Alimente bogate în proteine ​​ușor digerabile. Caracteristici ale utilizării produselor proteice pentru pierderea în greutate. De ce alimentele proteice nu pot fi înlocuite

Salutări tuturor cititorilor mei. Probabil că ai auzit de nutriția bogată în proteine, potrivit lui Atkins, Dukan, Hayley Pomeroy? Am devenit interesat de acest subiect recent. Se dovedește că Penelope Cruz, Kate Middleton, Jennifer Lopez mănâncă conform lui Dukan de mult timp. Tina Kandelaki a slăbit bine cu dieta Atkins. Să vedem de ce alimentele proteice sunt atât de utile, ce fel de produse sunt.

proteine ​​- material de construcții corpul nostru. Se digeră lent, spre deosebire de carbohidrați. Prin urmare, saturația rapidă a corpului cu proteine ​​nu are loc. Nu se transforma in grasime (cu conditia sa nu le abuzezi). Alimentele proteice sunt în primul rând naturale produse din carne. Și tot felul de cârnați afumati, cârnați, orice produse semifabricate, la fel ca „carne” - aceasta nu este proteină. În aceste produse, un vagon și un cărucior de carbohidrați, în timp ce rapid. Carbohidrații rapizi sunt considerați nocivi atunci când slăbești.

Puteți citi mai multe despre produse în articolul „Proteinele din masa alimentară”. Și acum voi da o listă cu cele mai bogate alimente proteice:

Avantaje și dezavantaje

Proteinele îndeplinesc multe funcții utile pentru corpul nostru. Este constructor, protector și hormonal. Fără proteine, corpul nostru nu se poate dezvolta și funcționa normal. Este necesar pentru creșterea mușchilor, părului și unghiilor etc.

Și, în același timp, o părtinire doar față de alimentele proteice este dăunătoare sănătății. Atkins și Dukan nu neagă că alimentele proteice sunt dure pentru rinichi. De aceea este contraindicat persoanelor cu insuficiență renală.

Pe de o parte, alimentele proteice pot scăpa în mod eficient supraponderal. Prin urmare, este inclus în dieta pentru diete. La o astfel de dietă, nu vă va fi foame, deoarece proteinele sunt digerate încet. Iar senzația de foame nu deranjează pentru o lungă perioadă de timp. Pe de altă parte, restricția în carbohidrați duce la o scădere a zahărului din sânge. Este periculos pentru diabetici, bolnavi de inimă.

Condițiile dietelor proteice sunt diferiți, potrivit lui Dukan - până la câteva luni. Atkins 4-5 săptămâni. Restricția permanentă a carbohidraților va duce la oboseala cronica, piele uscată, dureri de cap. Dacă sunteți mulțumit de un astfel de preț pentru pierderea în greutate - mergeți mai departe. Părerea mea este că o dietă cu proteine ​​este bună ca remediu temporar. Slăbește, pune-te în ordine - echilibrează-ți dieta și bucură-te de rezultat.

Ce înseamnă acest tabel. Carnea și peștele nu trebuie servite cu cartofi și spălate cu suc. Dar puteți servi cu legume și ierburi. Nu se pot face nici sosuri cu zahar adaugat. Desigur, nu te vei otrăvi, dar proteinele vor fi absorbite mai rău. Dacă sunt combinate cu alimente interzise în stomac, fermentația este posibilă. Aceasta este plină de balonare, supărare etc.

Rețete bogate în proteine

Ne-am dat seama ce produse avem și cu ce este mai bine să le combinăm. Acum hai să-ți dau câteva retete simple, care se potrivesc bine oricărei diete cu proteine.

Supă de pui piure

Pieptul mediu de pui este gătit până când este fraged, sărat și piperat după gust. Cartilajul și oasele sunt îndepărtate din sân, dacă există o piele, aceasta este tăiată. Tăiați puiul fiert în bucăți și puneți-l într-un blender.

Se adauga putin bulion si se bate pana se face piure. Se subțiază cu restul bulionului până la consistența dorită. Adăugați verdeață și jumătate de ou fiert.

Salată cu fructe de mare și crabi

Pentru aceasta salata avem nevoie de 500 g de creveti si calmari. 200 g batoane de crab, frunze de salata verde, 6 buc. oua de prepelita. Niște ceapă verde și iaurt neîndulcit în loc de maioneză. Sare si marar dupa gust. Creveții și carnea de calmar se pun la fiert în apă cu sare. Se fierb și ouăle de prepeliță.

Salata verde taiata cubulete taiate rondele ceapa verde. Se amestecă, apoi se adaugă calamarul fiert, tăiat în inele. Creveți întregi și tăiați mărunt bastoane de crab. Se amestecă totul, se sare și se stropește cu mărar. Ouăle sunt tăiate în jumătate și așezate în porții ca decor. Iaurtul este așezat în fiecare porție.

Somon copt in folie

Se piperează o bucată de somon (300-500 g) și se sare după gust. A adăugat puțin ulei de masline. Somonul este așezat pe folie. Apoi o ceapă este tăiată în rondele. Lămâia se taie felii.

Puneți ceapa și lămâia pe somon. Stropiți cu ierburi. Închidem marginile libere ale foliei. Preîncălziți cuptorul la 200˚C. Punem pestele si coacem 30-40 de minute. Sper să vă bucurați.

Dietele proteice comune

Dieta de slăbire a lui Dukan

Poate că dieta Dukan este cea mai faimoasă (sau „promovată”) dietă proteică. Vă permite să utilizați până la 100 de produse în dieta dumneavoastră. În mare parte proteine ​​și legume. Dar fructele, te întrebi? Din păcate, fructele nu pot fi consumate, dar nu în toate etapele dietei. Pe ultimul pas unele vor fi permise. Dieta Dukan este împărțită în 4 etape. Primele două vă permit să slăbiți în mod activ. Aceștia sunt cei mai grei pași. Celelalte două au ca scop consolidarea rezultatului obținut. Mai multe despre acest sistem de nutriție puteți citi în articolul „Dieta Dukan – Etape și Meniu”.

Prima etapă „Atacul”, durează de la 5 la 10 zile. Are scopul de a scăpa în mod activ de celulele adipoase. În această perioadă sunt permise numai alimente proteice. Bea cel puțin 2 litri de apă în timpul zilei. De asemenea, trebuie să mănânci 1,5 linguri. tărâţe. Asigurați-vă că mergeți 20 de minute pe zi. În această perioadă, ei pierd de la 5 la 10 kg. Sunt permise carnea, peștele, ouăle, produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi.

La etapa „Croaziera”, copt, fiert, legume crude. În această etapă, ar trebui să existe atât zile pur proteine, cât și zile proteice-vegetale. Puteți alterna după cum doriți, dar Dukan sugerează o schemă 1/1. Acestea. dacă într-o zi ai proteine, următoarea sunt proteine-legume. Deci zilele trec. În această etapă, greutatea scade mai lent. Etapa durează până ajungi la marcajul dorit pe cântar. Poate dura câteva luni.

A treia etapă este „Consolidarea”, ea vizează introducerea treptată produse familiare. Cum ar fi pâine, cartofi, paste, ulei vegetal. Se pot adăuga unele fructe. Etapa este lungă, întrucât are drept scop consolidarea rezultatului. Timpul este diferit pentru fiecare. Este important să păstrați greutatea.

