Kako se riješiti želje za slatkišima - savjet psihologa. Američki biolozi dugo su predlagali izjednačavanje slatkog otrova s ​​alkoholom i duhanom

Štetne ovisnosti o hrani su razlog broj 1 zašto se ljudi "razbijaju" pravilnu ishranu ishrana. A najčešći od njih su žudnja za slatkišima i škrobnom hranom.

Budimo iskreni prema sebi. Savršeno dobro znate kako se pravilno hraniti - ima mnogo informacija. Morate jesti više zelenila. Morate jesti više povrća. Ali, ipak, mnogi ljudi na pitanje „Zašto se niste pridržavali pravilnu ishranu ranije?" Odgovaraju: “Zbog žudnje za slatkišima i škrobnom hranom.”

Naslov kaže da ih ima 5, ali u stvari postoje četiri: više vlakana, više proteina, više zdrave masti, više probiotika. Ako slijedite ove savjete, a opcionalno i peti savjet koji sam dodao, pomoći će vam da prevladate ovisnost o hrani, poput ovisnosti o slatkišima i pečenju.

1. Jedite više proteina

Ako imate ozbiljni problemi slatku i škrobnu hranu, poslušajte savjet Carly Randolph Pitman, autora knjige Prevladavanje ovisnosti o šećeru i bivšeg ovisnika o šećeru: uključite proteine ​​u svaki obrok.

Proteini pomažu u stabilizaciji nivoa šećera u krvi i održavanju odgovarajućeg nivoa energije. Pokušajte da svaki obrok sadrži 15-25 grama proteina. Ovo je dovoljno da se osjećate siti nekoliko sati, bez letargije ili težine u stomaku.

Ova količina proteina se nalazi u 100 grama svježeg sira, pileća prsa ili 150 grama škampa. Nemasna govedina, ćuretina i riba su takođe dobre.

Ako se pridržavate vegetarijanske ili veganske prehrane, proteine ​​koji su vam potrebni možete dobiti iz mahunarki, tofua, quinoa, amarant, sjemenke i orasi.

Proteinska mješavina PlantFusion može postati idealan dio prehrane za one koji se zauvijek žele riješiti želje za slatkišima i škrobnom hranom.

PlantFusion biljni proteinski šejk sa idealnim profilom aminokiselina sadrži 21 gram kompletan protein u svakoj porciji. Odlična opcija za vegetarijance, vegane i one koji žele da jedu više biljnih proteina.

2. Povećajte udio zdravih masti

Da bi dobilo energiju koja mu je potrebna, naše tijelo može sagorjeti i ugljikohidrate i masti. Ako odlučite da jedete manje slatkiša i škrobne hrane, počnite da jedete više masti. Ali ove masti moraju biti zdrave!

Mononezasićene masti, koji se nalaze u avokadu, maslinama, orašastim plodovima - ovo dobre masti. Isti su polinezasićene omega-3 masne kiseline, koji se nalaze u ribama iz hladnih mora (na primjer, losos) i nekim biljkama (chia sjemenke, laneno ulje).

I o čemu se radi zasićenih masti? Odaću vam tajnu: zasićene masti mogu biti i zdrave! Ali uopšte nije potrebno jesti masno meso, piti punomasno mleko i jesti pavlaku na kašike. Sve što trebate učiniti je otkriti takav siguran biljni proizvod kao što je Kokosovo ulje.

Kokosovo ulje sadrži 62% korisnih srednji lanac masne kiseline (kaprilna, laurinska i kaprinska) i 91% masti kokosovog ulja su zdrave zasićene masti u ishrani.

Masne kiseline srednjeg lanca tijelo trenutno sagorijeva, proizvodeći energiju i povećavajući metabolizam. To znači da vaše ćelije u potpunosti troše masnoću sadržanu u kokosovom ulju i ne pohranjuju je. I sve to bez povećanja šećera u krvi!

Svaki put kada želite da jedete slatkiše ili tortu, otvorite frižider i izvadite kašiku kokosovog ulja. Doživite rajsko zadovoljstvo!

Nabrojimo još jednom izvore zdravih masti koji pomažu u prevladavanju žudnje za šećerom:

• avokado, masline, orasi;
• laneno ulje, chia sjemenke, riblje ulje;

Kada unesete ove proizvode u svoj svakodnevnu ishranu, vaše tijelo će se pretvoriti u mašinu za sagorijevanje masti! Osim gubitka kilograma, zdrave masti će vam pomoći da prevladate želju za šećerom.

Natural Factors Pharmaceutical Grade riblje ulje je proizvod visok stepenčišćenje sa visokog sadržaja Omega-3 masne kiseline. Svaka kapsula Rx-Omega-3 Factora sadrži 400 g DHA i 200 g EPA, dovoljne su 2-3 kapsule dnevno.

Organsko djevičansko kokosovo ulje iz Healthy Origins u ekonomičnom pakovanju od 1,5 kg - nenadmašna vrijednost za novac.

3. Dodajte vlakna svojoj ishrani

Celuloza povećava sitost, smanjuje apetit i ne sadrži kalorije! Osim toga, vlakna pomažu u čišćenju crijeva i sprječavaju razmnožavanje kandide. A kandida je jedan od razloga povećane želje za slatkišima i škrobnom hranom.

Ako ozbiljno odlučite da se odreknete slatkiša i škrobne hrane, počnite da jedete više proizvoda koji sadrže vlakna!

To može biti povrće (posebno povrće krstašice: brokula, karfiol i prokulice), orašasti plodovi, sjemenke (posebno chia sjemenke i lanene sjemenke). Ovsene pahuljice i heljda bogate su vlaknima.

Ostale namirnice koje mogu pomoći da povećate dnevni unos vlakana su zobene mekinje, bagremova vlakna, pektin od jabuke i ljuska psilijuma.

Stevia je prirodni zaslađivač na biljnoj bazi koji ne sadrži kalorije.

Osim toga, stevija se dobro otapa u vodi, otporna je na visoke temperature i bezopasna je pri dugotrajnoj upotrebi.

Koristim ekstrakt stevije na bazi glicerina Better Stevia iz Now Foods-a - potrebna mi je samo jedna kap po šoljici čaja. Veoma isplativa opcija!

Neko zabrinut posegne za cigaretom, neko za čašom vina, ali da li vam je svakako potrebna čokoladica ili torta za ton i dobro raspoloženje? Prevladati ovisnost o slatkišima nije ništa lakše nego pobijediti ovisnost o pušenju. Ljeto je sezona svježeg voća i povrća i razdoblja ubrzana razmjena supstance u organizmu - najbolje vrijeme da uradim ovo.

