Piersica este o delicatesă naturală care are multe proprietăți benefice pentru organismul adulților și copiilor. Protejează împotriva bolilor de inimă. Sâmburi de piersici proprietăți benefice

Proprietățile benefice ale piersicii sunt cunoscute de foarte mult timp. Este indragit mai ales de cei care isi urmaresc silueta, deoarece nu contine un numar mare de calorii inutile, deci poate fi consumat in orice moment al zilei. 45 de kilocalorii la 100 de grame de greutate - ideal pentru iubitorii de dulciuri care sunt nevoiți să urmeze diete. Piersica ajută la reglarea digestiei și normalizează funcția intestinală. Acest lucru este posibil datorită conținutului ridicat.

Piersica conține cantități suficiente de potasiu, ceea ce normalizează munca sistem nervosși participă la procese metabolice importante. Pulpa fructului este bogată în zinc, fosfor, fier, magneziu, seleniu și mangan. Conține caroten și pectină. După cum puteți vedea, lista de substanțe utile din piersici este uriașă, ceea ce înseamnă că îmbunătățește perfect imunitatea adulților și copiilor.

Care sunt beneficiile piersicilor pentru organism?

Gastroenterologii sfătuiesc persoanele care suferă de constipație să mănânce piersici. Neutralizează cu succes procesele putrefactive din intestine și elimină toxinele. O piersică consumată dimineața pe stomacul gol cu ​​o oră înainte de micul dejun are un efect benefic asupra organismului.

Sucul de piersici proaspat stors are proprietati hematopoietice, expectorante si laxative. Consumul regulat de fructe reduce riscul de dezvoltare tumori canceroase. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că piersicul își prezintă toate proprietățile benefice dacă este cultivat în zone ecologice fără utilizarea îngrășămintelor.

Contraindicații

În ciuda tuturor proprietăților benefice ale piersicii, are și unele contraindicații. Fructul trebuie consumat cu prudență de cei care suferă de alergii, deoarece poate provoca un atac de alergie. În prezența procese inflamatorii De asemenea, nu este de dorit să-l mănânci.

Piersicile sunt contraindicate persoanelor care suferă de diabetul zaharat.

Dacă vă plac foarte mult piersicile, este mai bine să nu le mâncați după 16 ore. Numărul maxim de piersici de dimensiuni medii care pot fi consumate pe zi nu este mai mare de 6 bucăți.

Care sunt beneficiile piersicilor pentru femei?

Femeile știu de mult că piersicul are un efect pozitiv asupra lor aspectși bunăstare. Prin urmare, este adesea folosit în cosmetologie. pulpa vindecatoare sau sâmburi de piersici.

De ce s-a îndrăgostit atât de mult sexul slab de el:

1. Îmbunătățește starea de spirit. Magneziul și zahărul conținute de câine îmbunătățesc starea de bine și măresc tonusul corpului.
2. Bun pentru piele. Acizii din fructe, în care fructul este atât de bogat, au un efect benefic asupra stării pielii. Ele favorizează exfolierea pielii moarte și creșterea de noi celule.
3. Previne ridurile. Piersicile saturează celulele corpului cu umiditate și îl împiedică să plece prematur. Netezirea ridurilor și prevenirea altora noi este un plus sigur pentru femei.
4. Ajută la menținerea greutății. Consumul mai multor fructe te face să te simți plin. Ca urmare a sarcinii reduse tract gastrointestinalși îndepărtarea rapidă a alimentelor procesate, greutatea este menținută la nivelurile dorite.

Ce este mai sănătos, piersici sau nectarine?

Nectarinele și piersicile sunt foarte asemănătoare, doar prima are o suprafață netedă, în timp ce cealaltă este acoperită cu catifea. Fiecare fruct este util în felul său. Amândoi cresc pe aceiași copaci. Nectarina a apărut ca urmare a autopolenizării.

Atât piersica cât și nectarina conțin aproape aceleași vitamine și material util. Dar au și unele diferențe.

Nectarina are o pulpă mai densă și o aromă mai strălucitoare. Deși acest lucru este mai mult pentru toată lumea. Există, de asemenea, un număr considerabil de susținători de piersici.

Nectarina îmbunătățește perfect imunitatea, deoarece conține mai mult E.

Piersica și nectarina ajută la normalizarea digestiei și la eliminarea Substanțe dăunătoare din corp. Pe de o parte, ambele au un conținut scăzut de calorii, iar pe de altă parte, un conținut ridicat de fructoză și carbohidrați. Prin urmare, dacă aveți diabet și obezitate, este mai bine să nu consumați prea mult din aceste fructe.

Piersicile suculente au mari calități gustative, au gust bun, sunt hrănitoare și, în plus, au o serie de proprietăți benefice care oferă influență benefică asupra corpului uman. Consumul de piersici ajută la întărirea sistemului imunitar, astfel încât acestea sunt de mare valoare pentru copii.

Fructele de piersici conțin o cantitate imensă de săruri de fier și potasiu. Fructe proaspete piersicul contribuie la formarea hemoglobinei. Prin urmare, utilizarea lor este necesară în special pentru persoanele care suferă de anemie, boli cardiovasculare și tulburări de ritm cardiac. În plus, piersicile conțin caroten, vitaminele B1, B2, PP și C, acizi organici precum săruri tartric, citric, chinic, malic, cupru, zinc, mangan, magneziu și seleniu, precum și aminoacizi, taninuri, Uleiuri esentialeși pectine. Compoziția biologică a piersicii ajută la protejarea celulelor de radicalii liberi, la eliminarea excesului de apă din organism, la restabilirea funcției intestinale și la îmbunătățirea digestia. Fructele de piersici sunt foarte eficiente în a ajuta la depresie, datorită cantității mari de potasiu pe care o conțin și, de asemenea, ameliorează umflarea. Piersicile se consumă cel mai bine în proaspătîn perioada de recoltare, deoarece piersicile care sunt supuse tratamentului termic își pierd majoritatea proprietăților benefice. Piersicile sunt un plus excelent pentru orice fel de mâncare. Ele pot fi adăugate la diverse salate de fructe, terci de lapte, muesli, înghețată și, de asemenea, utilizate în produse de patiserie. În plus, pulpa de piersici se potrivește bine cu carnea de vânat și orezul. Trebuie să știți că miezul de piersici conține o cantitate mare de acid cianhidric, care este foarte dăunător pentru corpul uman, așa că nu trebuie să mâncați fructe de piersici cu o sâmbure despicată.

Proprietățile piersicii sunt folosite și în cosmetologie, deoarece ajută la menținerea tonusului pielii, elimină lăsarea și netezește ridurile, ajută la exfolierea celulelor moarte și luminează pielea. În plus, pulpa de piersici este o bază excelentă pentru măști cosmetice pentru fața cu arsuri solare.

Proprietățile vindecătoare ale piersicii.
Piersicile sunt cel mai valoros produsîn alimentația umană, deoarece consumul lor activează activitatea intestinală, îmbunătățind astfel digestia. Pulpa de piersică nu este doar gustoasă și suculentă, ci este și ușor absorbită de corpul nostru. Nu poate exista o „supradoză” de piersici, deoarece natura însăși s-a ocupat de eliminarea potasiului împreună cu urina. Piersicile sunt un produs indispensabil mancare de bebeluși, utilizarea lor este deosebit de importantă atunci când apare o scădere a poftei de mâncare și în perioada post-recuperare.

