Dieta 9. Supa de legume cu orz perlat. Alimente nedorite și interzise

În timpul sarcinii, alimentația joacă un rol important în prevenirea diabetului gestațional. Experții recomandă femeilor însărcinate tabelul 9, limitând utilizarea anumitor alimente. O astfel de dietă promovează creșterea normală în greutate și ajută la evitarea obezității.

Caracteristici ale dietei

Pentru femeile însărcinate, o astfel de dietă vă va permite să utilizați suma corectă calorii, precum și vitamine și minerale.

Tabelul numărul 9 pentru femeile însărcinate include:

1. legume si fructe in proaspăt. Optional, legumele sunt inabusite sau coapte la cuptor;
2. produse lactate fermentate cu un conținut de grăsime de până la 2,5%;
3. pâine integrală de grâu;
4. cereale, cu excepția grisului și a orezului;
5. paste din grâu dur.

Tabelul 9 pentru diabetul gestațional la femeile însărcinate exclude complet utilizarea produse de patiserie, zahar, sucuri concentrate. Ceaiul negru și cafeaua înlocuiesc dacă este posibil ceai verde sau decocturi din plante. Condiția prealabilă este utilizarea apă curată- până la 2 litri pe zi.

Pentru gătit, folosiți un cazan dublu, coaceți sau fierbeți în apă ușor sărată. O cantitate mare de fibre sub formă de legume și fructe, contribuie la normalizarea intestinelor. Se recomandă împărțirea dietei zilnice în 6 mese.

Tabelul de dietă numărul 9, în timpul sarcinii este bun pentru organism. Normalizează nivelul zahărului din sânge prin eliminarea carbohidraților ușor digerabili.

Respectarea dietei contribuie la pierderea treptată în greutate, la stabilizarea nivelului de zahăr din sânge. Medicii recomandă tabelul 9 ca dietă în timpul sarcinii, mai ales dacă o femeie este supraponderală.

Exemplu de meniu

Produsele permise vă permit să gătiți un număr mare de feluri de mâncare gustoase și sănătoase.

Tabel alimentar9 pentru femeile însărcinate - exemplu de meniu:

• la micul dejun, terci de fulgi de ovăz cu fructe sau fructe de pădure, Ceai de ierburi, o bucată pâine integrală cu branza;
• fructele sunt recomandate pentru prima gustare, de exemplu, un mar si o bautura de lapte fermentat;
• la prânz, puteți găti o supă ușoară de legume. Suplimentați prânzul cu un fel al doilea - pește fiert sau pui cu hrișcă, salata de legume ik;
• pentru o gustare de după-amiază mănâncă brânză de vaci, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi;
• cina ar trebui să fie ușoară. O caserolă de legume va fi potrivită.

Răsfățați-vă cu jeleu de mere. Pentru prepararea sa, o pungă de gelatină se toarnă cu apă și i se dă timp să se umfle. Merele se curăță de coajă și semințele se taie în bucăți mici, se toarnă cu apă și se fierb până se înmoaie. Se amestecă cele răcite sos de mere cu gelatina si punem la frigider sa se solidifice.

Merele și perele sunt coapte la desert, umplute cu brânză de vaci. Un astfel de desert se dovedește a fi gustos și hrănitor și este potrivit și pentru femeile însărcinate cu diabet.

Alte tipuri de diete pentru gravide

Există multe metode eficiente dezvoltate de nutriționiști. Pentru a îmbunătăți performanța tract gastrointestinal dieta potrivită tabelul 5 pentru femeile însărcinate. O astfel de dietă exclude complet alimentele grase și grele.

O dietă precum cel de-al 4-lea tabel pentru femeile însărcinate include respingerea alimentelor solide și uscate, limitând acute și alimente grase. Produsele semifabricate, conservele și cârnații sunt interzise. Dieta este recomandată pentru boli și afecțiuni ale intestinului.

1. restricție de lichide la 1 litru pe zi;
2. excepție sare de masă;
3. vasele sunt aburite, fierte, coapte la cuptor;
4. este interzis să mănânci bulion;
5. utilizarea limitată a plantelor și unt, margarina.

O dietă numită tabelul numărul 7 pentru femeile însărcinate va fi utilă pentru prevenirea edemului și normalizarea funcției renale.

Orice dieta are ca scop normalizarea functionarii organismului. Pentru femeile însărcinate, este important să respecte regulile de nutriție. A evita set suplimentar probleme cu greutatea, umflarea și scaunul.

Nu este un secret pentru nimeni că nimic din viața noastră nu trece neobservat, așa că imagine greșită viața, alimentația neregulată, ecologia dificilă au propriile lor consecințe asupra organismului. situatii stresante, supratensiune constantă, au, de asemenea, o foarte Influență negativă asupra stării corpului. Foarte des, astfel de consecințe duc la diferite tipuri de boli, dintre care una este diabetul zaharat.

Este mediul care ne înconjoară în multe privințe, nu ultima influență, asupra stării noastre, atât psihice, cât și fiziologice.

Diabetul zaharat apare dintr-o funcționare defectuoasă a pancreasului, ca urmare a căreia organismul are lipsă de insulină. insulina - sursa principala energie pentru organism, motiv pentru care conținutul său optim este atât de important pentru corpul uman, astfel încât să poată funcționa fără întrerupere.

Cel mai adesea, printre persoanele care au fost deja lovite de o boală similară, apare a doua formă de diabet. Problema aici constă în cantitatea lipsă de insulină sau în dificultatea de absorbție a acesteia.

Pentru combaterea bolii se folosesc adesea diverse tipuri de diete, ajustarea propriei diete, eliminarea sau reducerea ponderii consumului de alimente specifice. Dieta numărul 9 pentru diabet poate fi o astfel de soluție.

Ce este tabelul 9 pentru diabet?

