementare mai devreme decât date general acceptate.

Trebuie să știți că până la un an, alimentele gata preparate sunt introduse în dieta bebelușului și nu crude. Și primul fel de mâncare ar trebui să fie piure de cartofi și este necesar să aibă o masă omogenă și să conțină un singur produs.

Este important ca piureul să nu difere mult în consistență de laptele matern sau formula. Acest lucru este necesar pentru a facilita trecerea copilului de la un tip de produs la altul. În timp, îl puteți face mai gros.

Se recomandă să obișnuiți imediat copilul cu o lingură. Oferă primele alimente complementare în acest fel, și nu dintr-o sticlă.

I-am dat bebelușului meu piure pentru prima dată când avea 6 luni. Deoarece a fost prima dată pentru mine, am calculat puțin greșit, iar consistența s-a dovedit a fi prea lichidă. A trebuit să-l torn într-o sticlă. Dar apoi am înțeles și am trecut la o lingură.

Care este cel mai bun piure pentru prima hrănire

Ne-am dat deja seama care fel de mâncare ar trebui să fie primul pentru bebeluș. Dar se pune întrebarea, cu ce piure pentru a începe alimente complementare? Bunicile vă pot sfătui să oferiți mai întâi fructe sau piure de carne. Dar cel mai corect ar fi să începi alimentele complementare cu legume. Produse din carne sunt grele pentru burtica bebelusului, este mai bine sa le introduci ultimul. De ce nu sfatuiesc sa incepi cu fructele - au o dulceata naturala. Și acest lucru poate afecta preferințele gustative ale bebelușului și igiena. cavitatea bucală(dupa fructe, copilul nu va dori sa manance legume fara gust si risca sa faca carii).

Mai întâi trebuie introdus piureul de legume. Aceste produse au continut ridicat vitamine, microelemente, fibre (contribuie la asimilare rapidă produse), substanțe pectinice (normalizează peristaltismul intestinal). În plus, legumele sunt cele mai hipoalergenice alimente.

Am fost primul care i-a introdus bebelușului meu piure de legume și anume dovlecel.

1. Primii care hrănesc un copil sunt piureul de cartofi, care includ o singură componentă.
2. Începem să hrănim cu piure de legume.
3. Primele legume pentru bebeluș ar trebui să fie dovleceii și broccoli, ultimele - cartofii.
4. Începem să dăm piure cu o linguriță. Dacă nu există nicio reacție negativă în două zile, creșteți treptat porția. Timp de o lună mergem la 50 de grame pe zi. Până la vârsta de un an, o porție de piure de cartofi pentru un copil ar trebui să fie de 150 de grame.
5. Dacă un copil are o alergie la un produs, atunci încetăm să-i mai dăm și amânăm astfel de alimente complementare până la vârsta de un an. Acesta este motivul pentru care la început le oferim copiilor piure dintr-o singură legumă sau fruct, astfel încât să fie ușor de urmărit ce a dezvoltat o alergie în organism.
6. Când gătiți, nu adăugați sare sau zahăr. Este imperativ ca bebelusul sa incerce gustul natural al produsului. În plus, zahărul și sarea sunt dăunătoare sănătății sale. Și cu cât le încearcă mai târziu, cu atât mai bine.
7. Incearca sa folosesti produse de calitate, de preferat aduse din sat de la oameni in care ai incredere.
8. Dacă cumpărați legume din supermarket, este mai bine să fiți în siguranță și să le înmuiați în apă cu sare timp de cel puțin 2 ore pentru a scăpa de eventualii nitrați.
9. În timpul iernii, este mai bine să folosiți alimente pre-preparate, congelate, decât să cumpărați din magazin cele importate.
10. Primele care trebuie adăugate la alimentele complementare ar trebui să fie fructele și legumele care sunt caracteristice zonei dumneavoastră climatice.
11. Dacă decideți să economisiți timp și să cumpărați piure de cartofi gata făcute studiază cu atenție compoziția indicată pe borcan. Produsul nu trebuie să conțină altceva decât legume și apă.

Cum se face piure de cartofi

Înainte de a începe să gătiți acest fel de mâncare, trebuie să învățați o serie de caracteristici: cum să alegeți produsele potrivite, cum să le pregătiți, cât timp să gătiți. Pentru a răspunde corect la această întrebare, este necesar să se ia în considerare metodele de preparare a piureului de cartofi pentru diferite produse.

Piure de legume

Când gătiți, ar trebui să urmați instrucțiunile de mai jos și să utilizați un singur tip de legume pentru prima masă.

