A friss uborka előnyei és káros hatásai a szervezetre, gyógyulási potenciál egyenesen a kertből. Az uborka előnyei az emberi szervezet számára

kerescan - 2015. június 23

Közönséges uborka, úgynevezett egynyári lágyszárú növény sütőtök család. Ezt a csodálatos gyümölcsöt több mint 6 ezer évvel ezelőtt ismerték. Hazájuknak India és Kína trópusi és szubtrópusi vidékeit tartják.

Az uborka kalóriatartalma alacsony, 15 kcal / 100 gramm termék.

A friss uborka 95%-ban vizet, nagyon kevés szénhidrátot és fehérjét tartalmaz.

A fennmaradó rész C-, B1-, B2-, P-vitamint, karotint, valamint makro- és mikroelemeket tartalmaz. Ezért olyan hasznos az uborka, mert ezek az anyagok nélkülözhetetlenek az anyagcsere folyamatok fenntartásához. Az uborka sok káliumot is tartalmaz, ami segít gyorsan eltávolítani a felesleges vizet a szervezetből.

Az uborka egészségügyi előnyei

Haszon friss uborka többoldalú a szervezet számára, choleretikus, vizelethajtó, hashajtó hatásúak és javítják az étvágyat.

A szív- és érrendszeri betegségek, a máj, a vese, az elhízás, a köszvény és sok más betegség kezelésére használják.

Az uborkában olyan enzimek találhatók, amelyek elősegítik jobb felszívódásállati fehérjék, megakadályozza, hogy a szénhidrátok zsírokká alakuljanak. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően a táplálkozási szakemberek úgy vélik húsételek Legjobb uborkasalátával párosítani.

Az uborkában bővelkedő rost eltávolítja a szervezetből a „rossz” koleszterint. A friss uborka érelmeszesedés esetén ajánlott.

Az uborka égési sérüléseken is segít, akné és bizonyos bőrbetegségek ellen is használják.

Az uborka lúgos sókban gazdag, amelyek semlegesítik a savas vegyületeket, ezáltal javítják az anyagcsere folyamatokat és megakadályozzák idő előtti öregedés, kövek lerakódása a májban és a vesében.

Uborkát is jó forrás jódot, olyan vegyületté, amelyet a szervezet jól befogad.

Friss uborka nélkülözhetetlen asszisztens A fogyni vágyók nagy mennyiségben fogyaszthatják és bármilyen diétához hozzáadhatják. Elég hatékonyan szabályozza az étvágyat, javítja az emésztést, és teltségérzetet kelt.

Az uborkát a kozmetikumokban is használják, a friss uborka kivonatait a fehérítő termékek tartalmazzák, az alkohol alapú uborka tinktúrát zsíros bőrre is használják.

BAN BEN téli időszak ecetes uborka hasznos. Jól eltávolítják a méreganyagokat és a salakanyagokat, és segítik a fehérje felszívódását. Az ecetes uborka sóoldatát hashajtóként használják.

Az uborka káros hatásai és ellenjavallatai

Az uborka káros hatásai befolyásolhatják a gyomor megnövekedett savasságát. Ezért az uborka ellenjavallt az emésztőrendszer peptikus fekélyei miatt.

A savanyúságokra korlátozások vonatkoznak. Máj-, vese-, szív- és érrendszeri betegségben szenvedőknek, magas vérnyomásban, érelmeszesedésben szenvedőknek, illetve terhesség alatt nem ajánlottak.

Hozzávaló zöldség salátákés kiváló kiegészítője a főételeknek - friss uborka. A botanikusok által hamis bogyóknak nevezett kerti ajándékok előnyeit gyakran alábecsülik. Ez a „zöld csoda” egyszerűen szükséges ahhoz, hogy az emberek egészségesek és védelmet nyújtsanak gyönyörű alakés készítsen gyógyító friss kozmetikumokat.

Mivel tud kedveskedni egy friss uborka?

A társadalomban létezik egy mítosz, miszerint az uborka csak vízből áll. Más téves véleményekhez hasonlóan ennek is valódi eredete van: egy ilyen gyümölcs pépje valójában körülbelül 95% vizet tartalmaz. De ez nem jelenti azt, hogy az uborka ne tartalmazna hasznos anyagokat.

Az egészségre jótékony vegyületek mennyisége természetesen kicsi, de ezek az anyagok jól kiegyensúlyozottak, könnyen hozzáférhető formában vannak, így a szervezetbe kerülve azonnal felszívódnak és beindítják a „varázslatos” gyógyulási folyamatot.

Kémiai elemek az uborkában:

• kálium;
• magnézium;
• szilícium;
• cink;
• rézsók;
• oldhatatlan durva rostok;
• K-vitamin;
• fitoszterolok;
• folátok;
• szerves savak.

Egy ilyen „keverék” használata nem múlhat el anélkül, hogy nyomot hagyna az emberben - ez létfontosságú fontos szervek biztosan reagálni fog egy egészséges természetes termékre.

