Prednosti sjemenki bundeve za žene. Sve o prednostima i štetnosti sjemenki bundeve - video. Za srčane i vaskularne patologije

Slušajući o tome lekovita svojstva biljke, mnogi odmah zamišljaju rijetke livadska trava ili grmlje izgubljeno u divljini. Ali čak i poznate baštenske kulture mogu poboljšati vaše blagostanje. Da biste se u to uvjerili, dovoljan je brzi pogled na recepte tradicionalne medicine, koji često uključuju bundevu i njene sjemenke. Hajde da saznamo u čemu je tajna njihove vekovne popularnosti.

Bogate su vrijednim jedinjenjima koja su potrebna našem tijelu. Počnimo sa vitaminima. Ako uzmete 100 g suhih akena, tada na ovu masu otpada 63 mg holina (vitamin B4) i 35,1 mg gama tokoferola (ovo je jedan od oblika vitamina E). Druge supstance su takođe široko zastupljene:

• vitamin PP, tzv nikotinska kiselina- 5 mg;
• “čisti” vitamin E - 2,18 mg;
• askorbinska kiselina - 1,9 mg;
• B vitamini u ukupnoj masi - 1,3 mg. Na opštoj pozadini ističu se tiamin B1 (0,273 mg) i riboflavin (B2), kojih ima 0,153 mg;
• kombinacija luteina i zeaksantina u dozi od 74 mcg;
• vitamin K - 7,3 mcg;
• vitamin A - 1 mcg.

Sa mineralima slika je sledeca:

• glavni makronutrijent je fosfor - 1,23 g za istu ukupnu težinu;
• ovdje ima puno kalija i magnezija - 809 i 592 mg, respektivno;
• manje kalcijuma - 46 mg;
• listu mikroelemenata otvaraju željezo (8,82 mg) i cink (7,8 mg);
• nešto manje natrijuma - 7 mg;
• mangan je prisutan u omjeru od 4,54 mg;
• bakar i selen imaju ulogu pomoćne supstance- broj je u mikrogramima (1343 i 9,4 mcg).

Bitan! Među komponentama su i trans masti (64 mg). Ako redovno konzumirate prženi proizvod, to može uticati na ravnotežu holesterola u telu (i to ne na najbolji način).

Govoreći o sjemenkama bundeve, ne možemo zanemariti masna kiselina , kojima je ovaj proizvod tako bogat. Prvenstvo među njima je za polinezasićene kiseline, dajući ukupno 20,9-21 g. Uglavnom, to su najvrednija jedinjenja tipa Omega-6 u zapremini od 20,6 g, vitalna za normalno funkcionisanje organizma.

Dopunjene su Omega-3 tvarima, međutim, u skromnijim dozama - 0,12 g. Među mononezasićenim se ističe ništa manje vrijedna Omega-9 (aka oleinska kiselina) - 16,1 g. Smanjuje se količina zasićenih masnih kiselina do 8,65 g (glavni su palmitinska i stearinska).

Djelimično sadržaj kalorija takve sjemenke se svrstavaju u hranljive namirnice: 556 kcal/100 g za sirovo i oko 600 za prženo. U tom pogledu su na drugom mjestu nakon sjemenki suncokreta.

U strukturi nutritivne vrijednosti na prvom mjestu su masti - 49 g, proteini - 30,23 g i ugljikohidrati - 10,7 g. Dijetalnim vlaknima se izdvaja 6 g, a voda i pepeo su gotovo podjednako podijeljeni: 5,2 i 4,7 g.

Da li ste znali? Rodno mjesto bundeve je Meksiko. Proučavajući najstarije sjemenke koje su tamo otkrivene, arheolozi su došli do zaključka da je ova kultura stara oko 6 hiljada godina.

O pogodnostima

Proizvod s takvim karakteristikama jednostavno je obavezan da koristi čovječanstvu.

I zaista, uobičajene sirovine bundeve imaju mnoge ljekovite sposobnosti, naime:

U narodnoj i "zvaničnoj" medicini, kao i kozmetologiji, npr korisnih kvaliteta sjemenke bundeve, poput:

• regulacija hormonska ravnoteža- sjemenke su zasićene estrogenom;
• mogućnost pomjeranja menopauze (uz redovitu upotrebu to je sasvim moguće);
• oporavak genitourinarnog sistema bilo koje godine;
• stabilizacija krvnog pritiska;
• podrška vitalnost tijelo (na primjer, tokom oporavka nakon operacije);
• liječenje anoreksije u početna faza, na koje se ponekad dovode ljubitelji strogih dijeta;
• podrška u tonu nervni sistem s.

I, naravno, tu je i kozmetički učinak - primjetno vlaženje kože lica i omekšavanje dermisa zbog dubinskog djelovanja oleinske i linolne kiseline.

Bitan! Ako u recept za salatu od povrća uključite sjemenke, to će donekle smanjiti rizik od debljanja. Štaviše, svježe začinsko bilje Smatra se svojevrsnim katalizatorom za tvari kojima su sjemenke bundeve bogate.