1. Alegem exemplare proaspete și tinere.
2. Înainte de a găti, înmuiați legumele în apă cu sare pentru a scăpa de nitrați.
3. Clătiți bine, curățați.
4. Tăiați în cuburi. Acest lucru trebuie făcut imediat înainte de gătit.
5. Punem o oala cu apa pe foc. După fierbere, adormim acolo legume. Nu trebuie adăugată sare.
6. Gatiti in medie 20 de minute, pot exista discrepanțe in functie de tipul de legume.
7. Produsul finit trebuie zdrobit. Acum folosesc un blender pentru asta. Dacă nu aveți un astfel de dispozitiv, puteți, de exemplu, să folosiți o sită. Dar cu această metodă, este necesar să ștergeți legumele care încă nu s-au răcit.
8. Piureul trebuie să fie omogen.
9. Puteți adăuga puțin lapte de mamă sau un amestec la felul de mâncare finit, astfel încât copilul să fie mai familiar.

De asemenea, puteți găti la abur sau coace în cuptor. În același timp, legumele vor reține mai mult substanțe utile.

piure de fructe

La fel ca în cazul legumelor, prima masă ar trebui să includă piure de cartofi dintr-un singur tip de fructe.

Cum se prepară:

1. Alegem calitatea fruct copt. Dă preferință nu mostrelor ideale, ci celor care au forme neideale, există denivelări, găuri de vierme. Acesta este un indicator al absenței nitraților.
2. Spălați bine, puteți chiar să folosiți sifon.
3. Curățăm coaja, miezul sau osul.
4. Taiem cubulete.
5. Punem apa pe foc, dupa fierbere adaugam fructele. Nu ai nevoie de zahăr.
6. Gatiti pana pe deplin pregătit. În funcție de tipul de fructe și de gradul de coacere a acestora, acest timp poate varia, în medie 20 de minute.
7. Măcinați fructele fierte folosind instrumentele disponibile. Obținem o masă omogenă.
8. Se răcește și se dă copilului.

Acum știi de unde să începi să extinzi dieta bebelușului tău. Vă doresc să depășiți cu ușurință toți pașii pe drumul către vârsta de un an. Mai departe va fi mai ușor. Și acum, principalul lucru este să faci totul corect și la timp. Așa că fiți părinți responsabili și înainte de a-i oferi bebelușului dvs. ceva nou, studiați această problemă cu atenție pentru a nu face rău, ci și pentru a beneficia copilul dumneavoastră.

Când vine momentul să introduceți alimente complementare, mulți părinți sunt confuzi. La ce vârstă ar trebui să dai primele solide? Gătiți singuri mesele sau cumpărați produse industriale, în borcane? Cartea „Mâncare pentru cei mici” oferă o viziune europeană modernă asupra acestei probleme și risipește multe îndoieli. Iata cateva retete de piureuri de legume si fructe pt gătit singurși sfaturi despre cum să le păstrați.

Faza de hrănire cu piure nu este o perioadă codificată, care trebuie să dureze un număr fix de săptămâni. Unii părinți o opresc cu totul, în timp ce alții consideră că piureurile de legume și fructe ar trebui să stea la baza alimentelor complementare timp de câteva luni. Dar în orice caz, piureul este doar începutul, primul pas pe drumul către mâncarea „normală”. De îndată ce copilul este pregătit pentru asta, este foarte important să-l obișnuiești cu alimente dense, cu alimente care pot fi luate cu mâinile și mestecate.

Încercați să faceți piureuri simple cu un singur ingredient și, pe măsură ce copilul se obișnuiește cu ele, treceți la rețete mai complexe.

Dacă ai de gând să-ți hrănești bebelușul cu piure de cartofi, îți recomand să iei un blender staționar cu un ulcior înalt. Blenderele de mână cu imersie sunt grozave pentru piureul supelor sau a altor amestecuri destul de subțiri, dar nu funcționează întotdeauna bine cu cele mai groase.

Când faceți piure pentru copii, nu este nevoie să purtați o haină albă și o plasă de păr, dar merită totuși să vă amintiți de igiena. La copiii mici sistemul imunitar nu a devenit încă mai puternică și sunt mai susceptibile la viruși și intoxicație alimentară sunt extrem de periculoase pentru ei. În plus, prin curățarea, felierea și frecarea fructelor și legumelor, le oferi bacteriilor mai mult spațiu pentru a se hrăni și a se dezvolta. Nu trebuie să intrați în panică, trebuie doar să urmați câteva reguli.