Dieta Haley Pomeroy - pierde in greutate fara foame

Vreau să spun imediat că dieta lui Hayley Pomeroy a primit recenzii controversate de la nutriționiști. Esența este aceeași - alternanța produselor. Adevărat, spre deosebire de dieta anterioară, vor exista carbohidrați.

Fiecare săptămână este împărțită în 3 etape:

1. Prima fază durează 2 zile. În primele două zile mănânci cereale și fructe, adică. carbohidrați.
2. A doua fază durează 2 zile. Ea alimente proteice + legume. Trei mese principale: carne de pui, pește, vițel etc. Gustarea legumelor.
3. A treia fază durează trei zile, grăsimile sunt conectate aici. 3 mese principale: fructe de mare, cereale, salate cu ulei vegetal. Două gustări cu semințe, nuci, legume, leguminoase.

A doua săptămână repetă meniul primei. Este important să acordați atenție stare spirituală. Eliberați stresul, scăpați de sentimentele de teamă și vinovăție. În a treia și a patra săptămână, modelul rămâne același. Mâncarea se ia la fiecare 4 ore. Ei beau multă apă. Micul dejun începe la 30 de minute după trezire. Asigurați-vă că combinați dieta și exercițiile fizice. Excludeți complet zahărul, alcoolul, soia, porumbul și cafeaua din dietă.

Celebra dietă Atkins

Această dietă nu poate fi numită complet proteină, este mai degrabă săracă în carbohidrați. Carbohidrații sunt înlocuiți cu proteine ​​și unele grăsimi. Și totuși, în prima fază se folosesc predominant alimente proteice. Prin urmare, este logic să o menționăm aici.

Prima fază durează două săptămâni. Acest pierdere activă în greutate. Corpul este foarte lipsit de carbohidrați. El este forțat să elibereze energie prin descompunerea grăsimilor. Nu există restricții de calorii. Porțiile ar trebui să fie mici, important este să nu mâncați în exces. În caz contrar, nu va exista nicio pierdere în greutate.

Produse interzise:

• orice produse din făină și pâine;
• dulciuri, ciocolată, zahăr, deserturi dulci;
• legume cu conținut grozav amidon (sfeclă, cartofi);
• orice fruct;
• margarină;
• orice alcool.

În această perioadă, accentul este pus pe alimente proteice si niste grasimi. Puteți găti carne de pasăre, vițel, pește, fructe de mare. De asemenea, puteți mânca ouă, ciuperci, unt, ridichi, ardei, brânzeturi (cu excepția celor procesate). Cantitatea de carbohidrați în prima fază nu trebuie să depășească 20 g pe zi. După cum puteți vedea, Atkins nu vă obligă să renunțați complet la carbohidrați.

În următoarele trei faze, care durează câte o săptămână fiecare, meniul rămâne același. Singurul lucru este ca in fiecare saptamana viitoare este permis sa consumi cu 5 g mai multi carbohidrati. Acestea. până la sfârșitul fazei a patra, vei ajunge la 35 g de carbohidrați pe zi. Pentru bărbații și femeile cu un stil de viață moderat pasiv, norma este de 90-110g. Deci, în orice caz, dieta Atkins va avea un avantaj permanent în favoarea proteinelor.

V-am povestit despre cele mai cunoscute diete cu proteine. Potrivit recenziilor celor care s-au așezat pe ele, mulți au scăpat kilogramele urâte. Cel mai important secret al lor a fost respectarea regulilor și activitatea fizică suplimentară.

Și există o mulțime de rețete pentru mâncăruri cu proteine. Dacă aveți rețetele preferate, atunci împărtășiți recenziile pentru acest articol. Distribuie aceste informații prietenilor tăi și abonează-te la actualizări. Vor fi multe lucruri interesante pe blog în curând. Dar veți afla despre asta puțin mai târziu. În timp ce secretul 🙂

Un stil de viață sănătos și o siluetă în formă atletică sunt în vârful popularității. Se dezvoltă diete incredibile, tot felul de cea mai nouă specie fitness.

Proprietăți utile ale proteinelor pentru organism

Pentru a nu te încurca în nenumărate informații și a aborda problema mâncat sănătosîn mod înțelept, este important să înțelegeți clar ce sunt produsele, din ce componente constau. Proteinele sunt un element cheie care joacă un rol important în pierderea în greutate.

Veverițe(sau proteinele) sunt substanțe de natură organică, creat prin interacțiunea cu un nivel molecular înalt a alfa-aminoacizilor, care sunt un lanț bazat pe legătura peptidelor. Ce produse se numără printre proteine, este prezentat mai jos în „Tabelul de slăbire”.

Proteinele din organism sunt, de fapt, un element cheie.

Este imposibil să le supraestimați importanța, deoarece îndeplinesc următoarele funcții:

• crea de fapt celule noi, luând cel mai mult Participarea activăîn procesul de sinteză celulară;
• furnizează toate organeleși țesut vital vitamine importante, mineraleși lipide;
• aminoacizi, proteinele constitutive, activează procesele metabolice și ajută la producerea de hemoglobină, participând la formarea roșii. celule de sângeși unii hormoni;
• formă imunitatea generală;
• stimula activitatea creierului;
• a intari Nu numai organe interne dar și părul și unghiile.

Rolul principal al proteinelor este regenerarea oricăror țesuturi din organism. Prin urmare, ei sunt primii asistenți pentru sportivi și persoanele cu activitate fizică crescută. Proteinele sunt cele care le repara pe cele deteriorate în timpul exercițiilor fizice. fibre musculare mentine masa musculara sanatoasa.

Notă! Proteinele sunt implicate în sinteza a aproximativ 30 de aminoacizi diferiți, dintre care 22 nu sunt produși în organism pe cont propriu, prin urmare, proteinele sunt singurele lor surse.

Efectul general al proteinelor asupra organismului:

• menținerea unui ritm normal de creștere la copii;
• asigurarea funcționării depline a ficatului și a tractului gastrointestinal;
• stabilizarea fondului hormonal;
• normalizarea funcționării inimii și a vaselor de sânge;
• menținerea rezistenței și a capacității de muncă;
• eliminarea avitaminozei.

Este posibil să mănânci doar proteine

Moderare - principiu principal stil de viata sanatos viaţă. Orice nutriționist îți va spune asta aportul unui singur tip de alimente, chiar și cel mai corect, va provoca mai mult rău decât bine. Simțul proporției ar trebui să fie atât în ​​utilizare, cât și în limitarea a ceva.

Pentru pierderea în greutate, utilizarea numai a produselor proteice este foarte populară, dar proteinele sunt astfel de substanțe, al căror exces în organism nu poate fi stocat într-o zi ploioasă, ele trebuie procesate.

Ce dificultăți aduce acest lucru organismului este prezentat în tabel.

Refuzul de a lua grăsimi și carbohidrați, duce la deteriorare accentuată starea de spirit, deoarece proteinele nu sunt capabile să sintetizeze serotonina - hormonul fericirii.

Un alt aspect neplăcut al nutriției exclusiv proteice este respirația urât mirositoare, care apare din cauza arderii crescute a grăsimilor interne, însoțită de aroma acetonei. În plus, problemele cu digerarea alimentelor și cu golirea intestinelor adaugă note de putregai respirației.