Esența dietei numărul 9 pentru diabetici este de a limita utilizarea alimentelor bogate în calorii, conform planului stabilit, și de a le înlocui mai mult cu mancare sanatoasa saturat cu minerale, vitamine, fibre. Permis Rata de zi cu ziîn calorii este de 2200-2400 kilocalorii.

Această formă de dietă vă permite să dezvoltați calitatea rezistenței în raport cu carbohidrații, determinând astfel rata admisibila consumul acestora. Tabelul Dieta 9 presupune reglarea echilibrului de grăsimi și carbohidrați, ceea ce vă permite să determinați cantitatea optimă de carbohidrați necesară organismului.

Meniul limitează consumul de sare de masă. De asemenea, exclude produsele care conțin un numar mare de grăsimi și conținut grozav sare.

Tabelul Diet 9 este o dietă, al cărei meniu este dominat de conținutul de alimente proteice. Este un conținut de colesterol absolut inacceptabil și carbohidrați ușor digerabili, pentru a înlocui zahărul în alimentație, se folosește un îndulcitor, cantitatea de dulciuri este și ea limitată sau înlocuită cu dulciuri de categorie specială. Consumul de sare de masă este limitat. Cel mai bine este să vă saturati dieta cu substanțe lipotrope, alimente care conțin vitamine, care includ fructe, legume, brânză de vaci, soiuri grase peşte.

Ca metodă de prelucrare a produselor, cel mai bine este să utilizați metoda de fierbere sau coacere, uneori puteți lăsa tocanite. Numărul de mese este împărțit în 5-6 mese.

Meniul dietetic „Tabelul 9” pentru diabetul de tip 1 și tip 2

Meniul care poate fi folosit presupune un aport echilibrat si uniform de carbohidrati. Conform recomandărilor, cel mai bine este să luați mesele după injectarea de insulină (pentru primul tip de boală). Conform meniului, principalele criterii nutriționale pentru un diabetic folosind tabelul 9 vor fi:

• Primul fel - puteți alege supă de legume, dacă doriți, puteți adăuga carne, dar, în același timp, bulionul trebuie să fie cu conținut scăzut de grăsimi, este permis să adăugați ciuperci.
• Carnea este adevărata proteine, doar cu dieta numărul 9 pentru diabet, această componentă ar trebui să fie cât mai slabă. Așa că puteți folosi carnea slabă, peștele slab ca sursă de proteine, cârnații sunt acceptabili, dar numai dietetici. Exclusiv în cazuri rareîți poți permite un ficat.
• Sursa de calciu pentru un diabetic este grupa de produse lactate. Așa că vă puteți permite brânză de vaci, smântână, brânză, ținând cont de faptul că brânza și untul consumat nu trebuie să fie prea sărate.
• Pâinea, de preferință secară, dar este posibilă și grâul, principalul lucru este că nu trebuie să fie bogată (pe apă și cu un conținut minim de ouă).
• În fiecare zi este de dorit să mănânci 1-2 ouă.
• Limitați utilizarea sării și a altor condimente în feluri de mâncare.
• Includeți cerealele în meniul dietei, deoarece sunt bogate în microelemente fibre și conțin rezerve mari de carbohidrați ușor digerabili, atât de necesari organismului diabetic. În primul rând, cerealele sunt hrișca, meiul și fulgii de ovăz.
• Puteți mânca orice legume, limitându-vă doar la cartofi, sfeclă și morcovi.
• Fructele sunt cele care conțin mai puține zaharuri.
• Din băuturi - poate fi ceai pe care îl preparați singur prin adăugare diverse ierburi, crenguțe uscate și multe altele. Pentru o schimbare, puteți adăuga cafea, compoturi și decocturi din fructe de pădure și ierburi în meniu, principalul lucru este să nu adăugați zahăr.

Cu siguranță, carnea grasă, bulionul, o varietate de afumături, chifle, dulciuri și alte alimente bogate în carbohidrați și grăsimi nu pot fi incluse în meniul dietei nr. 9 pentru diabet. Pentru ca meniul de dietă să pară monoton, merită să îl compilați ținând cont de următoarele caracteristici:

1. mâncărurile din meniu cu același gust nu trebuie să se succedă,
2. folosiți o varietate de garnituri, care în componenta lor ar trebui să corespundă dietei,
3. același fel de mâncare nu trebuie repetat des în decurs de o săptămână.

Compus dieta standard#9 pentru diabet

Nume	Greutate, g	Carbohidrați %	% proteine	Gras %
Pâine neagră	150	59,0	8,7	0,9
Smântână	100	3,3	2,7	23,8
Ulei	50	0,3	0,5	42,0
Branza tare	30	0,7	7,5	9,0
Lapte	400	19,8	12,5	14,0
Brânză de vacă	200	2,4	37,2	2,2
Ou de gaina (1 buc)	43-47	0,5	6,1	5,6
Carne	200	0,6	38,0	10,0
Varză (culoare sau albă)	300	12,4	3,3	0,5
Morcov	200	14,8	1,4	0,5
Merele	300	32,7	0,8	-

Numărul total de calorii din dietă din tabel este de 2165,8 kcal.

Conform studiilor statistice, atunci când se folosește dieta numărul 9 pentru diabetici, există o scădere a nivelului de zahăr din sânge și urină, ceea ce vă permite să diversificați meniul pentru următoarea săptămână de dietă.

Dacă, dimpotrivă, după două săptămâni de dietă, există o creștere a zahărului, atunci sub supravegherea unui medic, meniul de dietă este redus. unități de pâine pentru doi.