Piersicile au un efect laxativ usor, astfel ca persoanelor care sufera de constipatie li se recomanda sa le includa in alimentatie. În plus, piersicile sunt un remediu eficient și natural pentru arsurile la stomac. Consumul acestor fructe suculente și aromate îmbunătățește funcția secretorie stomac, făcând alimentele grase și grele mai ușor de digerat. În plus, fructele de piersici au un efect antiemetic.

Consumul de piersici este recomandat pentru reumatism, gută, boli de rinichi, boli ale ficatului și vezicii biliare. ÎN Medicina traditionala Pe lângă piersici, sunt folosite și flori și frunze de piersic. Decoctul care se face din ele este indicat pentru utilizare în boli ale tractului gastro-intestinal și reumatism. In afara de asta, flori proaspete piersicul este folosit ca diuretic pt urolitiază, iar semințele sunt folosite pentru producerea de medicamente antihelmintice.

Pentru a trata bolile de inimă, pe lângă fructe, este necesar să consumați suc de piersici și compot, care sunt benefice produs dietetic. Piersicile sunt recomandate pentru consumul persoanelor bolnave și epuizate ca remediu tonic general și nutritiv.

Fabricat din seminte de piersici ulei minunat, care nu este inferioară ca calitate migdalelor și este apreciată în produse farmaceutice. Uleiul de piersici este folosit ca solvent pentru unii substante medicinale, care sunt utilizate pentru injecții subcutanate și intramusculare. Uleiul de piersici este baza pentru prepararea unguentelor lichide.

Durerile de cap constante sunt bine ameliorate prin decoct sau Suc proaspăt frunze de piersic. Același decoct poate fi folosit și pentru reumatism. Pentru boli ale tractului gastro-intestinal, aciditate scăzutăși constipație, ajută utilizarea sucului de piersici, pe care trebuie să îl bei 50 g cu 15-20 de minute înainte de masă. Ameliorează durerea din cauza inflamației Vezica urinara pentru bărbați, un decoct din frunze de piersic. Un decoct de frunze de piersic este mijloace eficiente tratamentul eczemelor. Psoriazisul si zona zoster sunt tratate cu frunze proaspete Piersic. Laptele condensat dulce se adaugă la frunzele zdrobite fin. Amestecul rezultat este aplicat pe zonele afectate ale pielii. Sau alt mod: preparați frunze de piersic apa clocotita si se lasa cu capacul inchis. Umeziți zonele afectate cu decoctul rezultat.

Contraindicații pentru consumul de piersici.
In ciuda a tot proprietăți pozitive piersici, există încă contraindicații pentru consumul acestui tip de fructe. Deoarece piersicile conțin o cantitate mare de carbohidrați, inclusiv zahăr, consumul lor este contraindicat persoanelor care suferă de obezitate și diabet. În plus, piersicile și pielea lor catifelată pot provoca reacții alergice severe din cauza polenului pe care îl conțin.

Fructele de piersici sunt foarte delicate și, prin urmare, sunt un fruct foarte perisabil. Prin urmare, atunci când alegeți piersici, trebuie să vă asigurați că fructul este elastic și suficient de moale atunci când este apăsat ușor. Pulpa prea tare de piersici indică faptul că fructul nu este copt. Astfel de fructe pot fi lăsate să stea la temperatura camerei pentru un timp, dar nu pentru mult timp, deoarece coaja fructului se poate încreți și fructul în sine se poate deteriora.

Este greu de imaginat o persoană care nu a gustat niciodată piersici în viața sa. De acord, pulpa suculenta si aroma placuta rămâne în memorie pentru mult timp. Odată cu debutul sezonului, fructele sunt foarte populare. Acest lucru ridică multe întrebări despre beneficiile și daunele piersicilor.

Compoziție de piersici

Proprietățile valoroase ale fructului sunt determinate de acumularea complexului de vitamine și minerale. Piersicile conțin multă vitamina C, cel mai puternic antioxidant retinol, vitamina K și tocoferol - vitamina tinereții.

Conține un acid nicotinic, de care organismul are nevoie pentru circulația sanguină adecvată și procesele redox.

Piersicile sunt bogate în fibre și alte fibre alimentare. Aceste substanțe sunt necesare pentru operatiune adecvata sistem digestivși curățarea intestinelor de stagnare.

Uleiurile esențiale sunt responsabile pentru aroma fructelor; ele accelerează și regenerarea țesuturilor. Acizii organici controlează activitatea sistemului nervos, pectina promovează munca mai buna rinichi si ficat.

Din minerale secretă calciu, magneziu, potasiu, cupru, fier, zinc, fosfor și altele. Piersica conține atât de multe substanțe utile încât atunci când consumă fructe, o persoană devine imună la stres și oboseală.

Piersica conține o mulțime de zaharuri, dar asta nu înseamnă că pulpa este prea bogată în calorii. In 100 gr. 46 Kcal concentrat. Daca mananci 2-3 fructe pe zi, nu vei lua kilograme in plus.

beneficiile și daunele perelor

1. Compoziția valoroasă a piersicilor este în special solicitată corp feminin. Caracteristica principală resturi de fructe conținut scăzut de calorii, gust placut si aroma. Fructele sunt adesea incluse în diverse diete.
2. În timpul pierderii în greutate, piersicile pot înlocui cu ușurință dulciurile și diverse produse de patiserie de patiserie. Fibrele alimentare stabilizează tractul gastrointestinal, saturând corpul cu energie.
3. Reprezentanții sexului frumos s-au îndrăgostit de piersici nu numai pentru conținutul lor scăzut de calorii, ci și pentru capacitatea lor de a oferi piele hidratare adecvată. Fructele ajută la normalizarea echilibrului apă-alcalin din organism.
4. În acest fel, fetele și femeile își mențin o piele frumoasă la orice vârstă. Acizii din fructe conținuți în piersici ajută la eliminarea celulelor moarte ale pielii și la întinerirea țesutului la nivel celular.

beneficiile și daunele prunelor

Beneficiile piersicii pentru femeile însărcinate

1. Fructul face față toxicozei pe primele etape, potolește foamea și setea în zilele caniculare, ameliorează umflarea membrelor. Fibrele alimentare luptă împotriva constipației, care apare adesea la femeile însărcinate.
2. Fructul este rapid absorbit și distribuit în sânge în tot organismul. Aici se îmbunătățește metabolismul.
3. Magneziul îmbunătățește starea de bine a femeii, acid folic controale echilibru hormonal, potasiul ameliorează stresul din inimă și previne creșterea presiunii.
4. Calciul este responsabil pentru formarea scheletului bebelușului, iar magneziul controlează psihicul unei fete însărcinate.
5. Fosforul este responsabil pentru sănătatea unghiilor, dinților, părului, oaselor viitoare mamă. Fierul previne anemia congenitală la mamă și copil.

beneficiile și daunele portocalei

Beneficiile piersicilor pentru digestie

1. Piersicile sunt utile în special pentru normalizarea activității tractului gastrointestinal. Fructele au un efect pozitiv asupra funcționării întregului organism. Consumul regulat de fructe va preveni dezvoltarea gastritei și a constipației cronice.
2. Sucul de piersici este indicat pentru aciditatea scăzută a stomacului. Pentru a scăpa de problemele comune asociate tractului gastro-intestinal, se recomandă să consumați zilnic 1 piersică înainte de masă. Se recomandă efectuarea manipulării după trezire.
3. Compoziția bogată de fructe oferă beneficii inestimabile pentru sistemul digestiv. Consumul sistematic stabilizează metabolismul și previne dezvoltarea microorganismelor dăunătoare.

