Rolul mineralelor în corpul nostru. Beneficiile mineralelor individuale pentru sănătatea organismului

De obicei, atunci când oamenii spun cuvântul „minerale”, se referă la geologie. Cu toate acestea, în medicină, mineralele nu sunt mai puțin importante. Există 3 tipuri de minerale de care trebuie să fii atent Atentie speciala.

Primul tip: minerale anorganice

Acestea sunt cele care sunt extrase în principal din roci. Sunt absorbite doar cu 8...12%. Iar când ajungi la vârsta de 25...40 de ani, digestibilitatea scade la 3...5%. Este foarte rău dacă iei ceva de genul lactat de calciu (lactat/gluconat), un mineral anorganic comun. (Permiteți-mi să adaug că acestor forme aparține și carbonatul de calciu - este cretă, moluște de mare zdrobite, pulbere de perle. Este la fel de slab absorbit. - de la autorul Bakhtina E.)

Presupune; Ce este lactat de calciu în comprimate de 1000 mg. Mulți oameni, luând 2 comprimate pe zi, spun: „Domnule, am luat mult calciu. Am auzit la radio un program despre artrită și am luat 2000 mg de calciu pe zi, dar nu mi-a ușurat artrita, ci a făcut-o. mai rau." Ei întreabă: „Ce fel de calciu ai luat?” Răspunsuri: „Lactat de calciu”. Aceasta este greșeala ta, pentru că doar 250 mg din această cantitate este calciu. Si daca te gandesti ca absorbi doar 10% din aceasta cantitate si 750 mg este lactoza si zahăr din lapte, iar 10% din 250 mg este 25 mg, atunci dacă iei 2 comprimate, nu primești 2000 mg, ci 50 mg. Se pare că pentru a obține suma necesară calciu, trebuie să luați 90 din aceste comprimate pe zi, câte 30 la fiecare masă. Și nu uitați de celelalte 59 de minerale.

A doua formă este chelații.

În anii 60, mineralele chelate au început să fie folosite în agricultură. Aceste minerale sunt minerale anorganice cu aminoacizi, proteine ​​sau enzime care învăluie atomul anorganic. Această formă de minerale le mărește absorbția cu 40%. Acesta este motivul pentru care industria alimentară a sărit pe această idee.

A treia formă de minerale se numește minerale coloidale. Au cea mai mare absorbție. Dar absorbția, aspirația este cea care ne îngrijorează cel mai mult. Mineralele coloidale sunt absorbite cu 98%, ceea ce este de 2,5 ori mai mult decât mineralele chelate și de 10 ori mai mult decât mineralele anorganice. Mineralele coloidale pot fi doar sub formă lichidă și în corpuri foarte mici, de 7000 de ori mai mici decât roșul celula sangvina, globule roșii. Fiecare particulă este încărcată negativ, dar mucoasa intestinală este încărcată pozitiv, creând un câmp electromagnetic care concentrează mineralele pe peretele intestinal. Toate acestea luate împreună vă oferă o absorbție de 98%.

Plante joacă un rol foarte interesant în formarea mineralelor coloidale. Ele transformă mineralele anorganice în coloidale în țesuturile lor. Consumând aceste plante, acumulăm minerale în corpul nostru și le folosim. Dar din moment ce nu există minerale în solul nostru, nu există suficiente minerale în plante, în culturi.

Toți centenarii care au trăit până la 120...140 de ani au multe în comun. Ei trăiesc în sate de munte înalte, peste 8.000 și 14.000 de picioare deasupra nivelului mării. Nu au mai mult de 2 inci de ploaie pe an, nicio ploaie, nici zăpadă. Acestea sunt regiuni foarte uscate.

Și cum crezi că obțin apă pentru băut și irigare? De la topirea zăpezilor de munte. Apa care iese de sub ghețari nu este la fel de curată și transparentă ca apa gheizer, ci este alb-gălbui sau alb-albastru. Conține de la 60 la 72 de minerale.

În Titi Kaka, îmi place să repet acest nume, sau în Tibet se numește lapte de gheață. Și nu numai că beau această apă, primind 8...12% absorbție de minerale, ci, mai important, iriga pământul cu această apă an de an, recoltă după recoltă, generație după generație timp de 2,5...5 mii de ani. .

Și nu au diabet, boli de inimă, hipertensiune arterială tensiune arteriala, artrita, osteoporoza, cancer, cataracta, glaucom, fara defecte la copii la nastere, fara inchisoare, fara dependenti de droguri, fara taxe, fara medici si traiesc 120...140 de ani fara boala.
Crezi că mineralele coloidale sunt importante? Și de fiecare dată când nu iei minerale pentru o zi, îți scurtezi viața cu câteva ore sau chiar câteva zile.
Gândește-te la asta și fii sănătos!

Aflați mai multe și încercați produse la un curs PH Balance

Pentru funcționarea completă a corpului uman, este necesar să se reînnoiască în mod regulat echilibrul de vitamine și minerale. Ei sunt cei responsabili pentru tot funcții esențiale organe interne, iar deficiența lor poate afecta negativ sănătatea umană.