Reguli de bază de igienă pentru piure de cartofi

Piureul răcit din produse fierte poate fi păstrat la frigider 24 de ore sau congelat în porții mici. Congelatorul clasic este tava pentru gheata, dar eu prefer formele din silicon pentru mini briose. Au volumul perfect pentru o singură porție de piure și sunt foarte ușor de scos. Dezghețați piureul la frigider, apoi reîncălziți bine și răciți puțin înainte de servire. Nu puteți reîncălzi mai mult de o dată.

Piureul de fructe proaspete nu trebuie congelat, deoarece atunci când sunt decongelate, acestea vor trebui încălzite mult, iar acest lucru nu este foarte bun.

Multe legume și fructe trebuie pasate cu apă. În schimb, puteți folosi lapte matern sau artificial - acesta va îmbogăți amestecul cu calorii și nutrienți. Dar dacă ai de gând să păstrezi piureul în frigider sau congelator, diluarea lui cu lapte nu este foarte sanitară din punct de vedere sanitar. Piureurile de păstrat se diluează cel mai bine cu apă - mai mult, cea în care s-au preparat legume sau fructe, deoarece unele dintre vitamine au trecut în el. Piureul destinat congelarii se face cel mai bine destul de gros; iar după decongelare și reîncălzire se poate adăuga lapte proaspăt sau bulion proaspăt fierbinte.

Noțiuni introductive: un piure de ingrediente

Următorul pas: piureuri amestecate

Când copilul se obișnuiește cu cele mai simple piureuri, trece la variante mai complexe. Faceți treptat piureul mai gros și mai satisfăcător, adăugând ingrediente bogate în proteine, carbohidrați și grăsimi.

De îndată ce vi se pare că copilul este pregătit pentru asta, faceți piureul mai gros, nu ștergeți, ci frământați sau tocați ingredientele. Pentru a face piureul mai satisfăcător, încercați aceste suplimente:

• inainte de servire se adauga branza rasa, putina smantana, unt sau iaurt natural integral – daca copilul are deja sase luni;
• ou fiert tare și tocat - din nou, dacă copilul are șase luni;
• putin pui sau peste proaspat tocat marunt;
• fierbe orezul sau pastele cu legume;
• dacă gătiți legume în apă, adăugați linte roșie.

Broccoli, cartofi și pește. Cartofii nu trebuie macinati intr-un blender sau robot de bucatarie - acest lucru ii face lipiciosi. Este mai bine să-l piurezi cu mâna sau să-l adaugi la piureul de cartofi din alte legume. Coaceți 1 cartof la 200°C timp de o oră până când se înmoaie. Spre sfârșitul coacerii, puneți 1 file de pește mic (cum ar fi saithe sau macrou) pe o tavă de copt tapetată cu folie și puneți la cuptor timp de 10 minute. Dezasamblați peștele în fulgi, îndepărtând cu grijă oasele. Tăiați tulpinile tari din 250 de grame de broccoli și puneți-o într-un boiler sau într-o sită fină pusă peste o oală cu apă clocotită. Acoperiți și gătiți până se înmoaie, aproximativ 8 minute. Tăiați cartofii fierți în jumătate și răzuiți pulpa, apoi pasați. Fie piure pește și broccoli, fie toacă foarte fin. Se amestecă cu piureul de cartofi, adăugând lichid dacă se dorește. Aproximativ 300 ml piure.

Spanac, spelta si ceapa. Turnați 50 g de speltă (sau orz) într-o cratiță mică și turnați o cantitate mare apă. Aduceți la fierbere și gătiți la foc mare aproximativ 20 de minute, până când este complet fiert (orzul este fiert mai mult). Scurgeți și economisiți apă. Spălați 300 g de spanac și îndepărtați tulpinile dure de pe frunzele mari; lasa-le intregi pe cele mici. Puneti spanacul intr-o cratita la foc mediu (apa ramasa pe frunze este suficienta pentru gatit). Acoperiți și lăsați spanacul să se ofilească - durează doar 3-4 minute. Scurgeți într-o strecurătoare (dar nu strângeți). Tocați mărunt 1 ceapă mică. Se încălzește într-o cratiță în care s-a fiert spanacul, 1 lingură. l. canola sau ulei de măsline la foc mediu și căliți ceapa timp de 10 minute, până când se înmoaie. Măcinați spelta, spanacul și ceapa într-un blender, adăugând încă 1 lingură. l. uleiuri. Se dilueaza putin cu apa de la gatit spelta. Spelta va da piureului o textură plăcută, ușor cocoloașă. Aproximativ 500 ml.