13:06 16.01.2013

Sjećate li se koliko ste puta, teško da sjednete u omiljene farmerke, obećali sebi da ćete "odustati" od svih ovih krofni, lepinja, slatkiša i ostalih slatkiša?.. Iskreno govoreći, mnogi od nas često obećavaju sebi da će zaboraviti na slatkiše i sjednite na dijetu. Neki ljudi uspijevaju. Neki ljudi to izdrže i po nekoliko sedmica i ponovo se "slome", dobivši više od izgubljene težine. A neki ljudi to ne mogu izdržati ni jedan dan. Zapravo, nema ništa loše u umjerenoj konzumaciji slatkiša. Ali ako imate želju da jedete slatkiše nekoliko puta dnevno, a bez porcije poslastice vaše raspoloženje i dobrobit se primetno pogoršavaju, vreme je da sebi kažete: "Stani!" Uostalom, ovisnost o slatkišima rezultira ne samo želučanim i jetrom, već i problemima hormonalni problemi i promjene crijevne flore.

Najčešća zabluda je da za zloupotrebu slatkiša okrivite isključivo slabu volju i testirate to mučenjem glađu. Fijasko u ovom slučaju je neizbježan. Ako ste strastveni sladokusac, pronađite pravi razlog za svoju ovisnost - naši stručnjaci će vam pomoći u tome. Oni će vam reći kako da se pravilno hranite kako bi odricanje od slatkiša bilo bezbolno.

Zašto želiš tortu?

Nepobedivu strast prema slatkišima ima različitih razloga- psihološki i fiziološki. Odredite prirodu svoje "loše" navike!

Elena Denisova, prakticni psiholog

Pretjerana strast prema slatkišima, koja nije povezana s insuficijencijom pankreasa i drugim somatskim problemima, odavno je predmet povećana pažnja psiholozi.

Potreba za slatkišima je razumljiva ako rješavate težak problem. intelektualni zadatak, provodite dosta vremena za računarom. Za efikasan rad mozgu je potrebna glukoza, pa otuda i potpuno "legitimna" želja da se pojede nešto slatko. Ali kada za preterani hobi nema vidljivih razloga za slatkiše, a vi nekontrolisano jedete slatkiše, kolače, čokoladu i ne možete zamisliti dan bez njih, uprkos vašim primetno zaobljenim oblicima, govorimo o zavisnosti koju morate prebroditi.

Postoji nekoliko psiholoških razloga za želju za slatkim.Prije svega, to je prisustvo ponekad nesvjesnih, ali patećih problema (usamljenost, nedostatak samopouzdanja, neispunjenost i sl.): slatkiši i kolači zamjenjuju ono što vam nedostaje, jer slatkiši stimuliraju centar zadovoljstva. Kao što pokazuje praksa, sladokusci često imaju nezadovoljene potrebe za ljubavlju, toplim odnosima sa voljenima, značajnim osobama, a često i osjećajem anksioznosti i nesigurnosti. Hrana je za njih svojevrsna kompenzacija, samopodrška. Ovisnost o slatkišima javlja se i kod onih koji su u djetinjstvu često bili tješeni i nagrađivani ukusnim bonusima: u ovom slučaju se razvija uporan stav kako bi se „zasladile“ i najsitnije nevolje.

Ako ste odlučni da pobijedite ovisnost o slatkišima, vodite računa o svom psihičkom stanju. Analizirajte koje probleme jedete sa slatkišima, šta vam nedostaje u životu, šta vaše potrebe nisu zadovoljene - i kako to rešiti. Odmorite se, pronađite hobi za sebe, bavite se sportom, uzmite pozitivne emocije iz svakog dana - i uspjet ćete!

Sveobuhvatno utvrditi uzroke ovisnosti! Stanje pankreasa i druge hronične bolesti igraju važnu ulogu. Stoga se prije početka dijete posavjetujte sa terapeutom i gastroenterologom.

Prvo, akutna potreba za slatkišima može biti uzrokovana osteohondrozom, niskim krvnim tlakom, pa čak i prethodnim potresom mozga kada mozak ne prima dovoljno glukoze. U tom slučaju morate se podvrgnuti liječenju, inače se potreba za slatkišima neće smanjiti. Također, ovakva ovisnost može biti uzrokovana stanjem slezine i gušterače.

Konzumiranje slatkiša u malim dozama hrani moždane ćelije glukozom neophodnom za njihov rad i podstiče proizvodnju serotonina, hormona zadovoljstva. Ali njegov višak uvijek uzrokuje pospanost i uzrokuje ubrzani rad gušterače. Formira se ovisnost o slatkišima, jer se time stvara nova, snažnija potreba za "hormonom sreće". Ali najčešći problem je kršenje balans ugljenih hidrata koje sami provociramo.

Upijanje u velike količine slatkiše, povećavamo nivo glukoze u krvi („loši“ ugljeni hidrati se brzo apsorbuju), ali isto tako brzo i smanjuje! Kao rezultat toga, ponovo želite slatkiše. Ovaj problem rješava se unosom u organizam sporo probavljivog “goriva” – ugljikohidrata sadržanih u kruhu, mahunarkama, krompiru i brojnom voću, uključujući i slatko, koje će u potpunosti zadovoljiti vašu strast prema “zabranjenim” delicijama. Osim toga, oni će zasititi tijelo vitaminima, mineralima i vlaknima i normalizirati metabolizam, poboljšati cjelokupno zdravlje i eliminirati štetne ovisnosti.

Perestrojka: prvi koraci

Odustajajte od slatkiša postepeno kako vaše tijelo ne bi doživjelo stres. Na taj način ćete ga pripremiti za promjene i postaviti program zdrav načinživot!

Korak 1. Prije svega, odustanite od šećera u čaju i kafi za cijeli dan. Da biste restrukturirali svoje okusne senzacije, nemojte jesti zaslađivače! Videćete da se telo lako navikava na nezaslađena pića. 25 g čistog šećera sadrži 100 kalorija! Izračunajte koliko šećera ste pojeli dnevno i koliko je dodatnih kalorija dnevno ušlo u vaš organizam samo tokom ispijanja čaja!

Korak 2. Sljedećeg dana potpuno izbacite uobičajene slatkiše. Ako baš želite poslasticu, pojedite kašiku meda, držeći je duže u ustima, ali ne više od 3 puta dnevno. Smanjite unos masne hrane.