Tabelul numărul 9 pentru diabetul de tip 1

Dieta numărul 9 pentru diabeticii de tip 1 în ceea ce privește kilocaloriile pe zi este de 2800-3100. Restricțiile de aici pentru pacient sunt doar în dozele acelor produse care sunt cele mai periculoase pentru diabetici. Deci, pentru pacienții cu primul tip de diabet, vă puteți imagina următorul meniu:

Numele produsului	Greutate, g	Carbohidrați %	% proteine	Gras %
pâine de grâu	300	135,5	20,6	1,2
pâine de secara	300	118,0	16,5	1,8
Smântână	50	1,6	1,3	11,9
Ulei	50	0,3	0,5	42,0
Branza tare	30	0,7	7,5	9,0
Lapte	200	9,9	6,2	7,0
Brânză de vacă	150	1,8	27,9	1,8
Ou de pui (1 buc)	43-47	0,5	6,1	5,6
Carne	150	1,0	29,4	8,3
Varză	300	12,4	3,3	0,5
Morcov	200	14,8	1,4	0,5
Pere sau mere	400	43,7	1,1	-
Hrişcă	80	51,5	6,4	1,2

Numărul total de calorii din dieta din tabel este de 3019,7 kcal. Dieta zilnică poate fi reprezentată după cum urmează:

• Mic dejun - orice terci, după preferință cu carne, care poate fi înlocuit cu pate și cafea slabă.
• la 11.00-11.30 este permis să vă susțineți corpul cu ajutorul chefirului.
• Pentru prânz - supă de legume, iar al doilea luați cartofi și carne, vă puteți încălzi pofta de mâncare cu fructe - un măr.
• La ora 17.00 - dacă vă plac băuturile cu drojdie, puteți bea un tip similar de băutură - kvas.
• Pentru cină - puteți face clătite de morcovi cu pește fiert și ceai, în care puteți adăuga înlocuitorul acestuia în loc de zahăr.
• Înainte de a merge la culcare, puteți bea din nou chefir.

Cantitatea totală de pâine consumată pe zi ar trebui să fie de 200-250 g, în timp ce este de dorit, în cea mai mare parte, să se folosească pâine de secară.

Tabelul pentru diabetici numărul 9 în prima săptămână ar trebui să arate astfel:

masă	Produse, g
luni
Primul mic dejun	Pâine 50, terci de fulgi de ovăz (crupe „Hercules” -50, lapte 100, unt 5). Ceai cu lapte xilitol (lapte 50, xilitol 25).
al 2-lea mic dejun	Salata de la castraveți proaspeți(castraveți 150, ulei vegetal 10). 1 ou fiert, mar mediu, suc de rosii 200 ml.
Cină	Salată de varză proaspătă (varză 120, ulei crește. 5 ml, verdeață). Bulion cu chiftele (vită 150, unt 4, ceapă 4, morcov 5, pătrunjel 3, bulion de carne 300). Cotlet de carne la abur (vită 200, ou 1/3, pâine 30). Terci de mazăre (mazăre 60, unt 4). Kissel din mere uscate (mere uscate 12, xilitol 15, amidon 4).
ceai de după-amiază	mere 200
Cină	Pâine neagră 100, unt 10. Pește fiert 150. Morcovi ras 180. Xilitol 15.
Înainte de culcare	Chefir cu conținut scăzut de grăsimi 200 ml.
marţi
Primul mic dejun	Pâine 100. Sufleu de caș (brânză de vaci 100, unt 3, lapte 30, ou 1/2, xilitol 10, smântână 20). Salată de sfeclă roșie (sfeclă roșie 180, ulei vegetal 5). Kissel pe xilitol.
al 2-lea mic dejun	Pâine 100. Sufleu de caș (brânză de vaci 100, unt 3, lapte 30, ou 1/2, xilitol 10, smântână 20). Salată de sfeclă roșie (sfeclă roșie 180, ulei vegetal 5). Ceai de xilitol.
Cină	Supă de legume (morcovi 30, varză 100, cartofi 200, unt, smântână 10, ceapă 10, bulion de legume 400). Piure de morcovi, morcovi 100, unt 5, lapte 25 ml. Pui prajit 200, crema de unt. 4. Suc de rosii 200 ml. Pâinea este neagră.
ceai de după-amiază	mere 200
Cină	Salata de la varză murată(varză 150, ulei vegetal 5). Pește fiert 150. Ceai de xilitol. Pâine 50.
Înainte de culcare	Chefir 200.
miercuri
Primul mic dejun	Carne de aspic (vită 100, morcov 10, pătrunjel 10, ceapă 10, gelatină 3). Roșii 100. Terci de orz (crupe 50, lapte 100). Pâine 100.
al 2-lea mic dejun	Pește fiert (pește 150, ceapă 10, pătrunjel 10, țelină 5). Salată de dovleac (dovleac 100, mere 80).
Cină	Borș cu carne și smântână (carne 20, sfeclă 100, cartofi 100, varză 50, morcovi 10, smântână 10, ceapă 10, sos de roșii 4, bulion 300 ml). Carne de vita fiarta 200. Terci de hrisca cu unt (crupe 50, unt 4). Suc de roșii 200. Pâine 150.
ceai de după-amiază	mere 200
Cină	Caviar amator 100. Cotlet de morcovi (morcovi 100, cartofi 50, albus de ou 1 buc, unt 5). Ceai cu lapte și xilitol. Pâine 50.
Înainte de culcare	Chefir 200
joi
Primul mic dejun	Icre de sfeclă 100, ou 1 buc. Brânză olandeză 20. Cafea cu lapte și xilitol (lapte 50, cafea 3, xilitol 20). Pâine 50.
al 2-lea mic dejun	Terci de lapte de orz (orz perlat 50, unt 4, lapte 100). Kissel din mere uscate (mere uscate 12, zahăr 10, amidon 4).
Cină	Shchi (smântână 10, varză 300, ceapă 40, sos de roșii 10, unt 4, bulion 300). Fleică(carne 180, ou 1/3, paine 30, ceapa 20, ulei de prune 10). Cartofi fierti 200. Salata de varza proaspata cu ulei vegetal (varza 200, ulei 5). Suc de roșii 200. Pâine 150.
ceai de după-amiază	mere 200
Cină	brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 150. Roșii 200. Ceai cu zahăr și lapte. Pâine 100.
Înainte de culcare	Chefir 200 ml
vineri
Primul mic dejun	Cotlet de brânză de vaci cu smântână (brânză de vaci 70, ou 1/2, pâine 15, ulei vegetal 10, pesmet 8, smântână 10). Salata de castraveti cu ou (castraveti 150, ou 1/3, marar). Brânză cu conținut scăzut de grăsimi 25. Pâine cu proteine ​​din grâu 50. Ceai cu xilitol cu ​​lapte.
al 2-lea mic dejun	Branza din carne (carne de vita 100, branza olandeza 5, unt 5, marar dupa gust). Pâine neagră 100.
Cină	Ureche (peste 150, morcovi 20, cartofi 100, ceapa 10, patrunjel 10, unt 5, dafin, ierburi). Legume înăbușite cu carne (carne de vită 50, varză 150, ulei vegetal 10, ceapă 10, morcov 20, pătrunjel 10, pasta de tomate 1). Bulgări de zăpadă cu mere (mere proaspete 150, albuș de ou 1/2, lapte 100, sorbitol 20). Pâine 150.
ceai de după-amiază	Zmeura 200
Cină	Dovlecel cu carne (dovlecel 250, carne de vită 50, orez 10, carne de legume 3, brânză 5, ceapă 10). Piure de cartofi (cartofi 200, lapte 30). Fructul Kissel. Pâine 150.
Înainte de culcare	Chefir 200
sâmbătă
Primul mic dejun	Caviar amator 100. Omletă cu proteine ​​(2 albușuri, lapte 80, unt 2). Cafea cu lapte și xilitol. Pâine 100
al 2-lea mic dejun	Terci de fulgi de ovaz (crupe "Hercules" -50, lapte 100, unt 5). Jeleu de mere uscat (mere 50, xilitol 15, amidon 4).
Cină	Borș cu carne și smântână (carne 20, sfeclă 100, cartofi 100, varză 50, morcovi 10, smântână 10, ceapă 10, sos de roșii 4, bulion 300 ml). Zboruri cu abur de carne (carne de vita 200, ou 1/3, paine 30). Terci de mazăre (mazăre 60, unt 4). Varză înăbușită (varză 200, smântână 5, sos de roșii 5, ceapă 10, unt 5). Suc de roșii 200. Pâine 150.
ceai de după-amiază	mere 200
Cină	Budinca de branza de vaci (branza de vaci fara grasime 100, gris 10, lapte 20, branza 20, ou 1/2, unt 5). Ceai cu zahar. Pâine.
Înainte de culcare	Chefir 200
ÎNduminică
Primul mic dejun	Ou 1 bucată. Salată de varză la conserva 200. Cârnați de doctor 50. Cafea cu lapte și xilitol. Pâine 100.
al 2-lea mic dejun	Salata de hering macinat (hering sau alt peste sarat 50, vita 50, ou 1/2, smatana 5, unt 15, mere 30, cartofi 50, ceapa 10). Pâine 50.
Cină	Ciorba de mazare (mazare 60, cartofi 100, morcovi 10, ceapa 10, unt 4, bulion 300). Varză înăbușită (varză 200, smântână 5, ceapă 10, suc de roșii 5, ulei 5). Suc de rosii 200.
ceai de după-amiază	mere 200
Cină	Pește fiert în sos de lapte (cod 100, ceapă 5, pătrunjel 10. Cartofi fierți în lapte (cartofi 250, mlolko 50). Pâine 50.
Înainte de culcare

Un program de dietă similar pentru o săptămână constă în calcule ale kilocaloriilor necesare pe zi. Deci, această cifră este de 2400-2600 kcal, unde partea proteică este de 90-120 g, grăsimile sunt 70-80 g, iar carbohidrații predomină în cantitatea lor de 300-350 g.

Și iată meniul pentru a doua săptămână de dietă:

A doua săptămână poate fi caracterizată printr-o creștere a caloriilor (3200-3500 kilocalorii), deoarece după prima săptămână organismul unui pacient diabetic experimentează o anumită stare de slăbiciune, ca urmare a unei serii de restricții din prima săptămână.

Acestea sunt doar câteva opțiuni pentru tipurile de meniu acceptabile, cu toate acestea, aici merită întotdeauna să ne amintim intoleranța individuală a pacientului, precum și preferințele acestuia.

Dieta „Masa 9” este populară printre milioanele care suferă de această boală, cu toate acestea, ca în orice tratament, selectarea unei diete ar trebui, de asemenea, efectuată sub supravegherea unui medic.

Rețete pentru diabetici, în funcție de parametrii dietei

Mâncărurile pentru diabetici cu o dietă de 9 mese sunt pregătite luând în considerare o varietate de ingrediente și restricții alimentare, în timp ce se dovedesc a fi nu numai sănătoase, ci și minunate ca gust. Vă aducem în atenție câteva rețete simple și neobișnuite.

pateu de peste

Când pregătiți un astfel de fel de mâncare, nu este deloc dificil. Tot ce ai nevoie este un file de peste fiert, separat de oase. Morcovii sunt tăiați cubulețe și fierți în ulei. Apoi toate ingredientele finite sunt răcite și amestecate. În amestecul deja pregătit, adăugați sare și unt după gust.

brânză de carne

Astfel de brânză neobișnuită, ca și brânza de carne, se prepară din carne fiartă și orez, care se fierbe până la consistența unui terci vâscos. Carnea și orezul se amestecă într-o masă omogenă, se sare și se răcesc înainte de servire.