Pui si salata. felia 2 pulpă de pui fără piele și oase în bucăți identice. Puneți-le într-o cratiță mică și adăugați suficientă apă pentru a acoperi puiul. Se aduce la fierbere, se reduce focul și se fierbe timp de 8 minute. Între timp, toacă grosier 1 cap de salată romană. Se adaugă la pui, se amestecă și se acoperă. Gatiti inca 3 minute, amestecand de cateva ori, pana cand salata se ofileste complet. Pune totul împreună într-un blender și piure. Veți obține aproximativ 300 ml.

Piure de fructe

De îndată ce copilul este gata pentru aceasta, faceți piureul mai gros, nu ștergeți, ci frământați sau tocați ingredientele. Pentru un piure mai bogat, încercați următoarele:

• adăugați smântână înainte de servire iaurt natural- dacă copilul are deja șase luni;
• amestecați piureul de fructe cu terci - fulgi de ovăz sau din alte cereale;
• adauga putin condiment – ​​de exemplu, un praf de scortisoara sau cateva picaturi de extract de vanilie.

Citricele și fructele de pădure pot provoca alergii. Oferă-le împreună cu fructe care cu siguranță nu cauzează probleme copilului tău pentru a urmări reacția.

Măr și caise uscate. Puneti 100 g caise uscate intr-o cratita mica, acoperiti cu apa si lasati peste noapte. Curățați 2 mere, îndepărtați miezul și tăiați felii. Adăugați caise uscate într-o cratiță, aduceți la fierbere și gătiți timp de 10 minute, amestecând frecvent, până când se înmoaie. Frecați în piure. Veți obține aproximativ 300 ml.

Pere și papaya. Dacă aveți câteva pere moi coapte, nu trebuie să le fierbeți - doar curățați și tocați grosier. pere tari se curăță, se curăță și se toacă grosier, apoi se pune într-un cuptor cu abur sau într-o sită fină peste o cratiță cu apă clocotită. Acoperiți și gătiți timp de 10 minute, până când se înmoaie; lasa sa se raceasca. Tăiați papaya în jumătate, îndepărtați semințele, răzuiți pulpa și amestecați cu perele, apoi faceți piure. Deoarece piureul conține fructe proaspete, cel mai bine este să le serviți imediat. Aproximativ 300 ml.

Fructe de pădure și banane. Piure 200 g dintr-un amestec de fructe de pădure - căpșuni, afine, zmeură, mure etc. Dacă ați folosit fructe de pădure cu semințe mari, cum ar fi zmeura, frecați-le printr-o sită. Se amestecă cu 1 banană coaptă, feliată și se pasează într-un piure. Deoarece aici sunt fructe proaspete, cel mai bine este să serviți piureul imediat. Aproximativ 300 ml.

Discuţie

Multumesc pentru articol si sfat! Și când a venit momentul să introducem legumele în dietă, încă nu existau unele proaspete în magazine și piețe și mă feresc de legumele congelate cumpărate din magazin. Așa că am decis să încerc piureul din conserva. Ea a ales piureul de dovlecel Heinz (cum ne-a sfătuit pediatrul nostru). Fiicei i-a plăcut piureul din prima lingură! Acum, în sezonul legumelor și fructelor, voi încerca să fac și eu piureuri.

Rețetele sunt foarte bune, voi încerca să intru. Dar cel mare a refuzat categoric să mănânce ce am gătit, oricât m-aș strădui. Servește-i piureurile cumpărate din magazin și atât. Nu știu cum va reacționa cel mic. Făcut în casă este întotdeauna mai bun, sper să vă placă.

Comentează articolul „Alimente complementare: cum să faci piure de legume și fructe. 10 rețete”

Alimente complementare: cum se face piure din legume și fructe. 10 retete. înainte de servire, adăugați smântână sau iaurt natural - dacă copilul are deja șase luni, amestecați piure de fructe cu terci - fulgi de ovăz sau alte cereale ... dați-i copilului un terci monocomponent fără lactate ...

Preparate alimentare. A fost convenabil cu copiii mai mari: sunt tocmai la timp pentru legume proaspete crescut pentru a se hrăni. Mamaliga cu dovlecei si cimbru (de la 10 luni). Continuăm să îi informăm pe părinții bebelușilor cu Lure: cum să facem piure de legume și fructe.