Korak 3. Idite na pregled kod gastroenterologa i dobijte individualne preporuke za ishranu na osnovu vašeg ukupnog zdravlja. Ako je potrebno, uradite test krvi na šećer i ultrazvuk gastrointestinalnog trakta.

Korak 4. Kupite elektronske vage. Bićete prijatno iznenađeni izostankom par kilograma viška u roku od 2-3 nedelje nakon odricanja od nezdravih slatkiša. Često se vagajte - tako ćete kontrolisati svoju težinu i dobiti odličan poticaj!

10 važnih savjeta

Psihološke i fiziološke ovisnosti o slatkišima često idu zajedno. Riješite ga se i napadnite te višak kilograma sveobuhvatno!

1. Voće - Ovo Najbolji način zadovoljite svoje sladokusce. Birajte voće sa niskim glikemijski indeks- indikator koji određuje promjene šećera u krvi. Na primjer, bolje je ne konzumirati breskve ili ananas u velikim količinama, jer imaju visok sadržaj šećera i puno kalorija. Na primjer, bobičasto voće, jabuke, kruške gotovo da nemaju utjecaja na promjenu šećera u krvi, ali kvaliteti ukusa može zamijeniti bilo koju tortu ili slatkiš. Osim toga, sadrže vlakna neophodna za probavu i normalizaciju metabolizma.

2. Jedite gorku ili kiselu hranu. Prema Kineska medicina, žudnja za slatkišima je znak neravnoteže. A zdrava gorka hrana će pomoći u smanjenju - na primjer, cikorija, salata od rikole, radič. Oni će također pomoći kiselo bobice- brusnice, ribizle, borovnice, jagode.

3 . Bavi se sportom!Želja za slatkim je zbog potrebe za dobijanjem energije za funkcionisanje organizma. Pokušajte barem pola sata dnevno posvetiti bilo kojoj fizičkoj aktivnosti. Planinarenje, plivanje i vožnja bicikla ne samo da savršeno oslobađaju od stresa i smiruju vas, već vam pomažu i da preusmjerite pažnju. Inače, nakon 10-ak minuta šetnje okolo svježi zrak Zbog ulaska kisika u krv, želja za slatkim je osjetno smanjena. Osim toga, korištenjem fizičke vežbe znatno ćete brže ojačati mišiće i smršaviti!

4. Predvidite stresne situacije. Pronađite za sebe omiljenu aktivnost koja će vam pomoći da skrenete misli s nje: prijavite se na jogu, naučite meditirati.

5. Aromaterapija pomoći će onima koji vole slatko da se izbore sa ovisnošću, oslobode stresa i jednostavno se opuste: slatke, vanilije uveče i gorke, drvene arome ujutro podesit će vaše tijelo na pravi val.

6. Kontrolišite unos masti i ugljenih hidrata! Ako ste na početku našeg programa jeli svoje uobičajene slatkiše, onda na ovaj dan odustanite masnu hranu. Najveći deo vaše ishrane treba da se sastoji od namirnica koje sadrže složenih ugljenih hidrata- pirinač, žitarice, krompir i sveže povrće i voće. Porcija salate od povrća i voća je obavezna nekoliko puta dnevno!

Takođe, ne zaboravite na proteinsku hranu (riba, nemasno meso, orasi) - 20% dnevni meni i fermentisani mliječni proizvodi (kefir, jogurt, svježi sir). Dnevne potrebe u životinjskoj masti ne bi trebalo da prelazi 100 g. U svoje obroke uključite integralne žitarice i orašaste plodove. Na taj način ćete uravnotežiti svoju ishranu i spriječiti fluktuacije nivoa glukoze u krvi – shodno tome, manje ćete žudjeti za slatkišima.

7. Morski plodovi bogat jodom, koji poboljšava metabolizam. Savršeno regulišu nivo šećera u krvi i pomažu u smanjenju žudnje za slatkišima. Svaki dan jedite do 150 g morskih plodova i ograničite konzumaciju slane hrane, koja zadržava štetnu tečnost u organizmu.

8. Održavajte dnevnu rutinu! Doručak, ručak, popodnevna užina i večera treba da budu u isto vreme. A doručak je obavezan!

9. Jedite male obroke svaka 4 sata, kako bi se izbjegle nagle fluktuacije nivoa nutrijenata u tijelu. Jedite voće između obroka nizak sadržajšećer (vidi tabelu glikemijskog indeksa namirnica).

10. Nema zabrane za gorku crnu čokoladu. Odaberite čokoladu sa sadržajem kakaa od 70% ili više. 100 g dnevno zasićuje mozak potrebnom energijom, a antioksidansi sadržani u ovoj poslastici smanjuju rizik od kardiovaskularne bolesti. Glavna stvar je znati kada stati! Nakon dva mjeseca potpuno ćete normalizirati metabolizam i moći ćete s vremena na vrijeme uživati ​​u slatkišima (ali više nećete biti ovisni o njima).

Pronađite alternativu

“Preobukom” organizma i smanjenjem privlačnosti prema slatkišima, odaberite adekvatnu zamjenu za njih!

Štetni slatkiši	Korisno
Šećer	Zamijenjen medom. Sadrži fruktozu i antioksidanse koji se efikasno bore plakovi holesterola na zidovima krvnih sudova. Budući da je med visokokaloričan, koristite umjereno - ne više od 30 g dnevno!
Sladoled, kokteli, šejkovi	Idealna zamjena je voćni milkshake, smrznuti svježi sok (bobičasto voće, voće), voćni nemasni jogurt.
Vafli, slatki kolačići, pite	Nezaslađeni ovseni kolačići, nezaslađeni krekeri i krekeri (dijetalni hleb od celog zrna), marshmallows bez čokolade (sadrži gvožđe, fosfor, proteine)
Slatki alkohol	Suvo crno vino. Ovo je pravi antioksidans koji usporava proces starenja i čisti krvne sudove. Dozvoljeni maksimum nije veći od 150 g. Preduvjet: Ne pijte vino na prazan stomak!

N.B.! Da bi se proizvodnja serotonina - "hormona radosti" - odvijala na istom nivou kao i kada jedete slatkiše, vaša prehrana mora sadržavati hranu koja sadrži aminokiselinu triptofan, derivat serotonina. 100 g holandskog sira sadrži 790 mg triptofana, 100 g topljenog sira - 500 mg, 100 g nemasnog svježeg sira - 180 mg. Ista količina ove aminokiseline nalazi se u govedini, ćurećem mesu, šampinjonima i gljivama bukovača. A za dobro raspoloženje dovoljno je 2-3 g dnevno!