Njihov kontakt sa epitelnim ćelijama pojačava prisustvo vitamina E, koji štiti strukturni sloj kože od prodiranja štetnih molekula. Sve to dobro utiče i na stanje kose i noktiju.

Za muškarce

Glavna vrijednost ovog prirodnog proizvoda za muškarce je njegovo blago, ali istovremeno snažno djelovanje na funkcionisanje prostate. Cink i drugi elementi štite važan organ od prodora infekcija koje su ispunjene upalom, a dugoročno - disfunkcijom.

Sjemenke se široko koriste za prevenciju prostatitisa kod muškaraca starijih od 40 godina, a po potrebi i za liječenje početne faze. Korisne su i za mladiće - sirovine bundeve smatraju se jednom od njih najbolji proizvodi za normalno formiranje sperme. Takođe pomaže u održavanju potencije u bilo kojoj dobi.

Ako se odmaknemo od ovako delikatnih tema, ispostaviće se da ovi akeni mogu spriječiti rano ćelavost i povećati mišićna masa, jačaju zidove krvnih sudova i povećavaju radni kapacitet.

Pravila upotrebe

Nakon što se uvjerim očigledna korist sjemena, ne treba gubiti iz vida pitanje njihove pravilne obrade i upotrebe. Zbog visokog sadržaja kalorija, ovi trenuci zahtijevaju povećanu pažnju.

Kako brzo očistiti

Vrlo je jednostavno: iz bundeve se vade sjemenke, nakon čega se drže u vodi nekoliko minuta. To će olakšati uklanjanje preostalih vena i pulpe. Ostaje samo da zrna isperete i položite da se osuše na peškir. Nakon što se sjemenke osuše, potrebno je uzeti makaze i njima odrezati ljusku po rubovima (njezin zadebljali dio).

Nakon toga, samo trebate pritisnuti bočne zidove ahena - nukleolus će vam lako ispasti u ruku. Upravo su ove sirovine najkorisnije. Ukus im je vlažan, pa čak i svjež, ali budite sigurni da će tijelo dobiti sve potrebne tvari i minerale.

Da li ste znali? U Evropi se bundeva ukorijenila tek u 17. vijeku.

Da li se može jesti sa korom?

Gastroenterolozi savjetuju da se suzdrže od ovog načina upotrebe. Činjenica je da čak i nakon dobrog žvakanja kore, osoba rizikuje da dobije oštećenje crijevnog zida ili čak upalu poput upale slijepog crijeva. Zapamtite da ljuska ostaje gruba čak i nakon obrade.

Koliko si možete priuštiti dnevno?

Prosječna dnevna norma je oko 50-60 g. Ovdje postoji jedna nijansa: ova brojka je data za zdrave, umjereno aktivni ljudi. Što se tiče onih koji su predisponirani na debljanje ili koji prakticiraju dijetu, to se može donekle smanjiti: na kraju krajeva, ovo je visokokalorični proizvod.

Kod liječenja raznih bolesti doza se obično povećava (ako je liječnik odobrio ovu stavku menija). Dakle, kada se bore protiv prostatitisa ili seksualne slabosti, djeluju s cifrom od 60-100 g, a isto toliko se uzima za normalizaciju rada nervnog sistema.
Doziranje za uklanjanje glista zavisi od uzrasta: odrasli uzimaju 300 g u nekoliko pristupa, dok se deci od 3-4 godine daje maksimalno 75. U svakom slučaju, bolje je početi sa smanjenim porcijama - tako možete kontrolirati reakciju tijela.

Da li je moguće za noć?

Konzumiranje sjemenki nekoliko sati prije spavanja je još jedan od uvjeta za pravilnu upotrebu prirodnih proizvoda. Obično se jedu tokom večere (kao dodatak jelima) ili 45 minuta do sat vremena nakon nje.

Obavezno ga pijte s vodom, inače možete osjetiti jedva primjetan, ali i dalje neprijatan osjećaj u stomaku. rezanje bolova. Naravno, nije preporučljivo uzimati “punu” dozu prije spavanja.

Ima li koristi od prženog

Voljen od mnogih pečene suncokretove semenke napravljeno od bundeve ima bolji ukus od sirove bundeve. Ali oni imaju mnogo manje korisnih svojstava.
Za to postoji razlog: kada se zagrije na više od +45 ° C, dobra polovina vrijednih tvari i spojeva ispari iz sirovine, a prirodne masti oksidiraju (a to je direktna prijetnja pojavom viška kilograma).

Bitna je i količina koja se pojede: kalorijski sadržaj prženog proizvoda je uporediv s kalorijskim sadržajem svinjski ćevap. Ovo je dovoljno da opravda uzimanje s krajnjim oprezom.

Zašto mogu imati gorak ukus?

Svježi akeni imaju slatkast okus, ali bi vas upozorila izrazita gorčina pri kušanju. Najvjerovatnije ste naišli na sjeme koje je pogrešno uskladišteno ili obrađeno ili jednostavno na stari materijal.

Takvu hranu je bolje izbjegavati zbog prilično visokog rizika od dobijanja ozbiljan poremećaj stomak.