Spune-mi cum să păstrez piureul de legume gătite? Cum să gătești legume pentru prima hrănire? Nutriția, introducerea alimentelor complementare. Nutriția, introducerea alimentelor complementare. Piure de legume DIY: congelare și depozitare.

Aprovizionarea cu legume pentru alimente complementare Nutriție, introducerea alimentelor complementare. puteți face un piure, îl puneți în tăvi pentru gheață și înghețați - obțineți doar o mică porție pentru Cum să gătiți legume pentru prima hrănire? Conferința „Copilul de la naștere până la un an”.

Piure de legume: prost!. Nutriția, introducerea alimentelor complementare. Un copil de la naștere până la un an. Retete de piureuri de legume pentru prima hranire: cu dovleac, morcovi, conopida, broccoli, telina. Alimente complementare: cum se face piure din legume și fructe.

volume de alimente complementare (piure de legume). Nutriția, introducerea alimentelor complementare. Un copil de la naștere până la un an. Îngrijirea și creșterea unui copil până la un an: nutriție, boală, dezvoltare. volume de alimente complementare (piure de legume). Au început în urmă cu câteva zile, la insistențele medicului pediatru, alimente complementare.

Alimentele complementare vegetale trebuie începute cu un piure monocomponent de tipuri de legume hipoalergenice (dovlecei, broccoli, conopidă) treptat, la fiecare 3-5 zile (în absența manifestărilor Alimente complementare: cum se face piure de legume și fructe. 10 rețete .

Este mai bine dacă legumele devin primul aliment - piure de morcovi sau dovlecei cu ulei vegetal (conține sănătos pentru creșterea copilului. Ca prim aliment, îi puteți oferi bebelușului terci monocomponent fără lactate sau piure de legume.

Piure de fructe și legume pentru prima hrănire a bebelușului. Introducerea alimentelor complementare: piureuri de fructe și legume - cum să gătești? Primele alimente complementare - cum se introduc? Introducere alimente complementare: fara borcane, cu Alain Ducasse. Cum se face piure din dovleac, praz, telina, broccoli.

Cum se alternează piureul? Nutriția, introducerea alimentelor complementare. Un copil de la naștere până la un an. Îngrijirea și creșterea unui copil până la un an: nutriție, boală, dezvoltare. 20.01.2001 02:36:30, Tanya. Alimente complementare: prima cunoaștere cu fructele. Alimente complementare: cum se face piure din legume și fructe.

pentru primele alimente complementare se aleg piureuri de legume sau cereale preparate dintr-un singur tip de produs (monocomponent). La ce vârstă ar trebui să dai primele solide? Pregătiți mesele pentru mancare de bebeluși au fost: sfecla, morcovi, cartofi, napi, ridichi, dovlecel alb...

Piure de legume: 11 retete. Puteți începe să vă hrăniți copilul cu piure de legume sau cereale. Ce, tu însuți nu ai putut ghici că copilul trebuie să mănânce legume cu carne și cum să o gătească? Piure de fructe și legume pentru prima hrănire a bebelușului.

Recent, nu am inceput sa introduc alimente complementare din piure de legume, si am avut o intrebare, este posibil ca un copil sa dea piure de legume de la diferite firme dar din acelasi produs, acum mancam dovleac din gerbere, dar a devenit scump, vreau Alimente complementare: cum se face piure din legume si fructe.

Alimente complementare: cum se face piure din legume și fructe. 10 retete. Și când a venit momentul să introducem legumele în dietă, încă nu existau unele proaspete în magazine și piețe și mă feresc de legumele congelate cumpărate din magazin. Cum să gătești legume pentru prima...

Piure de fructe și legume pentru prima hrănire a bebelușului. Introducerea alimentelor complementare: piureuri de fructe si legume. Îngrijirea și creșterea unui copil de până la un an: nutriție Alimente complementare: cum să faci piure de legume și fructe. Piureuri de legume și fructe de bricolaj: mere, caise...

Alimente complementare: cum se face piure din legume și fructe. 10 retete. Următorul pas: piureul amestecat. Pe lângă piure de cartofi, se poate da și un copil de un an legume crude, ras pe razatoarea fina si asezonata cu ulei vegetal, sub forma de salata.

Alimente complementare: cum se face piure din legume și fructe. 10 retete. Ați putea să-mi spuneți cum să gătesc naluca din dovlecel într-un cazan dublu? Introducerea alimentelor complementare: piureuri de fructe și legume - cum să gătești? Bebelușilor la această vârstă li se poate da piure de legume și carne...