Ce sunt microelementele? Vorbitor în cuvinte simple, oligoelementele sunt substanțele care alcătuiesc mineralele. Combinate în grupuri mari, asigură saturația organelor interne cu oxigen, ajută la accelerarea metabolismului și la îmbunătățirea circulației sângelui.

Deoarece microelementele îndeplinesc anumite funcții în corpul uman, importanța lor nu poate fi subestimată. Dacă sângele conține o cantitate suficientă din aceste substanțe, nu vor apărea probleme de sănătate. Dar dacă o persoană are o deficiență de microelemente, ce se va întâmpla în acest caz? Să ne dăm seama.

Influența microelementelor asupra sănătății umane

Rolul microelementelor în corpul uman este pur și simplu enorm. Nesemnificative, la prima vedere, concentrațiile acestor substanțe în sânge normalizează funcționarea tuturor organelor și sistemelor fără excepție. În primul rând, ele afectează:

1. Sistemul nervos central uman.
2. Sistemul cardiovascular.
3. Creier.
4. Sistem imunitar.
5. Activitatea tractului gastrointestinal.
6. Operațiune Sistemul endocrinși glanda tiroidă.
7. Funcționarea completă a organelor genitale.
8. Echilibrul hormonal.
9. Ciclu menstrual.
10. Sarcina.

Dacă există abateri ale concentrației de microelemente esențiale în organism, se pot dezvolta diverse anomalii care sunt capabile o perioadă lungă timp pentru a reduce semnificativ calitatea vieții unei persoane. Pentru a preveni dezvoltarea unui astfel de scenariu, treceți în mod regulat analiza clinica sânge pentru vitamine și microelemente.

Lipsa de microelemente - la ce duce?

Așadar, când a fost luată în considerare problema importanței microelementelor în corpul uman, este timpul să vorbim despre modul în care deficiența lor poate afecta sănătatea.

Dacă cel puțin un mineral este complet eliminat sau eliminat din organism, acest lucru poate duce la dezvoltarea unor patologii precum:

• stări de imunodeficiență;
• boli dermatologice de diverse etiologiiși severitatea;
• Diabet;
• boli metabolice;
• disfuncție a glandei tiroide și a sistemului endocrin;
• mentală şi tulburări psihologice;
• patologii osoase (scolioză, osteocondroză etc.);
• Anemia prin deficit de fier;
• hipertensiune;
• hipotensiune;
• impotenţă;
• amenoree;
• menopauza precoce;
• dezechilibre hormonale;
• debutul prematur al menopauzei;
• infertilitate la bărbați și femei etc.

Asemenea consecințe triste arată cât se poate de clar rolul pe care îl joacă prezența microelementelor în corpul uman. Puteți determina singur deficiența lor. Pentru a face acest lucru, trebuie să acordați o atenție deosebită prezenței unor astfel de anomalii alarmante:

• căderea sau fragilitatea părului;
• recidive frecvente virale sau infecțioase afectiuni respiratorii;
• slăbiciune;
• iritabilitate;
• oboseală rapidă;
• adâncă şi depresie prelungită;
• laminarea și fragilitatea unghiilor;
• anemie;
• paloare piele;
• ameţeală;
• declin tensiune arteriala;
• somnolenţă;
• tulburări de memorie și atenție;
• scăderea acuității vizuale.

În special cazuri severe o persoană poate experimenta semi-leșin sau chiar leșin. Din acest motiv, corpul uman are nevoie urgentă de minerale de menținut forță fizicăși stabilitate mentală.

Simptomele deficitului de micronutrienți în organism pot fi cauzate de factori precum:

• consumul de lichid nefiltrat sau apă din corpurile de apă poluate;
• alimentație necorespunzătoare, dezechilibrată;
• sângerare anterioară, care a provocat pierderi semnificative de microelemente și vitamine;
• recepţie medicamente, substanțe active care distrug compușii minerali.

După cum se poate observa din toate cele de mai sus, lipsa de microelemente este un fenomen foarte periculos pentru sănătate. Dacă îl observi pe primul semne de avertizare, consultați imediat un medic. Tratamentul precoce poate preveni efectele adverse asupra sănătății dumneavoastră.

Deficiența, excesul sau dezechilibrul micro și macroelementelor din sângele uman este de obicei numit un concept colectiv - microelementoză. De asemenea, această anomalie nu este considerată normală, așa că consultarea unui specialist nu va fi niciodată de prisos.

Minerale necesare omului

Când importanța microelementelor pentru sănătatea umană a fost luată în considerare cu atenție, este necesar să înțelegem ce rol și funcție joacă fiecare dintre ele în corpul uman. Pentru a face acest lucru, vom lua în considerare pe scurt cele mai necesare substanțe conținute în sângele nostru.

Rolul borului pentru oameni

Borul este un mineral care este literalmente peste tot în jurul nostru. Aproape în fiecare zi oamenii mănâncă alimente îmbogățite cu această substanță și mulți nici măcar nu știu despre asta.

O deficiență a acestui microelement poate provoca următoarele anomalii:

• dezechilibru hormonal;
• cancer de col uterin, ovare și glandele mamare;
• eroziunea cervicală;
• miom;
• boala urolitiază;
• diverse boli articulații (în special, gută).