Da li ste znali? Indijci su bundevu počeli koristiti za dekoraciju mnogo prije Evropljana: indijski majstori tkali su prostirke od osušenih traka.

moguće je

Tokom trudnoće

Ginekolozi i opstetričari znaju o prednostima sjemenki bundeve za buduće majke i često uključuju male doze ovog proizvoda u svoj jelovnik.

U nedostatku kontraindikacija i uz pravilnu primjenu, sjemenke se mogu konzumirati bez obzira na trajanje trudnoće. Sirova žitarica se jedu na prazan želudac, ispiru se vodom.

Sa hepatitisom B

Tokom dojenja, primjena počinje mjesec dana nakon rođenja - to vam omogućava da povećate volumen majčino mleko. U isto vrijeme, majčina probava se vraća u normalu, a glavni sistemi tijela dobijaju prijeko potrebnu podršku u obliku minerala i enzima.

Bitan! Tokom dojenje Trebali biste konzumirati sirove sjemenke bundeve, jer pržene ne samo da neće donijeti koristi, već mogu negativno utjecati na vaše zdravlje. probavni trakt baby.

Ako žena nema alergije, koristite ga dnevno - 50-100 achenes dnevno (ovisno o zdravstvenom stanju i reakciji bebe na takav dodatak). Da bi se zaštitio jednjak, sirovina se zamjenjuje bučinim uljem (2-3 žlice dnevno).

Za djecu

Kombinacija blagog djelovanja sa primjetnim efektom jako dobro dođe ako dijete ima poteškoća s probavom, povećana anksioznost ili postoji ozbiljna zabrinutost u vezi sa jačinom njegovog imuniteta (posebno tokom hladne sezone).

Upala grla, gripa, ARVI, nedostatak vitamina - može se nositi sa svim ovim nevoljama sjemenke bundeve. Najvažnije je da se bebi daju doze srazmerne njegovom uzrastu: za mališane je dovoljno 10-15 komada, dok se detetu od 4 godine može dati duplo više.

Obratite pažnju na starosnu granicu. Sjemenke su zabranjene za korištenje djeci mlađoj od 1,5 godine. Od 1,5 do 3 godine koriste se samo pažljivo usitnjene žitarice (od 3 do 5, iako se u ovom trenutku u prehranu polako uključuju cijele male sjemenke).

Da li ste znali? Bundeva raste svuda (osim mogućeg Antarktika).

Kakvu štetu mogu učiniti?

Čak i tako koristan proizvod zahteva oprez. Šteta od upotrebe uglavnom je povezana s nepravilnom upotrebom. Kada planirate jesti sjemenke bundeve, imajte na umu sljedeće:

• guljenje kore zubima može lako oštetiti zubnu caklinu. Ako postoje druge dentalne komplikacije (osjetljive desni), osjećaji će biti mnogo jači i neugodniji;
• pretjerati s količinom opasno je zbog osjećaja težine u želucu ili čak i probavne smetnje (kao opcija - zatvor, što je tipično za slučajeve kada oni koji ranije nisu probali ovaj proizvod počnu uzimati veliku dozu);
• achene zasićene mastima mogu izazvati pojavu novih naslaga;
• posljedice nepravilnog prženja mogu biti mnogo gore: prekuhavanjem sirovine u zagrijanoj tavi ona biva zasićena kancerogenima, što pogađa srce i krvne žile.

Da biste izbjegli takve poteškoće, preporučljivo je zapamtiti osjećaj proporcije, dajući prednost sušenoj, a ne prženoj sorti. Takođe je dobra ideja da se konsultujete sa svojim lekarom pre uzimanja ovog proizvoda.

Ko ne bi trebao

Postoje i direktne kontraindikacije. Ljekari zabranjuju uzimanje sjemenki bundeve u bilo kojem obliku osobama s dijagnozom:

• individualna netolerancija;
• čir na želucu i slaba crijevna propusnost;
• gastritis zbog povećane kiselosti;
• bolesti zglobova (prisustvo soli, rizik od ukočenosti);
• gojaznost.

19 već jednom
pomogao

Svi znaju bundevu, od koje majke vole pripremati aromatične kaše, vodeći se njenim blagodatima i hranljive materije. Ali šta znate o dobrobitima sjemenki bundeve? Mnogi nisu svjesni svojih lekovita svojstva– jednostavno bace ovu riznicu vrijednih supstanci u smeće. Hajde da shvatimo zašto su sjemenke bundeve tako korisne. Sjeme tikve sadrže gotovo sve komponente periodnog sistema, zahvaljujući kojima su u stanju da nas zaštite od razne bolesti. U njihovom sastavu možete pronaći bakar, gvožđe, fosfor, cink, mangan, aminokiseline i vitamine kao što su A, B, C, D, K.

Sjemenke bundeve također mogu izliječiti sve probleme bešike. U mnogim slučajevima dovoljno je uzimati samo sjemenke bundeve kako biste se potpuno riješili bolesti.

Kao što znate, sjemenke sadrže veliki broj cinka, čiji nedostatak u ljudskom tijelu može uzrokovati akne na licu, tupu kosu, pa čak i ćelavost. Svakodnevnom konzumacijom sjemenki bundeve možete nadoknaditi nedostatak cinka u tijelu. Time folikula dlake ojačati, kosa počinje rasti i tako možete izbjeći ćelavost.