Alimente complementare: cum se face piure din legume și fructe. 10 retete. Terciul pentru un copil poate fi preparat independent prin măcinarea cerealelor pe o râșniță de cafea. Bebeluși pe hrana artificiala la 4–5: [referință-1] Ce piure de legume ești? Avem 5 luni...

cum să gătești piure de legume? Nutriția, introducerea alimentelor complementare. am început să mâncăm piure de cartofi. Eu gătesc cartofi. frecați pe cea mai mică răzătoare, adăugați lapte (al meu - aveți nevoie doar de puțin), toate Piureul de legume pentru copii: varietate și varietăți ale primelor alimente complementare.

Puteți începe cu piure de legume sau cereale. Produsele FrutoNyanya First Choice sunt produse hipoalergenice pentru prima cunoaștere cu fiecare Totul are timpul lui: selectăm terci pentru copii în funcție de vârsta bebelușului. Alimente complementare: cum se face piure din legume și fructe.

Este indicat să începeți introducerea primelor alimente complementare în alimentația bebelușului cu piure sau terci de legume. Mulți pediatri încă sfătuiesc să alegeți piureul de legume, deoarece legumele conțin vitamine utile, acizi organici și oligoelemente, în plus, conțin fibre vegetaleși pectine, datorită cărora microflora intestinală este normalizată și nu apare constipația. In cazul in care bebelusul se ingrasa slab, are scaun lichid, este mai bine să acordați preferință terciului. În orice caz, cu privire la alegerea alimentelor complementare pentru bebeluș, ar trebui să solicitați sfatul unui medic pediatru.

Piureul de legume este considerat unul dintre cele mai multe cele mai bune opțiuni prima hrănire

Procedura de introducere a legumelor în dieta bebelușului

Ordinea introducerii alimentelor complementare vegetale este determinată în funcție de principalele calități ale legumelor. Tabelul de mai jos vă va ajuta să înțelegeți succesiunea introducerii alimentelor complementare cu legume.

Numele legumei	Caracteristică	Risc de alergie
	Potrivit pentru copiii supraponderali. Ajută la eliminarea toxinelor, are efect diuretic, elimină problema constipației.	Foarte jos
	Îmbunătățește digestia, restabilește eficient nivelul hemoglobinei și scade imunitatea.	Mic de statura
	Este bogat în calorii și conținut grozav amidon, al cărui exces poate provoca balonare și dureri în burtă, scaune frecvente. Proporția de cartofi în piure de cartofi nu trebuie să depășească 20-30% din volumul total. Înainte de a găti, tăiați cartofii în jumătate și lăsați-le la înmuiat în apă timp de 1-2 ore.	Nivel mediu
	Oferă antiinflamator actiune antiseptica. Poate îmbunătăți starea pieleși foarte bun pentru ochi.	Înalt
	Afectează în mod favorabil activitatea organelor digestive, previne formarea constipației, curățând organismul. Crește imunitatea.	Înalt

Piureul de cartofi obișnuit pentru adulți trebuie dat unui copil cu grijă, în cantități mici (mai multe în articol:)

• 5-6 luni - dovlecel. Cu conținut scăzut de calorii, conține cupru și potasiu.
• 5-6 luni - conopida. Are un conținut ridicat de potasiu, calciu, fosfor și fier.
• 6-7 luni - cartofi. Ajută la îmbunătățirea metabolismului.
• 7-8 luni - dovleac (mai multe detalii in articol:). Îmbogățit cu fibre, fier și caroten.
• 9 luni - morcovi. Are un continut ridicat de vitamina B, caroten, potasiu si fitoncide.
• 9 luni - Mazare verde. Conține vitaminele B, C și PP.
• 9-10 luni - sfecla (recomandăm lectura:). Conține vitaminele B, C și fier.
• Dupa 1 an - castraveti, rosii, vinete si ardei gras. La copiii sub această vârstă tract gastrointestinalîncă nu pot digera alimentele care conțin fibre grosiere care poate contribui la educaţie creșterea formării de gaze, balonare și dureri abdominale.

Volumul legumelor în a 6-a lună ar trebui să fie în intervalul de la 50 la 100 g, în a 7-a lună - 150 g, până la an volumul este crescut la 200 g. Având în vedere vârsta și gustul copilului, mama însăși poate începe să aleagă ce legume folosite pentru prepararea mâncărurilor cu mai multe componente.

Piureul de dovlecel este ideal pentru prima hrana pentru bebelusi

Reguli pentru prima hrănire cu legume

Draga cititorule!