Beneficiile piersicilor pentru sistemul cardiovascular

1. Fructele tropicale sunt excelente profilactic din patologii cardiovasculare. Piersicile ajută, de asemenea, la suprimarea unui număr de afecțiuni formate pe acest fond. Potasiu în la maximîntărește inima.
2. Consumul sistematic de fructe ajută la restabilirea normalului bătăile inimii, colesterolul rău este eliminat din organism. Astfel, probabilitatea dezvoltării aterosclerozei dispare.
3. Fructul este bogat în retinol. Enzima previne formarea cheagurilor de sânge, protejând sistem circulator. Piersicile pot crește semnificativ nivelul hemoglobinei într-o perioadă scurtă de timp. Prin urmare, fructele sunt recomandate fetelor însărcinate și copiilor.

Beneficiile piersicilor pentru sistemul musculo-scheletic

1. Aproape nu s-a observat niciun rău de la piersici. Consumul de fructe este deosebit de benefic pentru functionare normala SIstemul musculoscheletal. Efectul pozitiv este obținut datorită compoziției unice a piersicilor.
2. Enzimele valoroase se întăresc țesut ososși saturați-l cu microelemente esențiale.
3. Fructele sunt excelente pentru a elimina sarea din organism. Se întâmplă vindecare naturală articulațiilor. Piersicile sunt indicate pentru consum pentru reumatism, osteocondroză și artrită.

Daune ale piersicilor

1. Merită să înțelegeți că abuzul de piersici, ca orice produs, va duce la o serie de probleme. Consumul de fructe este interzis persoanelor care sunt predispuse la reacții alergice.
2. Diabeticii ar trebui să mănânce piersici numai după consultarea cu medicul lor. Fructele sunt bogate în fructoză, care poate provoca daune semnificative cu această boală.
3. Oasele sunt inutile pentru organism. Este important de știut că boabele sunt saturate cu acid cianhidric. Dacă le mănânci, va apărea otrăvire. Veți avea diaree și greață. Când conservați piersici, îndepărtați sâmburii.

Efectul curativ al piersicilor este vizibil după o săptămână de consum sistematic. Mai mult decât atât, fructul este util pentru toate categoriile de oameni, inclusiv pentru copii și vârstnici. Înainte de a savura fructele, asigurați-vă că nu există intoleranță individuală. Amintiți-vă, toate lucrurile bune ar trebui să fie cu moderație.

beneficiile și daunele ananasului

Video: care sunt beneficiile piersicii

Sunt mulți oameni cu inimă iubitorii de piersici, ale căror beneficii și daune sunt de interes pentru toți cei care își monitorizează sănătatea. Fructele suculente, catifelate, originare din China, au fost cultivate de mult timp nu numai în această regiune a Asiei, ci în întreaga lume. Sunt faimoși pentru carnea lor fragedă, topită, gustul dulce și aroma uimitoare. În același timp, pe măsură ce piersicile se coc, pe lângă zaharuri, acumulează o mulțime de substanțe utile, devenind un produs alimentar valoros.

Care sunt beneficiile piersicii? Ce minerale și vitamine primește organismul dacă incluzi în mod regulat aceste fructe în dieta ta?

Valoarea nutritivă și conținutul caloric al piersicilor

Dintre culturile de fructe cu sâmburi, piersicii culeg dulceața mai bine decât altele. În pulpa însorită, cu fibre fine, până la 9–12% zahăr și mai puțin de un procent de acizi se acumulează în timpul verii.

Această combinație atrage atât viespi care vânează delicatese, cât și gurmanzi de toate vârstele. Doar 100 de grame de fructe conțin:

• aproximativ 1 gram de proteine;
• cantitate neglijabilă de grăsime;
• 9,5 grame de carbohidrați;
• 0,5-1 grame de acizi organici;
• 2,1 grame fibre;
• 0,6 grame de cenușă;
• 86 de grame de umiditate.

Conținutul de calorii al piersicilor la 100 de grame este de doar 45 kcal. Fructele conțin acid ascorbic și beta caroten, vitamine B și biotină, niacină, vitamine E și PP. Printre macroelementele în care este bogat acest tip de fructe cu sâmburi se numără fosfor și sodiu, potasiu și calciu, magneziu, sulf și siliciu. Lista microelementelor include fier și zinc, cupru și aluminiu, iod și fluor. Asa de gamă largă compușii bioactivi determină beneficiile piersicilor și daune, care nu pot fi excluse dacă sunt consumate cu neglijență.

Beneficiile piersicilor pentru inimă și sistemul circulator

• formarea cheagurilor de sânge;
• acumulare colesterol răuși depunerea acesteia pe pereții vaselor de sânge;
• boli asociate cu tulburări de ritm cardiac.

Concentrație mare vitamina E înseamnă că fructul este capabil să stimuleze reînnoirea țesuturilor. În plus, beneficiile piersicilor bogate în fier sunt evidente pentru anemie, epuizare nervoasă, stresul și oboseala cronică.

Cum sunt piersicile bune pentru digestie?

Fibrele alimentare conținute în pulpa piersicilor, precum și pielea acoperită cu grămadă catifelată, stimulează procesele digestive. Contrar concepțiilor greșite comune, vilozitățile nu pot provoca tulburare intestinală. Sub rezerva respectării standardelor de siguranță, fructele:

• susține peristaltismul sănătos;
• promovează digestia alimentelor;
• îmbunătățește absorbția nutrienți;
• ajuta la eliminarea în timp util a deșeurilor și a toxinelor.

Proprietățile de curățare ale piersicilor se extind dincolo de tractul gastrointestinal. Fructele au un efect coleretic și diuretic pronunțat. Un desert proaspăt făcut din fructe însorite va ajuta la eliminarea umflăturii, eliminarea excesul de lichidȘi într-un mod natural menține nivelul tensiunii arteriale.

Cunoscând capacitatea diuretică și câte calorii sunt în piersică, se poate argumenta că fructele pot fi incluse în meniul celor care doresc să slăbească sau să se mențină în greutate.

Piersici pentru oase sănătoase și piele frumoasă

Acizii organici, calciul și fosforul servesc la întărirea oaselor, la accelerarea regenerării și la îmbunătățirea structurii acestora. Același lucru este valabil și pentru sănătatea țesuturilor și întinerirea.

Este evident că beneficiile piersicilor în timpul sarcinii includ: adolescent iar pentru persoanele în vârstă va fi maxim. Principalul lucru este să știi când să te oprești și să eviți excesele.

ÎN cantitate mica, dar fructele sunt recomandate în mod regulat pentru artrită, osteocondroză, osteoporoză și semne de reumatism. În acest caz, efectul de întărire este combinat cu un efect de curățare. Datorită fructelor, sărurilor, excesul de umiditate și toxinele părăsesc organismul fără întârziere.

Acizii din fructe, mineralele și vitaminele piersicilor au un efect benefic nu numai asupra stării țesuturilor și organe interne. Utilizarea externă oferă pielii:

• atenuare activă;
• hidratare;
• curățarea excesului de secreții ale pielii, grăsimi și praf;
• nutriție.