Supă țărănească

Permis cu o dietă pentru diabetici numărul 9 și primele feluri. Deci, puteți găti o supă în stil țărănesc, pentru prepararea căreia trebuie să gătiți bulionul și apoi adăugați alte ingrediente: varza alba, morcovi prajiti in ulei, napi procesati la fel. Cand supa este complet gata, se presara cu ierburi proaspete si se adauga felii de rosii proaspete.

Supa de legume cu orz perlat

Alternativ, puteți pregăti o supă cu adaos arpacaș. Pentru a face acest lucru, cerealele sunt pre-înmuiate timp de 1 oră. Apoi se adaugă în bulion de pui sau de legume. cu 10 minute înainte pe deplin pregătit supă, adăugați cartofi, morcovi prăjiți cu ceapă. La final, supa se stropeste cu ierburi.

Chirtărițe cu morcovi și mere

Chiftele nu sunt intotdeauna carne, asa ca in meniul diabeticilor care folosesc dieta 9 si cu diabet poti include chiftelute de fructe si legume, si anume din morcovi trecuti printr-o masina de tocat carne si mere tocate marunt. La morcovi procesați se adaugă lapte, se introduce treptat grisul, totul se amestecă și se fierbe timp de 10 minute. La masa deja răcită se adaugă mărul tăiat, oul și sarea. Din masa se formeaza chiftele, care apoi se panesc in faina. Vasul finit se toarnă cu sos alb și se mai coace ceva timp în cuptor. Caș îmbogățit cu calciu.

Deoarece o cantitate mare de brânză de vaci nu este de dorit cu o dietă, brânza de vaci saturată cu calciu se poate face singură. Pentru a face acest lucru, laptele este încălzit la 25-30 de grade, unde se adaugă o soluție de lactat de calciu 40% și o soluție de clorură de calciu 20%. Amestecul rezultat este încălzit la 80°C.

Cotlet de urzică și morcov

Astfel de cotlet neobișnuit sunt preparate din Carne de vită, pentru ca cotletele să fie luxuriante, se adaugă la ele pâine înmuiată în lapte, urzicile se înmoaie în apă timp de 30 de minute, iar morcovii se toacă mărunt. Apoi toate ingredientele sunt adăugate în carnea tocată. Amestecul finit este sărat, piperat, se formează cotlet și se aduce la dispoziție pentru un cuplu, în timp durează 15-20 de minute.

măr Sambuc

Pentru a pregăti acest fel de mâncare aveți nevoie de: curățați merele de la mijloc și coaceți. Apoi merele se racesc si se freaca printr-o sita pana la o stare de piure. După ce masa s-a răcit, i se adaugă un îndulcitor, albușuri de ou. Toate componentele sunt batute până se formează spumă. Apoi se dizolvă gelatina, care se introduce în amestec pe părți și se toarnă în forme.

ceai de fructe

Pentru a satura corpul vitamine esentiale, in meniu este bine sa introduceti ceaiuri de fructe, de casa. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de crenguțe de cătină, cireșe, puteți adăuga și coajă uscată de portocală sau lămâie. Insist să prepar un astfel de ceai timp de 10-15 minute.

Astfel, vedem ca nici diabeticii nu isi pot umbri viata si sa manance gustos si sanatos in acelasi timp. Tot ceea ce este necesar pentru armonia corpului este să se consulte periodic cu medicul curant și să se respecte reguli simple dieta ta.

• Tabelul Diet 9 ofera optim si dieta echilibrata, în care, urmând toate recomandările, poți introduce o mulțime de preparate, încântându-te astfel zilnic.
• Dieta numărul 9 pentru suport pentru diabet nivelul cerut insulina, pentru organismul pacientului, echilibrul de carbohidrati si proteine ​​este de asemenea mentinut la nivelul corespunzator.
• Utilizarea acestei diete este Cel mai bun mod trăiește și bucură-te de viață, chiar dacă te confrunți cu o boală. bucură-te, trăiește viață plinăȘi nu lăsa boala să te oprească.

Diabet uşoară şi moderat: pacientii cu normal sau usor supraponderal organismele nu primesc insulina sau o primesc in doze mici (20-30 UI);
2) stabilirea toleranței la carbohidrați și selectarea dozelor de insulină sau alte medicamente.

Scopul numirii dietei numărul 9:

contribuie la normalizare metabolismul carbohidrațilorși prevenirea încălcărilor metabolismul grăsimilor, determinați toleranța la carbohidrați, adică câți carbohidrați sunt digerați.

Caracteristicile generale ale dietei numărul 9:
dieta cu continut caloric moderat redus datorita carbohidratilor si grasimilor animale usor de digerat. Proteinele se potrivesc normă fiziologică. Sunt excluse zahărul și dulciurile. Conținutul de clorură de sodiu, colesterol, extracte este moderat limitat. Conținut crescut de substanțe lipotrope, vitamine, fibre alimentare (brânză de vaci, pește slab, fructe de mare, legume, fructe, cereale integrale, paine cu faina măcinare grosieră). Se preferă produsele fierte și coapte, mai rar prăjite și înăbușite. Pentru alimente și băuturi dulci - xilitol sau sorbitol, care sunt luate în considerare în conținutul caloric al dietei. Temperatura alimentelor este normală.