Šećer i surogati

Budite oprezni sa zamjenama za šećer! Ako ne poštujete mjeru i ne vodite se opšte stanje zdravlje, a posebno stanje jetre i gušterače, mogu biti štetne.

Zaslađivači (saharin, sorbitol, suklamat itd.) Oni su nekalorični i ukusom se gotovo ne razlikuju od šećera, ali se mogu konzumirati samo po preporuci gastroenterologa. Konsultujte lekara, dajte krv za šećer. Takve zamjene namijenjene su prvenstveno dijabetičarima, a osobe s normalnim nivoom šećera u krvi ih ne bi smjele koristiti. Osim toga, svi imaju snažno koleretsko djelovanje i mogu pogoršati bolesti bilijarnog trakta.

Zdravi šećeri (jednostavni ugljikohidrati) - fruktoza, glukoza, kao i preparati koji sadrže blagotvorne laktoza I maltoza, - može se kupiti u bilo kojoj ljekarni u obliku tableta. Ali ih treba konzumirati samo ako se, nakon odustajanja od uobičajenih slatkiša, vaše zdravlje pogorša - kako biste izbjegli hipoglikemiju - i to samo po preporuci liječnika, poštujući strogu dozu. Osim toga, svaki od ovih lijekova ima različite indikacije za upotrebu.

Pozdrav sladokuscima našeg vremena! Brojne studije su dokazale da je industrijski šećer štetan za ljudsko zdravlje. Ne možete se raspravljati sa ovim, jer dobiti finalni proizvod Proizvođači podvrgavaju osnovne sirovine brojnim tretmanima, uključujući i hemijske.

Naravno, sve ovo sugerira da je vrijeme da se prestanete trovati. Posebno za takve ljude napisao sam članak o tome kako prevladati želju za slatkim i da li je to uopće potrebno činiti.

Zdrav pogled na slatkiše

Dakle, hajde da odmah definišemo razliku između reči „šećer“ i „slatko“. A ako šećer, umjetno stvoren u proizvodnji i konzumiran u neograničenim količinama, zaista može biti štetan, onda slatkiši dolaze u različitim oblicima.

Sve što ima nešto je slatko slatkog ukusa, ali to ne znači da sadrži šećer ili bilo šta drugo štetno. Uzmite barem med i voće. Ovo je apsolutno prirodni proizvodi, koji, ako se konzumira na adekvatan način, neće donijeti ništa osim koristi.

8. Dobro spavajte

Da li ste primetili da ako ostanete budni na poslu kasnije od ponoći, počinje da se budi jak apetit? Činjenica je da tijelo noću treba da spava, a da ga ništa ne ometa, u ovom trenutku se mnogi njegovi procesi smiruju, a nivo glukoze takođe pada.

Budna osoba to osjeti na nivou gladi i počinje da jede slatku hranu, sitost od koje brzo prođe i poželeće ponovo da jede. Osim toga, povećani nivo glukoze osnažuje i aktivira fiziološki procesi koji bi, naprotiv, trebalo da ode na spavanje.

Sve to dovodi u ravnotežu život osobe i često dovodi do metaboličkih poremećaja. Da biste pravilno odmorili svoje tijelo, potrebno je da spavate najmanje 7-8 sati svakog dana.

9. Uklonite slatkiše iz vidljivosti i pristupačnosti

Bit će teško ne otići samo u kulinarske odjele, navika da ih izbjegavate brzo će se razviti. Kada prestanete vizuelno da padate na nešto slatko, postepeno ćete početi da zaboravljate da ono postoji. Ovo je jednostavan mehanizam djelovanja - vizualne slike izazivaju želje u nama. Nema slike - nema želje.

10. Pažnja u svakom pokretu

Po pravilu, kada ljudi jedu, ne razmišljaju o tome šta jedu, već razmišljaju o sasvim drugim stvarima. To dovodi do prejedanja. Budite svjesni svakog koraka koji napravite dok jedete. Razmislite o tome koliko ste gladni, koliko hrane trebate unijeti da biste bili siti.

Prilikom žvakanja posmatrajte svoje emocije, uživajte u ukusu, mirisu i teksturi hrane. Ovaj pristup uzrokuje da se mozak zasiti mnogo ranije i daje vam signal sitosti.

11. Jedite male zalogaje

Drugi efikasan način prevariti mozak jede hranu u malim komadima. Odnosno, svaki muffin, rolat, pa čak i kolačiće podijelite na manje frakcije i produžite užitak temeljnim žvakanjem hrane. To će natjerati mozak da izračuna da je mnogo toga pojedeno i da se smiri.

12. Pijte dovoljno vode

Tajna je u tome da želudac ispunjen vodom duže održava osjećaj sitosti. Ako imate neodoljivu želju za nečim slatkim, pokušajte da popijete čašu vode i sačekajte malo. Nakon nekog vremena, vaš apetit bi trebao da se smanji. čitajte na stranicama bloga.

Uživajte u životu, cijenite svoju punoću i radite ono što volite

Kada jedete slatkiše, u mozgu se proizvode hormoni radosti i osoba osjeća privremeno emocionalno olakšanje. Ali takav efekat se ne može porediti sa prirodnom radošću koju doživljavate od prijatnih događaja u životu.

Odlučite se životne vrednosti, počnite istinski cijeniti ono što imate, a ni sami nećete primijetiti koliko ste postali ravnodušni prema slatkišima i drugim privremenim zadovoljstvima ovoga svijeta.

Drago mi je da ste pročitali cijeli članak i nadam se da vas je na neki način inspirirao. Ako želite, možete pričati o tome kako ste uspjeli savladati prekomjerna potrošnja slatko. Lično iskustvo je uvijek vrijedno i zanimljivo.

Pretplata na blog dobro će poslužiti i vama i meni, pa kliknite na odgovarajuće dugme. Pa, ako poznajete ljude koje proganja tema ovog članka, ponovo objavite članak na društvenoj mreži. Hvala svima!

Mnogi ljudi vole slatkiše i na kraju dobiju višak kilograma i sve posljedice koje iz toga proizlaze. Često ljubav prema brašnu i desertima preraste u ovisnost. Da ovo ne postane problem, morate znati kako na različite načine prevladati želju za slatkišima i škrobnom hranom.