Practic absență completă Daunele și beneficiile piersicilor pentru pielea cea mai delicată au fost de multă vreme apreciate de cosmetologi. Acționând cuprinzător, de exemplu, ca parte a unei măști, pulpa suculentă ameliorează treptat inflamația, netezește ridurile, luminează și uniformizează tenul.

Efectul general de întărire al piersicilor

Piersicile sunt o sursă excelentă de vitamine, acizi minerali și alte substanțe necesar unei persoane pentru bunăstare, vigoare și sănătate. Printre altele, fructe dulci de vară:

• întărește sistemul imunitar, ajutând la rezistența stresului și a răcelilor de sezon;
• accelerează recuperarea și recuperarea după boală;
• crește performanța și memoria;
• funcționează ca antioxidanți, permițându-vă să prelungiți tinerețea.

Există beneficii evidente ale piersicilor în timpul sarcinii și în alte situații asociate cu schimbări frecvente de dispoziție. Fructele care conțin zahăr, potasiu, magneziu, săruri minerale și acizi echilibrează psihicul și o pun într-o dispoziție pozitivă.

Piersici în timpul sarcinii și alăptării

Dacă piersicile sunt destinate unei femei care așteaptă un copil, trebuie să vă asigurați că fructele nu provoacă reactie alergica. Este posibil să aveți piersici alaptarea? Ca și în timpul sarcinii, includerea fructelor sudice în dietă trebuie tratată cu prudență, mai ales dacă acest produs nu făcea anterior parte din dieta obișnuită.

Două sau trei fructe pe zi nu vor provoca rău, iar beneficiile piersicilor se vor exprima în ameliorarea simptomelor boală de dimineata. Fructele suculente, roșiatice, vor ajuta la menținerea nivelului de hemoglobină, la prevenirea deficienței de vitamine și la îmbunătățirea stării de spirit.

Contraindicații la consumul de piersici

În ciuda abundenței de proprietăți benefice, piersicul poate fi dăunător sănătății. Acest lucru se întâmplă cu o utilizare neglijentă și nemoderată. Concentrația mare de zahăr face ca fructul să nu fie foarte de dorit pentru diabetici. Persoanele predispuse la alergii ar trebui, de asemenea, să trateze fructele cu grijă.

Pacienții cu gastrită cu aciditate crescută, predispus la diaree sau suferind de dispepsie. Pasiune excesivă fructele catifelate pot provoca tulburări și deteriorarea stării în timpul exacerbării afecțiunilor cronice ale tractului digestiv.

Interesant despre proprietățile benefice ale piersicilor - video

Mâncarea împăraților este așa cum se numește piersicul în patria sa, China.

Artiștii Renașterii l-au considerat un elixir al iubirii, iar poeții ruși au asociat fructul cu tandrețea fetelor.

Numele său se traduce prin „ pruna persană" Cu toate acestea, fructele au venit în Persia secole mai târziu.

Înainte de asta, a fost cultivat doar în Regatul Mijlociu. Chiar și mai târziu (în secolul I d.Hr.) a ajuns în Europa și apoi s-a răspândit în întreaga lume.

Tipuri și soiuri de piersici

Piersicile de interes comercial sunt împărțite în 4 clase:

• peches – o piersică adevărată sau obișnuită cu fructe pubescente și o groapă ușor de separat;
• pavies - fruct catifelat cu pulpă care nu se desparte de sâmbure;
• nectarină - un fruct fără păr cu pulpă care se separă de sămânță;
• brugnons, violettes - nectarine cu pulpa care nu se desparte de samanta.

Cum se numește o piersică plată?

Fructele plate sunt numite în mod obișnuit piersici de smochin. Ele nu sunt de fapt legate de smochine. Aceasta este una dintre soiurile de piersic comun.

Nectarina este un hibrid sau o varietate de piersici.

Afirmația că nectarina este un hibrid de piersici și alte fructe (numite de obicei prune) este, de asemenea, un mit. Aspectul său este asociat cu mutația, dar nu și cu hibridizarea.

Mai mult, acest lucru s-a întâmplat cu destul de mult timp în urmă, când recolta a început să se autopolenizeze. Un bărbat i-a plăcut această greșeală a naturii și a început să o dezvolte prin creșterea nectarinelor.

Compoziție, conținut de calorii BZHU al piersicii (proaspete)

Aroma unică și pulpa dulce suculentă sunt ceea ce le place oamenilor la piersici. Beneficiile și daunele acestui produs pentru sănătate sunt determinate de compoziția sa.

Compoziție chimică

Aproximativ 85% din pulpa fructelor este apă. Dar fructele sunt, de asemenea, bogate în minerale, compoziția vitaminelor, prezența unei cantități mari de fibre necesare digestiei.

Oamenii de știință în nutriție continuă să studieze în mod activ compoziție chimică pulpă. Scopul acestei activități este de a afla mai multe despre modul în care piersica este utilă pentru organism și cine ar trebui să evite să o consume.

Pulpa conține:

1. acizi (tartric, malic, citric, chinic);
2. mono- și dizaharide;
3. minerale (saruri de magneziu, saruri de potasiu, fier, zinc, fosfor, cupru, seleniu);
4. vitamine, uleiuri esențiale, pectine, fibre.

Sămânța conține o cantitate mare de grăsime - până la 45%.

Ce vitamine predomină în piersici?

• C (acid ascorbic) – 10 mg.
• B1 – 0,04 mg.
• B2 – 0,08 mg.
• PP (niacină) – 0,8 mg.
• B2 (acid folic), vitaminele K, E, carotenoide.

valoare energetică

Conținut caloric piersicile proaspete depinde de soi și variază de la 44,5 la 50,84 kcal. Un fruct fără sâmburi cântărește 85–100 g. Pe baza acestui lucru, puteți afla cu ușurință câte calorii sunt într-o piersică de mărime medie.

Valoarea energetică a unui fruct– 38,2–50 kcal. Conținutul de calorii al piersicilor din smochine este în același interval. Deoarece compoziția chimică a fructului este identică.

BZHU piersic

Raportul BJU– 11,4%, 3,1%, 85,5%. O cantitate semnificativă de carbohidrați nu ar trebui să-i sperie pe cei obișnuiți să numere calorii. La urma urmelor cel mai Fructul preia apă.

Index glicemic(IG) al produsului – 30–35 unități. Pentru fructele conservate, această cifră este de 3 ori mai mare.

Piersicile - beneficii și daune pentru sănătate

Puțini oameni se gândesc la beneficiile piersicii pentru organism. Și complet în zadar. Produsul contine:

1. potasiul și magneziul sunt elemente implicate în reglarea tonusului vascular;
2. pigmenți vegetali (bioflavonoide și carotenoide) care luptă radicali liberi, ajutând oamenii să evite cancerul;
3. vitamine care facilitează absorbția fierului în sânge.

Proprietățile benefice ale piersicii și contraindicațiile depind în mare măsură de calitatea produsului. Într-adevăr, pe lângă componentele enumerate, pulpa poate conține și substanțe nocive, de exemplu, nitrați.

Proprietăți utile ale piersicii

Fructele proaspete din dietă au un efect pozitiv asupra sistemului digestiv, cardiovascular, tractului gastrointestinal, rinichilor și ficatului. Medicii recomandă includerea acestui produs în dieta dumneavoastră dacă sunteți predispus la constipație și arsuri la stomac.

Consum moderat de piersici:

• îmbunătățește starea mucoasei intestinale subțiri;
• normalizează starea sistemului nervos;
• ajută la reglarea presiunii vasculare;
• îmbunătățește starea de bine cu gută și reumatism;
• acționează ca un diuretic ușor;
• întărește sistemul imunitar.