Cu o mono-dietă bazată pe aportul numai de proteine, există o amenințare semnificativă a unei reveniri rapide a greutății după restabilirea dietei obișnuite.

Alimente de origine animală și vegetală bogate în proteine

Proteinele ce produse sunt?

Tabel pentru pierderea in greutate si pt alimentatie sportiva, conducând cele mai bogate alimente în proteine, va conține în mod necesar 2 categorii principale:

• proteine ​​din alimente vegetale;
• proteine ​​animale.

Prima grupă include legume, leguminoase, nuci, semințe și ciuperci. Avantajul lor semnificativ este un conținut scăzut de grăsimi cu un nivel ridicat de fibre. Liderul în conținutul de proteine ​​este soia, urmată de arahide, floarea soarelui, linte, mazăre și fasole albă.

Important de reținut! Leguminoasele și nucile nu sunt produse dietetice cu conținut ridicat de calorii.

Desigur, carnea aparține grupului animal de proteine. Acesta este atât sălbatic cât și Pasăre domestică, și mare bovine. Produsele lactate: de la lapte în sine, până la brânză, sunt, de asemenea, o sursă de un numar mare proteine ​​animale. Aceasta include ouă și pește.

Produsele cu proteine ​​animale sunt digerate mult mai bine decât cele vegetale, dar conțin nivel inalt grăsimi.

Dieta cu proteine, caracteristicile sale

Notă! Orice produse alcătuiesc dieta, nu s-ar limita la un tabel de slăbire, organismul are nevoie de toate elementele. Acestea sunt proteine, și vitamine, și grăsimi, și acizi și carbohidrați!

Există un mit conform căruia o dietă cu proteine ​​este o sărbătoare gurmandă atunci când mănânci sătul și slăbești în același timp. Dar totul nu este atât de simplu, există capcane.

Puncte cheie ale dietei:

1. Scăderea aportului de carbohidrați și nutriție îmbunătățită alimente proteice. Acesta este principalul „truc” al dietei! Organismul nu mai este furnizat cu energia obișnuită din alimente și este forțat să o producă rezerve interne- Ani de grăsime acumulată. Există o redistribuire completă procesele metabolice: pentru a menține viața, nu se ard grăsimile externe, ci interne.
2. Lipsa de foame. Proteinele sunt alimente care sunt prezentate în tabelul de nutriție pentru cei care visează să slăbească, care evident nu provoacă foame. O dietă proteică nu implică restricții asupra cantității de proteine ​​consumate: poți mânca des, din abundență, deși fără a mânca în exces.
3. Fără creșteri bruște ale apetitului. Aport redus de glucoză din carbohidrați, în special cu zaharuri simple(chile, chifle), atunci practic nu se produce hormonul insulina, care mentine zaharul la un nivel constant. Acest lucru asigură o persoană de o dorință ascuțită de a mânca.
4. Limită de timp - nu mai mult de 2 săptămâni. O astfel de alimentație este nenaturală pentru corpul uman; schimbări drasticeîn activitatea sistemului digestiv, există o lipsă acută de carbohidrați. „Uscarea corpului” apare atunci când grăsimea subcutanată este descompusă, cu sarcini intensive se formează relief muscular. Dar pentru un corp frumos, ficatul și rinichii plătesc, încercând să facă față excesului de proteine.

De ce poți pierde în greutate cu o dietă cu proteine

Principalul motor al pierderii în greutate nu este excesul de proteine, ci absența carbohidraților:

Proteine ​​(ce produse sunt acestea): tabel de pierdere în greutate

Pentru comoditatea formării unei diete cu proteine, principalele produse - surse de proteine ​​sunt prezentate în formă tabelară. În prima formă, sunt luate în considerare proteinele animale.

Produs	Procentaj de conținut			Digestie procentuală	Gradul de asimilare
	proteine ​​(proteine)	grăsimi (grasimi)	Carbohidrați (carbohidrați)
ouă	12,71	11,5	o 7	96,9	1, oh
Brânză	25, oh	2o-3o	-	93,1	1, oh
produse lactate lichide	2,3	3,o	3,6	93,9	1, oh
Brânză de vacă	16,7	5,0	-	93,1	1, oh
Carne de pui	2o,3	3,3	-	98,9	0,92
Vită	13,9	12,4	-	95,1	0,92
File de peste	21, oh	7,3	-	94,9	0,9
carne slabă de porc	16,41	27,9	-	93,1	0,63

Indicatori energetici ai principalelor proteine ​​vegetale.

Produs	Procentaj de conținut			Digestie procentuală	Gradul de asimilare
	proteine ​​(proteine)	grăsimi (grasimi)	Carbohidrați (carbohidrați)
Soia	34,7	17,5	26,6	91,1	o 91
Mazăre	23, oh	1,7	57,7	3o	o 67
Fasole	22,4	1,6	54,5	3o	o 64
Orez	7, oh	o 6	73,7	36,1	o 55
Hrişcă	12,6	2,6	63	34,9	o 67
Porumb	3,3	1,1	75	35,1	o 6
nuci	26,2	45,3	45,2	36,9	o 51

Dieta cu proteine: meniu pentru saptamana

Există suficiente alimente bogate în proteine ​​pentru a face un plan de masă foarte variat și gustos. Tabelul arată doar una dintre numeroasele opțiuni.

Proteinele sunt acele produse. Tabelul pentru pierderea în greutate, precum și un meniu aproximativ sunt prezentate mai jos

Masa meniu exemplu dieta cu proteine ​​timp de o saptamana

Zile în ordine	Episoade de mâncare	O variantă de mâncăruri care conțin proteine ​​(care produse sunt acestea): tabel de slăbit
Primul	1	omletă cu proteine, un pahar de chefir cu conținut scăzut de calorii (scăzut în grăsimi), cafea/ceai neîndulcit
	2	chefir/iaurt 2oo ml
	3	piept de pui fiert
	4	portocale
	5	file de pește copt, un pahar de iaurt
Al doilea	1	câteva ouă de pui fierte,
	2	chefir/iaurt 2oo ml
	3	carne la abur,
	4	măr
	5	conserve de ton sau sardine salată verde de frunze de varză și castraveți, un pahar de iaurt
Al treilea	1	musli, cafea/ceai neîndulcit
	2	pâine cu brânză cu conținut scăzut de calorii
	3	file de pui la abur o mână de orez negru salata de rosii si ardei gras
	4
	5	pește la abur un pahar de fasole fiartă lichior/iaurt 2oo ml
Al patrulea	1	brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi ceai, de preferat verde
	2	câteva nuci
	3	bulion de pui și legume cu conținut scăzut de grăsimi,
	4	măr
	5	carne sau pește la cuptor, salata de legume
a cincea	1	salata de legume
	2	chefir/iaurt 2oo ml
	3	supa mousse de pui si broccoli,
	4	fructe uscate - o mână
	5	varză şi Mazăre salată verde, file de pui gătit cu brânză și roșii
şaselea	1	omletă cu șuncă, ceai/cafea neîndulcit
	2	fructe arbitrare, banana este o excepție
	3	file de pește aburit, o mână de orez fiert și o roșie
	4	chefir/iaurt 2oo ml
	5	tocană de legume cu carne, un pahar de iaurt
al șaptelea	1	brânză de vaci cu conținut scăzut de calorii cu fructe uscate,
	2	nuci
	3	o treime dintr-un pahar de hrișcă cu carne
	4	portocale
	5	carne la cuptor

Cine nu este potrivit pentru o dietă cu proteine: contraindicații

Orice restricție alimentară are propriile sale interdicții.