Za muškarce

Cink uglavnom ima pozitivan učinak na zdravlje muškaraca, sadržan je u sjemenkama. 100 grama ovog proizvoda sadrži pola dnevna norma cink Cink je odgovoran za zdravlje muškog reproduktivnog sistema, ujedno je i glavni građevinski materijal molekule testosterona. Ne zaboravite da redovna upotreba ovog narodnog lijeka može spasiti muškarce od ćelavosti.

Sjemenke bundeve također će biti neophodne za jačanje kardiovaskularnog sistema, zahvaljujući vitaminu F koji sadrži. Vitamini B koji se nalaze u ovom prehrambenom proizvodu poboljšavaju metabolizam, mentalne sposobnosti, a također pomažu u smanjenju kolesterola.

Za ženu

Redovna konzumacija bundeve i sjemenki bundeve pomoći će održavanju mladosti. Vitamin E koji se nalazi u bundevi može spriječiti starenje tijela, pojavu fleka i bora. Za žene koje su ušle u menopauzu, ovaj proizvod je nezamjenjiv, jer ublažava simptome kao što su bol u donjem dijelu leđa i valovi vrućine tokom krvotoka.

Sjemenke bundeve nemaju kontraindikacije, pa se preporučuju za upotrebu i maloj djeci i trudnicama.

Koriste ih i žene za mršavljenje, ali samo na niskokaloričnoj osnovi. Ako žena konzumira ulje tokom dijete, tada je dnevni unos proizvoda 20 grama, bez upotrebe biljnog ulja - 50 grama dnevno.

Ovaj proizvod se može prskati salate od povrća, koristiti kao užinu. Za postizanje dobrih rezultata preporučuje se da jedan obrok zamijenite sa 20 grama oguljenih sjemenki bundeve. U isto vrijeme, sjemenke bundeve ne treba pržiti, jer tokom termičke obrade gube neke od svojih korisnih svojstava.

Da biste konzumirali sjemenke na ovaj način:

• sirovo;
• sušeno (sjeme mora biti prirodno osušeno na zraku);
• pečeni (rernu je potrebno zagrejati na 200 stepeni, pa u njih staviti semenke bundeve i držati oko 20 minuta);
• u obliku čaja (dve kašike semenki bundeve prelijte u tri šolje vode, stavite na vatru i prokuvajte, a zatim čorbu treba kuvati 30 minuta), ako se detetu baš ne sviđa ukus ovog leka, onda možete dodati malo šećera.

Sredstva protiv glista na bazi sjemenki bundeve

1. 200 grama sirovih sjemenki bundeve treba preliti mlijekom, a dobivenu masu staviti u blender i napraviti pastu. Ovaj alat treba jesti ujutru na prazan stomak. Sat nakon uzimanja kašice potrebno je da popijete jednu čašu vode, a nakon još sat vremena popijte vode koliko je vašem tijelu potrebno.
2. 300 grama sjemenki treba oguliti, a zatim u malim porcijama izmrviti u mužaru. Nakon što ste zgnječili plodove bundeve, malter isperite malom količinom vode (50-60 ml) i istu tečnost ulijte u posudu sa izgnječenim sjemenkama. Ovaj dio je namijenjen odrasloj osobi. Postupak treba započeti ujutro na prazan želudac, bez ustajanja iz kreveta. Narodni lijek se mora konzumirati u malim porcijama tijekom jednog sata. Ležite u krevetu sljedećih pola sata, a zatim stavite klistir.

Za zatvor

• Infuzija sjemenki bundeve je efikasan lijek za zatvor. Za pripremu je potrebno 1 kašičicu sjemenki preliti kipućom vodom i ostaviti da odstoji 30 minuta. Proizvod se uzima 3-4 puta dnevno.
• Kod zatvora dobro pomažu ne samo sjemenke bundeve, već i infuzija bokvice. Trebat će vam 1 žlica zdrobljene kore bokvice, preliti sa 0,5 litara votke i ostaviti najmanje 21 dan, maksimalno 2 godine. Proizvod uzimajte tri puta dnevno, pola sata prije jela.
• Još jedan efikasan narodni lek za zatvor - ovo je paradajz sa biljnim uljem. Uzmite mali paradajz, izrežite meso i napunite ga maslinovim uljem, posolite i pojedite prije spavanja. Rezultat će biti vidljiv ujutro.

Da li je bolje jesti sirovo ili prženo?

Sjemenke bundeve je bolje konzumirati u sivom obliku, jer tokom termičke obrade gube svojstva. nutritivnu vrijednost. Osim toga, prilikom kupovine ovog proizvoda bolje je da bude nerafiniran, to se odnosi i na skladištenje. Pa, osim toga, bolje ih je čuvati u krpenoj vrećici i na suhom mjestu.