"Uborka" csodák

Nem mindenki tudja, milyen egészségügyi problémákat lehet megoldani rendes uborka. Az uborka előnyei sokrétűek - egy friss zöldség megkóstolása után felfrissítheti magát és érezheti a nyár aromáját, és a „nyári lakosok büszkeségének” állandó jelenléte az étlapon javítja közérzetét. A friss uborka számos hasznos tulajdonsággal rendelkezik.

A „hamis bogyók” tulajdonságai:

• normalizálja a bélműködést;
• szabályozza a véralvadási folyamatokat, védve a vérzés lehetőségétől;
• blokkolja a „rossz” koleszterint, amely veszélyezteti a magas vérnyomás kialakulását;
• csökkenti a homocisztein szintjét, egy olyan anyag, amely megzavarja az erek falának integritását;
• javítja az emésztési folyamatot;
• távolítsa el a folyadékot a testből, megszünteti a duzzanatot;
• megakadályozza a kövek képződését a hólyagban;
• elősegíti a sók eltávolítását;
• megakadályozza a kolelitiázist;
• javítja a vér összetételét;
• megakadályozza az immunrendszer hibáinak előfordulását;
• enyhe hashajtó hatású, enyhíti a gyakori székrekedést;
• létfontosságú szerepet játszanak a reuma megelőzésében;
• jótékony hatással van a mozgásszervi rendszer állapotára;
• enyhíti a köszvény tüneteit (különösen, ha sárgarépalével együtt fogyasztják);
• megtisztítja a testet a toxinoktól;
• javítja az idegrendszert;
• 2-es típusú cukorbetegség kezelése;
• ne engedje meg a patológiákat endokrin rendszerek s, szinte elkerülhetetlen diabetes mellitusban;
• ne növelje a vércukorszintet.

Ahhoz, hogy az uborkás ételekhez fűzött remények valósággá váljanak, enni kell friss gyümölcsök nyílt terepen termesztik műtrágyák használata nélkül. Ellenkező esetben a haszon helyett a mérgező vegyületek egy részét kapja.

Az uborka szépséget ad

Uborkás krémek és maszkok szeletekből friss zöldségek lehetővé teszi a lányoknak, hogy elbűvölően nézzenek ki - eltüntetik a kiütéseket, beleértve a pattanásokat is, kellemes matt árnyalatot adnak a bőrnek, hidratálják, eltávolítják az öregségi foltokat és több évre késleltetik az öregedést.

Ezek a zöldségek minden bőrtípusra ideálisak. Ha nem vagy szomorú problémás bőr, és zsírlerakódások esetén az uborka is segíthet. Ez a gyümölcs mindössze 14 kcal „súlyú”, tehát egyáltalán nem zavarja a fogyást, sőt egyes táplálkozási szakértők szerint még fel is gyorsítja ezt a régóta várt folyamatot.

Az uborka böjtnapjait hetente egyszer tartják. A nap folyamán körülbelül 2 kg zöldséget kell enni - ezt a mennyiséget 6 étkezésre kell osztani. A fejlesztés érdekében ízminőségek a diéta fő terméke használható citromlé, zöldek, kanál növényi olaj. Ezen a napon ajánlatos 2 liter vizet inni.

De még ha megértjük is a friss és lédús uborka előnyeit, néha nehéz túlélni egy „uborkanapot”. A probléma az, hogy ezek a gyümölcsök nem csillapítják jól az éhséget, így a szépség kedvéért egy kicsit türelmesnek kell lennie. Létezik egy leegyszerűsített változata a böjti napnak a fogyóknak – 1 kg uborka 150 g sovány hússal kombinálva.

A kismama cserélje ki a savanyú uborkát frissre?

A terhes nők gyakran mennek a kamrába egy üveg savanyúságért - ez a tény már régóta jó viccsé vált. De a savanyúság növeli a vesék terhelését, és a várandós anyáknak erre egyáltalán nincs szükségük. Egy ilyen zöldség friss olyan nőket fog hozni, akik bent vannak" érdekes pozíció", sok kellemes "bónusz".

Az uborka előnyei terhes nők számára:

• enyhíti a duzzanatot és a székrekedést;
• megakadályozza az aranyér kialakulását;
• segít megőrizni a fogzománc és a csontok integritását;
• csökkenti a magzat fejlődési rendellenességeinek kockázatát.

"Zöld csoda" és a szoptatás

A baba születése után az uborkát le kell adni - újra elkezdik enni, fokozatosan növelve az adagot, amikor a baba 3 hónapos lesz. Ez szükséges intézkedés - a kert ajándékai okolhatók fokozott gázképződés, ami ronthatja a kólikát egy babánál. 3 hónapos kora után a gyermek megszűnik a puffadástól, és az övé emésztőrendszer normálisan reagál az anyatej összetételének változásaira.

Az uborka nem nevezhető ártalmatlannak!