Pentru o dietă cu proteine, există următoarele contraindicații:

• varsta inaintata;
• obezitatea din ultima etapă;
• boli ale tractului gastrointestinal în faza acută;
• tulburări în activitatea inimii;
• gută.

Cum să ieși din dieta cu proteine

Orice dieta este un test pentru organism atât fiziologice cât și psihologice. Când porniți la orice restricție, trebuie să înțelegeți clar că acesta este doar începutul călătoriei: după câteva săptămâni de renunțare la alimentele preferate, va veni rândul etapei pe termen lung de consolidare a rezultatelor.

Dieta cu proteine ​​este foarte eficientă, dar dacă ieși din ea greșit, kilogramele revin chiar în fața ochilor tăi.

Principiile de bază ale consolidării pierderii în greutate după o dietă cu proteine:

• Rata de zi cu zi consumul de carbohidrați - 60 g. Această cifră slabă ar trebui păstrată timp de cel puțin șase luni, respectiv, fără chifle și Paste de foarte mult timp.
• creștere graduală consumul de legume si fructe, si fierte optim.
• Activitate fizică constantă- Necesită cel puțin 3 antrenamente intense pe săptămână.

Proteinele sunt, fără îndoială, importante pentru organism, o dietă cu proteine ​​te va ajuta cu adevărat să slăbești, dar este periculos să uiți de limitările și consecințele unei astfel de nutriții. Este important să abordați problema în mod competent și, dacă sunteți deja implicat în silueta dvs., atunci serios și pentru o lungă perioadă de timp.

Proteinele ce produse sunt? Produse pentru pierderea în greutate pe o dietă cu proteine ​​în acest videoclip:

Ce alimente conțin proteine ​​și cum să slăbești cu o dietă cu proteine ​​(cu excepția tabelului), vezi aici:

Mulți oameni cred că proteinele sunt necesare doar sportivilor care doresc să crească masa musculară, dar nu este așa că proteinele sunt necesare pentru ca întregul corp să funcționeze, ele sunt implicate în activitatea stomacului, ficatului, întărirea părului, sistemul imunitar, endocrin.

Ce sunt proteinele?

Proteina este o substanță formată din aminoacizi, un material de construcție, care se mai numește și proteină. Majoritatea Corpul nostru este construit din proteine, organismul le procesează în aminoacizi, care afectează metabolismul. Este necesar pentru funcționarea normală a organismului douăzeci și doi de aminoacizi, paisprezece dintre ele pot fi sintetizate în organism, iar opt provin exclusiv din alimente.

Valoarea proteinelor pentru organism

Proteinele sunt foarte importante în organism pentru frumusețea corpului și a pielii noastre. Fiecare persoană ar trebui să consume câte un gram de proteine ​​pe kilogram de greutate pe zi, dacă faci sport sau faci activitate fizică grea, atunci două grame pe kilogram. Pentru ca organismul să funcționeze normal, o persoană cu alimente nu ar trebui să primească mai puțin de patruzeci de grame de proteine.

Excesul și lipsa de alimente proteice pentru pierderea în greutate

Lipsa proteinelor în dietă încetinește creșterea și dezvoltarea la copii, iar la adulți provoacă modificări ale ficatului, înrăutățește funcția inimii și înrăutățește memoria.

Lipsa proteinelor reduce apărarea organismului împotriva infecțiilor, deoarece scade cantitatea de anticorpi și lizozim, interferon. Acest lucru duce la o exacerbare a bolilor. Prost digerat din cauza lipsei de proteine nutrienți, ceea ce duce la neabsorbția oligoelementelor și vitaminelor. Deficitul de proteine ​​va duce la dezechilibru hormonal.

Orice activitate fizică distruge mușchii și proteinele sunt necesare pentru recuperare.

În același timp, excesul de proteine ​​fără activitate fizică nu va aduce beneficii, deoarece proteinele nu se acumulează în organism și, prin urmare, ficatul procesează excesul în glucoză și uree, care este excretată de rinichi, ceea ce duce la pierderea calciului. Deși cu o dietă normală, nu există exces.

Dacă nu faci sport, cantitatea de proteine ​​nu trebuie să depășească 1,7 grame pe kilogram de greutate. Prin urmare, trebuie să existe o măsură în toate.

Lista alimentelor proteice

Prin digestibilitate, proteinele sunt împărțite în rapid (pui, ou, fructe de mare, pește etc.) și lente (brânză de vaci - digerată în șase până la opt ore.), Ele sunt digerate lent și organismul va cheltui mai multe calorii pe ele pentru procesare. .

Absorbit cel mai repede albus de ou, este usoara si nu contine grasimi, dar are foarte mult colesterol, asa ca nu consumati mai mult de doua bucati pe zi. Pe locul doi se află carnea de pui și vită la abur. Dintre cereale, fulgii de ovăz conțin mai multe proteine ​​și au un conținut scăzut de grăsimi. Soia poate fi comparată cu carnea roșie.

Un produs bun pentru stomac este peștele, se digeră mai repede decât carnea și conține oligoelemente utile- zinc, iod, fluor etc. Peștele este mai bine să mănânci fiert, copt. Fructele de mare sunt superioare cărnii în ceea ce privește conținutul de micronutrienți. Ciupercile sunt utile în conținutul de vitamine B1, B2, C, A, fosfor, potasiu, zinc și Acid nicotinic, care la ei este la fel de mult, cantitativ, ca și în ficatul de vită.

Proteinele pot fi vegetale și animale:

• Animale – aceste alimente au cel mai mare conținut de proteine ​​(pește, fructe de mare, carne, ouă etc.).
• Legume (soia, ciuperci, mazăre, fasole, linte, nuci.).

Raportul în nutriția proteică este de 70% animal + 30% vegetal.

In 100 gr. produs:

• Carne de vită și vițel, 20 gr. veveriţă;
• somon roz, 21 gr.;
• brânză, brânză de vaci 14 gr.;
• Pui si curcan aproximativ 25 gr.;
• Pește, ton și halibut, 26 gr.;
• carne de porc, 25 gr.;
• Creveți, 20 gr.;
• soia, 17 gr.;
• Ouă, 13 gr.;
• Iaurt și lapte de soia, 6 gr.;
• Chefir (iaurt) 0,1-1% 3g;

Eroare ARVE:

Pierde in greutate cu proteine

Cel mai dieta eficienta pentru pierderea in greutate este proteine, in care predomina alimentele proteice si fibrele.

Eficacitatea sa este că proteina are un conținut scăzut de calorii, reface mușchii și menține senzația de sațietate. Deoarece proteina este digerată pentru o perioadă lungă de timp, menține nivelul de glucoză din sânge, ceea ce ajută la reducerea senzației de foame. Digerarea alimentelor proteice crește consumul de energie.