Danas možete naučiti nevjerovatne stvari o najpoznatijem povrću. Bundeva koja raste u svim baštama i dachama, kako se ispostavilo, koristi ljudima ne samo zbog svoje pulpe. etnonauka poznaje korisna svojstva cvijeća i stabljike. Posebna pažnja zaslužuju sjemenke bundeve, koje organizmu donose i korist i štetu.

Danas su sjemenke bundeve dostupne svima, svi uživaju da ih prže i grizu. Međutim, ne misle svi da uživajući u zadovoljstvu jedenja ukusnih sjemenki možete liječiti mnoge bolesti.

Korisna kompozicija sjemenki bundeve

Priroda ljudima daje mnoge tajne zdravlja, a jedna od tih tajni su i sjemenke bundeve. Čovjek stvara simbiozu sa okolnim svijetom; da bi je održao potrebno je iz prirodnih skladišta nabaviti mnoge komponente koje podržavaju normalne funkcije tijelo.

Za sve tegobe možete pojesti 100 g sirovih ili pečenih sjemenki bundeve dnevno.Ako prekoračite dnevnu normu dolazi do pogoršanja čireva i nakupljanja soli. Kada zubima zagrizete školjku, oštećuje se gornji, najtanji i najranjiviji sloj zubne cakline, što kasnije dovodi do stvaranja karijesa.

Sjemenke bundeve preporučuju se osobama koje svakodnevno troše puno energije:

• djeca, tinejdžeri;
• sportisti;
• trudnice, jer su im potrebne kalorije za izgradnju novog tijela;
• za starije ljude da povrate vitalnost.

Zanimljivo je da sjemenke bundeve pomažu onima koji pate od mučnine. vozila- avioni, automobili. Radi ovdje psihološki aspekt: morate prstima razbiti sjemenke; kada su fine motoričke sposobnosti napregnute, pažnja se prebacuje.

Kako se počastiti sjemenkama bundeve

Sjemenke bundeve su uključene u mnoge recepte koji predlažu tradicionalni iscjelitelji. Javljaju se pravi recept zbog bolesti pacijenta. Tu je važna tačka: sjeme se koristi svježe, bez tretiranja temperaturom.

Za srčane i vaskularne patologije

Tijelo je izloženo riziku od mnogih namirnica, posebno kada neuravnotežena ishrana. Sjemenke je spriječeno da nastane plakovi holesterola, čiste zidove krvnih sudova. Tome doprinosi fitosterol, koji blokira prodiranje holesterola u zidove tankog crijeva.

Kombinacija aminokiselina, zasićenih vlakana i nezasićene kiseline smanjuje mogućnost stvaranja krvnih ugrušaka, reguliše srčani ritam.

Pripremite poseban izvarak: 3 žlice. l. Zrna treba preliti sa 0,3 litre vode i kuvati 5 minuta na laganoj vatri. Popijte ¼ šolje uveče.

Za patologije genitourinarnog područja

Oguljena zrna sjemenki bundeve sadrže veliku količinu cinka koji važan element u liječenju prostate kod muškaraca. Ovdje se koristi ekstrakt sjemenki bundeve i ulje. Tinktura sjemenki pomaže u ublažavanju bolova u uretri.

Tinktura se priprema na sledeći način: 150 g sirovog osušenog zrna propasirati kroz mlin za kafu, preliti sa ½ litre votke, čvrsto zavrnuti i ostaviti na mraku 6-7 dana. Pripremljenu tinkturu pijte jednom dnevno, po 2 kašičice, razblažite je sa čašom vode. Tinkturu stalno čuvajte u mraku. Kurs je nedelju dana, zatim pauza - 2 nedelje, i ponovite kurs uzimanja tinkture.

Za patologije probavnog sistema

Sjemenke imaju izraženo laksativno djelovanje koje čisti sve dijelove crijeva od naslaga šljake. Zrna bundeve pomažu u sprječavanju zadržavanja stolice i sprječavaju nakupljanje plinova.

Čolike u crijevima često ukazuju na oštećenje gastrointestinalnog trakta helmintima. Za liječenje helmintička infestacija od kojih se priprema antihelmintički prah sirovo seme: 100 g zrna sitno samljeti. Jedite 2 kašike ujutru na prazan stomak. l., isperite sa ½ čaše zagrijanog mlijeka. Nakon sat vremena morate uzeti bilo koji laksativ. Kurs - 5 dana. Crvi imaju ciklički obrazac rasta.

Sa slabim imunitetom

Sa niskom emocionalnom pozadinom

100 g žitarica je dnevna norma, sadrži toliko aminokiseline triptofana da je dnevno potrebno manje. Triptofan se pretvara u serotonin - hormon zadovoljstva, koji stvara pozitivno raspoloženje.

Osobe sklone depresiji treba da jedu 100 g sjemenki bundeve svaki dan.

Pomoć za zdravlje žena

Oni donose neprocenjive koristi sjemenke bundeve za ženske predstavnice. Velika glumačka ekipa mikro- i makroelementi, vitamini omogućavaju ženi da održi svjež, cvjetajući izgled dugi niz godina. Konstantna upotreba sjemenki poboljšava strukturu kose i noktiju, sprječava nastanak ranih nabora, održava turgor kože i obnavlja ćelije epiderme.