Annak ellenére, hogy hozzászoktunk, hogy a szokásos zöldségeket vegye figyelembe az étrendben, figyelembe kell venni a károkat. Nem szabad elfelejtenünk, hogy egyes betegségeket súlyosbíthatnak. Ne egyen uborkát, ha a kiválasztó szervek súlyos patológiáit diagnosztizálták: veseelégtelenség, fűszeres ill krónikus nephritis, kövek a hólyagban.

Egyes betegségek esetén még mindig megehet egy uborkát, csak egy kicsit. Ezek közé tartozik a gyomorhurut, az enterocolitis és a vastagbélgyulladás, a gyomorfekély a súlyosbodás során.

A „vizes” zöldségek fogyasztásának szabványai

Támogatók Az egészséges táplálkozás az emberek kíváncsiak, mennyi friss uborkát lehet enni. Előnyük valójában a normának való megfeleléstől függ. Ha naponta 3-4 zöldségnél többet eszel, megteheted mellékhatások: puffadás, gyomorégés, böfögés, emésztési problémák, allergia.

Talán nincs olyan zöldség a Földön, amely olyan népszerű lenne, mint az uborka. Szinte folyamatosan jelen van az asztalunkon. Felhasználása: nyersen fogyasztva, salátákba morzsolva, töltve, sózva, pácolva, hozzáadva rassolnikhoz, okroshkához, azuhoz stb. Egyszerűen számtalan étel létezik uborkával. Nem mindenki tudja azonban, hogy ez a zöld zöldség milyen előnyökkel jár szervezetünkben, és hány uborka fogyasztható naponta, hogy ne károsítsa az egészségét. Ebben a cikkben az uborka tulajdonságairól és a népi gyógyászatban való felhasználásáról fogunk beszélni.

Az uborka kémiai összetétele

Mindenki tudja az iskolából, hogy az uborka 97%-a víz, ami azt jelenti, hogy szervezetünk számára értékes folyadékforrás. A zöldség fennmaradó 3%-a rostokból, vitaminokból és ásványi anyagokból áll, amelyeket még ha nem is képesek fedezni napi szükséglet a szervezet hasznos anyagokban, hanem értékes formában támogatja a szervezetet élelmiszer-adalékok eléggé képesek.

Például kevesen tudják, hogy az uborka a B-vitaminok szinte teljes összetételét tartalmazza, sok C-vitamin(C-vitamin) és biotin (H-vitamin). Ráadásul a zöldség lédús zöldjében, bár benne kis mennyiségben, kimutatható az A, E és PP vitamin. Ha mikro- és mikroelemekről beszélünk, akkor mindenekelőtt az uborka káliumban, a szívizom fenntartásához szükséges magnéziumban és vasban, kobaltban és rézben, krómban, mangánban és cinkben gazdag. Tegyük hozzá azt is, hogy mint minden más zöldség, az uborka is büszkélkedhet oldhatatlan élelmi rostokkal.

Ugyanakkor a táplálkozási szakértők megjegyzik, hogy sokan alábecsülik tápérték uborka, mert a benne található jótékony anyagok tökéletesen kiegyensúlyozottak, aminek köszönhetően az ilyen táplálék tökéletesen felszívódik a szervezetben, és az egészségünk szolgálatában áll. Csak annyit tegyünk hozzá, hogy a szervezetre gyakorolt ​​összes jótékony hatás ellenére 100 g uborka mindössze 14 kilokalóriát tartalmaz, ami miatt ez a zöldség igazi vezető szerepet tölt be az alacsony kalóriatartalmú ételek között. Egy uborka legfeljebb 2,88 g szénhidrátot, 0,8 g fehérjét és csak 0,1 g zsírt tartalmaz.

Az uborka hasznos tulajdonságai

1. Tisztítja a szervezetet
Tekintettel a magas folyadéktartalomra és az élelmi rost jelenlétére, az uborka elsősorban olyan termék, amely eltávolítja a szervezetből a méreganyagokat, salakanyagokat és sókat. nehéz fémek. Ebben a tekintetben a zöldség különösen hasznos a városokban és nagyvárosi területeken élő, vállalkozások és bányák közelében élő emberek számára. Ezenkívül az uborka képes eltávolítani a radionuklidokat a szervezetből, ami azt jelenti, hogy ennek a zöldségnek jelen kell lennie a radioaktív zónákban élő és sugárzásnak kitett emberek étrendjében.

2. Erősíti a szívet és az ereket
Az uborka különösen jótékony hatással van a szív- és érrendszerre. Kálium, ami magas koncentráció jelen van ebben a zöldségben, támogatja a szívizom működését, védi a szervezetet a tachycardiától és más szívbetegségektől. Az uborkában folsav található, amely erősíti az ereket és fenntartja azok rugalmasságát, valamint megakadályozza a süllyedést koleszterin plakkok tovább érfalak. Az ilyen expozíció eredményeként egy személy fenntartja normál nyomás, ami azt jelenti, hogy védett a magas vérnyomástól. Ha állandóan uborkát eszel, kétségtelen, hogy még a öreg kor egy személy nem fog tudni olyan problémáról, mint az érelmeszesedés.