Žudnja za slatkim: razlozi za njihovu pojavu

Danas su poznati sljedeći izvori ovog problema:

• Stalni stres. Svi znaju da kada šećer uđe u organizam, proizvodi se hormon serotonin koji smiruje, popravlja raspoloženje i ublažava anksioznost. Stoga, uz česte povećane emocionalno stanje slatkiši su prirodni antidepresivi;
• Nedostatak mikroelemenata. Razlog zbog kojeg stalno žudite za šećerom ili žudite za škrobnom hranom je nedostatak hroma u tijelu. Taj element je taj koji reguliše metabolizam ugljikohidrata i normalizuje nivo glukoze u krvi. Kada se nivo hroma poveća, javlja se želja za jelom deserta;
• Neravnoteža ishrane. Višak slatkiša u prehrani također doprinosi stalnoj želji za sličnom hranom. Šećer u krvi potiče proizvodnju inzulina, u tom trenutku dolazi do naleta energije koji brzo prolazi. Kao rezultat, tijelu je potrebna nova doza. Dodatna potreba pojavljuje se u slatkišima kada je vremenski interval između obroka veoma dug;
• Hormonska neravnoteža. Odluči se ovaj problem moguće samo uz pomoć lijekova. Najčešće je sve povezano s kvarom štitne žlijezde. Uostalom, ona je ta koja proizvodi hormone odgovorne za regulaciju metabolizma.

Kako se riješiti želje za slatkišima?

Znajući uzrok ovog problema, možete se upoznati koristeći sljedeće metode osloboditi se toga:

• Kada je žudnja za šećerom uzrokovana stresom. Toga se možete riješiti povećanjem količine serotonina tako što ćete jesti hranu koja sadrži puno triptofana i aminokiselina. Na primjer, mahunarke, žitarice, svježi sir, govedina, ćuretina i gljive;
• Da biste normalizirali količinu hroma u krvi, morate prilagoditi prehranu. Mnogo hroma koji nam je potreban nalazi se u ribi, morskim plodovima, pilećim jajima i brokoliju;
• Potrebno je održavati ravnotežu unosa ugljikohidrata hranom. Nemoguće je potpuno odustati od deserta, jer može doći do razdražljivosti i smanjenja performansi. Možete se riješiti želje za šećerom razvijanjem uravnoteženog plana ishrane.

10 načina da pobedite svoje sladokusce

U većini slučajeva san vitka figura završava kada se u kući pojave vaši omiljeni slatkiši i kolačići.

Pogledajmo nekoliko jednostavni savjeti kako savladati želju za slatkim:

• Negujemo snagu volje. Da biste lakše odustali od slatkiša, mora postojati motivacija. To može biti želja da stanete u omiljene farmerke, smršate koji kilogram prije sljedećeg događaja itd. Dodatni podsticaj može biti motivaciona slika okačena na istaknuto mesto, kao podsetnik - odličan način kultivisati snagu volje;
• Sve uklanjamo iz vidokruga. U većini slučajeva, žudnja za slatkišima je navika koju je vrlo teško kontrolisati, pa je bolje da ih potpuno izbacite iz kuće. Potrebno je oko 28 dana da se riješite ove navike;
• Unaprijed pripremamo hranu za užinu. Da ne biste jeli ništa više, morate jesti na vrijeme, a razmak između obroka treba da bude isti. Za grickalice je bolje odabrati sušeno voće, orašaste plodove ili jogurte za piće;
• Pokušajte zamijeniti sve slatkiše voćem. Ovi proizvodi sadrže vlakna i korisna glukoza i fruktozu. Glavni saveznici: grejpfrut, ananas, jabuka i šljive. Dodajte bobičasto voće i smoothie u svoju prehranu i potreba za desertima će nestati;
• Probajte terapiju medom. Ovaj proizvod ne samo da se bori loša navika, ali je također dobar lek za mršavljenje. Redovnom konzumacijom napitka na bazi meda takođe možete očistiti organizam od otpada i toksina;
• Nutricionisti su uvjereni da je protein u bilo kojem obliku nutrijent koji može zamijeniti šećer. Proteinski šejk na bazi ovog elementa savršeno gasi bijesni apetit i sprečava vas da pojedete dodatnu porciju slatkiša;
• Povećajte količinu hrane koja sadrži triptofan. To uključuje piletinu, teletinu, plodove mora i mliječne proizvode. Sadrže mnogo više triptofana od većine slatkiša;
• Škrob i vlakna su omjer koji može biti zamjena za slatkiše. Izvor ovih supstanci: krompir, testenina i hleb od grubo brašno. Pravilna priprema Konzumiranje ove hrane i izbjegavanje masnog umaka potaknut će gubitak težine. Za postizanje željenog efekta preporuča se sve dopuniti svježim voćem;
• Da biste izbjegli prejedanje, pijte više vode. Žeđ se često miješa sa osećaj svetlosti gladi i potratiti slatkišima. Važno je zapamtiti da je bolje dati prednost zdravim pićima;
• Žudnja za šećerom često je uzrokovana psihičkim problemima. Pronađite hobi koji će vam odvratiti misli od hrane. Bolje je ako je nova aktivnost povezana s fizičkom aktivnošću.

Kako prevladati želju za slatkim: droge

Dokazano je da hrom i šećer imaju inverznu vezu. Jedenje drugog ispere korisni element, a hrom, zauzvrat, potiskuje želju za slatkim. Da biste ovu supstancu dobili iz hrane, dovoljno je konzumirati goveđa jetra, plodovi mora, rijeka i morske ribe i biserna kaša.

Razmotrimo i nekoliko popularnih lijekova:

• L-glutamin (glutamin) – lijek na prirodan način smiruje sve napetosti u tijelu i tako otklanja glad;
• Triptofan pomaže u efikasnom upravljanju centrima za uživanje u hrani i brzo utaži glad. Pratiti dijetu s ovim lijekom je lakše.