Žitarice su odlična prevencija neplodnosti i rasta polipa. Manji broj žitarica mogu da žvakaju i trudnice. Oni smanjuju manifestacije toksikoze i ublažavaju žgaravicu. Osim toga, sjemenke - dobra prevencija anemija i zatvor, koji često muče trudnice.

Žene češće obolijevaju od osteoporoze nego muškarci, a vrhunac bolesti je u 45. godini života. Korisne tvari sadržane u žitaricama zaustavljaju razvoj patoloških neoplazmi. Često žene pate od anemije, ovdje su sjemenke bundeve nezamjenjivi dobavljači Fe. Dnevne potrebe za gvožđem nadoknađuju se sa 100 g sjemenki, ako se svakodnevno jedu, tako da željezo ima vremena da se sačuva i akumulira.

T medvjed od sjemenki bundeve žensko tijelo koristi i štete. Pitanje za žene je kako uzimati i koliko, nutricionist ili travar će vam pomoći da odlučite.

Pomoć za zdravlje muškaraca

Nose se sjemenke bundeve nesumnjivu korist I Muško zdravlje. Njihova pomoć kod prostatitisa posebno je vrijedna, ali koliko sjemenki čovjek treba da pojede da bi bio koristan za tijelo?

Svejedno 100 g - dnevna norma je ista za sve osim djece.

Sastavne komponente sjemena aktiviraju sintezu hormona i povećavaju potenciju. Pomaže sportistima u izgradnji mišićne mase i povećanju fizičke izdržljivosti.

Bundeva je bila poznata nekoliko hiljada godina pre nove ere. U Rusiji je ovo povrće postalo široko rasprostranjeno u 16. veku. Danas bundeva nije samo vrijedna prirodni proizvod, ali se koristi i kao efikasan terapeutski i kozmetički proizvod. Poseban korisna svojstva njegove sjemenke posjeduju. As komplementarnu terapiju koriste se za liječenje raznih bolesti, kao i za obnavljanje kože, kose i noktiju. Ali da biste poboljšali svoje zdravlje i izgled, morate znati o prednostima i štetnostima sjemenki bundeve.

Sastav i prednosti sjemenki bundeve

Sjemenke bundeve sadrže ogromnu količinu vitamina, minerala, kiselina i biološki aktivne supstance. Važna karakteristika proizvod je u tome što ne akumulira otrovne tvari.

Hemijski sastav i KBZHU

Sjemenke bundeve su skladište vitamina i korisne supstance, neophodno za organizam.

Najkorisnije su sjemenke okrugle bundeve, a ne duguljaste sjemenke koje po obliku podsjećaju na dinju.

Korisna svojstva proizvoda

Zahvaljujući svom bogatom hemijskom sastavu, sjemenke bundeve imaju sljedeća korisna svojstva:

• protuupalno;
• anthelmintik;
• smirivanje;
• opšte jačanje;
• diuretici;
• choleretic;
• čišćenje;
• antioksidans;
• zarastanje rana;
• anti-sklerotik;
• antialergijski;
• podmlađivanje.

Gore navedene kvalitete sjemena i minimalni iznos kontraindikacije čine ih proizvodom korisnim i za odrasle i za djecu. Redovnom konzumacijom ovog proizvoda normalizuje se aktivnost kardiovaskularnog i nervnog sistema, poboljšava funkcija mozga i gastrointestinalnog trakta stimuliše se hematopoeza, jača imunitet.

Uz pomoć sjemenki bundeve, učinak se brzo povećava i reguliše se proizvodnja hormona.

Kompozicije na bazi sjemenki bundeve koriste se u liječenju:

• bronhitis;
• zatvor;
• anemija;
• osteoporoza;
• hipertenzija;
• angina pektoris;
• nesanica;
• dijabetes melitus;
• bolesti štitne žlezde.

Prednosti za žene

Za žene, proizvod pomaže u zaustavljanju procesa ispiranja kalcija iz tijela, što se često događa u odrasloj dobi. Aktivno se bore protiv bolesti genitourinarnog sistema. Veoma je korisno konzumirati semenke bundeve tokom menopauze, jer sadrže dovoljnu količinu fitoestrogena. Ovi biljni hormoni smanjuju nelagodu tokom valunga, eliminišu depresivna stanja, poboljšati san. Velika količina triptofana u sjemenkama pomaže u ublažavanju glavobolje i bolova u zglobovima.

Sjemenke bundeve pomažu u borbi protiv starosnih promjena na koži, vraćaju joj elastičnost i ujednačenu boju, kao i izglađuju bore. At pravilnu upotrebu kompozicije na bazi sjemenki, kako iznutra tako i spolja, koža postaje glatka i svježa.

Kućni lijekovi na bazi sjemenki bundeve poboljšavaju stanje noktiju, jačaju korijen kose, otklanjaju perut i svrab

Prednosti za muškarce

Redovna konzumacija sjemenki bundeve preporučuje se i muškarcima, posebno nakon četrdeset godina. Visok sadržaj cink i lignin u njima pomažu u sprječavanju razvoja adenoma prostate i razne upale genitalijama. Sjemenke povećavaju nivo testosterona, što poboljšava potenciju i kvalitet sperme. Stoga se često koriste kao dodatna terapija u liječenju muške neplodnosti.