Mellesleg, nem sokan tudják, hogy az uborka részt vesz a vérképzés folyamatában és javul reológiai tulajdonságai vér. Ennek a zöldségnek a hatására megnő a vér folyékonysága, és megakadályozzák a vérrögképződést. Ez nagyszerű hír a szenvedők számára visszér vénák, vénás trombózis és thrombophlebitis.

Az uborka rendszeres fogyasztása nemcsak a sav-bázis, hanem a bázis szabályozásában is segíthet víz-só egyensúly a szervezetben, ezáltal csökkentve a kockázatot szív-és érrendszeri betegségek, valamint olyan betegségeket, mint a reuma, ízületi gyulladás stb A kutatások azt mutatják előnyös tulajdonságait uborka még rákellenes és antimikrobiális hatások ez természetes termék, melyeket a természetes antioxidánsok és sók jelenléte határoz meg.

3. Vízhajtó hatása van
Az uborka kiváló vízhajtó, amely gyorsan és hatékonyan eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből. Ez a funkció rendkívül hasznos a magas vérnyomásban szenvedők számára, mert természetesen segít csökkenteni magas nyomású, valamint a terhes nők számára, akiknél a duzzanat valódi problémává válik. De ez még nem minden. Az uborka fogyasztásával semlegesítheti a szerves savak hatását, amelyek urolithiasis kialakulásához vezetnek.

4. Javítja a gyomor-bél traktus működését
A szóban forgó zöldség javítja az anyagcsere folyamatokat a szervezetben, kiküszöböli a problémákat gyomor-bél traktus. Azok, akik rendszeresen fogyasztanak friss uborkát, nem okoznak problémát a széklettel, és nem szenvednek puffadástól. Sőt, tekintettel arra a tényre, hogy az uborka tökéletesen tisztítja a testet és felgyorsítja anyagcsere folyamatokés rendkívül alacsony kalóriatartalom, nyugodtan nevezhető a legjobb termék fogyáshoz. Ezt számos táplálkozási szakértő megerősíti, nem véletlenül szerepel az uborka a modern fogyókúrák túlnyomó többségében.

5. Erősíti az immunrendszert
Az uborka előnyei az erősítésben is rejlenek védőerők test. Ennek oka az aszkorbinsav magas tartalma, amely megakadályozza az oxidatív folyamatokat a szervezetben és megbirkózik az agresszióval. szabad radikálisok. Ennek köszönhetően, aki szívesen eszik uborkát és ebből a zöldségből készült ételeket, kisebb eséllyel lesz influenza, és kevésbé érzékeny az allergiára. Ezenkívül az uborkát fogyasztó emberek gyakorlatilag nem találkoznak tavaszi vitaminhiányés gyorsabban felépül a betegségből.

6. Gondoskodik a pajzsmirigy egészségéről
Az uborka sok jódot tartalmaz, a normál működés fenntartásához szükséges mikroelemet. pajzsmirigy. Ez különösen fontos a radioaktív zónákban élők számára, ahol a lakosság 80%-a pajzsmirigy-problémákkal küzd. De azzal, hogy ezt a ropogós zöld zöldséget beveszi étrendjébe, gondoskodik az egész endokrin rendszer állapotáról. Sőt, tekintettel arra, hogy a friss, fiatal uborka tartalmazza a legtöbb jódot, a fogyasztása a legelőnyösebb.

7. Erősíti az idegrendszert
Lehetetlen nem beszélni az uborka erősítő előnyeiről idegrendszer. Ez a termék szinte az összes ehhez szükséges elemet tartalmazza - magnéziumot, foszfort és természetesen B-vitamint.Ezek az anyagok normalizálják a szövetekben zajló idegi folyamatokat, enyhítik a szorongást, idegességet, megóvják a napi stressztől, ill. depresszív állapot. Ráadásul az uborkában található jótékony anyagok megszüntetik az alvászavarokat és javítják a hangulatot.

8. Fenntartja a test szépségét
Az uborka a H-vitamin igazi tárháza. De szervezetünknek szüksége van erre a vitaminra a bőr, a haj és a köröm szépségének megőrzéséhez. Ez az oka annak, hogy a kozmetikusok uborka fogyasztását javasolják azoknak a nőknek, akik kozmetikumok használata nélkül szeretnének nagyszerűen kinézni. Egyébként köszönhetően magas tartalom az uborkában található biotin széles körű alkalmazás a népi produkcióban kozmetikumok.

Az uborka károsodása

Először is el kell mondani, hogy egyes termelők nitrát felhasználásával termesztenek uborkát. Veszélyes az ilyen zöldségek fogyasztása, mert súlyos mérgezést okozhatnak.

Az uborkát óvatosan fogyasszák mindazok, akik korlátozzák a folyadékbevitelt a szervezetbe.