Hrana koja pomaže u borbi protiv želje za šećerom

Kako ne biste potpuno odustali od poslastica, ali u isto vrijeme da ne biste naštetili svojoj figuri, možete se počastiti sljedećim zdravim proizvodima:

• Dušo. Korisno i ukusna poslastica, koji sadrži mineralne soli, voćne kiseline i druge supstance koje ga daju iscjeljujuća moć. Dokazano je da med jača imuni sistem, poboljšava rad svih sistema i liječi bolesti;
• Gorka crna čokolada. Sastoji se od naribanog kakao zrna, normalizuje krvni pritisak, pa čak i leči prehladu. Dokazano je da takav proizvod smanjuje vjerovatnoću pojave mnogih bolesti;
• Sušeno voće. Sušeno voće je dobro za srce, čisti krvne sudove i crijeva. Svako pojedinačno sušeno voće zadržava sva korisna svojstva svježeg proizvoda. Zahvaljujući velikoj raznolikosti, svako može izabrati pravo voće za sebe;
• Marshmallow. Pire od voća i bobičastog voća pomešano sa šećerom i bjelance, omiljena poslastica mnogih ljudi. Marshmallows sadrži fosfor, proteine, željezo i druga zdrava dijetalna vlakna;
• marmelada, prirodni sastojci koji sadrži pektin, prirodni sorbent i druge tvari koje uklanjaju toksine i pozitivno djeluju na rad organa;
• Šećer od trske. Prekomorski proizvod je veoma zdrav, jer sadrži kompleks minerala, vitamina i biljnih vlakana;
• Voće i bobice. Voće koje daje priroda bogato je enzimima, vitaminima, antioksidansima i organskim kiselinama. Zbog esencijalnih ulja, proteina i vlakana, voće je hranljivo i niskokalorično.

Iz svega navedenog jasno je da je moguće savladati sladokusce. Glavna stvar je shvatiti da će za to biti potrebna snaga volje i vrijeme. Međutim, kako pokazuje praksa, sve će uspjeti.

Žudnja za slatkišima jedno je od najpodmuklijih iskušenja. Retke srećnice mogu da prođu pored izloga prodavnice slatkiša sa visoko podignutom bradom i odbiju jedan ili dva slatkiša za čaj. Međutim, ovisnost o slatkom ne poprima uvijek prefinjen oblik prelijepog kolača ili ukusne čokoladice: često se želja za slatkim bez mjere i analize pretvori u pravi šećer. Kako se izvući iz ovog zarobljeništva?

Žudnja za slatkim: ne skrivaj, ne skrivaj!

Tokom proteklih decenija, žudnja za slatkišima postala je vruća tema ne samo u svakodnevnom životu, već i u nauci. Podaci istraživanja su zaista zastrašujući: naučnici sve više upoređuju ljubitelje šećera sa ovisnicima o drogama, upozoravajući da slatkiši ne samo da pružaju prolazno zadovoljstvo, već i izazivaju ovisnost, te na kraju uništavaju vaše zdravlje.

U međuvremenu, industrijska istorija šećera stara je tek nešto više od dvije stotine godina. Početkom 19. veka u Rusiji je uspostavljena proizvodnja šećera od repe i od tada naša ishrana postaje sve slađa i slađa.

Sredinom 19. vijeka prosječan Evropljanin jeo je samo dva kilograma čistog šećera godišnje, početkom 20. stoljeća ta se brojka povećala na 17 kg godišnje, a do prvih godina novog milenijuma je već bila skoro 40 kg godišnje po glavi stanovnika.

Danas na tržištu postoji mnogo vrsta šećera, koje se razlikuju i po „pedigreu“ i po rodu izgled. Najčešće (i, po svemu sudeći, sasvim zasluženo) „demoniziran“ je bijeli rafinirani šećer, koji je najrašireniji i u Prehrambena industrija, te u domaćoj kuhinji.

U stvari, bijeli šećer iz trgovine je čista saharoza - hemijski element, prečišćen pomoću filtera napravljenih od spaljenih krupnih kostiju goveda. Proces proizvodnje bijelog šećera ga pretvara u sterilan proizvod sa aspekta dijetetskih vrijednosti, čija nekontrolisana konzumacija negativno utiče na imunološki sistem, crijevnu mikrofloru, stanje zuba i efikasnu apsorpciju esencijalnih mikroelemenata.

Zbog svoje sposobnosti da se rastvori bez ostatka razne supstance i poboljšanje ukusa hrane, rafinirani šećer - tajno ili otvoreno - postaje glavni sastojak raznih industrijski proizvedenih namirnica. To uključuje ne samo konditorskih proizvoda i pekarskih proizvoda, ali i gaziranih pića, sokova, soseva, fermentisanog mleka i mlečnih proizvoda, mesa i iznutrica, svih vrsta poluproizvoda. Trenutnu „epidemiju“ inzulinske rezistencije doktori pripisuju činjenici da je naša prehrana prezasićena brzo svarljivim ugljikohidratima, od kojih je saharoza na prvom mjestu. Što dovodi do raznih srčanih oboljenja, gojaznosti, dijabetes melitus 2 vrste.

Nažalost, nije neuobičajeno da se proizvod prodaje kao smeđi šećer od trske, je isti rafinirani šećer, jednostavno obložen melasom, nusproizvod proizvodnja šećera. Sama melasa ima mnoge prednosti, uključujući i visok sadržaj bakra, ali kao dio takvog "prikrivenog" šećera donosi opipljive koristi samo lukavim prodavačima koji koriste "ekološki" Smeđa boja za povećanje cijene proizvoda.

Originalni nerafinirani šećer od šećerne trske, blago rafiniran ili uopće nije podvrgnut industrijskoj rafinaciji, osim saharoze, sadrži mnogo korisnih dodataka kao što su kalcij, fosfor, magnezij, željezo. Međutim, njegov kalorijski udio je jednako visok kao i bijeli šećer, a nekontrolirana konzumacija „prirodnog“ šećera nimalo ne štiti od želje za slatkim ili njegovih tužnih posljedica.

Šećeru, jesi li najslađi na svijetu?

Saharoza je disaharid, jednostavan ugljikohidrat. Tijelo stručno razgrađuje saharozu u glukozu i fruktozu za samo nekoliko minuta, koje ulaze u krvotok. Možda svi znaju ovaj efekat - dovoljno je pojesti mali komadić slatkiša da biste se razveselili i "ponovo pokrenuli mozak". Naše tijelo radi na glukozi; ona je pouzdan i općenito nezamjenjiv izvor energije. Tijelo u konačnici dobiva glukozu iz bilo kojih ugljikohidrata (ugljikohidrata), uključujući i one sporo obrađene, ali jednostavni ugljikohidrati se nazivaju brzi upravo zato što uzrokuju trenutno povećanje razine šećera u krvi i snažno oslobađanje inzulina.