Produse alimentare care conțin bor: cereale de orez, soia, hrișcă, sfeclă proaspătă.

Vanadiu în sânge

Vanadiul din corpul uman este un mineral necesar pentru reglarea funcționării a sistemului cardio-vascular. Este capabil în special să influențeze:

• nivelul hemoglobinei;
• colesterol în sânge;
• acuitate vizuala;
• funcția hepatică;
• funcționarea rinichilor și a sistemului urinar;
• nivelul glucozei din sânge;

Vanadiul este unul dintre acele oligoelemente a căror utilizare ajută la prevenire boală gravă. Lipsa acestuia în corpul uman poate provoca dezvoltarea unor astfel de persoane patologii periculoase, Cum:

• creșterea semnificativă a nivelului de colesterol;
• Diabet;
• ateroscleroza vasculară.

Pentru a vă completa în mod regulat aprovizionarea cu această substanță, trebuie să știți ce produse conțin vanadiu. Acestea sunt: ​​ridichi proaspete, terci din diferite tipuri de orez, cereale și cartofi.

Vanadiul pentru corpul uman este un fel de barieră puternică care îl protejează de numeroase nefavorabile factori externi. Dar nu ar trebui să uităm de rolul altor microelemente, deci dvs rație alimentară ar trebui să fie îmbogățit cât mai mult posibil hrana naturala. Desigur, nu trebuie să consumați doar orez, cartofi sau cereale pentru a obține vanadiu, ci reduceți frecvența consumului produse nocive, totusi, nu va strica.

Fier pentru corpul uman

Un mineral precum fierul are un impact enorm asupra multor procese. În special:

• hematopoieza;
• Cresterea parului;
• sănătatea epidermei;
• funcționarea tractului gastrointestinal.

Dacă concentrația acestei substanțe în sânge este redusă, are loc o scădere a hemoglobinei (). Semnele patologiei sunt:

• somnolenţă;
• slăbiciune;
• ameţeală;
• migrene sau dureri de cap intense;
• uscăciune constantăîn gură;
• piele uscata;
• prosternare;
• epuizarea corpului;
• stratificarea unghiilor;
• modificarea sau pierderea completă temporară a gustului.

Dacă nu răspundeți la timp la situație, poate deveni atât de complicat încât pacientul poate fi chiar internat într-un spital. Fierul este inclus în lista vitalelor necesar unei persoane microelemente, așa că încercați să mâncați mai multe mere, carne de porc și ficat de vita, carne, rodii și alte alimente „roșii”.

Iod

DESPRE rol biologic iodul este cunoscut foarte mult: are un efect pozitiv asupra memoriei, concentrării, activitatea creieruluiîn general. În plus, ajută la reglarea funcționării glandei tiroide și a sistemului endocrin, protejând astfel organismul de patologii periculoase precum gușa și diabetul.

Fluor

Această substanță joacă un rol important în formarea smalțului și a țesuturilor dentare. Deficiența sa duce la diverse boli dentare, dintre care cea mai frecventă este cariile.

Pentru a evita astfel de patologii, trebuie să mâncați mai multe stafide, supă de dovleac, terci, plăcinte, tipuri diferite nuci și cereale mei.

Mercur

Când luăm în considerare modul în care mercurul afectează oamenii, este important să ne amintim că este o sabie cu două tăișuri. Pe de o parte, această substanță este o otravă puternică, pe de altă parte, este un microelement necesar pentru funcționarea normală a organelor interne. Cu toate acestea, trebuie avut grijă să nu se depășească normă admisibilă(tabelul arată doza zilnica microelemente pentru funcționarea normală a tuturor sistemelor din corpul uman, pot fi văzute mai jos). Otrăvirea cu acest element poate fi complet asimptomatică, iar aceasta este principala amenințare pentru sănătate.

Influență negativă Expunerea la mercur la corpul uman se poate manifesta prin următoarele simptome:

• vorbire confuză, neinteligibilă;
• atacuri de panica;
• anxietate fără cauza;
• atacuri bruște de frică;
• iritabilitate;
• somnolenţă;
• oboseală excesivă;
• scăderea mobilității articulare.

Dacă observați aceste semne, consultați imediat un medic și faceți un test de sânge pentru a verifica dacă există mercur în organism. Dacă există un exces al acestuia în timpul examinare microscopica se va nota proba de sange reducere semnificativă numărul de leucocite. Dacă diagnosticul este confirmat, va fi necesar să urmați un curs de terapie. Mercurul, care reduce numărul de leucocite din corpul uman, duce adesea la intoxicație severă, a cărei consecință poate fi chiar moarte.

Când această substanță se acumulează în cantități uriașe, apar procese degenerative ireversibile care au astfel tablou clinic:

• atacuri frecvente greaţă;
• dureri de cap severe;
• fragilitate și căderea părului;
• procese inflamatoriiîn gingii.

Asemenea anomalii trebuie tratate, iar cu cât veți rezolva mai devreme această problemă, cu atât consecințele vor fi mai puțin periculoase pentru sănătatea dumneavoastră.

Crom

Această substanță este foarte importantă pentru producția de insulină de către organism. Rolul acestui microelement în corpul uman este și de reglare metabolismul carbohidraților. Pentru a obține cantitatea necesară de crom, mâncați mai multe ciuperci, sfeclă proaspătă și ridichi.