Meg kell jegyezni, hogy az uborkalé növelheti a savasságot gyomornedv, és ezért gyomorfekélyben, gyomorhurutban szenvedőknek fokozott savasságés egyéb gyomor-bélrendszeri betegségek esetén ezt a zöldséget a lehető legritkábban kell fogyasztani. Az ilyen emberek számára különösen káros, ha éhgyomorra esznek uborkát. Emésztési zavarok esetén az uborkát is kerülni kell.

Ez a zöldség rendkívül ritkán okoz allergiás reakciókat, éppen ellenkezőleg, megszünteti a szervezet kóros reakcióit külső ingerek. Az orvostudomány azonban egyedi esetekről tud testkiütésről, viszketésről és allergiás nátha, ami az uborkaevés következtében jelent meg. Ebben az esetben azonnal abba kell hagynia a zöldség fogyasztását, és antihisztaminokat kell szednie.

Az uborka intolerancia is rendkívül ritka. Ez az állapot rendellenes bélmozgásban, puffadásban, puffadásban, hasi fájdalomban, hányingerben és hányásban nyilvánul meg. Logikus, hogy az uborka az intoleranciában szenvedők számára is ellenjavallt.

Azt is hozzátesszük, hogy a sózott és ecetes uborka ellenjavallt gyomorhurutban szenvedőknek és gyomorfekély gyomor, epehólyag-gyulladás, hasnyálmirigy-gyulladás és egyéb gyomor-bélrendszeri betegségek. Hipertóniás betegeknek nem ajánlott a sózott és pácolt uborkára „támaszkodni”, mivel ebben a zöldségben a sok só visszatartja a folyadékot a szervezetben, ami további terhelést okoz az érrendszerben.

Hagyományos receptek uborkával

1. Magas hőmérséklet
Megbirkózni emelkedett hőmérsékletés láz esetén meg kell inni egy pohár frissen facsart uborkalevet, majd ilyen folyadékba áztatott gézzel áttörölni a testet és bekenni vele a homlokot.

2. Stressz és túlerőltetés
Négy uborka héját öntsük egy pohárba hideg vízés hagyjuk két órán át. Kész termék törölje át az arcát, a halántékát, a karját a könyökig, és a lábát a térdig. Nem kell törölni. Az eljárásokat 2 óránként végezze el.

3. Hipertónia
A friss uborkát a héjával együtt felaprítjuk, majd 100 g uborkamasszát forrásban lévő vízzel (250 ml) felöntjük, és 10 percig vízfürdőben tartjuk. A főzetet 40 percig üvegedényben szigeteljük és fedővel lezárjuk. A kész gyógyszert naponta 3-4 alkalommal vegye be, fél pohárral. Mellesleg, ez a gyógymód tökéletesen segít megbirkózni a székrekedéssel.

4. Májbetegségek
Vegyünk 100 g túlérett uborkát, és engedjük át egy húsdarálón. Öntsük a kapott masszát 500 ml vízzel, és helyezzük a tűzhelyre. Hagyja a terméket lassú tűzön főni 20 percig, majd hűtse le és szűrje le. A gyógyszert étkezés előtt kell inni naponta háromszor, fél pohárral. A kezelés időtartama 21 nap.

5. A lép betegségei
A megsárgult uborkát megszárítjuk, darabokra vágjuk, majd kávédarálóban porrá daráljuk. Ezt a gyógyszert 1 g-ot (kés hegyén) kell bevenni naponta háromszor, 20 perccel étkezés előtt. A léppatológiák mellett egy ilyen por megvédi Önt a cystitistől, gyulladásos betegségek bőr és szem.

6. Pattanások és pattanások
Amikor megjelenik a bőrön pattanás, a bevitt uborka és sárgarépalé keverékét kell inni egyenlő mennyiségben. Ezt a gyógyszert 50 ml-t kell bevenni reggel és este. Ezenkívül naponta háromszor meg kell törölnie az arcát ezzel a gyógyító kompozícióval.

7. Bronchitis
A hörgők gyulladása esetén 3 ek. uborkalé 1 evőkanál. folyékony méz. A kapott keveréket naponta 4-szer vegye be étkezés előtt.

8. A szemhéj gyulladása
A szemhéj gyulladásos megbetegedéseinél tegyünk a szemünkre egy szelet friss uborkát, és feküdjünk ott körülbelül fél órát. Az uborka segít enyhíteni a fájdalmat és a duzzanatot, megszünteti a viszketést és az allergiás megnyilvánulásokat.

9. Szívbetegség
Szívpatológiák esetén az uborkát lereszeljük, és gézzel nyomjuk ki a levét. Hasonló módon vonjuk ki a levet a salátalevelekből. Ha a két gyümölcslevet egyenlő arányban keverjük össze, vegyen be egy pohárral reggel éhgyomorra.

10. Túlsúly
Ha hetente egyszer meg kell szabadulnia a felesleges kilóktól, akkor gondoskodnia kell böjti napok csak uborka használatával. Vegyünk 2 kg uborkát, osszuk el négy adagra, és fogyasszuk el böjtnaponként négyszer, anélkül, hogy bármi mást együnk. Vizet korlátozás nélkül inni lehet.