Contraindicații

Cu toate acestea, nu toată lumea beneficiază de aceste fructe suculente cu margini. Utilizarea lor trebuie evitată dacă:

1. intoleranță individuală;
2. aciditate crescută a sucului gastric;
3. diabetul zaharat;
4. diaree cronică.

Valoarea zilnică pentru persoana sanatoasa– 600 g fructe.

Piersica slăbește sau se întărește

Sucul și pulpa acestui fruct alungă întotdeauna scaunele fără a duce la diaree. Acest produs este indicat pentru constipatie cronica. Te va ajuta să faci fără laxative medicinale. Pentru a face acest lucru, beți suc proaspăt preparat în cantitate de 200 ml cu 20 de minute înainte de masă.

Piersici în mâncarea pentru copii

Copiilor li se dau piersici in prima jumatate a zilei si se monitorizeaza reactia organismului. Îndepărtarea pielii de pe fructe va ajuta la minimizarea manifestării alergiilor. Pentru a face acest lucru, scufundați-l în apă clocotită timp de câteva minute, apoi răciți-l în apă rece.

De regulă, piureul de piersici este dat copilului ca hrană complementară nu mai devreme de 7 luni. În timpul sezonului, îl puteți găti singur.

Care sunt beneficiile piersicilor pentru femei?

În cele mai vechi timpuri, fructele aromate făceau parte din elixirul longevității. Au capacitatea de a reține umiditatea în celule și de a le împiedica să se usuce. Și aceasta este cea mai importantă condiție pentru netezirea ridurilor și menținerea pielii în stare bună.

Aceste fructe îmbunătățesc, de asemenea, starea de spirit și acționează ca antidepresive.

Este posibil să mănânci piersici în timpul alăptării?

În perioada de coacere a fructelor proaspete, întrebarea este relevantă: poate o mamă care alăptează să mănânce o piersică? La urma urmei, doriți să saturați corpul cu vitamine și, în același timp, să nu faceți rău copilului.

Pediatrii spun că piersicile sunt benefice în timpul alăptării. Ele vor ajuta la îmbunătățirea funcționării intestinelor mamei, care este importantă în această perioadă, și vor îmbogăți compoziția laptelui.

Cu toate acestea, fructele, în special cele roșii, pot provoca alergii. Dacă mama sau copilul are o înclinație pentru el, este mai bine să curățați fructele. La urma urmei, conține cel mai mult cantitate mare alergeni.

Beneficiile piersicilor în timpul sarcinii

În perioada nașterii unui copil, aceste fructe sunt foarte utile. Este suficient să mănânci 1-2 bucăți pentru a calma un atac de greață în timpul toxicozei și pentru a potoli setea și foamea.

Astfel poți elimina arsurile la stomac. Produsul este util și pentru constipație. Totuși, totul este bine cu moderație. 2-3 fructe pe zi vor fi suficiente pentru femeile însărcinate.

Cum să păstrezi piersici acasă

La temperatura camerei, fructele durează doar câteva zile. Prin introducerea produsului în frigider, puteți prelungi durata de valabilitate. Ambalajele precum punga de plastic nu sunt potrivite. Fructele se vor deteriora rapid în el. Este mai bine să luați ambalaje de hârtie.

Cele mai bune retete de preparate cu piersici

Dacă vrei să te bucuri de delicioase și fructe utile iarna, folosește rețetele noastre dovedite și prepară dulcețuri de piersici, compoturi și conserve.

O reteta simpla de dulceata de piersici pentru iarna

Și poți face asta:
A pregati: 1 kg de piersici, 500–700 g de zahăr.

1. Spălați piersicile și îndepărtați coaja (se desprinde ușor după albire).
2. Scoateți semințele și tăiați fructele mari în 4 bucăți.
3. Acoperiți feliile cu zahăr timp de 5-8 ore.
4. Scurgeți lichidul și faceți sirop din el.
5. Puneți feliile de piersici într-un vas de gătit și turnați peste ele sirop clocotit.
6. Infuzați preparatul timp de 5-6 ore. În acest timp, pulpa va fi saturată cu zahăr și va elibera excesul de lichid.
7. Scurgeți din nou lichidul și aduceți la fierbere, turnați din nou feliile de piersici și lăsați din nou câteva ore. Repetați procedura.
8. Pune vasul cu dulceata pe foc si fierbe 20-30 de minute.
9. Ambalați fierbinți în borcane și rulați.

O rețetă simplă de compot de piersici pentru iarnă (fără sterilizare)

Pentru 3 borcan de litru spaţii libere vei avea nevoie:

• piersici – 900 g (aproximativ 9 bucăți de fructe coapte, fără pete);
• zahăr - 200 g;
• acid citric - 0,5 linguriță. (sau 1 lingura suc de lamaie);
• apă - 2,5 l.

Tehnologia de gatit:

1. se dizolvă 1 linguriță. bicarbonat de sodiuîntr-un litru de apă;
2. înmuiați piersici în soluție;
3. puful din fructe se va dizolva pur și simplu și va fi suficient să clătiți fructele în apă curată;
4. tăiați fiecare fruct cu un cuțit și îndepărtați sămânța;
5. spălați borcanele cu sifon și sterilizați-le;
6. se pun feliile intr-un borcan si se toarna deasupra un pahar de zahar;
7. adăugați acid citric sau suc de lămâie;
8. turnați apă clocotită în borcane cu preparatul;
9. se acopera cu un capac si se lasa 10 minute;
10. scurgeți lichidul, fierbeți și turnați din nou siropul în borcane;
11. rulați pleoapele și înfășurați timp de o zi.

Reteta de piersici in sirop pentru iarna

Ingrediente:

• piersici – 3,5 kg;
• apă – 1,2 l;
• zahăr granulat - 700 g;
• lămâie – 1 buc.;
• 3 lingurite bicarbonat de sodiu.

Tehnologia de gatit:

1. Spălați piersicile și îndepărtați coaja și sâmburele;
2. turnați feliile cu apă rece (5 l) și adăugați sifon (3 lingurițe);
3. rezista in soluție de sifon felii timp de 5 minute, acest lucru le va face mai elastice;
4. faceți sirop din zahăr și apă;
5. se pun feliile in sirop, se lasa la fiert si se fierbe 10 minute;
6. Împachetați amestecul fierbinte în borcane, rulați și înfășurați.

O reteta simpla de dulceata de piersici pentru iarna

Pentru preparare veți avea nevoie de 1 kg de piersici și 1 kg de zahăr. Piersicile fără coajă sau sâmbure se acoperă cu zahăr peste noapte. Apoi amestecul se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10 minute. Dulceața fierbinte se toarnă în borcane și se rulează.

Piersicile merg bine în preparate cu prune, prune cireșe și mere. Ele pot fi chiar combinate cu struguri. Dar nu puteți lua fructe putrezite pentru recoltare. Doar materiile prime de înaltă calitate vă vor permite să pregătiți un fel de mâncare gustos și sănătos.

Iată o altă rețetă video.

Piersicile sunt renumite în întreaga lume. Dar acum câteva mii de ani, planta era cunoscută doar în China, unde a fost domesticită și cultivată. Ulterior, fructele au fost exportate în alte țări de-a lungul Marelui Drum al Mătăsii.