Lipsa acestui microelement în corpul uman afectează negativ starea unghiilor, părului și, de asemenea, afectează funcționarea sistemului musculo-scheletic.

Ce nu trebuie amestecat cu ce?

Pentru a nu vă afecta sănătatea, amintiți-vă câteva Puncte importante.

1. Nu combinați niciodată calciul cu fosforul - aceste substanțe sunt categoric incompatibile.
2. Cuprul și fierul afectează negativ absorbția vitaminei B12.
3. Calciul combinat cu zinc și magneziu afectează negativ absorbția fierului.
4. Zincul și acid folic Nu combinați niciodată cu vitamina B9!

Dacă îți amintești de astea reguli simple, atunci vei avea mult mai puține probleme de sănătate.

Tabelul aportului de micronutrienți

Pentru a evita dezvoltarea microelementozei, trebuie să știți care este aportul zilnic al unui anumit mineral și cât de mult ar trebui să fie în sânge pentru funcționarea completă a tuturor organelor interne. Puteți obține aceste informații din tabelul de mai jos.

Nu.	Numele mineralului	Norma zilnică	Concentrarea în organism
1.	Bor	Nu mai mult de 1 mg	Aproximativ 20 mg
2.	Vanadiu	Aproximativ 9 mcg	Aproximativ 101 mcg
3.	Fier	Nu mai mult de 21 mg	Maxim – 4,6 g
4.	Iod	Nu mai puțin de 2 și nu mai mult de 4 mcg per 1 kg de greutate	Nu mai mult de 51 mg
5.	Fluor	Aproximativ 4,1 mg	Nu mai mult de 2,7 g
6.	Mercur	Nu mai mult de 5,1 mcg	Aproximativ 13,1 mg
7.	Crom	Aproximativ 150,5 mcg	Până la 6,1 mg

Pentru a preveni apariția semnelor de lipsă de vitamine și microelemente, urmați acest tabel, precum și informațiile prezentate mai sus. Ai grijă de sănătatea ta, consumă mai mult mancare sanatoasa, iar apoi vizitele la medic vor fi exclusiv preventive!

Corpul nostru este un mecanism delicat și uimitor care funcționează clar și armonios. Pentru operatiune adecvata trebuie să conțină toate vitaminele, microelementele și mineralele, acesta este un fel de hrana suplimentara. Corect și mâncat sănătos Aceasta nu este doar cheia sănătății, ci și a sănătății. În acest articol ne vom uita la ce minerale ar trebui să fie în corpul nostru, de unde provin și care este scopul lor.

Calciu. Asigură cursul normal al proceselor importante de viață, participă la formarea țesutului osos și a coagulării sângelui, crește tonusul activității cardiace și reglează excitabilitatea sistemului muscular. O cantitate insuficientă de calciu duce la dureri reumatice la nivelul articulațiilor și înmuierea oaselor, fragilitatea acestora, iar la copiii mici - rahitism.

Calciul se găsește în produsele lactate, legume (verzi și cu frunze) și fructe. Apple și sucuri de portocale conține un numar mare de calciu, care este rapid absorbit de organism (). Dar unele cereale reduc cantitatea de calciu, în special fulgi de ovăz, zahăr, cacao și ciocolată.

Fosfor. Reglează perfect funcțiile sistemului nervos central, precum și aprovizionarea cu energie pentru procesele vitale importante ale organismului. Acest microelement este, de asemenea, un element constitutiv țesut osos. În general, fosforul și calciul sunt așa-numiții complici și este necesar să se regleze raportul dintre aceste două substanțe. Vitamina D este cea care reglează acest echilibru.

Somonul, sardinele, carnea, ouăle, brânza, creveții, boabele de soia, alunele, ridichile, grâul sunt bogate în fosfor, nuci. În plus, fosforul este mai bine absorbit din surse animale și este util pentru multe boli, pancreatită, diabetul zaharat ().