Acest articol vorbește despre modalități tipice de a vă rezolva întrebările, dar fiecare caz este unic! Dacă doriți să știți cum să vă rezolvați problema particulară - adresați-vă întrebarea. Este rapid și gratuit!

Dacă este necesar să se introducă alimente complementare vegetale în alimentația sugarului înainte de șase luni (dar nu mai devreme de vârsta de 4 luni), alegerea între legume și terci se face ținând cont de greutatea firimiturii și de natura scaunului. Când introduceți alimente complementare, respectați următoarele reguli:

1. Pentru a urmări modul în care copilul reacționează la fiecare ingredient în parte, dă-i copilului mâncare vegetală sub formă de piure cu un singur ingredient. După ce te-ai obișnuit cu fiecare produs în parte, încearcă să introduci în dietă mâncăruri cu mai multe componente.
2. Alege dovleceii, broccoli sau conopida ca prim aliment vegetal (recomandăm să citești:). Dacă cunoașterea cu un piure de legume a avut succes, încercați să oferiți preparate din alte legume, în funcție de vârsta bebelușului.
3. băț schema standard introducerea alimentelor complementare: în prima zi, bebelușul are voie să încerce 1/4 linguriță, în a doua zi - 1/2 etc. Volumul de porție este ajustat la 50 g (la înlocuirea legumelor, hrănirea cu amestec de până la 100-150 g). Este optim să introduceți copilul la un produs nou dimineața. După ce bebelușul mănâncă piure de legume, el trebuie să fie suplimentat cu lapte matern sau formulă. Următorul preparat nou pe care copilul îl poate încerca în 1-2 săptămâni.
4. Nu sare și nu adăugați zahăr în mâncarea pentru bebeluși. Deși gustul natural al legumelor individuale poate părea îndoielnic pentru adulți, copilul este totuși obligat să afle ce este cu adevărat o legumă.
5. Când cumpărați un produs finit într-un magazin, citiți compoziția de pe borcan. Ar trebui să conțină doar apă și legume. Acordați preferință produselor de la o companie de încredere.
6. Dacă mama însăși pregătește piure de legume acasă, este mai bine să folosești legumele cultivate în grădina ei. Produsele importate (mai ales iarna) nu trebuie cumpărate, deoarece acestea conțin adesea nitrați care sunt periculoși pentru un copil chiar și în cantitate mică. Dacă cumpărați legume congelate, verificați consistența acestora (masa trebuie să fie sfărâmicioasă, nu sub formă de „bulgăre”). Produsele din care se prepară piureul pentru copii nu pot fi recongelate.

Preparare piure

Piureul de legume trebuie dat numai proaspăt, trebuie preparat imediat înainte de hrănire. Când sunt reîncălzite, vitaminele și nutrienții devin mai puține, în plus, chiar și atunci când sunt păstrate la frigider, microbii sunt capabili să se reproducă. Încercați să alegeți numai legume proaspete, dacă este posibil, „de casă”, pentru cultivarea cărora nu s-au folosit îngrășăminte chimice.

A salva cel mai săruri minerale și vitamine, este mai bine să fierbeți la abur sau să fierbeți legumele prin adăugare o cantitate mică de apă (se potrivește un cazan dublu sau o oală sub presiune). Astfel, bebelușul va primi toate componentele valoroase ale legumelor.

Deci, schema de preparare a oricărui piure este simplă:

1. clătiți bine legumele, clătiți din nou cu apă după curățare;
2. aduceți apa la fiert, puneți legume în ea, reduceți căldura (dacă gătiți mai multe tipuri de legume într-un fel de mâncare deodată, trebuie să le începeți pe rând, în funcție de gradul de înmuiere);
3. măcinați legumele fierte gata făcute cu o sită sau un blender;
4. se adauga bulionul de legume ramas (aproximativ 1/3 sau 1/4 din volumul total de legume).

Se permite să se pună ulei vegetal în piureul de legume finit (ulei de măsline „primul presat la rece” este perfect), începând cu 1 picătură și crescând volumul la 3 ml într-o săptămână (la vârsta de 4,5 până la 6 luni), 5 ml (după 6 luni) . Uleiul vegetal este bogat în polinesaturați acizi grași, vitamine liposolubile A, D, E și fosfatide, de care bebelușul are nevoie pentru creșterea și dezvoltarea ulterioară. Iată câteva retete simple piureuri de legume.