Acum piersicile sunt fructul preferat al locuitorilor din America, Europa și Asia. Și nu este vorba doar despre gustul și aroma lor. Acestea sunt alimente bogate în antioxidanți. Au proprietăți antiinflamatorii și antifungice, protejează împotriva dezvoltării bolilor și îmbunătățesc metabolismul. Din ele se prepară ulei, care este folosit în medicină și cosmetologie. Beneficiile și efectele negative ale piersicilor sunt studiate de oamenii de știință autohtoni și străini, iar cercetările confirmă proprietățile benefice ale fructului.

Calorii și valoare nutritivă

Fructul conține vitamine, minerale, antioxidanți și fitonutrienți. Conținutul ridicat de nutrienți determină beneficiile și daunele piersicilor. Conținutul de calorii al fructelor este scăzut - 39 kcal la 100 g. Acestea conțin:

• Vitamina A (11% din valoarea zilnică recomandată).
• Vitamina C (11%).
• Cupru (7,5%).
• Tocoferol (5%).
• Fibre (4%).
• Potasiu (4%).
• Fier (3%);
• Mangan (3%).
• Vitamina B5 (3%).
• Fosfor (2%).
• Vitamina K (2%).

Produsul mai contine caroten, luteina si zeaxantina, criptoxantina, acizi organici, calciu, vitamine B, fluor etc.

Piersici - beneficii și daune Combaterea radicalilor liberi

Piersicile au proprietăți antioxidante puternice care protejează împotriva stresului oxidativ, un proces de deteriorare a celulelor. Ele ajută organismul să lupte împotriva radicalilor liberi, care sunt responsabili de stresul oxidativ și duc la cancer, inflamație și îmbătrânire timpurie.

Oamenii de știință au demonstrat că o dietă bogată în antioxidanți protejează împotriva daunelor cauzate de aceste molecule. Multe sucuri de fructe, inclusiv sucul proaspăt de piersici, încep să combată stresul oxidativ în decurs de 30 de minute de la consum.

Un studiu din 2014 a constatat că beneficiile piersicilor proaspete sunt mai mari decât cele ale piersicilor conservate. Oamenii de știință au comparat activitățile antioxidante, antiglicative și antiinflamatorii ale fructelor. Pulpa de piersici proaspătă, coaja, pulpa conservată și siropul au fost utilizate în concentrații egale. Cercetătorii au supus țesutului rozătoarelor la stres oxidativ folosind sulfat feros și peroxid de hidrogen și au analizat modul în care fructul a afectat deteriorarea celulelor. Pulpa și pielea proaspătă de piersici au demonstrat cele mai înalte proprietăți antioxidante și antiinflamatorii.

Beneficiile piersicilor pentru sănătate pentru bolnavii de cancer

Fructul este strâns asociat cu prevenirea și regresia cancerului. Proprietățile sale antitumorale se datorează compușilor antioxidanti, fenolici și carotenoizi.

• Potrivit unui studiu din 2014 de la Universitatea Texas A&M, polifenolii din piersici au inhibat cu succes creșterea și metastaza a cel puțin unei tulpini de celule canceroase de sân. Oamenii de știință au recomandat ca pacienții cu tumoare maligna sani, consuma 2-3 fructe pe zi pentru a obtine aceleasi beneficii.
• Un alt studiu de la Universitatea din Texas a constatat că polifenolii de piersici nu numai că au încetinit creșterea cancerului de sân, dar au și ucis celulele tumorale.
• În 2003, oamenii de știință au descoperit că compușii din semințele de piersici au redus creșterea papiloamelor pielii și au încetinit carcinogeneza acestora - procesul de tranziție tumori benigneîn cele maligne.
• Un test pe șoareci a demonstrat că extractul de floare de piersic (Ku-35) a protejat ADN-ul de deteriorarea UV și de dezvoltarea cancerului de piele atunci când este aplicat local.
• Potrivit unui studiu din 2008, un extract de etanol din pulpa fructului a protejat împotriva hepatotoxicității - leziuni hepatice cauzate de medicamentul pentru chimioterapie cisplatină. Aplicație clinică limitat de toxicitatea severă a medicamentului.

Beta-carotenul din piersici este un alt compus care poate ajuta la combaterea cancerului. Un studiu publicat în Jurnalul American de Epidemiologie a constatat beneficii potențiale piersici pentru corp. Potrivit acestuia, persoanele care consumă mai multe fructe și legume au mai puțin cancer pulmonar.

Fumătorii nu ar trebui să se lase prea duși de consumul de beta-caroten. Oamenii de știință au raportat acest lucru în New England Journal of Medicine. Ei au descoperit că un aport de patru ani de vitamina A și beta-caroten de către fumători crește riscul de deces din cauza cancer de plamani. Un alt studiu a constatat că mortalitatea generală a consumatorilor de tutun care au primit beta-caroten a fost cu 8% mai mare decât a celor care nu l-au primit.

După cum putem vedea, beneficiile și daunele piersicilor pentru organismul fumătorilor nu au fost suficient studiate.

Acest produs conține și acid cafeic. Este un antioxidant care protejează organismul de aflatoxina compusă periculos. Aflatoxina legată de dezvoltare boli oncologice. Se găsește adesea în arahide, porumb și unt de arahide. Acidul cafeic perturbă producția de aflatoxină și reduce cantitatea acesteia cu 95%.

Prevenirea bolilor de inima

Toate mai multi oameni se confruntă cu problema obezităţii şi sindrom metabolic. Aceste afecțiuni cresc riscul de boli cardiovasculare și diabet de tip 2.

Piersicile, împreună cu prunele și caisele, au o combinație unică de compuși bioactivi care îmbunătățesc sănătatea persoanelor cu risc de boli cardiovasculare.

Compușii fenolici conținuți în fructe au proprietăți antiinflamatorii, antidiabetice și protejează împotriva obezității. Ele reduc oxidarea colesterol rău asociate cu boli cardiovasculare.

Într-un studiu, oamenii de știință s-au uitat la beneficiile și efectele negative ale piersicilor pentru sănătate. Ei au descoperit cum poate afecta o persoană înlocuirea băuturilor dulci cu sucuri naturale de fructe bogate în polifenoli. S-a dovedit că consumul de suc de piersici și prune protejează împotriva:

• hiperglicemie;
• rezistență la insulină și leptină;
• dislipidemie;
• oxidarea lipoproteinelor de joasă densitate.

Un alt studiu pe 1.300 de participanți a analizat efectele consumului crescut de bioflavonoide din fructe, inclusiv piersici. S-a constatat că voluntarii, în special femeile, aveau profiluri lipidice îmbunătățite.

Beneficiile piersicilor: reducerea inflamației

Deoarece inflamația este la rădăcina majorității bolilor, trebuie să acordați atenție proprietăților antiinflamatorii ale plantei. Consumul de piersici oprește producerea de citokine inflamatorii și suprimă eliberarea de histamine în sânge, care provoacă reacții alergice.

Tratamentul tulburărilor intestinale

Extractul din floare de piersic al plantei nu numai că protejează împotriva cancerului, dar este și folosit pentru a trata bolile asociate cu contractilitatea intestinală afectată. Este util pentru boala de reflux gastroesofagian, constipatie, diaree etc. Extractul creste frecventa si forta contractiilor gastrointestinale, mentinend in acelasi timp ritmul corect.