• Sodiu. Funcția principală a acestui mineral este de a furniza celulare, intercelulare și schimbul de apăîn corpul uman.
• Principala sursă de sodiu este sarea de bucătărie (denumirea exactă este clorură de sodiu). În total, trebuie să consumați 1-2 g pe zi. Și multor oameni le place să-și suprasare alimentele, ceea ce nu este bine. Aceasta duce la dezvoltare hipertensiune. Prin urmare, experții recomandă dozarea aportului de sare.
• Clor Normalizează metabolismul apei, plus participă la formarea acidului (clorhidric) în stomac. Sarea de bucătărie este, de asemenea, o sursă de clor pentru organism.
• Magneziu. El este responsabil pentru transmiterea rapidă impuls nervosși normalizează starea sistem nervos, plus regleaza metabolismul colesterolului, stimuleaza vasodilatatia si ajuta la reducerea hipertensiunii arteriale.
• Există mult magneziu în cereale, leguminoase și pâine aspru, sunt multe în produse din peșteși conserve.
• Potasiu. Normalizează functionare normala toți mușchii, promovează eliminare rapidă fluide din organism, previne disfuncția cardiacă, are efect anti-sclerotic.
• Cartofii sunt considerați o sursă de potasiu alge, fasole și mazăre, crupe de ovăz, soia, pâine de secara si fructe uscate (prune uscate, stafide, caise uscate, mere, pere), precum si lapte.
• Sulf. Este un element structural al multor aminoacizi și este implicat în formarea insulinei.
• Principalele surse de sulf sunt: ​​carnea de vită și porc, codul, stavridul și biban de mare, lapte și brânză, ouă, puțin mai puțin în cereale, fructe, pâine.
• Fier . Este indispensabil pentru formarea sângelui, deoarece face parte din hemoglobină și participă activ la transferul de oxigen de la plămâni la țesuturi. Deficiența duce la anemie, deteriorare bunăstarea generală, dezvoltare oboseală constantăȘi oboseală. Mai ales pentru femei.
• Sursele de fier sunt ficatul și rinichii, gălbenușurile de ou, legumele verzi, fructele uscate, frunzele de păpădie și napii tineri. Fierul este bine absorbit cu ajutorul cuprului și vitaminelor B și C.
• Cupru . Joacă un rol important în menținerea compoziției corecte a sângelui (activează fierul pentru producerea de hemoglobină). Unul dintre semnele deficienței de cupru este albirea excesivă a părului. ÎN par inchis la culoare există mai mult din acest microelement decât în ​​cele ușoare.
• Cuprul se găsește în nuci, ficat, gălbenușuri de ou, lapte, fulgi de ovăz și hrișcă și pâine de secară.
• Zinc. Este un catalizator reactie chimica, care menține nivelul de acid dorit.
• Zincul intră în organismul nostru mâncând carne și ficat, ouă, ciuperci, cereale și leguminoase, usturoi, sfeclă, mazăre și cartofi.
• Nichel. Stimulează procesul de circulație a sângelui. Excesul său este periculos pentru sănătatea umană, provocând boli oculare.
• Fructele de mare sunt considerate principala sursă de nichel.
• Cobalt. Promovează funcționarea normală a pancreasului, reglează formarea de adrenalină. Parte din vitamina B12. O deficiență a acestui microelement duce la boli de sânge.
• Cobaltul este în următoarele produse: ficat, rinichi, alge marine, oua, lapte, mazare, sfecla, capsuni si coacaze negre.
• Mangan. Stimulează perfect creșterea organismului, participă activ la formarea oaselor și a sângelui și contribuie la reglarea metabolismului mineralelor și carbohidraților.
• Manganul se găsește în ouă, de asemenea în produse lactate, leguminoase, cereale, nuci, foarte mult în pește, și mai ales în cafea și ceai.
• Crom. Reglează conversia colesterolului, activează acțiunea enzimelor.
• Acest oligoelement poate fi găsit în ficatul de vită, pasăre, cereale și toate leguminoasele.
• Iod . Participă la normalizarea glandei tiroide, stimulează producția de hormon tiroxină. Este foarte important ca copiii să consume iod.
• Iodul se găsește în salată verde, produse din fructe de mare, pepene galben, ceapă. Aerul marin este, de asemenea, îmbogățit cu această substanță.
• Fluor. Participă la procesul de formare și dezvoltare a dinților și oaselor, normalizează procesele metabolice.
• Sursa principală de fluor este, desigur, bând apă, se găsește și în pește, miel, vițel, nuci și fulgi de ovăz.

Corpul nostru are nevoie de o cantitate imensă în fiecare zi diferite substanțe. Aminoacizi, vitamine, grăsimi și minerale. Spre deosebire de alte substanțe vitale, precum vitaminele sau grăsimile, care sunt compuși, mineralele sunt simple substante anorganice. Toate sunt prezente în tabelul periodic. Din cele 117 elemente ale tabelului, ne interesează doar două duzini. Mineralele pot fi împărțite în două grupe.

Primul conține șase substanțe de care avem nevoie în cantități mari - macroelemente:
Ca - calciu, K - potasiu, Na - sodiu, Cl - clor, Mg - magneziu, P - fosfor
Necesarul zilnic de macroelemente este de aproximativ 200 - 1000 de miligrame.
Al doilea grup conține substanțele rămase - microelemente. Nevoia pentru ele este semnificativ mai mică la 15 mg. Cele mai importante microelemente pentru noi:
Fe - fier, I - iod, Mn - mangan, Cu - cupru, Zn - zinc, Cr - crom.

De ce ai nevoie de calciu Să începem cu calciul în ordine. Toată lumea știe că calciul este în dinți și oase. 99% din calciu este conținut în țesutul osos, prin urmare, atunci când nu există suficient calciu în sânge, oasele devin un donator de calciu pentru întregul organism. Ca urmare, oasele și dinții devin fragile. 1% din calciu provine din țesut nervos iar în caz de deficiență va suferi și sistemul nervos: iritabilitate, înrăutățirea dispoziției, tulburări de somn - simptome care însoțesc o persoană cu deficiență de calciu.
Surse de calciu: lapte și tot ce este făcut din lapte (brânză de vaci, brânză, lapte copt fermentat, smântână, chefir)
Necesarul zilnic de 1000 mg este de aproximativ 850 ml lapte