Rata metabolică crescută asigură trei mese pe zi nutriție proteică cu două gustări în timpul zilei. Cu o dietă cu proteine, trebuie să alternați alimentele pentru a nu provoca alergii, pe care le puteți dezvolta, de exemplu, din suprasolicitare ouă. Trebuie să alegi produse din conținut scăzut grasimi si proteine ​​bogate.

Conform recomandărilor experților, limita de calorii consumate pe zi nu trebuie să depășească 1200-1700 kcal. Principiul dietei este că organismul nu primește carbohidrați, deși este hrănit cu proteine ​​și, prin urmare, începe să folosească rezervele interne. Apoi organismul procesează proteinele din mușchi și abia apoi grăsimea. Prin urmare, proteina compensează pierderea în mușchi.

Fanii unei diete cu proteine ​​pot pierde de la trei până la opt kilograme în două săptămâni. Prin urmare, acesta este cel mai mult metoda usoara pierdere în greutate care nu necesită înfometare și epuizare cu antrenamente.

Acest rația zilnică ar trebui să conțină următoarele produse:

• lapte sau lapte coagulat 200g.
• carne slaba 100g.
• brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 100g.
• ou 1buc.
• varza 200 gr.
• rosii, castraveti 200g.
• sfecla, morcovi 200g.
• ardei gras, 100 g.
• si alte legume si fructe 200g.
• leguminoase 60-80 gr.

Dacă greutatea este mare, puteți face proteine zile de post două pe săptămână:

• Carne: 300 g. carne fiartă fără sare pe zi.
• Caș: 300-400 gr. și 2 - 3 căni de chefir pe zi.

Tabel de măsurare a calității proteinelor

produse	calorii	proteine ​​(g)	grăsime (g)	carbohidrați (g)
Carne slabă
vită	123	20,6	3,5	0,6
vițel	102	21,7	3,1	0,5
carne de vită
inima	165	17,6	10,1	0,3
ficat	129	19,9	3,7	3,3
plămânii	86	15,2	2,5	0,6
rinichi	117	18,4	4,5	0,4
Pasăre
rață	127	20,8	4,6	0,4
pui	124	20	4,5
curcan	177	23,7	8,5	0,5
Peşte
babuşcă	33	7,6	0,5
păstrăv	88-168	19-21	10
ştiucă	81-98	17-19	1
hering	119-258	17-19	5
cod	80	18	1
biban de mare	115	17,6	5,1
lisacul	118	19,3	4
cambulă	81	16,5	1,5
Moluște și crustacee
creveți	76	14,9	0,8	2,2
homar	76	14,5	1,8	0,1
crabi	86	15,8	1,3	2,4
ou	86	7	6,1	0,3
proteină	17	3,9	0,1	0,2
brânză de vaci 1%	88	17,6	0,1	4,1
iaurt cu conținut scăzut de grăsimi	50	3,4	1,7	5,2
brânză 45%	382	27,5	28,3	2,2
nuci
arahide	563	30,6	46,1	18,2
alune	668	12,7	60,9	18
migdale	594	18,6	54,1	19,6
nuc	652	15	64,4	15,6
Mazăre	84	6,3	0,4	14,4
brocoli	32	3,6	0,3	5,9
fasole alba	340	22,3	1,6	61,3

Eroare ARVE: Atributele codurilor scurte ID și furnizorului sunt obligatorii pentru codurile scurte vechi. Este recomandat să treceți la noi coduri scurte care au nevoie doar de adresa URL

Exemplu de meniu pentru o zi de dietă cu proteine

Înainte de fiecare masă, bea un pahar cu apă la temperatura camerei.

Mic dejun:

• cafea.
• 2 iaurt cu conținut scăzut de grăsimi (sau brânză de vaci și iaurt).
• curcani.
• 1 ou.

Când apare senzația de foame, bea ceai de mentă, poți bea două pahare sau o gustare cu un măr.

Cină:

• 2 oală de supă.
• 100 gr. vițel.

Două ore mai târziu, mănâncă o salată de legume cu o lingură de ulei de măsline sau un măr, sau un pahar de iaurt.

Când ți-e foame, bea ceai de mentă

Gustare de după amiază:

• bucată de pui sau somon.

Cină:

• 250 gr. carne de pui.
• grapefruit.

Dacă la începutul dietei îți este greu fără dulciuri și nu ai puterea de a te reține, prepară un desert proteic:

• măcinați nuci 200g.
• 10 comprimate de Stevia (orice alt îndulcitor)
• cafea instant două lingurițe.
• trei albușuri.

Albusurile se bat in spuma, se adauga toate celelalte componente, se pun pe foc si se amesteca doua-trei minute, pana se ingroasa, cand se raceste se fac bilute si se ruleaza prin cacao.

Iluzii proteice

Există o părere în rândul oamenilor că toată lumea poate slăbi cu o dietă cu proteine, dar nu este așa. Toți cei care se așează numai pe proteine ​​trebuie să ia în considerare, în primul rând, cantitatea de grăsimi și calorii din acele alimente pe care le consumați, deoarece nu numai că nu puteți pierde în greutate, ci și să vă îngrași. Acest lucru este valabil mai ales pentru iubitorii de cârnați, deoarece există puține proteine ​​și un procent ridicat de grăsimi.

Și cel mai important lucru - de îndată ce dieta se termină, greutatea poate fi luată mult mai repede decât ai pierdut-o. Situația este mai bună pentru cei care, alături de proteine, au consumat fibre, adică legume. De regulă, toți acești oameni câștigă mai încet decât cei care mănâncă doar proteine.

Alimentația pe termen lung fără carbohidrați duce la tulburări metabolice și este dăunătoare pentru aspect, activitate și abilități mentale. Activitatea intestinelor este perturbată din cauza lipsei de fibre, iar organismul primește mai puține oligoelemente și vitaminele C și B. De asemenea, această dietă poate avea un efect negativ asupra rinichilor și calculilor biliari, depunerea de săruri în articulații.

Concluzie: o dietă cu proteine ​​este bună pentru o perioadă scurtă de timp și nu trebuie să renunți complet la carbohidrați, este mai bine să renunți la prăjituri, prăjituri și zahăr.

Acum nu trebuie să-mi fac griji că sunt supraponderal!

Acest efect poate fi atins în doar câteva luni, fără diete și antrenamente epuizante, și cel mai important - cu păstrarea efectului! Este timpul să schimbi totul! Cel mai bun complex pierderea în greutate a anului!

Se crede că regimul proteic este cel mai mult calea ușoară pierdere în greutate. Fără a te epuiza cu prezența foametei, a sarcinilor de putere, această metodă este capabilă să elimini de la 3 până la 8 kilograme din greutatea ta pe săptămână. Este important să abordați corect dieta. Acest lucru va fi discutat în continuare.

Pentru a pierde în greutate, este important să cunoașteți utilul produse proteice. Lista lor (tabelul pentru pierderea în greutate va fi prezentat mai jos) va ajuta la gătit mâncăruri delicioase cel puțin în fiecare zi, în timp ce vei fi la dietă și vei pierde în greutate.

În primul rând, să ne uităm la modul în care proteinele afectează pierderea în greutate. Proteină constă dintr-o proteină cu conținut scăzut de calorii, care are capacitatea de a fi procesată lent, menținând în același timp nivelul dorit de glucoză în sânge. Pentru o lungă perioadă de timp oferă organismului o senzație de sațietate. Când digerați alimente proteice, este necesară o cantitate imensă de energie.