Ingrediente: dovlecel mic, fără nicio deteriorare, apă (sau lapte matern/formulă). Procesul de gatire:

1. Se spala bine legumele si se curata de coaja. Tăiați în cuburi mici, de aproximativ 1x1 cm.
2. Se toarnă bucăți mici apa pura, aduceți la fierbere și reduceți focul. Gatiti aproximativ 15-20 de minute pana cand dovlecelul este moale.
3. Se macină dovlecelul până la omogenizare, astfel încât să nu rămână cocoloașe (în acest scop, puteți folosi o sită sau un blender). Adăugați bulion de legume - aduceți piureul la consistența dorită.

piure de varză

Ingrediente: 7-10 buchete de conopida, 50 ml apa (sau lapte matern/formula). Procesul de gatire:

1. Spălați bine buchetele de varză.
2. Puneți în apă clocotită. Gatiti aproximativ 10-15 minute (acelasi timp va dura si atunci cand folositi un boiler).
3. Se aruncă varza fiartă într-o strecurătoare și se răcește.
4. Măcinați varza folosind o sită sau un blender, adăugați bulion de varză. Consistența trebuie să fie smântână lichidă.

Piureul de conopidă va face cu siguranță pe plac copilului dacă adăugați puțin lapte sau amestec.

piure de morcovi

Ingrediente: 100 g morcovi, 50 ml apă (sau lapte matern/formulă), 3 picături de ulei. Procesul de gatire:

1. Spălați și curățați bine rădăcinile. Tăiați fâșii sau dați pe răzătoare folosind o răzătoare grosieră.
2. Se toarnă apă clocotită la un nivel chiar deasupra morcovilor. Se fierbe la foc mic până când rădăcinile sunt moi.
3. Aruncă morcovii fierți într-o strecurătoare și toacă-i în orice mod convenabil.
4. Se toarnă bulionul, se aduce la fierbere și se ia de pe foc.
5. Adăugați ulei vegetal, amestecați bine.

Morcovii conțin o mulțime de elemente valoroase pentru bebeluș, așa că trebuie dat sub formă de piure de cartofi.

Dacă copilul are o reacție negativă la Produs nou, este necesar să consultați un medic pediatru sau să fiți supus unei examinări de către un alergolog. Pentru a evita efectele nocive la prima hrănire a copilului, utilizați hipoalergenic preparate din legume(Recomandăm lectura:). Sunt perfect absorbite, conțin tot ce este necesar pentru creștere corpul copilului macro și microelemente nutritive, fibre și vitamine. După ce bebelușul se obișnuiește cu ele, puteți trece la familiarizarea cu piureul de cartofi din alte produse.

Evaluarea piureurilor de legume gata preparate

Ar trebui să se acorde preferință piureului de cartofi de la companii binecunoscute:

1. „Dădaca Fruto”. Primul loc în clasament. Piureul de legume practic nu provoacă reactie alergica. Contine doar ingrediente naturale, iar la fabricatie se tine cont de varsta bebelusului. Gustul piureului este plăcut, iar bebelușul mănâncă cu poftă de mâncare un produs nou. Sortimentul companiei include piureuri de legume din broccoli, dovleac, conopida si morcovi.
2. „Gerber”. Ocupă unul dintre primele locuri în clasament. Produce piure de legume monocomponent folosind numai produse ecologice. Se poate da firimituri predispuse la alergii la mancare. Gust minunat si calitate.
3. „Coșul bunicii”. Calitate ridicată și cost bugetar. Compoziția nu conține conservanți și amidon - doar apă și legume. Printre piureurile monocomponente găsiți conopidă, broccoli, dovleac și dovlecel. Această firmă este adesea aleasă pentru bebelușii hrăniți cu lapte praf și cei predispuși la alergii.
4. "Subiect". Pentru prima hrănire este potrivit piureul de broccoli, conopidă, morcovi, dovleac și dovlecel. În fabricație, cu excepția apei și a legumelor, nu se folosește nimic.
5. „Hipp”. Mâncărurile sunt făcute numai din proaspăt și produse de calitate. Rareori duce la alergii și tulburări ale scaunului. Pentru bebeluși, există alimente complementare făcute din conopidă, morcovi, cartofi, dovlecei, păstârnac sau broccoli.
6. „Umană”. Alimentele complementare sunt bune pentru copiii predispuși la alergii și probleme digestive.
7. „Aguşa”. Produsele sunt supuse unui control strict de calitate, datorită căruia au câștigat o mare popularitate.

După deschidere, produsul poate fi păstrat cel mult o zi. Înainte de a folosi piureul, transferați volumul necesar din borcan într-un alt vas și încălziți-l într-o baie de apă.