De ce ai nevoie de magneziu Magneziul este cel mai important mineral pentru funcționarea inimii. Cantitatea de magneziu și calciu sunt indisolubil legate și în caz de deficiență de magneziu, organismul începe să elimine calciul din organism pentru a menține echilibrul acestor două minerale. Calciul este excretat prin urină, ceea ce înseamnă că rinichii vor avea dificultăți și este probabilă formarea de pietre. Echilibrul dintre magneziu și calciu este foarte important și ar trebui să existe cel puțin de două ori mai mult calciu decât magneziu.
La fel ca și calciul, magneziul afectează funcționarea sistemului nervos, așa că dacă îți prețuiești nervii, nu uita de magneziu.
Surse de magneziu: leguminoase, nuci, legume cu frunze verzi, seminte.
Necesarul zilnic de 350 mg este de aproximativ 150 de grame de migdale sau 350 de grame de mazăre.

De ce este nevoie de fosfor? Fosforul este strâns legat de calciu și magneziu. 85% din tot fosforul se găsește în oase și dinți, la fel ca și calciul, acesta este responsabil pentru rezistența scheletului nostru. Cantitatea de fosfor nu trebuie să depășească cantitatea de calciu, altfel acesta va fi excretat împreună cu calciul, ceea ce va duce în cele din urmă la o deficiență a ambelor.
Fosfor - componentă ATP (acid adenozin trifosforic). ATP este o moleculă din sistemul energetic al organismului. Când facem orice mișcare, moleculele de ATP se formează din molecule de glucoză, care, la rândul lor, furnizează energie celulelor corpului.
Surse de fosfor: peste, carne, lapte.
Necesarul zilnic este de aproximativ 700 mg, adică aproximativ 300 de grame de pește.

De ce avem nevoie de potasiu, clor și sodiu?Cei mai importanți trei electroliți din corpul nostru sunt potasiul, sodiul, clorul. Aceste substanțe sunt extrem de importante pentru echilibrul acido-bazic. Clorul este, de asemenea, o componentă de acid clorhidric, care stă la baza sucului gastric.
Potasiul și sodiul sunt participanți la „pompa de potasiu-sodiu” - schimbul de fluid între celulă și Mediul extern. Suporturi de potasiu concentrație mare magneziu, care este important pentru funcția inimii.
Surse de sodiu și clor: sare de masă
Necesarul zilnic de sodiu de 550 mg este de 1,4 grame de sare sau 1/6 linguriță.
Surse de potasiu: potasiul se găsește în aproape toate alimentele.
Necesarul zilnic este de aproximativ 2000 mg, ceea ce este egal cu 650 de grame de banane.

De ce ai nevoie de fierIron element esentialîn hemoragie. Un component al hemoglobinei, fierul are un efect important asupra saturației celulelor cu oxigen. Fierul poate fi împărțit în două tipuri: hem, care face parte din hemoglobină - care se găsește în alimentele de origine animală și non-hem - care se găsește în alimentele vegetale.
Fierul non-hem este mai puțin ușor absorbit; ca urmare, intră în sânge în formă liberă, unde, sub influența oxigenului, se oxidează și devine radical liber. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să consumați vitamina C, aceasta va promova absorbția unui astfel de fier.
Surse de fier: fier hem - carne, peste; non-hem - fasole.
Necesarul zilnic de fier este de 10-15 mg, adică aproximativ 600-800 de grame de carne de vită.

De ce este necesar cuprul? Cuprul este implicat în transmiterea informațiilor ereditare, face parte din enzimele care sintetizează ARN-ul. În plus, cuprul este unul dintre cei mai puternici dezinfectanți care luptă cu succes cu microflora patogenă a intestinului gros.
Surse de cupru: nuci, seminte, soia, carne de organe
Necesarul zilnic de cupru este de aproximativ 1 mg, adică aproximativ 70 de grame de nuci.

De ce este nevoie de iodul Iodul este implicat în muncă sistem imunitar, munca creierului, dar aceasta nu poate fi comparată cu a lui functie principala. Iodul este un element esențial pentru sănătatea tiroidei. Pentru deficit de iod, glanda tiroidaîncetează să producă cele mai importante hormonul tiroidian. Cea mai ușoară modalitate de a evita deficiența este sarea iodată.
Surse de iod: alge marine, pește de mare.
Necesarul zilnic de iod este de aproximativ 150 mcg - este de aproximativ 100 de grame de cod.

De ce este nevoie de crom Cromul reglează nevoia organismului de glucoză. Cu cât deficiența de crom este mai mare, cu atât îți poftești mai mult dulciuri și invers, cu atât mai multă glucoză, cu atât mai mult corp mai puternic pierde cromul. Concluzia este simplă: dacă ai o poftă puternică de dulciuri, mănâncă pește!
Surse de crom: pește de mare.
Necesarul zilnic de crom este de 50 mcg - aceasta este aproximativ 100 de grame de somon roz.