Szóval uborka:

1. Normalizálja a munkát a szív-érrendszer, csökkentik a szívinfarktus és a szélütés kockázatát, mivel tisztítják és tömörítik az erek falát. Ha 3 hónapon keresztül naponta többször eszik friss uborkát, a szív- és érrendszer 40%-a megtisztul minden koleszterintől és méreganyagtól.
2. Kiváló antiszeptikumok. Ősidők óta alkalmazzák ezeket a zöldségeket sebekre és zúzódásokra, levük csillapítja a fájdalmat és segít égési sérüléseknél, beleértve a napégést is. Az uborka levét tartalmazta néhány fájdalomcsillapító, amelyet a 19. században használtak.
3. Bélproblémák esetén az uborka hatékony hashajtóként használható. Előnye az természetes alap– nem károsítja a májat és gyorsan kifejti a kívánt hatást.
4. A toxinok szervezetből való eltávolítása sokkal gyorsabban történik, ha ennek a zöldségnek a pépét eszik. Különösen jól működik későbbi expozíciónál magas hőmérsékletű a bőrön (fürdőbe, szaunába, fogyasztás előtt forró fürdő) – a hulladékok a lehető legnagyobb mértékben a pórusokon keresztül jönnek ki.
5. A kéregben található számos katalizátor segít felgyorsítani az agyműködést és javítja az impulzusátvitelt azáltal, hogy a testet káliummal és kalciummal telíti.
6. Az uborkában található antioxidánsok, makroelemek és vitaminok elősegítik a hepatociták - májsejtek - fejlődését és megújulását, aminek köszönhetően képes helyreállni. Gyakran ajánlják műtétek utáni betegeknek, amikor a máj legyengül a nagy mennyiségű máj miatt gyógyszerekés a sejteket elpusztító fájdalomcsillapítókat.
7. Megújítja a sejteket és megfiatalítja a bőrt. Évek óta ismertek az uborkaszeletekből készült maszkok, amelyek felfrissítik az arcot, feszesítik a bőrt, kitisztítják a szemet. Gyakran olyan krémet készítenek belőlük, amelyet az egész testre kennek, és a levét forró fürdőbe adják.
8. A növényi játékban lévő katalizátorok főszerep az anyagcserében, pontosabban - a fehérjék és zsírok feloldásában. Kiegyensúlyozott uborka diéta lehetővé teszi a hajtogatást túlsúly már használatának első napjaiban.
9. Lázcsillapítók. te magas hőmérsékletű, de nem szeretne olyan tablettákat és gyógyszereket használni, amelyek több vegyszert tartalmaznak, mint előnyöket? Akkor az uborka bevált módszer a láz leküzdésére. Tabletták kiegészítéseként vagy készítményként is bevehetők külön gyógyszer, a levet megivása és maszkok alkalmazása a homlokra és a nyakra.
10. Kiváló teljesítmény profilaktikus szerek pajzsmirigy diszfunkció ellen.

Amint látja, az uborka előnyei nyilvánvalóak. A legtöbbek közé tartoznak egészséges zöldségeket a kertedben és helyes használat sok gyógyszert helyettesíthet, és figyelem, nincs ilyen negatív hatás a májra.

Az uborka káros hatása éppoly nyilvánvaló, mint az előnyei. Csak egy figyelmeztetés van: veszélyük szubjektív, és számos tényezőtől függ, különösen a termesztés módjától és környezet. Nézzük meg közelebbről, hogyan károsíthatják a zöldek szervezetünket.

1. Fekélyek és gyomorhurut alakulnak ki. De a gyomorhurut súlyosbodik, ha egy személy már rendelkezik a betegséggel. Ha egészséges gyomorral és megfelelő mikroflórával rendelkező személy fogyasztja, akkor teljesen ártalmatlanokés még hasznos is, mivel tartalmaznak nagyszámú enzimek.
2. A pácolt uborka is káros a szervezetre, mert nagymértékben felborítja a sók és ásványi anyagok egyensúlyát. Ennek az ételnek a folyamatos fogyasztása bajokhoz, különösen máj- és hasnyálmirigy-betegségekhez vezethet.
3. A zöldség egy „mosogatórongy”, amely abszolút mindent magába szív a légkörből. Hallottál már arról káros gombák autópálya közelében? Itt is hasonló a helyzet, hiszen a zöldségek minden növényvédő szert és nitrátot felszívnak. Ha komolyan részt vesz az uborka termesztésében, akkor fel kell töltenie egy nitrátmérő eszközt - ez csak 300-400 rubelbe kerül, de sokkal több előnnyel jár az egészségére!
4. A piacon vásárolt korai zöldségek az elsődleges gyilkosok, mivel sokat tartalmaznak káros anyagok. Ha nem magad termeszted, akkor jobb, ha szezonban vásárolod meg – sokkal kisebb az esély gátlástalan gazdálkodók áldozatává válnak, akik csak haszonszerzés céljából dolgoznak.