lactat
Lapte și băuturi cu lapte acru, brânză de vaci semi-grasă și cu conținut scăzut de grăsimi și mâncăruri din ea. Smântână - limitată. Brânză fără sare, cu conținut scăzut de grăsimi.
Exclude: brânzeturi sărate, caș dulce, smântână;

ouă
Până la 1-1,5 pe zi, omlete cu proteine ​​fierte moale.
Limită: gălbenușuri;

cereale
Limitat în normele carbohidraților. Hrișcă, orz, mei, cereale de orz, ovaz; leguminoase.
Excludeți sau limitați sever orezul, grişȘi Paste;

legume
Cartofi, ținând cont de norma carbohidraților. Carbohidrații sunt luați în considerare și în morcovi, sfeclă, mazăre verde. Se preferă legumele care conțin mai puțin de 5% carbohidrați (varză, dovlecei, dovleac, salată verde, castraveți, roșii, vinete). Legume crude, fierte, coapte, înăbușite, rar prăjite.
Excludeți: sărate și murate;

gustări
Vinaigrete, salate de legume proaspete, caviar de legume, dovlecei, hering inmuiat, carne, peste aspic, salate cu fructe de mare, jeleu de vita slaba, branza nesarata;

fructe, preparate dulci, dulciuri
Fructe proaspete și fructe de pădure de soiuri dulci și acrișoare sub orice formă. Jeleu, sambuki, mousse, compoturi, dulciuri pe xilitol, sorbitol sau zaharină; limitat - miere.
Excludeți: struguri, stafide, banane, smochine, curmale, zahăr, dulceață, dulciuri, înghețată;

sosuri si condimente
Cu conținut scăzut de grăsimi pe carne slabă, pește, bulion de ciuperci, bulion de legume, roșii. Piper, hrean, muștar - limitat.
Excludeți: sosuri grase, picante și sărate;

băuturi
Ceai, cafea cu lapte, sucuri din legume, fructe și fructe de pădure slab dulci, bulion de măceșe.
Excludeți: sucuri de struguri și alte sucuri dulci, limonade pe zahăr;

grăsimi
Unt nesărat și ghee. Uleiuri vegetale - în vase.
Excludeți: carnea și grăsimile de gătit.

meniu exemplu dieta numarul 9.
Primul mic dejun: brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu lapte, terci de hrișcă, ceai.
Al doilea mic dejun: decoct tărâțe de grâu.
Pranz: supa de legume din varza proaspata cu ulei vegetal, carne fiarta cu sos de lapte, morcovi înăbușiți, jeleu de fructe pe xilitol.
Gustare de după-amiază: mere proaspete.
Cina: snitel de varza, peste fiert copt in sos de lapte, ceai.
Noaptea: chefir.

Înainte să iei dietă" Dieta numărul 9, masa numărul 9„Consultați-vă medicul!

Recenzii dietetice

Mulțumesc, voi încerca să slăbesc cu dieta ta!

Ksenia

Buna ziua!Am diabet de tip 2.M-au diagnosticat medicii recent.Acum un an am 130 de kilograme.Acum am 80 de kilograme. Nu am stiut de un an ca am diabet, am aflat de curand. Treptat am început să am tulburări ale metabolismului carbohidraților și grăsimilor, a început o problemă cu rinichii, inima și ficatul. Aproape că am murit de insuficiență renală, când au verificat zahărul, medicii m-au diagnosticat cu diabet. Când mănânc mulți carbohidrați, atunci nivelul meu de glucoză din sânge este de 2,8. Încerc să țin o dietă. Gătesc hrișcă, gătesc compot din fructe uscate, mănânc pâine de secară. Mănânc de 5 ori pe zi în porții mici. Mulțumesc voi toti pentru atentia voastra

Pentru diabet zaharat ușor formă medie gravitatie. Dieta este prescrisă de un medic și este necesară pacienților cu diabet zaharat pentru normalizarea și corectarea metabolismului. Principiile de bază ale tabelului de dietă 9 pentru diabetul de tip 2 sunt menținerea unui echilibru al metabolismului carbohidraților și grăsimilor.

Principiile dietei „Tabelul numărul 9”

Dieta 9, cunoscută și sub numele de „Tabelul 9”, este de a reduce conținutul caloric al dietei prin reducerea semnificativă a carbohidraților ușor digerabili. Puteți alege singur alimente sănătoase folosind un tabel special cu indice glicemic. Produse cu Rata ridicată ar trebui exclus din dietă și invers - alcătuiește-ți singur dieta zilnica urmează în principal din alimentele cu IG scăzut. Principiile principale ale dietei „Tabelul numărul 9”:

• mâncați porții mici;


• mănâncă de 5-6 ori pe zi, adică la fiecare 2,5-3 ore;


• excludeți cu strictețe toate cele afumate, prăjite, sărate și picante;


• elimina complet conservele, muștarul și băuturile alcoolice.


• Înlocuiți zahărul cu îndulcitori siguri;


• limitați aportul de carbohidrați și grăsimi, dar proteinele trebuie să corespundă normei fiziologice zilnice;


• felurile de mâncare trebuie fie coapte, fie fierte, fie înăbușite.

Dieta 9 este concepută în așa fel încât compoziție chimică mâncarea era destul de echilibrată și conținea totul nutrienți Pentru viata normala. Meniul Dieta 9 ar trebui să includă alimente cu continut ridicat acid ascorbicși vitaminele B. Poate fi tărâțe sau măceșe. De asemenea, conform dietei, se recomanda includerea in meniu mere proaspete, fructe de padure, legume si verdeturi. Pentru a îmbunătăți funcția ficatului, dieta 9 include alimente bogate în substanțe lipotrope, adică arderea grăsimilor. De exemplu, alimente precum brânză de vaci, fulgi de ovăz, brânză, pește slab. Pentru a îmbunătăți metabolismul grăsimilor, dieta ar trebui să conțină o proporție grăsimi vegetale, adică salatele de legume proaspete sunt cel mai bine condimentate ulei de masline.

Exemplu de meniu „Dietele 9” timp de o săptămână

Ca exemplu, este prezentat un posibil meniu de „Dieta nr. 9” pentru bolnavii bolnavi. Diabet gradul doi, adică non-insulinodependent.