Trenutno veliki broj muškaraca boluje od ateroskleroze, što dovodi do razvoja srčanog i moždanog udara. Velika količina aminokiselina u sjemenkama bundeve pomaže u borbi protiv ovih bolesti. Onim predstavnicima jačeg pola koji imaju ćelavost preporučuje se korištenje domaćih maski za kosu na bazi sjemenki bundeve.

Prednosti i štete sjemenki bundeve tokom termičke obrade i metoda kuhanja

Da bi sjemenke bundeve zadržale sve korisne tvari u maksimalnim količinama, moraju se pravilno pripremiti i uskladištiti. To se radi ovako.

1. Iz bundeve je potrebno ukloniti sjemenke, očistiti od žilica i dobro oprati.
2. Sjemenke rasporedite u tankom sloju na lim za pečenje i osušite na sunčanom mjestu, povremeno miješajući. Peć ili sušara nisu pogodni za pripremu sjemenki bundeve, jer se tokom sušenja većina vrijednih elemenata (vitamina, enzima, enzima) uništava.
3. Nakon što ljuske sjemena postanu suhe i lomljive, potrebno ih je rasporediti u platnene vrećice ili staklene tegle s poklopcima.

Gotove sirovine treba čuvati u hladnoj i suvoj prostoriji godinu dana.

Nije preporučljivo čuvati sjemenke bundeve u plastičnim vrećicama.

Sirova

Ako se sjemenke bundeve koriste za liječenje, one moraju biti sirove. Suše se i koriste kako cijele tako i zgnječene. Preporučljivo je koristiti vlastito sjeme. Proizvod kupljen u trgovini može sadržavati različite aditive.

Fried

Pržene sjemenke se ne preporučuju za konzumaciju medicinske svrhe. Najčešće se koriste za pripremu raznih kulinarskih jela kao originalni začin. Pojačava se tokom pečenja kvaliteti ukusa proizvoda, ali se gubi velika količina korisnih tvari. Osim toga, pržene sjemenke sadrže značajnu količinu oksidiranih masti, razni peroksidi i aldehidi. Stoga oni česta upotreba Ne samo da ne koristi zdravlju, već može i naškoditi.

Kalorijski sadržaj pečenih sjemenki bundeve (oko 610 kcal) može biti jednak porciji svinjskog ćevapa

Osušeni

Sjemenke bundeve najbolje je konzumirati u sušenom obliku: one su korisnije i tijelo ih lakše apsorbira. Treba ih jesti oguljene, ali možete dodati sjemenke u kašice, jela od mesa, pečenje, domaći hleb itd.

Peeled

Ako za hranu ili pripremu lijekovi S obzirom na to da su oguljene sjemenke bundeve potrebne, preporučuje se da ih uklonite iz kore neposredno prije upotrebe. Ljuska štiti sjeme od spoljni uticaji. Kada se čuvaju, oguljene sjemenke brzo oksidiraju i postaju ne samo neugodne za okus, već i opasne po zdravlje. Osim toga, kora i film ispod sadrže znatno više korisnih tvari od samih zrna.

Da biste pojačali učinak tretmana, trebate ili dobro sažvakati cijele sjemenke bundeve, ili od njih napraviti obrok mljevenjem u mlinu za kafu. U zavisnosti od bolesti i u skladu sa receptom, može se mešati sirova jaja, med, mlijeko i druge sastojke. Temeljito mljevenje sjemenki bundeve pospješuje bolju apsorpciju vrijednih elemenata.

Sprouted

Najveća terapeutski efekat imaju proklijale sjemenke bundeve. Da biste to učinili, treba ih položiti na tkaninu u plitki tanjir i preliti veliki iznos vode. Kontejner treba staviti na dobro osvijetljeno i toplo mjesto. Za razliku od, na primjer, pšenice, od sjemenki bundeve ne treba očekivati ​​klice. Mogu se konzumirati 12 sati nakon namakanja. U zavisnosti od ukusa, proces klijanja se može nastaviti do tri dana. U tom slučaju morate ispirati sjemenke nekoliko puta dnevno i napuniti ih svježom vodom. Proklijale sirovine mogu se usitniti u pastu pomoću blendera. To je biološki aktivan proizvod koji se lako probavlja.

Sjemenke bundeve se također koriste za proizvodnju ulja. Ima veću koncentraciju korisnih tvari od samih sjemenki, a također je laka za korištenje. Može se koristiti i u kulinarstvu i u medicini u kozmetičke svrhe. Zelenkasto-braon je boje i izrazitog okusa po orašastim plodovima.

Ima najveću efikasnost ulje sjemenki bundeve hladno ceđeno. Prilikom odabira morate obratiti pažnju na njegovu cijenu. Kvalitetan proizvod ne mogu imati niska cijena, jer za dobijanje jedne litre ulja potrebno je potrošiti tri kilograma sjemenki. Također je preporučljivo kupiti pakovanja od tamnog stakla, koje sprječava procese oksidacije.