Notă: dacă, în procesul de slăbire, produse care conțin carbohidrați simpli, atunci organismul va începe să sintetizeze glucoza din proteine, decât normalizează nivelul zahărului din sânge, și nu se va depune în grăsime. Trebuie să ne amintim întotdeauna că, în absența carbohidraților în organism, cu această metodă de a pierde în greutate, începe procesul de ardere a grăsimilor.

O varietate de alimente proteice va oferi dieta delicioasa

Astfel de fenomene sunt ușor de explicat. Atunci când procesează proteine, organismul are nevoie de o cantitate imensă de energie pe care ni-o oferă carbohidrații. Prin urmare, dacă nu există carbohidrați energetici, atunci organismul folosește rezervele de grăsime stocate ca combustibil pentru procesele biologice.

Trebuie să fii extrem de atent când folosești alimente proteice pentru pierderea în greutate, reține lista de alimente care ar trebui incluse în dietă. Și învață tabelul alimentelor proteice pentru a exclude proteinele din dietă cu cel mai mare conținut carbohidrați și grăsimi.

Cât de eficientă este această metodă de a pierde în greutate

Metoda de slăbit cu proteine ​​duce la afecțiuni care obligă organismul să obțină glucoză (carbohidrați) din grăsimi și proteine. Cu alte cuvinte, pentru a cheltui energie pentru sinteza glucozei, cheltuind rezervele de grăsime.

În plus, o persoană în acest moment nu simte foame, ca și în cazul altor diete. Organismul are nevoie de 4 până la 9 ore pentru a digera proteinele.. Așadar, timpul de la micul dejun, prânz, cină și gustări între ele poate fi transferat fără stres pentru organism.

Important de reținut! Datorită consumului unei cantități mari de proteine, nu scade masa musculara, și cu condiția ca organismul să primească activitate fizica, crește. Aceasta răspunde pozitiv la o creștere a metabolismului întregului organism uman, la o creștere a imunității acestuia.

Cine ar trebui să folosească o dietă cu proteine

Proteinele, spre deosebire de carbohidrați, hrănesc mușchii, care ajută rapid la utilizarea caloriilor primite. Dar nu ar trebui să te lași dus de o astfel de mâncare.

Excesul de proteine ​​duce la o sănătate generală precară

Proteinele nu pot fi depuse în organism în viitor, așa cum fac grăsimile. Din acest motiv, excesul său duce la o încălcare a metabolismului proteinelor, se acumulează produse de degradare, ceea ce în mod semnificativ reduce imunitatea și duce la apariția tumorilor maligne.

Pierderea în greutate a proteinelor este cea mai bună pentru persoanele care duc un stil de viață activ. De exemplu, sportivii, oamenii tineri, energici, cei care preferă să renunțe la dulciuri în favoarea cărnii.

imagine activă viața necesită multă energie

Dieta pentru gravide și mamele care alăptează nu este contraindicată. Dar nu trebuie să-ți faci prea multe griji cu privire la dieta ta. Este mai bine să alternați mesele obișnuite cu zilele de descărcare a proteinelor.

Persoanele care suferă de boli hepatice, de rinichi, a sistemului cardio-vascular, dacă vrei să slăbești cu ajutorul unui meniu de proteine, trebuie să consulți medicul.

Ce alimente proteice să mănânci când slăbești

Să luăm în considerare mai detaliat ce trebuie inclus în meniu pentru desfășurarea cu succes a procesului. După cum am aflat deja, produsele proteice sunt foarte importante. O listă cu cele mai utile dintre ele are un tabel de pierdere în greutate în articolul nostru.

Carne

Prezența mușchilor în corpul uman face posibilă arderea caloriilor. Pentru a menține mușchiul, este nevoie de proteine, care sunt prezente în carne.

Dar produsele din carne sunt și ele bogate în grăsimi. Prin urmare, în procesul de pierdere în greutate trebuie să utilizați carne dietetică în dietă, care are cel mai mic coeficient de grăsime. Poate fi un iepure, piept de pui, curcan fără piele.

Iată un tabel rezumativ al conținutului de elemente în 100 de grame de produse, pentru ușurință în utilizare.

Denumirea produsului 100 g	K/cal	Apa, g	Carbohidrați, g	Grăsimi, g	Proteine, g
File de pasare	115	73	0,4	1,9	23,6
Carne de vită slabă	187	67,7	0	12,4	18,9
Vițel tânăr	90	78	0	1,2	19,7
File de iepure	199	65,3	0	12,9	20,7

Când utilizați produse din carne în dietă, trebuie să vă amintiți că nu se poate combina:

• proteine ​​și alimente grase
• două tipuri de alimente care conțin proteine
• proteine ​​si carbohidrati

De exemplu, este necesar să mănânci carne, ouă fără pâine, cartofi și cereale. Smântână, smântână, brânză de vaci, ulei vegetal nu poate fi combinat cu brânzeturi, carne, ouă.

Nu folosiți ulei vegetal, lămâie, grăsimi pentru salate. Nu luați mere acre, lămâie, portocale cu alimente proteice.

Peşte

Există o corelație directă între conținutul de calorii al peștelui și beneficiile acestuia pentru pierderea în greutate. Cu cât conținutul de grăsime al peștelui este mai mic, cu atât este mai potrivit pentru pierderea în greutate, având în vedere că este gătit preparate din peste fierte la abur sau coapte la cuptor.

Peștele este bogat în minerale fosfor, iod, zinc și potasiu.

Proteinele din pește tinde să se normalizeze tensiune arteriala susține procesele creierului

Carnea de pește este bogată în vitaminele A, D, B12, B2, B1. Se recomandă consumul de la 200 până la 300 de grame dintr-un preparat din pește pe zi.

Denumirea produsului 100 g	K/cal	Apa, g	Carbohidrați, g	Grăsimi, g	Proteine, g
Știucă de râu	82	70,4	0	0,7	18,8
crap	87	78,9	0	1,8	17,7
Lipa de mare	88	79,5	0	2,6	15,0
Pollock	70	80,1	0	0,7	15,9
Salaucul	83	78,9	0	0,8	19

Nu uitați că atunci când pierdeți în greutate și pentru arderea grăsimilor, peștele este cel mai sănătos aliment proteic, doar dacă este aburit.

Beneficiază mai mult alimente dietetice aduce marea pește slab care conține iod, un aminoacid gras omega 3, care este reflectat în lista din tabel. Când folosiți pești care trăiesc în întinderile de apă nordice, reci, se normalizează fond hormonal, Loc de munca glanda tiroida si inimi.

ouă

Deșeurile de pasăre (pui, prepeliță, rațe, gâște) trebuie incluse în dietă, folosind dieta cu proteine. Pentru că proteina, care este absorbită instantaneu în stomacul uman, are doar 40 de kilocalorii la 100 de grame.

Doar două ouă te pot ține mulțumit până la prânz

Gălbenușul este mai bogat în calorii și conține 350 de kilocalorii la 100 de grame de produs.