Prvi primalac glukoze je mozak. Zatim "dopire" do mišića, bubrega i drugih organa. Inzulin pomaže da glukoza „ulije“ u ćelije, dok je moždane ćelije odmah „sagorevaju“, primajući potrebnu energiju, a ćelije drugih unutrašnjih organa deluju na jedan od sledećih načina: ili pretvaraju pristiglu glukozu u glikogen (kratko- terminske rezerve, koje se, ako je potrebno, prvo troše kada postoji nedostatak energije izvana), ili je razgrađuju, trošeći je na procese bitne za ćeliju. Ako ima previše glukoze, stanica se ne suočava sa zadacima rasta, popravke i transformacije, a depoi glikogena su začepljeni, glukoza se pretvara u mast.

Nezaustavljiva žudnja za slatkim nastaje, između ostalog, i zbog brzog upijanja saharoze. Oštar porast Koncentracije šećera u krvi i oslobađanje inzulina, koji evakuiše šećer iz krvotoka, izazivaju efekat „gladovanja ugljikohidratima“: sve se prebrzo apsorbira, treba vam još! Istovremeno, nažalost, ljudsko tijelo evolucijski nije prilagođena velike doze jednostavnih ugljenih hidrata i nije u stanju da to samostalno razume nova energija nije zaista potrebno. Novi „sjajni bljeskovi“ šećera u krvi dovode do novih napada „gladi za šećerom“ i formira se začarani krug. Prvi korak ka zavisnosti od slatkog je napravljen...

Krajem 2013. Ministarstvo zdravlja Amsterdama, glavnog grada Holandije, iznelo je iznenađujuću inicijativu da se na proizvode koji sadrže šećer postave naljepnice, slične onima koje pušači danas vide na kutijama cigareta.

Prema holandskim zvaničnicima, šećera je najviše opasna supstanca na planeti, a posao je država da pomognu svojim građanima da dođu sebi i razmisle o šteti po njihovo zdravlje. Amsterdamski inovatori također planiraju uvesti državnu akcizu na šećer u industrijski proizvedenoj hrani. Uvjereni su da je takva mjera ekonomski opravdana, jer proizvođači hrane znaju da konzumacija šećera budi apetit i dodaju sve više saharoze u svoje proizvode kako bi ljudi jeli više!

Žudnja za slatkim za osobe s osjetljivošću na šećer pretvara se u pravu opasnost: njihovo samopoštovanje, performanse i raspoloženje počinju direktno ovisiti o pravovremeno sažvakanoj čokoladici, koja služi kao most kratkog zadovoljstva između dva ponora očaja. Međutim, samo velika količinašećera u osetljivost na šećer treba izbjegavati odabirom onih koji se sporo apsorbiraju i koji mogu izjednačiti razinu glukoze u krvi i održati ih u stabilnom stanju tijekom dana. “Doza” endorfina i serotonina pomoći će održavanju fizičke aktivnosti. Trebali biste poduzeti mjere da ispravite situaciju na prvu sumnju. U suprotnom, osoba s povećanom osjetljivošću na razinu šećera u krvi će čvrsto sjediti na „igli slatkiša“ i pokazivati ​​sve znakove psihičkog i fizička zavisnost od slatkiša.

Želja za slatkim noću ide u lov

Autor čuvene dijete, piše o podmuklom mehanizmu kojim žudnja za slatkim potčinjava ne samo naše tajne snove, već i naš metabolizam. Prema njegovom mišljenju, paradoks je upravo u tome što smo itekako svjesni štetnosti slatkiša, pa i zbog toga precjenjujemo radost susreta s njima, očekujući zamišljeno psihičko opuštanje koje čeka nakon „natovara“ slatkišima ili tortom. Ovaj stav je bolno poznat onima sa kojima se stalno bori prekomjerna težina i pokušava striktno ograničiti sastav svoje prehrane ili njen kalorijski sadržaj. „Sad ću pojesti nešto ukusno, a onda ću sjediti dvije sedmice na pirinču i vodi“, nažalost, ovakav način razmišljanja često postaje standardna zamka, jer se „poslednja vremena“ nižu jedno za drugim.

Aleksej Kovalkov skreće pažnju: „slatke prepijanje“ ne samo da postaju ozbiljna psihološka trauma (uništene su samopouzdanje i sposobnosti), već i remete rad pankreasa, želuca i jetre. Naizmjence između „napumpavanja slatkiša“ i posta dovodi do metaboličkih poremećaja i, u konačnici, debljanja, uprkos formalno oskudnoj prehrani.

sta da radim? Odgovor je samo jedan: radite na sebi i sagledajte problem trezveno čim se šećerna magla razveja. Dr Kovalkov je uvjeren da svako može identificirati glavne uzroke kvarova, njihov mehanizam okidanja i naučiti da odvoji fiziološku glad od emocionalne.

Raznovrstan emocionalni život, koji se ne ograničava na večernje mentalno „žvakanje“ stresa na poslu i porodičnih negodovanja, magično gasi potrebu za kolačićima glazurom. A još bolje, s tim se nosi jednostavan i omiljeni lijek - spavanje!

Nedostatak sna je direktan put do viška kilograma. To je pouzdano otkrio kanadski naučnik Mir Kriger. Zaključak njegove studije, koja je obuhvatila 40 hiljada ljudi različitog pola u dobi od 32 do 49 godina, jasan je – treba spavati najmanje 7, pa čak i 9 sati dnevno. Sistematski „nedostatak sna” uzrokuje hormonalni poremećaji, koji se ne može riješiti samo dijetalnim mjerama. Tradicionalno večernje uživanje u slatkišima na kraju radnog dana ovdje igra važnu ulogu: šećer aktivira mozak i fizički procesi, što se ispostavlja veoma neprikladnim kada vas zdrav raspored zove u krevet.

Ako rijetko idete u krevet prije ponoći, to znači da kada ste budni, nailazite na period proizvodnje hormona grelina, koji se poklapa sa smanjenjem proizvodnje hormona leptina. Ovi procesi su sami po sebi fiziološki, međutim, pretpostavlja se da se dešavaju dok "vlasnik" tijela spava.

Grelin povećava apetit, leptin ga smanjuje. Ako je san potpun, u roku od 8-9 sati hormonski procesi prolaze kroz faze prirodne regulacije i ujutro je osoba već u stanju da sasvim svjesno doručkuje i prema tome planira svoj dan. Međutim, ako nivo grelina počne rasti, a vi ste još uvijek za kompjuterom ili pred televizorom, vrijeme je da očekujete nevolje - to jest žestoku želju da napadnete kuhinjske ormariće i prožvačete nešto ukusno. Ovo objašnjava posebnu želju za slatkim noću.