Amint látja, lehetetlen pontosan meghatározni, hogy mi az uborka - kár vagy haszon, mivel minden elsősorban attól függ, hogy hol és hogyan termesztették. Ellenőrizze a zöldségeket nitrátvizsgálóval, ne vásároljon kétes oldalakról tevékenységi okmányok nélkül, és vigyázzon egészségére.

Mi a teendő, hogy az uborka csak előnyökkel járjon

Annak érdekében, hogy ezeket a zöldségeket a szervezet a lehető legjobban felszívja, és csak előnyökkel járjon, be kell tartania a következő szabályokat:

• Szezon előtt ne együnk uborkát, lehetőség szerint szabadföldön termesztett zöldségeket is (napfényben sokkal többet teremnek). szerves anyag, szükséges a szervezet számára).
• Az uborkalé egészséges dolog, de mértékkel. Naponta legfeljebb 200 grammot igyunk, mert magas a pH-értéke. Gyomorégést okozhat, különösen azoknál, akiknél magas a gyomor savassága.
• Jobb, ha nem eszik uborkát éhgyomorra - több órán keresztül nehéz érzést kelt a gyomorban, amíg meg nem emésztik. Ha ez mégis megtörténik, az a legjobb, ha egy meleg első fogást enni – néhány perc múlva elmúlik a nehézkedés, és minden rendben lesz.
• Az uborkalevelet lefőzhetjük, hogy elállítsuk a vérzést, de nem árt emlékezni arra, hogy nem zöldség ill gyógyító gyógynövény nem gyógyítja meg a betegség okát, így később is orvoshoz kell mennie.
• A fiatal uborka sokkal egészségesebb, mivel az idős uborkák sokkal több nitrátot szívnak fel, és kevesebb C-vitamint is tartalmaznak. Kérjük, vegye figyelembe, hogy a legjobb, ha levágja a régi héját, mivel az sok káros anyagot halmoz fel.
• Ne ültessünk zöldséget utak és ipari létesítmények közelébe, és soha ne permetezzünk be növényvédő szerrel a termés előtt 3-4 héttel. Jobb hagyni, hogy a kártevő egy keveset egyen a levelekből, mint mérgeket enni.

Ha követed ezeket egyszerű szabályok, a betegségek megkerülnek, és semmiféle kár nem származik belőle ebből a zöldségből nem félsz, néhány kertész és kertész figyelmeztetése ellenére sem.

Az uborkát méltán tartják szélességi köreinken az egyik legnépszerűbb és legelterjedtebb zöldségnek. Az uborka mindig jelen van minden otthoni asztalon - széles körben vagy friss zöldségszelet. Az uborka bármilyen formában - frissen, ecetesen vagy enyhén sózva - nagyon finom. Milyen előnyei és ártalmai vannak ennek a zöldségnek? emberi testés milyen vitaminok vannak az uborkában?

Milyen vitaminokat tartalmaz az uborka?

Először is érdemes megemlíteni az uborka egyedülálló összetételét - 95% -a vízből áll. Ennek megfelelően ezek a zöldségek tartalmaznak. Ezért használják gyakran az uborkát diétás táplálkozás, mert lehetővé teszik az ember számára, hogy gyorsan megszabaduljon a plusz kilóktól anélkül, hogy éhséget érezne.

Az uborka nagyon alacsony szénhidrát-, fehérje- és zsírtartalmú, de ezek a zöldségek speciális enzimeket tartalmaznak, amelyek jelentősen felgyorsítják és javítják az állati fehérjék felszívódását. Az uborka testre gyakorolt ​​előnyeiről és ártalmairól beszélve nem lehet megemlíteni, hogy sok táplálkozási szakember azt tanácsolja, hogy az állati eredetű élelmiszereket - például húst - kombinálják uborkával, ami jelentősen javítja felszívódásuk folyamatát.

Milyen vitaminok vannak az uborkában? A fennmaradó 5% az uborka összetételében rendkívül magas hasznos anyagokés mikroelemek: A, B, C, E és PP vitaminok, cukor, pektin, rost, jód, kalcium, foszfor, magnézium, vas, mangán, ólom, ezüst, klór. De az uborka rendkívül gazdag összetétele messze nem a zöldség egyetlen előnyös tulajdonsága.