Prima zi:

• primul mic dejun: brânză degresată- 200g cu fructe de padure - 40g;
• al doilea mic dejun: un pahar de chefir;
• prânz: supă de legume - 150 ml, miel la cuptor - 150 g, legume înăbușite - 100 g;
• gustare de dupa-amiaza: salata de varza si castraveti imbracata cu ulei de masline - 100g;
• cina: pește dorado la grătar - 200g, legume la abur - 100g.

A doua zi:

• primul mic dejun: terci de hrisca cu lapte 150g;
• al doilea mic dejun: două mere verzi;
• prânz: borș (fără carne) - 150 ml, carne de vită fiartă - 150 g, compot de fructe uscate fără zahăr;
• gustare de după-amiază: bulion de măceșe - 150 ml;
• cina: peste fiert - 200 g, legume proaspete- 150 g.

Ziua trei:

• primul mic dejun: caserolă cu brânză de vaci- 150 g,
• al doilea mic dejun: decoct de măceșe - 200 ml;
• prânz: supă de varză proaspătă (fără carne) - 150 ml, prăjituri de pește - 150g, legume proaspete - 100g;
• ceai de după-amiază: ou fiert;
• cină: cotlet de carne aburit - 200g, varză înăbușită - 150g.

Ziua a patra:

• primul mic dejun: două omlete de ouă cu legume 150g;
• al doilea mic dejun: iaurt de baut 150ml;
• prânz: supă cremă de broccoli - 150 ml, ardei umplut-200g;
• ceai de după-amiază: caserola cu morcovi cu branza de vaci -200g;
• cina: pui gratar - 200g, legume la gratar - 150g.

Ziua a cincea:

• primul mic dejun: terci de mei 150g, mere;
• al doilea mic dejun: 2 portocale;
• prânz: ureche de pește 200ml, gulaș de carne -100g, terci de orz-100g;
• gustare de după-amiază: un pahar de chefir, tărâțe - 100g;
• cina: cotlet de carne - 150g, hrişcă-100g, sparanghel copt -70g.

Ziua a șasea:

• primul mic dejun: tarate 150g, mar;
• al doilea mic dejun: ou fiert moale;
• prânz: tocană de legume cu bucăți de carne (vită sau miel) - 200g;
• gustare de după-amiază: salată de roșii și tulpini de țelină - 150g;
• cina: tocanita de miel cu legume - 250g.

Ziua a șaptea:

• primul mic dejun: brânză de vaci fără grăsimi 100g cu iaurt 50g;
• Masa de pranz: piept de pui la gratar 100g;
• prânz: supă de legume - 150 ml, gulaș de carne - 100 g, salată de tulpini de țelină și mere - 100 g;
• gustare de după-amiază: fructe de pădure - 125g;
• cina: creveți fierți - 200 g, Fasole verde pentru un cuplu - 100 g.

Dieta 9: Avantaje și dezavantaje

Avantajul dietei numărul 9 este o dietă echilibrată care include totul material util necesare organismului. Cert este că cantitatea de carbohidrați și grăsimi este redusă, dar nu atât de radical, astfel încât dieta poate fi folosită suficient. perioadă lungă de timp. Oameni cu mare supraponderal medicii recomandă o dietă pe tot parcursul vieții. Pentru mulți, dieta 9 poate să nu pară convenabilă și dificilă, din cauza faptului că cel mai preparatele trebuie pregătite, apoi numărate și măsurate cantitatea potrivită de mâncare. Dar aceste neajunsuri sunt compensate de capacitatea de a pierde în siguranță și treptat în greutate, de a menține greutatea stabilă și de a controla nivelul zahărului din sânge.

4,3 din 5

Dieta 9 este cunoscută de mulți ca tabelul dietei numărul 9.. Aceasta este una dintre cele 15 diete terapeutice dezvoltate de Mikhail Pevzner, un dietetician sovietic. Indicația pentru utilizarea dietei 9 este diabetul zaharat sau o creștere semnificativă a zahărului din sânge, precum și boli alergiceși boli ale articulațiilor.

Scopul principal al fiecăruia dieta terapeutica– ameliorarea stării în caz de boală și normalizarea metabolismului. Cu toate acestea, adesea ca urmare a îmbunătățirii procesele metabolice Dieta duce și la pierderea în greutate. Recenziile Diet 9 confirmă acest lucru.

Cu ajutorul dietei 9, sunt create condiții pentru normalizarea metabolismului carbohidraților în organism și determinarea susceptibilității pacientului la carbohidrați.

Caracteristicile tabelului de dietă numărul 9

Dieta 9 elimină zahărul din meniu și limitează aportul de carbohidrați și grăsimi.. Conținut zilnic de calorii dieta este de aproximativ 2300 kcal.

Compoziția chimică a meniului alimentar 9:

• carbohidrați - 300 g;
• proteine ​​- 100 g (din care 60% sunt animale);
• grăsimi - 80 g (din care 25-30% - uleiuri vegetale);
• sare - nu mai mult de 12 g;
• lichid gratuit - 1,5 litri.

Dieta 9 folosită pentru diabet include următoarele tipuri gătit produse: coacere la cuptor, abur, fierbere. Ocazional, este permisă tocănirea sau prăjirea alimentelor. La prepararea mâncărurilor dulci, se folosesc înlocuitori de zahăr.

Mâncarea se ia de 5-6 ori pe zi. Carbohidrații, dacă o persoană nu ia insulină, sunt distribuite uniform pe parcursul zilei. Dacă sunt prescrise injecții cu insulină, atunci distribuția carbohidraților depinde de doza și timpul de administrare a medicamentului.