Drugi vrhunac napada ovisnosti o slatkom među “noćnicima” bilježi se oko 3-4 sata ujutro: došlo je vrijeme za povećanje nivoa inzulina, što povlači, shodno tome, pad nivoa šećera u krvi i novi napad neodoljivog žudnje za slatkišima. Zaista je izuzetno teško boriti se protiv "vječnog hormonskog zovca" noću.

Stoga je savjet jednostavan: ako želite da se riješite želje za slatkim, odspavajte!

7 koraka da se riješite ovisnosti o šećeru

Osim toga psihološki rad Nad sobom i kontrolom stresa i opuštanjem, sljedeći trikovi pomoći će vam da se uspješno borite protiv želje za šećerom.

• 1 Dodajte više izvora proteina u svoju prehranu - njegova sposobnost zasićenja i spora apsorpcija pomažu u suočavanju s napadima gladi i željom da zgrabite nešto slatko. Od posebne koristi će biti uzgajano meso i perad (sirovine uzgojene u slobodnom okruženju i neispunjene hormonima) i riba ulovljena u prirodnim, ekološki prihvatljivim rezervoarima. Ne zaboravi biljni proteini- mahunarke i orašasti plodovi ostaju njihov netoksični, lako probavljivi resurs.
• 2 Posjetite endokrinologa i ginekologa – opsesivna želja za slatkišima može biti jedan od simptoma disfunkcije štitnjače ili infekcije kandidijazom.
• 3 Dobijte saglasnost svog doktora da uzimate vitamine B - oni su ti koji pomažu nervni sistem da efikasno izdrže svakodnevni stres gradskog života. Naime, stres često izaziva želju za slatkim, između ostalog i zbog toga što podstiče neadekvatnu proizvodnju hormona kortizola, koji je odgovoran za rezerve masti i žudnju za nezdravom hranom.
• 4 Zamjene za šećer neće pomoći kod ovisnosti o slatkom – studije su pokazale da, naprotiv, povećavaju želju za posegnutim za ukusnim zalogajem.
• 5 Kako ne biste pali u frustraciju uzrokovanu odustajanjem od omiljenih poslastica, počastite se crnom čokoladom (najmanje 70% kakaa). Prednosti ove delicije prepoznaju i mnogi nutricionisti - bogat ukus omogućava uživanje, protein kakao - čak i zasićuje mala količina, a antioksidativna svojstva pružaju zdravstvene prednosti. Prirodna slatkoća rogača je takođe zdrava alternativa nezdravi slatkiši i ne sadrži supstance koje doprinose nastanku zavisnosti.
• 6 Da biste se riješili ovisnosti o slatkišima, ne kupujte slatkiše!
• 7 Izbjegavajte nemasnih proizvoda- najčešće im se dodaje banalan šećer za poboljšanje ukusa, a to je, kao što već znamo, začarani krug - šećer dovodi do još više šećera.

Daj mi tabletu za slatke želje, i nešto slađe!

Definitivno dobrodošli medicinski materijal, uključujući i dijetetske suplemente - mjera za prevazilaženje žudnje za slatkišima, kojoj treba pristupiti s krajnjim oprezom. Međutim, prije svega, postoje slučajevi kada terapija lijekovima postaje zadnja nada, i drugo, informacije nikada nisu suvišne. Najvažnije je da ne uzimate nikakve lekove ili suplemente bez znanja Vašeg lekara! Prilikom lične posjete obavezno se dogovorite oko mogućnosti propisivanja, doziranja i uvjerite se da nema nuspojave i individualna netolerancija.

Lijekovi na bazi hroma se već dugo koriste u "liječenju" žudnje za slatkišima. Krom je biogena tvar, odnosno dio je tkiva raznih predstavnika živog svijeta. IN čista forma hrom je toksičan, a heksavalentna jedinjenja su takođe kancerogena, ali ljudskom tijelu su stalno potrebne mikroskopske zalihe minerala: važan je za hematopoezu, metabolizam masti i ugljikohidrata i apsorpciju proteina.

Krom i šećer u ljudskom tijelu povezani su obrnutim odnosom: konzumacija slatkiša "ispire" hrom, što, zauzvrat, potiskuje želju za slatkišima.

Krom pikolinat ima svijetlo grimiznu boju zbog činjenice da je metal u njegovom sastavu oksidiran pikolinskom kiselinom, koja, prema biokemičarima, pojednostavljuje proces apsorpcije kroma u ljudskom tijelu. Upravo se ova supstanca često propisuje za smanjenje želje za slatkišima.

Još jedan lijek koji se koristi kao medicinska "štaka" za ovisnost o šećeru posebno je poznat sportašima i onima koji su, nažalost, primorani na posebnu dijetu zbog gastritisa. L-glutamin (glutamin) je multifunkcionalna aminokiselina koja se prirodno nalazi u životinjskim i biljnim proteinima. Terapeutski efekat Glutamin je prepoznat prije 40-ak godina, a kroz to vrijeme lijek se uspješno koristio kao pomoćno sredstvo u liječenju bolesti gastrointestinalnog trakta zbog svog talenta da smanji upale i ubrza zacjeljivanje najrazličitijih ozljeda.

Međutim, postepeno tokom kliničku praksu Otkrivena su i druga korisna svojstva aminokiseline, uključujući i neočekivana. Glutamin je uspješno testiran i počeo se koristiti za liječenje zavisnost od alkohola. Ovaj efekat je inspirisao doktore da isprobaju glutamin u „slatkom poslu“, a rezultat nije dugo čekao: aminokiselina je takođe delovala umirujuće na ćelije koje žude za slatkišima.

Proizvodi koji sadrže glutamin: govedina, jagnjetina, piletina i guske, tvrdi sir, svježi sir, soja, kokošja jaja, brancin, grašak.

Prednosti glutamina u eliminaciji želje za šećerom također su poboljšane njegovom sposobnošću stabilizacije mišićno tkivo i očistiti organe za izlučivanje od proizvoda prerade masti. Osim toga, glutamin uzet u svom čistom obliku je moćan izvor dostupne energije dobivene iz izvora bez ugljikohidrata. Ova aminokiselina je uključena u formiranje ključnih neurotransmitera, pomažući mozgu i nervnom sistemu da se fiksiraju u skladnom položaju u pogledu uzbuđenja i odmora. Možemo reći da glutamin ponovo uči tijelo, iscrpljeno i oslabljeno stresom i ovisnostima, da funkcionira kako treba, biokemijski pomaže da prihvati korisne i ispravno rješenje o oslobađanju od zavisnosti.