De ce este nevoie de zinc? Unicitatea zincului constă în faptul că este necesar pentru aproape toate celulele corpului nostru.
Lipsa de zinc în organism poate fi determinată folosind sulfat de zinc heptahidrat, care este vândut în farmacii. Când îl pui în gură, ar trebui să simți un gust amar - asta înseamnă că nu există deficiență; dacă gustul amar nu apare imediat sau nu apare deloc, atunci există o deficiență și nu ar fi rău. ideea de a scăpa de ea.
Surse de zinc: pește de mare, midii, nuci.
Necesarul zilnic de zinc este de 12 mg, ceea ce înseamnă mult, aproximativ 2 kg somn, nu este ușor să acoperiți această nevoie cu alimente.

De ce este nevoie de mangan? Un mineral important necesar pentru motilitatea normală a spermatozoizilor. În plus, manganul este o parte integrantă a glucozaminei, care are importantîn sănătatea articulațiilor.
Surse de mangan: legume verzi, nuci.
Necesarul zilnic de mangan este de 2 mg, adică aproximativ 250 de grame de spanac.

De ce sunt mineralele importante pentru sănătatea umană?
Găsirea celor mai bune surse alimentare de minerale.
Cum să folosiți suplimentele minerale pentru a ameliora simptomele bolilor?

Ei obțin minerale de la animale și plante, care, la rândul lor, le iau pe toate - de la calciu și iod la fier și zinc - din sol și apă.

Corpul uman nu produce niciunul dintre minerale, astfel încât acestea trebuie obținute din alimente și sub formă medicamentelor farmaceutice. Organismul poate acumula rezerve de anumite minerale (de exemplu, calciu osos și fosfor).

În acest caz, organismul poate extrage elementele necesare după cum este necesar.

Practici actuale de management agresiv Agricultură sărăceşte compozitia minerala soluri, deci omul modern consuma produse care nu contin mineraleîn cantitate suficientă. Deficiența de minerale în organism duce la consecințe triste. Astfel, lipsa de zinc determină întreruperea procesului de pubertate. Lipsa de calciu și fosfor amenință subțierea și fragilitatea oaselor, anemia apare din cauza deficienței de fier, iar lipsa de iod duce la boli ale glandei tiroide.

În acest capitol, vă oferim informații despre principalele funcții ale mineralelor. Apoi vom vorbi despre fiecare dintre minerale, pe care le-am împărțit în trei categorii - macroelemente, oligoelemente și metale grele. Să vă explicăm de ce corpul dumneavoastră are nevoie de ele, care sunt principalele lor surse de hranași dozele de care aveți nevoie zilnic. Vrei să afli mai multe despre minerale? Atunci să mergem!

Minerale - pentru corpul tău

MACROELEMENTE

Oamenii de știință numesc majoritatea mineralelor de care are nevoie corpul uman cantitati mari, macroelemente. În această parte, vă vom prezenta cei mai importanți macronutrienți și vă vom oferi linii directoare de dozare pentru fiecare, astfel încât să îi puteți include în dieta zilnică.

• Calciu
• Magneziu
• Fosfor
• Potasiu
• Siliciu
• Sodiu

MICROELEMENTE

Nu mai puțin importante pentru sănătatea umană sunt microelementele de bază care pot fi obținute din alimente, complexe de vitamine sau aditivi alimentari. Microelementele se găsesc în sol, alimente și organism în cantități mult mai mici decât macroelementele, astfel încât rezervele lor pot fi epuizate cu ușurință. Cu o deficiență - și o deficiență de microelemente este mult mai frecventă decât un exces - funcții metabolice importante, precum reglarea nivelului de zahăr din sânge sau anumite substanțe și enzime din organism, sunt perturbate. Exemple de microelemente esențiale: iod, necesar pentru producerea hormonilor tiroidieni, fier, pentru sinteza hemoglobinei din sânge, și zinc, pentru un răspuns imun adecvat.

Multe elemente necesare sănătății se găsesc în cantități mari în alimente. Alte minerale sunt toxice chiar și în cantități foarte mici și duc la perturbarea sistemului nervos, boli de rinichi etc. Metale grele! - acesta nu este doar un stil de muzică foarte tare, „grea”. Metale grele- microelemente care sunt prezente in deseurile industriale, materialul pentru obturatii dentare, produsele din peste si fructe de mare, precum si in vopseaua cu care sunt vopsite majoritatea cladirilor. Ele pot provoca vătămare gravă sanatatea umana.

Poate că nu știi asta, dar țesuturile corpului tău conțin niște plumb toxic. Anterior, cantități mari din acest metal erau prezente în benzină. Și asta chiar a fost o problemă. Plumbul este deosebit de periculos pentru sănătatea copiilor, deoarece afectează învățarea și comportamentul. ÎN anul trecut peste tot în lume, poluarea cu mercur iese în prim-plan: în vremea noastră, este otrăvit majoritatea ape și, în consecință, pești. Cercetătorii au legat expunerea la metale grele, cum ar fi aluminiul, cu slăbirea sistemului nervos central în boala Alzheimer.

• Aluminiu
• Arsenic
• Cadmiu
• Conduce
• Mercur

Magneziul și stresul

Anxietate nerezonabilă, iritabilitate crescută, blues - toate aceste afecțiuni pot fi asociate cu o lipsă de magneziu. Beți cacao cu un sfert de linguriță de oxid de magneziu dimineața și mâncați o linguriță sau o lingură noaptea miere de hrișcă, bogat în magneziu, spălat ceai cald sau lapte.