Bundevo ulje se može koristiti kao emolijens, za zaštitu od vjetra ili hladnoće, te za ispucalu i ispucalu kožu.

U zdravstvene svrhe iz proizvoda možete dobiti mlijeko. Ukusno je i zdravo piće, koji se lako priprema kod kuće. Da biste to učinili potrebno je uzeti sljedeće sastojke:

• sjemenke bundeve - 1 šolja;
• voda - 350 ml;
• hurme - 5–7 komada;
• cimet - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Potopite sjemenke bundeve u koru 2-3 sata.
2. Namočene sjemenke sjediniti sa vodom, umutiti u blenderu i procijediti.
3. Dobijeno mlijeko umutite sa hurmama bez koštica i cimetom.

Ovo piće ne samo da pomaže u liječenju mnogih bolesti, već i poboljšava izgled. Napitak treba uzimati svakodnevno umesto doručka nedelju dana. Nakon toga, potrebno je da napravite pauzu od 5 dana i ponovo počnete da pijete mleko.

Kontraindikacije i moguća šteta

Osim toga lekovita svojstva, sjemenke bundeve imaju neke kontraindikacije. Ne treba ih koristiti ako imate:

• bolesti gastrointestinalnog trakta u akutnoj fazi;
• urolitijaza i kolelitijaza;
• holecistitis;
• pankreatitis;
• dijareja;
• alergijska reakcija;
• individualna netolerancija.

Budući da su sjemenke bundeve visokokalorične, prekoračenje preporučenog dnevnog unosa može dovesti do debljanja. Koristite proizvod s oprezom kada niske kiselosti želudačni sok. Ako imate problema sa želucem ili crijevima, odmah prestanite s konzumacijom sjemenki. Također, sjemenke bundeve ne treba pucati, već ih prethodno treba oguliti. To će pomoći očuvanju zubne cakline.

Način upotrebe: dnevna doza

U nedostatku kontraindikacija, nutricionisti preporučuju odraslima da ne konzumiraju više od 300 g sjemenki bundeve dnevno. Za djecu mlađu od 5 godina dovoljno je 75 g, a od 5 do 10 godina - 150 g proizvoda. Sjemenke bundeve se mogu konzumirati kao samostalan proizvod ili koristiti kao sastojak supa, priloga, salata, grickalica, umaka i krema. Sjemenke se također dodaju raznim pekarskim proizvodima i pićima.

Nijanse upotrebe tokom trudnoće

Sjemenke bundeve su korisne za žene u bilo kojoj fazi trudnoće. Odlično se bore protiv toksikoze, koja često izaziva nelagodu u prvom tromjesečju. U budućnosti, sjemenke pomažu u suočavanju sa zatvorom i oticanjem. Njihov izbalansiran hemijski sastav pruža priliku za prirodno čišćenje crijeva i uklanjanje viška tekućine.

Da bi se žena u trudnoći osjećala ugodno, dovoljno je samljeti sušene sjemenke bundeve zajedno sa korom i uzeti 50 g praha tokom dana sa vodom ili mlijekom. Možete ga dodati i raznim kulinarskim jelima ili pićima po vašem ukusu.

Sve je dobro umjereno, pa je dovoljno da buduća majka pojede oko 100 g suhih sjemenki dnevno. Takođe se ne preporučuje da ih jedete uveče zbog visokog sadržaja kalorija.

Redovna konzumacija sjemenki bundeve zasićuje organizam buduca majka i fetus sa dovoljnom količinom vitamina i minerala

Kada dojite

Konzumiranje semenki bundeve tokom dojenja stimuliše proizvodnju mleka. Ali u isto vrijeme morate pratiti djetetovu reakciju. Ako ih nema nuspojave, tada možete konzumirati od 50 do 100 g suhih sjemenki ili obroka dnevno.

Za dopunsku ishranu

Za dopunu, sušene sjemenke bundeve preporučuje se uključiti u ishranu djeteta od jedne godine. Da biste to učinili, ogulite ih, samljete u prah i mala količina dodaje se kašama i pire od povrća. Nakon što djetetu izbiju zubi i postanu jači, možete mu dati nekoliko cjelovitih žitarica bez ljuske.

Recepti za lijekove na bazi sjemenki bundeve

Za liječenje raznih bolesti sjemenkama bundeve možete koristiti sljedeće recepte:

Za mršavljenje

Unatoč visokom sadržaju kalorija u sjemenkama bundeve, one se mogu konzumirati prilikom mršavljenja. Sjemenke treba koristiti kao užinu, što će pomoći da se napuni želudac i smanji apetit. Istovremeno, preporučujem dnevna norma potrošnju treba prepoloviti.

Sjemenke bundeve su vrijedne prehrambeni proizvod. Mogu se koristiti i u liječenju raznih bolesti i vraćanju atraktivnog izgleda. izgled. Ali budući da imaju prilično aktivan učinak na tijelo i imaju niz ozbiljnih kontraindikacija, prije upotrebe morate se posavjetovati sa stručnjakom i, ako je potrebno, podvrgnuti odgovarajućem pregledu.