Piersici - beneficii și daune pentru piele

Candidoza - infecție fungică, numit ciuperci asemănătoare drojdiei genul Candida. Mai bine cunoscut sub numele de sturz. Se poate dezvolta pe piele, unghii, cavitatea bucală iar în vaginul feminin.

De asemenea, produsul conține cantități mari de vitamina C. Acid ascorbic– un puternic antioxidant solubil în apă care ajută organismul să dezvolte rezistență la agenții infecțioși.

Vedere îmbunătățită

Beneficiile piersicilor pentru corpul uman includ menținerea sănătății ochilor. Deoarece produsul conține antioxidanți luteină și zeaxantina, ajută la păstrarea vederii. Carotenoizii se acumulează în țesutul macular al ochilor și ajută la prevenirea degenerării pată maculară – motive de vârstă orbire și vedere încețoșată cauzate de deteriorarea celulelor maculare. De asemenea, protejează împotriva cataractei.

Eliberare de stres

În Ungaria, piersicile sunt numite „fructul calmului”. Se crede că ajută la restabilirea liniștii minții și la ameliorarea anxietății și stresului.

Beneficiile piersicilor nu se opresc aici. Experții sugerează că fructele:

• Bun pentru sănătatea dentară. Acest lucru se explică prin acțiunea mineralelor incluse în compoziția sa. Fierul și fluorul luptă împotriva cariilor dentare.
• Îndepărtează toxinele. Conținutul ridicat de potasiu și fibre reduce riscul de ulcer gastric, inflamație și boli de rinichi. Piersicile sunt utile și pentru tratarea gastritei și colitei. În China, ceaiul de piersici este folosit ca remediu natural pentru a curata si detoxifica organismul.
• Încetinește îmbătrânirea.
• Bun pentru sănătatea pielii.
• Previne caderea parului.
• Protejează împotriva accidentului vascular cerebral.

Contraindicații și efecte secundare

În ciuda beneficiu evident piersici, pot provoca daune considerabile. Să începem cu cele mai evidente - alergiile. Fructul conține o substanță care nu este recunoscută sistem imunitar bolnavi de alergie. Organismul reactioneaza prin crearea de anticorpi, al caror scop este acela de a scapa de alergen. În acest caz, mastocitele secretă histamina, care provoacă efecte secundare.

Persoanele care suferă de alergii experimentează adesea același lucru disconfort când mănânci mere, cireșe, caise și pere. De asemenea, pot fi alergici la polenul de mesteacăn.

Simptomele unei reacții alergice:

• Umflarea buzelor, limbii, gâtului și a altor părți ale corpului.
• Congestie nazala.
• Greață și vărsături.
• Durere abdominală.
• Diaree.
• Ameţeală.
• Dificultăți de respirație.
• Anafilaxia.

Fibrele alimentare continute de piersici ajuta la digestie si asigura eliminarea normala a deseurilor din organism. Sunt utile pentru constipație, hemoroizi, gastrită, balonare, dureri de stomac, sindrom de colon iritabil. Dar este timpul să ne amintim nu numai beneficiile pentru sănătate, ci și pericolele piersicilor:

Excesul de fibre în dietă poate interfera cu absorbția intestinală a nutrienților și poate cauza:

• Diaree.
• Constipație.
• Erupții cutanate.
• Formarea gazelor.

Aportul excesiv de vitamina A duce la erupții cutanate și buzele crăpate. Se formează umflături dureroase, crește colesterolul și apar dureri de cap. Excesul de potasiu în sânge se poate reduce tensiune arteriala inainte de nivel periculosși provoacă amețeli, depresie, greață și vărsături, dureri în piept și dificultăți de respirație.

Tine minte! Piersica este considerată unul dintre cele 12 alimente pe care le conțin cel mai mare număr pesticide. În 2009, Ministerul Agricultură Statele Unite au găsit peste 50 de pesticide în fructe. Prin urmare, trebuie să alegeți piersici naturale și ecologice de la producători și fermieri de încredere.

Cum să depozitați corect piersici?

Mulți cultivatori comerciali recoltează fructele înainte ca acestea să fie coapte. Prin urmare, piersicile necoapte sunt adesea vândute pe rafturi. Pentru ca acestea să se coacă, trebuie să le puneți într-o pungă de hârtie și să le lăsați într-un loc uscat la temperatura camerei timp de 24-48 de ore.

Când este răcit, fructul își pierde unele dintre proprietățile sale benefice. Deși antioxidanții carotenoizi rămân aceiași, conținutul de vitamina C scade.

Produsul este adesea conservat, dar acest lucru îi reduce și valoarea nutritivă. Piersici conservate pierd aproximativ 21% din încărcătura lor antioxidantă.

La temperatura camerei, fructele coapte pot fi păstrate câteva zile, la frigider timp de o săptămână.

Vara este anotimpul fructelor, legumelor, fructelor de pădure. A doua jumătate a verii este caracterizată de piersici coapte pe rafturile piețelor și magazinelor noastre. Nu este un fapt, desigur, că aceste piersici au crescut și s-au copt la noi, dar totuși, asta nu le face mai puțin apetisante și gustoase, dar oh beneficiile piersicii vom vorbi mai departe.

Pe lângă faptul că piersicile au un gust grozav, sunt și extrem de sănătoase, așa că am compilat 8 motive pentru a mânca piersici:

1) în primul rând, se manifestă prin faptul că au o compoziție bogată în vitamine și minerale. Conțin vitaminele A, B, C, E și K, precum și mineralele calciu, fier, magneziu, fosfor, potasiu, sodiu, zinc, mangan, fluor și seleniu. Prin urmare, dacă mănânci piersici, atunci nu te vei teme de deficiențe de vitamine și de alte afecțiuni cauzate de deficiență. diverse vitamineși minerale;

2) deși piersicile au gust dulce, încă nu au mulți carbohidrați, nu există deloc grăsimi, iar cea mai mare parte este apa, deci au un conținut scăzut de calorii și consumul lor nu vă va afecta silueta, și poate că va afecta, dar numai pentru partea mai bună;

3) piersicul, ca orice fruct viu colorat, conține o cantitate destul de mare de beta-caroten, care în corpul uman este transformat în vitamina A și ajută la întărirea vederii, la refacerea celulelor pielii, părului și unghiilor;

4) conținutul ridicat de potasiu din piersici sugerează că poate fi consumat cu succes, inclusiv pentru tratament și prevenire boli cardiovasculare. Potasiul reglează și el echilibrul apei organismul împreună cu sodiul, deci trebuie să țineți cont de relația lor unul cu celălalt, dar dacă aveți tendința de a forma edem, atunci potasiul vă va ajuta să scăpați de el;

5) antioxidanții (vitaminele A, C, E) au un efect deosebit de benefic asupra stării celulelor organismului, protejându-le de deteriorare și imbatranire prematura, inclusiv celulele pielii, părul, unghiile;

6) este recomandabil să folosiți piersici în scop cosmetic, pentru ca aici beneficiile piersicii se vor manifesta pe plan local, puteti face masti pentru piele din piure de piersici, in timp ce acesta va hrani perfect celulele pielii cu vitamine, o va hidrata si ii va da prospetime;

7) fibre grosiere, care este conținut în piersici, ajută la stimularea tractului gastrointestinal și, de asemenea, va accelera metabolismul, creând o încărcare bună asupra acestuia, iar acest lucru va ajuta în lupta împotriva excesului de greutate;

8) piersicile contin acizi organici (tartric, malic, citric, chinic) Acestia pot fi folositi deoarece tind sa stimuleze apetitul si sa favorizeze o mai buna digestie a alimentelor.