Dieta 9 prescrisă pentru diabet exclude următoarele alimente din dietă:

• carne grasă, majoritatea tipurilor de cârnați și cârnați, conserve, carne de rață și gâscă;
• peste gras, caviar, afumat si peste sarat, conserva de pesteÎn ulei;
• ciorbe bogate și grase, supe de lapte și cereale cu orez și gris;
• produse de copt din foietaj și patiserie;
• legume murate și sărate;
• brânzeturi picante și grase, smântână, caș dulce și caș;
• fructe dulci (curmale, smochine, struguri, banane, stafide);
• dulceata, inghetata, dulciuri;
• sucuri dulci, limonade și băuturi carbogazoase cu zahăr;
• grăsimi culinare și animale, margarine.

Pastele, orezul și grisul sunt complet excluse din dietă cu dieta 9 sau sever limitat. Cartofii se consumă în cantități mici, ocazional. Gălbenușurile de ou sunt permise în cantități limitate.

Exemplu de meniu pentru o săptămână cu o dietă de 9

Ziua 1. Mic dejun - ovaz Cu o suma mica unt, mere, ceai verde. Al doilea mic dejun este un bulion de măceșe. Prânz - supă de legume, piept de pui fiert, o porție de salată din varză proaspătă și ierburi, 1-2 felii pâine de secara. După-amiaza - pahar chefir cu conținut scăzut de grăsimi. Cina - peste aburit, salata de castraveti si ardei gras.

Ziua 2. Mic dejun - terci de hrișcă, brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, ceai. Al doilea mic dejun este un pahar de decoct de tărâțe de grâu. Prânz - supă slabă de varză verde, vițel fiert cu sos de lapte, felii de legume, verdeață. Gustare - 2 kiwi. Cina - pui fiert, salată de roșii, castraveți, verdeață. Recenziile Diet 9 susțin că sentiment puternic foamea, care chinuiește pe mulți după cină, poate fi calmată cu ușurință bând un pahar de iaurt cu conținut scăzut de grăsimi înainte de culcare.

Ziua 3. Mic dejun - terci de orz cu putin unt, salata de legume, ceai verde. Al doilea mic dejun este un bulion de măceșe. Pranz - supa piure de legume, o felie de carnat doctor la o portie varza calita, verdeata. Gustare - 1 grapefruit. Cină - piure de cartofi, prăjituri de pește, suc de roșii.

Ziua 4. Mic dejun - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi cu lapte, terci de hrișcă, ceai. Al doilea mic dejun este un decoct de tărâțe de grâu. Pranz - supa de peste proaspat, snitel de varza, salata de legume, 1-2 felii de paine integrala. Gustarea este un măr. Cină - fulgi de ovăz cu lapte, puțină brânză moale (cum ar fi Adyghe),

Ziua 5 Mic dejun - 1 ou fiert tare cantități limitate cu o dietă de 9 ouă sunt permise), salata de legume, o felie de paine de secara, cafea cu lapte. Al doilea mic dejun este un compot de mere uscate și caise uscate fără zahăr. Pranz - supa de varza din varza proaspata supa de pui, salata de peste la cuptor, castraveti si ierburi. Gustare de după-amiază - 1-2 mandarine. Cina - terci de hrișcă, caviar de vinete la cuptor.

Ziua 6. Mic dejun - terci de mei cu dovleac, mar, ceai. Al doilea mic dejun este un bulion de măceșe. Prânz - carne de iepure înăbușită cu tocană de legume. Gustare - 2 kiwi. Cina - brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, salată de legume, ceai.

Ziua 7. Mic dejun - fulgi de ovaz, salata proaspata de morcovi si mere, o felie de branza (Adyghe sau Suluguni), ceai. Al doilea mic dejun - compot de mere uscat sau bulion de măceșe. Pranz - portie mica Supa de mazare pe un bulion slab, vițel fiert din supă cu o garnitură de conopidă sau broccoli, verdeață. Gustare de după-amiază - 1 piersică. Cina - terci de hrisca, salata de ardei gras, rosii si castraveti.

Acest meniu pentru o săptămână cu dieta 9 poate fi schimbat, principalul lucru este că conținutul zilnic de calorii este de aproximativ 2300 kcal și se menține proporția de carbohidrați, proteine ​​și grăsimi.

Varietăți de tabel alimentar numărul 9

Dieta 9 are mai multe soiuri. Așadar, dieta 9 A este folosită pentru diabetul ușor până la moderat, fără insulină, pentru obezitatea de 2 și 3 grade. Conținutul caloric al dietei zilnice este de aproximativ 1650 kcal. Carbohidrații ar trebui să fie prezenți în meniul zilnic în cantitate de 200 g, proteine ​​- 100 g, grăsimi - 50 g. Meniu pentru o săptămână cu dieta 9 de acest tip ar trebui să includă multe legume proaspete.

Un alt tip de dietă - dieta 9 B - este folosit pentru diabet severși diabet moderat, în timpul terapiei cu insulină. Conținutul de calorii al dietei zilnice este de la 2800 la 3200 kcal, deoarece se presupune un regim motor destul de activ. Carbohidrații cu această opțiune de dietă 9 au voie să consume 400-450 g pe zi, proteine ​​- 120 g (60% sunt proteine ​​de origine animală), grăsimi - până la 100 g (25-30% ar trebui să fie uleiuri vegetale). Sarea se consumă într-o cantitate de cel mult 15 g pe zi. Este permis zahărul - până la 30 g pe zi.

În diabet, dieta 9 trebuie prescrisă de un medic, iar respectarea ei trebuie să fie efectuată sub supraveghere medicală.. Oameni sănătoși pot adopta si aceasta dieta, cu singurul amendament ca nu trebuie sa renunti la zaharul alb in favoarea inlocuitorilor. Recenziile Diet 9 susțin că rezultate buneîn pierderea în greutate și îmbunătățirea generală a sănătății organismului se poate realiza pur și simplu prin limitarea aportului de zahăr.