Az uborka jótékony tulajdonságai a szervezet számára

• A készítményben a víz nagy százaléka - ennek köszönhetően az uborka nemcsak tökéletesen telíti a testet folyadékkal, hanem kiváló vizelethajtó hatással is rendelkezik. Az uborka jótékony tulajdonságai a szervezet számára abban rejlenek, hogy összetételében kálium van jelen, amely közvetlenül részt vesz a vesék működésében. Ennek köszönhetően jelentősen javul a vízfelvétel folyamata, ill gyors megszüntetése folyadék segít hosszú időre elfelejteni egy ilyen kellemetlen jelenséget, mint a duzzanat.
• A friss uborka előnyös tulajdonságai a zöldségek összetételének köszönhetők. Mint ismeretes, a rost természetes tisztítószerként hat az emberi szervezetre, elősegítve hatékony tisztítás salakanyagoktól és méreganyagoktól, valamint javítja a belek és a gyomor-bél traktus egyéb szerveinek működését.
• Az uborka előnyeit és ártalmait leírva meg kell jegyezni, hogy a friss uborka hatékonyan és ártalmatlanul képes semlegesíteni azokat a savas vegyületeket, amelyek súlyos negatív hatással vannak az emberi szervezetre. Mit is jelent ez? Az uborka igazi természetes „rekorder” a lúgos sótartalom tekintetében. Sok élelmiszer tartalmaz agresszív savas vegyületeket, amelyek vese- és májköveket, valamint idő előtti öregedést okozhatnak. belső szervekés sokak megsértése anyagcsere folyamatok szervezetben. Az alkáli sók semlegesítik ezeket a vegyületeket, minimálisra csökkentve negatív hatásukat.
• Az uborka az ideális termék azoknak, akik arról álmodoznak, hogy megszabaduljanak néhány plusz kilótól. Alacsony kalóriatartalmuk miatt ezek a zöldségek tökéletesen telítenek és segítenek megszabadulni az éhségtől. A friss uborka jótékony tulajdonságai lehetővé teszik, hogy többféleképpen is felhasználják zöldségsaláták, és Egyél frissen is.
• Sok szakértő egyetért abban, hogy az uborka összetételében magas C-vitamin-tartalom miatt kiváló gyulladáscsökkentő és lázcsillapító szer.
• A friss uborka javítja a regenerációt bőrés megakadályozza az epidermisz idő előtti öregedését. A bőr újra fiatal és szép lesz. A kívánt kozmetikai hatás elérése érdekében a zöldségeket belsőleg is fogyaszthatja, vagy nélkülözhetetlen összetevőként használhatja. otthoni kozmetika. A friss uborkából készült maszkok, borogatások vagy krémek észrevehetően javítják a bőr állapotát, segítenek megszabadulni a öregségi foltokés apró kifejezési ráncok.
• Ezek a zöldségek jódot tartalmaznak, amely az emberi szervezet számára létfontosságú anyag, amely részt vesz a szív- és érrendszer és az endokrin rendszer normál működésében. A jód segít normalizálni a pajzsmirigy működését és csökkenti a vér koleszterinszintjét, ami pozitív hatással van a szív és a szívműködésre. keringési rendszer.
• Ha étvágytalanságban szenved, feltétlenül vegyen be étlapjába a friss uborkát – nemcsak mikroelemekkel telíti a szervezetet, hanem javítja az étvágyat is.

Az uborka összes előnyös tulajdonsága nagyon sokáig felsorolható. De milyen károkat okozhat a szervezetben az uborka elfogyasztása?

Uborka - előnyök és károk

Az uborka egészségügyi előnyeiről és ártalmairól szólva meg kell említenünk néhány ellenjavallatot is, ha ezeket a zöldségeket frissen fogyasztjuk.

• Nem számíthatunk különösebb egészségügyi előnyökre a termesztett uborkától mesterséges körülmények, káros növényvédő szerek és nitrátok használatával. Az ilyen zöldségek fogyasztása nemcsak a allergiás reakciók, hanem arra is súlyos rendellenességek belek.
• Ha szigorú diétát követsz és a legtöbbre törekszel rövid idő hogy megszabaduljon a felesleges kilóktól, mértékkel fogyasszon friss uborkát. Természetesen nagyon alacsony kalóriatartalmúak, de javítják az étvágyat is, ami fogyáskor nagyon nem kívánatos.
• A gyomorhurutban vagy gyomorfekélyben szenvedőknek is különösen óvatosnak kell lenniük az uborka fogyasztása során – ezek a zöldségek jelentősen növelhetik a gyomor savasságát. Most már mindent tud az uborka előnyös tulajdonságairól és ellenjavallatairól.

Enyhén sózott uborka - előnyök és károk

Az enyhén sózott uborka, amelynek előnyeit és ártalmait az alábbiakban ismertetjük, nagyon népszerű és ízletes étel, mely minden hétköznapi vagy ünnepi asztalon csodálatos előétel lesz.

Köszönet különleges módon előkészületek, in enyhén sózott uborka Szinte minden mentve van egészséges vitaminokés mikroelemek, valamint speciális tejsavak képződnek, amelyek javíthatják az étvágyat és normalizálhatják a keringési rendszer tevékenységét. Az enyhén sózott uborka nagy mennyiségű vizet tartalmaz, aminek köszönhetően enyhe vizelethajtó hatása van.

Az uborka jótékony tulajdonságairól és ellenjavallatairól szólva hangsúlyozni kell, hogy nem szabad fogyasztani különféle betegségek gyomor-bél traktus és a vesék. A gyomorhurutban vagy gyomorfekélyben szenvedőknek különösen emlékezniük kell erre. Az uborka, beleértve az enyhén sózottat is, növelheti a gyomor savasságát, ami ezen betegségek jelenlétében a legkellemetlenebb következményekkel járhat.