După cum puteți vedea, este de netăgăduit și se manifestă într-un efect versatil asupra organismului.

Ce este „nectarina”? O nectarină este la fel ca o piersică, dar a apărut din cauza mutațiilor atunci când mugurii s-au autopolenizat. Conțin aproape aceleași substanțe benefice ca și piersicile, dar având pielea netedă, au doar un aspect diferit, mai strălucitor și mai neted, plăcut la atingere pielea.

Cel mai bine este să alegi piersici și nectarine în funcție de anotimp, de la mijlocul verii până la începutul toamnei, iar acestea vor fi mai benefice organismului tău dacă au crescut în regiunea ta și vor absorbi din sol mineralele utile necesare special pentru regiunea ta. Este important ca piersica să aibă un miros parfumat, ceea ce va indica faptul că a fost cules recent și să nu existe deteriorari sau pete necaracteristice sau zone moi pe piele.

Cât timp pot fi păstrate piersicile? Este mai bine să consumați piersici proaspete, dar păstrarea celor necoapte pentru o perioadă lungă de timp (până la coacere) este, de asemenea, nedorită, deoarece acestea vor pierde o mulțime de vitamine. Dar pot fi congelate pentru depozitare pe termen lung.

Îți plac piersicile? Cât de des le mănânci? Împărtășiți-vă gândurile în comentariile de mai jos.

Piersicile - beneficii și daune pentru sănătatea organismului

Piersicul (lat. Prunus persica) este un reprezentant al familiei roz, al genului Prun și al subgenului Migdale. Cultura este termofilă și se cultivă în principal în Caucaz, Moldova și Kazahstan. Beneficiile piersicilor se datorează conținutului de multe vitamine și microelemente utile, necesare organismului dezvoltarea umană și menținerea sănătății.

Soiuri de piersici și proprietățile lor benefice

Toate soiurile de piersici sunt împărțite în mod convențional în grupuri. Caracteristicile varietale ale fructelor sunt destul de asemănătoare; diferă unele de altele prin rezistența la îngheț, conținutul de zahăr și timpul de coacere, precum și gust.

• Reale sau clasice: fructele sunt pubescente, sâmburele se desparte ușor de pulpă (Spring Gold, Collins, Cardinal);
• Pavia: cu pubescență, carne tare, piatra nu se desparte (Vivian, Vezuvius, Yueibi Gold);
• Nectarine: fara pubescenta, moi si suculente (Fantasia, Crimson Gold);
• Brugnons: fără pubescență, cu carne fermă, crocantă (Independența);
• Piersici de smochin: turtite (Cea dulce, Vladimir).

Dacă mănânci o nectarină sau o piersică de smochine, beneficiile pentru organismul tău vor fi aproape aceleași. Compoziția fructelor este aproape aceeași și nu depinde de grup sau soi.

Piersici: beneficii și daune pentru sănătatea umană

Fructele proaspete de piersici ar trebui, fără îndoială, să fie prezente în dieta fiecărei persoane (cu excepția contraindicațiilor). Persoanele care mănâncă în mod regulat acest fruct au mai puține șanse să sufere de boli cardiovasculare, să arate mai tineri și să se simtă mai sănătoși.

Consumul de piersici în timpul dietei

Conținutul caloric al fructelor: doar 46 kcal la 100 g. În ciuda dulceață și a prezenței carbohidraților, este adesea inclus în diete.

Fibrele din grămada, coaja și pulpa fructelor conțin fibre, care stimulează munca activă intestine: metabolismul se accelerează, peristaltismul se îmbunătățește. Prin urmare, piersicile sunt utile pt constipație frecventă.

Beneficiile piersicilor pentru boli

Beneficiul piersicii pentru organismul uman constă în conținutul său de potasiu, care are un efect benefic asupra funcționării mușchiului inimii și întărește pereții vaselor de sânge. Vitamina E previne formarea cheagurilor de sânge și scade nivelul de colesterol; fierul ajută la combaterea anemiei și crește hemoglobina.

Calciul și fosforul participă la formarea oaselor și țesutul cartilajului; se elimina sarurile si toxinele. Magneziul și vitaminele au un efect calmant și îmbunătățesc starea de spirit. Vitaminele B, C, E, PP saturează organismul și îl măresc funcții de protecție.

Piersici în gătit

Beneficiile pentru sănătate ale piersicilor se extind dincolo de consumul de fructe proaspete. Ele pot fi gătite, conservate și folosite pentru a face produse cosmetice de casă.

Pe lângă salatele de fructe și deserturi, fructele aromate sunt folosite la prepararea preparatelor din carne. Piersicile sunt indispensabile pentru conservare: din ele se fac compoturi și gemuri, se prepară sucuri și conserve. Fructe suculente folosit pentru gătit vin de casă, lichioruri și tincturi.

Beneficiile piersicilor în timpul sarcinii

Pentru femeile însărcinate, beneficiile piersicii sunt necondiționate: viitoarele mame li se recomandă să mănânce fructele în timpul toxicozei. Fructul elimină cu ușurință nevoia de a se simți rău și îmbogățește corpul gravidei cu vitamine.

Dacă sunteți depășit de depresie, nu trebuie să vă răsfățați cu ciocolată sau produse de patiserie. Magneziul conținut de piersici va ameliora cu ușurință nervozitatea și iritabilitatea.

Utilizarea piersicii în cosmetologie

Mâncând 2-3 piersici pe zi, în decurs de o săptămână poți simți lejeritate și un val de putere. Fructul este util pentru oameni de toate vârstele.

Cu consumul regulat de piersici, celulele pielii sunt umplute cu umiditate. Acest lucru are un efect de întinerire asupra corpului.

Acizii din fructe (tartric, malic, citric) sunt responsabili de reînnoirea celulelor și de tinerețea acestora. Conținutul lor cel mai mare este în sâmburi de piersici, așa că uleiul preparat din acestea este indispensabil în cosmetologie.

Reteta de masca de fata cu piersici

Este necesar să alegeți piersici suculente și moi, beneficiile unor astfel de fructe vor fi mai vizibile. Pulpa unui fruct copt trebuie măcinată într-o pastă și trebuie adăugată 1 linguriță de amidon.

Aplicați amestecul pe pielea feței și a gâtului timp de 20 de minute, clătiți cu apă caldă. Amidonul se absoarbe excesul de grăsime, iar piersicul hrănește și catifelează pielea.

Contraindicații la utilizarea piersicilor

Un numar mare de fructele dulci pot fi dăunătoare diabeticilor deoarece fructele sunt bogate în zaharuri naturale. Piersicile sunt contraindicate și celor care au o reacție alergică la fructoză.

Este important să respectați moderația atunci când mâncați piersici: beneficiile și daunele aduse sănătății organismului pot fi echivalente. Persoanele în vârstă, precum și cele care țin dietă, ar trebui să mănânce fructe în porții mici, de preferință în prima jumătate a zilei, pentru a nu suprasolicita sistemul digestiv.

Concluzie

Pentru a te simți bine și a menține funcționarea organismului, se recomandă să mănânci câte o piersică în fiecare dimineață; beneficiile unei astfel de diete se vor observa într-o săptămână. Fructele piersicului sunt capabile să mențină sănătatea, tinerețea și frumusețea corpului și componente minerale iar vitaminele vor ajuta în lupta împotriva multor boli.