Magneziul și oboseala cronică

Cercetătorii canadieni au observat un grup de 100 de bărbați adulți cu plângeri inexplicabile oboseala cronica, scaderea intereselor vitale, scaderea dorintei sexuale. Li s-au administrat 500 mg sulfat de magneziu (sare amară), diluat într-o jumătate de pahar cu apă, dimineața și seara. După doar 10 zile, 87 de persoane s-au simțit mult mai bine. Oboseala a dispărut, a apărut dorința de a trăi, starea de spirit, somnul și pofta de mâncare s-au îmbunătățit.

Magneziu și pietre la rinichi

Medicii francezi de la Clinica Urologică Paris au descoperit că magneziul, în special împreună cu vitamina B6, este un remediu eficient împotriva pietrelor la rinichi de oxalat.

Luarea a 300 mg de magneziu și 10 mg de vitamina B6 timp de o lună duce la dizolvarea parțială și uneori chiar completă a pietrelor la rinichi. Acest tratament este ieftin și nu dă efecte secundare si este bine tolerat. Desigur, magneziul combinat cu vitamina B6 este de asemenea excelent profilacticîmpotriva formării pietrelor la rinichi.

Cercetările efectuate în Finlanda au arătat că oamenii care mănâncă cel mai mult produse naturaleÎn alimentele care conțin mult magneziu și calciu (cereale integrale și produse lactate), pietrele la rinichi sunt foarte rare, în ciuda faptului că organismul primește în medie 4-5 g de calciu pe zi. În acest caz, calciul nu se depune în rinichi, deoarece este echilibrat de o cantitate suficientă de magneziu și proteine, care leagă excesul de calciu.

Magneziul și migrenă

Aportul suplimentar de magneziu reduce durere de cap la persoanele care suferă de migrene persistente.

Acest lucru a fost confirmat de un studiu recent publicat în jurnalul Cephalgia. Studiul a implicat 80 de persoane care sufereau de migrene severe. Li s-a cerut să ia magneziu în mod regulat.
După trei luni, majoritatea durerilor de cap s-au diminuat semnificativ.

De asemenea, magneziul s-a dovedit a fi mijloace eficiente pentru durerile de cap asociate cu alergii și sindrom premenstrual.
În combinație cu vitamina B6, normalizează starea de spirit în timpul menstruației și ușurează menstruația dureroasă.

Magneziul și osteoporoza

„Magneziul, împreună cu calciul, stimulează producția glanda tiroida hormonul calcitonina si glanda paratiroidă- hormon paratiroidian. Acești hormoni joacă un rol important în menținerea oaselor sănătoase și puternice.
Când organismului îi lipsește magneziul, rezistența și duritatea oaselor și a dinților scade”, scrie Susan E. Brown, MD, în Healthy Bones, Healthy Body.

Lipsa de magneziu crește riscul de osteoporoză, o boală care duce la creșterea fragilității și fragilității oaselor la persoanele în vârstă, mai des la femeile care au intrat la menopauză.

Aportul zilnic de magneziu necesar pentru prevenirea acestei boli la femeile în vârstă ar trebui să fie de 750 mg. De asemenea, ar trebui să crească doza de calciu la 1500 mg.

Pe lângă bolile enumerate şi stări patologice, se recomandă ca magneziul să fie luat suplimentar într-o serie de alte cazuri (adesea simultan cu tratament suplimentar calciu).

S-a stabilit o legătură între deficitul de magneziu și calciu și atacuri alergice, în special alergice astm bronsic si urticarie. Pentru a preveni deficiența acestor două minerale, persoanelor care suferă de astm bronșic și urticarie li se recomandă să ia zilnic 200 mg de magneziu și 500 mg de calciu.

În timpul sarcinii, necesarul de magneziu și calciu se dublează, deoarece ambele minerale sunt implicate în formarea oaselor și dinților fătului și susțin osul și țesutul dentar al mamei în instare buna. Norma zilnică pentru femeile gravide - 750 mg de magneziu și 1500 mg de calciu.

Multe persoane care suferă adesea sau în mod constant de infecții fungice se dovedesc a fi deficitare de magneziu. Luarea a 250 mg de magneziu pe zi poate elimina sau reduce simptomele unei infecții cu drojdie.

Senzațiile de amorțeală și furnicături pot fi asociate cu deficiența de magneziu și calciu. Luarea a 500 mg de magneziu și 1.000 mg de calciu zilnic timp de două săptămâni va ajuta la determinarea dacă afecțiunea sa datorat de fapt unei deficiențe a acestor minerale.

Deficiență de auz, amețeli și țiuit în urechi în timpul șederii prelungite sau constante în condiții zgomot crescut, precum și după administrarea anumitor antibiotice, precum gentamicina și neomicina, în unele cazuri sunt slăbite sau chiar eliminate prin aportul suplimentar de 500 mg de magneziu și 1000 mg de calciu pe zi.

Magneziul are un efect mare și variat asupra sănătății. Prin urmare, pentru a preveni o deficiență a acestui mineral, este necesar să se includă în mod regulat în dietă produsele care îl conțin, iar în caz de urgență, suplimente alimentare cu magneziu.