Denumirea produsului 100 g	K/cal	Apa, g	Carbohidrați, g	Grăsimi, g	Proteine, g
Ou de prepelita	168	73,3	0,6	13,1	11,2
Ou	157	74	0,7	11,5	12,7
Gălbenuş	358	50	1,78	30,78	16,2
Proteină	44	87,3	0	0	11,1

Cel mai bun moment pentru a le consuma este micul dejun în cantitate de cel mult 1, 2 ouă odată. Este important să ne amintim că totul material util rămâne la fierbere ouăle nu mai mult de 5 minute.

Când slăbiți, vă puteți regla aportul de calorii mâncând mai multe proteine ​​și mai puține gălbenușuri.

Brânză de vaci, chefir

Laptele acru, produsele cu conținut scăzut de grăsimi refac flora intestinală a organismului și au un efect pozitiv asupra sistem digestiv.

Chefirul și brânza de vaci pot fi făcute acasă

Proteină brânză de vaci fără grăsimi usor de digerat si nu permite perioadă lungă de timp ia foame. Conținutul din acesta de calciu, fosfor, fier, sulf, fluor, vitamine de aproape toate tipurile, ajută la întărirea dinților, părului, oaselor. Toate proprietățile enumerate se aplică și pentru 1% chefir.

Consumul de produse lactate poate îmbunătăți funcția organelor sistemul genito-urinar, tract gastrointestinal stabilizează nivelul zahărului.

Denumirea produsului 100 g	K/cal	Apa, g	Carbohidrați, g	Grăsimi, g	Proteine, g
Brânză de vaci p./gras 9%	156	71	1,3	9	16,7
Brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi 5%	86	77,7	1,5	0,6	18
Kefir cu conținut scăzut de grăsimi 1%	30	91,4	3,8	0,1	3

Este necesar să selectați cu atenție produsele lactate produse în fabrică. În fabrici, amidonul este adăugat la multe produse lactate. Deci pentru a obține cu adevărat bun rezultat pentru corpul tău este mai bine să începeți singuri să gătiți produse, folosind ciuperci de lapte acru.

Ce alimente proteice sunt cele mai bune pentru pierderea în greutate

Condiția principală pierderea în greutate a proteinelor este să urmați principiile de bază ale dietei: consecvență și moderație în alimentație.

• Asigurați-vă că beți în timpul zilei la intervale regulate o jumătate de pahar de apă, ducând rata de băut până la 2 litri. Această abordare a pierderii în greutate va permite organismului să treacă cu ușurință la o dietă cu proteine.
• Mănâncă 4 mese pe zi cu două gustări. De exemplu, între micul dejun și prânz, puteți mânca brânză de vaci, iar înainte de a merge la culcare, după cină, bea un pahar de chefir fără grăsimi. Asigurați-vă că adăugați legume sau cereale la oricare dintre alimentele proteice pe care le luați.
• Înainte de prânz, este mai bine să consumați carbohidrați dificil de digerat, de exemplu, terci de hrișcă(de la 4 la 6 linguri). Dupa pranz alimente proteice este mai bine să combinați cu legume (roșii, castraveți, dovlecei, varză, în special broccoli).
• Limitați-vă consumul de fructe și grăsimi.
• Dacă vrei să scapi de greutate excesiva trebuie să ai grijă de construirea mușchilor.

Beneficiile nucilor delicioase

Nucile sunt un depozit imens de energie și conțin o cantitate mare de calorii. Prin urmare, nu merită să abuzați să le consumați, mai ales pentru persoanele care suferă de supraponderalși cei care vor să-l arunce.

Nucile sunt sănătoase, dar bogate în calorii

Dar, pe de altă parte, nucile au o mulțime de beneficii pentru organism. substanțe naturale, controlând pofta de mâncare, prevenind indigestia.

Denumirea produsului 100 g	K/cal	Apa, g	Carbohidrați, g	Grăsimi, g	Proteine, g
migdale	642	4,7	13	57	18
fistic	556	3,91	7	50	20
Nuc	637	4,07	14	61	12
alune	704	5,31	9	66	16
Acaju	633	5,2	12	52	25

Preferabil folosiți nuci în formă brută, fără adaos de zahăr, glazură, sare.

În timpul zilei, le puteți mânca în timpul gustărilor, le puteți adăuga la salate, iaurturi, cereale. Ca gustare, nucile înlocuiesc cu ușurință dulciurile. Unele dintre ele conțin fibre necesare organismului pentru digestie rapida.

Surse de fibre

Pentru funcționarea completă a intestinelor, este pur și simplu necesar să consumați alimente care conțin fibre împreună cu alimente bogate în proteine. Intrând în stomac fibrele încetinesc eliberarea de insulină, astfel zahărul nu se depune în grăsime.

Sursa acelorași fibre de fibre sunt fructele, nucile, legumele, leguminoasele, cerealele integrale.

De exemplu, micul dejun poate consta din legume tocate (o jumătate de cană - 4 grame de fibre), 2 ouă (12 grame de proteine) și o lingură de desert de fructe de pădure (8 grame de fibre).

Pentru prânz - 100 de grame de piept de pasăre, o chiflă integrală, o bucată de brânză, un măr pentru desert și 100 de grame de brânză de vaci. Întregul prânz va fi 20 de grame de fibre și 20 de grame de proteine.

Pentru cină, este indicat să gătiți piept de pui cu broccoli fiert, să mâncați cu două chifle.

O cina usoara si hranitoare iti va pastra silueta, asigurand satietate pana dimineata

Mă gândesc la o dietă cu proteine este necesar să se respecte echilibrarea și combinarea produselor pentru întreaga perioadă de slăbire.

Nu ar trebui să vă sprijiniți pe produse proteice, deoarece un exces de proteine ​​în organism va duce la o schimbare a metabolismului, slăbirea oaselor și alte boli.

Este necesar să studiați cu atenție tabelele, listele de produse proteice, să vă gândiți în avans și să vă pregătiți dieta atunci când pierdeți în greutate.

Ce alimente proteice pot fi consumate cu o dietă și cum să nu greșești în alegere? Povestea video a unui doctor în științe biologice:

Vă interesează mâncărurile cu o dietă cu proteine? Sfaturile video vă vor ajuta să creați un meniu pentru ziua respectivă:

Cum să slăbești cu o dietă cu proteine? Meniul săptămânii din recenzia video actuală:

Proteina este o componentă esențială a corpului uman. Îndepărtează toxinele, controlează procesele imunitare, formează mușchii, oasele, cartilajele. Pentru pierderea în greutate de înaltă calitate, este necesar să includeți proteine ​​în dieta dumneavoastră. Alimentele bogate în proteine ​​vă vor ajuta să vă echilibrați meniul și să vă atingeți obiectivele.

Dacă vorbești înăuntru in termeni generali, apoi alimentele care conțin proteine ​​sunt carnea, peștele, ouăle, produsele lactate, leguminoasele, unele legume și fructele. Lista este destul de extinsă. Dar pentru pierderea în greutate, este necesar să includeți „cel mai mult” în dietă.

Vom enumera ingredientele principale în această chestiune:

1. Carne de pasăre.
   O atenție deosebită trebuie acordată pieptului de pui fiert. Conțin un maxim de proteine, o cantitate optimă de grăsimi și nu conțin carbohidrați. De asemenea, această parte a puiului este saturată cu vitamine și minerale.
2. Carne de vită, vițel și alte tipuri de carne.
   Aceste alimente bogate în proteine ​​sunt, de asemenea, sărace în calorii. O sută de grame de vițel vor aduce organismului 21 g de proteine, carne de vită - 20 g. Pentru pierderea în greutate, este mai bine să alegeți carnea de vițel în vârstă de 1-2 ani. Este utilă și carnea de cal și iepure.
3. Peşte.
   În această categorie, pe primul loc se află somonul și tonul cu 24% proteine, urmate de somonul roz (22%). Nu neglija stiuca, merluciu, cod, crap, biban, creveti si crabi. Amintiți-vă și despre caviar, acesta conține aproximativ 30% proteine, fosfor, potasiu.
4. Albus de ou.
   Aici este regele tuturor proteinelor! Este o proteină de referință, deoarece se absoarbe mai bine decât altele în organism și aduce beneficii maxime. Un ou conține aproximativ 7 grame de material de construcție.
5. Brânzeturi.
   Aceste produse sunt bogate în proteine, cu un conținut scăzut de grăsimi (până la 15%), au 25-30% proteine. Mai mult soiuri grase sunt si bune, doar ca acum se caracterizeaza printr-un continut de calorii destul de mare.

Pentru a pierde în greutate sau a pompa mușchii, trebuie neapărat să includeți ingrediente din top 5 în meniul dvs. Dar diversitatea este cheia succesului. Prin urmare, lista produselor care în număr mare contin proteine, continua.

Introduceți alte bunătăți în dieta dvs

În timpul slăbirii, în special în cazul dietelor sărace în carbohidrați, mulți se descompun tocmai pentru că mănâncă doar piept de pui sau ouă. Nu ar trebui să te torturezi așa. Experimentați plăcerea dietei introducând alimente delicioase cu proteine.

Deci haideți să continuăm lista:

1. Brânză de vacă.
   In sezonul de vara, amesteca-l cu capsuni si vei simti acest gust si aroma bogata. Desertul este mult mai sănătos decât dulciurile cumpărate din magazin. Doar cu fructele de pădure trebuie să fii mai atent, pentru că au și carbohidrați.
2. Organe de carne.
   Ficat fiert cu legume, limba sau inima au performanta ridicata valoare nutritionala.
3. Produsele din soia conțin proteine ​​în cantitate de 40-50% din greutate.
   Comparativ, nu este la fel de bun ca proteine ​​de pui, în special pentru creșterea mușchilor și pierderea în greutate, dar texturatele și soia sunt alternative pentru vegetarieni.
4. Cereale.
   Încercați quinoa, conține până la 18% proteine. Crupele de hrișcă și de mei nu sunt în urmă, urmate de gris și fulgi de ovăz. Orezul reprezintă doar 2 până la 6% din proteine, în funcție de soi. De asemenea, cerealele sunt bogate în carbohidrați. În combinație cu legumele, ele stimulează intestinele, ceea ce este important atunci când dieta este bogată în alimente proteice.
5. Varză de Bruxelles.
   Nu este doar o sursă de proteine, dar conține și vitamine, are nivel scazut de caloriiși 0% grăsime. Aceasta este principala legumă pentru pierderea în greutate și tratament diverse boli, inclusiv tumori.

Am enumerat alimente delicioase și sănătoase, bogate în proteine. Dar majoritatea sunt de origine animală, ceea ce nu este potrivit pentru unele populații. Este posibil și chiar necesar să se rezolve această problemă.

Cum să compensezi lipsa de proteine ​​la vegetarieni?

Dacă un vegetarian analizează lista de ingrediente de mai sus, atunci din 10 poziții își poate permite doar 3. Prea puțin, zici tu. Și suntem de acord cu asta.

Vegetarienii sunt sfătuiți să includă linte în meniu, boabe de soia, brocoli, ceapă, sparanghel și ardei roșu. Cușcușul și germenii de grâu au performanțe bune. Din fructe și legume, spanac, avocado, banane s-au dovedit (dar nu sunt foarte bune pentru pierderea în greutate).

Găsiți în supermarket nucă braziliană- foarte hranitoare si produs util. Migdalele, alunele, semințele de floarea soarelui și semințele de dovleac sunt, de asemenea, importante de consumat de cel puțin câteva ori pe lună. În plus, ele saturează organismul grasimi sanatoase. Produsul preferat al americanilor - unt de arahide de asemenea, furnizează proteine ​​în țesuturi.

Printre vegetarieni, seitanul este un produs popular. Este realizat din gluten de grau absorbind aromele preparatelor care sunt gătite în apropiere. O sută de grame din această „carne” conține 57 de grame de proteine. Va înlocui cu succes rata și puiul.

Tofu și brânzeturile tempeh sunt importante pentru pierderea în greutate de calitate și pentru o viață plină. Pot fi prăjite, marinate, adăugate în supe, piure și chiar gătite ca o friptură prin prăjirea unui dreptunghi întreg în condimente.

Păstăile verzi de soia sunt, de asemenea, populare printre vegetarieni. Este o gustare sănătoasă și hrănitoare. Dar există relativ puține proteine ​​în el - aproximativ 7 g / 100 g.

De asemenea, sfătuim vegetarienilor să consume quinoa (pseudo-cereale), dovlecel, hummus, fasole neagră, Mazare verde. Cu ele, poți găti o mulțime de feluri de mâncare incomparabile, trebuie doar să-ți arăți imaginația. Deoarece toate aceste produse contin un minim de grasimi, acest mod de a manca este foarte bun pentru slabit.

Lista alimentelor proteice

Tabel cu produse care conțin proteine.

Este timpul să trecem la anumite numere. Tabelul vă va spune câte proteine ​​sunt produse diferite. Coloanele indică masa de proteine ​​la 100 g de ingredient.

Există alți câțiva lideri în conținutul de proteine ​​pe această listă. Cu toate acestea, la compilarea evaluării, am luat în considerare calitatea proteinelor, posibilitatea de a consuma produse și a acestora beneficiu general pentru corp. De exemplu, în tabelul de mai sus, gelatina este cea mai bogată sursă de proteine, dar este imposibil să mănânci 100 g, în timp ce carnea de pasăre, peștele și alte produse pot fi consumate în astfel de cantități și sunt perfect absorbite.

Câte proteine ​​trebuie să mănânci pentru o viață normală?

Femeile au nevoie în medie de 0,8-1,5 g de proteine ​​la 1 kg de greutate corporală. Pentru bărbați și femei însărcinate (din a 4-a lună), această cifră ajunge la 2 g. În general, proteinele ar trebui să fie aproximativ 15% din totalul aportului caloric zilnic. Adică, proporția BJU este 1: 1: 4, respectiv. O treime din proteinele din această cantitate ar trebui să provină din surse vegetale. Combină alimente proteice cu verdeață și legume cu frunze, acestea îi îmbunătățesc digestibilitatea.

Lipsa unei substanțe se manifestă prin scăderea libidoului, slăbiciune, morbiditate frecventă, tulburări metabolice și altele. stări patologice. Cu toate acestea, rețineți că excesul de proteine ​​duce la sarcina crescuta la rinichi, constipația, provoacă uneori boli ale articulațiilor, dezvoltarea gutei și chiar cancer intestinal.

Amintiți-vă de mijlocul de aur, iar corpul vă va mulțumi sub formă de sănătate și bună dispoziție.